Izvrsne salate na novogodišnjem stolu. Lagane salate za novu godinu

Ova primamljiva riječ "salata" rijetko koga ostavlja ravnodušnim kada je u pitanju ukusna i zadovoljna raznolika prehrana. Prema jednoj od raširenih verzija, riječ "salata" došla je stoljećima, zajedno s istoimenim jelom od sitno nasjeckanog povrća s raznim dodacima u obliku mesa, sira, pa čak i ribe, iz prosperitetnog Rimskog Carstva, sa svojim blagdanima i blagdanima, tijekom kojih se, u pravilu, uz meso i perad posluživala salata od povrća i začina začinjena mješavinom soli, octa i meda.

Salata (salato ili salata), što na talijanskom znači "jelo s preljevom", sastojala se od listova zelene salate, luka, endivije, začinjena maslinovim uljem, medom, octom, malo soli i raznim začinima. Vitaminsko zelje koje je dio takvog jela naziva se salata, ali ne obrnuto. U ovoj publikaciji ćemo govoriti o ukusnim novogodišnjim salatama prema jednostavnim receptima koji će ukrasiti vaš novogodišnji stol 2019.!

Salata - jedno od najčešćih jela svih vremena i naroda, prikladno je radnim danima i praznicima, a njegova je svrha kao začinjeni zalogaj pobuditi apetit, diverzificirati gozbu. Nezaboravna je narodna poslovica-šala: “Žena od ničega može napraviti salatu, skandal i šešir.” Ako je sve što je bilo pri ruci, odnosno u hladnjaku, “ništa”, onda ovo može biti čestitao.

Sastojci za izradu novogodišnjih salata

Prvo, kvalitetno maslinovo ili drugo biljno ulje, domaća ili tvornička majoneza, razno povrće: svježe i kuhano; kuhano meso, kuhana svinjetina, sve vrste sireva od sira do parmezana, kuhana kokošja jaja, štapići od rakova, krekeri, razni orašasti plodovi i slično. I ovo se može nazvati: "ni iz čega"? Ukusne novogodišnje salate mogu biti jednostavne i prilično složene, sastoje se od mnogih sastojaka, takva kulinarska remek-djela najčešće se pripremaju za svečane gozbe, posebno za Novu godinu i Božić.

U starim danima, najpopularniji i prilično jednostavan bio je, koji je u SSSR-u bio običaj pripremati za novu godinu u ogromnim količinama. Vremena su se promijenila - recept za moderne blagdanske salate postao je kompliciraniji, ali patrijarh ruskog kulinarstva "Olivier" nije mu prepustio dlan, osim što je dopustio susjedstvo drugih salata na svečanom stolu, koje na ovaj ili onaj način su mu "rođaci" ili, moglo bi se reći, "nasljednici".

1. Klasični recept za salatu Olivier

Iako se salata Olivier pojavila u predrevolucionarnoj Rusiji, ljubav ljudi, popularnost i univerzalno priznanje stekla je u sovjetsko doba. Pripremali su ga u svim krajevima SSSR-a, pripremali su ga na dužnosti i puno, posebno za Novu godinu. Rijetko je sovjetski blagdanski stol prošao bez salate Olivier - s pravom se može nazvati liderom među ruskim novogodišnjim salatama!

Sastojci za Classic Olivier:

• liječnička kobasica - 300 grama;
• majoneza - 200 grama;
• svježe kiselo vrhnje - 100 grama;
• kuhani krumpir u uniformi - 7 komada;
• tvrdo kuhano kokošje jaje - 6 komada;
• kiseli krastavci - 6 komada;
• kuhana mrkva - 5 komada srednje veličine;
• zeleni konzervirani grašak - 1 standardna staklenka;
• nasjeckani luk - 1 luk srednje veličine;
• sol - po ukusu.

Prema klasičnom receptu, salata Olivier priprema se na sljedeći način:

1. Oprane gomolje krumpira skuhajte u ljusci, ohladite, ogulite - narežite na sitne kockice.
2. Skuhati tvrdo kuhana (10 minuta od vrenja) kokošja jaja, naglo prebaciti iz kipuće u hladnu vodu, oguliti, oprati sitne ostatke ljuske da kasnije ne škripa na zubima i narezati na kockice.
3. Skuhanu mrkvu ogulite, ohladite i također narežite na kockice.
4. Kisele krastavce možete oguliti ako je gruba ili ih možete, tako da im uklonite vrhove, također narezati na kockice.
5. Luk se ne može uvesti u salatu Olivier u sovjetskom stilu, ali rijetko tko će to prihvatiti. Kompromis može biti poparivanje nasjeckanog luka kipućom vodom.
6. Svi sastojci su izrezani, staklenka konzerviranog zelenog graška moždanih sorti je otvorena, juha je iscijeđena iz nje - sve možete staviti u željeni "lavor", dodati kiselo vrhnje i majonezu, sve lagano i temeljito promiješati za ujednačenost masu za salatu probati na sol i ne dodati veliki broj kuhinjske soli, da se ne presoli, imajući na umu da je premalo na stolu, a presoljenje na poleđini. Gotova salata treba inzistirati najmanje pola sata ili više.
7. Takvu salatu još uvijek treba lijepo složiti, koristeći raspoloživi pribor i vlastitu kreativnu maštu. U djetinjstvu je moja majka na list zelene salate, malo odrezan s donje strane radi stabilnosti, stavljala kuhano jaje u obliku praščića s njuškom i repom od kuhane mrkve i ušima od ploškica krastavca. Sada u modernim kuharskim receptima za ukrašavanje salate - more je proliveno!

2. Recept za domaću salatu Mimoza

Novogodišnja salata "Mimoza" na svečanom stolu uvijek je tražena, zbog svog posebnog "gastronomskog šarma". Odlikuje se originalnim okusom i zasitnošću, što ga vrlo dobro karakterizira upravo u uvjetima konzumiranja alkoholnih pića: vjeruje se da maslac koji je u njegovom sastavu sprječava brzu apsorpciju alkohola.

Sastojci za salatu Mimoza:

• svježe kokošje jaje, sa svijetlim žumanjcima - 6 komada;
• konzervirana riba u vlastitom soku ili u ulju (saury, tuna, losos - po izboru) - 1 limenka;
• tvrdi sir - 200-250 g;
• majoneza - 200-250 grama;
• maslac - 100 grama;
• svježi kopar ili peršin - 4-5 grančica;
• kriške limuna, žute rajčice i zelje - za ukras.

Prema domaćem receptu, salata Mimosa priprema se na sljedeći način:

1. Maslac se prije kuhanja mora čuvati u hladnjaku.
2. Tvrdo kuhana kokošja jaja 10 minuta, odmah stavite u vrlo hladnu vodu, ohladite, ogulite, osigurajte i isperite od sitnih čestica ljuske; razdijelite na žumanjke i bjelanjke, ove zadnje sitno nasjeckajte nožem, a žumanjke izgnječite vilicom.
3. Očišćeni luk sitno nasjeckajte ili nasjeckajte na ribež (u blenderu). Luk je preoštar, nasjeckajte ga nožem, malo posolite i stavite u cjedilo, prelijte kipućom vodom, pustite da tekućina iscuri.
4. Sir naribajte na srednje ili sitno ribež.
5. Zelje, bez grubih stabljika, sameljite nožem.
6. Otvorite riblje konzerve, ocijedite višak soka i zgnječite vilicom u posebnoj posudi, uklanjajući tvrdoglave kosti; može se usitniti miješalicom.
7. Prilikom postavljanja slojeva salate Mimosa, važno je sve sastojke staviti na istu hladnu temperaturu, prethodno pola sata u hladnjaku.
8. Nakon što ste izvadili pripremljene proizvode potrebne za salatu Mimosa iz hladnjaka, stavite ih u slojeve u prozirnu zdjelu za salatu:

Recept za slojeve salate od mimoze:

• prvi sloj - nasjeckani bjelanjak - majoneza;
• drugi sloj - ribani sir - majoneza;
• treći sloj - nasjeckana riba iz konzervirane hrane - majoneza;
• četvrti sloj - nasjeckani luk - majoneza;
• peti sloj - mrvica zdrobljenog žumanjka - majoneza;
• šesti sloj - posipanje nasjeckanim svježim začinskim biljem;
• sedmi sloj - jako ohlađeni maslac nariban na srednje ribež;

Gornji sloj - prije posluživanja salatu mimoza možete ukrasiti kriškama limuna ili žutim zrelim rajčicama bez sjemenki i soka. Spremni potpuno pustiti salatu inzistirati u hladnjaku najmanje dva sata.

3. Recept za sirnu salatu s češnjakom na ploškama šunke ili rajčice

Takvu salatu možete nazvati svečanom samo lijepim ukrašavanjem tako prilično svakodnevnog predjela kao što je ribani topljeni sir s majonezom i češnjakom. Zahvaljujući vašoj vještini i brizi, od prilično svakodnevnog jednostavnog zalogaja može postati prava delicija koja može ukrasiti novogodišnju ili bilo koju blagdansku gozbu.

Sastojci:

• prerađeni sir - 2 pakiranja;
• majoneza - 200 grama;
• svježi češnjak - 2 velika režnja.

Prema receptu za salatu od sira s češnjakom kuhajte ovako:

1. Topljeni sir držite kratko u zamrzivaču da se stvrdne, ali pazite da se ne smrzne – raspadat će se.
2. Svježe režnjeve češnjaka oljuštite, preskočite tijesak za češnjak i dodajte naribanom topljenom siru.
3. Dodajte majonezu, te lagano i temeljito izmiješajte cijelu masu sira dok ne postane glatka. Ako vam sir ili majoneza nisu dovoljno slani, dodajte soli po ukusu.
4. Zamotajte zdjelu sa salatom prozirnom folijom i držite sir u hladnjaku najmanje 1-2 sata kako bi se pojavila pikantna aroma sirovog češnjaka, po kojoj je ova jednostavna salata dobila tako široko popularno priznanje.

Salata od sirovog češnjaka pripremljena u skladu sa svim pravilima treba lijepo poslužiti na svečanom stolu. Da biste to učinili, možete koristiti kriške zrele rajčice, kriške šunke, krutone iz duge štruce ili raženi kruh. Vrhunac ljepote i okusa bit će domaći čips od velikih krumpira, izrezanih na tanke krugove i duboko prženih. Kad se čips ohladi, u sredinu svakog kruga treba zabosti čačkalicu i oko nje staviti "hrpu" sirne salate ili od nje "isklesati" snjegovića, ukrasiti nosom izrezanim od kuhane mrkve, očima od zrna crnog papra, šešir od kante također izrezan od kuhane mrkve . Za Novu godinu možete i salate lijepo “dotjerati”!

Postoji mnogo opcija za takav tradicionalni, postoje i pojednostavljeni setovi sastojaka, samo da postoje osnovni: masni file haringe, repa, mrkva, krumpir, luk i majoneza. Našem svečanom receptu dodana je jabuka i kuhana kokošja jaja, što će tako ukusnoj salati dati posebnu privlačnost i dodatni okus. Možete ga sigurno pripisati naslovu "Novogodišnje salate" u vašoj kuharici!

Sastojci za novogodišnju haringu ispod krznenog kaputa:

• masna haringa - 2 komada;
• kuhani krumpir u uniformi - 8-10 komada;
• luk - 1 komad;
• kuhana mrkva - 1 komad;
• kuhana repa - 4 komada srednje veličine;
• tvrdo kuhano kokošje jaje - 2 komada;
• svježa jabuka s kiselinom - 1 komad;
• majoneza - 300 grama.

Prema svečanom receptu "Haringa ispod krznenog kaputa" kuhat ćemo na sljedeći način:

1. Haringu ogulite, narežite na filete, odstranite sve moguće kosti i narežite na male kockice.
2. Do tog vremena krumpir, cikla i mrkva već su kuhani, ohlađeni, oguljeni i naribani na krupno ribež u različite posude. S jabuke se odstrani kora, izvadi jezgra i nariba se na krupnije rende. Svježi luk oguliti i sitno nasjeckati. Ako je luk preoštar, stavite ga u cjedilo, lagano posolite i brzo poparite kipućom vodom, ostavite da se ocijedi.
3. Kuhana 10 minuta, pileća jaja se ogule, operu pod tekućom vodom tako da ne ostanu sitne ljuske i narežu na male kockice.
4. Svi sastojci su spremni, nalaze se u različitim spremnicima. Pripremljena je ravna posuda, okrugla ili četvrtasta, na koju će se "Haringa ispod krznenog kaputa" rasporediti u slojevima s prolaznom formacijom u obliku kolača sljedećim redoslijedom:

Slojevi za salatu "Haringa ispod krznenog kaputa" mogu biti različiti, evo našeg recepta, ali možete eksperimentirati:

• prvi sloj: nasjeckani file haringe (pola) - majoneza;
• drugi sloj: nasjeckani luk s laganim slojem - majoneza;
• treći sloj: kuhani naribani krumpir - majoneza;
• četvrti sloj: kuhana ribana mrkva - majoneza;
• peti sloj: kuhana ribana repa - majoneza;
• šesti sloj: druga polovica nasjeckanog fileta haringe, posuta nasjeckanim lukom, majoneza;
• sedmi sloj: nasjeckana kuhana jaja - majoneza;
• osmi tanki sloj: naribana svježa jabuka s kiselinom - majoneza na vrhu i sa strane cijele torte od haringe s povrćem;
• deveti sloj: ukrasite ciklom, mrkvom i svježim začinskim biljem po izboru.

