آداب سلام و معارفه- مجموعه ای از قوانین تعامل بین فردی اولیه در مورد تجلی بیرونی نگرش نسبت به افراد.

قواعد احوالپرسی و معارفه با وجود سادگی ظاهری، نیازمند آگاهی و توجه کافی است. در آداب کسب و کار مدرن، بسته به جنسیت، سن و موقعیت افراد تماس و همچنین گروهی یا تنها بودن، قوانینی در رابطه با معرفی و احوالپرسی تدوین شده است. اصل اولیه احوالپرسی این است که در هر شرایطی باید روحیه و حسن نیت شما را نشان دهد. ماهیت احوالپرسی نباید تحت تأثیر خلق و خو یا نگرش منفی شما نسبت به طرف مقابل باشد.

در روند روابط، موقعیت های مختلفی می تواند ایجاد شود که ویژگی های احوالپرسی، معرفی با یکدیگر یا دست دادن را دارد. این ویژگی عمدتاً در این است که چه کسی در این اعمال حق دارد یا موظف است اولین باشد. برای وضوح، نمایش حقوق یا تعهدات "گام اول" هر یک از کارکنان در برخی از معمول ترین موقعیت ها در جدول آورده شده است. 5.1. این جدول برخی از موقعیت های اصلی و رایج را نشان می دهد. این موقعیت ها را می توان به صورت مشروط گزینه هایی برای ملاقات با کارکنان یک یا سازمان های مختلف نامید و این کارمندان بر اساس سن، جنسیت، سطح شغل و غیره در موقعیت های متفاوتی قرار دارند.

جدول 5.1. - قوانین احوالپرسی و معرفی

آداب ارائه. تعدادی از قوانین آداب معاشرت پذیرفته شده وجود دارد که باید هنگام معرفی و قرار ملاقات رعایت شود. بنابراین، مرد، صرف نظر از سن و موقعیت، همیشه اول به یک زن ظاهر می شود. مردان و زنانی که از نظر سنی یا موقعیت رسمی کمتر هستند باید به بزرگترها معرفی شوند و نه برعکس. با یک موقعیت (رتبه) برابر، کوچکتر به بزرگتر، زیردست - به رئیس، یک نفر به زوج، گروه، جامعه معرفی می شود، حتی زن ابتدا به زوج متاهل ارائه می شود.

وقتی در یک جامعه (مهمانان) یک نفر را همزمان به چند نفر معرفی می کنند، معمولاً با صدای بلند نام خانوادگی، نام کوچک او را صدا می زنند. شخص نماینده یک تعظیم جزئی به کل جامعه می دهد. مرسوم نیست که به هر کدام جداگانه تعظیم کنیم.

اگر مردی در زمان اجرا نشسته است، باید بایستد. زن ممکن است بلند نشود مگر اینکه به خانمی از نظر سن یا موقعیت بسیار بزرگتر از او معرفی شود.

هر اجرا با تعظیم جزئی همراه است. از کمان های عمیق، حرکات تند و ضربه پاشنه باید اجتناب شود.

پس از معرفی، فردی که آشنای جدید به او معرفی شده است، نام خانوادگی خود را صدا می کند و اضافه می کند "خیلی خوب". "از ملاقات شما خوشبختم". کسی که معرفی می شود نباید در زمان ارائه این را بگوید. آشنایان جدید، به عنوان یک قاعده، چند کلمه رد و بدل می کنند، وارد یک مکالمه کوتاه می شوند. آغازگر چنین گفتگویی فردی است که از نظر رتبه و مقام ارشد است یا یک زن.

بهتر است زن را با نام خانوادگی شوهر خطاب کنید. در نام‌های سخت تلفظ و پیچیده، می‌توانید با استفاده از شکل بین‌المللی «مادام» بدون این کار انجام دهید.

به عنوان یک قاعده، آنها بدون نام بردن از اعضای خانواده خود را معرفی می کنند، به عنوان مثال: "فئودور استپانوویچ، اجازه دهید من شما را به پسرم ایوان معرفی کنم."

در مهمانی ها، مهمانی ها، شام ها و سایر مراسم های مشابه، بهتر است برای ارائه به کمک یک واسطه از میان مهمانان آشنا یا اعضای خانواده میزبان متوسل شوید. با این حال، اگر کسی نیست که بتواند شما را معرفی کند، می توانید خودتان را معرفی کنید. اگر شخصی خود را به شما معرفی کرد، باید با نام خانوادگی خود پاسخ دهید.

آداب دوستیابی. اگر شخصی دو نفر را معرفی کرد، خودش باید نام شخص معرفی شده را ببرد. شما نمی توانید آنها را به یکدیگر بیاورید و بگویید: "آشنایی کنید" و آنها را ملزم کنید که نام خود را نام ببرند. مودبانه نیست

اگر نیاز دارید که یک زن را به یک مرد معرفی کنید، باید با اشاره به یک زن بگویید: "نینا ایوانونا، اجازه دهید فیلیپ کنستانتینوویچ را به شما معرفی کنم" یا "اجازه دهید شما را معرفی کنم: این فیلیپ کنستانتینوویچ است."

به عنوان یک قاعده، هنگام خطاب به مقامات دارای وضعیت دولتی یا درجه نظامی، دیپلماتیک، مذهبی، بدون ذکر نام این کار را انجام می دهند. می گویند: «آقای رئیس جمهور»، «آقای نخست وزیر»، «آقای ژنرال» (بدون نام بردن درجه کامل، بگویید «سرلشکر»، «سپهبد» و...). آداب معاشرت نیز چنین جزئیات قابل توجهی را ارائه می دهد: هنگام خطاب به یک مقام، معمولاً او را کمی در موقعیت خود "ترفیع" می کنند. بنابراین، یک سرهنگ به نام "آقای سرهنگ"، یک فرستاده - "آقای سفیر"، یک معاون وزیر - "آقای وزیر". هنگام معرفی پرسنل نظامی، درجه نظامی آنها مشخص می شود، به عنوان مثال: "رفیق (آقای) ژنرال، اجازه دهید شما را به سرهنگ کوزنتسوف معرفی کنم.

