Šta se može brzo skuvati od jabuke. Šta ispeći od jabuka: novi ukus uobičajenog voća

Kako kuhati:
Mesi se jednostavno testo: voda, mleko, jaje, brašno, biljno ulje. Ostavljamo testo 30 minuta.
U međuvremenu narežite jabuke. Pomiješajte ih sa krem ​​sirom. Dodajte šećer i cimet. Za ljetno pečenje preferiram vrlo malo cimeta.
Testo razvaljajte na pobrašnjenom pamučnom peškiru. Na pravougaoni sloj rasporedite mješavinu sira i jabuka. Uvijamo u rolat. Šaljemo u prethodno zagrejanu rernu na pola sata. Štrudlu je najbolje poslužiti sa kremastim sosom. U Njemačkoj i Austriji se često servira plutajući u sosu. A danas smo na paučini od sirupa. Eksperimentiraj!
Autor recepta: Jeanne

Recept broj 2. "Iznenađenje od jabuke"

Šta nam treba: Jabuka - 1 kom. Grožđe - 2 kašičice Šećer - 1 kašika Cimet - 0,5 kašičice Lisnato tijesto -0,5 pak Jaje - 1 kom. Kako kuhati: 1. umutiti jaje 2. šećer pomiješati sa cimetom 3. operite i ogulite jabuku. ostavite štap pored jabuke. jabuci odrežite "klobuk" i izrežite jezgro. 4. Jabuku uvaljati u cimet šećer, umesto jezgre staviti suvo grožđe (ovo je naše iznenađenje), napuniti je „čepom“ 5. umotajte jabuku u testo. Na vrh stavite listove isečene od testa. Sve premažite umućenim jajetom. 6. Jabuku umotati folijom, ne dodirujući jabuku što više, staviti je u rernu zagrejanu na 180 stepeni 15 minuta.

7. skinite foliju i pecite još 15-20 minuta.
Dobar tek vama i vašoj djeci!
Autor recepta: Cond

Recept broj 3. "Ruže od jabuke"

Šta nam treba: 0,5 kg lisnatog tijesta (kupujem Sormovskoe) 10 jabuka (manjih) 50 gr šećera u prahu 2 kašike vode Kako kuhati: 1. Jabuke oguliti od jezgre, prepoloviti i narezati na kriške širine 2-3 mm. 2. Narezane kriške prelijte vodom i kuhajte 2-3 minute da jabuke omekšaju. 3. Razvucite lisnato testo tanko i iseći na trake dužine 15-20 cm i širine 2-3 cm. 4. Na trakice staviti kriške jabuke i uvijati kao rolat. Potrebno ga je raširiti tako da jedna trećina "latice" ide dalje od tijesta. 5. Testo savijamo odozdo, formirajući "dno" "pupoljak". Stavite na pleh obložen papirom za pečenje. I u prethodno zagrejanoj rerni (180 stepeni) 30 minuta.

6. Izvaditi iz rerne, ohladiti i lagano posuti šećerom u prahu.
Prijatno
Autor recepta: Tanya

Recept broj 4. "jabuka od borovnice"

Dobro promiješajte šećer, možete koristiti blender.
Gotove jabuke prebacite u posudu i poprskajte medom. Poslužite uz svježi sir i svježe bobičasto voće.
Prijatno!
Autor recepta: Nastas "ja

Recept broj 5. "lijena štrudla"

Kako kuhati:
Streusel je spreman. Šećer i brašno pomešati, dodati puter, umutiti rukama da se dobije mrvica.
Jabuke i semenke oguliti, iseći na sitne kockice, dodati limunov sok, promešati, dodati cimet, šećer, oprano suvo grožđe i izmrviti. oraha i promešati.
Stavite jabuke na dno kalupa. Premažite streusel preko jabuka.
Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni, pecite dok ne porumeni (oko 30 minuta).
Poslužite toplo ili hladno.
Prijatno!
Odlican desert!Jabuke postaju mekane i nevjerovatno mirisne.
Streusel je hrskav i zlatno smeđe boje.
Umjesto velikog oblika, koji je pogodan za porodični format, možete koristiti kalupe za porcije, na primjer, za odmor.
Autor recepta: polina

Recept broj 6. "Tsvetaevsky pita od jabuka"

Kako kuhati:
Zamesite testo i ohladite dok pravite kremu i fil.
Sve umutiti mikserom ili samo viljuškom, ili pjenjačom.
Ogulite jabuke i narežite ih vrlo tanko nožem za krompir. Ja samo rendam jabuke za čips.
U obliku d 26cm. Rukama rasporedite tijesto, praveći stranice. Sve izrendane jabuke ravnomerno stavite na testo i prelijte ih pripremljenom kremom.
Pećnica ~50min. t 180S.
Pita je ukusna u bilo kom obliku, ali kad je van frižidera - to je nešto!!!
Autor recepta: polina

Recept broj 7. "Jabuke u "inju"

3. Uzmite jabuke, odrežite poklopac, pažljivo očistite jezgru i pulpu tako da se dobije dovoljno veliko udubljenje, ali u isto vrijeme debljina stijenke je najmanje 0,5 cm..
4. Napunite jabuke filom od svježeg sira i stavite u pleh i svaku poklopite poklopcima.
5. Peći u zagrejanoj rerni na temperaturi od 180-200 stepeni 25 minuta.
Prijatno!!!
Ispada vrlo originalan okus zahvaljujući orahu
Autor recepta: Tanya

