Scenario literarne i muzičke kompozicije: „Žetva. Književno-muzički sastav "Slačak" u okviru projekta "Hleb je svemu glava" uz učešće roditelja

Telman gimnazija

Scenario

"Hleb je život"

Papayani Yana Ivanovna

Zamjenik direktora

Telman gimnazija

on vaspitno-obrazovni rad

Pavlyuk Oksana Mikhailovna

Učitelju muzička umjetnost

Telmanovo 2015

muzički - književni sastav

"Hleb je život"

slajd broj 1

Cilj: formirati odnos poštovanja prema hlebu, zemlji. Sumirajte saznanja djece da je hljeb vrijedan prehrambeni proizvod za čiju proizvodnju je potrebno mnogo rada.

Zadaci:

1. Upoznati i proširiti vidike učenika o kruhu.

2. Nastaviti upoznavanje sa narodne tradicije.

3. Vaspitati patriotizam, štedljivost, poštovanje prema radu.

Dekoracija pozornice: interaktivna tabla, muzička oprema, plakati i crteži, izložba vekni, izložba knjiga o hlebu.

„Živećete bez zlata, ali bez hleba - Ne".

slajd broj 2

Napredak događaja.

(Zvuči pesma, muzika Tumaševa, Bokovljeve reči "hljeb" )

Vede.1 Evo ga mirisnog kruha,

Ovdje je toplo i zlatno.

U svakoj kući, na svakom stolu,

požalio se, došao je.

U njemu je naše zdravlje, snaga, divna toplina.

Koliko ruku ga je podiglo, zaštitilo, brinulo o njemu.

U njemu - zavičajni sok zemlje,

U njemu je sunčeva svetlost vesela...

Prožderi oba obraza, odrasti kao heroj!

slajd broj 3

Vede. U svim vremenima, u svim vremenima, među svim narodima na zemlji, bila je najveća svetost kada je hleb ležao na stolu. Ljudima je bilo teško doći do njega, ali to je bila najskuplja stvar na svijetu, jer je davala život. Nije džabe narod ima poslovice: „Ne nosimo hleb, nego svoj hleb!“ ili "Nije teško nositi hljeb, ali je teško živjeti bez njega."

Vede."Hleb je najizdašniji dar prirode, hrana koja se ničim drugim ne može zameniti." Ovako je o hlebu govorio poznati francuski agronom i farmaceut iz 18. veka Antoan-Ogist Parmentije. I zaista, život se menja, a hleb je otac, hranilac ostaje najveća vrednost.

Vede. Prije 15 hiljada godina prije Krista primitivni ljudi počeli su sakupljati i uzgajati žitarice. Dugo su ljudi jeli sirovo žito, a zatim su naučili da ih melju između kamenja, dobijajući žitarice i kuvaju ih. Tako se pojavio prvi kruh, sličan tekućoj kaši.

Hleb, koji je sličan onom koji jedemo, pečen je pre 5.000 godina u starom Egiptu.

Vede. Za izgled hljeba na našoj trpezi rade agronomi, kombajni, mlinari, traktoristi, mehaničari, pekari, vozači. U svaki komad hljeba uloženo je mnogo ljudskog rada. Ljudi, čuvajmo hljeb!

(Učinak učenika osnovna škola )

Slajd broj 4.5

1 student

Samo je snijeg pao u aprilu

Kako su polja postala zelena.

Bezgranično zlatno prostranstvo,

Tamo rade kombajni.

Slajd broj 6,7

2 student

Ovde žito teče kao reka,

Da postane brašno.

Tijesto se vrti u mjesilici

Pečeno na vatri.

Slajd broj 8,9

3 student

Jedite, uzgajajte i zapamtite:

Nema većeg posla na svijetu

Da dođem do vašeg stola

Svež hleb.

slajd broj 10

Vede: Kombinacija hljeba i soli igrala je ulogu izuzetno prostranog simbola: kruh izražava želju za bogatstvom i blagostanjem, a sol štiti od neprijateljskih sila i utjecaja. Rusima je na početku i na kraju večere savetovano da za sreću pojedu komad hleba sa solju. Počastiti gosta kruhom i solju uspostavio je odnos naklonosti i povjerenja između njega i domaćina; njihovo odbijanje se smatralo uvredljivim gestom.

slajd broj 11

Scena "Susret gostiju sa veknom"

(djevojka i dječak izlaze sa kruhom i solju)

omladina:

Ako želimo nekoga

Dočekajte časno i časno,

Upoznajte se velikodušno, od srca,

sa velikim postovanjem,

Takve goste srećemo

Bujna okrugla vekna.

On je na oslikanom tanjiru,

Sa belim peškirom.

Mlada žena:

Donosimo so sa veknom,

Obožavajući, molimo vas da probate:

naš gost i prijatelj,

Uzmi hljeb i sol iz ruku!

Bujna, mekana, pečena,

blago posmeđe,

Hleb sa zlatnom koricom

Došao ti je izdaleka.

Vede. Znate da je u našoj gimnaziji bio konkurs za najbolju pesmu o vekni. Sada će naši učesnici recitovati pesme vlastitu kompoziciju. Pozivam učenice 6-A razreda Blum Anastasiju i Irinu Gross na scenu.

slajd broj 12

Pogledaj karavan!

I pozovite sve za sto.

Naša zlatna vekna

Kao sunce na nebu.

Bit će nam drago

Ti si najukusniji na svijetu.

Zajedno smo ga kuvali kao čas

I danas častimo sve naše goste

I došao po vašem ukusu

Naša zlatna vekna.

Vede. A sada će nam učenica 6. razreda Anna Podolyak ispričati svoju pjesmu.

slajd broj 13

Evo mirisnog hleba,

Sa ukusnom zlatnom koricom,

Topao je i lepršav.

Kao da je ispunjen suncem

U njemu zdravlje, život i snaga

Koliko ruku ga je podiglo

Sakupljeno i pečeno!

Mnogo rada je uloženo u ovo žito

Pa neka se njišu

Polja svuda, uvek

I neka rata nigdje i nikad ne bude!

Vede. Zadovoljstvo mi je da pozovem učenicu 7. razreda, Tereščenko Vikalinu, na scenu.

slajd broj 14

Ruski hleb je briga uzgajivača žitarica

Njihov pošten i častan rad.

Radite dan i noć

Da pomognem da hleb raste.

Hleb je plod teškog rada

Neka djeca ovo uvijek pamte!

Koliko puta je stepski brod prošao kroz polje,

I nikada nije promašio ni jedan skok

Kombajter je preuzeo kormilo,

I očistio teren.

Njegove brižne ruke pečene od velike ljubavi,

Da ne vidimo bolove gladi,

I vekna je stigla

I polje, i vrućina peći,

Sada požurite da poslužite.

Vede. Ljudi, znam da volite ruski narodna igra- okrugli ples.

slajd broj 15

"Karavai - vekna". Pozivam sve u krug!

Ljetnog dana kod vekne

Okrugli plesovi, zvonjava i smeh,

On sam bira svoje prijatelje

Odabire, ali ne sve.

„Karavan, karavan,

Koga voliš - biraj!

(Djeca se kreću u krug. Igra se nastavlja 2-3 puta).

slajd broj 16

Djeca ustaju u kolo i pjevaju pjesmu na motiv "Pjesma o ljetu"

muzika E. Krylatova (iz m/ž "Djed Mraz i ljeto"):

Evo je, kora hleba,

Apetitan hrskav, delikatan ukus.

I pržene i mirisne,

Ne postoji ništa ljepše.

La la la la la la,.

Ne postoji ništa ljepše.

Prodavnica ukusno miriše

Pekar nam peče hleb za večeru,

Svakog ponedjeljka, utorka, srijede

I svim ostalim danima.

la la la la la la,

I svim ostalim danima.

Za supu, gulaš i griz

Naša kora se daje za stolom,

Za čaj, kiflice, đevreke, kolače od sira

I, naravno, sušenje.

la la la la la la,

Bagels, cheesecakes, sušilice.

slajd broj 17

Vodeći:

Ovim je naš odmor priveden kraju. Sada znamo mnogo o hljebu i koliko ga je teško nabaviti i kako ga treba zaštititi.

