Čo uvariť v zhone. Skvelé nápady na rýchle druhé kurzy.

27. januára 2016 1298

V živote sa často vyskytujú také nepredvídané situácie, keď je potrebné pripraviť lahodnú pochúťku a urobiť to veľmi rýchlo. Hlavnou vecou v tomto obchode je dobrá predstavivosť a vynikajúci rýchly rozum.

Okrem toho by ste pri tejto príležitosti mali mať vždy pár kreatívnych receptov na predjedlá a hlavné jedlá. narýchlo. Potom si môžete rýchlo pripraviť chutnú a krásnu pochúťku.

Už predtým sme zvažovali občerstvenie, takže teraz vám odporúčame študovať zaujímavé recepty druhé kurzy v zhone, ktoré sme poskytli nižšie.

Hovädzí guláš so zeleninou

Hovädzí guláš je výdatný a veľmi chutné jedlo. Dá sa využiť na rodinnú dovolenku.

Potrebné produkty sú:

• Kus hovädzej buničiny - asi kilogram;
• 50 gramov sójovej omáčky;
• Sezamový olej - 50-100 gramov;
• Ustricová omáčka - 10-15 gramov;
• Kukuričný škrob - 10-15 gramov;
• Pár strúčikov cesnaku;
• Strúhaný zázvor - 1 lyžička;
• Jedna sladká paprika;
• 400 gramov brokolice (môže byť čerstvá alebo mrazená);
• 200 gramov zelených fazúľ;
• Jeden štipľavé paprikyČile.

varenie:

Kuracia pečeň na panvici

Pri vyberaní druhých chodov v zhone venujte pozornosť tomuto receptu. Vyprážaná kuracia pečeň je skvelá na obed a je veľmi jednoduchá na prípravu. A koreniny, ktoré tvoria jedlo, ho urobia chutným a voňavým.

Výrobky na jedlo:

• 400 gramov kuraciej pečene;
• Štipka papriky;
• Pol čajovej lyžičky feferónky;
• Štipka mletého cesnaku;
• Štipka bieleho korenia;
• Štipka čierneho korenia;
• Štipka sušenej mletej cibule;
• štipka tymiánu;
• štipka oregana;
• Štipka soli;
• Maslo - 100 gramov;
• Olivový olej;
• Jeden citrón.

varenie:

1. Kuracia pečeň je dobre umytá a očistená od filmov. Potom sa musí položiť na papierovú utierku, aby sa vysušila;
2. Pečeň nakrájajte na malé kúsky;
3. Všetky koreniny zmiešame v pohári, pridáme tam soľ. Ak chcete, môžete pridať ďalšie korenie podľa vášho vkusu;
4. Kúsky pečene obalíme v korení a opečieme na masle. Fry by mal byť na nízkej teplote;
5. Po úplnom vyprážaní sa pečeň položí na tanier;
6. Vytlačte šťavu z citróna a premiešajte olivový olej, touto zmesou zalejeme pečeň.

Podávame ihneď po uvarení, po ozdobení hlávkovým šalátom, kôprom a petržlenovou vňaťou.

Kuracia pečeň je produkt, ktorý sa ľahko kombinuje s inými prísadami. Informácie o tom, ako chutne a rýchlo variť pečeň s jablkami, nájdete vo videu nižšie:

Cestoviny s bravčovým mäsom v smotanovej omáčke

Táto druhá rýchlovka je veľmi chutná a zasýti, pretože sa pripravuje zo špagiet a bravčového mäsa. Má pikantnú chuť a zjedia ho snáď aj tí, ktorí nemajú radi bravčové mäso. Táto pochúťka je skvelá pre hostí aj rodinu.

Zloženie pasty:

• Stredné balenie tvrdých špagiet;
• 200 gramov slaniny;
• 200 gramov bravčovej buničiny;
• 2 stredné cibule;
• Pohár múky;
• Pol pohára smotany alebo kyslej smotany;
• Korenie.

varenie:

Cestoviny s bravčovým mäsom v smotanovej omáčke - skvelá pochúťka - je to hotové!

Recept na ďalšie rýchle jedlo ponúkame vo videu - cestoviny Carbonara. Príliš rýchle, ale čo je najdôležitejšie - neskutočne chutné!

Dusená morka so sušenými slivkami

Mäso so sušenými slivkami má mimoriadnu chuť. Je ideálny na slávnostné večery, rodinné večere.

Ingrediencie pre toto jedlo:

• Morčacie buničiny - asi kilogram;
• Pár kúskov cibule;
• Jedna cuketa;
• Jedna mrkva;
• Jedna bulharská zelená paprika;
• 10 kusov sušených sliviek;
• Korenie a soľ podľa chuti.

Proces prípravy morčacieho guláša so sušenými slivkami:

1. Všetka zelenina musí byť rezaná v akejkoľvek forme. Mrkva môže byť jemne nastrúhaná, v tejto forme sa uvarí rýchlejšie;
2. Sušené slivky sú rezané v náhodnom poradí, nie príliš malé. Ak je príliš suchý, potom ho treba podusiť horúcou vodou. Mäkké sušené slivky nie je potrebné dusiť;
3. Morčacie mäso je nakrájané na stredné kúsky a vyprážané v rastlinnom oleji;
4. Nakrájanú zeleninu zaspávame do moriaka a dusíme pod zatvoreným vekom;
5. Zelenina musí byť dobre dusená;
6. Potom sa kúsky mäsa a zeleniny osolia a posypú korením, pridajú sa kúsky sušených sliviek. To všetko sa dusí ďalších 5-7 minút.

Pochúťka je pripravená, môžete ju podávať na stole.

