Lo que se puede cocinar con manzanas pequeñas. recetas faciles de manzana

Cuando se trata de preparar manzanas para el invierno, puedes hablar durante horas, porque hay muchas recetas de varias golosinas de manzana que serán una excelente adición a una dieta de invierno que escasea en frutas y verduras frescas. Considere algunas variaciones deliciosas y simples sobre el tema de "preparaciones de manzana para el invierno".

Mermeladas y conservas de manzanas para el invierno.

La opción clásica es hacer mermelada, un delicioso manjar para todos los golosos.

• Hay cientos de recetas de mermelada. La receta básica para mermelada simple- Las manzanas peladas y deshuesadas se cubren con azúcar y se hierven a la consistencia deseada.
• Para la mermelada, se utilizan las siguientes proporciones: por kilogramo de manzanas: 180-200 gramos de azúcar.
• Además de las manzanas, puede agregar a la mermelada para darle sabor y aumentar la utilidad, por ejemplo, limones, nueces y otras golosinas.
• La mermelada se cocina de la misma manera. Lo único es que la mermelada debe hervirse hasta obtener una consistencia completamente homogénea.

Como regla general, se usa al menos el doble de azúcar para mermelada (para manzanas agrias - 1: 1) que para mermelada. Para que la mermelada sea más rápida y homogénea, inicialmente puedes batir las manzanas con azúcar con una licuadora.

Mermelada y mermelada de manzanas para el invierno.

La mermelada se prepara de la siguiente manera:

• Vierta las manzanas peladas y en rodajas con agua para que el agua no cubra la parte superior de las manzanas y cocine a fuego lento hasta que comiencen a desmoronarse (generalmente hasta 10 minutos, dependiendo de la variedad y madurez de la fruta). ).
• Tira las manzanas en un colador.
• Añadir azúcar a la pulpa (a razón de 500 g por 1 kg de manzanas) y cocinar removiendo de vez en cuando.
• Seguimos hirviendo hasta que espese.
• Enrollar en frascos esterilizados.

Lo mejor es usar una cacerola de fondo grueso para hacer mermelada. Entonces la probabilidad de quemarse es mínima.

La mermelada se prepara de la misma manera. Lo único que cuando cocemos manzanas en agua es echar al agua los residuos de manzana (cáscara y pepitas) recogidos en una bolsa, ya que son fuente de pectina, que contribuye a que la mermelada se endurezca mejor.

Para preparar la mermelada, las manzanas echadas en un colador se frotan (a través de un tamiz o en una licuadora) y luego se hierven.

Manzanas empapadas para el invierno.

El sabor, amado desde la infancia, es manzanas empapadas. Pequeño, blanco, con acidez: un exceso que deleita a la familia en las noches de invierno.

La receta para un manjar de "abuela":

• En el fondo del frasco, coloque las hojas de cerezas y grosellas negras.
• Coloque las manzanas en filas, cambiando cada fila con hojas.
• Rellene con salmuera (para 5 litros de agua - 200 gramos de azúcar, una cucharada con una montaña de sal).
• Cubrimos con una gasa, dejamos fermentar varios días.
• Cuando la espuma se asiente, cierre los frascos con tapas de nylon, sáquelos al sótano (al frío).

Después de dos meses, las manzanas se pueden comer.

Para preparar manzanas en escabeche, necesita manzanas enteras con colas. Elige manzanas verdes. Una excelente opción es Antonovka o Snezhny Kalvil.

Frutos secos de manzanas para el invierno.

Más secado: todas las manzanas son adecuadas para él, hasta el golpe, dañadas por gusanos, pequeñas y anodinas.

El secado se prepara de la siguiente manera: lave y pele las manzanas, córtelas en rodajas oblongas y séquelas. Para el secado, hoy en día se venden secadores eléctricos. Trabajar con ellos es un placer. Ponemos rodajas de manzana en filas en recipientes especiales, encendemos la secadora y hace todo el trabajo por ti.

Si no hay una secadora especial, puede secar las manzanas simplemente al sol, por ejemplo, en el alféizar de una ventana o en un horno convencional.

Para que los frutos secos no adquieran un tinte rojizo, sino que permanezcan color claro, preparado para el secado, las rodajas de manzana se humedecen en un líquido débil solución salina, para cuya preparación necesitas un litro de agua y una cucharadita de sal incompleta.

Zumos y compotas de manzanas para el invierno.

Con un exprimidor, hacer jugo es cuestión de minutos. Lleve a ebullición el jugo exprimido, agregue azúcar si es necesario (las proporciones dependen de la dulzura de las manzanas) y enróllelo en frascos esterilizados.

Una receta simple para una deliciosa compota:

• Colocamos manzanas preparadas (cortadas o enteras) en un tercio del frasco.
• Vierta agua hirviendo durante 5-8 minutos.
• Escurrir el agua, añadir azúcar al gusto y llevar a ebullición.
• Vierta las manzanas con el almíbar resultante.
• Enrollar.

