วิถีชีวิตแบบจีน (หนังสือภูมิปัญญาจีน) คุณสมบัติทางโภชนาการของชาวจีน

ครอบครัวโดยเฉลี่ยในประเทศจีนในปัจจุบันเป็นอย่างไร? คำตอบ: ทุกอย่างเป็นยุโรปมากขึ้นทุกปี ผู้อยู่อาศัยในอาณาจักรซีเลสเชียลไม่ต้องเผชิญกับคำถามอันเข้มงวดเกี่ยวกับการอยู่รอดและการทำงานเพื่อข้าวเพียงถ้วยเดียวอีกต่อไป พวกเขาต้องการสภาพความเป็นอยู่ที่เกิดขึ้นใหม่ บริการและสินค้าใหม่

ผู้ชายจะได้รับอนุญาตให้แต่งงานในประเทศจีนได้เมื่ออายุ 21 ปี และผู้หญิงจะแต่งงานได้เมื่ออายุ 18 ปี แต่หากเป็นคนหนุ่มสาว ในวัยนี้ได้รับการศึกษาในมหาวิทยาลัย พวกเขาไม่ได้แนะนำให้จัดพิธีแต่งงาน แต่สำหรับเยาวชนชาวจีนในปัจจุบัน สิ่งสำคัญอันดับแรกคือการเรียน และอาชีพ ผู้หญิงจีนเริ่มมีอิสระทางการเงินและเป็นอิสระมากขึ้นเรื่อยๆ และต้องการเห็นผู้ชายที่ตรงกับพวกเขาอยู่ข้างๆ

มีความแตกต่างระหว่างค่าจ้างเฉลี่ยในจังหวัดต่างๆ ในประเทศจีน ซึ่งปัจจุบันอยู่ที่ 2,500 หยวน ซึ่งเป็นค่าเฉลี่ยของประเทศ นอกจากเงินเดือนบังคับแล้ว พนักงานระดับองค์กรจะได้รับรางวัลทุกเดือนสำหรับผลงานส่วนตัวที่ทันสมัย กระบวนการแรงงานและขึ้นอยู่กับผลการดำเนินงานของบริษัททั้งหมด เงินเดือนเล็กน้อย (สูงถึง 1,600 หยวน) ไม่ต้องเสียภาษีเลย ขณะนี้เงินบำนาญเทียบเคียงได้โดยประมาณ (แต่ยังต่ำกว่าเล็กน้อย) กับค่าจ้างของพลเมืองวัยทำงาน

การให้สินเชื่อจำนองเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่คนในท้องถิ่น ถ้าคนจีนทำงานประจำ การขอสินเชื่อจำนองก็ค่อนข้างง่าย และ ดอกเบี้ยรายปีสำหรับระยะเวลาเงินกู้ 10 ปีมากกว่า 5% เล็กน้อย ในประเทศจีน กระบวนการนี้ถูกนำไปสู่ ​​“ระบบอัตโนมัติ”

ด้วยการผลักดันอัตราการเกิดให้อยู่ในกรอบที่กำหนด รัฐบาลในขณะเดียวกันก็ให้การสนับสนุนที่สำคัญแก่ครอบครัว โดยจะมีการชดใช้ค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการคลอดบุตรจำนวน 70% ผู้หญิงคนนั้นมีสิทธิ์ การลาคลอดเป็นเวลาสามเดือน และบิดาจะได้รับอนุญาตให้ลาได้สองสัปดาห์หากคู่สมรสสองคนมีอายุเกิน 24 ปี

คนจีนใช้จ่ายด้านการศึกษามากที่สุด การสื่อสารเคลื่อนที่,การคมนาคม,การเดินทาง. ตามกฎแล้ว คนจีนที่ทำงานจะมีวันหยุดช่วงฤดูหนาว ในเวลานี้คุณสามารถไปต่างประเทศหรือนำอุปกรณ์ที่จำเป็นไปท่องเที่ยวรอบบ้านเกิดของคุณเองก็ได้

เป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวจีนในการใช้ชีวิตเพื่อสุขภาพ ผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นคนทุกวัยเข้าร่วมแผนกสุขภาพ สนุกกับการเดิน เดินทางด้วยจักรยาน และอย่าละเลยการนวด ความชอบประเภทนี้ได้รับการตอบรับอย่างดีจากฝ่ายบริหารของจังหวัดตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิตส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพและผลผลิตของทั้งประเทศ

ราคาที่ค่อนข้างสมเหตุสมผลในร้านอาหารและร้านกาแฟในท้องถิ่นทำให้ครอบครัวชาวจีนโดยเฉลี่ยสามารถเดินทางไปที่นั่นได้บ่อยครั้งและตามปกติ การปรุงอาหารที่บ้านอาหารไม่ได้เป็นเพียงหน้าที่อีกต่อไป มือผู้หญิง- อาหารที่ต้องอาศัยทักษะพิเศษในการทำอาหารในประเทศจีนตลอดหลายปีที่ผ่านมามักปรุงโดยผู้ชาย

ส่วนใหญ่ล้นหลาม ประชากรจีน, 94% ของประชากรเป็นชาวจีน เรียกตัวเองว่าฮั่น (ตามชื่อของหนึ่งในราชวงศ์ปกครองโบราณของจีน) ประชากรที่เหลืออีก 6% มาจากชนชาติอื่น (ชาวทิเบต อุยกูร์ มองโกล ฯลฯ)

คุณสมบัติที่โดดเด่นของชาวจีนคือการทำงานหนักตามธรรมเนียมองค์กรความขยันและความรู้สึกพิเศษของความสามัคคีของมนุษย์และธรรมชาติ: น้ำหินไม้ดอกไม้นกมักจะมีความหมายเชิงสัญลักษณ์เสมอ ตัวอย่างเช่น มังกรเป็นผู้อุปถัมภ์ภูเขาและแม่น้ำ ผู้ปกครองแห่งตะวันออก เต่าเป็นสัญลักษณ์ของการมีอายุยืนยาว เปลือกนูนสื่อถึงท้องฟ้า และท้องแบนราบเป็นตัวแทนของโลก

เช่นเดียวกับที่ทวีปยูเรเซียได้รับอิทธิพลจากขนาดของมัน ขนาดของจีนก็เกี่ยวข้องกับสภาพธรรมชาติที่หลากหลายเช่นกัน มีความแตกต่างอย่างมากระหว่างตะวันตกและตะวันออกของประเทศ บริเวณชายฝั่งทะเลและที่ราบจีนใหญ่มีประชากรหนาแน่น โดย 1/10 ของอาณาเขตของประเทศเป็นที่อยู่อาศัยของประชากร 4/5 ในบางสถานที่ความหนาแน่นของประชากรอยู่ที่ประมาณ 1,000 คนต่อ 1 กม. 2 (รูปที่ 206) ในทะเลทรายตะวันตกและบริเวณภูเขาสูง - ต่ำกว่าร้อยเท่าหรือมากกว่านั้น

ทางตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศเป็นพื้นที่ที่มีประชากรหนาแน่นที่สุดแห่งหนึ่งในโลก บนดินที่อุดมสมบูรณ์ มีการปลูกข้าวชลประทาน ชา และพืชที่ชอบความร้อนอื่นๆ มาตั้งแต่สมัยโบราณ (รูปที่ 207) ที่นี่เป็นแหล่งรวมสาขาอุตสาหกรรมใหม่ล่าสุด ศูนย์กลางการค้าและการเงิน เช่น เซี่ยงไฮ้หรือฮ่องกง (ฮ่องกง) พื้นที่ดังกล่าวได้กลายเป็นสถานที่แสดงความก้าวหน้าของจีนแซงหน้าภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศมีความโดดเด่นจากการสกัดแร่ธาตุที่สำคัญ โดยเฉพาะถ่านหินและน้ำมัน ศูนย์กลางโลหะวิทยาเหล็กและวิศวกรรมเครื่องกลที่ใหญ่ที่สุดตั้งอยู่ที่นี่ ภูมิภาคตะวันตกยังคงล้าหลังภูมิภาคอื่นๆ ของจีนในด้านการพัฒนาอุตสาหกรรม พื้นที่ส่วนใหญ่เป็นเกษตรกรรม ยากจน และโดดเดี่ยว ที่นี่เลี้ยงแกะ ม้า และจามรีทิเบตเป็นส่วนใหญ่ วัสดุจากเว็บไซต์

