Želé z čiernych ríbezlí. Želé z čiernych ríbezlí bez varenia (4 recepty)

Ríbezľové želé, ktoré pripravíme na zimu podľa tohto jednoduchého receptu, sa ukáže ako veľmi chutné, priehľadné, perfektne drží tvar a zamrzne už pri izbovej teplote. Táto sladká príprava bobúľ by mala osloviť nielen milovníkov čiernych ríbezlí, ale aj všetkých maškrtníkov.

Vďaka vysokému obsahu pektínu v bobuliach čiernych ríbezlí si želé perfektne drží tvar – obsahuje len bobuľové ovocie, trochu vody a kryštálový cukor. Takýto dezert bude skvelým doplnkom k palacinkám a palacinkám, doplní chuť a zdôrazní jemnosť tvarohových koláčov, tvarohových kastrólov a iných domácich jedál.

Ingrediencie:

Varenie krok za krokom s fotografiami:

Čierne ríbezle vytriedime, zbavíme konárov, umyjeme a osušíme. Hmotnosť bobúľ (1,5 kilogramu) je uvedená v už pripravenom formulári.

Teraz pomocou zatláčača alebo priamo rukami rozdrvíme bobule, aby lepšie a rýchlejšie pustili šťavu. Samozrejme, môžete ríbezle prepichnúť ponorným mixérom, ale osobne vám to neodporúčam - potom bude ťažké vytlačiť dužinu, ktorá upchá gázu. V prípade potreby môžete bobule nasekať v kuchynskom robote s kovovým nožovým nástavcom - v tomto prípade nedôjde k homogenite a nie je to potrebné.

Bobule dáme s vodou na stredný oheň a za občasného miešania privedieme do varu. Od okamihu varu varíme ríbezle 5-7 minút. To stačí na to, aby bobule pustili šťavu a zmäkli šupku.

Ďalší krok prípravy ríbezľového želé na zimu je časovo najnáročnejší. Potrebujete získať šťavu a je dôležité to urobiť skôr, ako hmota bobúľ stihne úplne vychladnúť (potom začne ríbezľa gélovať). Ešte za horúca nalejte časť bobuľového základu do sitka prikrytého 2 vrstvami gázy, pričom nezabudnite odložiť nejakú nádobu. Prvých pár minút bude ríbezľová šťava odtekať pomerne aktívne a potom sa zastaví. Pomôžte mu lyžičkou, jemne premiešajte obsah.

A potom budete musieť vytlačiť hustú šťavu z čiernych ríbezlí rukami. Urobte to tak, aby ste si nespálili ruky, to znamená počkajte, kým nebude bobuľová hmota veľmi horúca.

Výsledkom je niečo viac ako 1 liter šťavy z bobúľ. Mokrý koláč, ktorý zostane, nevyhadzujte - to je základ pre domáci kompót, želé, želé, víno.

Zalejeme kryštálovým cukrom - potrebuje presne toľko, koľko sa objavila šťava. V mojom prípade 1 kilogram.

Zahrejeme na stredné teplo a za stáleho miešania privedieme obsah do varu. V procese jemného bublania sa na povrchu vytvorí hustá pena - odstráňte ju a preneste do samostatnej misky (potom s čajom alebo palacinkami - veľmi chutné). Od okamihu varu varte budúce ríbezľové želé 5-7 minút.

Zostáva naliať budúce želé do pohárov. Podľa tohto receptu budete potrebovať 3 poháre (každá 500 mililitrov), to znamená, že celkovo získate 1,5 litra prípravku z bobúľ. Moja obľúbená vec je sterilizovať poháre v mikrovlnnej rúre a variť viečka na sporáku (stačí 5 minút po varení). Poháre umyjeme v roztoku sódy, opláchneme a do každej nalejeme asi 100 mililitrov studenej vody. Varíme ich v mikrovlnnej rúre na najvyššom výkone 10 minút (čas je uvedený ihneď na 3 poháre). Vypustite vodu a nalejte hustý bobuľový sirup do prázdnych horúcich pohárov.

Želé z čiernych ríbezlí sa už dlho považuje za jeden z našich obľúbených vitamínových dezertov. Prvý recept na zimu som sa naučil od svojej babičky, keď sa do polotovarov nepridávala ani želatína, ani iné zahusťovadlá a neboli pomalé hrnce, všetko sa varilo na sporáku vo veľkej panve. Vždy tam bolo more bobúľ, mali čas len zrolovať brehy. A zjedlo sa predsa všetko, pochúťka bola dostupnejšia ako sladkosti.

