Šta skuvati na brzinu. Odlične ideje za brza druga jela.

27. januara 2016. 1298

Često u životu postoje takve nepredviđene situacije kada je potrebno pripremiti ukusnu poslasticu i to vrlo brzo. Glavna stvar u ovom poslu je dobra mašta i odlična pamet.

Uz to, za ovu priliku uvijek treba imati par kreativnih recepata za predjela i glavna jela. na brzinu. Tada možete brzo napraviti ukusnu i lijepu poslasticu.

Ranije smo razmišljali o grickanju, pa sada predlažemo da proučite zanimljivi recepti drugi kursevi u žurbi, koje smo naveli u nastavku.

Goveđi gulaš sa povrćem

Goveđi gulaš je izdašan i veoma ukusno jelo. Može se koristiti za porodični odmor.

Potrebni proizvodi su:

• Komad goveđe pulpe - oko kilogram;
• 50 grama soja sosa;
• Susamovo ulje - 50-100 grama;
• Sos od ostriga - 10-15 grama;
• Kukuruzni škrob - 10-15 grama;
• Par čena belog luka;
• Rendani đumbir - 1 kašičica;
• Jedna slatka paprika;
• 400 grama brokule (može biti svježe ili smrznuto);
• 200 grama mahune;
• Jedan ljute paprikeČile.

kuhanje:

Pileća džigerica u tiganju

Kada u žurbi kupujete druga jela, obratite pažnju na ovaj recept. Pohovana pileća džigerica je odlična za ručak i vrlo je jednostavna za pripremu. A začini koji čine jelo učinit će ga ukusnim i mirisnim.

Proizvodi za jelo:

• 400 grama pileće džigerice;
• Prstohvat paprike;
• Pola kašičice ljute paprike;
• Prstohvat mljevenog bijelog luka;
• Prstohvat bijelog bibera;
• Prstohvat crnog bibera;
• Prstohvat sušenog mljevenog luka;
• prstohvat timijana;
• prstohvat origana;
• Prstohvat soli;
• Maslac - 100 grama;
• Maslinovo ulje;
• Jedan limun.

kuhanje:

1. Pileća džigerica je dobro oprana i očišćena od filmova. Nakon toga, mora se položiti na papirni ubrus da se osuši;
2. Jetru narežite na male komadiće;
3. Pomiješamo sve začine u šoljici, posolimo. Po želji možete dodati i druge začine po vašem ukusu;
4. Komade džigerice uvaljati u začine i pržiti na puteru. Pržite na laganoj vatri;
5. Nakon potpunog prženja, jetra se polaže na tanjir;
6. Iscijedite sok od limuna i pomiješajte sa maslinovo ulje, ovom smjesom prelijte jetru.

Poslužite odmah nakon kuvanja, nakon ukrašavanja zelenom salatom, koprom i peršunom.

Pileća džigerica je proizvod koji se lako kombinuje sa ostalim sastojcima. Za informacije o tome kako ukusno i brzo skuhati džigericu sa jabukama, pogledajte video ispod:

Testenina sa svinjetinom u krem ​​sosu

Ovo drugo brzo jelo je veoma ukusno i zasitno, jer se priprema od špageta i svinjetine. Pikantnog je ukusa i možda će ga jesti i oni koji ne vole svinjetinu. Ova poslastica je odlična i za goste i za porodicu.

Sastojci paste:

• Srednje pakovanje durum špageta;
• 200 grama slanine;
• 200 grama svinjske pulpe;
• 2 srednja luka;
• Čaša brašna;
• Pola čaše vrhnja ili pavlake;
• Začini.

kuhanje:

Tjestenina sa svinjetinom u kremastom sosu - odlična poslastica - gotova!

U videu nudimo recept za još jedno brzo jelo - tjesteninu Carbonara. Prebrzo, ali što je najvažnije - neverovatno ukusno!

Pirjana ćuretina sa suvim šljivama

Meso sa suvim šljivama je izuzetnog ukusa. Savršen je za svečane večeri, porodične večere.

Sastojci za ovo jelo:

• Pureća pulpa - oko kilogram;
• Par komada luka;
• Jedna tikvica;
• Jedna šargarepa;
• Jedna bugarska zelena paprika;
• 10 komada suvih šljiva;
• Začini i sol po ukusu.

Proces pripreme ćurećeg gulaša sa suvim šljivama:

1. Svo povrće mora biti isečeno u bilo kom obliku. Šargarepa se može sitno naribati, u ovom obliku će se brže kuhati;
2. Suve šljive se režu nasumičnim redoslijedom, ne premalo. Ako je previše suv, potrebno ga je popariti toplom vodom. Meke šljive nije potrebno kuhati na pari;
3. Pureće meso se isječe na srednje komade i prži u biljnom ulju;
4. Nasjeckano povrće zaspimo u ćuretinu i dinstamo pod zatvorenim poklopcem;
5. Povrće treba dobro dinstati;
6. Zatim se komadići mesa i povrća posole i popaprite, dodaju se komadići suvih šljiva. Sve se to dinsta još 5-7 minuta.

Poslastica je gotova, možete je poslužiti na stolu.

Isjeckano meso u tijestu

Posebnost ovog jela je što za njega možete koristiti bilo koje meso. Pogodno za porodične večere i svakodnevne obroke. Vrlo brzo i jednostavno!

