วิธีการหั่นสับปะรดให้สวยงาม วิธีการตัด

“กินสับปะรด เคี้ยวบ่น วันสุดท้ายของคุณกำลังจะมาถึง ชนชั้นนายทุน” กวีชื่อดังของวลาดิมีร์ มายาคอฟสกี กล่าว มีการเปลี่ยนแปลงมากมายตั้งแต่นี้เขียน ประการแรก คำว่า "ชนชั้นนายทุน" เปลี่ยนจากคำสาปเป็นชื่อกิตติมศักดิ์ ประการที่สอง "บ่น" หยุดเป็นสัตว์ในตำนาน แต่กลายเป็น "สิ่งที่เหมือนไก่" แม้ว่าจะยังไม่ไปถึงฝูงชนก็ตาม และประการที่สามสับปะรดไม่ใช่สินค้าฟุ่มเฟือยอีกต่อไป แต่เป็นวิธีการลดน้ำหนักความละเอียดอ่อนและการตกแต่งโต๊ะเทศกาลของครอบครัวโดยเฉลี่ย มันคุ้มค่าที่จะเรียนรู้วิธีปอกผลไม้นี้และเรียนรู้วิธีการตัดให้สวยงามเพื่อให้เข้ากับยุคสมัย

หั่นสับปะรดที่บ้านยากไหม

อันที่จริงไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทำความสะอาดและตัดสิ่งแปลกใหม่นี้เพื่อไม่ให้สกปรกและหมดแรง แต่มีแผนการและกฎการตัดทั่วไปบางอย่างซึ่งการปฏิบัติตามนี้จะช่วยคุณจากปัญหาที่ไม่จำเป็น:

คำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เราได้รวบรวมตัวเลือกการปอกและหั่นสับปะรดที่เรียบง่ายแต่มีชื่อเสียงระดับโลก พยายามที่จะเชี่ยวชาญพวกเขาและในไม่ช้าผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยนี้จะมาแทนที่บนโต๊ะของคุณ

วิธีปอกสับปะรดอย่างถูกวิธี

อันที่จริงมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะรับมือกับการปอกสับปะรดถ้าคุณทำตามแผนการที่ยอมรับกันทั่วไปสำหรับสิ่งนี้ซึ่งต้องได้รับการพิสูจน์จากประสบการณ์อันยาวนานหลายศตวรรษของชาวเขตร้อนต่าง ๆ และอย่าพยายามบิดมันด้วยมือของคุณ ลอกเปลือกแข็งออกด้วยเครื่องปอกมันฝรั่ง

ความคืบหน้า:

1. เราใช้กระดาน มีดแกะสลักขนาดใหญ่ (หรือที่เรียกว่า "พ่อครัว") และมีดขนาดเล็ก มักใช้ตัดตาออกจากมันฝรั่ง เราใส่สับปะรดบนกระดานแล้วเอาด้านล่างและใบพร้อมกับฝาด้านบนของผลไม้
2. เราใส่ผลไม้ลงบนผิวที่แข็งและพยายาม "ขอ" ให้น้อยที่สุด

   

   ตัดผิวด้านข้างของสับปะรด

3. มันกลายเป็น "ถัง" สีเหลืองที่มีจุดด่างดำ ด้วยมีดขนาดเล็กและคม เราจะเอาแมวน้ำดำเหล่านี้ออกอย่างเป็นระบบ

   

   ด้วยมีดบาง ๆ ตัดจุดอย่างระมัดระวังโดยรักษาเนื้อสูงสุด

4. เราตัด "บาร์เรล" ตามยาวออกเป็นสี่ส่วนหลังจากนั้นเราเอาแกนที่มีความหนาแน่นและเป็นเส้นออก

   

   อย่าลืมเอาแกนที่กินไม่ได้ออก

5. เราตัดสี่ส่วนของผลไม้เป็นก้อนหรือชิ้นขึ้นอยู่กับการใช้งานต่อไป
   

   สามารถเพิ่มสับปะรดหั่นลงในสลัด, จานเนื้อ, ของหวานเย็นและร้อน, เค้กและพาย เมื่อเสิร์ฟเป็นขนมอิสระ ดูแลส้อมขนมหรือไม้เสียบเพื่อไม่ให้ข้อมือเปียกและนิ้วเลีย

   

   แกนสามารถปล่อยไว้กับหางของสับปะรดและใช้เป็นฐานสำหรับคานาเป้ผลไม้

คุณยังสามารถทำความสะอาดอย่างสวยงาม: ลวดลายเกลียว

1. จุดเริ่มต้นเหมือนกับของ "ถัง": เราวางไว้บนกระดานตัดด้านล่างและหมวกด้วยใบไม้

   

   ตัดด้านล่างและฝาของสับปะรด

2. เราใส่สับปะรดที่หั่นแล้วปอกเปลือก

   

   ลอกผิวที่หยาบกร้าน

3. วางไว้ด้านข้างแล้วกรีด "ตา" ในแนวทแยงมุมเพื่อให้ได้เส้นเกลียวทึบ

   

   เอา "ตา" ออกด้วยมีดเลื่อนในแนวทแยง

4. เราแบ่ง “ถ้วย” ออกเป็นสี่ส่วน

   

   แบ่งฝักเป็น 4 ชิ้น

5. ถอดแกนที่เบาและแข็งกว่าออก

   

   ถอดฮาร์ดคอร์ออกจากแต่ละไตรมาส

6. แบ่งไตรมาสออกเป็นครึ่ง

   

   แบ่งครึ่งแต่ละไตรมาส

7. เราตัดช่องว่างที่เกิดขึ้นตามดุลยพินิจของเรา เช่น เป็นชิ้นเล็กๆ
   

   อย่างไรก็ตาม "ถัง" ที่มีลวดลายเป็นเกลียวยังสามารถตัดเป็นวงกลมแบ่งส่วนแล้วเอาแกนออกแล้วประกอบกลับเข้าด้วยกันโดยตกแต่งสับปะรดทั้งหมดโดยวางด้านบนและวางไว้ตรงกลาง ของจานผลไม้

   

วิดีโอ: ชั้นเรียนตัดสับปะรด

วิธีของผู้หญิง: แค่ตัดเป็นวงแหวนหรือวงกลม

วิธีง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้ทักษะและความแข็งแกร่ง มันจะดีเป็นพิเศษเมื่อคุณต้องการสับสับปะรดอย่างรวดเร็วสำหรับสลัดหรือย่าง

ขั้นตอน:

สับปะรดวงแหวนสีเหลืองจะกลมกลืนกับผลเบอร์รี่สีแดงและสีดำ (ลูกเกด, แครนเบอร์รี่, เมล็ดทับทิม)

วิดีโอ: การทดลองหั่นสับปะรดแบบเร็ว

เรือโต๊ะรื่นเริง

สิ่งหนึ่งที่สามารถพูดได้เกี่ยวกับวิธีการปอกและหั่นสับปะรดนี้: "อย่างแรกเลย มันสวย ... "

สับปะรด “เรือ” เป็นวิธีการตัดและเสิร์ฟที่สวยงามที่สุดวิธีหนึ่ง

1. สับปะรดไม่ปอกเปลือกหั่นตามยาวเป็นสี่ส่วน
2. เราเอาฮาร์ดคอร์ออกจากแต่ละส่วน
3. เราแยกเนื้อออกจากผิวหนังเป็นชิ้นเดียว หลีกเลี่ยงแมวน้ำสีเข้ม
4. ตัดเป็นชิ้นหนา 1 ซม. เลื่อนชิ้นเล็กน้อยในรูปแบบกระดานหมากรุก ปรากฎว่าเรือสง่างามที่จะตกแต่งและฟื้นฟูโต๊ะเทศกาลอย่างถูกต้อง

วิดีโอ: ตัดสับปะรดเป็นรูปเรือ

กล่องสวยใส่ผลไม้

การทำกล่องสับปะรดนั้นค่อนข้างง่าย แต่ดูเป็นต้นฉบับและสวยงาม

1. ตัดสับปะรดที่ไม่ได้ปอกเปลือกออกเป็นสองส่วน ข้ามได้ ข้ามก็ได้ แล้วแต่ขนาดของผล
2. เราตัดเยื่อกระดาษทั้งหมดออกจากแต่ละส่วนด้วยรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยไม่ทำลายด้านล่าง ในการตัดก้อนเนื้อออกจากผิวหนังในที่สุด จะต้องทำการกรีดที่ด้านนอกของผลขนานกับพื้นผิวของโต๊ะ
3. ถอดฮาร์ดคอร์ออก
4. เราตัดเนื้อที่เหลือเป็นก้อนแล้วจัดเรียงเป็นสไลด์ใน "กล่อง" ของเปลือกแข็ง
   

   ในกล่องเดียวกันคุณสามารถเพิ่มแตงโมแตงโมและทำหน้าที่เป็นของหวานเมื่อสิ้นสุดอาหารเย็น อย่าลืมเตรียมส้อม ไม้เสียบ หรือไม้จิ้มฟันเพื่อความสบายยิ่งขึ้น

"กล่อง" ใช้เป็นแบบสำหรับย่าง สลัด และแน่นอน เป็นชามผลไม้

ลอกเนื้อด้วยมีดพิเศษ

ในการปอกและหั่นสับปะรดอย่างรวดเร็วจริงๆ และแห้งและสะอาดไปพร้อม ๆ กัน คุณสามารถใช้มีดพิเศษในคนที่พูดภาษาอังกฤษเรียกว่าเครื่องหั่นสับปะรด ด้วยความช่วยเหลือของปาฏิหาริย์ของเทคโนโลยีนี้ สิวระดับกลางและสีดำจะถูกลบออกด้วยการขยับมือเล็กน้อย

การทำความสะอาดและการตัดด้วยมีดพิเศษจะช่วยประหยัดเวลาและความพยายาม

อย่างไรก็ตาม มีข่าวร้าย: มีดชนิดนี้หาได้ยากมากในร้านค้าในประเทศ และการใช้มีดดังกล่าวต้องใช้ทักษะที่ได้รับจากการสูญเสียผลไม้หลายชนิด ดังนั้นหากคุณไม่กินสับปะรดทุกวัน ให้คิดเอาเอง ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะมีอุปกรณ์นี้ในครัวของคุณหรือไม่

วิดีโอ: หลักการของ "อาหารสับปะรด" จาก Ilya Lazerson

สับปะรดสามารถเสิร์ฟได้อย่างสวยงามและโรแมนติก ฉันทำสิ่งนี้: ด้วยมีดคมฉันตัดหางและฐานออกแล้ววางไว้ด้านข้างแล้วตัดเนื้อออกอย่างระมัดระวังโดยไม่แตะต้องผนัง นั่นคือคุณต้องขับมีดคมเป็นวงกลมขนานกับผนังพยายามทำให้บางลง เป็นผลให้คุณจะดึง "คอลัมน์" ของเยื่อกระดาษออกและคุณจะมีเปลือกทั้งหมด จากนั้นคุณทำการตัดเปลือกเป็นวงกลมในรูปแบบกระดานหมากรุก - ตามโครงสร้างของมันโดยตรง วางเทียนไขที่อุ่นไว้ตรงกลางจาน ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นๆ วางหางไว้ด้านบน แล้ววางชิ้นที่ด้านข้างของจาน (("คอลัมน์" ของเนื้อต้องหั่นเป็นชิ้นๆ) นั่นคือได้รับตะเกียงวิเศษ ไม่รู้ว่าชัดเจนหรือเปล่า :)

