Što kuhati na brzinu. Izvrsne ideje za brza druga jela.

27. siječnja 2016. 1298

Često u životu postoje takve nepredviđene situacije kada je potrebno pripremiti ukusnu poslasticu i to vrlo brzo. Glavna stvar u ovom poslu je dobra mašta i izvrsna pamet.

Osim toga, za ovu priliku uvijek morate imati nekoliko kreativnih recepata za predjela i glavna jela. užurbano. Tada možete brzo napraviti ukusnu i lijepu poslasticu.

Prije smo razmišljali o grickalicama, pa sada predlažemo da proučite zanimljivi recepti druga jela u žurbi, koja smo dali u nastavku.

Goveđi gulaš s povrćem

Goveđi gulaš je izdašan i vrlo ukusno jelo. Može se koristiti za obiteljski odmor.

Potrebni proizvodi su:

• Komad goveđe pulpe - oko kilogram;
• 50 grama sojinog umaka;
• Sezamovo ulje - 50-100 grama;
• Umak od kamenica - 10-15 grama;
• Kukuruzni škrob - 10-15 grama;
• Par češnja češnjaka;
• Rendani đumbir - 1 žličica;
• Jedna slatka paprika;
• 400 grama brokule (može biti svježa ili smrznuta);
• 200 grama zelenog graha;
• Jedan ljute papričiceČile.

Kuhanje:

Pileća jetrica na tavi

Kada u žurbi birate druga jela, obratite pozornost na ovaj recept. Pohana pileća jetrica odlična je za ručak, a priprema se vrlo jednostavno. A začini koji čine jelo učinit će ga ukusnim i mirisnim.

Proizvodi za jelo:

• 400 grama pileće jetre;
• Prstohvat paprike;
• Pola žličice ljute paprike;
• Prstohvat mljevenog češnjaka;
• Prstohvat bijelog papra;
• Prstohvat crnog papra;
• Prstohvat sušenog mljevenog luka;
• prstohvat majčine dušice;
• prstohvat origana;
• Prstohvat soli;
• Maslac - 100 grama;
• Maslinovo ulje;
• Jedan limun.

Kuhanje:

1. Pileća jetra je dobro oprana i očišćena od filmova. Nakon toga, mora se položiti na papirnati ručnik da se osuši;
2. Izrežite jetru na male komade;
3. Pomiješamo sve začine u šalici, tamo dodamo sol. Po želji možete dodati i druge začine po svom ukusu;
4. Komade jetrica uvaljajte u začine i popržite na maslacu. Fry treba biti na laganoj vatri;
5. Nakon potpunog prženja, jetra se položi na tanjur;
6. Iscijedite sok od limuna i pomiješajte sa maslinovo ulje, ovom smjesom prelijte jetrica.

Poslužite odmah nakon kuhanja, nakon ukrašavanja zelenom salatom, koprom i peršinom.

Pileća jetrica je proizvod koji se lako kombinira s ostalim sastojcima. Za informacije o tome kako ukusno i brzo kuhati jetru s jabukama, pogledajte video ispod:

Tjestenina sa svinjetinom u umaku od vrhnja

Ovo drugo brzo jelo vrlo je ukusno i zadovoljavajuće, jer se priprema od špageta i svinjetine. Ima pikantan okus i možda će ga jesti i oni koji ne vole svinjetinu. Ova poslastica je odlična i za goste i za obitelj.

Sastojci paste:

• Srednje pakiranje durum špageta;
• 200 grama slanine;
• 200 grama svinjske pulpe;
• 2 srednje glavice luka;
• Čaša brašna;
• Pola čaše vrhnja ili kiselog vrhnja;
• Začini.

Kuhanje:

Tjestenina sa svinjetinom u kremastom umaku - odlična poslastica - spremna je!

Recept za još jedno brzo jelo nudimo u videu - tjesteninu Carbonara. Prebrzo, ali što je najvažnije - nevjerojatno ukusno!

Pirjana puretina sa suhim šljivama

Meso sa suhim šljivama je izvanrednog okusa. Savršen je za svečane večeri, obiteljske večere.

Sastojci za ovo jelo:

• Puretina pulpa - oko kilogram;
• Par komada luka;
• Jedna tikvica;
• Jedna mrkva;
• jedan bugarski zeleni papar;
• 10 komada suhih šljiva;
• Začini i sol po ukusu.

Postupak pripreme purećeg paprikaša sa suhim šljivama:

1. Sve povrće mora biti izrezano u bilo kojem obliku. Mrkva se može sitno naribati, u ovom obliku će se brže kuhati;
2. Suhe šljive se režu nasumično, ne premalo. Ako je previše suho, potrebno ga je popariti vrućom vodom. Meke suhe šljive nije potrebno kuhati na pari;
3. Meso puretine izrezano je na srednje komade i prženo u biljnom ulju;
4. Zaspimo nasjeckano povrće na puretinu i pirjamo pod zatvorenim poklopcem;
5. Povrće treba dobro pirjati;
6. Zatim se komadi mesa i povrća posole i popapriju, dodaju se komadići suhih šljiva. Sve se to pirja još 5-7 minuta.

Poslastica je spremna, možete je poslužiti na stolu.

Sjeckano meso u tijestu

Posebnost ovog jela je da možete koristiti bilo koju vrstu mesa. Pogodno za obiteljske večere i svakodnevne obroke. Vrlo brzo i jednostavno!

