Руло от лаваш, пълнено с риба. Лаваш с червена риба и топено сирене.

Лаваш с червена риба е чудесно предястие за празнична маса, но пита хлябът е чудесен и за закуска. Лавашът с червена риба се приготвя предварително, така че след като го направите вечерта, сутринта получавате вкусна закуска без много притеснения, остава само да го нарежете на филийки с желания размер.

За да приготвим пита хляб с червена риба, се нуждаем от:

• един тънък пита хляб с произволен размер
• червена риба, за предпочитане сьомга или пъстърва - 200 g
• меко сирене или масло - 1 пакетче сирене (не използвайте цялото, сами ще прецените колко ви трябва), ако е масло - 100 грама
• всякакви зеленчуци - зелен лук, магданоз, копър, босилек - пресни
• Можете да имате маслини, черни маслини, но не е задължително

Приготвяне на пита хляб с червена риба:.

Както вече казах, пита хлябът трябва да се приготви предварително, за да има време да се накисне и да стане мек, а не крехък. За предпочитане поне 2-3 часа преди употреба.

Поставете пита хляба на равно място и го намажете с меко сирене, за това можете да използвате сирена като: Creme Bonjour, Almette (Almette), Маскарпоне (маскарпоне). По принцип сиренето може да се замени с меко масло, само в този случай пита хлябът трябва да се намаже тънко, така че да няма излишно масло, когато се втвърди в пита хляба.

Нарежете червената риба на ивици, плочи или филийки - както искате и разпределете равномерно върху пита хляба, много риба не се препоръчва.

Зелените нарежете на ситно и поръсете върху пита хляба, ако желаете, нарежете маслините на тънки филийки и поставете върху пита хляба.

Навийте пита хляба, поставете го в найлонов плик и го поставете в хладилника за 2-3 часа.

След това нарежете пита хляба на пръстени с ширина 3-5 см и поставете върху чиния за сервиране.

Лаваш с червена риба е готов, помогнете си!

Какви невероятни, много вкусни и задоволителни ястия могат да бъдат приготвени от този арменски тънък хляб. Днес ще ви разкажа как приготвям руло от пита хляб с червена риба и топено сирене и др стъпка по стъпка рецептасъс снимка. Това ястие е универсално и е идеално както за ежедневна употреба, така и за празничната трапеза.

Що се отнася до пълнежа, не е необходимо да се придържате стриктно към рецептата. Можете да приготвите всякакъв пълнеж и голямо разнообразие от продукти, не само с червена риба. Например, вместо топено сиренеМожете да използвате майонеза. Към рулото може да добавите и плънка като яйца, царевица, домат, чушка и др.

Много вкусно е и рулото с червена риба с плънка от краставици или авокадо. Просто добавете тези продукти по време на готвене. Краставицата може да се настърже на едро ренде, а авокадото да се нареже на малки кубчета.

Приготвяне на руло лаваш с червена риба

Продукти

• 1 пита хляб
• 200 грама филе от червена риба
• 300 грама топено сирене
• Лимонов сок – 1 с.л.
• Копър – 1 връзка

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на руло лаваш, червена риба и топено сирене

Това ястие всъщност е много лесно за приготвяне, намажете сирене върху пита хляб, сложете парчета риба и го увийте на руло. Обикновено купуваме лаваш в магазина, но можете лесно да го направите сами у дома. Написах по-рано как да го направя.

И така, първо нарязваме копъра.

Нарязаният копър се поставя в купа с топеното сирене.

Сега изсипете лимонов сок в същата купа и разбъркайте добре сместа. По желание може да добавите и други подправки, но това не е задължително.

Разстелете получената сиренена маса върху пита хляб.

Нарежете червената риба на тънки парчета.

Поставете парчетата риба върху пита хляба.

Навиваме питата с пълнежа на руло, след което го увиваме във фолио и го поставяме в хладилника за около час, за да се накисне. Нарежете готовия лаваш с пълнеж на малки рула и поставете красиво върху чиния. Можете да ги поръсите с нарязани билки.

Е, това е всичко, предястие от пита руло с червена риба и топено сирене е готово, сега можете да се насладите на това много вкусно ястие.

Джулия ЧиксънПрофесионалист (814) преди 6 години

Руло от лаваш с червена риба
За рецептата ще ви трябва:
— арменски лаваш — 1 бр.
- зелени - на вкус.