เครื่องหมายจุลภาค

oh-oh ... ก็เขาเขียนไว้ที่นี่)))) คุณเคยมาเมืองไทยไหม? ถ้าใช่ คุณไม่ได้สนใจจริงๆ เหรอว่าชาวบ้านปอกสับปะรดที่นั่น? ขั้นแรกให้ตัดส่วนล่างออกวางในแนวตั้งตัดผิวหนังด้วยมีดคม ๆ จับที่มงกุฎ แต่เพราะ สีน้ำตาลยังคงอยู่จากนั้นจึงตัดออกเป็นเกลียวเหมือนตามันฝรั่ง ครั้งละ 2-3 ชิ้น จากนั้นครึ่งหนึ่งและตามใจ ... จริงสับปะรดไทยไม่ได้นอนข้างขยะมอสโก

ไม่ระบุชื่อ

http://www.woman.ru/home/culinary/thread/3818714/

โดยทั่วไปแล้ว สับปะรดสามารถปอกเปลือกหรือทิ้งไว้ตามที่ธรรมชาติสร้างขึ้น สับหรือเสิร์ฟเป็นชิ้นใหญ่ ใช้เป็นส่วนผสมหรือเป็นอาหารได้เอง สิ่งสำคัญคือมีอยู่ในเมนูของคุณเพราะผลไม้ชนิดนี้มีความสวยงามอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

สับปะรดเป็นของหวานที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของพวกเขาดังนั้นจึงไม่มีการพูดถึงการปรากฏตัวของผลไม้แปลกใหม่ในเมนูปีใหม่ คุณสามารถทำสลัดได้หลายแบบตามนั้น เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ หรือเพียงแค่หั่นใน "บริษัท" ของของขวัญจากธรรมชาติที่มีประโยชน์อื่นๆ ในขณะเดียวกันอย่าลืมว่าทุกอย่างบนโต๊ะเทศกาลควรจะไร้ที่ติและผลไม้แปลกใหม่อย่างที่คุณทราบนั้นยากที่จะ "ควบคุม" โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่คุ้นเคย แต่ตอนนี้มันจะไม่เป็นปัญหาสำหรับคุณอีกต่อไป วิธีการหั่นสับปะรดอย่างสวยงามและเสิร์ฟบนโต๊ะ?

วิธีการหั่นผลไม้แปลกใหม่

กลับไปที่เนื้อหา

คุณสมบัติมหัศจรรย์ของสับปะรด

ทำไมผลไม้แปลกใหม่นี้จึงช่วยลดน้ำหนักได้? มีอะไรผิดปกติเกี่ยวกับเรื่องนี้? สับปะรดทำอะไรได้บ้าง? ประการแรกผลไม้มีรสชาติอร่อยและดีทั้งแบบแยกจานและแบบเป็นสลัด ประการที่สอง ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งรวมสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด ซึ่งรวมถึง:

กลับไปที่เนื้อหา

ผลไม้แปลกใหม่รักษาโรคอะไรได้บ้าง?

เนื่องจากองค์ประกอบของมัน สับปะรดสามารถเรียกได้ว่าเป็นวิตามินเชิงซ้อนที่ช่วยเสริมความแข็งแรงตามธรรมชาติ แต่ก็สามารถทำอะไรได้มากกว่านั้น เช่น

ทำไมสับปะรดถึงทำให้คุณลดน้ำหนักได้? มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับโบรมีเลนซึ่งมีอยู่ในผลไม้ เรียกได้ว่าเป็นเครื่องเผาผลาญไขมันตามธรรมชาติ คุณสังเกตเห็นแคปซูลที่ใช้สับปะรดที่ช่วยลดน้ำหนักหรือไม่? แน่นอนว่าความเข้มข้นของสารมีมากกว่าในตัวผลไม้เอง แต่อย่างที่ทราบกันดีว่าการหยดหนึ่งหยดทำให้หินสึกหรอ ดังนั้นกินเนื้อเพื่อความสุขของคุณและลดน้ำหนัก นี่คือสิ่งที่ดาราบางคนทำ ตัวอย่างเช่น นิโคไล บาสคอฟ

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! อนิจจาทุกคนไม่สามารถกินผลไม้มหัศจรรย์ได้ สำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดสูง แผลในกระเพาะอาหาร หรือปัญหาอื่นๆ เกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร แพทย์แนะนำให้เลือกของขวัญจากธรรมชาติอื่นๆ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับพลังมหัศจรรย์ของน้ำสับปะรดที่อิ่มตัวด้วยกรดธรรมชาติที่เป็นประโยชน์สำหรับคนที่มีสุขภาพ แต่เป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคทางเดินอาหาร คุณต้องระวังด้วยเมื่อบริโภคผลไม้แปลกใหม่สำหรับสตรีมีครรภ์ เนื่องจากมีหลักฐานว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยกระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อ และสิ่งนี้จะเต็มไปด้วยการคลอดก่อนกำหนด

กลับไปที่เนื้อหา

วิธีการทำความสะอาดทารกในครรภ์

มีหลายวิธีในการ "ตัด" สับปะรด จะหา "ของคุณเอง" จากลานตาของตัวเลือกที่เสนอได้อย่างไร?

อันดับแรก ให้พิจารณาว่าทำไมคุณถึงต้องการผลิตภัณฑ์นี้ วิธีทำความสะอาดทารกในครรภ์ก็ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์นี้ด้วย หากคุณวางแผนที่จะทำสลัดจากผลไม้มหัศจรรย์ ให้เสิร์ฟเป็นวงหรือหั่นเป็นไม้เสียบเป็นส่วนหนึ่งของถาดผลไม้ จากนั้นให้ปอกเปลือกสับปะรดออกก่อน นอกจากนี้ ในแบบที่คุณสะดวก เพราะสิ่งสำคัญคือต้องทำให้เนื้อไม่บุบสลาย และ "เสื้อคลุมขนสัตว์" จะตกลงไปในถังขยะ

ประการที่สอง แค่เชื่อมั่นในรสนิยมของคุณ เพราะกระบวนการนี้จะทำให้คุณพึงพอใจใช่ไหม? ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการหั่นผลไม้เป็นวง คุณสามารถทำได้โดยตรงด้วยการปอกเปลือก แล้วจึงปอกวงแหวนแต่ละวงแยกกัน แต่มาพูดถึงทุกอย่างตามลำดับ

ควรค่าแก่การเอาใจใส่! หากคุณกินสับปะรดบ่อยๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่เกาะริมฝีปากและผิวหนังรอบข้าง ไม่เช่นนั้นอาจเกิดการระคายเคืองได้

กลับไปที่เนื้อหา

วิดีโอสอนจากมืออาชีพ

กลับไปที่เนื้อหา

วิธีปอกสับปะรด

งานตัดเปลือกนำหน้าด้วยการตัดยอดด้วยผักใบเขียว (แต่อย่าทิ้งส่วนนี้ไปเพราะปลูกได้) และส่วนล่างอยู่ตรงข้ามกับยอดเพื่อให้ติดผลได้ แผ่นหรือกระดาน

• ขั้นตอนที่ 1 - ตัดด้านบน

ตอนนี้คุณมีลำกล้องอยู่ในผิวหนัง ในการเอา "เสื้อคลุมขนสัตว์" สีน้ำตาลออก คุณต้องใช้มีดที่คมและแคบ ลอกเปลือกเป็นเส้นบาง ๆ เลื่อนจากบนลงล่าง

• ขั้นตอนที่ 2 - เราทำความสะอาด "ผิวที่มีหนาม"

พวกเขาเอาผิวหนังออก แต่ผลไม้ดูเหมือนจะไม่ปอกเปลือกสำหรับคุณเพราะมีหนามมากมาย? ไม่มีปัญหา. ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการจัดการกับพวกเขา ในการเริ่มต้น ให้แกะรอยตามเส้นที่วางเดือยแหลม จากนั้นเริ่มตัดส่วนที่โตเป็นเกลียวออก และทำการตัดลึกที่ด้านข้างของแต่ละอัน นำรูปสามเหลี่ยมที่มีหนามแหลมออกมาทีละอันตามเป็นเกลียว ผลที่ได้คือคุณจะได้เนื้อเยื่อที่สวยงามมาก ชวนให้นึกถึงรูปร่างของปลายแท่งน้ำผึ้ง

• ขั้นตอนที่ 3 - ลบ "หนาม"

กลับไปที่เนื้อหา

วิธีการหั่นสับปะรดสำหรับทำสลัด

กลับไปที่เนื้อหา

แหวน

วิธีหนึ่งที่ใช้กันทั่วไปในการ "ตัด" สับปะรดในประเทศของเรา สาเหตุน่าจะมาจากสาเหตุต่อไปนี้ ผลไม้กระป๋องในขวดมักขายใน "การตีความ" นี้ คือเราเคยชินกับการเห็นสับปะรดแบบนั้น

วิธีการหั่นสับปะรดเป็นวงแหวนอย่างสวยงาม? มีสองวิธีในการดำเนินการนี้:

1. ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นเครื่องซักผ้า
2. ตัดสับปะรดเป็นวงทันทีซึ่งปอกเปลือกแยกกัน

คุณสามารถเลือกตัวเลือกใดก็ได้ ในขณะเดียวกัน ให้พิจารณาความแตกต่างดังต่อไปนี้:

หากคุณตัดสินใจที่จะ "ตัด" ผลไม้ตามตัวเลือกที่ 1 ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดผลไม้จาก "ผิวที่มีหนาม" คุณรู้อยู่แล้วว่าต้องทำอย่างไร นอกจากนี้ทุกอย่างก็เรียบง่าย วางผลไม้ไว้บนกระดานแล้วเริ่มหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย พยายามอย่าทำให้จานบางเกินไป มิฉะนั้น มันจะหักและสับปะรดจะไม่เสิร์ฟ เน้นความหนาประมาณหนึ่งนิ้ว ถัดไปตัดตรงกลางออกจากเครื่องซักผ้าแต่ละอัน - ชิ้นส่วนของแกน คุณมีแหวนที่สามารถจัดวางอย่างสวยงามและเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่ ทั้งแบบแยกส่วนและในรูปแบบของ "วงดนตรี" กับผลไม้อื่นๆ

ทางเลือกของคุณ - ตัดเครื่องซักผ้าที่ไม่สะอาด? มหัศจรรย์. นำสับปะรดที่ด้านบน วางบนกระดาน ถอดส่วนล่างออก จากนั้นเริ่มตัดชิ้นสับปะรดในลักษณะเดียวกับในกรณีแรก จากนั้นคุณทำความสะอาดเด็กซนแต่ละอันโดยใช้เทคโนโลยีการทำความสะอาดตัวอ่อนในครรภ์ทั้งหมด - ตามเส้นรอบวงในแถบเล็ก ๆ อย่าลืมตัด "ตา" ออกด้วย เพราะรสชาติไม่ค่อยดี

ควรค่าแก่การเอาใจใส่! บางคนตัดแกนออกเพราะลูกซนที่มีรูดูสวยงามกว่าและกินสะดวกกว่า หากคุณทำเช่นนี้ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรทิ้งก้านตัดเพราะมันอยู่ในนั้นซึ่งมีโบรมีเลนซึ่งช่วยในการลดน้ำหนัก ทำสลัดที่แยกจากกันด้วย "ขยะวิเศษ" จากนั้นคุณจะพบกับรูปร่างที่สมบูรณ์แบบในปี 2558

กลับไปที่เนื้อหา

วิธีการหั่นสับปะรดเป็นวง

กลับไปที่เนื้อหา

ตะกร้า

ตะกร้าที่มีชิ้นสับปะรดสามารถเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุด จริงอยู่ คุณต้องปรับปรุงการผลิต

ดังนั้นล้างสับปะรดเช็ดแล้วหั่นตามยาว - ด้านบนขวาซึ่งจะตกแต่ง "จาน" ตามธรรมชาติอย่างน่าอัศจรรย์ ตอนนี้จำเป็นต้องตัดเยื่อกระดาษออกจากแต่ละครึ่งมากจนแยกเป็นชิ้นเดียว จากนั้นตัดเนื้อเป็นก้อนหรือตามที่คุณต้องการแล้วใส่ชิ้นลงในครึ่งผลที่ได้ ทุกอย่าง - ตะกร้าพร้อม!

