La feijoa es una fruta exótica de la que poco se sabe en nuestra patria. Apareció en los estantes no hace mucho tiempo e inmediatamente comenzó a despertar interés entre los especialistas culinarios y los representantes de la medicina tradicional.

El nombre latino de la feijoa es Acca sellowiana. Esta es una planta leñosa de hoja perenne perteneciente al género Akka. Hasta ahora, muchos discuten sobre qué son las frutas de feijoa: frutas, verduras o bayas. Pero oficialmente los frutos se reconocen como bayas. El árbol es bastante bajo, su altura máxima es de 4 metros. Los frutos son verdes y de forma ovalada. Parecen calabacines pequeños. Si la fruta está madura, será suave al tacto.

La patria histórica de la planta es Brasil. Sin embargo, la feijoa también se cultiva en Asia Central. En Rusia, hay plantaciones en el Territorio de Krasnodar. La fruta fue descubierta por primera vez por europeos en Brasil en el siglo XIX. Su nombre se explica de manera bastante simple: este es el nombre del descubridor, así como del director del Museo de Historia Natural, Joao de Silva Feijo.

Aunque la planta es tropical, puede tolerar temperaturas bastante bajas, incluso heladas de hasta 14 grados bajo cero. Por lo tanto, se ha extendido por casi todo el mundo, en particular, en Europa. Ahora la feijoa se cultiva activamente en casa.

La planta tiene hermosas flores grandes que florecen durante mucho tiempo, así como hojas que tienen un brillo ligeramente plateado. Por lo tanto, los arbustos de feijoa, que son muy hermosos, se usaban anteriormente solo para decorar. Decoran parques y plazas. Y hoy, en los países cálidos, la feijoa hace un excelente trabajo con esta tarea.

Incluso antes de que comenzara la Gran Guerra Patriótica, la planta fue traída a Transcaucasus, donde logró arraigarse bastante bien. De allí pasa a los anaqueles de las tiendas de todo el país. La planta da frutos en noviembre y diciembre, por lo que puedes comprarla a finales de otoño.

Propiedades medicinales

Las frutas de feijoa incluyen más de 90 tipos de diversos componentes útiles. Contienen bastantes pectinas, lo que permite preparar jaleas y mermeladas a partir de ellas. También hay una gran cantidad de vitaminas C, P y del grupo B en la pulpa de las frutas, mucho más que en muchos cultivos tradicionales, lo que proporciona tratamiento y prevención del beriberi.

La feijoa puede ser consumida con seguridad por personas con sobrepeso, ya que el producto tiene muy pocas calorías: unas 50 kilocalorías por cada 100 gramos de pulpa. La proporción de grasas, proteínas e hidratos de carbono es de 1:2:20.

La piel de la fruta contiene muchos taninos. En vista de esto, las frutas adquieren un sabor agrio. También contiene compuestos de antocianinas y fenoles. Estos componentes tienen propiedades antioxidantes pronunciadas, lo que permite la prevención del cáncer.

El aroma característico de los frutos se debe a la presencia de aceites esenciales en ellos. Además, gracias a ellos, se aporta la propiedad antiinflamatoria de la planta. Por lo tanto, el aceite, que se prepara a partir de la fruta, es popular en dermatología y cosmetología.

Pero incluso ese conjunto de propiedades útiles en sí mismo no haría que la feijoa fuera notable en el contexto de otros productos tropicales. La presencia de oligoelementos en él merece especial atención. Los frutos incluyen zinc, hierro, cobre, manganeso. Pero la baya ganó la mayor popularidad cuando se encontraron en ella compuestos orgánicos de yodo altamente concentrados. Esto se convirtió en una verdadera sensación en la comunidad científica, porque existía la perspectiva de utilizar los frutos para combatir el bocio endémico, que puede desarrollarse debido a la falta de yodo en el agua y los riñones. En cuanto al contenido de yodo, la feijoa se compara con los mariscos, aunque su contenido calórico es diferente.

Sin embargo, hay ciertos matices con respecto al yodo. Las plantas pueden acumular compuestos de yodo solo donde este mineral contiene agua, suelo y aire. Por ejemplo, una planta que crece a la orilla del mar absorberá un microelemento tanto como sea posible, pero en un cultivo en maceta puede ser extremadamente pequeño. Por lo tanto, no debe considerar la feijoa cultivada en una plantación privada como una panacea para la glándula tiroides.

En la medicina popular, además de las frutas, también se pueden usar otras partes de la planta. Así, las hojas y la corteza tienen propiedades desinfectantes y antisépticas, se pueden utilizar para curar heridas y úlceras. Una decocción de las hojas ayuda a combatir el dolor de muelas y el sangrado de las encías.

¿Hay algún daño y contraindicaciones?

Las reacciones alérgicas a las frutas de feijoa son muy raras. Pero si una persona tiene alguna enfermedad grave, es mejor consultar a un médico antes de usar el producto.

Entre las contraindicaciones se destacan la ya mencionada alergia e intolerancia individual al producto. Además, no se deje llevar por los frutos de la diabetes. Si nunca has comido feijoa, puedes comer una fruta y seguir la reacción del cuerpo. En ausencia de síntomas negativos, puede usar bayas verdes exóticas.

¿Cómo elegir y usar las frutas?