Las manzanas son una de las frutas más populares que se usan activamente en la cocina. A partir de ellos se preparan bebidas, mermeladas, pasteles, ensaladas y mucho más. Hasta la fecha, se conocen tantas recetas que, a veces, incluso las amas de casa experimentadas no pueden decidir qué se puede hacer delicioso con las manzanas. Aprenderá la respuesta a esta pregunta en el artículo de hoy.

Desafortunadamente, no todos los residentes de la metrópoli tienen su propia casa de campo donde se pueden cultivar frutas y verduras. Por lo tanto, es importante saber qué buscar al comprar manzanas. Lo mejor es comprar estas frutas a fines del verano o principios del otoño. Es recomendable dar preferencia a las variedades autóctonas, ya que son mucho más sabrosas y aromáticas que las de importación.

Antes de comprar, debe examinar cuidadosamente las frutas que le gustan. No deben tener abolladuras ni manchas oscuras. No compre frutas demasiado maduras y ligeramente podridas. Es poco probable que sean muy jugosos y sabrosos. Rubicundo manzanas maduras debe estar cubierto con una piel elástica densa. Además, la calidad de las frutas se puede juzgar por el aroma que emana de ellas.

Es recomendable guardar las frutas en el compartimento de verduras del frigorífico o en cualquier otro lugar oscuro y fresco. Muy a menudo, las amas de casa sin experiencia guardan las frutas incorrectamente, y algunas incluso las colocan en el balcón, olvidándose del clima frío. Por lo tanto, a menudo tienen la pregunta de qué se puede hacer con manzanas congeladas. Cabe señalar que tales frutas siguen siendo bastante comestibles y adecuadas para preparar varios platos. Las manzanas descongeladas comienzan a echarse a perder rápidamente, por lo que deben usarse lo antes posible o enviarse al congelador.

charlotte

La receta de este pastel simple y delicioso probablemente sea conocida por muchas amas de casa. Sin embargo, no todos se dan cuenta de que se prepara no solo con frutas frescas. Esta opción será todo un descubrimiento para aquellos que no saben qué se puede hacer con manzanas congeladas. Antes de comenzar a trabajar con la masa, asegúrese de verificar que su cocina tenga todo lo que necesita. En este caso, necesitarás:

• 4 huevos.
• Un vaso de azúcar y harina de trigo.
• 4 manzanas
• Bolsita de vainillina.

Habiendo descubierto qué se puede hacer con manzanas congeladas, debe observar más de cerca la tecnología en sí. Primero, los huevos de gallina crudos y el azúcar granulada se combinan en un tazón. Batir todo bien con una batidora hasta obtener una espuma densa y lentamente comenzar a agregar la harina tamizada. A la masa resultante se le agregan vainillina y rodajas de manzanas congeladas. Todo se mezcla bien y la masa terminada se coloca en un molde, cuyo fondo y paredes se engrasan con aceite vegetal. Charlotte se hornea a 180 grados durante cuarenta y cinco minutos. Después de eso, se saca del horno, se enfría y se sirve en la mesa.

Pastel de Tsvietaievski

Esta opción sin duda será útil para aquellos que están considerando qué se puede hacer con compota de manzanas. Esta receta hace muy pastel sabroso de masa quebrada con relleno de frutas aromáticas y relleno de crema agria. Para mimar a su familia con un postre de este tipo, no sea demasiado perezoso para comprar todos los componentes necesarios por adelantado. Para preparar este pastel necesitarás:

• 150 gramos de mantequilla.
• 2/3 taza de crema agria no demasiado grasa.
• Media cucharadita de bicarbonato de sodio.
• 2.5 tazas de harina de trigo.

Todos estos ingredientes entrarán en la masa. Dado que este postre implica la presencia de relleno y relleno, la lista anterior debe complementarse. Incluyen en él:

• 2-3 manzanas de compota.
• 2 cucharadas de harina.
• Un vaso de azúcar.
• Huevo de gallina crudo.
• Un vaso de crema agria.

Habiendo entendido lo que se puede hacer con manzanas a partir de compota, debe comprender los principales pasos tecnológicos en la preparación de este pastel. Primero tienes que hacer una prueba. Para hacer esto, la mantequilla derretida y la crema agria se combinan en un recipiente. Mezclar todo bien y añadir poco a poco la harina tamizada y la soda. Si lo desea, la masa suelta y exuberante se puede endulzar ligeramente.

Luego, la masa resultante se coloca en el fondo del molde y se nivela suavemente con las palmas de las manos mojadas, sin olvidar formar los lados. Las manzanas cortadas en rodajas y el relleno se colocan encima, para cuya preparación se mezcla la harina en un recipiente adecuado, un huevo crudo, vainillina, azúcar granulada y crema agria, y luego batir bien con un batidor o batidora. El pastel se hornea en un horno calentado a 180 grados. Después de unos 35-45 minutos, se saca, se enfría sobre una rejilla y se sirve en la mesa.