Potrebni sastojci su sljedeći:

• Pola kilograma mesa;
• 5 komada jaja;
• Jedna žarulja;
• Pola čaše brašna;
• 1 komad limuna;
• Prstohvat soli;
• Začini.

Kuhanje:

Tepsija od tjestenine s mljevenim mesom

Ako iznenada gosti odluče doći k vama, onda je složenac od tjestenine s mljevenim mesom u pećnici najprikladnije drugo jelo u žurbi za ovu priliku. Vrlo se brzo kuha. Usput, skupi proizvodi nisu potrebni, mogu se naći u bilo kojoj trgovini.

Sastojci:

• Pakiranje tjestenine - 400 grama;
• Mljeveno meso od dvije vrste mesa (svinjetina i govedina) - 300 grama;
• Jedna žarulja;
• Tvrdi sir - 100-150 grama;
• Prstohvat soli;
• ½ žličice crnog papra;
• ½ žličice crvene mljevene čili papričice.

Kuhanje:

Sljedeća video priča također je posvećena tepsiji pod divnim nazivom "Grinirani krumpir". Iznenadite sve svojom kulinarskom maštom!

Pollock pečen u pećnici

Pollock je zdrava i hranjiva riba. Pečeni pollock prikladan je za večere i ručkove u krugu obitelji.

Proizvodi:

• Pollock prosjek;
• Jedna mrkva;
• Jedna žarulja;
• Maslac - 70 grama;
• 70 grama kiselog vrhnja;
• 100 grama kipuće vode;
• 100 grama tvrdog sira;
• Prstohvat soli;
• Začini po ukusu.

Proces kuhanja:

Nema polloka? Nema problema! U nastavku pogledajte video recept za pripremu drugog jela na brzinu od Dorado ribe:

Pečena janjetina u laganom kuhalu

Ovo jelo se vrlo lako i jednostavno priprema. Samo trebate izrezati sve potrebne proizvode i staviti u sporo kuhalo.

Sastojci:

• Pola kilograma janjetine;
• 700 grama krumpira;
• Jedna žarulja;
• Jedna mrkva;
• Dvije rajčice;
• Začini.

Kuhanje:

Tako je divno drugo jelo od janjetine, kuhano na brzinu, spremno. Ne gubite vrijeme i počnite jesti što prije. Zapamtite da janjetinu treba jesti vruću.

Tepsija od svinjskog mesa

Ova poslastica pomoći će diverzificirati dnevni jelovnik i oduševiti cijelu obitelj.

Proizvodi za kuhanje:

• Pola kilograma svinjskog mesa;
• 1 kilogram krumpira;
• Jedna žarulja;
• 100 grama suncokretovog ulja;
• Kiselo vrhnje - 100 grama;
• Začini, sol.

Kuhanje:

Što kažete na brze pljeskavice s povrćem? Evo video recepta za neobičnu pripremu svima poznatog jela:

Pečena pileća prsa

Ova poslastica će se svidjeti svim rođacima i prijateljima, jer su prsa vrlo ukusna i nježna.

Proizvodi za kuhanje:

• 2 pileća prsa po 400 grama;
• 2 kokošja jaja;
• 100 grama krušnih mrvica za pohanje;
• 100 grama orašastih plodova;
• Sol - prstohvat;
• Prstohvat papra;
• Biljno ulje - 100 grama.

Proces kuhanja:

1. Prsa dobro operite, posolite i popaprite;
2. Pomiješajte krušne mrvice s mljevenim orasima. U zdjeli umutite jaja. Komadi pileća prsa prvo morate umočiti u jaja, a zatim uvaljati u pohanje;
3. Posuda za pečenje mora biti potpuno namazana biljnim uljem, a dno prekriti papirom za pečenje. Zatim na to poslažite pileći file;
4. Folija se stavlja na vrh, a oblik u ovom obliku mora se staviti u pećnicu za pečenje 20 minuta;
5. Pečene filete možete jesti s prilogom od povrća i raznim umacima.

Brzi obroci savršeni su za svakoga svečana večer ili obiteljsku večeru. Postoji veliki izbor poslastica koje se mogu napraviti za kratko vrijeme, a što je najvažnije - ukusne.

Nadamo se da će vam se svidjeti recepti za druga jela u ovom članku! Želimo vam inspiraciju u kulinarskom polju!

Koliko često trebate skuhati nešto ukusno na brzinu? Vjerojatno dosta često modernog ritmaživot nam ponekad jednostavno ne ostavlja slobodnog vremena. Za zaposlene poslovne hostese odabrali smo nekoliko jednostavnih, ali u isto vrijeme originalnih recepata.

Neobičan doručak za cijelu obitelj

Da biste skuhali nešto ukusno i neobično, nisu vam nužno potrebne skupe delicije. Dakle, od jednostavnih i svima dostupnih proizvoda možete napraviti izvrstan i izdašan doručak.

Spoj:

• 4 kriške bijelog kruha;
• 2 kriške šunke;
• rajčica;
• 2 jaja;
• 2 žličice majoneza;
• sol i mješavina začina.

Kuhanje:

Za što kuhati svečani stol brzo i jeftino? Kao predjelo možete poslužiti pečene patlidžane s rajčicama. Ukusno, ekonomično i originalno.

Spoj:

• 1-2 patlidžana;
• 2-3 rajčice;
• 2 luka;
• 2-3 češnjaka;
• sol i mješavina začina.