Potrebni sastojci su sledeći:

• Pola kilograma mesa;
• 5 komada jaja;
• Jedna sijalica;
• Pola čaše brašna;
• 1 komad limuna;
• Prstohvat soli;
• Začini.

kuhanje:

Tepsija sa mlevenim mesom

Ako vam se iznenada gosti odluče doći, onda je tepsija s mljevenim mesom u pećnici najprikladnije drugo jelo u žurbi za ovu priliku. Veoma se brzo kuva. Usput, skupi proizvodi nisu potrebni, mogu se naći u bilo kojoj trgovini.

Sastojci:

• Pakovanje tjestenine - 400 grama;
• Mljeveno meso od dvije vrste mesa (svinjetina i junetina) - 300 grama;
• Jedna sijalica;
• Tvrdi sir - 100-150 grama;
• Prstohvat soli;
• ½ kašičice crnog bibera;
• ½ kašičice crvene mlevene čili papričice.

kuhanje:

I naredna video priča posvećena je tepsiji pod divnim nazivom "Krompir gratin". Iznenadite sve svojom kulinarskom maštom!

Pečeni pollock u rerni

Poluk je zdrava i hranljiva riba. Pečeni pollock je pogodan za večere i ručkove u krugu porodice.

Proizvodi:

• Pollock prosjek;
• Jedna šargarepa;
• Jedna sijalica;
• Maslac - 70 grama;
• 70 grama kisele pavlake;
• 100 grama kipuće vode;
• 100 grama tvrdog sira;
• Prstohvat soli;
• Začini po ukusu.

Proces kuvanja:

Nema pollocka? Nema problema! U nastavku pogledajte video recept za pripremu drugog jela na brzinu od Dorado ribe:

Jagnjeće pecite u spori šporet

Ovo jelo je vrlo lako i jednostavno za pripremu. Potrebno je samo izrezati sve potrebne proizvode i staviti u spori štednjak.

Sastojci:

• Pola kilograma jagnjetine;
• 700 grama krompira;
• Jedna sijalica;
• Jedna šargarepa;
• Dva paradajza;
• Začini.

kuhanje:

Tako je divno drugo jelo od janjetine, pripremljeno na brzinu, spremno. Ne gubite vrijeme i počnite jesti uskoro. Zapamtite da jagnjetinu treba jesti toplo.

Tepsija od svinjetine

Ova poslastica će vam pomoći da diverzificirate dnevni meni i oduševite cijelu porodicu.

Proizvodi za kuvanje:

• Pola kilograma svinjskog mesa;
• 1 kilogram krompira;
• Jedna sijalica;
• 100 grama suncokretovog ulja;
• Kisela pavlaka - 100 grama;
• Začini, so.

kuhanje:

Šta kažete na brze pljeskavice sa povrćem? Evo video recepta za neobičnu pripremu jela poznatog svima:

Pečena pileća prsa

Ovu poslasticu će svidjeti svi rođaci i prijatelji, jer su prsa veoma ukusna i nježna.

Proizvodi za kuvanje:

• 2 pileća prsa po 400 grama;
• 2 kokošja jaja;
• 100 grama prezle za paniranje;
• 100 grama orašastih plodova;
• Sol - prstohvat;
• Prstohvat bibera;
• Biljno ulje - 100 grama.

Proces kuvanja:

1. Prsa dobro operite, posolite i pobiberite;
2. Pomiješajte prezle sa mljevenim orasima. Umutiti jaja u činiji. Komadi pileća prsa prvo morate umočiti u jaja, a zatim uvaljati u paniranje;
3. Posuda za pečenje mora biti potpuno podmazana biljnim uljem, a dno prekriti papirom za pečenje. Zatim na njega položite pileći file;
4. Na vrh se stavlja folija i oblik u ovom obliku mora se staviti u rernu da se peče 20 minuta;
5. Pečeni fileti se mogu jesti sa prilogom od povrća i raznim umacima.

Brzi obroci su savršeni za svakoga praznično veče ili porodična večera. Postoji ogroman izbor poslastica koje se mogu napraviti za kratko vrijeme, a što je najvažnije - ukusnih.

Nadamo se da će vam se svidjeti recepti za druga jela u ovom članku! Želimo vam inspiraciju u kulinarstvu!

Koliko često vam je potrebno da na brzinu skuvate nešto ukusno? Vjerovatno prilično često modernog ritmaživot nam ponekad jednostavno ne ostavlja slobodnog vremena. Za zaposlene poslovne hostese odabrali smo nekoliko jednostavnih, ali ujedno i originalnih recepata.