Malteada

Esta opción seguramente atraerá a aquellos que siguen su propia figura. Esta bebida de dieta saludable se puede hacer con 2 manzanas. Además, no contiene ni un solo gramo de azúcar. Antes de comenzar el proceso, asegúrese de que su refrigerador tenga:

• 300 mililitros de leche.
• 2 manzanas verdes grandes
• Un cuarto de cucharadita de azúcar de vainilla.

Habiendo descubierto qué se puede hacer con una manzana y leche, se debe tener en cuenta que para estos fines es recomendable comprar frutas de variedades no ácidas. De lo contrario, no obtendrá un delicioso cóctel. Las frutas prelavadas, peladas y picadas se trituran con una licuadora. Después de eso, al puré resultante se le agrega leche y azúcar de vainilla, y luego se bate bien a alta velocidad durante al menos cinco minutos.

La masa resultante se coloca en el refrigerador y, después de media hora, se vierte en vasos o vasos altos. Si lo desea, el cóctel terminado se espolvorea con chocolate rallado, coco o nueces.

mermelada de manzana y pera

Esta es una excelente opción casera. Definitivamente será útil para las amas de casa que aún no han decidido qué se puede hacer con manzanas para el invierno. Para la preparación de este dulce manjar, es recomendable seleccionar solo frutas frescas y maduras. Antes de iniciar el proceso, comprueba si tienes en tu cocina:

• Un kilo de manzanas.
• 1,5 kilogramos de azúcar.
• kilo de peras.

En la etapa inicial, debes hacer la preparación de frutas. Se lavan, se limpian desde el centro, se cortan en rodajas y se ponen en un bol grande. Allí también se vierte azúcar y se dejan las frutas para que suelten el jugo.

Después de un par de horas, se envía un recipiente con manzanas y peras a la estufa y se calienta a 80 grados, sin olvidar revolver constantemente y sin dejar que hierva. Después de eso, la mermelada futura se retira del fuego, se cubre con una tapa y se deja durante diez horas. Pasado este tiempo, se vuelve a llevar el recipiente al fuego y se lleva a ebullición, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera. Tan pronto como aparecen las primeras burbujas en la superficie del postre, se retira el cuenco del fuego y se reserva. Al día siguiente, el procedimiento se repite de nuevo. Después de que la mermelada hierve, se coloca en frascos de vidrio estériles, se enrolla con tapas y se guarda para su posterior almacenamiento.

Además, hay muchas variedades de mermelada que se pueden hacer con peras y manzanas. Por ejemplo, una receta con naranjas. Por cada kilogramo de fruta, toma 3 litros de agua potable, 3 kilos de azúcar y algunos cítricos. Tal postre se puede hacer en forma de puré de papas, después de pasar manzanas y peras por una picadora de carne.

strudel perezoso

Esta opción sin duda será apreciada por aquellos que aún no saben qué se puede hacer con manzanas y hojaldre comprado. Esta tarta es buena porque requiere un conjunto mínimo de productos y muy poco tiempo para prepararla. Se puede hornear rápidamente para invitados inesperados o simplemente para el té de la tarde. Para hacer esto, en su refrigerador debe haber:

• Medio kilo de manzanas.
• 250 gramos de hojaldre.
• ½ taza de pasas.
• 150 gramos de azúcar.
• 2 cucharaditas de canela.
• 1/3 taza de nueces.
• Huevo de gallina crudo.

Habiendo entendido lo que se puede hacer con manzanas y masa, debe analizar con más detalle la tecnología para hacer strudel perezoso. Las frutas prelavadas y peladas se cortan en cubos pequeños y se combinan en un tazón con canela, nueces molidas, azúcar y pasas.

La masa de hojaldre descongelada se coloca sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina, se extiende un poco y se divide visualmente en tres partes. El relleno preparado se coloca en el medio de la capa, se cubre con la parte que se encuentra a la derecha y se unta con un huevo. Extiende el resto de la masa por encima y haz varios cortes oblicuos. El futuro strudel vuelve a estar untado con crudo Gallina, huevo, espolvorear con azúcar y enviar al horno. Hornear durante una media hora a 200 grados.

Ensalada de frutas

La receta de este útil y muy plato delicioso seguramente caerá en la colección de aquellos que no saben qué se puede hacer con mandarinas y manzanas. Para preparar cuatro porciones de esta delicia, necesitarás:

• Plátano maduro grande.
• 200 gramos de mandarinas.
• Manzana verde grande.
• Unas hojas de menta.

La mandarina se divide en rodajas, se les quitan las películas y se ponen en una ensaladera. También se coloca allí un plátano pelado y picado y hojas de menta picadas. Las manzanas se parten por la mitad y se quita el corazón. Después de eso, se pelan, se cortan en cubos medianos y se combinan con el resto de los ingredientes. Se mezcla todo suavemente, tratando de no dañar los trozos de fruta, y se sirve.