Nakrájané mäso v cestíčku

Zvláštnosťou tohto jedla je, že naň môžete použiť akýkoľvek druh mäsa. Vhodné na rodinné večere a každodenné jedlá. Veľmi rýchlo a jednoducho!

Potrebné zložky sú nasledovné:

• Pol kilogramu mäsa;
• 5 kusov vajec;
• Jedna žiarovka;
• Pol pohára múky;
• 1 kus citróna;
• Štipka soli;
• Korenie.

varenie:

Kastról na cestoviny s mletým mäsom

Ak sa k vám náhle rozhodnú prísť hostia, potom je kastról na cestoviny s mletým mäsom v rúre tým najvhodnejším druhým jedlom v zhone na túto príležitosť. Varí sa veľmi rýchlo. Mimochodom, drahé výrobky nie sú potrebné, možno ich nájsť v každom obchode.

Ingrediencie:

• Balenie cestovín - 400 gramov;
• Mleté mäso z dvoch druhov mäsa (bravčové a hovädzie mäso) - 300 gramov;
• Jedna žiarovka;
• Tvrdý syr - 100 - 150 gramov;
• Štipka soli;
• ½ lyžičky čierneho korenia;
• ½ lyžičky mletej červenej čili papričky.

varenie:

Aj ďalší video príbeh je venovaný kastrólu pod báječným názvom "Zapékané zemiaky". Prekvapte každého svojou kulinárskou fantáziou!

Pečený pollock v rúre

Treska tmavá je zdravá a výživná ryba. Pečená pollok je vhodná na večere a obedy v kruhu rodiny.

Produkty:

• Pollockov priemer;
• Jedna mrkva;
• Jedna žiarovka;
• Maslo - 70 gramov;
• 70 gramov kyslej smotany;
• 100 gramov vriacej vody;
• 100 gramov tvrdého syra;
• Štipka soli;
• Korenie podľa chuti.

Proces varenia:

Bez tresky? Žiaden problém! Nižšie si pozrite videorecept na prípravu druhého jedla v zhone z rýb Dorado:

Jahňacie mäso pečieme v pomalom hrnci

Toto jedlo je veľmi jednoduché a jednoduché na prípravu. Stačí nakrájať všetky potrebné produkty a vložiť do pomalého hrnca.

Ingrediencie:

• Pol kila jahňacieho mäsa;
• 700 gramov zemiakov;
• Jedna žiarovka;
• Jedna mrkva;
• Dve paradajky;
• Korenie.

varenie:

Takže úžasné druhé jedlo z jahňacieho mäsa, uvarené narýchlo, je hotové. Nestrácajte čas a začnite jesť čo najskôr. Pamätajte, že jahňacie mäso by sa malo jesť horúce.

Bravčový kastról

Táto pochúťka pomôže diverzifikovať denné menu a poteší celú rodinu.

Výrobky na varenie:

• Pol kilogramu bravčového mäsa;
• 1 kilogram zemiakov;
• Jedna žiarovka;
• 100 gramov slnečnicového oleja;
• Kyslá smotana - 100 gramov;
• Korenie, soľ.

varenie:

Čo tak rýchle zeleninové karbonátky? Tu je videorecept na nezvyčajnú prípravu jedla, ktoré pozná každý:

Pečené kuracie prsia

Túto pochúťku budú milovať všetci príbuzní a priatelia, pretože prsia sú veľmi chutné a jemné.

Výrobky na varenie:

• 2 kuracie prsia po 400 gramov;
• 2 kuracie vajcia;
• 100 gramov strúhanky na pečenie;
• 100 gramov orechov;
• Soľ - štipka;
• Štipka korenia;
• Rastlinný olej - 100 gramov.

Proces varenia:

1. Prsia dobre umyte, soľ a korenie;
2. Zmiešame strúhanku s drvenými orechmi. V miske rozšľaháme vajíčka. Kúsky kuracie prsia musíte najprv namočiť do vajec a potom namotať na obal;
3. Miska na pečenie musí byť úplne namazaná rastlinným olejom a dno by malo byť pokryté pergamenovým papierom. Potom naň položte kuracie filé;
4. Na vrch sa položí fólia a forma v tejto forme sa musí vložiť do rúry na pečenie na 20 minút;
5. Upečené filé môžeme jesť so zeleninovou prílohou a s rôznymi omáčkami.

Rýchle jedlá sú ideálne pre každého slávnostný večer alebo rodinná večera. Existuje obrovské množstvo pochúťok, ktoré sa dajú vyrobiť v priebehu času, a čo je najdôležitejšie - chutné.

Dúfame, že sa vám recepty na druhé chody v tomto článku budú páčiť! Prajeme vám inšpiráciu v kulinárskej oblasti!

Ako často potrebujete narýchlo uvariť niečo chutné? Asi dosť často moderný rytmusživot nám niekedy jednoducho nenecháva voľný čas. Pre zaneprázdnené obchodné hostesky sme vybrali niekoľko jednoduchých, no zároveň originálnych receptov.

