Cómo abrir champán: formas en casa. Cómo abrir champán con las manos desnudas y más

Una botella de champán se ha convertido en un atributo indispensable e invariable de cualquier mesa festiva. Es el que actúa como personificación de un triunfo o de un acontecimiento memorable desde hace más de cien años. Pero incluso unas vacaciones perfectamente planificadas se echarán a perder si una persona no sabe cómo abrir correctamente una botella de vino espumoso. Además, con el manejo descuidado de la bebida, existe la posibilidad de dañarse a sí mismo o a otros.

Desde hace mucho tiempo de la existencia de la bebida, se han desarrollado ciertos matices en la sociedad en cuanto a la cultura de su uso. Desafortunadamente, incluso ahora hay personas que desconocen por completo cómo abrir el champán festivo de manera correcta y efectiva. Pero adhiriéndose a pequeños secretos, una persona no solo abrirá una botella con gracia, sino que también causará una buena impresión en los demás. Tal ritual se verá como una gran adición a la mesa festiva.

Matices que facilitan la apertura de los vinos espumosos

Además de las formas directas de abrir la bebida, hay varias pequeñas sutilezas. Minimizarán la probabilidad de liberación espontánea del corcho del cuello u otros problemas. Si tiene en cuenta todos los matices y se prepara adecuadamente, el champán se abrirá como por arte de magia.

1. El almacenamiento adecuado es muy importante para los vinos espumosos. Debido al contenido de dióxido de carbono y la fuerte presión dentro de la botella, el vino nunca debe agitarse.
2. La temperatura óptima para el champán está entre los 7 y los 9 grados. No se recomienda guardarlo en el refrigerador. El enfriamiento y almacenamiento de la botella se realiza en una cubeta con hielo o agua fría.

Importante: trate de evitar enfriar demasiado la bebida, ya que esto estropeará su sabor.

1. Antes de abrir el champán frío, se recomienda limpiar la botella con una servilleta o un paño de cocina. Para una mayor confianza, con la ayuda de ellos podrás sujetarlo con más fuerza al abrir.
2. Una botella con tapón de plástico debe abrirse con cuidado, ya que es más resbaladiza que un tapón de vino tradicional.

Formas de abrir correctamente una botella de champán

Dado que es fácil abrir el champán con el método tradicional, es el más común.

1. Desenrolle con cuidado y retire el bozal. Al hacer esto, no se debe remover el champán para no crear una liberación de dióxido de carbono. Si el cable se rompe al abrir, puede usar alicates o alicates.
2. Sosteniendo la botella firmemente en la base, debe inclinarla en un ángulo de 45 grados. En esta etapa, debe controlar cuidadosamente que el cuello no esté dirigido a personas o elementos interiores.
3. Sosteniendo suavemente el corcho, debe girar la botella lenta y cuidadosamente en el sentido de las agujas del reloj. Si todo se hace correctamente, el corcho saldrá fácilmente del cuello, haciendo un suave clic.

Hay formas más extravagantes, pero para ellas necesitas tener cierta habilidad y habilidad.

Opción de apertura de botellas segura y ordenada para niñas.

Dado que el procedimiento para descorchar una bebida requiere cierta fuerza física, no siempre es fácil para una niña abrir champán sola. Para eliminar la posibilidad de un disparo de corcho, aquí hay tres consejos para facilitar el método tradicional.

• tirar una toalla sobre el cuello, dejando un poco de espacio en el interior;
• coloque la botella en una superficie segura;
• haga la apertura mientras está sentado.

Si no es conveniente hacer esto en la mesa, puede poner una botella de vino en su regazo. Es importante asegurarse cuidadosamente de que el corcho no toque la bebida.

Esto le permitirá abrir la botella de forma segura y disfrutar de su bebida favorita. Por lo demás, no hay diferencias con el método anterior.

Cómo descorchar champán sin algodón

Para abrir el vino espumoso sin un tiro, es necesario no interferir con los gases que empujan el corcho. Solo necesita sujetarse ligeramente en el momento de la separación del cuello. Puedes sujetarlo con una toalla, creando una especie de atrapasueños. Esto te permitirá abrir el champán en silencio sin asustar a los demás. Un punto importante es la rotación de la botella durante la apertura. Esto debe hacerse lentamente y con cuidado para evitar la acumulación de exceso de gas. Después de abrir el corcho, se recomienda sostenerlo ligeramente por encima del cuello, purgar el exceso de dióxido de carbono acumulado.

Abriendo una botella con algodón

De acuerdo con la etiqueta, aplaudir fuerte es de mala educación e inaceptable en una compañía cultural. Pero a veces, surgen situaciones en las que el vino espumoso se abre lo más ruidosamente posible. Para abrir el champán de esta manera, después de quitar el muselet, se debe agitar ligeramente y no se debe evitar que el corcho salga. Después de abrir la bebida de esta manera, debe esperar hasta que salga toda la espuma de la botella, y solo entonces vierta el vino en copas. Esté preparado para el hecho de que el cuello de la botella puede salir volando junto con el corcho.