Pamtićemo ljude koji uzgajaju pšenicu, prave brašno od žitarica, prave hleb, lepinje, poslastice od brašna i nisko im se klanjamo.

Djeca u horu:

Slava miru na zemlji! Slava hlebu na trpezi!

Ministarstvo opšteg i stručno obrazovanje Rostov region

Stručnjak za državni budžet obrazovne ustanove

Rostovska oblast "Novočerkaski koledž industrijskih tehnologija i menadžmenta"

Standard organizacije

QMS STO NKPTiU

Kolekcija nastavni materijali

Scenario literarne i muzičke kompozicije

"Hleb je glava svega!"

Programeri:

N.V. Pokidysheva -nastavnik.

Anosova E.A., nastavnik

GBPOU RO Novocherkassk College

industrijske tehnologije i menadžment”.

2017

"Hleb je glava svega!" - literarna i muzička kompozicija sa elementima kviza.

Ciljevi: formiranje pažljivog, poštovanog odnosa prema radu kod učenika; starijoj generaciji svjesno razumijevanje cijene hljeba, mir u zemlji, vaspitanje ljubavi prema otadžbini i tolerancije.

Plan implementacije.

Preliminarna priprema: pisanje scenarija, izbor muzike, spotova, pjesama, prezentacija; priprema vekni.

Uvod. Parabola o hlebu.

Pedigre hleba.

Hleb Rusije. Prezentacija vekni.

Rostov region- područje uzgoja žitarica.

Sastanak sa gostom - S.N. Mamaevom, šefom odjeljenja.

Vojni hleb.

kviz.

Zaključak. Sačuvajte svoj hleb!

Scenario potez.

Zvuci muzike

1 vođa izlazi.

Jednog dana dobar momak pronašao zlatni grumen. Radovao se. Podigao ga je i odnio zlataru, upitao:

Koliko vrijedi moj grumen?

1000 rub. odgovorio je draguljar. Nisam vjerovao momku, otišao je kod drugog trgovca. Procijenio je svoj grumen na 5 hiljada rubalja. Treći zlatar reče:

Vaš nalaz vrijedi 10 hiljada rubalja.

Mladić je bio potpuno zbunjen i odlučio je da ode kod mudraca po savjet.

Znam da nema ničeg dragocenijeg od zlata na zemlji“, rekao je sedobradom starcu, „ali ne mogu utvrditi pravu cenu grumena.

Mudrac uze zlato u ruke: „Tvoj nalaz, dobri čovječe, vrijedi bogatstvo. Ali nemojte se time ponositi, jer se varate da je zlato skuplje od svega na svijetu. Pokušajte da ne jedete nedelju dana - daćete grumen za komad hleba. Sada shvatite šta je najvrednije u životu.

Izlazi vod 2.

Dobar dan! Danas ćemo s vama razgovarati o najvrednijem i najvažnijem - o hljebu. Toliko smo navikli na obilje da smo zaboravili vrijednost hljeba, težak rad koji dolazi uz hljeb.

Voditelj 1 Pedigre kruha ... Njegova pozadina
Izgubljen u sivoj neprobojnoj daljini.
Ne znamo gdje je živio
Naš daleki predak, prvi pekar
Medicinske sestre naše Zemlje.
Njegov udio je skriven iza sedam oblaka,
Iza grebena vekova koji stoje na zidu
Iznad antike, U pjeni morskoj Krhotine
Starogrčke amfore - Skladišta žita.
Vodstvo 2 Ne znamo tajnu Pojavljivanje ljudima
Prvi izdanci pšenice na hladnoj rosi
Kako su se probijali, po kakvom vremenu,
Na kojim kontinentima, u kojoj traci,
na kom jeziku?
U kojoj eri?
U kom veku?
Voditelj 1 Kako se hleb pojavio na zemlji? Ovo otkriće je staro preko 15 hiljada godina. Nekada su ljudi jeli samo žitarice sa vodom, a onda su naučili da ih melju između kamenja i mešaju sa vodom. Prvi hleb je bio u obliku tečne kaše. Kada su ljudi naučili da zapale vatru, počeli su da prže zdrobljena zrna vodom.

Presenter2 U davna vremena, kruh je bio vrlo cijenjen, smatrao se posebnim jelom. U srednjem vijeku, u mnogim evropske zemlje samo članovi kraljevske porodice mogli su da jedu sveže pečen hleb, jučerašnji hleb je bio namenjen kraljevoj pratnji ( visoko društvo), hleb ispečen pre dva dana jeli su zemljoposednici i plemići, hleb star tri dana služio je kao hrana za monahe i školarce, a hleb ispečen pre četiri dana hranili su seljaci i sitni zanatlije.
Voditelj 1 U Rusiji se pečenje hleba smatralo odgovornim i časnim poslom. Pekli su kruh sa medom, makom, svježim sirom, ćilimima, pite, saikijem, kalačijem. Pekari su se delili na pekare, kalačnike, pitare, medenjake, palačinke. Uživali su posebno poštovanje, zvali su ih s poštovanjem, puna imena Ivan, Fedor, Petar. Poštovani ljudi koji uzgajaju i žanju hljeb. Hleb je u svako doba bio i ostao proizvod koji može da nahrani čoveka.
Vodstvo 2 Hleb je početak svih početaka. Ovo je simbol domovine, simbol njenog bogatstva i prosperiteta.
Voditelj 1 Hleb Rusije, jak hleb Rusije!
Kako da ti se ne divimo
Ako ste iz bezgraničnog plavetnila
Rezanje poput neobuzdanog surfanja!
Hleb Rusije, hleb moje Otadžbine.
Odličan, herojski kao i uvek.
Život te je stvorio za život
I rad za novi rad.

2 Olovo:

Slava miru na zemlji!

Slava hlebu na trpezi!

Ako želimo nekoga

Dočekajte časno i časno,

Upoznajte se velikodušno, od srca,

sa velikim postovanjem,

Takve goste srećemo

Okrugla bujna vekna.

1 vođa: Molimo naše učenike da donesu vekne u salu!

(hlebovi uključeni)

2 Olovo: Evo ga - mirisni hleb,

Ovdje je toplo, zlatno,

U svakoj kući, na svakom stolu

Požalio se, došao je...

1 Vodeći: U njemu je naše zdravlje, snaga,

Ima divnu toplinu.

Koliko ruku ga je podiglo

Zaštićen, zaštićen.

Uostalom, žitarice nisu odmah postale

Hleb koji je na stolu,

Ljudi dugo i naporno

Radite naporno na zemlji!

2 Olovo: Poseban je odnos prema hljebu na Donu. Nije ni čudo što je narod stvorio poslovice „Zemlja je majka, a hljeb otac“, „Hljeb je život“, „Hljeb je hranitelj“, „Bez zlata ćeš živjeti, a bez hljeba nećeš“.

Video o kruhu

1 olovo: Rostovska oblast pokriva površinu od više od 100 hiljada kvadratnih kilometara. Ovdje živi 4,2 miliona ljudi. Oko 13 posto ekonomski aktivnog stanovništva zaposleno je u poljoprivredi. Region ima 73 lifta i 20 lučkih terminala sa ukupnim skladišnim kapacitetom od 4,7 miliona tona.

2 Olovo: Naše područje, zajedno sa Krasnodarska teritorija, je žitnica Rusije. Žitari našeg kraja i ove godine su sa još jednim rekordom završili žetvu žitarica. Ove godine je požnjeveno više od 12 miliona tona, sa prosječnim prinosima većim od 40 centi po hektaru, prema podacima regionalne vlade. Tako je region došao na prvo mesto u Rusiji, prestigavši ​​Krasnodarski teritorij.

1 olovo: - Preko 12 miliona tona! Ovakva žetva, ne samo ranih žitarica, općenito, bruto žetve, nikada nije sakupljena u Rostovskoj oblasti, za svih 80 godina njene istorije! Ovo je možda najbolji poklon radnici sela za godišnjicu Rostovske oblasti. I od srca im zahvaljujem na njihovom savjesnom i efikasnom radu - prokomentarisao je guverner Rostovske oblasti Vasilij Golubev.

