Пилешки гърди с гъби какво да приготвя за вечеря. Какво да сготвя за вечеря: здравословно и вкусно

Почти всяка домакиня ежедневно се озадачава какво да готви за вечеря вкусно и бързо. Идеалният вариантще бъдат ястия с пиле. Пилешкото месо отваря огромно поле за приготвяне на голямо разнообразие от кулинарни изкушения.

Какво да готвя за вечеря от пиле - предлагаме на нашите читатели 10 вкусни и бързи рецепти за ястия с пиле.

- един от примерите за това, което можете да готвите за вечеря с пиле. Тази рецепта е добра, защото пилешките гърди са сочни, а не сухи, както често се случва при печене на птиче месо във фурната.

съставки:

• пилешки гърди;
• чесън;
• черен пипер (смлян);
• зехтин;
• зеленина на вкус.

Смесете счукания чесън с зехтини черен пипер. С получената смес от подправки се настъргват пилешките гърди.

Намажете фолиото с масло, сложете нарязан лук (пръстени или половин пръстени), гърдите върху него и поръсете с билки. Печете месото във фурната за 30-35 минути при температура 190-200 градуса.

Пилешки гърди с картофи и сирене

Ако решавате какво да приготвите за вечеря с пиле, вижте следната рецепта -. Благодарение на картофите и сиренето, ястието е сърдечно и не изисква гарнитура.

Списък на съставките:

• пилешки гърди;
• картофи;
• млян черен пипер;
• майонеза;
• растително масло.

Поставете нарязания лук върху лист за печене, отгоре - пилешките гърди, нарязани на малки порции. Добавете половин чаша вода или пилешки бульон, черен пипер. Нарязани картофи, поставете слой върху месото, добавете черен пипер и сол. Настържете сиренето, смесете с майонезата и с получената смес намажете картофения слой.

Печете във фурната до появата на коричка върху сиренето при температура 180-190 градуса.

Страхотна пилешка рецепта за вечеря. Можете да готвите ястието както в дълбок тиган, така и в бавна готварска печка.

Списък на съставките:

• пилешки сърца;
• сметана или сметана;
• брашно.

Запържете лука, нарязан на полукръгчета, в масло до прозрачност, добавете пилешките сърца и запържете 10-15 минути, без да покривате тигана с капак. След това намалете котлона, покрийте тигана с капак (прехвърлете бавната готварска печка в режим „Гасене“) и гответе сърцата още 30-35 минути. Последната стъпка: добавете брашно и 200 грама сметана или заквасена сметана, разбъркайте и пригответе ястието за 10 минути.

- идеалното решение на въпроса какво да сготвя за вечеря и пиле.

Необходими съставки:

• пилешка кайма;
• малко пилешка мазнина;
• бял хляб или хляб;
• яйце;
• чесън;
• подправки на вкус.

Хлябът се залива с вода или мляко, изцежда се. Смесват се с пилешката кайма, ситно нарязания лук, чесъна, пилешката мазнина и подправките. Смелете получената маса в месомелачка. Добавете едно яйце. Оформят се малки банички и се пържат в тиган. Поставете котлетите върху тава за печене и ги пригответе във фурната.

Ризото

Една от вкусните и бързи рецепти за това, което можете да приготвите за вечеря с пиле е.

За готвене се нуждаете от: пилешко филе, ориз (по-добре е да вземете кръгъл), лук, моркови, домати, зехтин, пилешки бульон, сладък пипер, подправки.

Запържете филето, нарязано на малки парчета, до златисто кафяво. В тиган с дебело дъно задушете лука в зехтин. Добавете ориза и налейте бульона. Разбъркайте лука с ориза, докато течността се абсорбира напълно. Няколко минути преди готовност добавете към ориза останалите зеленчуци и подправки. Сервирайте ориз със зеленчуци и пържени парчета пиле.

Сациви

Един от вкусни рецептиот пиле -. Приготвянето на ястието не е толкова бързо, но ще бъде отлично решение за това какво да приготвите за вечеря от пилешко месо.

съставки:

• едно цяло пиле;
• обелени орехи;
• масло;
• чесън;
• подправки (килантро, смлян черен пипер, кориандър, шафран, 3-4 пъпки карамфил);
• бял винен оцет;

В голяма тенджера сложете трупа на пилето да заври, отстранете пяната и гответе за 1,5 часа. Извадете пилето от бульона, охладете и намажете с масло. Изпратете във фурната за 30 минути, за да получите златиста коричка. Нарежете пилето на парчета.

