Какво да сготвя набързо. Страхотни идеи за бързи втори ястия.

27 януари 2016 г. 1298

Често в живота има такива непредвидени ситуации, когато е необходимо да приготвите вкусно лакомство и да го направите много бързо. Основното в този бизнес е доброто въображение и отличната бързина.

Освен това винаги трябва да имате няколко креативни рецепти за предястия и основни ястия за този повод. припряно. Тогава можете бързо да направите апетитно и красиво лакомство.

Обмисляли сме закуски и преди, така че сега ви предлагаме да изучавате интересни рецептивтори ястия набързо, които сме предоставили по-долу.

Телешки гулаш със зеленчуци

Телешкият гулаш е сърдечен и много вкусно ястие. Може да се използва за семейни почивки.

Необходимите продукти са:

• Парче говеждо месо - около килограм;
• 50 грама соев сос;
• Сусамово масло - 50-100 грама;
• Сос от стриди - 10-15 грама;
• Царевично нишесте - 10-15 грама;
• Няколко скилидки чесън;
• Настърган джинджифил - 1 чаена лъжичка;
• Един сладък пипер;
• 400 грама броколи (може пресни или замразени);
• 200 грама зелен фасул;
• един люти чушкиЧили.

готвене:

Пилешки дробчета на тиган

Когато избирате втори ястия набързо, обърнете внимание на тази рецепта. Пърженият пилешки дроб е чудесен за обяд и се приготвя много лесно. А подправките, които съставят ястието, ще го направят апетитно и ароматно.

Продукти за ястието:

• 400 грама пилешки черен дроб;
• Щипка червен пипер;
• Половин чаена лъжичка лют пипер;
• Щипка смлян чесън;
• Щипка бял пипер;
• Щипка черен пипер;
• Щипка сушен смлян лук;
• щипка мащерка;
• щипка риган;
• Шипка сол;
• Масло - 100 грама;
• Зехтин;
• Един лимон.

готвене:

1. Пилешкият дроб се измива добре и се почиства от филмите. След това трябва да се постави върху хартиена кърпа, за да изсъхне;
2. Нарежете черния дроб на малки парченца;
3. Смесваме всички подправки в чаша, добавяме сол там. По желание може да добавите и други подправки по ваш вкус;
4. Дробчетата се овалват в подправките и се запържват в маслото. Фрай трябва да бъде на слаб огън;
5. След пълно пържене черният дроб се поставя върху чиния;
6. Изцедете сока от лимона и го смесете с зехтин, с тази смес се заливат дробчетата.

Сервирайте веднага след готвене, след като украсите със зелена салата, копър и магданоз.

Пилешкият дроб е продукт, който лесно се комбинира с други съставки. За информация колко вкусно и бързо се готви черен дроб с ябълки, вижте видеоклипа по-долу:

Паста със свинско в сметанов сос

Това второ бързо ястие е много вкусно и задоволително, защото се приготвя от спагети и свинско месо. Има пикантен вкус и може би ще се яде дори от тези, които не обичат свинско. Това лакомство е чудесно както за гостите, така и за семейството.

Съставки на пастата:

• Средна опаковка твърди спагети;
• 200 грама бекон;
• 200 грама свинско месо;
• 2 средни глави лук;
• Чаша брашно;
• Половин чаша сметана или сметана;
• Подправки.

готвене:

Паста със свинско в сметанов сос - страхотно лакомство - готово е!

Предлагаме рецепта за още едно бързо ястие във видеото - паста Карбонара. Твърде бързо, но най-важното - невероятно вкусно!

Задушена пуйка със сини сливи

Месото със сини сливи има изключителен вкус. Идеален е за празнични вечери, семейни вечери.

Съставки за това ястие:

• Пуйка каша - около килограм;
• Няколко парчета лук;
• Една тиквичка;
• Един морков;
• Една българска зелена чушка;
• 10 броя сини сливи;
• Подправки и сол на вкус.

Процесът на приготвяне на пуешка яхния със сини сливи:

1. Всички зеленчуци трябва да бъдат нарязани под всякаква форма. Морковите могат да бъдат фино настъргани, в тази форма ще се сготвят по-бързо;
2. Сините сливи се нарязват в произволен ред, не на ситно. Ако е прекалено сухо, тогава трябва да се запари с гореща вода. Меките сини сливи не е необходимо да се приготвят на пара;
3. Пуешкото месо се нарязва на средни парчета и се запържва в растително масло;
4. Заспиваме нарязаните зеленчуци към пуйката и оставете да къкри под затворен капак;
5. Зеленчуците трябва да бъдат добре задушени;
6. След това парчета месо и зеленчуци се посоляват и поръсват с черен пипер, добавят се парченца сини сливи. Всичко това се задушава още 5-7 минути.

Лакомството е готово, можете да го сервирате на масата.