Gazdinky s deťmi radi varia želé z čiernych ríbezlí. Svietiace želé krásne rozložené na tanieri chce každý hneď vyskúšať. Varenie nie je vôbec náročné, nie je potrebné pridávať zahusťovadlá, pretože ríbezle majú dostatok svojho prirodzeného pektínu. A tiež má celú skupinu vitamínov, ktoré nám v zime skutočne pomáhajú.

Ako vyrobiť želé z čiernych ríbezlí

Samozrejme, veľkým plusom je, že v bobuli je veľa pektínov a sama želíruje. Ale je ťažké vzdať sa jeho šťavy. Preto sa s bobuľou musíte vždy pohrať. Ale výsledok vždy ospravedlňuje naše náklady na prácu.

Na oddelenie šťavy používajú rôzne metódy, bobule dusia, pretierajú cez sitko, melú v kuchynskom robote alebo prechádzajú cez mlynček na mäso, šťavu vytláčajú odšťavovačom. Akákoľvek metóda má právo existovať, musíte si vybrať ten, ktorý je pre vás pohodlnejší. Pozrime sa na recepty s rôznymi metódami odšťavovania.

Želé z čiernych ríbezlí, recepty

Na tento typ prípravy si môžete vziať mierne nezrelé bobule, šťava z neho lepšie géluje a výsledok je stabilný.

Tradičný recept na želé z ríbezlí

V procese prípravy budete musieť vypočítať zložky, nie je to také ťažké

Budeme potrebovať:

• Čierna ríbezľa
• Pohár vody na každý kilogram bobúľ
• Cukor, 500 gramov na liter šťavy

Ako budeme variť:

Najprv si roztriedime a umyjeme bobule. V tomto prípade chvosty neodrezávam, aj tak zostanú spolu s koláčom. Umyté bobule vložím do cedníka, trochu potrasiem, aby sa prebytočná voda rýchlejšie sklopila.

Potom sa bobule musia odvážiť, aby sa zistilo, koľko pohárov vody naliať. Všetko nalejeme do misky alebo tam, kde budeme variť a bobule naplníme vodou. Musí byť varené, varené asi desať minút, aby bobule praskli, šťava vytekala.

Potom bobuľky po častiach vtriem do nerezovej panvice, kde sa bude variť želé. Môžete to urobiť drevenou lyžicou alebo špachtľou. Množstvo šťavy je tiež potrebné odmerať, aby ste vedeli, koľko cukru naplniť. Vopred som to odmeral od oka, nalial som vodu do panvice s litrovými nádobami.

Do už horúcej šťavy pridávame cukor po častiach, po častiach, pokračujeme v zahrievaní, kým sa všetko neuvarí, musíte variť pri nízkej teplote a neustále miešať, aby sa cukor rovnomerne rozpustil. Mimochodom, varím želé o tretinu celkového objemu, aby sa odparovanie rýchlejšie, je lepšie vziať širokú a nízku panvicu.

Celý proces varenia trvá asi hodinu. Potom horúce želé hneď nalejem do pohárov a zrolujem. poháre by mali byť sterilné a suché, najlepšie teplé. Potom ich nie je potrebné prevracať a vo všeobecnosti sa ich dotýkať, kým prebieha proces gélovania.

Našiel som dobré využitie pre koláč, ktorý zostal z bobúľ. Rozložím na plech a osuším, potom uložím do sklenenej nádoby. V zime je z nej výborný voňavý čaj.

Recept na želé z čiernych ríbezlí - päť minút

Jednoduchý recept a vždy funguje. Trvá to veľmi málo času, niekedy robím želé iba podľa tohto receptu.

Pre neho potrebujete:

• Kilo bobúľ
• 0,3 kg cukru
• Pol pohára vody

Ako vyrobiť želé:

Vytriedim bobule a dobre ich umyjem a nalejem do cedníka pod kohútikom. Potom ju nalejem do kotlíka alebo kastróla, nalejem do nej vodu, začnem veľmi pomaly ohrievať, aby bobuľka vydala šťavu, trvá to asi 15 minút.

Želé z čiernych ríbezlí cez mlynček na mäso

Pre neho potrebujete:

• Liter vylisovanej šťavy
• 0,45 gramov cukru

Ako variť:

Vytriedim bobule, nechám chvostíky, niekedy aj vetvičky, nie je sa čoho báť. Prechádzam cez mlynček na mäso. Vznikne hustá hmota, kosti a kože stále vychádzajú, šťava sa veľmi ťažko oddeľuje. Hmotu nalejem do širokej nádoby, pridám tam trochu vody. Ak tam bolo päťlitrové vedro bobúľ, potom potrebujete pohár vody.