2 Olovo: - Pokazatelji ostvareni ove godine u pogledu bruto žetve i prinosa ranih žitarica i mahunarki premašuju prošlogodišnji rod, koji je bio rekordan i iznosio je 10,5 miliona tona uz prinos od 36 centi po hektaru. A to znači da su donski uzgajivači žitarica ponovo oborili sopstveni rekord iz 2016. godine i po drugi put postali prvi u Rusiji po ranoj žetvi žitarica! - prisjeća se šef regije.

1 olovo: Već četvrtu godinu zaredom Rostovska oblast povećava proizvodnju žitarica, obnavljajući sopstvene rekorde. Najveći prinos u okrugu Myasnikovsky je 58 centi po hektaru.

Naš gost Svetlana Nikolaevna Mamaeva, šef Odsjeka za praktičnu obuku, govoriće nam o putu koji žito prolazi do gotovog kruha.

2 Olovo: ja na zemlju

Želim da se naklonim

Hleb rođen u našoj zemlji.

Rad je njegovo ime.

Svijet mu je patronim, -

A za narod je najdomaćiji!

Pesma Hleb je svemu glava.

(zvuči tiho) vojne muzike)

Reader Ne mogu ni da verujem u to

Na terenu, spaljenom vatrom baterija,

Prije napada heroji vojnici

Podijelili su ostatak raženih krekera.

Reader Hleb je u Rusiji uvek bio na visokom poštovanju -
Njegovi otvoreni prostori su glavno bogatstvo,
Želite li znati njegovu cijenu?
Pitaj.
Lenjingradci mogu da vam odgovore.

Reader Od 1941. godine blokada Lenjingrada trajala je 900 dana i noći. Grad su opkolili nacisti u prstenu. Grad je bio izolovan od zemlje. Nacisti su čuvali sve prilaze Lenjingradu. Jedini put do grada bio je preko jezera Ladoga. Njime su se noću kretali kamioni natovareni hranom. Ali stanovnici Lenjingrada su bili veoma teški. Umirali su od gladi. Komad hleba od 125 grama je dnevna norma opkoljen Lenjingrad. 642 hiljade Lenjingrada umrlo je od gladi.

1 voditelj Dnevnik Tanje Savičeve čuva se u Lenjingradskom istorijskom muzeju. U kojoj piše ko je, kada i u koje vrijeme preminuo iz porodice Savičev. Savičevi su mrtvi. Ostala je Tanja, koja je odvedena u selo Šatki, oblast Gorki, ali je, iscrpljena glađu, devojčica umrla.

2 Olovo Pjesnik Grigorij Ljušnjin preživio je glad i strahote nacističkog logora smrti Buchenwald. Kada su naši vojnici oslobodili logor i iznijeli ga na rukama, u njemu je bilo 26 kg težine. Mladić je bio težak koliko i ti sada. Pesnik, umirući od gladi, tajno od nacista, napisao je tako divne stihove o hlebu u logoru smrti:

Reader Mrvica hljeba pala je na zemlju

Bilo je manje hljeba za mrvice,

Negdje na našoj nepožnjevoj njivi

Koliko je žitarica u oranicama.

To bi bilo skupiti ih zajedno - ali u gomilu!

Hleb bi bio pečen beli, mirisan!

Ojačali bismo i postali jači,

Razbili bismo zatvorske zidove.

Opet bi krenuo u bitku pod bombardovanjem!

Da, mora vam biti žao mrvice kruha!

1 vođa. U našoj zemlji, koja je zacijelila teške ratne rane, stasalo je više generacija ljudi koji ne znaju šta su hljebne karte, neispavani redovi za kruh, koji ne poznaju osjećaj gladi, koji ne znaju okus hljeba pomiješanog sa sijenom, slamom, žirom, sjemenkama kinoe. U hljeb je dodavan tokom rata. Tokom rata ljudi su regrutovani u vojsku ne samo iz gradova, već i iz kolhoza. Žene, starci i djeca ostali su da rade na kolhozi. Zemlji, frontu je bio potreban hljeb, a ljudi su nesebično radili da ga uzgajaju.

(Uz zvuk metronoma učenik nosi 125 grama crnog hljeba kroz cijelu salu na tacni).

Vodeći. Iz uspomenarasadnik - vrt N5 grada Otradnoe Lenjingradska oblast V. I. Bogdanova“Sjećam se tamnog, viskoznog, malog komada hljeba. Samo jedan komad. Za sve odrasle i djecu. A mama ga polako reže na identične kocke. Sjećam se kako sam puzao na kolenima po podu u nadi da ću pronaći barem mrvicu kruha. Sjećam se svoje bake, stare, mršave. Često nam je djeci davala svoje obroke. Sjećam se svoje majke, bolesne, iscrpljene, koja je zajedno sa drugim ženama vukla plug po kolhoznim oranicama u Volgograd region. I ovo sjećanje me sve godine peče od mržnje prema ratu.

Čitalac 1 Hleb je blago. Ne bacajte ih
Uzmite hleb za večeru u umerenim količinama.
Boli me kada slučajno vidim
Taj napola pojedeni hleb besramno se baca.
Čitač 2 Hej ti, koru nogom gaziš,
Gazite naše ljudsko dostojanstvo.
Uvredio si strunjaču, naneo si uvredu
Zemlja u kojoj je rođen i odrastao.
Čitač 3 Dječak šutira kruh nogama
Dječak koji ne poznaje gladne godine,
Sjetite se da su bile burne godine.
Hleb je život, a ne samo hrana.
Zakleli su se kruhom, za kruh su umrli,
Da ne igram fudbal sa njima.
Čitalac 1 Rečju narodna mudrost vreba
Evo šta ljudi kažu:
„Ako prestanete da cenite hleb,
Prestao si biti muškarac!”
Voditelj 1 „Hleb je Božji dar“, govorili su naši preci. Prema kruhu su se odnosili s poštovanjem i smatrali ga svojim glavnim bogatstvom. Nije uzalud u našoj zemlji ustanovljen Dan radnika u poljoprivredi i prerađivačkoj industriji. Ovo je praznik za radnike na poljima i farmama, rukovodioce i stručnjake poljoprivrednih preduzeća, poljoprivrednike, radnike u prehrambenoj i prerađivačkoj industriji i agroindustrijskom kompleksu. A naši su znali ne samo da rade, već i da se opuste, a harmonika i usna harmonika su bili prvi pomagači.

Vodstvo 2 Upoznajte Ilju Maslova sa miksom za plesnu kozačku pjesmu "Oysya, you oysya"

Voditelj 1 dragi prijatelji hajde da saznamo šta znaš o hlebu.

Postavljamo vam pitanje, ko zna odgovor, diže ruku.

kviz

Uvod. Jeste li znali da postoje Muzeji kruha. Hleb je vrsta relikvije. U njujorškom muzeju umjetnosti nalazi se okrugli kruh star 3.400 godina. Pronađen je u zapadnom dijelu Švicarske tokom arheoloških iskopavanja na dnu suho jezero. I u Ciriškom muzeju izložen hleb, star 6000 godina. Ovo je najstariji hleb. Prvi Muzej hleba u Rusiji otvoren je 1988. godine u Sankt Peterburgu, gde je pohranjeno više od 18.000 eksponata. Neki eksponati su stari preko sto godina i svaki ima svoju istoriju! Muzej hleba u Sankt Peterburgu je jedini državni muzej u Rusiji i jedan od trinaest muzeja hleba u svetu. Slični muzeji postoje u Njemačkoj, Holandiji, Francuskoj

PA PITANJA.

Iz koje zemlje dolazi riječ "hljeb"?"? (od Ancient Greece)

Pekari antičke Grčke, prema naučnicima, trebali bismo biti zahvalni na samoj riječi "hljeb". Da li znaš zašto? Grčki majstori su pravili posebne posude za hleb - „klibanos“. Od imena ovih lonaca je došlo Ruska reč"hleb", ukrajinski "hleb" i estonski "leib".

