در مجموع، آنها بیشترین تعداد خوک را دارند. جغرافیای پرورش گاو گوشتی (گاو، خوک، گوسفند)، پرورش طیور

دامپروری شاخه ای از کشاورزی است که در پرورش حیوانات اهلی تخصص دارد. هدف اصلی این صنعت تولید محصولات غذایی است: گوشت، شیر، تخم مرغ، چربی های حیوانی و غیره. دامپروری مواد خام (پشم، پوست) را برای صنایع فردی فراهم می کند. این نیازهای جامعه را در حمل و نقل با اسب، در گاوهای کار و دامپروری ورزشی برآورده می کند. به عنوان بخشی از دامپروری جهان، شاخه های اصلی آن متمایز می شود: دامداری، پرورش خوک، پرورش گوسفند و مرغداری و همچنین پرورش اسب، پرورش شتر، پرورش گوزن شمالی، نوغانداری و زنبورداری.

در کشورهای توسعه یافته، دامپروری مهمترین شاخه کشاورزی پرکالا است که ارتباط نزدیکی با تولید محصولات زراعی دارد. بیش از 80٪ غلات به دام ها و در کشورهای در حال توسعه - کمتر از 40٪ تغذیه می شود. تولید سرانه دام یکی از شاخص ترین شاخص های اقتصاد کشور است. در کشورهای توسعه یافته سرانه بیش از 115 کیلوگرم شیر و بیش از 85 کیلوگرم گوشت تولید می شود. در کشورهای در حال توسعه این ارقام از 55 و 36 کیلوگرم فراتر نمی رود. بیشتر دام ها در مراتع نگهداری می شوند. دامداری مرتعی هم جنبه مصرفی و هم تجاری دارد.

بزرگترین کشورها از نظر تعداد گاو در جدول نشان داده شده است. 5.14. طی دهه های گذشته، تعداد دام در برزیل، چین، سودان، آرژانتین و مکزیک افزایش یافته و در هند، ایالات متحده آمریکا، استرالیا و روسیه اندکی کاهش یافته است.

جدول 5.14

کشورها بر اساس تعداد گاو، خوک، گوسفند (میلیون راس)

	تعداد گاو سال 1394		تعداد خوک، 2015		جمعیت گوسفند، 2013
برزیل				استرالیا
				نیوزلند
		برزیل
				بریتانیای کبیر
آرژانتین
استرالیا
نیوزلند

مناطقی از لبنیات، گوشت و گوشت و دامپروری لبنیات (یا شیر و گوشت) وجود دارد که با پایه علوفه همراه است. گاوهای شیری در مناطقی که پایه علوفه آبدار وجود دارد (مراتع و زمین های یونجه استپی، جنگلی-استپی و مناطق جنگلی) پرورش داده می شوند. گاوهای گوشتی در مزارع بیابان ها و استپ های خشک پرورش داده می شوند.

آسیا با داشتن یک سوم دام جهان از نظر دام پیشتاز است. بیش از 20 درصد دام در آمریکای لاتین متمرکز است. گاو بیش از 30 درصد از تولید گوشت و بخش عمده شیر جهان را تامین می کند. پرورش گاو گاو تجاری در آمریکای لاتین (برزیل، آرژانتین)، در مناطق خاصی از ایالات متحده آمریکا، کانادا، استرالیا، نیوزیلند و چین توسعه یافته است. پرورش گاو شیری به منطقه جنگلی منطقه معتدل اروپای غربی و شرقی و آمریکای شمالی محدود می شود.

بزرگترین کشورها از نظر تعداد خوک در جدول نشان داده شده است. 5.14. از حدود یک میلیارد دام جهان، بیش از 50٪ در چین و بیش از 6٪ در ایالات متحده است. در دهه های گذشته، چین و برزیل به طور قابل توجهی تعداد خوک ها را افزایش داده اند. پرورش خوک با بهره وری بالا با مدت کوتاه تولید و عدم نیاز به خوراک و شرایط محیطی مشخص می شود. این صنعت با تمرکز بالا در مناطق پرجمعیت، اطراف شهرهای بزرگ و در کشورهایی با کشت فشرده سیب زمینی و چغندر مشخص می شود.