En nuestra patria se comercializan principalmente frutos de feijoa de tamaño pequeño y mediano. Pero tenga en cuenta que cuanto más grandes son las frutas, más componentes útiles contienen. Un buen producto tendrá un color verde uniforme. No compre una fruta que tenga manchas y abolladuras; esto indica que ha estado mintiendo durante mucho tiempo. Puedes pedirle al vendedor que corte una baya. La pulpa de la fruta debe ser transparente. Si es blanco, el fruto no está maduro. Y la pulpa marrón indica que la fruta está estropeada.

Vale la pena considerar que las feijoas tienen una vida útil corta, por lo que deben comerse rápidamente. Puedes guardarlos en el refrigerador hasta por una semana. Puedes hacer mermelada de bayas. La mejor opción es comprar feijoa en pequeñas cantidades y consumirla fresca. El producto se puede comer en su forma pura o agregarse a ensaladas y otros platos.

La cáscara de la fruta es comestible. Pero su sabor no es tan dulce y agradable, es agrio y ligeramente astringente. Por lo tanto, muchas personas lo limpian antes de comer la fruta. La corteza se puede secar y añadir a los tés.

Métodos de aplicación en medicina tradicional.

Además de cocinar, la planta se usa activamente en la medicina popular. Con fines medicinales, se utilizan frutos frescos y secos, corteza, cáscara, hojas de la planta. No se recomienda consumir medicamentos a base de feijoa con alimentos, ya que esto afectará negativamente la eficacia. Use el remedio generalmente media hora antes de las comidas o media hora después.

Muchas recetas a base de feijoa están destinadas para combatir los problemas de tiroides. Esto se explica, por supuesto, por la presencia de yodo en el producto.

• Infusión de sus hojas de feijoa. Se debe verter una cucharada de hojas con un vaso de agua hirviendo. Dejar reposar durante media hora. Beba dos veces al día por un vaso de 20 minutos antes de las comidas. Puedes agregar miel.
• mermelada cruda. Debe tomar un kilogramo de frutas de feijoa y azúcar, pasarlas por una picadora de carne, colocarlas en un frasco y dejar reposar. El azúcar y el jugo de frutas deben combinarse. 20 gramos del producto terminado para usar por la mañana y por la noche. Repita durante diez días, luego tome un descanso de diez días y repita el curso. Puedes reemplazar el azúcar por miel. Debe almacenar dicha mermelada en los estantes inferiores del refrigerador.
• Tintura de feijoa y arándanos. Esta receta saturará el cuerpo con yodo y otros minerales útiles. Se deben combinar 70 gramos de arándanos con 200 gramos de feijoa, ¼ de taza de azúcar y 100 ml de agua pura. Rellénalo con 350 ml de vodka. Antes de agregar el vodka, deje hervir el agua con el azúcar a fuego lento. Deje el producto en infusión en un lugar oscuro durante veinte días. Colar inmediatamente antes de usar.

Para prevenir resfriados y mejorar la inmunidad. puedes usar una cucharada de pulpa de fruta cada mañana. Hay otra receta más antigua:

Coloque las frutas maduras en frascos y vierta sobre la miel. Las bayas deben infundirse durante dos semanas. Durante este tiempo, se arrugarán y soltarán el jugo. Después de eso, se debe drenar el líquido y llenar las frutas con miel nueva. Repita el procedimiento varias veces hasta que el tamaño de la fruta disminuya. La miel escurrida se puede usar para bebidas, y las frutas secas se deben consumir varias piezas al día para mejorar la inmunidad.

• Para la prevención de enfermedades del corazón. y vasos, debe tomar una cucharada de jugo de feijoa, diluirlo con 50 gramos de agua y beberlo por la mañana con el estómago vacío. Esta herramienta ayuda a los pacientes hipertensos a normalizar la presión arterial.
• de jade. Debe tomar la misma cantidad de flores secas y hojas de la planta, prepararlas con un vaso de agua hirviendo. Dejar durante media hora, luego agregar una cucharada de miel. Beba dos veces al día por un vaso después de las comidas.
• De. Es necesario preparar mermelada, que incluirá un kilogramo de azúcar, 600 g de feijoa y una naranja. Triture las frutas junto con la cáscara con una licuadora, coloque al fuego, deje que hierva y luego enfríe. Consumir una cucharada por la mañana. Se recomienda conservar en heladera.

También a base de feijoa se preparan varias tinturas. Se pueden utilizar para estimular el sistema inmunológico. Es suficiente consumir solo una cucharada al día.

Para preparar, debe lavar las frutas maduras, quitar las colas y cortarlas en rodajas. Colocar en un recipiente de vidrio y llenar con vodka para que cubra completamente el contenido. Añadir una pequeña cantidad de miel, dejar en infusión en un lugar oscuro durante dos semanas. Luego drene el líquido y la botella.

Bayas con el aroma de la brisa marina, así las naturalezas románticas llaman feijoa. La planta es originaria de América del Sur. Se cultiva hoy en casi todas partes, desde Argentina hasta la costa sur de Crimea. Los frutos de feijoa maduran en peso de 5 a 120 g, se valoran los más grandes. En nuestras latitudes, aparecen en otoño, frutos verdes que literalmente “conquistan” los mercados. Para algunos, la baya se parece a las fresas, para otros, las algas. Los frutos se utilizan como alimento junto con la cáscara, y se utilizan para dietas terapéuticas, alimentación saludable y como ingrediente en cosméticos.