Koja je glavna hljebna kultura u Japanu(pirinač)

Kada se sije hleb?(proljeće)

Kada je žetva?(u jesen)

U koje doba dana se peče hleb?(ujutro)

Lik iz bajke od tijesta(kolobok)

Šta je Pinokio pitao u kafani: 3 ...?(kore hleba)

Zapamtite ruski narodna priča: “Ujutro se probudio, a na stolu je hljeb, ukrašen raznim trikovima: sa strane odštampane šare, na vrhu gradovi sa kapijama. Kako se zove bajka?(princeza žaba)

Kako jesti sendvič sa kobasicom prema Matroskinu.(kobasica dolje)

Kako se zove ljenčar koji jede tuđi hleb?(freeloader)

O iskusnoj, svjetovno mudroj osobi kažu "rendani ...."(kalač)

Ako počnete da jedete nekoliko komada hleba odjednom, zašto...(neko u porodici je gladan)

Kako će po Marfijevom zakonu uvijek pasti kruh i puter?(ulje dolje)

Kako se zove kvas od hleba?(hljeb)

Gdje se čuva kruh?(u kutiji za kruh) (u plastičnoj vrećici)

Kako se zove mašina za rezanje hleba?(rezač kruha)

Kako se zove rerna u kojoj se peče hleb?(mašina za kruh)

Prepečeni deo hleba(kora)

Deo hleba koji je unutra(mrvica)

Imenujte hleb od milja(hljeb)

Nakon što ga pojedete, ostaje samo rupa(bagel)

Najmanji komad hljeba(čačkanje)

Bijeli kristalni prah koji se nalazi u kruhu (sol)

Kako se zove mješavina vode, brašna, soli, jaja? Zašto staviti hleb na vatru? (tijesto)

Šta se stavlja u tijesto da se poveća? (kvasac)

Šta prvo rade: siju ili melju? (krmača)

Kako se zove prodavnica žitarica? (lift)

Ima li hlebnog drveta? (da)

Kakav je običaj da se jede hleb? (rukama)

Kako se zove stari suvi hleb? (ustajao)

Žitarice od kojih bijeli hljeb(pšenica)

Žitarice od kojih će se dobiti crni hljeb (raženi)

Kako se zove praznični hleb? (vekna)

Glavni ukras stola na rođendanskoj zabavi? (kolač)

Koji je uobičajeni naziv za oblik obične vekne hleba?(cigla)

Sumiranje rezultata kviza, predstavljanje vekni.

Čitalac: Ne mogu ni da verujem u to na svetu

U nekoj veoma dalekoj zemlji

Sa bajatom hljebom, gladnom djecom

Ponekad se sretnu samo u snovima.

Čitalac: Ne mogu ni da verujem ti i ja

Da neko zasipa ovo čudo zemlje.

Srce za hljeb bolom je pretočeno,

Dok leži u blatu pored puta.

Čitalac: I ako primijetim komad u nepažnji,

U blatu pored puta, u prašini stopala,

Taj prvi pokret srca -

Podignite i spasite ovo čudo zemlje!

Čitalac: Zrna naših dana, sjaj
Mi kažemo čuvajte se
Vodite računa o svom hlebu
Ne sanjamo o čudu, -
Za nas polja živi govor.
Čuvajte hljeb, vi ste ljudi
Naučite da štedite hleb!

1 voditelj Ako svaki student našeg fakulteta ne završi jelo i baci 50 grama hljeba u jednom danu, onda će to za školu iznositi 97,5 kg ili 162 hljeba dnevno!

2 Olovo U malom zrnu pšenice

Ljeto i zima

Snaga sjemena je pohranjena

I rodna zemlja.

I raste pod vedrim nebom,

Vitka i visoka

Kao besmrtna domovina,

Štap za hleb!

1 voditelj Reci mi,
Koje je ispravno ime za Zemlju?
Je li zemljište skupo?
Je li zemlja zlatna?
Ne, vjerovatno je bolje
Reci joj:
“Dragi! Naša draga zemlja
Dobra majka!

Video "Moja Rusija"

Voditelj 1 Dragi prijatelji, čuvajte hljeb, nemojte ga prezirati.

Voditelj 1 Ovim je naš sastanak završen.

Voditelj 1 Sve najbolje, vidimo se uskoro!

Cilj: upoznati učenike sa tradicijom ruskog jezika Pravoslavna kultura doprinose njihovom moralnom obrazovanju.

Zadaci:

• širenje horizonata učenika;
• razvoj kreativnih sposobnosti;
• razvijanje interesovanja učenika za kulturno nasljeđe njihove domovine.

Obrazac ponašanja: muzička i književna kompozicija.

Obuka:

• skriptiranje;
• učenje pjesama, scena i riječi izlagača;
• priprema izložbe crteža i muzički aranžman na CD-u.

Dekor: svečano uređena pozornica na kojoj se igraju skečevi, nastupaju voditelji i izvođači.

rekviziti:

• kostimi za igranje scena (naši učenici su sami vezli kecelje, trake za glavu i kosovorotke).
• Lonac umotan u whatman papir. Whatman je bio ukrašen tako da izgleda kao drveno bure.
• Atributi ruske kolibe: zahvat, vezeni peškiri, lonci, lonci od livenog gvožđa.

Oprema:

• Računalo, kasetofon;
• muzička pratnja praznika na CD-u (fonogrami).

Muzičko-literarni sastav uključuje vokal i instrumentalna djela od strane učenika naše škole. Po potrebi se mogu promijeniti brojevi koncerata muzičke snimke srodne teme.

Napredak događaja

Vodeći: Ruske zemlje su široke, ogromne
Svaki dan je dobar i lep,
Vožnja preko mora-okeana
Bolje od Rusije nećete naći
Sve je lepo: i zemlja i nebo,
I polja, i šume, i livade.
Oranice dišu, ali žetva rađa,
I prave buku, sazrijevaju u polju kruha.
Uz muziku "u susret gostima" odvija se povorka djece koja nose bradu snop, ukrašenu crvenom trakom
djevojka: Duva vjetar, pada kiša, napolju je hladno
I toplo je u tvojoj kolibi - očigledno su nas dugo čekali.
Ovo je od nas tebi snop-brada
Uvek ćeš biti uz žetvu.
Svaka kriška hleba miriše na toplo nebo
I zemlja je sakrila svu svoju snagu u hlebu.
Ovdje su kiše brze, ovdje su zore blistave
Hleb zavičajnih oranica ukrašen je dugom.
Od proljeća do jeseni, plave uši
Voljena zemlja sija nezamislivo.
Ovdje su polja slobodna, ljudi gostoljubivi,
Počastimo vas dobrom veknom.
Pogača se vadi
Vodeći: Našim precima nije bilo lako doći do kruha, zemlju nisu orali traktorom, već su je drljali plugom, a pomagao je konj pomoćnik; nisu žeteoci bili ti koji su žnjeli, nego su srpovima sekli klasove, nego su ih skupljali u snopove i nosili u mlin na mlaćenje, pa su rekli: (u toku čitanja momci se reorganizuju u kolo i pjevaju melodiju)
“Zavrti mlatilo, zavrti, udari u snopove, mlati, zavrti, zavrti i donesi ga u ovi...”
Vodeći: nismo se samo ti i ja okupili ovde, igracemo se "mlin"
Mill game
Mlin je na humu, izvisio vitice, stoji na sedam vjetrova i gleda u vjetar, kuca, zvecka, kao da sto konja trči, kao da sto konja juri, samo prah leti okolo.
Zamahuje krilima kao da se ne boji, ne može ustati, samo žito grize.
I suze, i trlja, i obloge gužvaju, nema mu dovoljno, drugo - nekad je sit.
Djeca na organizovan način organiziraju sadržaj pjesme.
Vodeći: a sada, dragi gosti, pripremili smo za vas bajku o nestašnom testu (promena scenografije: ruska koliba, deda i žena mese testo)
muzika zvuči "karavan"
glupan: testo je bilo belo
Puhalo je i siktalo,
ušmrkano, prokuvano,
Tijesto je pjevalo pjesmu.
tijesto: Ispuzaću iz tiganja
Neću biti pita
Ne želim da budem tepih
Ili pampuška sa svježim sirom.
zena: stani, stani, ne beži, ja ću peći pite
Hoćeš li biti medenjak sa malinom,
Bićeš kulebjaka i nadjev sa makom.
tijesto: Nemam dovoljno mjesta u tiganju
U rerni me ne zanima 2 puta
glupan: na pragu svinje, roze leđa
Svinja gunđa, cvili, žuri na bijelo tijesto
tijesto: ne diraj me, sačekaj malo
Ja ću biti medenjak sa malinom
Biću kulebjaka i ačinka sa makom
prase: Ne treba mi mak, svejedno ću te pojesti.
tijesto:čuvaj, spasi! odvedi svinju!
zena: ah, nestašna svinja! (izbacuje svinju sa bine)
Hoćeš li biti tepih?
tijesto: Hoću, hoću!
djed: Hoćeš li biti kulebjaka i punjena makom?
tijesto: Hoću, hoću!
Želim da budem torta, ukusna, mirisna
Počastite sve momke lepinjama od maka!
sve:želi da postane pita, ukusna, mirisna
Sve momke častimo lepinjama od maka!
(cure koje služe poslastice na poslužavnikima vade kifle i počasti sve)
Vodeći: sad smo sjedili, pjevali pjesme i jeli
Završavajući naš odmor, sada želimo da otpevamo pesmu
Svi učesnici akcije postaju polukrug na bini i iznesu narodne instrumente
Izvode pesmu "ah, cu-choo, muzem grašak..."

