การสร้างเขตวัตถุดิบที่ปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อมซึ่งจัดหาอาหารสัตว์ให้กับผู้ประกอบการปศุสัตว์นั้นเป็นไปไม่ได้หากไม่มีระบบการผลิตอาหารสัตว์แบบเข้มข้นที่ทำให้สามารถรับอาหารสัตว์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมโดยอาศัยการหมุนเวียนพืชผลอย่างมีเหตุผล สารเคมีที่ปลอดภัยทางชีวภาพสำหรับการควบคุมศัตรูพืชและโรค , การใช้วิธีการทางชีวภาพในการปกป้องพืช, พันธุ์พืชที่ให้ผลผลิตสูง, ทนต่อผลกระทบด้านลบ, แทนที่สารกำจัดวัชพืชในการควบคุมวัชพืช

"ความบริสุทธิ์" ของพืชผลทางการเกษตรถูกกำหนดโดยความสามารถในการทำความสะอาดตัวเองและการบัฟเฟอร์ของดิน ซึ่งส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเนื้อหาของฮิวมัสในนั้น ความเป็นกรด ความหนาแน่น องค์ประกอบแกรนูลและแร่ธาตุ ปฏิกิริยารีดอกซ์

ฮิวมัสมีบทบาทสำคัญในการทำให้ดินบริสุทธิ์ด้วยตนเอง มันไม่เพียงดูดซับ (ดูดซับ) สารพิษ แต่ยังเปิดใช้งานสิ่งมีชีวิตในดินทำให้โครงสร้างขององค์ประกอบทางจุลชีววิทยาเป็นปกติ ดังนั้นในดินประเภทพอซโซลิกซึ่งมีอินทรียวัตถุไม่ดี อันตรายต่อสิ่งแวดล้อมของพืชที่เพาะปลูกจึงสูงกว่าเชอร์โนเซมมาก

ความเป็นกรดของดินส่งผลต่อความสามารถในการละลายของสารพิษและการเข้าสู่พืช ในดินที่มีปฏิกิริยาใกล้เคียงกับเป็นกลาง ความเสี่ยงของการปนเปื้อน (เช่น กับโลหะหนัก) จะลดลง เมื่อความเป็นกรดและด่างเพิ่มขึ้น ความสามารถในการละลายของโลหะหนักจะเพิ่มขึ้นและการอพยพของพวกมันเข้าสู่พืชเพิ่มขึ้น ความเป็นกรดของดินส่งผลต่อโครงสร้างขององค์ประกอบทางจุลชีววิทยา ลดหรือเพิ่มกิจกรรม เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความเป็นกรดของดินที่แท้จริงเมื่อวางพืชผล

ในกรณีที่มีความเป็นกรดมากเกินไปจำเป็นต้องใส่ปูนลงในดิน

องค์ประกอบแกรนูลเมตริกและแร่ธาตุของดินส่งผลต่อความสามารถในการแลกเปลี่ยนไอออนบวก ซึ่งเป็นตัวกำหนดการเคลื่อนที่ของสารพิษ และด้วยเหตุนี้ ระดับของการเข้าสู่พืช ดังนั้นในดินซึ่งมีองค์ประกอบแบบแกรนูลเมตริกซึ่งมีพื้นที่ขนาดใหญ่ พื้นผิวของอนุภาค ความสามารถในการแลกเปลี่ยนไอออนบวกจึงสูงขึ้น ซึ่งช่วยลดการเคลื่อนที่ของสารพิษ (สารพิษ) และการเข้าสู่พืช

พืชผลทางการเกษตรที่ปลูกบนดินที่มีแร่ธาตุซึ่งมีความสามารถในการแลกเปลี่ยนไอออนบวกต่ำ (เช่น kaolinites) จะปนเปื้อนสารพิษได้ง่ายกว่าพืชที่ปลูกในดินที่มีแร่ธาตุในกลุ่ม montmorillonite บนดินที่มีน้ำขัง (gleyic, gley) ความเสี่ยงของการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรด้วยโลหะหนักจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากความคล่องตัวที่เพิ่มขึ้น น้ำที่มากเกินไปในดินทำให้เกิดโลหะที่มีความจุต่ำในรูปแบบที่ละลายน้ำได้มากกว่า ดินที่มีระบอบอุทกวิทยาถูกรบกวนควรใช้สำหรับการปลูกพืชผลหลังจากการถมดินเท่านั้น

ด้วยการบดอัดของดิน การเคลื่อนที่ของโลหะหนักจะเพิ่มขึ้น ทำให้การปลูกพืชผลเป็นอันตราย ดังนั้น ด้วยการเพิ่มความหนาแน่นของดินจาก 0.6-1 เป็น 1.3-1.6 g/cm3 การเคลื่อนที่ของโลหะหนักจึงเพิ่มขึ้นหลายเท่า

คุณภาพของผลผลิตทางการเกษตรที่ปลูกนั้นได้รับอิทธิพลจากสิ่งมีชีวิตที่อาศัยอยู่ในดินโดยเฉพาะจุลินทรีย์ พฤติกรรมเพิ่มเติมของสารพิษที่เข้าสู่ดินขึ้นอยู่กับกิจกรรมและโครงสร้างของ cenoses จุลินทรีย์ซึ่งกำหนดความสามารถในการทำความสะอาดตัวเองของดินซึ่งเชื่อมโยงกับปัจจัยทางนิเวศวิทยาของดิน ตัวอย่างเช่น สารกำจัดศัตรูพืชเปลี่ยนแปลงอย่างเข้มข้นที่สุดในเชอร์โนเซม ซึ่งมีลักษณะเฉพาะด้วยฮิวมัสในปริมาณสูง ปฏิกิริยาที่เอื้ออำนวยต่อสิ่งแวดล้อม กิจกรรมทางชีวภาพที่เพิ่มขึ้น และความหลากหลายของจุลินทรีย์ ดินเชอร์โนเซมยังสามารถต้านทานการกระทำของสารพิษที่เข้าสู่ดินเช่น มีคุณสมบัติในการบัฟเฟอร์ที่ดี

ดังนั้น การเก็บรักษาและการเพิ่มปริมาณฮิวมัสในดิน การระบายน้ำและการย่อยสลายจึงเป็นเงื่อนไขที่สำคัญที่สุดสำหรับการปลูกพืชที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม รวมถึงพืชอาหารสัตว์

ปัญหาของการได้มาซึ่งผลิตภัณฑ์พืชผลที่ปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อมคือการลดเนื้อหาของซีโนไบโอติกและปรับปรุงคุณภาพทางชีวภาพของพืชผล ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้สามวิธี

1. การเลือกพืชผลและพันธุ์พืช (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีปริมาณสารกัมมันตรังสีในดินเพิ่มขึ้น) เพื่อให้แน่ใจว่ามีการผลิตผลิตภัณฑ์พืชผลที่ปลอดภัย

2. การเลือกดินและสภาพการบรรเทาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะปลูกและความหลากหลาย และลดการสะสมของซีโนไบโอติกในดิน การหมุนเวียนพืชผลตามเส้นรอบวงของระบบนิเวศทำให้สามารถคำนึงถึงสภาพดินสำหรับการเพาะปลูกพืชผลทางการเกษตรชนิดใดชนิดหนึ่งและลักษณะทางชีวภาพของมันได้อย่างเต็มที่

3. การปรับปรุงเทคโนโลยีในการปลูกพืชผล การใช้สารกำจัดศัตรูพืช ปุ๋ยขนาดเล็กและปุ๋ยมาโครตามหลักวิทยาศาสตร์ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม จำเป็นต้องให้ปุ๋ยเทียบเท่ากับความสามารถของพืชในการดูดซึมสารอาหารที่มีอยู่ในนั้นโดยไม่ปนเปื้อนอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ที่มีสารอันตรายและปริมาณสารกำจัดศัตรูพืชในภูมิทัศน์ทางการเกษตร - ด้วย ความเข้มข้นของกระบวนการทางเคมีกายภาพและชีวภาพของการทำลายสิ่งแวดล้อมและผลิตภัณฑ์พืชผล

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์พืชผลที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม จำเป็น:

เทคโนโลยีการประหยัดทรัพยากรและการปกป้องสิ่งแวดล้อม การสร้างบนพื้นฐานของวัฏจักรการผลิตแบบหมุนเวียนแบบปิดและปราศจากขยะในสถานประกอบการปศุสัตว์และระบบการถมซ้ำ ตลอดจนในสถานประกอบการของอุตสาหกรรมแปรรูป

การเพิ่มประสิทธิภาพของกลไกธรรมชาติในการควบคุมจำนวนศัตรูพืช วัชพืช และเชื้อโรคในพืชผลทางการเกษตร การป้องกันพืชแบบบูรณาการตามภูมิทัศน์ทางการเกษตรแบบปรับตัว

การจัดการกระบวนการทางชีวภาพอย่างมีประสิทธิภาพ การสร้างระบบนิเวศและภูมิทัศน์พร้อมคุณสมบัติที่ต้องการ

เพื่อป้องกันผลกระทบด้านลบจากการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุและยาฆ่าแมลง จำเป็นต้องมีกฎระเบียบด้านการใช้ที่เหมาะสมต่อสิ่งแวดล้อมและถูกสุขลักษณะ

เพื่อลดการไถพรวนเมื่อมีการปนเปื้อนด้วยนิวไคลด์กัมมันตรังสี การปูน การใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม ปุ๋ยไมโคร ฯลฯ

มาตรการในการปกป้องสิ่งแวดล้อมและการผลิตทางการเกษตรจากมลภาวะทางเคมีและจุลชีววิทยามีความสำคัญอย่างยิ่ง ภายใต้ระบบการทำฟาร์มที่มีอยู่ พื้นที่ส่วนใหญ่ของพื้นที่เกษตรกรรมถูกกัดเซาะ ถูกบดอัดมากเกินไป มีมลพิษ เป็นต้น การไถพรวนแบบเข้มข้นประจำปีโดยเครื่องจักรหนัก การใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงโดยไม่ได้รับการควบคุม ส่งผลเสียต่อระบบนิเวศของดิน - พืช - สัตว์ - มนุษย์ ซึ่งอาจนำไปสู่การลดลงของความอุดมสมบูรณ์ของดิน ผลผลิตภาคสนาม การปนเปื้อนสารเคมีของวัตถุดิบทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์อาหาร

ดังนั้นการผลิตผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจึงเป็นองค์ประกอบสำคัญของการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม การแก้ปัญหานี้เกี่ยวข้องกับการแนะนำของการเปลี่ยนแปลงพื้นฐานในองค์กรของการทำฟาร์ม เทคโนโลยีที่มีอยู่สำหรับการปลูกพืชผลเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์อาหารที่ปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อมและชีวภาพที่สมบูรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก อาหาร โภชนาการบำบัด และป้องกัน

การออกแบบการหมุนครอบตัดเพื่อป้องกันไม่ให้ดินพังทลาย มีความจำเป็น:

รวมพืชตระกูลถั่วยืนต้นในการปลูกพืชหมุนเวียน (25-40% ของพื้นที่) ในขณะเดียวกันการสูญเสียจากการกัดเซาะน้อยกว่าระบบดั้งเดิม 3-8 เท่า

ใช้พืชผลหลายชนิดที่มีลักษณะพื้นฐานแตกต่างกัน (ชีววิทยาของการพัฒนา ความเสียหายจากศัตรูพืช ความไวต่อโรค ความสามารถในการแข่งขัน ความสามารถของระบบราก ความเข้มข้นของการดูดซึมสารอาหารแต่ละชนิด ความชื้น ฯลฯ)