Лукът се нарязва на възможно най-малки кубчета и се запържва до прозрачност. Смелете пресен кориандър на каша, смилайте орехите на брашно. Смесете кориандър и ядки с подправки и счукан чесън в хомогенна маса. Разредете получената смес с пилешки бульон.

Изсипете 6-7 чаши прецеден бульон в тенджера, оставете да заври. Поставете ядковата маса в тигана, разбъркайте и оставете да поври 2-3 минути. Добавете нарязаното пиле и белия оцет. Довежда се до готовност в рамките на 5-10 минути.

Satsivi може да се сервира с всяка гарнитура.

Когато решавате какво да приготвите за вечеря с пиле, ви съветваме да изберете огнени котлети.

Списък на съставките:

• пилешко филе;
• Бял хляб;
• сметана;
• масло;
• растително масло;
• подправки.

Замразете 150 гр масло. Пригответе каймата с помощта на пилешко филе, запържен в олио лук, хляб, напоен със сметана и подправки. Добавете нарязаното на кубчета замразено масло към каймата, разбъркайте и охладете за час.

Оформете котлети от охладената кайма, оваляйте в галета и изпържете до златисто кафяво. Довежда се до готовност във фурната. Сервирайте веднага, докато баничките останат сочни и хрупкави.

Бутчета с мед и люта чушка

Добър вариант за пилешки ястия за вечеря ще бъде.

За приготвянето им ще са ви необходими: няколко бутчета, почистени от кожата и костите, чесън на прах, смлян сладък пипер, люспи чили, мед, ябълков оцет.

Смесете подправките и намажете с тях пилешките бутчета. Поставете месото върху тава за печене и гответе във фурната за 10 минути, като обръщате бедрата, така че да се запържат от всички страни. Смесете оцета и меда, намажете бедрата с получената смес и сложете месото във фурната до готовност.

- вкусни и бърза рецептапилешки ястия за вечеря.

Списък на съставките:

• пилешко филе;
• брашно;
• яйце;
• чесън;
• подправки;
• майонеза.

Филето се нарязва на ситно. Смесете месото с яйцето, брашното, пресования чесън, сол и подправки на вкус. Оформяме малки котлети и запържваме в тиган до златисто кафяво.

Пиле в гърне

Добър вариант за ястия от птиче месо за вечеря би било сочно.

За готвене ще ви трябва: пилешко филе, сирене, пилешки бульон, заквасена сметана, лук, картофи, моркови, зеле, чесън, растително масло и подправки на вкус.

Нарежете филето на малки парченца, добавете подправки и запържете в растително масло до златисто кафяво. Зеленчуците се нарязват на кубчета и се запържват в отделен тиган. Поставете месо на дъното на керамични съдове, зеленчуци отгоре. Смесете заквасената сметана с чесъна и намажете съда в саксии с получената смес. Поставете контейнерите със затворени капаци във фурната и гответе за 45 минути. 5 минути преди готовност поръсете съдържанието на саксиите с настърган кашкавал.

Не знаете какво да сготвите за вечеря с пилешки гърди? Тогава ви препоръчваме да се запознаете с предложените рецепти и да ги приложите в кухнята си, като приготвите оригинално и здравословно, апетитно и божествено уханно ястие.

Пилешките гърди в комбинация със зеленчуци, накиснати в сока им, се оказват изненадващо сочни, губят обичайната си сухота, поради което много хора избягват да използват тази част от птицата в кулинарната си практика.

Вкусна вечеря от пилешко филе и зеленчуци - рецепта

съставки:

• пилешки гърди (филе) - 415 г;
• моркови - 80 г;
• лук - 140 г;
• картофи - 240 г;
• патладжан - 280 г;
• пресни домати - 220 г;
• български сладък червен пипер - 220 г;
• избрано пилешко яйце - 1 бр.;
• растително масло или масло - 25 g;
• - 20 ml;
• пикантно твърдо сирене - 70 г;
• подправки за домашни птици или други по избор;
• йодирана каменна сол и смляна смес от чушки;
• зеленчуци (магданоз, копър).

готвене

Пилешкото месо (филе от гърди) трябва да се маринова за известно време, сол, черен пипер, добавете желаните подправки и половин порция лук, нарязан на кръгчета.

Докато пилето се маринова, пригответе зеленчуците. Измитите патладжани нарязваме на кръгчета, посоляваме и оставяме за десет минути, след което изплакваме с хладка вода и подсушаваме. Картофите, морковите и доматите се обелват и нарязват на кръгчета, а чушката - на тънки филийки.