Netradičné raňajky pre celú rodinu

Na varenie niečoho chutného a neobvyklého nepotrebujete nevyhnutne drahé pochúťky. Takže z jednoduchých a dostupných produktov pre každého si môžete pripraviť vynikajúce a výdatné raňajky.

zlúčenina:

• 4 plátky bieleho chleba;
• 2 plátky šunky;
• paradajka;
• 2 vajcia;
• 2 lyžičky majonéza;
• soľ a zmes korenia.

varenie:

Na čo variť slávnostný stôl rýchlo a lacno? Ako predjedlo môžete podávať pečený baklažán s paradajkami. Chutné, ekonomické a originálne.

zlúčenina:

• 1-2 baklažány;
• 2-3 paradajky;
• 2 cibule;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• soľ a zmes korenia.

varenie:

Ak premýšľate, čo rýchlo a chutne uvariť doma na večeru, vezmite na vedomie tento recept. Takéto cestoviny s tuniakom z konzervy a paradajkami sa nehanbia podávať hosťom.

zlúčenina:

• 250 g cestovín;
• 150 g konzervovaného tuniaka;
• 3-4 cherry paradajky;
• žiarovka;
• rafinovaný rastlinný olej;
• soľ.

varenie:

Ponúkame recept na jednoduchý, no veľmi chutný šalát, ktorý mnohí poznajú pod názvom „Únava“. Tradične sa k nemu pridáva údené kuracie mäso, ktoré však môžete nahradiť vareným mäsom.

zlúčenina:

• 0,4 kg údeného kuracieho mäsa;
• 2 vajcia;
• 1 cibuľa;
• 1 st. l. preosiata múka;
• 1 st. l. mlieko;
• 150 g konzervovaného zeleného hrášku;
• 2 polievkové lyžice. l. 9% ocot;
• 2 polievkové lyžice. l. kryštálový cukor;
• zeleninový olej;
• majonéza;
• zmes soli a korenia.

varenie:

V zhone si môžete pripraviť lahodný prvý chod, napríklad boršč. Navyše nebudete musieť samostatne hasiť čerpaciu stanicu a dlho stáť pri sporáku. Tajomstvo tohto jedla je jednoduché: uvaríme ho v hlinených nádobách v rúre.

zlúčenina:

• 4 zemiaky;
• 2 mrkvy;
• 1 repa;
• žiarovka;
• 300 g bielej kapusty;
• 2 paradajky;
• bulharské korenie;
• soľ a mleté ​​čierne korenie;
• 200 g mäsa;
• 1,5 litra filtrovanej vody.

varenie:

1. Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kocky.
2. Zeleninu očistíme a umyjeme. Zemiaky, cibuľu, cviklu, paradajky a papriku nakrájame na kocky, kapustu nakrájame, mrkvu potrieme.
3. Mäso a zeleninu vložíme do žiaruvzdorného hrnca. Dochutíme ich soľou a korením, zalejeme filtrovanou vodou. Kvapalina by sa nemala dostať k samotnému veku, pretože sa uvarí a vyleje.
4. Hrniec vložíme do rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov asi hodinu.
5. Po uplynutí stanoveného času vyberieme hrniec a vyskúšame boršč na pripravenosť. V prípade potreby pridajte čas.

Pohostinnosť je jednou z vlastností, ktorá je u ľudí vysoko cenená.

Táto kvalita navyše odlišuje predstaviteľov mnohých národov a kultúr.

Srdečné privítanie sa najčastejšie spája s lahodnou pochúťkou.

Či už ide o voňavé jemné pečivo k šálke čaju, kávy alebo úžasne prestretý stôl na obed či večeru.

Medzitým často nastane neočakávaná situácia nazývaná „hosť na prahu“.

Len príslovie hovorí, že nepozvaný hosť je horší ako Tatar. A ak je nepozvaný, ale veľmi drahý a príjemný, takýchto hostí prijímajú s radosťou. Často však v prípade nečakanej návštevy radosť hostiteľky zatieni úzkosť: čo podávať pri stole? Aby to bolo chutné, krásne a hlavne – rýchle? Na vyriešenie tohto problému existuje celý riadok rôzne jedlá z kategórie „hosť na prahu“.

Niečo chutné v zhone - všeobecné zásady varenia

Hlavnou podmienkou takýchto jedál je, aby boli pripravované naozaj „narýchlo“. Teda rýchlo, jednoducho a z bežne dostupných produktov, ktoré sa najčastejšie nachádzajú v každej domácnosti. Produkty sa však môžu meniť a môžu sa líšiť v závislosti od dostupnosti. Jedlá zo série „hosť na prahu“ väčšinou nevyžadujú najpresnejšie dodržanie receptúry a umožňujú poriadnu dávku improvizácie.

Najčastejšie z chutného v zhone varia:

sendviče

• Rôzne dezerty.

V tomto prípade sa používajú rôzne produkty. Ako hotové: chlieb, pita chlieb, klobása alebo klobásy, syr, solené alebo údené ryby, konzervované ryby, čerstvá zelenina, bobule, ovocie a vyžadujúce varenie. Na chutnú rýchlovku sú často potrebné vajcia, mliečne výrobky, múka. Korenie, koreniny, soľ, cukor, rastlinný olej dopĺňajú zoznam ingrediencií.

V zhone môžete variť také plnohodnotné jedlá, ako sú polievky, prílohy, mäso, ryby - je ich tiež veľa jednoduché recepty.

Ak sa vyžaduje tepelné spracovanie misky, môže to vyžadovať sporák aj rúru, mikrovlnnú rúru a dokonca aj pomalý sporák. Asistenti pri príprave chutného v zhone budú mixér, mixér, zariadenia na sekanie zeleniny.

Horúce chlebíčky z kategórie chutné v rýchlosti

Najjednoduchšie jedlá, ktoré sa zvyčajne pripravujú v zhone, sú sendviče. Nepomáha ani presne v prípadoch, keď je málo času. Či už sú to rodinné raňajky, prekvapivá návšteva hostí alebo rýchle zahryznutie. Horúce sendviče sa už stali známymi, ale vďaka niektorým nuansám môžu získať ďalšie chuťové tóny.

