Рецепти за всеки ден стъпка по стъпка. Прости рецепти със снимки

Бързите рецепти за всеки ден трябва да бъдат в арсенала на всеки готвач. Те са много полезни! Такива рецепти за начинаещи са особено добри - прости, непретенциозни и резултатът е почти мигновен.

Пилешки крилца, запечени в лимонов сироп

съставки:
500 г пилешки крилца,
200 г захар
500 мл вода
3 лимона.

готвене:
Пригответе сироп от вода и захар, добавете към него нарязани наполовина лимони и варете 20 минути. Пилешките крилца се настъргват с черен пипер, нареждат се в тава за печене и се заливат с приготвения сироп заедно с лимоните. Печете крилцата в предварително загрята фурна на 180ºC за 35 минути.

Бърз рибен пай

съставки:
1 стек кефир,
1 яйце
1 стек брашно,
½ ч.л Газирани напитки,
1 консерва саури в олио,
2 варени яйца
зеленина,
сирене.

готвене:
Отворете буркан с консервирана храна, поставете съдържанието му в дълбока купа и намачкайте с вилица, добавете нарязани яйца, зеленчуци (зелен лук и копър) към рибата и разбъркайте добре. Смесете кефир, брашно, яйце, сода до гладкост. Готовото тесто се изсипва в дълбока форма, намазана с масло. Поставете плънката върху тестото, оставяйки 1 см от ръба. Поставете пая в предварително загрята фурна на 180ºC и печете 25-30 минути до готовност.

Омлет със зелен фасул

съставки:
300 г зелен фасул (замразен)
1 глава лук
1 голям домат,
1 с.л нарязан магданоз,
2 яйца,
50 мл кефир,
растително масло,
сол на вкус.

готвене:
Измийте боба, отрежете опашките, нарежете на парчета, потопете във вряща вода за 5-7 минути и отцедете в гевгир. Нарежете лука и го запържете в растително масло до златисто кафяво. Към лука добавете боба, настъргания домат и магданоза. Посолете, разбъркайте, поставете в тава за печене и залейте със смес от разбити яйца с кефир. Омлетът се пече в предварително загрята на 180ºС фурна до зачервяване.

"Гнезда" с месен пълнеж

съставки:
готови "гнезда" от фиде,
500 г телешка кайма,
1 глава лук
1 морков
2 скилидки чесън
твърдо сирене, подправки, доматено пюре - на вкус.

готвене:
Напълнете гнездата от фиде плътно с кайма. Настържете лука и морковите и ги запържете в тиган с растително масло. В края добавете доматена паста, сол, черен пипер и задушете малко. Запържените зеленчуци се слагат в тиган с широко дъно, върху тях се нареждат рехаво пълнените „гнезда“, отгоре се поръсват с наситнен чесън и подправки и се заливат с вряла вода до горното ниво на „гнездата“. Оставете да заври, добавете сол и оставете да къкри без капак за 5 минути, след което захлупете за 5 минути на слаб огън. След това изключете котлона и оставете ястието да вари 10 минути под капак. При сервиране поръсете "гнездата" с настърган кашкавал.

Пържички с извара и сирене

съставки:
90 г извара,
2 яйца,
1 стек кефир или кисело мляко
2 с.л Сахара,
4 с.л брашно,
50-70 г твърдо сирене,
сол.

готвене:
Разбийте яйцата със захарта, добавете кефира и разбъркайте. Намачкайте изварата с вилица директно в купата с тестото. Разбъркайте всичко старателно, посолете малко. Сиренето се настъргва на едро ренде и се добавя към тестото. Изсипете брашното. Тестото трябва да стане като за палачинки. Загрейте тиган с растително масло и изпържете палачинки от двете страни до готовност.

Затворена пица с шунка и краставици

съставки:
350 г брашно
1 стек кефир,
100 г масло,
½ ч.л Газирани напитки,
½ ч.л лимонов сок
по 1 щипка сол и захар,
магданоз.
За пълнене:
1 с.л кетчуп,
1 с.л майонеза,
2 крушки
3 кисели краставички,
200 г шунка
200 г колбаси
100 г сирене.