Gotova slana torta "Haringa ispod krznenog kaputa", prekrivena prozirnom folijom, čuva se na hladnom mjestu, na donjoj polici hladnjaka, 2 sata do ručka. Za to vrijeme jelo će se zgusnuti, zasititi svim mogućim sokovima i okusima i stvrdnuti tako da se kulinarskom lopaticom može podijeliti na segmente i poslužiti u malim porcijama.

Ovo je vrlo plemenita novogodišnja salata za ljubitelje ribljih jela, koja zahtijeva strpljenje, točnost i estetsko utjelovljenje uživanja ribljeg gurmana, gledanje koje je još ukusnije od jela.

Sastojci:

• slani losos - 400 grama;
• tvrdi sir - 200 grama;
• kuhani krumpir - 3 komada;
• tvrdo kuhana kokošja jaja -3 komada;
• svježe jabuke - 3 komada;
• svježi luk - 3 komada;
• majoneza - 300 grama;
• biljno ulje za prženje luka - 3 žlice.

Za ukrašavanje salate:

• crveni kavijar - 150 grama;
• lišće zelene salate.

Prema novogodišnjem receptu, pripremite salatu s lososom na sljedeći način:

1. Skuhajte, ohladite i ogulite krumpir u ljusci i kokošja jaja. Oguljeni krumpir naribajte na krupnije ribež. Oguljena jaja također prolaze kroz ribež odvojeno od žumanjaka i proteina.
2. Svježi oguljeni luk narežite na pola kolutića i popržite u kipućem biljnom ulju dok ne porumeni, nakon što ga lagano posolite.
3. Usoljeni losos narežite na sitne kockice. Sir i oguljene svježe jabuke naribajte na krupnije ribež.
4. Svi proizvodi su pripremljeni - ostaje cijelu salatu položiti u slojeve, od kojih svaki završava slojem majoneze:

Sada prijeđimo na recept za slojeve salate:

• prvi sloj: losos i prženi luk - namažite majonezom;
• drugi sloj: krumpir - namažite majonezom;
• treći sloj: naribane svježe jabuke - namažite majonezom;
• četvrti sloj: ribani sir - namažite majonezom;
• peti sloj: ribani proteini - namažite majonezom;
• šesti sloj: ribani žumanjci s malom količinom ribanog sira - namažite majonezom.

Slojevitu salatu s lososom treba infuzirati najmanje tri sata prije upotrebe, a bolje je to učiniti navečer i inzistirati u hladnjaku pod filmom za hranu. Ukrasite crvenim kavijarom i listovima zelene salate, prema vašoj zamisli o lijepoj salati, prije posluživanja.

6. Svečani recept za salatu "Delight" od piletine sa sirom

Salate od dimljene piletine uvijek su uspješne, ako ne griješite sa začinima. A u kombinaciji s majonezom i sirom, pa čak i s kuhanim jajima i konzerviranim kukuruzom, uz suptilan naglasak male količine češnjaka, ova će novogodišnja salata biti samo domaća poslastica.

Sastojci:

• pileća noga ili dimljena prsa - 400 grama;
• tvrdo kuhano kokošje jaje - 2 komada;
• konzervirani kukuruz - 150 grama;
• tvrdi sir - 130 grama;
• majoneza najmanje 50% masti - 200 grama;
• zrele rajčice srednje veličine - 2 komada;
• svježi češnjak - 2 režnja;
• svježi kopar - 2 grančice;
• mljeveni crni papar - na vrhu noža;
• sol - po ukusu.

Prema svečanom receptu, salata od piletine sa sirom priprema se na sljedeći način:

1. Meso odvojiti od kostiju, hrskavice i kože narezati na kocke i poslagati prvi sloj na dnu prozirne zdjele za salatu. Odozgo premažite majonezom i pospite nožem sitno nasjeckanim češnjakom.
2. Drugi sloj posložiti konzervirani kukuruz ocijeđen od soka i premazati majonezom.
3. treći sloj pileća salata sa sirom će ići na kockice zrele rajčice, koje treba lagano posoliti i posuti crnim paprom - premazati majonezom.
4. četvrti sloj treba se sastojati od sitno nasjeckanih jaja, namazanih majonezom.
5. Dovršava peti sloj pileća salata sa sirom "Vostorg" ribani sir u obliku kape, koji možete ukrasiti sjemenkama nara ili kriškama drugog voća ili povrća po vlastitom nahođenju.

Sastavljena pileća salata sa sirom treba odstajati najmanje pola sata prije nego što se koristi kao hladno svečano predjelo kako bi svi njeni slojevi salate Rapture bili međusobno prožeti okusom i mirisom.

7. Jednostavan recept za salatu s štapićima od rakova "Pčele"

Nedavno se, zahvaljujući Internetu, proširilo puno recepata za kuhanje blagdanskih salata, a stalni Olivier pomalo je izgubio tlo. Sada domaćice radije stavljaju nekoliko vrsta salata na novogodišnji stol, uz sudjelovanje mesa, ribe, sira, konzerviranog graška ili kukuruza i slično. Jednostavna salata s rakovim štapićima "Pchelki" zadovoljit će izgled i okus svih gostiju i ukućana.

Sastojci:

• štapići od rakova - 250 grama;
• zeleni luk - 1 hrpa;
• svježi krastavac - 2 komada;
• tvrdo kuhano kokošje jaje - 2 komada;
• konzervirani kukuruz - 1 staklenka;
• majoneza s visokim udjelom masti - 200 grama.

Prema jednostavnom receptu, salata sa štapićima od rakova "Pčele" priprema se na sljedeći način:

1. Stavite u zdjelu za salatu u slojevima, namažući svaki sloj majonezom:
2. prvi sloj su nasjeckani štapići od rakova;
3. drugi sloj - opran u tekućoj vodi i sitno nasjeckani zeleni luk;
4. treći sloj je svježi oprani krastavac nasjeckan na sitne kockice;
5. četvrti sloj - 2 nasjeckana žumanjka;
6. peti sloj - procijeđeni konzervirani kukuruz;
7. šesti sloj - 2 nasjeckana bjelanjka - namazati majonezom i zadnji sloj.

Dok se salata prožima svim okusima svojih slojevitih sastojaka, njezin gornji dio možete ukrasiti, primjerice, pčelama iz poprečnih krugova crnih i zelenih maslina bez koštica, naizmjence tako da se dobije prugasto tijelo pčele. , čija su krilca izrezana iz tankih kriški tvrdog sira i raširite ove četiri jestive pčele po površini salate, ne zaboravljajući ispustiti bijele točkice-oči na njihove "glave" majonezom.

Na dva komada zelene salate ili bilo kojeg jestivog lišća poslažite duboke cherry rajčice, pretvarajući ih u bubamare, sa šapicama od trakica crnih maslina, te od njih napravite točkice po leđima i glavi.

U sredini salate "Pčele" položite djetelinu sa svijetlom bobicom u sredini od tri lista plavog bosiljka. Dok petljate oko ukrašavanja, salata će se namočiti - za to je dovoljno pola sata. Poslužite kao hladno predjelo. Dekoracije s pčelama i bubamarama možete pojednostaviti ili ukrasiti po želji.

8. Recept za domaću novogodišnju salatu "Gledaj"

Ova verzija salate od povrća, voća i kuhane kobasice (opcije: šunka, piletina, kuhane lignje) s majonezom, ukrašena u obliku sata s brojčanikom od konveksnih polovica kuhanih jaja, jednostavno će postati Nova Godišnja dekoracija stola ugodit će i domaćinima.

Sastojci:

• svježi krumpir - 5 komada;
• svježa mrkva - 2 korijena;
• svježa jabuka - 1 komad;
• svježe kokošje jaje - 6 komada;
• svježi luk - 1 komad;
• ukiseljeni ili kiseli krastavci - 2 komada;
• zeleni konzervirani grašak - 250 grama;
• kuhana kobasica (opcije: kuhano pileće meso, šunka, čak i kuhane lignje) - 200 grama;
• velika crvena slatka paprika - 1 komad;
• majoneza - 200 grama;
• sol - po ukusu.

Prema domaćem receptu, salata Sat priprema se na sljedeći način:

1. Povrće skuhajte u malo slane vode, ohladite i ogulite. Očišćeno povrće, kisele krastavce i kuhanu kobasicu narežite na sitne kockice. Očišćeni luk sitno nasjeckajte, posolite i poparite kipućom vodom u cjedilu.
2. Kokošja jaja skuhajte tvrdo kuhana i odmah stavite u vrlo hladnu vodu kako bi im se ljuske lako odvojile. Kuhana jaja, oguljena i isprana od sitnih čestica ljuske, ravnomjerno narežite. Bjelanjke ostaviti sa strane, a žumanjke sitno izmrviti u posebnu zdjelu.
3. Kobasica (po želji: meso, šunka, kuhane lignje narezane na sitne kockice). Ako je vaš izbor ipak pao na kuhane lignje, jednostavno ih isperite u hladnoj vodi i bez čišćenja u velikoj količini uronite u kipuću vodu, maknute s vatre, na 10 minuta. Zatim izvadite lignje i isperite pod hladnom tekućom vodom, time ćete odstraniti samo unutrašnjost i narezati lignje na kvadrate. Ovom preradom dobivate izvrstan svestrani materijal za salatu koji neće unijeti specifičan miris plodova mora u cjelokupnu paletu okusa.
4. Jabuku oguliti, odstraniti jezgru i narendati na krupnije ribež.
5. Očistite slatku crvenu papriku od sjemenki - izrežite kazaljke "novogodišnjeg sata" od njegovih uzdužnih traka (jedan - minuta, a drugi - sat) i trake za postavljanje rimskih brojeva na "brojčanik" salate za ukrašavanje Salata "Watch".
6. U zdjelu za salatu s ravnim dnom i cilindričnim oblikom stavite nasjeckano povrće pomiješano sa zelenim graškom, naribanom jabukom, mesnim dijelom i majonezom, uz dodatak kuhinjske soli po ukusu. Cijeli sadržaj zdjele za salatu zbiti žlicom tako da, okrenuta naopako na ravnom tanjuru, zadrži svoj cilindrični oblik. Zdjelu sa salatom najprije pokrijte ravnim tanjurom pa je tek onda pažljivo preokrenite da "sat" leži na njoj a da se ne raspadne.
7. Može biti jednostavnije: masu salate stavite na ravnu prekrasnu posudu, oblikujte potreban polu-cilindrični konveksni oblik, zbijajući ga kulinarskom lopaticom, pokrijte plitkim cilindričnim tanjurom s ravnim dnom, okrenite ga oko svoje osi i nježno podignite ga tako da dobijete figuru salate sličnu zidnom satu, čiji bi opseg trebao odgovarati duljini 12 polovica jaja s malim razmacima između njih.
8. Ovo je najkreativnija faza - ukrašavanje salate u obliku novogodišnjeg sata. Kako bi polovice jaja dobro ostale, lagano premažite površinu poslagane salate. Složite 12 polovica jaja u krug, prerezanom stranom prema dolje. Krug unutar položenih jaja pospite ribanim žumanjkom. Iz središta “brojčanika” postavite kazaljke za sate i minute tako da bude pet minuta do 12 sati, koje možete u središtu ojačati skraćenim kuharskim ražnjem.
9. Od preostale crvene paprike tanko narežite na trakice za lijepljenje na konveksne polovice jaja, nakon što ih premažete majonezom tako da brojevi ostanu. Mukotrpan rad - rezultat je impresivan, posebno kao djeca, koja se također mogu uključiti u ukrašavanje "sata".

Kao i sve salate od povrća s majonezom, satove također treba infuzirati najmanje pola sata, nakon čega će zauzeti svoje pravo mjesto na svečanom novogodišnjem stolu. Posebno će se razveseliti djeca!

9. Najbolja domaća salata recept "Royal"

Takva novogodišnja salata u potpunosti opravdava svoje glasno ime, a njeni sastojci su prilično skupi. Ali ako se odlučite počastiti sve za novogodišnjim stolom na kraljevski način, onda Tsarsky salata u potpunosti ostvaruje vašu plemenitu namjeru. Kuhanje je jednostavno i dovoljno brzo.

Sastojci:

• kuhani škampi - 300 grama;
• slani losos - 200 grama;
• tvrdo kuhano kokošje jaje - 4-5 komada;
• tvrdi sir - 300 grama;
• crveni kavijar - 150 grama;
• zrele svježe i crvene rajčice - 3 komada;
• svježe začinsko bilje za ukras.