Cómo descorchar el champán si el corcho está roto

A veces, por la razón que sea, abrir una botella puede volverse fácilmente imposible debido a un corcho roto. Si esto sucede, no se asuste ni se moleste antes de tiempo, ya que la situación aún se puede corregir. Y aquí no puedes prescindir de un sacacorchos.

Importante: No utilice un tornillo autorroscante grueso, ya que puede aplastar el corcho.

Otro método común en el espacio postsoviético consiste en abrir una botella con un tornillo autorroscante. Para ello, se enrosca en el corcho, y con ayuda de unos alicates se retira del cuello junto con el corcho pegado.

A veces, la salida de esta situación desagradable es bastante simple. Un corcho roto sale perfectamente bajo la presión del dióxido de carbono, si se golpea suavemente el fondo de la botella con la base de la palma de la mano varias veces. Ante esto, deberás alejarte de personas y objetos que rompan, ya que el corcho puede dispararse en cualquier momento.

Puede empujar un corcho roto hacia adentro, pero luego debe colar la bebida para atrapar todos los pedazos pequeños. Antes de eso, debes hacer un agujero en el corcho y liberar el gas. De lo contrario, al intentar empujar a través del corcho, la botella puede explotar, incapaz de soportar la presión resultante.

Cómo abrir champán con un cuchillo

Antes de abrir una botella de champán frío de esta manera, se debe pedir a los invitados que se mantengan a una distancia segura. Este método se llama sable o húsar. Consiste en que es necesario aplicar un golpe suave y preciso con un objeto afilado en la costura en la base del cuello. Antes del impacto, la botella debe estar ligeramente inclinada para mayor comodidad. La apertura del champán por el método del sable va acompañada de un fuerte pop y abundante espuma, lo que crea un ambiente solemne. No te preocupes por que pequeños trozos de vidrio entren en la bebida. Durante el disparo, todo lo que se desprende del cuello es arrastrado por la presión de la espuma.

Otra forma de abrir un corcho roto con un cuchillo es la siguiente. La parte superior del corcho se corta para crear la superficie más plana posible. El resto del corcho cortado se empuja un poco más hacia el interior del cuello. Luego, el corcho se pincha con un cuchillo de hoja larga y delgada y se retira gradualmente con suaves movimientos giratorios.

Cómo abrir champán con un sacacorchos

No todos pueden tener un tornillo autorroscante en casa, y no todos pueden abrir su vino espumoso favorito con el método del sable la primera vez. En este caso, el sacacorchos más común, que está presente en cualquier cocina, vendrá al rescate. Cada vez es más fácil para ellos abrir champán, pero incluso aquí hay sutilezas.

Antes de abrir, se debe hacer un pequeño agujero en el corcho para liberar el gas acumulado y evitar una explosión. Luego, usando un sacacorchos, comienza a quitar el corcho lenta y cuidadosamente. Se recomienda no hacer movimientos bruscos y no perturbar la bebida.

Cómo abrir champán con herramientas especiales

El progreso no se detiene y la gente ha descubierto cómo facilitar y automatizar trabajos como el descubrimiento del champán. Se crearon sacacorchos especiales, diseñados específicamente para vinos espumosos, teniendo en cuenta todas sus características. Con la ayuda de ellos, la botella se abre sin esfuerzo en cuestión de segundos. Algunos modelos son capaces de atrapar un corcho, otros de morder el alambre. Si lo desea, todos encontrarán un instrumento a su gusto y billetera.

Cada persona es capaz de descorchar hábil y magistralmente una botella de vino espumoso como un verdadero sumiller profesional. Para hacer esto, debes seguir pequeños secretos y practicar en cada oportunidad. Después de un tiempo, podrá complementar el día festivo con un espectáculo interesante e inusual, en el que puede convertir la apertura habitual del vino espumoso. Y siguiendo el camino tradicional demostrará a los demás la cultura y gallardía del propietario.

Atención, solo HOY!

Todo el mundo sabe cómo abrir una botella de champán. Después de todo, esta es una bebida sin la cual ninguna fiesta puede prescindir. Abrir una botella de vino espumoso es un verdadero arte que requiere preparación y práctica. Durante mucho tiempo ha sido costumbre que el vino se abra con un sacacorchos. Sin embargo, el champán es fácil de descorchar sin la ayuda de herramientas especiales: es suficiente para liberarlo de la lámina del corcho.

El vino espumoso contiene más de 50 millones de burbujas debido a la fermentación. Esto es lo que hace que esta bebida sea tan especial. La razón por la que el corcho sale volando a gran velocidad después de retirar la brida de retención es que la presión lo empuja. Es importante abrir el vino correctamente, porque puede lastimarse o romperse algo, y las vacaciones se arruinarán. Por lo tanto, considere un método simple sujeto a cualquier persona.

