Celkovo majú najväčší počet ošípaných. Geografia chovu hovädzieho dobytka (hovädzí dobytok, ošípané, ovce), chov hydiny

Chov zvierat je odvetvie poľnohospodárstva, ktoré sa špecializuje na chov domácich zvierat. Hlavným účelom odvetvia je výroba potravinárskych výrobkov: mäso, mlieko, vajcia, živočíšne tuky a pod. Živočíšna výroba poskytuje suroviny (vlna, kožky) pre jednotlivé odvetvia. Uspokojuje potreby spoločnosti v konskej doprave, pri pracovnom dobytku a športovom chove zvierat. V rámci svetového chovu zvierat sa rozlišujú hlavné odvetvia: chov hovädzieho dobytka, ošípaných, oviec a hydiny, ako aj chov koní, tiav, sobov, serikultúra a včelárstvo.

Vo vyspelých krajinách je chov zvierat najvýznamnejším vysokokomoditným odvetvím poľnohospodárstva, ktoré úzko súvisí s rastlinnou výrobou. Viac ako 80% obilia sa kŕmi hospodárskymi zvieratami av rozvojových krajinách - menej ako 40%. Živočíšna produkcia na obyvateľa je jedným z najvýznamnejších ukazovateľov ekonomiky krajiny. Vo vyspelých krajinách sa na jedného obyvateľa vyprodukuje viac ako 115 kg mlieka a viac ako 85 kg mäsa. V rozvojových krajinách tieto čísla nepresahujú 55 a 36 kg. Väčšina dobytka sa chová na pastvinách. Chov pasienkových zvierat má spotrebný aj komerčný charakter.

Najväčšie krajiny z hľadiska počtu dobytka sú uvedené v tabuľke. 5.14. Za posledné desaťročia sa počet hospodárskych zvierat zvýšil v Brazílii, Číne, Sudáne, Argentíne a Mexiku a mierne sa znížil v Indii, USA, Austrálii a Rusku.

Tabuľka 5.14

Krajiny podľa počtu hovädzieho dobytka, ošípaných, oviec (milión kusov)

	Počet kusov dobytka, 2015		Počet ošípaných, 2015		Populácia oviec, 2013
Brazília				Austrália
				Zélande
		Brazília
				Veľká Británia
Argentína
Austrália
Nový Zéland

Nachádzajú sa tu oblasti mliečneho, mäsového a mäsového a mliečneho (resp. dojného a mäsového) chovu dobytka, ktorý je spojený s krmovinárskou základňou. Dojný dobytok sa chová v oblastiach, kde je šťavnatá kŕmna základňa (pasienky a senníky v stepných, lesostepných a lesných zónach). Hovädzí dobytok sa chová na vláknine púští a suchých stepí.

Ázia vedie v počte hospodárskych zvierat s tretinou svetových hospodárskych zvierat. Viac ako 20 % dobytka sa sústreďuje v Latinskej Amerike. Dobytok poskytuje viac ako 30 % svetovej produkcie mäsa a väčšinu mlieka. Komerčný chov hovädzieho dobytka sa rozvíja v Latinskej Amerike (Brazília, Argentína), v určitých regiónoch USA, Kanady, Austrálie, Nového Zélandu a Číny. Chov dojníc sa obmedzuje na lesné pásmo mierneho pásma západnej a východnej Európy a Severnej Ameriky.

Najväčšie krajiny z hľadiska počtu ošípaných sú uvedené v tabuľke. 5.14. Z takmer miliardy hospodárskych zvierat na svete je viac ako 50 % v Číne a viac ako 6 % v Spojených štátoch. Za posledné desaťročia Čína a Brazília výrazne zvýšili počet ošípaných. Chov ošípaných sa vyznačuje vysokou produktivitou s krátkymi produkčnými lehotami a nenáročnosťou na krmivo a podmienky prostredia. Tento priemysel sa vyznačuje vysokou koncentráciou v husto obývaných oblastiach, v okolí veľkých miest a v krajinách s intenzívnym pestovaním zemiakov a repy.