بیشترین تعداد گوسفند در چین است (جدول 5.14 را ببینید). در کشورهای در حال توسعه، پرورش گوسفند کم تولید نشان داده شده است. جهان تحت سلطه ی فرا انسانی گسترده یا پرورش گوسفند عشایری یا نیمه عشایری است که در مناطق طبیعی استپ ها، بیابان ها و نیمه بیابان ها و همچنین در مناطق کوهستانی توسعه یافته است. محصول اصلی پرورش گوسفند پشم است. پرورش گوسفند پشم ریز، نیمه ریز، پشم نیمه درشت و پشم درشت وجود دارد. گوسفندان پشم ریز و نیمه ریز پشم مرغوب برای تولید پارچه و خز تولید می کنند. گوسفندهای ریز به طور عمده در عرض های جغرافیایی معتدل، استپ ها یا بیابان ها پرورش می یابند. دام گوسفندان نیمه ریز به مناطقی با آب و هوای معتدل تر و مرطوب تر و کشاورزی فشرده توسعه یافته محدود می شود. پرورش گوسفند پشم نیمه درشت و پشم درشت در بیابان های گرمسیری کشورهای آفریقایی و آسیایی توسعه یافته است. بزها عمدتاً در آسیا و آفریقا پرورش داده می شوند. چین و هند بیشترین تعداد بز را دارند.

پرورش طیور در همه جا وجود دارد. در کشورهای توسعه یافته اقتصادی، مرغداری صنعتی ترین بخش دام با تخصص مرحله به مرحله (تولید تخم مرغ، انکوباتور، پرورش مرغ، فرآوری گوشت طیور) است. جهت گوشت (عمدتا ایالات متحده آمریکا و اتحادیه اروپا) و تولید تخم مرغ (در همه جا) وجود دارد. چین بیشترین جمعیت طیور را دارد.

کشورهای توسعه یافته در تولید گوشت پیشتاز هستند، اما کشورهای در حال توسعه به سرعت در حال افزایش سهم خود هستند. در تولید گوشت جهانی، گوشت خوک حدود 40٪، گوشت مرغ در جایگاه دوم است - 29.3٪، پس از آن گوشت گاو - 25.0٪، گوشت بره - 5٪. در دهه های اخیر، تولید گوشت در چین به سرعت رشد کرده است، علاوه بر این، ایالات متحده و برزیل جایگاه های دوم و سوم را به خود اختصاص داده اند. برزیل و آمریکا بزرگترین صادرکنندگان گوشت در جهان هستند. ایالات متحده در مصرف سرانه گوشت (120.2 کیلوگرم برای هر نفر در سال) پیشتاز است. کویت و استرالیا به دنبال آن هستند. نیوزلند و دانمارک در دهه های اخیر جایگاه خود را از دست داده اند.

شیر گاو 83 درصد، گاومیش - 13 درصد از 100 درصد تولید جهانی را تشکیل می دهد، جایی که هند با تولید بیش از 146 میلیون تن از این محصول در سال 2014، از جمله شیر گاومیش، پیشتاز است. پس از آن ایالات متحده آمریکا، چین، برزیل آلمان، روسیه، فرانسه، نیوزیلند، بریتانیای کبیر و پاکستان قرار دارند. در سال های اخیر، تولید شیر به ویژه در هند، چین و برزیل به سرعت رشد کرده است. نیوزلند در سال 2014 سرانه 4420 کیلوگرم شیر تولید کرد که 11 برابر بیشتر از استرالیا، دومین تولیدکننده بزرگ جهان است.