ใน พื้นที่ชนบทสองในสามของพลเมืองจีนอาศัยอยู่ อย่างไรก็ตาม จำนวนชาวเมืองมีการเติบโตอย่างรวดเร็ว ขณะนี้มีเพียงเมืองเศรษฐีมากกว่าสี่สิบแห่งเท่านั้น ความหนาแน่นของประชากรในหมู่บ้านและเมืองสูงทำให้เกิดปัญหามากมาย รวมถึงปัญหาสิ่งแวดล้อมด้วย ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา รัฐบาลได้ใช้มาตรการที่เข้มงวดเพื่อทำให้ครอบครัวที่มีสมาชิกสามคน (พ่อแม่และลูกหนึ่งคน) เป็นบรรทัดฐาน

เมืองที่ใหญ่ที่สุด - เซี่ยงไฮ้และ ปักกิ่ง- ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา สิ่งเหล่านี้เปลี่ยนแปลงไปจนจำไม่ได้ ตึกระฟ้า ทางหลวงอันกว้างใหญ่ และพื้นที่อยู่อาศัยใหม่ๆ ปรากฏขึ้นในนั้น พื้นที่ทางประวัติศาสตร์ยังคงรักษารูปลักษณ์ดั้งเดิมไว้ เช่น พื้นที่หูท่ง (ตรอกแคบๆ ที่มีต้นไม้เรียงราย) ในย่านเมืองเก่าของปักกิ่ง

คำถามเกี่ยวกับเนื้อหานี้:

การแพทย์แผนจีนเป็นส่วนหนึ่งของวิทยาศาสตร์ จีนโบราณมีพื้นฐานอยู่บนความเข้าใจในความเป็นหนึ่งเดียวกันของจักรวาลและมนุษย์ บนความตระหนักรู้ถึงความเชื่อมโยงที่มองไม่เห็นระหว่างธรรมชาติกับร่างกาย ความรู้ดังกล่าวถือเป็นปัญญาสูงสุด เป็นการเปิดเผยที่สวรรค์ส่งมา ในเรื่องนี้ การแพทย์แผนจีนให้ความสำคัญกับการป้องกันโรคและการรักษาวิถีชีวิตที่ถูกต้องและมีสุขภาพดีตามหลักการที่กำหนดไว้สำหรับมนุษย์แห่งจักรวาล

ระดับของการแพทย์แผนจีนในสมัยโบราณนั้นสูงอย่างแท้จริง ในคลังแสงของแพทย์ของจีนโบราณ มีวิธีการรักษาที่ไม่ใช่ยาประมาณร้อยวิธีเท่านั้น ตามพงศาวดารในพระราชวังที่ยังมีชีวิตอยู่และเอกสารทางการของการติดต่อทางการทูต จักรพรรดิบางคนของจักรวรรดิซีเลสเชียลมีชีวิตอยู่ถึง 200 ปี และตั้งครรภ์เด็กเมื่ออายุ 140 ปี แน่นอนว่าในพระราชวังก็มี เป็นจำนวนมากนักวิทยาศาสตร์การแพทย์ที่ติดตามสุขภาพของจักรพรรดิอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย แต่สิ่งนี้อาจบ่งชี้ได้ ระดับสูงยาจีน.

ซึ่งแตกต่างจากการแพทย์แผนตะวันตกสมัยใหม่ซึ่งไม่ใส่ใจกับปัญหาการป้องกัน การแพทย์แผนจีนถือว่าปัญหาของการรักษาสุขภาพและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีเป็นองค์ประกอบสำคัญของความรู้ทางการแพทย์ คำพูดที่มีชื่อเสียงพูดว่า: “มันสายเกินไปที่จะขุดบ่อเมื่อคุณกระหาย” กล่าวอีกนัยหนึ่ง เพื่อที่จะมีสุขภาพที่ดี คุณต้องมีวิถีชีวิตที่ถูกต้องและเรียกร้องจากตัวเองอย่างเคร่งครัดอย่างต่อเนื่อง

ร่างกายมนุษย์ในการแพทย์แผนจีนถือเป็นระบบหลายระดับที่ซับซ้อน ไม่จำกัดเพียงส่วนประกอบทางวัตถุ ดังนั้นแนวทางการรักษายังลึกซึ้งและเป็นพื้นฐานมากขึ้นอีกด้วย ร่างกายถือเป็นระดับผิวเผินเท่านั้น ตามด้วยระดับของระบบเส้นเมอริเดียนและช่องพลังงาน ตามด้วยระดับอารมณ์ ปัจจัยกำหนดคือจิตใจของมนุษย์ซึ่งเป็นองค์ประกอบทางจิตวิญญาณ ในระบบดังกล่าว แต่ละระดับที่สูงกว่าของลำดับชั้นจะมีอิทธิพลต่อลำดับชั้นที่ต่ำกว่า ดังนั้นเพื่อที่จะขจัดอาการและบรรลุความเป็นอยู่ที่ดีคุณสามารถมีอิทธิพลต่อร่างกายได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อที่จะมีสุขภาพที่ดี คนเราจะต้องเปลี่ยนแปลงตัวเอง เขาจะต้องบรรลุความกลมกลืนกับธรรมชาติและค้นหาความสงบในใจ

หลักคำสอนของ "ค่าเฉลี่ยสีทอง" - เส้นทางสู่วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

ตามความคิดของแพทย์จีนโบราณ โรคร้ายมีต้นกำเนิดที่จิตใจ ดังนั้นแนวคิดของการดำเนินชีวิตที่ดีต่อสุขภาพจึงรวมถึงสิ่งแรกสุดคือการคิดที่ถูกต้องการตระหนักถึงความเชื่อมโยงระหว่างสาเหตุของปรากฏการณ์และผลที่ตามมาการรักษาความพอประมาณและรักษาความเป็นธรรมชาติ

การแพทย์แผนจีนเกี่ยวกับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ในสมัยราชวงศ์โจว ลัทธิเต๋าจำนวนมากเกษียณอายุราชการ ภูเขาสูงเพื่ออุทิศชีวิตของคุณในการค้นหาเส้นทางสู่ความจริงและการบรรลุการตรัสรู้ของจิตใจ รูปภาพ: ข่าวรูปภาพของ China Photos/Getty ในประเทศจีนโบราณ ผู้คนมีความโดดเด่นด้วยนิสัยที่สงบ ความยับยั้งชั่งใจในนิสัย และความหลงใหลในอารมณ์ ด้วยเหตุนี้ภายใน ความสงบจิตสงบใจ- วิถีชีวิตของชาวจีนเช่นนี้เกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของคำสอนของลัทธิขงจื๊อและลัทธิเต๋า คำสอนทั้งสองนี้กำหนดพัฒนาการของวิทยาศาสตร์ทั้งหมดของจีนโบราณ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการแพทย์แผนจีน เหนือสิ่งอื่นใด ลัทธิขงจื๊อและลัทธิเต๋าปลูกฝัง สังคมโบราณแนวคิดเรื่อง "ค่าเฉลี่ยสีทอง" และทางสายกลางโดยสังเกตดูว่าคุณจะอยู่ยงคงกระพันได้อย่างไร ตามแนวคิดเหล่านี้บุคคลควรหลีกเลี่ยงความสุดขั้วในทุกด้านแล้วเขาก็จะมีสุขภาพที่ดีได้