Najväčší počet oviec je v Číne (pozri tabuľku 5.14). V rozvojových krajinách je zastúpený nízkoproduktívny chov oviec. Vo svete dominuje rozsiahly transhumant, čiže kočovný či polokočovný chov oviec, rozvinutý v prírodných zónach stepí, púští a polopúští, ako aj v horských oblastiach. Hlavným produktom chovu oviec je vlna. Chov oviec je jemnovlnný, polojemný, polohrubý a hrubovlnný. Jemnoplstené a polojemné ovečky produkujú kvalitnú vlnu na výrobu látok a kožušín. Jemnoplstnaté ovce sa chovajú najmä v miernych zemepisných šírkach, stepiach alebo púšťach. Chov oviec s polojemnou plevou sa obmedzuje na oblasti s miernejšou a vlhkejšou klímou a rozvinutým intenzívnym poľnohospodárstvom. Chov oviec polohrubých a hrubovlnných sa rozvinul v tropických púšťach afrických a ázijských krajín. Kozy sa chovajú najmä v Ázii a Afrike. Najväčší počet kôz má Čína a India.

Chov hydiny je všadeprítomný. V ekonomicky vyspelých krajinách je chov hydiny najpriemyselnejším odvetvím chovu hospodárskych zvierat s postupnou špecializáciou (výroba vajec, inkubátory, chov kurčiat, spracovanie hydinového mäsa). Je tam mäsový smer (hlavne USA a EÚ) a produkcia vajec (všade). Čína má najväčšiu populáciu hydiny.

V produkcii mäsa vedú rozvinuté krajiny, no rozvojové krajiny svoj podiel rýchlo zvyšujú. Vo svetovej produkcii mäsa tvorí bravčové mäso asi 40 %, na druhom mieste je hydinové mäso – 29,3 %, nasleduje hovädzie – 25,0 %, jahňacie – 5 %. V posledných desaťročiach rástla produkcia mäsa v Číne obzvlášť rýchlo, okrem toho Spojené štáty a Brazília zaujímajú druhé a tretie miesto. Brazília a USA sú najväčšími svetovými vývozcami mäsa. Spojené štáty americké vedú v spotrebe mäsa na obyvateľa (120,2 kg na osobu a rok). Nasledujú Kuvajt a Austrália. Nový Zéland a Dánsko v posledných desaťročiach stratili pôdu pod nohami.

Kravské mlieko tvorí 83 %, byvolie – 13 % zo 100 % svetovej produkcie, kde vedie India, ktorá v roku 2014 vyprodukovala viac ako 146 miliónov ton tohto produktu, vrátane byvolieho mlieka. Nasledujú USA, Čína, Brazília, Nemecko, Rusko, Francúzsko, Nový Zéland, Veľká Británia a Pakistan. V posledných rokoch rástla produkcia mlieka obzvlášť rýchlo v Indii, Číne a Brazílii. Nový Zéland vyprodukoval v roku 2014 4 420 kg mlieka na obyvateľa, čo je 11-krát viac ako Austrália, ktorá je druhým najväčším producentom na svete.

Maximálna priemerná dojivosť na kravu je typická pre Izrael a je okolo 12 000 l/rok. To je výrazne vyššie ako v Holandsku a USA. Mnohé krajiny západnej Európy sa vyznačujú vysokou produkciou mlieka. V Rusku v posledných rokoch predstavovali o niečo menej ako 7000 l/rok. Rozvojové krajiny majú pomerne nízke priemerné výnosy mlieka. Nový Zéland, Austrália, USA, Argentína a Bielorusko vyvážajú sušené mlieko.

Výroba masla vo vyspelých krajinách v posledných rokoch klesá. V Indii, ktorá je na prvom mieste na svete, dochádza k rýchlemu rastu výroby tohto produktu. Nový Zéland vedie v produkcii masla na obyvateľa, viac ako 114 kg/rok. Produkcia syra vo svete rastie. 70 % syrov sa vyrába v Európe (Francúzsko, Nemecko, Holandsko, Taliansko) a USA. Hlavný nárast objemu syra pochádza z týchto regiónov.

Najväčší producenti vlny - Austrália (253 tisíc ton), Čína (158 tisíc ton), Nový Zéland (134 tisíc ton) - obsadili v roku 2011

viac ako 50 % svetovej produkcie vlny. Veľká produkcia vlny je dostupná v Južnej Afrike, Veľkej Británii, Argentíne a Uruguaji. Takmer 70 % svetového vývozu vlny pochádza z Austrálie.

Chov ošípaných vykazuje trvalo udržateľný rozvoj a nachádza sa na pozíciách vedúceho odvetvia svetového chovu zvierat. Stav dobytka sa pravidelne zvyšuje, čo vedie k neustálemu zvyšovaniu produkcie. Posledných 8 rokov sa vyznačovalo zvýšením produkcie bravčového mäsa o 18 %.

