โดยรวมแล้วพวกเขามีสุกรจำนวนมากที่สุด ภูมิศาสตร์การเพาะพันธุ์โคเนื้อ (โค สุกร แกะ) การเลี้ยงสัตว์ปีก

การเลี้ยงสัตว์เป็นสาขาหนึ่งของการเกษตรที่เชี่ยวชาญในการเพาะพันธุ์สัตว์เลี้ยง วัตถุประสงค์หลักของอุตสาหกรรมนี้คือการผลิตผลิตภัณฑ์อาหาร: เนื้อสัตว์ นม ไข่ ไขมันสัตว์ ฯลฯ การเลี้ยงสัตว์จัดหาวัตถุดิบ (ขนสัตว์ หนัง) สำหรับแต่ละอุตสาหกรรม มันตอบสนองความต้องการของสังคมในการขนส่งด้วยม้าในโคทำงานและการเลี้ยงสัตว์เพื่อการกีฬา ในฐานะส่วนหนึ่งของการเลี้ยงสัตว์โลก สาขาหลักมีความโดดเด่น: การเพาะพันธุ์โค การเพาะพันธุ์หมู การเพาะพันธุ์แกะและการเลี้ยงสัตว์ปีก ตลอดจนการเพาะพันธุ์ม้า การเพาะพันธุ์อูฐ การเพาะพันธุ์กวางเรนเดียร์ การเลี้ยงไหมและการเลี้ยงผึ้ง

ในประเทศที่พัฒนาแล้ว การเลี้ยงสัตว์เป็นสาขาเกษตรกรรมที่มีสินค้าโภคภัณฑ์สูงที่สำคัญที่สุด ซึ่งเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการผลิตพืชผล ธัญพืชมากกว่า 80% เป็นอาหารเลี้ยงปศุสัตว์ และในประเทศกำลังพัฒนา - น้อยกว่า 40% การผลิตปศุสัตว์ต่อหัวเป็นหนึ่งในตัวชี้วัดที่สำคัญที่สุดของเศรษฐกิจของประเทศ ในประเทศที่พัฒนาแล้ว มีการผลิตนมมากกว่า 115 กก. และเนื้อสัตว์มากกว่า 85 กก. ต่อหัว ในประเทศกำลังพัฒนา ตัวเลขเหล่านี้ไม่เกิน 55 และ 36 กก. ปศุสัตว์ส่วนใหญ่เก็บไว้บนทุ่งหญ้า การเลี้ยงสัตว์ในทุ่งหญ้ามีทั้งอุปโภคและบริโภค

ประเทศที่ใหญ่ที่สุดในแง่ของจำนวนโคแสดงในตาราง 5.14. ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา จำนวนปศุสัตว์เพิ่มขึ้นในบราซิล จีน ซูดาน อาร์เจนตินา และเม็กซิโก และลดลงเล็กน้อยในอินเดีย สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย และรัสเซีย

ตาราง 5.14

จำแนกตามจำนวนโค สุกร แกะ (ล้านตัว)

	จำนวนโค ปี 2558		จำนวนสุกร ปี 2558		ประชากรแกะ ปี 2556
บราซิล				ออสเตรเลีย
				นิวซีแลนด์
		บราซิล
				บริเตนใหญ่
อาร์เจนตินา
ออสเตรเลีย
นิวซีแลนด์

มีพื้นที่ของการเลี้ยงโคนม เนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม (หรือนมและเนื้อ) ซึ่งเกี่ยวข้องกับฐานอาหารสัตว์ โคนมได้รับการเพาะพันธุ์ในพื้นที่ที่มีฐานอาหารสัตว์ฉ่ำ โคเนื้อเป็นพันธุ์บนอาหารหยาบของทะเลทรายและสเตปป์แห้ง

เอเชียเป็นผู้นำในด้านปศุสัตว์ โดยหนึ่งในสามของปศุสัตว์ของโลก ปศุสัตว์มากกว่า 20% กระจุกตัวในละตินอเมริกา ปศุสัตว์ผลิตเนื้อสัตว์มากกว่า 30% ของโลกและนมจำนวนมาก การเลี้ยงโคเนื้อเพื่อการพาณิชย์ได้รับการพัฒนาในละตินอเมริกา (บราซิล อาร์เจนตินา) ในบางภูมิภาคของสหรัฐอเมริกา แคนาดา ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และจีน การเลี้ยงโคนมนั้นจำกัดอยู่ในเขตป่าของเขตอบอุ่นของยุโรปตะวันตกและยุโรปตะวันออกและอเมริกาเหนือ

