Scenarij književno-glazbene kompozicije: „Praznik žetve. Literarno-glazbeni sastav "Klasić" u okviru projekta "Kruh je svemu glava" uz sudjelovanje roditelja

Telmanova gimnazija

Scenarij

"Kruh je život"

Papayani Yana Ivanovna

Zamjenik direktora

Telmanova gimnazija

na obrazovni rad

Pavljuk Oksana Mihajlovna

Učitelj, nastavnik, profesor glazbena umjetnost

Telmanovo 2015

Glazbeno - književni sastav

"Kruh je život"

slajd broj 1

Cilj: formirati odnos poštovanja prema kruhu, zemlji. Sažeti saznanja djece da je kruh vrijedan prehrambeni proizvod čija proizvodnja zahtijeva puno rada.

Zadaci:

1. Upoznati i proširiti vidike učenika o kruhu.

2. Nastavite upoznavanje s narodne tradicije.

3. Odgajati patriotizam, štedljivost, poštovanje prema radu.

Dekoracija pozornice: interaktivna ploča, glazbeni pribor, plakati i crteži, izložba štruca, izložba knjiga o kruhu.

“Živjet ćeš bez zlata, ali bez kruha - Ne".

slajd broj 2

Napredak događaja.

(Zvuči pjesma, Tumaševljeva glazba, Riječi Bokova " Kruh" )

Vede.1. Evo mirisnog kruha,

Ovdje je toplo i zlatno.

U svakoj kući, na svakom stolu,

požalio se, došao je.

U njemu je naše zdravlje, snaga, divna toplina.

Koliko ga je ruku odgajalo, štitilo, pazilo.

U njemu - zemaljski izvorni sok,

Sunčeva svjetlost je vesela u njemu ...

Prožderi oba obraza, odrasti kao heroj!

slajd broj 3

Vede. U sva vremena, u sva vremena, kod svih naroda na zemlji, najveća je svetost bila kada je kruh ležao na stolu. Ljudima je to bilo teško nabaviti, ali to je bila najskuplja stvar na svijetu, jer je davala život. Ne postoji uzalud narodna poslovica: "Ne nosimo mi kruha, nego svoj kruh!" ili "Nije teško nositi kruh, ali je teško živjeti bez njega."

Vede.„Kruh je najizdašniji dar prirode, hrana koja se ničim drugim ne može zamijeniti. Ovako je o kruhu govorio slavni francuski agronom i farmaceut iz 18. stoljeća Antoine-Auguste Parmentier. I, doista, život se mijenja, a kruh je otac, hranitelj ostaje najveća vrijednost.

Vede. Prije 15 tisuća godina pr primitivni ljudi počeli su sakupljati i uzgajati žitarice. Dugo su ljudi jeli sirove žitarice, a zatim su ih naučili samljeti između kamenja, dobivajući žitarice i kuhajući ih. Tako se pojavio prvi kruh, sličan tekućoj kaši.

Kruh, sličan onom koji mi jedemo, pekao se prije 5000 godina u starom Egiptu.

Vede. Za pojavu kruha na našem stolu trude se agronomi, kombajneri, mlinari, traktoristi, mehaničari, pekari, vozači. U svaki komad kruha uloženo je puno ljudskog rada. Ljudi, čuvajmo kruh!

(Nastup učenika osnovna škola )

Slajd broj 4.5

1 student

Samo je snijeg pao u travnju

Kako su polja zazelenjela.

Bezgranično zlatno prostranstvo,

Tamo rade kombajni.

Slajd broj 6,7

2 student

Ovdje žito teče kao rijeka,

Da postane brašno.

Tijesto se vrti u mijesilici

Pečeno na vatri.

Slajd broj 8,9

3 student

Jedite, uzgajajte i zapamtite:

Nema većeg posla na svijetu

Da dođem za tvoj stol

Svježi kruh.

slajd broj 10

Vede: Spoj kruha i soli imao je ulogu iznimno prostranog simbola: kruh izražava želju za bogatstvom i blagostanjem, a sol štiti od neprijateljskih sila i utjecaja. Rusima se na početku i na kraju večere savjetovalo da za sreću pojedu komad kruha sa soli. Počasti gosta kruhom i solju uspostavljao se odnos privrženosti i povjerenja između njega i domaćina; njihovo odbijanje smatralo se uvredljivom gestom.

slajd broj 11

Scena "Susret gostiju sa štrucom"

(djevojčica i dječak izlaze s kruhom i solju)

Mladost:

Ako želimo nekoga

Susret s čašću i čašću,

Upoznajte velikodušno, od srca,

S velikim poštovanjem,

Takve goste susrećemo

Bujna okrugla pogača.

On je na oslikanom tanjuru,

S bijelim ručnikom.

Mlada žena:

Sol donosimo s pogačom,

Klanjajući se, molimo vas da okusite:

naš gost i prijatelj,

Uzmi kruh i sol iz ruku!

Bujna, mekana, pečena,

blago zapečeno,

Kruh sa zlatnom koricom

Došao ti izdaleka.

Vede. Znate da je u našoj gimnaziji bio natječaj za najbolju pjesmu o štruci. Sada će naši sudionici recitirati pjesme vlastiti sastav. Na pozornicu pozivam učenice 6-A razreda Blum Anastaziju i Irinu Gross.

slajd broj 12

Pogledaj karavanu!

I pozovite sve za stol.

Naša zlatna štruca

Kao sunce na nebu.

Bit će nam drago zbog vas

Ti si najukusnija na svijetu.

Kuhali smo ga zajedno kao razred

I danas častimo sve naše goste

I došao po vašem ukusu

Naša zlatna štruca.

Vede. A sada će nam svoju pjesmu ispričati učenica 6. razreda Anna Podolyak.

slajd broj 13

Evo mirisnog kruha,

S ukusnom zlatnom koricom,

Topao je i pahuljast.

Kao da je ispunjen suncem

U njemu zdravlje, život i snaga

Koliko ga je ruku podiglo

Sakupljeno i pečeno!

Puno je rada uloženo u ovo žito

Pa neka se njišu

Polja posvuda, uvijek

I neka rata ne bude nigdje i nikada!

Vede. Zadovoljstvo mi je pozvati na pozornicu učenicu 7. razreda, Tereshchenko Vikalinu.

slajd broj 14

Ruski kruh je briga uzgajivača žitarica

Njihov pošten i častan rad.

Rad dan i noć

Da pomognem kruhu da raste.

Kruh je plod mukotrpnog rada

Neka djeca to uvijek pamte!

Koliko puta je stepski brod kroz polje prošao,

I nikada nije promašio niti jedan skok

Kombajner je preuzeo kormilo,

I počistio teren.

Njegove brižne ruke ispečene s velikom ljubavlju,

Tako da ne vidimo napade gladi,

I štruca je stigla

I polje, i žar peći,

Sada požurite poslužiti.

Vede. Ljudi, znam da volite ruski narodna igra- okrugli ples.

slajd broj 15

"Karavaj - štruca". Pozivam sve u krug!

Ljetnog dana kod štruce

Okrugli plesovi, zvonjava i smijeh,

Sam bira svoje prijatelje

Odabir, ali ne sve.

"Karavan, karavan,

Koga voliš - biraj!

(Djeca se kreću u krug. Igra se nastavlja 2-3 puta).

slajd broj 16

Djeca ustaju u kolo i pjevaju pjesmu na motiv "Pjesma o ljetu"

glazba, muzika E. Krylatova (iz m / f "Djed Mraz i ljeto"):

Evo je, kora kruha,

Prijatna hrskavost, delikatan okus.

I pržena i mirisna,

Nema ništa ljepše.

La la la la la la,.

Nema ništa ljepše.

Dućan miriše ukusno

Pekar nam peče kruh za večeru,

Svaki ponedjeljak, utorak, srijeda

I svim ostalim danima.

la la la la la la,

I svim ostalim danima.

Za juhu, gulaš i griz

Naša kora se daje za stolom,

Za čaj, kiflice, bagele, kolače sa sirom

I, naravno, sušenje.

la la la la la la,

Bagels, cheesecakes, sušilice.

slajd broj 17

Vodeći:

Ovime je naš odmor došao kraju. Sada znamo puno o kruhu i koliko ga je teško nabaviti, te kako ga treba zaštititi.