ในโอกาสนี้ ลัทธิเต๋า Ge Hong ในหนังสือของเขา Nei Pian ได้สรุปความเข้าใจของเขาเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างสุขภาพและความพอประมาณ ตามที่นักวิทยาศาสตร์ระบุสาเหตุหลักที่ทำลายสุขภาพของมนุษย์คืออารมณ์ที่มากเกินไป เช่น ความโศกเศร้า ความริษยา ความโลภ ความยินดีเกินเหตุ ความเกียจคร้าน ความเสื่อมโทรม ความมึนเมา เมื่อถึงขีดจำกัดแล้ว พวกเขาจะนำไปสู่ความเหนื่อยล้าทางร่างกายและความตายอย่างแน่นอน ดังนั้นใครก็ตามที่มุ่งมั่นเพื่อสุขภาพที่ดีและอายุยืนยาวไม่ควรฟัง ดู ดื่ม กิน นั่งออกกำลังกาย พูด และแต่งตัวมากเกินไป

การปรับปรุงร่างกายเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

แนวคิดเรื่อง "ค่าเฉลี่ยสีทอง" ยังใช้กับการออกกำลังกายด้วย ดังนั้นแพทย์แผนจีนจึงแนะนำให้บุคคลปฏิบัติในปริมาณหนึ่ง งานทางกายภาพ- ในกรณีนี้ ชี่และเลือดสามารถไหลเวียนได้อย่างอิสระ และอวัยวะภายในก็ทำงานได้ดี การไม่ออกกำลังกายเป็นเวลานานนำไปสู่ความเมื่อยล้าของ Qi และเลือดการทำงานของม้ามและกระเพาะอาหารลดลงซึ่งนำไปสู่ความอ่อนแอความอ่อนแอของแขนขาและไม่แยแส หนังสือการแพทย์แผนจีนกล่าวไว้ว่า “การโกหกเป็นเวลานานทำให้ชี่เจ็บปวด” ความเหนื่อยล้าทางร่างกายที่มากเกินไปอาจนำไปสู่ความเสียหายต่อ Qi และโรคต่างๆ แต่การออกกำลังกายที่สมเหตุสมผลนั้นมีประโยชน์อย่างแน่นอน: การฝึกอบรมช่วยเพิ่มการไหลเวียนของสารสำคัญและส่งเสริมการดูดซึมอาหารได้ดีขึ้น

ในด้านโภชนาการ การแพทย์แผนจีนยังแนะนำให้พอประมาณ ไม่ควรปรุงแต่งรสอาหารทั้ง 5 ประการ ความปรารถนาดังกล่าวจะนำไปสู่การหยุดชะงักของการทำงานของอวัยวะภายใน เค็มเกินไปไม่ดีต่อหัวใจ เผ็ดเกินไปจะทำลายตับ เปรี้ยวเกินไปเป็นอันตรายต่อม้าม ขมเกินไปเป็นอันตรายต่อปอด และหวานมากเกินไปจะทำให้ไตทำงานผิดปกติ การรับประทานอาหารมากเกินไปและความตะกละจะนำไปสู่โรคอ้วนและการหยุดชะงักของ Qi และการไหลเวียนโลหิต

เมื่อพูดถึงวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี เราไม่สามารถพลาดที่จะพูดถึงวิธีการที่ไม่ใช้ยามากมายที่ชาวจีนยังคงใช้อยู่จนถึงทุกวันนี้ ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง แบบฝึกหัดการหายใจการฝึกศิลปะการต่อสู้ การทำสมาธิ ชี่กง และวิธีการอื่นๆ ที่เป็นมรดกทางศาสตร์ของจีนโบราณ เช่นเดียวกับสมุนไพรที่ใช้เพื่อรักษาสุขภาพและป้องกันโรค

วิธีปฏิบัติส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับวิธีการปรับปรุงระบบเต๋า ในสมัยราชวงศ์โจว (ประมาณ 1100 - 221 ปีก่อนคริสตกาล) นักลัทธิเต๋าจำนวนมากแยกตัวอยู่บนภูเขาสูงเพื่ออุทิศชีวิตเพื่อค้นหาหนทางสู่ความจริงและบรรลุการตรัสรู้แห่งจิตใจ พวกเขาได้รับความอุ่นใจและใช้ชีวิตเป็นเวลาหลายปีด้วยการฝึกฝน ศิลปะการต่อสู้และทำสมาธิ ด้วยการสูดอากาศบนภูเขาสูง อิ่มตัวด้วยฉี และการบริโภคสมุนไพร พวกมันมีอายุยืนยาว และถึงแม้ความรู้มากมายจะถูกส่งต่ออย่างลับๆ แต่วิธีปรับปรุงบางอย่างก็ยังเปิดกว้างและปัจจุบันก็แพร่กระจายไปทั่วสังคม

ดังนั้นการแพทย์แผนจีนจึงทำให้คนตระหนักถึงหลักการที่ว่าโรคนั้นป้องกันได้ง่ายกว่าการรักษา สุขภาพที่แท้จริงสามารถทำได้โดยการปฏิบัติตามหลักการของจักรวาลและรักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีเท่านั้น

การรับประทานอาหารตามหลักการแพทย์แผนจีนจะช่วยให้คุณมีสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น โภชนาการรูปแบบนี้เป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการส่งเสริมการเจริญเติบโต ความมีชีวิตชีวาสมรรถภาพของมนุษย์ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับอาหารและการพักผ่อนได้

เขาเป็นแม่ครัวหรือหมอ?
นี่คือร้านขายยาหรือร้านอาหารใช่ไหม
ปลา เนื้อ ผัก ต้นหอมหรือกระเทียมหอม:
อาหารรสเลิศขับไล่ยาเม็ดและยาเม็ด
อาหารเพื่อสุขภาพสามารถรักษาได้ทุกโรค

ในประเทศจีน โภชนาการยังคงเป็นหนึ่งในองค์ประกอบของการรักษาพยาบาลแผนโบราณสำหรับคนจีน เป็นเรื่องปกติที่จะเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพทุกวัน ชายและหญิงมีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับ โรคต่างๆพวกเขารู้ว่ามีสัญญาณอะไรเตือนถึงโรคอะไรและมีประโยชน์อะไรบ้างในอาหารแต่ละจาน

หลักโภชนาการในการแพทย์แผนตะวันออก

อาหารจานดังกล่าวจำนวนมากทำให้มื้ออาหารของคุณมีความหลากหลาย การตัดสินใจขึ้นอยู่กับฤดูกาล สภาพอากาศ ความต้องการ ไม่ว่าจะเป็นจานอุ่นหรือเย็น เนื่องจากอาหารบางจานเหมาะสำหรับสภาพอากาศและช่วงเวลาของปีเท่านั้น คนจีนคัดสรรสินค้าตามอายุ รูปร่าง และฤดูกาล ซึ่งให้ สุขภาพดีความแข็งแรงและความต้านทานของร่างกายต่ออิทธิพลของเชื้อโรคภายนอก

ในการรักษาที่ซับซ้อน ผู้ป่วยจะมีส่วนร่วมในกระบวนการรักษาและรับผิดชอบต่อสุขภาพโดยการเปลี่ยนวิถีชีวิตและเริ่มควบคุมอาหาร แพทย์แผนโบราณในประเทศจีนและคนไข้ของเขาเข้าใจกันเพราะพวกเขาเข้าใจเรื่องความเจ็บป่วยและสุขภาพเหมือนกัน พวกเขารู้อะไร สถานการณ์ในชีวิตและพฤติกรรมการบริโภคอาหารทำให้เกิดโรคหรือส่งเสริมการรักษา