Ingrediencie

10 plátkov bieleho chleba alebo plátkov bochníka

200 gramov klobásy alebo klobásy

200 gramov pevnej príp tavený syr

½ plechovky konzervovanej kukurice

2-3 lyžice majonézy

1 strúčik cesnaku

Čierne mleté ​​korenie podľa chuti.

Plátky chleba možno sušiť v rúre, vyprážať na panvici z jednej alebo oboch strán alebo použiť bez počiatočnej prípravy. Záleží na tom, aké chrumkavé budú chlebíčky.

Spôsob varenia

Párky nakrájame na malé kocky. Klobásy môžeme použiť mrazené, vtedy je vhodné ich nastrúhať.

Potrieme aj syrom.

Cesnak pretlačíme lisom alebo nastrúhame na jemnom strúhadle.

Všetky ingrediencie na náplň zmiešame.

Natrite plnkou na chlieb a vložte do rúry alebo mikrovlnnej rúry.

Držte, kým sa syr neroztopí a podávajte.

Pri podávaní môžete ozdobiť petržlenovou vňaťou alebo nasekaným čerstvým kôprom, cibuľovým perím.

. Možnosti: Namiesto kukurice si môžete vziať jemne nakrájanú nakladanú uhorku alebo čerstvú paradajku, odstráňte prebytočnú šťavu. Dodatočný nádych chuti horúcim sendvičom pridá do náplne kečup, adjika a iné paradajkové omáčky. Mimochodom, vďaka paradajke získajú pekný odtieň.

Chlebíčky s tvarohom - zdravé a chutné v rýchlosti

Pre mnohých je tvaroh známy skôr v sladkej podobe, no môže byť náplňou do bežných slaných chlebíčkov.

Ingrediencie

10 plátkov bieleho alebo ražného chleba

300 gramov tvarohu

2-3 lyžice kyslej smotany

2 paradajky alebo čerstvé uhorky

Hrsť petržlenu, kôpru, cibule a cesnaku

Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Spôsob varenia

Tvaroh dobre rozdrvte, môžete použiť mixér.

Pridajte do nej kyslú smotanu, soľ, korenie, nasekané bylinky. Mala by vám vzniknúť hustá, vlhká, mierne slaná hmota s chuťou kôpru a cesnaku.

Bohato natrieme na krajce chleba.

Na vrch položte plátky paradajok alebo uhorky nakrájané na tenké plátky, môžete urobiť oboje, ak chcete, pridajte trochu soli.

Vhodné na raňajky alebo ako predjedlo k silným nápojom.

. Možnosti: Ak nie sú žiadne zelené cesnakové perie, môžete si vziať obyčajný klinček a po nasekaní ho pridať do náplne. Okrem uhorky a paradajok sú také sendviče s čerstvou paprikou veľmi chutné. Pre jasnejšiu chuť môžete tvaroh zmiešať s najemno nastrúhaným tvrdým syrom.

Lavash roll ako niečo chutné v zhone

V podmienkach kulinárskeho časového tlaku sa vrstva pita chleba často stáva záchrancom. Ak ho máte na sklade, jeho príprava je jednoduchá chutné občerstvenie s rôznymi polevami.

Ingrediencie

Na polevu #1: 300 gr. tvrdý syr, 3 lyžice majonézy, strúčik cesnaku

Na polevu #2: 100 gr. Kórejská mrkva, 200 g šunky, 2 polievkové lyžice majonézy

Na polevu #3: 100 gr. varená repa, 1 malá cibuľa, 200 gr. solené filé zo sleďa

Na polevu #4: pohár konzervovaného tuniaka, 2 varené vajcia, 100 gr. tvrdý syr, 2 lyžice majonézy

Na polevu #5: 200 gr. filet z nasolenej červenej ryby, 3 lyžice mäkkého taveného syra, petržlen a kôpor.

Spôsob varenia

Lavash sa rozprestiera, ak má zaoblené okraje - je lepšie okraje odrezať, čím získate obdĺžnikový tvar.

Suroviny na plnku pomelieme: syr nastrúhame a zmiešame s prelisovaným cesnakom, šunku, cibuľu, osolenú rybu nakrájame na kúsky, varené vajcia a repu nastrúhame, rybiu konzervu roztlačíme.

Vrstvu potrieme majonézou alebo mäkkým syrom.

Rozložte prísady plnky do vrstiev.

Zabaľte pita chlieb vo forme rolky čo najtesnejšie.

Ak máte čas, zabaľte sa Potravinová fólia a dáme na hodinu odležať do chladničky.

Roládu opatrne nakrájame na úzke kúsky, môžeme podávať s hlávkovým šalátom.

.Možnosti: Takmer všetky šaláty alebo variácie na ich tému môžu slúžiť ako náplň do pita chleba. Predjedlo s použitím tvrdého syra môžete na niekoľko minút poslať do rúry alebo mikrovlnnej rúry, aby sa syr roztopil. Potom po miernom vychladnutí nakrájame na kúsky.

Šalát založený na "Mimosa" - jednoduché a chutné jedlo v zhone

Mnohými obľúbený šalát Mimosa zahŕňa použitie varenej zeleniny, a to je čas navyše. Ak tieto komponenty odstránite, jedlo sa dá pripraviť veľmi rýchlo a bez kompromisov v chuti.

Ingrediencie

Plechovka rybích konzerv v oleji alebo v vlastná šťava"Makrela", "Sardinela", "Tuniak"

5 varených vajec

1 stredná cibuľa

majonéza podľa chuti

Zelená petržlen alebo kôpor.

Spôsob varenia

Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno, pridáme trocha soli a pretlačíme, aby sa znížila horkosť. Cibuľu môžete marinovať pokvapkaním citrónovou šťavou alebo octom. Môžete zaliať vriacou vodou, potom bude úplne bez horkosti.