Нарязано месо в тесто

Особеността на това ястие е, че за него можете да използвате всякакъв вид месо. Подходящо за семейни вечери и ежедневни ястия. Много бързо и лесно!

Необходимите съставки са следните:

• Половин килограм месо;
• 5 броя яйца;
• Една крушка;
• Половин чаша брашно;
• 1 парче лимон;
• Шипка сол;
• Подправки.

готвене:

Макаронена запеканка с кайма

Ако внезапно гостите решат да дойдат при вас, тогава гювечът с кайма на фурна е най-подходящото второ ястие набързо за този повод. Готви се много бързо. Между другото, скъпите продукти не са необходими, те могат да бъдат намерени във всеки магазин.

съставки:

• Пакет паста - 400 грама;
• Мляно месо от два вида месо (свинско и говеждо) - 300 грама;
• Една крушка;
• Твърдо сирене - 100-150 грама;
• Шипка сол;
• ½ чаена лъжичка черен пипер;
• ½ чаена лъжичка смлян червен пипер.

готвене:

Следващият видео разказ също е посветен на гювеча под прекрасното име „Картофен гратен“. Изненадайте всички с вашето кулинарно въображение!

Печен минтай във фурната

Минтай е здравословна и питателна риба. Печен минтай е подходящ за вечеря и обяд в семейния кръг.

Продукти:

• минтай средно;
• Един морков;
• Една крушка;
• Масло - 70 грама;
• 70 грама заквасена сметана;
• 100 грама вряща вода;
• 100 грама твърдо сирене;
• Шипка сол;
• Подправки на вкус.

Процес на готвене:

Без минтай? Няма проблем! По-долу вижте видео рецептата за приготвяне на второто ястие набързо от риба Дорадо:

Печено агнешко в слоукукер

Това ястие се приготвя много лесно и лесно. Просто трябва да нарежете всички необходими продукти и да ги сложите в уреда за бавно готвене.

съставки:

• Половин килограм агнешко месо;
• 700 грама картофи;
• Една крушка;
• Един морков;
• Два домата;
• Подправки.

готвене:

Така чудесното второ ястие от агнешко, приготвено набързо, е готово. Не губете време и започнете да ядете скоро. Не забравяйте, че агнешкото трябва да се яде горещо.

Свински гювеч

Това лакомство ще ви помогне да разнообразите ежедневното меню и да зарадвате цялото семейство.

Продукти за готвене:

• Половин килограм свинско месо;
• 1 килограм картофи;
• Една крушка;
• 100 грама слънчогледово масло;
• Заквасена сметана - 100 грама;
• Подправки, сол.

готвене:

Какво ще кажете за бързи зеленчукови банички? Ето видео рецепта за необичайно приготвяне на познато на всички ястие:

Печени пилешки гърди

Това лакомство ще се хареса на всички роднини и приятели, защото гърдите са много вкусни и нежни.

Продукти за готвене:

• 2 пилешки гърди по 400 грама всяка;
• 2 кокоши яйца;
• 100 грама галета за паниране;
• 100 грама ядки;
• Сол - щипка;
• Щипка черен пипер;
• Растително масло - 100 грама.

Процес на готвене:

1. Измийте добре гърдите, сол и черен пипер;
2. Смесете галетата с натрошените ядки. Разбийте яйцата в купа. Парчета пилешки гърдипърво трябва да се потопите в яйца, след което да се оваляте в панировка;
3. Формата за печене трябва да бъде напълно намазана с растително масло, а дъното трябва да бъде покрито с хартия за печене. След това сложете пилешкото филе върху него;
4. Отгоре се поставя фолио и формата в тази форма трябва да се постави във фурната за печене за 20 минути;
5. Печените филета могат да се консумират със зеленчукова гарнитура и с различни сосове.

Бързите ястия са идеални за всеки празнична вечерили семейна вечеря. Има огромно разнообразие от лакомства, които могат да бъдат направени за кратко време и най-важното - вкусни.

Надяваме се, че рецептите за вторите ястия в тази статия ще ви харесат! Желаем ви вдъхновение в кулинарното поприще!

Колко често трябва да сготвите нещо вкусно набързо? Вероятно доста често модерен ритъмживотът понякога просто не ни оставя свободно време. За заетите бизнес домакини сме избрали няколко прости, но в същото време оригинални рецепти.

Необичайна закуска за цялото семейство

За да приготвите нещо вкусно и необичайно, не е задължително да имате нужда от скъпи деликатеси. Така от прости и достъпни за всеки продукти можете да направите изискана и обилна закуска.

Съединение:

• 4 филийки бял хляб;
• 2 филийки шунка;
• домат;
• 2 яйца;
• 2 ч.ч майонеза;
• сол и смес от подправки.

готвене:

За какво да готвя празнична масабързо и евтино? Като предястие можете да сервирате печен патладжан с домати. Вкусно, икономично и оригинално.

