Всички прочетоха приказката за ряпата, но всички ли опитаха първично руския продукт, който някога (преди широкото използване на картофите) е служил като основа на диетата на нашите предци, особено за жителите на града. Междувременно ряпата е много полезна кореноплодна култура.

Корените на ряпата съдържат много витамин С, витамини А, В1, В2, В5, РР, манган, желязо, натрий, йод и др. В ряпата има и много рядък елемент глюкорафанин, който има силно противораково действие. В ряпата има много серни соли, които дезинфекцират кръвта и имат противоинфекциозен ефект, помагат при бронхит и дори кожни заболявания. различен произход. Зелените листа на ряпата са богати на витамини А, С, К, калций и фолиева киселина, те също съдържат голям бройлутеин. С една дума, страхотната ряпа е склад за хранителни вещества и истински диетичен продукт, тъй като в нея има много малко калории. Между другото, знаете ли коя ряпа е най-вкусна? Малък и кръгъл!

Можете да въведете ряпа в диетата на вашето бебе от шест до седем месеца. Подобно на тиквичките, тиквата или броколите, ряпата е лесна за смилане и не предизвиква алергии. Въглехидратите, съдържащи се в ряпата, са добра профилактика на запек и чревен дискомфорт. Витамин С помага за укрепване на имунитета на детето, помага за усвояването на желязото от храната, което е необходимо за развитието на мозъка на детето. Цинкът също така помага за развитието на мозъка и имунната система. Както всяка допълнителна храна, ряпата трябва да се въведе, като се наблюдава реакцията.

Ястия от ряпа за деца: рецепти

Пюре от ряпа за бебета (първа храна)

Моята ряпа, чиста, нарязана на малки парчета и се вари до омекване в малко количество вода или пара. Смиламе. Няма нужда да добавяте сол или олио, но малко кърма или смес ще направят пюрето от ряпа по-привлекателно за бебето. Бързо, просто и вкусно. По-късно ряпата може да се добави към пюре от тиквички, тиква, картофи, броколи, моркови и др.

задушена ряпа

За тези, които вече могат да се похвалят със зъби, можете да сготвите легендарната ряпа на пара. За да направите това, ряпата трябва да бъде измита, обелена, нарязана, поставена в огнеупорна форма (в идеалния случай глинен съд), покрита с капак и изпратена да се „пари“ във фурната при температура 160-180 градуса за 40-60 минути. Разбира се, веднъж задушената ряпа беше приготвена в руска печка в топлината, която се запази след печене на хляб. Но фурната няма да ви подведе, опитайте я. Трябва да разберете истинския вкус на ряпата!

Ако не харесвате класическата задушена ряпа, можете да залеете нарязаната ряпа с мляко, да добавите масло и малко сол (някои добавят нарязани моркови, тиквички, картофи, получавате яхния). И също във фурната за 45 мин. Много е вкусно.

Деца от една и половина до две години могат да получат сурова ряпа. Или добавете към супа, яхния, каша.

салата от ряпа

Салатата от ряпа се прави много лесно. Моята ряпа, чиста, три на ситно ренде. По желание добавете настърган морков, ябълка или сварено яйце. Можете да напълните с растително масло или заквасена сметана. Сол на вкус.

Десерт от ряпа с ябълки

Ястието от ряпа може да бъде и сладко. Взимаме еднакво обелени ряпа и ябълки, нарязваме на кубчета и задушаваме с маслото до омекване. Захар и стафиди (или други сушени плодове) на вкус. Сервирайте много вкусно със сметана или сметана.

Грис каша с ряпа за бебета

Взимаме един среден картоф, малък морков, половин ряпа. Измиваме и почистваме зеленчуците, нарязваме ги, изпращаме всичко в тигана и варим до омекване в малко количество вода. Избърсваме зеленчуците и добавяме към прясно сварения грис, разбъркваме. И не забравяйте за маслото, което, както знаете, няма да развали кашата.

Каша от просо с ряпа

Просоната каша с ряпа се приготвя почти по същия начин като с тиква, най-добре - в саксии във фурната. Ряпата трябва да се нареже на кубчета, да се смеси с просо, да се постави в саксии, да се добави малко масло. Сол и захар на вкус. След това се залива с вряща вода или горещо мляко, покрива се с капак и се оставя да къкри във фурната до пълното поемане на течността. След като изключите фурната, е препоръчително да оставите кашата да престои, докато фурната изстине. Кашата от просо с ряпа е ронлива и ароматна.