Helado casero con canela

Esta receta seguramente interesará a los golosos que se preguntan qué se puede hacer con manzanas. Para preparar tal helado, necesitas un poco de paciencia y un cierto conjunto de productos. En esta situación, debe tener a mano:

• 2 manzanas grandes no demasiado dulces.
• Un cuarto de paquete de mantequilla.
• 200 mililitros de leche.
• 50 gramos de nata baja en grasas.
• 2 cucharaditas de canela.
• Azúcar, clavo y nuez moscada.

Habiendo entendido lo que se puede hacer con las manzanas, debe descubrir exactamente cómo se hacen las paletas caseras. En un tazón combine la canela, el azúcar, la crema y la leche. En una cacerola aparte, caliente la mantequilla y agregue los clavos, la nuez moscada y las manzanas picadas. Todo esto se hierve a fuego mínimo durante unos cinco minutos, sin olvidar remover constantemente. De lo contrario, el contenido de la cacerola puede quemarse.

La masa homogénea espesa resultante se enfría y se combina con una mezcla de leche cremosa batida. Todo esto está cubierto papel film y enviado al congelador. Para acelerar el proceso de endurecimiento del helado casero, es recomendable removerlo cada 15-20 minutos. Antes de servir, el postre frío se coloca en tazones y se decora con bayas frescas.

"Puffs"

Este dulce dulce popular es rápido y fácil de preparar. Por lo tanto, es posible que la receta de este postre esté en las páginas de un libro de cocina personal de amas de casa que coleccionan opciones interesantes lo que se puede hacer con manzanas. Antes de comenzar a trabajar con productos, asegúrese de tener en su hogar:

• Un par de grandes manzanas maduras.
• 100 gramos de azúcar y harina de trigo.
• Medio paquete de mantequilla.
• ½ cucharadita de polvo de hornear.
• Huevo de gallina crudo.

Las manzanas lavadas y peladas se cortan por la mitad. Retire con cuidado el núcleo de cada mitad. En un recipiente aparte, combine 4 cucharadas de azúcar y mantequilla. La mezcla resultante se envía a la estufa y se lleva a ebullición. Cuando aparecen las primeras burbujas, se agregan manzanas allí y se fríen durante unos cinco minutos. Es importante voltear periódicamente la fruta.

Las frutas preparadas de esta manera se colocan en pequeños recipientes de metal, se vierten con caramelo, en el que se fríen y se reservan. En un recipiente aparte, combine la mantequilla restante y el azúcar. Allí también se añaden harina, huevo y polvo de hornear. Todo se mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Después de eso, se vierten manzanas sobre ellos y los recipientes en los que se preparará el futuro postre se colocan en una bandeja para hornear llena con una pequeña cantidad de agua. Los "puffs" se hornean a 180 grados durante aproximadamente un cuarto de hora. El manjar terminado se transfiere a platillos, se enfría ligeramente y se sirve en la mesa.

Pastel de hojaldre abierto

Esta receta es interesante porque se puede preparar no solo con frutas frescas. Por lo tanto, a las amas de casa que quieran descubrir cómo y qué se puede hacer con manzanas congeladas seguramente les gustará. Antes de ir a la estufa, asegúrese de que su cocina tenga todo lo que necesita. Para hacer este pastel necesitarás:

• 200 gramos de hojaldre comprado.
• Clara de huevo.
• 200 gramos de azúcar.
• 4 manzanas

La masa comprada en la tienda previamente descongelada se coloca sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina y se extiende en una capa delgada, cuyo grosor no excede los cinco milímetros. Después de eso, se coloca en una fuente para horno redonda. Extienda rodajas de manzana encima y espolvoréelas generosamente con azúcar. El producto semiacabado resultante se vierte con una mezcla líquida. Para prepararlo en un tazón, combine clara de huevo y un par de cucharadas de azúcar granulada y batir bien con una batidora funcionando velocidad media, antes de la aparición Aire ligero espuma. El futuro pastel se espolvorea con migas hechas de restos de masa horneada y se envía al horno. El postre se prepara a 180 grados durante aproximadamente media hora.

Compota de manzana y mandarina

De frutas maduras y fragantes, increíblemente sabrosas y bebidas saludables rico en varias vitaminas. Para complacer a su familia con una de estas compotas, debe preparar con anticipación:

• 250 gramos de manzanas.
• ¾ taza de azúcar.
• 500 mililitros de agua potable.
• 4 mandarinas grandes.

Pele suavemente la ralladura de las frutas cítricas, tratando de no tocarlas. capa blanca, córtelo en tiras finas, vierta un vaso de agua filtrada y hierva a fuego lento. Después de eso, se vuelve a arrojar a un colador y se espera que se drene el exceso de humedad.