Съединение:

• 1-2 патладжана;
• 2-3 домата;
• 2 глави лук;
• 2-3 скилидки чесън;
• сол и смес от подправки.

готвене:

Ако се чудите какво да сготвите бързо и вкусно у дома за вечеря, запишете си тази рецепта. Такава паста с консервирана риба тон и домати не се срамува да се сервира на гостите.

Съединение:

• 250 г паста;
• 150 г консервирана риба тон;
• 3-4 чери домата;
• крушка;
• рафинирано растително масло;
• сол.

готвене:

Предлагаме рецепта за проста, но много вкусна салата, известна на мнозина под името "Умора". Традиционно към него се добавя пушено пиле, но можете да го замените с варено месо.

Съединение:

• 0,4 кг пушено пилешко месо;
• 2 яйца;
• 1 глава лук;
• 1 ст. л. пресято брашно;
• 1 ст. л. мляко;
• 150 г консервиран зелен грах;
• 2 с.л. л. 9% оцет;
• 2 с.л. л. гранулирана захар;
• растително масло;
• майонеза;
• смес от сол и пипер.

готвене:

Набързо можете да приготвите вкусно първо ястие, например борш. Освен това няма да е необходимо да гасите бензиностанцията отделно и да стоите на печката дълго време. Тайната на това ястие е проста: ще го приготвим в глинени съдове във фурната.

Съединение:

• 4 картофа;
• 2 моркови;
• 1 цвекло;
• крушка;
• 300 г бяло зеле;
• 2 домата;
• български пипер;
• сол и смлян черен пипер;
• 200 г месо;
• 1,5 литра филтрирана вода.

готвене:

1. Месото измиваме, подсушаваме и нарязваме на малки кубчета.
2. Почистваме и измиваме зеленчуците. Нарязваме картофите, лука, цвеклото, доматите и чушките на кубчета, зелето нарязваме, а морковите натриваме.
3. Сложете месото и зеленчуците в термоустойчива тенджера. Овкусете ги със сол и черен пипер, залейте с филтрирана вода. Течността не трябва да достига до самия капак, тъй като ще заври и ще се излее.
4. Поставяме тенджерата във фурната и печем при температура от 200 градуса за около час.
5. След определеното време изваждаме тенджерата и опитваме борша за готовност. Добавете време, ако е необходимо.

Гостоприемството е едно от качествата, които се ценят високо у хората.

Освен това това качество отличава представителите на много нации и култури.

Топлото посрещане най-често се свързва с вкусна почерпка.

Независимо дали става въпрос за ароматни нежни сладкиши с чаша чай, кафе или чудесно сервирана маса за обяд или вечеря.

Междувременно често възниква неочаквана ситуация, наречена „гост на прага“.

Само в поговорката е, че неканен гост е по-лош от татарин. И ако той е неканен, но много скъп и приятен, такива гости се приемат с радост. Въпреки това, често в случай на неочаквано посещение, радостта на домакинята е засенчена от тревога: какво да сервира на масата? За да стане вкусно, красиво и най-важното - бързо? За да разрешите този проблем, има цяла линияразлични ястия от категорията "гост на прага".

Нещо вкусно набързо - общи принципи на готвене

Основното условие за такива ястия е те да се приготвят наистина "набързо". Тоест бързо, лесно и от обичайните налични продукти, които най-често се намират във всеки дом. Продуктите обаче подлежат на промяна и могат да варират в зависимост от наличността. Ястията от поредицата „На гости на прага” обикновено не изискват най-прецизно спазване на рецептата и позволяват доста импровизации.

Най-често от вкусно набързо готвят:

сандвичи

• Различни десерти.

В този случай се използват различни продукти. Като готови: хляб, пита хляб, наденица или колбаси, сирене, осолена или пушена риба, рибни консерви, пресни зеленчуци, горски плодове, плодове и изискващи готвене. Често за вкусна бърза закуска са необходими яйца, млечни продукти, брашно. Подправки, подправки, сол, захар, растително масло допълват списъка от съставки.

Набързо можете да готвите такива пълноценни ястия като супи, гарнитури, месо, риба - има и много прости рецепти.

Ако се изисква топлинна обработка на ястието, тогава това може да изисква както печка, така и фурна, микровълнова фурна и дори бавна готварска печка. Помощници в приготвянето на вкусни набързо ще бъдат миксер, блендер, устройства за нарязване на зеленчуци.

Топли сандвичи от категорията вкусни набързо

Най-простите ястия, които обикновено се приготвят набързо, са сандвичите. Нито помагат точно в случаите, когато има малко време. Независимо дали е семейна закуска, изненадващо посещение на гости или бърза хапка. Горещите сандвичи вече са познати, но благодарение на някои нюанси те могат да придобият допълнителни вкусови нотки.