готвене:
Смесете кефир със сода, изсипете лимонов сок. Разбийте яйцата със сол и захар, добавете към кефира и разбъркайте. След това се залива с разтопеното масло. Постоянно разбърквайки кефирната маса, постепенно изсипете брашно в нея. Замесете меко еластично тесто. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде. За плънката нарежете колбаса, шунката, лука и краставицата на малки кубчета. Разточете тестото на два равни кръга, поставете ги върху лист за печене. Смажете едната половина на кръговете с кетчуп, другата с майонеза. Върху намазаните с кетчуп половинки се слага от плънката, поръсва се с настърган кашкавал, покрива се с втората половина и леко се запържват краищата. Печете пицата във фурната на 200ºC за 15-20 минути. Гарнирайте готовото ястие с билки и краставици по желание.

Печен карфиол със сметана

съставки:
1 глава карфиол,
200 г 10% сметана,
1 скилидка чесън
1 ч.ч брашно,
1 с.л масло,
50 г настърган кашкавал
зеленина.

готвене:
Разглобете зелето на съцветия и го потопете във вряща подсолена вода за 3-5 минути, след което го прехвърлете в гевгир и го оставете да се отцеди. Загрейте маслото в дълбок тиган и запържете в него зелето на умерен огън до златисто кафяво. За да приготвите кремообразния пълнеж, смесете сметаната, нарязания карамфил и брашното в дълбок съд, разбъркайте добре, за да няма бучки. С тази смес се заливат зелките и се загряват до сгъстяване на соса. Поставете зелето в пълнежа в тава за печене, поръсете с настърган кашкавал и изпратете във фурната да покафенее. Сервирайте поръсено с билки.

Пилешки кюфтета със сини сливи

съставки:
400 г пилешка кайма,
100 г сини сливи,
1 яйце
подправка хмел-сунели,
сол.

готвене:
Добавете хмел сунели, сол, яйце към пилешката кайма и разбъркайте добре. От каймата се оформят питки, върху всяка се слага по 1 задушена синя слива и се завива на кюфте. Готовите кюфтета се нареждат в намазнена тава и се пекат в предварително загрята на 180ºС фурна до зачервяване. Хубави кюфтета със салата от пресни зеленчуци.

Супа "Светкавица"

съставки:
100 г картофи
100 г зеле
1 глава лук
1 морков
2 кубчета бульон
40 г твърдо сирене,
100 г бисквити,
1 скилидка чесън
зеленина - на вкус.

готвене:
Натрошете кубчета бульон във вряща вода, добавете нарязано зеле, нарязани на кубчета картофи, настърган моркови полукръгчета лук. След 10-15 минути свалете супата от котлона, разсипете я в купички, поръсете я с настърган кашкавал, нарязани билки и сервирайте с настъргани чеснови крутони.

Солянка с гъби и риба

съставки:
1 литър вода
400 г рибно филе,
1 глава лук
200 г шампиньони,
1 кисела краставица
1 кисела ябълка
1 с.л брашно,
3 с.л доматена паста,
резени лимон, сол, черен пипер - на вкус.

готвене:
Рибното филе се нарязва на филийки, потапя се в студена вода с подправките и се сварява. Измийте гъбите, нарежете на филийки, краставицата и ябълката на кубчета. Задушете кръгчета лук в растително масло заедно с гъби, краставици, ябълка и доматено пюре. След 10 минути добавете брашното, разбъркайте всичко добре и сложете в бульона с рибата. Супата се вари 10 минути, посолява се и се сваля от огъня. Оставете да вари за 30 минути и, като изсипете готовата смес в чинии, добавете резени лимон.

Месни мъфини с ориз

съставки:
500 г мляно месо,
1 стек варен ориз,
3 яйца,
200 г сирене
7 маслини
бекон, сол, черен пипер - на вкус.

готвене:
Чукнете 1 яйце в каймата, подправете със сол и черен пипер. В сварения ориз чукнете също 1 яйце и добавете накълцания бекон. Към каймата добавете нарязаното на кубчета сирене и наситнените маслини. Сложете част от каймата в намаслени форми за мъфини, върху нея сложете оризовата плънка, а отгоре останалата кайма. Счупете яйцето, намажете повърхността на мъфините и сложете в предварително загрята на 180ºС фурна за 30-40 минути. При сервиране залейте готовите месни мъфини с кетчуп.