ผู้ป่วยพยายามทำทุกอย่างเพื่อรับมือกับโรคร่วมกับแพทย์อย่างสุดความสามารถ และแพทย์ไม่เพียงแต่สั่งการรักษาเท่านั้น แต่ยังให้คำแนะนำในการเตรียมอาหารที่มีสมุนไพรอีกด้วย

ข้อกำหนดในการเปลี่ยนนิสัยการกินของชาวยุโรปนั้นกว้างขวางมากขึ้น - มีความสัมพันธ์ระหว่างโภชนาการที่ไม่ดีและเป็นนิสัย เส้นทางของชีวิตและความเจ็บป่วยอันเป็นผลจากสิ่งนี้ หากผู้ป่วยชาวยุโรปปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์แผนจีน เขาก็มีเหตุผลที่จะปฏิเสธ นิสัยที่ไม่ดี, วิถีชีวิตและการรับประทานอาหารที่เปลี่ยนแปลงไป

ในประเทศจีนโบราณ แพทย์ได้รับรางวัลจากการทำงานตราบใดที่ผู้ป่วยที่พวกเขาดูแลยังมีสุขภาพแข็งแรง หากมีอาการป่วยใดๆ แพทย์จะหยุดรับเงิน

การคิดล่วงหน้าดีกว่าการไม่ใส่ใจตัวเอง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องจดจำสัญญาณของโรคแรกๆ ซึ่งบางครั้งก็มองไม่เห็นให้เร็วที่สุด ในด้านหนึ่ง การระบุโรคที่มองไม่เห็นเป็นเรื่องยาก ในทางกลับกัน คนที่มีสุขภาพแข็งแรงมักพบว่าเป็นเรื่องยากที่จะตระหนักว่าจำเป็นต้องเปลี่ยนนิสัยก่อนที่จะเริ่มมีอาการ เพื่อรักษาสุขภาพให้ยืนยาว

เมื่อคนเราอายุมากขึ้น พวกเขาเริ่มเข้าใจถึงบทบาทสำคัญของโภชนาการในการรักษาและรักษาสุขภาพพวกเขาประหลาดใจที่พบว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคนป่วยไม่จำเป็นต้องไม่มีรสจืด การเติมสมุนไพรและเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารได้อย่างมากโดยไม่ต้องเติมเกลือหรือการทอดตามปกติ การปฏิบัติตามคำแนะนำทางโภชนาการช่วยเร่งกระบวนการบำบัดให้เร็วขึ้น อร่อย อาหารเพื่อสุขภาพทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกซึ่งจะช่วยเร่งการฟื้นตัว

โดยปกติแล้ว ผู้คนจะรับประทานอาหารวันละสามครั้ง และอาหารแต่ละมื้อก็สามารถเป็นอีกก้าวหนึ่งของการมีสุขภาพที่ดีได้เนื่องจากเราทานอาหารอยู่แล้ว นั่นหมายความว่าเราสามารถทำมันได้อย่างมีประสิทธิภาพและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ข้อโต้แย้งที่ว่าอาหารจานด่วนประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายน้อยกว่าอาหารที่มีคุณภาพดี สามารถโต้แย้งได้ด้วยการโต้แย้งว่าการเจ็บป่วยจะใช้เวลานานกว่าและการรักษาจะมีราคาแพงกว่ามาก

แน่นอนว่าอาหารธรรมชาติคุณภาพสูงมีราคาแพงกว่าอาหารสังเคราะห์ เนื่องจากมีสารกันบูดและรสชาติสังเคราะห์มากกว่า แต่อาหารดังกล่าวกลับกลายเป็นส่วนหนึ่งของเรา มีหลายกรณีที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเมื่อพิจารณาจากสถานการณ์ต่างๆ หลุมศพถูกเปิดออก และพบว่าซากมัมมี่อยู่ที่นั่นซึ่งไม่ผ่านการย่อยสลายเนื่องจากมีสารกันบูดจำนวนมากในร่างกาย

การเปลี่ยนอาหารและอาหารที่บริโภคไม่เพียงพอที่จะทำให้สุขภาพดีขึ้น การออกกำลังกายและการทำงานกับอารมณ์ก็มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการปรับปรุงสุขภาพเช่นกัน สิ่งที่เรากินบางอย่างเป็นอันตรายต่อสุขภาพ เช่น ยาปฏิชีวนะตกค้างในเนื้อสัตว์ ยาในปลา อาหารประเภทแช่เย็นจัดๆ จะเต็มตู้เย็น ไมโครเวฟ และกระเพาะ

อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรละทิ้งความสุขที่มักจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ: ช็อกโกแลตแท่ง เค้กหนึ่งชิ้น กาแฟหนึ่งแก้ว หรือเนื้อทอดในบางครั้งจะไม่ส่งผลเสียใดๆ คุณไม่ควรควบคุมตัวเองในช่วงวันหยุดด้วยการปฏิเสธความสุขเล็กๆ น้อยๆ ในการกิน คุณจะทำร้ายร่างกายมากกว่าการปล่อยให้ตัวเองได้กินของอร่อยๆ ข้อยกเว้นยืนยันกฎเท่านั้น และมีวันหยุดเพื่อพักผ่อน สนุกสนาน และรับประทานอาหารอร่อย

ในวัยกลางคน ผู้คนเริ่มเข้าใจว่าอะไรดีและอะไรไม่ดีต่อกระเพาะ ซึ่งรบกวนการนอนหลับพักผ่อนหลังจากผ่านไป 40 ปี เงินสำรองของบุคคลที่มอบให้ตั้งแต่แรกเกิดจะลดลงประมาณ 60% และ เราพึ่งพาสิ่งที่เรากินมากขึ้นคุณเริ่มสังเกตเห็นว่าอาหารขยะก่อให้เกิดอันตรายมากกว่าในวัยเด็กของคุณ ในทางกลับกัน บางครั้งคุณไม่สามารถอธิบายอาการเจ็บป่วยของคุณได้ หรือคุณคุ้นเคยกับอาการป่วยจนไม่สังเกตเห็นคำเตือน

คนหนุ่มสาวที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีจะมีความสุขกับชีวิตได้อย่างเต็มที่ในช่วงอายุ 40, 50, 60 และหลังจากนั้น ในวัยหนุ่มสาว ร่างกายมักจะแข็งแรงมากจนสามารถรับมือกับความผิดพลาดในการรับประทานอาหารได้เป็นเวลานาน และส่งสัญญาณเตือนภัยที่ละเอียดอ่อนได้ สิ่งที่เขาไม่สามารถได้รับจากอาหารเขาดึงมาจากเงินสำรองซึ่งเป็นผลมาจากการบริโภคอย่างช้าๆ

เมื่อเข้าสู่วัยแรกรุ่นบางครั้งร่างกายก็กบฏและจากนั้นสิวที่เป็นหนองก็เผยให้เห็นสภาพที่แท้จริงของลำไส้ใหญ่: งานที่ใช้งานอยู่ระบบฮอร์โมนและของเสียในทางเดินอาหารทำให้เกิดสิ่งที่เรียกว่า "ความร้อนชื้น" ซึ่งสุดท้ายแล้วก็คือหนอง

การอุดตันทางอารมณ์และความเครียดก็ทำให้เกิดภาวะนี้เช่นกัน อาหารที่มีน้ำตาล เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์จากนม โดยเฉพาะช็อกโกแลต ทำให้เกิดความร้อนชื้น แต่การไม่มีสิวหนองไม่ได้รับประกันว่าร่างกายจะไม่มี "ของเสียร้อน" ประเภทนี้ในร่างกาย