При украсата на ястието слагаме пилешкото филе на дъното на намаслена форма за печене, след което разпределяме лука от маринатата и останалите колелца зеленчуци. Следва ред на морковите и сладките чушки, а след това на кръгчетата патладжан и картофи.

Смесваме соевия сос и яйцето в купа, разбиваме добре, добавяме наситнените пресен магданоз и копър и изсипваме сместа във формата. Завършвайки композицията, поставяме чаши домати отгоре. Поставяме ястието в загрята на 185 градуса фурна за четиридесет минути, след което го натрошаваме с настърган кашкавал и оставяме да покафенее още десетина минути на максимална температура.

Чахохбили от пиле - бърза рецепта за вечеря

съставки:

• пилешки гърди (филе) - 1,3 кг;
• лук - 240 г;
• пресни домати - 890 г;
• български сладък червен пипер - 320 г;
• лют червен пипер - 1 шушулка;
• скилидки чесън - 7 бр.;
• слънчогледово или зехтин - 65 ml;
• сухо червено вино - 120 ml;
• - 20 г;
• йодирана каменна сол и смляна смес от чушки - на вкус;
• зеленчуци (магданоз, копър) - на вкус.

готвене

Измийте пилешките гърди, подсушете и нарежете на едри парчета. Сега трябва да запържите месото в горещо слънчогледово масло без мирис, като филийките покафеняват от всички страни. След като прехвърлите румената птица в тенджера или казан, добавете още малко масло. Оставете го да се затопли и сложете в него обелени и нарязани на пръстени или половин пръстени лук. Задушаваме зеленчука за няколко минути, а през това време измиваме и настъргваме или смиламе в блендер пресни домати.

Разпределяме доматената каша и лука към пилешкото месо, добавяме и българските сладки чушки, освободени от дръжките и нарязани на тънки филийки или сламки, и шушулка люти чушки на кръгчета. В тенджерата наливаме и сухо червено вино, посоляваме на вкус, добавяме ситно нарязан чесън и билки, покриваме съда с капак и го поставяме на котлона на умерен огън.

Tomim chakhokhbili след кипене в продължение на петнадесет минути, след което можем да сервираме ястието, като добавим гарнитура по ваш вкус и избор.

Пилешките гърди са не само няколко грама прекрасно, лесно смилаемо диетично месо, но и страхотен продуктза бързо хранене. Освен това се комбинират с почти всички зеленчуци и са подходящи за бърза храна за вечеря. Сега, когато няма недостиг на пилешко месо в магазините, гответе за вечеря бързо и вкусно от пилешки гърди Можете да имате голямо разнообразие от ястия.

За приготвянето на всички описани ястия вземаме само филе от пилешки гърди.

• Пилешки гърди или филе - 400 гр.
• Сурово пушен бекон - 300 гр.
• Сирене или сирене - 150-200 гр.
• Растително масло - 3 супени лъжици
• Зелените

За пълнене:

Сушени кайсии, сини сливи или праскови - без костилки (или пресни плодове) - 2-3 бр.

Разрежете пилешките гърди по дължина на 2 части. Разбийте леко, поръсете с подправките. Накиснете сушените плодове за 5-10 минути, след това ги подсушете и нарежете на половинки. Върху пилешките гърди сложете парче плод, върху него сложете парче сирене, може дори да го намажете с топено сирене, поръсете с билки и навийте на руло. Нарежете бекона на тънки лентички. След това завийте навитите гърди с парче сурово пушен бекон и наредете в тава за печене, предварително намаслена.

За да запази добре формата си рулото, преди печене го завържете с конци. Печете във фурната за 30-35 минути на 180*C минути. След това покрийте с фолио, намалете температурата и оставете рулата да се задушават още 15-20 минути.

Шницел от пилешки гърди

• 2 яйца
• 100 гр. галета
• Подправки

Нарежете пилешките гърди на парчета за сервиране. Разбийте леко, посолете и поръсете с черен пипер. Можете да използвате подправка за пиле вместо сол. Разбийте яйцата. Парчетата месо първо се потапят в яйцето, след което се овалват в галета и се пържат в олио от двете страни до златиста коричка.

Пилешки гърди "Сърце"

• 1-2 пилешки гърди
• Сок от 1 лимон
• 1 крушка
• 200 гр. гъби
• За сос:
• 100 гр. майонеза
• 4 скилидки чесън
• Копър
• 100 гр. сирене
• 1 чушка - за украса
• Подправки на вкус

Приготвяне на соса:

Смелете чесъна през преса за чесън, смесете с нарязани билки и майонеза.