Kuhanje:

Ako se pitate što brzo i ukusno skuhati kod kuće za večeru, zabilježite ovaj recept. Takvu tjesteninu s tunjevinom iz konzerve i rajčicama nije sramota poslužiti gostima.

Spoj:

• 250 g tjestenine;
• 150 g konzervirane tunjevine;
• 3-4 cherry rajčice;
• žarulja;
• rafinirano biljno ulje;
• sol.

Kuhanje:

Nudimo recept za jednostavnu, ali vrlo ukusnu salatu, poznatu mnogima pod imenom "Umor". Tradicionalno se dodaje dimljena piletina, ali možete je zamijeniti kuhanim mesom.

Spoj:

• 0,4 kg dimljenog pilećeg mesa;
• 2 jaja;
• 1 luk;
• 1 sv. l. prosijano brašno;
• 1 sv. l. mlijeko;
• 150 g konzerviranog zelenog graška;
• 2 žlice. l. 9% ocat;
• 2 žlice. l. granulirani šećer;
• biljno ulje;
• majoneza;
• mješavina soli i papra.

Kuhanje:

U žurbi možete skuhati ukusno prvo jelo, na primjer, boršč. Štoviše, nećete morati zasebno gasiti benzinsku crpku i dugo stajati za štednjakom. Tajna ovog jela je jednostavna: kuhat ćemo ga u glinenim posudama u pećnici.

Spoj:

• 4 krumpira;
• 2 mrkve;
• 1 cikla;
• žarulja;
• 300 g bijelog kupusa;
• 2 rajčice;
• Bugarski papar;
• sol i mljeveni crni papar;
• 200 g mesa;
• 1,5 litara filtrirane vode.

Kuhanje:

1. Meso operemo, osušimo i narežemo na sitne kockice.
2. Povrće očistimo i operemo. Krompir, luk, ciklu, rajčicu i papriku narežemo na kockice, kupus nasjeckamo, a mrkvu naribamo.
3. Stavite meso i povrće u lonac otporan na toplinu. Posolite ih i popaprite, prelijte filtriranom vodom. Tekućina ne smije doći do samog poklopca, jer će prokuhati i izliti se.
4. Stavimo posudu u pećnicu i kuhamo na temperaturi od 200 stupnjeva oko sat vremena.
5. Nakon predviđenog vremena izvadimo lonac i probamo boršč za spremnost. Dodajte vrijeme ako je potrebno.

Gostoljubivost je jedna od osobina koja se kod ljudi jako cijeni.

Štoviše, ova kvaliteta razlikuje predstavnike mnogih naroda i kultura.

Topla dobrodošlica najčešće se povezuje s ukusnom poslasticom.

Bilo da se radi o mirisnim nježnim pecivima uz šalicu čaja, kave ili prekrasno postavljenom stolu za ručak ili večeru.

U međuvremenu, često se pojavljuje neočekivana situacija zvana "gost na kućnom pragu".

Samo u poslovici kaže da je nezvani gost gori od Tatara. A ako je nepozvan, ali vrlo skup i ugodan, takvi se gosti rado primaju. Međutim, često u slučaju neočekivanog posjeta, radost domaćice zasjenjena je tjeskobom: što poslužiti za stolom? Da bude ukusno, lijepo i što je najvažnije - brzo? Za rješavanje ovog problema postoji cijela linija razna jela iz kategorije "gost na kućnom pragu".

Nešto ukusno na brzinu - opći principi kuhanja

Glavni uvjet za takva jela je da se pripremaju stvarno "na brzinu". Odnosno, brzo, jednostavno i od uobičajenih dostupnih proizvoda, koji se najčešće nalaze u svakom domu. Međutim, proizvodi su podložni promjenama i mogu varirati ovisno o dostupnosti. Jela iz serije "Gost na pragu" najčešće ne zahtijevaju najtočnije pridržavanje recepture i dopuštaju popriličnu dozu improvizacije.

Najčešće od ukusnog u žurbi kuhaju:

sendviče

• Razne slastice.

U ovom slučaju koriste se različiti proizvodi. Kao gotovi: kruh, pita kruh, kobasice ili kobasice, sir, slana ili dimljena riba, konzervirana riba, svježe povrće, bobice, voće i zahtijevaju kuhanje. Često su za ukusan brzinac potrebna jaja, mliječni proizvodi, brašno. Začini, začini, sol, šećer, biljno ulje dopunjuju popis sastojaka.

U žurbi možete kuhati takva punopravna jela kao što su juhe, prilozi, meso, riba - ima ih i mnogo jednostavni recepti.

Ako je potrebna toplinska obrada jela, to može zahtijevati i štednjak i pećnicu, mikrovalnu pećnicu, pa čak i sporo kuhalo. Pomoćnici u pripremi ukusnih u žurbi bit će mikser, blender, uređaji za sjeckanje povrća.

Topli sendviči iz kategorije ukusno na brzinu

Najjednostavnija jela koja se obično kuhaju na brzinu su sendviči. Ni jedno ni drugo ne pomažu baš u slučajevima kada nema dovoljno vremena. Bilo da se radi o obiteljskom doručku, iznenadnom posjetu gostiju ili brzom zalogaju. Vrući sendviči već su postali poznati, ali zahvaljujući nekim nijansama mogu dobiti dodatne note okusa.