อย่าปล่อยให้ "รกร้าง" เป็นเวลานานในที่ดินทำกิน

รวมการปลูกพืชหมุนเวียนอย่างน้อยหนึ่งพืชจับที่ใช้เป็นปุ๋ยมูลพืชสดหรือเพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์

สร้างความยืดหยุ่นในการหมุนครอบตัดสำหรับการบังคับเปลี่ยนพืชผลเฉพาะภายใต้สภาวะที่รุนแรง

คุณสมบัติของการปลูกดินในการทำเกษตรอินทรีย์ แนะนำให้ใช้เฉพาะการไถพรวนที่พื้นผิวโดยไม่มีการหมุนเวียนของชั้น ซึ่งมีส่วนช่วยในกิจกรรมทางชีวภาพของดิน (เศษพืชและปุ๋ยที่ฝังอยู่ในชั้นบนมีส่วนทำให้เกิดการพัฒนาของจุลินทรีย์อย่างแข็งขัน) แนะนำให้ไถดินตื้น (15-20 ซม.) เฉพาะในกรณีที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้เช่นเมื่อทำการก่อตัว

การใส่ปุ๋ยและความอุดมสมบูรณ์ของดินขอแนะนำให้เติมแบตเตอรี่ส่วนใหญ่จากสามแหล่ง: ปุ๋ยอินทรีย์ต่างๆ แร่ธาตุที่ละลายได้น้อย และพืชตรึงไนโตรเจน ปุ๋ยอินทรีย์มีบทบาทสำคัญในการจัดหาวัสดุพลังงานให้กับจุลินทรีย์ (และด้วยเหตุนี้ในการรักษาความสามารถในการผลิตของดิน) ในการจัดหาสารอาหารให้กับพืช แนะนำให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์จากฟาร์มที่มีการจัดการผลิตปศุสัตว์ตามหลักการทางชีววิทยา เกณฑ์สำหรับการใช้ปุ๋ยเหล่านี้คืออัตราการใช้ต่อ 1 เฮกตาร์ของพื้นที่ปลูกพืชหมุนเวียน ซึ่งช่วยให้มั่นใจว่ามีฮิวมัสในดินสมดุลโดยปราศจากการขาดดุล

การคัดเลือกพืชผลและพันธุ์ การผลิตเมล็ดพันธุ์ในสภาพการเกษตร แนะนำให้ใช้พันธุ์ที่ทนทานต่อศัตรูพืช โรค และสภาพอากาศที่รุนแรง ควรมีผลผลิตค่อนข้างสูงและมีสารเคมีในระดับต่ำ แนะนำให้นำเข้าเมล็ดพันธุ์จากสถานประกอบการทางการเกษตรที่มีการจัดการผลิตตามหลักการทางชีววิทยา ห้ามใช้เมล็ดที่ได้รับสารป้องกันสารเคมี ยกเว้นในกรณีพิเศษ (เช่น ได้มีการพิสูจน์แล้วว่าเมล็ดที่ไม่ผ่านการบำบัดจะไม่แตกหน่อ)

การป้องกันพืชจากศัตรูพืชและโรคในการต่อสู้กับศัตรูพืชและโรคต่างๆ กลไกการควบคุมตนเองของระบบนิเวศทางการเกษตรนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่ง การหมุนเวียนพืชผลและการสับเปลี่ยนพืชผลอย่างถูกต้อง ตลอดจนวิธีการทางการเกษตรในการดูแลพืชมีความสำคัญอย่างยิ่ง สิ่งที่สำคัญมากคือการใช้ปุ๋ยอย่างสมดุล การใช้พืชมูลสีเขียว พืชผสมทางการเกษตร การขยายพันธุ์พืชที่ต้านทานแมลงศัตรูพืชและโรค การรักษาสิ่งมีชีวิตที่เป็นประโยชน์ (entomophages) ต่อศัตรูพืช เชื้อรา แบคทีเรีย ไส้เดือนฝอยและไวรัสรวมถึงความอิ่มตัวของ agrophytocenoses กับสิ่งมีชีวิตที่เป็นประโยชน์ ในขณะเดียวกัน ก็จำเป็นต้องลดความหนาแน่นของประชากรของสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายให้อยู่ในระดับที่ปลอดภัยทางเศรษฐกิจ

การควบคุมวัชพืชในการพัฒนาวิธีการทำการเกษตรทางเลือก เงื่อนไขที่ขาดไม่ได้สำหรับความสำเร็จคือการป้องกันการนำเมล็ดวัชพืชใหม่เข้าสู่ทุ่ง การทำลายเมล็ดพันธุ์ที่มีชีวิตและอวัยวะขยายพันธุ์ของวัชพืชในดิน การปราบปรามและการทำลายวัชพืชที่กำลังเติบโต ในพืชผลและที่ดินอาหารสัตว์ตามธรรมชาติ ขอแนะนำข้อควรระวังต่อไปนี้:

แอพลิเคชันสำหรับพืชเมล็ดที่กำจัดวัชพืชอย่างระมัดระวัง;

การให้อาหารสัตว์เหลือใช้จากการทำความสะอาดเมล็ดพืชและอาหารเมล็ดพืชและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ด้วยกระบวนการทางกลและความร้อนเบื้องต้น

พื้นที่ตัดหญ้า แนวเขต ริมถนน จนกว่าวัชพืชจะงอก;

การจัดเก็บปุ๋ยคอกเพื่อทำลายเมล็ดวัชพืชที่มีชีวิตโดยการให้ความร้อนด้วยตนเอง

การเก็บเกี่ยวพืชผลอย่างทันท่วงทีด้วยการตัดต่ำ (การลดความสูงของการตัดจาก 20 เป็น 10-12 ซม. จะช่วยลดปริมาณเมล็ดวัชพืชที่บี้ได้ประมาณ 10 เท่า)

วิธีการที่มีประสิทธิภาพสูงต่อไปนี้ใช้ในการควบคุมวัชพืช:

รวมอยู่ในการปลูกพืชหมุนเวียนของตอซังที่มีความสามารถในการระงับวัชพืชทางชีวภาพและปรับปรุงดิน;

การผสมผสานความลึกและความเข้มข้นที่แตกต่างกันของทรีทเมนต์พื้นฐาน ก่อนหว่าน และระหว่างแถว

การใช้เครื่องจักรพิเศษ การใช้สารคลุมดิน การปฏิบัติตามความหนาแน่นของพืช

ระบบเครื่อง.ข้อกำหนดหลักที่นำมาใช้ในการเลือกเครื่องจักรทำงาน ได้แก่ การประหยัดพลังงาน ประสิทธิภาพเชิงเศรษฐกิจ สาเหตุหลักมาจากการผลิตเครื่องจักรและเครื่องมือในระดับสูง ตลอดจนความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมซึ่งเป็นเครื่องบ่งชี้คุณภาพของการดำเนินงานทางเทคโนโลยี ในขณะเดียวกัน สิ่งสำคัญคือความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและประสิทธิภาพของเทคโนโลยี เครื่องจักรและอุปกรณ์ในการเพาะปลูกดินจะต้องรับประกันการทำลายวัชพืชอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม้ยืนต้น การก่อตัวที่ดีของชั้นดินที่เหมาะแก่การเพาะปลูกและอาศัยราก และเพิ่มความต้านทานการกัดเซาะของดิน

เกณฑ์สำหรับความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของเครื่องจักรและเครื่องมือคือระดับของผลกระทบจากการบดอัดของดินในแง่ของแรงกดสัมผัสและความเค้นในการออกแบบที่ระดับความลึก 0.5 ม. เกณฑ์นี้เป็นไปตามเกณฑ์นี้โดยรถแทรกเตอร์สำหรับการเกษตรแบบหนอนผีเสื้อในประเทศและรถไถแบบมีล้อ

ปัจจุบัน ระดับของมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมมีแนวโน้มที่เป็นอันตรายเนื่องจากผลกระทบโดยตรงต่อสิ่งมีชีวิตและโดยอ้อมอันเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในพารามิเตอร์ทางเคมีกายภาพของเปลือกโลก บรรยากาศ และอุทกภาค

ปริมาณของเสียที่เพิ่มขึ้นจะสร้างแรงกดดันต่อดินและพืชพรรณ

สารต่างด้าวเข้าสู่ชีวมณฑลซึ่งส่งผลเสียต่อสิ่งมีชีวิต

ปัญหาการรักษาสิ่งแวดล้อมเชื่อมโยงกับปัญหาคุณภาพของสินค้าเกษตรอย่างแยกไม่ออก

ในการผลิตพืชผล - พื้นฐานของอุตสาหกรรมปศุสัตว์ แหล่งที่มาหลักของมลพิษอาจเป็นปุ๋ย ยาฆ่าแมลง เชื้อเพลิงและสารหล่อลื่น ฯลฯ

ป่าไม้และเกษตรกรรม

กลไกทางเศรษฐกิจในการกระตุ้นการผลิตผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม หลักการของแรงจูงใจทางเศรษฐกิจได้รับการพัฒนาและพัฒนาต่อไปในทางปฏิบัติ การกระตุ้นที่ซับซ้อนเป็นระบบและครอบคลุมซึ่งหมายถึงภาระหน้าที่ในการกระตุ้นการใช้กระบวนการทางเทคโนโลยีที่ทันสมัยหากพวกเขามุ่งเป้าไปที่การประหยัดทรัพยากรและดำเนินการโดยใช้วิธีการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมตลอดจนมาตรการด้านสิ่งแวดล้อมที่เหมาะสมการกำจัดของเสียการก่อสร้างโรงบำบัด เพื่อที่จะ ...

ปัญหาการผลิตสินค้าเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ทางเศรษฐกิจ

กลไกกระตุ้นการผลิตผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

การผลิตผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเป็นภารกิจหลักในการทำการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

กิจกรรม. แนวคิดของสินค้าเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมคือผลิตภัณฑ์ดังกล่าวซึ่งใน

หลักสูตรของ "วงจรชีวิต" ที่นำมาใช้สำหรับประเภทต่าง ๆ (การผลิต - การประมวลผล -

การบริโภค) สอดคล้องกับสุขอนามัยทั่วไปทางประสาทสัมผัสที่กำหนดไว้

มาตรฐานทางเทคโนโลยีและพิษวิทยาและไม่ส่งผลเสีย

สุขภาพของมนุษย์ สุขภาพสัตว์ และสภาพแวดล้อม

แรงจูงใจทางเศรษฐกิจเป็นส่วนหนึ่งของกลไกการจัดการสิ่งแวดล้อม

ความปลอดภัย

จำเป็นสำหรับการรับรองความปลอดภัยด้านสิ่งแวดล้อม มีเหตุผล

การจัดการธรรมชาติและการคุ้มครองสิ่งแวดล้อมมีแรงจูงใจทางเศรษฐกิจ .ปราศจาก

การดำเนินการตามแผนและโปรแกรมในด้านนิเวศวิทยาและการจัดการธรรมชาติอย่างมีเหตุผล

อาจเป็นเรื่องยากมาก

หลักการของแรงจูงใจทางเศรษฐกิจได้รับการพัฒนาและพัฒนาต่อไป

ฝึกฝน. ซึ่งรวมถึง:

1. สิ่งจูงใจที่ซับซ้อน (อย่างเป็นระบบ, ครอบคลุม) หมายถึง บังคับ

ส่งเสริมการใช้กระบวนการทางเทคโนโลยีสมัยใหม่หากมีวัตถุประสงค์เพื่อ

การอนุรักษ์ทรัพยากรและดำเนินการในลักษณะที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมตลอดจนตามความเป็นจริง

