Cocinando maná en kéfir: un delicado pastel de sémola.

El delicioso mannik en kéfir se prepara no solo rápidamente, sino que tampoco requiere una preparación seria. Al mismo tiempo, no olvide que no se requieren ingredientes especiales para la preparación de este pastel. Los productos que suelen estar en casa de una buena ama de casa serán suficientes. Bueno, lo mejor es cocinarlo con pasas, lo que lo hace aún más dulce. Aunque puedes añadir cualquier otro relleno. O incluso cocinar sin relleno, como más te guste.

Necesitaremos:

• 1 taza de sémola
• 1 vaso de kéfir
• 0.5 taza de azúcar
• 80 g de mantequilla o margarina derretida
• 75 g de pasas
• 1 PC. huevo
• 1 sobre de azúcar de vainilla
• 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio (apagar con vinagre)
• una pizca de sal

Cocinando:

Escaldar las pasas con agua hirviendo, escurrir el agua y secar las pasas y mezclar con una pizca de harina.
Batir ligeramente el huevo con una batidora con sal, azúcar y azúcar de vainilla, verter el kéfir, la mantequilla, agregar la sémola, las pasas y la soda, mezclar todo bien.
Deje que la mezcla se "hinche" durante 15-20 minutos mientras el horno se calienta.
Encienda el horno a 200 grados, engrase la forma (tomé un tamaño desechable de 22 cm) con mantequilla y espolvoree con sémola.
La mezcla reposó y se volvió espesa.
Cambiamos a la forma, suavizamos la parte superior.
Hornee durante 45-50 minutos hasta que el pastel esté espeso y dorado.
Enfríe un poco el maná terminado en la forma, luego transfiéralo con cuidado a un plato. Si lo desea, puede glasear la parte superior con mermelada ligeramente calentada.

Una receta simple para maná en kéfir.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 100 g de margarina o mantequilla
• 1 taza de sémola
• 1 taza de azúcar
• 1 vaso de kéfir
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de soda apagada (no se puede extinguir, la soda se extinguirá con kéfir)

Cocinando:

limon mannik

Todo lo que necesitamos:

• 1 taza de sémola seca;
• 1 vaso de kéfir;
• 1 taza de azúcar;
• 2 huevos;
• 1 limón grande;
• una pizca de sal;
• 1 sobre de azúcar de vainilla;
• 1 er. una cucharada de polvo de hornear para masa;
• 2 cucharadas de harina;
• mantequilla o margarina para engrasar el molde;
• azúcar en polvo para espolvorear.

Cocinando:

Mezcle la sémola con kéfir y déjela durante media hora para que se hinche.
Después de un tiempo, comenzaremos a cocinar más. En un recipiente aparte, muela los huevos con el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla.

Ralla el limón en un rallador grueso junto con la ralladura. Vamos a mezclar todo. La masa para el maná resulta aguada, así que agregue un par de cucharadas de harina y una cucharada de levadura en polvo para la masa. Traté de hacerlo con soda, no me gustó, es mejor comprar polvo de hornear o cocinarlo usted mismo.

Cubra un molde para pastel con papel pergamino, engrase con mantequilla y espolvoree con pan rallado. Basta con engrasar el molde de silicona con mantequilla derretida o margarina cremosa. Vierta la masa en el molde de pastel.

Lo enviamos a un horno precalentado. La temperatura en el horno no supera los 200 grados. La parte superior del maná siempre es más pálida que la parte inferior, así que no se deje engañar por la parte superior no marrón, después de 15-20 minutos verifique con una cerilla o un palillo para ver si está lista, si la cerilla está seca, sáquela. Coloque el pastel terminado en un plato, espolvoree con azúcar en polvo.

Delicioso mannik con cerezas

Ingredientes:

• 1 er. señuelos;
• 1 er. Sáhara;
• 1 er. kéfir;
• 2 huevos;
• 200 g de cerezas congeladas;
• 4 cucharadas cucharas de harina;
• 1 cucharadita de levadura en polvo para la masa;
• 2 cucharaditas de azúcar de vainilla.

Cocinando:

El kéfir se mezcló con huevos y se le vertió sémola, azúcar, harina, vainillina y levadura en polvo.
Se mezcló todo bien y se dejó reposar durante 30 minutos para que se hinche la sémola. (posiblemente menos)
mientras la sémola se hincha, enciende el horno para que se caliente.

Las cerezas se espolvorearon con azúcar y se mezclaron. Sacamos el formulario, vertimos 1/3 de la cereza en el fondo.
luego la masa, y luego la cereza restante...

Calentamos el horno a 180 grados. Introduce el molde en el horno durante 1 hora.

Delicioso snack para niños

Ingredientes:

• 1 vaso de sémola;
• 120 g de crema agria (15-20%);
• 1 taza de azúcar;
• 3 huevos;
• 1 cucharadita de polvo de hornear;
• 1 vaso de harina.

Cocinando:

• Mezcle la crema agria con sémola y deje reposar durante 1 hora.
• Batir los huevos con azúcar, agregar la mezcla de sémola y crema agria, mezclar bien. Agregue el polvo de hornear y la harina, no amase una masa espesa.
• Vierta la masa en una forma engrasada, póngala en un horno precalentado a 180 grados y hornee durante unos 40-50 minutos.

Para comprobar si el mannik está listo, perfórelo con un palillo... si la cerilla está seca, entonces el mannik está listo.