бккПросветен (21091) преди 6 години

1. Руло от лаваш с червена риба

За рецептата ще ви трябва:
– червена риба (леко осолена) – 300гр
— арменски лаваш — 1 бр.
– топено сирене (амбра, виола) – 250гр
- зелени - на вкус.

Разточете 1 слой пита хляб, разстелете върху него буркан топено сирене. Нарежете рибата на тънки филийки и я поставете върху пита хляб под формата на плочка. Поръсете всичко с билки и навийте на руло. След това завийте рулото във фолио и го приберете в хладилника за 1-2 часа. Страхотно предястие е готово.

2. Снек от пита хляб и червена риба

съставки:
Лаваш 1 бр.
Солена червена риба 150-200 гр.
Масло
Зеленина

Приготвяне:
Нарежете пита хляба на парчета с размери 8x8 см.
Смажете всяко парче масло.
Поставете дълъг резен риба на ръба на пита хляба.
Увийте пита хляба на руло.
Гарнирайте с копър или магданоз и резени лимон.

3. Руло от лаваш „Моята риба“

съставки:
Лаваш (2 стр.) - 1 оп.
Червена риба (леко осолена или пушена) - 200 g
кашкавал - 250 гр
Чушки (през зимата използвам черни маслини или маслини, сладка царевица) - 2 бр.
Краставица (сезонно - прясна или кисела) - 2 бр.
Зеленина
Яйца - 2 бр.

Настържете на ситно ренде кашкавала и сварените яйца, червената риба нарежете, а чушката на малки кубчета. Нарежете краставицата на тънки лентички. Зелените нарежете на ситно.

Завийте стегнато, увийте в стреч фолио и оставете в хладилник за 2 часа.

КираСтудент (179) преди 6 години

разгънете пита хляба. Намажете с масло или майонеза. зелените се изсипват отгоре, червената риба се нарязва на малки кубчета и се разпръсква върху пита хляб. Отгоре се поставя още един блат ловаш и се навива на руло. В допълнение към зелените е възможно да се използват карейски маркировки. Или сирене. Общо взето, каквото ти душа иска.
След като приключите с навиването на рулото, го приберете в хладилника за около 1,5 часа. За по-лесно рязане.

Галина ГороховаГуру (2949) преди 6 години

Не прекалявайте със сиренето, пита хлябът може да се разкъса!

Олга АлександроваПросветен (32303) преди 6 години

1. Лаваш 1 бр.
2. Червена осолена риба 150-200 гр.
3. Масло
4. Зелените

1. Нарежете пита хляба на парчета с размери 8x8 см.
2. Намажете всяко парче с масло.
3. Поставете дълъг резен риба на ръба на пита хляба.
4. Увийте пита хляб с руло.
5. Гарнирайте с копър или магданоз и резени лимон.

Ирина Веденеева (Бурлуцкая)Неестествен интелект (313713) преди 6 години

„Руло пита „Моята рибка“
Лаваш (2 страници)
Червена риба (леко осолена или пушена) - 200 g
кашкавал - 250 гр
Чушки (през зимата използвам маслини или маслини, сладка царевица) - 2 бр.
Краставица (сезонно - прясна или кисела) - 2 бр.
Зеленина
Яйца - 2 бр.
Сос (Calve 1000 Islands) - 1 пак.
Настържете на ситно ренде колбаси и варени яйца, червена риба, чушканарежете на малки кубчета. Нарежете краставицата на тънки лентички. Зелените нарежете на ситно.
Смесете сирене, яйца, билки, сос, разбъркайте добре, добавете черен пипер. Сол на вкус.
Поставете лист лаваш върху работната повърхност, нанесете една четвърт от пълнежа, загладете го добре, наредете отгоре половината резени риба и краставица и друга четвърт от плънката. Покрийте с втората страница от пита хляб. Поставете отново плънката и останалата риба.
Завийте стегнато, увийте в стреч фолио и оставете в хладилник за 2 часа.
Нарежете и се насладете! Много вкусно - сочно, пикантно и свежо. Възможно е вместо сос да използвате майонеза, но със соса вкусът е много по-уникален.

Универсалните и прости предястия, които включват пита руло с червена риба, са особено ценени, когато трябва бързо да подредите масата, но в същото време представянето на ястията трябва да изглежда солидно и различно. изискан вкус. Рецептата за руло от лаваш с червена риба може да се променя в състава на съставките, което прави ястието популярно и не досадно не само за приготвяне, но и за ядене.