در صورتی که معرفی کننده افراد هم سن و جنس را معرفی کند، باید فرد کمتر آشنا را به آشناتر معرفی کند.

آداب دست دادن. بعد از معارفه، آشنایان جدید با هم احوالپرسی می کنند و در بیشتر موارد دست می دهند. اولین کسی که دست می دهد کسی است که یک آشنایی جدید به او معرفی می شود. دست دادن باید در لحظه آخر باشد، راه رفتن با دست دراز یا دست دادن روی میز پذیرفته نیست.

اگر یک زن یا یک فرد ارشد در موقعیت، دستی به سن نمی دهد، باید کمی تعظیم کنید. دراز کردن چندین انگشت یا نوک انگشت به جای دست، بدون تدبیر است. به عنوان یک قاعده، شما باید دست راست خود را برای دست دادن دراز کنید. اگر به دلایلی شلوغ یا آسیب دیده است (در یک باند)، می توانید دست چپ خود را دراز کنید، اما پس از عذرخواهی.

دست دادن نباید خیلی قوی یا برعکس خیلی ضعیف باشد. دست دادن کار ناپسند است، توصیه نمی شود و با هر دو دست تکان دادن.

اگرچه دست دادن به یک آیین آشنا و استاندارد تبدیل شده است، اما می تواند نگرش افراد را نسبت به یکدیگر منتقل کند. گزینه اول - شما احساس می کنید که به نظر می رسد آن شخص بر شما مسلط است، یعنی سعی می کند شما را کنترل کند و باید بیشتر مراقب او باشید. این به این دلیل است که دست او نسبت به دست شما به سمت پایین است و شما فشار زیادی را احساس می کنید. به عنوان یک قاعده، چنین شخصی اولین کسی است که دست خود را برای دست دادن دراز می کند. گزینه دوم - شخصی دست خود را دراز می کند تا کف دستش به سمت بالا نگاه کند و از این طریق به شما اطلاع می دهد که آماده اطاعت و تشخیص رهبری شما است. گزینه سوم - دست ها به موازات یکدیگر و به صورت عمودی با توجه به سطح کف حرکت می کنند. فشار کف دست نیز تقریباً یکسان است. این یک رابطه برابری، مشارکت است.

قوانین آداب معاشرت نه تنها در مورد اشکال احوالپرسی، بلکه در مورد شرایطی که در آن استفاده از یک شکل یا شکل دیگر مناسب است، وجود دارد. جوانان موظفند ابتدا به بزرگترها سلام کنند، درست مانند یک مرد - زن، افراد درجه یک (مقام رسمی) - ارشد، دیر - منتظر، ورود - حاضران و غیره. با این حال، زنی که وارد اتاقی می شود که مهمانان قبلاً در آن جمع شده اند، باید اولین کسی باشد که به همه حاضران سلام کند، نه اینکه منتظر باشد که مردان به او سلام کنند. مردها هم نباید منتظر بمانند تا زنی به سراغشان بیاید و سلام کند. اگر مردها بلند شوند و به ملاقات او بروند بهتر است. هنگام خروج، زن نیز باید اولین خداحافظی باشد. به افراد دارای رتبه، سن، موقعیت برابر توصیه می شود که از توصیه های Count A.A. Ignatiev، نویسنده کتاب معروف "50 سال در رتبه ها" استفاده کنند. از بین دو افسر با درجه یکسان، کسی که مودب تر و خوش اخلاق تر باشد، اول سلام می کند». به هر حال، این ماده در مقررات نظامی فرانسه در گذشته وجود دارد.

با ورود به اتاقی که مهمانان دعوت شده توسط مالک در آن قرار دارند، شخص باید به هر فرد حاضر به طور جداگانه یا یکباره احوالپرسی کند. با نزدیک شدن به میز، به همه حاضران سلام کنید و با قرار گرفتن در جای خود، یک بار دیگر به همسایگان خود روی میز سلام کنید. در این صورت در هر دو صورت دست دادن لازم نیست.

در پذیرایی‌های رسمی ابتدا از مهماندار یا میزبان استقبال می‌شود، بعد از آن‌ها خانم‌ها، ابتدا بزرگ‌ترها و سپس جوان‌ها. پس از آن، مردان مسن تر و مسن تر، و سپس بقیه مهمانان. مهماندار و میزبان باید با همه مهمانانی که به خانه آنها دعوت شده اند دست بدهند.

در هنگام احوالپرسی، نحوه برگزاری از اهمیت زیادی برخوردار است. شما باید مستقیماً با لبخند به فردی که سلام می کنید نگاه کنید. فردی که در حالی که دست راست خود را برای احوالپرسی دراز کرده است، دست چپ خود را در جیب خود نگه می دارد، به دور، پایین نگاه می کند یا به صحبت با شخص دیگری ادامه می دهد، احساس نامطلوبی ایجاد می کند. چنین بی ادبی برای ادامه آشنایی مناسب نیست.

مردی که نشسته است، با سلام و احوالپرسی به خانم یا فرد مسن‌تر در سن یا موقعیت، لزوماً باید بایستد. اگر به افرادی که از آنجا می گذرند بدون اینکه با آنها گفتگو کند سلام کند، ممکن است بلند نشود، بلکه فقط برخیزد.

اگر زوجین ملاقات کنند، ابتدا زنان به یکدیگر سلام می کنند، سپس مردان به زنان سلام می کنند و تنها پس از آن مردان به یکدیگر سلام می کنند.

اولین کسی که سلام می کند زنی است که در جمع مرد راه می رود و زنی به تنهایی راه می رود (یا ایستاده است).

اگر مردی از او سبقت بگیرد زن اولین کسی است که سلام می کند.

در خیابان، مرد رهگذر اولین کسی است که به مرد ایستاده تعظیم می کند.

هنگام احوالپرسی با زنی که در خیابان می شناسد، مرد باید کلاه یا کلاه خود را بالا بیاورد (اما کلاه زمستانی هم بر نمی دارد). اگر احوالپرسی همراه با دست دادن باشد، مرد باید دستکش را درآورد و زن نمی‌تواند آن را در بیاورد، زیرا دستکش (ابریشم، پارچه، بچه)، کیف، روسری، روسری از لوازم بانوان است. توالت. با این حال، توصیه می شود خانم ها دستکش و دستکش چرمی گرم را نیز بردارید.