edukativni sat

literarni i muzički sastav

"HLEB JE GLAVA SVOG ŽIVOTA"

Cilj: Razgovarajte o kruhu – proizvodu broj jedan. Naučiti štedljivom, razumnom odnosu prema našoj svetinji – hljebu. Pričajte o istoriji hleba, o savremenim metodama njegovog uzgoja.

Oprema: slike hleba, pekarski proizvodi, izložba knjiga, multimedijalni projektor, prezentacija "Šta je kruh".

NAPREDAK DOGAĐAJA:

Ažuriranje teme.

edukator:(slajd šou sa zagonetkama)

On je okrugao i puterast,
Umjereno hladno, soljeno, -
Miriše na sunce
Miriše na zapaljeno polje.

Šta je ovo? (hljeb)

Dakle, o čemu ćemo danas razgovarati na času?

Ko će odrediti temu naše lekcije?

Šta ćemo danas naučiti o hlebu?

Dakle, identifikovali smo temu "Hleb je glava svega života"

Definisao cilj

saznaćemo ko pravi hljeb i razgovarati o tome kako treba postupati s kruhom.

„Ljeto je, dakle, proletjelo, izvlačeći hladnoću iz rijeke.

Raž je sazrela, požutela, nagnula klasove.

Dva kombajna šetaju poljem. Naprijed i naprijed, s kraja na kraj.

Žeti - vršiti, žeti - mlatiti, žeti.

Ujutro je raž stajala kao zid. Noću je raž nestala.

Samo je sunce zašlo, zrno se ispraznilo.

(rad na slajdovima).

A sada želim da vam ispričam priču o pojavi hleba u Rusiji. Slideshow.
Hleb je jedna od najstarijih kuvanih namirnica, koja datira još iz neolita. Prvi kruh je bio neka vrsta pečene kaše od žitarica i vode, a mogao je biti i rezultat slučajne pripreme ili namjernog eksperimentiranja s vodom i brašnom. Potomci ovih ranih kruhova sada se prave od raznih žitarica širom svijeta, kao što su meksička tortilja, indijski čapati, kineski poa ping, škotska zobena kaša, sjevernoamerička kukuruzna tortilja i etiopska injera. Takav kruh u obliku ravnog kolača postao je osnova hrane mnogih drevnih civilizacija: Sumerani su jeli kolače od ječma, a u XII vijeku prije nove ere. e. Egipćani su mogli kupiti somun u šatorima na ulicama sela, koji su se zvali ta.
Smatra se da se hljeb s kvascem prvi put pojavio u Egiptu zbog lokalnih povoljnih uslova za rast pšenice, a za pripremu takvog kruha bilo je potrebno razviti sortu pšenice sa dva nova svojstva. Prvo poboljšanje napravljeno do početka egipatskih dinastija bilo je pronalaženje i uzgoj pšenice koja se mogla vršiti bez prethodnog sušenja na vatri. Otkriće sorte pšenice koja sadrži dovoljnu količinu proteina glutena bilo je drugo otkriće koje je pomoglo nastanku kruha s kvascem. Vjeruje se da se tijesto od kvasca prvobitno koristilo u 17. vijeku prije nove ere. e., ali pšenica, od koje se moglo napraviti takvo tijesto, bila je vrlo rijetka. Zaključak o nedostatku takve pšenice donesen je na osnovu podataka da takva pšenica praktično nije donesena u staru Grčku sve do 4. vijeka prije nove ere. e. uprkos dobro uspostavljenim trgovinskim odnosima između Egipta i Grčke, koji su do tada postojali već 300 godina.
Za prve vrste hljeba postojalo je mnogo načina za kvasenje tijesta. Bakterije iz zraka mogu se koristiti kao kvasac. Za to je bilo potrebno samo ostaviti tijesto na otvorenom prije pečenja. Plinije Stariji je napisao da su Gali i Iberci koristili pjenu uzetu od piva za pravljenje "lakšeg kruha od drugih naroda". U onim dijelovima antičkog svijeta gdje se umjesto piva pilo vino, kao kvasac koristila se mješavina soka od grožđa i brašna koje je fermentiralo ili pšenične mekinje natopljene u vino. Međutim, najčešći način je bio ostaviti komad tijesta prilikom pravljenja kruha i koristiti ga sljedećeg dana kao izvor fermentacije. Čak i unutra antički svijet Bilo je mnogo različitih vrsta hleba. U svom eseju Gozba mudraca, starogrčki pisac Atenej opisuje neke vrste hleba, kolača, keksa i drugih peciva pripremanih u antici. Među vrstama hljeba spominju se tortilje, kruh od meda, pečurke posute makom, te posebno vojničko jelo - uvojci pečeni na ražnju. Vrsta i kvalitet brašna koji se koristi za pravljenje kruha također može varirati. Kao što je Difil primetio, „Hleb napravljen od pšenice, u poređenju sa onim od ječma, hranljiviji je, lakše svarljiv i uvek najbolji kvalitet. Po redoslijedu zasluga, na prvom mjestu je kruh od rafiniranog [dobro prosijanog] brašna, zatim kruh od obične pšenice, a zatim kruh od integralnog brašna."
AT srednjovjekovne Evrope hljeb je služio ne samo kao osnova jela, već i kao dio postavljanja stola. U standardnoj porciji na stol su se stavljali komadi starog kruha veličine oko 15 x 10 cm, koji su služili kao tanjiri, a mogli su i upijati vlagu. Nakon jela, ovi komadi kruha, koji su služili kao tanjiri, jeli su se, davali siromašnima ili hranili pse. Tek u 15. veku takva jela za hranu su počela da se prave od drveta, a „tanjiri“ za hleb se više nisu koristili.
Narezani hljeb postao je popularan u trgovinama u mnogim zemljama Otto Frederik Rohwedder smatra se izumiteljem narezanog kruha. Godine 1912. Rowedder je počeo da radi na mašini koja je mogla da seče hleb, ali pekare su bile veoma nevoljne da koriste takve mašine jer su mislile da će narezan hleb brže stajati. Tek 1928. godine, kada je Rowedder izumio mašinu koja seče i odmah umotava hleb u paket, taj hleb je postao popularan. Pekara u Chillicotheu, Missouri, prva je koristila ovu mašinu za pravljenje narezanog kruha. Generacijama je bijeli hljeb bio omiljeni izbor bogatih, dok su siromašni jeli sivi i crni kruh. Međutim, u 20. vijeku preferencije su se preokrenule - sivi i smeđi hljeb su se više jeli zbog veće nutritivne vrijednosti, dok se bijeli hljeb povezivao sa zanemarivanjem ishrane, što se smatralo svojstvenom nižoj klasi.

student:

znaš istinu:

Hleb na stolu - zaštiti!

Nemojte ga zgnječiti!

On je svetinja!

Ako sa hlebom

Već si jak.

Hleb je izvor radosti, dobrote;

Zlato je skuplje od srebra.

Ako postoji uvo u polju

Puna dužina -

Stići na mjesec

Sve do zvijezda.

Ceo svet se hlebom hrani.

Nema ništa bolje od hleba!

edukator: A sada momci, želim da zapamtite poslovice i izreke o hlebu. (slide show)

učenik: On je prvi koji je poznat na zemlji,

On je prvi koji se proslavio na tabeli.