Sjetit ćemo se ljudi koji uzgajaju pšenicu, od žitarica prave brašno, od brašna prave kruh, lepinje, slastice i nisko im se pokloniti.

Djeca u zboru:

Slava miru na zemlji! Slava kruhu na stolu!

Ministarstvo općeg i strukovno obrazovanje Rostovska regija

Stručni državni proračun obrazovna ustanova

Rostovska oblast "Novocherkassk College of Industrial Technologies and Management"

Organizacijski standard

QMS STO NKPTiU

Kolekcija nastavni materijali

Scenarij literarne i glazbene kompozicije

"Kruh je svemu glava!"

Programeri:

N.V. Pokidysheva -učitelj, nastavnik, profesor.

Anosova E.A., učiteljica

GBPOU RO Novocherkassk College

industrijske tehnologije i menadžment”.

2017

"Kruh je svemu glava!" - literarno glazbeni sastav s elementima kviza.

Ciljevi: formiranje pažljivog, poštovanja prema radu među učenicima; starijoj generaciji, svjesno razumijevanje cijene kruha, mir u zemlji, odgoj ljubavi prema domovini i tolerancije.

Plan implementacije.

Preliminarna priprema: pisanje scenarija, odabir glazbe, videa, pjesama, prezentacija; priprema štruca.

Uvod. Parabola o kruhu.

Pedigre kruha.

Kruh Rusije. Prezentacija kruhova.

Rostovska regija- područje uzgoja žitarica.

Susret s gostom - S.N. Mamaeva, šefom odjela.

Vojnički kruh.

Kviz.

Zaključak. Čuvajte svoj kruh!

Scenario potez.

Glazba zvuči

Izlazi 1 vođa.

Jednog dana dobar momak pronašao grumen zlata. obradovao se. Podigao ga je i odnio zlataru, upitao:

Koliko vrijedi moj grumen?

1000 rub. odgovorio je draguljar. Nisam vjerovao momku, otišao je do drugog trgovca. Procijenio je svoj grumen na 5 tisuća rubalja. Treći draguljar reče:

Vaš nalaz vrijedi 10 tisuća rubalja.

Mladić je bio potpuno zbunjen i odlučio je otići mudracu po savjet.

Znam da na zemlji nema ničeg dragocjenijeg od zlata," rekao je sjedobradom starcu, "ali ne mogu utvrditi pravu cijenu grumena.

Mudrac uze zlato u ruke: „Tvoj nalaz, dobri druže, vrijedi bogatstvo. Ali nemojte se time ponositi, jer se varate da je zlato dragocjenije od svega na svijetu. Pokušajte ne jesti tjedan dana - dat ćete grumen za komad kruha. Sada shvatite što je najvrednija stvar u životu.

Kabel 2 izlazi.

Dobar dan! Danas ćemo s vama razgovarati o najvrednijem i najvažnijem - o kruhu. Toliko smo navikli na obilje da smo zaboravili na vrijednost kruha, težak rad koji uz kruh ide.

Voditelj 1 Pedigre kruha ... Njegova pozadina
Izgubljen u sivoj neprobojnoj daljini.
Ne znamo gdje je živio
Naš daleki predak, prvi pekar
Medicinske sestre naše Zemlje.
Njegov dio je skriven iza sedam oblaka,
Iza grebena stoljeća što stoje na zidu
Nad starinom, U pjeni mora Krhotine
Starogrčke amfore - Skladišta žita.
Voditi 2 Mi ne znamo tajni Prikaz ljudima
Prvi izdanci pšenice u hladnoj rosi
Kako su se probijali, po kakvom vremenu,
Na kojim kontinentima, u kojoj traci,
Na kojem jeziku?
U kojoj eri?
U kojem stoljeću?
Voditelj 1 Kako se kruh pojavio na zemlji? Ovo otkriće staro je preko 15 tisuća godina. Nekada su ljudi jeli samo žitarice s vodom, a zatim su ih naučili samljeti između kamenja i miješati s vodom. Prvi kruh bio je u obliku tekuće kaše. Kad su ljudi naučili ložiti vatru, počeli su pržiti zdrobljena zrna s vodom.

Voditelj2 U davna vremena kruh je bio vrlo cijenjen, smatran je zasebnim jelom. U srednjem vijeku u mn evropske zemlje svježe pečeni kruh mogli su jesti samo članovi kraljevske obitelji, jučerašnji kruh bio je namijenjen kraljevoj pratnji ( visoko društvo), kruh pečen prije dva dana jeli su posjednici i plemići, kruh star tri dana služio je za hranu redovnicima i školarcima, a kruhom pečenim prije četiri dana hranili su seljaci i mali obrtnici.
Voditelj 1 U Rusiji se pečenje kruha smatralo odgovornim i časnim poslom. Pekli su kruh s medom, makom, skutom, ćilime, pite, saiki, kalači. Pekari su bili podijeljeni na pekare, kalačnike, pitare, medičare, palačinkare. Uživali su posebno poštovanje, nazivali s poštovanjem, puna imena Ivan, Fedor, Petar. Poštovani ljudi koji uzgajaju i žanju kruh. Kruh je u svakom trenutku bio i ostao proizvod koji može nahraniti čovjeka.
Voditi 2 Kruh je početak svih početaka. Ovo je simbol domovine, simbol njenog bogatstva i prosperiteta.
Voditelj 1 Hleb ruski, jak hleb ruski!
Kako da vam se ne divimo
Ako si iz bezgraničnog plavetnila
Reže poput neobuzdanog surfanja!
Kruh Rusije, kruh moje domovine.
Snažan, herojski kao i uvijek.
Život te stvorio za život
I rad za novi rad.

2 vodstvo:

Slava miru na zemlji!

Slava kruhu na stolu!

Ako želimo nekoga

Susret s čašću i čašću,

Upoznajte velikodušno, od srca,

S velikim poštovanjem,

Takve goste susrećemo

Okrugla bujna pogača.

1 voditelj: Molimo naše učenike da donesu kruhove u dvoranu!

(hljebovi uključeni)

2 vodstvo: Evo ga - mirisni kruh,

Ovdje je toplo, zlatno,

U svakoj kući, na svakom stolu

Žalio se, došao...

1 Vodeći: U njemu je naše zdravlje, snaga,

Ima prekrasnu toplinu.

Koliko ga je ruku podiglo

Zaštićen, zaštićen.

Uostalom, žitarice nisu odmah postale

Kruh koji je na stolu,

Ljudi dugo i teško

Vrijedno radite na zemlji!

2 vodstvo: Na Donu postoji poseban odnos prema kruhu. Nije ni čudo što je narod stvorio poslovice “Zemlja je majka, a kruh otac”, “Kruh je život”, “Kruh je hranitelj”, “Bez zlata ćeš živjeti, ali bez kruha ne”.

Video o kruhu

1 potencijalni klijent: Regija Rostov pokriva površinu veću od 100 tisuća četvornih kilometara. Ovdje živi 4,2 milijuna ljudi. U poljoprivredi je zaposleno oko 13 posto ekonomski aktivnog stanovništva. Regija ima 73 dizala i 20 lučkih terminala s ukupnim skladišnim kapacitetom od 4,7 milijuna tona.

2 vodstvo: Naše područje, zajedno sa Krasnodarski kraj, je žitnica Rusije. Žitari našeg kraja ove su godine još jednom rekordno završili žetvu žitarica. Ove je godine požnjeveno više od 12 milijuna tona, s prosječnim prinosom većim od 40 centnera po hektaru, navodi regionalna vlada. Tako je regija izbila na prvo mjesto u Rusiji, pretekavši Krasnodarski kraj.

1 potencijalni klijent: - Preko 12 milijuna tona! Takva žetva, ne samo ranih žitarica, općenito, bruto žetve, nikad nije prikupljena u Rostovskoj regiji, za svih 80 godina njezine povijesti! Ovo je možda najbolji dar radnici sela za godišnjicu Rostovske regije. I ja im od srca zahvaljujem na njihovom savjesnom i učinkovitom radu, - komentirao je gubernator Rostovske oblasti Vasilij Golubev.