Variedades y tipos de feijoa cultivada

Los esfuerzos de los criadores están dirigidos a criar variedades más resistentes al invierno.

Las siguientes variedades son populares:

Y las especies de feijoa difieren en el tiempo de maduración de la fruta, hay variedades de maduración temprana, media y tardía.

La composición y el valor energético de la feijoa

100 g de fruta contienen:

• 49 kcal.
• 10,6 g de hidratos de carbono.
• 1,9 g de proteína.
• 0,8 g de grasa.

Las cifras pueden variar según la variedad.

Vitaminas de la feijoa:

• Vitamina B1 (tiamina) 0,008 mg.
• Vitamina B2 (riboflavina) 0,032 mg.
• Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0,228 mg.
• Vitamina B6 (piridoxina) 0,05 mg.
• Vitamina B9 (ácido fólico) 38 mcg.
• Vitamina C 20,3 mg.
• Vitamina PP (Niacina equivalente) 0,289 mg.

Microelementos y minerales en la feijoa:

Los beneficios y daños de la feijoa.

Propiedades útiles de la feijoa.

1. Las feijoas son beneficiosas para el sistema inmunológico humano. Contienen hierro y vitamina C, este par es el más prometedor para apoyar la resistencia del cuerpo a diversas infecciones.
2. El alto contenido de yodo hace de la feijoa uno de los superalimentos. El yodo ayuda a mantener la tiroides sana. Pero es extremadamente pequeño en la dieta habitual de los residentes de las regiones continentales. Las frutas útiles pueden proporcionarnos yodo y entregarlo en una forma biodisponible. El producto es útil para pacientes con hipotiroidismo y cualquier persona que no consuma unas 4 raciones de pescado y marisco a la semana, y no coma algas como verdura de ensalada todos los días.
3. La cáscara de feijoa es rica en taninos y aceites esenciales. Es capaz de suprimir la microflora dañina. Feijoa es una fruta astringente y se recomienda para la intoxicación alimentaria y la diarrea.
4. La cáscara de feijoa es una fuente de kahetins, al igual que el té verde. Por lo tanto, no se puede tirar. Coma feijoa con la piel para obtener todos los beneficios de los antioxidantes. No solo nos ayudan a mantenernos jóvenes por más tiempo, sino que también tienen un efecto beneficioso sobre la salud y el tono de los vasos sanguíneos, y son un medio para prevenir enfermedades cardiovasculares.
5. La feijoa contiene fibra, que favorece una buena digestión, y mucha agua. Comer la fruta puede ser una alternativa natural a tomar bebidas isotónicas en un día caluroso.

Feijoa daño

• Feijoa no se recomienda para el hipertiroidismo y todas las enfermedades en las que se excluye el yodo.
• Pueden causar una reacción alérgica y simplemente no son bien tolerados por el tracto digestivo humano. Se cree que la feijoa no está indicada para las exacerbaciones de enfermedades gastrointestinales y no debe consumirse con productos lácteos. Esto último, sin embargo, no ha sido probado.

Feijoa en la dieta de mujeres embarazadas, madres lactantes, niños, diabéticos: recomendaciones de nutricionistas

Feijoa puede estar embarazada , excepto cuando la futura madre es alérgica. Los frutos son ricos en folatos y contribuyen a la adecuada formación del sistema circulatorio del feto. Las "infusiones" adicionales de yodo de fuentes vegetales también ayudan a mantener la salud del sistema hormonal. Y el hierro de dos hemo en la composición ayuda a proteger contra la anemia por deficiencia de hierro que ocurre durante el embarazo.

La fruta debe ser utilizada con precaución por aquellos que tienendiabetes gestacional . En este caso, los médicos recomiendan hacer una prueba de azúcar en la sangre después de comer y elegir una dieta individualmente.

Problema con las madres que amamantan no inequívoco. Hay recomendaciones para excluir todo de la dieta, excepto las manzanas verdes durante la lactancia. Esta es una dieta hipoalergénica, pero no debería ser utilizada por todos. La respuesta a la pregunta depende de si el niño tiene alergia o no.

Para La fruta tiene grandes beneficios. En primer lugar, favorece la recuperación después de un ejercicio intenso, ya que tiene un efecto positivo sobre la hematopoyesis. Esta es la cualidad de todas las fuentes de hierro. Además, las frutas son ricas en antioxidantes, lo que ayuda a eliminar la inflamación en las articulaciones y los tejidos debido a la sobrecarga.

¿Qué platos se pueden preparar a partir de feijoa?

La feijoa se cocina a partir de:

• Mermeladas regulares.
• Compotas con azúcar.
• En escabeche en una solución de sal casi como aceitunas.

Las bayas oblongas verdes con un nombre exótico e inusual "feijoa" han aparecido durante mucho tiempo en los estantes de nuestras tiendas. Sin embargo, rara vez alguien compra esta fruta, desconociendo sus cualidades curativas y gustativas. Los médicos recomiendan que definitivamente incluya en su dieta las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones que estudiaremos ahora.

Composición útil de feijoa.

Las propiedades curativas de la feijoa se deben a su composición, que contiene un rico complejo de componentes vitamínicos y minerales.

Composición Feijoa

La propiedad única de la feijoa es que es la única planta que existe donde el contenido de yodo es más alto que en pescado rojo y mariscos. Esta propiedad se utiliza en el tratamiento de diversas enfermedades endocrinas y trastornos de la glándula tiroides.