Neobičan doručak za cijelu porodicu

Da biste skuhali nešto ukusno i neobično, nisu vam nužno potrebne skupe delicije. Dakle, od jednostavnih i svima dostupnih proizvoda možete napraviti izvrstan i obilan doručak.

spoj:

• 4 kriške bijelog hljeba;
• 2 kriške šunke;
• paradajz;
• 2 jaja;
• 2 tsp majoneza;
• so i mešavina začina.

kuhanje:

Za šta kuvati svečani sto brzo i jeftino? Kao predjelo možete poslužiti pečeni patlidžan sa paradajzom. Ukusno, ekonomično i originalno.

spoj:

• 1-2 patlidžana;
• 2-3 paradajza;
• 2 glavice luka;
• 2-3 čena belog luka;
• so i mešavina začina.

kuhanje:

Ako se pitate šta da skuvate brzo i ukusno kod kuće za večeru, uzmite u obzir ovaj recept. Takvu tjesteninu s konzerviranom tunom i paradajzom nije sramota poslužiti gostima.

spoj:

• 250 g tjestenine;
• 150 g tunjevine iz konzerve;
• 3-4 čeri paradajza;
• bulb;
• rafinirano biljno ulje;
• sol.

kuhanje:

Nudimo vam recept za jednostavnu, ali veoma ukusnu salatu, mnogima poznatu pod nazivom "Umor". Tradicionalno se dodaje dimljena piletina, ali je možete zamijeniti kuhanim mesom.

spoj:

• 0,4 kg dimljenog pilećeg mesa;
• 2 jaja;
• 1 luk;
• 1 st. l. prosijano brašno;
• 1 st. l. mlijeko;
• 150 g zelenog graška iz konzerve;
• 2 tbsp. l. 9% sirće;
• 2 tbsp. l. granulirani šećer;
• biljno ulje;
• majoneza;
• mješavina soli i bibera.

kuhanje:

U žurbi možete skuhati ukusno prvo jelo, na primjer, boršč. Štaviše, nećete morati odvojeno gasiti benzinsku stanicu i dugo stajati kod peći. Tajna ovog jela je jednostavna: kuhat ćemo ga u glinenim posudama u pećnici.

spoj:

• 4 krompira;
• 2 šargarepe;
• 1 cvekla;
• bulb;
• 300 g bijelog kupusa;
• 2 paradajza;
• bugarski biber;
• sol i mljeveni crni biber;
• 200 g mesa;
• 1,5 litara filtrirane vode.

kuhanje:

1. Meso operemo, osušimo i isečemo na sitne kockice.
2. Povrće čistimo i peremo. Krompir, luk, cveklu, paradajz i papriku narežemo na kockice, kupus iseckamo, a šargarepu naribamo.
3. Stavite meso i povrće u lonac otporan na toplotu. Začinite ih solju i biberom, napunite filtriranom vodom. Tečnost ne bi trebalo da dođe do samog poklopca, jer će proključati i izliti.
4. Posudu stavljamo u rernu i pečemo na temperaturi od 200 stepeni oko sat vremena.
5. Nakon predviđenog vremena, izvadimo lonac i probamo boršč na spremnost. Dodajte vrijeme ako je potrebno.

Gostoljubivost je jedna od osobina koja se visoko cijeni kod ljudi.

Štaviše, ovaj kvalitet izdvaja predstavnike mnogih nacija i kultura.

Topla dobrodošlica se najčešće povezuje sa ukusnom poslasticom.

Bilo da se radi o mirisnom nježnom pecivu uz šoljicu čaja, kafe ili prekrasno postavljenom stolu za ručak ili večeru.

U međuvremenu, često se javlja neočekivana situacija zvana „gost na pragu“.

Samo u poslovici je nepozvani gost gori od Tatara. A ako je nepozvan, ali vrlo skup i prijatan, takvi gosti se primaju s radošću. Međutim, često u slučaju neočekivane posjete, radost domaćice je zasjenjena tjeskobom: što poslužiti za stolom? Da bude ukusno, lepo i što je najvažnije - brzo? Za rješavanje ovog problema postoji cela linija razna jela iz kategorije "gost na kućnom pragu".

Nešto ukusno na brzinu - opći principi kuhanja

Glavni uslov za ovakva jela je da se pripremaju zaista "na brzinu". Odnosno, brzo, jednostavno i od uobičajenih dostupnih proizvoda, koji se najčešće nalaze u svakom domu. Međutim, proizvodi su podložni promjenama i mogu varirati ovisno o dostupnosti. Jela iz serije "gost na pragu" obično ne zahtijevaju najpreciznije pridržavanje recepture i dopuštaju priličnu količinu improvizacije.

Najčešće, od ukusnog u žurbi kuhaju:

sendviči

• Razni deserti.

U ovom slučaju koriste se različiti proizvodi. Kao gotovi: kruh, pita hljeb, kobasica ili kobasice, sir, soljena ili dimljena riba, riblje konzerve, svježe povrće, bobičasto voće, voće i potrebno je kuhanje. Često su za ukusan brzinac potrebna jaja, mliječni proizvodi, brašno. Začini, začini, so, šećer, biljno ulje upotpunjuju listu sastojaka.

U žurbi možete skuhati tako punopravna jela kao što su supe, prilozi, meso, riba - ima ih i mnogo jednostavni recepti.

Ako je potrebna toplinska obrada jela, onda to može zahtijevati i štednjak i pećnicu, mikrovalnu pećnicu, pa čak i spori štednjak. Pomoćnici u pripremi ukusnog na brzinu bit će mikser, blender, uređaji za seckanje povrća.

Topli sendviči iz kategorije ukusno na brzinu

Najjednostavnija jela koja se obično spremaju na brzinu su sendviči. Niti pomažu upravo u slučajevima kada je malo vremena. Bilo da je to porodični doručak, iznenadna posjeta gostiju ili brzi zalogaj. Topli sendviči su već postali poznati, ali zahvaljujući nekim nijansama mogu dobiti dodatne note okusa.