2 vodstvo: – Ostvareni ovogodišnji pokazatelji bruto žetve i uroda ranih žitarica i mahunarki nadmašuju prošlogodišnju žetvu koja je bila rekordna i iznosila je 10,5 milijuna tona uz prinos od 36 centnera po hektaru. A to znači da su donski uzgajivači žitarica ponovno oborili vlastiti rekord iz 2016. i po drugi put postali prvi u Rusiji po ranoj žetvi žitarica! - prisjeća se šef regije.

1 potencijalni klijent: Rostovska regija već četvrtu godinu zaredom povećava proizvodnju žitarica, obnavljajući vlastite rekorde. Najveći prinos u okrugu Myasnikovsky je 58 centara po hektaru.

O putu žitarica do gotovog kruha ispričat će nam naša gošća Svetlana Nikolaevna Mamaeva, voditeljica Odjela za praktičnu nastavu.

2 vodstvo: mene na zemlju

Želim se pokloniti

Kruh rođen u našoj zemlji.

Rad mu je ime.

Svijet mu je patronim, -

A za ljude on je najdraži!

Pjesma Kruh je svemu glava.

(zvuči tiho) vojne glazbe)

Čitač Ne mogu ni vjerovati da ikada

Na terenu, spaljen vatrom baterija,

Prije napada vojnici heroji

Podijelili su ostatak raženih krekera.

Čitač Kruh je u Rusiji uvijek bio na visokoj cijeni -
Njegovi otvoreni prostori su glavno bogatstvo,
Želite li znati njegovu cijenu?
Pitajte.
Lenjingrađani vam mogu odgovoriti.

Čitač Od 1941. blokada Lenjingrada trajala je 900 dana i noći. Grad su nacisti okružili u obruč. Grad je bio izoliran od zemlje. Nacisti su čuvali sve prilaze Lenjingradu. Jedini put do grada bio je preko jezera Ladoga. Njime su se noću kretali kamioni natovareni hranom. Ali stanovnici Lenjingrada bili su vrlo teški. Umirali su od gladi. Komad kruha od 125 grama dnevna je norma opkolili Lenjingrad. 642 tisuće Lenjingrađana umrlo je od gladi.

1 voditelj Dnevnik Tanje Savičeve čuva se u Lenjingradskom povijesnom muzeju. U kojem je napisano tko je, kada i u koje vrijeme umro iz obitelji Savichev. Savičevi su mrtvi. Ostala je Tanya, koja je odvedena u selo Shatki, regija Gorky, ali, iscrpljena glađu, djevojka je umrla.

2 Voditi Pjesnik Grigorij Ljušnjin preživio je glad i strahote nacističkog logora smrti Buchenwald. Kada su naši vojnici oslobodili logor i iznijeli ga na rukama, u njemu je bilo 26 kg težine. Mladić je bio težak kao ti sada. Pjesnik je, umirući od gladi, potajno od nacista, napisao tako divne stihove o kruhu u logoru smrti:

Čitač Mrvica kruha pala je na zemlju

Bilo je manje kruha za mrvice,

Negdje u našoj nepožnjevenoj njivi

Koliko je žitarica u oranicama.

To bi značilo skupiti ih – da u hrpu!

Kruh bi se ispekao bijel, mirisan!

Ojačali bismo i postali jaki,

Razbili bismo zidove zatvora.

Opet bi išao u borbu pod bombardiranjem!

Da, mora vam biti žao mrvice kruha!

1 voditelj. U našoj zemlji, koja je zaliječila teške ratne rane, odraslo je više od jedne generacije ljudi koji ne znaju što su hljebne karte, neispavani redovi za kruh, koji ne poznaju osjećaj gladi, koji ne znaju okus kruha umiješan sa sijenom, slamom, žirom, sjemenkama kvinoje. Za vrijeme rata dodavala se u kruh. Tijekom rata u vojsku su pozivani ljudi ne samo iz gradova, već i iz kolektivnih farmi. Žene, starci i djeca ostali su raditi u kolhozima. Zemlji, frontu je bio potreban kruh, a ljudi su nesebično radili na njegovom uzgoju.

(Uz zvuk metronoma student na pladnju nosi 125 grama crnog kruha kroz cijelu dvoranu).

Vodeći. Iz sjećanjamedicinska sestra rasadnik - vrt N5 grada Otradnoe Lenjingradska oblast V. I. Bogdanova“Sjećam se tamnog, viskoznog, malog komadića kruha. Samo jedan komad. Za sve odrasle i djecu. A mama ga polako reže na jednake kocke. Sjećam se kako sam puzao na koljenima po podu u nadi da ću pronaći barem mrvicu kruha. Sjećam se svoje bake, stare, mršave. Često je nama djeci davala svoje obroke. Sjećam se svoje majke, bolesne, iznemogle, koja je zajedno sa drugim ženama vukla plug po kolhoznim oranicama u Volgogradska oblast. I ovo sjećanje sve godine pali moje srce mržnjom prema ratu.

Čitatelj 1 Kruh je blago. Nemojte ih bacati smećem
Uzmite kruh za večeru umjereno.
Boli me kad slučajno vidim
Taj se polupojedeni kruh besramno baca.
Čitatelj 2 Hej ti, gazi koru nogom,
Gazite naše ljudsko dostojanstvo.
Uvrijedio si otirač, nanio si uvredu
Zemlja u kojoj je rođen i odrastao.
Čitatelj 3 Dječak nogama udara kruh
Dječak koji ne poznaje gladne godine,
Sjetite se da su bile burne godine.
Kruh je život, a ne samo hrana.
U kruh su se kleli, za kruh su ginuli,
Ne igrati nogomet s njima.
Čitatelj 1 U riječi narodna mudrost vreba
Evo što ljudi kažu:
“Ako prestaneš cijeniti kruh,
Prestao si biti muškarac!”
Voditelj 1 “Kruh je Božji dar”, govorili su naši stari. Prema kruhu su se odnosili s poštovanjem i smatrali ga svojim glavnim bogatstvom. Nije uzalud ustanovljen Dan radnika poljoprivrede i prerađivačke industrije u našoj zemlji. Ovo je praznik za radnike na polju i farmi, menadžere i stručnjake poljoprivrednih poduzeća, poljoprivredne znanstvenike, radnike u prehrambenoj i prerađivačkoj industriji i agroindustrijskom kompleksu. A naši su ljudi znali ne samo raditi, nego i odmarati, a harmonika i harmonika bili su prvi pomoćnici.

Voditi 2 Upoznajte Ilyu Maslova s ​​miksom za plesnu kozačku pjesmu “Oysya, you oysya”

Voditelj 1 Dragi prijatelji saznajmo što znaš o kruhu.

Pitamo vas pitanje, tko zna odgovor, diže ruku.

Kviz

Uvod. Jeste li znali da postoje Muzeji kruha. Kruh je svojevrsna relikvija. Muzej umjetnosti u New Yorku ima okrugli kruh star 3400 godina. Pronađen je u zapadnom dijelu Švicarske tijekom arheoloških iskapanja na dnu suho jezero. A u ciriškom muzeju izložen je kruh star 6000 godina. Ovo je najstariji kruh. Prvi Muzej kruha u Rusiji otvoren je 1988. u Sankt Peterburgu, gdje je pohranjeno više od 18.000 eksponata. Neki eksponati stari su i preko sto godina i svaki ima svoju povijest! Sanktpeterburški muzej kruha jedini je državni muzej u Rusiji i jedan od trinaest muzeja kruha u svijetu. Slični muzeji postoje u Njemačkoj, Nizozemskoj, Francuskoj

DAKLE PITANJA.

Iz koje zemlje dolazi riječ "kruh"?"? (iz Drevna grčka)

Pekari antičke Grčke, prema znanstvenicima, trebali bismo biti zahvalni za samu riječ "kruh". Znaš li zašto? Grčki su majstori izradili posebne posude za kruh - "klibanos". Iz imena ovih lonaca dolazi Ruska riječ"kruh", ukrajinski "kruh" i estonski "leib".