Pripravenú cibuľu rozložíme na misku, jemne potrieme majonézou.

Ďalšou vrstvou sú roztlačené rybie konzervy.

Vajcia nastrúhame na vrch alebo len bielky, žĺtky odložíme bokom, pomastíme majonézou.

Na ozdobu môžete použiť zeleninu, ako aj nasekané žĺtky.

. Možnosti: Ako základ si môžete vziať konzervované "šproty". Rozdrvte ryby a nechajte niekoľko polovíc s chvostmi. Keď je šalát zostavený, prilepte zvyšné časti šprotov nahor s chvostom nahor, napodobňujte potápajúce sa ryby.

Lahodná rýchla syrová polievka

Ingrediencie

100 g klobásy alebo klobásy

1 tavený syr typu "Priateľstvo"

4 zemiaky

1 mrkva

1 žiarovka

Soľ, korenie, bylinky podľa chuti.

Spôsob varenia

Zemiaky ošúpeme, nakrájame a dáme do hrnca s 1,5 litrom vody.

Paralelne pripravíme dresing: opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme nastrúhanú alebo nakrájanú mrkvu.

Keď sú zemiaky skoro uvarené, vložíme do polievky nakrájané párky, dresing a najemno nastrúhaný syr.

Necháme prevrieť, kým sa syr nerozpustí, vyskúšame soľ - klobása a syr sú slané jedlá, preto radšej vopred nesoliť.

Po ochutení bylinkami a čiernym korením polievku vypneme.

Môžete podávať s krutónmi, sušienkami.

. Možnosti: Môžete znížiť množstvo zemiakov a pridať do polievky akékoľvek obilniny - ryžu, pohánku, proso a rezance. Táto polievka bude mať jasnejšiu chuť, ak sú klobásy mierne vyprážané.

Ako rýchlo uvariť niečo chutné z mletého mäsa: štvorcové kotlety v rúre

Výhodou týchto rezňov je, že nemusíte tráviť čas nielen vyprážaním, ale dokonca ani formovaním. Ak je hotové mleté ​​mäso, budúce kotlety sa dajú rýchlo naložiť do rúry a robiť iné veci.

Ingrediencie

1 kg mletého mäsa - bravčové plus hovädzie alebo akékoľvek iné

2 veľké cibule

2 krajce bieleho chleba

Soľ, čierne korenie podľa chuti.

Spôsob varenia

Chlieb namočte na päť minút do vody alebo mlieka, dôkladne premiešajte.

V mletom mäse pridajte nakrájanú cibuľu, chlieb, soľ, korenie akýmkoľvek spôsobom.

Na vymastený plech položte mleté ​​mäso vo vrstve hrubej ako obyčajný rezeň. Vyhladiť.

Pomocou rúčky lyžice alebo špachtle nakreslite pozdĺž a naprieč hlboké čiary a rozdeľte mleté ​​mäso na štvorce alebo obdĺžniky.

Vložte do rúry a pečte, kým nebude hotová, kým sa neobjaví číra šťava.

Podávajte ako bežné mäsové guľky.

. Možnosti: Podobné jedlo môžete pripraviť pridaním varenej ryže do mletého mäsa. Obzvlášť chutné bude, ak mleté ​​mäso pred pečením navrchu posypete syrom.

Pečenie z kategórie chutné v rýchlosti - čokoládová buchta

Veľmi rýchla príprava a veľmi čokoládové pečivo bude chutiť každému. Päť minút na prípravu cesta, pol hodiny v rúre, ešte trochu času na vychladnutie – a môžete piť čaj alebo kávu s týmto čokoládovým zázrakom.

Ingrediencie

1 pohár mlieka

2/3 šálky neparfumovaného rastlinného oleja

1 šálka cukru

2 lyžice kakaa

Približne 3 šálky múky

Vanilín podľa chuti.

Spôsob varenia

Zmiešajte mlieko, maslo, cukor, kakao pomocou mixéra alebo mixéra.

Zlejte polovicu šálky zmesi a odložte.

Do zvyšku pridajte vajcia, vanilku, premiešajte.

Múku nalejte po častiach, kým nezískate husté cesto konzistencie kyslej smotany.

Nalejte do okrúhleho tvaru, nemôžete predmazať olejom, pretože v ceste je olej.

Pečte pol hodiny: najprv na vysokej teplote, potom zredukujte.

Po vypnutí necháme päť minút postáť, položíme na tanier a zalejeme odstavenou zmesou.

. Možnosti: Toto diverzifikujte základný recept orechy, sušené marhule, hrozienka, sušené slivky pridané do cesta. Výborným doplnkom je čokoláda nalámaná na kúsky.

Tajomstvá a triky chutného varenia v zhone

Vyberajte riad s minimom tepelnej úpravy a rôznych iných operácií.

Všetky komponenty musia byť čerstvé a vysoko kvalitné, a nie podľa zásady „to, čo zostalo v chladničke“.

Zmrazené suroviny sa pred tepelnou úpravou nesmú rozmrazovať.

Nezabudnite si pozrieť konzervy, dátum spotreby polotovarov.

Krásne rezne vo fast foodoch sú polovicou úspechu. Zároveň by ste sa nemali zapájať do fantazijného zdobenia jedál, je to strata času a úsilia, často neúčinná.

Chutné a zdravé jedlo nie nevyhnutne ten, ktorý bol dlho pripravovaný. Môžete si vybrať veľa úžasných receptov na niečo chutné v zhone!