съставки

10 филийки бял хляб или филийки хляб

200 грама наденица или колбаси

200 грама твърдо или топено сирене

½ кутия консервирана царевица

2-3 лъжици майонеза

1 скилидка чесън

Черен смлян пипер на вкус.

Филийките хляб могат да се сушат във фурната, да се пържат в тиган от едната или от двете страни или да се използват без първоначална подготовка. Зависи колко ще са хрупкави сандвичите.

Метод на готвене

Нарежете колбасите на малки кубчета. Колбасите могат да се използват замразени, тогава е удобно да се настържат.

Натрийте и сиренето.

Прекарайте чесъна през преса за чесън или го настържете на ситно ренде.

Смесете всички съставки за пълнежа.

Намажете пълнежа върху хляба и го поставете във фурната или микровълновата.

Задръжте докато сиренето се разтопи и сервирайте.

При сервиране можете да украсите със стръкчета магданоз или нарязан пресен копър, пера от лук.

. Настроики:Вместо царевица можете да вземете ситно нарязана кисела краставица или пресен домат, отстранете излишния сок. Допълнителна нотка на вкус към горещите сандвичи ще добави въвеждането на кетчуп, аджика и други доматени сосове в пълнежа. Между другото, благодарение на домата, те ще придобият хубава сянка.

Сандвичи с извара - здравословни и вкусни набързо

За мнозина изварата е по-позната в сладката си форма, но може да бъде пълнеж за обикновени, солени сандвичи.

съставки

10 филийки бял или ръжен хляб

300 грама извара

2-3 лъжици сметана

2 домата или пресни краставици

Шепа магданоз, копър, лук и чесън

Сол и смлян черен пипер на вкус.

Метод на готвене

Намачкайте добре изварата, може и с блендер.

Към него добавете заквасена сметана, сол, черен пипер, нарязани билки. Трябва да получите гъста, влажна, леко солена маса с вкус на копър и чесън.

Намажете обилно върху филийки хляб.

Отгоре сложете тънко нарязани резенчета домат или краставица, можете и двете, по желание добавете малко сол.

Подходящо за закуска или като мезе за силни напитки.

. Настроики:Ако няма зелени пера от чесън, можете да вземете обикновена скилидка и след нарязване да я добавите към пълнежа. В допълнение към краставица и домат, такива сандвичи с прясна чушка са много вкусни. За по-ярък вкус можете да смесите извара със ситно настъргано твърдо сирене.

Руло от лаваш като нещо вкусно набързо

В условията на кулинарен натиск върху времето слой пита хляб често се превръща в спасител. Ако имате в наличност се приготвя лесно вкусна закускас разнообразие от гарнитури.

съставки

За топинг #1: 300 гр. твърдо сирене, 3 супени лъжици майонеза, скилидка чесън

За топинг #2: 100 гр. Корейски моркови, 200 г шунка, 2 супени лъжици майонеза

За топинг #3: 100 гр. варено цвекло, 1 малка глава лук, 200 гр. осолено филе от херинга

За топинг #4:буркан консерва риба тон, 2 варени яйца, 100 гр. твърдо сирене, 2 супени лъжици майонеза

За топинг #5: 200 гр. филе солена червена риба, 3 супени лъжици меко топено сирене, магданоз и копър.

Метод на готвене

Лавашът се разстила, ако има заоблени ръбове - по-добре е да изрежете краищата, като придадете правоъгълна форма.

Смелете съставките за плънката: настържете кашкавала и го смесете с пресован чесън, нарежете шунката, лука, солената риба на парчета, варени яйцаи настържете цвеклото, пасирайте рибната консерва.

Намажете слоя с майонеза или меко сирене.

Поставете съставките за пълнеж на слоеве.

Увийте пита хляб под формата на руло възможно най-плътно.

Ако имате време, завийте домакинско фолиои го оставете в хладилника за един час.

Внимателно нарежете рулото на тесни парчета, можете да сервирате със зелена салата.

.Настроики:Почти всякакви салати или вариации на тяхната тема могат да служат като пълнеж за пита хляб. Предястие с твърдо сирене може да се изпрати във фурната или микровълновата за няколко минути, за да се разтопи сиренето. След това, след като леко се охлади, се нарязва на парчета.

Салата на базата на "Мимоза" - просто и вкусно ястие набързо

Салата Мимоза, обичана от мнозина, включва използването на варени зеленчуци и това е допълнително време. Ако премахнете тези компоненти, тогава ястието може да се приготви много бързо и без компромис с вкуса.

съставки

Консерва рибна консерва в олио или в собствен сок"Скумрия", "Сардинела", "Тон"

5 варени яйца

1 среден лук

майонеза на вкус

Зелените магданоз или копър.

Метод на готвене

Лукът се обелва, нарязва се на ситно, посолява се и се пасира, за да се намали горчивината. Можете да мариновате лука, като го поръсите с лимонов сок или оцет. Можете да излеете вряла вода, тогава ще бъде напълно без горчивина.