Koja je glavna krušna kultura u Japanu(riža)

Kada se sije kruh?(Proljeće)

Kada je berba?(u jesen)

U koje doba dana se peče kruh?(ujutro)

Lik iz bajke od tijesta(kolobok)

Što je Pinokio pitao u krčmi: 3 ...?(kore kruha)

Sjeti se ruskog narodna priča: “Ujutro se probudio, a na stolu je bio kruh, ukrašen raznim trikovima: tiskanim šarama sa strane, gradovima s vratima na vrhu. Kako se zove bajka?(Princeza žaba)

Kako jesti sendvič s kobasicama prema Matroskinu.(dolje od kobasica)

Kako se zove lijenčina koji jede tuđi kruh?(slobodnjak)

Za iskusnu, svjetovno mudru osobu kažu "naribano ... .."(kalač)

Ako počnete jesti nekoliko komada kruha odjednom, zašto...(netko u obitelji je gladan)

Prema Murphyjevom zakonu, kruh i maslac će uvijek padati kako?(ulje dolje)

Kako se zove kvas od kruha?(Kruh)

Gdje se čuva kruh?(u kutiji za kruh) (u plastičnoj vrećici)

Kako se zove mašina za rezanje kruha?(rezač kruha)

Kako se zove peć u kojoj se peče kruh?(mašina za kruh)

Tostirani dio kruha(kora)

Dio kruha koji je unutra(mrvica)

Nazovite kruh od milja(kruh)

Nakon što ga pojedete, ostaje samo rupa(Pecivo)

Najmanji komad kruha(Cvrkutati)

Bijeli kristalni prah pronađen u kruhu (sol)

Kako se zove mješavina vode, brašna, soli, jaja? Zašto staviti kruh na vatru? (tijesto)

Što se stavlja u tijesto da bi se povećalo? (kvasac)

Što prvo rade: siju ili melju? (krmača)

Kako se zove skladište žita? (lift)

Postoji li drvo kruhovca? (Da)

Kakav je običaj jesti kruh? (rukama)

Kako se zove stari suhi kruh? (mokraća)

Žitarica od koje bijeli kruh(pšenica)

Žitarice od kojih će se dobiti crni kruh (raž)

Kako se zove blagdanski kruh? (vekna)

Glavni ukras stola na rođendanu? (torta)

Koji je uobičajeni naziv za oblik obične štruce kruha?(cigla)

Sumiranje rezultata kviza, predstavljanje kruhova.

Čitač: Ne mogu vjerovati ni na svijetu

U nekoj vrlo dalekoj zemlji

Sa starim kruhom, gladnom djecom

Ponekad se sretnu samo u snovima.

Čitač: Ne mogu ni vjerovati ti i ja

Da netko baca smeće po ovom čudu zemaljskom.

Srce za kruhom zaliveno je bolom,

Dok leži u blatu kraj puta.

Čitač: I ako primijetim dio nepažnje,

U blatu kraj puta, u prašini stopala,

Taj prvi pokret srca -

Podignite i spasite ovo čudo zemlje!

Čitač: Zrna naših dana, sjaj
Mi kažemo čuvajte se
Brini se za svoj kruh
Ne sanjamo o čudu, -
Nama polja živi govor.
Čuvajte kruh, vi ste ljudi
Naučite štedjeti kruh!

1 voditelj Ako svaki student našeg fakulteta ne pojede i baci 50 grama kruha u 1 danu, onda će to za školu iznositi 97,5 kg ili 162 štruce kruha dnevno!

2 Voditi U malom zrnu pšenice

Ljeto i zima

Snaga sjemena je pohranjena

I rodna zemlja.

I raste pod vedrim nebom,

Vitak i visok

Kao besmrtna domovina,

Štapić za kruh!

1 voditelj Reci mi,
Koji je ispravan naziv za zemlju?
Je li zemljište skupo?
Je li zemlja zlatna?
Ne, vjerojatno je bolje
Recite joj:
“Dragi! Zemljo naša draga
Dobra majka!

Video "Moja Rusija"

Voditelj 1 Dragi prijatelji, brinite o kruhu, nemojte se prema njemu odnositi s prezirom.

Voditelj 1 Ovim završavamo naš sastanak.

Voditelj 1 Sve najbolje, vidimo se!

Cilj: upoznati učenike s ruskom tradicijom pravoslavna kultura pridonoseći njihovom moralnom obrazovanju.

Zadaci:

• širenje vidika učenika;
• razvoj kreativnih sposobnosti;
• razvijanje interesa učenika za kulturna baština svoje domovine.

Obrazac ponašanja: glazbena i literarna kompozicija.

Trening:

• skriptiranje;
• učenje pjesama, scena i riječi voditelja;
• priprema izložbe crteža i glazbeni aranžman na CD-u.

Dekor: svečano ukrašena pozornica na kojoj se igraju skečevi, nastupaju voditelji i izvođači.

Rekviziti:

• kostimi za igranje scena (naše učenice su same vezle pregače, rajfove i kosovorotke).
• Lonac umotan u whatman. Whatman je bio ukrašen tako da izgleda kao drvena bačva.
• Atributi ruske kolibe: stisak, vezeni ručnici, lonci, lonci od lijevanog željeza.

Oprema:

• računalo, magnetofon;
• glazbena pratnja praznika na CD-u (fonogrami).

Glazbeno-literarni sastav uključuje vokalne i instrumentalna djela od strane učenika naše škole. Po potrebi se brojevi koncerata mogu promijeniti glazbene snimke srodne teme.

Napredak događaja

Vodeći: Ruske su zemlje široke, ogromne
Svaki dan je dobar i lijep,
Vozite se morima-oceanima
Bolje od Rusije nećete naći
Sve je lijepo: i zemlja i nebo,
I polja, i šume, i livade.
Oranice dišu, ali žetva rodi,
I buče, u polju kruha zriju.
Uz glazbu "susreta gostiju" odvija se povorka djece koja nose bradu snoplje, ukrašenu crvenom vrpcom
Djevojka: Vjetar puše, kiša pada, vani je hladno
I toplo je u vašoj kolibi - očito su nas dugo čekali.
Ovo je od nas za vas snop-brada
Uvijek ćeš biti uz žetvu.
Svaka šnita kruha miriše na toplo nebo
I zemlja je u kruh sakrila svu svoju snagu.
Ovdje su kiše brze, zore su ovdje blistave
Dugom je okićen kruh zavičajnih oranica.
Od proljeća do jeseni, plave uši
Voljena zemlja neslućeno blista.
Ovdje su polja slobodna, ljudi gostoljubivi,
Častimo vas dobrom štrucom.
Pogača se izvadi
Vodeći: Našim precima nije bilo lako doći do kruha, zemlju nisu orali traktorom, nego su je drljali plugom, a pomagao je i pomoćni konj; nisu žnjeli žeteoci, nego su rezali klasje srpovima, ali su ih skupljali u snopove i nosili u mlin vršiti i govorili su: (za vrijeme čitanja momci se reorganiziraju u kolo i pjevaju melodiju)
“Mlatilo vrti, vrti, udri po snopovima, mlati, vrti, vrti i u oviće unesi...”
Vodeći: ne samo ti i ja okupili smo se ovdje igrat ćemo "mlin"
Igra mlin
Mlin je na humku, objesio svoje vitice, stoji na sedam vjetrova i gleda u vjetar, kuca, zvecka, kao da sto konja trči, kao da sto konja trči, samo prašina leti.
Ona maše krilima kao da se ne boji, ne može ustati, samo žito grize.
I suze, i trlja se, i oblozi se gužvaju, nije mu dovoljno, drugo - ponekad je sit.
Djeca organizirano organiziraju sadržaj pjesme.
Vodeći: a sada, dragi gosti, pripremili smo za vas bajku o nestašnom tijestu (promjena scene: ruska koliba, djed i žena mijese tijesto)
glazba zvuči "karavan"
lakrdijaš: tijesto je bilo bijelo
Puhalo je i siktalo,
ušmrkano, kuhano,
Tijesto je pjevalo pjesmu.
Tijesto: Ispuzat ću iz tave
Neću biti pita
Ne želim biti tepih
Ili pampushka sa svježim sirom.
Žena: stani, stani, ne bježi, ispeći ću pite
Hoćeš li biti medenjak s malinom,
Bit ćete kulebyaka i nadjev s makom.
Tijesto: Nemam dovoljno mjesta u tavi
U pećnici me ne zanima 2 puta
lakrdijaš: na pragu prase, roza leđa
Svinja hropće, cvili, žuri na bijelo tijesto
Tijesto: ne diraj me, čekaj malo
Bit ću medenjak s malinom
Bit ću kulebyaka i achinka s makom
Prase: Ne treba mi mak, ionako ću te pojesti.
Tijesto:čuvaj, spasi! odnesi svinju!
Žena: ah, zločesta svinja! (izbacuje svinju s pozornice)
Hoćeš li biti prostirka?
Tijesto: Hoću, hoću!
djed: Hoćete li biti kulebjaka i punjena makom?
Tijesto: Hoću, hoću!
Želim biti kolač, ukusan, mirisan
Počastite sve dečke kiflicama s makom!
Svi:želi postati pita, ukusna, mirisna
Sve dečke častimo kiflicama s makom!
(djevojke koje poslužuju poslastice na pladnjevima vade muffine i časte sve)
Vodeći: sada smo sjedili, pjevali pjesme i jeli
Završavajući naš odmor, želimo sada pjevati pjesmu
Svi sudionici radnje postaju polukrug na pozornici i vade narodna glazbala
Izvode pjesmu "aj, ču-ču, muzem grašak..."