กลับไปที่เนื้อหา

ตัวเลือกการตัดตะวันออกเฉียงใต้

การตัดแบบคลาสสิกสำหรับประเทศทางตะวันออกเฉียงใต้ชื่อที่สองคือแตง

ในผลไม้จำเป็นต้องตัดส่วนล่างออกแล้วตัดเนื้อพร้อมกับปอกเปลือกออกเป็น 4 ส่วนตามยาวคล้ายกับเรือ พยายามที่จะมีเศษของของขวัญบนแต่ละของพวกเขา ตอนนี้ตัดส่วนของคันออกอย่างระมัดระวัง อย่างไรก็ตามพ่อครัวที่มีทักษะบางคนไม่ได้ตัดมันออกไปจนสุด แต่ปล่อยให้มันเป็นที่หนีบสำหรับสามเหลี่ยมของเยื่อกระดาษ หากคุณตัดสินใจที่จะทำแบบเดียวกัน ให้เริ่มตัดไม้เรียวจากด้านล่างและไม่ถึงสองสามเซนติเมตรขึ้นไปด้านบน ให้หยุด งอแถบ แล้วตัดเนื้อเป็นสามเหลี่ยม แล้วเคลื่อนไปในทิศทางตรงกันข้าม (เช่น ในรูปภาพ).

กลับไปที่เนื้อหา

วิธีผ่าสับปะรดด้วยวิธีเมล่อน

อย่างที่คุณเห็นมันไม่ยากเลยที่จะหั่นสับปะรดให้สวยงามใช่ไหม!

ตอนนี้ฉันจะเขียนคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายซึ่งฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปอกสับปะรดโดยไม่ทำลายแขนขา วิธีการหั่นสับปะรดเป็นชิ้น ๆ ในระยะเวลาอันสั้น และวิธีการหั่นสับปะรดอย่างถูกต้อง แม้ว่าฉันไม่แน่ใจเกี่ยวกับความถูกต้อง แต่สะดวกมาก รวดเร็วและสวยงาม มาเริ่มกันเลยดีกว่า

วิธีการปอกสับปะรดหรือวิธีการปอกสับปะรด? คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

นั่นคือทั้งหมด! ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าจะหั่นสับปะรดอย่างไรและปอกสับปะรดอย่างไร! เร็ว ๆ นี้ฉันจะแบ่งปันเคล็ดลับชีวิตที่มีประโยชน์มากขึ้น! ที่ห้ามพลาด , แจกฟรี! นอกจากนี้ เมื่อสมัครรับข่าวสาร คุณจะได้รับชุดของขวัญครบสูตรจาก 20 เมนูที่ปรุงเร็วมาก ตั้งแต่ 5 ถึง 30 นาที! กินเร็วและอร่อย - จริง!

ฉันหวังว่าคุณจะพยายามปอกและหั่นสับปะรดสดในเร็ว ๆ นี้! ฉันตั้งตารอความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับการให้คะแนนจริงๆ และฉันต้องการให้คุณจำไว้เสมอว่า ทุกคนสามารถทำอาหารได้อร่อย กล่าวคือ คุณมีความสามารถมากกว่าที่คุณจะจินตนาการได้! เพลิดเพลินกับอาหารของคุณ!

สับปะรดเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีประโยชน์มากซึ่งในประเทศของอดีตสหภาพโซเวียตส่วนใหญ่มักจะขายในสองรูปแบบ: สับปะรดสดทั้งหมดและบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง อีกครั้งที่สับปะรดกระป๋องมีสองแบบคือแบบวงแหวนและแบบชิ้น แบบแรกมีราคาแพงกว่า แบบหลังมีราคาถูกกว่า แม้ว่าเปอร์เซ็นต์ของเนื้อที่นุ่มแต่มีกลิ่นหอมจะสูงกว่าในรุ่นหลัง

ทุกคนรู้ดีถึงประโยชน์: สารที่มีอยู่ในผลไม้วิเศษเหล่านี้ช่วยเผาผลาญไขมัน ทำให้น้ำหนักเป็นปกติ และปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย สำหรับการเตรียมสลัด อาหารว่าง และของหวานต่างๆ จะใช้สับปะรดสดและสับปะรดกระป๋อง หากทุกอย่างชัดเจนด้วยอาหารกระป๋อง - เปิดขวดบีบน้ำผลไม้และปรุงอาหาร มีคนเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับผลไม้ทั้งผล วิธีการปอกสับปะรดอย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้ไม่คุ้นเคยกับเรามากนัก และมีราคาค่อนข้างแพง

การเลือกสับปะรด

และเพื่อที่การทำความสะอาดจะไม่กลายเป็นการทรมาน และการรับประทานอาหารให้กลายเป็นความผิดหวัง สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ถูกต้อง สิ่งแรกที่ต้องใส่ใจในร้านค้าหรือในตลาดคือขนาดและใบของผลไม้: ไม่ควรมีขนาดเล็กมาก - แน่นอนเป็นไปได้ว่าผลไม้ชนิดนี้จะไม่โต แต่ก็เป็นไปได้เช่นกันที่สับปะรดจะถูกหั่นเร็วกว่าที่จำเป็น เปลือกนอกไม่ควรมีจุดด่างดำ เลือกผลไม้ที่ยืดหยุ่นได้ แต่ไม่แข็งจนเกินไป สุดท้ายประเมินใบ ใบสับปะรดสุกสดมีสีเขียวหนาไม่เฉื่อยหากดึงออกจากผลจะแยกออกจากกันได้ง่าย

มีสองวิธีในการปอกสับปะรด คุณจะต้องมีเขียง, จานสำหรับเศษ, มีดขนาดใหญ่, มีดขนาดกลาง, บางทีอาจใช้ที่ปอกมันฝรั่งที่มีปลายแหลมคมเพื่อขจัด "ตา" หรือมีดขนาดเล็กหรือมีดยาวบาง ๆ ที่ปอกสับปะรดต้องคมและสะดวกมาก เพราะผิวของผลจะเหนียวและหยาบ และอาจบาดเจ็บได้หากมีดหลุด

การปอกสับปะรดเริ่มต้นด้วยการแยกส่วนบนด้วยใบและด้านล่าง หากด้านล่างสามารถตัดได้อย่างประหยัด หนาครึ่งเซนติเมตรจากนั้นส่วนบนจะถูกลบออกตามช่องที่มองเห็นใบไม้ - อย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง

พิจารณาวิธีแรกในการปอกสับปะรด - ภาพถ่ายแสดงกระบวนการ ด้วยมีดคมบางยาววาดเส้นเกลียวใกล้กับแถว "ตา" ไม่ควรลอกเลียนแบบผู้เชี่ยวชาญด้านการหั่นสับปะรดและพยายามกรีดต่อเนื่องในครั้งแรก แต่ก็ยังค่อนข้างง่ายที่จะได้รับบาดเจ็บขณะปอกสับปะรด ลองย้อนกลับไปประมาณ 5 มิลลิเมตร - ความกว้างของการตัดครั้งที่สองถูกกำหนดโดยขนาดของดวงตา - และวาดมีดอีกครั้งในมุมหนึ่งเพื่อเอาแถบออกด้วย "ตา"

ดังนั้นการตัดสับปะรดทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอจึงกลายเป็นการตัดแต่งกิ่งแบบเกลียวที่สวยงาม

วิธีที่สองอธิบายวิธีการปอกสับปะรดและเก็บน้ำผลไม้และเนื้อให้มากที่สุด ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้ที่ปอกมันฝรั่งหรือมีดขนาดเล็กที่มีปลายบาง เราเอาผลไม้ในมือซ้ายและเอา "ตา" ทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังเช่นเมื่อปอกมันฝรั่ง

ลองพิจารณาอีกทางเลือกหนึ่ง วิธีปอกสับปะรด - ภาพถ่ายยังแสดงให้เห็นถึงกระบวนการอีกด้วย ในกรณีนี้ ให้ตัดด้านบนและด้านล่างออก จากนั้นตัดผลไม้เป็นวง หรือหนึ่งในสี่เป็นวงแหวน หรือหั่นเป็นชิ้น จากนั้นตัดเปลือกออกแล้วเอา "ตา" ออก

ขั้นตอนสุดท้ายคือการเอาแกนออก มันแข็งและไม่มีรสในสับปะรด ดังนั้นจึงตัดทิ้งตามธรรมเนียม

แน่นอนว่ามีเครื่องมือพิเศษบางอย่างสำหรับการปอกสับปะรด แต่ก็คุ้มค่าที่จะซื้อเครื่องใช้ในครัวดังกล่าวก็ต่อเมื่อคุณปอกสับปะรดอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งเท่านั้น

ส่วนสำคัญของการจัดโต๊ะสำหรับวันหยุดคือการเสิร์ฟผลไม้สดที่สวยงาม และแน่นอน แม่บ้านหลายคนสนใจประเด็นเรื่องความสวยงาม และที่สำคัญ การหั่นผลไม้ให้ถูกต้อง เป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาไม่เพียง แต่ดูสดใสและรื่นเริงบนโต๊ะรวมกับอาหารจานหลักและธีมของตอนเย็น สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแขกไม่เพียงต้องการชื่นชมพวกเขาเท่านั้น แต่ยังลองพวกเขาด้วย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องหั่นผลไม้เพื่อให้รับประทานได้สะดวก

ในบทความเราจะพูดถึงตัวแทนที่โด่งดังที่สุดคนหนึ่งของโลกผลไม้ซึ่งได้กลายเป็นงานประจำในงานเลี้ยงและวันหยุด มันจะเป็นเกี่ยวกับวิธีการหั่นสับปะรดอย่างสวยงามและเสิร์ฟถึงโต๊ะ

แขกต่างประเทศ

เราทุกคนทราบดีว่าไม่ว่าผลไม้กระป๋องจะมีคุณภาพสูงเพียงใด ผลไม้ที่สดจะมีกลิ่นหอม มีสุขภาพดีกว่า และสวยงามกว่า เช่นเดียวกับในยุโรปในประเทศของเราสับปะรดมักปรากฏบนโต๊ะเทศกาลในรูปแบบกระป๋อง คำถามเกี่ยวกับวิธีการปอกและหั่นสับปะรดอย่างถูกวิธี ในกรณีนี้ แม่บ้านจะหายไปเอง แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะเอาใจแขกของคุณด้วยของอร่อยๆ ในร้าน คุณสามารถเดินผ่านชั้นวางพร้อมการเก็บรักษาอย่างปลอดภัย และไปที่ชั้นวางที่มีผลไม้สดอยู่