Mientras tanto, vierta el azúcar en una cacerola con agua hirviendo. Cuando se disuelve, se le añaden allí ralladura de cítricos y rodajas de manzana y mandarina peladas. La bebida futura se hierve a fuego mínimo durante diez minutos. Después de eso, los platos se retiran de la estufa y la compota de frutas se deja reposar un poco. Gracias a esto, la bebida que hayas preparado adquirirá un sabor más rico y un aroma a manzana pronunciado.

Fácil, rápido y sabroso. la mejor receta¡para cocineros y pasteleros principiantes! Por supuesto, estamos hablando del famoso pie de manzana– . Si hay manzanas y harina en la casa, ¡las amas de casa (desde principiantes hasta experimentadas) saben qué hacer con ellas! Pero las posibilidades culinarias de las manzanas no se limitan a una sola tarta, aunque sea muy sabrosa. Entonces, ¿qué se puede hornear con manzanas, excepto charlotte? ¡Afortunadamente, hay muchos de esos platos! Tenemos prisa por ofrecerte algunas recetas interesantes que te ayudarán a diversificar tu dieta habitual y descubrir el sabor de tu fruta favorita desde un lado completamente nuevo.

Rosas en capas con manzanas

Es bueno cuando las rosas son hermosas. ¡Aún mejor si son comestibles! Intenta cocinar estas lindas flores de hojaldre y asegúrate: ¡no arrastrarás tu casa de un plato así por las orejas!

Necesitará:

• manzanas (preferiblemente rojas) - 2 piezas
• azúcar - 3 cucharadas. l.;
• masa de hojaldre sin levadura - 0,25 kg;
• azúcar en polvo (para espolvorear) - al gusto.

Cocinando:

1. Cortar las manzanas en 4 trozos, quitar el corazón. Cortar en rodajas finas de unos 2 mm de grosor.
2. Hervir un vaso de agua en una cacerola, agregar azúcar. Luego baje suavemente las rodajas de manzana. Después de hervirlos durante 2-3 minutos, drene el agua.
3. Extienda la masa previamente descongelada en una capa delgada de un milímetro de espesor. Córtalo en tiras de 3 centímetros de grosor y 30 centímetros de largo.
4. Coloque 5 rodajas de manzana en la tira. Al mismo tiempo, deben sobresalir un tercio del borde superior de la masa. Enrolle con cuidado la tira con manzanas en un rollo, metiendo los bordes inferiores de la masa hacia adentro.
5. Coloque las rosas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y póngalas en el horno, precalentado a 180 grados, durante aproximadamente media hora.
6. Enfríe la masa terminada y espolvoree con azúcar en polvo.

¡La belleza en capas está lista! Así es como puedes sentirte cocinero y jardinero al mismo tiempo.

manzanas al horno

Entonces, ¿qué sería hornear con manzanas? Bueno, en realidad, ¡puedes hornear las manzanas! Este es un postre increíblemente sabroso y, además, saludable.

Necesitará:

• manzanas - 4 piezas;
• nueces - 4 piezas;
• agua - 0,25 l;
• canela - 2 cucharaditas;
• miel - 4 cucharadas. yo

Cocinando:

1. Precalentar el horno a 200 grados. Lava las manzanas y corta el centro.
2. Agregue media cucharada de miel y una pizca de canela a cada fruta.
3. Picar finamente las nueces, verterlas en las manzanas y verter la miel restante.
4. Coloque la fruta rellena en una bandeja para hornear profunda y llénela con agua para que el fondo quede cubierto por un par de centímetros. Coloque en el horno y hornee durante 20-25 minutos.

¡La deliciosa miel de manzana está lista!

buñuelos de manzana

¿Qué más puedes hornear con manzanas? Por ejemplo, los buñuelos de manzana. Pueden competir fácilmente con las tortitas clásicas, porque se preparan de forma rápida y sencilla. ¡Y qué deliciosos!

Necesitará:

• manzanas - 3 piezas;
• harina - 5 cucharadas. l.;
• azúcar - 2 cucharadas l.;
• refresco - en la punta de un cuchillo;
• vainillina - al gusto;
• sal - 0,25 cucharaditas;
• huevo - 2 piezas;
• aceite de girasol - 50 ml (para freír).

Cocinando:

1. Pelar las manzanas de la cáscara y pasarlas por un rallador grueso. Agregue los huevos y el azúcar. Luego agregue la harina, la soda, la sal y la vainilla. Agregue la harina gradualmente, para que la masa adquiera una consistencia cremosa.
2. Precalentar la sartén, pero no demasiado, para que las tortitas queden bien cocidas, pero no chamuscadas. Freír en aceite vegetal, extendiendo la masa con una cucharada. Cuando voltee los panqueques al otro lado, asegúrese de cubrir la sartén con una tapa.
3. Cuando los panqueques se hayan enfriado un poco, espolvorea con azúcar en polvo o unta con miel.