Нарежете гърдите по дължина на 2 части, леко ги отбийте. От всяко парче се изрязва "сърце", посолява се, черен пипер и се залива с лимонов сок. Оставете в хладилника за няколко часа. Лукът и гъбите се нарязват наситно, посоляват се с подправките и се запържват. Оставете да изстине. Налейте малко олио в съд за печене, върху тях наредете „сърца“, гъби и лук на равен слой, залейте със соса и поръсете отгоре с настърган кашкавал. Печете във фурната за 20-25 минути на 220*C. Готовите "сърца" украсете с резенчета нарязана чушка.

Пилешки гърди на скара в кефир

• 2 средни пилешки гърди
• Кефир -150-250 гр.
• 2-3 супени лъжици аджика

Разбийте малко гърдите, сол, черен пипер, намажете с аджика и налейте кефир. След 3 часа вече можете да пържите на скара или настържете върху въглища.

Пилешки гърди в омлет

• 2 пилешки гърди
• 4-5 яйца
• Брашно - 1 супена лъжица
• ½ чаша заквасена сметана
• пипер

Нарежете пилешките гърди по дължина на тънки слоеве, посолете и поръсете с черен пипер. Запържете парчетата филета в масло до златисто кафяво. Разбийте яйцата с миксер, добавете към тях сол, брашно, бахар и сметана. Разбъркайте старателно. Налейте малко олио в съд за печене, наредете гърдите на един слой и ги залейте с яйчената смес. Загрейте фурната и изпечете гърдите за 15-20 минути, докато горната част на омлета покафенее.

Пилешки гърди Streusel

• 2 пилешки гърди
• 3-4 глави лук
• 500-650 гр. картофи
• Растително масло - 4 супени лъжици
• Пипер

Streusel (подправка):

• масло - 100-130 гр.
• 1 чаена лъжичка сол
• 3-4 чаши брашно

Нарежете картофите на малки кубчета. Залейте с вряща вода и оставете със затворен капак, докато готвите другите храни. Лукът се нарязва на ситно. Нарежете пилешките гърди на малки парченца.

Приготвяне на Streusel:

Дръжте маслото в хладилник, за да се настъргва по-лесно. След това маслените трохи се претриват старателно с ръце със сол и брашно. Комбинирайте нарязани пилешки гърди с лук и картофи, сол, черен пипер, добавете растително масло и разбъркайте. Намажете форма за печене с масло и разстелете сместа в нея на плътен слой. Отгоре намажете със щрайзел. Загрейте фурната на 200*С и сложете пилешките гърди да се пекат. Щом се запече пудрата отгоре, покрийте формата с фолио, намалете температурата на 180*С и оставете да се пече още 40 мин. За да остане коричката красива, махнете фолиото веднага щом извадите съда от фурната.

Пилешки гърди със зеленчуци, запечени във фолио

• 1 пилешки гърди
• 1 голям морков
• 2 глави лук
• 1 кисела краставичка
• 2 супени лъжици горчица
• 3 супени лъжици сметана
• Пипер

Разделете филето от пилешки гърди на две части. Пригответе сместа: смесете горчица, заквасена сметана и сол. Сложете нарязаното филе в соса и оставете да се маринова поне половин час. Лукът се нарязва на ситно и се запържва леко. Отделно настържете краставицата и моркова. В запечения лук първо добавете морковите, задушете малко, а след това и краставицата за две минути. Поставете фолиото в тава за печене и наредете продуктите на слоеве: първо част от задушените зеленчуци, върху тях мариновани гърди и отново зеленчуци отгоре. Затегнете фолиото по краищата плътно и сложете във фурната да се задушава за 30-40 минути при температура 200*C.

Пилешки гърди, запечени с ананас и гъби в сос

• 2-3 пилешки гърди
• 300-400 гр. гъби
• 3-4 луковици
• 4-6 резена ананас от консерва
• 3 супени лъжици мед
• 3 супени лъжици горчица
• джинджифил
• бахар
• 150-200гр. течна майонеза
• Подправка за гъби
• 2-3 чаени лъжички соев сос
• 1 супена лъжица кетчуп или лют домат (по желание)

Обръщам внимание на факта, че в това ястие не се добавя сол.

Филето от пилешки гърди нарежете по дължина на тънки пластове и всяка плоча на три части.

Пригответе соса:Комбинирайте меда, горчицата, джинджифила, бахара, майонезата и 1 чаена лъжичка соев сос и разбъркайте. Сложете нарязаните гърди в соса и оставете да се мариноват поне половин час.

Гъбите и лука се нарязват на равни парчета, смесват се. Към тях добавете подправката за гъбите и 1-2 чаени лъжички соев сос.