ฉันต้องบอกว่าสับปะรดเหมาะสำหรับการตัดตามเทศกาล ไม่เพียงแต่สามารถทำหน้าที่เป็นของหวานอิสระเท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้ออีกด้วย และรูปร่างที่ไม่ได้มาตรฐานของผลไม้ช่วยให้คุณเติมเต็มจินตนาการในการทำอาหารและหั่นได้เยอะ

วิธีการเลือกสัปปะรด

หากคุณต้องการแขกในเขตร้อนที่ไม่เพียงแต่ตกแต่งโต๊ะ แต่ยังสร้างความสุขให้แขกของคุณด้วย คุณควรเลือกสับปะรดที่สุกและชุ่มฉ่ำ ทำอย่างไร:

• อันดับแรก มาดูที่ผิวกันก่อน ในผลสุกจะเป็นสีทองเข้ม ไม่มีเส้นสีเขียว "ตา" หรือ "กระแทก" ผลไม้ต้องมีเปลือกสีเขียว แต่ถ้าดึงใบก็จะหลุดง่าย
• ประการที่สอง เราได้กลิ่นสับปะรด ผลสุกจะหอมหวานแต่ไม่สร้างความรำคาญ สับปะรดที่ยังไม่สุกจะ "ได้กลิ่น" ของบางอย่างที่มีรสเปรี้ยวแม้ในระยะไกล
• ประการที่สาม วิธีการเลือกแตงโมใช้ได้กับสับปะรด หากคุณเคาะตัวอ่อนในครรภ์ คุณจะได้ยินเสียงทุ้ม นี้จะพูดถึงความสุกงอมของเขา ในทางตรงกันข้าม หากเสียงนั้นสว่างเกินไป เสียงดัง แสดงว่าคุณมีผลไม้สุกหรือผลไม้แห้งอยู่ตรงหน้าคุณ

แต่ถ้าในกรณีของแตงโมคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่สุกปล่อยให้มันสุกบนระเบียงของคุณแล้วเกมดังกล่าวจะไม่ทำงานกับสับปะรด หากผลยังไม่สุก เมื่อนอนราบ มันจะไม่สุก

ทำความสะอาดและหั่นสับปะรด

ดังนั้นคุณสามารถเลือกได้แล้วตอนนี้คุณสามารถดำเนินการตามขั้นตอนการทำความสะอาดได้ วิธีการปอกสับปะรดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมาจากประเทศไทย ที่นั่นผลไม้ปอกเปลือกเหมือนมันฝรั่ง ก่อนอื่นอย่าลืมตัดด้านบนและด้านล่างของสับปะรดออกเพื่อให้ขอบเรียบและเรียบเสมอกัน

วิธีการหั่นสับปะรดให้ละเอียดยิ่งขึ้น มีหลายตัวเลือกสำหรับมือใหม่ เช่น วงกลม ไม้ ครึ่งวงกลม ลูกบาศก์ ฯลฯ สับปะรดชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ สามารถร้อยด้วยไม้เสียบและทำเป็นขนมคานาเป้ยอดนิยมได้

ตะกร้าสับปะรด

ตอนนี้เราจะมาบอกวิธีการหั่นสับปะรดให้สวยงามเพื่อทำตะกร้าผลไม้ที่กินได้ ในกรณีนี้เราจะไม่ปอกผลไม้ เราตัดมันออกเป็นสองส่วนก่อนอื่นแน่นอนเอาด้านบนและด้านล่างของผลไม้ออก จากแต่ละส่วนของสับปะรด คุณจะต้องตัดเนื้ออย่างระมัดระวัง มันสามารถตัดได้โดยพลการเราได้ระบุตัวเลือกให้สูงขึ้นเล็กน้อยแล้ว จากนั้นเราก็ใส่ชิ้นสับกลับเข้าไปใน "จาน" ของสับปะรด ในรูปแบบนี้เราเสิร์ฟบนโต๊ะ

ตัวเลือก "แตงโม"

เพื่อแก้ปัญหาภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก - วิธีการหั่นสับปะรดบนโต๊ะเทศกาลเพื่อให้แขกรับประทานอาหารได้สะดวก - ตัวเลือกถัดไปประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ เรียกว่า "ตะวันออกเฉียงใต้" หรือ "แตงโม"

ตัดส่วนล่างของผลไม้ออก ตัดสับปะรดออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน กลายเป็นเรือสีเหลืองเรียบร้อย ตอนนี้คุณต้องตัดเยื่อกระดาษในลักษณะที่ได้รูปสามเหลี่ยม ส่วนบน (เรียกอีกอย่างว่าแท่งกลาง) สามารถทิ้งไว้บนชิ้นเป็นฐานที่จะยึดรูปสามเหลี่ยม คุณสามารถตัดตรงกลางออกได้ แต่ระวังอย่าให้รูปร่างของสามเหลี่ยมเสียหาย ชิ้นส่วนจะต้องวางอย่างสม่ำเสมอหรือในรูปแบบกระดานหมากรุก

กระบวนการนี้ใช้เวลานานกว่าการแบ่งส่วนปกติเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับเวลาที่ใช้ไป

ตอนนี้คุณรู้วิธีการหั่นสับปะรดอย่างสวยงามเพื่อให้รับประทานได้สะดวก ไม่ใช่แค่ชื่นชมผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเท่านั้น

แหวน

และการยื่นแบบที่ใช้เวลาน้อยแต่ในขณะเดียวกันก็ดูเป็นต้นฉบับและไม่ธรรมดา? ตัวเลือก "แหวน" เป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร

ขั้นแรกให้ปอกสับปะรด ผิวหนังถูกตัดออกเหมือนมันฝรั่ง จากนั้นเราวางผลไม้ไว้ด้านข้างแล้วตัดเป็นวงเรียบร้อย หากคุณมีที่ตัดคุกกี้โลหะขนาดเล็กในครัวของคุณ คุณสามารถใช้มันได้ ด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์ เราบีบแม่พิมพ์ออกจากเนื้อสับปะรด อาจเป็นดอกไม้ ผีเสื้อ หรือดวงดาว (สำหรับโต๊ะผู้ใหญ่) หรือรถยนต์ คันธนู ฯลฯ (การจัดโต๊ะสำหรับเด็ก)

คานาเป้

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าสับปะรดเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมาย นี่คือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทำคานาเป้:

• เราหั่นชีสหลายประเภท พาร์มาแฮมและสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ เราใส่ไม้เสียบสลับชีสและชิ้นสับปะรดด้านบน - แฮม
• สับปะรดเหมาะสำหรับการทำคานาเป้อาหารทะเล เราใส่สับปะรดสับละเอียดและกุ้งต้มในแฮมแผ่นบาง ม้วนขึ้นและด้ายบนไม้เสียบ คุณสามารถประดับด้วยมะกอกด้านบน
• ก้อนสับปะรดและมะกอก - สลับกัน คุณสามารถเพิ่มแตงกวาก้อนเล็กๆ ตรงกลางได้
• วิธีการหั่นสับปะรดอย่างสวยงามเพื่อให้ดูแปลกตาบนไม้เสียบอย่างโดดเดี่ยวอย่างงดงาม? ตัวเลือกนั้นง่ายมาก ตัดผลไม้เป็นวง เราตัดชิ้นส่วนเล็ก ๆ ออกจากวงแหวนแล้ววางบนไม้เสียบ มันกลับกลายเป็นชนิดของใบเรือ ที่ด้านล่างคุณสามารถใส่ลูกพีชหรือแอปเปิ้ลชิ้นหนึ่งเพื่อทำเรือที่เต็มเปี่ยม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสับปะรด

นักโภชนาการและนักโภชนาการกล่าวว่าสับปะรดเป็นหนึ่งในผลไม้ไม่กี่ชนิดที่ไม่ควรมีอยู่บนโต๊ะเทศกาลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในวันธรรมดาด้วย สับปะรดประกอบด้วยกรดอะมิโนที่มีประโยชน์มากมาย วิตามินของกลุ่ม B, A, K, แร่ธาตุ (สังกะสี, เหล็ก, แมงกานีส, ทองแดง, ไอโอดีน, โพแทสเซียม, แคลเซียม ฯลฯ)

แม้ว่าสับปะรดจะช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร แต่ก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำและเป็นน้ำร้อยละ 86 ผู้ที่ติดตามการควบคุมอาหารและนับแคลอรีสามารถใช้ได้อย่างไม่เกรงกลัว

นอกจากนี้ น้ำสับปะรดยังช่วยลดความดันโลหิต ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด และช่วยในการรักษาโรคของระบบทางเดินหายใจ และกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์ช่วยต่อสู้กับความเครียดและทำให้อารมณ์ดีขึ้น

ผู้ชื่นชอบผลไม้ฉ่ำหลายคนจงใจปฏิเสธที่จะกินมันสดเพียงเพราะพวกเขาไม่รู้วิธีปอกสับปะรด อันที่จริงกระบวนการนี้จะไม่ต้องใช้เวลามากหากทุกอย่างถูกจัดระเบียบอย่างถูกต้อง มีหลายวิธีในการประมวลผลส่วนประกอบ ซึ่งแต่ละวิธีก็มีข้อดีแตกต่างกันไป เพื่อให้ได้เนื้อฉ่ำคุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือพิเศษมีดคมก็เพียงพอแล้ว ก่อนที่คุณจะเริ่มทำงานคุณควรเรียนรู้วิธีเลือกผลไม้คุณภาพสูง

สิ่งที่คุณควรใส่ใจเมื่อเลือกสับปะรด?

ผู้ชื่นชอบผลไม้หอมๆ หลายคนทำผิดพลาดแบบเดียวกันเมื่อซื้อผลไม้นั้น พวกเขาเลือกผลไม้ชิ้นแรกที่เจอเพื่อให้แน่ใจว่าสับปะรดทั้งหมดมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพเท่าเทียมกัน
อันที่จริง กระบวนการคัดเลือกควรได้รับคำแนะนำจากกฎหลายข้อ:

• เปลือกควรจะไม่บุบสลาย ไม่มีรอยบุบหรือรอยแตก มีหนามสีน้ำตาล
• ที่ปลายด้านหนึ่งของผลเป็นใบ มันจะดีกว่าถ้าพวกมันเขียวชอุ่มและมีสีเขียวสดใสอนุญาตให้มีองค์ประกอบที่เป็นสีเหลืองอยู่แล้วหลายองค์ประกอบ คุณไม่ควรซื้อผลไม้ที่มีใบตัด หลายคนคิดว่าด้วยวิธีนี้ผู้ขายพยายามลดน้ำหนักของผลไม้ที่จริงแล้วพวกเขากำลังพยายามซ่อนความจริงที่ว่าสับปะรดสุกเกินไปแล้ว

เคล็ดลับ: อย่าซื้อสับปะรดในปริมาณมากในคราวเดียว ที่บ้านเป็นไปไม่ได้สำหรับพวกเขาที่จะจัดให้มีสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ภายในหนึ่งวัน ลักษณะเบื้องต้นของผลิตภัณฑ์อาหารจะเริ่มเสื่อมลง

• กลิ่นที่แรงไม่ใช่สัญญาณของสับปะรดที่สุกและอร่อย สิ่งนี้บ่งบอกถึงการละเมิดความสมบูรณ์ของเปลือกเท่านั้น ผลไม้ดังกล่าวอาจเน่าเสียภายใน
• ไม่ควรมีจุดอ่อนบนผิว การปรากฏตัวของพวกเขาบ่งบอกถึงความสุกงอมของผลิตภัณฑ์