Prema domaćem receptu, carska salata priprema se na sljedeći način:

1. Ako su škampi smrznuti, ostavite ih da se prirodno odmrznu i skuhajte po želji u slanoj vodi. Kuhane škampe ohladiti.
2. Svježa kokošja jaja tvrdo skuhati i odmah, izvadivši iz kipuće vode, uroniti u vrlo hladnu vodu da se lakše gule, ohlađena jaja oguliti i isprati vodom da ne ostanu sitne čestice ljuske. Kuhana jaja sameljite na ribež. Naribajte i tvrdi sir.
3. Slani losos narežite na kockice. Kuhane škampe ostaviti cijele.
4. Rajčice operite, osušite papirnatim ručnicima, narežite na nekoliko kriški, izvadite sjemenke, pustite da se ocijede i narežite na sitne kockice.
5. Slažite salatu u slojeve ovim redoslijedom:

Redoslijed slojeva u novogodišnjoj salati "Royal"

• 1 sloj - škampi - majoneza;
• 2 sloja - od zgnječenih jaja - majoneze;
• 3 sloja - komadići lososa - majoneza;
• 4 sloja - rajčice - majoneza;
• 5. kora - rasporedite naribani sir u ravnomjernom sloju.

Na gornjem sloju ribanog sira, bilo bi lijepo imati nijansu šafrana, nanosi se proporcionalna mrežica majoneze. U svaku ili kroz jednu ćeliju stavlja se žličica crvenog kavijara. Salata mora biti oblikovana tako da duž obodne strane ima mjesta za ukrase u obliku kuhanih jakobovih kapica od škampi ili svježeg nasjeckanog začinskog bilja.

Kao i svaku salatu s majonezom, "carsku" salatu pustite da odstoji najmanje pola sata i stavite je na počasno mjesto na svečanom stolu na zadovoljstvo gostiju i ukućana.

Sve dobro poznate salate su hladna predjela, a možete ih skuhati unaprijed navečer, što donekle olakšava muku oko pripreme svečanog stola. Nakon što su "prenoćili" na hladnom mjestu, poboljšat će izgled i okus. Ali treba ih iznijeti na stol i poslužiti još malo tople kako bi olakšali probavu gostima i ukućanima.

Za svečani stol bolje je pripremiti nekoliko vrsta salatnih predjela s mesom, ribom, sirom i plodovima mora, koji će stolu dati izgled bogate gozbe i zadovoljiti različite ukuse i sklonosti.

Za udobnost gostiju uopće nije loše napraviti salatu duplu, odnosno pripremiti dvije varijante jedne salate tako da nitko ne posegne za njom preko cijelog stola.

Domaćice pripremaju neke vrste jela ne samo za blagdane, već iu svakodnevnom životu, a svečanim ih čini lijep i duhovit dizajn te ljubav s kojom pripremate ove novogodišnje salate.

Zdravo!

Ako već sjedite i razbijate glavu o tome što ćete novog i zanimljivog kuhati za Novu godinu, onda to znači ... Hura! Dogodilo se za samo par sati, svi ćemo čuti zvona i reći prave riječi i čestitke! Pa, nakon toga ćemo sjesti za svečani stol i početi sve gutati s apetitom. Gdje obično počinjemo? Naravno uz salate. O tome ćemo danas razgovarati.

Odaberite prijatelje, bilo koju novogodišnju opciju kuhanja koja vam se sviđa i stvorite kulinarska remek-djela. Potrudila sam se da ova zbirka bude korisna, u njoj sam sakupila sve nove recepte zadnja dva mjeseca. Nadam se da ćete cijeniti moj rad i uzviknuti: "Neusporedivo!".

Sve predstavljene salate bit će ukrašene na prilično originalan i lijep način, ali što je najvažnije, svejedno će ispasti ukusne. Uostalom, što ćete vidjeti, sve provjeravam osobno, ovo je prva stvar. I drugo, svaka će opcija biti detaljno prikazana, a šarene fotografije pomoći će vam da to shvatite tako da nema pitanja. I općenito, s njima je lakše aranžirati jela. Kako misliš?

Predlažem da odmah označite ovu zbirku recepata kako je ne biste izgubili. Dapače, nakon blagdana u noći s 31. prosinca na 1. siječnja, točno 7 dana kasnije, dolazi još jedan događaj, Božić. Tako da vas nikada neće iznevjeriti.

Prijatelji, nisam u sadržaj dodala već dobro poznate salate, takve, mislim da ih svi savršeno dobro znate! Odlučio sam vam pokazati druge. Preporučujem da svakako skuhate zakusku u obliku novogodišnjeg simbola. znate li tko Naravno, svinje ili divlje svinje, to je ova životinja koja će nas štititi cijelu narednu godinu. Odatle ćemo početi! Tako…

Uzmite bilježnice ili napravite snimke zaslona na telefonu kako ne biste kasnije u trgovini ili supermarketu zaboravili kupiti sve potrebne sastojke s popisa.

Na kraju bilješke čekaju vas dva iznenađenja, želite li znati koja? Zatim odmah pročitajte cijeli članak od početka do samog kraja.

Salata u obliku svinje za Novu godinu 2019. s dimljenom piletinom

Krenimo od najosnovnije salate, koju svakako morate staviti na stol. U prošlom broju pokazao sam vam ih cijeli tucet. Ovaj će se od svih prethodnih razlikovati po jednostavnosti dizajna i, naravno, iznenađujuće ukusnom okusu. Istovremeno je nježno, ali ima laganu notu dimljenog mesa.

Pogledajte popis proizvoda, oni apsolutno neće pogoditi vaš novčanik, što znači da će zalogaj biti proračunski i lako će se uklopiti u izbornik. Usput, za ukras možete koristiti bilo koju zeljušku, na primjer, kopar ili svježe krastavce. No, predlažem da uzmemo običnu mrkvu i od nje napravimo zvjezdice, a promjer okruglog tanjurića ukrasimo peršinom.

Mi ćemo trebati:

• kuhana mrkva - 1 kom.
• krumpir u uniformama - 0,4 kg
• C1 jaje - 4 kom.
• dimljena piletina - 0,2 kg
• slani ili kiseli krastavac - 1 kom.
• tvrdi sir - 45 g
• kuhana kobasica kao ukras
• masline
• majoneza

Faze:

1. Pošto će salata biti slojevita, odmah pripremite pladanj za posluživanje. I počnite slagati proizvode ovim redoslijedom, prvi je oguljeni kuhani krumpir. Naribajte ga na krupnije ribež u obliku sunca (1 kom.). Podmažite mrežom majoneze.

2. Sljedeći sloj je piletina izrezana na male komadiće. Osjetite kakav miris kada napravite ovaj rez, on sam pita u ustima. Dakle, stavite pileće meso, začinite majonezom, pa kuhane bjelančevine naribajte na sitno rende, pa krastavce nasjeckajte na sitne kockice.

Po ukusu možete posoliti ili popapriti, ali to ovisi o vama jer se u salatu koristi majoneza, a već je dosta slana.

4. Sada maskirajte predjelo, pokrijte dobivenu tortu naribanim krumpirom odozgo i sa strane, temeljito začinite majonezom.

5. To se radi da se naribani žumanjci mogu fiksirati, na ovaj način, kao što je prikazano na ovoj slici.

6. Sada uključite svoju maštu, možete ga ukrasiti kako želite, ali budući da je nadolazeća godina za nas vepar, onda stavite glavu ove životinje iz kobasice. Zabavi se!

A za one koji vole gledati videozapise i videozapise s interneta, također preporučujem da pogledate ovu priču, pogledajte kakva su divna tri mala praščića, pa, jednostavno lijepa, pa čak i na travnjaku.

Neusporediva salata za Novu 2019. godinu, koja će prva biti pometena na svečanom stolu

A sada je došao trenutak kada sam te htio još jednom iznenaditi. Odlučio sam da takva izvedba svima omiljene i jedinstvene salate, poput Mimoze, zaslužuje poštovanje. Obično se takvo jelo domaćice priprema s konzerviranom sauljom, ali čini mi se previše primitivnim, iako ga obožavam u ovoj verziji. A ako trebate upute, evo podsjetnika za vas.

A ako mu ipak želite dodati twist, predlažem da saury zamijenite lososom ili pastrvom. Možete uzeti i ružičasti losos, jer ne znam sve vaše želje.

Uostalom, morate priznati, bit će puno bogatiji i šik. Pa to nije sve. Držite se, sad ćete se šokirati, spakirati ćemo ga u posebne kalupe koje ručno izrađujemo. Naravno, možete uzeti slastičarski prsten, ali gdje ih možete nabaviti u takvim količinama.

Mi ćemo trebati:

• pastrva ili losos - 0,2 kg
• maslinovo ulje - 2 žličice
• kuhani oguljeni krumpir - 2 kom.
• kuhana oguljena mrkva - 2 kom.
• tvrdo kuhano jaje - 3 kom.
• luk - 1 kom.
• granulirani šećer - prstohvat
• majoneza
• jabuka - 1 kom.

Faze:

1. Prije početka samog procesa rada, potrebno je namotati takve čunjeve iz folije. Kao podlogu za to koristite staklenu posudu.

Folija papir presavija se u početku 8-9 puta, a tek onda se spaja sa strane (zajedno sa spojem).

2. Sada pripremite sve potrebne sastojke, ogulite kuhani krumpir i mrkvu, ogulite jaja. Oštrim nožem narežite pastrvu ili losos na kockice.

Luk izrezati fino na kocke i pržiti u tavi s biljnim uljem dok ne porumeni. Ovo je vrhunac ove salate! Mmm.. izgleda super!

Pripremite praznine, stavite ih na podlogu od pergamenta.

4. Slažite proizvode ovim redoslijedom:

• krumpir + majoneza;
• luk pržen na ulju;
• riba izrezana na komade + majoneza;
• mrkva + majoneza;
• jaja, prvo ribani proteini, nakon žumanjaka.

5. Ovako izgleda sloj s prženim lukom, impresivno?

6. Ribu ravnomjerno rasporedite po prazninama da je bude dovoljno, kako svi kažu).

8. Završni, čini se, sloj su ribani žumanjci, koji nas u neku ruku podsjećaju na cvjetove mimoze.

9. Prije posluživanja potrebno je oprati zelenu jabuku i izrezati je na krugove.

Važno! Uzmite ga u takvim dimenzijama kao što je promjer kalupa.

10. Lopaticom lagano povucite prvo jedan komad na krišku jabuke, a zatim sve ostale.

Savjet! Jabuke imaju sposobnost pocrniti, pa da se to ne dogodi, poškropite ih limunovim sokom.

11. I u tako neobičnom obliku poslužite ga stolu! Pa, kako si tako sladak? Ako vam se svidjelo, napišite jeste li koristili ovo nestandardno rješenje i što se dogodilo).

Šokantna salata Haringa ispod krznenog kaputa u neobičnom posluživanju

Uvjeravam vas da ovo još niste vidjeli. Naravno, u mreži, ako prošetate, možete pronaći opcije kada je haringa i na krznenom kaputu i ispod njega, pa čak i položena u obliku velike zlatne ribice. Kad sam te jednom upoznao.

Svejedno sam mislila, razmišljala i odlučila vam pokazati prvo klasičan recept, koji je predstavljen niže u infogramu, ali onda... vau, vau, bit će novo remek djelo.

Nećete pogoditi kako ćemo ovu omiljenu salatu smjestiti u ruske obitelji.

Možete uzeti gotove tartlete ili možete ići drugim putem i napraviti ih od lisnatog tijesta.

Ovo predjelo će jednostavno očarati vaše goste, pomračiti i otopiti sva srca, u to sam 100 posto siguran. Probajte, a onda mi dolje napišite dojmove o tome što vidite. cool!

Mi ćemo trebati:

• riblji file haringe
• kuhana repa - 1 kom.
• prepeličja jaja
• crvena repa - 1 kom.
• lisnato tijesto bez kvasca - 1 paket

Faze:

1. Dakle, uzmite komade lisnatog tijesta, kuhajte od njih tartlete ili možete nazvati košarice. Napravite praznine, izrežite ploču na kvadrate (8 kom.) I to nije sve, trebate to učiniti u sredini, kao što vidite dolje, kako nacrtati još jedan kvadrat unutar kvadrata. Ne morate bušiti, samo pažljivo hodajte nožem.

2. Stavite tijesto u pećnicu na 15 minuta prema uputama na pakiranju.

3. Sada istim oštrim nožem uklonite sredinu. Ovaj posao nije težak i neće oduzeti puno vremena, pogotovo jer će rezultat biti grandiozan.

Prepeličja jaja ogulite i prepolovite. To je zapravo sve, ostaje nasjeckati file haringe na porcije na lijep način. U nastavku ćete shvatiti o čemu govorim.

5. Svaku prazninu napunite ciklom, na vrh položite pola jajeta i plastične ribice. hura! Sve je spremno! Poslužite brzo i uživajte!

6. Za elegantnu notu, također možete ukrasiti prstenovima crvenog luka, nikada neće biti suvišno, a također će dati svjetlinu.

Nova i jako ukusna salata od kivija i piletine

Pa što reći, ako želite osjetiti miris zime i tog duginog raspoloženja, onda postoji jedno elegantno remek djelo u obliku zelene ljepotice specijalno za vas. Znam da je hrpa takvih salata već izmišljena, a božićno drvce obično se kiti koprom. Ali, ovaj put će biti drugačije, poslažite ga od egzotičnog voća. Kako vam se sviđa ova ideja? Zadivljujući! Wow!