حداکثر متوسط ​​تولید شیر در هر گاو برای اسرائیل معمول است و حدود 12000 لیتر در سال است. این به طور قابل توجهی بالاتر از هلند و ایالات متحده است. بسیاری از کشورهای اروپای غربی با تولید شیر بالا متمایز می شوند. در روسیه در سالهای اخیر آنها کمی کمتر از 7000 لیتر در سال بوده است. کشورهای در حال توسعه متوسط ​​تولید شیر نسبتاً پایینی دارند. نیوزلند، استرالیا، آمریکا، آرژانتین و بلاروس شیر خشک صادر می کنند.

تولید کره در کشورهای توسعه یافته در سال های اخیر رو به کاهش بوده است. رشد سریعی در تولید این محصول در هندوستان که رتبه اول را در جهان دارد، وجود دارد. نیوزلند در تولید سرانه کره، بیش از 114 کیلوگرم در سال، پیشتاز است. تولید پنیر در جهان رو به رشد است. 70 درصد پنیرها در اروپا (فرانسه، آلمان، هلند، ایتالیا) و آمریکا تولید می شوند. عمده افزایش حجم پنیر از این مناطق است.

بزرگترین تولیدکنندگان پشم - استرالیا (253 هزار تن)، چین (158 هزار تن)، نیوزلند (134 هزار تن) - در سال 2011 اشغال کردند.

بیش از 50 درصد تولید پشم در جهان است. تولید پشم بزرگ در آفریقای جنوبی، بریتانیای کبیر، آرژانتین و اروگوئه موجود است. نزدیک به 70 درصد از صادرات پشم جهان از استرالیا انجام می شود.

پرورش خوک نشان دهنده توسعه پایدار است و در جایگاه های شاخه پیشرو دامپروری جهان وجود دارد. دام به طور مرتب افزایش می یابد که منجر به افزایش مداوم تولید می شود. 8 سال گذشته با افزایش 18 درصدی در تولید گوشت خوک مشخص شده است.

پرورش خوک یکی از مناطقی است که به سرعت در حال توسعه دامپروری است. با افزایش مداوم تعداد حیوانات، میزان تولید محصولات گوشتی افزایش می یابد. برای سال 2015، کل تولید بر اساس 118 میلیون تن بود و سپس 2.6 میلیون تن دیگر افزایش یافت که درصدی 2.3 درصد بود.

توسعه پرورش خوک در جهان نابرابر است. چین با اطمینان در خط مقدم تولیدکنندگان گوشت خوک است. در سال 2015، چین 57.6 میلیون تن گوشت خوک تولید کرد. در این مدت، کل تولید گوشت خوک چینی در عرصه جهانی 49 درصد بوده و در یک سال 4 درصد دیگر افزایش یافته است.

پرورش خوک در چین افزایش کمی (رشد در تعداد حیوانات) و شاخص های کیفی پرورش را نشان می دهد. مورد دوم افزایش منظم وزن کشتار است. این دستاوردها به دلیل پرواربندی شدیدتر حیوانات، تلاش برای بهبود ویژگی های پرورشی و تولیدی نژادهای مختلف خوک، که در نتیجه عبور افراد از بازار داخلی و نمایندگان واردات به دست آمد، ممکن شده است. نژادهای خوک چینی به دلیل چند برابری و شیری بودنشان متمایز می شوند، در حالی که نژادهای وارد شده به کشور از ایالات متحده (به ویژه همپشایر، دوروک، یورکشایر و دیگران) و سایر کشورها (چستر وایت، لندراس) دارای وزن زیاد و تمایل به رشد شدید به عنوان ویژگی های مشخصه.

در میان بزرگترین تولیدکنندگان گوشت خوک، رتبه دوم متعلق به ایالات متحده آمریکا است. میزان تولید سالانه گوشت خوک 10.5 میلیون تن است که 9 درصد بازار جهانی را به خود اختصاص داده است. ایالات متحده در پرورش نژادهای محلی و هیبریدی خوک ها تخصص دارد. رایج ترین آنها همپشایر، دوروک و لندراس محلی هستند.

