Rolat od lavaša punjen ribom. Lavash s crvenom ribom i topljenim sirom.

Lavash s crvenom ribom izvrsno je predjelo za svečani stol, ali pita kruh je odličan i za doručak. Lavash s crvenom ribom priprema se unaprijed, tako da nakon večernje pripreme ujutro bez puno brige dobijete ukusan doručak, preostaje ga samo narezati na ploške željene veličine.

Za pripremu pita kruha s crvenom ribom potrebno nam je:

• jedan tanki pita kruh bilo koje veličine
• crvena riba, po mogućnosti losos ili pastrva - 200 g
• meki sir ili maslac - 1 pakiranje sira (nemojte koristiti sve, sami ćete procijeniti koliko vam treba), ako je maslac - 100 grama
• bilo koje zelje - zeleni luk, peršin, kopar, bosiljak - svježe
• Možete masline, crne masline, ali ne mora

Izrada pita kruha s crvenom ribom:.

Kao što sam već rekao, pita kruh mora se pripremiti unaprijed kako bi imao vremena da se namoči i postane mekan, a ne lomljiv. Po mogućnosti najmanje 2-3 sata prije upotrebe.

Stavite pita kruh na ravno mjesto i namažite ga mekim sirom, za to možete koristiti sireve kao što su: Creme Bonjour, Almette (Almette), Mascarpone (mascarpone). U principu, sir se može zamijeniti mekim maslacem, samo u ovom slučaju pita kruh mora biti tanko namazan da ne bude viška maslaca kada se stvrdne u pita kruhu.

Crvenu ribu narežite na trakice, ploške ili kriške - kako želite i ravnomjerno rasporedite po pita kruhu, ne preporučuje se puno ribe.

Zelenje sitno nasjeckati i posuti po pita kruhu, po želji masline narezati na tanke ploške i staviti na pita kruh.

Smotajte pita kruh, stavite ga u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na 2-3 sata.

Potom pita kruh narežite na kolutove širine 3-5 cm i stavite na tanjur za posluživanje.

Lavash s crvenom ribom je spreman, poslužite se!

Kakva nevjerojatna, vrlo ukusna i zadovoljavajuća jela mogu se napraviti od ovog armenskog tankog somuna. Danas ću vam reći kako ja pripremam pita kruh sa crvenom ribom i topljenim sirom i više korak po korak recept sa fotografijom. Ovo je univerzalno jelo i savršeno je za svakodnevnu upotrebu i za blagdanski stol.

Što se nadjeva tiče, nije potrebno strogo se pridržavati recepta. Možete pripremiti bilo koji nadjev i najrazličitije proizvode, ne samo s crvenom ribom. Na primjer, umjesto topljeni sir Možete koristiti majonezu. U roladu možete dodati i nadjeve poput jaja, kukuruza, rajčice, paprike i sl.

Vrlo je ukusna i rolada s crvenom ribom i nadjevom od krastavaca ili avokada. Samo dodajte ove proizvode tijekom kuhanja. Krastavac se može naribati na krupnije ribež, a avokado narezati na sitne kockice.

Priprema rolade od lavaša s crvenom ribom

Proizvodi

• 1 pita kruh
• 200 grama fileta crvene ribe
• 300 grama topljenog sira
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Kopar - 1 hrpa

Korak po korak recept za pravljenje rolade od lavaša, crvene ribe i topljenog sira

Ovo jelo zapravo je vrlo jednostavno za pripremu, pita kruh namažite sirom, stavite komade ribe i zamotajte u roladu. Lavaš obično kupujemo u trgovini, ali lako ga možete napraviti sami kod kuće. Ranije sam napisao kako se to radi.

Dakle, prvo nasjeckamo kopar.

Nasjeckani kopar stavite u zdjelu s topljenim sirom.

Sada u istu posudu ulijte limunov sok i dobro promiješajte smjesu. Po želji možete dodati i neke druge začine, ali to nije potrebno.

Dobivenu sirnu masu namažite na pita kruh.

Crvenu ribu narežite na tanke komade.

Stavite komade ribe na pita kruh.