มาตรการป้องกันสิ่งแวดล้อม (การกำจัดของเสีย การก่อสร้างสิ่งอำนวยความสะดวกในการบำบัดใน

เพื่อป้องกันมลพิษของแหล่งน้ำและอากาศในชั้นบรรยากาศ เป็นต้น) ควร

เพื่อกระตุ้นกิจกรรมของผู้จัดการองค์กรในการเปลี่ยนผ่านไปสู่การผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ผลิตภัณฑ์สะอาดและการไม่ปล่อยผลิตภัณฑ์ซึ่งการผลิตเป็นภาระ

สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ การปรับแผนการผลิตดังกล่าวสามารถทำได้

อันเป็นผลจากกิจกรรมทางการตลาดที่ตรงเป้าหมาย

2. การรักษาสมดุลระหว่างแรงจูงใจทางเศรษฐกิจและการคว่ำบาตรทางเศรษฐกิจ

เหล่านั้น. ระหว่างการวัดอิทธิพลเชิงบวกและเชิงลบต่อผู้ใช้ธรรมชาติ คนอื่น

กล่าวอีกนัยหนึ่ง การจ่ายเงินกระตุ้นเศรษฐกิจควรเทียบได้กับ

มาตรการคว่ำบาตรทางเศรษฐกิจ

3. การรวมแรงจูงใจในระดับต่างๆ ของกลไกเศรษฐกิจ ตัวอย่างเช่น,

การให้รางวัลแก่คนงานสำหรับกิจกรรมด้านสิ่งแวดล้อมเท่านั้นไม่เพียงพอ

เฉพาะองค์กรโดยโบนัสจากการจัดการขององค์กร

จำเป็นต้องสนับสนุนกิจกรรมนี้และองค์กรเองในฐานะนิติบุคคลใน

ระดับรัฐบาลกลาง ระดับภูมิภาค และระดับท้องถิ่น ท้องถิ่นและ

หน่วยงานด้านสิ่งแวดล้อมระดับภูมิภาค ภูมิหลังด้านสิ่งแวดล้อม องค์กรด้านสิ่งแวดล้อมอื่นๆ ใน

รวมทั้งคนทั่วไป

4. การเชื่อมโยงสิ่งจูงใจกับองค์ประกอบอื่นๆ ของการจัดการและคุ้มครองสิ่งแวดล้อม

สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ: การวางแผน การควบคุม ระเบียบ การคว่ำบาตร เศรษฐกิจ

สิ่งจูงใจมีบทบาทสำคัญในการรับรองความมั่นคงด้านสิ่งแวดล้อม แต่ไม่ได้

ยาครอบจักรวาลและใช้แยกจากองค์ประกอบอื่น ๆ จะไม่ให้ผลนั้นและจะไม่

จะปรับความหวังที่มักจะเกี่ยวข้องกับมัน

5. การรวมกันของสิ่งจูงใจทางวัตถุและทางศีลธรรมสำหรับทั้งพนักงานแต่ละคนและ

องค์กรและองค์กรต่างๆ มนุษย์ในฐานะสิ่งมีชีวิต จำเป็นสำหรับตัวเขาเอง

การดำรงอยู่เพื่อสนองผลประโยชน์ทางวัตถุ แต่เป็นผลประโยชน์ทางสังคม

จิตวิญญาณ วิธีหนึ่งในการสนองความต้องการทางจิตวิญญาณคือความกว้างขวาง

การประชาสัมพันธ์ผลงานการรักษาสิ่งแวดล้อมและลักษณะของสิ่งจูงใจตลอดจนอื่นๆ

เทคนิคการส่งเสริมทางศีลธรรมที่ใช้เช่นในญี่ปุ่นสมัยใหม่ (เปลี่ยนผ่าน

ธงและธง ของขวัญและรางวัลอันทรงคุณค่าที่นำเสนอในบรรยากาศที่เคร่งขรึม

ชื่อ "อาชีพที่ดีที่สุด", บอร์ดเกียรติยศ ฯลฯ )

แรงจูงใจทางเศรษฐกิจประเภทหลักนั้นจัดทำโดยกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย "ในการคุ้มครอง

สิ่งแวดล้อม" ซึ่งรวมถึงสิทธิพิเศษทางภาษีและการให้ยืม

สถานประกอบการ การจัดตั้งอัตราค่าเสื่อมราคาที่เพิ่มขึ้นสำหรับการผลิตหลัก

กองทุนสิ่งแวดล้อม การใช้ราคาจูงใจและเบี้ยประกันภัยที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

สินค้า.

การใช้ชีวิตโดยไม่ทำอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมไม่ต้องลำบากมาก ทุกคนสามารถมีส่วนร่วมในการลดระดับมลพิษของธรรมชาติโดยแทนที่ของใช้ในครัวเรือนทั่วไปด้วยทางเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

แนะนำผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ย้ายจากของใช้ในบ้านทั่วไปมาเป็นเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าอะไรทำให้บางสิ่งเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง เป็นการประมาณครั้งแรก คำนี้หมายถึงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม แม้ว่าผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนทั้งหมดจะต้องเป็นไปตามเงื่อนไขพื้นฐานนี้ แต่ผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ จะแตกต่างกันไปตามความหมายนี้

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมบางชนิดสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ กล่าวคือ ไม่ทำลายระบบนิเวศน์ ผลไม้หรือผักที่ปลูกโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลงสามารถเรียกได้ว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม - หรือย่อยสลายได้ สินค้า. สิ่งของที่ทำจากวัสดุรีไซเคิลยังมีป้ายกำกับว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอีกด้วย คุณสามารถลดผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมได้ด้วยการให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม

จำกัดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมด้วยผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ทุกสิ่งมีชีวิต ตั้งแต่สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่ใหญ่ที่สุดไปจนถึงแมลงที่เล็กที่สุด ทิ้งร่องรอยไว้บนสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตาม การกระทำของมนุษย์กำลังก่อให้เกิดความเสื่อมโทรมของธรรมชาติอย่างชัดเจน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่ทุกคนจะดำเนินการเพื่อจำกัดสิ่งนี้ การใช้สิ่งที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในชีวิตประจำวันผู้คนปกป้องทั้งสุขภาพและสุขภาพของโลก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมุ่งเป้าไปที่การประหยัดและใช้ทรัพยากรหมุนเวียน ลดของเสีย และลดการบริโภคที่มากเกินไป เมื่อเวลาผ่านไป ผลกระทบของความพยายามของแต่ละบุคคลจะเพิ่มขึ้นและนำไปสู่การปรับปรุงสภาพแวดล้อมที่เห็นได้ชัดเจน

ที่บ้าน ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสามารถปรับปรุงสถานการณ์ได้เช่นกัน หลายๆ อย่างที่มักใช้ในชีวิตประจำวันทำให้คุณภาพอากาศภายในอาคารแย่ลง มีสารพิษ ทำให้เกิดอาการแพ้ เป็นต้น การกำจัดสิ่งของที่อาจเป็นอันตรายเหล่านี้ทำให้คุณสามารถจำกัดการสัมผัสกับสารที่ไม่ปลอดภัยได้อย่างมาก

ผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนที่สำคัญที่สุด

มีจำนวนมากที่แตกต่างกันและ ออกแบบมาสำหรับใช้ในบ้าน ของใช้ในครัวเรือนส่วนใหญ่ผลิตขึ้นด้วยการออกแบบที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม - จากกระเป๋าและถุงใส่สบู่ห้องน้ำ . ด้านล่างนี้คือข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนที่สำคัญที่สุดที่ใครก็ตามที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมควรมีไว้ที่บ้าน

สินค้ายั่งยืนประเภทแรกที่ทุกคนต้องมี : ถุงช้อปปิ้ง

หลายคนยังคงใช้ถุงพลาสติกเมื่อซื้อของชำ เป็นการยากที่จะต้านทานโอกาสที่สะดวกสบายเช่นนี้ ยังไงก็ดีกว่าที่จะใช้จ่ายกับถุงช้อปปิ้งเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม . ราคาไม่แพงและนำกลับมาใช้ใหม่ได้ กระเป๋าเหล่านี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับถุงแบบใช้แล้วทิ้ง และยังดีต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

แม้ว่าถุงใส่ของในร้านขายของชำจะสะดวกมาก แต่จากการศึกษาพบว่าถุงเหล่านี้เป็นแหล่งกำเนิดมลพิษทางสิ่งแวดล้อมที่ร้ายแรง ทุกปี ประชากรโลกใช้ถุงพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้งตั้งแต่ 5 แสนล้านถึงล้านล้านใบ แม้ว่าจะใช้เพียงไม่กี่นาที แต่ก็สามารถก่อให้เกิดมลพิษต่อธรรมชาติได้นานหลายปี ปัญหาไม่เพียงแต่จะจบลงในหลุมฝังกลบและมหาสมุทรเท่านั้น ถุงพลาสติกส่วนใหญ่ผลิตขึ้นโดยใช้เชื้อเพลิงฟอสซิล

มีถุงช้อปปิ้งที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมให้เลือกมากมาย สินค้าสะดวกต่อการพกพาใส่ถุงช้อปปิ้ง ถุงผ้าฝ้ายออร์แกนิกยังเป็นที่ต้องการอยู่เสมอ กระเป๋าเหล่านี้มีหลายขนาด จึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเดินทางไปช็อปปิ้ง

ผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนประเภทที่ 2 ที่ทุกคนต้องการ: ขวดน้ำและถ้วย

น้ำดื่มบรรจุขวดเป็นอีกหนึ่งหายนะของธรรมชาติ ขวดที่ผู้ผลิตน้ำดื่มบรรจุขวดส่วนใหญ่ใช้อาจใช้เวลานานกว่าพันปีในการย่อยสลายตามธรรมชาติ และไม่สามารถรีไซเคิลได้ทั้งหมด นักสถิติบางคนระบุว่าขวดรีไซเคิลเพียงหนึ่งในห้าขวดเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าหลุมฝังกลบทั่วโลกเต็มไปด้วยพวกมัน การผลิตขวดพลาสติกก็ใช้น้ำเช่นกัน การบรรจุน้ำแต่ละลิตรจะใช้เวลาสามลิตร

ใช้ซ้ำได้ ขวดน้ำ สะดวกและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ใช้งานง่ายสวมใส่และล้าง ขวดคุณภาพสูงยังหุ้มฉนวนได้ดีกว่าขวดแบบใช้แล้วทิ้ง และน้ำจะคงความเย็นได้นานกว่า มากมายขวดที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม สำหรับน้ำไม่มี BPA นั่นคือทำโดยไม่ต้องใช้สารเคมีทางอุตสาหกรรมเช่น bisphenol A.