การเลือกผลไม้ที่ถูกต้องไม่เพียงส่งผลต่อรสชาติเท่านั้น การปอกสับปะรดที่สุกแล้วในระดับที่ต้องการนั้นง่ายกว่าผลสีเขียวที่ยังคงเหลืออยู่มาก

วิธีลอกเปลือกออกง่ายๆ ราคาประหยัด

กระบวนการแปรรูปสับปะรดจะไม่ทำให้เกิดปัญหามากนักหากจัดวางอย่างเหมาะสม เราต้องการแค่พื้นผิวแข็ง ผลไม้ และมีดที่คมมากเท่านั้น มีหลายทางเลือกในการปอกสับปะรดที่บ้าน

• วิธีที่ง่ายที่สุดคือการกำจัดส่วนเล็ก ๆ ของเปลือกออกจากขั้วของผลไม้ (ประมาณ 1 ซม.) ต่อไปเราใช้มีดที่มีใบมีดบางมากแล้วสอดจากด้านข้างของเสาใกล้กับเปลือกมากที่สุดและเริ่มเคลื่อนที่เป็นวงกลม เป็นผลให้เราควรได้เนื้อชิ้นใหญ่ซึ่งสามารถผลักออกจากเปลือกเท่านั้น ตอนนี้คุณควรตัดดวงตาออกจากพื้นผิวและคุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ไปแปรรูปต่อไปได้
• ในแนวทางที่สอง เราจะตัดเปลือกออกจากส่วนบนและส่วนล่างขององค์ประกอบอีกครั้ง เราวางกระบอกที่เกิดขึ้นบนกระดานและเริ่มตัดเปลือกจากด้านข้างด้วยการเคลื่อนไหวที่ยาวนานและมั่นใจ เราทำงานอย่างระมัดระวังโดยอยู่ใกล้พื้นผิวมากที่สุดเพื่อประหยัดเนื้อกระดาษสูงสุด ตอนนี้ยังคงต้องกำจัดดวงตาและคุณสามารถตัดเนื้อฉ่ำได้
• หากคุณไม่ต้องการรักษาความสมบูรณ์ของแหวนสับปะรด คุณสามารถทำให้มันง่ายยิ่งขึ้นไปอีก หลังจากถอดส่วนบนและส่วนล่างของผิวหนังออกแล้ว ผลไม้จะถูกหั่นตามยาวเป็น 4 ส่วน ตอนนี้เราเพิ่งตัดเปลือกออกจากแต่ละองค์ประกอบเอาตาออก ถ้าสับปะรดไปเป็นอาหารในสภาพที่บริสุทธิ์ในทันที คุณก็หั่นเป็นส่วนๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือกได้เลย

ในการกำจัดเปลือกตาบนผิวของสับปะรดที่ปอกเปลือกแล้ว คุณสามารถใช้ที่ปอกมันฝรั่งหรือมีดก็ได้ บางคนเพียงแค่ตัดร่องบนพื้นผิวของผลไม้โดยเคลื่อนที่เป็นเกลียว แต่วิธีนี้ไม่ประหยัด

คุณจะแกนและหั่นสับปะรดอย่างระมัดระวังได้อย่างไร?

หลายคนกินสับปะรดที่มีแกนแน่นโดยไม่รู้ว่าผลไม้ส่วนนี้ถือว่ากินไม่ได้เช่นกัน หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีปอกสับปะรดตามกฎทั้งหมด คุณจะต้องเชี่ยวชาญทักษะต่อไปนี้:

1. เราใช้มีดที่บางและคมมาก เราใส่ลงในเยื่อกระดาษ โดยทำหน้าที่ตรงขอบระหว่างส่วนที่กินได้กับแกน เราผ่านเป็นวงกลมเล็ก ๆ ตัดพื้นที่ที่ไม่จำเป็นออกหลังจากนั้นเราก็ดันออกแล้วตัดผลิตภัณฑ์
2. คุณสามารถตัดเยื่อกระดาษเป็นวงแหวนและตัดส่วนตรงกลางออกจากแต่ละองค์ประกอบ วิธีการนี้จะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย แต่ความเสี่ยงของการทำลายส่วนที่กินได้นั้นน้อยกว่ามาก
3. พ่อครัวบางคนชอบหั่นผลไม้ออกเป็นสองซีกแล้วขูดออกด้วยมีดหรือช้อนไอศกรีม
4. หรือเราตัดผลิตภัณฑ์ออกเป็น 4 ส่วนและเพียงแค่เอามีดที่ไม่จำเป็นออกด้วยการเคลื่อนไหวเล็กน้อย

หลังจากดำเนินการทั้งหมดข้างต้นแล้วจะเหลือเพียงการหั่นสับปะรดเท่านั้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลหรือข้อกำหนดของสูตร เพียงจำไว้ว่ายิ่งชิ้นผลลัพธ์บางลงเท่าไหร่ก็ยิ่งเก็บน้ำผลไม้ได้น้อยลงเท่านั้น

ลดน้ำหนักง่ายๆ (เห็นผลใน 25 วัน)

เหตุใดการอดอาหารแบบดื้อดึงไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่มองเห็นได้ แต่จะนำไปสู่ความหงุดหงิดและภาวะซึมเศร้า และวิธีลดน้ำหนักต่อไปเพื่อ:

• ให้สามีกลับมาสนใจหรือหาคนใหม่
• สัมผัสได้ถึงความอิจฉาริษยาของเพื่อนและเพื่อนร่วมงานอีกครั้ง
• เชื่อมั่นในตัวเอง ผอมเพรียว เป็นที่ต้องการ
• อย่าอายที่จะไปดูหนังหรือไปคาเฟ่กับเพื่อนๆ
• อย่าลังเลที่จะโพสต์ภาพถ่ายในช่วงวันหยุดหรือกับเด็กๆ บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก

เผาผลาญไขมันในพื้นที่เป้าหมาย

0

สับปะรดที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมใช้ในการเตรียมสลัด จานเนื้อ และเสิร์ฟเป็นของหวาน ประกอบด้วยวิตามิน A, B, C และธาตุที่มีประโยชน์มากมาย ผลไม้ทางใต้นี้มีแคลอรีต่ำและถือเป็นตัวเผาผลาญไขมันในร่างกาย ดังนั้นจึงใช้ในด้านโภชนาการอาหาร

สับปะรดสำเร็จรูปหั่นเป็นชิ้นขายเป็นกระป๋อง แต่บางครั้งมันก็เป็นไปไม่ได้เลยที่จะต่อต้านและไม่ซื้อผลไม้ที่งดงามอย่างครบถ้วน เพื่อไม่ให้ถูกทรมานกับคำถามที่ว่าจะทำอย่างไรกับมันในตอนนี้ การรู้ล่วงหน้าว่าจะเสิร์ฟผลไม้แปลกใหม่นี้อย่างรวดเร็วและสวยงามได้อย่างไร

มีดคมและเขียงก็เพียงพอที่จะปอกสับปะรดได้ แม้ว่าจะมีอุปกรณ์พิเศษสำหรับตัดเยื่อกระดาษในครั้งเดียวซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ร้าน แต่การซื้อของพวกเขาเหมาะสมก็ต่อเมื่อสับปะรดสดปรากฏบนโต๊ะของคุณเป็นประจำ

การกำหนดคุณภาพของผลไม้ตามลักษณะที่ปรากฏ

สิ่งสำคัญคือเนื้อสีเหลืองสดใสไม่เพียงตัดให้สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ดีอีกด้วย เมื่อเลือกซื้อสับปะรดคุณต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์และกลิ่นของมัน

• เปลือกควรมีความหนาแน่น ยืดหยุ่น ไม่ซีดจาง เมื่อกดด้วยนิ้วก็ไม่บีบ
• ใบมีสีเขียวและหนา ในสับปะรดสุก ดอกกุหลาบจะเลื่อนไปรอบๆ แกนได้ง่าย และถ้าคุณดึงใบออก มันก็จะแยกออกจากกันโดยไม่ต้องใช้ความพยายาม
• เปลือกไม่ควรเปื้อน เน่าเสีย หรือขึ้นรา หากผู้ขายตัดกระจุกใบออกแล้ว สับปะรดอาจไม่ได้สดหรือเก็บไว้อย่างเหมาะสม
• ในผลสุกจะมองเห็นเนื้อสีเหลืองตามขอบเกล็ดสีน้ำตาล มีกลิ่นหอม คมชัด สดใส ตามแบบฉบับของสับปะรด
• ถ้าสับปะรดมีขนาดใหญ่ มีโอกาสสุกมากกว่า แต่ยังมีพันธุ์เล็ก ๆ เช่นสับปะรดทารก

เมื่อเลือกสับปะรดในตลาด อย่าลังเลที่จะตรวจสอบอย่างถูกต้องและสัมผัสมันด้วยมือของคุณ พึ่งพาความรู้สึกของตัวเองมากกว่าคำรับรองจากผู้ขาย

ลำดับการเตรียมและการประมวลผล

ก่อนอื่นคุณต้องล้างสับปะรด หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทำความสะอาดได้ ในระหว่างการแปรรูปต้องแยกเยื่อกระดาษออกจากส่วนที่กินไม่ได้:

• ยอดด้วยใบ;
• ผิวหนังเป็นสะเก็ด;
• ฮาร์ดคอร์

หลังจากตัดผิวหนัง ตาคุดเข้าไปในเนื้อยังคงอยู่ พวกเขาจะถูกลบออกด้วยมีดหรือจุดปอกมันฝรั่ง

ลำดับการทำความสะอาดขึ้นอยู่กับรูปแบบที่วางแผนไว้ว่าจะใช้สับปะรดเป็นอาหาร

ในการเสิร์ฟพร้อมวงแหวน คุณต้องเอาตรงกลางออกจากผลไม้ทั้งหมดอย่างระมัดระวังแล้วปอกเปลือกออก

สำหรับสลัดหรือพิซซ่าต้องใช้ชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้สามารถหั่นผลไม้ตามยาวเป็นสี่ส่วนได้ทันที จะทำให้ตัดตรงกลางได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังมีวิธีการตกแต่งเมื่อสับปะรดกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะเทศกาล

หลากหลายวิธีการปอกผลไม้ที่บ้าน

เลือกวิธีการทำความสะอาดที่ถูกต้องตามเป้าหมายการทำอาหารและทักษะและความสามารถของตนเอง

เทคนิคการจัดการสับปะรดที่ชาญฉลาดหลายอย่างยืมมาจากประเทศทางใต้ซึ่งเติบโตตามธรรมชาติ

ลอกแนวตั้ง

ด้วยวิธีนี้จะได้วงแหวนทั้งหมดที่ไม่มีแกน พวกเขาสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานหรือวางบนเนื้อและอบด้วยชีสในเตาอบ