Recept broj 8. "Osmijesi mjeseca"

Kako kuhati:
1. Otopite puter. Dodajte mu šećer i sol. Sve izmiksati mikserom, ohladiti pa uneti posebno jaje i ponovo sve sjediniti.
2. Dodajte kiselu pavlaku (usput, možete je zamijeniti kremom), votku i brašno. Stalno se mešati. Konzistencija testa treba da bude ista kao za palačinke, tj. dovoljno tečno.
3. Isperite i osušite jabuke. Ogulite kožu i odaberite jezgro. Narežite na kriške debljine 1 cm.
4. Zagrijte ulje u livenom gvožđu ili fritezi. Jabuke umočite u tijesto, ostavite da se malo ocijede i u vrelo ulje. Pržite sa obe strane i stavite na papirni ubrus da se ocedi višak ulja.
5. Gotove jabuke u tijestu posuti šećerom u prahu i staviti na sto.
Prijatno!
Autor recepta: iri-u

Recept broj 9. "Uobličeni slatkiši"

Dinstati u šerpi sa šećerom (oko 50-100g) i dve kašike vode dok ne pusti sok.
Masu filtriramo kroz sito tako da ostane samo tečnost.
Dodajte malo limunske kiseline.
Želatin, cijelu vrećicu, razrijeđen u pola čaše vode.
Sipajte želatinu u dobijeni sok od jabuke i sipajte u kalupe.
U kalupe sam dodala još kriški grejpfruta i malo kokosovih pahuljica.
U frižider na par sati.
I to je to, desert je spreman. Niskokalorična, ukusna i savršena za vruće dane.
Mužu se svidjelo sa kokosovim pahuljicama, sinu - sa grejpfrutom.
Autor recepta: Lenko-Penko

Svi recepti - učesnici takmičenja "Seoska kuhinja".

Ova godina je bila veoma plodna. posebno jabuke. I sa ovim bogatstvom treba nešto učiniti. Recepti za jabuke su poznati svim domaćicama. U svakoj kući ih spremaju za zimnicu na svoj način, prave pekmez, prave salate i peku pite. Netko se pridržava starih recepata, a neko voli eksperimentirati, pokušavajući spojiti najneobičnije sastojke u jednom jelu.

Posebno je popularan pecivo od jabuka. Ovo je dobro poznata charlotte. Brzo, ukusno i lagana pita, što zahtijeva minimalan set proizvoda. I pojesti će ga vrlo brzo i sa zadovoljstvom. Ali možete pokušati ispeći štrudlu ili jednostavno ispeći jabuke u pećnici. Tu je pun prostor za vašu maštu. Ne želite nikakve ukrase? Samo pospite jabuke šećerom, dodajte cimet i to je to. A možete ih puniti svježim sirom, suvim šljivama, suvim kajsijama, orasi ili nešto drugo što mislite da dobro ide uz jabuku.

Mnogi preparati od jabuka jednostavno i nepretenciozno. Ali, morate znati da nisu sve sorte jabuka prikladne, na primjer, za pravljenje džema. Kako bi bio ukusan i lijep, najbolje je uzeti jabuke stare, provjerene sorte cimeta. U tome će kriške jabuke, jake i prozirne, plutati u ukusnom sirupu.

Recepti sa fotografijama od jabuka pomoći će vam da se snađete u moru praznina od jabuka i napravite pravi izbor za sebe. Ako ne želite džem, onda možete skuhati mnogo džemova i marmelada. Variranjem aditiva možete značajno promijeniti okus jela ili jednostavno dodati nove note postojećem ukusu.

Diverzifikujte jabuku deserti od džema od jabuka- cimet, limunova kora, grožđe, menta i matičnjak, šljive, kruške, orašasti plodovi i sjemenke. Šta ćete dodati zavisi od toga kulinarske strasti tvoja porodica. Ne bi trebalo da koristite proizvod koji vam neko blizak kategorički ne prihvata, posebno ako ima jako izražen ukus i aromu. Dakle, bez obzira koliko želite probati džem od đumbira, ako postoje vatreni protivnici, nemojte kuhati ovo jelo. U krajnjem slučaju, napravite malu seriju, samo da probate. A ako vam se sviđa, onda ćete ga sljedeći put učiniti većim.

Dešava se da ima toliko jabuka da ih nije moguće sve preraditi. Već ste napravili džemove i konfiture, zakopali kompote i sokove, ali jabukama nije kraj. Jedite ih svježe, ako vam stanje želuca dozvoljava. Za one koji nisu indicirani iz zdravstvenih razloga, mogu se preporučiti pečene jabuke i pite od jabuka.

I možeš jabuke za zimu suho. Najlakši način za to je ako imate električnu ili plinsku sušilicu. Ali čak i bez takvih kućni aparati, lako možete to učiniti u rerni ili na jednostavan način, koji su uspješno koristile naše bake i prabake. Voće nije teško iseći na kriške, nanizati na konac i okačiti na suvo i toplo mesto gde će se osušiti. prirodno. Jedina stvar je da se jabuke koje se suše prekrije krpom ili gazom kako insekti ne bi sjedali na njih.