การพูดถึงเรื่องอายุและความตายนั้นไม่เป็นที่ยอมรับในสังคม และดูเหมือนเราจะลืมไปว่าเราต้องดูแลเรื่องวัยชราล่วงหน้า การขาดแคลนสิ่งที่ดึงมาจากทุนสำรองในเยาวชนเกิดขึ้นได้ในวัยชรา

จำเป็นต้องชดเชยการสูญเสีย พลังงานที่สำคัญและความแข็งแกร่งด้วยความช่วยเหลือจากอาหารเพื่อสุขภาพและมีคุณภาพสูงการเปลี่ยนแปลงจากสุขภาพไปสู่ความเจ็บป่วยเป็นสิ่งที่มองไม่เห็น การพัฒนาทางอุตสาหกรรม, ปัจจัยความเครียด, ระบบประสาทที่มากเกินไปบ่อยครั้งนำไปสู่ความจริงที่ว่าโรคในมนุษย์มีความรุนแรงมากขึ้น

สถาบันแห่งหนึ่งในสหรัฐฯ อ้างอิงถึงแพทย์ Weston Price โดยให้ผลการวิจัยที่ยืนยันว่าการบริโภคอาหารแปรรูปทางอุตสาหกรรมสามารถนำไปสู่โรคและการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมได้

สถานการณ์จะดีขึ้นได้ หากการทำงานของระบบทางเดินอาหารถูกสร้างขึ้นใหม่และกระตุ้นการย่อยอาหารด้วยความช่วยเหลือของอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อให้อาหารย่อยได้อย่างสมบูรณ์และกลายเป็นแหล่งของความแข็งแกร่งและสุขภาพที่คงที่

การรับประทานอาหารตามหลักการแพทย์แผนจีนจะช่วยให้คุณมีสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น โภชนาการรูปแบบนี้เป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการส่งเสริมการเติบโตของความมีชีวิตชีวา สมรรถภาพของมนุษย์ และทำให้สามารถเพลิดเพลินกับอาหารและการพักผ่อนได้

ในสหรัฐอเมริกา มีการศึกษาเรื่องเนื้อย่างว่ามีสารอยู่หรือไม่ ทำให้เกิดมะเร็ง- ผลลัพธ์ไม่คาดคิด: เนื้อสัตว์ปีกที่ย่างโดยไม่ปรุงรสมีสารก่อมะเร็งจำนวนมาก เนื้อหา สารอันตรายลดลงอย่างมีนัยสำคัญหากก่อนย่างเนื้อถูกวางในน้ำดองจาก น้ำมันมะกอกยี่หร่า น้ำมะนาว และเครื่องปรุงรสอื่นๆ

เห็นได้ชัดว่าผู้คนที่เตรียมอาหารของตนเองมาหลายชั่วอายุคนได้เอาใจใส่ในการเตรียมอาหารเป็นอย่างดี ตัวอย่างเพิ่มเติม: ตับกับมาจอแรมมีรสชาติดีขึ้น เนื่องจากเครื่องปรุงรสนี้ซึ่งส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีขึ้น จึงเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเรา กะหล่ำปลีแดงที่มีกานพลูและใบกระวานจะถูกร่างกายดูดซึมได้ดีกว่าเนื่องจากกลิ่นหอมที่เกิดจากเครื่องปรุงรสเหล่านี้ ให้ผลเช่นเดียวกันกับยี่หร่าในกะหล่ำปลีขาว มะรุมในตะโพกเวียนนา และผงกานพลูในบะหมี่สวิส ไวน์แดงดีๆ หนึ่งแก้วพร้อมอาหารกลางวันจะช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารด้วยแทนนินที่พบในนั้น

องค์ประกอบเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ในอาหารที่เราคิดว่ามีประโยชน์ในการปรับปรุงรสชาติหรือเข้าสู่อาหารโดยไม่ได้ตั้งใจ จริงๆ แล้วจำเป็นต่อระบบทางเดินอาหาร หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโภชนาการในด้านนี้ ให้ลองอาหารและเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่ปรุงมาอย่างดีจากธรรมชาติ ประเทศต่างๆและภูมิภาคที่ได้รับการอนุรักษ์และสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น

หลักการหยิน-หยางในโภชนาการของจีนโบราณ

สุขภาพในมุมมองของชาวจีนสามารถอธิบายได้โดยใช้หลักการทวินิยมของหยินหยาง

หยางที่มีสุขภาพดีหมายถึงมีพลังในการให้ชีวิต: ระดับทางกายภาพบุคคลเช่นนี้จัดการทุกอย่างเขามีพลังและกระตือรือร้น ร่างกายได้รับการปกป้องจากการติดเชื้อ การย่อยอาหารที่ดีและสม่ำเสมอช่วยย่อยอาหารเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารเพียงพอ ในระดับจิตใจ หยางที่แข็งแกร่งเพียงพอ หมายถึง สมาธิ กำลังใจ แรงจูงใจ และแรงจูงใจ ชี่ (พลังงาน) และความร้อน ทั้งสองปัจจัยของหยาง ช่วยให้มั่นใจว่ากระบวนการทั้งหมดในร่างกายดำเนินไปอย่างแข็งขันและถูกต้อง ในด้านทางเพศ หยางมีหน้าที่รับผิดชอบในเรื่องความต้องการทางเพศ ความใคร่ และความแข็งแกร่ง

หยินที่ดีต่อสุขภาพ หมายถึง เลือด ความสามารถในการผ่อนคลาย การนอนหลับที่ดี แข็งแรง ระบบประสาท- เอ็นและในระดับจิตใจ หยินมีหน้าที่รับผิดชอบในการยับยั้งชั่งใจ ความสงบ และความอดทน ความอ่อนไหว ความอ่อนโยน ความอดทนใน ชีวิตทางเพศเป็นสัญญาณของหยินที่แข็งแกร่ง ความสมดุลระหว่างหยางและหยินหมายถึงสุขภาพ

พ่อแม่ถ่ายทอดพลังชีวิตที่มีอยู่ในยีนของพวกเขาให้กับลูกๆจากมุมมองของการแพทย์แผนจีน กรรมพันธุ์จะขึ้นอยู่กับพลังงาน Qi ทัศนคติที่รอบคอบของชาวจีนต่อวิถีชีวิตที่โภชนาการมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างและรักษาสุขภาพและการดูแลผู้สูงอายุเป็นหลัก

งานที่สำคัญที่สุดคือความรับผิดชอบต่อคนรุ่นอนาคตด้วยชายหนุ่มและหญิงสาวดูแลลูกในอนาคตด้วยการดูแลสุขภาพของตนเอง ในกรณีนี้เด็กๆ จะได้เริ่มต้นชีวิตด้วยพลังดีๆ โภชนาการของสตรีมีครรภ์ในระหว่างตั้งครรภ์เป็นโอกาสพิเศษที่จะส่งผลเชิงบวกต่อสุขภาพของทารกในครรภ์

อย่างไรก็ตาม ในตอนแรกพ่อแม่ที่มีสุขภาพแข็งแรงจะให้กำเนิดลูกมากขึ้น เด็กที่มีสุขภาพดีแม้ว่าแม่จะไม่ได้รับประทานอาหารอย่างเหมาะสมระหว่างตั้งครรภ์มากกว่าพ่อแม่ที่ไม่แข็งแรงแม้ว่าโภชนาการระหว่างตั้งครรภ์จะครบถ้วนและถูกต้องก็ตาม

แหล่งเก็บพลังงาน Qi อยู่ที่บริเวณไต พลังงานชี่ช่วยรักษาการทำงานของร่างกายตลอดชีวิต อายุขัยและสุขภาพไม่เพียงขึ้นอยู่กับพันธุกรรมซึ่งมีบทบาทสำคัญ แต่ยังขึ้นอยู่กับวิธีที่บุคคลรักษาสุขภาพของเขาตลอดชีวิตด้วย