Feijoa, debido al contenido muy alto de aceites esenciales y antioxidantes, afecta negativamente el estado de los microorganismos patógenos y tiene un poderoso efecto antibacteriano y antifúngico.

La alta concentración de vitaminas en la feijoa, cuyos beneficios y daños los médicos conocen desde hace mucho tiempo, ayuda a prevenir y prevenir el desarrollo y la exacerbación de muchas enfermedades y, en algunos casos, incluso cura la enfermedad por completo:

• Vitamina C: previene el desarrollo de resfriados.
• Vitamina B2: ayuda a equilibrar el nivel de hormonas, promueve la renovación de los tejidos.
• Vitamina B1: afecta la regulación de los procesos metabólicos, mejora el funcionamiento del sistema cardiovascular y estimula la actividad cerebral.
• Vitamina B3: previene el desarrollo de células cancerosas, normaliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal.
• Vitamina B6: mejora la función muscular, previene los calambres y el entumecimiento de las extremidades.
• Vitamina B5: previene el desarrollo de enfermedades de los sistemas pulmonar y respiratorio.
• Vitamina PP: contribuye a la normalización del sistema nervioso.

Las grasas y proteínas de fácil digestión que contiene el fruto permiten clasificarlo como un producto dietético. Solo 2-3 frutas pueden saturar el cuerpo, proporcionándole completamente no solo todos los oligoelementos y vitaminas necesarios, sino también las enzimas involucradas en la producción de energía para la vida.

Para que sirve la feijoa

Las propiedades beneficiosas de la feijoa se manifiestan para el tratamiento y la prevención de una serie de enfermedades, así como para mejorar el bienestar general y resistir varios virus e infecciones.

Feijoa es útil:

• Con beriberi y agotamiento del organismo, debido a sus propiedades inmunomoduladoras. La fruta es muy útil para usar durante los períodos de exacerbación de los resfriados estacionales, en los períodos postoperatorios, así como después de enfermedades graves.
• Con resfriados: los aceites esenciales y la vitamina C ayudan a hacer frente a los virus.
• Para problemas con el tracto gastrointestinal, obesidad. Feijoa contiene mucha fibra, lo que le permite establecer procesos digestivos y metabólicos.
• Con trastornos endocrinos, debido al alto contenido en yodo.
• Con aterosclerosis y enfermedades del sistema cardiovascular: la fruta ayuda a reducir significativamente el nivel de colesterol en la sangre y también ayuda a normalizar la presión arterial en la hipertensión, mejora el estado de la sangre gracias a los antioxidantes que contiene la fruta.
• En el tratamiento de la pielonefritis, el tratamiento de la gastritis, el páncreas, el hígado, forma parte de las dietas terapéuticas.

No solo los frutos están dotados de propiedades útiles, sino también la corteza, las hojas y la cáscara de la planta.

Las propiedades antibacterianas permiten que la feijoa actúe como un poderoso antiséptico y desinfectante. Las decocciones que contienen hojas, corteza y frutos de la planta se utilizan para tratar cortes profundos, abrasiones, úlceras.. Pueden enjuagarse la boca con enfermedades de la cavidad bucal, así como aliviar el dolor de muelas.

Para mujeres

Los antioxidantes contenidos en la feijoa pueden ralentizar el proceso de envejecimiento y la destrucción celular. Por lo tanto, una mujer que consume regularmente esta fruta se verá más joven y atractiva.

Los frutos se utilizan para la menstruación dolorosa. la propiedad de la fruta para acelerar los procesos metabólicos contribuye a la rápida apertura del cuello uterino.

Para los hombres

Feijoa se recomienda para los hombres como prevención de enfermedades urológicas. Varias frutas consumidas al día pueden prevenir y prevenir la inflamación de la próstata y la consiguiente impotencia.

Para niños

La fruta ayuda con la intoxicación alimentaria y algunas indigestiones, que a menudo ocurren en los niños. La feijoa, por supuesto, no eliminará por completo la intoxicación alimentaria, pero ayudará a calmar la mucosa intestinal y estomacal, lo que conducirá a la normalización de la condición en su conjunto.

para embarazada

Un problema frecuente de las mujeres embarazadas son los trastornos metabólicos y el estreñimiento. Un par de frutas al día ayudarán a evitar problemas con el tracto gastrointestinal y restablecerán su funcionamiento.

en cosmetología

Una gran cantidad de antioxidantes contenidos en la feijoa permiten que la fruta sea ampliamente utilizada en cosmetología.

Las máscaras hechas a base de la planta tienen un efecto beneficioso sobre la piel: dan elasticidad y suavidad, alivian la inflamación, mejoran la apariencia general, rejuvenecen la piel y eliminan las arrugas relacionadas con la edad.

Las mascarillas a base de frutas y las decocciones de las hojas y la cáscara de la planta se usan para tratar las manchas de la edad, el acné y la rosácea. Se recomienda que la pulpa del feto limpie regularmente la cara de los adolescentes con piel problemática.

para bajar de peso

La feijoa es un producto dietético, por lo que a menudo aconsejo a aquellos que quieren perder peso que la incluyan en su dieta. Los frutos de la baya ayudan a acelerar el metabolismo, lo que le permite deshacerse de algunos kilos de más.