Prekrasan domaći suvi kompot ispasti će ako u jabuke dodate sušene kruške, suhe šljive, suhe kajsije, grožđice ili nešto što najviše želite. Takva mješavina može se čuvati ili u zatvorenim posudama, kao što su staklene ili limene limenke, ili u platnenim vrećama. Potrebno je samo povremeno provjeravati njihov sadržaj na bilo kakve greške, crve.

Ako ste rođeni Antonovka, onda nema ništa bolje nego dodati takve jabuke u kiseli kupus. Tako su naši preci oduvek radili. Fermentirajući kupus za zimu, prebačen je sa jabukama. Neko stavlja više, neko manje, sve zavisi od ličnih preferencija. S jedne strane, promijenio se i sam ukus kupusa, postao je zanimljiviji i bogatiji. A sa druge strane, ko ne voli kisele jabuke, ukusne su, slatke, kisele i slane u isto vreme.

I, konačno, teško je imenovati salatu u kojoj bi jabuka bila suvišna. ide zanimljiva stvar, slatkoj jabuci dodajte kiselost, slanu napravite manje oštru, dodajte sočnost i aromu jabuke složenoj salati.

O pripremanju jabuka za zimnicu možete pričati satima, jer postoji mnogo recepata za razne poslastice od jabuka koje će biti odličan dodatak zimskoj prehrani koja oskudijeva svježim voćem i povrćem. Razmotrite nekoliko ukusnih i jednostavnih varijacija na temu "pripreme od jabuka za zimu".

Džemovi i konzerve od jabuka za zimu

Klasična opcija je da se napravi džem - ukusna poslastica za sve sladokusce.

• Postoje stotine recepata za džem. Osnovni recept za običan džem- oguljene jabuke i koštice preliju se šećerom i kuhaju do željene gustine.
• Za džem se koriste sljedeće proporcije: po kilogramu jabuka - 180-200 grama šećera.
• Osim jabuka, u džem možete dodati, na primjer, limun, orahe i druge dobrote za ukus i povećanje korisnosti.
• Pekmez se kuva na isti način. Jedina stvar je da džem treba prokuhati do potpuno homogene konzistencije.

Za džem se u pravilu koristi najmanje dvostruko više šećera (za kisele jabuke - 1:1) nego za džem. Da bi džem bio brže homogen, u početku možete mikserom umutiti jabuke sa šećerom.

Džem i marmelada od jabuka za zimnicu

Džem se priprema na sledeći način:

• Oguljene, narezane jabuke prelijte vodom tako da voda ne pokrije vrhove jabuka i kuhajte na laganoj vatri dok se ne počnu raspadati (obično do 10 minuta, ovisno o sorti i zrelosti voća ).
• Bacite jabuke u cjedilo.
• U pulpu dodati šećer (odnosno 500 g na 1 kg jabuke) i kuvati uz povremeno mešanje.
• Nastavljamo da kuvamo dok se ne zgusne.
• Urolajte u sterilisane tegle.

Za pravljenje džema najbolje je koristiti šerpu sa debelim dnom. Tada je vjerovatnoća izgaranja minimalna.

Marmelada se priprema na otprilike isti način. Jedino kada kuhamo jabuke u vodi je da otpadne jabuke (koru i sjemenke) skupljene u vrećici ubacimo u vodu, jer su izvor pektina koji doprinosi boljem stvrdnjavanju marmelade.

Za pripremu marmelade, jabuke bačene u cjedilo protrljaju se (kroz sito ili u blenderu), a zatim prokuhaju.

Namočene jabuke za zimu

Okus, voljen od djetinjstva, je natopljene jabuke. Malen, bijel, kiselkast - prejedanje koje oduševljava ukućane u zimskim večerima.

Recept za takvu "bakinu" poslasticu:

• Na dno tegle rasporedite listove trešanja i crne ribizle.
• Položite jabuke u redove, pomerajući svaki red listovima.
• Napunite salamurinom (na 5 litara vode - 200 grama šećera, kašika sa brdo soli).
• Pokrijemo gazom, ostavimo da fermentira nekoliko dana.
• Kada se pjena slegne, tegle zatvorite najlonskim poklopcima, izvadite ih u podrum (na hladno).

Nakon dva mjeseca, jabuke se mogu jesti.

Za pripremu kiselih jabuka potrebne su vam cijele jabuke sa repovima. Odaberite zelene jabuke. Odlična opcija je Antonovka ili Snežni Kalvil.

Sušeno voće od jabuka za zimu

Plus sušenje - za to su pogodne bilo koje jabuke, do udarca, oštećene crvima, male i neupadljive.

Sušenje se priprema na sledeći način: jabuke operite i ogulite, narežite na duguljaste kriške i osušite. Za sušenje danas se prodaju električne sušilice. Rad sa njima je zadovoljstvo. Stavljamo kriške jabuka u redove u posebne posude, uključujemo sušilicu i ona radi sav posao umjesto vas.

Ako ne postoji posebna sušilica, jabuke možete sušiti jednostavno na suncu, na primjer, na prozorskoj dasci ili u klasičnoj pećnici.