پس از چین و ایالات متحده آلمان با حجم تولید 5.5 میلیون تن، اسپانیا (3.5 میلیون تن)، ویتنام (3.4 میلیون تن)، برزیل (3.1 میلیون تن) قرار دارند. روسیه با حجم ناخالص 3 میلیون تن فهرست رهبران را می بندد. این پنج کشور مجموعاً 16 درصد از بازار جهانی تولید خوک را تشکیل می دهند. بازار اروپا با کاهش مداوم تعداد دام، ارقام منظمی را از نظر حجم تولید نشان می دهد. این امر با افزایش وزن کشتار حاصل می شود که پس از کار بر روی فناوری های هیبریداسیون، تلاقی و بهبود تغذیه حیوانات امکان پذیر شد.

ده تولیدکننده برتر گوشت خوک بر اساس دام های ذبح شده در حال حاضر به شرح زیر است:

• شرکت چینی WH Group (48.3 میلیون راس)؛
• JBS Foods International از برزیل (28 میلیون راس)؛
• اسمیتفیلد فودز ایالات متحده آمریکا (27.9 میلیون راس)؛
• JBS USA نیز از ایالات متحده (22.3 میلیون سر)؛
• شرکت دانمارکی کرون (22 میلیون نفر)؛
• یکی دیگر از نمایندگان ایالات متحده تایسون فودز. (19.9 میلیون سر)؛
• Tonnies آلمان (17.5 میلیون راس)؛
• تولید کننده چینی Yurun Group (16.6 میلیون راس)؛
• گروه غذایی ویون با مسئولیت محدود از هلند (15.7 میلیون راس)؛
• توسعه Shuanghui از چین (15 میلیون سر).

در دوره 2015، حجم کل صادرات جهانی 11 میلیون تن گوشت بوده است. این رقم نسبت به دوره قبل 3.6 درصد افزایش یافته است. صادرات 9 درصد از این حجم را به خود اختصاص داده است. صادرکنندگان پیشرو آلمان (1.78 میلیون تن گوشت)، ایالات متحده آمریکا (1.53 میلیون تن)، اسپانیا (1.25 میلیون تن)، دانمارک (1.1 میلیون تن)، هلند (0.95 میلیون تن)، کانادا (0.87 میلیون تن) و بلژیک (0.7 میلیون تن). این کشورها 75 درصد از کل صادرات گوشت خوک جهان را به خود اختصاص داده اند. اسپانیا بیشترین افزایش را در صادرات نشان داد - در دوره 2015، این کشور در مجموع 17 درصد در صادرات گوشت خوک جهش داشت.

چین به عنوان بزرگترین تولید کننده گوشت خوک، جایگاه نسبتاً متوسطی در صادرات جهانی - حدود 0.7٪ برای دوره 2015 - دارد. اکثریت قریب به اتفاق محصولات تولید شده در داخل کشور به فروش می رسد. در مقایسه با چین، بزرگترین صادرکنندگان گوشت خوک یک سوم یا بیشتر از تولید خود را به بازارهای خارجی عرضه می کنند و دانمارک بیش از 74 درصد از کل تولید گوشت خوک در این کشور را صادر می کند.

دانمارک سطح بالایی از پرورش خوک را نشان می دهد. رایج ترین نژاد خوک ها Landrace است. در دانمارک، کار پرورش متمرکز ایجاد شده است که از طریق کمیته ملی پرورش خوک ها انجام می شود. تولید گوشت خوک در کشور توسط مزارع کوچک و شرکت های بزرگ انجام می شود که همگی در وضعیت یک تجارت خصوصی وجود دارند.

اگرچه صنعت خوک در جهان کاملاً توسعه یافته است، اما تعدادی از کشورها نیاز مبرمی به واردات گوشت به بازار داخلی دارند. این به دلیل تقاضای بالای مصرف کنندگان برای آن است. حجم واردات گوشت خوک در جهان در سال 2015 حدود 10.4 میلیون تن گوشت است. این 2 درصد بیشتر از سال قبل است. پنج واردکننده برتر شامل کشورهای زیر است:

• ایتالیا (تا 1 میلیون تن در سال)؛
• آلمان (حدود 0.9 میلیون تن)؛
• ژاپن (حدود 800 هزار تن)؛
• چین (770 هزار تن)؛
• مکزیک (720 هزار تن).

