Pileća prsa s gljivama što kuhati za večeru. Što kuhati za večeru: zdravo i ukusno

Gotovo svaka domaćica svakodnevno razmišlja o tome što kuhati za večeru ukusno i brzo. Idealna opcija bit će jela od piletine. Pileće meso otvara veliki prostor za pripremu najrazličitijih kulinarskih užitaka.

Što kuhati za večeru od piletine - našim čitateljima nudimo 10 ukusnih i brzih recepata za jela od piletine.

- jedan od primjera onoga što možete kuhati za večeru s piletinom. Ovaj recept je dobar jer su pileća prsa sočna, a ne suha, kao što je to često slučaj kod pečenja mesa peradi u pećnici.

Sastojci:

• pileća prsa;
• češnjak;
• crni papar (mljeveni);
• maslinovo ulje;
• zelje po ukusu.

Pomiješajte protisnuti češnjak sa maslinovo ulje i papar. Dobivenom mješavinom začina naribajte pileća prsa.

Podmažite foliju uljem, stavite nasjeckani luk (na kolutiće ili pola kolutića), prsa i pospite začinskim biljem. Pecite meso u pećnici 30-35 minuta na temperaturi od 190-200 stupnjeva.

Pileća prsa s krumpirom i sirom

Ako odlučujete što skuhati za večeru s piletinom, pogledajte sljedeći recept -. Zahvaljujući krumpiru i siru, jelo je izdašno i ne zahtijeva prilog.

Popis sastojaka:

• pileća prsa;
• krumpir;
• mljeveni crni papar;
• majoneza;
• biljno ulje.

Stavite nasjeckani luk na lim za pečenje, na vrh - pileća prsa narezana na male komade. Dodajte pola čaše vode ili pileće juhe, popaprite. Krompir narezan na ploške, stavite sloj na meso, popaprite i posolite. Naribajte sir, pomiješajte s majonezom i dobivenu smjesu rasporedite po sloju krumpira.

Pecite u pećnici dok se na siru ne pojavi korica na temperaturi od 180-190 stupnjeva.

Odličan recept s piletinom za večeru. Jelo možete kuhati i u dubokoj tavi i u laganom štednjaku.

Popis sastojaka:

• pileća srca;
• vrhnje ili kiselo vrhnje;
• brašno.

Na ulju popržite luk narezan na pola kolutića dok ne bude proziran, dodajte pileća srca i pržite 10-15 minuta ne pokrivajući tavu poklopcem. Zatim smanjite vatru, pokrijte posudu poklopcem (prebacite štednjak na način "Gašenje") i kuhajte srca još 30-35 minuta. Posljednji korak: dodajte brašno i 200 grama vrhnja ili kiselog vrhnja, promiješajte i dovedite jelo do spremnosti 10 minuta.

- savršeno rješenje za pitanje što kuhati za večeru i piletinu.

Potrebni sastojci:

• mljevena piletina;
• malo pileće masti;
• bijeli kruh ili štruca;
• jaje;
• češnjak;
• začini po ukusu.

Kruh preliti vodom ili mlijekom, iscijediti. Pomiješajte s mljevenom piletinom, sitno nasjeckanim lukom, češnjakom, pilećom masnoćom i začinima. Dobivenu masu sameljite u stroju za mljevenje mesa. Dodajte jaje. Oblikujte male polpete i pržite na tavi. Stavite kotlete na lim za pečenje i dovedite ih do spremnosti u pećnici.

Rižoto

Jedan od ukusnih i brzih recepata za ono što možete kuhati za večeru s piletinom je.

Za kuhanje vam je potrebno: pileći file, riža (bolje je uzeti okruglu), luk, mrkva, rajčica, maslinovo ulje, pileći bujon, slatka paprika, začini.

Ispržite file narezan na male komade dok ne porumeni. U tavi s debelim dnom pirjajte luk na maslinovom ulju. Dodajte rižu i ulijte juhu. Miješajte luk s rižom dok se tekućina potpuno ne upije. Nekoliko minuta prije kuhanja u rižu dodajte preostalo povrće i začine. Poslužite rižu s povrćem i prženim komadićima piletine.

Satsivi

Jedan od ukusni recepti od piletine -. Priprema jela nije tako brza, ali bit će izvrsno rješenje za to što kuhati za večeru od pilećeg mesa.

Sastojci:

• jedno cijelo pile;
• oguljena orasi;
• maslac;
• češnjak;
• začini (cilantro, mljeveni crni papar, korijander, šafran, 3-4 pupoljka klinčića);
• bijeli vinski ocat;

U velikom loncu zakuhajte trup piletine, uklonite pjenu i kuhajte 1,5 sat. Izvadite piletinu iz juhe, ohladite i premažite maslacem. Pošaljite u pećnicu 30 minuta da dobije zlatnu koricu. Piletinu narežite na komade.