Подредете готовия лук върху чиния, като леко намажете с майонеза.

Следващият слой е пасирана рибна консерва.

Настържете яйцата отгоре или само белтъците, като отделите жълтъците настрани, намажете с майонеза.

За украса можете да използвате зеленчуци, както и нарязани жълтъци.

. Настроики:Като основа можете да вземете консервирани "Шпроти". Смелете рибата и оставете няколко половинки с опашки. Когато салатата е сглобена, отгоре залепете останалите части от цацата с опашката нагоре, имитирайки гмуркащи се рибки.

Вкусна бърза супа със сирене

съставки

100 гр колбаси или колбаси

1 бр топено сирене тип "Приятелство"

4 картофа

1 морков

1 крушка

Сол, черен пипер, билки на вкус.

Метод на готвене

Обелете картофите, нарежете ги и ги спуснете в тенджера с 1,5 литра вода.

Успоредно с това пригответе дресинга: задушете ситно нарязания лук, добавете настъргани или нарязани моркови.

Когато картофите са почти готови, сложете в супата нарязаните колбаси, дресинга и ситно настъргания кашкавал.

Оставете да ври, докато сиренето се разтвори, опитайте за сол - колбасът и кашкавалът са солени храни, така че е по-добре да не солите предварително.

След като овкусите с билки и черен пипер, изключете супата.

Можете да сервирате с крутони, крекери.

. Настроики:Можете да намалите количеството картофи и да добавите всякакви зърнени храни към супата - ориз, елда, просо и фиде. Тази супа ще има по-ярък вкус, ако колбасите са леко запържени.

Как да приготвите нещо вкусно набързо от кайма: квадратни котлети във фурната

Предимството на тези котлети е, че не е нужно да отделяте време не само за пържене, но дори и за формоване. Ако има готово мляно месо, бъдещите котлети могат бързо да се заредят във фурната и да се правят други неща.

съставки

1 кг кайма - свинска плюс телешка или друга

2 големи глави лук

2 филийки бял хляб

Сол, черен пипер на вкус.

Метод на готвене

Накиснете хляба във вода или мляко за пет минути, омесете добре.

В каймата добавете нарязан лук, хляб, сол, черен пипер по всякакъв начин.

Върху намаслена тава за печене наредете каймата на слой с дебелина колкото обикновен котлет. Изгладете.

С дръжката на лъжица или шпатула начертайте дълбоки линии надлъж и напречно, като разделите каймата на квадрати или правоъгълници.

Сложете във фурната и печете до готовност, докато се появи бистър сок.

Сервирайте като обикновени кюфтета.

. Настроики:Можете да направите подобно ястие, като добавите варен ориз към каймата. Особено вкусно ще бъде, ако преди печене поръсите каймата отгоре със сирене.

Печене от категорията вкусни набързо - шоколадов сладкиш

Много бързи за приготвяне и много шоколадови сладкиши ще се харесат на всеки. Пет минути за приготвяне на тестото, половин час във фурната, още малко време за охлаждане - и можете да пиете чай или кафе с това шоколадово чудо.

съставки

1 чаша мляко

2/3 чаша растително масло без аромат

1 чаша захар

2 супени лъжици какао

Приблизително 3 чаши брашно

Ванилин на вкус.

Метод на готвене

Разбийте млякото, маслото, захарта, какаото с миксер или блендер.

Изсипете половин чаша от сместа и оставете настрана.

Към останалото добавете яйцата, ванилията, разбъркайте.

Изсипете брашното на части, докато получите гъсто тесто с консистенция на заквасена сметана.

Изсипете в кръгла форма, може да не мажете предварително с масло, тъй като има масло в тестото.

Печете половин час: първо на силен огън, след това намалете.

Оставете да престои пет минути, след като изключите, сложете върху чиния и залейте със заделената смес.

. Настроики:Разнообразете това основна рецептаядки, сушени кайсии, стафиди, сини сливи, добавени към тестото. Отлична добавка е начупеният на парчета шоколад.

Тайни и трикове за приготвяне на вкусно набързо

Изберете ястия с минимум термична обработка и различни други операции.

Всички компоненти трябва да са пресни и с високо качество, а не според принципа "какво е останало в хладилника".

Замразените съставки не могат да се размразяват преди топлинна обработка.

Не забравяйте да погледнете срока на годност на консервите, полуфабрикатите.

Красивите разфасовки в бързото хранене са половината от битката. В същото време не трябва да се занимавате с фантастична декорация на ястия, това е загуба на време и усилия, често неефективна.

Вкусно и здравословно ястиене непременно този, който е бил подготвян дълго време. Можете да изберете много прекрасни рецепти за нещо вкусно набързо!