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมประเภทที่สามที่จำเป็นสำหรับทุกคน: สารเคมีในครัวเรือน

มีมากมายผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม มีไว้สำหรับใช้ในบ้าน แต่น้ำยาซักผ้า household อาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเข้ากับวิถีชีวิตปกติ พวกเขาทำงานได้ดีพอ ๆ กับสารเคมีในครัวเรือนทั่วไป แต่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยที่สุด สารเคมีในครัวเรือนทั่วไปมีสารที่ไม่สามารถย่อยสลายได้และเป็นพิษที่สามารถปนเปื้อนแหล่งน้ำและเข้าสู่ห่วงโซ่อาหาร บรรจุภัณฑ์ของสารซักฟอกเหล่านี้อาจเป็นปัญหาได้เช่นกัน เนื่องจากหลายๆ อย่างมาในพลาสติกที่ต้องใช้เวลาหลายปีในการย่อยสลายตามธรรมชาติ หรือในกระป๋องสเปรย์ที่ทำให้ชั้นโอโซนหมดลง

การใช้สารเคมีในครัวเรือนที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่ามาก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีสารซักฟอกที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติ และในหลายกรณีได้รับการทดสอบว่าไม่มีอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดมีหลายประเภท ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดพื้นน้ำยาเช็ดกระจก, น้ำยาทำความสะอาดเอนกประสงค์ และน้ำยาล้างผักและผลไม้. น้ำยาทำความสะอาดเหล่านี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผิวแพ้ง่ายเพราะมีโอกาสน้อยที่จะระคายเคือง

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมประเภทที่สี่ที่ทุกคนต้องการ: น้ำยาล้างจาน

ทุกครอบครัวสามารถทำแม้กระทั่งการล้างจานที่เป็นประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อม สำหรับผู้ที่ใส่ใจธรรมชาติมากมาย เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมน้ำยาล้างจาน . องค์ประกอบของของเหลวดังกล่าวไม่มีสารก่อมะเร็งและสารพิษ พวกมันเป็นกลาง CO2 นอกจากนี้ยังสามารถเป็นวีแก้นและเหมาะสำหรับใช้ในถังบำบัดน้ำเสีย นอกจากนี้ยังมีถุงมือสำหรับใช้ในครัวเรือนที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม อุปกรณ์ล้างจานแบบใช้ซ้ำได้เหล่านี้มักทำจากยาง Fair Trade หรือวัสดุหมุนเวียนอื่นๆ

หลายคนต้องการใส่ใจสิ่งแวดล้อมในชีวิต แต่อย่าคิดที่จะเติมบ้านผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมของเธอ . บรรดาผู้ที่จะเปลี่ยนวิถีชีวิตของพวกเขาควรกำจัดน้ำยาล้างจานแบบเดิมๆ ทิ้งไปเสียก่อน พวกมันเต็มไปด้วยสารเคมีและสารประกอบที่เป็นอันตราย เช่น สารฟอกขาวคลอรีน ซึ่งเป็นพิษต่ออากาศภายในอาคาร พวกเขายังมีรสชาติเทียมซึ่งยังก่อให้เกิดมลพิษในอากาศ สารอีกชนิดหนึ่งที่มักพบในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดทั่วไปคือกรดซัลฟิวริก ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคหอบหืดได้ ผู้ที่ต้องการสร้างสภาพแวดล้อมในบ้านให้ปลอดภัยที่สุดควรเปลี่ยนน้ำยาล้างจานแบบเดิมด้วยทางเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนประเภทที่ 5 ที่ทุกคนต้องการ: ผลิตภัณฑ์อาบน้ำและอาบน้ำ

ไม่มีเหตุผลแม้แต่น้อยที่จะอาบน้ำด้วยสารเคมีที่เป็นพิษเมื่อเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมหลายประเภทสบู่ แชมพู และเจลอาบน้ำ . ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลทั่วไปมีสารที่อาจส่งผลต่อทั้งสุขภาพของมนุษย์และสิ่งแวดล้อม ตัวอย่างเช่น แชมพูหลายชนิดมีโซเดียมลอริลซัลเฟต ซึ่งเป็นสารลดแรงตึงผิวที่สัมผัสกับสารก่อมะเร็งในระหว่างการผลิต พวกเขายังมีพาราเบนซึ่งสามารถรบกวนการสังเคราะห์ฮอร์โมนและ phthalates ซึ่งอาจส่งผลต่อระบบสืบพันธุ์ คุณสามารถลดความเสี่ยงของผลิตภัณฑ์อาบน้ำและฝักบัวทั่วไปได้ โดยการไม่ทาสิ่งใดๆ กับผิวหนังที่อาจเป็นอันตรายหากกลืนกิน ดังนั้น นักช็อปที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมจึงควรเลือกผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกายที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ

บรรยายที่ 11. การผลิตผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

คำถาม:

1. มาตรฐานทางนิเวศวิทยาและพิษวิทยา

แนวคิดของ "ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม"

การประเมินสภาพระบบนิเวศเกษตร

การประเมินมูลค่าสินค้าเกษตร

2. สารก่อมลพิษในอาหารและอาหารสัตว์

รายชื่อสารปนเปื้อน

สารกำจัดศัตรูพืชและสารตกค้าง

สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืช

ของเสียจากศัตรูพืช

3. เทคนิคการลดผลกระทบด้านลบของสารพิษ

มาตรฐานทางนิเวศวิทยาและพิษวิทยา

แนวคิดของ "ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม"การผลิตผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเป็นงานหลักสำหรับกิจกรรมทางการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม แนวคิดเรื่อง "ผลผลิตทางการเกษตรที่ปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม" อยู่บนพื้นฐานของสิทธิของประชาชนในการมีชีวิตที่มีสุขภาพดีและมีผลผูกพันกับธรรมชาติ สินค้าเกษตรที่ปลอดภัยต่อระบบนิเวศน์คือผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่ในช่วง "วงจรชีวิต" นำมาใช้สำหรับประเภทต่างๆ (การผลิต - การแปรรูป - การบริโภค) สอดคล้องกับมาตรฐานทางประสาทสัมผัส สุขอนามัยทั่วไป เทคโนโลยีและพิษวิทยา และไม่ส่งผลเสียต่อมนุษย์ สัตว์ และ สุขภาพสัตว์ สภาวะแวดล้อม

ปัญหาเฉียบพลันในยุคของเรา - ปัญหาการขาดสารอาหารและความหิวโหย - รุนแรงขึ้นจากโรคและการตายอันเป็นผลมาจากการใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำและมีทรัพยากรเพียงพอบนโลก โซลูชั่นและเทคโนโลยีได้รับการพัฒนาที่ทำให้เป็นไปได้ เพื่อยุติปรากฏการณ์เหล่านี้ตลอดไป น่าเสียดายที่ขาดภาระผูกพันและความรับผิดชอบเท่านั้น

ผลข้างเคียงของซีโนไบโอติกส์เกี่ยวข้องกับการย้ายถิ่นของสารเคมีไปตามห่วงโซ่ระบบนิเวศตั้งแต่หนึ่งสายขึ้นไป:

อากาศเป็นคน

น้ำเป็นคน

ผลิตภัณฑ์อาหาร - มนุษย์;

ดิน - น้ำ - มนุษย์;

ดิน - พืช - มนุษย์;

ดิน - พืช - สัตว์ - คน ฯลฯ

เส้นทางการอพยพย้ายถิ่นด้วยเส้นทางการอพยพใต้ดินที่ยาวขึ้น สิ่งมีชีวิตที่อาศัยอยู่ใต้ดินจะเป็นอันตรายน้อยกว่าต่อสุขภาพของมนุษย์ เนื่องจากเมื่อสารเคมีเคลื่อนตัวไปตามห่วงโซ่ของระบบนิเวศ สารเคมีเหล่านั้นก็จะถูกทำลายและเปลี่ยนแปลงไป

เชื่อกันว่าสารพิษที่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์เป็นประจำนั้นประมาณ 70% มาจากอาหาร 20% จากอากาศและ 10% จากน้ำ ในรัสเซีย ผลิตภัณฑ์ประมาณ 30...40% ปนเปื้อนด้วยส่วนผสมที่ไม่พึงประสงค์ น้ำดื่มมากถึง 70% ปนเปื้อนด้วย (นั่นคือประมาณเจ็ดในสิบคนดื่มน้ำที่ปนเปื้อน) นอกจากแหล่งที่มาของมลพิษอย่างพลังงาน (โดยเฉพาะโรงไฟฟ้าพลังความร้อน) อุตสาหกรรม การขนส่ง ยังมี “จุดวิกฤต” ที่ก่อให้เกิดมลพิษของผลิตภัณฑ์และสิ่งแวดล้อม และในภาคเกษตร ปัญหาในการได้มาซึ่งอาหารคุณภาพสูงเมื่อเผชิญกับผลกระทบเชิงลบต่อสิ่งแวดล้อมของมนุษย์ รวมทั้งในกระบวนการผลิตทางการเกษตร สามารถแก้ไขได้โดยพิจารณาจากความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของระบบการเกษตรที่มีอยู่หรือที่สร้างขึ้นใหม่

การปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์พืชผลและปศุสัตว์ที่มีสารอันตรายต่างๆ เกิดจากกระบวนการที่เกี่ยวข้องกันหลากหลายซึ่งเกิดขึ้นด้วยความรุนแรงที่แตกต่างกันในสภาพแวดล้อมแบบคอนจูเกตและองค์ประกอบของระบบนิเวศ ในเวลาเดียวกัน ในหลายภูมิภาค ไม่เพียงแต่ผลกระทบโดยตรงของสารเคมีที่เพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่การสำแดงของผลกระทบเหล่านี้ก็มีความซับซ้อนมากขึ้นด้วย

การประเมินสภาพระบบนิเวศน์เกษตรเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม จำเป็นต้องมีข้อมูลเบื้องต้นที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับสถานการณ์ทางนิเวศวิทยาและทางพิษวิทยาในระบบนิเวศทางการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ต้องเผชิญกับแรงกดดันจากการใช้สารเคมีทางการเกษตรอย่างเข้มข้นเป็นเวลาหลายปี (ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง สารปรุงแต่ง ฯลฯ) งานควรเริ่ม กับการประเมินสภาพทางนิเวศวิทยาและพิษวิทยาของระบบนิเวศเกษตร ประการแรก ดินที่ปกคลุม ความปรารถนาที่จะเพิ่มผลผลิตของพืชผลที่เพาะปลูกและเลี้ยงสัตว์โดยไม่ได้คำนึงถึงข้อกำหนดด้านสิ่งแวดล้อมอย่างเหมาะสม ส่งผลให้การใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ (ส่วนใหญ่เป็นไนโตรเจน) ยาฆ่าแมลง และสารปรุงแต่งเพิ่มขึ้นอย่างไม่สมเหตุสมผล การปล่อยมลพิษจากการผลิตและการขนส่งทางอุตสาหกรรม สารประกอบของเสียในเขตเทศบาลของโพลีคลอริเนต ไบฟีนิล กำมะถัน โลหะหนัก ฯลฯ สู่ระบบนิเวศทางธรรมชาติและทางเทียม Aflo และสารพิษจากเชื้อราอื่นๆ มีความแตกต่างจากมลพิษทางธรรมชาติ