Luk narezati na što sitnije kockice i pržiti dok ne postane proziran. Svježi cilantro samljeti u kašu, orahe samljeti u brašno. Pomiješajte cilantro i orahe sa začinima i protisnutim češnjakom u homogenu masu. Dobivenu smjesu razrijedite pilećom juhom.

Ulijte 6-7 šalica procijeđene juhe u lonac, zakuhajte. Masu od orašastih plodova stavite u šerpu, promiješajte i ostavite da kuha 2-3 minute. Dodajte nasjeckanu piletinu i bijeli ocat. Dovedite do spremnosti u roku od 5-10 minuta.

Satsivi se može poslužiti uz bilo koji prilog.

Kada odlučujete što kuhati za večeru s piletinom, savjetujemo vam da se odlučite za vatreni kotleti.

Popis sastojaka:

• pileći file;
• Bijeli kruh;
• krema;
• maslac;
• biljno ulje;
• začinima.

Zamrznite 150 gr maslac. Pripremite mljeveno meso od pilećeg filea, luka poprženog na ulju, kruha natopljenog vrhnjem i začinima. U mljeveno meso dodajte smrznuti maslac narezan na kockice, promiješajte i ostavite u hladnjaku sat vremena.

Od ohlađenog mljevenog mesa oblikujte kotlete, uvaljajte ih u prezle i pržite dok ne porumene. Dovedite do spremnosti u pećnici. Poslužite odmah dok pljeskavice ostanu sočne i hrskave.

Zabatak s medom i ljutom papričicom

Dobra opcija za jela od piletine za večeru bit će.

Za njihovu pripremu trebat će vam: nekoliko bataka očišćenih od kože i kostiju, češnjak u prahu, mljevena slatka paprika, ljuskice čilija, med, jabučni ocat.

Pomiješajte začine i njima premažite pileće batake. Stavite meso u lim za pečenje i pecite u pećnici 10 minuta okrećući batake da se ispeku sa svih strana. Pomiješajte ocat i med, dobivenom smjesom namažite bedra i stavite meso u pećnicu dok se ne skuha.

- ukusno i brzi recept jela od piletine za večeru.

Popis sastojaka:

• pileći file;
• brašno;
• jaje;
• češnjak;
• začini;
• majoneza.

File sitno nasjeckati. Meso pomiješajte s jajetom, brašnom, protisnutim češnjakom, soli i začinima po ukusu. Oblikujemo male kotlete i pržimo u tavi dok ne porumene.

Piletina u loncu

Dobra opcija za jela od peradi za večeru bila bi sočna.

Za kuhanje trebat će vam: pileći file, sir, pileća juha, kiselo vrhnje, luk, krumpir, mrkva, kupus, češnjak, biljno ulje i začini po ukusu.

Filet narežite na male komadiće, dodajte začine i pržite u biljnom ulju dok ne porumeni. Povrće narežite na kockice i popržite u posebnoj tavi. Na dno keramičkih posuda stavite meso, na vrh povrće. Pomiješajte kiselo vrhnje s češnjakom i dobivenom smjesom namažite posudu u posudama. Stavite posude sa zatvorenim poklopcima u pećnicu i kuhajte 45 minuta. 5 minuta prije spremnosti pospite sadržaj lonaca naribanim sirom.

Ne znate što skuhati za večeru s pilećim prsima? Zatim preporučujemo da se upoznate s predloženim receptima i implementirate ih u svoju kuhinju pripremajući originalno i zdravo, ukusno i božanstveno mirisno jelo.

Pileća prsa u kombinaciji s povrćem, natopljena njihovim sokovima, ispadaju iznenađujuće sočna, gubeći svoju uobičajenu suhoću, zbog čega mnogi ljudi izbjegavaju koristiti ovaj dio ptice u svojoj kulinarskoj praksi.

Ukusna večera od pilećeg filea i povrća - recept

Sastojci:

• pileća prsa (file) - 415 g;
• mrkva - 80 g;
• luk - 140 g;
• krumpir - 240 g;
• patlidžan - 280 g;
• svježe rajčice - 220 g;
• bugarska slatka crvena paprika - 220 g;
• odabrano kokošje jaje - 1 kom .;
• biljno ulje ili maslac - 25 g;
• - 20 ml;
• začinjeni tvrdi sir - 70 g;
• začini za perad ili bilo koji drugi po izboru;
• jodirana kamena sol i mljevena mješavina paprika;
• zelje (peršin, kopar).

Kuhanje

Pileće meso (file prsa) potrebno je neko vrijeme marinirati, posoliti, popapriti, dodati željene začine i pola porcije luka nasjeckanog na kolutove.

Dok se piletina marinira pripremite povrće. Oprane patlidžane narežemo na kolutiće, posolimo i ostavimo desetak minuta, zatim isperemo hladnom vodom i osušimo. Krompir, mrkvu i rajčicu ogulimo i nasjeckamo na kolutiće, a papriku na tanke ploške.