Sastojci

10 kriški bijelog kruha ili kriški štruce

200 grama kobasica ili kobasica

200 grama čvrstog odn topljeni sir

½ limenke konzerviranog kukuruza

2-3 kašike majoneze

1 češanj češnjaka

Crni mljeveni papar po ukusu.

Kriške kruha možete sušiti u pećnici, pržiti u tavi s jedne ili obje strane ili koristiti bez prethodne pripreme. O tome ovisi koliko će sendviči biti hrskavi.

Način kuhanja

Kobasice narežite na male kockice. Kobasice se mogu koristiti i smrznute, tada ih je zgodno naribati.

Natrljajte i sir.

Češnjak provucite kroz prešu za češnjak ili ga naribajte na sitno ribež.

Pomiješajte sve sastojke za nadjev.

Na kruh namažite nadjev i stavite u pećnicu ili mikrovalnu.

Držite dok se sir ne otopi i poslužite.

Prilikom posluživanja možete ukrasiti grančicama peršina ili nasjeckanim svježim koprom, perjem luka.

. Mogućnosti: Umjesto kukuruza, možete uzeti sitno nasjeckani kiseli krastavac ili svježu rajčicu, uklonite višak soka. Dodatni dodir okusa toplim sendvičima će dodati uvođenje kečapa, adjike i drugih umaka od rajčice u punjenje. Usput, zahvaljujući rajčici, dobit će lijepu hladovinu.

Sendviči sa svježim sirom - zdravi i ukusni na brzinu

Mnogima je svježi sir poznatiji u slatkom obliku, ali može biti nadjev za obične, slane sendviče.

Sastojci

10 kriški bijelog ili raženog kruha

300 grama svježeg sira

2-3 kašike kiselog vrhnja

2 rajčice ili svježi krastavci

Šaka peršina, kopra, luka i češnjaka

Sol i mljeveni crni papar po ukusu.

Način kuhanja

Svježi sir dobro izgnječiti, može i blenderom.

Dodajte kiselo vrhnje, sol, papar, nasjeckano začinsko bilje. Trebali biste dobiti gustu, vlažnu, blago slanu masu s okusom kopra i češnjaka.

Obilno namažite na kriške kruha.

Na vrh staviti tanko narezane ploške rajčice ili krastavca, može i jedno i drugo, po želji malo posoliti.

Pogodno za doručak ili kao predjelo žestokim pićima.

. Mogućnosti: Ako nema zelenih perja češnjaka, možete uzeti obični češanj i nakon sjeckanja ga dodati u nadjev. Osim krastavca i rajčice, vrlo su ukusni takvi sendviči sa svježom paprikom. Za svjetliji okus možete pomiješati svježi sir sa sitno naribanim tvrdim sirom.

Rolada od lavaša kao nešto ukusno na brzinu

U uvjetima kulinarskog vremenskog pritiska, sloj pita kruha često postaje spas. Ako ga imate na zalihi, lako ga je pripremiti ukusan zalogaj s raznim dodacima.

Sastojci

Za nadjev #1: 300 gr. tvrdi sir, 3 žlice majoneze, češanj češnjaka

Za nadjev #2: 100 gr. Korejska mrkva, 200 g šunke, 2 žlice majoneze

Za nadjev #3: 100 gr. kuvane cvekle, 1 manja glavica luka, 200 gr. filet slane haringe

Za nadjev #4: teglica tunjevine iz konzerve, 2 kuvana jaja, 100 gr. tvrdi sir, 2 žlice majoneze

Za nadjev #5: 200 gr. file slane crvene ribe, 3 žlice mekog topljenog sira, peršin i kopar.

Način kuhanja

Lavash se raširio, ako ima zaobljene rubove - bolje je rezati rubove, dajući pravokutni oblik.

Sameljite sastojke za nadjev: sir naribajte i pomiješajte sa protisnutim češnjakom, šunku, luk, slanu ribu nasjeckajte na komade, kuhana jaja a ciklu naribati, ribu iz konzerve zgnječiti.

Premažite sloj majonezom ili mekim sirom.

Slažite sastojke za nadjev u slojevima.

Zamotajte pita kruh u obliku rolne što je moguće čvršće.

Ako imate vremena, zamotajte prozirna folija i ostavite sat vremena u hladnjaku.

Roladu pažljivo narežite na uske komade, možete poslužiti uz zelenu salatu.

.Mogućnosti: Gotovo sve salate ili varijacije na njihovu temu mogu poslužiti kao nadjev za pita kruh. Predjelo s tvrdim sirom možete poslati u pećnicu ili mikrovalnu na nekoliko minuta da se sir otopi. Zatim, nakon što se malo ohladi, narežite na komade.

Salata na bazi "Mimosa" - jednostavno i ukusno jelo na brzinu

Salata od mimoze, koju mnogi vole, uključuje korištenje kuhanog povrća, a to je dodatno vrijeme. Ako uklonite te komponente, jelo se može pripremiti vrlo brzo i bez ugrožavanja okusa.

Sastojci

Konzerva riblje konzerve u ulju ili u vlastiti sok"Skuša", "Sardinela", "Tuna"

5 kuhanih jaja

1 srednji luk

majoneza po ukusu

Zelenilo od peršina ili kopra.

Način kuhanja

Luk ogulite, sitno nasjeckajte, malo posolite i izgnječite da smanjite gorčinu. Luk možete marinirati tako da ga poprskate limunovim sokom ili octom. Možete preliti kipućom vodom, tada će biti potpuno bez gorčine.