Налейте малко олио в подготвената форма за печене, наредете пилешките гърди на равен слой, върху тях гъбите и лука. Всяко кръгче ананас от консерва нарежете на 4 части и сложете върху гъбения пласт, а отгоре залейте със соса, в който се е мариновало месото. Загрейте фурната и сложете пилешките гърди да се задушават за 40-45 минути, при температура 200*С.

Получава се необикновено вкусно ястие. Съветвам ви, не забравяйте да го приготвите!

Много хора обичат пилешкото месо и го готвят постоянно. Той е евтин, непретенциозен в обработката, приготвен достатъчно бързо, комбиниран с много продукти.

Пилето съдържа много полезни вещества, ценен животински протеин, малко мазнини - което означава, че е напълно възможно да се правят диетични ястия от него. Комбинира се с почти всички зеленчуци и подправки.

И най-важното е, че много ястия от тази птица не изискват дълго стоене на печката. Такова предимство ще бъде по ваш вкус заети женикоито трябва да приготвят вечеря бързо и вкусно.

Бързо пиле в сметана

Това ястие има няколко предимства:

• Евтин набор от продукти;
• Бързина и простота;
• Възможността да ги нахраните всички - и деца, и възрастни.

Необходими съставки:

• Пилешко филе (колкото е необходимо за изхранване на семейството)
• Сметана;
• малко масло;
• Чесън;
• Сол;
• Пипер;
• 1 чаена лъжичка зехтин.

готвене:

Такова пиле може да се сервира като самостоятелно ястие или може да се смеси с паста, да се използва като сос за картофи, всякакви варени зърнени храни. Изобилието от кремообразен сос ще направи всяка, дори най-скучната и суха гарнитура, сочна и привлекателна.

Пилешки бутчета със зеле в бавна готварска печка

Тези, които обичат задушено зеле и пилешки бутчета, чието месо е по-тлъсто от диетичните гърди, ще оценят сочността на такова ястие.

Необходими съставки:

• 8-18 бр. пилешки бутчета;
• 200 гр. прясно бяло зеле;
• Лук - 1 бр.;
• Сол;
• Пипер.

готвене:

1. Лукът се нарязва на ситно. Включваме бавната готварска печка в режим на пържене, слагаме там лука и малка лъжица зехтин. Запържете лука до прозрачност. Ако не искате да пържите в бавна готварска печка, например, нямате време да чакате да се затопли - задушете в обикновен тиган;
2. Нарежете зелето на ситно;
3. Измиваме пищялите, изсушаваме ги с хартиени кърпи;
4. Слагаме съставките в бавна готварска печка в следния ред: лук, зеле, пилешки бутчета. Добавете сол и черен пипер на вкус;
5. Включваме мултикукъра в режим "Гасене";
6. В процеса на готвене ще е необходимо внимателно да смесите зелето с пилето с дървена или пластмасова шпатула. Това трябва да стане за около 20 минути. Не трябва да правите това веднага, защото зелето по време на процеса на готвене ще стане много по-меко и по-малко по обем, съответно ще бъде по-лесно да се смеси с останалите съставки.

Паста с медено пиле

Тази рецепта е посветена на любителите на необичайни вкусови комбинации.

Необходими съставки:

• 800 гр. пилешко филе;
• Макаронени изделия (по-добре е да вземете не спагети, а средно големи макаронени изделия - фарфале изглежда най-красиво - макаронени изделия под формата на лъкове);
• 2 с.л. л. пчелен мед;
• 1 ст. л. френска горчица;
• Малко зехтин;
• Сол;
• Пипер;
• Пармезан или друго твърдо сирене.

готвене:

Пилешки котлети на пара с тиква

Изненадващо лек диетична рецепта. Подходящо за деца, дори и най-малките, отслабващи и изобщо за всички, които обичат вкусната и здравословна храна.

Необходими съставки:

• Пилешко филе или готова пилешка кайма;
• тиква;
• Чесън;
• Сол;
• Пипер.

За сос:

• Натурално кисело мляко или заквасена сметана;
• Чесън по желание;
• Пресни билки: магданоз, копър, кориандър.