การประเมินผลผลิตทางการเกษตรเพื่อประเมินและป้องกันผลกระทบเชิงลบของผลิตภัณฑ์อาหารที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์และอาหารสัตว์ในฟาร์ม จะใช้แนวคิดเช่นความเข้มข้นสูงสุดที่อนุญาต (MPC) ปริมาณตกค้างที่อนุญาต (DOC) หรือระดับสูงสุดที่อนุญาต (MRL) ของสารในนั้น มาตรฐานทางนิเวศวิทยาและพิษวิทยา ความเข้มข้นสูงสุดที่อนุญาต - ความเข้มข้นของสารในผลิตภัณฑ์ (อาหาร อาหารสัตว์) ซึ่งไม่จำกัดเวลา (ด้วยการสัมผัสรายวัน) ไม่ทำให้เกิดการเบี่ยงเบนในสถานะของสุขภาพของมนุษย์และสัตว์ ขีดจำกัดความเข้มข้นสูงสุดสำหรับสารเคมีในผลิตภัณฑ์อาหารถูกกำหนดโดยคำนึงถึงปริมาณที่อนุญาตต่อวัน (ADI) หรือปริมาณที่อนุญาตต่อวัน (ADI) เนื่องจากความหลากหลายของอาหารและองค์ประกอบทางเคมีไม่อนุญาตให้ปรับเนื้อหาที่อนุญาตของสารเคมีในอาหารแต่ละมื้อ ผลิตภัณฑ์อาหาร ขีด จำกัด สำหรับเนื้อหาของสารปนเปื้อนในอาหารและอาหารสัตว์ถูกกำหนดบนพื้นฐานของผลการศึกษาความเป็นพิษของยาสำหรับสิ่งมีชีวิตต่างๆ หากผลิตภัณฑ์มีสารมลพิษในปริมาณที่เกิน MPC, DOC หรือ MRL ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้เป็นอาหารหรืออาหารสัตว์ เมื่อประเมินระดับความเป็นพิษของธาตุ (เคมีเกษตร) สำหรับพืช ความเข้มข้นของธาตุจะถูกนำมาพิจารณาด้วย ในเวลาเดียวกัน ผลผลิตพืช การสะสมของสารเคมีทางการเกษตรในพืช อาหารสัตว์ และผลิตภัณฑ์อาหารไม่ควรลดลงเหนือกนง. ความเข้มข้นที่ทำให้ถึงตายทำให้พืชตายได้

สารปนเปื้อนอาหารและอาหารสัตว์

รายการมลพิษ:

1.โลหะหนัก

2. ไนเตรต

3. ไนไตรท์

4. ยาฆ่าแมลง

5. ไดออกซิน

6. เบนโซไพรีน

7. โพลีคลอโรบิฟีนิล

8. สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืช

9. ยารักษาโรค

10. ของเสียจากศัตรูพืช

11. อะฟลาทอกซินและสารพิษจากเชื้อราอื่นๆ

สารกำจัดศัตรูพืชและสารตกค้างนอกจากปุ๋ยแล้ว ระบบนิเวศเกษตรยังได้รับสารเคมีหลายชนิดที่ใช้เป็นผลิตภัณฑ์อารักขาพืชจากวัชพืช โรคและแมลงศัตรูพืช และโดยทั่วไปจะเรียกว่ายาฆ่าแมลง สิ่งที่น่ากังวลเป็นพิเศษคือความเป็นไปได้ของการปนเปื้อนในดิน น้ำ พืช รวมถึงพืชผลและผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปด้วยปริมาณสารกำจัดศัตรูพืชที่เหลืออยู่

สารกำจัดศัตรูพืชสามารถนำไปสู่การก่อตัวของเนื้องอกร้ายในมนุษย์ ประมาณ 70% ของสารประกอบที่ใช้เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ด้วยเนื้อ นม และไข่ และ 30% ด้วยอาหารจากพืช

สาเหตุหลักของการสะสมของสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในผลิตภัณฑ์คือการละเมิดกฎและข้อบังคับสำหรับการใช้ยา (การประเมินปริมาณที่แนะนำมากเกินไป, การละเมิดเงื่อนไขของพืชแปรรูป, การเลือกสูตรและวิธีการใช้ที่ผิด เป็นต้น)

เมื่อประเมินความเป็นไปได้ในการยอมรับยาตัวใหม่ จะมีการตรวจสอบความเป็นพิษต่อระบบนิเวศน์ ในกรณีนี้ ไม่ควรเน้นที่การระบุลักษณะเฉพาะของพฤติกรรมของสารกำจัดศัตรูพืชในสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังควรเน้นที่ผลกระทบต่อพืชและสัตว์ในกระบวนการพัฒนาทางชีววิทยาด้วย กล่าวคือ การควบคุมควรขยายไปถึง คุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ใช้สำหรับโภชนาการ จำเป็นต้องรู้กระบวนการทั้งหมดของมลพิษผ่านร่างกายของพืชและสัตว์ที่กินพืชเหล่านี้ (รูปที่ 1)

ข้าว. 1. เส้นทางที่เป็นไปได้ของสารกำจัดศัตรูพืชเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ (c); การย้ายถิ่นและความเข้มข้นทางชีวภาพของสารประกอบออร์กาโนคลอรีน (OCs) ในห่วงโซ่อาหาร (ข)

เกณฑ์การประเมินเนื้อหาของสารกำจัดศัตรูพืชคือ MPC หรือ DOC ในประเทศต่างๆ มาตรฐานเหล่านี้ไม่เหมือนกัน ซึ่งทำให้ยากต่อการแลกเปลี่ยนอาหาร สาเหตุหลักของความแตกต่างดังกล่าวคือการใช้วิธีการต่าง ๆ ในการกำหนดปริมาณยาที่เหลือและผลิตภัณฑ์ที่สลายตัว

ไอโซเมอร์ไดคลอโรไดฟีนิลไตรคลอโรอีเทน (DDT) และเฮกซาคลอโรไซโคลเฮกเซน (HCCH) มักพบในอาหาร ในเวลาเดียวกัน สารกำจัดศัตรูพืชออร์กาโนฟอสเฟตนั้นไม่เสถียรและไม่สะสมในผลิตภัณฑ์อาหาร

สารกำจัดศัตรูพืชอาจส่งผลต่อกระบวนการเผาผลาญในพืช ซึ่งส่งผลต่อองค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ ภายใต้กฎทั้งหมดสำหรับการใช้สารเคมี การเปลี่ยนแปลงในเชิงลบในองค์ประกอบและเนื้อหาของสารอาหารในพืชจะไม่เกิดขึ้น และการสะสมของสารกำจัดศัตรูพืชในผลิตภัณฑ์ไม่เกิน MPC

เพื่อหลีกเลี่ยงความเป็นไปได้ของการสะสมของปริมาณสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในสิ่งแวดล้อม เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดขึ้นของสายพันธุ์ต้านทานของสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตราย ยาทางเลือกที่มีกลไกการออกฤทธิ์ต่างกัน การใช้วิธีการที่มีประสิทธิภาพแยกต่างหากในการปกป้องพืชไม่ได้ให้การปราบปรามสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายในระยะยาว การป้องกันพืชแบบบูรณาการเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อวิธีการทางเคมีรวมกับมาตรการทางชีวภาพและทางการเกษตร

ตามระดับการสะสมของสารกำจัดศัตรูพืชออร์กาโนคลอรีน (OCP) ที่ตกค้างในอวัยวะที่มีประสิทธิผล พืชจะจัดเรียงตามลำดับต่อไปนี้: แครอท > ผักชีฝรั่ง > มันฝรั่ง > บีทรูท > หญ้ายืนต้น > มะเขือเทศ > ข้าวโพด > กะหล่ำปลีขาว ในพืชราก OCPs จะสะสมส่วนใหญ่ในเปลือกและในเนื้อกระดาษในระดับที่น้อยกว่า การสะสมของยาฆ่าแมลงและผลิตภัณฑ์จากการสลายตัวในผลิตภัณฑ์อาหารเกี่ยวข้องกับกระบวนการเมแทบอลิซึม โดยมีองค์ประกอบทางชีวเคมีของพืช การเก็บรักษาสารเคมีอารักขาพืชในระยะยาวในเมล็ดพืช ผลไม้ และผลเบอร์รี่ช่วยให้มีโมโนแซ็กคาไรด์และโพลีแซ็กคาไรด์อยู่ในผลิตภัณฑ์ ซึ่งเป็นสารเพิ่มความคงตัวของสารพิษ (ในทางเภสัชวิทยา คุณสมบัติของน้ำตาลนี้ใช้เพื่อเตรียมยาเม็ด)

มันฝรั่งพันธุ์ที่มีแป้งจำนวนมากสะสมและกักเก็บเชื้อรา Ridomil MC ไว้ได้ดีกว่า หลังจาก 8 เดือน การเก็บรักษาหัวเนื้อหาของสารนี้สูงกว่าระดับสูงสุดที่อนุญาต 270 เท่า

ดินมีบทบาทหลักในการทำงานอย่างยั่งยืนของระบบนิเวศน์เกษตรโดยมีคุณสมบัติเฉพาะตัวและความสามารถในการชำระตัวเองให้บริสุทธิ์จากมลพิษ รวมถึงสารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง ปัจจัยสำคัญในกระบวนการเปลี่ยนแปลงของมลพิษคือองค์ประกอบแกรนูลเมตริก ปริมาณฮิวมัสในดินและองค์ประกอบของมัน ฮิวมัสยับยั้งผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อยของสารกำจัดศัตรูพืชและป้องกันมลภาวะของระบบนิเวศ ในเวลาเดียวกัน ซีโนไบโอติกส์ที่ดูดซับโดยสารประกอบฮิวมัสสามารถคงอยู่ในดินได้เป็นเวลานาน ทำให้เกิดภัยคุกคามอย่างต่อเนื่องต่อความเป็นพิษของส่วนประกอบแต่ละส่วนของระบบนิเวศ

เป็นเวลาหลายทศวรรษที่สารกำจัดศัตรูพืชออร์แกนิกคลอรีนได้ครอบครองสถานที่แรกๆ ในแง่ของขนาดการใช้งานในการเกษตรของรัสเซีย CVD สามารถทนต่ออุณหภูมิสูง การแผ่รังสีแสงอาทิตย์ กรดแก่และด่าง มีลักษณะเฉพาะด้วยความแข็งแรงของพันธะเคมีที่เกิดขึ้น ความสามารถในการละลายน้ำต่ำ คุณสมบัติเหล่านี้กำหนดล่วงหน้าการเก็บรักษายาในสิ่งแวดล้อมในระยะยาว (ครึ่งชีวิตในดินคือ 10 ปี) ความสามารถในการหมุนเวียนในธรรมชาติและแพร่กระจายในระยะทางไกลทำให้เกิดมลพิษต่อส่วนประกอบทางธรรมชาติ มีสองวิธีสำหรับ OCP เพื่อเข้าสู่ระบบนิเวศ:

1) ปริมาณน้ำฝนที่มีการตกตะกอนอันเป็นผลมาจากการถ่ายโอนมวลอากาศทั่วโลกในทิศทางจากตะวันตกไปตะวันออกในซีกโลกเหนือ

2) การใช้ DDT และ HCCH ในระยะยาวในทุ่งนา (วิธีที่สองเป็นวิธีหลัก)

การใช้ COP ในระยะยาวทำให้เกิดการสะสมทั้งตัวยาเองและสารเมตาโบไลต์อย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้น ในที่ราบน้ำท่วมถึงของ Oka ปริมาณ OCs ในชั้นที่เหมาะแก่การเพาะปลูกถึง 0.08...0.15 มก./กก. ของดิน นอกจากนี้ สารกำจัดศัตรูพืชตกค้างที่ตกค้างยังเข้าสู่ภูมิประเทศที่ราบน้ำท่วมถึงใต้ธรณีเคมีด้วยการไหลบ่าของพื้นผิว การไหลบ่าที่เป็นของแข็งพร้อมกับสารตกค้างที่ถูกดูดซับของการเตรียมการเหล่านี้ด้วยการชะลอตัวของความเร็วของการไหลบนที่ราบน้ำท่วมถึง ตกลงในความกดอากาศใกล้ระเบียงและใกล้ทะเลสาบที่ด้านล่างของทะเลสาบในรูปของตะกอน แม้ว่า OCPs ในน้ำในทะเลสาบจะมีความเข้มข้นต่ำ สารเหล่านี้และเมแทบอไลต์ของพวกมันก็สะสมในปริมาณที่มีนัยสำคัญในปลาตะกอน แพลงก์ตอน และปลาที่กินแพลงตอน เมื่อปลาดังกล่าวถูกใช้เป็นอาหารสารพิษจะเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ วงกลมปิด

ปริมาณมลพิษที่ใหญ่ที่สุดสะสมอยู่ในอวัยวะขับถ่ายของปลา (ตับ, ไต) พบสารก่อมลพิษจำนวนมากในสมอง คาเวียร์ และที่เล็กที่สุด - ในกล้ามเนื้อ (รูปที่ 23.10)

การสะสมของยาฆ่าแมลงตกค้างในร่างกายของปลาที่อาศัยอยู่ใน Oka นั้นต่ำกว่าในทะเลสาบ Oxbow อย่างมีนัยสำคัญ สาเหตุมาจากกระแสน้ำที่ค่อนข้างแรงในแม่น้ำและน้ำนิ่งในทะเลสาบอ็อกซ์โบว์ ในตัวอย่างของปลา กระบวนการของความเข้มข้นของส่วนผสมต่างๆ รวมทั้งสิ่งที่ไม่ต้องการนั้น จะถูกติดตามอย่างชัดเจนเมื่อเคลื่อนไปตามห่วงโซ่อาหาร

หลังจากหลายปีของการบำบัดไทกาต่อเห็บด้วยสารละลาย 10% ของฝุ่น (ขนาด 5 กก./เฮกตาร์) ไม่พบ OCP ตกค้างในน้ำในแม่น้ำ ในตะกอนดินมีปริมาณ 0.01 ... 0.37 มก. / กก. และในปลาแม่น้ำ - 0.09 ... 4.24 มก. / กก.