Pripremljeni luk posložite na tanjur, lagano premažite majonezom.

Sljedeći sloj je pasirana riblja konzerva.

Odozgo naribati jaja ili samo bjelanjke, a žumanjke ostaviti sa strane, namazati majonezom.

Za ukras možete koristiti zelje, kao i nasjeckane žumanjke.

. Mogućnosti: Kao osnovu, možete uzeti konzervirane "Sprats". Ribu sameljite, a nekoliko polovica ostavite s repovima. Kada je salata sastavljena, preostale dijelove papalina zalijepite na vrh s repom prema gore, imitirajući ribu koja roni.

Ukusna brza juha od sira

Sastojci

100 gr kobasica ili kobasica

1 topljeni sir tipa "Prijateljstvo"

4 krumpira

1 mrkva

1 žarulja

Sol, papar, začinsko bilje po ukusu.

Način kuhanja

Krompir ogulite, narežite i stavite u lonac s 1,5 l vode.

Paralelno pripremiti preljev: propirjati sitno nasjeckani luk, dodati naribanu ili nasjeckanu mrkvu.

Kad je krumpir blizu kuhanja, u juhu staviti nasjeckane kobasice, dresing i sitno naribani sir.

Pustite da kuha dok se sir ne otopi, probajte na sol - kobasice i sir su slane namirnice, pa je bolje ne soliti unaprijed.

Nakon začinjavanja začinskim biljem i crnim paprom, isključite juhu.

Možete poslužiti s krutonima, krekerima.

. Mogućnosti: Možete smanjiti količinu krumpira i dodati bilo koje žitarice u juhu - rižu, heljdu, proso i vermicelli. Ova će juha imati svjetliji okus ako se kobasice malo poprže.

Kako skuhati nešto ukusno na brzinu od mljevenog mesa: četvrtasti kotleti u pećnici

Prednost ovih kotleta je što ne morate trošiti vrijeme ne samo na prženje, već čak ni na oblikovanje. Ako postoji gotovo mljeveno meso, buduće kotlete možete brzo staviti u pećnicu i raditi druge stvari.

Sastojci

1 kg mljevenog mesa - svinjetina plus govedina ili bilo koje drugo

2 velike glavice luka

2 kriške bijelog kruha

Sol, crni papar po ukusu.

Način kuhanja

Kruh namočite u vodi ili mlijeku pet minuta, temeljito umijesite.

U mljeveno meso dodati sjeckani luk, kruh, sol, papar na bilo koji način.

Na podmazan pleh poslažite mljeveno meso u sloju debljine običnog kotleta. Ugladiti.

Drškom žlice ili lopatice povucite duboke crte uzduž i poprijeko, dijeleći mljeveno meso na kvadrate ili pravokutnike.

Stavite u pećnicu i pecite do kraja, dok se ne pojavi bistri sok.

Poslužite kao obične mesne okruglice.

. Mogućnosti: Slično jelo možete napraviti tako da u mljeveno meso dodate kuhanu rižu. Bit će posebno ukusno ako mljeveno meso prije pečenja odozgo pospete sirom.

Pečenje iz kategorije ukusno na brzinu - čokoladna lepinja

Vrlo brzo za pripremu i vrlo čokoladna peciva svidjet će se svima. Pet minuta za pripremu tijesta, pola sata u pećnici, još malo vremena za hlađenje - i uz ovo čokoladno čudo možete popiti čaj ili kavu.

Sastojci

1 čaša mlijeka

2/3 šalice biljnog ulja bez mirisa

1 šalica šećera

2 žlice kakaa

Otprilike 3 šalice brašna

Vanilin po ukusu.

Način kuhanja

Mikserom ili blenderom pomiješajte mlijeko, maslac, šećer, kakao.

Odlijte pola šalice smjese i ostavite sa strane.

U ostatak dodajte jaja, vaniliju, promiješajte.

Sipati brašno u dijelovima dok se ne dobije gusto tijesto konzistencije kiselog vrhnja.

Izlijte u okrugli oblik, ne možete prethodno namazati uljem, jer ima ulja u tijestu.

Pecite pola sata: prvo na jakoj vatri pa smanjite.

Ostavite da odstoji pet minuta nakon što ga ugasite, stavite na posudu i prelijte ostavljenom smjesom.

. Mogućnosti: Diverzificirajte ovo osnovni recept orasi, suhe marelice, grožđice, suhe šljive dodane u tijesto. Odličan dodatak je čokolada izlomljena na komadiće.

Tajne i trikovi kuhanja ukusnog na brzinu

Odaberite jela s minimalnom toplinskom obradom i raznim drugim operacijama.

Sve komponente moraju biti svježe i kvalitetne, a ne po principu "ono što ostane u hladnjaku".

Smrznuti sastojci ne smiju se odmrzavati prije toplinske obrade.

Ne zaboravite pogledati rok trajanja konzervirane hrane, poluproizvoda.

Lijepi rezovi u brzoj hrani pola su uspjeha. U isto vrijeme, ne biste se trebali baviti maštovitim ukrašavanjem jela, to je gubitak vremena i truda, često neučinkovit.

Ukusno i zdravo jelo ne nužno onaj koji se dugo pripremao. Možete odabrati puno prekrasnih recepata za nešto ukusno u žurbi!