ประเทศที่ใหญ่ที่สุดในแง่ของจำนวนสุกรแสดงอยู่ในตาราง 5.14. จากปศุสัตว์เกือบพันล้านตัวทั่วโลก มากกว่า 50% อยู่ในจีน และมากกว่า 6% ในสหรัฐอเมริกา ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา จีนและบราซิลได้เพิ่มจำนวนสุกรอย่างมีนัยสำคัญ การเพาะพันธุ์สุกรมีลักษณะพิเศษที่ให้ผลผลิตสูงโดยมีระยะเวลาการผลิตสั้นและไม่ต้องการมากต่ออาหารสัตว์และสภาวะแวดล้อม อุตสาหกรรมนี้มีลักษณะเฉพาะที่มีความเข้มข้นสูงในพื้นที่ที่มีประชากรหนาแน่น รอบเมืองใหญ่ และในประเทศที่มีการปลูกมันฝรั่งและหัวบีทแบบเข้มข้น

แกะจำนวนมากที่สุดในประเทศจีน (ดูตาราง 5.14) ในประเทศกำลังพัฒนา มีการแสดงการเพาะพันธุ์แกะที่ให้ผลผลิตต่ำ โลกถูกครอบงำด้วยการแกะแปลงพันธุ์ที่กว้างขวาง หรือการเพาะพันธุ์แกะเร่ร่อนหรือกึ่งเร่ร่อน ที่พัฒนาในเขตธรรมชาติของสเตปป์ ทะเลทราย และกึ่งทะเลทราย เช่นเดียวกับในพื้นที่ภูเขา ผลิตภัณฑ์หลักของการเพาะพันธุ์แกะคือขนแกะ มีการเพาะพันธุ์แกะขนละเอียด ขนแกะกึ่งละเอียด ขนกึ่งหยาบ และขนหยาบ แกะขนแกะละเอียดและขนแกะกึ่งละเอียดผลิตขนสัตว์คุณภาพสูงสำหรับการผลิตผ้าและขนสัตว์ แกะขนละเอียดนั้นได้รับการอบรมส่วนใหญ่ในละติจูดพอสมควร ทุ่งหญ้าสเตปป์ หรือทะเลทราย ปศุสัตว์ของแกะขนกึ่งละเอียดนั้นถูกจำกัดอยู่ในพื้นที่ที่มีภูมิอากาศอบอุ่นและชื้นมากกว่า และพัฒนาการเกษตรแบบเข้มข้น การเพาะพันธุ์แกะแบบกึ่งขนหยาบและขนหยาบได้รับการพัฒนาในทะเลทรายเขตร้อนของประเทศในแอฟริกาและเอเชีย แพะเป็นพันธุ์หลักในเอเชียและแอฟริกา จีนและอินเดียมีจำนวนแพะมากที่สุด

การเลี้ยงสัตว์ปีกมีอยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่ง ในประเทศที่พัฒนาแล้วทางเศรษฐกิจ การเลี้ยงสัตว์ปีกเป็นภาคอุตสาหกรรมปศุสัตว์ที่มีความชำนาญมากที่สุดทีละขั้นตอน (การผลิตไข่ ตู้ฟัก การเลี้ยงไก่ การแปรรูปเนื้อสัตว์ปีก) มีทิศทางของเนื้อสัตว์ (ส่วนใหญ่ในสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป) และการผลิตไข่ (ทุกที่) ประเทศจีนมีประชากรสัตว์ปีกที่ใหญ่ที่สุด

ประเทศที่พัฒนาแล้วเป็นผู้นำในการผลิตเนื้อสัตว์ แต่ประเทศกำลังพัฒนากำลังเพิ่มส่วนแบ่งของพวกเขาอย่างรวดเร็ว ในการผลิตเนื้อสัตว์โลก เนื้อหมูมีสัดส่วนประมาณ 40% เนื้อสัตว์ปีกอยู่ในอันดับที่สอง - 29.3% รองลงมาคือเนื้อวัว - 25.0% เนื้อแกะ - 5% ในช่วงไม่กี่สิบปีที่ผ่านมา การผลิตเนื้อสัตว์ในจีนเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะ นอกจากนี้ สหรัฐฯ และบราซิลยังครองอันดับสองและสามอีกด้วย บราซิลและสหรัฐอเมริกาเป็นผู้ส่งออกเนื้อสัตว์รายใหญ่ที่สุดของโลก สหรัฐอเมริกาเป็นผู้นำในการบริโภคเนื้อสัตว์ต่อหัว (120.2 กิโลกรัมต่อคนต่อปี) คูเวตและออสเตรเลียตามมา นิวซีแลนด์และเดนมาร์กสูญเสียพื้นที่ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา

นมวัวคิดเป็น 83% ควาย - 13% ของผลผลิตโลก 100% ซึ่งอินเดียเป็นผู้นำ โดยผลิตผลิตภัณฑ์นี้มากกว่า 146 ล้านตันในปี 2014 รวมถึงนมควาย ตามมาด้วยสหรัฐอเมริกา จีน บราซิล เยอรมนี รัสเซีย ฝรั่งเศส นิวซีแลนด์ บริเตนใหญ่ และปากีสถาน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การผลิตนมเติบโตอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะในอินเดีย จีน และบราซิล นิวซีแลนด์ผลิตนมได้ 4,420 กิโลกรัมต่อคนในปี 2014 มากกว่าออสเตรเลีย 11 เท่า ซึ่งเป็นผู้ผลิตรายใหญ่อันดับสองของโลก

ผลผลิตน้ำนมเฉลี่ยสูงสุดต่อวัวหนึ่งตัวเป็นเรื่องปกติสำหรับอิสราเอลและอยู่ที่ประมาณ 12,000 ลิตรต่อปี ซึ่งสูงกว่าในประเทศเนเธอร์แลนด์และสหรัฐอเมริกาอย่างมาก หลายประเทศในยุโรปตะวันตกมีผลผลิตน้ำนมสูง ในรัสเซียในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีปริมาณน้อยกว่า 7000 ลิตรต่อปีเล็กน้อย ประเทศกำลังพัฒนามีผลผลิตน้ำนมเฉลี่ยค่อนข้างต่ำ นิวซีแลนด์ ออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา อาร์เจนตินา และเบลารุสส่งออกนมผง

การผลิตเนยในประเทศที่พัฒนาแล้วลดลงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการเติบโตอย่างรวดเร็วในการผลิตผลิตภัณฑ์นี้ในอินเดีย ซึ่งอันดับแรกในโลก นิวซีแลนด์เป็นผู้นำในการผลิตเนยต่อหัวมากกว่า 114 กก./ปี การผลิตชีสในโลกกำลังเติบโต 70% ของชีสผลิตในยุโรป (ฝรั่งเศส เยอรมนี เนเธอร์แลนด์ อิตาลี) และสหรัฐอเมริกา ปริมาณชีสที่เพิ่มขึ้นหลักมาจากภูมิภาคเหล่านี้

ผู้ผลิตขนสัตว์รายใหญ่ที่สุด - ออสเตรเลีย (253,000 ตัน), จีน (158,000 ตัน), นิวซีแลนด์ (134,000 ตัน) - ครอบครองในปี 2554

กว่า 50% ของการผลิตขนสัตว์ของโลก การผลิตขนสัตว์จำนวนมากมีจำหน่ายในแอฟริกาใต้ บริเตนใหญ่ อาร์เจนตินา และอุรุกวัย การส่งออกขนสัตว์เกือบ 70% ของโลกมาจากออสเตรเลีย

การเลี้ยงสุกรแสดงให้เห็นถึงการพัฒนาที่ยั่งยืนและดำรงอยู่ในตำแหน่งของสาขาชั้นนำของการเลี้ยงสัตว์โลก ปศุสัตว์เพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอซึ่งนำไปสู่การผลิตที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง 8 ปีที่ผ่านมามีการผลิตเนื้อหมูเพิ่มขึ้น 18%

การเพาะพันธุ์หมูเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีการพัฒนาอย่างรวดเร็วที่สุดในการเลี้ยงสัตว์ ด้วยจำนวนสัตว์ที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องอัตราการผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ก็เพิ่มขึ้น สำหรับปี 2558 การผลิตรวมอยู่ที่ 118 ล้านตัน และเพิ่มขึ้นอีก 2.6 ล้านตัน ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 2.3%

พัฒนาการของการเลี้ยงหมูในโลกนี้ไม่สม่ำเสมอ จีนเป็นผู้นำผู้ผลิตเนื้อหมูอย่างมั่นใจ ในปี 2558 จีนผลิตเนื้อหมูได้ 57.6 ล้านตัน ในช่วงเวลานี้การผลิตหมูจีนทั้งหมดในโลกอยู่ที่ 49% และเพิ่มขึ้นอีก 4% ในหนึ่งปี