Muy simple, increíblemente sabroso y tierno "Mannik con plátanos"

Ingredientes:

• sémola - 1,5 tazas (300 g);
• kéfir - 0,5 l;
• huevos - 2 piezas;
• azúcar - 0.5 tazas (a quién le gusta más dulce, puede hasta 1 taza) (100-200 g);
• azúcar de vainilla - 1 sobre (10 g);
• mantequilla, derretida - 2 cucharadas. yo (40 gramos);
• plátanos maduros, suaves - 2 piezas (300-350g);
• harina - 0,5 tazas (70-80 g);
• refresco - 0.5 cucharadita (5 g).

Cocinando:

Mezclamos la sémola con kéfir y dejamos durante una hora para que la sémola se hinche.

Batir los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla, agregar los plátanos en rodajas o en puré con un tenedor, la mantequilla.

Mezcle con sémola hinchada, agregue harina y, al final, soda rápida. La masa debe quedar suave y no muy espesa. Precalentar el horno a 180 grados.

Pon la masa en un molde. Y en un horno caliente. Horneamos mannik con plátanos durante 35-40 minutos hasta que estén dorados.

Lush mannik en crema agria

Necesitaremos:

• 2 huevos;
• 2 tazas de azúcar;
• 2 tazas de sémola;
• 2 tazas de crema agria (tomo un frasco de 400 g de crema agria al 15%);
• puede reemplazar la crema agria con kéfir al 3,2%, pero con la crema agria resulta más sabroso;
• 0.5 cucharadita soda;
• vanilina.

Cocinando:

Mezcle la sémola con crema agria y déjela durante 1 hora para que el cereal se "hinche".
A esta masa le agregamos huevos bien batidos con azúcar, soda (apagada), vainillina.
Batir todo bien con una batidora.

Agrego pasas y frutas confitadas, puedes agregar nueces o cáscaras de naranja, quien guste.
Vierta la masa (será líquida) en un molde engrasado con aceite vegetal y hornee a t 170 grados durante 1 hora o un poco menos.

Mannik tiene prisa

Ingredientes:

• 1 vaso de sémola, harina, azúcar y kéfir;
• huevos - 3 piezas;
• refresco - 1 cucharadita;
• mantequilla - 100 g.

Cómo cocinar un mannik rápido en kéfir:

Verter el kéfir sobre la sémola y dejar que se hinche mientras trabajamos con los demás ingredientes.
Mezclar los huevos con el azúcar y batir ligeramente para disolver el azúcar más rápido.

Agregue mantequilla derretida, huevos a la sémola con kéfir y revuelva bien.
Lubrique la forma con aceite y vierta la masa resultante en ella. Metemos en un horno precalentado a hornear a 200 grados durante unos 30 minutos.

Mannik muy tierno y fragante sin huevos.

¡Siempre resulta alto!

Ingredientes:

• 2 tazas de kéfir;
• 1.5 tazas de sémola;
• 1 taza de azúcar;
• 1 vaso de harina;
• 100 gramos de mantequilla;
• 1 cucharadita soda;
• una pizca de sal;
• azúcar de vainilla.

Cocinando:

Derrita la mantequilla, enfríe un poco y mezcle con sémola, azúcar, sal y kéfir. Nos olvidamos de esta masa en blanco durante unos 40 minutos, para que la sémola tenga tiempo suficiente para hincharse bien.

Luego agregue la harina, la soda y el azúcar de vainilla. Mezclamos todo.
Lo untamos en un molde y horneamos a 180 grados hasta que esté dorado!

Por lo general, corto el mannik terminado en dos pasteles y lo remojo con mermelada de fresa. ¡Puedes aplicar capas con tu crema favorita!

Video - receta: Mannik sobre kéfir en una olla de cocción lenta

hombre mojado

Tarta sencilla, muy tierna, jugosa y sabrosa. Cuando lo necesite rápido, sabroso y satisfactorio. La receta de masa para el maná húmedo difiere poco de muchas otras recetas.

• 50 g de mantequilla;
• 2 huevos;
• 1 er. kéfir o leche cuajada;
• 1 cucharada de azúcar;
• 1/2 cucharadita soda apagada con vinagre;
• 1 er. sémola;
• 1 er. harina.

Cómo cocinar:

Si lo desea, se pueden agregar pasas y ciruelas pasas a la masa.
Derrita la mantequilla, agregue todos los ingredientes. La masa debe estar líquida.

Llevar al horno a temperatura media. Vierta mannik caliente con dos vasos de leche. Naturalmente correcto en la forma. La leche se absorbe instantáneamente. Dejar enfriar.

Mannik de cuajada

• 300 g de requesón (preferiblemente pastoso o de pequeños granos blandos);
• 3 huevos de gallina;
• 1 taza de azúcar;
• 1 vaso de sémola;
• 100 ml. kéfir;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 2 cucharaditas de azúcar de vainilla;
• 100-150 g de bayas (opcional).

Cocinando:

Precalentar el horno a 180 grados. Engrasar una fuente para horno con un diámetro de 22 cm.
Moler el requesón con las yemas, verter el kéfir, agregar el azúcar y el azúcar de vainilla. Agregue la sémola mezclada con el polvo de hornear, mezcle bien.

Batir las claras de huevo a punto de nieve, incorporar suavemente a la mezcla de cuajada. Mezcla. Ponga la masa de cuajada en la forma.
Hornee 45-55 minutos hasta que estén doradas. Servir con salsa de bayas, natillas, mermelada, leche condensada…

Mannik es especialmente bueno tibio, vierta salsa sobre él y lo absorberá como una esponja y se volverá aún más sabroso.