Vjetar ga miluje, stepe ga miluju.

Pred gostima leži u parnoj kupelji.

Sitni, bijeli. Crno i raženo -

Hladan život je pomešan na hlebu.

edukator: Ljudi su otkrili električnu energiju, otkrili atomsku energiju i divili joj se, što je općenito istina, ali su počeli zaboravljati na glavnu energiju čovječanstva - kruh.

Previše rasipamo hleb! Nisam dovršio svoju lepinju ili pitu - bacio sam je. Malo ustajala vekna - u smeće.

Kriške hleba se mogu videti svuda: na podu u trpezariji. On Pavement. Na ulazima u kuće. Na školskom terenu. Ovi gubici se dešavaju kao u prolazu. Ne samo neka djeca, već i odrasli ne poštuju kruh.

student: Boli me kad slučajno vidim

Taj napola pojedeni hleb besramno se baca.

Hej ti, koru nogom gaziš,

Uvredio si svoju majku, uvredio si

Zemlja u kojoj je rođen i odrastao.

edukator:Šta učiniti sa odbačenom kriškom hleba? Zar ne možemo da uvedemo red ovde? Prije svega, svako treba da se trudi da izbjegne ostavljanje nepojedenog hljeba. A ako kruh ostane, onda ga je potrebno koristiti na poslovni način. (slide show sa receptima).

student: Momci! Svaki put, uzimajući u ruke komad hleba za stolom za večeru. Prožeti dubokim poštovanjem prema radnicima polja. I gdje god ih sretneš, nisko se nakloni!

učenik: Postoji narodna poslovica

„Hleb – na stolu, i sto je procvjetao.

Hleb nije lak način,

Da dođem do vašeg stola.

I u svakom komadu hleba

Uvek ćeš se osećati

Toplina rodnog neba,

Ukus dobrog rada.

Uključuje se snimanje pesme "Zlatno zrno". P. Sinyavsky muzika. Y. Chichkova.

edukator:čita priču „Sveti hleb” I. Senčenka.

Baka je donela hleb iz prodavnice. Ali Katjuša nije bila gladna, odgrizla je komad i čak je naborala nos:

Uf, kakav loš hleb!

Baka se naljutila i počela da uči unuku:

Ne možete tako pričati o hlebu. On se mora poštovati. Ako nije ukusno, kažu: hleb je loše pečen...

A ni Jurčik ne poštuje hleb - namršti se Katjuša. - Na ulici nije završio komad i bacio ga na zemlju. Onda su počeli da igraju fudbal sa Petjom.

Oh, kako loše! Baka se naljutila.

Ne radi to i ne dozvoli Yurchiku. Ako niste završili s jelom, stavite ga u kutiju za kruh i onda ćete je završiti. I ako ga neko baci na zemlju, rečeno mu je da ga podigne. Uostalom, bez hljeba - glad, smrt. Koliko je ljudi na svetu umrlo bez hleba. Sveti kruh.

pomisli Katjuša. Onda se privila uz baku i rekla:

Nikad više neću pričati o hlebu. I neću se rasipati. Neću dozvoliti ni Yurčiku. Samo se ne ljuti na mene. Maziti me...

Baka je pomilovala unuku po glavi i nežno je zagrlila.

kviz. Hajdemo sada da uradimo mali kviz.

Ko radi na poljima da sadi i bere žetvu? (Traktoristi, kombajni, vozači, agronomi).

Kako možemo jednom riječju nazvati traktoriste i kombajnere? (operateri mašina)

Kako šumski zasadi pomažu uzgajivačima žitarica? (Zadržavaju vlagu u zemljištu).

Gdje se uzima žito nakon žetve? (Na elevatoru - posebno skladište za žito).

Gdje se žito pretvara u brašno? (Kod mlina, mlina, mlina).

Šta treba da se uradi sa brašnom da bi se ispekao hleb? (Umesiti testo).

Znate li šta je kiselo tijesto? (drvena kaca za tijesto, kao i fermentirano tijesto začinjeno kvascem).

Pažnja! Konkurencija!(2 osobe, 3 grupe).

Na stolu su kartice sa nazivima proizvoda: brašno, voda, mlijeko, kvasac, sol, šećer, jaja, puter, biber, luk.

Od njih izaberite one koje se koriste za mesenje tijesta za hleb i zalepite ih na komad papira.

(brašno, voda ili mlijeko, kvasac, sol, šećer, jaje, puter).

- Pročitaj pravila. Već ste upoznati sa njima.

1. Uzmite hleb za večeru umereno,
Hleb je naša radost, ne bacajte ga!

2. Ne ostavljajte na stolu napola pojedene komade hleba!

3. Žao mi je mrvica hleba.

Pogledaj sto. Vidite različite vrste kruha: bijeli, crni. Sta je bilo?

(Beli hleb se peče od pšeničnog brašna, crni - od raženog).

Koja se preduzeća na našem području bave proizvodnjom hljeba? (pekara).

Šta proizvodi pekara?

Fabrika slatkiša? (dječiji odgovori, prikaz proizvoda).

Vidimo mali udio onoga što ova preduzeća proizvode.

Kada vi sedite za stolom,
Onda zapamtite ko pravi hleb za vas.
Kolekcionar, radnik, naftaš, građevinar,
Rudar, mašinista, metalurg - ljudi.

Hleb i dalje ostaje glavno bogatstvo zemlje. A posao farmera je najvažniji, jer bez hleba je nemoguće zamisliti naš život.

student:Ispred ovog polja

Skini šešir, sine.

Vidite kako se probija

Štap za hleb.

Koliko je truda uloženo u ovo žito,

Poznaje samo sunce, vjetar i vodu.

Traktorist je išao na prstima ispred njega.

Traktor upregnut u sijačice i drljače,

Ispred njega, maleni.

Sitno zrno, dugo se smatralo teškim

Agronom je mislio ... (G. Graubin)

Zvuči melodija pesme "Polje, rusko polje" (muzika. Ya Frenkel.)

student:Svako zrno se opere

Kap ljudskog znoja.

Ne, ne može se zaboraviti

Ovo je težak posao!

edukator: A sada, momci, pokušajmo zajedno s vama odgovoriti na pitanje: zašto se kruh naziva čudom zemlje? Zašto on to uzima važno mjesto U ljudskom životu? Sjetimo se ljudi koji uzgajaju pšenicu, prave brašno od žitarica, kruh, lepinje, poslastice od brašna i nisko im se klanjamo.

Student: Čast i čast vam žitari!
Za vašu divnu žetvu!
Za ono što ste dali domovini
Mirisna vekna hleba!

Student: Ako želimo da upoznamo nekoga časno i časno,
Da se sretnemo velikodušno, od srca, sa velikim poštovanjem,
Takve goste srećemo sa veličanstvenom okruglom veknom.
On je na oslikanom tanjiru sa snežno belim peškirom!

(učenik donosi gostima ukusnu veknu hleba na peškiru).

Slideshow.

edukator: Ovdje je naš sat gotov. Danas smo to uradili odličan posao. I ko će mi reći šta je novo naučio? Momci "uz lanac" počinju da dele svoje znanje. Kada svi progovore, nastavnik sumira ono što je rečeno.

Čudo zemlje je hleb!

Sat u učionici- odmor

Target - vaspitanje pažljiv stav na hleb.

Skripta za odmor

Uz zvuke pesme „Rusko polje“ (sova I. Gof, muzika Y. Frenkel) u razred ulaze učenici, gosti praznika i roditelji. Izlaze dečak i devojčica u ruskim kostimima. Djevojčica u rukama drži hljeb i sol.

Slava miru na zemlji!

Slava hlebu na trpezi!

Ako želimo nekoga

Dočekajte časno i časno,

Upoznajte se velikodušno, od srca.

sa velikim postovanjem,

Takve goste srećemo

Okrugla bujna vekna.

On je na oslikanom tanjiru,

Sa belim peškirom.

Donosimo so sa veknom,

Obožavajući, molimo vas da probate:

Naš dragi gost i prijatelju,

Uzmite hljeb i sol iz ruku!

V. Bakaldin

Gostima praznika daju kruh i sol.