Телешко "Лук лак"

съставки:
150 г консервиран ананас
1 сладка чушка
1 глава лук
2 скилидки чесън
400 г телешко филе,
3 с.л соев сос,
1 с.л Сахара,
3 с.л растително масло,
смлян черен пипер - на вкус.

готвене:
Нарежете месото на ананаса на филийки. Измийте сладкия пипер, отстранете семената и преградите. Чушката и лукът се нарязват на парчета със същия размер като ананаса. Прекарайте чесъна през преса. Изплакнете говеждото месо, подсушете го и го нарежете на средно големи кубчета. Изсипете в купа соев сос, добавете захарта, разбъркайте, докато се разтвори напълно. Добавете половината растително масло, подправете добре с черен смлян пипер. Изсипете сместа върху телешкото и оставете да почине за 30 минути. Сложете ананасите, зеленчуците и маринованото месо в тиган с горещо растително масло, разбъркайте и загрейте добре. Сервирайте готовото ястие веднага горещо.

Пилешки гулаш

съставки:
500 пилешки филета,
1 глава лук
1 сладка чушка
1 морков
2 с.л доматена паста,
2 ч.ч кетчуп,
черен пипер, подправка за барбекю, сол - на вкус.

готвене:
Изплакнете пилешкото филе студена водаи нарязваме на ситно. Нарежете лука на тънки полукръгчета, сложете в предварително загрят тиган с растително масло и оставете да се запържи на слаб огън. Настържете морковите на ренде за корейски моркови и ги добавете в тигана около три минути след запържването на лука. Нарежете сладкия пипер на тънки ивици. Добавете парчета пилешко филе към морковите и лука, разбъркайте добре и след 5 минути сложете там нарязан пипер. В малка купа смесете доматеното пюре, кетчупа, солта, черния пипер и разбъркайте добре до гладкост. Когато парчетата пилешко филе започнат да стават златисти, изсипете тази смес в тигана, разбъркайте, добавете 2 стека. студена вода, сол, черен пипер, добавете подправки и сложете на силен огън. Щом гулашът заври, намалете котлона и оставете гулаша да къкри под капак 15 минути. Ястието се разбърква от време на време, ако е необходимо се посолява леко.

Бързи котлети в Киев

съставки:
4 филета пилешки гърдибез кожа
50 г крема сирене с билки,
75 г пресен хляб
1 яйце
25 г масло,
½ връзка магданоз
сол, черен пипер - на вкус.

готвене:
Загрейте фурната на 200ºС. На всяко пилешко филе направете разрези под формата на джоб отстрани. Напълнете ги с крема сирене. Поставете пилешкото филе върху намаслена тава за печене. Измийте магданоза, подсушете и накълцайте. В купа на блендер смесете галетата, магданоза, яйцето, омекналото масло, малко сол и черен пипер. Готовата маса разделете на 4 части и сложете по 1 част върху всяко филе. Запечете филето в предварително загрята фурна за 20-25 минути.

мързеливи пастички

съставки:
2 арменски лаваша
500 г мляно месо,
2 големи глави лук
сол, черен пипер - на вкус.

готвене:
Внимателно нарежете всяка пита хляб на квадрати със страна 15 см. Лукът се настъргва на едро ренде, добавя се към каймата, сол, черен пипер и се разбърква добре. За всеки квадрат поставете 1 супена лъжица. кайма и я загладете по цялата повърхност. Сгънете квадратите в пликове и запържете от двете страни в тиган с растително масло до готовност.

Пилешки котлети "Бейби"

съставки:
1 кг пилешко филе,
3 топени сирена
1 яйце
3 с.л майонеза или сметана
2 скилидки чесън
1 връзка зелен лук
1 връзка копър или магданоз
подправки.

готвене:
Прекарайте филето, сиренето, зеленчуците и чесъна със зелен лук през месомелачка, разбъркайте всичко добре. Добавете яйце, майонеза или сметана, сол и черен пипер на вкус. От сварената кайма оформете малки котлети, оваляйте ги в галета и изпържете от двете страни до готовност. Ако желаете, заменете зеления лук с обикновен и можете да добавите босилек към общата маса.