Prilikom ukrašavanja jela na dno nauljene posude za pečenje stavimo pileći file, nakon čega rasporedimo luk iz marinade i preostale kolutove povrća. Slijedi red mrkve i slatke paprike, a zatim patlidžana i krugova krumpira.

U zdjeli pomiješamo soja umak i jaje, dobro umutimo, dodamo nasjeckani svježi peršin i kopar te smjesu ulijemo u kalup. Završavajući kompoziciju, na vrh rasporedimo šalice rajčice. Posudu stavimo u pećnicu zagrijanu na 185 stupnjeva četrdesetak minuta, nakon čega je posipamo naribanim sirom i pustimo da se zapeče još desetak minuta na najvećoj temperaturi.

Chakhokhbili od piletine - brzi recept za večeru

Sastojci:

• pileća prsa (file) - 1,3 kg;
• luk - 240 g;
• svježe rajčice - 890 g;
• Bugarska slatka crvena paprika - 320 g;
• ljuta crvena paprika - 1 mahuna;
• češnjak - 7 kom .;
• suncokretovo ili maslinovo ulje - 65 ml;
• crveno suho vino - 120 ml;
• - 20 g;
• jodirana kamena sol i mljevena mješavina paprike - po ukusu;
• zelje (peršin, kopar) - po ukusu.

Kuhanje

Pileća prsa operite, osušite i narežite na veće komade. Sada trebate pržiti meso u vrućem suncokretovom ulju bez mirisa, zapeći kriške sa svih strana. Nakon što rumenu pticu prebacite u lonac ili kotao, dodajte još malo ulja. Pustite da se zagrije i u njega stavite oguljenu i izrezanu na kolutove ili polu kolutove luk. Povrće pirjamo nekoliko minuta, au međuvremenu operemo i u blenderu naribamo ili sameljemo svježe rajčice.

Na pileće meso rasporedimo pulpu rajčice i luk, dodamo i bugarsku slatku papriku, očišćenu od peteljki i narezanu na tanke ploške ili slamke, i mahunu ljute paprike na kolutiće. U lonac ulijemo i suho crno vino, posolimo po ukusu, dodamo sitno nasjeckani češnjak i začinsko bilje, poklopimo posudu i stavimo na umjerenu vatru na štednjak.

Tomim chakhokhbili nakon kuhanja petnaest minuta, nakon čega možemo poslužiti jelo, dodajući bilo koji prilog po vašem ukusu i izboru.

Pileća prsa nisu samo nekoliko grama divnog, lako probavljivog dijetalnog mesa, već i odličan proizvod za brza hrana. Osim toga, kombiniraju se s gotovo svim povrćem i prikladni su za brza hrana za večeru. Sada kada pilećeg mesa u trgovinama više nema, skuhati za večeru brzo i ukusno od pileća prsa Možete imati širok izbor jela.

Za pripremu svih opisanih jela uzimamo samo filete pilećih prsa.

• Pileća prsa ili fileti - 400 gr.
• Sirova dimljena slanina - 300 gr.
• Sir ili sir - 150-200 gr.
• Biljno ulje - 3 žlice
• Zelje

Za punjenje:

Suhe marelice, suhe šljive ili breskve - bez koštica (ili svježe voće) - 2-3 komada

Pileća prsa prerežite po dužini na 2 dijela. Lagano istucite, pospite začinima. Suho voće namočite 5-10 minuta, zatim osušite i narežite na polovice. Na pileća prsa stavite komad voća, na to stavite komad sira, možete i namazati otopljenim sirom, posuti začinskim biljem i zarolati u roladu. Slaninu narežite na tanke trakice. Zatim zarolana prsa omotajte komadom sirove dimljene slanine i stavite u posudu za pečenje koju ste prethodno nauljili.

Kako bi rolat dobro zadržao oblik, prije pečenja ga povežite koncem. Pecite u pećnici 30-35 minuta na 180*C minuta. Potom prekrijte folijom, smanjite temperaturu i ostavite da se kiflice pirjaju još 15-20 minuta.

Šnicla od pilećih prsa

• 2 jaja
• 100 gr. Krušne mrvice
• Začini

Pileća prsa narežite na komade za posluživanje. Lagano ih istucite, posolite i popaprite. Umjesto soli možete koristiti začin za piletinu. Umutiti jaja. Komade mesa prvo umočiti u jaje, zatim uvaljati u prezle i pržiti na ulju s obje strane dok se ne stvori zlaćana korica.

Pileća prsa "Srce"

• 1-2 pileća prsa
• Sok od 1 limuna
• 1 žarulja
• 200 gr. gljive
• Za umak:
• 100 gr. Majoneza
• 4 češnja češnjaka
• Kopar
• 100 gr. sir
• 1 paprika - za ukras
• Začini po ukusu

Priprema umaka:

Češnjak sameljite kroz prešu za češnjak, pomiješajte sa nasjeckanim začinskim biljem i majonezom.