¡Eso es todo, el manjar rojizo está listo! El plato es muy dulce y tierno.

manzanas en masa

Si aún no sabes qué hornear con manzanas, presta atención a esta receta. Círculos de manzana en la masa, incluso suena apetitoso, ¿no?

Necesitará:

• manzanas - 3-4 piezas;
• crema agria - 100 g;
• harina - 150 g;
• azúcar - 50 g;
• leche - 150 ml;
• huevos - 3 piezas;
• aceite vegetal.

Cocinando:

1. Separar las yemas y frotarlas con azúcar.
2. Agregue la crema agria, revuelva. Luego vierta la leche, agregue la harina y mezcle bien nuevamente.
3. Batir las claras de huevo y agregarlas a la masa.
4. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas de medio centímetro de grosor.
5. Sumerge las rodajas de manzana en la masa.
6. Calienta el aceite y sumerge las manzanas en él.
7. Freír por ambos lados hasta que estén doradas.
8. Espolvorea la golosina terminada con azúcar en polvo.

¡Resulta muy sabroso y, lo más importante, satisfactorio!

strudel de manzana

Bueno, no podíamos ignorar una receta para hornear con manzanas como el strudel de hojaldre con relleno de manzana. Este pastel vienés está hecho para verdaderos gourmets. ¡Seguro que eres uno de esos!

Necesitará:

• manzanas - 0,5 kg;
• hojaldre - 250 g;
• canela - 2 cucharaditas
• nueces - un tercio de un vaso;
• azúcar - 150 g;
• pasas - medio vaso;
• huevo - 1 pieza

Cocinando:

1. Descongele la masa primero. Esto tomará alrededor de media hora.
2. Libere las manzanas de la cáscara y el corazón y córtelas en cubos pequeños.
3. Mezcla las manzanas con las pasas, la canela, el azúcar y las nueces molidas.
4. Extender la masa, espolvorear ligeramente con harina y estirar. Poner el relleno en el centro.
5. Cubrir el relleno con la mitad de la derecha. Luego pintar con huevo y tapar con la mitad izquierda (como un sobre). Haz cortes en la parte superior.
6. Pintar con huevo y espolvorear con azúcar.
7. Enviar al horno a 200 grados. Tiempo de horneado - media hora.

¡La fragante tarta vienesa con alma rusa está lista!

mira cuantos existen recetas interesantes con manzanas al horno! Puedes cocinar un plato nuevo al menos todos los días. ¡Buena suerte con tus experimentos con manzanas y buen provecho!

Durante la cosecha de manzanas, especialmente si es rica, muchos jardineros a veces simplemente se preguntan qué más cocinar con manzanas. En esta colección, hemos recopilado recetas para tal caso: ¡no solo puedes hacer pasteles y postres con manzanas!

Las manzanas son una fruta verdaderamente versátil que es apta para preparar no solo diversos postres y pasteles, sino también para preparar muchos segundos platos, así como aperitivos y ensaladas. Si tiene una cosecha muy rica de esta maravillosa fruta, intente diversificar su menú diario con ella, y el cuerpo solo le agradecerá una dieta así con una excelente salud.

Es muy útil comer manzanas con regularidad, porque esta fruta es extremadamente rica en sustancias valiosas: vitaminas B1 y B2, B6, C, E, P, así como caroteno, potasio, hierro, ácidos orgánicos, pectinas, fibra, fósforo, yodo, flavonoides. Con el uso regular, las manzanas normalizan el tracto digestivo y mejoran la digestión, serán una excelente prevención del estreñimiento, mejorarán la función hepática. Las manzanas también ayudan a reducir el colesterol en la sangre, previenen el movimiento de los radicales libres que causan el envejecimiento y los eliminan del cuerpo. sustancias nocivas reducir el riesgo de desarrollar cáncer de colon.

Varios pasteles y postres, incluidos los espacios en blanco como la mermelada, están lejos de todo lo que se puede hacer con manzanas. Con ellos, puede cocinar deliciosos platos principales, así como ensaladas y bocadillos, y hoy hablaremos de esos platos.

Recetas de platos principales, ensaladas y snacks de manzana

Incluso después del tratamiento térmico, las manzanas retienen muchas sustancias útiles, así que siéntase libre de cocinar varios platos con ellas y asegúrese de que no solo sean sabrosas, sino también extremadamente saludables.

Receta para hacer tarta de manzana

Necesitarás: 80 g de manzanas, 30 g de arroz seco, 10 g de cáscara de limón, pasas y azúcar, 5 g de mantequilla, sal.

Cómo cocinar pilaf de manzana. Enjuague el arroz hasta que esté transparente, cocine las gachas friables. Corte una manzana en rodajas y vierta agua hirviendo (una pequeña cantidad), hierva, ponga las pasas, el azúcar, la ralladura, el arroz, la mantequilla, la sal, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Este plov se puede servir tanto frío como caliente.

Solo unos minutos y una guarnición increíblemente sabrosa y muy saludable para cualquier plato de carne o pescado está lista: esta receta debe ser notada por todos los amantes del arroz.