یک زن هرگز در خیابان به نشانه سلام بوسیده نمی شود: آنها این کار را فقط در داخل خانه انجام می دهند.

در آسانسور خود را معرفی نمی کنند، اما با حضور یک خانم، آقایان کلاه خود را برمی دارند.

همیشه هنگام خطاب به یک غریبه بگویید "شما". شما فقط می توانید به افراد نزدیک، بستگان، اقوام (اگر کوچکتر یا همسالان شما باشند)، فرزندان و دوستانتان خطاب کنید. در تعدادی از زبان‌های خارجی، به‌ویژه، در زبان انگلیسی اصلاً "تو" جذابیتی ندارد.

آداب کلامی همچنین امکان استفاده از تکنیک‌های روان‌شناختی مختلف را فراهم می‌کند، مانند، به عنوان مثال، کلمات جدایی و ارزیابی مختصری از ارتباطات. این‌ها چرخش‌های کلامی از نوع: "موفق باشید"، "برای شما آرزوی موفقیت دارم"، "از آشنایی با شما خوشحال شدم".

اگر با درخواستی به غریبه ای خطاب می کنید، حتماً از کلمات مقدماتی استفاده کنید: «ببخشید»، «ببخشید»، «خواهش می کنم»، «اجازه بدهید» و غیره.

هنگام احوالپرسی و فراق، علاوه بر کلمات "سلام"، "بعدازظهر بخیر" و "خداحافظ"، مطلوب است نام و نام خانوادگی طرف مقابل را نیز اضافه کنید، به خصوص اگر او در رابطه با شما موقعیت فرعی را اشغال کند.

اگر شرایط و زمان مکالمه اجازه دهد، امکان تبادل عبارات خنثی وجود دارد: "چطوری؟" - "مرسی، اشکالی نداره. امیدوارم همه چیز برای شما هم خوب پیش برود.» «ممنونم، بله.»

در خاتمه لازم به ذکر است که هیچ چیز کوچکی در آداب نیست، بنابراین همیشه باید سعی کنید حداکثر ادب را از خود نشان دهید و قوانین و هنجارهای پذیرفته شده رفتار و ارتباط را رعایت کنید.

مصافحه ای که در اینجا و در غرب هنگام ملاقات یا معرفی زن و مرد در کشورهای مسلمان پذیرفته می شود مطلقاً نامناسب است. اسلام حتی تماس ساده با افراد از جنس های مختلف را، اگر با هم پیوند خونی نداشته باشند، نمی پذیرد. دست دادن در میان مردم آسیای جنوب شرقی مرسوم نیست.

رویدادهای رسمی شامل پذیرایی‌ها و مراسم‌های مختلفی است که به مناسبت اعیاد ملی، سالگردهای تاریخی، ورود هیئت‌های خارجی، سران کشورها و دولت‌ها و غیره برگزار می‌شود. پذیرایی توسط سران کشورها، دولت ها، وزرا و همچنین سفارتخانه ها، کنسولگری ها، نمایندگی های تجاری کشور در خارج از کشور برگزار می شود.

در خارج از کشور باید به قوانین و آداب و رسوم اتخاذ شده در آن کشور احترام گذاشت. هنگام دعوت از یک خارجی به یک مراسم رسمی، باید مراقب بود که او در موقعیتی قرار نگیرد که موجب تحقیر یا تضییع حیثیت ملی او شود، در غیر این صورت ممکن است این امر را بی احترامی به کشور و ملت خود تلقی کند.

پذیرایی ها به دو دسته روزانه و عصرانه، پذیرایی با صندلی و بدون نشستن پشت میز تقسیم می شوند.

پذیرایی در طول روز شامل "لیوان شامپاین"، "لیوان شراب"، صبحانه است. در عمل بین المللی، به طور کلی پذیرفته شده است که پذیرایی در روز کمتر از پذیرایی های عصرانه است.

پذیرایی های عصرانه شامل چای، "jour fix"، کوکتل، بوفه، ناهار، ناهار بوفه، شام می باشد.

"یک لیوان شامپاین" - معمولاً از ساعت 12:00 شروع می شود و حدود یک ساعت طول می کشد. دلیل برپایی چنین پذیرایی ممکن است سالگرد تعطیلات ملی، اقامت هیئتی در کشور، خروج سفیر، افتتاح نمایشگاه یا جشنواره باشد. نوشیدنی و تنقلات توسط پیشخدمت ها سرو می شود. به عنوان یک قاعده، شامپاین، شراب و آب میوه سرو می شود. پیش غذا لازم نیست، اما می توانید کیک های کوچک، آجیل، ساندویچ ها را سرو کنید. دعوت‌شدگان با لباس‌های معمولی می‌آیند.

تکنیک مشابه تکنیک "لیوان شراب" است. نام در این مورد بر ماهیت خاص پذیرایی تأکید دارد.

صبحانه - بین ساعت 12:00 تا 15:00 تنظیم شده است. رایج ترین زمان شروع صبحانه از ساعت 12:00 تا 13:00 است. منوی صبحانه با در نظر گرفتن سنت ها و آداب و رسوم موجود در کشور تهیه می شود و به طور معمول از یک یا دو غذای سرد پیش غذا، یک غذای ماهی گرم، یک غذای گوشت گرم و دسر تشکیل شده است. سرو غذای اول (سوپ) برای صبحانه مرسوم نیست، هرچند سرو کردن آنها اشتباه نخواهد بود. بعد از صبحانه، قهوه یا چای سرو می شود.

قبل از صبحانه، یک کوکتل، شراب خشک، آب میوه سرو می شود، در طول صبحانه - آب معدنی، و گاهی اوقات آبمیوه.

بعد از اینکه همه مهمانان غذا خوردند، میزبان (یا مهماندار) اولین کسی است که از روی میز بلند می شود و مهمانان را به رفتن به اتاق دیگری که در آن قهوه سرو می شود دعوت می کند. مدت زمان صرف صبحانه 1-1.5 ساعت است (تقریباً 45-60 دقیقه سر میز و 15-30 دقیقه برای قهوه).