Основата на закуската е лаваш, вид безквасен бял хляб, популярен сред народите на Закавказието, и въпреки че плоският хляб е популяризиран далеч отвъд границите на този регион, родното място на тази незаменима съставка за много ястия е Армения. В Кавказ казват: „Ако решите да споделите подслон и храна с приятел или гост, измийте ръцете си, подсушете ги с чисто платно и начупете пита хляба еднакво.“ Когато приготвяте руло от лаваш, основните съставки на закуската са сирене, червена риба и билки.

Знаете ли правилата на етикета на масата? Кликнете, за да проверите знанията си!

Ястията се поднасят със салфетка...

вярно!

грешно!

Ако яденето още не е свършило, тогава приборите се приемат...

вярно!

грешно!

Според правилата на етикета храната се предава...

вярно!

грешно!

Хартиена капачка, поставена върху голяма кост от пилешки крак, сигнализира...

вярно!

грешно!

Коя жена - отляво или отдясно - трябва да гледа мъжът на масата?

вярно!

грешно!

Захарта се сервира...

вярно!

грешно!

Руло от арменски лаваш с червена риба е толкова лесно за приготвяне предястие, че почти всеки, който изяви желание да се докаже като готвач, може да направи най-простото ястие. Когато приготвяте руло от лаваш, пълнежът от червена риба, сирене и билки е достатъчен, за да направите вкусно, питателно и нежно ястие. Важното е, че можете да приготвите всичко предварително и да го съхранявате в хладилник: почти всички съставки запазват вкуса си добре при ниски температури. Приготвянето на руло от лаваш с пъстърва отнема пет минути у дома. Като опция за рецепта, която съчетава минимално количество съставки, можете да опитате да направите руло лаваш с пъстърва и сирене. Списъкът с продукти, необходими за готвене, включва:

За предястие трябва да изберете тази част от филето на пъстърва, която ще се използва в рецептата, първо трябва да се съхранява във фризера (15-20 минути преди готвене) и тогава рибното месо ще се нарязва по-лесно за пълнеж. Всички съставки трябва да бъдат нарязани възможно най-ситно, поставени в една купа, добавете лимонов сок и разбъркайте до гладкост. Питата не се разделя на части, а пълнежът се поставя на равномерен слой, след което трябва да навиете плътно плоската хляб и да я закрепите с дървена клечка за зъби (една или две). Предястието може да се сервира веднага, след като оставите малко време да попие, или като го поставите в хладилника и го използвате според нуждите.

Руло от лаваш със сьомга - вкусно набързо

За всяка домакиня няма да е трудно да приготви руло от лаваш със сьомга. Това е петминутна работа. Екстри на бързо решениеВинаги стават необяснимо вкусни.

Руло от лаваш със сьомга, рецепта стъпка по стъпка:

• 1 голям тънък пита хляб;
• всяка леко осолена риба - 300 г;
• топено сирене или извара - 150 г;
• зеленина.

Можете да направите руло от лаваш със сьомга и топено сирене или можете да направите руло от лаваш със сьомга и обикновено твърдо сирене или извара, както желаете. Почистете леко осолена сьомга от кости и кожи. Нарежете на кубчета приблизително 0,5 см на 0,5 см. Поставете в купа. Нарежете зелените и добавете към чашата. Разбъркайте. За да е по-удобно да се нарязва на малки парчета, филето може да се замрази малко във фризера (10-15 минути).

Поставете тънък изпечен слой тесто върху масата. Намажете го с млечна маса или леко извара. Поставете парчета сьомга върху сиренето. Завийте рулото. Поставете в хладилника за 3 часа. Нарежете на порции. Предястието е готово.

Руло от лаваш със сьомга и краставица – оригинален вкус

Когато правите руло от лаваш, пълнежът със сьомга и сирене може да не изглежда достатъчно: комбинацията от съставки не осигурява пълна гама от вкусове, така че парче кисела или прясна краставица ще бъде много подходящо при оформянето на закуска. Те приготвят руло от лаваш със сьомга и краставица, както всички подобни закуски, на базата на безквасно тесто, с което не е нужно да се забърквате, а купувате готово тесто. Тъй като руло от лаваш със сьомга, чиито рецепти могат да бъдат модифицирани от наличието на различни съставки в предястието, е по-лесно да се спрете на клубната версия, изглежда по-интересно свежа храна, включително зеленчуци и краставици. Важно обстоятелство е времето, прекарано в приготвянето на ястието: ако има всички продукти в хладилника и дори да ги няма, след като сте купили всичко необходимо на път за вкъщи: закуската ще отнеме максимум 15 минути. Списъкът с необходимите съставки включва следните продукти:

Ако купувате рибни филета под формата на филийки, всичко, което остава от подготовката, е да нарежете краставицата на колелца и да отделите листата от маруля. Лавашът се намазва със сирене, без да се прави дебел слой от продукта, върху който се поставят зеленчуци, краставица и риба на топки. Капнете няколко капки изцеден лимонов сок върху резените сьомга, навийте ги на стегната тръба и фиксирайте домакинско фолиои поставете на горния рафт на хладилника за 20 минути. Докато масата се подрежда, предястието ще бъде напълно оформено и готово за консумация, остава само да премахнете найлона, да украсите с остатъците от пресни билки и да поднесете ястието. Преди поднасяне тръбичките се нарязват на колелца и между тях може да се сложат листа от маруля за украса.

Руло от лаваш със сьомга - сочно и крехко ястие

Червената риба се счита не само за елитна разновидност на този продукт, но и за деликатес, който е уникален по своя състав от микроелементи и витамини, които са полезни в свойствата си. Всеки сорт червена риба ще направи празника богат и изискан, а предястията, които често използват тази съставка, ще бъдат вкусни. У дома можете сами да приготвите няколко вида закуски, които включват червена риба като съставка. Лаваш руло със сьомга и сирене е класическа рецепта за това ястие. Ако няма прясна леко осолена риба, рецептата може да бъде променена, например руло от лаваш с консервирана сьомга. Ако предястието има някакви разлики във вкуса, това е много условно, ястието се оказва не по-малко сочно и нежно.

Тъй като сортовете риба често се отглеждат в изкуствени условия поради особената им популярност, малко знаещи хорате питат продавачите кой вид риба е по-добър и какви са разликите, например как сьомгата се различава от сьомгата. Това е един и същи вид риба, когато приготвяте руло от пита със сьомга, опитни готвачи знаят, че този вид риба се отглежда в изкуствени резервоари. Въпреки че сьомгата не се различава много по вкуса на месото, тя е малко по-ниска от сьомгата, нейния див роднина, тъй като тази риба намира храната си в естествената си среда и следователно съдържа повече витамини и микроелементи. При закупуване сьомгата се различава по цена, тя е много по-скъпа и този факт сам по себе си казва много: месото на тази риба е по-ценно. Ако все пак решите да купите по-скъп вид риба и да приготвите предястие от нея, изберете сьомга само в търговски центрове, където те следят качеството на съхранение на храната. Руло от лаваш със сьомга се приготвя от следните съставки:

• майонеза - малка опаковка;
• две парчета пита хляб;
• сьомга с ниска или средна соленост - 450 гр.;
• смесена зеленина - копър и магданоз (по 1/2 връзка).

Рибата се нарязва възможно най-тънко на малки филийки, ще трябва да се оформи на топка от пълнеж и за удобство нарязаните зеленчуци могат веднага да се смесят със сьомгата, като се опитате да смесите съставките равномерно. Питите се намазват с умерен слой майонеза, върху него се поставя смес от риба и билки, увива се плътно и се закрепва с хранителен полиетилен, така че ролките да не се развиват. Трябва да дадете време на тортите да се накиснат и в този момент е най-добре да поставите препаратите в хладилника. След половин час предястието се счита за готово за ядене; преди представяне ролцата се нарязват на тънки филийки и се украсяват с остатъци от билки.

Руло от лаваш с розова сьомга - изискан вкус

Има и друг вариант за приготвяне на руло лаваш с розова сьомга. За пълнежа ще ви трябва:

• 300 г полупушена розова сьомга;
• 200 г всяко настъргано сирене;
• 1 скилидка чесън;
• 2 с.л. л. майонеза или сметана;
• малко зеленина.

Розовата сьомга трябва да бъде нарязана и смесена с настъргано сирене. Към получената смес добавете скилидка чесън, предварително накълцана и 2 с.л. л. майонеза или сметана. Добавете също копър и магданоз, също предварително нарязани. Разбъркайте добре. Прехвърлете сместа в найлонов плик и охладете за 1 час. Извадете го и намажете слоя с получената каша, завийте го. Нарежете на пръстени непосредствено преди употреба.