готвене:

1. Ако имате необработено пилешко филе, пригответе кайма от него. Можете да го направите малък, като го прекарате два пъти през месомелачка, можете да го направите по-голям, като го накълцате в комбайн - тогава котлетите ще се окажат нарязани. Вашият избор е въпрос на вкус;
2. Почистваме тиквата от семена и кори, натриваме я на ситно ренде. Броят на тиквите не е посочен умишлено. Можете да го вземете според вашия вкус. Котлети, където пиле и тиква в съотношение 1: 1 са напълно диетични, ако искате повече месо, съотношението може да бъде 1:3 или 1:4;
3. Смесете тиква и пилешка кайма, сол, черен пипер, изстискайте чесън в нея. За да не се разпаднат котлетите, не е необходимо яйце, тъй като настърганата тиква изпълнява закрепващата функция. По желание може да се добавят яйца;
4. Ако готвите на пара в бавна готварска печка, добавете толкова вода, колкото е посочено в указанията. В случай, че се използва конвенционална печка, са необходими около 3-4 см вода в двоен котел;
5. Оформете банички с мокри ръце среден размер, сложете ги на пара в бавна готварска печка или в контейнер за двоен котел. Готвенето ще отнеме около 25 минути;
6. Ние правим соса така: смесете кисело мляко или заквасена сметана със ситно нарязани билки и чесън (можете и без него). Сервирайте котлети със сос. Ако използвате заквасена сметана, сосът ще е малко по-мазен, с киселото мляко получавате напълно диетичен вариант, подходящ за късна вечеря или възстановяване след тренировка.

Въпросът - какво да приготвите за вечеря от пиле - вече няма да ви обърква, защото вече ще имате цял арсенал от вкусни ястия в кулинарната си касичка.

От пиле? Всеки ден този въпрос си задават милиони жени, които искат да зарадват любимите си хора с вкусно и питателно, но в същото време леко и здравословно ястие. В крайна сметка не се препоръчва да се приготвят тежки кулинарни творения за вечеря, тъй като в края на деня човешкото тяло се нуждае от минимално количество калории. Това е принципът, който ще следваме.

Лесно първо ястие за вечеря с пиле, или как да си направим домашна юфка

Нискомаслена, но питателна супа перфектното ястиеза вечеря. За да направите домашно ще ви трябва:

• голямо пилешко яйце - 1 бр. (за юфка);
• сол, бахар - добавете по свое усмотрение;
• пшенично брашно - добавете, докато тестото се сгъсти;
• бял лук - 1 малка глава;
• пиле за супа - ½ малък труп;
• средни картофени клубени - 2 бр.;
• средно големи моркови - 1 бр.;
• магданоз, копър и праз (пресни) - добавят се към готовото ястие.

Приготвяне на храна

Приготвянето на вечеря с пиле може да бъде много лесно и бързо. Преди да направите домашна юфка, е необходимо старателно да изплакнете трупа на супата, да отрежете всички ненужни елементи от нея, да нарежете на порции, да поставите в тенджера, да налеете вода, да изчакате да заври и да гответе 60-90 минути на слаб огън (в зависимост от сковаността на птицата).

За да не губите време напразно, можете безопасно да направите обработката на други съставки. За да направите това, трябва да обелите картофите и морковите и след това да ги нарежете. Препоръчително е да нарежете първите два компонента на малки кубчета, а последният е най-добре настърган.

За да получите наистина вкусна пилешка вечеря, трябва старателно да омесите основата за бъдещи юфка. Това изисква разбиване яйце, а след това добавете щипка сол към него и добавете пшенично брашно, така че в резултат да получите много стегнато тесто. След това е желателно да престои около половин час в найлонов плик, като след известно време се разточва на тънко и се нарязва на дълги фиде.

Топлинна обработка

За това какво да готвим за вечеря от пиле още, ще кажем малко по-долу. Сега вашето внимание ще бъде представено ръководство стъпка по стъпкаприготвяне на вкусна домашна юфка. За да направите това, сварете пилешкото месо в солена вода, след което го извадете и охладете. В същото време картофите, морковите и белият лук трябва да се изсипят в бульона. Готвенето на зеленчуци отнема около 23-26 минути. Накрая трябва да изсипете предварително приготвената юфка в тигана, но не много, в противен случай първото ястие ще се окаже твърде гъсто. След 5-7 минути тиганът може спокойно да се свали от котлона.

Как да обслужваме членовете на семейството?

Домашната юфка трябва да се сервира гореща в дълбоки купи за супа. Освен това сложете охладено парче пилешко месо в бульона, добавете пресни билки (копър, праз, магданоз) и смлян черен пипер.

Как да готвя жулиен за вечеря?

Вечерята от гъби и сирене се приготвя доста бързо и лесно. Струва си да се отбележи, че такова ястие е не само вкусно и сочно, но и сърдечно и питателно.