ในกระบวนการสะสมทางชีวภาพ ความเข้มข้นของสารกำจัดศัตรูพืชเพิ่มขึ้นหลายเท่า (มากถึงหลายแสนครั้ง) จากฐานสู่ยอดปิรามิดเชิงนิเวศ ตัวอย่างเช่นที่ความเข้มข้นของ DDT ในน้ำ 0.000003 หน่วยในแพลงก์ตอนจะถึง 0.04 ในปลาตัวเล็กกินแพลงก์ตอน - 0.5; ในปลาขนาดใหญ่ที่กินปลาตัวเล็กมากถึง 2 ตัว และในนกที่กินปลาขนาดใหญ่มากถึง 25 ยูนิต

การเปรียบเทียบปลาแต่ละสายพันธุ์แสดงให้เห็นว่าตับ กล้ามเนื้อ และอวัยวะสืบพันธุ์ของปลาซิเชล คอน และตาขาวมีมลพิษมากที่สุด ปลาทรายขาว ปลาน้ำจืด และปลาทรายแดงมีลักษณะเฉพาะด้วยสารประกอบออร์กาโนคลอรีนในปริมาณที่ค่อนข้างต่ำ

การใช้ทะเลสาบอ็อกซ์บาวเพื่อการประมง (เหมือนในรัสเซียมีมานานแล้ว) นั้นยังห่างไกลจากคำแนะนำเสมอ เนื่องจากเทคโนโลยีที่จัดตั้งขึ้นสำหรับการใช้สารกำจัดศัตรูพืชในกระบวนการปลูกพืชผัก การฟื้นฟูสภาพของทะเลสาบอ็อกซ์บาวและเครือข่ายอุทกศาสตร์ทั้งหมด ภูมิทัศน์ที่ราบน้ำท่วมถึงซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อทำให้น้ำบริสุทธิ์จากสิ่งตกค้างของ OCP ควรพิจารณาให้เป็นองค์ประกอบสำคัญในการออกแบบระบบนิเวศเกษตรที่เหมาะสมที่สุด ซึ่งเป็นหนึ่งในเงื่อนไขสำหรับการใช้ศักยภาพของทรัพยากรอย่างเต็มที่

“อนุญาตเฉพาะสิ่งที่เหมาะสมเท่านั้น” เขาเขียน สำหรับปัญหาสิ่งแวดล้อม วิทยานิพนธ์ฉบับนี้หมายถึงความจำเป็นที่ต้องคำนึงถึงรูปแบบธรรมชาติในกิจกรรมของมนุษย์ มิฉะนั้น มนุษย์เองจะกลายเป็นของเล่นของธรรมชาติ เป็นเรื่องน่าสงสัยที่จะระลึกถึงคำกล่าวของเอฟ. เองเกลส์: “อย่างไรก็ตาม อย่าให้ชัยชนะเหนือธรรมชาติของเราหลอกลวงเราจนเกินไป สำหรับชัยชนะแต่ละครั้ง เธอแก้แค้นเรา อย่างไรก็ตาม ชัยชนะแต่ละครั้งเหล่านี้ อย่างแรกเลยมีผลที่เราคาดไว้ แต่ประการที่สองและสาม ผลลัพธ์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงและไม่คาดฝัน ซึ่งมักจะทำลายความสำคัญของครั้งแรก ประวัติการใช้สารกำจัดศัตรูพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่ง DDT แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงสิ่งที่กล่าวมา

DDT ปรากฏตัวในกลางปี ​​​​1940 ศตวรรษที่ 20 ยานี้บดบังสารเคมีอื่น ๆ ทันทีว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุด นักวิจัยชาวสวิส P. Müller ได้รับรางวัลโนเบลในปี 1948 จากการสังเคราะห์ดีดีที ในช่วงปีแรกหลังสงครามโลกครั้งที่สอง ดีดีทีได้รับการแนะนำสำหรับพืชผลทุกชนิดและถือว่าปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ และประมาณ 10 ปีต่อมา พบว่าพืชอาหารสัตว์ที่เลี้ยงด้วยดีดีทีเป็นอันตรายไม่เพียงต่อตัวโคเท่านั้น แต่สำหรับลูกโคด้วย ในนม DDT ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรง (ความผิดปกติของระบบประสาท) ในน่อง ในยุค 70 ศตวรรษที่ 20 ปรากฎว่าดีดีทีและอนุพันธ์ของมันมีผลทำให้เกิดการกลายพันธุ์ที่ละเมิดกรรมพันธุ์ ในขณะเดียวกัน ผลกระทบด้านลบของสารกำจัดศัตรูพืชก็เพิ่มขึ้นอย่างมากจากเมแทบอไลต์ของมัน

ในช่วงปลายยุค 60 - ต้นยุค 70 ศตวรรษที่ 20 ยาและอนุพันธ์ของยาพบในเนื้อเยื่อไขมันและน้ำนมแม่ และปริมาณของยาในน้ำนมแม่สูงกว่าในนมวัวมาก

การใช้วิธีการวิเคราะห์ที่มีความละเอียดอ่อนสูงทำให้สามารถค้นหาได้ว่าออร์กาโนคลอไรด์ ซึ่งรวมถึงดีดีทีและสารเมตาโบไลต์ของสารนั้น เป็นสารถาวรที่สามารถก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมเป็นเวลานาน อยู่ในดิน น้ำ หรืออากาศ และด้วยเหตุนี้จึงมีส่วนร่วมใน การก่อตัวของห่วงโซ่อาหารที่เป็นอันตราย

พบว่าสารกำจัดศัตรูพืชหลายชนิดมีผลในการก่อมะเร็ง เมื่อเข้าไปในร่างกาย พวกมันสามารถเข้าสู่ปฏิกิริยาไนโตรเซชั่น ทำให้เกิดสารก่อมะเร็ง นอกจากนี้ การก่อมะเร็งของยาส่วนใหญ่เกิดจากการมีสารก่อมะเร็ง ดังนั้น ยา 2,4-D จึงประกอบด้วย NDMA สูงถึง 14 มก./กก. และเทรฟลาน สูงสุด 500 มก./กก.

ในระหว่างการสลายตัวของสารกำจัดศัตรูพืชในพืช สารประกอบต่างๆ (เมแทบอไลต์) สามารถก่อตัวขึ้นเพื่อเข้าสู่ปฏิกิริยาไนโตรเซชั่น นี่เป็นหลักฐานจากการตรวจหา N-nitrososimazine และ M-nitrosoatrazine ในเนื้อเยื่อพืช ซึ่งแสดงถึงอันตรายต่อสารก่อมะเร็ง สารประกอบออร์กาโนคลอรีนและการเตรียมการสังเคราะห์ไดออกซินซึ่งคงอยู่เป็นเวลานานในดินสามารถเข้าสู่ห่วงโซ่อาหารของมนุษย์และสัตว์ได้ ในเรื่องนี้ จำเป็นต้องควบคุมเนื้อหาของสารกำจัดศัตรูพืชแบบถาวร ไม่เพียงแต่ในผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในดินด้วย หากเนื้อหาของสารกำจัดศัตรูพืชในดินสูงกว่า MPC ไม่แนะนำให้ปลูกพืชผล (แครอท ผักชีฝรั่ง มันฝรั่ง) ในพื้นที่นี้ เนื่องจากยาบางชนิดอาจสะสมในส่วนที่จำหน่ายได้ของพืชผล

พบปริมาณที่เหลือของ 2,4-D ในอาหารและปลา พบสารกำจัดวัชพืชในปริมาณที่ค่อนข้างสูงในนมและมีเนื้อหาที่ไม่มีนัยสำคัญในเมล็ดธัญพืช (มก./กก.):

ซีเรียล 0.02 ปลา 0.30

มันฝรั่ง 0.04 นม 0.09

ผัก 0.05 อาหาร 0.34

พื้นที่คุ้มครองทางชีวภาพที่แยกจากกันคือการใช้สารเตรียมตามธรรมชาติ (ส่วนใหญ่มักเป็นพืช) มีแนวทางปฏิบัติทั่วไปบางประการที่ควรทราบ ดังนั้นใบมันฝรั่งที่แห้งและบดแล้ววางด้วยหัวในการจัดเก็บช่วยลดการสูญเสียผลิตภัณฑ์ระหว่างการเก็บรักษา 40% การแช่พริกหยวกเขียวกับกระเทียมหรือยาสูบนั้นมีประสิทธิภาพมากในการกำจัดด้วงมันฝรั่งโคโลราโด

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงศักยภาพในการทำให้ตัวเองบริสุทธิ์และกู้คืนระบบนิเวศและส่วนประกอบได้ด้วยตนเอง สารกำจัดศัตรูพืชจำนวนมากที่หมุนเวียนอยู่ในชีวมณฑลจบลงด้วยการฝากไว้ในดิน ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตร ชะตากรรมต่อไปของ xenobiotics การทำให้บริสุทธิ์ของ agrophytocenoses จากพวกเขาขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของดินซึ่งส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับกิจกรรมทางชีวภาพของมัน จุลินทรีย์ที่หลั่งเอนไซม์มีบทบาทสำคัญในการเสื่อมสภาพของสารกำจัดศัตรูพืชในดิน ดังนั้นการสลายตัวของการเตรียม 2,4-D ในดินที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจึงเกิดขึ้นได้เร็วกว่าในดินปลอดเชื้อหลายเท่า

ในกรณีที่ไม่มีการสัมผัสกับปัจจัยแสง (การสลายตัวด้วยแสง) การย่อยสลายของจุลินทรีย์ 2,4-D คิดเป็นประมาณ 70% ดังนั้น การรักษาสภาพที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของจุลินทรีย์จะช่วยจำกัดการป้อนสารกำจัดศัตรูพืชในผลิตภัณฑ์ที่ปลูก

สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชสารควบคุมการเจริญเติบโตแบบสังเคราะห์นั้นผลิตขึ้นทางเคมีหรือทางจุลชีววิทยา โดยพื้นฐานแล้วพวกมันเป็นสารต้านทานต่ำที่มีครึ่งชีวิตประมาณ 1 เดือน