A kako će vaša dječica biti oduševljena, mmm... Već vidim kako će se to dogoditi.

Mi ćemo trebati:

• Dimljeno meso, piletina je savršena - 300 g
• Tvrdi sir - 220 g
• Kuhana kokošja jaja - 4 kom.
• Kivi - 8 kom.
• Kuhana mrkva - 2 kom.
• Češnjak - 4 režnja
• Ananas u konzervi - 250 g
• Majoneza

Faze:

1. Meso nasjeckajte na male komadiće i nanesite na površinu tanjura u obliku geometrijskog lika, možete čak i konture prethodno ocrtati majonezom. Ovo će biti trokut.

Možete uzeti kuhanu piletinu, a ne dimljenu, tada će okus biti nježniji i pikantniji.

Pređite mesom majonezom, nacrtajte mrežicu. Zatim rasporedite komade egzotičnog voća - ananasa. Opet majoneza.

2. Nakon ananasa posipajte svježim češnjakom protisnutim kroz prešu. Nakon ovih koraka nanesite kuhanu mrkvu sitno nasjeckanu na rende + sloj majoneze i naribanog sira. Koje također propasirajte majonezom da se sve savršeno prožme.

3. A sad, ono najljepše. Kivi ogulite od kore, a zatim nasjeckajte sasvim tanko na ploške u obliku krugova. Nakon toga prerežite svaku sitnicu na pola i ukrasite božićno drvce upravo takvim elementima.

Po dnu pospite naribani sir, a možete i proteine ​​(koji su vam odjednom ostali od druge salate). Djelovat će kao snijeg. A sjemenke nara postat će igračke ili vijenac. cool! Pa, izgleda jako lijepo! Probajte, prijatelji!

Novogodišnja sreća - jednostavan i zanimljiv recept

Kako kažu, uhvatite sreću za rep, a mi ćemo je uhvatiti za raka))). Ah ha, općenito, našao sam tako fantastičnu opciju, dečki i cure, kad vidite rezultat, i vi ćete biti oduševljeni. I mislim da ćete nakon ovoga što vidite nastaviti ovako ukrašavati ovo neusporedivo slano predjelo. Uostalom, osim Nove godine, tu je i mi kuhamo tamo previše). Pa, počnimo proces implementacije.

Ali, prije toga, želim napomenuti da se ovoj salati može dodati još jedna zelena jabuka, samo je narežite na male kockice i pomiješajte sa svim sastojcima, ispast će vrlo sočno i hladno, osobno sam to isprobala!

Mi ćemo trebati:

• repa - 1 kom.
• zeleni luk - 5 pera ili luk - 0,5 kom.
• kokošje jaje - 4-5 kom.
• konzervirani kukuruz - 350 g
• štapići od rakova - 1 pakiranje - 245 g
• majoneza
• lišće zelene salate - 1 pakiranje

Faze:

1. Dakle, počnite kuhati jaja, a nakon što prođe 15 minuta ohladite ih i ogulite. Uzmite rezač povrća, na njemu će kocka biti iste veličine i progurajte jaja kroz nju.

2. Luk nasjeckajte sasvim sitno. A da biste imali manje suza, stavite ga unaprijed na 3-4 sata ili barem dva u hladnjak. Nakon toga će biti mekši prema vama) i neće vam dopustiti da plačete.

3. Možete koristiti i zeleni luk, jer će ispasti još mirisniji, ali to nije preduvjet. Uvijek bez toga.

5. Štapiće od rakova narežite na trakice ili kockice, nema velike razlike. Kome se više sviđa. Jedino od štapića odvojite gornji, odnosno crveni dio od 6 komada.

6. Ovo su praznine koje se moraju unaprijed pripremiti za rad. Od njih se naknadno stvara rak, koji će donijeti sreću i sreću, bogatstvo u svemu.

7. A sada, uzmite veliku zdjelu i u nju stavite nasjeckana jaja, luk, štapiće od rakova i kukuruz. Pazite da iz njega ocijedite sav višak tekućine. Dodajte majonezu, a ako takvo čudo pripremate za djecu, onda salatu začinite kiselim vrhnjem. Promiješati.

8. Uzmite staklenu čašu i u nju prvo stavite svu pripremljenu masu, a od crvenih vrhova štapića poslažite tijelo raka. Ovo se radi za apsolutno 1 minutu, pogledajte sliku i sve će vam biti jasno na prvi pogled! Konačni dodir - napravite uzorak u obliku kapljica majoneze po cijelom tijelu.

Zaboravih još reći, par listova zelene salate staviti u zdjelu, kao i ispod nje. Uživajte u jelu! I uhvatite ga uskoro).

Koktel salata sa škampima i lignjama - najukusniji recept

Nema se što reći, već iz samog imena je jasno da je ukusno ukusno i bogato! Mislim da bi takvo čudo trebalo postati jedan od vodećih favorita u vašoj kuhinji. Uostalom, jelo je zapravo prilično jednostavno, ali zdravo, jer se skuplja od plodova mora.

Svako će društvo biti oduševljeno takvim predjelom, s tim se ne možete raspravljati. A još brže će se raspršiti, točno brzinom svjetlosti, ili će prvi otići sa stola.

Uzeti na znanje! Značajka ovog recepta je neobičan ukras, posluživanje će se odvijati u čašama ili vinskim čašama.

Mi ćemo trebati:

• meso rakova - 140 g
• škampi - 12 kom.
• lignje - 1-2 kom.
• kuhano kokošje jaje - 1 kom.
• svježi krastavac - 1 kom.
• crveni kavijar - 2 žlice
• kiselo vrhnje - u jednoj čaši od 1 žličice
• limeta - 1 kom.

Faze:

1. Lignje najprije skuhajte po svim pravilima i zapamtite da se ne mogu probaviti, inače će postati poput gume (kuhajte 1 minutu nakon vrenja). Zatim ih ogulite i ostavite da se ohlade. Kozice, iste prethodno skuhati i oguliti (koristit ćemo ih cijele). Ali lignje i meso rakova (ili štapiće) nasjeckajte na slamke.

2. Ogulite kokošja jaja od ljuske i odvojite proteine ​​od žumanjaka. Nasjeckajte proteine ​​nožem u obliku pola prstena. A žumanjak ostavite za kasnije, njime ćete ukrasiti jelo ili ga zgnječiti vilicom u mrvice.

Učinite ovaj posao s krastavcima, izvadite svu pulpu i nasjeckajte je također u obliku pera (polu kolutova), odnosno koristite samo kožu.

Ako ne izvadite jezgru, bit će puno soka, ovdje je beskoristan.

3. U svaku šalicu dodajte žlicu kiselog vrhnja i pospite mrvicama od žumanjka.

4. Da biste dobili šik i uživali u onome što vidite, bacite crveni kavijar u svaku posudu, stavite komadić limete na stranu stakla. Uživati!

Recept za salatu s narom i mesom

Kada želite nešto jedinstveno i super, onda nećete vjerovati, ova opcija će biti najbolji pronalazak. Jer svi su umorni od svega odavno poznatog, ali žele sve isprobati sa žlicama znanja. Nije li? Kada na stol stavite nešto što nitko drugi nije jeo? Kakve emocije odjednom, da, svi odmah uzimaju velike žlice i oprezno jedu dok... ne zagrizu! poznato! To je to, vjerojatno sam vidovnjak))).

Istina, događa se i kad ukućani tiho probaju, a gostima ne ostane ništa, to je vrisak). Dakle, budite oprezni, sakrijte se na skrovito mjesto. Pa, ili sami tiho, znate.

Mi ćemo trebati:

• pileće meso - 0,2 kg
• krumpir - 3 kom.
• kokošja jaja - 3 kom.
• repa - 1 kom.
• sjemenke nara
• majoneze i soli
• prepelica jaja (za ukras, možete bez njih) - 1 kom.
• bilo koja kobasica - 1 komad
• masline

Faze:

1. Cveklu i krumpir skuhajte, zatim ogulite i naribajte na srednje velike ribeže. Svakom povrću dodajte žlicu majoneze i promiješajte.

Piletinu skuhajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na komade.

Zatim počnite sastavljati, možete ga postaviti u obliku hrpe ili možete koristiti kulinarski kalup ili prsten. Dakle, prvo položite krumpir i ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini kalupa. Zatim komadići piletine + mrežica majoneze. Nakon ribane repe s majonezom. Nije potrebno snažno nabijati žlicom.

2. Kuhana kokošja jaja naribajte na sitno ili srednje ribež, položite ih gotovo u završni sloj, možete ih lagano začiniti majonezom i solju. Zatim pospite sjemenke nara. Upravo će oni dodati kiselost ovoj kulinarskoj kreaciji i dati nezaboravan izgled.

3. Pa, budući da imamo svinje godinu dana, izložite prekrasne praščiće iz jaja prepelica. Uši, nos (peta), šape izrezane iz kobasice. Pa, kako vam se sviđa kompozicija? Prilično! Ne zaboravite ohladiti salatu. Uživajte u jelu!

Novost s korejskom mrkvom, dimljenom kobasicom i svježim krastavcem

Joj, što će sad biti, samo šok. Prvi put, kad sam skuhao takvo jelo, tada sam nakon prve žlice shvatio da je to moje. Istina, umjesto krekera po receptu bio je sir (200 g) koji sam naribala na ribež. Svi ostali sastojci na popisu bili su isti.

Pa, danas sam vam iz nekog razloga htjela pokazati ovaj poseban recept s kirieshkom. Jer znam da mnogi od vas vole dodavati ove hrskavice u svoje salate.

Prijatelji, čak ću vam reći kako na brzinu kuham korejsku mrkvu za ovo predjelo, ako ne, moguće je kupiti u trgovini (i iskreno, moja je uvijek 100 puta bolja).

Mi ćemo trebati:

• dimljena kobasica, ja volim bečki cervelat - 200 g
• mrkva na korejskom - 200-300 g
• konzervirani kukuruz -1 limenka
• majoneza + kiselo vrhnje ili jedna majoneza
• kirieshki s okusom slanine ili šunke - 1 pak

Ako sami napravite korejsku mrkvu, trebat će vam:

• mrkva - 3 kom. (oko 30o g)
• šećer - 1 žlica
• sol - 0,5 žličice
• biljno ulje - 2 žlice
• ocat 9% - 3 žlice
• začin za korejsku mrkvu - 0,5 tbsp

Faze:

1. Dakle, počnite kuhati mrkvu na korejski, ako je imate kupovnu, onda preskočite ovaj korak. Dakle, mrkvu nasjeckajte na poseban ribež i dodajte joj sve što vam je potrebno s popisa. Ulijte biljno ulje, ocat, stavite sol, šećer i začine. Sve dobro izmiješajte u zdjeli i pokrijte posudu poklopcem ili prozirnom folijom.

Ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi 3-4 sata (otvorite i povremeno promiješajte.) Zatim stavite u hladnjak preko noći.

2. Dakle, sada narežite kobasicu na komade, usput, da budu jednaki i jednaki, možete ih voziti kroz rezač jaja. Svježe krastavce također nasjeckajte na sitne komadiće.

2. Sada uzmemo veliku zdjelu ili par malih i poslažemo ih ovim redom.

• kobasica + majoneza;
• nasjeckani krastavci + majoneza;
• korejska mrkva i sloj majoneze;
• kukuruz i kirieshki

3. I vidi što se dogodilo, već uzima dušu, želim uzeti žlicu i uživati ​​u okusu. Ugodni dojmovi!

Savjet! Krutone slažite neposredno prije posluživanja kako bi se mogli krckati i kako ne bi omekšali u hladnjaku.

Novogodišnja tatarska salata s govedinom i kiselim lukom

Ova verzija salate je prilično svijetla, a što je najvažnije, sami pozvani mogu odabrati ono što im se najviše sviđa. Za osnovu se uzima povrće, osim bilo kojeg, ono koje volite ili koje imate. S mesom, ista stvar, može biti apsolutno sve, čak i ptica.

Istina, postoji jedna stvar, ali treba je poslužiti uglavnom s kiselim vrhnjem, odnosno recept bez majoneze, isključite ga.

Mi ćemo trebati:

• Govedina (ili apsolutno bilo koja, piletina, svinjetina) - 0,3 kg
• Mrkva svježa ili kuhana po želji - 1 kom.
• Luk repa - 1 kom.
• Krumpir - 1 kom.
• Peršin - hrpa
• Kuhana repa - 1 kom.
• Biljno ulje - 30 ml
• Sol i papar
• Kiselo vrhnje - 100 ml
• Bugarska crvena paprika - 2 kom. različite boje
• Ocat 9% - 20 ml
• Voda - 50 ml

Faze:

1. Luk pobiberite, narežite na pola kolutića i dodajte kipuću vodu. Pustite da odstoji 3-4 minute, zatim ocijedite vodu. I sad, tek sada, dodajte vodu i ocat, promiješajte i pričekajte 15 minuta. Po želji možete pošećeriti i posoliti.