Prsa prerežite po dužini na 2 dijela, lagano odlupajte. Iz svakog komada izrežite “srce”, posolite, popaprite i prelijte limunovim sokom. Ostavite u hladnjaku par sati. Luk i šampinjone sitno nasjeckajte, posolite i začinite te popržite. Neka se ohladi. U posudu za pečenje ulijte malo ulja, na njih u ravnomjernom sloju poslažite „srca“, šampinjone i luk, prelijte umakom i po vrhu pospite naribanim sirom. Pecite u pećnici 20-25 minuta na 220*C. Gotova "srca" ukrasite ploškama nasjeckane paprike.

Pileća prsa na žaru u kefiru

• 2 srednja pileća prsa
• Kefir -150-250 gr.
• 2-3 žlice adjike

Prsa malo istucite, posolite, popaprite, namažite adjikom i prelijte kefirom. Nakon 3 sata već možete pržiti na roštilju ili naribati na ugljenu.

Pileća prsa u omletu

• 2 pileća prsa
• 4-5 jaja
• Brašno - 1 žlica
• ½ šalice kiselog vrhnja
• papar

Pileća prsa uzdužno narežite na tanke slojeve, posolite i popaprite. Komade filea pržite na ulju dok ne porumene. Jaja umutiti mikserom, dodati im sol, brašno, alevu papriku i kiselo vrhnje. Temeljito promiješajte. Posudu za pečenje malo nauljite, posložite prsa u jednom sloju i prelijte smjesom od jaja. Zagrijte pećnicu i pecite prsa 15-20 minuta dok vrh omleta ne porumeni.

Streusel pileća prsa

• 2 pileća prsa
• 3-4 glavice luka
• 500-650 gr. krumpir
• Biljno ulje - 4 žlice
• Papar

Streusel (začin):

• Maslac - 100-130 gr.
• 1 žličica soli
• 3-4 šalice brašna

Krompir narezati na male kockice. Prelijte kipućom vodom i ostavite zatvorenog poklopca dok kuhate ostala jela. Luk sitno nasjeckajte. Pileća prsa narežite na male komadiće.

Streusel priprema:

Maslac držite u hladnjaku da se lakše riba. Zatim rukama temeljito utrljajte mrvice maslaca sa soli i brašnom. Kombinirajte nasjeckana pileća prsa s lukom i krumpirom, posolite, popaprite, dodajte biljno ulje i promiješajte. Posudu za pečenje namazati uljem i u nju rasporediti smjesu u gušćem sloju. Vrh s streuselom. Zagrijte pećnicu na 200*C i stavite pileća prsa da se peku. Čim se vrh zaprške zapeče pokrijte formu folijom,smanjite temperaturu na 180*C i ostavite da se peče još 40 minuta.Da bi korica ostala lijepa foliju skinite čim izvadite posudu iz pećnica.

Pileća prsa s povrćem pečena u foliji

• 1 pileća prsa
• 1 velika mrkva
• 2 glavice luka
• 1 kiseli krastavac
• 2 žličice senfa
• 3 žličice kiselog vrhnja
• Papar

File pilećih prsa podijeliti na dva dijela. Pripremite smjesu: pomiješajte senf, kiselo vrhnje i sol. Nasjeckani file ubacite u umak i ostavite da se marinira najmanje pola sata. Luk sitno nasjeckajte i lagano popržite. Posebno naribajte krastavac i mrkvu. U prodinstani luk prvo dodajte mrkvu, malo dinstajte, a zatim krastavac dvije minute. U posudu za pečenje stavite foliju i složite sastojke u slojevima: prvo dio pirjanog povrća, na njih ukiseljena prsa i na to opet povrće. Čvrsto pričvrstite foliju po rubovima i stavite u pećnicu da se dinsta 30-40 minuta na temperaturi od 200*C.

Pileća prsa pečena s ananasom i gljivama u umaku

• 2-3 pileća prsa
• 300-400 gr. gljive
• 3-4 lukovice
• 4-6 kriški ananasa iz konzerve
• 3 žlice meda
• 3 žlice senfa
• Đumbir
• Piment
• 150-200 gr. tekuća majoneza
• Začin za gljive
• 2-3 žličice umak od soje
• 1 žlica kečapa ili ljute rajčice (po želji)

Skrećem vam pažnju da se ovom jelu ne dodaje sol.

File pilećih prsa uzdužno narežite na tanke slojeve, a svaku plošku na tri dijela.

Pripremite umak: Pomiješajte med, senf, đumbir, piment, majonezu i 1 žličicu sojinog umaka i promiješajte. Nasjeckana prsa ubacite u umak i ostavite da se mariniraju najmanje pola sata.

Gljive i luk izrezati na jednake komade, pomiješati. Dodajte im začin za gljive i 1-2 žličice soja umaka.

U pripremljenu posudu za pečenje ulijte malo ulja, u ravnomjernom sloju rasporedite pileća prsa, na njih gljive i luk. Svaki krug ananasa iz konzerve prerežite na 4 dijela i stavite na red gljiva, a na sve to prelijte umakom u kojem se mariniralo meso. Zagrijte pećnicu i stavite pileća prsa da se pirjaju 40-45 minuta, na temperaturi od 200*C.