• ขั้นแรกให้ผ่าด้านล่างและด้านบนของสับปะรดหนาประมาณ 1-2 ซม. มีเนื้อเล็กน้อยในส่วนเหล่านี้และมีความเหนียวดังนั้นคุณไม่ควรรู้สึกเสียใจกับมัน
• ตอนนี้ผลไม้สามารถวางได้อย่างมั่นคงโดยให้ด้านที่ตัดบนเขียงตัด
• ใช้มีดคมตัดเปลือกตามด้านข้างของกระบอกสูบเป็นแถบแนวตั้ง ยิ่งชั้นที่ตัดบางลงเท่าไหร่ คุณจะยิ่งประหยัดเยื่อกระดาษมากขึ้นเท่านั้น แต่ดวงตาที่เหลือก็จะยิ่งใหญ่ขึ้นเท่านั้น นั่นคือส่วนของผิวหนังที่คุดเข้าไปในเนื้อ
• หากต้องการเอาตาออก ให้ใช้มีดอันเดียวกันหรืออุปกรณ์พิเศษบางอย่าง เช่น ที่ปอกมันฝรั่ง
• มันยังคงเอาแกนออก มันถูกตัดด้วยมีดบาง

การอัดรีดเยื่อกระดาษอย่างรวดเร็ว

สามารถรับวงแหวนเดียวกันได้เร็วกว่าแม้ว่าวิธีนี้จะไม่ประหยัดที่สุดในแง่ของของเสีย

• ด้านบนและด้านล่างถูกตัดออกในลักษณะเดียวกับในเวอร์ชันก่อนหน้า
• มีดที่ยาวและบางถูกสอดเข้าไปจนสุดความลึกของเนื้อกระดาษใกล้กับเปลือก
• สับปะรดถูกตัดในแนวตั้งตามแนววงกลมด้านนอกโดยแยกเปลือกออกจากเนื้อ
• ในที่สุด ตาและแกนที่เหลือจะถูกลบออก

ทางตะวันออก

ในภาคตะวันออก สับปะรดมักเสิร์ฟเป็นของหวานผลไม้ ไม่น่าแปลกใจเพราะสุกเต็มที่ภายใต้ดวงอาทิตย์ทางใต้ที่ร้อนจัดและตกลงบนโต๊ะทันทีหลังการเก็บเกี่ยว เปลือกที่สวยงามแข็งแรงทำหน้าที่เป็นเตียงสำหรับเยื่อกระดาษ

• โดยไม่ต้องปอกเปลือกผลไม้จะถูกแบ่งออกเป็นสี่ส่วนตามยาว
• ตัดแกนออกจากแต่ละไตรมาส
• เยื่อกระดาษถูกตัดออกจากผิวหนังและแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ
• ชิ้นส่วนต่างๆ ถูกจัดเรียงอย่างมีศิลปะบนเปลือกและเสิร์ฟพร้อมกันบนจานขนาดใหญ่

คุณสามารถเห็นวิธีการหั่นผลไม้ได้อย่างชัดเจนในวิดีโอ

ทำความสะอาดบางส่วนด้วยมีด

หากสับปะรดไม่ได้มีไว้สำหรับบริษัทขนาดใหญ่ แต่สำหรับการบริโภคของคุณเอง ก็ไม่จำเป็นต้องปอกทั้งหมด หากไม่มีชั้นเปลือกป้องกันก็จะสูญเสียความสดอย่างรวดเร็วและเริ่มเสื่อมสภาพ

ง่ายกว่าที่จะตัดชิ้นกลมหลายๆ ชิ้นแล้วทำความสะอาดทีละชิ้น ในรูปแบบของแหวนคุณสามารถใช้เป็นของกำนัลสำหรับตัวคุณเองหรือเด็กได้ ชิ้นสับละเอียดมีประโยชน์สำหรับสลัดเล็กน้อย

เศษสับปะรดที่ยังไม่ได้แตะต้องแช่เย็น เก็บไว้ได้ดีและจะคงอยู่นานหลายวัน

กระเช้าตกแต่งวันหยุด

รูปลักษณ์อันงดงามของสับปะรดช่วยให้คุณใช้เป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะเทศกาล

เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ ที่มีผิวหนาแน่น สามารถใช้ทำตะกร้าดั้งเดิมได้ ซึ่งเนื้อหาจะเป็นเนื้อของมันเอง

• สับปะรดถูกตัดเป็นสองส่วน
• เยื่อกระดาษถูกตัดออกจากแต่ละครึ่งโดยปล่อยให้เปลือกเพียงพอเพื่อให้ชามมีรูปร่าง
• เยื่อกระดาษที่ได้จะถูกตัดเป็นลูกบาศก์และสามเหลี่ยมแล้วพับกลับเข้าไปในตะกร้าปอก

คุณสามารถทำให้งานยุ่งยากและตัดตะกร้าออกด้วยที่จับ และเติมด้วยสลัดหวานด้วยการเติมผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ

สามวิธีในการเอาแกนออก

แนะนำให้เอาแกนของสับปะรดออก มีความเหนียวและมีลักษณะเป็นเส้นๆ และมีรสชาติที่กลมกล่อม ในกรณีที่รุนแรง คุณสามารถบดก่อนใช้งาน ขึ้นอยู่กับรูปแบบที่จะใช้สับปะรดต่อไป แกนจะถูกสกัดด้วยวิธีต่างๆ

• หากคุณต้องการเก็บผลไม้ไว้ทั้งหมด ให้ผ่าตรงกลางโดยใช้อุปกรณ์พิเศษหรือมีดคมยาวๆ หลังจากถอดผิวหนังออกแล้วจะได้ทรงกระบอกสีเหลืองฉ่ำที่มีอุโมงค์อยู่ตรงกลางซึ่งสามารถตัดเป็นวงแหวนได้ นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างหรูหรา
• ตัวเลือกที่ง่ายกว่าแต่ใช้เวลานานคือหั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นแต่ละวงกลมสามารถทำความสะอาดแยกกันได้และนำศูนย์รสจืดออกจากวงกลม
• หากคุณวางแผนที่จะใช้สับปะรดสับละเอียด ก่อนอื่นให้หั่นเป็นชิ้นตามยาว สะดวกในการตัดส่วนกลางที่แข็งออกจากส่วนดังกล่าว เนื้อที่เหลือสามารถหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟในลักษณะเดียวกับแตง หรือหั่นเป็นสลัด โรยหน้าพิซซ่า เค้ก ใส่ไอศกรีม

สับปะรดมีจำหน่ายในฤดูหนาวและเป็นแหล่งวิตามินที่ดีในช่วงเวลานี้

หากคุณรู้วิธีปอกสับปะรดอย่างรวดเร็วและสวยงาม คุณจะไม่ต้องซื้ออาหารกระป๋องที่มีน้ำตาลมากเกินไปและมีสารอาหารเพียงเล็กน้อย แขกที่สดใหม่และหอมกรุ่นจากทางใต้ เสิร์ฟอย่างสวยงามบนโต๊ะ จะสร้างความสุขให้ครอบครัวและแขกของคุณ

พ่อครัวมือใหม่เกือบทุกคนสะดุดกับปัญหานี้ วิธีการหั่นสับปะรดอย่างถูกวิธี. ใช่แล้ว ไม่ใช่มะเขือเทศ ครั้งเดียวและเมื่อพร้อม พวกเขาต้องการที่นี่จริงๆ โดยหลักการแล้ว ไม่จำเป็นต้องรู้ทุกวิถีทาง เชฟผู้มากประสบการณ์ทุกคนต่างก็มีความชอบของตัวเอง ซึ่งเขาใช้เมื่อคำถามว่าจะหั่นสับปะรดยังไงให้กลับมาเผชิญหน้ากับเขาอีกครั้ง แต่ในการเลือก คุณจะต้องพิจารณาหลายวิธีและตัดสินใจว่าวิธีใดเหมาะกับคุณเป็นการส่วนตัว

วิธีการเลือก

วันแห่งความขาดแคลนหมดลงแล้วและฉันหวังว่าตลอดไป โดยส่วนตัวแล้ว ฉันจำได้ว่าเคยลองชิมเพียงครั้งเดียวในวัยเด็ก และรู้สึกทึ่งกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ไม่เหมือนอย่างอื่น ตอนนี้คุณสามารถซื้อสับปะรดได้ในเกือบทุกร้าน แต่จะเลือกอย่างไร?

ตามสี

สับปะรดขายตามกฎของสีผสมด้านบนเป็นสีเขียวด้านล่างเป็นสีเหลืองนี่คือระดับความสุกของผลไม้ที่เหมาะสมที่สุด เราเคยชินกับความจริงที่ว่าถ้าผลไม้ใดมีสีเขียวแสดงว่ามันยังไม่สุก ส่วนใหญ่มักจะเป็นกรณีนี้ แต่ไม่เกี่ยวกับ สีเขียวค่อนข้างเป็นธรรมชาติสำหรับเขา แต่ก็มีข้อจำกัดเช่นกัน ถ้าผลทั้งผลเป็นสีเขียว แสดงว่ามันยังไม่สุกจริงๆ เรื่องเดียวกันกับสีเหลือง ไม่จำเป็นต้องมองหาสับปะรดสีเหลืองทั้งตัว ตามกฎแล้วนี่เป็นผลไม้ที่สุกเกินไปซึ่งควรกินโดยการเลือกจากต้นไม้ แต่ควรปฏิเสธสิ่งนี้ในร้านค้า เป็นไปได้มากว่าเกินกำหนดระหว่างการขนส่ง

ตามกลิ่น

มันควรจะหวานน่ารื่นรมย์ฉันจะพูดสด ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่น้ำหอมปรับอากาศยอดนิยมมีกลิ่นสับปะรด หากดูเหมือนว่าคุณมีกลิ่นเน่าผสมเพียงเล็กน้อยก็ควรปฏิเสธสิ่งนี้และหากเมื่อเลือกจากกองผลไม้ทั่วไปในร้านคุณพบผลไม้ที่น่าสงสัยอีกชนิดหนึ่งที่เท่าเทียมกันแล้วปฏิเสธที่จะเลือก เลยไปร้านอื่น เป็นไปได้มากที่ทั้งปาร์ตี้จะค้างอยู่ที่นั่น ดังนั้นโดยไม่เสียใจใด ๆ เราจะดำเนินการเลือกที่อื่นต่อไป

ขนาด

กฎของค่าเฉลี่ยสีทองใช้ที่นี่ ณ จุดนี้ลืมวิธีการหั่นสับปะรดกันซักครู่เพราะเราจะพูดถึงขนาด มาก แม้จะมีความน่าดึงดูดใจจากภายนอก แต่ส่วนใหญ่แล้วมันจะไม่หวานมาก แต่ในทางกลับกัน สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ส่วนใหญ่มักจะเปรี้ยวเนื่องจากยังไม่บรรลุนิติภาวะ เลยลองเลือกสัปปะรดขนาดมาตรฐานดูว่าจะอร่อยที่สุด

โดย เปลือกโลก

เธอยังสามารถบอกเราได้ว่าเป็นสับปะรดที่มีคุณภาพหรือไม่ ในผลไม้ที่ดึงออกมาและเก็บไว้อย่างเหมาะสมในเวลาที่เหมาะสม เปลือกจะยืดหยุ่นได้ แต่หย่อนคล้อย คุณจะได้รับทักษะความรู้สึกอย่างรวดเร็วโดยการจัดเรียงหลาย ๆ ชิ้นในกองทั่วไป หากเปลือกแข็งและไม่โค้งงอแสดงว่าเป็นผลไม้ที่ยังไม่สุก บางทีมันอาจจะอร่อยไม่มากก็น้อย แต่ไม่เคยหวาน หากเปลือกหย่อนคล้อยง่าย เป็นไปได้มากว่าข้างใต้นั้นอาจเป็นเนื้อที่สุกเกินไป หรือเนื้อที่นิ่มของสับปะรดที่เก็บไว้อย่างไม่ถูกต้องหรือนานเกินไป