Така че, за да приготвите жулиен, трябва да закупите:

• пресни шампиньони - 500 г;
• пилешко филе - 500 г;
• нискокалорична майонеза - добавете на вкус;
• твърдо сирене с ниско съдържание на мазнини - 165 г;
• бял лук - 2 големи глави;
• слънчогледово масло - няколко супени лъжици (за пържене на гъби);
• морска сол, бахар, ароматни подправки - добавете на вкус.

Обработка на храна

Представеното ястие за вечеря с пиле е доста популярно сред тези, които обичат да ядат обилно и вкусно вечер. Преди да изпратите всички съставки във фурната, те трябва да бъдат внимателно обработени. За да направите това, сварете пилешкото филе в солена вода, охладете месото и след това нарежете на малки кубчета. След това трябва да нарежете пресни гъби на тънки филийки и да ги запържите в тиган заедно с кръгчета лук, растително масло, бахар и ароматни подправки. Отделно трябва да настържете твърдото сирене на фино или едро ренде.

Процесът на оформяне и печене на ястие

Жулиен с пиле и гъби е бърза вечеря с пиле. В края на краищата, подготовката му отнема минимум време и усилия. Струва си да се отбележи, че това ястие може да се оформи както в специални порционирани контейнери, така и в обикновен голям съд. По този начин на дъното на саксиите е необходимо да поставите ситно нарязано пилешко филе, пържени шампиньони с лук и подправки, както и дебел слой нискомаслена майонеза. В края на процеса всички съставки трябва да се покрият с настърган кашкавал и да се сложат във фурната за 20-25 минути.

Пилешки котлети на пара с гарнитура

Вечерята с пиле и картофи, представена по-долу, е може би най-любимото ястие на абсолютно всички членове на семейството. В крайна сметка никой не може да устои на нежни и сочни котлети с ефирно картофено пюре и млечен сос.

За да приготвите такова обилно ястие, ще ви трябва:

• пилешко филе - 700 г (за кайма);
• сладък лук - 2 глави (за кайма);
• голямо пилешко яйце - 2 бр. (1 за кайма, 1 за картофено пюре);
• бял хляб (трохи) - 120 г (за кайма);
• сол, черен пипер, подправки - добавете на вкус;
• прясно мляко - 2 чаши (за картофено пюре и кайма);
• картофени клубени - 6 големи парчета;
• пшенично брашно - 2/3 чаша (за сос и полуготови продукти);
• сметана с минимално съдържание на мазнини - 200 ml;
• пресни гъби - 3 големи бр.

Готвене на кюфтета за двойка

Пилето за вечеря (рецептите са представени в тази статия) може да се приготви по различни начини, така че е идеален продукт за вечеря. В края на краищата, от него могат да се правят както първи и втори ястия, така и салати и всякакви закуски. В този раздел решихме да представим на вашето внимание стъпка по стъпка ръководство за готвене на парни котлети с обилна гарнитура и сос. За да направите това, трябва да размразите пилешкото филе, след което да го накълцате в блендер и да го поставите в дълбока купа. След това трябва да нарежете лука и да го добавите към месото заедно с пилешкото яйце, трохите хляб, напоени с мляко (около половин чаша), както и сол, черен пипер и ароматни подправки. След това всички съставки трябва да се смесят и да се оформят малки котлети от получената маса, която трябва да се оваля в пшенично брашно.

За да направите такова ястие, можете да използвате както двоен котел, така и бавна готварска печка с подходящ режим. Решихме да използваме първия вариант. По този начин решетката на представеното устройство трябва да се смаже със слънчогледово масло и да се поставят всички полуготови продукти върху нея. Те трябва да се готвят за двойка за около половин час.

Приготвяне на гарнитура

За да приготвите картофено пюре, обелете и сварете клубените в солена вода и след това ги намачкайте добре, след като изцедите цялата течност и добавите пилешко яйце с мляко.

приготвяне на сос

За това ястие можете да използвате всякакъв сос. Решихме да правим млечни. За да направите това, трябва да нарежете пресни шампиньони, да ги сложите в тиган, да ги овкусите с подправки и да ги варите, докато омекнат. Преди да изключите гъбите, трябва да изсипете сметаната, да добавите няколко супени лъжици брашно, да разбъркате всичко добре, да заври и да отстраните от печката.

Как да сервираме?

След като всички компоненти на ястието са готови, трябва да вземете чиния за втората, красиво да поставите гарнитура върху нея, да поставите няколко пилешки котлета до нея и да залеете всичко с млечен сос с гъби. Повярвайте ми, от такъв нежен и вкусна вечерянито един член на вашето семейство няма да откаже.