ระดับอันตรายของสารควบคุมการเจริญเติบโตเทียมส่วนใหญ่สำหรับสิ่งมีชีวิตพืชและสัตว์นั้นไม่ได้ศึกษาในทางปฏิบัติ ไม่มีข้อมูลที่เป็นระบบเกี่ยวกับกลไกการออกฤทธิ์ของยาเหล่านี้ในพืชและสัตว์ ในขณะเดียวกันความสามารถในการสะสมสารควบคุมบางอย่างในร่างกายได้รับการจัดตั้งขึ้น สารควบคุมการเจริญเติบโตที่มีความเข้มข้นต่ำมักจะไม่ถูกตรวจพบโดยวิธีการวิเคราะห์ทางเคมีที่ใช้ (แก๊สโครมาโตกราฟี, โครมาโตกราฟีแบบชั้นบาง) ในเวลาเดียวกัน เอ็นไซม์อิมมูโนแอสเซย์ที่มีความละเอียดอ่อนมากขึ้นทำให้สามารถสร้างสารควบคุมการเจริญเติบโตได้ เอ็นไซม์อิมมูโนแอสเซย์บ่งชี้ถึงการเปลี่ยนแปลงในกระบวนการสังเคราะห์โปรตีน ซึ่งนำไปสู่การปรากฏตัวของโปรตีนที่บกพร่อง นอกจากนี้ยังสันนิษฐานถึงความเป็นไปได้ของอิทธิพลเชิงลบของหน่วยงานกำกับดูแลที่เกี่ยวข้องกับการละเมิดการเผาผลาญภายในเซลล์และการก่อตัวของสารพิษ นอกจากนี้ สารตกค้างของสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชในวัตถุดิบอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารอาจมีคุณสมบัติเป็นพิษ

สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชเป็นอันตรายต่อมนุษย์ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องสร้างเทคโนโลยีที่จะไม่รวมการเข้าสู่อาหารของสารเหล่านี้

ของเสียจากศัตรูพืชศัตรูพืชไม่เพียงลดผลผลิตของพืชผล แต่ยังทำให้คุณภาพของพืชผลแย่ลงอย่างมีนัยสำคัญ ในขณะเดียวกัน องค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติด้านรสชาติของผลิตภัณฑ์อาหารก็เปลี่ยนไป

ศัตรูพืชทำให้เกิดความเสียหายโดยตรงและโดยอ้อม ความเสียหายโดยตรง ได้แก่ การสูญเสียมวลผลิตภัณฑ์ การเสื่อมคุณภาพ คุณภาพการหว่านเมล็ดลดลง มลภาวะจากของเสีย รวมถึงมูลสัตว์ ความเสียหายทางอ้อมเกิดจากการที่ศัตรูพืชสามารถทำให้เกิดความร้อนในตัวของเมล็ดพืชและการเคลื่อนที่ของความชื้นในมวลเมล็ดพืช ศัตรูพืชมีส่วนทำให้เกิดการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ บางครั้งพวกมันก็มีเชื้อโรคในมนุษย์หรือตัวมันเองทำให้เกิดโรคในมนุษย์และสัตว์

ตัวหนอนของมอด codling ที่มีผลต่อผลของต้นแอปเปิ้ล อุจจาระซึ่งมีสารที่มีผลก่อมะเร็ง สารเหล่านี้เรียกว่า ยาฆ่าแมลง สารพิษจากแมลง- ของเสียจากศัตรูพืชที่ปล่อยออกมาเมื่อพืชได้รับความเสียหายและมีผลเป็นพิษ (สารก่อมะเร็ง) ต่อมนุษย์และสัตว์

มอดยุ้งฉางติดเชื้อในเมล็ดข้าวไรย์ ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด และผลิตภัณฑ์จากการแปรรูป เมล็ดพืชที่เสียหายไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ เนื่องจากอาจทำให้อาหารไม่ย่อย ลำไส้อักเสบได้ เมื่อด้วงแป้งตัวเล็กได้รับความเสียหาย แป้งจะกลายเป็นก้อน ได้รสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ แป้งดังกล่าวเป็นอันตรายต่อมนุษย์และสัตว์และต้องถูกทำลาย ตัวอ่อนของเครื่องบดเมล็ดพืชเจาะเข้าไปในเมล็ดพืช พัฒนาที่นั่น ขับถ่ายอุจจาระ ด้วยการติดเชื้อที่รุนแรงฝุ่นจำนวนมากสะสมอยู่ในมวลเมล็ดพืชซึ่งมีกลิ่นราน้ำผึ้งซึ่งเป็นลักษณะของการติดเชื้อในเมล็ดพืชด้วยเครื่องบด เครื่องบดเมล็ดข้าวจะสร้างความเสียหายให้กับเมล็ดข้าวสาลี ข้าว ข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์ ข้าวฟ่าง ข้าวโพด และบัควีท ไรแป้งพัฒนาในเมล็ดพืชที่มีความชื้นสูง เมล็ดข้าวที่ถูกทำลายโดยเห็บมีกลิ่นน้ำผึ้งอันไม่พึงประสงค์และเป็นอันตรายต่อมนุษย์ ศัตรูพืชถั่วที่แพร่หลายคือด้วงถั่ว ตัวอ่อนของด้วงหยั่งรากในถั่วและเติบโตเป็นด้วง เมล็ดพืชที่เสียหายซึ่งเต็มไปด้วยมูลไม่สามารถใช้เป็นอาหารและอาหารสัตว์ได้เนื่องจากมีสารอัลคาลอยด์ - แคนธาริดินที่เป็นอันตราย

นักวิทยาศาสตร์ได้พัฒนาพันธุ์ต้านทานศัตรูพืชเพื่อลดความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์ สิ่งสำคัญคือต้องควบคุมการรบกวนของวัตถุต่าง ๆ อย่างระมัดระวัง ป้องกันการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์ และสร้างเงื่อนไขที่ยกเว้นหรือจำกัดการพัฒนาของสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตราย

ระบบมาตรการป้องกันที่มุ่งลดการสูญเสียผลิตภัณฑ์จากศัตรูพืชควรรวมถึง:

♦ การเก็บรักษาเมล็ดพืชและผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปเฉพาะในโรงเก็บพิเศษเท่านั้น

♦ การปฏิบัติตามข้อกำหนดของสถานที่จัดเก็บดังกล่าวอย่างครบถ้วนด้วยข้อกำหนดสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสมที่สุด

♦ การทำความสะอาดอย่างต่อเนื่องและการเตรียมการเบื้องต้นของสถานที่จัดเก็บสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์

♦ การกำจัดของเสียออกจากสถานที่เก็บขยะ การเผา หรือการฝังศพในพื้นที่ที่กำหนดเป็นพิเศษ

♦ การทำความสะอาดสูงสุดจากศัตรูพืชและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมก่อนการเก็บรักษา

มาตรการที่แนะนำเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์ที่มีศัตรูพืชช่วยลดการแพร่กระจายของสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายอย่างมีนัยสำคัญและลดโอกาสของการปนเปื้อนและความเสียหายต่อเมล็ดพืชโดยผลิตภัณฑ์จากกิจกรรมที่สำคัญของศัตรูพืช

เทคนิคลดผลเสียของสารพิษ

อันเป็นผลมาจากผลกระทบของปัจจัยทางเทคโนโลยี, การละเมิดวินัยทางเทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อมในด้านพลังงาน, อุตสาหกรรม, การเกษตรและสถานประกอบการอื่น ๆ พื้นที่เกษตรกรรมมากกว่า 10 ล้านเฮกตาร์ในรัสเซียมีการปนเปื้อนด้วยโลหะหนัก, นิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีในระดับหนึ่งหรืออีกระดับหนึ่ง และสารพิษอื่นๆ พื้นที่สำคัญของดินที่มีมลพิษมากที่สุดได้หลุดพ้นจากการใช้ทางการเกษตรมาหลายปีแล้วโดยไม่สามารถเพิกถอนได้ อย่างไรก็ตาม การวิจัยเป็นเวลาหลายปี ทั้งจากประสบการณ์ในประเทศและต่างประเทศ ทำให้เราแนะนำวิธีการผลิตที่ผ่านการตรวจสอบอย่างเพียงพอเพื่อให้แน่ใจว่าดินที่ปนเปื้อนจะฟื้นฟูอย่างสมบูรณ์หรือบางส่วน สิ่งเหล่านี้คือการฟื้นฟูทางเคมี กายภาพ-เคมี และชีวภาพ ตลอดจนมาตรการทางการเกษตรพิเศษ การใช้วัสดุปูนขาว ปุ๋ยโปแตช และสารเคมีอื่นๆ เป็นสารปรุงแต่งทำให้สามารถ:

เพื่อนำปฏิกิริยาของสิ่งแวดล้อม (pH ของดิน) ไปสู่ระดับที่สารประกอบเคลื่อนที่ของโลหะหนัก ธาตุกัมมันตภาพรังสี และสารพิษอื่น ๆ ผ่านเข้าสู่รูปแบบที่ไม่สามารถเข้าถึงได้หรือเข้าถึงได้น้อยกว่าสำหรับพืชทางการเกษตร

สร้างความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นของธาตุที่เป็นปฏิปักษ์ในสารละลายของดิน (เช่น โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม ฯลฯ) และลดปริมาณธาตุที่เป็นพิษให้กับพืชที่ปลูก

อันเป็นผลมาจากปฏิกิริยาเคมีในสารละลายของดิน แปลงสารพิษให้อยู่ในรูปแบบที่อันตรายน้อยกว่า

การฟื้นฟูทางเคมีกายภาพขึ้นอยู่กับความสามารถของสารปรุงแต่งต่างๆ ในการดูดซับองค์ประกอบที่เป็นพิษและเก็บไว้บนพื้นผิวหรือในโครงสร้างของผลึกขัดแตะ ซึ่งส่วนใหญ่ขัดขวางการเข้าสู่พืชทางการเกษตร สารเมลิออแรนท์ดังกล่าวรวมถึงถ่านกัมมันต์ ซีโอไลต์ มอนต์มอริลโลไนต์ เวอร์มิคูไลต์ เป็นต้น ตัวอย่างของการละลายเคมีกายภาพคือการใช้เครื่องแลกเปลี่ยนไอออน ซึ่งการกระทำคือการแลกเปลี่ยนไอออนขององค์ประกอบที่ไม่เป็นพิษ (สาร) กับสิ่งที่เป็นพิษ

มีหลายทิศทางของการฟื้นฟูทางชีวภาพ ในหมู่พวกเขาคือการเพาะปลูกพืช - สารตั้งต้นของสารพิษ (ทีมเม่น, ขนทราย, ซาคาลินบัควีท ฯลฯ ) ด้วยความช่วยเหลือของพืชเหล่านี้จึงสามารถสกัดสารพิษออกจากดินได้ การเพิ่มขึ้นของกิจกรรมทางชีวภาพของดินอันเป็นผลมาจากการแนะนำปุ๋ยอินทรีย์ ปูนขาว และการสลายตัวของดินมีส่วนช่วยในการเปลี่ยนสารประกอบที่เป็นพิษมากขึ้นให้กลายเป็นสารพิษน้อยลง

มาตรการพิเศษทางการเกษตร ได้แก่ การกำจัดหรือการรวมลึกของชั้นที่ปนเปื้อน การต่อสายดิน ฯลฯ

เมื่อพิจารณาถึงวิธีการเพื่อให้ได้ผลผลิตทางการเกษตรที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ควรให้ความสนใจกับการใช้สารเคมีอย่างเหมาะสม