ท็อปส์

และด้านนี้มีความสำคัญเมื่อเลือก ดูใบอย่างใกล้ชิด พวกเขาควรจะแข็งและแน่นเมื่อสัมผัส ท็อปส์ซูโดยรวมควรจะค่อนข้างหนา หากดึงใบใดใบหนึ่งได้ง่าย ผลที่สุกเพียงพอก็จะดึงออกมาค่อนข้างง่าย ถ้าเขายึดติดกับที่ของเขาอย่างดื้อรั้นก็น่าจะเป็นผลไม้ที่ไม่สุกและควรปล่อยให้ผู้ขายดีกว่า

ตามเสียง

ถือสับปะรดไว้ในมือข้างหนึ่งแล้วใช้มืออีกข้างตบเบาๆ ด้านที่โค้งมน เช่นเดียวกับที่เราตบแตงโมเมื่อตรวจดูความสุกของมัน ถ้าเสียงหูหนวกไม่ดังมาก ข้างในคุณมักจะเห็นเสียงที่สวยงาม แต่ถ้าเสียง "ว่างเปล่า" แสดงว่าผลไม้นั้นแห้งและข้างในแล้วเมื่อตัดคุณจะเห็นผลไม้แห้ง , เนื้อสีเข้มไม่น่ารับประทาน

เราจึงเลือกสับปะรดและถือถ้วยรางวัลกลับบ้านอย่างมีความสุข สับปะรดเป็นอาหารสำเร็จรูปที่ยอดเยี่ยมอยู่แล้ว แต่ก็เป็นส่วนหนึ่งของหลาย ๆ อย่างอีกด้วย วิธีการหั่นสับปะรดอย่างถูกวิธี? วิธีการหั่นสับปะรดอย่างถูกวิธี เพื่อนำไปใช้ในสูตรอาหารต่างๆ และเสิร์ฟเป็นของหวานเพื่อความสุขของครัวเรือน? นี่คือสิ่งที่เราจะพูดถึงในวันนี้ มีหลายวิธีในการหั่นสับปะรด:

วิธีการตัด: วิธีที่ 1

คุณจะต้องใช้ตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดเมื่อคุณวางแผนที่จะใช้สับปะรดเป็นความสดชื่นหลังอาหารมื้อหนักทุกมื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางผลไม้บนโต๊ะ ตรวจสอบว่ามั่นคงหรือไม่ เพื่อไม่ให้ได้รับบาดเจ็บหากมีดลื่น ถัดไปเพียงแค่ตัดเปลือกโลกจากบนลงล่างเป็นชิ้นขนาดกลาง พยายามหั่นเปลือกให้บางมากเพื่อให้มี "ตา" เหมือนมันฝรั่ง ความจริงก็คือเนื้อที่หอมหวานและอร่อยที่สุดอยู่ใต้เปลือกโดยตรงและน่าเสียดายที่ต้องทิ้งไป

เป็นการดีกว่าที่จะไม่เลือก "ตา" ที่เหลือทีละข้างเพราะมันยาวและเจ็บปวด ความจริงก็คือไม่เหมือนกับ "ตา" ของสับปะรดทั้งหมด พวกมันอยู่บนเส้นเดียวกันในเกลียว และสะดวกกว่ามากที่จะตัดมันออกทั้งหมดพร้อมกันในครั้งเดียว ใช่ แน่นอนว่าวิธีนี้จะสิ้นเปลืองมากขึ้น แต่คุณจะประหยัดเวลาและกำลังของตัวเองได้ เมื่อมีคำถามว่าจะผ่าสับปะรดเอา "ตา" ออกได้อย่างไร กลับทำอย่างเชี่ยวชาญมากขึ้นในเมืองไทย

วิถีไทยค่อนข้างซับซ้อน คุณสมบัติหลักของมันคือ "ตา" ถูกตัดออกในลักษณะที่ค่อนข้างดั้งเดิม - เป็นเกลียว ดังนั้นจึงบรรลุเป้าหมายสองประการในคราวเดียว: มีของเสียเพียงเล็กน้อยและรูปลักษณ์ที่ดูโดดเด่นสะดุดตา ยอดไม่ได้ถูกตัดออกทั้งหมด แต่มีเพียงใบเท่านั้นที่ลอกออกเหลือเศษก้าน ด้วยคุณสมบัตินี้ สะดวกในการรับประทานสับปะรดโดยจับที่ "หาง" นี้

หลังจากที่เปลือกทั้งหมดถูกตัดออกแล้ว ให้ตัดยอดทั้งหมดในคราวเดียวและด้านบนออก หากมีเปลือกที่ไม่ได้เจียระไนเหลืออยู่ จากจุดเริ่มต้นฉันไม่แนะนำให้ตัดยอดเพราะมันสะดวกมากที่จะถือผลไม้ด้วยมือของคุณ ตอนนี้เหลือแต่สีเหลืองชิ้นเดียว บนเขียง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สะดวกกว่า และเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้อื่นๆ สำหรับของหวาน

อย่างไรก็ตาม หนึ่งในวิธีการที่หลากหลายนี้ถือเป็น "ชาวฟิลิปปินส์" พ่อครัวหยิบสับปะรดที่มียอดที่ตัดไว้ก่อนหน้านี้ในฝ่ามือหนึ่งฝ่ามือจากนั้นค่อย ๆ แทงผลไม้ภายใต้เปลือกตามยาวอย่างเบา ๆ ด้วยมีดคม ๆ แล้วตัดออกเป็นวงกลม วิธีนี้ต้องใช้ความคล่องแคล่วและทักษะบางอย่าง ดังนั้นฉันจึงไม่คิดว่าจะแนะนำวิธีนี้ และจะสิ้นเปลืองมากกว่านี้อีกมาก

วิธีการตัด: วิธีที่ 2

วิธีต่อไปก็ค่อนข้างง่ายและไม่อวดดี ได้ผลดีที่สุดเมื่อต้องการเพียงส่วนหนึ่งของสับปะรดทั้งหมด จากนั้นเพื่อการเก็บรักษาผลไม้เมืองร้อนให้ดีขึ้นจำเป็นต้องปล่อยให้มันไม่เปลี่ยนแปลงโดยตัดออกมากเท่าที่จำเป็น มาเริ่มกันเลย:

ก่อนอื่นคุณต้องตัดส่วนบนพร้อมกับยอดให้หมด เป็นการเปิดเผยสำหรับฉันที่พบว่าสามารถปลูกในกระถางดอกไม้และหยั่งรากได้ดี แน่นอนว่าการปลูกพืชที่เต็มเปี่ยมในละติจูดของเราจะไม่ได้ผล แต่ในขณะเดียวกัน สับปะรดไม่เพียงแต่ผลไม้เท่านั้นที่น่าสนใจ ในช่วงการเจริญเติบโตจะคายออกซึ่งจะทำให้บรรยากาศในห้องสดชื่นขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย ฉันพูดเพ้อเจ้อ...

หลังจากด้านบนหั่นสับปะรดเป็นวงโดยไม่ต้องปอก เราจะทำหลังจากนั้น เราจะตัด “ตา” เหล่านั้นที่ฉันได้พูดไปแล้วด้วยมีดคมๆ เราจะตัดแหวนสับปะรดเป็นชิ้นที่สะดวกต่อการรับประทาน เราใส่ไว้ในแจกันหรือจานสวยๆ แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ คุณต้องกินชิ้นเช่นนี้: เราเอาชิ้นที่มุมของแกนและกัดเนื้ออร่อยซึ่งอยู่ใต้เปลือก ทิ้งทิปที่เหลือ นั่นคือประมาณเดียวกับที่เรากินจำได้ไหม?

วิธีนี้มักใช้ในซูเปอร์มาร์เก็ตในประเทศเขตร้อน เป็นที่นิยมมากที่สุดเพราะลูกค้ามีโอกาสกินสับปะรดอย่างระมัดระวังมากขึ้นโดยไม่เปื้อนเสื้อผ้าและนิ้วด้วยสับปะรดหวานซึ่งหลีกเลี่ยงไม่ได้กับวิธีอื่นและฟันไม่ได้รับบาดเจ็บเช่นมักเกิดขึ้นเมื่อกัดชิ้นใหญ่จากผลทั้งผล

วิธีการตัด: วิธีที่ 3

วิธีต่อไปคืองานรื่นเริงนั่นคือเราไม่เพียงได้รับความสุขจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่สวยงามของสับปะรดด้วย ดูผลไม้นี้ก่อนตัด เหมือนตั้งใจให้ธรรมชาติสวย หากทำทุกอย่างถูกต้องก็จะเข้ากับเทศกาลและแขกของคุณจะยินดีเป็นอย่างยิ่ง

ภาพ: jenet.info

เราไม่ตัดยอดสับปะรดพร้อมกับยอดเลย มันเป็นสิ่งสำคัญ! ให้ตัดสับปะรดทั้งหมดจากบนลงล่างเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน หากคุณเฉียบแหลมพอ ทุกอย่างจะออกมาดีโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก จากนั้นในแต่ละครึ่งเราตัดเยื่อกระดาษสี่เหลี่ยมด้วยมีดเดียวกันดังแสดงในรูป นี่คือตะกร้าที่สวยงาม

เยื่อกระดาษสี่เหลี่ยมนั้นที่เราเพิ่งตัดออก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในเปลือกสับปะรด คุณสามารถเทน้ำเชื่อมหรือวางไอศกรีมสองสามช้อนไว้ด้านบน อย่างที่คุณเห็นไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ในแบบฟอร์มนี้เราเสิร์ฟที่โต๊ะ

วิธีการตัด: วิธีที่ 4

เช่นเดียวกับวิธีที่สาม มันถูกประดิษฐ์ขึ้นในประเทศร้อน นอกจากนี้ยังจะใช้เปลือกสับปะรดเป็น "ภาชนะ" สำหรับเสิร์ฟ คราวนี้เราตัดผลไม้เมืองร้อนออกเป็นสี่ส่วนจากบนลงล่างด้วยมีดคม เราได้ชิ้นที่ดูชวนให้นึกถึง . อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณเจอชิ้นตัวอย่างขนาดใหญ่ คุณสามารถตัดชิ้นใหญ่แต่ละชิ้นอีกครั้งตามยาว นั่นคือจะได้ชิ้นที่บางกว่าแปดชิ้นด้วยวิธีนี้

ภาพ: jenet.info

ตอนนี้ ด้วยมีดอันเดียวกัน ขั้นแรกเราจะตัดแกนที่มีเส้นใยและไม่มีรสออก จากนั้นจึงตัดเนื้อของผลไม้ให้ใกล้กับเปลือกมากที่สุด ดังนั้นเราจึงได้เยื่อกระดาษที่สวยงามและสม่ำเสมอ เราตัดมันเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร แล้วย้ายแต่ละชิ้นไปในทิศทางตรงกันข้ามจากอันที่แล้ว ในรูปแบบกระดานหมากรุก ในรูปแบบนี้เราเสิร์ฟบนโต๊ะ มันจะกลายเป็นต้นฉบับและสะดวกสบาย นี่จึงเป็นไปได้มากที่สุดว่าทำไมวิธีการหั่นแบบนี้จึงถูกนำมาใช้ในร้านอาหาร