Sastojci

10 kriški belog hleba ili kriški vekne

200 grama kobasice ili kobasica

200 grama čvrste ili topljeni sir

½ konzerve kukuruza iz konzerve

2-3 kašike majoneza

1 češanj belog luka

Crni mljeveni biber po ukusu.

Kriške hleba mogu se sušiti u rerni, pržiti u tiganju sa jedne ili obe strane ili koristiti bez prethodne pripreme. Zavisi koliko će sendviči biti hrskavi.

Način kuhanja

Kobasice narežite na male kockice. Kobasice se mogu koristiti smrznute, tada ih je zgodno naribati.

Istrljajte i sir.

Bijeli luk propasirati kroz presu za bijeli luk ili ga narendati na sitno rende.

Pomiješajte sve sastojke za punjenje.

Premažite fil na hleb i stavite u rernu ili mikrotalasnu.

Držite dok se sir ne otopi i poslužite.

Prilikom serviranja možete ukrasiti grančicama peršuna ili nasjeckanim svježim koprom, perjem luka.

. Opcije: Umjesto kukuruza možete uzeti sitno nasjeckani kiseli krastavac ili svježi paradajz, ukloniti višak soka. Dodatni štih ukusa toplim sendvičima će dodati unošenje kečapa, adjike i drugih paradajz soseva u fil. Usput, zahvaljujući paradajzu, oni će dobiti lijepu nijansu.

Sendviči sa svježim sirom - zdravo i ukusno na brzinu

Mnogima je svježi sir poznatiji u svom slatkom obliku, ali može biti punjenje za obične, slane sendviče.

Sastojci

10 kriški belog ili raženog hleba

300 grama svježeg sira

2-3 kašike pavlake

2 paradajza ili svježih krastavca

Šaka peršuna, kopra, crnog i belog luka

Sol i mljeveni crni biber po ukusu.

Način kuhanja

Svježi sir dobro izgnječite, možete koristiti blender.

Dodajte kiselu pavlaku, sol, biber, nasjeckano začinsko bilje. Trebalo bi da dobijete gustu, vlažnu, blago slanu masu sa ukusom kopra i belog luka.

Obilno premažite kriške kruha.

Na vrh stavite tanko narezane kriške paradajza ili krastavca, možete i jedno i drugo, malo posolite po želji.

Pogodno za doručak ili kao predjelo za jaka pića.

. Opcije: Ako nema perja zelenog bijelog luka, možete uzeti običan češanj i nakon nasjeckanja ga dodati u fil. Pored krastavca i paradajza, veoma su ukusni takvi sendviči sa svežom paprikom. Za vedriji ukus, svježi sir možete pomiješati sa sitno rendanim tvrdim sirom.

Rolat od lavaša kao nešto ukusno na brzinu

U uslovima kulinarskog vremenskog pritiska, sloj pita hleba često postaje spas. Ako ga imate na lageru, lako se priprema ukusna užina sa raznim prelivima.

Sastojci

Za preljev #1: 300 gr. tvrdi sir, 3 kašike majoneza, čen belog luka

Za preljev #2: 100 gr. Korejska šargarepa, 200 g šunke, 2 kašike majoneza

Za preljev #3: 100 gr. kuvane cvekle, 1 mali luk, 200 gr. usoljeni file haringe

Za preljev #4: tegla tunjevine iz konzerve, 2 kuvana jaja, 100 gr. tvrdi sir, 2 kašike majoneza

Za preljev #5: 200 gr. file usoljene crvene ribe, 3 kašike mekog topljenog sira, peršun i kopar.

Način kuhanja

Lavaš se raširi, ako ima zaobljene rubove - bolje je rezati rubove, dajući pravokutni oblik.

Sameljite sastojke za fil: naribajte sir i pomiješajte sa protisnutim bijelim lukom, šunku, luk, usoljenu ribu nasjeckajte na komadiće, kuhana jaja i cveklu izrendati, ribu iz konzerve zgnječiti.

Premažite sloj majonezom ili mekim sirom.

Sastojke za punjenje rasporedite u slojevima.

Umotajte pita hleb u obliku rolne što je moguće čvršće.

Ako imate vremena, zamotajte prozirnu foliju i ostavite da odstoji u frižideru sat vremena.

Rolat pažljivo narežite na uske komade, možete poslužiti sa zelenom salatom.

.Opcije: Gotovo sve salate ili varijacije na njihovu temu mogu poslužiti kao punjenje za pita kruh. Predjelo od tvrdog sira može se poslati u pećnicu ili mikrovalnu pećnicu na nekoliko minuta da se sir otopi. Zatim, nakon što se malo ohladi, iseći na komade.

Salata na bazi "Mimoze" - jednostavno i ukusno jelo na brzinu

Mnogima omiljena salata mimoza uključuje upotrebu kuvanog povrća, a ovo je dodatno vreme. Ako uklonite ove komponente, jelo se može pripremiti vrlo brzo i bez narušavanja ukusa.

Sastojci

Konzerva riblje konzerve u ulju ili u sopstveni sok"Skuša", "Sardinela", "Tuna"

5 kuvanih jaja

1 srednji luk

majonez po ukusu

Zeleni peršun ili kopar.

Način kuhanja

Luk oguliti, sitno nasjeckati, malo posoliti i izgnječiti da smanji gorčinu. Luk možete marinirati tako što ćete ga poprskati limunovim sokom ili sirćetom. Možete preliti kipućom vodom, tada će biti potpuno bez gorčine.