Danas ćemo pogledati 25 jednostavnih recepata za druga jela na brzinu. Prikupljena su najčešća jela bez kojih doručak, ručak ili večera svake osobe nije potpuna. Jednostavni kratki recepti pomoći će vam da brzo nahranite svoju obitelj ukusnom i zdravom hranom. Također preporučamo da se upoznate, a ako trebate nešto nešto pojesti dok se priprema glavno jelo, uvijek možete kuhati. Dakle, ljubitelji kuhanja, možda već znate mnogo načina, ali pažljivo pogledajte i sigurno ćete pronaći nešto novo. Neki recepti su popraćeni fotografijom za potpuniji opis.

Kobasica pržena s lukom i senfom

• kobasica - 100 g,
• masti - 7 g,
• stolni senf - 20 g,
• luk - 50 g.
• Svinjska mast za prženje luka - 10g.

Kuhanu kobasicu (bilo koju) izrezati na ploške od 15-20 g, namazati gustom stolnom senfom i pržiti u tavi s mast ili rastopljeni maslac. Luk nasjeckajte, pospite brašnom i propržite u velikom broju mast. Prilikom posluživanja na kobasicu staviti prženo luk. Također možete pržiti but, šunku.

Omlet od jaja i mlijeka

Razbijte jedno po jedno jaje u veliku zdjelu. Dodajte malo mlijeka. Vilicom ili metlicom snažno umutite omlet od jaja i mlijeka, posolite i popaprite. U dubljoj tavi rastopite veći komad maslaca, u tavu ulijte umućena jaja s mlijekom i stavite na laganu vatru. Kad omlet počne zapeći, lagano podignite rubove vilicom kako bi se ravnomjerno rasporedio po tavi i cijeli omlet bio dobro pečen. Presavijte omlet na pola i preokrenite na drugu stranu. Sve, omlet od jaja i mlijeka je na brzinu gotov. Tost možete dodati omletu i lagana salata od rajčica, krastavaca i malo zelja.

Pečena jaja u kruhu - brza druga jela

• Jaje,
• maslac - 15 g,
• kruh - 50 g.
• Posolite po ukusu.

U tavu stavite maslac, zagrijte da se rastopi. Zatim staviti crne narezane na kockice odn bijeli kruh. Nakon što se lagano poprži, okrenite ga i razbijte jaja. Čim se bjelanjci stvrdnu posoliti i paziti da žumanjci budu cijeli. Možete poslužiti na pladnju.

Kuhana kokošja jaja

Vrijeme kuhanja jaja:

• Meko kuhana jaja - 2 minute u kipućoj vodi tako da protein bude mliječno bijeli; 3 minute da se bjelanjak usiri. Ako stavite jaje hladna voda, onda će se kuhati čim voda proključa;
• Kuhana jaja u "vrećici" - 5-6 minuta,
• Tvrdo kuhana jaja - 9 min.

Ako ostavite jaja unutra Vruća voda i nakon što se ugase vatra nastavit će se kuhati, pa ih čim su kuhane izvadite iz vode i prelijte hladnom vodom.

Rajčice punjene svježim sirom (brynza)

• 100-120 g rajčice,
• 7 g maslaca
• 40 g svježeg sira (25 g sira),
• 1/2 jajeta
• peršin,
• sol.

Svježi sir, sitno sjeckani peršin i jaje dobro izmiješajte. Rajčice operite, izvadite im jezgru i napunite smjesom od svježeg sira. Izvađenu jezgru rajčice sitno nasjeckajte i stavite uz rajčice. Pokapati uljem i zapeći u pećnici. Na isti način pripremaju se i rajčice punjene sirom. ovo jelo nije teško.

Jaja s rajčicama i sirom

• 3/4 jaja
• 80 g rajčice,
• 7 g biljno ulje,
• 15 g sira (svježi sir),
• 25 g mlijeka
• peršin.

Još jedan jednostavan recept za kuhanje drugog jela u žurbi. Pelate sitno nasjeckajte i pirjajte na biljnom ulju. Umutiti mlijeko s jajima i dodati rajčicama zajedno s ribanim sirom (svježim sirom). Smjesu prebacite u podmazan pleh i kuhajte u vodenoj kupelji uz stalno miješanje. Kad je gotovo dodajte peršin. Jaja s rajčicama i sirom su gotova, možete poslužiti.

Miš-maš - bugarski doručak

• 3/4 jaja
• 6 g biljnog ulja,
• 20 g sira (svježi sir),
• 50 g rajčice,
• 80 g papra,
• peršin.

Na biljnom ulju dinstati sitno nasjeckane i pečene paprike. Dodati naribane rajčice i pržiti dok voda ne ispari. Dodajte nasjeckani sir i jaje, posolite i kuhajte 10-15 minuta. Gotovo jelo pospite sitno nasjeckanim peršinom.

Pire krumpir s prženim jajetom

Za pripremu pire krumpira u žurbi potrebni su nam sljedeći proizvodi:

• 100 g krumpira
• 5 g maslaca
• 35 g mlijeka
• 1 jaje.

Jednostavan recept: zgnječite kuhani krumpir, dodajte mlijeko i maslac. Jaja ispecite ili skuhajte u slanoj vodi i poslužite uz pire krumpir. Jaje se može sitno nasjeckati i pomiješati sa zelenim lukom.