edukativni sat

literarni i glazbeni sastav

"KRUH JE SVEG ŽIVOTA GLAVA"

Cilj: Razgovarajte o kruhu – proizvodu broj jedan. Naučiti štedljiv, razuman odnos prema našoj svetinji - kruhu. Recite o povijesti kruha, o suvremenim metodama njegova uzgoja.

Oprema: slike kruha, pekarski proizvodi, izložba knjiga, multimedijski projektor, prezentacija „Što je kruh“.

NAPREDAK DOGAĐAJA:

Ažuriranje teme.

Odgajatelj:(slide show sa zagonetkama)

On je okrugao i pun maslaca,
Umjereno hladan, soljen, -
Miriše na sunce
Miriše na zapaljeno polje.

Što je ovo? (kruh)

Dakle, o čemu ćemo danas razgovarati u razredu?

Tko će odrediti temu naše lekcije?

Što ćemo danas naučiti o kruhu?

Dakle, odredili smo temu “Kruh je svemu životu glava”

Definiran cilj

saznat ćemo tko radi kruh, te razgovarati o tome kako se prema kruhu treba odnositi.

“Tako je ljeto proletjelo, vukući hladnoću iz rijeke.

Raž sazrijela, zažutjela, nakrivila klasiće.

Idu dva kombajna poljem. Naprijed i natrag, s kraja na kraj.

Žnjeti – mlatiti, žeti – vršiti, žeti.

Ujutro je raž stajala kao zid. Do noći je raži nestalo.

Samo je sunce zašlo, žito se ispraznilo.

(rad na slajdovima).

A sada vam želim ispričati priču o pojavi kruha u Rusiji. Dijaprojekcija.
Kruh je jedna od najstarijih kuhanih namirnica, koja datira još iz neolitika. Prvi kruh bio je vrsta pečene kaše od žitarica i vode, a mogao je biti i rezultat slučajne pripreme ili namjernog eksperimentiranja s vodom i brašnom. Potomci ovih ranih kruhova sada se proizvode od raznih žitarica diljem svijeta, kao što su meksička tortilja, indijski chapati, kineski poa ping, škotska zobena kaša, sjevernoamerička kukuruzna tortilja i etiopska injera. Takav kruh u obliku somuna postao je osnova prehrane mnogih drevnih civilizacija: Sumerani su jeli ječmene kolače, au XII stoljeću pr. e. Egipćani su mogli kupiti kolače u šatorima na ulicama sela, koji su se zvali ta.
Smatra se da se kruh s kvascem prvi put pojavio u Egiptu zbog lokalnih povoljnih uvjeta za rast pšenice, a za pripremu takvog kruha bilo je potrebno razviti sortu pšenice s dva nova svojstva. Prvo poboljšanje učinjeno početkom egipatskih dinastija bilo je pronalaženje i uzgoj pšenice koja se može vršiti bez prethodnog sušenja na vatri. Otkriće sorte pšenice koja sadrži dovoljnu količinu proteina glutena bilo je drugo otkriće koje je pomoglo nastanku kruha s kvascem. Vjeruje se da se tijesto s kvascem prvobitno koristilo u 17. stoljeću pr. e., ali je pšenica, od koje se takvo tijesto moglo napraviti, bila vrlo rijetka. Zaključak o nedostatku takve pšenice donesen je na temelju podataka da takva pšenica praktički nije donesena u staru Grčku sve do 4. stoljeća prije Krista. e. unatoč dobro uspostavljenim trgovačkim odnosima između Egipta i Grčke, koji su do tada postojali već 300 godina.
Za prve vrste kruha postojalo je mnogo načina za dizanje tijesta. Bakterije iz zraka mogu se koristiti kao kvasac. Za to je bilo potrebno samo ostaviti tijesto na otvorenom neko vrijeme prije pečenja. Plinije Stariji je napisao da su Gali i Iberi koristili pjenu iz piva za pravljenje "lakšeg kruha od [činili] drugih naroda." U onim dijelovima starog svijeta gdje se umjesto piva pilo vino, kao kvasac se koristila mješavina soka od grožđa i brašna koje je ostavljeno da fermentira ili pšenične mekinje natopljene vinom. Međutim, najčešći način bio je ostaviti komad tijesta prilikom izrade kruha i koristiti ga sljedeći dan kao izvor fermentacije. Čak i u drevni svijet Bilo je mnogo različitih vrsta kruha. U svom eseju Gozba mudraca starogrčki pisac Atenej opisuje neke vrste kruha, kolača, keksa i drugih peciva koja su se pripremala u antici. Među vrstama kruha spominju se tortilje, pogače s medom, štruce u obliku gljiva posute makom, te posebno vojničko jelo - zavojnice pečene na ražnju. Vrsta i kvaliteta brašna od kojeg se pravi kruh također može varirati. Kao što je Difil primijetio, “Kruh od pšenice, u usporedbi s onim od ječma, je hranjiviji, lakše probavljiv i uvijek najbolja kvaliteta. Prema vrijednosti, na prvom mjestu je kruh od rafiniranog [dobro prosijanog] brašna, zatim kruh od običnog pšeničnog, a zatim kruh od integralnog brašna."
NA srednjovjekovna Europa kruh je služio ne samo kao temelj jela, već i kao dio stola. U standardnom serviranju na stol su se stavljali komadi starog kruha veličine oko 15 cm sa 10 cm, koji su služili kao tanjuri, a mogli su upiti i vlagu. Nakon jela, ti komadići kruha, koji su služili kao tanjuri, jeli su se, davali siromasima ili hranili pse. Tek se u 15. stoljeću takvo posuđe za jelo počelo izrađivati ​​od drveta i više se nisu koristili krušni tanjuri.
Narezani kruh postao je popularan u trgovinama u mnogim zemljama Otto Frederik Rohwedder smatra se izumiteljem narezanog kruha. Godine 1912. Rowedder je počeo raditi na stroju koji je mogao rezati kruh, ali pekare su bile vrlo nevoljne koristiti takve strojeve jer su mislile da će narezani kruh brže ustajati. Tek 1928. godine, kada je Rowedder izumio stroj koji je rezao i odmah umotavao kruh u paket, narezani kruh je postao popularan. Pekara u Chillicotheu, Missouri, prva je koristila ovaj stroj za izradu rezanog kruha. Generacijama se bijeli kruh smatrao omiljenim izborom bogatih, dok su siromašni jeli sivi i crni kruh. Međutim, u 20. stoljeću preferencije su se preokrenule – sivi i crni kruh jeli su se više zbog veće nutritivne vrijednosti, dok se bijeli kruh povezivao s nutricionističkim zanemarivanjem, što se smatralo svojstvenim nižoj klasi.

Student:

Ti znaš istinu:

Kruh na stolu - zaštiti!

Nemojte ga zgnječiti!

On je svetinja!

Ako s kruhom

Već si jak.

Kruh je izvor radosti, dobrote;

Zlato je skuplje od srebra.

Ako ima klasja u polju

Puna dužina -

Doći do mjeseca

Do zvijezda.

Cijeli svijet kruhom se hrani.

Nema ništa bolje od kruha!