Pripremljeni luk rasporedite na tanjir, lagano premažite majonezom.

Sljedeći sloj je pire od riblje konzerve.

Odozgo izrendati jaja ili samo bjelanjke, a žumanca ostaviti sa strane, premazati majonezom.

Za dekoraciju možete koristiti zelje, kao i nasjeckana žumanca.

. Opcije: Kao osnovu možete uzeti konzervirane "Sprats". Sameljite ribu, pa ostavite nekoliko polovica sa repovima. Kada se salata sastavi, na vrh zalijepite preostale dijelove papalina sa podignutim repovima, imitirajući ribu koja roni.

Ukusna brza supa od sira

Sastojci

100 gr kobasica ili kobasica

1 topljeni sir tipa "Prijateljstvo"

4 krompira

1 šargarepa

1 sijalica

Sol, biber, začinsko bilje po ukusu.

Način kuhanja

Krompir oguliti, iseći i spustiti u šerpu sa 1,5 litara vode.

Paralelno pripremite preliv: prodinstajte sitno seckani luk, dodajte naribanu ili seckanu šargarepu.

Kada je krompir skoro skuvan, u supu stavite seckane kobasice, preliv i sitno rendani sir.

Pustite da ključa dok se sir ne otopi, probajte sa solju - kobasica i sir su slana hrana, pa je bolje da ne solite unaprijed.

Nakon što začinite začinskim biljem i crnim biberom, isključite supu.

Možete poslužiti sa krutonima, krekerima.

. Opcije: Možete smanjiti količinu krompira i u supu dodati bilo koje žitarice - pirinač, heljdu, proso i vermikel. Ova supa će imati sjajniji ukus ako se kobasice malo poprže.

Kako skuhati nešto ukusno na brzinu od mljevenog mesa: četvrtasti kotleti u pećnici

Prednost ovih kotleta je što ne morate trošiti vrijeme ne samo na prženje, već čak i na oblikovanje. Ako postoji gotovo mljeveno meso, budući kotleti se mogu brzo ubaciti u pećnicu i raditi druge stvari.

Sastojci

1 kg mljevenog mesa - svinjetina plus govedina ili bilo koje drugo

2 velika luka

2 kriške belog hleba

Sol, crni biber po ukusu.

Način kuhanja

Potopite hljeb u vodu ili mlijeko na pet minuta, dobro umijesite.

U mleveno meso dodati seckani luk, hleb, so, biber na bilo koji način.

Na podmazan pleh poslagajte mleveno meso u sloj debljine kao običan kotlet. Izgladiti.

Drškom kašike ili lopatice povucite duboke linije uzduž i popreko, dijeleći mljeveno meso na kvadrate ili pravokutnike.

Stavite u rernu i pecite dok ne bude gotovo, dok se ne pojavi bistar sok.

Poslužite kao obične ćufte.

. Opcije: Slično jelo možete napraviti i ako u mljeveno meso dodate kuhanu rižu. Posebno će biti ukusno ako prije pečenja mljeveno meso pospite sirom.

Pečenje iz kategorije ukusno na brzinu - čokoladna lepinja

Veoma brza za pripremu i veoma čokoladna peciva svideće se svima. Pet minuta za pripremu tijesta, pola sata u rerni, još malo vremena da se ohladi - i možete popiti čaj ili kafu sa ovim čokoladnim čudom.

Sastojci

1 čaša mlijeka

2/3 šolje biljnog ulja bez mirisa

1 šolja šećera

2 kašike kakaa

Otprilike 3 šolje brašna

Vanilin po ukusu.

Način kuhanja

Mlijeko, puter, šećer, kakao izmiješajte mikserom ili blenderom.

Izlijte pola šolje smese i ostavite sa strane.

U ostalo dodati jaja, vaniliju, promešati.

Sipajte brašno u delovima dok ne dobijete gusto testo konzistencije kisele pavlake.

Sipati u okrugli oblik, ne možete prethodno podmazati uljem, jer u tijestu ima ulja.

Pecite pola sata: prvo na jakoj vatri, pa smanjite.

Ostavite da odstoji pet minuta nakon gašenja, stavite na posudu i prelijte ostavljenom smjesom.

. Opcije: Diverzifikujte ovo osnovni recept u tijesto se dodaju orasi, suhe kajsije, suvo grožđe, suve šljive. Odličan dodatak je čokolada izlomljena na komadiće.

Tajne i trikovi ukusnog kuhanja na brzinu

Birajte posuđe s minimalnom termičkom obradom i raznim drugim operacijama.

Sve komponente moraju biti svježe i kvalitetne, a ne po principu "šta je ostalo u frižideru".

Smrznuti sastojci se ne smiju odmrznuti prije termičke obrade.

Ne zaboravite pogledati rok trajanja konzervirane hrane, poluproizvoda.

Prekrasni rezovi u brzoj hrani su pola bitke. U isto vrijeme, ne biste se trebali baviti maštovitom dekoracijom posuđa, to je gubljenje vremena i truda, često neučinkovito.

Ukusno i zdravo jelo ne nužno onaj koji je dugo pripreman. Možete odabrati mnogo divnih recepata za nešto ukusno u žurbi!