La receta es adecuada para cocinar en una olla de cocción lenta, configure el modo de horneado durante 1 hora.

Un excelente producto es la sémola. De él puedes cocinar gachas y hornear un delicioso pastel. Solo se puede decir con confianza que habrá muchos menos amantes de las gachas de sémola que fanáticos de los pasteles. Mannik en kéfir ha demostrado ser bueno, resulta exuberante y moderadamente húmedo, y la variabilidad de las recetas ayuda a que las fantasías culinarias deambulen por completo.

Mannik en kéfir: una receta clásica en el horno

La receta clásica de maná en kéfir, así como en leche, leche horneada fermentada, yogur, mermelada o té, implica la exclusión de la harina de su composición o su uso en una cantidad mínima. La receta de kéfir a continuación es conveniente porque todos los productos principales se pueden medir con un vaso facetado de 200 ml. Es su volumen el que corresponde a la cantidad de kéfir, azúcar y cereales.

Qué está incluido en la prueba:

• 180 g de azúcar;
• 160 g de sémola;
• 200 ml de kéfir;
• 2 huevos;
• 3 g de sal;
• 3 g de refresco;
• frutas secas (pasas, albaricoques secos, cerezas secas, etc.) al gusto.

Receta paso a paso:

1. Combine el azúcar, los cereales y la sal en un recipiente y mezcle con un batidor. En otro tazón, mezcle también el kéfir, los huevos y la soda con un batidor.
2. Combinar ambas mezclas, agregar frutos secos lavados y dejar el proceso de hinchamiento de cereales y neutralización de soda por lo menos treinta minutos. En el proceso de elaboración de una tarta de sémola es obligatoria la etapa de hinchamiento del cereal, sin ella la masa saldrá seca y dura. Para que los granos se saturen de humedad lo más rápido posible, el kéfir u otro líquido debe estar tibio o al menos a temperatura ambiente.
3. La masa preparada se hornea en un molde con paredes y fondo aceitado a 170-190 grados, según las características del horno, durante 40-45 minutos aproximadamente.

¿Cómo cocinar un postre desmenuzable en una olla de cocción lenta?

No hay nada más fácil que hornear maná en una olla de cocción lenta. Solo necesita preparar y mezclar los productos, transferir la masa resultante al multiasistente, presionar el botón y esperar la señal de que la cocción está lista.

Para hornear un pastel de sémola en una olla de cocción lenta con un volumen de recipiente de 4,5 litros, debe tener en la cocina:

• 200 g de sémola;
• 280 ml de kéfir;
• 3 huevos de gallina de categoría C0 o C1;
• 240 g de azúcar granulada;
• 160 g de harina de trigo tamizada;
• 100 g de mantequilla;
• 14 g de levadura en polvo;
• vainilla al gusto.

Cómo hornear en una olla de cocción lenta:

1. Remoje la sémola en kéfir tibio. Estos productos estarán listos para agregarse a la masa cuando la masa se convierta en una papilla espesa en la que se colocará una cuchara. En promedio, esta preparación toma de 30 a 40 minutos.
2. En la espuma de huevos batidos y azúcar, agregue sémola hinchada en kéfir, mantequilla derretida, una mezcla suelta de harina, vainilla y polvo de hornear en el siguiente orden.
3. Transfiera la masa preparada al recipiente engrasado de la sartén eléctrica y luego cocine durante 65 minutos usando la opción "Hornear". Después del final del trabajo del dispositivo, durante los primeros 10 a 20 minutos, enfríe el pastel con la tapa entreabierta en el recipiente y luego en la rejilla.

¡Buenas tardes amigos!

Mannik on kéfir es un pastel increíblemente delicioso a base de sémola. Las recetas para hacer una galleta esponjosa y desmenuzable son sorprendentes por su diversidad, ya que se pueden preparar con una variedad de rellenos.

El pastel se prepara rápidamente, sin harina, a veces sin huevos, la mayoría en el horno o en una olla de cocción lenta. con la adición de frutas y bayas brillantes, pasas, semillas de amapola y nueces, un excelente desayuno para pequeños inquietos a los que no les gusta la sémola.

Mannik sobre kéfir sin harina: una receta clásica

He estado preparando esta versión de la tarta durante mucho tiempo, y resulta muy tierna y siempre increíblemente sabrosa.

Y los secretos de la cocina son muy sencillos y los aprenderás si lees el artículo hasta el final.

Ingredientes:

• 1 er. kéfir
• 1 er. señuelos
• 1 er. Sáhara
• moras frecas
• 1-2 huevos de gallina
• 100 gramos manteca
• azúcar de vainilla
• 13 gramos (bolsita) de levadura en polvo
• una pizca de sal

Cocinando:

1. En un recipiente hondo, combine la sémola con el kéfir y déjelo por 20 minutos. Durante este tiempo, el cereal absorberá todo el líquido y se hinchará.

2. En otro tazón, frote mantequilla blanda con azúcar.

3. Vierta el polvo de hornear en la mezcla de huevo y azúcar y mezcle.

Para darle sabor, también puede agregar una pizca de azúcar de vainilla o canela.

4. A veces horneo con pasas o mermelada de naranja en lugar de azúcar.

5. Luego rompemos los huevos en el mismo lugar y mezclamos bien hasta que quede suave.

6. Encienda el horno con anticipación, ajuste el calor a 180 grados.

7. Combine el contenido de los dos tazones y mezcle completamente nuevamente.

Usted pregunta: "¿Cuál debe ser la masa?" Mi masa tiene una consistencia similar a la crema agria espesa.