Vodeći. Danas su te momci pozvali da ih posjetiš. I, kako je kod nas običaj, za goste - najbolja mjesta. (Gosti sjede). A mi smo se danas okupili da pričamo o čudu zemlje – hlebu. Pogodi ko će započeti naš razgovor.

Odrastao u poljskoj kući

Kuća je puna žita

Strelice su pozlaćene

Kapci su zabijeni daskama.

Kuća se trese

Na zlatnoj stabljici.

(klasić)

On stoji na suncu

I brkovi mu se miču.

Zgnječiš ga na dlanu -

Ispunjena zlatnim zrnom.

(klasić)

Bilo zrno zlata -

Postala je zelena strelica.

Zasjalo je ljetno sunce

I strijela je bila pozlaćena.

(klasić)

On je zlatan

U sto džepova -

Sto momaka.

(klasić)

Vodeći. Bravo, dobro si shvatio.

Ulaze djeca obučena u klasove.

Bujna, mekana, pečena,

blago posmeđe,

Hleb sa zlatnom koricom

Došao ti je izdaleka.

U svakoj kući, na svakom stolu

Požalio se, došao je

U njemu je naše zdravlje, snaga,

Ima divnu toplinu.

Koliko ruku ga je podiglo

Spasen, spasen!

S. Pogorelovskiy

Znamo da hleb ima veoma dugu istoriju. Kako si došao do ljudi, kruha?

Spikelet 1st. Bilo je to davno. Prema naučnicima, prije više od 15 hiljada godina. primitivni ljudi još nije znao kako ukrotiti životinje i uzgajati biljke. Stalno su lutali proplancima i guste šume i prikupljeno jestivog bilja, korijenje i plodove, kako ne bi umrli od gladi. I tada je čovjek prvi put počeo sakupljati i uzgajati žitarice, koje su bile preci naše moderne raži, pšenice, ječma i zobi. (Pokazuje odgovarajuće klasove).

Spikelet 2nd. U kamenom dobu ljudi su jeli žitarice sirove, a zatim su naučili da ih trljaju između kamenja i miješaju s vodom. Arheolozi su tačno utvrdili da je pra-prabaka našeg hleba bila tečna kaša od žitarica.

Spikelet 3rd. Primitivni ljudi jeli su takvu kašu sve dok nisu naučili da peku beskvasni hleb od gustog kašastog tijesta. Ovi gusti komadi zrnaste mase nisu mnogo ličili na naš kruh, ali je s njima započela era pečenja kruha na zemlji.

Spikelet 4th. A prije 4-5 hiljada godina, tijesto za kruh slučajno se ukiselilo. Kolač napravljen od njega se pokazao posebno mekanim i ukusnim - pravi hleb! Od tada je tijesto počelo fermentirati.

Vodeći. Hvala Kolos! Evo, pokazalo se, koliko je vremena prošlo prije nego što su ljudi počeli jesti kruh, sličan modernom. Sa hlebom se srećemo svaki dan. Bez toga, ni skroman doručak, ni svečani sto. Ovo je naš dobar prijatelj čije ime na svim jezicima ljudi izgovaraju s posebnom toplinom i ljubavlju.

Glad ulazi neprimjetno.

Glad. Aha, tu je Koloski! Moramo ih uništiti. Dok god ljudi imaju hljeba na stolu, mene se ne boje. Kako da se nosim sa ovim? Pozvaću Sušu u pomoć. Hej sestro suše! Letite! upropasti ga! Wither! Da, braćo vjetrova - suhi vjetrovi zovu u pomoć!

Dolaze suša i suvi vjetrovi.

Suša. Dakle, tvoja smrt, klasovi, je stigla! Sada ćemo ovo žitno polje pretvoriti u pustinju, ovdje ništa neće moći rasti! Glad će vladati cijelim svijetom.

Vodeći. Momci, spasimo spikelets! Hitno im je potrebna vlaga. Moramo da donesemo što je više moguće više vode od jezera.

Igra se igrica "Nemoj proliti vodu". Na sredini hodnika na stolici je posuda s vodom. Ovo jezero. Potrebno je kašikom zahvatiti vodu iz posude i brzo je prebaciti u čašu koja stoji pored klasčića. Suhi vjetrovi i suša rade isto, samo što nose vodu iz posude u drugu čašu. Ko ima najviše vode u čaši je pobednik.

Klasići. Hvala vam ljudi, napili ste nas, spasili nas od sigurne smrti.

Suša i suvi vjetrovi bježe.

Glad. Hvala rano! Hej, žestoki mrazevi, požurite mi u pomoć! Freeze Spikelets!

Frost Red Nose i Frost Blue Nose upadaju.

Mrazevi. Odmjerimo vam snagu! Ako povučemo konopac, smrznut ćemo klasove!

Postoji igra natezanja konopa. Momci pobeđuju.

Glad i mraz tiho odlaze.

Vodeći. Gde idu?

Spikelet 1st. Dok ljudi rade, uzgajaju hljeb, ne boje se gladi, pa je pobjegao sa prijateljima. Hvala vam ljudi, spasili ste nas od zlih mrazeva.

Vodeći. Ljudi ulažu mnogo posla prije nego što nam na trpezu dođe mirisni kruh. Zlatne klasove uzgajaju se s ljubavlju, zaštićene od mraza i suše.

Djeca izvode pjesmu "Zlatno zrno" (riječi P. Sinyavsky, muzika Y. Chichkov):

Žitno polje je veliko kao more,

Ne računajte klasje na njemu.

U prijateljskoj patroli, u počasnoj patroli

Mi cijenimo svako zrno.

zrno, zrno

zlatna kap,

Kap zlata

U moru žetve.

Pažljivo ćemo zagrijati žito

U ljubaznim i toplim dlanovima polja.

I sunce ima dovoljno posla

Da njive vedrije zvone.

Hlebna zrna su fantastično blago

Oni će se sakriti u zemlju i ustati zajedno.

Najbolja nagrada na svetu

Ovo je živa nagrada za rad.

Vodeći. Od davnina, ljudi su poštovali hleb. Krenimo na zamišljeni izlet u prošlost. Mislim da će nam klasčići pomoći u tome.

Spikelet 5th. Sa radošću! Idemo prvo u Egipat. Već prije 5-6 hiljada godina u starom Egiptu znali su ispeći mnoge vrste kruha od kiselog tijesta. Pečena je u obliku ribe, ptica, fantastičnih životinja i jednostavno okrugla i duguljasta.

Spikelet 6th. Umetnost pečenja hleba od fermentisanog hleba Grke i Rimljane su učili od Egipćana. U staroj Grčkoj hljeb se smatrao samostalnim jelom. Od tih davnih vremena za ručak su se obično posluživala dva jela: meso prženo na ražnju i bijeli pšenični kruh. Svako od ovih jela jelo se posebno, a hleb je imao najčasniju ulogu.

Spikelet 1st. Pekari antičke Grčke, prema naučnicima, trebali bismo biti zahvalni na samoj riječi "hljeb". Da li znaš zašto? Grčki majstori su pravili posebne posude za hleb - „klibanos“. Od naziva ovih lonaca nastala je ruska reč "hleb", ukrajinska "hleb" i estonska "leib".

Spikelet 2nd. U XI veku u Rusiji su pekli hleb od kiselog tijesta. Tajne kiselog tijesta čuvane su u velikoj tajnosti i prenosile su se s generacije na generaciju. Osim ražani hljeb, pekli su i hleb od pšeničnog brašna, saikije, uskršnje kolače, pite sa različitim nadjevima.

Spikelet 3rd. Od davnina, kruh se tretira na poseban način. Upoređivan je sa zlatom, suncem i samim životom. Ne bez razloga, među mnogim narodima antike, kruh je, poput zlata i sunca, bio označen jednim simbolom - krugom s tačkom u sredini. Hljeb se cijenio, najdraži gosti dočekivani hljebom i solju.

Spikelet 1st. U Muzeju istorije Sankt Peterburga čuva se mali komad buđavog hleba, debeo kao mali prst. Takav je bio dnevni obrok za stanovnike Lenjingrada koje su opkolili nacisti.

U dimu lenjingradskog neba,

Ali gore od smrtnih rana

Težak hleb.

blokada hleba

Sto dvadeset pet grama.