Danas ćemo na brzinu pogledati 25 lakih recepata za druga jela. Sakupljaju se najčešća jela bez kojih doručak, ručak ili večera svake osobe nije potpun. Jednostavni kratki recepti pomoći će vam da brzo nahranite svoju porodicu ukusnom i zdravom hranom. Preporučujemo i da se upoznate, a ako trebate nešto da pojedete dok se priprema glavno jelo, uvijek možete kuhati. Dakle, ljubitelji kuhanja, možda već znate mnogo načina, ali pažljivo pogledajte i sigurno ćete pronaći nešto novo. Neki recepti su popraćeni fotografijom za potpuniji opis.

Kobasica pržena sa lukom i senfom

• kobasica - 100 g,
• masti - 7 g,
• stoni senf - 20 g,
• luk - 50 g.
• Svinjska mast za prženje luka - 10g.

Kuvana kobasica (bilo koja) narezati na kriške od 15-20 g, namazati gustom stolnom senfom i pržiti u tiganju sa mast ili rastopljenog putera. Luk nasjeckajte, pospite brašnom i propržite u velikom broju debeo. Prilikom serviranja stavite prženo na kobasicu luk. Možete i pržiti but, šunku.

Omlet od jaja i mleka

Razbijte jaja jedno po jedno u veliku zdjelu. Dodajte malo mlijeka. Viljuškom ili mikserom snažno umutite omlet od jaja i mleka, posolite i pobiberite. U dubokom tiganju otopite veći komad putera, u šerpu ulijte razmućena jaja sa mlijekom i stavite na laganu vatru. Kako omlet počne da porumeni, viljuškom lagano podignite rubove kako bi se ravnomjerno rasporedio po tiganju i cijeli omlet bio dobro skuvan. Presavijte omlet na pola i okrenite na drugu stranu. Sve, omlet od jaja i mleka je gotov na brzinu. Tost možete dodati u omlet i lagana salata od paradajza, krastavca i malo zelenila.

Pečena jaja u hlebu - brza druga jela

• jaje,
• puter -15 g,
• hleb - 50 g.
• Posolite po ukusu.

U tiganj staviti puter, zagrejati da se rastopi. Zatim stavite crne kockice ili bijeli hljeb. Nakon što ga lagano propržite, okrenite ga i razbijte jaja. Čim se bjelanjci stvrdnu posolite i pazite da su žumanca cijela. Možete ga poslužiti na tanjiru.

Kuvana pileća jaja

Vrijeme kuhanja jaja:

• Meko kuvana jaja - 2 minuta u kipućoj vodi tako da proteini budu mlečno beli; 3 minute da se bjelanjak zgruša. Ako stavite jaje hladnom vodom, tada će se kuhati čim voda proključa;
• Kuvana jaja u "kesi" - 5-6 minuta,
• Tvrdo kuvana jaja - 9 min.

Ako ostavite jaja unutra vruća voda i nakon što se vatra ugasi nastaviće da se kuvaju, pa ih čim se skuvaju izvadite iz vode i prelijte hladnom vodom.

Paradajz punjen svježim sirom (brynza)

• 100-120 g paradajza,
• 7 g putera
• 40 g svježeg sira (25 g sira),
• 1/2 jajeta
• peršun,
• sol.

Svježi sir, sitno sjeckani peršun i jaje dobro izmiješati. Paradajz oprati, odstraniti jezgru i napuniti smjesom svježeg sira. Odstranjeno jezgro paradajza sitno nasjeckajte i stavite pored paradajza. Prelijte uljem i zapecite u rerni. Na isti način pripremaju se i paradajz punjen sirom. ovo jelo nije teško.

Jaja sa paradajzom i sirom

• 3/4 jaja
• 80 g paradajza,
• 7 g biljno ulje,
• 15 g sira (svježi sir),
• 25 g mlijeka
• peršun.

Još jedan jednostavan recept za spremanje drugog jela na brzinu. Pelat sitno nasjeckajte i prodinstajte na biljnom ulju. Mlijeko umutiti sa jajima i dodati paradajzu zajedno sa rendanim sirom (svježim sirom). Prebacite smesu u podmazan pleh i kuvajte u vodenom kupatilu uz stalno mešanje. Kada je gotovo, dodajte peršun. Jaja sa paradajzom i sirom su gotova, možete poslužiti.

Mish-mash - bugarski doručak

• 3/4 jaja
• 6 g biljnog ulja,
• 20 g sira (svježi sir),
• 50 g paradajza,
• 80 g bibera,
• peršun.

Na biljnom ulju dinstati sitno iseckanu i pečenu papriku. Dodati rendani paradajz i pržiti dok voda ne ispari. Dodati seckani sir i jaje, posoliti i kuvati 10-15 minuta. Gotovo jelo pospite sitno seckanim peršunom.

Pire krompir sa pečenim jajetom

Da bismo na brzinu pripremili pire krompir, potrebni su nam sljedeći proizvodi:

• 100 g krompira
• 5 g putera
• 35 g mlijeka
• 1 jaje.

Jednostavan recept: zgnječiti kuvani krompir, dodati mleko i puter. Ispecite ili skuvajte jaja u slanoj vodi i poslužite uz pire krompir. Jaje se može sitno nasjeckati i pomiješati sa zelenim lukom.