2. Junetinu ili bilo koje drugo meso skuhajte u vodi, ohladite i narežite na dugačke trakice. Isperite bugarsku slatku papriku i uklonite cijelu kutiju sa sjemenkama i nasjeckajte je na trakice.

3. Krumpir za ovo jelo se prži u tavi s biljnim uljem do zlatno smeđe boje. Ispada poput krumpirića. Narežite ga na kockice i pržite dok ne omekša pa prebacite na papirnati ubrus da se ocijedi sva masnoća.

4. Ciklu i mrkvu narendajte na korejski ribež. Operite zelje peršina i pustite da se ocijedi vlaga.

A sada je došao trenutak istine, sve jestive sastojke stavite na okruglu posudu, u sredinu stavite kiselo vrhnje ili stavite u posudu za umak. Donesite ga u studio! Uživati! Sretno!

Salata Bomba s piletinom i ananasom - ovo još niste jeli!

Ovo kulinarsko remek-djelo zove se - okrugli ples božićnih drvaca. Zvuči primamljivo, mislim da ste već počeli zamišljati. Pa onda, idemo, što čekate.

Tajna tehnologija! Da biste prenijeli miris Nove godine, stavite granu smreke i nekoliko mandarina pored sebe. A kada kuhate ovo jelo, vaše raspoloženje će odmah porasti i raspoloženje će se pojaviti.

Mi ćemo trebati:

• kuhano pileće meso - 300 g
• konzervirani ananas u staklenci - 350 g
• luk - 1 glava
• prepelica jaja - 4 kom. ili piletina - 2 kom.
• krem sir - 120 g
• majoneza
• senf
• kiselo vrhnje
• zelje - hrpa (peršin, kopar)
• sjemenke nara

Faze:

1. Komade piletine sameljite na sitna vlakna. Kušajte, po želji možete posoliti.

2. Luk nasjeckajte nožem na sitne kockice.

3. Zatim vjeverice i žumanjke sitno nasjeckajte. Istina, nemojte koristiti sve proteine, ostavite 2 kom. (ako su prepeličja jaja i 1 kom. ako su kokošja).

4. Bjelanjke naribati na sitno ribež. Ananas ako je već u teglici narezan na sitne komade onda je dobro, ako nije onda nasjeckajte. Ocijediti sok.

5. Sada pripremite umak, pomiješajte kiselo vrhnje, senf i majonezu po vlastitom nahođenju. To se obično radi u omjerima 1:0,5:1.

6. U duboku šolju staviti sve sastojke na ovaj način: pileće meso, luk - jaja - ananas i sir, narendati na najsitnije rende. Pospite ribanim proteinom.

Važno! Svaki sljedeći sloj premazati domaćim umakom, ili običnom majonezom (ova druga se ne maže).

7. Završna faza - položite grane peršina i kopra na božićno drvce, pustite ih da se vrte i plešu valcer. Sjemenke nara i kockice mrkve bit će izvrstan dodatak za izradu odjeće za šumske ljepotice. Uživajte u jelu!

Snježni nanosi - salata koja se topi u ustima!

Htjela sam vam pokazati i jedan dosta spontani recept koji mi je pao na pamet. Siguran sam da vas takve kuglice, koje ćete vidjeti ispod, neće uznemiriti, već naprotiv zadovoljiti. Uostalom, na neki način, ovaj recept će podsjetiti svakoga, samo u drugoj verziji.

Mi ćemo trebati:

• Feta sir - 0,1 kg
• parmezan - 35 g
• svježi krastavci - 1 kom.
• repa - 0,5 kom.
• Bugarska slatka paprika - 0,5 kom.
• avokado
• svježe rajčice - 2-3 kom.
• lišće zelene salate - hrpa
• maslinovo ulje - 1,5 tbsp
• aromatično bilje ili talijanski - 0,5 tsp
• sok od limuna - 0,5 žličice

Faze:

1. U dubokoj zdjeli pomiješajte limunov sok, aromatično bilje s maslinovim uljem i soli. Promiješati. Punjenje je gotovo za nekoliko minuta.

2. Rajčice, paprike i svježe krastavce dobro operite u tekućoj vodi. Osušite papirnatim ručnicima, a zatim izrežite na male plastične komade kako želite. Ulijte pripremljeni umak i promiješajte.

3. Listove zelene salate operite i pustite da se ocijede od viška vlage. Natrgajte ih na komade i poslažite direktno na povrće.

4. Sada trik, feta sir uvaljajte u kuglice i umočite ih u sitno naribani parmezan. Wow, super!

5. Pogodili ste i tu su snježne grude koje stavljate na zeleno lišće. Evo takvog blaga, a pokazalo se čak i s misterijom iznutra! Jedite na zdravlje! Gle, nemoj progutati prste, već ližem))).

P.S. Prvo sam vam htjela pokazati salatu Snježna kraljica, a onda sam se sjetila da sam pokazala njenu izvedbu i morala sam to ispraviti. Svejedno, zadržite video, odjednom ga netko želi vidjeti upravo sada.

+ 20 recepata za ono što možete kuhati novo i zanimljivo u godini vepra

P.S Pa, drugi trenutak iznenađenja, želim da dugo pamtite ovu večer i predlažem da ispišete srećku, podijelite takve karte svojim gostima i bit ćete sretni! Usput, govoreći na poleđini, možete potpisati više čestitki. Svidjela mi se ideja, pišite, pošaljite gotovo odmah e-mailom.

Svima želim dobro zdravlje i ispunjenje želja! Pozdrav!

Slučajno se dogodilo da bi svečani stol, po našem razumijevanju, trebao biti pun svih vrsta jela, pića i ukrasa. To posebno vrijedi za novogodišnju gozbu. Uoči proslave domaćice razmatraju popis jela koja će pripremiti za dugo očekivanu bajnu noć.

Simbol nadolazeće godine bit će vatreni pijetao, što znači da jela na blagdanu trebaju odgovarati ovoj lijepoj i ponosnoj ptici. Ako govorimo o salate za novu godinu 2017, onda ovaj članak sadrži najzanimljiviji recept koji će vam omogućiti stvaranje pravih kulinarskih remek-djela bez prethodne pripreme.

"djed mraz"

Potrebni sastojci:

• Konzervirana tuna - 1 limenka
• Pileće jaje - 3 komada
• Tvrdi sir - 150 grama
• Rajčica - 200 grama
• Sol, majoneza

Proces kuhanja:

Korak 1. Ocijedite konzervu i tunjevinu zgnječite vilicom.

Korak 2 Skuhajte jaja, jedno od njih sitno nasjeckajte, a u ostatku odvojite žumanjak od proteina. Žumanjci će nam trebati u salati, dok će proteini ići za dekoraciju.

3. korak Pola rajčice nasjeckajte, a malo ostavite za dekoraciju salate.

Korak 4 Naribajte sir i dodajte ga u pripremljenu smjesu.

Korak 5 Pomiješajte sve s majonezom, soli i položite u obliku tobogana tako da izgleda kao šešir.

Korak 6 Kako bi salata bila realistična, rubove ukrasite preostalim bjelančevinama koje ste prethodno naribali na sitno ribež. Na vrhu napravite nešto poput "bubo". Rajčicu sitno narežite i ukrasite stranice salate otprilike kao na slici.

Korak 7 Kako se salata ne bi raspala, prije nego što rasporedite rajčice, treba je fiksirati mrežom majoneze. Tunu iz konzerve možete zamijeniti jezikom.

"Riblja kost" s jezikom

Potrebni sastojci:

• Mrkva - 1 komad
• Krumpir - 3 komada
• goveđi jezik
• Luk - 1 glava
• Konzervirani kukuruz
• Kiseli krastavac - 2 komada
• Sol, majoneza
• Suncokretovo ulje
• Kopar

Proces kuhanja:

Korak 1. Goveđi jezik skuhajte, pa narežite na sitne kockice. Da bi se koža s jezika dobro očistila, treba ga očistiti.

Korak 2 Krompir i mrkvu također je potrebno skuhati, oguliti i narezati na kockice.

3. korak Po istom principu, vrijedi rezati krastavce.

Korak 4 Uzmite luk i izrežite ga na pola prstena, a zatim pržite u tavi dok ne porumeni.

Korak 5 Sve sastojke treba pomiješati, posoliti i preliti majonezom. Sada stavite salatu u obliku božićnog drvca, ukrasite začinskim biljem (kopar ili peršin) prema gore.

Korak 6 Kao ukrase, možete posuti malo konzerviranog kukuruza i nara na zelje.

"spratni"

Potrebni sastojci:

• Tvrdi sir - 200 grama
• Papaline - 1 banka
• Jaja - 2 komada
• Konzervirani grašak - 1 limenka
• zeleni luk
• Majoneza

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo skuhajte kokošja jaja, ogulite i odvojite žumanjak od proteina. Posebno ih nasjeckajte.

Korak 2 Luk narežite na male pola kolutiće.

3. korak Ocijedite yushku iz konzerve i stavite ribu odvojeno.

Korak 4 Tvrdi sir naribajte na sitno ribež.

Korak 5 Nakon toga morate rasporediti sve sastojke u slojevima: 1 sloj - luk; 2 sloja - papaline; 3 sloja - grašak; 4 sloj - zdrobljeni protein; 5 sloj - zdrobljeni žumanjak.

Korak 6 Premažite sve slojeve majonezom.

"Djed Mraz"

Potrebni sastojci:

• Mrkva - 1 komad
• Tvrdi sir - 100 grama
• Štapići od rakova - 200 grama
• Pileća jaja - 2 komada
• Duga kuhana riža - 1 šalica
• Bugarski papar
• Kopar
• Paprika
• Majoneza
• papar u zrnu

Proces kuhanja:

Korak 1. Mrkvu oprati, odstraniti koru i naribati na sitno ribež.

Korak 2 Skuhajte jaja i naribajte, osim jednog proteina. On će ukrasiti.

3. korak Odrežite crvene rubove rakovih štapića, a preostalo bijelo meso izmrvite na male kockice.

Korak 4 Nasjeckajte malo kopra i pomiješajte sve sastojke.

Korak 5 Smjesu rasporedite u oblik koji podsjeća na lik Djeda Mraza. Radi jasnoće, preuzmite crtež djeda na Internetu.

Korak 6 Ukrasite naš vrh crvenim rubovima štapića od rakova. Rubove “bunde” i bradu izradite od bjelanjka naribanog na sitno ribež. Možete posuti i kuhanom rižom.

Korak 7 Crvenom paprikom možete napraviti nos i rumene obraze. Napravite oči od crnog graška.

"Nicoise"

Potrebni sastojci:

• Konzervirana tuna u vlastitom soku - 2 limenke
• Zeleni grah - 500 grama
• Krompir - 250 grama
• Listovi zelene salate - 200 grama
• Svježa rajčica - 2 komada
• Bugarski papar (crveni) - 1 komad
• Pileća jaja - 3 komada
• Masline bez koštica - 7 komada
• File inćuna - 8 komada
• Biljno ulje

Sastojci za preljev za salatu:

• Maslinovo ulje - 100 grama
• Češnjak - 1 češanj
• Bijeli vinski ocat - 2 žlice
• Mljeveni crni papar

Proces kuhanja:

Korak 1. Krumpir operite pod mlazom vode i skuhajte “u ljusci”. Vrijeme kuhanja 25 minuta. Skuhani krumpir uronite u hladnu vodu da se ohladi. Krumpir skinite s kože i narežite na sitne kockice.

Korak 2 Odrežite vrhove graha, umočite u kipuću vodu, prethodno posoljenu. Pirjajte 2-3 minute dok povrće ne bude napola gotovo. Procijedite grah kroz cjedilo i prelijte hladnom vodom - tako možete zadržati svijetlu zelenu boju.

3. korak Uzmite papriku i pecite je u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Čim se na povrću pojave smeđe mrlje, izvadite ga i stavite u plastičnu vrećicu na 10 minuta, dobro je zatvorite. Ogulite koru i uklonite sve sjemenke. Meso paprike narežite na kockice, a rajčicu na kolutove.

Korak 4 Jaja potopite u hladnu vodu, pričekajte da prokuha i kuhajte 10 minuta. Prebacite u hladnu vodu i ogulite. Izrezati na 4 dijela.

Korak 5 Otvorite konzervu tunjevine iz konzerve i papirnatim ručnicima uklonite višak ulja.

Korak 6 Da biste napravili preljev, trebate uzeti češnjak, oguliti ga i narezati na male komadiće. U metalnoj zdjeli pomiješajte češnjak, ocat, papar i sol. U mlazu ulijevati maslinovo ulje, glatkim pokretima mutiti smjesu pjenjačom. Trebali biste imati emulziju.

Korak 7 Posložite listove zelene salate na tanjur i nadjenite krumpir, mahune, rajčice, papriku, jaja i tunu iz konzerve. Na vrh stavite filete inćuna i masline. Sve prelijte umakom.

"Rog izobilja"

Potrebni sastojci:

• Pileći file - 200 grama
• Krumpir - 3 komada
• Slatka i kisela jabuka - 1 komad
• Luk - 1 komad
• Pileća jaja - 3 komada
• Korejska mrkva - 100 grama
• Tvrdi sir - 150 grama
• Majoneza - 200 ml
• Jabučni ocat - 1 žličica
• Biljno ulje
• orasi za dekoraciju

Proces kuhanja:

Korak 1. Pileći file narežite na kockice i popržite u tavi dok ne porumeni. Ugasiti i ostaviti da se ohladi.