Las frutas pueden reemplazar cualquier postre dulce o incluirlas como una comida independiente.

Cómo usar la feijoa

Solo las frutas maduras de feijoa tienen altas cualidades gustativas. No siempre es posible encontrar frutas maduras a la venta, porque. se cosechan inmaduros y perecederos.

Es mejor dejar reposar la feijoa dura durante varios días antes de madurar: una fruta madura tiene una pulpa acuosa y una piel delgada.

Por lo general, solo se usa la pulpa, cortando la piel densa. Pero la cáscara contiene muchas sustancias útiles, por lo que es mejor no tirarla, sino agregarla a varias infusiones o tés.

Con fines medicinales

Para la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades, basta con comer 1-2 frutas al día.

A partir de las hojas, cáscaras y flores secas de la planta se preparan infusiones y decocciones, que se beben durante el día en lugar del té.

Los niños pueden preparar puré de feijoa; para esto, mezcle algunas frutas con una pequeña cantidad de azúcar y muela en una licuadora. Hay como medida preventiva antes de cada comida, 1 cda. cuchara. De la misma manera, puedes comer puré de papas para bajar de peso.

en la cocina

La feijoa generalmente se agrega a ensaladas, aperitivos o platos principales, se preparan varios postres y salsas dulces.

La fruta armoniza perfectamente con cítricos, con verduras frescas y hervidas. De él puedes hacer una mermelada saludable y sabrosa, que te permite conservar todas las propiedades curativas de la feijoa:

• Para hacer mermelada, debes tomar 1-2 kg de frutos maduros de feijoa.
• Enjuague bien las frutas y elimine los restos de las flores.
• La cáscara se puede pelar (entonces la mermelada es más suave y tierna), pero es mejor dejarla, la mermelada será más saludable y nutritiva.
• Cortar las frutas en varios trozos y triturarlos en una licuadora.
• Agregue azúcar a la mezcla resultante a razón de 1:1. Si agrega más azúcar, la mermelada será demasiado dulce.
• Deje la mermelada cruda resultante por un tiempo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
• Después, la mermelada debe distribuirse en frascos estériles y guardarse en el refrigerador.
• No vale la pena cocinar mermelada de feijoa, para que no pierda todas sus propiedades beneficiosas.
• Con el tiempo, la mermelada adquirirá una consistencia gelatinosa y, de esta forma, ya se puede consumir.

La mermelada se puede beber con té, agregar a panqueques o varios postres.

Feijoa daño

La fruta madura no hará ningún daño al cuerpo si se usa correctamente y se evitan las contraindicaciones:

• No puedes comer bayas inmaduras, porque. pueden causar indigestión.
• No se puede comer fruta con diabetes y obesidad debido al alto contenido de azúcares.
• La fruta está contraindicada en el hipertiroidismo debido a su alto contenido en yodo.
• No se puede mezclar el feto con productos lácteos y leche debido a la incompatibilidad de estos productos.
• La fruta se debe comer con precaución si se toman al mismo tiempo medicamentos que contienen yodo.

Antes de comer la fruta por primera vez, debe revisar el cuerpo para detectar reacciones alérgicas; debe comer un par de piezas de la fruta para comenzar.

Las frutas consumidas en cantidades ilimitadas pueden causar una sobredosis: un alto contenido de yodo, vitaminas y azúcares puede afectar negativamente al cuerpo. Es mejor que un niño menor de un año abandone por completo el uso de feijoa, a los niños mayores se les recomienda no más de 1 fruta por día.

La dosis diaria de consumo se calcula teniendo en cuenta la falta de yodo en el organismo. Si el contenido de yodo es normal, 2-3 frutas por día son suficientes. Más de 4-5 frutas al día pueden causar hipervitaminosis y malestar intestinal.

Feijoa traerá muchos beneficios al cuerpo si se incluye regularmente en la dieta y se consume con moderación.

Feijoa es una fruta increíble, crece en países con clima cálido y en Rusia se encuentra en el territorio de Krasnodar. Sus frutos son inusualmente sabrosos, recuerdan un poco a las fresas, el kiwi y la piña combinados. Los beneficios de la feijoa para el cuerpo humano son realmente grandes, “Popularly about Health” te informará en detalle sobre las propiedades beneficiosas de la fruta. También discutiremos el daño de la feijoa y también aprenderá a cocinar estas frutas.

Composición Feijoa

En la pulpa de una fruta exótica se encontraron muchas sustancias valiosas para la salud:

1. pectina.
2. Ácidos orgánicos.
3. Antioxidantes.
4. Flavonoides.
5. Ácidos grasos.
6. Yodo.
7. Vitaminas - C, grupos B y PP y otras.

Beneficio y daño

Beneficios de la feijoa para los humanos

La feijoa es especialmente valorada por la presencia de yodo en ella. Hay tanta cantidad de esta sustancia en las frutas que bien podrían competir con los mariscos, además, el yodo se presenta aquí en una forma en la que se absorbe fácilmente en el cuerpo. Si comes solo 3-4 frutas al día, nunca sufrirás de deficiencia de yodo. Por eso se aconseja a las personas que tienen problemas de tiroides que coman estas frutas todos los días.

Los frutos de un árbol exótico tienen mucha pectina. Es necesario para la formación de microflora intestinal beneficiosa y su limpieza. Los nutricionistas recomiendan comer frutas para el estreñimiento crónico. Según el contenido de vitamina C, esta fruta está al mismo nivel que los cítricos.