Šargarepa dinstana u mleku

Veoma ukusan način kuhanja šargarepe je dinstana šargarepa u mlijeku. Za ovo jednostavno jelo, koji se može primijeniti za drugi, potrebno nam je:

• 100 g šargarepe
• 3 g brašna
• 7 g putera
• 50 g mlijeka.

Operite, ogulite šargarepu, sitno nasjeckajte, prelijte vrelom vodom, dodajte ulje, posolite i dinstajte u zatvorenom loncu. Čim šargarepa omekša dodati mleko sa preprženim brašnom, promešati i kuvati još 10 minuta. Prije serviranja dodajte ostatak ulja. Šargarepa dinstana u mleku na brzinu može poslužiti kao prilog.

Šargarepa sa zelenim graškom

• 50 g šargarepe
• 80 g graška
• 3 g brašno,
• 7 g putera
• 50 g mlijeka.

Ogulite i operite šargarepu, narežite na male kockice, prelijte malom količinom čorbe iz konzerve. grašak, dodajte ulje i stavite u rernu da se krčka. Kada šargarepa omekša, dodajte grašak, posolite, prelijte vrelim mlekom, prokuvanim sa brašnom, i kuvajte još 10 minuta.

Pirjani zeleni grašak

• 80-100 g oljuštenog graška,
• 50 g mlijeka
• 80 g vode
• 7 g putera
• 3 g brašna
• kopar,
• peršun.

Oguljeni zeleni grašak dinstati u maloj količini slane vode zajedno sa sitno seckanim peršunom dok ne omekša, pa dodati puter, začiniti brašnom prženim na puteru, razblaženim u mleku. Kuvajte još 10 minuta. Pre serviranja pospite sitno seckanim mirođijem. Može se poslužiti kao prilog. Pogledajte i ukusan recept kako kuhati, on nije bio na ovoj listi.

Recept za pirjano povrće

• 80 g krompira
• 10 g šargarepe
• 20 g mahune,
• 15 g karfiola,
• 30 g graška
• 7 g putera
• 5 g brašna
• 80 g mlijeka.

Oguljeno povrće isečeno na sitne kockice i kuvano u slanoj vodi bez krompira i graška, koji se dodaju čim ostalo povrće omekša. Kuhajte u zatvorenoj posudi sa malo vode dok krompir i grašak ne omekšaju. Posebno napravite sos od putera, preprženog brašna i mleka. Kuvajte 20 minuta, zatim sjedinite sa povrćem i ponovo kuvajte 5-6 minuta. Jednostavni recepti za dinstano povrće odlični su ljeti.

Kavijar od patlidžana sa paradajzom - kratki recepti

• 120 g patlidžana,
• 30 g paradajza,
• 30 g šargarepe
• 30 g crnog luka,
• 10 g celera
• 15 g biljnog ulja,
• peršun,
• beli luk po izboru.

Patlidžan narežite na ploške, posolite i ostavite 10-15 minuta. Nakon toga ocijedite vodu i propržite patlidžan. Sitno iseckani luk i beli luk, rendanu šargarepu i celer dinstati u preostaloj količini ulja, dodati malo rendanog paradajza, posoliti i prokuvati. Zatim pospite nasjeckanim peršunom, stavite pržene patlidžane u pleh, polažući između njih mešavina povrća. Gornji sloj na vrh patlidžana iseckane krugove paradajza, posuti sitno seckanim peršunom i staviti u rernu na 3/4 sata. Jednostavan kratak recept, ali morate sačekati spremnost.

Vegetarijanska musaka

• 5 g putera
• 130 g krompira
• 20 g sira,
• 60 g mlijeka
• 1/4 jajeta.

Krompir kuhajte na pari i zgnječite. Stavite na pleh: red krompira, red rendanog sira. Prelijte mlijekom i jajetom i zapecite u rerni. Vegetarijanska musaka servirana topla.

Karfiol sa puterom - drugo jelo u žurbi

Za pripremu karfiola sa puterom potrebni su nam sledeći sastojci:

• 150 g karfiola,
• 5 g krekera,
• 7 g putera.

Oguljeni kupus skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša. Izvadite, procijedite, rasporedite na manji pleh podmazan uljem i stavite u rernu na 2-3 minuta. Izvaditi, preliti vrelim uljem i posuti zdrobljenim prezlama. Karfiol je spreman.

Pohovani karfiol

• 150 g karfiola,
• 1/4 jajeta
• 5 g krekera,
• 10 g biljnog ulja,
• 2 g brašna.

Oguljeni, rastavljeni na sitni karfiol skuvajte u slanoj vodi. Kuvani kupus izvadite šupljikavom kašikom, stavite na cjediljku, pustite da se voda ocijedi, uvaljajte u brašno, mljevene prezle i jaje i ponovo u prezlama, pržite u tiganju na zagrijanom biljnom ulju. Ovi jednostavni kratki recepti za kuhanje se prave brzo i lako, a ispadaju ukusni i lijepi.

Recept za pržene tikvice sa belim lukom

• 150 g tikvica,
• 10-12 g biljnog ulja,
• 50 g kiselog mleka,
• kopar,
• bijeli luk.

Očišćene tikvice iseći na kolutove, posoliti, uvaljati u brašno i pržiti na zagrejanom ulju. Posluženo na stolu sa kiselo mleko i sitno seckani kopar ili sos od kopra. Za stariju djecu možete staviti bijeli luk.