Si la masa es demasiado espesa, el bizcocho no subirá en el horno.

8. Cubrimos la fuente para hornear con papel de hornear, la engrasamos con aceite y la llenamos con masa, la enviamos al horno durante 30-35 minutos.

El tiempo de cocción depende de las capacidades de su horno.

¡Míralo, qué aireado, desmenuzable y muy apetitoso es!

¡Y todo el secreto está en observar las proporciones de los ingredientes principales!

9. Otro toque ligero: decoración, ¡y el plato está listo!

Decora con bayas frescas o trozos de fruta según la temporada.

10. Y como relleno, puedes usar cerezas, melocotones, nueces, ciruelas pasas, pasas, plátanos, manzanas...

Hoy simplemente espolvoreamos pasteles exuberantes con azúcar en polvo o copos de coco. Cortar en porciones y servir con té o café. ¡Feliz té!

Pastel de sémola esponjoso y desmenuzable con manzanas en el horno: una receta simple para kéfir

Apple Mannik sin huevos es la receta más fácil de hacer. Cocinar un pastel de forma rápida y sencilla, para - uno, dos, tres.

Una vez, prepare la masa, tomará 20 minutos. Dos: pele y corte las manzanas, otros 5 minutos. Tres - hornear en el horno - 35-40 minutos. Enfriar, decorar, cortar. Una hora más tarde, servimos para el té, un exuberante y apetitoso pastel desmenuzable con sabor a manzana. Siempre resulta tierno y siempre muy sabroso.

Ingredientes:

• kéfir - 1 cucharada (250ml)
• manzana - 1 grande
• azúcar granulada - 1 cucharada. tan poco como sea posible
• sémola - 1 cucharada.
• mantequilla - 100 gr.
• levadura en polvo - 0,5 cucharaditas
• canela - 0.5 cucharadita

Cocinando:

1. Vierta el producto de leche fermentada en un tazón y agregue el cereal, mezcle, deje reposar durante 15-20 minutos.

2. Agregue azúcar granulada, polvo de hornear, canela a la sémola hinchada. Mezclamos todo bien.

La canela le da a los productos horneados un sabor inusual.

3. Vierta la mantequilla derretida y mezcle nuevamente. La masa resulta como una crema agria espesa.

4. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas en cuartos.

Para evitar que las manzanas se pongan marrones, rocíe con jugo de limón.

5. Cubra la fuente para hornear con pergamino y engrase con mantequilla. Vierta la mitad de la masa, extienda las manzanas. Cubra con el resto de la masa.

6. Hornee en el horno a una temperatura de 180 grados, 30-40 minutos. La preparación se verifica con un pincho de madera.

7. Deja que la tarta se enfríe un poco y desmolda. Decora la parte superior como quieras.

Vídeo sobre cómo cocinar un delicioso bizcocho inflado Zebra mannik

Esta es una receta muy sencilla, así que puedes cocinarla al menos todos los días. La baratura de los ingredientes es asombrosa.

Ingredientes:

• 1 er. cereales
• 2 cucharadas. kéfir
• 1 er. Sáhara
• 1 huevo
• 1/2 p. aceite vegetal
• 1/2 cucharadita soda
• 2 cucharadas. cacao
• 2 cucharadas. yo harina

Exuberante mannik mojado con naranjas (receta paso a paso)

La receta de un maná húmedo con cítricos no es nada complicada, hay muchas variaciones en su preparación. Te diré cómo lo cocino.

Ingredientes:

• 200 gramos sémola
• 200 mg de kéfir
• 200 gramos azúcar granulada
• 2 cucharadas. cucharas de harina
• 2 huevos
• 1-2 naranjas
• 1-2 manzanas
• 100 gramos manteca
• 1 cucharadita Levadura en polvo
• azúcar en polvo para espolvorear

Cocinando:

En un recipiente hondo, bata los huevos con el azúcar hasta que este último se disuelva por completo.

El azúcar se puede reemplazar con polvo, se disuelve más fácil y rápido.

Agregue kéfir, mantequilla derretida. Ralle allí la ralladura de naranja, agregue la harina tamizada, la sémola y el polvo de hornear.

Amasar suave y rápidamente la masa fragante. Dejamos durante 20 minutos.

Si la masa es demasiado líquida, agregue un poco de harina.

Mientras el cereal se hincha, prepara la fruta. Pelar y cortar manzanas y naranjas: naranja - trozos medianos, manzanas - rodajas finas.

Exprima el jugo, agregue las naranjas a la masa, mezcle.

Engrasar la forma con aceite, espolvorear con harina y rellenar con masa. Coloque las manzanas encima.

Lo enviamos a un horno precalentado. Horneamos a una temperatura de 180 grados durante una hora. Pasados ​​los 40 minutos de horneado, es mejor cubrir la parte superior de la tarta con papel de horno, para que no se queme por encima, pero se hornee bien por dentro.

¡Mira qué tierno y húmedo es con un mágico sabor y aroma a naranja! Un trozo de un pastel desmenuzable tan delicado con una taza de té es un excelente desayuno.

¿Cómo hornear pastel de sémola con requesón en una olla de cocción lenta?

Esta receta de maná con requesón se prepara fácil y rápidamente, lo más importante es mantener las proporciones correctas de los ingredientes, el resto es cuestión de técnica. Y después de una hora puede disfrutar de pedazos de pastel esponjosos y desmenuzables que se derriten en su boca. Comencemos rápidamente a prepararlo.