นั่นอาจเป็นทั้งหมดที่เกี่ยวกับการตัด ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับบทความนี้เกี่ยวกับวิธีการตัดสับปะรด ฉันแน่ใจว่าสี่วิธีนี้จะเพียงพอสำหรับคุณที่จะเพลิดเพลินกับผลไม้ที่ยอดเยี่ยมและมีแสงแดดส่องถึง และทำให้แขกของคุณพอใจด้วยการออกแบบจานของหวานที่สวยงาม ต่อไปนี้คือหมายเหตุเพิ่มเติมบางส่วนที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อของบทความนี้

• แกนของสับปะรดมีลักษณะเป็นเส้นๆ ขมๆ และไม่ใช่ทุกคนจะชอบ อย่างไรก็ตามหากแยกจากผลไม้หลักอย่างประณีตก็จะเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์
• สับปะรดเป็นอาหารอันโอชะที่วิเศษและอร่อยมาก แต่ไม่เพียงเท่านั้น ผลไม้นี้ไม่มีคอเลสเตอรอลหรือไขมัน และฟรุกโตสที่มีอยู่ในผลไม้นี้ไม่ได้มีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นแต่อย่างใด ทั้งหมดนี้แสดงให้เห็นว่าสับปะรดสามารถรับประทานได้ในปริมาณที่เหมาะสม และตัวคุณเองไม่ควรกลัวความแน่นหรือความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
• น้ำสับปะรดมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ควรใช้ผลไม้ฝานเป็นชิ้นตามธรรมชาติ ความจริงก็คือมันมีเส้นใยพืชจำนวนมากที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างมากในขณะที่พวกมันไม่ได้อยู่ในน้ำผลไม้

• และนี่คือคำตอบที่ง่ายที่สุดสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการหั่นสับปะรด คุณสามารถกินมันได้โดยไม่ต้องใช้มีดเลยและเพียงแค่กัดชิ้นส่วนของผลไม้ทั้งผล อย่างไรก็ตาม มันจะต้องสุกเต็มที่ แม้จะสุกเกินไปเล็กน้อย มิฉะนั้น คุณอาจเสี่ยงที่ริมฝีปากจะไหม้หรือทำให้ฟันของคุณเสียหายได้

สิ่งที่แปลกใหม่อยู่ในแฟชั่น: ของแปลก ๆ สินค้าที่ไม่ค่อยพบบนชั้นวางของในร้าน ความสนใจคืออะไร? ผู้คนต่างค้นหาความรู้สึกใหม่ๆ รสชาติที่ไม่รู้จักในอาหาร และการค้นพบส่วนตัวอื่นๆ

แม่บ้านหลายคนต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดา ในการค้นหาวิธีแก้ปัญหาที่ไม่ได้มาตรฐาน พวกเขาค้นหาหนังสือและหน้าต่างๆ ในเบราว์เซอร์ เมื่อพบแล้วพวกเขาใช้เวลามากมายในการค้นหาส่วนผสมของอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานในร้านขายของชำ เป็นงานที่ยากและน่าเสียดายที่มีเพียงไม่กี่คนที่รับมือได้

ถ้ามีเพียงคนเช่นนั้นที่ในเวลาที่เหมาะสมจะแนะนำว่าอาหารที่มีส่วนผสมธรรมดาที่สุดสามารถอร่อยและสวยงามได้ คุณสามารถทำอาหารแบบออริจินัลได้ แม้ว่าจะเป็นการหั่นแบบธรรมดาบนโต๊ะก็ตาม ยกตัวอย่างสับปะรด กาลครั้งหนึ่งผลไม้เป็นของหายากและแปลกใหม่มาก เฉพาะ "ชนชั้นนายทุน" ที่แท้จริงเท่านั้นที่จะเข้าถึงได้ อะไรตอนนี้? ในแผนกผลไม้เราสามารถหาผลไม้ที่มีเสน่ห์นี้ได้

สับปะรดหั่นอย่างสวยงามสามารถเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล แต่มีสิ่งหนึ่งที่จับได้: วิธีการหั่นสับปะรดอย่างสวยงาม? อันที่จริงไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว! ด้านล่างนี้เราจะนำเสนอวิธีการหั่นสับปะรดหลายวิธีบนโต๊ะเทศกาลและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

วิธีหั่นสับปะรด

มีรูปแบบมากมายในหัวข้อ "การตัดสับปะรดบนโต๊ะเทศกาลอย่างสวยงามเพียงใด" เราได้เลือกบางส่วนสำหรับคุณ สไตล์การตัดไหนดีที่สุดขึ้นอยู่กับคุณ!

อย่างไรก็ตาม ก่อนที่เราจะไปยังวิธีการต่างๆ ฉันอยากจะฝากเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยให้คุณทำทุกอย่างถูกต้อง:

• อย่าตัดผลไม้ในวันก่อนเหตุการณ์ที่วางแผนไว้ ทางที่ดีควรทิ้งสับปะรดไว้ก่อนที่แขกจะมาถึง ใช้เวลาเตรียม 15-20 นาที ดังนั้นสับปะรดจะหวานฉ่ำที่สุด
• หากคุณเคยลองปอกหรือหั่นสับปะรดแล้วจะรู้ว่ามันไม่ใช่เรื่องง่าย เปลือกของผลค่อนข้างหยาบและเหนียว ในการรับมือกับสับปะรดคุณต้องลับมีดอย่างระมัดระวัง
• หลังจากตัดเปลือกผลไม้ออกแล้ว คุณจะเห็น "ตา" สีน้ำตาลบนเนื้อ คล้ายกับจุดบนมันฝรั่ง พวกเขาจะต้องถูกตัดออก อย่างแรกเลย พวกเขาทำให้รูปลักษณ์ของสับปะรดเสียไป ประการที่สอง พวกเขาสามารถส่งผลต่อรสชาติที่ละเอียดอ่อนของผลไม้
• คุณอาจสนใจแกนแข็งของสับปะรด ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคดังนั้นจึงควรตัดด้วยมีดด้วย
• สุดท้ายนี้ขอแนะนำไม่เท่าไหร่เรื่องการทำอาหาร แต่เรื่องการกินสับปะรด อย่ากินเนื้อผลไม้มากเกินไป การรู้สึกเสียวซ่าที่ไม่พึงประสงค์ยังคงอยู่ในปากซึ่งจะไม่ง่ายต่อการกำจัด

ตอนนี้ได้เวลาไปยังวิธีการตัดแล้ว

1 วิธี

ก่อนอื่นควรบอกว่าเราจะต้องทำงาน: มีดสองสามเล่ม (อันหนึ่งอันใหญ่และคมสำหรับทำความสะอาด อีกอันเล็กกว่า สำหรับตัด "ตา" ออกจากเนื้อสับปะรด) เขียงและจานที่สวยงามสำหรับ ตกแต่ง

1 ขั้นตอน:ก่อนอื่นคุณต้องตัดส่วนบนออก ตัดฝาสับปะรดด้วยใบสีเขียวด้วยมีดคม

2 ขั้นตอน:ตอนนี้คุณต้องปอกสับปะรด เราแนะนำให้ตัดตามไม่ข้าม ตัดส่วนที่หื่นของสับปะรดจากบนลงล่าง โยนเปลือกทิ้งไป

3 ขั้นตอน:ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น จำเป็นต้องถอด "ตา" ที่อาจส่งผลต่อรสชาติและรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ออก งานควรทำด้วยมีดขนาดเล็ก และมีอุปสรรค์เล็กน้อยที่นี่ จำเป็นต้องถอด "ตา" ออก ต่างจากที่เราเคยทำกับมันฝรั่ง คุณต้องทำความสะอาดในแนวทแยงมุมโดยตัดไปด้านข้าง มันกลับกลายเป็นเกลียวชนิดหนึ่ง

4 ขั้นตอน:แบ่งผลไม้ที่ปอกเปลือกออกจากส่วนที่เกินทั้งหมดครึ่งหนึ่ง

5 ขั้นตอน:ต้องถอดฮาร์ดเซ็นเตอร์ออก ตัดด้วยมีดอย่างระมัดระวังโดยไม่สัมผัสเนื้อ

6 ขั้นตอน:ตอนนี้แบ่งครึ่งสับปะรดออกเป็น 2 ส่วนด้วยวิธีเดียวกัน มันกลับกลายเป็นภาพวาดที่น่าสนใจทีเดียว แต่ความคิดนั้นแตกต่างออกไป

7 ขั้นตอน:แน่นอน คุณสามารถปล่อยให้ไตรมาสในชั้นดังกล่าวหรือตัดพวกเขาเพื่อให้รูปแบบที่ดียังคงอยู่ เราแนะนำให้ตัดเกลียวเป็นก้อนเล็กๆ สับปะรดชิ้นสามารถใช้เป็นส่วนผสมสำหรับคานาเป้ได้ มันจะอร่อยมากถ้าคุณรวมสับปะรดกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ

2 ทาง

วิธีที่สองนั้นง่ายกว่าวิธีแรก เทคโนโลยีก็ใกล้เคียงกัน ข้อแตกต่างคือวิธีนี้ชิ้นสับปะรดจะใหญ่ขึ้น

ในหมายเหตุ! หากคุณพบว่ามันยากที่จะจับสับปะรด (ถือไว้ขณะปอก) คุณสามารถลองตัดฝาด้านบนที่ปลายสุดของการปอกออก ในกรณีนี้ คุณจะสามารถจับผลไม้ได้อย่างสบายขึ้นด้วยใบของมัน

2 ขั้นตอน:สุดท้าย ลอกฐานโดยใช้วิธีเดียวกัน (จากบนลงล่าง) พยายามตัดเยื่อกระดาษให้น้อยที่สุด กำจัด "ดวงตา" ที่ไม่ต้องการ ตัดออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดขนาดเล็ก

3 ขั้นตอน:เราแบ่งสับปะรดออกเป็น 4 ส่วน ตัดส่วนที่แข็งของผลไม้ออก งานต่อไปเป็นเพียงจินตนาการของคุณ คุณสามารถตัดสับปะรดออกเป็นสี่ส่วนของวงกลมได้ แต่ควรทดลองกับปฏิคมด้วยตัวเอง มันทำให้การตัดที่ดี เรามั่นใจว่าคุณจะได้พบกับแนวคิดการตัดและการออกแบบที่น่าสนใจที่คุณสามารถนำไปใช้ได้อย่างง่ายดาย!

3 ทาง

พักส่วนหนึ่งของผลไม้ไว้ (ส่วนที่มีผักใบเขียว) กับส่วนอื่น ๆ เราทำงานในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ในวิธีการก่อนหน้านี้ ตัดครึ่งปอกเปลือกเป็นก้อน จากครึ่งทั้งหมดเราตัดเนื้อและหั่นเป็นก้อน ปรากฎว่าสวยงาม - ตะกร้าสับปะรด!

ในหมายเหตุ! สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสามารถใช้ทำสลัดหรือคานาเป้ได้ สับปะรดครึ่งตะกร้าจะดูดั้งเดิมมากในรูปแบบของจานสำหรับผลไม้อื่น ๆ หรือตัวอย่างเช่นสลัด

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของปฏิคม ตัวเลือกการออกแบบสำหรับสับปะรดหั่นเป็นชิ้นไม่มีที่สิ้นสุด สิ่งสำคัญคือการทำอาหารเป็นเรื่องสนุก แรงบันดาลใจให้คุณและอาหารอร่อย!

วิดีโอ: วิธีการหั่นสับปะรดอย่างสวยงามบนโต๊ะเทศกาล