De acuerdo con las reglas, el vino espumoso se bebe frío y en vasos altos. Puede abrir una botella de champán en unos pocos pasos:

1. Refrigera la botella.
2. Despliegue con cuidado la lámina.
3. Compruebe la integridad de la brida de alambre.
4. Coloque la botella en su cadera o sobre una mesa en un ángulo de 45°.
5. Quítelo apuntando el cuello hacia el techo.
6. Desenrosque la tapa con cuidado y lentamente.

¡IMPORTANTE! Si enfría una botella de champán, la presión en el interior disminuirá, en lugar de un golpe de corcho, se forma un humo ligero.

El champán de calidad debe abrirse sin algodón, contrariamente a todos los estereotipos. El corcho debe abrirse con un ligero silbido.

¡REFERENCIA! Para evitar el "escape" de la bebida de la botella después de abrirla, puede usar una cuchara fría.

Navegación

El papel tapiz y el techo arruinados no son tan frustrantes como la ropa navideña salpicada. Incluso una niña puede evitar esto si sabe cómo abrir el champán correctamente.

La forma disponible para las niñas difiere poco de la forma estándar de abrir un corcho:

1. Enfriar el champán a una temperatura de 6-8 grados. Es suficiente ponerlo en un cubo de hielo o ponerlo en los estantes inferiores del refrigerador durante varias horas.

1. Prepare la botella: envuélvala con una servilleta o una toalla de papel para que no se deslice en sus manos debido a la condensación. Es costumbre ocultar la etiqueta. Pero no puedes sacudir la botella, de lo contrario, el corcho se disparará.
2. Retire la lámina, la brida de alambre, luego coloque la botella verticalmente sobre una superficie dura o déjela directamente en el cubo de hielo. Es importante desenrollar el alambre muy lentamente sin mover la botella.
3. Gire lentamente la botella mientras sostiene el corcho con los dedos. El pulgar ayudará a evitar el algodón; debe colocarse sobre el corcho.
4. El último paso es limpiar el fondo con una servilleta limpia y verter la bebida en vasos.

¡IMPORTANTE! En ningún caso, el champán debe congelarse en el congelador, el sabor se estropeará significativamente.

Es más fácil para las niñas abrir una botella si está sobre la mesa. Se recomienda no inclinar el champagne para evitar diferencias de presión en el interior.

Cualquiera puede abrir una botella siempre que el corcho esté en su lugar y no esté roto de ninguna manera. Las vacaciones amenazan con estropearse si se rompen o no se despegan por sí solas. Estas son situaciones desagradables que ocurren con una apertura incómoda. Está bastante claro que es simplemente imposible sacar un corcho bien asentado con las manos desnudas. Y no hay sacacorchos a mano.

Hay varias formas de abrir champán en caso de tal problema:

1. Si el corcho es de madera, simplemente se puede volver a introducir en la botella con el mango de un cuchillo de cocina.
2. Cocina o abrelatas. Insertando la punta en el centro, desenrosque con cuidado el tapón en sentido contrario a las agujas del reloj. Asegúrese de sostener la botella, pero en ningún caso sacúdala.
3. Use un tornillo autorroscante, absolutamente para el mismo propósito:

• atornillar un tornillo;
• tire con cuidado con unos alicates.

¡IMPORTANTE! El tornillo autorroscante debe ser lo suficientemente largo para asentarse firmemente en el árbol.

1. Rompe el corcho con un cuchillo. El último método es el más desagradable, porque el aserrín estropeará el vino. En este caso, puede usar un colador de té para colar la bebida en vasos.

Los métodos descritos lo ayudarán a abrir una botella en casa y solo si el corcho está hecho de madera común. Pero algunos vinos se cierran con análogos de plástico, y ya no será posible arreglárselas con medios improvisados. En este caso, se recomienda simplemente agitar la botella correctamente; la presión hará que la tapa se salga.

¡Gran pregunta trampa! Sin embargo, a primera vista parece bastante absurdo. Uno de los primeros en pensar en ello fue el famoso artista soviético Nikulin. Desde entonces, pocas personas han encontrado el camino correcto.

Necesitará tomar una jeringa grande con una aguja lo suficientemente larga y fuerte para introducirla en una tapa de madera o plástico. El plástico será mucho más delgado exactamente en el centro, mientras que es mejor perforar un corcho de madera a lo largo del borde de la botella, donde encaja perfectamente contra el cuello.

Entonces todo es simple: debe inclinar la botella y sacar una jeringa llena, y luego liberar su contenido en un vaso. No es necesario quitar la aguja, de lo contrario, deberá perforarse nuevamente. Así es como se puede beber champán de una botella cerrada sin romperla.

Después de haber adquirido experiencia y práctica, puede aprender a abrir el champán correctamente, con un ligero silbido, manteniendo todo el sabor de la bebida. Lo principal es hacer todo con cuidado. Entonces las vacaciones no se estropearán con ropa sucia y un candelabro roto. ¿Has tenido alguna situación divertida al abrir el champán? ¡Escribe en los comentarios!

1. Enfriar el champán a 6-8°C. Esto no solo mejorará el sabor de la bebida, sino que también evitará que se derrame cuando se salga el corcho.