ابتکار ترک صبحانه بر عهده مهمان اصلی است. کد لباس صبحانه در بیشتر موارد یک کت و شلوار غیررسمی است، اما در مناسبت های رسمی می تواند یک لباس تاکسیدو باشد.

چای - معمولاً بین ساعت 16 تا 18 فقط برای خانم ها تنظیم می شود. مثلاً همسر وزیر امور خارجه برای همسران رؤسای نمایندگی های دیپلماتیک چای می چیند. مواردی از دعوت به چای و همچنین مردان وجود دارد.

مدت زمان مصرف چای 1-1.5 ساعت است. کد لباس یک کت و شلوار یا لباس غیر رسمی است.

پذیرایی از نوع "jour fix" یک بار در هفته در همان روز و ساعت در طول فصل پاییز و زمستان (از پاییز تا تابستان) برگزار می شود. دعوت‌نامه‌های اینگونه پذیرایی‌ها (چهارشنبه‌ها، پنجشنبه‌ها، جمعه‌ها) یک بار در ابتدای فصل ارسال می‌شوند و تا پایان فصل اعتبار دارند، مگر اینکه اخطار ویژه‌ای مبنی بر وقفه به دنبال داشته باشد. از نظر زمان، غذا و لباس، این پذیرایی تفاوتی با چای ندارد. گاهی اوقات این گونه پذیرایی ها به شکل شب های موسیقی یا ادبی می باشد. مردان نیز به مهمانی های "jour fix" دعوت می شوند و ممکن است در آن حضور داشته باشند.

پذیرایی هایی مانند کوکتل یا پذیرایی بوفه بین ساعت 17:00 تا 20:00 برگزار می شود و 2 ساعت طول می کشد. درمان - تنقلات سرد مختلف، شیرینی ها و میوه ها. گاهی پیش غذای گرم نیز سرو می شود. وعده غذایی نباید زیاد باشد. در پذیرایی هایی از این نوع، مشروبات الکلی روی میزها نمایش داده می شود و یا با ریختن در لیوان ها توسط پیشخدمت ها حمل می شود. ممکن است شامپاین در پایان پذیرایی و سپس قهوه سرو شود.

پذیرایی هایی مانند کوکتل یا بوفه به صورت ایستاده برگزار می شود. مهمانان به میزها نزدیک می شوند، تنقلات را در بشقاب هایشان برمی دارند و از میزها دور می شوند تا به مهمانان دیگر فرصتی بدهند تا به آنها نزدیک شوند. کد لباس - کت و شلوار گاه به گاه یا تاکسیدو، بسته به موقعیت خاص و نشانه هایی برای این اثر در دعوت نامه.

ناهار - از ساعت 20:00 تا 21:00 شروع می شود. منوی ناهار: یک یا دو پیش غذا سرد، سوپ، یک غذای ماهی گرم، یک غذای گوشت گرم، دسر. بعد از شام، قهوه یا چای در اتاق نشیمن سرو می شود. قبل از شام، یک کوکتل به مهمانان ارائه می شود. منوی ناهار با منوی صبحانه متفاوت است زیرا سوپ بعد از غذای سرد سرو می شود. برای سوپ - شری (اختیاری).

برای پیش غذای سرد، به مهمانان ودکا یا تنتور (سرد شده)، برای غذای ماهی - شراب سفید خشک (سرد شده)، برای گوشت - شراب قرمز خشک (دمای اتاق)، برای دسر - شامپاین (سرد شده)، برای قهوه - کنیاک یا مشروب (دمای اتاق). درجه حرارت).

ناهار معمولا 2-2.5 ساعت طول می کشد، در حالی که سر میز حدود 50-60 دقیقه، بقیه زمان - در اتاق نشیمن. کد لباس - کت و شلوار تیره، تاکسیدو یا دم، بسته به موقعیت خاص و دستورالعمل های موجود در دعوت نامه ; برای زنان - لباس شب.

یک پذیرایی عصرانه "یک میز بوفه" در مناسبت های خاص (به افتخار رئیس یا نخست وزیر یک کشور خارجی، یک هیئت دولت خارجی، به مناسبت تعطیلات ملی و غیره) ترتیب داده می شود. از ساعت 20:00 به بعد شروع می شود.

پذیرایی مانند پذیرایی کوکتل یا بوفه است، اما متنوع تر و فراوان تر. کد لباس - کت و شلوار تیره، تاکسیدو یا دمپایی؛ برای زنان - لباس شب.

بوفه ناهار شامل نشستن رایگان در میزهای کوچک چهار تا شش نفره است. و همچنین در پذیرایی بوفه، میزهایی با تنقلات چیده شده است، بوفه هایی با نوشیدنی وجود دارد. مهمانان تنقلات را برمی دارند و به صلاحدید خود در یکی از میزها می نشینند. این نوع پذیرایی اغلب پس از یک کنسرت، تماشای یک فیلم، در خلال استراحت در یک شب رقص برگزار می شود. بوفه ناهار کمتر از ناهار رسمی است.

هر پذیرایی باید به دقت از قبل آماده شود. آماده سازی پذیرایی شامل: انتخاب نوع پذیرایی، تهیه فهرستی از افراد دعوت شده، ارسال دعوتنامه، تهیه طرح نشستن پشت میز برای صبحانه، ناهار یا شام. برنامه ریزی منو، چیدمان میز و خدمات مهمان؛ تهیه نان تست یا سخنرانی، تهیه طرح (دستور) پذیرایی.

هنگام تعیین تاریخ پذیرش، باید از این واقعیت است که پذیرایی در تعطیلات برگزار نمی شود، و در کشورهای مسلمان - در تعطیلات مذهبی ماه رمضان. در ایام سوگواری ملی پذیرایی انجام نمی شود و قرارهای قبلی لغو می شود.

برای پذیرایی هایی که بدون نشستن پشت میز برگزار می شود و دعوت نامه آن زمان شروع و پایان پذیرایی را نشان می دهد (17:00 الی 19:00، 18:00 الی 20:00 و غیره)، می توانید در هر ساعتی در زمان تعیین شده در این قسمت رفت و آمد داشته باشید. دعوت نامه.