Korak 2 Skuhajte krumpir "u uniformi" i jaja. Čim se proizvodi ohlade, treba ih oguliti. Luk narežite na pola kolutića i marinirajte u octu, dodajući u marinadu šećer i sol.

3. korak Nakon što ste pripremili sve sastojke, krenite s oblikovanjem salate. Posložite ih na veliki pladanj u obliku roga. Prvi sloj će biti krumpir kojeg ćete prvo naribati na krupnije ribež. Podmažite sloj majonezom.

Korak 4 Drugi sloj neka bude kiseli luk, na luk staviti slatko-kiselu jabuku.

Korak 5 U sljedeći sloj položite kuhana jaja, premažite ih majonezom. Uzmite korejsku mrkvu i stavite je na vrh jaja.

Korak 6 Zadnji sloj će biti kuhani krumpir, a obavezno ga premažite majonezom.

Korak 7 Salatu obilato pospite sirom i ukrasite orasima.

Salata od jabuka, mandarina i mrkve

Potrebni sastojci:

• Velike mandarine - 2 komada
• Srednja mrkva - 1 komad
• Jabuke srednje veličine (po mogućnosti slatke) - 3 komada
• Orašasti plodovi (možete uzeti indijske orahe, orahe, kikiriki, bademe) - 10-15 komada
• Grožđice - trećina stakla
• Sok od limuna - 2 žlice
• Šećer - 1 prstohvat
• Sol - po želji
• cimet (po želji)

Proces kuhanja:

Korak 1. Naribajte mrkvu na posebno ribež koji se koristi za korejsku mrkvu. Trudite se da pruge ne budu preduge.

Korak 2 Grožđice operite i poparite u vodenoj kupelji. Također ih možete uroniti u kipuću vodu na 2-3 minute.

3. korak Nasjeckajte orahe na sitne komadiće. Ako koristite orahe, lagano ih prepecite u pećnici ili na suhoj tavi. Ako ste se odlučili za bademe ili lješnjake, uklonite koru s oraha.

Korak 4 Jabuke narežite na 4 jednaka dijela i prelijte limunovim sokom. Zatim ih trebate nasjeckati na tanke dugačke štapiće.

Korak 5 Sada krenite s pripremom umaka za salatu od meda i šećera.Pomiješajte sve sastojke i prelijte dresing preko salate. Pošaljite salatu u hladnjak i ostavite da se kuha neko vrijeme.

Korak 6 Dok se jelo infuzira, trebate oguliti mandarine i pažljivo ih izrezati na kolutove.

Korak 7 Položite salatu kao što je prikazano na fotografiji na slajdu. Po želji možete posuti malom porcijom sjemenki sezama.

Salata s pilećim jetricama

Potrebni sastojci:

• Biljno ulje
• Pileća jetra - 400 grama
• Mrkva - 1 komad
• Luk - 1 komad
• Jabuka - 1 komad
• Tvrdi sir - 100 grama
• Konzervirani grašak
• Majoneza
• Posolite po ukusu

Proces kuhanja:

Korak 1. Jetrica oprati, narezati na komade i pržiti na laganoj vatri uz malo ulja.

Korak 1. Mrkvu naribati i također lagano popržiti na tavi.

Korak 2 Jabuku i sir naribajte na krupnije ribež.

3. korak Ogulite luk i nasjeckajte ga na pola kolutića.

Korak 4 Pomiješajte sve sastojke, dodajte grašak iz konzerve, začinite majonezom, posolite i stavite na list zelene salate.

"Fantazija"

Potrebni sastojci:

• Majoneza - 150 grama
• Tvrdi sir - 150 grama
• Zelena salata - 1 hrpa
• Pileći file - 1 komad
• Konzervirani kukuruz - 1 limenka
• Češnjak - 2 režnja
• Konzervirani ananas - 1 limenka
• Pinjoli - 3 žlice
• Kopar - 1 hrpa
• bosiljak, muškatni oraščić
• Papar, sol po ukusu

Proces kuhanja:

Korak 1. Pileći file skuhajte, pričekajte da se ohladi i narežite na sitne kockice.

Korak 2 Listove zelene salate oprati i sitno narezati ili narezati.

3. korak Napravite preljev za salatu na bazi majoneze, kopra i pinjola.

Korak 4 Naribajte sir na krupnije ribež, stavite ga u preljev i dodajte piletini i zelju.

Korak 5 Sve dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku 30 minuta da se stisne.

Slojevita salata "Nježnost"

Potrebni sastojci:

• Konzervirani ananas - 300 grama
• Šampinjoni - 250 grama
• Orah - 100 grama
• Majoneza - 100 grama
• Tvrdi sir - 150 grama
• Pileća jaja - 3 komada
• Pileći file - 3 komada
• Mrkva (kuhana) - 1 komad
• Luk - 1 komad

Proces kuhanja:

Korak 1. Sve gljive operite i narežite na sitne trakice. Zagrijte tavu, dodajte malo vode i izlijte gljive. Pirjajte 20 minuta.

Korak 2 Nakon određenog vremena, dodajte luk, narezan na pola prstena, u gljive i prelijte malo suncokretovog ulja. Čim luk dobije zlatnu boju, sloj gljiva može se smatrati spremnim.

3. korak Uzmite poseban oblik (metalni ili kartonski) i položite prvi sloj salate - piletinu. Podmažite ga velikodušno majonezom.

Korak 4 Ananas narežite, ali ne presitno da se razlikuju slojevi. Stavite ih na sljedeći sloj.

Korak 5 Na ananas posipajte tvrdi sir koji prethodno naribajte na krupnije ribež.

Korak 6 Nakon toga stavite gljive i kuhanu mrkvu (također naribanu).

Korak 7 Naribajte jaja i pospite ih na prethodni sloj, obilato premažite majonezom. Dodati nasjeckane orahe.Po želji možete premazati svaki sloj zelene salate.

Salata od suhih šljiva i cikle

Potrebni sastojci:

• Cikla - 3 komada
• Orasi - pola čaše
• Suhe šljive bez koštica - pola čaše
• Češnjak (po želji) - 2 režnja
• Grožđice - žlica
• Tvrdi sir - 50 grama
• Posolite po ukusu

Proces kuhanja:

Korak 1. Cveklu skuhajte, ogulite i naribajte na krupnije ribež.

Korak 2 Suhe šljive i grožđice prelijte kipućom vodom. Ostavite 15 minuta.

3. korak Suhe šljive narežite na sitne komadiće.

Korak 4 Samljeti orahe na ribež ili blenderom. Isto učinite i sa sirom od češnjaka.

Korak 5 Pomiješajte sve proizvode i začinite majonezom.

Nijedan blagdanski stol nije potpun bez salata. Kada se za svečanim stolom okupi bučno društvo, domaćica zaista želi iznenaditi sve. Uostalom, Nova godina je vjerojatno najljepši praznik u godini. Posebno je lijepo uređen svečani stol, spremaju se novogodišnji ukrasi. Da, a na stolu želite ukrasiti sva jela na novogodišnji način, vedro i svečano.

Salate pripremljene za Novu godinu mogu poslužiti kao ukras za svečani stol. A za to morate biti kreativni u njihovoj pripremi.

Prvo potražite nove recepte i ideje za dizajn blagdanskih salata - iznenadite svoje najmilije i goste, njihova će zahvalnost domaćici biti vrlo topla.

Drugo, ako ste konzervativac i ne možete bez tradicionalne ruske salate i mimoze, onda za vaše zdravlje - skuhajte ih, ali aranžirajte ih na novi način, na novogodišnji način.

Treće, svakako ponesite svečano raspoloženje sa sobom u kuhinju, a onda će sve uspjeti za 5+

Mesne salate vrlo su popularne na našim blagdanskim stolovima. Za njih možete koristiti govedinu, svinjetinu, kobasicu, šunku. Ove salate s dodatkom povrća i majoneze prilično su zadovoljavajuće i visokokalorične, ali na kraju krajeva, odmor je isti.

Pa, kako bez tradicionalnog Oliviera?

Sastojci:

• krumpir - 5 kom.
• mrkva - 2-3 kom.
• kuhano meso ili kobasica - 200 gr.
• jaja - 3 kom.
• svježi krastavac - 2 kom.
• konzervirani krastavac - 3 kom.
• konzervirani zeleni grašak - ½ limenke
• luk - 1 glava
• kopar, mljeveni crni papar - po ukusu

Ovaj recept je vjerojatno svima poznat, zar ne, svaka domaćica ima svoje male tajne u njegovoj pripremi. Povrće kuhamo - krumpir kuham u uniformama, mrkvu ne gulim - tako se čuva više korisnih tvari. Jaja se kuhaju posebno. Za salatu možete koristiti kuhanu junetinu, piletinu, dimljeni pureći file, a možete i bez mesa.

Skuhano povrće ohladiti i jedno po jedno nasjeckati. Volim zgnječiti krumpir u ovoj salati, tada cijela salata ispadne zasićenija. Mrkvu i jaja sitno nasjeckajte. Što su komadići manji, to je salata ukusnija.

U salatu Olivier dodajem i svježe i konzervirane krastavce. Neki se uopće ne miješaju s drugima. Uvijek dodam luk ili mladi luk, ali znam da ne vole svi luk u salatama. Zato improviziraj. Ostaje staviti konzervirani zeleni grašak, kopar i posuti crnim paprom u našu salatu. Salatu ne solim, jer ima dovoljno slane majoneze kojom začinimo salatu.

Sljedeća salata za Novu godinu zove se "Brut", jer nijedna Nova godina nije potpuna bez šampanjca.

Brut salata s govedinom

Sastojci:

• govedina (može se zamijeniti piletinom) - 200 gr.
• krumpir - 2 kom.
• mrkva - 2 kom.
• jaja - 2 kom.
• kivi - 1 kom.
• sol - po ukusu
• sir, kopar za ukras
• majoneza

Prvo skuhajte junetinu, krumpir, mrkvu i jaja. Ogulite kivi. Sve sastojke sitno nasjeckajte. Dodajte majonezu, sol, sve promiješajte. Na tanjuru iscrtajte linije u obliku boce i po linijama stavite salatu na duguljastu posudu. Žlicom lagano utapkati vrh da se salata zgusne.

Naribajte sir i grlić boce ukrasite naribanim sirom. Bocu ukrasite sitno nasjeckanim koprom. Od preostalih ploški sira izrežite zvjezdice, možete slastičarskom vrećicom pisati slova od majoneze.

Ova jednostavna i vrlo ukusna salata, uređena na novogodišnji način, zasigurno će ukrasiti vaš blagdanski stol.

"Crni biseri u snijegu" - ukusna salata s teletinom

Neobično lijepa i ukusna salata. Štoviše, priprema se vrlo jednostavno i izgleda poput zimnice zahvaljujući ribanom siru. Crno grožđe ili masline poslužit će kao biseri.

Sastojci:

• kuhana teletina - 200 gr.
• jaja - 3 kom.
• tvrdi sir - 100 gr.
• orasi - 80 gr.
• grožđe bez koštica (može se zamijeniti crnim maslinama)
• sol i majoneza po ukusu

Teletinu skuhati u slanoj vodi, ohladiti i narezati na trakice. Skuhajte jaja, naribajte. Sir naribati na krupnije ribe, dio sira odvojiti za dekoraciju. Usitnite orahe. Sada pomiješajte svaki sastojak posebno s majonezom, a zatim položite u slojeve. Donji sloj je teletina, zatim orasi, sir, jaja. Odozgo pospite naribani sir. Na sredinu tobogana stavite tamno grožđe ili masline, a odozgo pospite još malo sira.

Za one koji ne vole salate s majonezom preporučujem goveđu salatu s prekrasnim umakom. Ova salata lijepo izgleda u porcijskim tanjurima.

Salata s govedinom i umakom od kapara

Obratite pažnju na ovaj recept - salata je neobično lagana zahvaljujući govedini i povrću. Kuhanje bez majoneze, umjesto toga nudim ukusan preljev sa senfom i kaparima.

Sastojci:

• govedina - 500 gr.
• lišće zelene salate - 200 gr.
• cherry rajčice - 100 gr.
• crveni luk - ½ glave
• Za dolijevanje goriva:
• kapari - 2 žlice. l.
• limun - 2 kom.
• senf sa zrncima - 2 žlice. l.
• maslinovo ulje - 5 tbsp. l.
• šećer - 1 žličica
• sol - prstohvat
• peršin - 4 žlice. l.

Junetinu narežite na tanke trakice, popržite na maslinovom ulju. Pržite na umjerenoj vatri dok meso ne omekša.

Crveni luk narezati na kolutove, paradajz prepoloviti.

Ako ne volite svježi luk, možete ga prethodno marinirati: 10 minuta prelijte hladnom vodom s 1 žlicom. l. octa i prstohvat šećera. Gorčina će nestati, a luk će postati ugodnog okusa.

Na tanjur stavite listove zelene salate, zatim luk i rajčice. Na vrh položite govedinu.