Odgajatelj: A sada momci, želim da se prisjetite poslovica i izreka o kruhu. (slide show)

Učenik: On je prvi slavan na zemlji,

On je prvi poznat na stolu.

Vjetar ga miluje, stepe ga miluju.

Pred gostima leži u parnoj sobi.

Sjedeći, bijeli. Crna i ražena -

Cool life se mijesi na kruhu.

Odgajatelj: Ljudi su otkrili električnu energiju, otkrili su atomsku energiju i dive joj se, što je općenito istina, ali su počeli zaboravljati na glavni energent čovječanstva - kruh.

Previše se razbacujemo kruhom! Nisam pojeo pecivo ili pitu - bacio sam ih. Pomalo ustajala štruca - u smeće.

Kriške kruha vide se posvuda: na podu u blagovaonici. Na pločniku. Na ulazima kuća. Na školskom terenu. Ti se gubici događaju kao u prolazu. Ne samo neka djeca, nego i odrasli prema kruhu se odnose bez poštovanja.

Student: Boli me kad slučajno vidim

Taj se polupojedeni kruh besramno baca.

Hej ti, gazi koru nogom,

Uvrijedio si svoju majku, uvrijedio si

Zemlja u kojoj je rođen i odrastao.

Odgajatelj:Što učiniti s odbačenom kriškom kruha? Zar ne možemo ovdje uvesti red? Prije svega, svatko bi trebao nastojati izbjeći ostavljanje nepojedenog kruha. A ako ostane kruha, onda ga treba iskoristiti na poslovni način. (slide show s receptima).

Student: momci! Svaki put, uzimajući komad kruha u ruku za stolom. Prožet dubokim poštovanjem prema radnicima na poljima. I gdje god ih sretnete, nisko se poklonite!

Učenik: Postoji narodna poslovica

"Kruh – na stolu, a stol je procvjetao.

Kruh nije lak put,

Da dođem do tvog stola.

I u svakom komadu kruha

Uvijek ćete osjećati

Toplina rodnog neba,

Okus dobrog rada.

Pali se snimanje pjesme "Zlatno zrno". P. Sinyavsky glazba. Y. Čičkova.

Odgajatelj:čita priču “Sveti kruh” I. Senčenka.

Baka je donijela kruh iz trgovine. Ali Katjuša nije bila gladna, odgrizla je komad i čak namreškala nos:

Uh, kakav loš kruh!

Baka se naljutila i počela učiti unuku:

Ne može se tako govoriti o kruhu. Mora se poštovati. Ako nije ukusno, kažu: kruh je loše pečen...

A ni Yurchik ne poštuje kruh, - namršti se Katjuša. - Na ulici nije završio komad i bacio ga je na zemlju. Zatim su počeli igrati nogomet s Petyom.

Oh, kako loše! Baka se naljutila.

Nemojte to učiniti i ne dopustite Yurchiku. Ako niste pojeli, stavite u kutiju za kruh, tada ćete pojesti. A ako ga netko baci na zemlju, rečeno mu je da ga pokupi. Uostalom, bez kruha - glad, smrt. Koliko je ljudi na svijetu umrlo bez kruha. Sveti kruh.

pomisli Katjuša. Zatim se privila uz baku i rekla:

Nikada više neću govoriti o kruhu. I neću se razbacivati. Neću dopustiti ni Yurchiku. Samo se nemoj ljutiti na mene. Mazi me...

Baka je pogladila unuku po glavi i nježno je zagrlila.

Kviz. Sada napravimo mali kviz.

Tko radi u poljima da posadi i požnje? (Traktoristi, kombajnisti, vozači, agronomi).

Kako jednom riječju nazvati traktoriste i kombajnere? (rukovatelji strojeva)

Kako šumske plantaže pomažu uzgajivačima žitarica? (Zadržavaju vlagu u tlu).

Gdje se nosi žito nakon žetve? (Na elevatoru - posebno spremište za žito).

Gdje se žito pretvara u brašno? (Kod mlina, mlina, mlina).

Što treba učiniti s brašnom da bi se ispekao kruh? (Zamijesiti tijesto).

Znate li što je kiselo tijesto? (drvena kaca za tijesto, kao i dizano tijesto začinjeno kvascem).

Pažnja! Natjecanje!(2 osobe, 3 grupe).

Na stolu su kartice s nazivima proizvoda: brašno, voda, mlijeko, kvasac, sol, šećer, jaja, maslac, papar, luk.

Odaberite među njima one koje se koriste pri miješenju tijesta za kruh i zalijepite ih na papir.

(brašno, voda ili mlijeko, kvasac, sol, šećer, jaje, maslac).

- Pročitajte pravila. Već ste upoznati s njima.

1. Uzmite kruh za večeru umjereno,
Kruh je naša radost, ne bacajte smeće s njim!

2. Ne ostavljajte na stolu napola pojedene komade kruha!

3. Žao mi je mrvica kruha.

Pogledajte tablicu. Vidite različite vrste kruha: bijeli, crni. Što je bilo?

(Bijeli kruh se peče od pšeničnog brašna, crni - od raženog).

Koja se poduzeća na našem području bave proizvodnjom kruha? (pekara).

Što proizvodi pekara?

Tvornica slatkiša? (odgovori djece, prikaz proizvoda).

Vidimo mali udio onoga što ta poduzeća proizvode.

Kad vi sjedite za stolom,
Onda se sjeti tko ti kruh stvara.
Kolhoznik, radnik, naftaš, graditelj,
Rudar, strojar, metalurg - narod.

Kruh i dalje ostaje glavno bogatstvo zemlje. A posao seljaka je najvažniji, jer bez kruha je nemoguće zamisliti naš život.

Student:Ispred ovog polja

Skidaj kapu, sine.

Vidite da se probija

Štapić za kruh.

Koliko je rada uloženo u ovo žito,

Poznaje samo sunce, vjetar i vodu.

Ispred njega je na vrhovima prstiju hodao traktorist.

Traktor upregnut u sijačice i drljače,

Ispred njega, sitan.

Sitno zrno, dugo mišljeno teško

Agronom je mislio ... (G. Graubin)

Zvuči melodija pjesme "Polje, rusko polje" (glazba. Ya Frenkel.)

Student:Svako zrno se opere

Kapljica ljudskog znoja.

Ne, ne može se zaboraviti

Ovo je težak posao!

Odgajatelj: A sada, dečki, pokušajmo zajedno s vama odgovoriti na pitanje: zašto se kruh naziva čudom zemlje? Zašto uzima takve važno mjesto U ljudskom životu? Sjetimo se ljudi koji uzgajaju pšenicu, prave brašno od žitarica, kruh, lepinje, slastice od brašna i nisko im se poklonimo.

Student: Čast i čast vama, žitari!
Za vašu prekrasnu žetvu!
Za ono što si dao domovini
Mirisna štruca kruha!

Student: Ako želimo upoznati nekoga s časti i časti,
U susret velikodušno, od srca, s velikim poštovanjem,
Takve goste dočekujemo s veličanstvenom okruglom pogačom.
On je na oslikanom pladnju sa snježnobijelim ručnikom!

(učenik donosi gostima ukusnu štrucu kruha na ručniku).

Dijaprojekcija.

Odgajatelj: Evo, naš sat je završio. Danas smo učinili odličan posao. A tko će mi reći što je novo naučio? Dečki "u lancu" počinju dijeliti svoje znanje. Kad su svi govorili, nastavnik sažima ono što je rečeno.

Čudo zemaljsko je kruh!

Sat razredne nastave- odmor

Cilj - odgoj pažljiv stav na kruh.

Blagdanski scenarij

Uz zvukove pjesme "Rusko polje" (sova I. Goff, glazba Y. Frenkela), učenici, gosti praznika i roditelji ulaze u razred. Izlaze dječak i djevojčica u ruskoj nošnji. Djevojka u rukama drži kruh i sol.

Slava miru na zemlji!

Slava kruhu na stolu!

Ako želimo nekoga

Susret s čašću i čašću,

Upoznajte velikodušno, od srca.

S velikim poštovanjem,

Takve goste susrećemo

Okrugla bujna pogača.

On je na oslikanom pladnju,

S bijelim ručnikom.

Sol donosimo s pogačom,

Klanjajući se, molimo vas da okusite:

Naš dragi gost i prijatelj,

Uzmi kruh i sol iz ruku!