2. Si espera abrir el champán con cuidado y no disparar el corcho al techo, es mejor no agitarlo.

3. Envuelva la botella en una toalla o pañuelo. Esto debe hacerse para que el recipiente húmedo no se le escape de las manos. Y para que el corcho no salga volando en dirección desconocida, cubre el propio cuello con una toalla: así estará en el bolsillo de tela nada más salir.

4. Retire la lámina del cuello.

5. Coloque la botella en un ángulo de 45 grados de modo que la parte inferior descanse sobre una superficie dura, como el vientre, el muslo o la parte interior de la mano.

6. Retire el alambre sujetando el corcho con el dedo para que no se abra prematuramente. El cable no se puede quitar por completo, solo se puede aflojar.

7. Gire suavemente la botella (¡no el corcho!), tirando gradualmente del corcho hacia afuera.

8. Tan pronto como sienta que la presión dentro de la botella comienza a sacar el corcho, haga palanca con el pulgar y sáquelo con cuidado.

9. Si te encuentras con una botella particularmente rebelde, puedes tratar de mantener su cuello bajo agua caliente durante 3-5 minutos. Esto ayudará a mover el dióxido de carbono dentro del recipiente hacia el corcho y expulsarlo.

Cómo abrir champán con un sacacorchos

Este método es adecuado si el corcho de madera está roto. Si está intacto, debe cortar su parte superior al nivel del cuello. El sacacorchos se enrosca en los restos del corcho y se retira de la misma forma que con uno normal. Al mismo tiempo, el champán envuelto en una toalla debe sostenerse firmemente en la mano para que no se salga.

Pero es mejor recurrir a esta opción solo como último recurso. El corcho está bajo presión, por lo que saldrá volando con el sacacorchos si no lo sujetas. Lo que significa que puedes lastimarte.

Con un tapón de plástico roto, este truco no funcionará. Habrá que cortarlo y sacarlo pieza por pieza.

Este método es bastante peligroso y está diseñado para profesionales que quieren sorprender al público. De las desventajas: el corcho sale volando bruscamente y puede lastimar a alguien. Sí, y lo más probable es que la bebida en sí se derrame. Pero los fragmentos se pueden evitar si se golpea en el punto correcto: la presión dentro de la botella ayudará a formar una viruta uniforme.

1. Idealmente, debes tomar una espada o un sable: son más pesados ​​​​que un cuchillo, por lo que el golpe es más fuerte. Pero con cierta habilidad, este truco se puede hacer incluso con una cuchara.

2. Enfriar bien la bebida. Retire la lámina y el alambre.

3. Toma la espada o cuchillo en una mano y la botella en la otra, colocándola en un ángulo de 45 grados. Agarra la botella con fuerza. Algunos aconsejan colocar el pulgar en el hueco de la parte inferior.

4. Apunta a la parte sobresaliente del cuello de la botella (el llamado labio) para que la espada o el cuchillo parezcan fingir.

5. Con un movimiento brusco alejándose de usted, golpee el cuello con el extremo afilado de la hoja.

Sin embargo, el progreso ha llegado al punto de que nos ha salvado de la necesidad de abrir con un trabajo manual pesado. Hay muchos modelos de sacacorchos diseñados específicamente para champán, y estos son solo algunos. Le permitirán abrir la botella con un simple movimiento y atrapar el corcho ellos mismos.

Tal dispositivo ayudará a sacar fácilmente el corcho, y luego solo queda sacarlo del sacacorchos. Cuesta alrededor de 2.500-3.000 rublos.

Y para abrir una botella con este sacacorchos, solo tienes que tirar del asa. Ya es más barato: unos 1.500 rublos.

Y con la ayuda de este dispositivo, debe sujetar el corcho, como con unos alicates, y tirar de él hacia usted. Un pequeño gancho está diseñado para quitar la protección del cable al mismo tiempo. El precio es de unos 800 rublos.

Pregunta: " ¿Cómo abrir el champán?”- probablemente visitó muchos, especialmente antes de las vacaciones. Algunas personas no le dan mucha importancia y lo abren como saben, luego se colocan anteojos nuevos o corren a comprar crema para moretones para un ser querido que tiene un corcho de champán en el ojo. Para evitar que ocurran tales incidentes y que todos permanezcan intactos, debe aprender a abrir el champán correctamente. Aunque a algunos les puede resultar divertido abrir una botella con estallidos y salpicaduras, la etiqueta lo considera de mala educación. Debe abrir una botella de champán en casa para que el corcho emita un ligero estallido y, en lugar de un chorro de champán del cuello, solo aparezca un ligero humo. Sí, esta no es una tarea fácil y, en la mayoría de los casos, depende de la forma en que se almacena el champán.

Hoy en día, ninguna fiesta de alto perfil está completa sin champán. Hay cientos de marcas y nombres, diferentes sabores y aromas, diferentes precios. También hay falsificaciones, sin las cuales ni un solo producto popular puede funcionar, por lo tanto es muy importante saber elegir el champán adecuado.