Pita hljeb s nadjevom smotamo u roladu, zatim zamotamo u foliju i stavimo u hladnjak na oko sat vremena da se natopi. Gotov lavaš s nadjevom narežite na male kolutiće i lijepo stavite na tanjur. Možete ih posuti nasjeckanim začinskim biljem.

Eto, to je sve, predjelo od pita rolada sa crvenom ribom i topljenim sirom je spremno, sada možete uživati ​​u ovom vrlo ukusnom jelu.

Julia Chickson Pro (814) prije 6 godina

Rolat od lavaša s crvenom ribom
Za recept će vam trebati:
— Armenski lavash — 1 kom.
- zelje - po ukusu.

bkk Prosvijetljeni (21091) prije 6 godina

1. Lavash roll s crvenom ribom

Za recept će vam trebati:
– crvena riba (lagano slana) – 300g
— Armenski lavash — 1 kom.
– topljeni sir (jantar, viola) – 250g
- zelje - po ukusu.

Razvaljajte 1 sloj pita kruha, rasporedite po njemu staklenku topljenog sira. Ribu narežite na tanke ploške i stavite je na pita kruh u obliku pločice. Sve pospite začinskim biljem i zarolajte u rolat. Zatim roladu zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na 1-2 sata. Prekrasno predjelo je spremno.

2. Snack od pita kruha i crvene ribe

Sastojci:
Lavash 1 kom.
Slana crvena riba 150-200 gr.
Maslac
Zelenilo

priprema:
Pita kruh narežite na komade veličine 8x8 cm.
Podmažite bilo koji komad maslac.
Stavite dugačku krišku ribe na rub pita kruha.
Zamotajte pita kruh u roladu.
Ukrasite koprom ili peršinom i kriškama limuna.

3. Rolada od lavaša “Moja riba”

Sastojci:
Lavash (2 stranice) - 1 pak.
Crvena riba (lagano slana ili dimljena) - 200 g
sir za kobasice - 250 g
Paprike (zimi koristim crne masline ili masline, kukuruz šećerac) - 2 kom.
Krastavac (sezonski - svježi ili ukiseljeni) - 2 kom.
Zelenilo
Jaja - 2 kom.

Sir za kobasice i kuhana jaja naribajte na sitno ribež, crvenu ribu narežite, a papriku narežite na sitne kockice. Krastavac nasjeckajte na uske trakice. Zelje sitno nasjeckajte.

Čvrsto zarolajte, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku 2 sata.

Kira Student (179) prije 6 godina

razmotajte pita kruh. Premažite maslacem ili majonezom. zelje se izlije na vrh, crvena riba se izreže na male kockice i rasprši po pita kruhu. Na to staviti drugi list lovaša i zarolati u roladu. Osim zelenila, moguće je koristiti kareanske oznake. Ili sir. Općenito, sve što vam srce želi.
Nakon što završite s motanjem roladu stavite u hladnjak na otprilike 1,5 sat. Radi lakšeg rezanja.

Galina Gorohova Guru (2949) prije 6 godina

Nemojte pretjerivati ​​sa sirom, pita kruh se može pocijepati!

Olga Aleksandrova Prosvijetljeni (32303) prije 6 godina

1. Lavash 1 kom.
2. Crvena slana riba 150-200 gr.
3. Maslac
4. Zelje

1. Pita kruh narežite na komade veličine 8x8 cm.
2. Bilo koji komad premažite maslacem.
3. Stavite dugačku krišku ribe na rub pita kruha.
4. Zamotajte pita kruh sa roladom.
5. Ukrasite koprom ili peršinom i kriškama limuna.