Chov ošípaných je jednou z najrýchlejšie sa rozvíjajúcich oblastí chovu zvierat. S neustálym nárastom počtu zvierat sa zvyšuje rýchlosť výroby mäsových výrobkov. Za rok 2015 vychádzala celková produkcia na 118 miliónov ton a následne sa zvýšila o ďalších 2,6 milióna ton, čo predstavovalo percento 2,3 %.

Vývoj chovu ošípaných vo svete je nerovnomerný. Čína je sebavedomo na čele producentov bravčového mäsa. V roku 2015 Čína vyprodukovala 57,6 milióna ton bravčového mäsa. Počas tohto obdobia bola celková produkcia čínskeho bravčového mäsa na svetovom poli 49 % a za rok vzrástla o ďalšie 4 %.

Chov ošípaných v Číne vykazuje nárast kvantitatívnych (nárast počtu zvierat) a kvalitatívnych ukazovateľov chovu. Tou druhou je pravidelné zvyšovanie jatočnej hmotnosti. Tieto úspechy boli dosiahnuté vďaka intenzívnejšiemu výkrmu zvierat, práci na zlepšení chovných a produkčných vlastností rôznych plemien ošípaných, čo bolo dosiahnuté v dôsledku kríženia jedincov domáceho trhu a dovozných zástupcov. Čínske plemená ošípaných sa vyznačujú mnohopočetnosťou a mliečnosťou, zatiaľ čo plemená dovezené do krajiny zo Spojených štátov amerických (najmä Hampshire, Duroc, Yorkshire a iné) a iných krajín (Chester White, Landrace) majú veľkú hmotnosť a tendenciu k Intenzívny rast ako charakteristické znaky.

Medzi najväčšími producentmi bravčového mäsa patrí druhé miesto Spojeným štátom americkým. Ročná úroveň vyprodukovaného bravčového mäsa je 10,5 milióna ton, čo zaberá 9 % svetového trhu. Spojené štáty americké sa špecializujú na chov miestnych a hybridných plemien ošípaných. Najbežnejšie sú miestne Hampshire, Duroc a Landrace.

Za Čínou a Spojenými štátmi nasleduje Nemecko s objemom výroby 5,5 milióna ton, Španielsko (3,5 milióna ton), Vietnam (3,4 milióna ton), Brazília (3,1 milióna ton). Zoznam lídrov uzatvára Rusko s hrubým objemom 3 milióny ton. Týchto päť krajín spolu predstavuje 16 % celosvetového trhu s produkciou ošípaných. Európsky trh s neustálym poklesom počtu hospodárskych zvierat vykazuje pravidelné čísla z hľadiska objemu produkcie. Dosahuje sa to zvýšením jatočnej hmotnosti, čo bolo možné po práci na technológiách hybridizácie, kríženia a zlepšenia kŕmenia zvierat.

Prvých desať producentov bravčového mäsa podľa počtu zabitých zvierat v súčasnosti je nasledovných:

• čínska spoločnosť WH Group (48,3 milióna hláv);
• JBS Foods International z Brazílie (28 miliónov kusov);
• Smithfield Foods z USA (27,9 milióna kusov);
• JBS USA tiež z USA (22,3 milióna hláv);
• spoločnosť dánskej koruny (22 miliónov kusov);
• Ďalší americký zástupca Tyson Foods Inc. (19,9 milióna hláv);
• nemecký Tonnies (17,5 milióna hláv);
• čínsky výrobca Yurun Group (16,6 milióna kusov);
• Vion Food Group Ltd. z Holandska (15,7 milióna kusov);
• Shuanghui Development z Číny (15 miliónov ľudí).

Za obdobie roku 2015 dosiahol celkový objem svetového exportu 11 miliónov ton mäsa. Toto číslo je o 3,6 % viac ako v predchádzajúcom období. Export sa na tomto objeme podieľal 9 %. Hlavnými exportérmi boli Nemecko (1,78 milióna ton mäsa), USA (1,53 milióna ton), Španielsko (1,25 milióna ton), Dánsko (1,1 milióna ton), Holandsko (0,95 milióna ton), Kanada (0,87 milióna ton) a Belgicko (0,7 milióna ton). Tieto krajiny predstavovali 75 % celkového svetového exportu bravčového mäsa. Španielsko vykázalo najväčší nárast exportu – za obdobie roku 2015 krajina urobila skokový nárast exportu bravčového mäsa celkovo o 17 %.