El verdadero champán de Francia costará bastante dinero, pero te sorprenderá con su calidad.

Las botellas de champán francés auténtico suelen tener una nota a pie de página que indica que se produjeron directamente en Francia, en la región de Champaña.

Pero si no quiere desembolsar una buena suma de dinero por una botella de vino espumoso, y le gustaría disfrutar de una deliciosa bebida aromática, entonces puede elegir una de las opciones más económicas. Pero para no ser engañado, lea atentamente la etiqueta. Debería leer: "méthode classique" o "méthode traditionnel". Tal champán se produjo utilizando la misma tecnología que el costoso.

Hay varias sutilezas que debes saber sobre el champán:

En cualquier fiesta que tenga lugar en la casa, el propietario de esta casa debe servir él mismo el champán a los invitados, sin pasarlo de mano en mano. Esto se considera de mala educación.

El champán seco se debe verter exclusivamente en vasos delgados y semiseco dulce en vasos más anchos.

No llenes el vaso hasta el tope. La bebida debe ocupar un poco más de la mitad del vaso.

A menudo, una botella normal de vino espumoso es suficiente para ocho porciones.

Cuanto más silenciosamente abras la botella, mejor.

Las copas de champán solo deben sujetarse por el pie. En ningún caso, no sujete el recipiente, ya que la bebida puede calentarse a mano y perder todo su encanto y sabor.

Si no desea que su vino espumoso haga mucha espuma cuando se vierte en una copa, intente arrojarle un trozo de hielo, charlarlo un poco, y solo después de eso, vierta el champán.

Es costumbre tomar champagne con mariscos, postres, frutas o carnes.

Y ahora veamos las formas en que puede abrir una botella de champán en casa de la manera más silenciosa y segura posible.

¿Como abrir?

Para abrir el champán correctamente y no salpicar a todos los invitados antes de servir refrigerar la botella. Para hacer esto, debe colocarlo en el estante inferior del refrigerador durante un par de horas. También puede usar un balde especial en el que se vierte hielo y se sumerge la botella. Poner la botella en el congelador es completamente indeseable, ya que esto puede hacer que la bebida pierda su sabor.

Después de que haya enfriado la botella y la haya puesto a calentar, aparecerá condensación. Deberá limpiarse por completo y luego envolver la botella con una servilleta, cubriendo la etiqueta. Esto se hace para que la botella no se te escape accidentalmente de la mano. Al hacer esto, trate de no agitar el champán, ya que en este caso no podrá abrirlo en silencio.

Comience a abrir deshaciéndose de la envoltura y el alambre. Ahora estás uno a uno con el corcho. Sosténgalo con el pulgar y incline la botella para que no esté dirigida a personas, vidrio o velas encendidas.Ahora comience a desplazar la botella, no el corcho, tirando ligeramente hacia abajo. Puedes intentar envolver el corcho en una toalla para asegurarte de que no se salga, luego puedes ser un poco más atrevido.

Sigue girando la botella hasta que abras el corcho. Cuando abra la botella, comience a verter lentamente el champán en las copas para que no se forme una espuma alta. Y después de eso puedes disfrutar del gran sabor del vino espumoso. Esta forma de abrir una botella en casa es muy sencilla, hasta las niñas pueden manejarla.

Por cierto, el champán abierto no se puede almacenar más de dos días en un lugar fresco, pero aún perderá la mayor parte de su sabor.

¿Qué hacer si se rompe el corcho?

Otra pregunta popular: "¿Cómo abrir champán si el corcho está roto?". Solo hay tres formas en las que puedes hacer esto:

abierto en húsar;

con la ayuda de un tornillo autorroscante;

sacar el corcho pieza por pieza.

Cómo abrir champán si el corcho está roto, al estilo Hussar, lo contaremos un poco más adelante, pero ahora veamos otras formas.

Si el corcho es de plástico, entonces la botella debe agitarse bien para que el corcho se desprenda bajo la presión del aire. Bueno, si el corcho es de madera, tendrás que jugar un poco con él. Abrir champán con un tornillo autorroscante es la mejor opción. Para esto es necesario atornillar con cuidado el tornillo autorroscante en los restos del corcho, luego ármese con unos alicates y saque bruscamente el corcho de la botella. En este caso, el tornillo autorroscante debe elegirse de manera más auténtica y la botella debe sujetarse con más fuerza.

Si esta opción de abrir champán no te ayudó, entonces tienes que sudar. Ármate con unos alicates finos y empieza a sacar el corcho roto pieza por pieza. Es posible que tengas que colar el champán a través de un colador, ya que los pedazos de corcho desmenuzados permanecerán en la bebida.

Abrimos con un sable a modo de húsar

También puedes abrir el champán con un sable al estilo húsar si el corcho está roto. Solo para esto necesitarás al menos un sable, así como un poco de fuerza física y destreza. En nuestro artículo, describiremos en detalle cómo abrir champán húsar con un sable.