Dnes sa v rýchlosti pozrieme na 25 jednoduchých receptov na druhé chody. Zhromažďujú sa najčastejšie jedlá, bez ktorých sa raňajky, obed či večera každého človeka nezaobídu. Jednoduché krátke recepty vám pomôžu rýchlo nakŕmiť vašu rodinu chutným a zdravým jedlom. Odporúčame tiež, aby ste sa zoznámili a ak potrebujete niečo zahryznúť počas prípravy hlavného jedla, vždy si môžete navariť. Takže milovníci varenia, možno už poznáte veľa spôsobov, no hľadajte pozorne a určite nájdete niečo nové. Niektoré recepty sú doplnené fotkou pre úplnejší popis.

Klobása vyprážaná s cibuľou a horčicou

• Klobása - 100 g,
• tuk - 7 g,
• stolová horčica - 20 g,
• cibuľa - 50 g.
• Bravčový tuk na smaženie cibule - 10 g.

Uvarená klobása (akákoľvek) nakrájaná na plátky po 15-20 g, namazaná hustou stolovou horčicou a orestovaná na panvici s bravčová masť alebo rozpustené maslo. Cibuľu nakrájame, posypeme múkou a opražíme vo veľkom počte tuku. Pri podávaní dáme opečenú klobásu Cibuľa. Vyprážať môžete aj stehno, šunku.

Omeleta z vajec a mlieka

Vajíčka jedno po druhom rozbijeme do veľkej misy. Pridajte trochu mlieka. Vajíčko a mliečnu omeletu rázne rozšľaháme vidličkou alebo šľahačom, osolíme a okoreníme. V hlbokej panvici rozpustite veľký kus masla, nalejte do panvice rozšľahané vajcia s mliekom a zapnite pomalý oheň. Keď omeleta začne hnednúť, okraje mierne nadvihnite vidličkou, aby sa rovnomerne rozliala po celej panvici a celá omeleta bola dobre prepečená. Omeletu preložíme na polovicu a otočíme na druhú stranu. Všetko, omeleta z vajec a mlieka je rýchlo pripravená. Môžete pridať toast do omelety a ľahký šalát z paradajok, uhoriek a niektorých zelených.

Vyprážané vajcia v chlebe - rýchle druhé jedlá

• vajce,
• maslo - 15 g,
• chlieb - 50 g.
• Soľ podľa chuti.

Vložte maslo do panvice, zohrejte, aby sa roztopilo. Potom dáme na kocky nakrájanú čiernu resp biely chlieb. Po miernom orestovaní ju otočíme a rozbijeme vajíčka. Hneď ako bielka stuhnú, pridáme soľ a dáme pozor, aby boli žĺtky v celku. Môžete podávať na tanieri.

Varené kuracie vajcia

Doba varenia vajec:

• Vajcia uvarené na mäkko - 2 minúty vo vriacej vode, aby bol proteín mliečne biely; 3 minúty, aby sa vaječný bielok zrazil. Ak dáte vajíčko studená voda, potom sa uvarí, akonáhle voda zovrie;
• Vajcia uvarené vo vrecku - 5-6 minút,
• Vajcia na tvrdo - 9 min.

Ak necháte vajcia v horúca voda aj po zhasnutí ohňa sa budú ďalej variť, preto ich hneď po uvarení vyberte z vody a zalejte studenou vodou.

Paradajky plnené tvarohom (brynza)

• 100-120 g paradajok,
• 7 g masla
• 40 g tvarohu (25 g syra),
• 1/2 vajíčka
• petržlen,
• soľ.

Tvaroh, nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a vajíčko dobre premiešame. Paradajky umyjeme, zbavíme jadrovníkov a naplníme zmesou tvarohu. Odstránenú jadrovník paradajok nakrájajte nadrobno a položte vedľa paradajok. Pokvapkáme olejom a dáme piecť do rúry. Paradajky plnené syrom sa pripravujú rovnakým spôsobom. toto jedlo nie je ťažké.

Vajcia s paradajkami a syrom

• 3/4 vajec
• 80 g paradajok,
• 7 g zeleninový olej,
• 15 g syra (tvaroh),
• 25 g mlieka
• petržlen.

Ďalší jednoduchý recept na varenie druhého jedla v zhone. Ošúpané paradajky nakrájame nadrobno a orestujeme na rastlinnom oleji. Mlieko rozšľaháme s vajíčkami a pridáme k paradajkám spolu so strúhaným syrom (tvaroh). Zmes preložíme na vymastený plech a za stáleho miešania uvaríme vo vodnom kúpeli. Keď je pripravený, pridajte petržlenovú vňať. Vajcia s paradajkami a syrom sú pripravené, môžete podávať.

Miš-maš – bulharské raňajky

• 3/4 vajec
• 6 g rastlinného oleja,
• 20 g syra (tvaroh),
• 50 g paradajok,
• 80 g papriky,
• petržlen.

V rastlinnom oleji podusíme nadrobno nakrájanú a upečenú papriku. Pridáme nastrúhané paradajky a restujeme, kým sa voda neodparí. Pridajte nakrájaný syr a vajce, soľ a varte 10-15 minút. Hotové jedlo posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.

Zemiaková kaša s vyprážaným vajíčkom

Na prípravu zemiakovej kaše v zhone potrebujeme nasledujúce produkty:

• 100 g zemiakov
• 5 g masla
• 35 g mlieka
• 1 vajce.

Jednoduchý recept: uvarené zemiaky roztlačíme, pridáme mlieko a maslo. Vajíčka opražíme alebo uvaríme v osolenej vode a podávame so zemiakovou kašou. Vajíčko môže byť jemne nakrájané a zmiešané so zelenou cibuľkou.