Ingredientes:

para la prueba:

• kéfir - 1 cucharada
• sémola - 150 gr.
• azúcar - 1 cucharada
• requesón - 400 gr.
• aceite vegetal
• huevos - 5 piezas
• vainillina - bolsita
• fruta confitada
• sal - una pizca

para crema:

• crema agria - 1 cucharada.
• azúcar - 130 gr.
• chocolate para polvo - 50 gr.

Aquí hay algunas recetas más para pasteles exuberantes y desmenuzables en su alcancía. Si tienes tu propia marca, comparte en los comentarios.

Para servir un mannik en la mesa, en general, no necesita nada más que una receta comprobada y el deseo de hacer un poco más de lo requerido: agregue una pizca de amor, sazone con un puñado de imaginación, decore con un gota de sinceridad. Esta es quizás la cosa más importante que debe saber sobre los maná. Sin embargo, un poco más de información no vendría mal.

1. La tecnología correcta para preparar maná en kéfir involucra de 15 a 60 minutos, que se le dan al cereal para que se hinche. Vierta, mezcle y reserve: todos los demás pasos se pueden implementar solo después de este elemento obligatorio del programa.
2. Los manniks clásicos se cocinan en el horno, sin embargo, este pastel funciona muy bien en una olla de cocción lenta e incluso en una caldera doble. Para entender qué opción te conviene más, prueba, compara y disfruta de la que más te gusta.
3. Se recomienda cortar el mannik solo después de que se haya enfriado por completo; de lo contrario, corre el riesgo de que no se vean hermosos, ni siquiera los pedazos del pastel, sino algo deteriorado. Por supuesto, debe tenerse en cuenta que, en la mayoría de los casos, incluso un mannnik en rodajas enfriado no dará un corte uniforme, pero las piezas al menos estarán limpias.
4. El tiempo promedio de cocción de los manniks es de 40 minutos, sin embargo, debe concentrarse no tanto en el reloj como en la apariencia del pastel y su dorado.
5. No sea perezoso para decorar mannas ya preparadas; al menos, espolvoree azúcar en polvo o cacao a través de plantillas especiales para pasteles, y la apariencia del pastel será completamente diferente.

Entonces, se decidió: ¡debería haber maná en el kéfir! Para que el pastel no se aburra, vale la pena cambiar las recetas, probar algo nuevo e inusual. Hay oportunidades para esto, así que ¿por qué no empezar? Aquí hay siete recetas asequibles de maná con kéfir para una semana.

Lunes. Mannik clásico en kéfir

Si ha probado este pastel al menos una vez, nunca olvidará su sabor: estructura de texto suave y desmenuzable y corteza deliciosamente crujiente: ¡este es un paraíso para los golosos!

Ingredientes:

• 1 vaso de sémola;
• 1 vaso de kéfir;
• 1 taza de azúcar;
• 1/2 cucharadita sal;
• 1/2 cucharadita soda;
• 2 huevos;
• vanilina;
• mantequilla y pan rallado (harina, sémola) para engrasar el molde;
• aditivos opcionales: gotas de chocolate, pasas, albaricoques secos.

Mezcle la sémola con azúcar, vierta el kéfir, déjelo durante 15-20 minutos. Agregue los huevos, la sal, la soda, mezcle y vierta en una fuente para hornear engrasada y espolvoreada con pan rallado.

Horneamos mannik a una temperatura de 18-0 grados durante 30-40 minutos, hasta que estén doradas.

Martes. Mannik de calabaza en kéfir

Los beneficios de la calabaza para los alimentos para bebés no se pueden subestimar: el producto es maravilloso, maravilloso, asequible, económico, vitamínico y simplemente maravilloso. Por desgracia, no muchos niños, e incluso adultos, están listos para comer este vegetal en su forma "pura", pero si combinas calabaza con maná, resultará ... resultará mágicamente: color brillante, rico sabor, miga desmenuzable, crujiente.

Ingredientes:

• 200 ml de kéfir;
• 300 g de sémola;
• 2 huevos;
• 100 g de pulpa de calabaza rallada y exprimida;
• 200 g de azúcar;
• 1/3 cucharadita sal;
• 1/2 cucharadita soda;
• 1 er. yo sirope de naranja o limón;
• 20 g de mantequilla.

Vierta la sémola con kéfir, agregue azúcar, deje reposar durante 15 minutos.

Bate los huevos hasta que estén notablemente más claros.

Mezcle la masa de kéfir y sémola con sal, agregue soda y jarabe (puede usar licor de cítricos), introduzca la calabaza. Mezclar bien y agregar los huevos. Mezclar de nuevo.

Lubrique la fuente para hornear con mantequilla. Coloca la masa. Hornear a 180 grados durante unos 30 minutos.

Sacamos la forma del horno, dejamos reposar el maná durante 7-10 minutos, luego lo sacamos y lo ponemos en un plato. Si lo desea, espolvoree con azúcar en polvo, frutas confitadas, nueces.

Miércoles. Mannik en kéfir con plátanos

Mannik rico. Es extraño decir esto en relación con simples pasteles caseros, sin embargo, este kéfir mannik es simplemente rico. Lujoso, fragante, húmedo, no es una vergüenza ofrecerlo a los invitados y es agradable servirlo en casa para tomar el té de la tarde.

Ingredientes:

• 500 ml de kéfir;
• 2.5 tazas de sémola;
• 1 taza de azúcar;
• 2 plátanos;
• 100 g de mantequilla;
• 1/2 cucharadita soda;
• 1/3 cucharadita sal;
• mantequilla y harina (pan rallado) para engrasar el molde.