Ispada izvanredno ukusno jelo. Savjetujem vam, svakako ga kuhajte!

Mnogi ljudi vole pileće meso i stalno ga kuhaju. Jeftin je, nepretenciozan u obradi, priprema se dovoljno brzo, u kombinaciji s mnogim proizvodima.

Piletina sadrži mnogo korisnih tvari, vrijedne životinjske bjelančevine, malo masti - što znači da je od nje sasvim moguće napraviti dijetalna jela. Kombinira se s gotovo svim povrćem i začinima.

I što je najvažnije, mnoga jela od ove ptice ne zahtijevaju dugo stajanje za štednjakom. Takva će prednost biti po vašem ukusu zaposlene žene koji trebaju brzo i ukusno skuhati večeru.

Brza piletina u vrhnju

Ovo jelo ima nekoliko prednosti:

• Jeftin set proizvoda;
• Brzina i jednostavnost;
• Prilika da ih sve nahranite - i djecu i odrasle.

Potrebni sastojci:

• Pileći file (koliko je potrebno da prehranite svoju obitelj)
• Kiselo vrhnje;
• Malo maslaca;
• Češnjak;
• Sol;
• Papar;
• 1 žličica maslinovog ulja.

Kuhanje:

Takva se piletina može poslužiti kao samostalno jelo ili se može pomiješati s tjesteninom, koristiti kao umak od krumpira, bilo koje kuhane žitarice. Obilje kremastog umaka učinit će svaki, čak i najdosadniji i najsuhiji prilog, sočnim i atraktivnim.

Pileći bataci sa kupusom u laganom kuhalu

Ljubitelji pirjanog kupusa i pilećih bataka, čije je meso masnije od dijetalnih prsa, cijenit će sočnost takvog jela.

Potrebni sastojci:

• 8-18 kom. pileće noge;
• 200 gr. svježi bijeli kupus;
• Luk - 1 kom;.
• Sol;
• Papar.

Kuhanje:

1. Luk sitno nasjeckajte. Uključujemo spori štednjak na način prženja, tamo stavljamo luk i malu žlicu maslinovog ulja. Pirjajte luk dok ne bude proziran. Ako ne želite pržiti u sporom štednjaku, na primjer, nemate vremena čekati da se zagrije - pirjajte u običnoj tavi;
2. Kupus sitno nasjeckajte;
3. Operemo potkoljenice, osušimo ih papirnatim ručnicima;
4. Sastojke stavljamo u sporo kuhalo sljedećim redoslijedom: luk, kupus, pileći bataci. Posolite i popaprite po ukusu;
5. Uključimo multicooker u način rada "Gašenje";
6. U procesu kuhanja bit će potrebno nježno miješati kupus s piletinom drvenom ili plastičnom lopaticom. To bi trebalo biti gotovo za oko 20 minuta. Ne biste to trebali učiniti odmah, jer će kupus tijekom kuhanja postati puno mekši i manjeg volumena, odnosno lakše će se pomiješati s ostalim sastojcima.

Tjestenina s piletinom od meda

Ovaj recept namijenjen je ljubiteljima neobičnih kombinacija okusa.

Potrebni sastojci:

• 800 gr. pileći file;
• Tjestenina (bolje je uzeti ne špagete, već tjesteninu srednje veličine - farfalle izgleda najljepše - tjestenina u obliku mašnica);
• 2 žlice. l. med;
• 1 sv. l. francuski senf;
• Malo maslinovog ulja;
• Sol;
• Papar;
• Parmezan ili neki drugi tvrdi sir.

Kuhanje:

Pileći kotleti kuhani na pari s bundevom

Iznenađujuće lagan dijetalni recept. Pogodno za djecu, čak i najmanju, koja mršave i općenito za sve koji vole ukusnu i zdravu hranu.

Potrebni sastojci:

• Pileći file ili gotova mljevena piletina;
• Bundeva;
• Češnjak;
• Sol;
• Papar.

Za umak:

• Prirodni jogurt ili kiselo vrhnje;
• Češnjak po želji;
• Svježe začinsko bilje: peršin, kopar, cilantro.