Котлети в бутер тесто

съставки:
свинско бон филе,
завършен бутер тесто,
сусам, сол, черен пипер - на вкус.

готвене:
Месото се нарязва на ситно, начуква се възможно най-тънко, посолява се и се пипер. Разточете готовото бутер тесто на правоъгълен пласт и нарежете на квадрати, около два пъти по-големи от парчетата свинско. В центъра на всеки квадрат сложете парче месо и го увийте под формата на плик. Постелете тава с фолио или хартия за печене и намажете леко с масло. Поставете пликовете с шева надолу върху лист за печене. Всеки плик се поръсва със сусам и се слага в предварително загрята на 180-200ºС фурна за 40 минути.

Риба на гръцки

съставки:
всяка риба,
лук,
домати,
варени яйца,
сирене,
Слънчогледово олио,
майонеза,
сол, черен пипер - на вкус.

готвене:
Рибата се нарязва на порции и се запържва в тиган от двете страни. Внимателно наредете парчетата риба в съда, посолете и поръсете с черен пипер на вкус. Нарежете лука на кръгчета и го запържете малко в тиган с растително масло. Нарежете яйцата на филийки. Поставете кръг върху парче риба сварено яйце, отгоре - кръгче домат, след това - лук, майонеза и настърган кашкавал. Поставете рибното ястие във фурната. Когато сиренето се разтопи гръцката риба е готова.

Надяваме се, че тези прости и бързи рецептиза всеки ден те ще намерят достойно място във вашия кулинарен арсенал и ще разнообразят ежедневното ви домашно меню, както и ще ви помогнат да спестите време.

Ако имате свои интересни бързи рецепти, споделете ги по-долу в коментарите. Благодаря ти!

Добър апетит и нови кулинарни открития!

Лариса Шуфтайкина

Вкусно барбекю на фурна - рецептата е многократно тествана! Месото е неразличимо от месото на скара! Гостите винаги питат къде съм изпържил барбекюто, защото живеем в апартамент)). Подготовката е елементарна, а кебапът във фурната се оказва нежен, сочен, леко пържен. Много вкусен! Опитай! Препоръчвам!

Свинско месо, лук, оцет, захар, лимонов сок, подправки, сол, черен пипер

Пилешки рулца по френски с гъби и сирене - страхотно горещо предястие за всеки празнична маса.

Пилешко филе, гъби, сирене, слънчогледово олио, мляко, подправка, майонеза, лимон, олио, сол, бахар, дафинов лист, куркума

Страхотна рецепта за пица. Само за половин час ще имате две пици. Пълнежът може да бъде всякакъв, по ваш вкус. Единственото условие е да е готово. Пицата се пече толкова бързо! :)

Брашно, мляко, сол, захар, суха мая, растително масло, чушка, наденица, пушено месо, домати, твърдо сирене, кетчуп, майонеза

Вкусна запеканка с кайма и гъби, поръсена със зелеви листа.

Пресни гъби, масло, подправки, прясно мляко, брашно, кехлибарено сирене, лук, моркови, пушено сирене, твърдо сирене, кайма, доматено пюре, доматен сос, олио, сол...

Лавашът е просто чудо на готвенето. Можете да направите толкова много вкусни неща с него! И най-важното, бързо, ако има парче варено или пържено пиле. Препоръчайте вечеря за припряно- Лаваш с пиле и зеленчуци.

Лаваш, пилешки бутчета, пилешко филе, бяло зеле, корейски морков, морков, майонеза, кетчуп, масло, сол, черен пипер

Отдавна е призната от всички "народна" рецепта. Морската паста не губи популярността си през годините. Лесна рецепта - морската паста се приготвя от минимално количество продукти, може да се използва всякакво месо (или смесена кайма). Освен това е сърдечен и много вкусна рецепта. Морската паста може да събере цяла армия от своите фенове.