ทุกคนได้รับทรัพยากรตั้งแต่แรกเกิดซึ่งจะต้องได้รับการปกป้องอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ถูกใช้หมดไปล่วงหน้า ในวัยหนุ่มสาวน้อยคนนักที่จะให้ความสนใจกับช่วงเวลานี้ สำหรับพลังชี่ดั้งเดิมที่สืบทอดมาจากพ่อแม่ จำเป็นต้องเพิ่มพลังงานอื่นๆ ที่ได้รับจากอาหาร น้ำ และอากาศในช่วงชีวิตของบุคคล นั่นคือเหตุผล โภชนาการที่เหมาะสมและ สินค้าดี, อากาศบริสุทธิ์และ น้ำบริสุทธิ์สำคัญมากในการดำรงชีวิตมนุษย์ รักษาสุขภาพ และอายุยืนยาว

และโดยสรุปแล้ว ภาพรวมโดยย่อหลักการทางโภชนาการของการแพทย์แผนจีนที่เรานำเสนออย่างหนึ่งคือ สูตรคลาสสิก อาหารจีน- อาหารจีนโบราณ - ข้าวต้มแบบจีน (กง):

ข้าวคองก้า

กลม ข้าวสีขาวเทเข้า น้ำเย็นในอัตราส่วน 1:10 (ข้าว 100 กรัม ต่อน้ำ 1 ลิตร) ปรุงในกระทะกว้าง 3-4 ลิตร ปิดฝาให้สนิท ประมาณ 4 ชั่วโมง ปรุงอาหารด้วยไฟแรงสูง จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อน เมื่อคองก้าเริ่มเดือด ให้ปิดฝาหม้อ สิ่งสำคัญคือต้องใช้กระทะขนาดใหญ่ในการปรุงอาหาร เนื่องจากข้าวจะเกิดฟองและอาจสุกเกินไปหากกระทะมีขนาดเล็กเกินไป ข้าวคอนก้าสามารถหุงเพื่อใช้ในอนาคตได้ 3-4 วัน

Kongs เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งประสานและเพิ่มความร้อนในร่างกายใช้ได้ดีระหว่างพักฟื้น น้ำหนักเกินเพื่อชำระล้างร่างกายเป็นทางเลือกทดแทนการอดอาหาร

Kongi เรียกได้ว่าเป็นสูตรอาหารหลักสำหรับมื้อเช้าเพราะจานนี้เป็นอาหารหลักของชาวจีน ความนิยมของคอนกาสดังกล่าวทำให้ชาวยุโรปประหลาดใจเนื่องจากเราไม่ได้พูดถึงรสชาติหรือความสุขพิเศษใด ๆ คำว่า "คงิ" แปลว่า "ข้าวน้ำ" ซึ่งเป็นข้าวที่ต้มในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง ปริมาณมากน้ำที่ไม่มีเกลือหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ถือเป็นเรื่องปกติสำหรับชาวยุโรปที่คุ้นเคยกับแฮมและขนมอบที่มีแยมผิวส้ม อย่างไรก็ตาม ข้าวโขงธรรมชาติช่วยให้ร่างกายได้รับพลังชี่และสารอาหารมากกว่าอาหารอื่นๆ และในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนักในการย่อย กงเป็นฐานในอุดมคติสำหรับอาหารจานนี้ คนจีนเองก็กินกงด้วยลูกแป้งที่เต็มไปด้วยเนื้อรสเผ็ด เครื่องเทศ ผักต้ม สมุนไพร และสาหร่ายทะเลก็เหมาะสำหรับทำแกงด้วย

บทความนี้จัดทำโดย Tatyana Zaitseva จากการบรรยายของ Alexander Nikolaevich Medvedev

ป.ล. และจำไว้ว่า เพียงแค่เปลี่ยนจิตสำนึกของคุณ เราก็กำลังเปลี่ยนแปลงโลกไปด้วยกัน! © อีโคเน็ต

สวัสดี, ผู้อ่านที่รัก– ผู้แสวงหาความรู้และความจริง!

อะไรสามารถบอกเกี่ยวกับผู้คนได้ดีกว่าประเพณีของมัน? วันนี้เราขอเชิญคุณเดินทางสู่อาณาจักรซีเลสเชียลและเรียนรู้ทุกสิ่งเกี่ยวกับขนบธรรมเนียมและประเพณีของจีน

วัฒนธรรมของจีนถือเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมที่เก่าแก่ที่สุดในบรรดาวัฒนธรรมที่มีอยู่ - เกิดขึ้นในสหัสวรรษที่สามก่อนคริสต์ศักราช ประเพณีบางอย่างได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างน่าอัศจรรย์ตั้งแต่นั้นมา ประเพณีบางอย่างปรากฏขึ้นพร้อมกับการพัฒนาของอารยธรรม เมื่อราชวงศ์จักรวรรดิหนึ่งถูกแทนที่ด้วยอีกราชวงศ์หนึ่ง และขณะนี้ประเพณีอื่น ๆ กำลังเปลี่ยนแปลงไปในกระบวนการโลกาภิวัตน์ของทั้งโลก

อย่างไรก็ตาม ประเพณีของจีนยังคงดั้งเดิม มีเอกลักษณ์ และบางครั้งก็ไม่สามารถเข้าใจได้สำหรับเราซึ่งเป็นตัวแทนของโลกตะวันตก

แต่เกี่ยวกับทุกสิ่งตามลำดับ - ในบทความด้านล่าง และบางทีเราอาจจะเริ่มด้วย

ประเพณีของครอบครัว

สำหรับคนกลุ่มนี้ไม่มีอะไรสำคัญและศักดิ์สิทธิ์ไปกว่าครอบครัว นี้ โลกใบเล็กที่ให้ความสามัคคี นี่คือจุดเริ่มต้นของชีวิต โลกใบใหญ่นี่คือที่ที่ปลูกฝังวัฒนธรรมและให้การศึกษา

ตามกฎหมายจีน การแต่งงานได้รับอนุญาตสำหรับชายหนุ่มอายุมากกว่า 22 ปี และเด็กผู้หญิงอายุมากกว่า 20 ปี

หัวหน้าครอบครัวที่นี่ถือเป็นผู้ชาย ในขณะเดียวกัน ความสัมพันธ์ในครอบครัวนั้นสร้างขึ้นจากความเคารพและความไว้วางใจเป็นหลัก

สามีตัดสินใจ จัดหางานให้ครอบครัว และทำทุกอย่างโดยที่พวกเขาไม่ต้องการอะไรเลย ภรรยาเก็บความสุขและความอบอุ่นในบ้านไม่ขัดแย้งกับสามีและรับฟังความคิดเห็นของเขา ไม่ว่าพวกเขาจะอายุเท่าไร ห้าสิบหรือห้าสิบปี ก็ต้องปฏิบัติต่อพ่อแม่ด้วยความเคารพและความกตัญญูเป็นพิเศษ

ผู้สูงอายุได้รับความเคารพเป็นพิเศษในครอบครัวและในสังคมโดยรวม พวกเขารับเอาประเพณีมาปฏิบัติตามคำแนะนำของพวกเขา เพื่อเป็นการแสดงความเคารพเป็นพิเศษ พวกเขามักถูกเรียกว่า "เซียนเสิน" ซึ่งก็คือ "ท่านลอร์ด" ในทุกมื้อผู้ชายที่อายุมากที่สุดในครอบครัวจะเริ่มรับประทานอาหารก่อน