Otro segundo plato abundante y sabroso que se puede preparar con manzanas es el cerdo asado.

Cerdo asado con receta de manzanas

Necesitarás: 500 g de lomo de cerdo, 2 hojas de laurel y manzanas, 1 manojo de perejil y un vaso de verdura o caldo de pollo, 2 cucharadas. aceite de oliva, 1 cucharada. semillas de mostaza y harina, sal.

Cómo cocinar lomo de cerdo con manzanas. Cortar la carne a través del grano en trozos de unos 2 cm de ancho. Cortar las semillas de las manzanas, cortarlas en cubos. Mezclar la harina y la sal, calentar el aceite en una sartén, sofreír la carne hasta que esté dorada, poner la cebolla picada finamente, sofreír hasta dorar, agregar la harina, mezclar, sofreír un poco más, poner las manzanas sofreír hasta caramelizar, luego Vierta cuidadosamente el caldo, agregue las especias. Cocine a fuego lento todo, hasta que hierva, a fuego lento durante unos 10 minutos con agitación constante o hasta que esté tierno. Espolvorea el asado terminado con hierbas y condimentos al gusto.

¡Cualquier hombre sin duda apreciará un plato así! Otra gran opción es el potaje de manzana cocinado en caldero a fuego abierto o, en ausencia de la posibilidad de cocción al aire, en un recipiente de paredes gruesas.

Receta de menestra de verduras con cerdo y manzanas

Necesitarás: 1,2 kg de patatas jóvenes, 1,2 kg de costillas de cerdo, 500 g carne de cerdo picada, 7 pimientos dulces, 5-6 manzanas aromáticas, 1-2 zanahorias, azafrán, aceite vegetal, ajo, pimienta negra, sal.

Cómo cocinar un guiso con manzanas, costillas de cerdo y verduras. Poner las costillas en un caldero con un poco de aceite, cortarlas para que los trozos no queden demasiado grandes, hacer fuego suave, sobre las costillas poner patatas tiernas cortadas por la mitad, círculos de zanahoria, luego cortar por la mitad y pimientos pelados, pimienta y sal Cortar las manzanas por la mitad, quitar las semillas, rellenar con carne picada mezclada con ajo finamente picado, sazonar y salar. Ponga manzanas rellenas encima de los pimientos con la carne picada hacia arriba, cubra el caldero con una tapa, espolvoree todo generosamente con azafrán (preferiblemente imereciano) por encima. Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora hasta que esté listo. Al servir, poner manzanas en el borde del plato como plato principal. plato de carne, y todo lo demás del caldero: cerca como guarnición, espolvoree con hierbas antes de servir.

Por supuesto, también puedes hacer estupendas ensaladas con manzanas.

Receta para una ensalada rápida con manzanas "Vitamina"

Necesitarás: 3 zanahorias, 1 manzana, pera y mandarina, yogur natural, semillas de sésamo.

Cómo hacer una ensalada de manzana rápida. Ralle las zanahorias en un rallador mediano, haga lo mismo con la manzana y la pera sin semillas, desmonte la mandarina en rodajas y retire las películas blancas, combine los ingredientes preparados, sazone con yogur y mezcle, espolvoree la ensalada con semillas de sésamo.

Esta ensalada es una excelente opción para el desayuno o el almuerzo.

Otra excelente opción para el desayuno con manzanas son las manzanas rellenas con requesón y nueces.

Receta de manzanas rellenas de requesón y nueces

Necesitará: 60 g de requesón, 30 g de almendras, 3 manzanas, 1 yema, 1-2 cucharadas. crema agria, 1-2 cucharaditas. azúcar y mantequilla, 1 cucharadita. azúcar en polvo.

Cómo cocinar manzanas rellenas de requesón. Corte la parte superior de las manzanas grandes a una altura de 1 cm, corte con cuidado la caja de semillas con un cuchillo pequeño, mezcle el requesón con la yema, el azúcar y derretido manteca, poner las nueces, picarlas, mezclar. Rellene las manzanas con requesón, cubra con la parte superior cortada y hornee en un horno precalentado a 180 grados hasta que quede suave. Sirva con crema agria, azúcar en polvo, también puede agregar crema o crema agria.

Con manzanas, puedes cocinar muchos platos maravillosos, prueba e inventa recetas propias, porque las manzanas combinan bien con muchos productos, incluidos todo tipo de carnes y aves. ¡Felices inventos!

Las manzanas son frutas muy útiles, diversas en sabor, forma y variedades. Son dulces, ácidas, ácidas, jugosas o ásperas, rojas, verdes o amarillas.

Contienen mucha pectina, vitaminas, fibra, minerales, ácidos y hierro. Una manzana tiene muchas propiedades útiles: mejora la digestión, la función hepática, rejuvenece el cuerpo, le da a la piel una apariencia radiante, aumenta la hemoglobina.