این کشورها حدود 40 درصد از کل واردات گوشت خوک در جهان را تشکیل می دهند. در سال گذشته، تقاضا برای گوشت خوک از ایتالیا ثابت بوده است، در حالی که آلمان و ژاپن درخواست های خود را به ترتیب 7٪ و 4.7٪ کاهش داده اند.

محدودیت های تجاری موجود در بازار جهانی گوشت خوک در قالب تعرفه واردات گوشت وارداتی و با تمایل دولت های کشورها برای حمایت از تولیدکنندگان ملی گوشت با محدود کردن واردات آن از خارج همراه است. تجارت گوشت خوک بدون مالیات در چارچوب اتحادیه اروپا انجام می شود.

به عنوان مثال، بزرگترین واردکننده گوشت خوک در جهان، ایتالیا، نرخ های زیر را برای واردات گوشت در نظر گرفته است:

• لاشه، نیم لاشه: 300 دلار در هر تن برای گوشت وارداتی از پرو، 256 دلار در هر تن از آمریکای مرکزی، 600 دلار در هر تن برای سایر کشورها، از جمله چین و ایالات متحده؛
• ژامبون، تیغه شانه، برش از آنها: 435 دلار در هر تن از پرو، 373 دلار از آمریکای مرکزی، 871 دلار - کشورهای دیگر.
• سایر قطعات: 336 دلار در هر تن برای پرو، 287 دلار برای آمریکای مرکزی، 673 دلار در هر تن برای سایر کشورها.

هزینه های ایالات متحده به شرح زیر است:

• لاشه، نیم لاشه: 55 دلار در هر تن هنگام واردات از کوبا یا کره.
• ژامبون، تیغه شانه، برش از آنها: 72 دلار برای کوبا، کره، 14 دلار برای سایر کشورها، به استثنای مکزیک، کانادا، شیلی، استرالیا، پرو و ​​دیگران.

واردات به کشورهای دیگر مشمول عوارض نیست.

>> دام جهان

§ 3. دامپروری جهان

محتوای درس خلاصه درسفن آوری های تعاملی از روش های شتاب دهنده ارائه درس پشتیبانی می کند تمرین تکالیف و تمرینات کارگاه های خودآزمایی، آموزش ها، موارد، کوئست ها سوالات بحث تکلیف سوالات بلاغی از دانش آموزان تصاویر صوتی، کلیپ های ویدئویی و چند رسانه ایعکس ها، تصاویر گرافیکی، جداول، طرح های طنز، حکایت ها، جوک ها، تمثیل های کمیک، گفته ها، جدول کلمات متقاطع، نقل قول ها افزونه ها چکیده هاتراشه های مقاله برای برگه های تقلب کنجکاو کتاب های درسی پایه و واژه نامه اضافی اصطلاحات دیگر بهبود کتب درسی و دروستصحیح اشتباهات کتاب درسیبه روز رسانی بخشی در کتاب درسی عناصر نوآوری در درس جایگزین دانش منسوخ شده با دانش جدید فقط برای معلمان درس های کاملبرنامه تقویم برای سال توصیه های روش شناختی برنامه بحث دروس تلفیقی

متخصصان مرکز تخصصی - تحلیلی تجارت کشاورزی "ای بی سنتر" www.site دیگری را تهیه کردند. در زیر گزیده هایی از این مطالعه آورده شده است.

پرورش خوک در روسیه در سال 2016 روند مثبتی را در رشد تولید دام و گوشت نشان داد.

خوک ها

تعداد خوک ها در روسیه در مزارع همه دسته ها تا اول ژانویه 2017 بالغ بر 22033.3 هزار راس بوده است. نسبت به اول ژانویه 2016، دام 2.4٪ یا 526.8 هزار راس، تا 1 ژانویه 2015 - 2.9٪ یا 614.1 هزار راس، تا 1 ژانویه 2014 - 12.7٪ یا 2487.2 هزار راس افزایش یافت.