Una botella de champán debe sostenerse en la mano izquierda si es diestro y en la mano derecha si es zurdo. La bebida debe estar fría y la botella no debe estar mojada. Debe sujetarse por la parte inferior, inclinado a cuarenta y cinco grados.

Asegúrese de mirar hacia dónde apunta el corcho de champán. En ningún caso debe mantenerlo dirigido hacia los invitados o rompiendo objetos.

Encuentra un buen sable de húsar y, en su defecto, puedes armarte con un cuchillo de cocina común.

Ahora debe examinar cuidadosamente la botella para encontrar las costuras laterales. Necesitan ser dirigidos.

Gire el cuchillo con la hoja hacia arriba, con un extremo romo, golpee bruscamente el lugar justo debajo del corcho.

Lo más probable es que no puedas abrir champán en casa al estilo húsar la primera vez. Seguramente, habrá una gran cantidad de fragmentos, salpicaduras y exclamaciones de insatisfacción, pero si practicas un poco, algún día definitivamente podrás abrir una botella de champán al estilo húsar.

El champán es tradicionalmente un atributo importante de la mesa festiva. Tiene un sabor, aroma y millones de burbujas insuperables que brillan alegremente en una hermosa copa. La apertura solemne de la botella marca el comienzo de las vacaciones, se asemeja a una andanada de armas, después de lo cual comienza la verdadera diversión. Sin embargo, el proceso de extracción del corcho en ocasiones provoca un ligero pánico en las personas que no saben cómo hacerlo correctamente. La apertura inepta de la botella puede acarrear tristes consecuencias. Al mismo tiempo, la mitad del contenido del contenedor, derramado accidentalmente en el piso, será el más insignificante de ellos. Todo el mundo puede aprender a abrir una botella de champán a la perfección, no es tan difícil como parece a primera vista.

Matices que aseguran una fácil apertura de los vinos espumosos

Un golpe fuerte con un corcho que sale volando de una botella de champán no es en absoluto una señal de buen gusto. De acuerdo con las reglas existentes, es un algodón silencioso que indica la alta calidad de la bebida y la capacidad de presentarla. Para la implementación exitosa de este procedimiento, es necesario asegurar la preparación de una botella de vino espumoso antes de servir. Observando las reglas existentes, incluso un principiante puede abrir vino.

Enfriamiento adecuado

Antes de servir, una botella de champán debe enfriarse a la temperatura óptima de no más de 4-8º C. Para este propósito, puede usar un cubo especial - enfriador, prellenado con agua con hielo. Este método de enfriamiento le permitirá alcanzar la temperatura requerida en 30-40 minutos. Enfriar la botella únicamente con hielo llevará mucho más tiempo.

Para no hacer que los invitados esperen demasiado por el champán, tenga en cuenta el tiempo de enfriamiento por adelantado.

Un enfriador de hielo enfriará una bebida gaseosa en 30-40 minutos.

Consejo: si desea acortar el tiempo de enfriamiento, agregue unas cucharadas de sal a la hielera además del hielo.

También puede enfriar el champán en el refrigerador. Sin embargo, no debes poner la botella en el congelador. Como resultado del enfriamiento gradual, la bebida alcanzará la temperatura deseada después de 6 horas.

El enfriamiento completo del champán en el refrigerador ocurre después de 6 horas.

Si no hay hielo y un refrigerador a mano, puede enfriar la bebida con agua corriente fría. Sin embargo, este método no proporcionará un enfriamiento completo, sino que reducirá completamente la temperatura a 10º C.

tapón de plástico

Las especificaciones para la elaboración de champagnes exigen el uso exclusivo de corchos. Si está hecho de plástico, entonces tienes vino de champán falso. Tales bebidas se distinguen por la presencia de una gran cantidad de dióxido de carbono, lo que contribuye a una fuerte formación de espuma.

El tapón de plástico no se utiliza para taponar el champán auténtico.

Para abrir la botella con seguridad, es necesario desenrollar suavemente el corcho. Por lo general, su extracción no requiere mucho esfuerzo, ya que se mueve debido a la presión del gas. Su tarea es solo proporcionar control sobre la posición de la embarcación. En el momento en que el corcho sale por completo del cuello, la botella debe inclinarse ligeramente para garantizar que el dióxido de carbono salga lentamente.

Independientemente del tipo de corcho, una botella de vino espumoso se almacena solo en posición horizontal.

corcho de madera

Tradicionalmente, los vinos sometidos al proceso de champán natural se sellan exclusivamente con corchos de madera. Tales bebidas no crean una alta presión dentro de la botella, lo que facilita el proceso de reventar sin algodón.

Un tapón de corcho es más que un simple tapón. En esencia, es un filtro por el que el vino respira para vivir y desarrollarse.

Después de desenroscar el cable, es necesario asegurar la fijación del corcho con la mano izquierda, mientras se sujeta la botella por la parte inferior y se gira con la mano derecha. Cuando el corcho está casi fuera de la botella, es necesario reducir la velocidad de su avance, esto evitará un disparo.