Участвам в маратона на руските приказки. Вече 100 500 пъти писах за безграничната любов на сина ми към книгите. Най-често четем стихотворения и детски песнички. Но има една приказка, която четем от 3 месеца. - "Ряпа". Чета го от години!!! Всеки ден. Честно казано, омръзна ми и прибрах книгата. Наскоро го получих отново. Мирослав беше невероятно щастлив) толкова се радвам, че прочетохме "Ряпа" 9 пъти подред! (Мислех). Е, тъй като Мирослав е увеличил вниманието към тази книга, а майка ми иска разнообразие, тогава трябва да направим театър) Ние победихме тази приказка с помощта на карти, на които са изобразени героите. Баба и дядо от книги с пъзели (7 гномчета), ряпа от „Светът на дланта на ръката ви“. Внучка, буболечка, мишка, котка – това са картите за мърморене и имитатор от „Говорим от люлката“. Беше интересно) Изобразих как дядо дърпа ряпа, как баба тича да помогне, как внучка хваща баба си. И тогава помолих Мирослав да ми даде следните герои. Той даде на всички) и куче, и котка, и мишка, и дори озвучи всички), с изключение на мишката (този малък, опашат, синът все още не е даден. Сега четем "Ряпа" всеки ден, по-добре е повече от 9 пъти подред). Спомням си една случка. Аз съм на 20, с приятелите ми сме в клуба, вече излизаме и ще хванем такси. Попитаха онези, които бяха „на пост“ там, всички искат 600-800 рубли (обикновено караха за 400 рубли) от Сухаревская до ВДНХ. Тогава нямаше такси Yandex, така че моят приятел излезе да "гласува". Тя ме попита: "Лен, колко ще вземеш?" И аз на шега: "За 100 рубли!" След 5 минути колата беше хваната и шофьорът се съгласи да ме вземе за 100 рубли. Тръгваме и той ме пита. „Знаете ли приказката „Ряпа?“ Часът е 4 сутринта, аз от непознат, в колата си обсъждайки скрития смисъл на приказката🙄 . Мислех, че смисълът е да си помагаме, да постигнем целта с общи усилия. Той ми каза, че има 2 версии на приказката. Християнска "Ряпа" и славянска. В последния героите са 9, а не 7. Има и майка и баща. Първоначалният смисъл на приказката е връзка с рода, родовата памет.

изображения)

дядо - мъдрост (най-старият и най-мъдрият засади ряпа - собственост на семейството)

баба - символизира къщата, традициите, икономиката;

Баща - защита и подкрепа;

Майка - любов и грижа;

Внучка - потомство;

буболечка - Просперитет в семейството (за да поддържат просперитет, започнаха куче);

котка - спокойствие, блажена среда;

мишка - хуманно отношение (мишките живеят там, където има излишна храна);

ряпа - скрита мъдрост, Корените на семейството.

Християните премахнаха майката и бащата по две причини:

1 - Християните имат седемкратна система на възприятие, така че приказката е намалена до 7 елемента, както седмицата е намалена от 9 на 7 дни (славяните имат кръгова или деветкратна система).

2 - за християните защита и подкрепа е Църквата, а любовта и грижата е Христос (за славяните защитата и подкрепата е Бащата, любовта и грижата е Майката).

Не знам колко е вярно това) Не мисля, че християните са седели и са кликнали върху изтриване, за да изтрият майката и бащата. Но такава версия съществува. След като говорих с таксиметровия шофьор, потърсих в Google. Говорихме за много повече неща, за семейството, за брака, за децата. Карах за 100 рубли, но слязох от колата така натоварен ... по-добре би било да отида за 800 рубли 😂