Vierta la sémola en un recipiente de tamaño suficiente, agregue azúcar, vierta el kéfir y déjelo durante 10-15 minutos. Después de eso, derrita la mantequilla, vierta en un tazón. Agregue sal y soda, mezcle nuevamente. Cambiamos la mitad de la masa en una forma engrasada con aceite y espolvoreada con harina (pan rallado, sémola).

Cortar los plátanos en rodajas o tiras. Colocar con cuidado encima de la masa. Con el mismo cuidado, tratando de no mover la fruta, extienda la segunda mitad de la masa.

Horneamos mannik en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos.

Si lo desea, al momento de servir, puede decorar el pastel con plátanos caramelizados y una bola de helado de vainilla.

Jueves. Mannik en kéfir con manzanas acarameladas

¡Ay, qué manicomio! ¡Un sueño, no un pastel! La masa es suave, desmenuzable, ligeramente crujiente. Y las manzanas son solo un milagro: corteza de caramelo, aroma medio agridulce e impresionante. Juntos, no un pastel, sino una verdadera felicidad. No dejes de cocinar, esta receta no te defraudará.

Ingredientes:

• 3-4 manzanas;
• 30 g de mantequilla para manzanas;
• 50 g de azúcar para caramelo;
• 1 vaso de kéfir;
• 1 vaso de sémola;
• 1 taza de azúcar para la masa;
• 1 vaso de harina;
• 100 g de mantequilla para masa;
• 1/3 cucharadita sal;
• 1/2 cucharadita soda;
• vanilina;
• Aceite para engrasar el molde.

Vierta la sémola con kéfir, déjela durante 15 minutos.

Mientras tanto, pele las manzanas, córtelas en 8 pedazos cada una, retire el corazón. En una sartén en la que se puede hornear un pastel, derrita 30 g de mantequilla, espolvoree uniformemente con azúcar (50 g), déjelo a fuego mínimo, sin remover, hasta que esté ligeramente dorado. Tan pronto como el azúcar comience a oscurecerse alrededor de los bordes, extienda las manzanas, llenando el fondo del molde con ellas.

Mezcle la sémola hinchada con los huevos, agregue la mantequilla derretida, agregue la sal, la soda, la vainillina y la harina. Mezcle hasta que quede suave y vierta sobre las manzanas.

Hornear en horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos.

Viernes. Mannik de chocolate sobre kéfir con arándanos

¡A todos les encanta el pastel de chocolate! Incluso si es inusualmente simple y sin complicaciones, resulta brillante, sabroso e inolvidable. Los arándanos le darán al maná una nota especial de bayas, fresca y agradable. Si lo desea, puede reemplazarlo con arándanos rojos o cualquier otra baya con un sabor agrio pronunciado.

Ingredientes:

• 100 g de mantequilla;
• 1 vaso de kéfir;
• 1 taza de harina integral;
• 1 vaso de sémola;
• 1 taza de azúcar;
• 2 huevos;
• 2 cucharadas. yo cacao;
• 50 g de chocolate;
• 2/3 taza de arándanos;
• 1/3 cucharadita sal;
• 1/2 cucharadita soda;
• Aceite para engrasar el molde.

Derrita la mantequilla, mézclela con kéfir, vierta la sémola, agregue azúcar y deje reposar durante 15-20 minutos.

Después del tiempo especificado, agregue a la masa los huevos ligeramente batidos, el cacao, la sal, la soda, la harina integral y mezcle. Introducimos el chocolate picado y las bayas, mezclamos suavemente. Vierta la masa en una forma engrasada, hornee el mannik en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos.

Al servir, puede verter mannik con salsa de chocolate.

Sábado. Mannik árabe en kéfir "Basbusa"

Es hora de experimentar: el maná con notas orientales seguramente atraerá a los golosos. Es húmedo, jugoso, suave, huele a coco y vainilla. ¡No te separes!

Ingredientes:

• 1 vaso de sémola;
• 1 vaso de harina;
• 1 vaso de kéfir;
• 1 taza de azúcar;
• 100 ml de aceite vegetal;
• 2 huevos;
• 1 taza de hojuelas de coco;
• 1/3 cucharadita sal;
• 1/2 cucharadita soda;
• 1 sobre de azúcar de vainilla;
• Aceite para engrasar el molde.

Ingredientes del jarabe:

• 100 ml de agua;
• 2/3 taza de azúcar;
• calle 5 yo jugo de limon.

Mezcle la sémola con azúcar, vierta el kéfir y deje reposar durante 15 minutos. Mientras tanto, mezcle los huevos con aceite vegetal, agregue las hojuelas de coco. Combinamos ambas masas, agregamos sal, soda, harina, mezclamos, vertemos en una forma engrasada y escondemos en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos.

Mientras se hornea el mannik, prepare el almíbar: mezcle el azúcar, el agua y el jugo de limón y hierva a fuego lento hasta que espese ligeramente (5-7 minutos).

Corte el pastel terminado en porciones directamente en el molde, vierta el jarabe caliente sobre él, deje que se enfríe por completo (2-3 horas como mínimo). Espolvorea con coco adicional si lo deseas y sirve.

Domingo. Mannik en kéfir con harina con "bolas"

Una de las recetas básicas más simples para kéfir maná con harina se puede implementar en una versión muy interesante: con bolas de chocolate. No solo es innegablemente delicioso, sino también muy hermoso y atractivo.