در ساختار جمعیت خوک، 83.4٪ مربوط به سازمان های کشاورزی، 14.6٪ - برای خانواده ها، 2.0٪ - برای مزارع دهقانی است.

تجزیه و تحلیل روندهای بلندمدت نشان می دهد که تعداد خوک ها در طی 5 سال 27.7٪، در طی 10 سال - 36.1٪ افزایش یافته است.

در سال 2016، تعداد خوک ها در روسیه به سطح سال 1995 رسید، در حالی که نسبت به سال 1990، کاهش در تعداد دام وجود دارد - 42.5٪. در همان زمان، به دلیل بهبود شاخص‌های کیفیت (مانند گردش گله)، تولید گوشت خوک در این دوره (هنگام مقایسه داده‌های سال‌های 1990 و 2016) اندکی کاهش یافت.

تعداد خوک ها بر اساس منطقه رتبه 2016

منطقه بلگورود از 01 ژانویه 2017 - 4137.4 هزار راس در تعداد خوک ها پیشرو است. یک سال قبل این رقم 3954.4 هزار راس بود. سهم منطقه بلگورود از تعداد کل خوک ها در فدراسیون روسیه 18.8٪ است.

در منطقه کورسک در 1 ژانویه 2017، تعداد خوک ها به 1480.9 هزار راس (6.7٪) رسید که 8.1٪ یا 111.1 هزار راس بیشتر از اول ژانویه 2016 است.

رتبه سوم را منطقه تامبوف با 990.8 هزار راس اشغال کرده است که 9.1 درصد یا 82.9 هزار راس بیشتر از تاریخ مشابه در سال 2016 است. سهم منطقه از کل دام روسیه 4.5٪ بود.

در منطقه چلیابینسک، تا 1 ژانویه 2017، تعداد خوک ها به 751.1 هزار سر رسید. برای مقایسه، در 01 ژانویه 2016 - 676.1 هزار سر. سهم منطقه از کل جمعیت فدراسیون روسیه در سطح 3.4٪ بود.

6. منطقه ورونژ - 713.7 هزار راس، سهم در دام تمام روسیه - 3.2٪.

7. قلمرو کراسنویارسک - 618.7 هزار سر، 2.8٪.

8. منطقه لیپتسک - 567.3 هزار سر، 2.6٪.

9. قلمرو آلتای - 561.4 هزار سر، 2.5٪.

10. منطقه Tver - 525.7 هزار سر، 2.4٪.

11. منطقه اومسک - 506.0 هزار سر، 2.3٪.

12. جمهوری تاتارستان - 465.1 هزار سر، 2.1٪.

13. جمهوری باشقیرستان - 450.5 هزار سر، 2.0٪.

14. منطقه روستوف - 411.2 هزار سر، 1.9٪.

15. منطقه کمروو - 410.1 هزار سر، 1.9٪.

16. قلمرو استاوروپل - 395.5 هزار سر، 1.8٪.

17. منطقه نووسیبیرسک - 379.3 هزار سر، 1.7٪.

18. منطقه اورل - 374.8 هزار سر، 1.7٪.

19. قلمرو کراسنودار - 365.2 هزار سر، 1.7٪.

20. منطقه تیومن - 342.4 هزار سر، 1.6٪.

تعداد خوک ها تا 1 ژانویه 2017 در مزارع همه دسته ها در مناطقی که در TOP-20 گنجانده نشده اند، بالغ بر 6748.0 هزار سر (30.6٪ از تعداد کل خوک ها در روسیه) بوده است.

تولید گوشت خوک در روسیه در سال 2016

در سال 2016، روسیه 3388.4 هزار تن گوشت خوک از نظر وزن کشتار (4346.1 هزار تن وزن زنده) تولید کرد. در طول سال، حجم تولید در وزن کشتار 9.3٪ یا 289.7 هزار تن، طی 5 سال - 39.6٪ یا 960.8 هزار تن، در طی 10 سال - 99.4٪ یا 1689.2 هزار تن افزایش یافت. حجم سال 2016 از حجم 1991 فراتر رفت و تقریباً با سال 1990 برابری کرد.