การเลี้ยงสุกรในประเทศจีนแสดงให้เห็นการเพิ่มขึ้นของปริมาณ (การเติบโตของจำนวนสัตว์) และตัวชี้วัดเชิงคุณภาพของการทำฟาร์ม หลังเป็นการเพิ่มน้ำหนักฆ่าเป็นประจำ ความสำเร็จเหล่านี้เกิดขึ้นได้จากการเลี้ยงสัตว์ที่เข้มข้นขึ้น การทำงานเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติการเพาะพันธุ์และผลผลิตของสุกรหลายสายพันธุ์ ซึ่งเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างบุคคลในตลาดภายในประเทศและตัวแทนนำเข้า หมูสายพันธุ์จีนมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลายและความมีน้ำนม ในขณะที่สายพันธุ์ที่นำเข้าจากประเทศสหรัฐอเมริกา (โดยเฉพาะ แฮมป์เชียร์ ดูรอก ยอร์คเชียร์ และอื่นๆ) และประเทศอื่นๆ (เชสเตอร์ ไวท์ แลนด์เรซ) มีน้ำหนักมากและมีแนวโน้มที่จะ เติบโตอย่างเข้มข้นเป็นลักษณะเด่น .

ในบรรดาผู้ผลิตเนื้อหมูรายใหญ่ที่สุดอันดับสองคือสหรัฐอเมริกา ระดับการผลิตเนื้อหมูต่อปีอยู่ที่ 10.5 ล้านตัน ซึ่งครองตลาด 9% ของตลาดโลก สหรัฐอเมริกาเชี่ยวชาญในการเพาะพันธุ์หมูพันธุ์ท้องถิ่นและพันธุ์ลูกผสม ที่พบมากที่สุดคือ Hampshire, Duroc และ Landrace ในท้องถิ่น

รองจากจีนและสหรัฐอเมริกา ได้แก่ เยอรมนี โดยมีปริมาณการผลิต 5.5 ล้านตัน สเปน (3.5 ล้านตัน) เวียดนาม (3.4 ล้านตัน) บราซิล (3.1 ล้านตัน) รัสเซียปิดรายชื่อผู้นำที่มีปริมาณรวม 3 ล้านตัน ห้าประเทศนี้รวมกันคิดเป็น 16% ของตลาดการผลิตสุกรทั่วโลก ตลาดยุโรปที่มีจำนวนปศุสัตว์ลดลงอย่างต่อเนื่องแสดงตัวเลขปกติในแง่ของปริมาณการผลิต ซึ่งทำได้โดยการเพิ่มน้ำหนักการฆ่า ซึ่งเกิดขึ้นได้หลังจากทำงานเกี่ยวกับเทคโนโลยีสำหรับการผสมพันธุ์ การผสมข้ามพันธุ์ และปรับปรุงการให้อาหารสัตว์

ผู้ผลิตเนื้อหมู 10 อันดับแรกที่พิจารณาจากการฆ่าสัตว์ในขณะนี้มีดังนี้:

• บริษัทจีน WH Group (48.3 ล้านหัว);
• JBS Foods International จากบราซิล (28 ล้านหัว);
• Smithfield Foods แห่งสหรัฐอเมริกา (27.9 ล้านหัว);
• JBS USA ก็มาจากสหรัฐอเมริกา (22.3 ล้านหัว);
• บริษัท เดนมาร์กคราวน์ (22 ล้านหัว);
• Tyson Foods Inc. ตัวแทนในสหรัฐอเมริกาอีกราย (19.9 ล้านหัว);
• เยอรมัน Tonnies (17.5 ล้านหัว);
• Yurun Group ผู้ผลิตชาวจีน (16.6 ล้านหัว);
• วีออน ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด จากเนเธอร์แลนด์ (15.7 ล้านหัว);
• Shuanghui Development จากประเทศจีน (15 ล้านหัว)