Tako da sušeno voće ne dobije crvenkastu nijansu, već ostane svijetle boje, pripremljen za sušenje, kriške jabuke se nakvase u slabom stanju fiziološki rastvor, za čiju pripremu je potreban litar vode i nepotpuna kašičica soli.

Sokovi i kompoti od jabuka za zimu

Sa sokovnikom, pravljenje soka je pitanje minuta. Iscijeđeni sok prokuhati, po potrebi dodati šećer (proporcije zavise od slatkoće jabuka) i uvaljati u sterilisane tegle.

Jednostavan recept za ukusan kompot:

• Na trećinu tegle rasporedimo pripremljene jabuke (isječene ili cijele).
• Ulijte kipuću vodu 5-8 minuta.
• Ocijedite vodu, dodajte šećer po ukusu i prokuhajte.
• Dobijenim sirupom prelijte jabuke.
• Roll up.

Jabuke su jedno od najpopularnijih voća koje se aktivno koristi u kuhanju. Od njih se pripremaju pića, džemovi, pite, salate i još mnogo toga. Do danas je poznato toliko recepata da ponekad čak ni iskusne domaćice ne mogu odlučiti šta se od jabuka može napraviti ukusno. Odgovor na ovo pitanje saznat ćete iz današnjeg članka.

Nažalost, nemaju svi stanovnici metropole vlastitu daču na kojoj možete uzgajati voće i povrće. Stoga je važno znati na šta obratiti pažnju prilikom kupovine jabuka. Ovo voće je najbolje kupiti u kasno ljeto ili ranu jesen. Preporučljivo je dati prednost lokalnim sortama, jer su mnogo ukusnije i aromatičnije od uvezenih.

Prije kupovine morate pažljivo pregledati voće koje volite. Ne bi trebali imati udubljenja ili tamne mrlje. Ne kupujte prezrelo i malo pokvareno voće. Malo je vjerovatno da će biti vrlo sočne i ukusne. Ruddy zrele jabuke treba prekriti gustom elastičnom kožom. Takođe, o kvalitetu plodova može se suditi po aromi koja iz njih izlazi.

Voće je poželjno čuvati u pretincu za povrće u frižideru ili na bilo kom drugom tamnom, hladnom mestu. Vrlo često neiskusne domaćice pogrešno čuvaju voće, a neke ih čak i stavljaju na balkon, zaboravljajući na hladno vrijeme. Stoga im se često postavlja pitanje šta se može napraviti od smrznutih jabuka. Treba napomenuti da takvi plodovi ostaju prilično jestivi i pogodni za pripremu raznih jela. Odmrznute jabuke brzo se počinju kvariti, pa ih treba što prije iskoristiti ili poslati u zamrzivač.

Charlotte

Recept za ovu jednostavnu i ukusnu pitu vjerovatno je poznat mnogim domaćicama. Međutim, ne shvaćaju svi da se priprema ne samo od svježeg voća. Ova opcija će biti pravo otkriće za one koji ne znaju šta se može napraviti od smrznutih jabuka. Prije nego počnete raditi s tijestom, obavezno još jednom provjerite da li vaša kuhinja ima sve što vam je potrebno. U ovom slučaju će vam trebati:

• 4 jaja.
• Čaša šećera i pšeničnog brašna.
• 4 jabuke.
• Vanilin sache.

Nakon što ste shvatili šta se može napraviti od smrznutih jabuka, morate detaljnije pogledati samu tehnologiju. Prvo se u jednoj posudi pomiješaju sirova pileća jaja i granulirani šećer. Sve dobro umutite mikserom u gustu pjenu i polako počnite dodavati prosijano brašno. U dobijenu masu dodaju se vanilin i kriške smrznutih jabuka. Sve se dobro promiješa i gotovo tijesto se polaže u kalup, čiji su dno i zidovi podmazani biljnim uljem. Šarlot se peče na 180 stepeni četrdeset pet minuta. Nakon toga se izvadi iz rerne, ohladi i servira na sto.

Cvetajevski pita

Ova opcija će sigurno dobro doći onima koji razmišljaju šta se može napraviti od kompota jabuka. Ovaj recept čini veoma ukusna pita od prhkog tijesta sa mirisnim voćnim filom i filom od pavlake. Da biste svoju porodicu razmazili takvim desertom, nemojte biti lijeni da unaprijed kupite sve potrebne komponente. Za pripremu ovog peciva trebaće vam:

• 150 grama puter.
• 2/3 šolje ne previše masne pavlake.
• Pola kašičice sode bikarbone.
• 2,5 šolje pšeničnog brašna.

Svi ovi sastojci će ući u testo. Budući da ovaj desert podrazumijeva prisustvo punjenja i punjenja, gornju listu treba dopuniti. Oni uključuju:

• 2-3 jabuke iz kompota.
• 2 kašike brašna.
• Čašu šećera.
• Sirovo kokošje jaje.
• Čaša pavlake.

Pošto ste shvatili šta se može napraviti od jabuka iz kompota, trebali biste razumjeti glavne tehnološke korake u pripremi ove pite. Prvo treba da uradite test. Da biste to učinili, otopljeni puter i kiselo vrhnje se kombiniraju u jednoj posudi. Sve dobro promiješajte i postepeno dodajte prosijano brašno i sodu. Po želji, rastresito bujno tijesto se može malo zasladiti.