La fruta es de interés para los hombres, ya que contiene sustancias que mejoran el estado de los niveles hormonales en la mitad fuerte de la humanidad y protegen la próstata del desarrollo de procesos inflamatorios. Los hombres que comen regularmente estas frutas notan mejoras en el área genital. Feijoa mejora la composición de la sangre y tiene un efecto beneficioso sobre el estado del sistema cardiovascular. Y las mujeres apreciaron el efecto cosmético tras el uso externo de la fruta en forma de mascarillas y aplicaciones. La fruta exótica rejuvenece la piel, haciéndola mucho más fresca, suave y tersa.

Daño de la feijoa al cuerpo humano.

De hecho, la fruta que estamos discutiendo es valiosa para la salud, pero en algunos casos puede ser dañina. Veamos las contraindicaciones:

1. Hiperfunción de la glándula tiroides (en general, para cualquier trastorno en el sistema endocrino, es mejor hablar con su médico sobre si puede comer feijoa en su caso).

2. Úlcera, gastritis (con mucha acidez).

3. Con alergias.

Atención! La feijoa también puede causar daño si la comes en grandes cantidades. No se recomienda a los adultos comer más de 3 frutas al día para evitar el desarrollo de alergias o exceso de yodo en el cuerpo. A los niños no se les puede dar más de un feto por día.

¿Cómo se usa la fruta en la cocina??

La feijoa se suele comer fresca. Se le corta la piel y se come la pulpa con una cuchara. Las frutas a menudo se muelen con azúcar para conservarlas durante mucho tiempo. La pulpa de feijoa se usa para preparar varios postres: ensaladas de frutas, bocadillos. Y también hacen cremas para el pastel y lo agregan a la masa, por ejemplo, cuando cocinan muffins y pasteles. La pulpa exot se usa a menudo para hacer adobos y salsas. Las mermeladas y conservas se elaboran con frutas de ultramar. Sin embargo, son más útiles, por supuesto, frescos.
¿Cómo cocinar feijoa?

Cóctel de frutas

Si comienza el día con un cóctel de este tipo, la alegría y el buen humor están garantizados. Tome 3 frutos de feijoa, 1 manzana, medio plátano, 1 kiwi. Pele todas las frutas de la piel, córtelas en cubos y bátalas en una masa homogénea con una licuadora. Puedes aportar un toque fresco al sabor de una bebida vitamínica echándole una hoja de menta. Puedes endulzar la bebida con miel, aunque ya es medianamente dulce.

Pescado al horno

Resulta que puedes hornear pescado con frutas del extranjero. Necesitarás 4 frutas de feijoa, 1 naranja, 150 g de crema espesa, una cucharada de miel, sal (a tu gusto). De pescado, bacalao, abadejo o merluza, son adecuados los lenguados (1 kg). Cortar el pescado, cortarlo en trozos grandes, sal. Prepara una salsa de miel, nata, zumo de naranja y pulpa de frutas exóticas. Vierta esta salsa sobre el pescado y déjelo marinar durante 2 horas. Luego coloque el pescado en una fuente engrasada y hornee por 50 minutos a 190 grados.

Ensalada de frutas

Para preparar un delicioso postre, necesitarás productos: una manzana, kiwi, plátano, pera, 200 g de yogur cremoso, una cucharada de miel, 2 frutos de feijoa, un puñado de nueces picadas. Preparar el plato es fácil. Limpiamos todas las frutas, las cortamos en rodajas pequeñas. Extraemos la pulpa de la feijoa, la mezclamos con yogur y miel. Aliñar la ensalada con la salsa resultante y espolvorear con nueces. También puedes decorar el plato con virutas de coco y chocolate, no solo quedará hermoso, sino también muy sabroso.

Feijoa es una fruta inusual, es un verdadero almacén de vitaminas, ácidos orgánicos y grasos, microelementos. Es útil para personas con baja inmunidad, así como para aquellas que sufren de falta de yodo en el cuerpo. Los hombres también deben incluirlo en su dieta para tener una buena salud sexual. Las mujeres pueden mejorar la condición de la piel con esta fruta. Sin embargo, úselo solo si no tiene contraindicaciones.

Feijoa - beneficios con sabor

¿Qué tipo de fruta es esta: feijoa y por qué se come? Seguramente no es casualidad que aparezca cada vez más en los estantes de las tiendas, instalándose en nuestros jardines y en los alféizares de las ventanas. ¿Cuál es el uso de las bayas verdes discretas, cómo elegirlas y usarlas correctamente?

En apariencia, estas extrañas frutas verdes parecen nueces inmaduras, solo que mucho más grandes, les recuerdan a todos su propio gusto: fresas, kiwi, piña y alguien huele a árbol de Navidad o chipre ...

Feijoa es un nativo exótico de Brasil, donde hay tantas cosas maravillosas en los bosques. Allí, en los matorrales subtropicales, hace menos de doscientos años, los científicos descubrieron un árbol de hoja perenne desconocido para la ciencia, ya sea un arbusto o un árbol con frutos verdes-bayas. También se les llama fresas indias: los antiguos incas llamaron a la planta "quechua", baya estrella y dotada de propiedades mágicas.