Irina Vedeneeva (Burlutskaya) Neprirodna inteligencija (313713) prije 6 godina

“Pita rolat “Moja riba”
Lavash (2 stranice)
Crvena riba (lagano slana ili dimljena) - 200 g
sir za kobasice - 250 g
Paprike (zimi koristim masline ili masline, kukuruz šećerac) - 2 kom.
Krastavac (sezonski - svježi ili ukiseljeni) - 2 kom.
Zelenilo
Jaja - 2 kom.
Umak (Calve 1000 Islands) - 1 pak.
Na sitno rende naribajte sir kobasicu i kuhana jaja, crvenu ribu, babura paprika izrezati na sitne kockice. Krastavac nasjeckajte na uske trakice. Zelje sitno nasjeckajte.
Pomiješajte sir, jaja, začinsko bilje, umak, dobro promiješajte, dodajte papriku. Posolite po ukusu.
Na radnu površinu stavite list lavaša, nanesite četvrtinu nadjeva, dobro ga poravnajte, na to poslažite polovinu ploškica ribe i krastavaca, pa drugu četvrtinu nadjeva. Pokrijte drugom stranom pita kruha. Na njega opet staviti nadjev i ostatak ribe.
Čvrsto zarolajte, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku 2 sata.
Narežite i uživajte! Vrlo ukusno - sočno, pikantno i svježe. Umjesto umaka moguće je koristiti i majonezu, ali s umakom je okus mnogo jedinstveniji.

Raznovrsna i jednostavna predjela, među kojima je pita rolada s crvenom ribom, posebno su cijenjena kada trebate brzo postaviti stol, ali u isto vrijeme prezentacija jela treba izgledati čvrsto i drugačije. istančan okus. Recept za roladu od lavaša s crvenom ribom može se mijenjati u sastavu sastojaka, što čini jelo popularnim i nije dosadnim ne samo za pripremu, već i za jelo.

Osnova međuobroka je lavaš, vrsta beskvasnog bijelog kruha popularnog među narodima Zakavkazja, a iako je somun popularan daleko izvan granica ove regije, rodno mjesto ovog neizostavnog sastojka mnogih jela je Armenija. Na Kavkazu kažu: “Ako odlučiš podijeliti sklonište i hranu s prijateljem ili gostom, operi ruke, osuši ih čistim platnom i jednako izlomi pita kruh.” Kada pripremate rolnu od lavaša, glavni sastojci zalogaja su sir, crvena riba i začinsko bilje.

Znate li pravila ponašanja za stolom? Kliknite da provjerite svoje znanje!

Jela se poslužuju sa salvetom...

Pravo!

krivo!

Ako jelo još nije gotovo, onda se prihvaća pribor za jelo...

Pravo!

krivo!

Prema pravilima bontona, hrana se prenosi...

Pravo!

krivo!

Papirnati čep postavljen na veliku kost od pilećeg batka signalizira...

Pravo!

krivo!

Koju ženu - lijevu ili desnu - muškarac treba paziti za stolom?

Pravo!

krivo!

Šećer se služi...

Pravo!

krivo!

Rolada armenskog lavaša s crvenom ribom toliko je jednostavno predjelo za pripremu da gotovo svatko tko izrazi želju da se pokaže kao kuhar može napraviti najjednostavnije jelo. Kada pripremate roladu od lavaša, punjenje crvenom ribom, sirom i začinskim biljem dovoljno je da napravite ukusno, hranjivo i nježno jelo. Ono što je bitno je da sve možete pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku: gotovo svi sastojci dobro zadržavaju okus na niskim temperaturama. Za izradu rolade od lavaša s pastrvom potrebno je pet minuta kod kuće. Kao opciju za recept koji kombinira minimalnu količinu sastojaka, možete pokušati napraviti lavash roll s pastrvom i sirom. Popis proizvoda potrebnih za kuhanje uključuje:

Za predjelo je potrebno odabrati onaj dio fileta pastrve koji će se koristiti u receptu, prethodno ga je potrebno držati u zamrzivaču (15-20 minuta prije kuhanja) i tada će se meso ribe lakše rezati za punjenje. Sve sastojke je potrebno što sitnije nasjeckati, staviti u jednu zdjelu, dodati sok od limuna i miješati dok ne postane glatko. Pita kruh se ne dijeli na dijelove, već se nadjev postavlja u ravnomjernom sloju, nakon čega je potrebno čvrsto zarolati somun i pričvrstiti ga drvenom čačkalicom (jednom ili dvije). Predjelo se može servirati odmah, nakon što se malo upije, ili tako da se stavi u hladnjak i koristi po potrebi.