V. Bakaldin

Gostima praznika daju kruh i sol.

Vodeći. Danas su vas dečki pozvali da ih posjetite. I, kako je kod nas običaj, za goste - najbolja mjesta. (Gosti sjede). A mi smo se danas okupili da razgovaramo o čudu zemaljskom – kruhu. Pogodite tko će započeti naš razgovor.

Odrastao u poljskoj kući

Kuća je puna žita

Strijele su pozlaćene

Kapci su daskani.

Kuća se trese

Na zlatnoj stabljici.

(klasić)

On stoji na suncu

I brkovi mu se miču.

Zgnječiš ga u dlanu -

Ispunjen zlatnim zrnom.

(klasić)

Bio je zrno zlata -

Postala zelena strelica.

Sjalo je ljetno sunce

I strijela je bila pozlaćena.

(klasić)

On je zlatan

U stotinu džepova -

Sto momaka.

(klasić)

Vodeći. Bravo, dobro si shvatio.

Ulaze djeca odjevena u klasove.

Bujna, mekana, pečena,

blago zapečeno,

Kruh sa zlatnom koricom

Došao ti izdaleka.

U svakoj kući, na svakom stolu

Požalio se, došao je

U njemu je naše zdravlje, snaga,

Ima prekrasnu toplinu.

Koliko ga je ruku podiglo

Spašeno, spašeno!

S. Pogorelovskij

Znamo da kruh ima vrlo dugu povijest. Kako si došao do ljudi, kruhu?

Klasić 1. Bilo je to davno. Prema znanstvenicima, prije više od 15 tisuća godina. primitivni ljudi još nije znao kako pripitomiti životinje i uzgajati biljke. Stalno su lutali proplancima i guste šume i prikupljeno jestivo bilje, korijenje i voće, kako ne bi umrli od gladi. I tada je čovjek prvi put počeo sakupljati i uzgajati žitarice, koje su bile preci naše moderne raži, pšenice, ječma i zobi. (Pokazuje odgovarajuće klasiće).

Klasić 2. U kameno doba ljudi su žitarice jeli sirove, a zatim su ih naučili trljati između kamenja i miješati s vodom. Arheolozi su točno utvrdili da je praprabaka našeg kruha bila tekuća kaša od žitarica.

Klasić 3. Primitivni ljudi jeli su takvu kašu sve dok nisu naučili peći beskvasni kruh od gustog kašastog tijesta. Ovi gusti komadi žitne mase nisu baš nalikovali našem kruhu, ali upravo je s njima započela era pečenja kruha na zemlji.

Klasić 4. A prije 4-5 tisuća godina tijesto za kruh slučajno se ukiselilo. Kolač od njega ispao je posebno mekan i ukusan - pravi kruh! Od tada je tijesto počelo fermentirati.

Vodeći. Hvala Kolos! Ovdje se ispostavlja koliko je vremena prošlo prije nego što su ljudi počeli jesti kruh, sličan modernom. S kruhom se susrećemo svaki dan. Bez toga ni skroman doručak, ni svečani stol. Ovo je naš dobar prijatelj, čije ime na svim jezicima ljudi izgovaraju s posebnom toplinom i ljubavlju.

Glad ulazi neprimjetno.

Glad. Aha, tamo je Koloski! Moramo ih uništiti. Dok ljudi imaju kruha na stolu, mene se ne boje. Kako se mogu nositi s ovim? Pozvat ću Sušu u pomoć. Hej sestro od suše! Letjeti! uništi to! uvenuti! Da, braćo vjetrova - suhi vjetrovi zovu u pomoć!

Uleti suša i suhi vjetrovi.

Suša. Dakle, stigla je tvoja smrt, Spikelets! Sada ćemo ovo žitno polje pretvoriti u pustinju, ovdje ništa neće moći rasti! Glad će zavladati cijelim svijetom.

Vodeći. Ljudi, spasimo Spikelets! Hitno im je potrebna vlaga. Moramo ovdje donijeti što je više moguće više vode od jezera.

Igra se igra „Ne prolij vodu“. Na stolici u sredini hodnika nalazi se posuda s vodom. Ovo jezero. Potrebno je žličicom zagrabiti vodu iz zdjelice i brzo je pretočiti u čašu koja stoji pored Klasića. Suhovjetri i Suša čine isto, samo što nose vodu iz zdjele u drugu čašu. Tko ima najviše vode u svojoj čaši je pobjednik.

Klasići. Hvala vam ljudi, napili ste nas, spasili nas od sigurne smrti.

Suša i suhi vjetrovi bježe.

Glad. Rano hvala! Hej, ljuti mrazevi, pohitajte mi u pomoć! Zamrznite klasiće!

Utrčavaju Frost Crveni nos i Frost Plavi nos.

Mrazevi. Odmjerimo snagu! Ako povučemo uže, smrznut ćemo klasiće!

Postoji igra povlačenja konopa. Dečki pobjeđuju.

Glad i Mraz tiho odlaze.

Vodeći. Gdje su otišli?

Klasić 1. Dok ljudi rade, uzgajaju kruh, ne boje se gladi, pa je pobjegao s prijateljima. Hvala vam ljudi, spasili ste nas od zlih Mrazeva.

Vodeći. Ljudi ulože puno posla prije nego što mirisni kruh dođe na naš stol. Zlatno klasje se uzgaja s ljubavlju, zaštićeno od mraza i suše.

Djeca izvode pjesmu "Zlatno zrno" (riječi P. Sinyavsky, glazba Y. Chichkov):

Žitno polje je veliko kao more,

Ne broji klasje na njemu.

U prijateljskoj ophodnji, u počasnoj ophodnji

Cijenimo svako zrno.

zrno, zrno

zlatna kapljica,

Kap zlata

U moru žetve.

S pažnjom ćemo grijati žito

U milim i toplim dlanovima polja.

I sunce ima dovoljno posla

Da veselije zvone polja.

Hljebne žitarice su nevjerojatno blago

Sakrit će se u zemlju i ustati zajedno.

Najbolja nagrada na svijetu

Ovo je živa nagrada za rad.

Vodeći. Od davnina su ljudi obožavali kruh. Krenimo na jedan imaginarni izlet u prošlost. Mislim da će nam Spikelets u tome pomoći.

Klasić 5. S veseljem! Idemo prvo u Egipat. Već prije 5-6 tisuća godina u starom Egiptu znali su ispeći mnoge vrste kruha od kiselog tijesta. Pekla se u obliku riba, ptica, fantastičnih životinja i jednostavno okrugla i duguljasta.

Klasić 6. Umijeću pečenja kruha od fermentiranog kruha Grke i Rimljane naučili su Egipćani. U staroj Grčkoj kruh se smatrao samostalnim jelom. Od tih dalekih vremena za ručak su se obično služila dva jela: meso prženo na ražnju i bijeli pšenični kruh. Svako od ovih jela jelo se zasebno, a najčasniju ulogu imao je kruh.

Klasić 1. Pekari antičke Grčke, prema znanstvenicima, trebali bismo biti zahvalni za samu riječ "kruh". Znaš li zašto? Grčki su majstori izradili posebne posude za kruh - "klibanos". Od imena ovih lonaca nastala je ruska riječ "hljeb", ukrajinska "kruh" i estonska "leib".

Klasić 2. U XI stoljeću u Rusiji su pekli kruh od kiselog tijesta. Tajne kiselog tijesta čuvale su se u velikoj tajnosti i prenosile s koljena na koljeno. Osim raženi kruh, također su pekli kruh od pšeničnog brašna, saike, uskrsne kolače, pite s različitim nadjevima.

Klasić 3. Od davnina se kruh tretira na poseban način. Uspoređivali su ga sa zlatom, suncem i samim životom. Ne bez razloga, kod mnogih naroda antike, kruh je, poput zlata i sunca, označavan jednim simbolom - krugom s točkom u sredini. Kruh se njegovao, s kruhom i solju dočekivali su se najdraži gosti.

Klasić 1. U Muzeju povijesti Sankt Peterburga čuva se maleni komad pljesnivog kruha, debeo kao mali prst. Takav je bio dnevni obrok za stanovnike Lenjingrada opkoljenog od nacista.