Za dresing umiješajte senf, iscijedite sok od limuna, dodajte sol, šećer i maslinovo ulje. Sve dobro izmiješajte i na kraju u preljev stavite kapare. Prelijte salatu preljevom i uživajte.

Salata s piletinom "Crvenkapica"

Salate s piletinom također su vrlo popularne, bez njih vjerojatno ne može proći niti jedan svečani stol. Sada je postalo moderno ukrašavati jela sjemenkama nara, stvarno je ukusno i lijepo. Poznata "Narukvica od granata" malo se zasitila, iako je još uvijek popularna. Salata "Crvenkapica" nije ništa manje lijepa i ukusna.

Sastojci:

• • pileći file - 500 gr. luk - 1 kom.
  • mrkva - 2-3 kom.
  • šipak - 1 kom. jaja - 3 kom.
  • sir - 100 gr.
  • orasi - 150 gr.
  • krumpir - 3 kom. majoneza

Pileći file skuhati do kraja. Piletinu narezati na kockice. Krompir i mrkvu skuhajte u ljusci, ohladite.

Povrće i jaja također sitno narežite. Orahe nasjeckati, ostaviti malo za ukras. Nar oguliti, rastaviti na zrnca. Sir naribati na krupnije ribež.

Na veliku ravnu posudu poslažite luk, krumpir, piletinu, orahe, jaja, mrkvu. Svaki sloj namažite majonezom. Odozgo pospite naribani sir.

Sredinu površine ukrasite sjemenkama nara i grančicama kopra. Dno salate prekrijte orasima.

Salata s piletinom i suhim šljivama "Merkur"

Salata "Merkur" posuđena od Yulia Vysotskaya. Zanimljiva kombinacija pilećeg mesa, gljiva i suhih šljiva.

Sastojci:

• pileći file - 300 gr. luk - 2 kom.
• šampinjoni - 300 gr. svježi krastavac - 1 kom. jaja - 3 kom.
• suhe šljive bez koštica - 25 kom.
• biljno ulje majoneza
• sol, papar po ukusu

Luk izrezati na pola prstena. Šampinjone ogulite, osušite ubrusom i narežite na tanke ploške. Pržite luk i gljive na biljnom ulju. Suhe šljive prelijte kipućom vodom nekoliko minuta. Ocijedite u cjedilu da uklonite višak vode. Piletinu skuhajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na komade. Krastavac izrezati na tanke trakice. Jaja naribajte na krupnije ribež. Suhe šljive narezati na sitne kockice. Sastojci su spremni.

Sada brzo složimo našu salatu. Slažemo slojeve u sljedećem redoslijedu: suhe šljive, piletina, luk s gljivama, jaja, krastavac i opet suhe šljive i piletina. Svaki sloj, osim sloja gljiva s lukom, namažite majonezom. Poželjno je svaki sloj malo posoliti i popapriti. Salatu možete ukrasiti narezanim svježim krastavcem, iako postoje mnoge druge ideje za ukrašavanje salate.

Salata "Kurochkino gnijezdo" s piletinom i šampinjonima

Sljedeća divna i lijepa salata ima potpuno drugačiji okus, pikantniji. Kuhao sam s dimljenom piletinom, ispada vrlo pikantno.

Sastojci:

• pileći file (prikladna je i dimljena piletina) - 300 gr.
• crveni luk - 2 kom.
• šumske gljive ili šampinjoni - 300 gr.
• svježi krastavac - 1 kom.
• Pekinški kupus - 100 gr.
• sir - 100 gr.
• prepeličja jaja - 10 kom.
• biljno ulje majoneza
• sol, papar po ukusu

Nasjeckajte kineski kupus, lagano zgnječite. Pileći file skuhati, ako imate dimljenu piletinu isjeći na kockice. Svježi krastavac narežite na tanke trakice. Sir naribati na krupnije ribež. Gljive izrezati i pržiti u biljnom ulju. Crveni luk pokiseliti s octom (pomiješati jednake omjere vode i octa, dodati malo soli i prstohvat šećera).

Položite salatu na tanjur u slojevima u sljedećem redoslijedu: kineski kupus, piletina, krastavac, sir, gljive. Svaki sloj premažemo majonezom, malo posolimo i popaprimo. Sa strane stavite crveni luk. Pustite da se salata dobro natopi. Prije posluživanja na vrh položite prepeličja jaja.

Prekrasna salata s piletinom u naranči

Posluživanje sljedeće salate u kriški naranče vrlo je prikladno za svaki blagdanski stol - i za rođendan i za novu godinu. Zahvaljujući suhim trešnjama (ili brusnicama), salata će biti nježna i slatka. Piletina se odlično slaže s ovako slatkim sastojcima.

Sastojci (za 4 porcije):

• pileći file (prikladna je i dimljena piletina) - 300 gr.
• orasi - 100 gr.
• naranče - 2 kom.
• sušene trešnje ili brusnice - 4 žlice. l.
• sir - 100 gr.
• lišće zelene salate za preljev za salatu
• lagani jogurt
• soli po ukusu

Izrežite naranče na pola u 2 šalice. Rubovi šalica mogu se odmah izrezati na klinčiće za ljepotu. Oštrim nožem pažljivo izrežite meso.

Pileći file ili but (batak) skuhati u slanoj vodi, ohladiti. Meso narežite na male kockice. Narančinu pulpu narežite na male komadiće. Usitnite orahe. Suhe trešnje (ili brusnice) prelijte kipućom vodom 10 minuta, ocijedite vodu i dodajte bobice u salatu. Dodati tvrdi sir narezan na male kockice.

Salata posoliti, začiniti jogurtom (može i majonezom). Rasporedite u pripremljene narančaste posude. Sada na tanjur stavljamo listove zelene salate, a na njih čaše od naranče. Ljepota!

Salata s tunom “Šešir Djeda Mraza”

Riblje salate odlikuju se sofisticiranošću, lakoćom. Stoga su nedavno takve salate vrlo popularne. Mogu se pripremiti i sa slanom (lagano slanom) ribom i s konzerviranom hranom od nje. U istu bih kategoriju uvrstio i salate sa štapićima od rakova. Jednostavna salata od tunjevine priprema se u jednoj ili dvije. Ukrašena rajčicama na vrhu - i ispala je kapa Djeda Mraza.

Sastojci:

• konzervirana tuna - 1 limenka
• kokošja jaja - 3 kom. sir - 150 gr.
• rajčice - 4 kom.
• majoneza
• sol, papar po ukusu

Tunjevinu zgnječite vilicom. Skuhajte jaja, od 2 jaja odvojite bjelanjke i žumanjke. Bjelančevine su korisne za dekoraciju, a sve ostalo sitno nasjeckajte.

Dvije rajčice sitno nasjeckajte. Naribajte sir. Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonezu. Posolite, malo popaprite i rasporedite u obliku tobogana tako da izgleda kao šešir.

Sada ostaje ukrasiti salatu. Bjelanjke narendati na sitno ribež. Pokrijte rubove salate s proteinima, napravite pompon od proteina na vrhu. Rajčicu narežite na kockice i ukrasite stranice salate u obliku šešira.

Salata sa štapićima od rakova "Novogodišnji vijenac"

Još jedna lagana i zanimljiva salata koja će ukrasiti novogodišnji stol. Zapečeni tostirani kruh zapravo daje jelu izgled iskričavih svjetala.

Sastojci:

• rajčice - 4 kom.
• štapići od rakova - 200 gr.
• konzervirani kukuruz - 1 limenka
• češnjak - 2 režnja
• sir - 200 gr.
• bijeli kruh - 3 kriške
• majoneza

Rajčice narežite na kockice, posolite, dodajte češnjak propušten kroz tisak. Ako rajčice ispuste sok, potrebno ga je ocijediti kako gotova salata ne bi postala tekuća.

Štapići od rakova također su izrezani u male kocke. Tri sira na grubo ribež. Bijeli kruh narežite na male kockice i popržite na suncokretovom ulju. Dok pržite kruh, ne napuštajte štednjak - krutoni se brzo prže i mogu izgorjeti.

Salatu slažemo u slojeve, svaki sloj mažemo majonezom: rajčice, štapići od rakova, kukuruz, sir. Sloj sira također premažemo majonezom. Odozgo pospite prezlama.

Svečana salata s crvenom ribom - "Losos na bundi"

Navikli smo za praznike pripremati salatu "Haringa ispod bunde", ali sada nudim jednako ukusnu riblju salatu "Losos u bundi". Ovdje riba nije ispod povrća, već na vrhu i služi kao ukras.

Sastojci:

• losos (može se zamijeniti lososom) - 200 gr.
• repa - 3-4 kom.
• mrkva - 2-3 kom.
• jaja - 3-4 kom.
• sir - 120 gr.
• luk - 2 kom.
• majoneza
• sol, papar po ukusu

Ciklu, mrkvu i jaja prethodno skuhajte, sve ohladite. Ribu narežite na kockice ili tanke trakice. Jaja, sir, mrkvu i cveklu naribajte na krupnije ribež. Luk narezati na sitne kockice.

Sada "prikupljamo" salatu. Dno duboke zdjele za salatu prekrijemo prozirnom folijom tako da joj rubovi vise. U prvi sloj staviti losos, na to sitno nasjeckani luk. Izrađujemo mrežu majoneze. Sada rasporedimo sastojke u slojeve, premazujući svaki sloj majonezom u sljedećem redoslijedu - jaja, mrkva, sir, cikla. Svi slojevi se lagano utapkaju žlicom da se stisnu.

Zamotajte salatu u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku 2-3 sata. Prije posluživanja otvorite foliju, pokrijte zdjelu sa salatom ravnim tanjurom i naglo je okrenite. Kao rezultat toga, losos je na vrhu. Po želji salatu možete ukrasiti začinskim biljem.

Salata od škampa "Ocean"

Nevjerojatno ukusna salata sa škampima, osim što je lijepa i sasvim prikladna za svečani novogodišnji stol. Takvu salatu kuham u porcijskim zdjelicama za salatu, i iako ne vole svi plodove mora, jedu se bez traga.

Sastojci (za 6 porcija):

• škampi - 200 gr.
• sir - 150 gr.
• rajčica - 2 kom.
• jaja 3 kom.
• majoneza, sol - po ukusu
• kopar za ukras

Salatu stavljamo odmah u porcijama svakom u zasebne zdjele za salatu u slojevima.

Jaja trljamo na krupno ribež. Ovo će biti 1. sloj. Malo posolite i malo premažite majonezom.

Oguljene ili odmrznute škampe prerežite na 2-3 dijela i položite drugi sloj. I opet malo premažemo majonezom.

Sir naribajte na krupno, položite treći sloj i opet premažite majonezom.

Zrele rajčice narežemo na kockice i slažemo na salatu. Možete malo posoliti i posuti crnim paprom.

Za ukras stavite malo majoneze na vrh, grančicu kopra, možete ukrasiti škampima i limunom.

Salatu treba hladiti u hladnjaku najmanje 1 sat, tada će kombinacija svih ovih sastojaka postati posebno nježna.

Salata s kavijarom i lignjama "Morski biser"

Pa, što reći kad su među sastojcima lignje i crveni kavijar? Takvo remek-djelo je samo na svečanom stolu iznenaditi goste svojom velikodušnošću. Ovo jelo ispada nevjerojatno nježno i lijepo.

Sastojci:

• lignje - 500 gr.
• štapići od rakova - 250 gr.
• crveni kavijar - 150 gr.
• jaja (proteini) - 5 kom.
• jaje prepelice za ukras - 1 kom.
• majoneza, sol - po ukusu

Lignje skuhajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na tanke trakice. Štapići od rakova izrezati na kockice. Skuhajte jaja, odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjci nam nisu korisni, ali bjelanjke trljamo na sitno ribež. Sve sastojke pomiješamo, malo posolimo, dodamo majonezu i na kraju dodamo crveni kavijar. Širimo ga u zdjelu za salatu, a na vrhu ukrasimo s još kavijara.

Švicarska novogodišnja salata bez majoneze

Za one koji prepoznaju vegetarijansku hranu i samo za promjenu, ovaj recept će biti pravi. Lagano i niskokalorično, i što je najvažnije - bez majoneze

Sastojci:

• svežanj listova cikle ili 5-6 listova crvenog kupusa
• šipak -1/2 kom.
• crveno grožđe - 100 gr.
• mandarine - 2 kom.
• luk - 1 kom.
• sjemenke nara - 2 žlice. l.
• jabuka - 1 kom.
• pecans (može se zamijeniti bilo kojim drugim) - ½ šalice
• jabučni ocat - 2 žlice. l.
• korijander, sol, papar, kurkuma - na okus
• javorov sirup (može se zamijeniti balzamičnim vrhnjem) - 1 žlica. l.

Za ukrašavanje salate od kriške bijelog kruha izrežite zvjezdicu nožem ili kalupom za kekse. Kruh prepržite na biljnom ulju i ostavite da se ohladi.

Prelazimo izravno na salatu. Sadrži sve sastojke svježe, bez toplinske obrade.