Kuhanje:

1. Ako imate neobrađeni pileći file, skuhajte mljeveno meso od njega. Možete ga sitno provući dva puta kroz mlin za meso, možete ga povećati usitnjavanjem u kombajnu - tada će kotleti ispasti nasjeckani. Vaš izbor je stvar ukusa;
2. Bundevu očistimo od sjemenki i kore, naribamo je na sitno ribež. Broj bundeva nije naveden namjerno. Možete ga uzeti prema svom ukusu. Kotleti, gdje su piletina i bundeva u omjeru 1:1 potpuno dijetalni, ako želite više mesa, omjer može biti 1:3 ili 1:4;
3. Pomiješajte bundevu i mljevenu piletinu, posolite, popaprite, protisnite češnjak. Kako se kotleti ne bi raspali, jaje nije potrebno, jer naribana bundeva ima funkciju pričvršćivanja. Po želji se mogu dodati jaja;
4. Ako kuhate na pari u sporom kuhalu, dodajte onoliko vode koliko je navedeno u uputama. U slučaju kada se koristi konvencionalni štednjak, potrebno je oko 3-4 cm vode u dvostrukom kotlu;
5. Vlažnim rukama oblikujte pljeskavice Srednja veličina, stavite ih na paru u lonac za sporo kuhanje ili u posudu s dvostrukim kotlom. Za kuhanje će trebati otprilike 25 minuta;
6. Umak radimo ovako: jogurt ili kiselo vrhnje pomiješamo sa sitno sjeckanim začinskim biljem i češnjakom (može i bez njega). Kotlete poslužite s umakom. Ako koristite kiselo vrhnje, umak će biti nešto masniji, s jogurtom dobivate potpuno dijetalnu opciju, prikladnu za kasnu večeru ili oporavak nakon treninga.

Pitanje - što kuhati za večeru od piletine - više vas neće zbuniti, jer ćete sada imati cijeli arsenal ukusnih jela u svojoj kulinarskoj kasici prasici.

Od piletine? Svakodnevno ovo pitanje postavljaju milijuni žena koje žele zadovoljiti svoje voljene ukusnim i hranjivim, ali u isto vrijeme laganim i zdravo jelo. Uostalom, ne preporučuje se kuhati teške kulinarske kreacije za večeru, jer na kraju dana ljudsko tijelo treba minimalnu količinu kalorija. Ovo je načelo koje ćemo slijediti.

Jednostavno prvo jelo za večeru s piletinom ili kako napraviti domaće rezance

Nemasna, ali hranjiva juha savršeno jelo za večernji obrok. Da biste napravili domaći, trebat će vam:

• veliko kokošje jaje - 1 kom. (za rezance);
• sol, piment - dodajte po vlastitom nahođenju;
• pšenično brašno - dodajte dok se tijesto ne zgusne;
• bijeli luk - 1 mala glavica;
• piletina za juhu - ½ malog trupa;
• srednji gomolji krumpira - 2 kom .;
• mrkva srednje veličine - 1 kom .;
• peršin, kopar i poriluk (svježi) - dodati u gotovo jelo.

Priprema hrane

Kuhanje večere s piletinom može biti vrlo jednostavno i brzo. Prije nego što napravite domaće rezance, potrebno je temeljito isprati trup juhe, odrezati sve nepotrebne elemente iz njega, izrezati na porcije, staviti u lonac, uliti vodu, pričekati da zavrije i kuhati 60-90 minuta na laganoj vatri (ovisno o krutosti ptice).

Kako ne biste gubili vrijeme uzalud, možete sigurno obaviti obradu drugih sastojaka. Da biste to učinili, morate oguliti krumpir i mrkvu, a zatim ih nasjeckati. Prve dvije komponente poželjno je narezati na sitne kockice, a posljednju je najbolje naribati.

Da biste dobili zaista ukusnu večeru s piletinom, morate temeljito umijesiti bazu za buduće rezance. Ovo zahtijeva mućenje jaje, a zatim u to dodati prstohvat soli i dodati pšeničnog brašna tako da se dobije vrlo tijesno tijesto. Zatim ga je poželjno držati u plastičnoj vrećici oko pola sata, a nakon nekog vremena tanko razvaljati i rezati na duge rezance.

Toplinska obrada

O tome što još kuhati za večeru od piletine, reći ćemo malo niže. Sada će vaša pozornost biti predstavljena vodič korak po korak kuhanje ukusnih domaćih rezanaca. Da biste to učinili, skuhajte pileće meso u slanoj vodi, a zatim ga izvadite i ohladite. U isto vrijeme treba u juhu uliti krumpir, mrkvu i bijeli luk. Kuhanje povrća traje oko 23-26 minuta. Na kraju je potrebno u tepsiju usuti prethodno pripremljene rezance, ali ne previše jer će inače prvo jelo ispasti pregusto. Nakon 5-7 minuta tava se može sigurno ukloniti sa štednjaka.

Kako služiti članovima obitelji?

Domaće rezance poslužite vruće u dubokim zdjelama za juhu. U juhu također stavite ohlađeni komad pilećeg mesa, dodajte svježe začinsko bilje (kopar, poriluk, peršin) i mljevenu papriku.

Kako kuhati julienne za večeru?

Večera od gljiva i sira priprema se vrlo brzo i jednostavno. Vrijedno je napomenuti da takvo jelo nije samo ukusno i sočno, već i izdašno i hranjivo.

Dakle, da biste pripremili julienne, morate kupiti:

• svježi šampinjoni - 500 g;
• pileći file - 500 g;
• niskokalorična majoneza - dodajte po ukusu;
• tvrdi sir s niskim sadržajem masti - 165 g;
• bijeli luk - 2 velike glavice;
• suncokretovo ulje - nekoliko žlica (za prženje gljiva);
• morska sol, piment, aromatični začini - dodajte po ukusu.