زمان مکالمه با یک همکار در یک پذیرایی رسمی نباید از پنج دقیقه تجاوز کند.

اطلاعات مشابه

1. پذیرایی های رسمی: سازمان، برگزاری، قوانین رفتار.

2. انواع پذیرایی های غیر رسمی: انواع و ویژگی های آداب.

3. آداب ارتباط سفره: رستوران.

در سال های اخیر روابط بین الملل به طور فعال در راستای روابط اقتصادی، تجاری و فرهنگی گسترش یافته است. این امر مستلزم رعایت سنت ها و قراردادها، قوانین و هنجارهای خاص در سراسر جهان متمدن در فرآیند ارتباط است. سطح کنونی ارتباطات بین المللی شامل شرکت در رویدادهای رسمی نه تنها دیپلمات ها و سیاستمداران، بلکه تجار و متخصصان است. جلسات با شرکای تجاری خارجی و سخنرانی هایی که در داخل کشور با شرکای داخلی برگزار می شود و صرفاً چت کردن با دوستان در یک مهمانی یا رستوران نیز باید در سطح نسبتاً بالایی با رعایت قوانین آداب معاشرت بین المللی برگزار شود. همه اینها مستلزم آگاهی از هنجارها و قوانین خاص مخصوص آداب وقایع رسمی و غیررسمی است.

انواع اصلی پذیرایی اعم از رسمی و غیر رسمی عبارتند از: صبحانه، ناهار، ناهار بوفه، شام. پذیرایی هایی مانند میز بوفه، کوکتل، و همچنین پذیرایی های کوچک - میز قهوه یا چای. پذیرایی ها به پذیرایی در روز و عصر و همچنین پذیرایی با نشستن پشت میز و بدون آن تقسیم می شوند.

وعده های غذایی روزانه یک لیوان شراب با پنیر یا صبحانه در نظر گرفته می شود. بقیه همه عصر هستند. طبق روال بین المللی، شرافتمندانه ترین انواع پذیرایی، صبحانه و ناهار است. پذیرایی هایی مانند برانچ، شام بعد از تئاتر، پیک نیک، فوندو، باربیکیو، میز آبجو و ... از نظر نحوه برگزاری، ترکیبی از انواع اصلی پذیرایی هستند.

با گذشت زمان مشخص شد که پذیرایی های رسمی نقش مهمی در توسعه روابط تجاری و دوستی ایفا کردند و نکته اصلی در این پذیرایی نه غذا و نوشیدنی ها، بلکه گسترش تماس ها و کسب اطلاعات لازم در یک محیط غیررسمی بود. . در گفت و گوهای پذیرایی، تبادل نظر متقابل صورت می گیرد و سودمندی این تبادل نظر به تجربه و مهارت های دیپلماتیک هر یک از طرفین بستگی دارد. در بیشتر موارد، بازدید از پذیرایی ها ادامه فعالیت های رسمی است. چندین سال تجربه بین المللی انواع پذیرایی های تجاری و سکولار، روش های تهیه آنها، قوانین خاص آداب معاشرت را که باید توسط شرکت کنندگان آنها رعایت شود، ایجاد کرده است.

پذیرایی های تجاری به مناسبت اعیاد ملی، سالگرد رویدادها، به افتخار اقامت یک هیئت خارجی در کشور، افتتاح دفتر نمایندگی یک شرکت، ارائه کالا و همچنین به ترتیب کار روزانه ترتیب داده می شود. هرچه پذیرایی شلوغ تر باشد، مهمانان زودتر باید دعوت شوند (تقریباً 7-10 روز قبل).

دعوت به پذیرایی در کشورهای غربی به صورت ویژه صادر می شود. اگر دعوتنامه رسمی می گوید "آقا و خانم جان اسمیت، من افتخار دارم ..."، پس باید به این صورت پاسخ دهید، "آقا و خانم جان اسمیت." هنگامی که نامه حاوی نام دو یا چند برگزار کننده پذیرایی باشد، پاسخ به کسی است که مراسم در خانه او برگزار می شود. هنگام نوشتن پاسخ، باید تمام نام های ذکر شده در دعوت نامه را تکرار کنید. اگر میهمانان با همسر خود به یک پذیرایی رسمی دعوت شده باشند و یکی از زوجین نتواند به پذیرایی بیاید، رضایت یکی از اعضای خانواده و امتناع دیگری در یک نامه ذکر می شود. شکل رضایت یا رد دعوت بستگی به نوع خود دعوت دارد.

دعوت های رسمی با نامه یا کارت پستال پاسخ داده می شود، به خصوص دعوت به صبحانه یا ناهار. اما اگر در دعوتنامه شماره تلفن درج شده باشد، پاسخ اولیه تلفنی جایز است.

اگر دعوت نامه دریافتی را به دلیل موجهی رد کردید و شرایط به سمت بهتر شدن تغییر کرده است و می توانید به پذیرایی بیایید، باید این کار را انجام دهید. اگر به یک پذیرایی نشسته - صبحانه، ناهار، شام - و حداقل 10 روز قبل از شروع قرار دعوت شده اید، می توانید با برگزارکنندگان پذیرایی تماس بگیرید و وضعیت را توضیح دهید. اگر صندلی های اضافی روی میز وجود داشته باشد، می توان این موضوع را به طور مثبت حل کرد. با توجه به پذیرایی هایی که بدون نشستن پشت میز برگزار می شود - یک کوکتل، یک میز بوفه - که در آن تعداد مهمانان با امکانات میز محدود نمی شود، مشکل یک مهمان دیگر به سادگی حل می شود.

اگر دعوتی را پذیرفتید و سپس به دلایلی تصمیم به رد آن گرفتید، تنها بیماری، بدبختی با یکی از اعضای خانواده یا خروج ناگهانی و اجتناب ناپذیر می تواند شما را بهانه کند. در هر صورت، باید بلافاصله سازمان دهندگان مراسم را از قصد خود مطلع کنید.