Čína ako najväčší producent bravčového mäsa zaberá pomerne skromné ​​miesto vo svetovom exporte – asi 0,7 % za obdobie roku 2015. Prevažná väčšina vyrobených produktov sa predáva na domácom trhu. V porovnaní s Čínou dodávajú najväčší exportéri bravčového mäsa tretinu a viac svojej produkcie na zahraničné trhy a Dánsko vyváža viac ako 74 % celkovej produkcie bravčového mäsa v krajine.

Dánsko vykazuje vysokú úroveň chovu ošípaných. Najbežnejším plemenom ošípaných je Landrace. V Dánsku bola zavedená centralizovaná šľachtiteľská práca, ktorá sa vykonáva prostredníctvom Národného výboru pre chov ošípaných. V krajine produkciu bravčového mäsa vykonávajú malé farmy a veľké spoločnosti, ktoré všetky existujú v štatúte súkromného podnikania.

Hoci je bravčový priemysel vo svete dosť rozvinutý, množstvo krajín nutne potrebuje dovážať mäso na domáci trh. Je to spôsobené vysokým dopytom spotrebiteľov po ňom. Veľkosť svetového dovozu bravčového mäsa je v roku 2015 približne 10,4 milióna ton mäsa. To je o 2 % viac ako v predchádzajúcom roku. Medzi päť najväčších dovozcov patria tieto krajiny:

• Taliansko (do 1 milióna ton ročne);
• Nemecko (asi 0,9 milióna ton);
• Japonsko (asi 800 tisíc ton);
• Čína (770 tisíc ton);
• Mexiko (720 tisíc ton).

Tieto krajiny predstavujú asi 40 % celkového dovozu bravčového mäsa na svete. Za posledný rok bol dopyt po bravčovom mäse z Talianska stabilný, kým Nemecko a Japonsko znížili svoje požiadavky o 7 % a 4,7 %.

Obchodné obmedzenia, ktoré existujú na svetovom trhu s bravčovým mäsom, sa zavádzajú vo forme dovozných ciel na dovážané mäso a sú spojené s túžbou vlád krajín podporovať domácich producentov mäsa obmedzením jeho dovozu zo zahraničia. Bezcolný obchod s bravčovým mäsom sa uskutočňuje v rámci Európskej únie.

Napríklad najväčší dovozca bravčového mäsa na svete, Taliansko, zaviedol tieto sadzby pre dovoz mäsa:

• Jatočné telá, jatočné polovice: 300 USD za tonu pre mäso dovezené z Peru, 256 USD za tonu zo Strednej Ameriky, 600 USD za tonu pre ostatné krajiny vrátane Číny a Spojených štátov amerických;
• Šunky, lopatky, kusy z nich: 435 dolárov za tonu z Peru, 373 dolárov zo Strednej Ameriky, 871 dolárov - ostatné krajiny;
• Ostatné časti: 336 USD za tonu pre Peru, 287 USD pre Strednú Ameriku, 673 USD za tonu pre ostatné krajiny.

Poplatky v USA sú nasledovné:

• Jatočné telá, jatočné polovice: 55 USD za tonu pri dovoze z Kuby alebo Kórey;
• Šunky, lopatky, rezy z nich: 72 USD pre Kubu, Kóreu, 14 USD pre ostatné krajiny, okrem Mexika, Kanady, Čile, Austrálie, Peru a ďalších.

Dovoz do iných krajín nepodlieha clu.

>> Dobytok sveta

§ 3. Chov zvierat sveta

Obsah lekcie zhrnutie lekcie podpora rámcová lekcia prezentácia akceleračné metódy interaktívne technológie Prax úlohy a cvičenia samoskúšobné workshopy, školenia, prípady, questy domáce úlohy diskusia otázky rečnícke otázky študentov Ilustrácie audio, videoklipy a multimédiá fotografie, obrázky, grafika, tabuľky, schémy humor, anekdoty, vtipy, komiksové podobenstvá, výroky, krížovky, citáty Doplnky abstraktyčlánky čipy pre zvedavých cheat sheets učebnice základný a doplnkový slovník pojmov iné Zdokonaľovanie učebníc a vyučovacích hodínoprava chýb v učebnici aktualizácia fragmentu v učebnici prvky inovácie v lekcii nahradenie zastaraných vedomostí novými Len pre učiteľov perfektné lekcie kalendárny plán na rok metodické odporúčania programu diskusie Integrované lekcie

Špecialisti Expertno-analytického centra pre agropodnikanie „AB-Centrum“ www.site pripravili ďalšiu. Nižšie sú uvedené niektoré úryvky zo štúdie.