Kotlet od pirinča i sira

• 20 g pirinča
• 15 g biljnog ulja,
• 1/4 jajeta
• 5 g brašna
• 20 g sira.

Pirinač skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša, procedite, dodajte jaje, pola brašna, posolite, napravite kotlete, uvaljajte ih u brašno i pržite na vrelom ulju. Kotlete od pirinča i sira poslužite uz sos od paradajza.

Kotleti sa spanaćem za brzu ruku

• 100 g spanaća
• 50 g koprive,
• 30 g krompira
• 20 g peršuna,
• 1/4 jajeta
• 20 g sira,
• 5 g brašna
• 15 g biljnog ulja.

Spanać, koprivu i peršun poparite u kipućoj slanoj vodi, ocijedite i sitno nasjeckajte. Dodajte jaje, preprženo brašno, sir i kuvani pire krompir, posolite po ukusu i dobro promešajte. Kašikom odvojite porcije smjese i umočite u kipuće ulje, lagano pritiskajući kašikom, dajući smjesi izgled kotleta. Kotlete poslužite sa spanaćem uz zelenu salatu i kiselo mlijeko.

Kotleti od tikvica - ukusno jelo

• 130 g tikvica,
• 30 g krompira
• 7 g krekera,
• 1/4 jajeta
• 15 g crnog luka
• 10 g peršuna,
• 15 g biljnog ulja,
• 20 g sira,
• kopar.

Oguljene tikvice narendati, posoliti i ostaviti da odstoji 1/2 sata, pa dobro iscediti. Dodajte mljevene krekere, rendani sir, kuvani pire krompir, jaje, sitno seckani luk, peršun i kopar. Posolite, promiješajte i žlicom odvojite male porcije i umočite u kipuće biljno ulje. Kotleti od tikvica se poslužuju uz salatu ili kiselo mlijeko.

Kako napraviti kotlete od krompira

• 120-130 g krompira,
• 15 g biljnog ulja,
• 5 g luka
• 1/4 jajeta
• 3 g brašna
• peršun.

Izgnječeni na pari i oguljeni krompir izgnječite, dodajte na pari sitno iseckani luk i deo jajeta. Dobro promiješajte, napravite kotlete, uvaljajte u brašno i dijelove jajeta i pržite na vrelom biljnom ulju. U krompir se može dodati sir i sir (20 g). Krompirove kotlete poslužite uz salatu ili paradajz sos.

Svježi sir sa mlijekom i kajmakom

• Svježi sir - 200 g,
• mlijeko - 250 g ili vrhnje - 50 g,
• šećer -15 g.

U dublji tanjir stavite svježi sir i prelijte prokuhanim ohlađenim mlijekom ili vrhnjem. Mlijeko ili vrhnje se mogu poslužiti i odvojeno u čaši. Poslužite sa granuliranim šećerom ili šećerom u prahu.

Kako skuvati ukusnu kašu od heljde

Skuvajte kašu od prženih ili sirovih žitarica. Za 100 g žitarica troši se 150 g vode. U kipuću vodu posolite, dodajte puter, spustite žitarice i kuhajte dok ne nabubri i zgusne. Dok se potpuno ne skuva, skuvajte kašu u vodenom kupatilu (ili sklonite sa vatre i umotajte 1-1,5 sati). Stavite heljdinu kašu na tanjire, na vrh - komad puter. Kaša od heljde može se prvo začiniti uljem, a zatim rasporediti na tanjire, posuti šećerom. Ohlađenu kašu koristiti kao prilog za mesnu masu od kotleta, dinstano i prženo meso, prženu i pečenu ribu.

Kako kuvati ovsene pahuljice

• 3-4 st. kašike ovsene kaše,
• kajmak ili kondenzovano mleko
• šećer.

Sipajte žitarice u slanu vodu (3/4 šolje), pustite da voda proključa, možete dodati zelje. Kad žitarice omekšaju, kašu izlijte na zagrejan tanjir, dodajte kajmak ili kondenzovano mleko i pospite šećerom. Nije teško pravilno skuhati zobene pahuljice ako znate jednostavne recepte za kuhanje glavnih jela i korisni savjeti za njihovu pripremu.

Pahuljasti pire krompir na brzinu

Ogulite koru, stavite krompir u šerpu, prelijte posoljenom vodom, prokuvajte i ostavite da se kuva dok se krompir ne skuva. Krompirov bujon ocijedite, ali ga nemojte bacati. Krompir izgnječite (možete i mikserom), brzo prelijte čašom vrućeg mlijeka ili čorbe od krompira dok pire krompir ne poprimi željenu konzistenciju. U pahuljasti pire krompir dodajte veliki komad putera ili kašiku kisele pavlake.

Jednostavni kratki recepti za kuhanje drugih jela na brzinu pomoći će vam da skratite vrijeme za pronalaženje pravog recepta. Zanimljiva stranica i naš tim je prikupio najčešće recepte i nada se da će vam oni pomoći da ukusno obradujete svoju porodicu. Ostanite uz nas, bit će puno ukusnog i zdravog! Sada se u vašoj domaćoj kuhinji pojavilo još nekoliko jednostavnih recepata za druga jela. Iskreno se nadamo da će naš članak ukusni recepti a fotografija vam je pomogla da odgovorite na pitanje kako napraviti druga jela za svaki dan.