В едно кралство, градинска държава, имаше зеленчуци.
Те растяха в леглата. Какво имаше не само зеленчуци и различни други зеленчуци! А в самия център на градината седеше голяма ряпа. Тя гледаше гордо всички, изправяйки буйните си шарени листа. „Колко съм красива! - похвали се ряпата, - не напразно ме поставиха на най-видното място. Толкова съм узряла, толкова вкусна. И как ме обичат собствениците. Виж колко съм кръгла и жълта като слънце. Не, аз съм по-добър от слънцето!
- Нека забележа, че приличам на слънце - намеси се слънчогледът.
- Къде видя толкова дълга пръчка близо до слънцето? - изръмжа ряпата, - да, ти си просто стълб с плоска глава.
Обиденият слънчоглед отвърна златната си глава, пълна като купа със зрели черни семки, за да не види този самохвалко.
„Горките моркови, колко си слаб, колко блед!“ - възкликна ряпата. А морковите, които се смятаха за красиви, се изчервиха още повече от възмущение.
„О, грах, колко си крехък! Веднъж - и презряло. И аз седя спокойно, наливам се със сок “, продължи да се хвали ряпата. А недоволните грахови зърна само изкривиха антените си и съжаляваха, че не могат да стигнат до ряпата. Щеше да покаже на тази груба жена как да се държи.
И ряпата не се отказа: „Горкото зеле - широки дрехи. Как обича дъжда! А където има влага, има и охлюви. О, ще я изядат."
- Всички обичаме дъжда, - издуха зелето в отговор, - дъждът и слънцето са наши приятели.
- Хей, краставици! - извика ряпата, - толкова си зелена, значи още не си узряла.
„Не, узряхме, узряхме“, спореха краставиците и бяха покрити с пъпки от такива бодли.
Цялото градинско царство беше недоволно от поведението на самохвалната ряпа.
Тогава домакинята влезе в градината. Тя започна внимателно да подбира зеленчуци за вечеря. Обикаляйки лехите, жената отряза глава зеле, извади цвекло и няколко моркова, изкопа картофен храст, след това избра няколко плода от доматен храст и избра магданоз, копър и зелен лук от зелените . Тя се канеше да си тръгне, но, като се опомни, отиде до ряпата и дръпна великолепната си опашка. Толкова жълто и кръгло беше на самия връх.
В кухнята беше горещо. Бульонът шупна в тенджерата. Домакинята извади зеленчуците от кошницата и започна да приготвя вечерята. Тя ловко размаха нож, нарязвайки зеленчуци и каза: „Какво сочно зеле!“
- Е, добре, добре! - извика ножът.
- Прекрасен морков! И цвеклото узря толкова бързо.
Домакинята похвали всички зеленчуци, които взе в ръцете си. Доматът беше крехък, а картофите бяха големи, като прасенца. Ряпата лежеше в кошница и чакаше своя ред. Ножът вече кълцаше зелени.
„О, какъв вкус, боршът стана страхотен“, започна жената да подрежда масата.
-И какво за мен? - развълнува се ряпата.
Пухкавата котка се въртеше близо до печката, отпиваше носа си и се търкаше в краката на стопанката си. Една жужаща муха влетя през прозореца и започна да кръжи над саксията.
Семейството седна на вечеря. Никой не спомена ряпата. Не й обърнаха внимание. И тя лежеше настрана с увиснали листа, никому ненужни, и се чувстваше толкова засрамена от хвалбите си. „Не съм толкова зле“, помисли си ряпата, „просто ме опитай, но няма да се хваля повече.“
Обядът свърши. Домакинята отиде до кошницата, извади жълтоопашат стаут, почисти го и го наряза на парчета.
-Но ряпата, седнала здраво в земята, сочна, сладка, се топи в устата. Кой желае?
„Аз, аз, аз“, викаха децата.
Жената им се усмихна в отговор: „Яжте здравословно. Днес е празникът на зеленчуците.
Ряпа расте всяка година в градината, но вече не се хвали.

Каква приказка първо четат родителите на детето си? Е, разбира се Репка. Руски народна приказказа героичния зеленчук и семейството на дядото, включително домашните животни, които извадиха ряпата, вероятно е известно на всички деца. Но въпросът е: защо една проста басня привлича толкова много децата? Защо е една от първите приказки, които четете?