Mrkva dusená na mlieku

Veľmi chutným spôsobom varenia mrkvy je dusená mrkva v mlieku. Pre to jednoduché jedlo, ktorý je možné použiť na druhý, potrebujeme:

• 100 g mrkvy
• 3 g múky
• 7 g masla
• 50 g mlieka.

Mrkvu umyjeme, ošúpeme, nadrobno nakrájame, zalejeme horúcou vodou, pridáme olej, soľ a dusíme v uzavretom hrnci. Hneď ako mrkva zmäkne, pridáme mlieko s opraženou múkou, premiešame a varíme ďalších 10 minút. Pred podávaním pridáme zvyšok oleja. Ako prílohu môžeme použiť mrkvu udusenú na mlieku narýchlo.

Mrkva so zeleným hráškom

• 50 g mrkvy
• 80 g hrášku
• 3 g múka,
• 7 g masla
• 50 g mlieka.

Ošúpajte a umyte mrkvu, nakrájajte na malé kocky, zalejte malým množstvom vývaru z konzervy. hrášok, pridáme olej a vložíme do rúry zapiecť. Keď mrkva zmäkne, pridáme zelený hrášok, osolíme, zalejeme horúcim mliekom uvareným s múkou a varíme ešte 10 minút.

Dusený zelený hrášok

• 80-100 g lúpaného hrášku,
• 50 g mlieka
• 80 g vody
• 7 g masla
• 3 g múky
• kôpor,
• petržlen.

Olúpaný zelený hrášok podusíme v malom množstve osolenej vody spolu s nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou do zmäknutia, potom pridáme maslo, dochutíme múkou opraženou na masle, rozriedenou v mlieku. Varte ďalších 10 minút. Pred podávaním posypeme nadrobno nasekaným kôprom. Môžeme podávať ako prílohu. Pozrite si aj chutný recept, ako variť, v tomto zozname nebol zahrnutý.

Recept na dusenú zeleninu

• 80 g zemiakov
• 10 g mrkvy
• 20 g zelenej fazuľky,
• 15 g karfiolu,
• 30 g hrášku
• 7 g masla
• 5 g múky
• 80 g mlieka.

Očistenú zeleninu nakrájame na malé kocky a uvaríme v slanej vode bez zemiakov a hrášku, ktorú pridáme hneď, ako ostatná zelenina zmäkne. Varíme v uzavretej nádobe s malým množstvom vody, kým zemiaky a hrášok nezmäknú. Samostatne pripravte omáčku z masla, praženej múky a mlieka. Varte 20 minút, potom zmiešajte so zeleninou a znova varte 5-6 minút. Jednoduché recepty na dusenú zeleninu sú v lete skvelé.

Kaviár z baklažánu s paradajkami - krátke recepty

• 120 g baklažánu,
• 30 g paradajok,
• 30 g mrkvy
• 30 g cibule,
• 10 g zeleru
• 15 g rastlinného oleja,
• petržlen,
• cesnak voliteľný.

Baklažán nakrájame na plátky, osolíme a necháme 10-15 minút. Potom vypustite vodu a opečte baklažán. Nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, nastrúhanú mrkvu a zeler podusíme na zvyšnom množstve oleja, pridáme strúhané paradajky, osolíme a prevaríme. Potom posypte nasekanou petržlenovou vňaťou, vložte vyprážané baklažány do plechu na pečenie a položte medzi ne zeleninová zmes. Horná vrstva na vrch baklažánov nasekajte kolieska paradajok, posypte nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a vložte do rúry na 3/4 hodiny. Jednoduchý krátky recept, ale musíte počkať na pripravenosť.

Vegetariánska musaka

• 5 g masla
• 130 g zemiakov
• 20 g syra,
• 60 g mlieka
• 1/4 vajíčka.

Zemiaky sparíme a roztlačíme. Dajte na plech: riadok zemiakov, rad strúhaného syra. Polejeme mliekom a vajíčkom a dáme piecť do rúry. Vegetariánska musaka podávaná teplá.

Karfiol s maslom - druhé jedlo v zhone

Na prípravu karfiolu s maslom potrebujeme tieto ingrediencie:

• 150 g karfiolu,
• 5 g sušienok,
• 7 g masla.

Ošúpanú kapustu uvaríme v osolenej vode do zmäknutia. Vyberieme, precedíme, rozotrieme na menší plech vymastený olejom a vložíme do rúry na 2-3 minúty. Vyberieme, polejeme horúcim olejom a posypeme drvenou strúhankou. Karfiol je pripravený.

Pečený karfiol

• 150 g karfiolu,
• 1/4 vajíčka
• 5 g sušienok,
• 10 g rastlinného oleja,
• 2 g múky.

Ošúpaný, rozobratý karfiol uvaríme v osolenej vode. Uvarenú kapustu vyberieme dierovanou lyžicou, dáme na sito, necháme odtiecť vodu, obalíme v múke, mletej strúhanke a vajci a opäť v strúhanke, opražíme na panvici na rozpálenom rastlinnom oleji. Tieto jednoduché krátke recepty na varenie sa pripravujú rýchlo a ľahko a sú chutné a krásne.

Recept na vyprážanú cuketu s cesnakom

• 150 g cukety,
• 10-12 g rastlinného oleja,
• 50 g kyslého mlieka,
• kôpor,
• cesnak.

Ošúpanú cuketu nakrájame na kolieska, osolíme, obalíme v múke a opražíme na rozpálenom oleji. Podávame na stole s kyslé mlieko a nadrobno nakrájaný kôpor alebo kôprová omáčka. Pre staršie deti môžete dať cesnak.