Prerada hrane

Predstavljeno jelo za večeru s piletinom vrlo je popularno među onima koji vole jesti obilno i ukusno navečer. Prije slanja svih sastojaka u pećnicu, treba ih pažljivo obraditi. Da biste to učinili, skuhajte pileći file u slanoj vodi, ohladite meso, a zatim narežite na male kockice. Zatim morate svježe gljive narezati na tanke ploške i popržiti ih u tavi zajedno s kolutovima luka, biljnim uljem, pimentom i aromatičnim začinima. Također treba posebno naribati tvrdi sir na sitno ili krupnije ribež.

Proces oblikovanja i pečenja jela

Julienne s piletinom i gljivama brza je večera s piletinom. Uostalom, za njegovu pripremu potrebno je minimalno vremena i truda. Važno je napomenuti da se ovo jelo može formirati iu posebnim porcijskim posudama iu zajedničkoj velikoj posudi. Dakle, na dno lonaca potrebno je položiti sitno nasjeckani pileći file, pržene šampinjone s lukom i začinima, kao i debeli sloj nemasne majoneze. Na kraju procesa sve sastojke treba posuti naribanim sirom i staviti u pećnicu na 20-25 minuta.

Pileći kotleti kuhani na pari s ukrasom

Večera od piletine i krumpira predstavljena u nastavku možda je najomiljenije jelo apsolutno svih članova obitelji. Uostalom, nitko ne može odoljeti nježnim i sočnim kotletima s prozračnim pire krumpirom i mliječnim umakom.

Za pripremu ovako izdašnog jela trebat će vam:

• pileći file - 700 g (za mljeveno meso);
• slatki luk - 2 glavice (za mljeveno meso);
• veliko kokošje jaje - 2 kom. (1 za mljeveno meso, 1 za pire krumpir);
• bijeli kruh (mrvice) - 120 g (za mljeveno meso);
• sol, papar, začini - dodajte po ukusu;
• svježe mlijeko - 2 šalice (za pire krumpir i mljeveno meso);
• gomolji krumpira - 6 velikih komada;
• pšenično brašno - 2/3 šalice (za umak i poluproizvode za valjanje);
• vrhnje s minimalnim sadržajem masti - 200 ml;
• svježe gljive - 3 velika komada.

Kuhanje mesnih okruglica za par

Piletina za večeru (recepti su prikazani u ovom članku) može se pripremiti na različite načine, tako da je idealan proizvod za večernji obrok. Uostalom, od njega se mogu napraviti i prva i druga jela, kao i salate i sve vrste zalogaja. U ovom odjeljku odlučili smo vam skrenuti pozornost korak po korak vodič za kuhanje parnih kotleta s obilnim prilogom i umakom. Da biste to učinili, morate odmrznuti pileći file, a zatim ga usitniti u blenderu i staviti u duboku posudu. Zatim trebate nasjeckati luk i dodati ga mesu zajedno s kokošjim jajetom, krušnim mrvicama natopljenim mlijekom (oko pola čaše), kao i soli, paprom i aromatičnim začinima. Nakon toga sve sastojke treba pomiješati i od dobivene mase oblikovati male kotlete koje treba uvaljati u pšenično brašno.

Da biste napravili takvo jelo, možete koristiti i dvostruki kotao i spori štednjak s odgovarajućim načinom rada. Odlučili smo koristiti prvu opciju. Dakle, rešetku predstavljenog uređaja potrebno je podmazati suncokretovim uljem i na njega staviti sve poluproizvode. Trebali bi kuhati za par oko pola sata.

Priprema priloga

Da biste pripremili pire krumpir, ogulite i skuhajte gomolje u slanoj vodi, a zatim ih dobro ocijedite, nakon što ste ocijedili svu tekućinu i dodali kokošje jaje s mlijekom.

priprema umaka

Za ovo jelo možete koristiti bilo koji umak. Odlučili smo napraviti mliječne proizvode. Da biste to učinili, trebate nasjeckati svježe šampinjone, staviti ih u tavu, začiniti začinima i kuhati dok ne omekšaju. Prije nego što isključite gljive, morate uliti vrhnje, dodati par žlica brašna, sve dobro promiješati, prokuhati i ukloniti sa štednjaka.

Kako poslužiti?

Nakon što su sve komponente jela spremne, trebate uzeti tanjur za drugi, lijepo staviti prilog na njega, pored njega staviti nekoliko pilećih kotleta i sve preliti mliječnim umakom s gljivama. Vjerujte mi, od tako nježnog i ukusna večera niti jedan član vaše obitelji neće odbiti.