ในช่วงปี 2558 การส่งออกเนื้อสัตว์ทั่วโลกมีจำนวน 11 ล้านตัน ตัวเลขนี้มากกว่าช่วงก่อนหน้า 3.6% การส่งออกคิดเป็น 9% ของปริมาณนี้ ผู้ส่งออกรายใหญ่ ได้แก่ เยอรมนี (1.78 ล้านตันของเนื้อสัตว์) สหรัฐอเมริกา (1.53 ล้านตัน) สเปน (1.25 ล้านตัน) เดนมาร์ก (1.1 ล้านตัน) เนเธอร์แลนด์ (0.95 ล้านตัน) แคนาดา (0.87 ล้านตัน) และ เบลเยียม (0.7 ล้านตัน) ประเทศเหล่านี้คิดเป็น 75% ของการส่งออกเนื้อหมูทั้งหมดของโลก สเปนแสดงการส่งออกที่เพิ่มขึ้นมากที่สุด - ในช่วงปี 2558 ประเทศส่งออกเนื้อหมูเพิ่มขึ้น 17%

ในฐานะผู้ผลิตเนื้อหมูรายใหญ่ที่สุด จีนมีส่วนแบ่งการส่งออกเพียงเล็กน้อยในการส่งออกทั่วโลก - ประมาณ 0.7% ในช่วงปี 2558 สินค้าที่ผลิตส่วนใหญ่จำหน่ายในประเทศ เมื่อเปรียบเทียบกับจีน ผู้ส่งออกเนื้อหมูรายใหญ่ที่สุดจัดหาผลผลิตให้ได้หนึ่งในสามหรือมากกว่าไปยังตลาดต่างประเทศ และเดนมาร์กส่งออกมากกว่า 74% ของการผลิตเนื้อหมูทั้งหมดในประเทศ

เดนมาร์กแสดงการเพาะพันธุ์สุกรในระดับสูง หมูสายพันธุ์ที่พบมากที่สุดคือ Landrace ในเดนมาร์ก มีการจัดตั้งงานเพาะพันธุ์แบบรวมศูนย์ ซึ่งดำเนินการผ่านคณะกรรมการแห่งชาติเพื่อการเพาะพันธุ์สุกร ในประเทศ การผลิตเนื้อหมูดำเนินการโดยฟาร์มขนาดเล็กและบริษัทขนาดใหญ่ ซึ่งทั้งหมดนี้มีสถานะเป็นธุรกิจส่วนตัว

แม้ว่าอุตสาหกรรมสุกรในโลกจะค่อนข้างพัฒนาแล้ว แต่หลายประเทศก็ยังต้องการการนำเข้าเนื้อสัตว์ไปยังตลาดภายในประเทศอย่างยากลำบาก นี่เป็นเพราะความต้องการสูงจากผู้บริโภค ขนาดของการนำเข้าเนื้อหมูทั่วโลกอยู่ที่ประมาณ 10.4 ล้านตันของเนื้อสัตว์ในปี 2558 ซึ่งมากกว่าปีที่แล้ว 2% ผู้นำเข้า 5 อันดับแรก ได้แก่ ประเทศต่อไปนี้:

• อิตาลี (มากถึง 1 ล้านตันต่อปี);
• เยอรมนี (ประมาณ 0.9 ล้านตัน);
• ญี่ปุ่น (ประมาณ 800,000 ตัน);
• จีน (770,000 ตัน);
• เม็กซิโก (720,000 ตัน)

ประเทศเหล่านี้มีสัดส่วนประมาณ 40% ของการนำเข้าเนื้อหมูทั้งหมดในโลก ในปีที่ผ่านมาความต้องการเนื้อหมูจากอิตาลีทรงตัว ในขณะที่เยอรมนีและญี่ปุ่นลดคำขอลง 7% และ 4.7% ตามลำดับ

ข้อจำกัดทางการค้าในตลาดเนื้อหมูโลกถูกนำมาใช้ในรูปแบบของภาษีนำเข้าสำหรับเนื้อสัตว์ที่นำเข้าและเกี่ยวข้องกับความต้องการของรัฐบาลในการสนับสนุนผู้ผลิตเนื้อสัตว์ระดับชาติโดยการจำกัดการนำเข้าจากต่างประเทศ การค้าเนื้อหมูปลอดภาษีดำเนินการภายใต้กรอบของสหภาพยุโรป

ตัวอย่างเช่น อิตาลีผู้นำเข้าเนื้อหมูรายใหญ่ที่สุดในโลก ได้แนะนำอัตราการนำเข้าเนื้อสัตว์ดังต่อไปนี้:

• ซากสัตว์ครึ่งตัว: 300 ดอลลาร์ต่อตันสำหรับเนื้อสัตว์นำเข้าจากเปรู 256 ดอลลาร์ต่อตันจากอเมริกากลาง และ 600 ดอลลาร์ต่อตันสำหรับประเทศอื่น ๆ รวมทั้งจีนและสหรัฐอเมริกา
• แฮม หัวไหล่ หั่นเป็นชิ้น: $435 ต่อตันจากเปรู, $373 จากอเมริกากลาง, $871 - ประเทศอื่นๆ;
• ส่วนอื่นๆ: $336 ต่อตันสำหรับเปรู, $287 สำหรับอเมริกากลาง, 673 ดอลลาร์ต่อตันสำหรับประเทศอื่นๆ

ค่าธรรมเนียมของสหรัฐอเมริกามีดังนี้:

• ซาก, ครึ่งซาก: $55 ต่อตัน เมื่อนำเข้าจากคิวบาหรือเกาหลี;
• แฮม หัวไหล่ หั่นเป็นชิ้น: 72 ดอลลาร์สำหรับคิวบา เกาหลี 14 ดอลลาร์สำหรับประเทศอื่นๆ ยกเว้นเม็กซิโก แคนาดา ชิลี ออสเตรเลีย เปรู และอื่นๆ

การนำเข้าไปยังประเทศอื่นไม่ต้องเสียภาษีอากร

>> ปศุสัตว์ของโลก

§ 3. การเลี้ยงสัตว์ของโลก

เนื้อหาบทเรียน สรุปบทเรียนสนับสนุนการนำเสนอบทเรียนกรอบแบบเร่งรัด เทคโนโลยีแบบโต้ตอบ ฝึกฝน งานและแบบฝึกหัด เวิร์คช็อป สอบด้วยตนเอง อบรม เคส เควส การบ้าน อภิปราย คำถาม วาทศิลป์ จากนักเรียน ภาพประกอบ เสียง คลิปวิดีโอ และมัลติมีเดียรูปถ่าย, รูปภาพกราฟิก, ตาราง, อารมณ์ขันแบบแผน, เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย, เรื่องตลก, อุปมาการ์ตูน, คำพูด, ปริศนาอักษรไขว้, คำพูด ส่วนเสริม บทคัดย่อชิปบทความสำหรับแผ่นโกงที่อยากรู้อยากเห็น ตำราพื้นฐานและคำศัพท์เพิ่มเติมอื่น ๆ การปรับปรุงตำราและบทเรียนแก้ไขข้อผิดพลาดในตำราเรียนการปรับปรุงชิ้นส่วนในตำราองค์ประกอบนวัตกรรมในบทเรียนแทนที่ความรู้ที่ล้าสมัยด้วยความรู้ใหม่ สำหรับครูเท่านั้น บทเรียนที่สมบูรณ์แบบแผนปฏิทินสำหรับปี ข้อเสนอแนะเชิงระเบียบวิธีของโปรแกรมสนทนา บทเรียนแบบบูรณาการ

ผู้เชี่ยวชาญของศูนย์วิเคราะห์ผู้เชี่ยวชาญเพื่อธุรกิจการเกษตร "AB-Center" www.site จัดทำขึ้นอีก ด้านล่างนี้เป็นข้อความที่ตัดตอนมาจากการศึกษา

การเพาะพันธุ์สุกรในรัสเซียในปี 2559 มีแนวโน้มเชิงบวกในการเติบโตของปศุสัตว์และการผลิตเนื้อสัตว์

หมู

จำนวนสุกรในรัสเซียในฟาร์มทุกประเภท ณ วันที่ 1 มกราคม 2017 มีจำนวน 22,033.3 พันตัว เมื่อเทียบกับวันที่ 1 มกราคม 2016 ปศุสัตว์เพิ่มขึ้น 2.4% หรือ 526.8 พันตัว โดย 1 มกราคม 2015 - 2.9% หรือ 614.1 พันตัว โดย 1 มกราคม 2014 - เพิ่มขึ้น 12.7% หรือ 2,487.2 พันตัว

ในโครงสร้างของประชากรหมู 83.4% คิดเป็นองค์กรเกษตร 14.6% - สำหรับครัวเรือน 2.0% - สำหรับฟาร์มชาวนา

การวิเคราะห์แนวโน้มระยะยาวแสดงให้เห็นว่าจำนวนสุกรใน 5 ปีเพิ่มขึ้น 27.7% ในช่วง 10 ปี - 36.1%

ในปี 2559 จำนวนสุกรในรัสเซียถึงระดับ 2538 ในขณะที่ในปี 2533 จำนวนปศุสัตว์ลดลง 42.5% ในขณะเดียวกัน เนื่องจากตัวชี้วัดคุณภาพที่ดีขึ้น (เช่น การหมุนเวียนของฝูง) การผลิตเนื้อหมูในช่วงเวลานี้ (เมื่อเปรียบเทียบข้อมูลปี 2533 และ 2559) ลดลงเล็กน้อย