Zatim se dobivena masa polaže na dno kalupa i nježno poravnava mokrim dlanovima, ne zaboravljajući formirati stranice. Na vrh se slažu jabuke narezane na kriške i fil, za čiju pripremu se u odgovarajućoj posudi pomiješa brašno, sirovo jaje, vanilin, granulirani šećer i pavlaku, a zatim dobro umutiti pjenjačom ili mikserom. Kolač se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Nakon otprilike 35-45 minuta izvadi se, ohladi na rešetki i servira na sto.

Milk shake

Ova opcija će se sigurno svidjeti onima koji prate vlastitu figuru. Ovaj zdrav dijetalni napitak može se napraviti od 2 jabuke. Osim toga, ne sadrži ni gram šećera. Prije nego što započnete proces, uvjerite se da vaš frižider ima:

• 300 mililitara mlijeka.
• 2 velike zelene jabuke
• Četvrtina kašičice vanilin šećera.

Shvativši šta se može napraviti od jabuke i mlijeka, treba napomenuti da je u te svrhe preporučljivo kupiti voće ne-kiselih sorti. U suprotnom, nećete dobiti ukusan koktel. Prethodno oprano, oguljeno i iseckano voće izmrviti se blenderom. Nakon toga u dobijeni pire dodaju se mlijeko i vanilin šećer, a zatim dobro muti na velikoj brzini najmanje pet minuta.

Dobivena masa se stavlja u hladnjak, a nakon pola sata prelije se u visoke čaše ili čaše. Po želji, gotov koktel se posipa naribanom čokoladom, kokosom ili orasima.

Džem od krušaka od jabuka

Ovo je odlična domaća opcija. Svakako će dobro doći domaćicama koje još nisu odlučile šta se može napraviti od jabuka za zimu. Za pripremu ove slatke delicije preporučljivo je odabrati samo svježe zrelo voće. Prije nego što započnete proces, provjerite imate li u kuhinji:

• Kilogram jabuka.
• 1,5 kilograma šećera.
• Kilo krušaka.

U početnoj fazi treba da uradite pripremu voća. Opraju se, očiste od jezgre, narežu na kriške i stave u veću činiju. Tu se takođe sipa šećer i ostavlja se voće da pusti sok.

Nakon nekoliko sati, lavor sa jabukama i kruškama se šalje na šporet i zagreva na 80 stepeni, ne zaboravljajući da se stalno meša i ne dopušta da proključa. Nakon toga, budući džem se uklanja s vatre, pokriva poklopcem i ostavlja deset sati. Nakon tog vremena, posuda se vrati na šporet i dovede do ključanja, povremeno mešajući drvenom kašikom. Čim se na površini deserta pojave prvi mjehurići, lavor se skida sa vatre i stavlja na stranu. Sledećeg dana postupak se ponovo ponavlja. Nakon što džem proključa, razlaže se u sterilne staklene tegle, zamotava poklopcima i odlaže za naknadno skladištenje.

Osim toga, postoji mnogo varijanti džema koji se mogu napraviti od krušaka i jabuka. Na primjer, recept s narandžama. Za svaki kilogram voća uzmite 3 litre vode za piće, 3 kilograma šećera i nekoliko agruma. Takav desert može se napraviti u obliku pire krompira, nakon prolaska jabuka i krušaka kroz mlin za meso.

lijena štrudla

Ovu opciju će sigurno cijeniti oni koji još ne znaju što se može napraviti od jabuka i kupljenog lisnatog tijesta. Ova pita je dobra jer zahtijeva minimalan set proizvoda i vrlo malo vremena za pripremu. Može se brzo ispeći za iznenadne goste ili samo za večernji čaj. Da biste to učinili, u vašem frižideru treba da bude:

• Pola kilograma jabuka.
• 250 grama lisnatog testa.
• ½ šolje grožđica.
• 150 grama šećera.
• 2 kašičice cimeta.
• 1/3 šolje oraha.
• Sirovo kokošje jaje.

Shvativši šta se može napraviti od jabuka i tijesta, potrebno je detaljnije analizirati tehnologiju izrade lijene štrudle. Prethodno oprano i oguljeno voće se iseče na male kockice i u jednoj posudi pomeša sa cimetom, mlevenim orašastim plodovima, šećerom i suvim grožđem.

Odmrznuto lisnato tijesto polaže se na radnu površinu posutu brašnom, malo razvalja i vizualno dijeli na tri dijela. Pripremljeni fil se stavi na sredinu kore, prekrije se delom koji se nalazi sa desne strane i premaže se jajetom. Po vrhu rasporedite ostatak tijesta i napravite nekoliko kosih rezova. Buduća štrudla se još jednom maže sirovom kokošje jaje, posuti šećerom i poslati u rernu. Pecite oko pola sata na 200 stepeni.

Voćna salata

Recept za ovo koristan i vrlo ukusno jelo sigurno će pasti u kolekciju onih koji ne znaju šta se sve može napraviti od mandarina i jabuka. Za pripremu četiri porcije ove ukusne poslastice trebat će vam:

• Velika zrela banana.
• 200 grama mandarina.
• Velika zelena jabuka.
• Nekoliko listova mente.