ผู้เฒ่าไม่เคยหยุดที่จะได้รับความเคารพแม้หลังจากความตาย ชาวจีนเชื่อว่าผู้ตายคอยดูแลพวกเขาและสามารถช่วยเหลือพวกเขาได้ตลอดชีวิต นั่นคือสาเหตุที่มักนึกถึงญาติที่เสียชีวิต แต่ห้ามพูดถึงพวกเขาในอดีตกาล

ความสุขที่ยิ่งใหญ่ในครอบครัวชาวจีนคือการมีบุตร และถ้าลูกชายเกิดพร้อมๆ กัน ก็เป็นความสุขสองเท่า เพราะลูกชายเป็นผู้สืบทอดครอบครัว

ในอาณาจักรซีเลสเชียลมีสิ่งหนึ่งที่สำคัญมากผิดปกติแม้กระทั่งประเพณีตลกๆ ที่เรียกว่า "คูเวด" ผู้เป็นพ่อเลียนแบบความเจ็บปวดจากการหดตัว การคลอดบุตร เสียงกรีดร้องจากความทรมานในจินตนาการ และเสียงครวญคราง เพื่อให้เข้าใจสภาพของภรรยาได้ดีขึ้น

วันหยุดและของขวัญ

ชาวจีนถึงแม้จะถือว่าเป็นคนทำงานหนัก แต่ก็รู้เรื่องการพักผ่อนเป็นอย่างดี มีวันหยุดหลายช่วงที่คนทั้งประเทศผ่อนคลาย:

• ปีใหม่ – 01.01.
• ชาวจีน ปีใหม่- อันดับแรก วันจันทรคติปีซึ่งส่วนใหญ่มักเฉลิมฉลองในเดือนกุมภาพันธ์ มีการเฉลิมฉลองเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
• วันแรงงาน – 01.05.
• ชิงหมิงเป็นวันแห่งการรำลึกถึงผู้ล่วงลับ ซึ่งมีการเฉลิมฉลองในวันจันทรคติที่ 108 หลังจากครีษมายัน 04-05.04
• วันสถาปนาสาธารณรัฐประชาชนจีน – 01.10. คนงานพักหนึ่งสัปดาห์
• เทศกาลแข่งเรือมังกร - วันที่ห้าของเดือนจันทรคติที่ห้า
• วันปลูกต้นไม้ – 12.03 น.
• เทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วง - วันที่สิบห้าของเดือนจันทรคติที่แปด

เทศกาลเรือมังกรในประเทศจีน

บางคนก็เฉลิมฉลองวันสตรีสากล - 03/08 วันเด็ก - 06/01 วันเยาวชน - 05/04 และวันกองทัพบก – 01.08.

นอกจากนี้ ชาวจีนยังคุ้นเคยกับการฉลองวันครบรอบ วันเกิด งานแต่งงาน การเกิดของทารก และกิจกรรมส่วนตัว เช่น พิธีขึ้นบ้านใหม่ การซื้อของสำคัญ และการส่งเสริมการขาย

ถือเป็นหนึ่งในวันหยุดอันเป็นที่รักมากที่สุด เป็นสัญลักษณ์ของการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิที่รอคอยมานาน ช่วงนี้ชาวจีนพักทั้งสัปดาห์ เยี่ยมญาติสนิท ทั้งครอบครัว ไปเยี่ยมญาติห่างๆ ท่องเที่ยว ร้องเพลงและเต้นรำ เต้นรำเป็นวงกลม อธิษฐาน และเชื่อมั่นในอนาคตที่สดใส

อื่น เหตุการณ์สำคัญในชีวิตของคนจีนก็คือ การวางแผนงานแต่งงานเป็นไปไม่ได้หากไม่มีนักโหราศาสตร์ที่ตรวจสอบความเข้ากันได้ของคู่บ่าวสาวในอนาคตและกำหนดวันแต่งงานที่เหมาะสม

งานแต่งงานในประเทศจีนมันเป็นสิ่งต้องห้ามกำหนดให้เป็นเลขคี่ เลขคู่ถือว่าโชคดีที่นี่ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือหมายเลข 4 ซึ่งในภาษาจีนพยัญชนะกับคำว่า "ความตาย" และทำให้ผู้อยู่อาศัยทุกคนหวาดกลัว

พิธีได้รับการเฉลิมฉลองอย่างงดงาม: แขกหลายร้อยคนได้รับเชิญ โต๊ะเต็มไปด้วยขนมและอาหารอันโอชะมากมาย - อย่างน้อยสิบสอง อาหารที่แตกต่างกันด้วยชื่อที่เก๋ไก๋

เจ้าสาวมักจะสวมชุดสีแดงหรูหรา ซึ่งในสมัยโบราณเป็นสัญลักษณ์ของความสุข ความรัก และความสนุกสนาน และถึงแม้ว่าใน เมื่อเร็วๆ นี้แฟชั่นงานแต่งงานของชาวยุโรปมีความสำคัญอย่างยิ่ง ในรูปของเจ้าสาวชาวจีนที่แต่งกายด้วยชุดสีขาว แน่นอนว่าจะต้องมีเครื่องประดับสีแดงอยู่ด้วย

วันเกิดในประเทศจีน แม้จะไม่ได้ยิ่งใหญ่ขนาดนั้น แต่ก็ยังมีการเฉลิมฉลองอยู่ โปรแกรมขั้นต่ำสำหรับเด็กชายวันเกิดในวันนี้คือการกินบะหมี่ Shoumian แบบดั้งเดิมซึ่งสัญญากับเขา ปีที่ยาวนานชีวิตและสุขภาพ

อดีตของประเทศได้ทิ้งร่องรอยไว้ในปัจจุบันในรูปแบบของวันหยุดที่เกี่ยวข้องกับความเชื่อ จิตวิญญาณ พลังนอกโลก และไสยศาสตร์ จึงมีการจัดพิธีการที่นี่อย่างต่อเนื่องเพื่ออุทิศวันพระจันทร์ โคม มังกร น้ำ ดอกไม้ ว่าว การเฉลิมฉลองดังกล่าวจะมาพร้อมกับพิธีกรรมพิเศษ ขบวนแห่ และดอกไม้ไฟ

วันหยุดที่ไม่มีของขวัญคืออะไร? คนจีนชอบให้และรับของขวัญที่มีลักษณะเป็นสัญลักษณ์มากกว่า

นี่ไม่มีอะไรมากไปกว่าการแสดงความเคารพและความปรารถนา ชีวิตมีความสุขดังนั้นของขวัญที่นี่ส่วนใหญ่มักจะมีราคาถูก หากของขวัญมีราคาแตกต่างกันจริงๆ ผู้ให้มักจะทิ้งป้ายราคาไว้เพื่อเน้นย้ำถึงความกตัญญูและความเคารพอย่างสูง

อย่างไรก็ตาม ไม่ควรมอบบางสิ่งให้กับชาวจีนโดยเด็ดขาด เพราะตามกฎของวัฒนธรรมของพวกเขา ของขวัญดังกล่าวมีความหมายเชิงลบและส่วนใหญ่มักเกี่ยวข้องกับความตายหรือการนอกใจ:

• ดู;
• กรรไกร;
• มีด;
• ดอกไม้;
• รองเท้าแตะ;
• ผ้าพันคอ;
• อะไรก็ได้จำนวนสี่ชิ้น สีเขียว เป็นสัญลักษณ์ของการทรยศ และสีดำและ ดอกไม้สีขาวแปลว่า การไว้ทุกข์.