Chov ošípaných v Rusku v roku 2016 ukázal pozitívny trend v raste hospodárskych zvierat a produkcie mäsa.

Ošípané

Počet ošípaných v Rusku v chovoch všetkých kategórií k 1. januáru 2017 spolu 22 033,3 tisíc kusov. V porovnaní s 1. januárom 2016 sa stav hospodárskych zvierat zvýšil o 2,4 % alebo o 526,8 tisíc kusov, k 1. januáru 2015 o 2,9 % alebo o 614,1 tisíc kusov, k 1. januáru 2014 o 12,7 % alebo o 2 487,2 tisíc kusov.

V štruktúre populácie ošípaných tvorili 83,4 % poľnohospodárske organizácie, 14,6 % domácnosti, 2,0 % roľnícke farmy.

Analýza dlhodobých trendov ukazuje nárast počtu ošípaných za 5 rokov o 27,7 %, za 10 rokov o 36,1 %.

V roku 2016 počet ošípaných v Rusku dosiahol úroveň roku 1995, pričom v porovnaní s rokom 1990 je zaznamenaný pokles stavov hospodárskych zvierat - o 42,5 %. Zároveň sa v dôsledku zlepšenia ukazovateľov kvality (ako je obrat stáda) produkcia bravčového mäsa za toto obdobie (pri porovnaní údajov za roky 1990 a 2016) mierne znížila.

Počet ošípaných podľa krajov. Hodnotenie 2016

Kraj Belgorod je lídrom v počte ošípaných k 1. januáru 2017 - 4 137,4 tisíc kusov. O rok skôr to bolo 3 954,4 tisíc kusov. Podiel regiónu Belgorod na celkovom počte ošípaných v Ruskej federácii je 18,8%.

V regióne Kursk bol k 1. januáru 2017 stav ošípaných celkovo 1 480,9 tisíc kusov (6,7 %), čo je o 8,1 % alebo 111,1 tisíc kusov viac ako k 1. januáru 2016.

Tretie miesto je v regióne Tambov - 990,8 tisíc kusov, čo je o 9,1 % alebo 82,9 tisíc kusov viac ako v rovnaký dátum v roku 2016. Podiel regiónu na celkovom ruskom chove bol 4,5 %.

V Čeľabinskej oblasti bol k 1. januáru 2017 stav ošípaných celkovo 751,1 tisíc kusov. Pre porovnanie k 1. januáru 2016 - 676,1 tisíc hláv. Podiel kraja na celkovom počte obyvateľov Ruskej federácie bol na úrovni 3,4 %.

6. Voronežská oblasť - 713,7 tisíc kusov, podiel na celoruských hospodárskych zvieratách - 3,2%.

7. Krasnojarské územie - 618,7 tisíc hláv, 2,8%.

8. Lipetská oblasť - 567,3 tisíc hláv, 2,6%.

9. Územie Altaj - 561,4 tisíc hláv, 2,5%.

10. Tverská oblasť - 525,7 tisíc hláv, 2,4%.

11. Omská oblasť - 506,0 tisíc hláv, 2,3 %.

12. Tatarská republika - 465,1 tisíc hláv, 2,1 %.

13. Baškirská republika – 450,5 tisíc hláv, 2,0 %.

14. Rostovský región - 411,2 tisíc hláv, 1,9%.

15. Kemerovský región - 410,1 tisíc hláv, 1,9 %.

16. Stavropolské územie - 395,5 tisíc hláv, 1,8%.

17. Novosibirská oblasť - 379,3 tisíc hláv, 1,7%.

18. Orelský kraj - 374,8 tisíc hláv, 1,7 %.

19. Krasnodarské územie - 365,2 tisíc hláv, 1,7%.

20. Ťumenská oblasť - 342,4 tisíc hláv, 1,6%.

Počet ošípaných k 1. januáru 2017 v chovoch všetkých kategórií v regiónoch nezaradených do TOP-20 predstavoval 6 748,0 tisíc kusov (30,6 % z celkového počtu ošípaných v Rusku).