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว แร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ สารปรุงแต่งเคมี ผลิตภัณฑ์อารักขาพืช สารหน่วง และสารเคมีอื่น ๆ ส่งผลกระทบต่อสถานะของระบบนิเวศน์เกษตร และท้ายที่สุด คุณภาพของผลผลิตทางการเกษตร ควรใช้บนพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์อย่างเคร่งครัด ตามที่นิคส์เขียนไว้ในหนังสือคลาสสิกของเคมีเกษตร ปุ๋ยเคมีส่วนเกินไม่สามารถชดเชยการขาดความรู้ทางการเกษตรได้ จำเป็นต้องสังเกตปริมาณ วิธีการ เงื่อนไข รูปแบบการใช้ปุ๋ยอย่างเคร่งครัด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการของพืชผล ปริมาณธาตุอาหารในดิน และขึ้นอยู่กับผลผลิตที่วางแผนไว้ เพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มความเข้มข้นของกระบวนการทำให้เป็นแร่ที่ทำให้ปริมาณฮิวมัสในดินลดลงภายใต้อิทธิพลของปุ๋ยแร่ธาตุ ขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์มากขึ้น อัตราส่วนที่เหมาะสมของปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุคือ 4: 1 เมื่อใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ โดยเฉพาะปุ๋ยฟอสเฟต จำเป็นต้องทราบองค์ประกอบทางเคมี (เนื้อหาของโลหะฟลูออรีนหนัก การมีหรือไม่มีธาตุกัมมันตภาพรังสี) เพื่อลดความเป็นกรดของดิน ซึ่งเพิ่มขึ้นเมื่อใส่ปุ๋ยที่เป็นกรดทางสรีรวิทยา จำเป็นต้องใส่ปูนในดิน ต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์อารักขาพืชเคมี มันต้องการความตระหนักของเจ้าหน้าที่ปฏิบัติการเกี่ยวกับอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมของสารกำจัดศัตรูพืชเช่นเดียวกับการปฏิบัติตามกฎระเบียบทางเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องอย่างเข้มงวด ควรให้ความสนใจอย่างเหมาะสมกับองค์กรที่มีอำนาจในการกำจัดของเสียที่ปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อมจากศูนย์ปศุสัตว์ การถ่ายโอนการเลี้ยงสัตว์ไปสู่พื้นฐานทางอุตสาหกรรมที่ดำเนินการโดยไม่คำนึงถึงข้อกำหนดด้านสิ่งแวดล้อมมีผลกระทบในทางลบต่อสิ่งแวดล้อม อันเป็นผลมาจากการก่อสร้างคอมเพล็กซ์ขนาดใหญ่สำหรับการผลิตนมและปศุสัตว์ขุน ภัยคุกคามที่แท้จริงของมลพิษของระบบนิเวศด้วยของเสียจากสัตว์และความเสื่อมโทรมของพวกมัน และไม่มีตัวอย่างดังกล่าว (ตัวอย่างเช่น มีการสะสมของสารละลายประมาณ 15 ล้านลูกบาศก์เมตรที่ฟาร์มสุกร Novy Svet ในเขตเลนินกราดซึ่งมีประชากรสุกร 156,000 ตัว) การใช้ของเสียในรูปของปุ๋ยแบบดั้งเดิมนั้นไม่สมเหตุสมผลในเชิงเศรษฐกิจเสมอไปหากจำเป็นต้องทำ ขนส่งกว่า 20 กม. จากคอมเพล็กซ์ การใช้ปุ๋ยคอกกับทุ่งใกล้เคียงเท่านั้นนำไปสู่การปนเปื้อนในอาณาเขต ในทางกลับกัน ทำให้เกิดอันตรายจากการสะสมส่วนผสมที่ไม่พึงประสงค์ในพืชผลมากเกินไป จำเป็นต้องแยกแยะ "ภาระ" ของปัญหาสะสมของการกำจัดขยะ ศูนย์ปศุสัตว์ขนาดใหญ่ต้องมีโรงเก็บมูลสัตว์ สถานีกำจัดมูลสัตว์ และโรงปฏิบัติงานเตรียมปุ๋ยอินทรีย์ มีความจำเป็นต้องทนต่อน้ำหนักของปศุสัตว์ต่อ 1 เฮกตาร์ ปริมาณสารละลายที่ใช้ต่อ 1 เฮคแตร์ไม่ควรเกิน 50 ลบ.ม. ต่อปี การแนะนำระบบฟลัชไฮดรอลิกมูลสัตว์ย่อมนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของต้นทุนการผลิตอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ประการแรก ต้นทุนการก่อสร้างบ่อเก็บน้ำเสียราคาแพงส่งผลต่อ (ในช่วงกลางทศวรรษ 1980 อุปทานของภาชนะดังกล่าวทั่วประเทศมีน้อยกว่า 20% ของที่จำเป็น) จากมุมมองของความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของผลิตภัณฑ์ การกลับมาใช้ปุ๋ยคอกดูมีแนวโน้มมากขึ้น สิ่งสำคัญสำหรับการเพาะปลูกผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมคือการใช้น้ำเสียเป็นปุ๋ยและเพื่อการชลประทาน น้ำเสียมีสารอาหารมากมาย ในขณะเดียวกันก็อาจมีส่วนประกอบต่าง ๆ ซึ่งเป็นผลมาจากการสะสมในวัตถุพืชเป็นอันตรายต่อมนุษย์ ก่อนนำไปใช้เพื่อการชลประทาน น้ำทิ้งต้องผ่านการบำบัดทางกลและทางชีววิทยา เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของดินและพืชผลด้วยสารพิษ ข้อกำหนดด้านเคมีเกษตรและสุขอนามัยมีไว้สำหรับการเจือจางน้ำเสียด้วยน้ำจืดเพื่อให้แร่ธาตุรวมเป็น 1.5 ... 2 g / l ปริมาณไนโตรเจนทั้งหมด - สูงถึง 150 ... 300 mg / l

คุณภาพทางชีวภาพขึ้นอยู่กับเนื้อหาของสารอินทรีย์และแร่ธาตุตลอดจนค่าพลังงานของอาหาร มลพิษของภูมิประเทศทางการเกษตรที่มีสารมลพิษนำไปสู่ความจำเป็นในการประเมินเกณฑ์คุณภาพใหม่ - เนื้อหาของสารมลพิษและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพของมนุษย์และสัตว์ ขึ้นอยู่กับระดับของข้อกำหนดสำหรับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ มีสองแนวคิดของผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นบนพื้นฐานของการทำฟาร์มชีวภาพซึ่งเต็มไปด้วยสารที่จำเป็นสำหรับชีวิตมนุษย์และไม่มีสารมลพิษเกินความเข้มข้นสูงสุดที่อนุญาต

ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยต่อระบบนิเวศน์คือผลิตภัณฑ์ที่ปลูกโดยใช้เทคโนโลยีดั้งเดิม ซึ่งมีคุณภาพทางชีวภาพและเทคโนโลยีสูง และปลอดภัยสำหรับโภชนาการของมนุษย์และสัตว์ ข้อกำหนดสำหรับเนื้อหาของสารมลพิษในผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมนั้นเข้มงวดกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ปัจจุบันแนวคิดของการทำฟาร์มชีวภาพ (alternative organic) กำลังเป็นที่แพร่หลายมากขึ้น คุณสมบัติหลัก ตรงกันข้ามกับระบบเกษตรกรรมแบบดั้งเดิม คือ การใช้งานที่จำกัดและไม่มีสารเคมีอย่างสมบูรณ์ในกิจกรรมทางการเกษตรที่ซับซ้อน การใช้ความอุดมสมบูรณ์ของดินตามธรรมชาติ ปุ๋ยอินทรีย์ วิธีธรรมชาติในการต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูพืช

การทำการเกษตรแบบชีวภาพทำให้ผลผลิตลดลง 10-40% และมีความสมเหตุสมผลทางเศรษฐกิจเฉพาะเมื่อราคาผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น 1.5-2 เท่า

งานหลักของการทำฟาร์มชีวภาพคือการผลิตผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมสำหรับอาหารทารกและอาหารลดน้ำหนัก สินค้าได้รับใบรับรองพิเศษ

เป้าหมายหลักของการทำฟาร์มชีวภาพ

· การประหยัดพลังงาน.

การกระตุ้นการไหลเวียนของสาร

· การคุ้มครองสิ่งแวดล้อม.

· การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์

· เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน

การทำฟาร์มตามหลักการของการทำฟาร์มชีวภาพนั้นควบคุมโดยกฎพิเศษที่พัฒนาโดยสหพันธ์การเคลื่อนไหวทางการเกษตรอินทรีย์ระหว่างประเทศ การเปลี่ยนผ่านของเศรษฐกิจไปสู่หลักการของการทำฟาร์มชีวภาพนั้นดำเนินการเป็นระยะเวลานาน โดยปกติจะใช้เวลาอย่างน้อยสองปี และเกิดขึ้นภายใต้การควบคุมของคณะกรรมการพิเศษ

หลักการทำฟาร์มชีวภาพ

· ปริมาณปุ๋ยอินทรีย์ที่ผลิตในฟาร์มเป็นหลักเพียงพอ ใช้ปุ๋ยคอกหลังการเก็บรักษาหรือการทำปุ๋ยหมักแบบแอโรบิก

· การจัดหาพืชที่ปลูกด้วยไนโตรเจนอันเป็นผลมาจากการตรึงไนโตรเจนทางจุลชีววิทยา ปฏิเสธที่จะใช้ปุ๋ยไนโตรเจนสังเคราะห์ การใช้พืชตระกูลถั่วในวงกว้างในการปลูกพืชหมุนเวียน (มากถึง 50%) การใช้ฟอสเฟต โปแตช และปุ๋ยอื่นๆ อย่างจำกัด

· รักษาความอุดมสมบูรณ์ของดินด้วยการหมุนเวียนพืชผลตามหลักวิทยาศาสตร์ ไม่อนุญาตให้ปลูกพืชเชิงเดี่ยว

· การรักษาพื้นผิวของดินโดยไม่มีการหมุนเวียนของชั้นซึ่งนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของกิจกรรมทางชีวภาพ

· ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงขึ้น เหมาะสำหรับการจัดเก็บและการแปรรูปอาหารทารกและอาหารลดน้ำหนักในระยะยาว

หลีกเลี่ยงการใช้สารกำจัดศัตรูพืชสังเคราะห์ การใช้สารประกอบทองแดงและกำมะถันแต่ละชนิดในการควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืชในการเตรียมจุลินทรีย์ การแนะนำพันธุ์ต้านทานการหมุนของพืช การใช้ entomophages อย่างแพร่หลาย

การใช้เทคนิคทางการเกษตร (เครื่องกล) เพื่อควบคุมวัชพืช

· ปรับสมดุลธาตุอาหารโดยการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยธรรมชาติ

· การควบคุมเชิงนิเวศน์ สุขาภิบาล สุขอนามัย ดิน เกษตรเหนือสภาวะแวดล้อมและคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตร

· ผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรมีคุณวุฒิสูง วินัยทางเทคโนโลยีสูง

การทำการเกษตรแบบชีวภาพไม่ใช่วิธีหลักในการแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมในการเกษตร เนื่องจากความชุกมีอยู่อย่างจำกัด อย่างไรก็ตาม การทำเกษตรกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมยังคงพัฒนาต่อไปในบริบทของการทำฟาร์มแบบยั่งยืนหรือแบบปรับตัวต่อสิ่งแวดล้อม