Lavash rolada s lososom - ukusna na brzinu

Nijednoj domaćici neće biti teško pripremiti lavash roladu s lososom. Ovo je posao od pet minuta. Dobrote uključene brzo rješenje Uvijek ispadnu neobjašnjivo ukusni.

Lavash rolada s lososom, korak po korak recept:

• 1 veliki tanki pita kruh;
• bilo koja slabo slana riba - 300 g;
• prerađeni sir ili skuta masa - 150 g;
• zelenilo.

Možete napraviti lavash roladu sa lososom i topljenim sirom, ili možete napraviti lavash roladu sa lososom i običnim tvrdim sirom ili masom od skute, kako želite. Slani losos očistite od kostiju i kože. Narezati na kockice otprilike 0,5cm sa 0,5cm.Staviti u zdjelu. Nasjeckajte zelje i dodajte u šalicu. Miješati. Da biste ga lakše rezali na male komade, filet se može malo zamrznuti u zamrzivaču (10-15 minuta).

Na stol stavite tanki pečeni sloj tijesta. Namažite ga mliječnom masom ili svijetlom skutom. Na sir stavite komade lososa. Zarolati rolat. Stavite u hladnjak na 3 sata. Narežite na porcije. Predjelo je spremno.

Rolada od lavaša s lososom i krastavcem – izvorni okus

Prilikom izrade rolade od lavaša, nadjev od lososa i sira možda vam se ne čini dovoljnim: kombinacija sastojaka ne pruža punu paletu okusa, pa će kriška ukiseljenog ili svježeg krastavca biti vrlo prikladna pri oblikovanju zalogaja. Roladu od lavaša s lososom i krastavcem pripremaju, kao i sve slične zalogaje, na bazi beskvasnog tijesta, s kojim se ne morate petljati, već kupite gotovo tijesto. Budući da je rolada od lavaša s lososom, čiji se recepti mogu modificirati prisutnošću raznih sastojaka u predjelu, lakše se odlučiti za klupsku verziju, izgleda zanimljivije svježa hrana, uključujući zelje i krastavce. Važna okolnost je vrijeme potrošeno na pripremu jela: ako u hladnjaku ima svih proizvoda, pa čak i ako ih nema, nakon što ste kupili sve što vam je potrebno na putu kući: zalogaj će trajati najviše 15 minuta. Popis potrebnih sastojaka uključuje sljedeće proizvode:

Ako riblje filete kupujete u obliku šnita, od pripreme preostaje samo da krastavac narežete na kolutiće i odvojite listove zelene salate. Lavash se namaže sirom bez stvaranja debelog sloja proizvoda, na koji se stavljaju kuglice od zelenila, krastavca i ribe. Na kriške lososa kapnite nekoliko kapi iscijeđenog limunovog soka, zarolajte ih u čvrstu cjevčicu i pričvrstite prozirna folija i stavite na gornju policu hladnjaka 20 minuta. Dok se stol postavlja, predjelo će biti u potpunosti oblikovano i spremno za konzumaciju, preostaje samo skinuti plastiku, ukrasiti ostacima svježeg začinskog bilja i prezentirati jelo. Prije prezentacije tuljci se izrežu na kolutove, a između njih se mogu staviti listovi zelene salate za ukrašavanje.

Lavash rolada s lososom - sočno i nježno jelo

Crvena riba se smatra ne samo elitnom sortom ovog proizvoda, već i delikatesom, koja je jedinstvena po svom sastavu mikroelemenata i vitamina koji su korisni u svojim svojstvima. Svaka vrsta crvene ribe učinit će gozbu bogatom i profinjenom, a predjela koja često koriste ovaj sastojak bit će ukusna. Kod kuće možete sami pripremiti nekoliko vrsta grickalica koje uključuju crvenu ribu kao sastojak. Rolada od lavaša s lososom i sirom klasičan je recept za ovo jelo. Ako svježa blago slana riba nije dostupna, recept se može modificirati, na primjer, rolada od lavaša s konzerviranim lososom. Ako predjelo ima bilo kakve razlike u okusu, to je vrlo uvjetno, jelo ne ispada ništa manje sočno i nježno.