Ingredientes:

• 1 vaso de sémola;
• 1 vaso de kéfir;
• 1 vaso de harina;
• 1 taza de azúcar;
• 2 huevos;
• 100 g de mantequilla;
• 3 arte. yo cacao;
• 50 g de chocolate;
• 1/3 cucharadita sal;
• 1/2 cucharadita soda;
• Aceite para engrasar el molde.

Mezcle la sémola con azúcar y kéfir y deje que se hinche durante 1 hora. Después de eso, agregue los huevos a la masa, mezcle, vierta la mantequilla derretida, la harina, la sal y la soda.

Reserve una pequeña parte de la masa (aproximadamente una quinta parte) en un recipiente aparte, mezcle con cacao y chocolate triturado.

Vierta la mitad de la masa blanca en una forma engrasada, extienda las "bolas" marrones uniformemente sobre toda el área con una cuchara, luego cubra con la masa restante.

Horneamos en un horno precalentado a 170-180 grados durante 35-40 minutos.

10 ideas sobre cómo cocinar mannik de una manera original e inusual:

1. Divida la masa preparada según su receta favorita en dos partes, agregue cacao a una de ellas. En forma engrasada, coloque dos o tres cucharadas de masa ligera en el centro, luego estrictamente en el centro: dos o tres cucharadas de masa con cacao. Nuevamente, claramente en medio de una masa ligera, nuevamente chocolate. Alterna hasta que te quedes sin masa. Si es necesario, la forma se puede agitar ligeramente para que la masa "diverja" mejor. Hornea como un maná normal, corta y disfruta: obtendrás un maravilloso corte tipo cebra.
2. No seas codicioso, agrega bayas a la masa: las frambuesas, las grosellas y los arándanos "revivirán" muy bien el sabor habitual del maná y le darán magníficas notas de verano.
3. Si tiene tiempo y ganas, puede decorar el maná con una "tapa" de glaseado, por ejemplo, chocolate: derrita la barra de "oro negro", agregue un poco de crema, vierta el pastel con el ganache resultante. ¡Por arte de magia!
4. Las nueces, las frutas confitadas y las frutas secas se combinan perfectamente con una masa de maná agradable, pero de sabor bastante simple. Enriquecerlo y obtener pasteles especialmente maravillosos para el té.
5. Mannik es un pastel en esencia, pero ¿quién te impide convertirlo en un pequeño pastel casero? Cortar por la mitad y remojar con crema agria o mermelada de manzana simple, y el sabor será nuevo.
6. Divida la masa para el maná por la mitad y tiñe una parte con colorante alimentario o jugo de espinacas, zanahorias, arándanos. Al verter la masa en el molde alternativamente y luego mezclarla ligeramente con un palillo, puede obtener un hermoso patrón de "mármol" después de cocinar.
7. La sémola va bien con muchas especias, condimentos y hierbas. Intente agregar canela, nuez moscada, cardamomo a la masa, combínelos y mezcle. Con el tiempo, encontrará su ramo perfecto; tal vez su "punto culminante" personal sea la cáscara de limón o el clavo molido, una pizca de chile o menta seca.
8. Los manniks también pueden ser salados: queso, jamón, champiñones. Se pueden cocinar con albóndigas o trozos de pescado, con brócoli o maíz, tocino y aceitunas. Lo principal es no tener miedo, cualquier experimento puede llevarte a descubrimientos inesperados.
9. Las formas figuradas para hornear pasteles son su fiel asistente en la preparación de manniks originales. Tarta de corazón, tarta de flores, tarta de oso de peluche y tarta, cualquier cosa, no te aburrirás.
10. Y si cocina mannik en forma de muffins en porciones, obtendrá no solo deliciosos pasteles para el té, sino también hermosos y convenientes: puede llevarlo con usted en el camino, dárselo a su hijo en la escuela, tomarlo como refrigerio para el trabajo.

Hacer una sencilla tarta casera para que parezca especial, increíble y maravillosa es un arte especial bastante accesible para cualquiera que quiera aprender. Un poco de práctica, un poco de experiencia, un par de errores, y definitivamente tendrá su propia receta probada de kéfir maná, de la que hablarán los amigos, soñarán los hogares y chismearán las novias.

Bueno, recuerda: como dijo O. Huxley, "para apreciar un pastel, debes probarlo y no hablar de recetas", ¡así que pon el tazón y bate en tus manos y cocina!

¿Es útil la sémola?

Recientemente, se ha puesto de moda hablar sobre el hecho de que todas las generaciones de niños soviéticos que crecieron con sémola crecieron mal. ¿Es realmente un cereal "vacío" que no aporta nada bueno a quien lo ama? Es costumbre quejarse de su alto contenido calórico, una gran cantidad de gluten que nadie ama y compuestos de fósforo "extra".

Sin embargo, también hay ventajas. Además de los invaluables beneficios en forma de valor nutricional especial de la sémola, hay otros puntos que vale la pena mencionar. En primer lugar, no se puede ignorar que este cereal limpia bien los intestinos, “trabajando” como absorbente y lija al mismo tiempo. En segundo lugar, vale la pena amar la fitina, una sustancia que normaliza el funcionamiento del estómago y mejora el proceso de digestión. Según estudios recientes, la fitina también previene la aparición de células cancerosas en el cuerpo humano. En tercer lugar, la presencia de vitaminas y minerales también es importante; incluso si no hay muchos en comparación con otros cereales, lo son, y es completamente injusto descartarlos por el bien de las nuevas tendencias.

Mannik en kéfir ... Por el nombre de este plato, inmediatamente queda claro de qué se prepara. Y es sémola. Este pastel es muy sabroso y llenador.