Mrkva pirjana u mlijeku

Vrlo ukusan način kuhanja mrkve je pirjana mrkva u mlijeku. Za ovo jednostavno jelo, koji se može primijeniti za drugu, potrebno nam je:

• 100 g mrkve
• 3 g brašna
• 7 g maslaca
• 50 g mlijeka.

Mrkvu oprati, oguliti, sitno nasjeckati, preliti vrelom vodom, dodati ulje, sol i dinstati u zatvorenoj posudi. Čim mrkva omekša dodajte mlijeko s preprženim brašnom, promiješajte i kuhajte još 10 minuta. Prije posluživanja dodajte ostatak ulja. Kao prilog može poslužiti na brzinu mrkva pirjana u mlijeku.

Mrkva sa zelenim graškom

• 50 g mrkve
• 80 g graška
• 3 g brašno,
• 7 g maslaca
• 50 g mlijeka.

Ogulite i operite mrkvu, narežite na male kockice, prelijte malom količinom juhe iz konzerve. grašak, dodati ulje i staviti u pećnicu da se pirja. Kada mrkva omekša dodajte grašak, posolite, prelijte vrućim mlijekom prokuhanim s brašnom i kuhajte još 10 minuta.

Pirjani zeleni grašak

• 80-100 g oguljenog graška,
• 50 g mlijeka
• 80 g vode
• 7 g maslaca
• 3 g brašna
• kopar,
• peršin.

Oguljeni zeleni grašak dinstati u malo slane vode zajedno sa sitno nasjeckanim peršinom dok ne omekša, zatim dodati maslac, začiniti brašnom poprženim na maslacu razmućenom u mlijeku. Prokuhajte još 10 minuta. Prije posluživanja pospite sitno nasjeckanim koprom. Može se poslužiti kao prilog. Pogledajte i ukusan recept kako kuhati, on nije bio uključen u ovaj popis.

Recept za pirjano povrće

• 80 g krumpira
• 10 g mrkve
• 20 g zelenih mahuna,
• 15 g cvjetače,
• 30 g graška
• 7 g maslaca
• 5 g brašna
• 80 g mlijeka.

Očišćeno povrće narezati na sitne kockice i kuhati u slanoj vodi bez krumpira i graška koji se dodaju čim ostalo povrće omekša. Kuhajte u zatvorenoj posudi s malo vode dok krumpir i grašak ne omekšaju. Posebno napravite umak od maslaca, preprženog brašna i mlijeka. Kuhajte 20 minuta, zatim sjedinite s povrćem i ponovno kuhajte 5-6 minuta. Jednostavni recepti za pirjano povrće izvrsni su ljeti.

Kavijar od patlidžana s rajčicama - kratki recepti

• 120 g patlidžana,
• 30 g rajčice,
• 30 g mrkve
• 30 g luka,
• 10 g celera
• 15 g biljnog ulja,
• peršin,
• češnjak po želji.

Patlidžan narežite na ploške, posolite i ostavite 10-15 minuta. Nakon toga ocijediti vodu i ispeći patlidžan. Sitno nasjeckani luk i češnjak, naribanu mrkvu i celer dinstati na preostalom ulju, dodati malo naribane rajčice, posoliti i prokuhati. Zatim pospite sjeckanim peršinom, stavite pržene patlidžane u lim za pečenje, poslažite između njih mješavina povrća. Gornji sloj patlidžane nadjenite nasjeckanim krugovima rajčice, pospite sitno nasjeckanim peršinom i stavite peći 3/4 sata. Jednostavan kratki recept, ali morate pričekati spremnost.

Vegetarijanska musaka

• 5 g maslaca
• 130 g krumpira
• 20 g sira,
• 60 g mlijeka
• 1/4 jajeta.

Krumpir skuhati na pari i zgnječiti. U tepsiju staviti: red krompira, red rendanog sira. Preliti mlijekom i jajetom i zapeći u pećnici. Vegetarijanska musaka servirana topla.

Cvjetača s maslacem - drugo jelo na brzinu

Za pripremu cvjetače s maslacem potrebni su nam sljedeći sastojci:

• 150 g cvjetače,
• 5 g krekera,
• 7 g maslaca.

Očišćeni kupus kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Izvadite, procijedite, rasporedite u manji lim za pečenje, namazan uljem, i stavite u pećnicu 2-3 minute. Izvaditi, preliti vrelim uljem i posuti mljevenim krušnim mrvicama. Cvjetača je spremna.

Panirana cvjetača

• 150 g cvjetače,
• 1/4 jajeta
• 5 g krekera,
• 10 g biljnog ulja,
• 2 g brašna.

Oguljene, rastavljene na sitne cvjetače skuhati u slanoj vodi. Kuhani kupus izvadite rešetkastom žlicom, stavite na sito, pustite da se ocijedi, uvaljajte u brašno, mljevene prezle i jaje i opet u prezle, pržite u tavi na vrućem biljnom ulju. Ovi jednostavni kratki kuharski recepti rade se brzo i jednostavno, a ispadnu ukusni i lijepi.

Recept za pržene tikvice s češnjakom

• 150 g tikvica,
• 10-12 g biljnog ulja,
• 50 g kiselog mlijeka,
• kopar,
• češnjak.

Očišćene tikvice narežite na kolutiće, posolite, uvaljajte u brašno i pržite na vrelom ulju. Poslužuje se na stolu sa kiselo mlijeko i sitno nasjeckani kopar ili umak od kopra. Za stariju djecu možete staviti češnjak.