با رد دعوت به یکی از بهانه‌های بالا، دیگر نباید دعوت دیگری را که برایتان جالب‌تر است بپذیرید، زیرا همیشه این امکان وجود دارد که در یک قرار ملاقات با آشنایان خود که از بیماری یا دوری شما مطمئن هستند ملاقات کنید. اگر نمی خواهید به یک پذیرایی خاص بروید، عبارت "متاسفانه ما در سی ام مشغول خواهیم بود" به شما این امکان را می دهد که پیشنهاد دیگری را بپذیرید.

ماندن در پذیرایی تا 1.5 ساعت امری عادی تلقی می شود، آمدن به پذیرایی در ابتدا و ترک آن در انتها بیانگر احترام ویژه برگزارکنندگان آن می باشد. دیر رسیدن و خروج زودهنگام (بدون دلیل موجه) به عنوان تمایل مهمان برای تأکید بر روابط تیره با میزبانان شب تلقی می شود.

اگر استقبال تجاری باشد، ورود کارمندان بنگاه ها، دفاتر نمایندگی و غیره دیرتر از زمان مدیریت آنها تخلف فاحش آداب معاشرت محسوب می شود. اگر دیر کردید و میزبانان پذیرایی جایی نیستند که باید مهمانان را ملاقات کنند، بهتر است آنها را پیدا کنید و سلام کنید. در مواردی که پذیرایی رسمی با نشستن پشت میز ترتیب داده می شود، باید توجه داشت که زمان در نظر گرفته شده برای جمع آوری مهمانان تقریباً 30-35 دقیقه است. (در این زمان کوکتل سرو می شود)، پس از آن میزبان و مهمانان پشت میز می نشینند.

رویه بین المللی سه نوع پذیرایی را مشخص می کند که با نشستن پشت میز برگزار می شود: صبحانه، ناهار، شام. در این پذیرایی ها، مهمانان با توجه به موقعیت اجتماعی یا رتبه دیپلماتیک خود پشت میز می نشینند.

مکان های روی میز به ارجمندتر و کمتر شرافتمندانه تقسیم می شوند. شرافتمندترین جا در پذیرایی مرد به حق صاحب خانه است و در پذیرایی مختلط وقتی زن و مرد هر دو حضور دارند به حق بانوی خانه است. بعد مکان های سمت چپ مهماندار و صاحب خانه است. هر چه از مهماندار و صاحب خانه دور می شوید، مکان ها کمتر آبرومند می شوند. قانون اصلی نشستن: ارجمندترین مهمانان در شریف ترین مکان ها می نشینند. هنگام نشستن پشت میز، تعدادی قانون نیز وجود دارد:

مردان در سمت راست و چپ مهماندار می‌نشینند، میزبان توسط خانم‌ها احاطه می‌شود، سپس مکان‌ها به طور متناوب: مردان در کنار زنان می‌نشینند و برعکس.

اگر مردی آنجا ننشیند، زن با زن در انتهای میز نمی‌نشیند.

شوهر هرگز در کنار همسرش نمینشیند.

دو خارجی از یک کشور نیز کنار هم نمی نشینند.

اگر پذیرایی تجاری باشد، آخرین مکان های میز توسط کارمندان شرکت - سازمان دهنده پذیرایی، اشغال می شود، اما نه زنان.

برای اینکه مهمانان بتوانند به راحتی مکان خود را روی میز پیدا کنند، در اتاق نشیمن در ورودی اتاق غذاخوری نقشه میزی نمایش داده می شود یا آویزان می شود که مکان هر مهمان را نشان می دهد. علاوه بر این، روی میز هر دستگاه، معمولاً روی بلندترین لیوان یا در کنار دستگاه، کارتی با نام مهمان قرار می‌گیرد. گاهی اوقات کارتی با نمودار جدول در دعوتنامه رسمی گنجانده می شود.

روی میز کارت هایی با نام دعوت شدگان قرار می گیرد. وقتی چنین کارت هایی وجود ندارد، مهماندار اول به سر میز می رود و بقیه را می نشیند. خانم ها به محض اینکه جای خود را پیدا کردند می نشینند، علیرغم اینکه مهماندار می تواند تا نشستن همه خانم ها بایستد.

مردان صندلی را به سمت زنانی که در سمت راست آنها می نشینند حرکت می دهند و به خانم ها کمک می کنند تا پشت میز بنشینند، در حالی که خودشان به ایستادن ادامه می دهند تا مهماندار پذیرایی به جای او بنشیند. اگرچه مهمان افتخاری مهماندار خانه را همراهی می کند، اما سر میز معمولاً از همسایه سمت راست مراقبت می کند و همسایه سمت چپ به مهماندار کمک می کند.

پذیرایی تشریفاتی مستلزم لباس فرم کامل است. در این مورد، روی دعوت نامه ها (در گوشه پایین سمت چپ) معمولاً می نویسند: کراوات سفید (کراوات سفید که به معنی دمپایی است) یا کراوات بلسک (کراوات سیاه - تاکسیدو). لباس شب (لباس شب، یعنی همان دمپایی) و در صورت قید لباس، رعایت این شرط واجب است.

خانم‌ها در چنین مواردی باید در لباس‌های شب، لباس‌های ساخته شده از ابریشم، مخمل، براده و سایر پارچه‌های نفیس، روی پاهای خود باشند - کفش‌های شب زیبا، اغلب طلایی یا نقره‌ای، یک کیف دستی زیبا، جواهرات گران قیمت. توالت های زنانه باید ظریف باشند، اما نه پرمدعا - توانایی ترکیب ظرافت با سادگی بیشتر مورد قدردانی قرار می گیرد. بهتر است لباس به شدت برش خورده و رنگ های ملایم باشد.

چه در رستوران، چه در باشگاه و چه در خانه، چه صد نفر و چه فقط شش نفر، شرایط لازم برای برگزاری یک پذیرایی یکسان است:

دعوت شدگان باید از نظر روحی و موقعیت اجتماعی نزدیک باشند.

منو باید از قبل در نظر گرفته شود تا غذاهایی که روی میز سرو می شود مهمانان شما را خوشحال کند و ظروف باید طوری انتخاب شوند که بتوانید خوب بپزید.

یک میز خوب به این معنی است که همه چیز روی آن در شرایط عالی است: سفره اتو شده است، نقره جلا داده شده است، کریستال درخشان است.