Mandarina je podijeljena na kriške, s njih se uklanjaju filmovi i stavljaju u zdjelu za salatu. Tu se stavlja i oguljena i nasjeckana banana i nasjeckani listići mente. Jabuke su podijeljene na pola, a jezgra je uklonjena. Nakon toga se ogule, iseku na srednje kockice i sjedine sa ostalim sastojcima. Sve se lagano promeša, trudeći se da se ne oštete komadići voća, i servira.

Domaći sladoled sa cimetom

Ovaj recept će sigurno zainteresovati one koji vole slatko i pitaju se šta se sve može napraviti od jabuka. Za pripremu takvog sladoleda potrebno vam je malo strpljenja i određeni set proizvoda. U ovoj situaciji treba da imate pri ruci:

• 2 velike ne previše slatke jabuke.
• Četvrtina pakovanja putera.
• 200 mililitara mleka.
• 50 grama nemasnog vrhnja.
• 2 kašičice cimeta.
• Šećer, karanfilić i muškatni oraščić.

Nakon što ste shvatili šta se može napraviti od jabuka, morate shvatiti kako se tačno prave domaće sladolede. U jednoj posudi pomešati cimet, šećer, pavlaku i mleko. U posebnom loncu zagrijte puter i dodajte mu karanfilić, muškatni oraščić i sjeckane jabuke. Sve se to kuva na minimalnoj vatri oko pet minuta, ne zaboravljajući da se stalno meša. U suprotnom, sadržaj lonca može izgorjeti.

Dobijena gusta homogena masa se ohladi i sjedini sa umućenom kremasto-mlečnom smesom. Sve ovo je pokriveno prozirnu foliju i poslat u zamrzivač. Da biste ubrzali proces stvrdnjavanja domaćeg sladoleda, poželjno je da ga miješajte svakih 15-20 minuta. Prije serviranja, hladan desert se polaže u činije i ukrašava svježim bobicama.

“puffs”

Ova popularna poslastica priprema se brzo i jednostavno. Stoga je moguće da će se recept za ovaj desert naći na stranicama lične kuharice domaćica koje sakupljaju zanimljive opciješta se može napraviti od jabuka. Prije nego počnete raditi s proizvodima, uvjerite se da u svom domu imate:

• Par velikih zrelih jabuka.
• 100 grama šećera i pšeničnog brašna.
• Pola pakovanja putera.
• ½ kašičice praška za pecivo.
• Sirovo kokošje jaje.

Oprane i oguljene jabuke prepolovite. Iz svake polovine pažljivo izvadite jezgro. U posebnoj posudi pomešati 4 kašike šećera i putera. Dobivena smjesa se šalje na štednjak i dovede do ključanja. Kada se pojave prvi mjehurići, tu se dodaju jabuke i prže oko pet minuta. Važno je povremeno okretati voće.

Ovako pripremljeni plodovi slažu se u male metalne posude, preliju karamelom u kojoj su se pržili i odlažu sa strane. U posebnoj posudi pomiješajte preostali puter i šećer. Tu se takođe dodaju brašno, jaje i prašak za pecivo. Sve dobro izmešati dok se ne dobije homogeno testo. Nakon toga se preliju jabuke, a posude u kojima će se pripremati budući desert stavljaju na lim za pečenje napunjen malom količinom vode. Puffs se peku na 180 stepeni oko četvrt sata. Gotova poslastica se prebacuje u tanjire, malo ohladi i servira na stol.

Otvorena pita od lisnatog testa

Ovaj recept je zanimljiv po tome što se može pripremiti ne samo od svježeg voća. Stoga će se sigurno svidjeti domaćicama koje žele shvatiti kako i šta se može napraviti od smrznutih jabuka. Prije nego odete do štednjaka, uvjerite se da vaša kuhinja ima sve što vam je potrebno. Za pravljenje ove pite trebaće vam:

• 200 grama kupljenog lisnatog tijesta.
• Bjelance.
• 200 grama šećera.
• 4 jabuke.

Prethodno odmrznuto tijesto kupljeno u prodavnici polaže se na radnu površinu posutu brašnom i razvalja u tankom sloju čija debljina ne prelazi pet milimetara. Nakon toga se stavlja u okruglu posudu za pečenje. Po vrhu rasporedite kriške jabuke i obilno ih pospite šećerom. Dobiveni poluproizvod prelije se tekućom smjesom. Za pripremu u jednoj posudi pomiješajte bjelance i par kašika granuliranog šećera i dobro umutiti mikserom prosječna brzina, prije pojavljivanja lagani vazduh Pjena. Buduća pita se posipa mrvicama od ostataka pečenog tijesta i šalje u pećnicu. Desert se priprema na 180 stepeni oko pola sata.

Kompot od jabuke i mandarine

Od zrelih mirisnih plodova, neverovatno ukusnih i zdrava pića bogat raznim vitaminima. Da biste zadovoljili svoju porodicu jednim od ovih kompota, morate unaprijed pripremiti:

• 250 grama jabuka.
• ¾ šolje šećera.
• 500 mililitara vode za piće.
• 4 velike mandarine.