จำนวนสุกรตามภูมิภาค เรตติ้ง 2016

ภูมิภาคเบลโกรอดเป็นผู้นำในจำนวนสุกร ณ วันที่ 1 มกราคม 2017 - 4,137.4,000 หัว หนึ่งปีก่อน ตัวเลขนี้มี 3,954.4 พันหัว ส่วนแบ่งของภูมิภาคเบลโกรอดในจำนวนสุกรทั้งหมดในสหพันธรัฐรัสเซียคือ 18.8%

ในภูมิภาคเคิร์สต์เมื่อวันที่ 1 มกราคม 2017 จำนวนสุกรรวม 1,480.9 พันตัว (6.7%) ซึ่งเท่ากับ 8.1% หรือ 111.1 พันตัวมากกว่าวันที่ 1 มกราคม 2016

อันดับที่สามถูกครอบครองโดยภูมิภาค Tambov - 990.8 พันหัวซึ่งสูงกว่า 9.1% หรือ 82.9 พันหัวเมื่อเทียบกับวันเดียวกันในปี 2559 ส่วนแบ่งของภูมิภาคในปศุสัตว์รัสเซียทั้งหมดอยู่ที่ 4.5%

ในภูมิภาค Chelyabinsk ณ วันที่ 1 มกราคม 2017 จำนวนสุกรรวม 751.1 พันตัว สำหรับการเปรียบเทียบในวันที่ 1 มกราคม 2559 - 676.1 พันหัว ส่วนแบ่งของภูมิภาคในประชากรทั้งหมดของสหพันธรัฐรัสเซียอยู่ที่ระดับ 3.4%

6. ภูมิภาค Voronezh - 713.7 พันหัวแบ่งปันปศุสัตว์รัสเซียทั้งหมด - 3.2%

7. ดินแดนครัสโนยาสค์ - 618.7 พันหัว 2.8%

8. ภูมิภาค Lipetsk - 567.3 พันหัว 2.6%

9. ดินแดนอัลไต - 561.4 พันหัว 2.5%

10. ภูมิภาคตเวียร์ - 525.7 พันหัว 2.4%

11. ภูมิภาค Omsk - 506.0 พันหัว 2.3%

12. สาธารณรัฐตาตาร์สถาน - 465.1 พันหัว 2.1%

13. สาธารณรัฐบัชคอร์โตสถาน - 450.5 พันหัว 2.0%

14. ภูมิภาค Rostov - 411.2 พันหัว 1.9%

15. ภูมิภาค Kemerovo - 410.1,000 หัว, 1.9%

16. ดินแดน Stavropol - 395.5 พันหัว 1.8%

17. ภูมิภาคโนโวซีบีสค์ - 379.3 พันหัว 1.7%

18. ภูมิภาค Orel - 374.8 พันหัว 1.7%

19. ดินแดนครัสโนดาร์ - 365.2 พันหัว 1.7%

20. ภูมิภาค Tyumen - 342.4 พันหัว 1.6%

จำนวนสุกร ณ วันที่ 1 มกราคม 2017 ในฟาร์มทุกประเภทในภูมิภาคที่ไม่รวมอยู่ใน TOP-20 มีทั้งหมด 6,748.0 พันตัว (30.6% ของจำนวนสุกรทั้งหมดในรัสเซีย)

การผลิตเนื้อหมูในรัสเซียในปี 2559

ในปี 2559 รัสเซียผลิตเนื้อหมูได้ 3,388.4 พันตันในแง่ของน้ำหนักการฆ่า (4,346.1 พันตันในน้ำหนักสด) ตลอดทั้งปีปริมาณการผลิตในน้ำหนักฆ่าเพิ่มขึ้น 9.3% หรือ 289.7 พันตันในช่วง 5 ปี - 39.6% หรือ 960.8 พันตันในระยะเวลา 10 ปี - 99.4% หรือ 1,689.2 พันตัน ปริมาณของปี 2016 เกินปริมาณของปี 1991 และเกือบเท่ากับปริมาณของปี 1990

โครงสร้างการผลิตเนื้อหมูในปี 2559 มีการกระจายดังนี้: 80.5% ลดลงในองค์กรการเกษตร, 18.2% - สำหรับครัวเรือน, 1.3% - ในฟาร์มชาวนา