ساختار تولید گوشت خوک در سال 2016 به شرح زیر توزیع شد: 80.5٪ در سازمان های کشاورزی، 18.2٪ - در خانوارها، 1.3٪ - در مزارع دهقانی.

تولید گوشت خوک بر اساس منطقه رتبه 2016

تولید کننده اصلی گوشت خوک در سال 2016 منطقه بلگورود است. حجم تولید در منطقه در سال 1395 بالغ بر 613.9 هزار تن در وزن کشتار (787.4 هزار تن وزن زنده) بوده است. سهم در تولید گوشت خوک تمام روسیه 18.1٪ است. نسبت به سال 1394 تولید 5.1 درصد معادل 29.6 هزار تن افزایش داشته است.

منطقه کورسک در سال 2016 با سهم 6.6 درصد از کل تولید گوشت خوک در روسیه (225.0 هزار تن وزن لاشه) در جایگاه دوم قرار دارد. تولید در طول سال 11.1 درصد معادل 22.4 هزار تن افزایش یافت.

در سال 2016، منطقه تامبوف 156.8 هزار تن گوشت خوک در وزن کشتار (201.1 هزار تن زنده) تولید کرد. سهم منطقه از کل حجم تولید 4.6 درصد است. برای مقایسه، در سال 2015، این منطقه 147.4 هزار تن گوشت خوک تولید کرد.

رتبه چهارم در رتبه بندی مناطق در سال 2016 توسط منطقه Pskov اشغال شد که در آن 119.3 هزار تن وزن لاشه (153.0 هزار تن زنده) تولید کردند که 45.9٪ یا 37.5 هزار تن بیشتر از سال 2015 است. سهم منطقه پسکوف در کل تولید گوشت خوک روسیه در سطح 3.5٪ بود.

سهم منطقه ورونژ از کل حجم تولید گوشت خوک در سال 2016 به 3.4 درصد یا 114.2 هزار تن وزن لاشه (146.5 هزار تن زنده) رسید. در طول سال تولید 31.2 درصد معادل 27.2 هزار تن افزایش یافت.

علاوه بر این مناطق، TOP-20 بزرگترین منطقه تولید کننده گوشت خوک در مزارع همه دسته ها در سال 2016 شامل موارد زیر است:

6. منطقه چلیابینسک (حجم تولید - 108.0 هزار تن در وزن کشتار، سهم در کل تولید گوشت خوک - 3.2٪).

7. قلمرو کراسنویارسک (92.2 هزار تن، 2.7٪).

8. منطقه لیپتسک (88.9 هزار تن، 2.6٪).

9. قلمرو آلتای (81.4 هزار تن، 2.4٪).

10. منطقه Tver (80.8 هزار تن، 2.4٪).

11. منطقه اومسک (76.4 هزار تن، 2.3٪).

12. جمهوری تاتارستان (75.8 هزار تن، 2.2%).

13. جمهوری باشقورتستان (66.8 هزار تن، 2.0٪).

14. قلمرو کراسنودار (66.8 هزار تن، 2.0٪).

15. منطقه تیومن (61.2 هزار تن، 1.8٪).

16. جمهوری اودمورت (55.8 هزار تن، 1.6٪).

17. منطقه روستوف (54.9 هزار تن، 1.6٪).

18. منطقه نووسیبیرسک (54.6 هزار تن، 1.6٪).

19. منطقه Sverdlovsk (53.7 هزار تن، 1.6٪).

20. قلمرو استاوروپل (53.0 هزار تن، 1.6٪).

کل تولید گوشت خوک در سال 2016 در مزارع همه دسته ها در مناطقی که در TOP-20 گنجانده نشده اند به 1089.0 هزار تن وزن لاشه (32.1٪ از کل تولید گوشت خوک) رسیده است.