Lagano ogulite koricu citrusa, pokušavajući da ne dodiruje bijeli sloj, narežite na tanke trakice, prelijte čašom filtrirane vode i prokuvajte na laganoj vatri. Nakon toga se baci natrag u cjedilo i čeka da se višak vlage ocijedi.

U međuvremenu u šerpu sa ključalom vodom sipajte šećer. Kada se otopi, dodaje se korica citrusa i oguljene kriške jabuke i mandarine. Budući napitak kuha se na minimalnoj vatri deset minuta. Nakon toga posuđe se makne sa štednjaka, a voćni kompot se pusti da malo prokuha. Zahvaljujući tome, piće koje ste pripremili će dobiti bogatiji ukus i izraženu aromu jabuke.

Vrijeme za jabuke u većini regija Rusije je, kao što znate, avgust. Nije slučajno što se ovog mjeseca 19. slavi Preobraženje Gospodnje - praznik koji je narod zvao Apple Spas. Domaćice tradicionalno peku pite od jabuka, džem i kompote. Međutim, set jela koja se mogu pripremiti od ovih mirisnih plodova mnogo je širi.

Veoma ukusno, zdravo i hranljivo recepti za salate sa dodatkom jabuka. Odlično se slažu sa sušenim voćem, ananasom, orašastim plodovima, sirom i mnogim aromatičnim biljem. Preporučljivo je puniti salate od jabuka ne majonezom, već lakšim preljevima - na primjer, jogurtom, pavlakom ili mješavinom maslinovo ulje i balzamiko sirće.

Salata od jabuka i sira Služit će kao odlično predjelo za romantičnu večeru. Za pripremu preljeva pomiješajte 60 gr. Gorgonzola sir, 2 kašike. kašike balzamiko sirćeta i 4 kašike. kašike maslinovog ulja. Sve sastojke dobro izmiksati mikserom, dodati so i crni biber po ukusu, promešati viljuškom i staviti u frižider. Oguliti i narezati na kriške dvije veće kisele jabuke, dodati 50 gr. Gorgonzolu, isjeckanu na male komadiće, prelijte prelivom i dobro izmiješajte. Salatu stavite u činiju za salatu, po njoj pospite seckane orahe i odmah poslužite.

salata od jabuka sigurno će zadovoljiti vas i vašu djecu. Ogulite 5 slatkih jabuka i izrežite ih na kriške. 100 gr. svježi ili konzervirani ananas narežite na kockice. Stavite jabuke i ananas u činiju za salatu, dodajte 100 gr. grožđica prethodno namočenih u rumu ili vodi, 100 gr. sitno seckanih oraha, 2 kašike. kašike seckanog estragona, šećer po ukusu. Začinite salatu sa 5 kašika. kašike guste pavlake, dobro promešati i staviti u frižider.

Supe

U SAD pripremaju i original jabuka supe. Povrće (šargarepa, korijen celera i luk) prži se na puteru, u posebnoj posudi se pomiješa jabukovača i pileća čorba u omjeru 1 prema 3, u ovu masu dodaju prženo povrće, sjeckane jabuke i sol. Nakon pola sata, mirisna supa je gotova. Desert supa se pravi od sosa od jabuke sa pirinčem. Da biste ga pripremili, potrebno je ispeći jabuke i ukloniti im kožu, a zatim prokuhati pirinač. Sve se zajedno izgnječi u blenderu, u gotovo jelo se dodaje puter.

više. U tiganju zagrejte 3 kašike. kašike putera, dodajte 1 sitno seckani luk, dve iseckane stabljike celera i 3 male šargarepe iseckane na kockice. Pirjajte povrće dok ne omekša, 3 do 5 minuta. U šerpi pomešajte 1 ½ litara pileća čorba i 400 ml. jabukovača, pustite da proključa. Zatim dodati prženo povrće, 500 gr. jabuke narezane na kockice i sol po ukusu. Ponovo prokuhajte, a zatim smanjite vatru i kuhajte, miješajući, 30 minuta. Poslužite ukrašeno zelenilom celera.

Pečeno sa jabukama

Biće veoma ukusno pečeno meso sa jabukama. Komade svinjskog mesa natrljajte sa biberom i solju, pržite na jakoj vatri, zatim smanjite i dodajte sjeckane jabuke, grožđice, kim. Nakon četrdeset minuta, mirisno drugo jelo se može poslužiti.

Njemačka kuhinja vas poziva da probate svinjsko meso pečeno sa jabukama. Četiri medaljona od svinjskog mesa debljine 2 cm natrljajte solju i crnim biberom. U tiganju zagrejte 2 kašike. kašike biljnog ulja i na jakoj vatri brzo pržite komade peciva sa obe strane do zlatno smeđe boje. iseći 4 komada aluminijska folija, u sredinu svakog stavite 3 kašike. kašike kiseli kupus i pospite ga sa pola kašičice kima. Na kupus stavite komadić peciva, stavite kriške jedne jabuke i 1 žlicu. kašika suvog grožđa Zamotajte rubove folije, ostavljajući malu rupu na vrhu, sipajte 1 žlicu. kašika sok od jabuke ili vode, a zatim potpuno stisnite foliju. Ovako pripremljenu svinjetinu sa jabukama stavite u posudu za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 200⁰. Pecite 40 minuta.

dobro i riba sa jabukama. Za pripremu je potrebno komadiće jabuke dinstati u bijelom vinu, ovaj sos staviti na dno kalupa, na vrh staviti ribu, preliti je limunovim sokom, posoliti i peći četrdesetak minuta.