Kotlet od riže i sira

• 20 g riže
• 15 g biljnog ulja,
• 1/4 jajeta
• 5 g brašna
• 20 g sira.

Skuhajte rižu u slanoj vodi dok ne omekša, procijedite, dodajte jaje, pola brašna, posolite, napravite kotlete, uvaljajte ih u brašno i pržite na vrelom ulju. Kotlete od riže i sira poslužite na stolu s umakom od rajčice.

Kotleti sa špinatom za brzu ruku

• 100 g špinata
• 50 g koprive,
• 30 g krumpira
• 20 g peršina,
• 1/4 jajeta
• 20 g sira,
• 5 g brašna
• 15 g biljnog ulja.

Špinat, koprivu i peršin popariti u kipućoj slanoj vodi, ocijediti i sitno nasjeckati. Dodajte jaje, preprženo brašno, sir i kuhani pire krumpir, posolite po ukusu i dobro promiješajte. Žlicom odvajati dijelove smjese i upuštati u kipuće ulje, lagano pritišćući žlicom, dajući smjesi izgled kotleta. Poslužite kotlete sa špinatom uz zelenu salatu i kiselo mlijeko.

Kotleti od tikvica - ukusno jelo

• 130 g tikvica,
• 30 g krumpira
• 7 g krekera,
• 1/4 jajeta
• 15 g luka
• 10 g peršina,
• 15 g biljnog ulja,
• 20 g sira,
• kopar.

Očišćene tikvice naribati, posoliti i ostaviti 1/2 sata pa dobro ocijediti. Dodajte mljevene krekere, ribani sir, kuhani pire krumpir, jaje, sitno nasjeckani luk, peršin i kopar. Posolite, promiješajte i žličicom odvajajte male dijelove i uranjajte u kipuće biljno ulje. Kotleti od tikvica poslužuju se za stol uz salatu ili kiselo mlijeko.

Kako napraviti kotlete od krumpira

• 120-130 g krumpira,
• 15 g biljnog ulja,
• 5 g luka
• 1/4 jajeta
• 3 g brašna
• peršin.

Prodinstan i oguljen krumpir zgnječite, dodajte mu popareni sitno nasjeckani luk i dio jaja. Dobro izmiješajte, napravite kotlete, uvaljajte u brašno i dijelove jaja i pržite na vrućem biljnom ulju. Krompiru se može dodati sir i sir (20 g). Kotlete od krumpira poslužite uz salatu ili umak od rajčice.

Svježi sir s mlijekom i vrhnjem

• Svježi sir - 200 g,
• mlijeko - 250 g ili vrhnje -50 g,
• šećer -15 g.

Svježi sir stavite u dublji tanjur i prelijte prokuhanim ohlađenim mlijekom ili vrhnjem. Mlijeko ili vrhnje možete poslužiti i zasebno u čaši. Poslužite s granuliranim šećerom ili šećerom u prahu.

Kako kuhati ukusnu heljdinu kašu

Skuhajte kašu od prženih ili sirovih žitarica. Na 100 g žitarica troši se 150 g vode. U kipuću vodu dodajte sol, maslac, spustite žitarice i kuhajte dok ne nabubre i zgusnu se. Dok se potpuno ne kuha, kuhajte kašu u vodenoj kupelji (ili uklonite s vatre i zamotajte 1-1,5 sati). Stavite heljdinu kašu na tanjure, na vrhu - komad maslac. Heljdinu kašu možete prvo začiniti uljem, a zatim poslagati na tanjure, posuti šećerom. Ohlađenu kašu koristiti kao prilog masi od mesnih kotleta, pirjanom i prženom mesu, prženoj i pečenoj ribi.

Kako kuhati zobene pahuljice

• 3-4 sv. žlice zobenih pahuljica,
• vrhnje ili kondenzirano mlijeko
• šećer.

Ulijte žitarice u slanu vodu (3/4 šalice), pustite da voda prokuha, možete dodati zelje. Kad žitarice omekšaju, izlijte kašu na ugrijani tanjur, dodajte vrhnje ili kondenzirano mlijeko i pospite šećerom. Nije teško pravilno kuhati zobene pahuljice ako znate jednostavne recepte za kuhanje glavnih jela i korisni savjeti za njihovu pripremu.

Pahuljasti pire krumpir na brzinu

Krompir oguliti od kore, staviti u lonac, preliti posoljenom vodom, prokuhati i ostaviti da kuha dok se krompir ne skuha. Ocijedite juhu od krumpira, ali je nemojte baciti. Zgnječite krumpir (možete i mikserom), brzo zalijevajući čašom vrućeg mlijeka ili juhe od krumpira dok pire ne poprimi gustoću koju želite. U rahli pire krumpir dodajte veliki komad maslaca ili žlicu kiselog vrhnja.

Jednostavni kratki recepti za kuhanje drugih jela u žurbi pomoći će smanjiti vrijeme pronalaska pravog recepta. Zanimljiva stranica i naš tim prikupio je najčešće recepte i nada se da će vam pomoći da ukusno obradujete svoju obitelj. Ostanite s nama, bit će puno ukusnog i zdravog! Sada se u vašoj domaćoj kuhinji pojavilo još nekoliko jednostavnih recepata za druga jela. Iskreno se nadamo da će naš članak ukusni recepti a fotografija vam je pomogla odgovoriti na pitanje kako napraviti druga jela za svaki dan.