Макарони, месо, маргарин, лук, бульон, сол, черен пипер, билки

Какво готвят бабите за вечеря на внуците си? Точно така, всякакви екстри. И какво готвят татарските баби за вечеря за внуците си и дори ако през прозореца е мразовито? Разбира се, азу на татарски!

Телешко, агнешко, картофи, лук, кисели краставици, домати, домати от консерва собствен сок, доматено пюре, разтопено масло, месен бульон...

Имате ли вече неочаквани гости? Е, пуснете ги, ние винаги се радваме на гости :) Салата от раци с крутони "Instant". нагоре! И вече на масата!

Ракови пръчици, крутони, консервирана царевица, китайско зеле, твърдо сирене, майонеза, чесън, сол, смлян черен пипер

Често готвя месо по френски с гъби за празниците. Предимството му е, че изобщо не изисква гарнитура. Лесни за приготвяне и подбор на съставките, но много вкусни.

Свинско, телешко, шампиньони, домати, сладък пипер, лук, сирене, чесън, майонеза, сол, черен пипер, масло, билки

Пилето винаги ми идва на помощ. Бързо приготвено, но вкусно като, ммм! Представям рецепта за бефстроганов от пилешки гърди, мисля, че ще ви хареса. СЪС красив дизайнотива като горещо ястие Нова година 2016.

Пилешко филе, лук, брашно, сметана, доматен сок, горчица, сол, черен пипер, олио

Искам да покажа как готвя чахохбили. И тази моя рецепта е смесица от поне три рецепти. различни жителиот севернокавказкия регион - майка ми, майката на баща ми и един грузинец от Туапсе, който приготви чахохбили толкова пикантно, че разтопеното олово изглеждаше хладна вода в сравнение с него.

Пиле, лук, домати, червен пипер, червен пипер, сладък пипер, зърна кориандър, кимион, кориандър, сол

Картофи по френски на фурна с месо и лук. Много проста рецепта, но картофите по френски винаги са много вкусни и апетитни. Да, и изглежда доста - защо не горещи ястия за Нова година 2016?

Добре дошли в секцията с рецепти за втори ястия! Тук ще намерите прости стъпка по стъпка рецептисъс снимки в огромен брой, повечето от тях могат да бъдат разбити само за 20-30 минути. Това са преди всичко месни ястия: свинско, телешко, както и пилешко, риба и други съставки, които всяка домакиня винаги има под ръка. В този раздел се опитахме да съберем за вас възможно най-много практични рецепти за всеки ден, за да можете бързо и вкусно да приготвите второто ястие. Гответе с нас и споделете опита си в коментарите!

Много лесни за приготвяне и безумно вкусни картофени филийки на фурна. Дори начинаеща домакиня ще се справи с подготовката им, а всички гости и роднини ще оценят вкуса. Тези картофени филийки могат да бъдат самостоятелно ястие свежа салата, може да се сервира като гарнитура към някое месо или като […]

Яхнията е може би най-универсалната рецепта. Приготвих един котел от такова месо и след това просто редувах гарнитурите към него. За основа на тази рецепта е взета рецептата на черкезката кухня. По принцип основните стъпки са напълно възпроизведени, но тъй като Не обичам пикантно (като моето семейство), не съм слагала люти чушки. Буквално […]

Бигус или bigos е традиционно полско ястие. Има дори глава, посветена на Бигос в стихотворение на полския поет Адам Мицкевич. Ако погледнете в речника полски, тогава научаваме, че "бигус" означава ястие от различни сортове нарязано месо и зеле. Има много възможности за приготвяне на това ястие, тъй като бигусът се приготвя в […]

Деликатна запеканка от тиквички с пилешка кайма. Дори начинаеща домакиня може да приготви гювеч по тази рецепта. В готвенето можете да използвате както пресни, така и замразени тиквички. Освен това е удобно, че сокът от тях не трябва да се източва. За да стане гювечът малко по-кремообразен, добавете около 100 г извара […]

По правило червената риба, с изключение на сьомгата, се оказва доста суха, когато се пече във фурната. Затова предпочитам да пека такава риба под палто от лук и моркови. Рибата се оказва много нежна и сочна, може да се сервира както топла, така и студена. Може да се сервира като самостоятелно ястие, т.к. Има […]