به خدمتکاران یا دستیاران داوطلب با تجربه نیاز است که تأثیر خوبی بگذارند. میزبان و مهماندار باید صمیمی و مهمان نواز باشند.

B-B-Q- گونه ای از یک پذیرایی غیررسمی که در هوای آزاد برگزار می شود. معمولاً دوستان نزدیک یا اقوام به آن دعوت می شوند که انجام آن از طریق تلفن کاملاً قابل قبول است.

برای برگزاری چنین پذیرایی باید دو چیز داشته باشید: فضای کافی و وسایل مخصوص پخت و پز. ظروف باربیکیو روی منقل مخصوص تهیه می شود. اگر پذیرایی در عصر است، باغ یا پاسیو شما که در آن پذیرایی برگزار می شود باید با فانوس ها یا چراغ های رشته ای روشن شود. اگر عصر هوا خنک شد، می توانید مهمانان را به ایوان یا خانه دعوت کنید.

برای سفره آرایی نیازی به سرویس تشریفاتی نیست، برعکس ظروف سرامیکی و کارد و چنگال معمولی جلوه خوبی خواهند داشت. گل ها را فراموش نکنید - آنها را می توان در کوزه ها یا ظروف غیر معمول قرار داد - آنها بر جذابیت یک عصر تابستانی تأکید می کنند.

غذای اصلی پذیرایی کباب، گوشت، ماهی یا شکار پخته شده روی منقل است. می توانید تنقلات سبک تهیه کنید، اما باید کم باشند، زیرا غذای اصلی بسیار رضایت بخش است. آجیل و سیب زمینی ترد خوب هستند. فراموش نکنید که سبزیجات و سس های بیشتری اضافه کنید. میزبان معمولاً به غذاهای گرم مشغول است و بعد از اینکه تکه گوشت یا ماهی مورد علاقه خود را برای مهمان گذاشت، خود مهمان چاشنی یا سبزی مورد علاقه خود را انتخاب می کند. هر نوشیدنی قابل سرو است

و آبجو و شراب و آب میوه - نکته اصلی این است که آنها با پخته شده ترکیب می شوند
تو کباب میکنی

شاخه -نوع پذیرایی که صبحانه دیرهنگام است، تبدیل به ناهار زودهنگام می شود که به موقع نزدیک به ناهار برگزار می شود. برانچ غیررسمی است، حتی روزمره، و نیازی به جستجوی مناسبت خاصی برای آن نیست - زمانی برگزار می شود که فقط می خواهید دوستان یا همسایگان را ملاقات کنید. خوراکی ها روی میز قرار می گیرند، زیرا در یک پذیرایی بوفه، معمولاً نسبت به ناهار یا ناهار ساده تر هستند - ساندویچ های زیبا، وافل، تکه های مرغ در خامه ترش. یک ظرف امضا هم تهیه می کنند. در یک میز جداگانه - آب میوه و قهوه.

پروتکل دیپلماتیک و قواعد آن مقولات تاریخی است که همزمان با کل مجموعه خدمات دیپلماتیک پدید آمده و توسعه یافته است.

آنها نه در نتیجه تصمیمات برخی افراد و خواسته های آنها، بلکه به عنوان یک ضرورت، شرط ضروری برای اجرای رویه دیپلماتیک موفق، بوجود آمده و در حال توسعه هستند.

پروتکل دیپلماتیک شامل آداب و تشریفات است.

آداب معاشرت مجموعه ای از قوانین، رفتار دیپلمات ها و سایر مقامات در جریان رویدادهای مختلف دیپلماتیک (مذاکره، بازدید، پذیرایی) است. شامل هنجارها و آداب و رسوم مرتبط با فرهنگ رفتار، فرهنگ زندگی، ارتباطات و غیره است.

تشریفات - روش تعیین شده برای برگزاری یک عمل رسمی رسمی (جلسات سران کشورها و غیره).

به لطف تلویزیون، امروز می توانید چیزهای زیادی را با چشمان خود ببینید: جلسات رسمی سران کشورها، پذیرایی های دولتی، گفتگوها، کنفرانس های مطبوعاتی. اما همه اینها یک "صحنه" است. اما آنچه در "پشت صحنه" پروتکل دیپلماتیک اتفاق می افتد فقط برای حلقه کوچکی از متخصصان شناخته شده است.

روند کنونی به سمت همکاری بین دولت ها و ارتباط بین مردم خصلتی واقعاً جهانی به خود گرفته است.

و این به نوبه خود اهمیت رعایت برخی آداب و رسوم و قوانین تشریفاتی و پروتکلی را تقویت می کند.

با در نظر گرفتن توسعه روابط بین‌دولتی و اعمال تشریفات و پروتکل‌های دیپلماتیک که در کشورهای مختلف توسعه یافته است، تلاش‌هایی برای ایجاد چیزی شبیه یک مطالعه تک‌نگاری تعمیم‌یافته به طور خاص به پروتکل دیپلماتیک انجام شد. اما این ایده محقق نشد.

برای انجام وظایف متعدد پروتکل دیپلماتیک، خدمات ویژه ای در همه کشورها ایجاد می شود. ساختار این خدمات ممکن است متفاوت باشد. امروزه دو سیستم از این قبیل در جهان وجود دارد:

• 1. غیرمتمرکز یا توزیع شده. بر اساس این سیستم، تقسیمات پروتکلی در نهادهای مختلف دولتی در سطوح مختلف حکومتی و دولتی وجود دارد. این رایج ترین سیستم (ایالات متحده آمریکا، بریتانیا، آلمان، ژاپن) است.
• 2. سیستم متمرکزی که بر اساس آن نهاد اصلی هماهنگ کننده در کشور ایجاد می شود که یک سیاست دولتی واحد را در حمایت پروتکلی از تماس های بین المللی مقامات سطوح مختلف دنبال می کند. خدمات پروتکل فرانسه و ایتالیا می تواند به عنوان نمونه ای از این سیستم باشد.

اما این تقسیم بندی نسبتاً مشروط است. اغلب در یک کشور خاص می توانید عناصر هر دو سیستم را مشاهده کنید.