Narežite na tanke trakice listove cikle ili kupusa. Grožđe narežemo na pola, luk, mandarine i jabuku na kockice. Sitno nasjeckajte orahe.

Pripremite preljev – u posudi pomiješajte jabučni ocat, javorov sirup i začine. Kurkumu možete dodati po vlastitom nahođenju, ne voli je svatko u salati, ali daje ovom jelu poseban okus.

U velikoj plosnatoj zdjeli za salatu pomiješajte sve sastojke, začinite umakom. Salatu položimo u tobogan, na vrh stavimo zvjezdicu i posipamo jezgrama nara.

Francuska salata od naranče i avokada

Još jedna laka za pripremu i za tijelo salata bez majoneze s vrlo ukusnim umakom od meda.

Sastojci:

• lišće zelene salate - 300 gr.
• narančasta - 1 kom.
• avokado - 1 kom.
• prženi bademi (mogu se zamijeniti drugim orasima) - ½ šalice
• luk - ½ kom.

Za dolijevanje goriva:

• med - 1 žlica. l.
• biljno ulje - ½ šalice
• sol - 1/2 žličice.
• vinski ocat - 4 žlice. l.
• papar

Naranču odvojiti na ploške, a ploške poprijeko narezati na tanke ploške. Avokado narežite na tanke ploške, luk na tanke polu kolutiće. U zdjelu za salatu stavite listove zelene salate, komadiće avokada, naranče i luk. Pripremite preljev - pomiješajte med, biljno ulje, sol, vinski ocat, dodajte mljevenu papriku i dobro promiješajte. Prije posluživanja prelijte preljev preko salate.

Prekrasna salata s ciklom i mozzarellom

U svojoj kasici prasici imam ekskluzivne salate koje se pripremaju vrlo jednostavno, a istovremeno iznenađuju goste svojom novošću.

Takva salata s ciklom je neobično jednostavna, ali u isto vrijeme lijepa i, mislim, prikladna za svečani stol.

Sastojci:

• repa - 2 kom.
• mozzarella - 100 gr.
• metvica - 3 grančice
• balzamična krema - na okus (može se zamijeniti umakom od soka od limuna s medom).

Ciklu možete peći zamotanu u foliju ili je možete odmah izrezati na krugove u plehu da ubrzate proces. Pecite u pećnici 15 minuta.Potom ciklu ohladite i stavite na tanjur. Krugove mozzarelle poredajte nasumce na tanjur.Na vrh stavite listiće svježe mente i prelijte balzam kremom.

Originalna salata s avokadom, špinatom, bademima i makom

Želite li iznenaditi svoje goste? Zatim pokušajte kuhati prema ovom receptu, sigurno to još nisu probali.

Sastojci:

• listovi špinata - 200 gr.
• avokado - 1 kom.
• sir s bijelom plijesni - 70 gr.
• kiselo vrhnje (može se zamijeniti jogurtom) - 3 žlice. l.
• majoneza - 1 žlica. l.
• češnjak - 1-2 režnja
• mak - 1-2 žličice
• badem - 50 gr.
• maslac - 1 žlica. l.
• šećer - 1 žličica

Stavite listove špinata u zdjelu za salatu. Avokado i sir narežite na kockice i također rasporedite nasumično u zdjelu za salatu.

Pripremite preljev: kiselo vrhnje ili jogurt pomiješajte s majonezom, dodajte protisnuti češnjak, dodajte mak.

Kad sam prvi put spremala ovu salatu, sumnjala sam da će se spojiti češnjak i mak. Ali uvjeravam vas da ispada prilično pikantno.

Dobijemo gusti umak i pošto salatu ne miješamo, jednostavno je nasumično poslažemo u zdjelu za salatu.

I posljednji naglasak s orasima. U tavi zagrijte maslac, dodajte šećer. Kad se šećer otopi, dodajte bademe i malo ih pržite dok ne porumene.

Salatu ukrašavamo ohlađenim orasima.

Kao što vidite, blagdanske salate nije teško pripremiti i ne treba dugo. Glavna stvar je opskrbiti se omiljenim receptima i pravim sastojcima.

Nadam se da ćete među predloženim svečanim salatama za Novu godinu moći odabrati one koje vam se sviđaju i iznenaditi svoje goste. Uostalom, blagdansko raspoloženje ovisi i o gostoljubivom stolu domaćina.

Irina

Nova godina nam juri, kako kažu, već punom parom. A sada je vrijeme da pokupite ukusne salate za Novu godinu 2017. Recepti s fotografijama, novi, zanimljivi i jednostavni za pripremu. Reći ću vam kako ih najbolje odabrati na jelovniku, tako da kuhanje ne oduzima puno vremena, a stol se pokazao proračunskim u smislu novca, a novogodišnje salate 2017. izgledale su spektakularno.

Savjetujem vam da sad sastavite jelovnik, prije nego što se predblagdanski tjedan ne počne vrtjeti novogodišnjom strkom, kupnjom darova, mučnim odabirom odjevnih kombinacija, obaveznim generalnim čišćenjem sa struganjem i deranjem stana od poda do stropa. . Do 31. prosinca steeplechase doseže svoj vrhunac i, čini se, bilo bi logično poželjeti samo jedno - sakriti se negdje iza postolja ili sklupčati ispod novogodišnjeg drvca, gdje možete mirno dočekati Novu 2017. sladak san.Ali kako god ! Ispravivši krhka ramena, zemlja ponosno maršira u kuhinju kako bi se prepustila najvažnijoj novogodišnjoj aktivnosti - izgradnji salata. I u tom pitanju nisu glavne nimalo jake ruke, spremne pet sati zaredom blanjati, mljeti, mrviti, rezati na kockice, krugove, kolutiće ili tanke slamčice, nego bistra glava ne zamagljena sumnjama. Sav brašni izbor ukusnih salata za novu godinu 2016. mora biti dovršen prije 31. prosinca! Obavezno! Jelovnik s novogodišnjim salatama mora biti u potpunosti sastavljen, proizvodi kupljeni. Impromptu s trčanjem u supermarket par sati prije zvona sata je aktivnost za prave ekstremiste. Ne samo da vjerojatno nećete kupiti nešto s popisa (bilo je slučaja da su 31. prosinca do 22 sata sva jaja bila rasprodana u velikom lancu supermarketa!), nego još stojite 40 minuta u redu u odjava u društvu istomišljenika . Ovo ti govorim. Nekoliko godina zaredom prakticirao sam sličan način pripreme za novogodišnju gozbu. Iako, pošteno radi, pojasnit ću da sam obično pobjegao za nečim nevažnim poput kruha, koji iz nekog razloga nije bio u kući, gdje su sve novogodišnje salate već dugo bile izrezane i čekale u hladnjak u svoj raskoši blagdanskog uređenja.

Sada je vrijeme da prijeđemo na praktični dio. Da vidimo što imamo na jelovniku. Smatram da na stolu ne bi smjele biti više od četiri zdjele salate, iz svake kategorije po jedna

Pileća salata s ananasom u novom izdanju

Sumnjam da ste ikada probali takvu salatu. Improvizacija na temu već poznate svečane kombinacije piletine i ananasa s dodatkom svježeg celera, grožđica u neobičnom laganom preljevu - majoneza se miješa sa sirupom od ananasa i senfom. .

Porciona salata za Novu godinu od Teriyaki piletine sa ananasom i pečenom paprikom

Salata sa slaninom, plavim sirom i pečenim kruškama

Vrtoglava kombinacija sastojaka, slatko-kiselo ljuti nadjev - salatna poslastica, od proizvoda koji su cjenovno pristupačni svima (pa i plavi sir koji sada vidim na većini prodajnih pultova). I što je najvažnije - okus je uravnotežen. Što i ne čudi, jer je recept osmislio dobar kuhar. Snimio sam to detaljno, korak po korak. Tako da ga možete kuhati bez prethodne pripreme, prvi put. Slanina se može zamijeniti za tanko narezana prsa.

Salata Nicoise

Ako pokušavate ići (ili bolje reći trčati) u korak s modernim kulinarskim trendovima, Nicoise vas neće iznenaditi. Ali ako želite opravdano oduševiti svoje goste, napravite ovu jednostavnu riblju salatu. Tradicionalno se radi s tunom, no još je ukusnija verzija s prženom crvenom ribom. Vidite, vidjet ćete da je sve lako. I okus je vrlo neobičan.

Novogodišnje salate od jeftinih proizvoda

Jeftinoća i ljutnja svečanog jelovnika - za mnoge je, nažalost, takav zahtjev za novogodišnju gozbu postao glavni. Ali jeftino ne znači loše. Ili neukusno. Evo nekoliko recepata među kojima možete izabrati.

Povoljna novogodišnja salata od saury s jajima i rižom

Novogodišnje jelo, kako kažu, "za tri kopejke". Manje figurativno govoreći, konzerva saurije košta 47 rubalja, a šaka riže, tri jaja, dvije žlice majoneze i luk. Malo sira za dekoraciju i pola krastavca za svježinu - dobijete odličnu novogodišnju salatu. Također je vrlo ukusan. Detaljno -.

Salata s tunjevinom i krastavcima u novogodišnjem serviranju

Takva se salata može sigurno poslužiti u dijelovima - napravite hrpu šalica krastavaca iu svakoj - žlicu salate, koja ima okus Olivier, samo se skupo meso zamjenjuje konzerviranom tunom (80 rubalja po banci). U ovako svečanom serviranju salata je dovoljna da počastite stanare par katova studentskog doma. .

Salata "Crveno more"

Još jedna predivno jeftina salata, koju najvjerojatnije sami nikada niste probali. Relativno, recept je kombinacija štapića od rakova s ​​rajčicama, jajima i sirom.

Novogodišnje salate u spektakularnom serviranju

Grozd

Jedna od najlakših novogodišnjih salata za napraviti. Nije napuhan. Sve se pomiješa u zdjelu za salatu, položi u tobogan na posudu i prekrije gustim slojem polovica grožđa. Osim grožđa i piletine, salata sadrži pistacije i svježe listove zelene salate. Recept .

Rak rafaallo

Još jedna poznata salata od rakova sa sirom i majonezom. Ovime nećete nikoga iznenaditi, osim ako ga ne uvaljate u kuglice i uvaljate u sitno naribani surimi. Ispada izvrstan ukras za novogodišnji stol! .

Slojevita pileća salata s orasima

Slojevite salate dobre su jer ih nije potrebno posebno ukrašavati. Izgledaju poput grickalica jer su im bočne strane već tako slikovite slike da preostaje samo vrh ukrasiti ribanim žumanjkom, kao što smo nekada radili kada smo posluživali tradicionalnu "Mimozu" ili "Budu" haringa, samo što je ovdje u toj salati, osim impresivnog izgleda, i sadržaj nevjerojatan - unutra su hrskavi orasi, potpuno nenatopljeni umakom. Kako napraviti takvu salatu? Ali jednostavno, postoje trikovi koje možete reproducirati odlaskom na.

Salata "Božićno drvce"

Za one koji se vole petljati s organizacijom lijepog posluživanja salata, vrlo jednostavan dekor za pripremu - skinula sam sve. I kako se ošišati i kako se "dotjerati". Svima omiljena lisnata salata s piletinom, šampinjonima, suhim šljivama i svježim krastavcem sakrila se ispod odjeće od povrća. Kombinacija koja se inače svima jako sviđa. Suhe šljive se u ovoj salati uopće ne percipiraju kao sušeno voće, već kao nešto slatko-kiselo i dimljeno. Obično rijetko, tko može pogoditi što se točno nalazi u salati.

Novogodišnja salata "Cornucopia"

Najčešća, bez iznimke, poznata salata od rakovih štapića s kukuruzom i svježim krastavcima percipira se na potpuno drugačiji način u cijevima od lisnatog tijesta, koje nije teško ispeći. I samo ih napunite salatom (umjesto uobičajenog vrhnja). .

Lagane novogodišnje salate bez majoneze

Koktel salata od škampa bez majoneze

Jednostavna salata od kozica s krastavcima i jajima u finom i pikantnom umaku bez majoneze. Ukusan umak, neodoljiv. Apsolutno nikada prije niste probali nešto slično. Nastavi čitati.

Grčka salata

Salata je vrlo jednostavna za pripremu, ako znate kako pravilno pripremiti umak za nju - upravo zahvaljujući umaku salata je tako prepoznatljivog okusa. .

Piletina s ananasom u umaku od senfa

Pileća prsa pržena u suhoj tavi, ananas koji ne samo da ne deblja, već naprotiv mršavi, slatka paprika i ukusan umak od senfa, meda i limuna. .

Salata od mekog sira s kruškama i orasima

Originalni recept za laganu blagdansku salatu bez majoneze s prženim orasima, mekim sirom i svježim sočnim kruškama, koju je sada sasvim moguće kupiti u trgovinama. Umak od senfa s limunom i malo meda. .

Novogodišnja salata od kozica s mangom i avokadom

Tradicionalna kombinacija proizvoda za zapadne zemlje, koja daje izvrstan rezultat okusa. Osobno se ne mogu otrgnuti ni za uši od takve salate. I najvjerojatnije ću ga na doček Nove 2016. staviti na stol. .

Dodajte recept
U favorite