Днес ще разгледаме 25 лесни рецепти за втори ястия набързо. Събрани са най-често срещаните ястия, без които закуската, обядът или вечерята на всеки човек не е пълна. Прости кратки рецепти ще ви помогнат бързо да нахраните семейството си с вкусна и здравословна храна. Също така препоръчваме да се запознаете и ако трябва да хапнете, докато се приготвя основното ястие, винаги можете да готвите. Така че, любители на готвенето, може би вече знаете много начини, но погледнете внимателно и определено ще намерите нещо ново. Някои рецепти са придружени със снимка за по-пълно описание.

Наденица, пържена с лук и горчица

• наденица - 100 г,
• мазнини - 7 g,
• трапезна горчица - 20 г,
• лук - 50гр.
• Свинска мазнина за пържене на лук - 10гр.

Варен колбас (всякакъв) се нарязва на филийки от 15-20 г, намазва се с гъста горчица и се запържва в тиган с свинска масили разтопено масло. Лукът се нарязва наситно, поръсва се с брашно и се запържва в големи количествадебел. При сервиране сложете запържено върху наденицата лук. Можете също така да изпържите бутчето, шунката.

Омлет от яйца и мляко

Разбийте яйцата едно по едно в голяма купа. Добавете малко мляко. Разбийте енергично омлета от яйца и мляко с вилица или бъркалка, сол и черен пипер. Разтопете голямо парче масло в дълбок тиган, изсипете в тигана разбитите яйца с млякото и сложете на бавен огън. Когато омлетът започне да покафенява, повдигнете леко краищата му с вилица, така че да се разпредели равномерно в тигана и целият омлет да е добре сварен. Сгънете омлета наполовина и го обърнете от другата страна. Всичко, омлет от яйца и мляко е готов набързо. Можете да добавите препечен хляб към омлет и лека салатаот домати, краставици и някои зеленчуци.

Пържени яйца в хляб - бързи втори ястия

• яйце,
• масло - 15 г,
• хляб - 50гр.
• Сол на вкус.

Поставете маслото в тиган, загрейте, за да се разтопи. След това сложете нарязани на кубчета черни или бял хляб. След като се запържи леко се обръща и се счупват яйцата. Щом белтъците се втвърдят, добавете сол и се уверете, че жълтъците са цели. Може да сервирате на плато.

Варени пилешки яйца

Време за варене на яйцата:

• Рохко сварени яйца - 2 минути във вряща вода, така че протеинът да е млечно бял; 3 минути, докато белтъкът се сгъсти. Ако сложите яйце студена вода, тогава ще се свари веднага щом водата заври;
• Варени яйца в "чанта" - 5-6 минути,
• Твърдо сварени яйца - 9 мин.

Ако оставите яйцата вътре топла водадори след изгасване на огъня те ще продължат да се готвят, така че ги извадете от водата веднага щом се сварят и ги залейте със студена вода.

Домати, пълнени с извара (brynza)

• 100-120 г домати,
• 7 г масло
• 40 г извара (25 г сирене),
• 1/2 яйце
• магданоз,
• сол.

Изварата, ситно нарязания магданоз и яйцето се разбъркват добре. Измийте доматите, отстранете сърцевината и напълнете със смес от извара. Отстранената сърцевина на домата се нарязва на ситно и се слага при доматите. Полейте с олио и запечете във фурната. По същия начин се приготвят и домати, пълнени със сирене. това ястие не е трудно.

Яйца с домати и сирене

• 3/4 яйца
• 80 г домати,
• 7 гр растително масло,
• 15 г сирене (извара),
• 25 г мляко
• магданоз.

Друга проста рецепта за готвене на второ ястие набързо. Белените домати се нарязват на ситно и се задушават в растително масло. Разбийте млякото с яйцата и добавете към доматите заедно с настърганото сирене (извара). Сместа се прехвърля в намазнена тава и се вари на водна баня при непрекъснато бъркане. При готовност се добавя магданоз. Яйцата с домати и сирене са готови, можете да сервирате.

Миш-маш - българска закуска

• 3/4 яйца
• 6 g растително масло,
• 20 г сирене (извара),
• 50 г домати,
• 80 г черен пипер,
• магданоз.

В олио се задушават ситно нарязани и запечени чушки. Добавят се настърганите домати и се запържват докато водата се изпари. Добавете натрошеното сирене и яйце, посолете и варете 10-15 минути. Готовото ястие се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Картофено пюре с пържено яйце

За да приготвим набързо картофено пюре, се нуждаем от следните продукти:

• 100 г картофи
• 5 г масло
• 35 г мляко
• 1 яйце.

Проста рецепта: намачкайте сварени картофи, добавете мляко и масло. Изпържете или сварете яйцата в подсолена вода и сервирайте с картофено пюре. Яйцето може да се накълца на ситно и да се смеси със зеления лук.