در فدراسیون روسیه، اداره پروتکل دولتی وزارت امور خارجه به عنوان یک پروتکل دولتی واحد عمل می کند. فعالیت های پروتکلی تعدادی از نهادهای عالی دولتی از طریق اداره پروتکل دولتی وزارت امور خارجه انجام می شود. در مورد مسائل مربوط به فعالیت های رئیس جمهور فدراسیون روسیه، این وزارتخانه با سرویس پروتکل رئیس جمهور همکاری می کند.

وظایف بخش پروتکل دولتی وزارت امور خارجه فدراسیون روسیه

رویه پروتکل بین‌المللی نشان می‌دهد که سرویس پروتکل دیپلماتیک، اگرچه می‌توان آن را متفاوت نامید و دارای تابعیت متفاوتی است، اما اجرای تقریباً همان محدوده وظایف را تضمین می‌کند.

وزارت امور خارجه یک زیرمجموعه عملکردی ساختاری وزارت امور خارجه فدراسیون روسیه است.

مطابق با فرمان رئیس جمهور فدراسیون روسیه، وزارت پروتکل دولتی یک پروتکل یکپارچه در روسیه را تضمین می کند.

این وزارتخانه در فعالیت های خود بر اساس قانون اساسی فدراسیون روسیه، قوانین روسیه، احکام رئیس جمهور، قطعنامه ها و دستورات دولت فدراسیون روسیه، دستورات، دستورالعمل ها و دستورالعمل های وزیر امور خارجه روسیه هدایت می شود. .

این دپارتمان از بخش های زیر تشکیل شده است:

وزارت برای اقامت هیئت دیپلماتیک؛

دپارتمان بازدید و هیئت ها؛

اداره اطلاعات کار با دستگاه دیپلماسی، ثبت نام و تلگرام های دولتی.

وظایف بخش عبارتند از:

• 1. تضمین یک پروتکل یکپارچه در فدراسیون روسیه، نظارت بر رعایت کنوانسیون وین در مورد نمایندگی های دیپلماتیک و کنسولی کشورهای خارجی در قلمرو روسیه.
• 2. حفاظت از منافع فدراسیون روسیه و شهروندان آن در انجام وظایف مربوط به اقامت هیئت دیپلماتیک، کنترل بر رعایت قوانین و مقررات فدراسیون روسیه توسط دیپلمات های خارجی.
• 3. مشارکت در تدوین پیشنهادها و اجرای رویدادهای پروتکلی و سازمانی، در سفرهای خارجی رئیس جمهور، رئیس دولت فدراسیون روسیه، وزیر امور خارجه و همچنین بازدیدهای دولتی و خارجی. هیئت های دولتی، سران کشورها، سران دولت های کشورهای خارجی، وزرای امور خارجه به روسیه.
• 4. کنترل بر تنظیم و ارسال تلگراف از طرف رئیس دولت در رابطه با اعیاد ملی و سایر تاریخ های به یاد ماندنی کشورهای خارجی.
• 5. حفظ روابط کاری دائمی با نمایندگی های دیپلماتیک روسیه در خارج از کشور و ارائه کمک های لازم به آنها در کار پروتکل.
• 6. حفظ تماس های تجاری با نمایندگی های دیپلماتیک کشورهای خارجی در خاک روسیه در مورد مسائل مربوط به صلاحیت وزارت.
• 7. مطالعه و تعمیم رویه پروتکل بین المللی. بر اساس وظایف اصلی ذکر شده در بالا

پروتکل وزارت امور خارجه:

• 1. در توافق با سایر بخش های وزارت امور خارجه، اسنادی را برای پذیرش هیئت های خارجی در فدراسیون روسیه در سطوح عالی و عالی تهیه می کند، پیش نویس برنامه هایی را برای اقامت آنها تهیه می کند و پس از تأیید مناسب، رویدادهای پروتکل را سازماندهی می کند. جلسات، بازدید از هیئت ها، گذاشتن تاج گل، صبحانه، ناهار، بازدید از تئاتر و غیره).
• 2. سازماندهی اعتبار سنجی سران نمایندگی های دیپلماتیک خارجی.
• 3. به مسائل مربوط به امتیازات و مصونیت های دیپلماتیک کارکنان دیپلماتیک و اداری و فنی خارجی و همچنین امتیازات گمرکی آنها می پردازد.
• 4. استوارنامه ها و نامه های ابطال پذیر سفرای فدراسیون روسیه ارسال شده به خارج از کشور را تهیه می کند.
• 5. ثبت نام پرسنل دستگاه دیپلماسی و صدور مدارک مربوط به آنها را انجام می دهد.
• 6. در چارچوب صلاحیت خود در حل و فصل دعاوی مادی شهروندان و سازمان های روسیه علیه نمایندگی های دیپلماتیک و کارمندان آنها شرکت می کند.
• 7. ارائه هیئت دیپلماتیک به رئیس جمهور فدراسیون روسیه و همچنین به سران کشورهایی که برای بازدیدهای رسمی وارد روسیه شده اند (به درخواست آنها) سازماندهی می کند.
• 8. دعوت از سران نمایندگی های دیپلماتیک برای رویدادها و مراسم با ماهیت دولتی و همچنین رویدادهای بین المللی برگزار شده در روسیه (جشنواره ها، نمایشگاه ها، نمایشگاه ها و غیره) را سازماندهی می کند.
• 9. مجموعه Corps Diplomatic Corps را در مسکو منتشر می کند.

آداب معاشرت. مجموعه ای کامل از قوانین برای ارتباطات سکولار و تجاری. نحوه رفتار در موقعیت های آشنا و غیر استاندارد بلوسووا تاتیانا

§ 3. انواع پذیرایی های رسمی و غیر رسمی

دانش تکنیک های خود بازبینی به این معناست که وقتی منفجر می شود، تکان می خورد، آتش می گیرد یا سیل می آید، دقیقاً چه باید کرد و چگونه انجام داد. و در هر صورت وقتی منفجر می‌شود، می‌لرزد، آتش می‌گیرد یا سیل می‌آید چه کاری نباید انجام دهید، زیرا گاهی اوقات اگر نمی‌دانید چه کاری انجام دهید، بهتر است اصلاً کاری انجام ندهید.