Честно казано не обичам да готвя черен дроб. Има нещо отблъскващо в нея. Обаче много обичам дробчета и пастет, така че готвя и двете в един и същи ден, за да се наситя на вкуса на дробчетата и после да не ги искам дълго време. От цялото разнообразие от рецепти за палачинки, харесах […]

Лисичките са най-любимите гъби в нашето семейство. В сезона на тези гъби ги ядем почти всеки ден и, разбира се, ги прибираме за бъдещето за зимата. Първо варих гъби, а след това един гъбар сподели с нас рецепта за такова приготвяне на лисички и оттогава готвя лисички […]

Прототипът на това ястие е традиционно немско ястие - задушено зеле с кнедли. Това е домашно немско ястие, така че се приготвя много лесно. Вкусът на ястието може да се промени по ваш вкус. Така че половината от прясното зеле може да се замени с кисело зеле, можете също да добавите месен вкус: запържете бекон или пушено месо. Можете също да готвите […]

Много просто и вкусна закускаот тиквички - сладкиш от тиквички с моркови и лук. Такава торта може да украси празничната трапеза, защото. се оказва много елегантен. Етапите на готвене на торта от тиквички приличат на палачинкова торта, т.е. печем палачинки от тиквички. и след това ги накиснете. Импрегнирането с майонеза може да бъде заменено със заквасена сметана, за да се намали […]

Етапите на готвене на пилаф с пиле са подобни на класическата рецепта за пилаф. Единственото нещо е, че такъв пилаф се приготвя многократно по-бързо. Аз също имам предпочитания при избора на ориз за това ястие и ако за традиционния пилаф е по-добре да купя "узбекски" ориз, то за пилаф с пиле избирам ориз басмати. Пригответе това […]

Ами ако готвите редовно за семейството и вече сте уморени от обичайните рецепти, но не ви се яде едно и също цяла седмица? Ами ако нямате достатъчно въображение, за да измисляте нещо ново всеки ден? Възможно ли е всеки ден да готвите вкусно, здравословно, разнообразно и в същото време икономично? Разбира се, да!

В този раздел сме събрали много идеи за закуска, обяд, следобеден чай и вечеря.
Тук ще намерите голям избор от прости и вкусни супи, традиционни и необичайни основни ястия, познати на всеки и най-невероятните десерти, много ястия, които можете да вземете на работа, на пикник или да готвите по много други поводи. При нас можете да създадете оригинално меню за всеки ден!

Този сайт е посветен на готвенето на фурна. Но наистина ли е възможно да се ядат пълноценно дълго време само ястия, изпечени там? Не е ли скучно? Можете и изобщо не е скучно!
От рецептите за фурна за всеки ден домакините често са запознати само с печени картофи, но искат да изненадват любимите си хора всеки ден с интересни кулинарни находки. Ако това е за вас, тогава не сте сбъркали с адреса - на нашия уебсайт има много сърдечни, вкусни, здравословни, красиви, лесни за готвене и бюджетни ястия. Ще научите как едни и същи картофи могат да се пекат по различни начини – в подправки, със сирене, пълнени и много други.

Зеленчуци, яхнии, хляб, зърнени храни, тестени изделия, гъби и пайове - всичко, което ядете всеки ден, може да бъде приготвено не само на котлона, но и на фурна. Защо да пържите или варите, когато можете да печете? Това ще ви спести много време и усилия. Няма нужда да обръщате внимание на всеки чийзкейк или палачинка - всичко се пече наведнъж върху тава. Освен това във фурната всичко се оказва особено вкусно и сочно!

Червено пиле, варено свинско месо, барбекю, печена риба, разнообразие от пайове с месо, риба, зеленчуци или сладки, печени зеленчуци - всичко това е лесно за приготвяне във фурната.
И гювечите - като цяло чудо - подредиха всички съставки на слоеве, заляха дресинг, изпратиха го във фурната и след половин час всичко беше готово. Това е такъв вълшебен шкаф!

Менюто за всеки ден включва ястия за закуска, обяд и вечеря със семейството, но не се срамувайте да ги нагостите на неочаквани гости - те със сигурност ще оценят вашите умения и ще поискат рецептата.