Hasta cierto punto, las botellas de champán solían explotar en las bodegas. Fue esto lo que provocó la invención del muselet (malla de alambre) en 1844.

Al abrir champán, generalmente no se usa un sacacorchos. Sin embargo, hay casos en los que el corcho puede romperse, lo que complicará significativamente las manipulaciones posteriores. Es en tal situación que un sacacorchos especial para botellas de champán puede venir al rescate.

Un sacacorchos tan inusual tiene un mecanismo conveniente que le permite abrir fácilmente botellas de champán.

Además, antes de abrir el champán, en ningún caso se debe agitar la botella. Esto está permitido solo si desea bañarse y el vino salpica presente en la fuente.

La tradición de servir champán a los ganadores fue introducida por Dan Gurney en 1967, quien ganó el maratón diario "24 Horas de Le Mans".

Formas de abrir correctamente una botella de champán

Según los sumilleres profesionales, el champán no debe "aplaudir". Su correcta apertura va acompañada de un "susurro" provocado por el proceso de desgasificación. Descorchar una botella con un fuerte golpe es sin duda una opción muy efectiva, sin embargo, en los círculos más altos es completamente inaceptable.

Abrir una botella sin algodón: instrucciones paso a paso con una foto

Cómo abrir champán sin algodón - video

Opción de apertura de botellas segura y ordenada para niñas.

Incluso las niñas pueden hacer frente a la apertura de una botella de champán, siguiendo reglas bastante simples.

Cualquier chica puede dominar la técnica de abrir una botella de champán.

1. Coloque la botella fría sobre la mesa, después de envolverla con una servilleta y sostenerla debajo del cuello.
2. Luego, cubriendo el corcho con una toalla, comience a desenroscarlo lentamente.
3. Tan pronto como el corcho esté completamente fuera del cuello, sosténgalo un poco más, finalmente liberando el exceso de gas. Esto evitará la posibilidad de que se reviente y también le permitirá abrir la botella de forma segura sin ningún esfuerzo adicional. Este método es el más simple, confiable y seguro.

Video tutorial: cómo abrir champán a una niña

Abriendo una botella con algodón

Para abrir una botella de champán con algodón suave, debe:

1. Enfriar la bebida a una temperatura de 6–8º C;
2. Incline el recipiente en un ángulo de 45º C. Retire el muselet y el papel de aluminio, sujete el corcho con una mano y comience a girar la botella con la otra;
3. Tan pronto como el corcho comience a moverse hacia la salida por sí solo, debe inclinar suavemente la botella, lo que liberará el gas. Abre el envase con un algodón agradable.

Video tutorial - champagne abierto con algodón

Abriendo una botella con un tiro de corcho

Si quieres impresionar a tus invitados con un espectacular tiro de corcho, debes seguir algunos de los consejos descritos anteriormente. Sin embargo, esta opción de descorche requiere el cumplimiento de las normas de seguridad, ya que un corcho que sale volando bajo presión puede causar lesiones a las personas cercanas, así como causar daños a la propiedad.

1. Para evitar tales situaciones, no apunte el cuello de la botella hacia las personas, así como objetos que se rompan fácilmente, incluidos los electrodomésticos. Además, en el momento de la apertura, existe la posibilidad de que parte de la bebida se derrame en el suelo. Considere estos factores con anticipación.
2. Para una apertura "teatral" de una botella de algodón, debe agitarla ligeramente, luego quitar la envoltura y el bozal. Deje que el corcho se salga del cuello por sí solo sin sujetarlo con demasiada fuerza. Los gases acumulados que intentan escapar rápidamente proporcionarán el estallido deseado.
3. Después de tal apertura, es deseable verter instantáneamente el contenido de la botella en vasos.

Abrir una botella con un corcho emergente produce un efecto fascinante

Otro método que permite descorchar una botella de champán con algodón implica un mínimo de acción por parte del sumiller. Sin embargo, en este caso, el techo de la habitación puede sufrir, ya que nadie sujeta el corcho.

1. Para hacer esto, debe colocar botellas de champán ligeramente frías sobre la mesa, primero liberándolas del papel de aluminio y el bozal.
2. Espera un momento. Los recipientes que se calientan gradualmente dispararán corchos por sí solos, mientras que ni una sola gota de bebida se derramará sobre la superficie de la encimera.

Cómo abrir champán con una copa - video

Si el corcho está roto

A veces se dan situaciones imprevistas en las que el corcho, estando en el cuello, puede romperse. Hay varias formas de abrir una botella de champán:

• en estilo húsar;
• con un sacacorchos;
• usando un tornillo autorroscante;
• usando un cuchillo;
• usando un objeto delgado y contundente;
• quitando el corcho pieza por pieza.

Abrir una botella con un sacacorchos

Si el corcho roto es de plástico, bastará con agitar la botella y saldrá volando sola bajo la presión del aire. Un sacacorchos, equipado con una espiral delgada con un extremo afilado, es perfecto para un tapón de corcho. Una espiral gruesa solo complicará el proceso de extracción. No menos efectivo en este caso es un sacacorchos estacionario. Sin embargo, no es barato, por lo que su compra es recomendable solo bajo la condición de uso constante.