Budući da se sorte ribe zbog svoje posebne popularnosti često uzgajaju u umjetnim uvjetima, malo ih je upućeni ljudi pitaju prodavače koja je vrsta ribe bolja i koje su razlike, na primjer, po čemu se losos razlikuje od lososa. Ovo je ista vrsta ribe, kada pripremate roladu od pita s lososom, iskusni kuhari znaju da se ova vrsta ribe uzgaja u umjetnim akumulacijama. Iako se losos ne razlikuje mnogo u okusu mesa, malo je inferioran u odnosu na lososa, svog divljeg rođaka, jer ova riba nalazi svoju prehranu u svom prirodnom okruženju i stoga sadrži više vitamina i mikroelemenata. Kada se kupi, losos se razlikuje po cijeni, puno je skuplji, a ova činjenica sama po sebi puno govori: meso ove ribe je vrjednije. Odlučite li se ipak kupiti skuplju vrstu ribe i od nje pripremiti predjelo, losos birajte samo u trgovačkim centrima, gdje nadziru kvalitetu skladištenja namirnica. Lavash rolada s lososom se priprema od sljedećih sastojaka:

• majoneza - mali paket;
• dva komada pita kruha;
• chum losos niske ili srednje slanosti - 450 g;
• miješano zelje - kopar i peršin (po 1/2 hrpe).

Riba se reže što je moguće tanje na male kriške, morat će se oblikovati u kuglu punjenja i radi praktičnosti, nasjeckano zelje se može odmah pomiješati s lososom, pokušavajući ravnomjerno izmiješati sastojke. Pita kruhovi su namazani umjerenim slojem majoneze, na njih je stavljena mješavina ribe i začinskog bilja, čvrsto zamotana i pričvršćena polietilenom za hranu kako se rolnice ne bi odmotale. Morate dati vremena da se kolači natapaju, au ovom trenutku najbolje je staviti pripreme u hladnjak. Nakon pola sata smatra se da je predjelo spremno za jelo; prije prezentacije rolice se režu na tanke kriške i ukrašavaju ostacima začinskog bilja.

Rolada od lavaša s ružičastim lososom - izvrstan okus

Postoji još jedna opcija za pravljenje rolade od lavaša s ružičastim lososom. Za nadjev će vam trebati:

• 300 g polu-dimljenog ružičastog lososa;
• 200 g bilo kojeg ribanog sira;
• 1 režanj češnjaka;
• 2 žlice. l. majoneza ili kiselo vrhnje;
• malo zelenila.

Ružičasti losos je potrebno izrezati i pomiješati s naribanim sirom. U dobivenu smjesu dodajte češanj češnjaka, prethodno nasjeckanog, i 2 žlice. l. majoneza ili kiselo vrhnje. Također dodajte kopar i peršin, također prethodno nasjeckani. Dobro promiješati. Premjestite smjesu u plastičnu vrećicu i ostavite u hladnjaku 1 sat. Izvadite ga i namažite sloj dobivenom kašom, zamotajte. Rezati na kolutiće neposredno prije upotrebe.

Ako pripremite roladu od lavaša s dimljenim ružičastim lososom, jelo dobiva pikantan okus.

Rolada od lavaša od konzerviranog ružičastog lososa najpopularnija je opcija za snack.

Lavash rolada od konzerviranog ružičastog lososa jedna je od mogućnosti recepata za brze zalogaje koji se odlikuju izvrsnim okusom i sitošću. Slično tome, možete napraviti jelo od slabo slane ribe, ali ako u ovom slučaju trebate potrošiti vrijeme na trgovački centar, onda je nagomilavanje nekoliko konzerviranih proizvoda (za svaki slučaj) jednostavnija i isplativija opcija. Recept za lavash roladu s ružičastim lososom može savladati svaki kuhar, čak i najveći početnik koji ne zna kuhati ništa osim prženih jaja. Najpopularnija opcija je rolada od lavaša s ružičastim lososom i sirom:

Nakon otvaranja konzerviranog ružičastog lososa, trebate iscijediti tekućinu iz njega i zgnječiti ribu vilicom. Jaja usitnite nožem, zelje nasjeckajte što sitnije. Svi sastojci (osim majoneze) se pomiješaju i ova smjesa služi kao nadjev. Lavash je podmazan majonezom, prekriven kuglom punjenja i smotan u cijev, pričvršćen koncem ili polietilenom za hranu. Predjelo se ne smatra gotovim ako nije pravilno namočeno, za to se stavlja u hladnjak na pola sata, nakon čega se reže na kolutiće i prezentira, ukrašeno začinskim biljem.

Rolada od lavaša s lagano slanim ružičastim lososom - za zabave i blagdanske stolove

Rolada od lavaša sa slanim ružičastim lososom posebno je popularna na zabavama i pri organizaciji blagdanskih stolova. Kako bi svi gosti uživali u ovom predjelu, važno je odabrati pravi riblji file prema stupnju soljenja. Optimalno rješenje je rolada s lagano slanim ružičastim lososom, punjena začinskim biljem, sirom i majonezom. Popis sastojaka koji se koriste u receptu je jednostavan:

Krompir i jaja se naribaju, luk sitno nasjecka, krastavac i riba na trakice. Začinite luk, krastavce i ribu majonezom, ostavljajući mali dio ovog sastojka za podmazivanje somuna i mijesite dok ne postane glatko. Somuni se namažu s malo majoneze i stavlja sloj zelene salate. Sljedeća kuglica se oblikuje od naribanog krumpira pomiješanog sa jajetom i na kraju premaže nadjevom od ribe, krastavaca i luka. Sve što preostaje je čvrsto smotati pita kruh u cijevi, pričvrstiti ih prozirnom folijom i staviti u hladnjak na 35-40 minuta, ovo vrijeme je dovoljno da jelo bude što zasićenije i sočnije. Prije prezentacije, cijevi se režu, oblikujući predjelo u kolutove, i ukrašavaju ostacima začinskog bilja i luka.

Pripremite pita rolice s crvenom ribom prema ovom receptu - ovo je predjelo popularno na svakom blagdanskom stolu i sviđa se mnogima!

Lavash – tanki beskvasni bijeli kruh, koji je prije nekoliko desetljeća bio popularan samo u zemljama Kavkaza, danas je postao jedan od najpopularnijih popularne vrste kruh u Rusiji. Spremno se kupuje u trgovinama, a čak ga i same pripremaju ruske domaćice. Nadopunjuju svakodnevna jela, a koriste se i za pripremu raznih zalogaja za blagdanski stol.

Najpopularnija kategorija zalogaja od pita kruha su peciva. Ovaj tanki, fleksibilni kruh koji dobro drži oblik tako je zgodan za mazanje raznim nadjevima i motanje u kiflice! Međutim, punjenje može biti vrlo raznoliko. Danas ćemo izabrati crvenu ribu. Zalogaj s takvim nadjevom ispada ukusan i obično ga vole svi, mladi i stari. Još jedna prednost je jednostavnost pripreme. Kuhari početnici bi svakako trebali uzeti u obzir ovaj recept!

• Nakon kuhanja dobit ćete 6 porcija
• Vrijeme kuhanja: 30 minuta 30 minuta

Sastojci:

• riba, 200 g (crvena slabo slana: losos/losos/pastrva/losos)
• topljeni sir, 180 g (kremasti)
• lavaš, 1 kom.
• sok od limuna, 1/2 žličice.
• zelje, 1/2 vezice (kopar/peršin)

Kako pripremiti pita rolnice sa crvenom ribom:

U nadjev za rolat možete dodati razno povrće: sjeckani krastavac, rajčicu, papriku itd. Možete dodati i "egzotičnije" proizvode: avokado, masline, kapare itd.

Prijatelji, često radite takve peciva s crvenom ribom za blagdanski stol? Koje mogućnosti punjenja pripremate za njih? Podijelite svoje recepte u komentarima!

Pretplatite se na autora