Rezeň s ryžou a syrom

• 20 g ryže
• 15 g rastlinného oleja,
• 1/4 vajíčka
• 5 g múky
• 20 g syra.

Ryžu uvaríme v slanej vode do zmäknutia, precedíme, pridáme vajíčko, polovicu múky, soľ, urobíme rezne, obalíme v múke a opražíme na rozpálenom oleji. Podávajte ryžu a syrové kotlety na stôl s paradajkovou omáčkou.

Kotlety so špenátom pre rýchlu ruku

• 100 g špenátu
• 50 g žihľavy,
• 30 g zemiakov
• 20 g petržlenu,
• 1/4 vajíčka
• 20 g syra,
• 5 g múky
• 15 g rastlinného oleja.

Špenát, žihľavu a petržlenovú vňať sparíme vo vriacej osolenej vode, pretlačíme a nadrobno nasekáme. Pridáme vajce, opraženú múku, syr a uvarené zemiakové pyré, podľa chuti osolíme a dobre premiešame. Lyžicou oddeľte časti zmesi a ponorte do vriaceho oleja, zľahka pritlačte lyžicou, aby zmes vyzerala ako kotlety. Rezne so špenátom podávame so zeleným šalátom a kyslým mliekom.

Cuketové kotlety - chutné jedlo

• 130 g cukety,
• 30 g zemiakov
• 7 g sušienok,
• 1/4 vajíčka
• 15 g cibule
• 10 g petržlenu,
• 15 g rastlinného oleja,
• 20 g syra,
• kôpor.

Ošúpanú cuketu nastrúhame, osolíme a necháme 1/2 hodiny odstáť, potom dobre vyžmýkame. Pridáme rozdrvené krekry, strúhaný syr, uvarené zemiakové pyré, vajce, nadrobno nakrájanú cibuľu, petržlenovú vňať a kôpor. Soľ, premiešajte a pomocou lyžice oddeľte malé porcie a ponorte do vriaceho rastlinného oleja. Cuketové kotlety sa podávajú na stôl so šalátom alebo kyslým mliekom.

Ako variť zemiakové kotlety

• 120-130 g zemiakov,
• 15 g rastlinného oleja,
• 5 g cibule
• 1/4 vajíčka
• 3 g múky
• petržlen.

Udusené a ošúpané zemiaky roztlačíme, pridáme podusenú nadrobno nakrájanú cibuľu a časť vajca. Dobre premiešame, urobíme rezne, obalíme v múke a časti vajca a opečieme na rozpálenom rastlinnom oleji. K zemiakom je možné pridať syr a syr (20 g). Zemiakové rezne podávame so šalátom alebo paradajkovou omáčkou.

Tvaroh s mliekom a smotanou

• Tvaroh - 200 g,
• mlieko - 250 g alebo smotana - 50 g,
• cukor - 15 g.

Do hlbokého taniera dáme tvaroh a zalejeme prevareným vychladeným mliekom alebo smotanou. Mlieko alebo smotanu môžeme podávať aj samostatne v pohári. Podávame s kryštálovým cukrom alebo práškovým cukrom.

Ako uvariť lahodnú pohánkovú kašu

Varte kašu zo smažených alebo surových obilnín. Na 100 g obilnín sa spotrebuje 150 g vody. Vo vriacej vode pridáme soľ, maslo, cereálie znížime a varíme, kým nenapučia a nezhustnú. Až do úplného varenia kašu varte vo vodnom kúpeli (alebo odstráňte z tepla a zabaľte na 1-1,5 hodiny). Vložte pohánkovú kašu na taniere, na vrch - kúsok maslo. Pohánkovú kašu je možné najskôr ochutiť olejom a potom rozložiť na taniere a posypať cukrom. Kašu za studena používame ako prílohu k mäsovej rezňovej hmote, dusenému a vyprážanému mäsu, vyprážaným a pečeným rybám.

Ako variť ovsené vločky

• 3-4 st. lyžice ovsených vločiek,
• smotana alebo kondenzované mlieko
• cukor.

Nalejte cereálie do osolenej vody (3/4 šálky), nechajte vodu zovrieť, môžete pridať zeleninu. Keď sú obilniny mäkké, kašu vylejeme na zohriaty tanier, pridáme smotanu alebo kondenzované mlieko a posypeme cukrom. Nie je ťažké správne variť ovsené vločky, ak poznáte jednoduché recepty na varenie hlavných jedál a užitočné tipy na ich prípravu.

Nadýchaná zemiaková kaša v rýchlosti

Ošúpeme šupku, zemiaky dáme do hrnca, zalejeme osolenou vodou, privedieme do varu a necháme variť, kým sa zemiaky neuvaria. Zemiakový vývar sceďte, ale nevyhadzujte. Zemiaky roztlačte (môžete použiť mixér), rýchlo nalejte pohár horúceho mlieka alebo zemiakového vývaru, kým zemiaková kaša nezíska požadovanú konzistenciu. Do nadýchanej zemiakovej kaše pridajte veľký kus masla alebo lyžicu kyslej smotany.

Jednoduché krátke recepty na varenie druhých chodov v zhone pomôžu skrátiť čas na nájdenie správneho receptu. Zaujímavá stránka a náš tím zhromaždil najbežnejšie recepty a dúfa, že vám pomôžu lahodne potešiť vašu rodinu. Zostaňte s nami, bude veľa chutného a zdravého! Teraz sa vo vašej domácej kuchyni objavilo niekoľko ďalších jednoduchých receptov na druhé jedlá. Úprimne dúfame, že náš článok chutné recepty a fotografia vám pomohla odpovedať na otázku, ako urobiť druhé kurzy na každý deň.