Най-пилешкото или как да приготвите нежна салата

Днес има доста салати, които включват такава съставка като птиче месо. Почти всички обаче са доста тежки за стомаха и не стават за късно вечерно хранене. В тази връзка решихме да ви разкажем какво можете да приготвите за пилешка вечеря с минимум храна и време.

Необходими съставки

За да приготвите такава салата, ще трябва да закупите следните продукти:

• черен хляб - 300 г;
• пилешки гърди - 400 г;
• твърдо сирене с минимално съдържание на мазнини - 80 г;
• сладък пипер - 1 бр.;
• нискомаслена заквасена сметана или нискокалорична майонеза - добавете по свое усмотрение;
• листа от китайско зеле - 3-4 броя;
• морска сол - на вкус;
• консервирана царевица - 1 кутия;
• пресен чесън - 1-2 скилидки.

Приготвяне на храна

Преди да оформите такава салата, е необходимо да сварите пилешките гърди в подсолена вода и след това да ги охладите добре, да освободите месото от костите, кожата и да ги нарежете на ситно. Също така трябва да настържете твърдо сирене и чесън, да нарежете на ивици листата от китайско зеле и сладкия чушки. Освен това от ръжен хлябтрябва да направите хрупкави крутони с помощта на микровълнова печка или фурна.

Процес на образуване

След като всички горепосочени компоненти са приготвени, те трябва да се комбинират в една купа и след това да се овкусят с нискомаслена заквасена сметана или нискокалорична майонеза и да се смесят добре.

Ако искате да приготвите диетична вечеря с пиле, тогава представената салата може да бъде направена без твърдо сирене и подправена не с майонеза или заквасена сметана, а с рафиниран зехтин. Благодарение на този трик, това ястие ще се отърве от няколкостотин калории, ще стане по-здравословно и слабо.

Овесена каша от елда с пиле

За това какво да приготвите за вечеря от пиле, можете да говорите много дълго време. Но в заключение искаме да представим много проста и лесна рецептаястия, чието приготвяне отнема по-малко от час.

Така че, за да направите птици, трябва да закупите:

• пилешки бутчета или бутчета - 3-5 бр.;
• малки пресни моркови - 2 бр.;
• лук - 2 глави;
• слънчогледово масло без мирис (добавете по свое усмотрение);
• елда - 1,6 чаши;
• сол, доматено пюре, черен пипер, подправки - добавете на вкус.

Обработка на съставките

Преди да приготвите това ястие и да го сервирате на масата, е необходимо да обработите всички закупени продукти. За да направите това, изплакнете добре пилешките бутчета или бутчета, обелете и нарежете на ситно белия лук и морковите, сортирайте и изплакнете елдата.

Термична обработка на ястието

За да приготвите такава лека и питателна вечеря, препоръчително е да използвате тенджера (дълбока и голяма). В него е необходимо да се сложат предварително обработени бутчета или бутчета, след което да се налее малко вода и да се вари до пълното й изпаряване за около 10 минути. След това трябва да добавите лук и моркови към месото, както и да добавите слънчогледово масло без мирис, няколко лъжици доматена паста, сол и черен пипер. След това всички съставки трябва да се смесят и леко да се запържат, докато се появи червеникава кора.

След всички предприети стъпки е необходимо внимателно обработената елда да се постави в тенджера и да се разпредели върху месото и зеленчуците на равномерен слой. За да може този продукт да се готви добре, в съдовете трябва да се налива и малко питейна вода. Особено трябва да се отбележи, че ако искате да получите ронливо ястие за вечеря, тогава течността не трябва да покрива елдата с повече от два сантиметра. Ако предпочитате вискозна каша, тогава посочената цифра може да се увеличи с вдовица.

След като зърнените храни поемат цялата вода (след около 20-22 минути), трябва да се смесят добре с месото и зеленчуците, след което отново да затворите капака, да извадите тенджерата от печката и да я държите в това състояние още няколко. минути.

Как да сервираме елда с пиле за вечеря?

Готово ястие от елда и пилешки бедра трябва да се сервира горещо само на членове на семейството или поканени гости. За да направите това, кашата с месен продукт трябва да се разпредели на порционни чинии и да се сервира на масата заедно с пресни билки или салата от сурови зеленчуци, подправени с рафиниран зехтин.

Сега знаете няколко варианта какво да приготвите за вечеря с пиле за вашите близки и роднини. Повярвайте ми, всички ястия, представени по-горе, са не само много вкусни, но и питателни. Освен това с тях никога няма да почувствате тежестта в стомаха, която обикновено се появява след обилно и засищащо следобедно хранене.