Моркови, задушени в мляко

Много вкусен начин за готвене на моркови е задушени моркови в мляко. За това просто ястие, който може да се приложи за втория, имаме нужда от:

• 100 г моркови
• 3 г брашно
• 7 г масло
• 50 г мляко.

Морковите се измиват, обелват, нарязват се на ситно, заливат се с гореща вода, добавят се олио, сол и се задушават в затворен съд. Щом омекнат морковите, добавете млякото с препеченото брашно, разбъркайте и оставете да поври още 10 минути. Преди сервиране добавете останалото масло. За гарнитура могат да се използват набързо задушени в мляко моркови.

Моркови със зелен грах

• 50 г моркови
• 80 г грах
• 3 гр брашно,
• 7 г масло
• 50 г мляко.

Обелете и измийте морковите, нарежете на малки кубчета, налейте малко количество консервиран бульон. грах, добавете олио и сложете във фурната да се задушат. След като омекнат морковите, добавете зелен грах, сол, заливат се с горещо мляко, сварено с брашното, и се вари още 10 минути.

Задушен зелен грах

• 80-100 г обелен грах,
• 50 г мляко
• 80 г вода
• 7 г масло
• 3 г брашно
• копър,
• магданоз.

Беленият зелен грах се задушава в малко подсолена вода заедно със ситно нарязания магданоз до омекване, след което се добавя маслото, подправя се със запърженото в маслото брашно, размито с мляко. Вари се още 10 минути. Преди сервиране поръсете със ситно нарязан копър. Може да се сервира като гарнитура. Вижте също вкусна рецепта как да готвите, той не беше включен в този списък.

Рецепта за задушени зеленчуци

• 80 г картофи
• 10 г моркови
• 20 г зелен фасул,
• 15 г карфиол,
• 30 г грах
• 7 г масло
• 5 г брашно
• 80 г мляко.

Обелените зеленчуци се нарязват на малки кубчета и се сваряват в подсолена вода без картофите и граха, които се добавят, щом омекнат другите зеленчуци. Вари се в затворен съд с малко вода до омекване на картофите и граха. Отделно се прави сос от маслото, препеченото брашно и млякото. Сварете го 20 минути, след това смесете със зеленчуците и отново оставете да ври 5-6 минути. Простите рецепти за задушени зеленчуци са страхотни през лятото.

Хайвер от патладжан с домати - кратки рецепти

• 120 г патладжан,
• 30 г домати,
• 30 г моркови
• 30 г лук,
• 10 г целина
• 15 g растително масло,
• магданоз,
• чесън по желание.

Нарежете патладжана на филийки, посолете и оставете за 10-15 минути. След това отцедете водата и запържете патладжана. Нарязаните на ситно лук и чесън, настърганите моркови и целината се задушават в останалото количество олио, добавят се малко настъргани домати, посоляват се и се кипват. След това поръсете с нарязан магданоз, сложете пържени патладжани в тава за печене, като ги поставите зеленчуков микс. Горен слойотгоре патладжаните се нареждат с кръгчета нарязани домати, поръсват се със ситно нарязан магданоз и се слагат във фурната за 3/4 часа. Проста кратка рецепта, но трябва да изчакате готовността.

Вегетарианска мусака

• 5 г масло
• 130 г картофи
• 20 г сирене,
• 60 г мляко
• 1/4 яйце.

Сварете картофите на пара и пасирайте. В тава се нареждат: ред картофи, ред настърган кашкавал. Залейте с мляко и яйце и запечете във фурната. Вегетарианска мусака, сервирана топла.

Карфиол с масло - второто ястие набързо

За да приготвим карфиол с масло, се нуждаем от следните съставки:

• 150 г карфиол,
• 5 г бисквити,
• 7 г масло.

Сварете обеленото зеле в подсолена вода, докато омекне. Извадете, прецедете, разстелете в малка тава, намазана с олио, и сложете във фурната за 2-3 минути. Извадете, полейте с горещо олио и поръсете с натрошени галета. Карфиолът е готов.

Паниран карфиол

• 150 г карфиол,
• 1/4 яйце
• 5 г бисквити,
• 10 g растително масло,
• 2 г брашно.

Обелените, разглобени на дребно карфиол се сваряват в подсолена вода. Свареното зеле се изважда с решетъчна лъжица, решето, оставя се водата да се отцеди, овалва се в брашно, смлени галета и яйце и пак в галета, запържва се в тиган в сгорещено олио. Тези прости кратки рецепти за готвене се правят бързо и лесно, а стават вкусни и красиви.

Рецепта за пържени тиквички с чесън

• 150 г тиквички,
• 10-12 g растително масло,
• 50 г кисело мляко,
• копър,
• чесън.

Почистените тиквички се нарязват на кръгчета, посоляват се, овалват се в брашно и се запържват в сгорещено олио. Сервира се на масата с кисело млякои ситно нарязан копър или сос от копър. За по-големите деца може да сложите чесън.