Mannik en kéfir - recetas deliciosas

Y el método de su preparación complacerá a cualquier anfitriona. para cocinar mannik en kéfir, no necesitas habilidades culinarias especiales y mucho tiempo.

Cabe señalar que la sémola es muy útil para el cuerpo humano. Pero si no a todos les encantan las gachas, todos los miembros de su familia seguramente apreciarán el pastel. Sus propiedades beneficiosas para los intestinos son invaluables. La sémola contiene fitina, que es excelente para ayudar a la digestión e incluso combate la formación de células cancerosas en el colon. La sémola es muy rica en vitaminas E y B1 y en el oligoelemento potasio.

Mannik es simplemente algo indispensable para las mujeres modernas eternamente ocupadas.. Para su preparación, puede usar el kéfir de ayer, que, digamos, ya no le dará a un niño. En cuanto al ingrediente principal, la sémola, cada ama de casa siempre la tendrá.

Entonces, considere las opciones para preparar este pastel para todas las ocasiones. Primero, considere la receta clásica de kéfir maná. Se le puede agregar una variedad de ingredientes a voluntad: frutas, pasas, nueces.

Mannik sobre kéfir con crema agria - receta

Para preparar Kefir mannik con crema agria, necesitará:

• 1 er. kéfir
• 200 g de sémola
• 2 piezas huevos de gallina
• 100 g de azúcar granulada
• una pizca de sal
• 10 g de vainillina
• 10 g de levadura en polvo
• 20 g de mantequilla
• 1 er. cCrea agria

Receta para hacer maná en kéfir con crema agria.

1. Agregue gradualmente sémola al recipiente con kéfir, mezcle bien y deje reposar durante media hora. Incluso se permite amasar dicha composición por la noche y dejarla en el refrigerador. Pero en este caso, asegúrese de cubrir el recipiente con una película adhesiva para que la sémola no se enrolle.
2. A continuación, empieza a preparar la masa. Batir ligeramente los huevos con una batidora, poco a poco agregarles azúcar y sal, sin dejar de batir. Cuando la mezcla esté aireada, apaga la batidora y agrega el polvo de hornear y la vainilla. Mezcle todo con cuidado y vierta en sémola empapada en kéfir.
3. Amasar bien la masa y verter en una sartén, previamente engrasada con aceite. Metemos en el horno precalentado a 200 grados durante media hora. Cuando el mannik se haya enfriado, sírvalo junto con la crema agria. ¡Esto es delicioso!

Mannik en kéfir con harina - receta

Para preparar Mannik en kéfir con harina, necesitará:

• 1 er. sémola
• 2 cucharadas. kéfir
• 20 g de mayonesa
• 2 piezas huevos de gallina
• 100 g de harina de trigo
• 200 g de azúcar granulada
• 20 g de mantequilla
• 10 g de levadura en polvo

Receta para Mannik en kéfir con harina.

1. Mezcle la sémola, la harina y el azúcar granulada en un tazón. Mezcle por separado los huevos, el kéfir y la mayonesa. Ahora combine estas dos mezclas.
2. Cubra el recipiente con una toalla y deje reposar la masa durante aproximadamente una hora. Cuando termine el tiempo, derrita la mantequilla en la estufa, enfríela, agregue el polvo de hornear y vierta en la masa.
3. Coloque la fuente para hornear durante un minuto en un horno precalentado a 180 grados, retírela de allí y úntela con mantequilla. Espolvorear sémola por encima. Esto es necesario para que el pastel no se queme, pero también suba bien.
4. Ahora vierta la masa en la sartén y envíela al horno durante 40 minutos. Este mannik interesante resulta ser muy tierno.
5. Y el secreto es que el polvo de hornear entra en reacción de fermentación con el kéfir ya en el horno, y no durante el amasado de la masa. Puedes agregar manzanas a esta receta. Entonces obtienes un mannik de manzana.
6. Aquí hay un ejemplo de otro plato que tiene un sabor muy sabroso debido a varios ingredientes.

Mannik en kéfir con manzanas - receta

Para preparar Mannik en kéfir con manzanas, necesitará:

• 2 cucharadas. sémola
• 2 piezas huevos de gallina
• 1 er. azúcar granulada
• 100 g de margarina cremosa
• 1/2 limón
• 100 g de pasas
• una pizca de sal
• 1/2 cucharadita soda apagada con vinagre
• 30 g de harina de trigo
• 150 g de kéfir
• 20 g de mantequilla
• 10 g de pan rallado
• 3 piezas. manzana mediana

La receta de Mannik en kéfir con manzanas.

1. Mezcle la sémola con kéfir y deje que se hinche durante una hora. Después de que haya transcurrido el tiempo, comience a amasar la masa.
2. Para hacer esto, bata los huevos con una batidora, agregándoles azúcar gradualmente. Cuando la masa esté aireada, agréguela a la sémola hinchada. Mezcle bien y vierta la margarina derretida fría.
3. Rallar el limón en un rallador fino, dejando la pulpa, y agregar a la masa total. Mezcla todo bien. Agregue pasas lavadas y secas, harina y soda apagada a la masa. Lava las manzanas, no las peles.
4. Solo corta por la mitad, saca los huesos y córtalos en rodajas. Añadir a la masa y mezclar bien.
5. Coloque la fuente para hornear durante un minuto en un horno precalentado a 180 grados, retírela de allí y úntela con mantequilla. Espolvorear pan rallado por encima. Verter la masa en el molde y colocar en el horno durante 40-50 minutos.