Мисля, че целият смисъл е, че цялата тази приказка е проникната от една идея - чудо на производството на ряпа от земята)) Детето бързо запомня героите на историята и последователността от действия, както и текста на приказката, състоящ се от безкрайни повторения на верига от градинари, които вадят ряпа, е много проста. Повтаряйте кой е дръпнал, докато не изброите всички, това е цялата история. Също така е изненадващо, че в приказката за ряпата няма поговорка „имало едно време“. Дядо веднага се зае с работата и засади ряпа. Интересно е също, че в първоизточника (фолклорна колекция от А. Н. Афанасиев) сред героите-ловци на ряпа се появяват: възел и няколко крака. Какви са краката и защо са пет? - тези все още въпроси.

Каквото и да беше, но приказката за ряпата остава популярна сред децата и незабравима за родителите. Прочетете ряпа на децата си, помолете ги да повторят кой е извадил ряпата от земята, тренирайте паметта и речта на вашето бебе. Приятно четене!

ряпа

Дядо засади ряпа в градината.

Расте, казва, че ряпата е голяма, но силна. Голяма ряпа е пораснала. Дядо дойде в градината, започна да вади ряпа от земята: дърпа, дърпа, но не може да я извади.
Дядо отиде да помогне на баба да се обади. Баба дърпа дядо, дядо дърпа ряпа, те дърпат и дърпат, но не могат да извадят ряпа.

Бабата извикала внучката си на помощ. Внучката дръпна бабата, бабата дръпна дядото, а дядото дръпна ряпата: дръпнаха, дръпнаха, не можаха да извадят ряпата.

Внучката нарече кучето Жучка. Започнаха заедно да влачат ряпата. Буболечка за внучка, внучка за баба, баба за дядо и дядо за ряпа: не могат да я извадят.

Кучето Жучка изтича да повика котката Мурка на помощ. Заедно те започнаха да вадят ряпа от земята. Мурка за бръмбара, бръмбарът за внучката, внучката за бабата, бабата за дядото, а дядото го дърпат за ряпата, но не могат да го извадят.

Мурка изтича и повика мишката. Всички заедно започнаха да влачат ряпа от земята. Мишка за Мурка, Мурка за буболечка, буболечка за внучка, внучка за баба, баба за дядо и дядо за ряпа.

о! Извади ряпата.

Продължавам темата Славянски приказки. Този път ще говоря за първоначалния смисъл на приказката за Репка. За разлика от приказката за Колобок (за която говорих миналия път), промените в "Ряпа" не са претърпели толкова глобални промени и значението, което предците са искали да ни предадат, може да бъде разбрано без оригиналната версия.

Тази приказкапосочва връзката на поколенията, както се досещате, и също така посочва взаимодействието на временни структури, форми на живот и форми на съществуване.

AT съвременна версияв тази приказка, която знаете, липсват още два персонажа, които са съществували първоначално - Бащата и Майката.
Християните премахнаха Бащата и Майката по две причини (първоначално имаше 9 знака, а сега са 7):

1 - Християните имат седемкратна система на възприятие, така че приказката е намалена до 7 елемента, точно както седмицата е намалена от 9 на 7 дни (славяните са имали кръгова или деветкратна система).

2 - за християните защитата и подкрепата е Църквата, а любовта и грижата е Христос, а за славяните защитата и подкрепата е Бащата, любовта и грижата е Майката.

Всеки от деветте героя имаше свое скрито изображение:

Ряпа - символизира богатството и мъдростта на семейството, неговите корени. Той сякаш обединява земното, подземното и надземното.
- Дядо - символизира Древната мъдрост.
- Баба - традиции в къщата, домакинство.
- Баща - защита и подкрепа.
- Майка - Любов и грижа.
- Внучка - символизира потомство.
- Буболечка - богатство в семейството (доведено е куче, за да защити богатството).
- Котка - символизира благоприятна ситуация в Семейството (котките са хармонизатори на човешката енергия).
- Мишка - символизира благополучието на семейството (вярвало се е, че мишката живее там, където има излишък от храна).

При славяните първоначалният смисъл на тази приказка е следният: да имаш връзка с рода и родовата памет, да живееш в хармония с роднините и да имаш щастие в семейството.
_____________________________________________________________________________________

Следващият път ще говоря за образа на Баба Яга и ако се получи, ще говоря за безсмъртния Кошчей и неговата роля в славянската култура.