Si decide quitar un corcho roto de una botella de champán con un sacacorchos normal, tire de él con mucho cuidado y lentamente. Con un movimiento brusco, se puede escuchar una explosión que puede romper el cuello mismo de la botella. Para evitar esta situación, es necesario hacer un agujero en el corcho, lo que le permitirá liberar parte del gas acumulado.

Usamos un tornillo autorroscante

Si no es posible abrir una botella con un sacacorchos, un tornillo autorroscante largo puede ser una excelente alternativa. Luego, armado con unos alicates, debe tirar lentamente del tornillo hacia arriba, liberando gradualmente los gases acumulados en la botella.

Eliminación paso a paso de un corcho roto con un tornillo autorroscante

Cómo abrir champán con un cuchillo

Primero debe cortar los restos de la parte superior del corcho y empujarlo un poco dentro de la botella. Luego golpea el fondo del recipiente con la palma de la mano para que el corcho salga volando por sí solo.

Al abrir una botella con un cuchillo, debe tener en cuenta que en el momento del impacto, parte de la bebida se derramará y puede mancharlo a usted y a las personas que se encuentren cerca.

Retire un corcho roto con un cuchillo con extrema precaución.

Retire el tapón con unos alicates finos.

Si ninguna de las opciones anteriores proporciona el resultado deseado, puede quitar el corcho con unos alicates finos. Esta opción llevará mucho tiempo. Cuando vierta champán en copas, es posible que deba usar un colador. Evitará que los trozos de corcho de madera entren en las copas de vino.

Abrir champán con un objeto contundente

Se debe hacer un agujero en el corcho roto para permitir la liberación del exceso de dióxido de carbono. Esto reducirá la presión interna en la botella. Luego, los restos del corcho se presionan hacia adentro con la ayuda de cualquier objeto delgado y contundente improvisado.

Usando un objeto delgado y romo para abrir una botella de champán, es posible que deba colar la bebida a través de un colador que puede atrapar trozos de corcho que hayan caído en el recipiente.

Perforando un corcho roto con un marcador

Abriendo como un húsar

Esta opción para abrir una botella de champán se usa no solo en el caso de un corcho roto. La técnica del sabrage es muy utilizada en muchas ceremonias y requiere cierta experiencia por parte del sumiller. Puedes dominarlo en casa, sin embargo, esta opción es muy peligrosa para los principiantes. El nombre del método proviene de la palabra inglesa "sabre", que significa "sable" en ruso.

Abrir una botella de champán con el método "sabrage" se usa ampliamente como parte de muchas ceremonias solemnes.

Con esta apertura de la botella no se realizan movimientos de corte, el éxito de la operación depende de la precisión y fuerza del golpe.

Al realizar un truco de este tipo, debe asegurarse de que el cuello cortado no vuele hacia ninguna de las personas. Además, el sable en sí mismo es un objeto muy peligroso que puede causar daño si se maneja con descuido. Después de completar el descorche de la botella, no toque su cuello para evitar cortes con sus bordes afilados.

Antes de degustar un champagne abierto con el método “sabrage”, es recomendable asegurarse de que no hayan caído fragmentos de copa en su copa.

Vídeo sobre cómo abrir champagne al estilo Hussar

Una vez, en una reunión del Foro de Restaurantes, se realizó una clase magistral sobre "qué fácil es abrir champán". No me atreví a intentarlo entonces, pero memoricé cuidadosamente las instrucciones. Después de un par de años, el conocimiento fue útil. Retiramos el papel aluminio. Ponemos el champán helado en el muslo (bueno, como se lleva a los niños en el muslo) en un ángulo de 45 grados. Lentamente gire la botella (sosteniéndola en su cadera) en el sentido de las agujas del reloj en un círculo completo, hasta que la "cola" del cable aparezca frente a usted. ¡No ignores este momento! Con este movimiento calmas las “burbujas”. Desenrosque el cable, retírelo. Retire lentamente el corcho. Se puede girar en ambas direcciones. Habrá algodón y humo. Pero el champán no se derramará.

https://www.nn.ru/community/my_baby/my_baby/vdrug_komu_prigoditsya-_kak_otkryt_shampanskoe.html

Una forma puramente femenina: retire la lámina, luego, si (corcho de plástico) NO QUITE EL ALAMBRE, corte la parte superior del corcho con un cuchillo afilado. Los ojos de todos están intactos, nada se derrama. Comprobado varias veces.

Invitado

http://www.woman.ru/psycho/medley6/thread/4136394/

Las habilidades que le permitan descorchar el champán de manera adecuada y hermosa serán útiles para cualquiera que sepa mucho sobre el sabor de esta exquisita bebida. La correcta apertura de la botella adornará la celebración festiva y elevará tu autoridad a los ojos de los presentes.