Es recomendable comer manzanas maduras después salvador de manzana es decir, el 19 de agosto. Es entonces cuando se vuelven jugosas, dulces, sumamente sanas y sabrosas. Los postres, mermeladas y compotas de estas frutas se pueden preparar mucho, se agregan a ensaladas, pasteles, se hornean o se secan para el invierno. Considere las recetas más populares y muy simples que usan manzanas.

Mermelada espesa de manzana naranja brillante

Necesitará:

• 3 kg de manzanas densas;
• 3 kg de azúcar.

Lave las frutas, retire las semillas, córtelas en rodajas finas. Es mejor bajar las piezas durante el corte en agua con ácido cítrico diluido para que no se oscurezcan. Vierta en capas con azúcar granulada, deje reposar durante 6 horas para extraer el jugo. Revuelva con una espátula de madera, ponga a fuego lento. Hervir después de hervir debe ser de al menos 40 minutos, eliminando la espuma. Esterilizamos los frascos, los colocamos mientras están calientes, los cerramos con tapas de metal.

Mermelada de manzana delicada

Necesitará:

• 1 kg de manzanas blandas demasiado maduras;
• 700 gramos de arena.
• medio vaso de agua.

Las frutas deben pelarse y las semillas, pasarse por una picadora de carne o rallarse en un rallador grueso. El azúcar debe mezclarse con agua, hervirse para obtener jarabe. Agregue gachas de manzana al almíbar, cocine durante 40-50 minutos, sin olvidar revolverlo todo el tiempo con una cuchara o espátula. Enfriamos la mermelada terminada, la transferimos a frascos limpios. Debe almacenarse en el estante del refrigerador.

mermelada dulce

Necesitará:

• kilogramo de manzanas maduras;
• 600 gramos de azúcar.

Las frutas deben pelarse, hornearse, frotarse en gachas. Luego debes mezclar la masa con azúcar, cocinar a fuego lento. Es necesario remover constantemente para que la mermelada no se queme. Cuando la masa se vuelve espesa, debe colocarse en una capa delgada sobre una bandeja para hornear cubierta con papel y dejar enfriar. La mermelada lista debe cortarse con un cuchillo, las rodajas se pueden espolvorear con azúcar.

Refrescante kvas de manzana de verano

Necesitará:

• un kilogramo de manzanas, es mejor tomar Antonovka;
• 100 gramos de arena;
• un vaso de miel;
• una cucharadita de canela en polvo;
• 10 gramos de levadura seca;
• 4 litros de agua fría.

La fruta debe lavarse y cortarse. Luego debes llenarlos con agua, hervir, apagar el gas y dejar reposar por 3 horas. A través de una gasa gruesa es necesario drenar la infusión resultante. Agrega la canela, la miel, la levadura seca y el azúcar, mezcla todo bien. Cubrir con un paño grueso, dejar durante 3 días en la oscuridad. Luego puedes endulzarlo un poco si quieres. Una vez más pasamos kvas a través de una gasa, lo metemos en el refrigerador.

Rosas originales de manzanas rojas y hojaldre

Necesitará:

• litro de agua;
• 4 cucharadas de azúcar;
• envases de hojaldre;
• 5 manzanas rojas de tamaño mediano.

Las manzanas primero deben cortarse por la mitad, limpiarse. Luego, cada mitad debe cortarse en rodajas finas. Disolvemos el azúcar en agua hirviendo, tiramos las rodajas allí, esperamos 3 minutos para que se ablanden. Hojaldre cortar en capas largas, espolvorear con azúcar. Extendemos los trozos de manzanas con piel roja hacia arriba, los envolvemos con un rollo. Metemos al horno, horneamos las rosas durante 20 minutos.

Compota de manzana dulce para el invierno.

Necesitará:

• 1 kg de manzanas;
• 2 litros de agua;
• 300 gramos de arena.

Mis manzanas densas, quitar el corazón. Llenamos una jarra de tres litros hasta los hombros, no embistamos mucho. Vierta agua hirviendo, déjelo reposar durante 5 minutos debajo de la tapa. Drene el agua, hierva nuevamente y vierta nuevamente durante 5 minutos. Por tercera vez, vierta arena en agua hirviendo, espere hasta que se disuelva a fuego lento. Vierta las manzanas con almíbar, enrolle la tapa con una máquina de escribir.

Tarta de manzana delicada

Necesitará:

• 4 manzanas;
• 3 huevos;
• 1 taza de azúcar;
• medio vaso de harina;
• una pizca de refresco.

Las manzanas deben cortarse en trozos pequeños de cualquier forma. Los huevos deben batirse con arena hasta que se forme espuma. Todos los productos deben combinarse, verter la masa en una forma engrasada y bien calentada. Una charlotte tan rápida se prepara en solo 30 minutos, tiene un sabor tierno, dulce y muy fragante. Puede espolvorear la parte superior de la galleta con azúcar en polvo o vainilla para darle belleza.