Котлет от ориз и сирене

• 20 г ориз
• 15 g растително масло,
• 1/4 яйце
• 5 г брашно
• 20 г сирене.

Оризът се сварява в подсолена вода до омекване, прецежда се, добавят се едно яйце, половината брашно, сол, правят се котлети, овалват се в брашно и се пържат в сгорещено олио. Сервирайте котлети от ориз и сирене на масата с доматен сос.

Котлети със спанак за бърза ръка

• 100 г спанак
• 50 г коприва,
• 30 г картофи
• 20 г магданоз,
• 1/4 яйце
• 20 г сирене,
• 5 г брашно
• 15 g растително масло.

Спанак, коприва и магданоз се запарват във вряща подсолена вода, изцеждат се и се нарязват на ситно. Добавете яйцето, препеченото брашно, кашкавала и сварените картофено пюре, сол на вкус и разбъркайте добре. С лъжица се отделят части от сместа и се потапят във врящо олио, като се натискат леко с лъжица, придавайки сместа на вид на котлети. Поднесете котлети със спанак със зелена салата и квасено мляко.

Котлети от тиквички - вкусно ястие

• 130 г тиквички,
• 30 г картофи
• 7 г бисквити,
• 1/4 яйце
• 15 г лук
• 10 г магданоз,
• 15 g растително масло,
• 20 г сирене,
• копър.

Почистените тиквички се настъргват, посоляват се и се оставят за 1/2 час, след което се изцеждат добре. Добавят се натрошените бисквити, натрошеното сирене, свареното картофено пюре, яйцето, ситно нарязания лук, магданоз и копър. Посолява се, разбърква се и с лъжица се отделят малки порции и се потапят във врящо олио. Котлети от тиквички се сервират на масата със салата или кисело мляко.

Как да си направим картофени котлети

• 120-130 г картофи,
• 15 g растително масло,
• 5 г лук
• 1/4 яйце
• 3 г брашно
• магданоз.

Пасирайте задушените и обелени картофи, към тях добавете задушения ситно нарязан лук и част от яйцето. Разбъркайте добре, направете котлети, оваляйте в брашно и части от яйцето и изпържете в сгорещено олио. Към картофите може да се добави сирене и сирене (20 г). Сервирайте картофените котлети със салата или доматен сос.

Извара с мляко и сметана

• Извара - 200 г,
• мляко - 250 г или сметана - 50 г,
• захар -15 гр.

Сложете извара в дълбока чиния и залейте сварено охладено мляко или сметана. Млякото или сметаната могат да се сервират и отделно в чаша. Сервирайте с кристална захар или пудра захар.

Как да сготвим вкусна каша от елда

Гответе каша от пържени или сурови зърнени храни. За 100 г зърнени култури се консумират 150 г вода. Във вряща вода добавете сол, масло, спуснете зърнената култура и я гответе, докато набъбне и се сгъсти. До пълна готовност гответе кашата на водна баня (или отстранете от котлона и увийте за 1-1,5 часа). Поставете каша от елда върху чинии, отгоре - парче масло. Овесената каша от елда може първо да се подправи с масло и след това да се разпредели върху чинии, поръсени със захар. Когато е студено, използвайте овесена каша като гарнитура към месни котлети, задушено и пържено месо, пържена и печена риба.

Как се готви овесена каша

• 3-4 ст. лъжици овесени ядки,
• сметана или кондензирано мляко
• захар.

Изсипете зърнените култури в подсолена вода (3/4 чаша), оставете водата да заври, можете да добавите зеленчуци. Когато зърнената култура е мека, изсипете кашата върху затоплена чиния, добавете сметана или кондензирано мляко и поръсете със захар. Не е трудно да готвите правилно овесена каша, ако знаете прости рецепти за готвене на основни ястия и полезни съветиза подготовката им.

Пухкаво картофено пюре набързо

Почистете от кожата, сложете картофите в тенджера, налейте отгоре подсолена вода, оставете да заври и оставете да се варят до готовност на картофите. Отцедете картофения бульон, но не го изхвърляйте. Намачкайте картофите (може с миксер), като бързо наливате чаша горещо мляко или картофен бульон, докато картофеното пюре придобие желаната от вас консистенция. Добавете голямо парче масло или супена лъжица заквасена сметана към пухкавото картофено пюре.

Прости кратки рецепти за готвене на втори ястия набързо ще помогнат за намаляване на времето за намиране на правилната рецепта. Интересен сайт и нашият екип е събрал най-често срещаните рецепти и се надява те да ви помогнат да зарадвате вкусно семейството си. Останете с нас, ще има много вкусно и здравословно! Сега във вашето домашно готвене се появиха още няколко прости рецепти за втори ястия. Искрено се надяваме, че нашата статия вкусни рецептии снимката ви помогна да отговорите на въпроса как да правите втори ястия за всеки ден.