การผลิตเนื้อหมูตามภาค เรตติ้ง 2016

ผู้ผลิตเนื้อหมูหลักในปี 2559 คือภูมิภาคเบลโกรอด ปริมาณการผลิตในภูมิภาคในปี 2559 อยู่ที่ 613.9 พันตันในน้ำหนักฆ่า (787.4 พันตันในน้ำหนักสด) ส่วนแบ่งในการผลิตหมูรัสเซียทั้งหมดคือ 18.1% เมื่อเทียบกับปี 2558 การผลิตเพิ่มขึ้น 5.1% หรือ 29.6,000 ตัน

ภูมิภาค Kursk ในปี 2559 อยู่ในอันดับที่สองโดยมีส่วนแบ่ง 6.6% ของการผลิตเนื้อหมูทั้งหมดในรัสเซีย (225.0 พันตันในน้ำหนักซาก) ในระหว่างปีการผลิตเพิ่มขึ้น 11.1% หรือ 22.4,000 ตัน

ในปี 2559 ภูมิภาคตัมบอฟผลิตเนื้อหมูได้ 156.8,000 ตันในน้ำหนักฆ่า (201.1 พันตันในการใช้ชีวิต) ส่วนแบ่งของภูมิภาคในปริมาณการผลิตทั้งหมดคือ 4.6% สำหรับการเปรียบเทียบในปี 2558 ภูมิภาคนี้ผลิตเนื้อหมูได้ 147.4 พันตัน

อันดับที่สี่ในการจัดอันดับภูมิภาคในปี 2559 ถูกครอบครองโดยภูมิภาคปัสคอฟซึ่งพวกเขาผลิตน้ำหนักซากได้ 119.3,000 ตัน (153.0 พันตันในชีวิตจริง) ซึ่งมากกว่า 45.9% หรือ 37.5,000 ตันมากกว่าในปี 2558 ส่วนแบ่งของภูมิภาคปัสคอฟในการผลิตเนื้อหมูรัสเซียทั้งหมดอยู่ที่ระดับ 3.5%

ส่วนแบ่งของภูมิภาค Voronezh ในปริมาณการผลิตเนื้อหมูทั้งหมดในปี 2559 มีจำนวน 3.4% หรือ 114.2,000 ตันในน้ำหนักซาก (146.5 พันตันในสด) ในระหว่างปีการผลิตเพิ่มขึ้น 31.2% หรือ 27.2,000 ตัน

นอกจากภูมิภาคเหล่านี้แล้ว ภูมิภาคที่ใหญ่ที่สุด 20 อันดับแรกของผู้ผลิตเนื้อหมูในฟาร์มทุกประเภทในปี 2559 ยังรวมถึง:

6. ภูมิภาค Chelyabinsk (ปริมาณการผลิต - 108.0 พันตันในน้ำหนักฆ่า, ส่วนแบ่งในการผลิตเนื้อหมูทั้งหมด - 3.2%)

7. ดินแดนครัสโนยาสค์ (92.2,000 ตัน 2.7%)

8. ภูมิภาค Lipetsk (88.9,000 ตัน, 2.6%)

9. ดินแดนอัลไต (81.4 พันตัน 2.4%)

10. ภูมิภาคตเวียร์ (80.8,000 ตัน 2.4%)

11. ภูมิภาค Omsk (76.4,000 ตัน 2.3%)

12. สาธารณรัฐตาตาร์สถาน (75.8,000 ตัน 2.2%)

13. สาธารณรัฐบัชคอร์โตสถาน (66.8 พันตัน 2.0%)

14. ดินแดนครัสโนดาร์ (66.8 พันตัน 2.0%)

15. ภูมิภาค Tyumen (61.2 พันตัน, 1.8%)

16. สาธารณรัฐอุดมูร์ต (55.8 พันตัน 1.6%)

17. ภูมิภาค Rostov (54.9 พันตัน 1.6%)

18. ภูมิภาคโนโวซีบีสค์ (54.6 พันตัน 1.6%)

19. ภูมิภาค Sverdlovsk (53.7 พันตัน, 1.6%)

20. ดินแดน Stavropol (53.0 พันตัน 1.6%)

การผลิตเนื้อหมูทั้งหมดในปี 2559 ในฟาร์มทุกประเภทในภูมิภาคที่ไม่รวมอยู่ใน TOP-20 มีจำนวน 1,089.0 พันตันในน้ำหนักซาก (32.1% ของการผลิตเนื้อหมูทั้งหมด)