U dimu lenjingradskog neba,

Ali gore od smrtnih rana

Težak kruh.

blokada kruha

Sto dvadeset pet grama.

R. Roždestvenski

Djeca pjevaju prvi stih uz refren pjesme „Korica kruha” (riječi P. Sinyavsky, glazba Yu. Chichkov):

Ne mogu ni vjerovati da ikada

Na terenu, spaljen vatrom baterija,

Prije napada, vojnici heroji

Podijelili su ostatak raženih krekera.

kora kruha,

Prezla.

Što je -

Puno ili malo?

kora kruha,

Prezla…

Klasić 4. Čovjek se od djetinjstva učio cijeniti i čuvati komad kruha kao najveće bogatstvo na zemlji. Evo kako o tome govori Vladimir Soloukhin u svojoj pjesmi:

Klasić 5.

Sjećam se te minute

Iz nestašnog djetinjstva.

Odjednom je postalo dosadno u ustima

Od Arzhanovljevog kruha.

I bacio sam komad na zemlju

Kradomice od djeda.

Klasić 6.

I stao sam na komad

Bosonoga prljava peta.

I zgažena. I sve kako je bilo

Zakopao sam nos u prašinu...

ALI raniji djed nije me pobijedio

I nisu uopće pogodili.

Vodeći. Da, prema kruhu se treba odnositi s velikim poštovanjem. Sada ćemo vam ispričati bajku o djevojčici koja je stala na kruh.

Inscenacija se temelji na bajci G.Kh. Andersen "Djevojka koja je stala na kruh"

Student. Živjela je djevojka po imenu Inge. Bila je lijepa, ali vrlo okrutna. Još sasvim malena, trgala je krila muhama i bubama, jer ju je zabavljalo što su postali potpuno bespomoćni i jadni.

Student. Jednog je dana Ingeina majka ispekla veliki kruh i zamolila Inge da ga odnese svojoj baki. Inge je obukla svoju najbolju haljinu, elegantne cipele i krenula na put.

Student. Put je išao kroz močvaru. Inge je bilo žao što je zaprljala svoje pametne cipele. Bez razmišljanja je bacila kruh u blato i nagazila na njega kako bi prešla močvaru.

Student. Ali čim je nagazila na kruh, kruh je zajedno s njom brzo počeo tonuti u močvaru. Kroz vodu su prolazili samo crni mjehurići.

Student. I Inge se našla u smrdljivoj nastambi starice Bolotnitse, koja je odlučila da će Inge biti izvrstan idol za njezin hodnik.

Student. A Inge je postala idol. Ruke i noge su joj bile skamenjene, debeli, gadni pauci su ih ispleli svojom mrežom, a muhe s otkinutim krilima plazile su joj po licu.

Učenik.Pastiri su vidjeli što se dogodilo u močvari, a ubrzo su lutajući trubaduri pronijeli priču o djevojci koja je nagazila na kruh diljem zemlje.

Student. Jednog dana, Inge je osjetila kako joj vrela suza pada na glavu. Ingeina majka je plakala govoreći da joj je bahatost uništila kćer.

Student. „Kakva korist od toga što moja majka sad kuka za mnom“, pomislila je Inge, a duša joj je postajala sve grublja i stvrdnutija.

Student. Ali jednog dana ovu je priču čula djevojčica. “Jadna Inge! Kako bih volio da zamoli za oprost i da joj se dopusti da se vrati na zemlju!” - zavapi djevojka.

Student. Ove su riječi doprle do Ingeina srca. Prvi put joj je uzvratila pogled kratkog vijeka i briznula u plač kajanja. I u istom trenutku zraka svjetlosti prodrla je u nastambu Bolotnice, a Inge je poput male ptice odletjela u divljinu. I toga dana nije bilo sretnije osobe od Ingeine majke.

Vodeći. Jeste li razumjeli priču?

djeca (primjeri odgovora djece). Naravno da su razumjeli. Ova priča govori o tome da na svijetu nema ništa skuplje od kruha. Kruh se mora čuvati i postupati s poštovanjem.

Vodeći. Da. Kruh je kod svih naroda vječni simbol života, simbol blagostanja. Koje poslovice o kruhu znaš?

Djeca imenuju poslovice koje su im poznate. Nudimo neke od njih: “Kalač će dosaditi, ali kruh nikad”, “Dok ima kruha i vode, sve je svejedno”, “Večera ne stane, što kruha u kući nema”, "Nema komada kruha, a čežnja u kuli" , "Hladno je bez peći, gladan bez kruha", "Bez soli, bez kruha - tanak razgovor."

Student. Bravo, znate puno poslovica o kruhu, ljudi su složili mnoge poslovice o kruhu. Zašto misliš?

Djeca pogađaju. Evo primjera dječjih odgovora. (Ljudi jako cijene kruh, zato ima toliko izreka o njemu. Bez kruha se ne može, on je uvijek spašavao od gladi u najtežim godinama).

Učitelj, nastavnik, profesor. Doista, kruh je najveća svetinja za svaki narod. Imamo različite tradicije i običaje, ali jednako volimo svoje rodna zemlja, naše obitelji, ne možemo zamisliti život bez mirisne šnite kruha, iako je drugačije zovemo. Predivno francuski književnik a pilot Antoine de Saint-Exupery zapisao je: “Kruh je za nas postao simbol veličine rada, jer se dobiva znojem. Kruh je za nas postao neizostavan pratilac samilosti, jer se dijeli u vrijeme nevolje. Okus podijeljenog kruha je neusporediv.”

Hljeb zemlje i neba

Na tvom stolu -

Ništa nije jače od kruha

Ne na zemlji.

U svakom malom komadiću

žitna polja,

I na svakom šiljku

Zemlja se drži.

U malom zrnu pšenice

Ljeto i zima

Snaga sunca je pohranjena

I rodna zemlja.

I raste pod vedrim nebom,

Građen i visok.

Kao besmrtna domovina,

Klasić od kruha.

V. Orlov

Zrna naših dana, sjaj

Rezbareno pozlatom.

Mi kažemo čuvajte se

Čuvaj sam svoj kruh!

Pazite na svako uho

Naše radosne njive.

Na glas svojoj domovini!

"Ne sanjamo o čudu, -

Živi nam govor polja, -

Čuvajte se kruha, ljudi ste

Naučite štedjeti kruh!

N. Tihonov

Djeca izvode pjesmu "Rasti, klasić" (riječi P. Sinyavsky, glazba Y. Chichkov):

Raž spikelet zelena

Pogled preko terena

Smiješno i iznenađeno

Kao prvašić u školi.

Zelena klica.

vesela klica,

Upravo si izišao iz žita.

Rasti, šiljak!

Rasti, šiljak!

Rasti, klas, do sunca!

Naučit će ga rasti

Svaka proljetna kiša

I svaka proljetna zraka

Obojite poput umjetnika.

On će, zajedno s blizancima, tako brzo odrasti.

To uskoro i kod nas

Mjereno prema visini.

Ovo se dogodilo u mojoj zemlji.

Iz godine u godinu, s koljena na koljeno - stoljećima

Kruh koji je na stolu u svakoj kući,

Grijale su ga ljudske ruke.

On je njihova toplina, on miriše na njihovu dobrotu

I pjesma koju pjeva ševa

Pod plavim nebom u zlatnim kruhovima

Jednog srpanjskog popodneva u sunčanom ljetu.

Orač će ujutro proći kroz strnište

A sinu, pokazujući na polje,

Tiho kaže: „Pokloni mu se,

Kao majke. Kao naš zajednički dio!”

Odrasti ćeš i nakon mnogo godina

Vrati se ovamo opet u zoru

A vi kažete: “Nema ništa skuplje.

Nego topli kruh na ovom širokom svijetu!

N. Anikeeva

Vodeći. Hvala vam momci, hvala vam, Zlatni Klasići! Ispričali ste nam toliko zanimljivih stvari. Zajedno s vama vidjeli smo kako je kruh došao na naš stol, koliko je vremena i rada za to trebalo. Jako ćemo se truditi da spasimo kruh, da pomognemo onima koji nemaju svaki dan komad kruha na stolu. Postoje riječi na svijetu koje ne mogu izgubiti svoju vrijednost. Ove riječi su kruh, mir, prijateljstvo. Pamtimo ovo uvijek!