Výroba bravčového mäsa v Rusku v roku 2016

V roku 2016 Rusko vyprodukovalo 3 388,4 tisíc ton bravčového mäsa v porážkovej hmotnosti (4 346,1 tisíc ton v živej hmotnosti). Objem produkcie v porážkovej hmotnosti medziročne vzrástol o 9,3 % alebo 289,7 tisíc ton, za 5 rokov - o 39,6 % alebo 960,8 tisíc ton, za 10 rokov - o 99,4 % alebo o 1 689,2 tisíc ton. Objemy roku 2016 prekonali objemy z roku 1991 a takmer sa vyrovnali roku 1990.

Štruktúra produkcie bravčového mäsa v roku 2016 bola rozdelená nasledovne: 80,5 % pripadlo na poľnohospodárske organizácie, 18,2 % na domácnosti, 1,3 % na roľnícke farmy.

Výroba bravčového mäsa podľa regiónu. Hodnotenie 2016

Hlavným producentom bravčového mäsa v roku 2016 je región Belgorod. Objem produkcie v kraji v roku 2016 predstavoval 613,9 tis. ton v porážkovej hmotnosti (787,4 tis. ton v živej hmotnosti). Podiel na celoruskej produkcii bravčového mäsa je 18,1 %. V porovnaní s rokom 2015 sa produkcia zvýšila o 5,1 %, resp. o 29,6 tisíc ton.

Región Kursk je v roku 2016 na druhom mieste s podielom 6,6 % na celkovej produkcii bravčového mäsa v Rusku (225,0 tisíc ton v jatočnej hmotnosti). V priebehu roka sa produkcia zvýšila o 11,1 % alebo 22,4 tisíc ton.

V roku 2016 vyprodukoval región Tambov 156,8 tisíc ton bravčového mäsa v jatočnej hmotnosti (201,1 tisíc ton v živom). Podiel kraja na celkovom objeme produkcie je 4,6 %. Pre porovnanie, v roku 2015 kraj vyprodukoval 147,4 tisíc ton bravčového mäsa.

Štvrté miesto v rebríčku krajov v roku 2016 obsadil región Pskov, kde vyprodukovali 119,3 tisíc ton v jatočnej hmotnosti (153,0 tisíc ton v živej), čo je o 45,9 %, resp. o 37,5 tisíc ton viac ako v roku 2015. Podiel regiónu Pskov na celkovej ruskej produkcii bravčového mäsa bol na úrovni 3,5 %.

Podiel regiónu Voronež na celkovom objeme produkcie bravčového mäsa v roku 2016 predstavoval 3,4 % alebo 114,2 tisíc ton v jatočnej hmotnosti (146,5 tisíc ton v živom). V priebehu roka sa produkcia zvýšila o 31,2 % alebo 27,2 tisíc ton.

Okrem týchto regiónov sa do TOP-20 najväčších regiónov producentov bravčového mäsa v chovoch všetkých kategórií v roku 2016 zaradili:

6. Čeľabinská oblasť (objem výroby - 108,0 tisíc ton v porážkovej hmotnosti, podiel na celkovej produkcii bravčového mäsa - 3,2%).

7. Krasnojarské územie (92,2 tisíc ton, 2,7 %).

8. Lipecká oblasť (88,9 tisíc ton, 2,6 %).

9. Altajské územie (81,4 tisíc ton, 2,4 %).

10. Tverská oblasť (80,8 tisíc ton, 2,4 %).

11. Omská oblasť (76,4 tis. ton, 2,3 %).

12. Tatárska republika (75,8 tisíc ton, 2,2 %).

13. Baškirská republika (66,8 tisíc ton, 2,0 %).

14. Krasnodarské územie (66,8 tisíc ton, 2,0 %).

15. Ťumenská oblasť (61,2 tisíc ton, 1,8 %).

16. Udmurtská republika (55,8 tisíc ton, 1,6 %).

17. Rostovská oblasť (54,9 tisíc ton, 1,6 %).

18. Novosibirská oblasť (54,6 tisíc ton, 1,6 %).

19. Sverdlovská oblasť (53,7 tis. ton, 1,6 %).

20. Stavropolské územie (53,0 tis. ton, 1,6 %).

Celková produkcia bravčového mäsa v roku 2016 v chovoch všetkých kategórií v krajoch nezaradených do TOP-20 predstavovala 1 089,0 tis. ton v jatočnej hmotnosti (32,1 % z celkovej produkcie bravčového mäsa).