A los niños se les daban frutos quechuas para que crecieran altos y fuertes. Las mujeres indias embarazadas en las aldeas locales todavía tienen miedo de comer más de una baya por día, para no dar a luz a un gigante.

Feijoa es una planta subtropical, pero se asienta al norte y al norte

El descubrimiento botánico se extendió rápidamente por todo el mundo, ganando popularidad precisamente por sus bayas, que resultaron no solo sabrosas, sino también increíblemente saludables. Sin embargo, no solo las bayas, sino también las hojas y las flores de feijoa increíblemente hermosas se usan en la medicina popular.

Las flores de feijoa son comestibles y ricas en sustancias medicinales.

Propiedades útiles de las "fresas indias".

La singularidad y principal misterio de la feijoa está en la alta concentración de yodo soluble en agua y fácilmente digerible. Tanto yodo no contiene ninguna de las plantas terrestres del planeta, solo mariscos. ¡Las frutas de feijoa contienen hasta 40 miligramos de yodo por cada 100 gramos de masa comestible!

¿Cuál es el significado de esto para la feijoa en sí? Los científicos aún no saben la respuesta a esa pregunta. Pero se ha observado que cuanto más se acerca la planta al mar o al océano, mayor es la concentración de yodo que contiene.

Feijoa al corte adquiere un matiz yodado

Pero las bayas de las "fresas indias" son ricas y útiles no solo en yodo. Tienen un contenido muy alto de ácido ascórbico y otras vitaminas. La feijoa también es valorada por el hecho de que contiene muchas sustancias biológicamente activas y oligoelementos que son importantes para el cuerpo humano, así como fibra, pectinas y sacarosa. Esta rica composición de frutas determina su uso en la medicina tradicional: la feijoa tiene un efecto curativo en el tratamiento de enfermedades de la tiroides, la aterosclerosis, la inflamación de los riñones, los resfriados y la normalización de las funciones digestivas. Este es un producto favorito de nutricionistas y cosmetólogos.

identificación feijoa

El género feijoa es bastante pequeño: incluye solo seis especies de plantas descritas por los botánicos:

• Aquí, esta especie argentina tiene frutos grandes en forma de pera, dulces, pero no muy fragantes;
• Andre - una especie originaria de Brasil, tiene frutos con un rico sabor y aroma, especialmente rico en yodo;
• Besson: la especie se cultiva en Uruguay, se distingue por bayas de piel fina, "rojizas", muy sabrosas con un contenido de yodo relativamente bajo;
• Coolidge es una especie favorita de los jardineros de California, resistente y prolífica;
• Choiseana: la especie tiene frutos casi redondos con un sabor y olor delicados, más que otros se usa en la medicina popular;
• Superba es una especie que está ganando cada vez más popularidad en el mundo por su palatabilidad y buena capacidad de aclimatación.

Feijoa recorre el planeta: la planta echa raíces mucho más al norte de sus subtrópicos nativos

Recetas de salud verde

Solo se deben comer bayas completamente maduras. Son blandas, de color marrón verdoso por fuera y transparentes, gelatinosas por dentro. Las frutas de feijoa deben almacenarse en el refrigerador, ya que las bayas demasiado maduras pueden deteriorarse rápidamente, fermentar desde el interior; la pulpa adquiere un tinte marrón y un olor desagradable. No se deben comer bayas demasiado maduras ni verdes.

Las feijoas se comen con cuchara, como un huevo pasado por agua.

Las frutas frescas son las más saludables. Se comen como el kiwi o los huevos pasados ​​por agua: se cortan por la mitad y se les quita el sabroso corazón con una cuchara. La cáscara dura y agria no debe desecharse, aunque no es tan sabrosa como la fragante pulpa de gelatina. La corteza se corta en tiras pequeñas y se seca para hacer un té curativo con ella.

Para el tratamiento de problemas de tiroides

Ingredientes:

• feijoa, frutas - 1 kilogramo;
• azúcar - 1 kilogramo.

La mermelada verde conserva todo el poder de la feijoa

Cocinando:

1. Lava y seca las frutas.
2. Moler feijoa en una picadora de carne.
3. Mezclar con el azúcar y dejar reposar durante media hora hasta que el azúcar se disuelva.
4. Distribuir a los bancos. Manténgase refrigerado.

La mermelada "Live" restaura el equilibrio de yodo en el cuerpo. Debe tomar una cucharada de deliciosas golosinas tres veces al día.

con nefritis

Ingredientes:

• hojas de feijoa, secas o frescas - 1 cucharada;
• agua - 1 vaso;
• miel - al gusto.

Las hojas de Feijoa son ricas en yodo casi tanto como la fruta.

Cocinando.

1. Picar las hojas.
2. Agua hervida.
3. Cueza al vapor las hojas de feijoa durante media hora.
4. Colar, agregar miel.

Beba 4-5 vasos de té al día, preferiblemente antes de las comidas.

Con la enfermedad de Parkinson

Beba diariamente al menos un vaso de feijoa fresca con cáscara. O coma frutas frescas maduras, no más de 400 gramos por día.

La feijoa no se pela para hacer jugo

Con aterosclerosis

Ingredientes:

• bayas de feijoa - 600–700 gramos;
• naranja grande - 1 pieza;
• azúcar - 1 kilogramo.