Sos

Za kuhanje indijskih jabuka chutney sos, potrebno je sitno nasjeckati prethodno oguljene jabuke, pomiješati ih sa mješavinom kurkume, mljevenog đumbira, crvene paprike, karanfilića. Ovu masu treba dinstati dvadesetak minuta na puteru, a zatim dodati pola čaše vode i prokuvati umak ispod poklopca dok se ne zgusne. Može se poslužiti uz meso, ribu, kao i jela od povrća i žitarica.

800 gr. jabuke oguliti, odstraniti jezgru i sitno nasjeckati. U dubokom tiganju istopite 4 kašike. kašike putera, dodajte 2 kašičice mlevenog đumbira, 2 štapića cimeta, 2 sitno iseckane crvene paprike, 1 kašičicu rendanog muškatnog oraščića, 5 karanfilića. Pirjajte začine 20 sekundi, a zatim dodajte ½ kašičice kurkume i jabuke. Dobro promiješajte i pržite 10 minuta dok ne porumeni. Zatim dodajte ½ šolje vode, prokuhajte i kuvajte na srednjoj vatri poklopljeno dok jabuke ne omekšaju. Kada jabuke potpuno omekšaju, lagano ih izgnječite viljuškom i nastavite da kuvate čatni do željene gustoće uz stalno mešanje. Pazite da masa od jabuka ne izgori! Gotov sos sklonite sa vatre, uklonite cimet i karanfilić, čatni prebacite u staklenu teglu i stavite na hladno mesto. Pustite čatni da odstoji najmanje 3 do 7 dana pre nego što ga popijete.

deserti

Naravno, postoji veliki izbor deserta od jabuka. A ovo nije samo uobičajena "Charlotte", pite i džemovi, već i vrlo originalna jela - na primjer, marshmallow. Potrebno je ispeći četiri jabuke, ukloniti kožu i izgnječiti. Tri bjelanjka se posebno umuti i umiješa applesauce i dvije čaše šećera (oko četiri stotine grama). Masu se kašičicom rasporedi na pergament i peče u zagrijanoj rerni na laganoj vatri.

ispecite ih sa cimetom.
to je lako. uzmi jabuku. bez rezanja na komade, jezgro iz nje izrezujete potpuno "na desnu stranu"))) premazate gustim maslacem. Stavite ga na foliju. Na pleh. Pospite ga šećerom i cimetom. I u rernu.
Pecite dok ne omekšaju (dok se koža ne nabora) u zavisnosti od sorte i veličine jabuka.
Zatim ga izvadite iz rerne. U njega zabadaš štapić cimeta. I sve))

pita od jabuka. Brzo i ukusno. Za 3 šolje brašna, 1 šolju šećera, 3 jaja, 2 kašike pavlake, 1 kesicu praška za pecivo i malo vanile. Od svih sastojaka zamesiti testo, trebalo bi da bude tečno kao pavlaka. Posudu za pečenje namažite puterom. 5-6 jabuka (što više, to ukusnije), očišćenih od sjemenki i narezanih na kriške. Stavite jabuke u kalup i pospite sa 2 kašike šećera. Odozgo sipajte tijesto. Peći na 180 stepeni 35-40 minuta. Ovaj kolač je veoma dobar serviran topao uz jutarnji čaj za doručak.

jabuke pečene u mikrotalasnoj. uzmemo jabuke (1 ili 2 jabuke-1 porcija), pažljivo očistimo unutrašnjost sa strane čvora, bez probijanja rupe, trebala bi ispasti rupa. U ovu rupu do vrha sipajte šećer i stavite u mikrotalasnu. Čekamo da se šećer otopi i da jabuke dobiju slatku koricu. Upozoravam, kada se šećer otopi može da iscuri, ali onda ga je super polizati. Prijatan apetit =)

halva od jabuke, Sipajte 200 ml u manju šerpu. mlijeka, prokuhati, smanjiti vatru na lagano i kuhati mlijeko uz stalno miješanje 1 sat. Mlijeko treba smanjiti za pola. Oguliti i sitno izrendati 10 srednjih jabuka i preliti sokom od ½ limuna. U dubokom tiganju istopite 3 kašike. kašike putera, dodajte 1 štapić cimeta i 3 karanfilića, pržite začine 30 sekundi, zatim dodajte jabuke i 5 kašika. kašike šećera. Krčkajte na jakoj vatri 10 minuta uz stalno mešanje, a zatim dodajte provrelo mleko i 3 kašike. kašike suvog grožđa. Dobro promiješajte i dinstajte još 5 minuta. Ovo jelo se može poslužiti toplo ili rashlađeno.

Beverages

Konačno, "ručak od jabuka" upotpunjuju pića - sokovi, voćni napici, kompoti ili... kvass. Kilogram jabuka se mora nasjeckati, dodati 800 grama šećera, listiće mente i preliti vruća voda(deset litara). Kada se tečnost ohladi, dodajte trideset grama kvasca i ostavite da fermentira dvanaest sati, a zatim sipajte kroz gazu u flaše i čuvajte u frižideru.