Najviše piletina, ili kako kuhati nježnu salatu

Danas postoji dosta salata koje uključuju takav sastojak kao što je meso peradi. No, gotovo sve su prilično teške za želudac i nisu prikladne za kasni večernji obrok. S tim u vezi, odlučili smo vam reći o tome što možete kuhati za večeru s piletinom uz minimum hrane i vremena.

Potrebni sastojci

Da biste pripremili takvu salatu, morat ćete kupiti sljedeće proizvode:

• crni kruh - 300 g;
• pileća prsa - 400 g;
• tvrdi sir minimalnog sadržaja masti - 80 g;
• slatka paprika - 1 kom .;
• nemasno kiselo vrhnje ili niskokalorična majoneza - dodajte po vlastitom nahođenju;
• listovi kineskog kupusa - 3-4 komada;
• morska sol - po ukusu;
• konzervirani kukuruz - 1 limenka;
• svježi češnjak - 1-2 češnja.

Priprema hrane

Prije formiranja takve salate potrebno je pileća prsa skuhati u slanoj vodi, a potom ih dobro ohladiti, meso osloboditi od kostiju, kože i sitno nasjeckati. Također je potrebno naribati tvrdi sir i češnjak, narezati na trakice listove kineskog kupusa i slatku papriku. Osim toga, iz raženi kruh trebali biste napraviti hrskave krutone u mikrovalnoj ili pećnici.

Proces formiranja

Nakon što su sve gore navedene komponente pripremljene, potrebno ih je kombinirati u jednoj zdjeli, a zatim začiniti kiselim vrhnjem s niskim udjelom masti ili niskokaloričnom majonezom i temeljito promiješati.

Ako želite kuhati dijetalnu večeru s piletinom, tada se predstavljena salata može napraviti bez tvrdog sira i začiniti ne majonezom ili kiselim vrhnjem, već rafiniranim maslinovim uljem. Zahvaljujući ovom triku, ovo će se jelo riješiti nekoliko stotina kalorija, postati zdravije i vitkije.

Heljdina kaša s piletinom

O tome što kuhati za večeru od piletine, možete razgovarati jako dugo. Ali u zaključku, želimo predstaviti vrlo jednostavan i jednostavan recept jela za čiju izradu je potrebno manje od sat vremena.

Dakle, da biste napravili ptice, morate kupiti:

• pileći batak ili batak - 3-5 komada;
• mala svježa mrkva - 2 kom .;
• luk - 2 glave;
• suncokretovo ulje bez mirisa (dodajte po vlastitom nahođenju);
• heljda - 1,6 šalice;
• sol, pasta od rajčice, papar, začini - dodajte po ukusu.

Obrada sastojaka

Prije nego što pripremite ovo jelo i poslužite ga za stol, potrebno je obraditi sve kupljene proizvode. Za to dobro operite pileće batake ili batake, ogulite i sitno nasjeckajte bijeli luk i mrkvu, sortirajte i isperite heljdu.

Toplinska obrada jela

Za pripremu tako lagane i hranjive večere preporučljivo je koristiti lonac (duboki i veliki). U nju je potrebno staviti prethodno obrađene batake ili batake, a potom zaliti sa malo vode i kuhati dok potpuno ne ispari oko 10 minuta. Nakon toga, u meso morate dodati luk i mrkvu, kao i dodati suncokretovo ulje bez mirisa, nekoliko žlica pasta od rajčice, sol i papar. Dalje, sve sastojke treba pomiješati i lagano pržiti dok se ne pojavi crvenkasta korica.

Nakon svih poduzetih koraka, potrebno je položiti pažljivo obrađenu heljdu u posudu za umake i rasporediti je po mesu i povrću u ravnomjernom sloju. Da bi se ovaj proizvod dobro kuhao, u posuđe treba uliti i malo vode za piće. Posebno treba napomenuti da ako za večeru želite dobiti mrvičasto jelo, tada tekućina ne smije prekrivati ​​heljdu više od dva centimetra. Ako više volite viskoznu kašu, tada se navedena brojka može povećati za udovicu.

Nakon što je žitarica upila svu vodu (nakon otprilike 20-22 minute), mora se dobro pomiješati s mesom i povrćem, a zatim ponovno zatvoriti poklopac, maknuti lonac sa štednjaka i držati ga u tom stanju još nekoliko minuta.

Kako poslužiti heljdu s piletinom za večeru?

Gotovo jelo od heljde i pilećih bataka treba poslužiti samo vruće članovima obitelji ili pozvanim gostima. Da biste to učinili, kaša s mesnim proizvodom mora se rasporediti na porcionirane tanjure i poslužiti za stolom zajedno sa svježim začinskim biljem ili salatom od sirovog povrća začinjenog rafiniranim maslinovim uljem.

Sada znate nekoliko opcija što kuhati za večeru s piletinom za svoje voljene i rodbinu. Vjerujte mi, sva gore navedena jela nisu samo vrlo ukusna, već i hranjiva. Osim toga, uz njih nikada nećete osjetiti težinu u želucu, koja se obično javlja nakon obilnog i zasitnog popodnevnog obroka.