Mermelada de feijoa con naranja - preparación de invierno sabrosa y saludable

Cocinando:

1. Lavar bien las bayas de naranja y feijoa y verter con agua hirviendo.
2. Sin quitar la piel, pasar por una picadora de carne.
3. Mezclar con azúcar y poner la mermelada en un fuego pequeño.
4. Llevar a ebullición y cocinar hasta que la mezcla espese.
5. Remueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
6. Enfriar la mermelada terminada y verter en frascos.

Tome 1-2 cucharadas tres veces al día con té caliente.

con ictericia

Ingredientes:

• flores de feijoa secas o frescas - 1 cucharada;
• agua hirviendo - 0,5 litros;
• miel - al gusto.

Las flores de Feijoa se pueden comer con azúcar y hacer un té.

Cocinando:

1. Cortar o moler las flores.
2. Cocer al vapor con agua hirviendo, envolver.
3. Té para insistir 10-15 minutos, no se puede filtrar.
4. Endulzar al gusto con miel.

Remedio popular preparado para beber durante el día en varias tomas. Usar tibio.

para bajar de peso

Las bayas de feijoa bajas en calorías se incluyen en muchas dietas. Para obtener un buen efecto en la pérdida de peso, reemplace su cena regular con algunas frutas de feijoa. En una semana, la báscula mostrará el resultado que te complacerá.

Feijoa te dará armonía

Uso en cosmetología

Durante la época de fructificación de la feijoa, desde el otoño hasta la primavera, utilice la pulpa tierna de las bayas frescas como mascarillas nutritivas. Protegerán la piel de la cara y las manos del frío y las heladas, dejándola fresca, joven y radiante.

Pulpa de feijoa: una materia prima cosmética única

Mascarilla antiedad

Ingredientes:

• pulpa de feijoa - 2 cucharadas;
• copos de avena - 1 cucharada;
• infusión de manzanilla - 0.5 tazas;
• aceite de almendras (u oliva) - 1 cucharadita.

Cocinando.

1. Prepare una infusión de manzanilla: prepare una cucharadita de flores en 0,5 tazas de agua hirviendo, cuele después de 20 minutos.
2. Calentar la infusión y cocinar al vapor la avena con ella.
3. Enfriar, escurrir el exceso de líquido.
4. Retire el corazón de la baya de feijoa y macháquelo con un tenedor.
5. Mezclar todos los ingredientes y utilizar inmediatamente.

Aplicar la mascarilla sobre rostro, cuello y escote. Lavar con agua tibia después de 20 minutos. Repita el procedimiento cada dos días, preferiblemente a la hora de acostarse.

Mascarilla para piel grasa

Ingredientes:

• la pulpa de dos bayas de feijoa;
• alcohol de alcanfor - 1 cucharada;
• jugo de limón - 1 cucharada.

Cocinando.

1. Moler la pulpa de las bayas.
2. Mezcle todos los componentes de la máscara y bata hasta que quede suave.
3. Aplicar en el rostro, evitando el contacto con los ojos.

Lavar después de un cuarto de hora. Aplicar la mascarilla una vez cada tres días.

Mascarilla para pieles normales y secas

Ingredientes:

• pulpa de una baya de feijoa;
• requesón entero suave - 2 cucharadas;
• yema de un huevo de gallina;
• aceite de oliva - 1 cucharada.

Cocinando.

1. Mezcla los ingredientes de la mascarilla con mucho cuidado para que no queden granos ni grumos.
2. Manténgase en la cara y el cuello durante 15-20 minutos, luego enjuague con agua tibia.

Haz la mascarilla tres veces por semana.

Crema-mascarilla para manos

Ingredientes:

• pulpa de feijoa - 1 cucharada;
• aceite de oliva - 1 cucharada;
• miel - 1 cucharadita.

Cocinando.

1. Mezclar todos los componentes en una masa homogénea.
2. Aplicar en las manos con movimientos de masaje, enjuagar después de 20 minutos.

El procedimiento se puede hacer diariamente.

Niños y mujeres embarazadas

Las bayas de feijoa no son deseables para los niños menores de cinco años, son demasiado pesadas para ellos. Introduce frutas exóticas en la dieta de tu hijo de manera gradual, comenzando con porciones pequeñas. Pero durante el período de desarrollo intrauterino, esta fruta es simplemente insustituible, su efecto sobre el desarrollo del embrión es muy beneficioso. Para una mujer embarazada, la feijoa es una fuente invaluable de ácido fólico y, por supuesto, de yodo. Las fibras vegetales de las frutas ayudan a normalizar la digestión, que es un problema bastante común durante el embarazo. Pero no debes dejarte llevar, una o dos bayas al día serán suficientes.

Video: ¿qué tipo de fruta es una feijoa?

Contraindicaciones

Las bayas de feijoa también son únicas porque no causan alergias en dosis moderadas. Pero se debe observar un sentido de la proporción: el consumo excesivo de bayas ricas en yodo puede conducir a su sobredosis. Pero esto ya provoca reacciones indeseables: picazón, erupción cutánea, trastornos digestivos y del sistema nervioso.

La feijoa debe ser utilizada con precaución por los diabéticos, ya que estas frutas tienen un alto contenido de sacarosa. Es importante recordar que solo las bayas maduras son aptas para la alimentación, las frutas verdes pueden causar envenenamiento. En ningún caso, no beba leche con feijoa, estos son productos absolutamente incompatibles.

El sentido de la proporción es lo principal cuando se usa feijoa