ควรให้และรับของขวัญด้วยมือทั้งสองข้าง หากมีใครได้รับของขวัญเขาควรรับมันด้วยรอยยิ้มที่จริงใจ คุณควรเปิดของขวัญในภายหลังโดยไม่ต้องสอดส่อง เว้นแต่ผู้ให้จะขอเป็นอย่างอื่น

มารยาทที่ดีในภาษาจีน

ในประเทศจีน ผู้คนมักจะทักทายกันด้วยการประสานมือและโค้งคำนับอย่างลึกซึ้ง สิ่งนี้ทำให้คู่สนทนาเห็นได้ชัดเจนว่าบุคคลนั้นมีเจตนาบริสุทธิ์และไม่มีอาวุธ ตอนนี้พวกเขามักจะถูกจำกัดอยู่เพียงการโค้งงอเล็กน้อยหรือเอียงศีรษะเล็กน้อย

เมื่อพบปะกับชาวต่างชาติผู้อยู่อาศัยในอาณาจักรกลางจะคุ้นเคยกับการจับมือแบบยุโรป ยิ่งไปกว่านั้น ดังที่หลายๆ คนสังเกตเห็นว่าชาวจีนมีการจับมือที่นุ่มนวลและยาว - นี่คือวิธีที่พวกเขาแสดงความปรารถนาดี

กลุ่มนิยมได้รับการพัฒนาอย่างมากในประเทศนี้ สิ่งนี้ถูกกำหนดไว้ เงื่อนไขที่ยากลำบากสภาพแวดล้อมในสมัยโบราณ เมื่อไม่สามารถอยู่รอดได้โดยลำพัง พืชหลักที่ปลูกในประเทศจีนคือข้าว และสามารถปลูกและเก็บเกี่ยวได้โดยทีมงานขนาดใหญ่เท่านั้น

ชาวเมืองจีนโบราณเก็บเกี่ยวข้าว

คนจีนคุ้นเคยกับการเป็นทีมและรับมือกับความยากลำบากร่วมกัน ดังนั้นอย่าแปลกใจถ้าเพื่อนชาวจีนคนใหม่ของคุณเสนอให้คุณถือกระเป๋าเดินทางด้วยกัน

คำปราศรัยในสังคมก็ให้ความเคารพเช่นกัน เพียงแต่คนและเพื่อนสนิทเท่านั้นที่มักจะเรียกชื่อกัน ในกลุ่มงานจะมีการเพิ่มชื่อนามสกุล คำว่า "นาย" หรือ "นาง"

เมื่อแยกจากกัน ชาวจีนจะสั่งสอนกันและกันว่า "มันหมั่นซู" ซึ่งก็คือ "เดินช้าๆ" และแทนที่จะขอทานให้อร่อย กลับพูดว่า "มันหมั่นจี" ซึ่งก็คือ "กินช้าๆ"

ไม่มีใครยกเลิกการเคารพผู้ใหญ่แม้แต่นอกบ้าน คนหนุ่มสาวช่วยเหลือผู้สูงอายุ ลุกจากเก้าอี้สาธารณะ และอย่าโต้แย้งหรือหยาบคายเมื่อพวกเขาบรรยายพวกเขา

ใน สังคมจีนการสัมผัส การกอด และการจูบในที่สาธารณะเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ก็ถือว่าฟอร์มไม่ดีเช่นกัน:

• นกหวีด;
• ขยิบตา;
• ชี้ด้วยนิ้ว
• โบกแขนมากเกินไป
• โบกมือมากเกินไป;
• ไขว้แขนหรือขาของคุณ
• ไม่ทันเวลา;
• โม้;
• นั่งบนโต๊ะ
• มองเข้าไปในดวงตาอย่างใกล้ชิด

เมื่อสื่อสารกับชาวจีนคุณต้องเตรียมพร้อมว่าพวกเขาจะไม่สามารถปฏิเสธอย่างเด็ดขาดได้ พวกเขาจะพูดว่า "อาจจะ" "อาจจะ" "ฉันจะคิดเรื่องนี้" "ฉันไม่ว่าง" แม้ว่าในตอนแรกพวกเขาจะรู้ว่าคำตอบนั้นเป็นเชิงลบก็ตาม

มาเยือนคนจีน.

การรับแขกชาวจีนถือเป็นงานใหญ่ที่พวกเขาให้ความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง โดยทั่วไปแล้ว คนเหล่านี้มีอัธยาศัยดีมาก ดังนั้นในหมู่ผู้ได้รับเชิญอาจมีคนรู้จักใหม่และชาวต่างชาติด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม เพื่อแสดงความเคารพต่อเจ้าของ คุณจำเป็นต้องรู้กฎบางประการ

ก่อนไปเที่ยวคุณควรดูแลของขวัญเล็กๆ น้อยๆ เช่น ขวดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ของที่ระลึกที่นำมาจากบ้านเกิด หรือตะกร้าผลไม้ แต่ไม่จำเป็นต้องให้ของที่ระลึกราคาแพง ครอบครัวของคุณจะรู้สึกอึดอัดไม่รู้จะขอบคุณอย่างไร นอกจากนี้อย่าชมสิ่งของภายในบ้านมากเกินไปเพราะเจ้าของบ้านจะต้องการมอบให้คุณอย่างแน่นอน

ต่างจากชาวญี่ปุ่นตรงที่ชาวจีนส่วนใหญ่ไม่ถอดรองเท้าทุกห้องและนั่งบนเก้าอี้ โต๊ะสำหรับแขกถูกจัดวางอย่างหรูหราเต็มไปด้วยอาหารอันโอชะมากมาย เพื่อไม่ให้เจ้าของขุ่นเคือง คุณควรลองชิมอาหารแต่ละจานเป็นอย่างน้อย

เป็นความคิดที่ดีที่จะทิ้งอาหารไว้บนจานเพื่อพิสูจน์ว่าคุณอิ่มแล้ว ไม่เช่นนั้นขนมจะกองซ้อนกันเรื่อยๆ แทนที่จะชมเชยนับพันต่อพนักงานต้อนรับ กลับฝึกตบเสียงดังขณะรับประทานอาหาร ส่งเสียงดัง และแม้แต่เรอที่นี่ - สำหรับชาวจีนสิ่งนี้เป็นไปตามลำดับของสิ่งต่าง ๆ เพราะมันจะเป็นอย่างอื่นได้อย่างไรในเมื่อมันอร่อยมาก

ก่อนจะไปเยี่ยมคนจีนควรเรียนรู้วิธีการกินให้ดีเสียก่อนด้วยตะเกียบ– เจ้าของจะซาบซึ้งใจ

ขั้นตอนสุดท้ายของงานเลี้ยงคือพิธีชงชาซึ่งช่วยให้ชาวจีนพบความสงบสุขและความสามัคคีในสถานการณ์ที่ไม่ชัดเจน คุณจะโชคดีหากคุณได้รับสิทธิพิเศษในการเข้าร่วมพิธี

นี่คือพิธีกรรมทั้งหมด: การเล่นดนตรีที่ผ่อนคลาย ชาอโรมาชงด้วยวิธีพิเศษแล้วเทลงในถ้วยเล็ก ๆ ที่สวยงาม และห้องก็เต็มไปด้วยความสะดวกสบายเป็นพิเศษ

พิธีชงชาจัดขึ้นในโอกาสต่างๆ เช่น การรับแขก ระหว่างงานแต่งงาน เพื่อเป็นการคืนดีกัน หรือเพื่อการพักผ่อน ในเวลาเดียวกันความหลากหลายของชาก็ทำให้ประหลาดใจด้วยความหลากหลาย

บทสรุป

ขอบคุณมากสำหรับความสนใจของคุณผู้อ่านที่รัก! เราหวังว่าการดื่มด่ำกับวัฒนธรรมจีนเสมือนจริงของเราจะประสบความสำเร็จ และคุณรู้สึกเป็นหนึ่งเดียวกับผู้คนที่น่าทึ่งนี้

เข้าร่วมกับเรา - สมัครสมาชิกบล็อกและมาสำรวจกัน โลกที่น่าตื่นตาตื่นใจตะวันออกกัน!