R. Rozhdestvensky

Deca pevaju prvi stih uz refren pesme „Kora hleba” (reči P. Sinyavskog, muzika Ju. Čičkova):

Ne mogu ni da verujem u to

Na terenu, spaljenom vatrom baterija,

Prije napada, vojnici heroji

Podijelili su ostatak raženih krekera.

kora hleba,

Mrvice kruha.

Šta je -

Puno ili malo?

kora hleba,

mrvice kruha…

Spikelet 4th. Čovjeka su od djetinjstva učili da cijeni i čuva komad hljeba kao najveće bogatstvo na zemlji. Evo kako o tome govori Vladimir Soloukhin u svojoj pesmi:

Spikelet 5th.

Sećam se tog trenutka

Iz nestašnog detinjstva.

Odjednom je postalo dosadno u ustima

Od Aržanovljevog hleba.

I bacio sam komad na zemlju

Kradomice od djeda.

Spikelet 6th.

I nagazio sam na komad

Bosonoga prljava peta.

I zgažen. I sve kako je bilo

Zario sam nos u prašinu...

ALI raniji deda nije me pobedio

I uopšte nisu pogodili.

Vodeći. Da, prema kruhu se treba odnositi s velikim poštovanjem. Sada ćemo vam ispričati bajku o djevojci koja je stala na kruh.

Inscenacija je zasnovana na bajci G.Kh. Andersen "Devojka koja je stala na hleb"

Student. Živjela je djevojka po imenu Inge. Bila je lepa, ali veoma okrutna. Još sasvim mala, otkinula je krila mušicama i bubama, jer ju je zabavljalo što su postali potpuno bespomoćni i jadni.

Student. Jednog dana Ingeina majka je ispekla veliki hleb i zamolila Inge da ga odnese njenoj baki. Inge je obukla svoju najbolju haljinu, elegantne cipele i krenula na put.

Student. Put je išao kroz močvaru. Inge je bilo žao što je zaprljala svoje pametne cipele. Bez razmišljanja, bacila je hleb u blato i nagazila na njega da pređe močvaru.

Student. Ali čim je zgazila na hljeb, hljeb je zajedno s njom brzo počeo da tone u močvaru. Samo su crni mehurići prolazili kroz vodu.

Student. I Inge se našla u smrdljivom domu starice Bolotnice, koja je odlučila da će Inge biti odličan idol za njen hodnik.

Student. I Inge je postala idol. Ruke i noge su joj bile skamenjene, debeli, gadni pauci su ih spletali svojim mrežama, a muhe sa otkinutim krilima puzale su joj po licu.

Učenik.Pastiri su vidjeli šta se dogodilo u močvari, a vrlo brzo su lutajući trubaduri pronijeli priču o djevojci koja je stala na kruh po cijeloj zemlji.

Student. Jednog dana, Inge je osetila kako joj vrela suza pada na glavu. Ingeina majka je plakala govoreći da je arogancija uništila njenu kćer.

Student. "Kakva je korist od moje majke da sad kuka na mene", pomislila je Inge, a duša joj je postajala sve grublja i tvrda.

Student. Ali jednog dana ovu priču čula je djevojčica. “Jadna Inge! Kako bih volio da traži oprost i da joj bude dozvoljeno da se vrati na zemlju!” djevojka je plakala.

Student. Ove su riječi doprle do Ingenog srca. Prvi put joj je uzvratila pogled kratak život i briznula u plač od kajanja. I u istom trenutku zraka svjetlosti prodrla je u stan Bolotnice, a Inge je, poput male ptice, izletjela u divljinu. I tog dana nije bilo sretnije osobe od Ingeine majke.

Vodeći. Jeste li razumjeli priču?

Djeca (primjeri odgovora djece). Naravno da su razumeli. Ova priča govori o tome da na svijetu nema ničeg skupljeg od hljeba. Hleb se mora čuvati i tretirati s poštovanjem.

Vodeći. Da. Hljeb kod svih naroda je vječni simbol života, simbol blagostanja. Koje poslovice o hlebu znate?

Djeca imenuju poslovice koje su im poznate. Nudimo neke od njih: „Kalač će postati dosadan, ali hleb nikada“, „Dok ima hleba i vode, sve nije važno“, „Večera ne staje, jer hleba nema u kući“, “Nema parčeta hljeba, a žudnje u kuli”, “Hladno je bez peći, gladno bez hljeba”, “Bez soli, bez hljeba – tanak razgovor.”

Student. Bravo, znate puno poslovica o hlebu, ljudi su sastavili mnoge poslovice o hlebu. Zašto misliš?

Djeca nagađaju. Evo primjera dječjih odgovora. (Ljudi jako cijene hljeb, zato o njemu ima toliko izreka. Bez hljeba se ne može, on je uvijek spašavao od gladi u najtežim godinama).

Učitelju. Zaista, hljeb je najveća svetinja za svaki narod. Imamo različite tradicije i običaje, ali mi podjednako volimo svoje rodna zemlja, naše porodice, ne možemo zamisliti život bez mirisne kriške hljeba, iako je drugačije zovemo. Divno francuski pisac a pilot Antoine de Saint-Exupery napisao je: „Hljeb je za nas postao simbol veličine rada, jer se dobija znojem. Hleb je za nas postao neizostavan pratilac saosećanja, jer se deli u vreme nevolje. Ukus podeljenog hleba je neuporediv.”

Pogača zemlje i neba

na tvom stolu -

Ništa nije jače od hleba

Ne zaboga.

U svakom malom komadu

žitna polja,

I na svakom šiljku

Zemlja se drži.

U malom zrnu pšenice

Ljeto i zima

Snaga sunca je pohranjena

I rodna zemlja.

I raste pod vedrim nebom,

Građen i visok.

Kao besmrtna domovina,

Bread spikelet.

V. Orlov

Zrna naših dana, sjaj

Rezbareno pozlatom.

Mi kažemo čuvajte se

Vodite računa o svom hlebu!

Vodite računa o svakom uhu

Naša radosna polja.

Glasno o svojoj domovini!

"Mi ne sanjamo o čudu, -

Živa govorna polja nama, -

Čuvajte hljeb, ljudi ste

Naučite da štedite hleb!

N. Tikhonov

Djeca izvode pjesmu „Rasti, klasić“ (riječi P. Sinyavsky, muzika Y. Chichkov):

Klasić raži zelen

Pogled preko polja

Smiješno i iznenađeno

Kao prvi razred u školi.

Zelena klica.

vesela klica,

Upravo si izašao iz zrna.

Rasti, klasu!

Rasti, klasu!

Rasti, klasiću, do sunca!

Naučiće ga da raste

Svaka prolećna kiša

I svaki prolećni zrak

Boji kao umetnik.

On će, zajedno sa blizancima, tako brzo odrasti.

To uskoro i kod nas

Mjereno po visini.

Ovo se desilo u mojoj zemlji.

Iz godine u godinu, iz generacije u generaciju - vekovima

Hleb koji je na trpezi u svakoj kući,

Zagrejale su ga ljudske ruke.

On je njihova toplina, on miriše na njihovu dobrotu

I pesma koju peva ševa

Pod plavim nebom u zlatnim hljebovima

Jednog julskog popodneva po sunčanom ljetu.

Ujutro će orač proći kroz strnište

I sinu, pokazujući na polje,

On tiho kaže: „Pokloni mu se,

Kao majke. Kao naš zajednički dio!”

Odrasti ćeš i nakon mnogo godina

Vrati se ovamo ponovo u zoru

A vi kažete: „Nema ništa skuplje.

Nego topli hljeb na ovom širokom svijetu!

N. Anikeeva

Vodeći. Hvala vam momci, hvala vam, zlatni klasčići! Rekli ste nam toliko zanimljivih stvari. Zajedno sa vama vidjeli smo kako je kruh došao na našu trpezu, koliko je vremena i rada trebalo za ovo. Trudićemo se da sačuvamo hleb, da pomognemo onima koji nemaju parče hleba svaki dan na trpezi. Postoje riječi na svijetu koje ne mogu izgubiti svoju vrijednost. Ove riječi su hljeb, mir, prijateljstvo. Zapamtimo ovo uvijek!