Ако приготвите руло от лаваш с пушена розова сьомга, ястието придобива пикантен вкус.

Рулото от лаваш, направено от консервирана розова сьомга, е най-популярният вариант за закуска.

Рулото от лаваш, направено от консервирана розова сьомга, е една от опциите за рецепта за бързо приготвяне на закуски, които се отличават с изискан вкус и ситост. По същия начин можете да направите ястие от леко осолена риба, но ако в този случай трябва да отделите време за мол, тогава запасяването с няколко консерви (за всеки случай) е по-прост и по-изгоден вариант. Рецептата за руло лаваш с розова сьомга може да бъде усвоена от всеки готвач, дори и от най-начинаещите, които не знаят как да готвят нищо друго освен пържени яйца. Най-популярният вариант е руло от лаваш с розова сьомга и сирене:

След като отворите консервираната розова сьомга, трябва да изцедите течността от нея и да намачкате рибата с вилица. Нарежете яйцата с нож, зелените нарежете възможно най-ситно. Всички съставки (без майонезата) се смесват и тази смес ще служи за пълнеж. Лавашът се намазва с майонеза, покрива се с топка пълнеж и се навива в тръба, закрепена с конец или хранителен полиетилен. Предястието не се счита за готово, ако не е добре напоено, за това се поставя в хладилника за половин час, след което се нарязва на пръстени и се поднася, украсено с билки.

Руло от лаваш с леко осолена розова сьомга - за партита и празнични трапези

Рулото от лаваш със осолена розова сьомга е особено популярно на партита и при организиране на празнични маси. За да се харесат всички гости на това предястие, е важно да изберете правилното рибно филе според степента на осоляване. Оптималното решение е руло с леко осолена розова сьомга, пълнено с билки, сирене и майонеза. Списъкът на съставките, използвани в рецептата, е прост:

Картофите и яйцата се настъргват, лукът се нарязва на ситно, краставицата и рибата се нарязват на лентички. Подправете лука, краставицата и рибата с майонеза, оставяйки малка част от тази съставка за смазване на плоските хлябове и омесете до гладкост. Блатовете се намазват с малко майонеза и се слага слой маруля. Следващата топка се оформя от настъргани картофи, смесени с яйце и накрая се намазва с плънка от риба, краставица и лук. Остава само да навиете плътно пита хляба в тръби, да ги закрепите с хранителен филм и да ги поставите в хладилника за 35-40 минути, това време е достатъчно, за да бъде ястието възможно най-наситено и по-сочно. Преди представяне, тръбите се нарязват, оформяйки предястието на пръстени и украсени с остатъци от билки и лук.

Пригответе пита рулца с червена риба по тази рецепта - това предястие е популярно на всяка празнична трапеза и се харесва на мнозина!

Лаваш – тънък безквасен бял хляб, който беше популярен само в кавказките страни преди няколко десетилетия, днес се превърна в един от най- популярни видовехляб в Русия. Купува се лесно в магазините и дори се приготвя от самите руски домакини. Те допълват ежедневните ястия, а също така се използват за приготвяне на различни закуски за празничната трапеза.

Най-популярната категория закуски от пита хляб са рулцата. Този тънък, гъвкав хляб, който държи добре формата си, е толкова удобен за намазване с различни пълнежи и навиване на рула! Пълнежът обаче може да бъде много разнообразен. Днес ще изберем червена риба. Закуска с такъв пълнеж се оказва вкусна и обикновено се харесва на всички, малки и големи. Друго предимство е простотата на приготвяне. Начинаещите готвачи определено трябва да вземат под внимание тази рецепта!

• След приготвяне ще получите 6 порции
• Време за готвене: 30 минути 30 минути

съставки:

• риба 200 гр. (червена слабосолена: сьомга/розова сьомга/пъстърва/сьомга)
• топено сирене 180 гр. (кремообразно)
• лаваш, 1 бр.
• лимонов сок, 1/2 ч.л.
• зеленолистни, 1/2 връзка (копър/магданоз)

Как се приготвят пита рула с червена риба:

Можете да добавите различни зеленчуци към пълнежа на рулото: нарязана краставица, домат, чушка и др. Можете да добавите и по-„екзотични“ продукти: авокадо, маслини, каперси и др.

Приятели, често ли правите такива пита рула с червена риба за празничната трапеза? Какви варианти за пълнене приготвяте за тях? Споделете вашите рецепти в коментарите!

Абонирайте се за автора