Zmes pomaly zahrievajte a potom nechajte desať minút variť. Počas tejto doby sa šťava už dobre oddelí. Potom zostáva len všetko pretlačiť cez gázu, dal som to do 4 vrstiev. Do výslednej šťavy nalejem cukor, varím na strednom ohni, kým sa na povrchu nezačne hromadiť hustý film, čo znamená, že želé je hotové a je čas naliať ho do pohárov.

Surové želé z čiernych ríbezlí

Áno, robím to. V tomto prípade sú všetky vitamíny dokonale zachované. Iba tu je potrebné dodržiavať špeciálnu sterilitu, zaliať vriacou vodou všetky predmety, ktoré prídu do kontaktu s bobuľou. Samotné bobule je potrebné veľmi dobre triediť, odtrhnúť chvosty a vybrať prezreté, pretože vyvolávajú fermentáciu.

Na to budete potrebovať:

• Liter šťavy
• Pol kila cukru

Ako vyrobiť surové želé:

V tomto prípade sa šťava oddelí odšťavovačom, ak sú tam semená, musíte ju ešte nechať prejsť gázou, ktorá sa musí uvariť.

Potom rozdrvte cukor na prášok pomocou mlynčeka na kávu. Môžete zaspať celý, ale bude trvať dlhšie, kým sa rozpustí. Pridajte prášok do šťavy, začnite zahrievať, kým sa všetko úplne nerozpustí. Neprivádzame do varu a ihneď nalievame do sterilných pohárov. Tento džem uchovávam v chladničke.

Želé z čiernych ríbezlí, môj obľúbený recept

Leto je úžasným obdobím roka, kedy je skvelá príležitosť ochutnať lahodné a zdravé bobule, aby ste si mohli zásobiť vitamíny na dlhú zimu. V tomto, ktorý sa považuje za skutočný sklad vitamínu C, sa nevyrovná. Dobre sa vyrovná s banálnymi aj zákernými prechladnutiami. Aby ste udržali vlastnosti tohto bobule nezmenené, budete potrebovať recept na želé z čiernych ríbezlí, ktoré možno na zimu zavrieť. Bude sa hodiť, ak sú vaši rodinní príslušníci už unavení z klasického džemu, ale stav ich imunitného systému zanecháva veľa želaní.

Želé z čiernych ríbezlí "Päť minút"

Ingrediencie:

• voda - 1 sklo;
• cukor - 1,5 kg;
• čierne ríbezle - 1 kg.

Varenie

Roztrieďte ríbezle a odstráňte nezrelé a zhnité bobule, ako aj vetvičky a listy, potom ich umyte a nechajte vysušiť. Nalejte vodu do smaltovanej panvice alebo kanvice, pridajte cukor, dobre premiešajte a rýchlo priveďte do varu na vysokej teplote. Ríbezle vhoďte do práve prevareného cukrového sirupu (pred varením je vhodné ho ponoriť do vriacej vody a potom preliať do cedníka, aby sa bobule nepokrčili), premiešať, počkať na prevar a ďalej nevariť ako 5 minút na miernom ohni. Potom ešte horúce želé ihneď nalejte do dobre vysterilizovaných pohárov a zatvorte ich viečkami. Tento recept na želé z čiernych ríbezlí je vhodný pre zaneprázdnené gazdinky, pre ktoré je cenná každá minúta.

Ak chcete dať tomuto jedlu špeciálnu vynikajúcu chuť, želatína je nevyhnutná. Je to on, kto dá tomuto polotovaru na zimu želatínový tvar. Preto, ak stále presne neviete, ako vyrobiť želé z čiernych ríbezlí, aby z nej mali radosť aj deti, odporúčame vám vyskúšať túto metódu.

Ingrediencie:

• čierne ríbezle - 500 g;
• želatína - 70 g;
• voda - 2 l;
• cukor - 300 g.

Varenie

Želatínu dáme do misky a zalejeme ju studenou prevarenou vodou na pol hodiny. Roztrieďte bobule, vložte ich do cedníka a dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Ríbezle zalejeme vriacou vodou, dobre potrieme dreveným tĺčikom a cez gázu opatrne vytlačíme šťavu.

Zvyšné bobule zalejeme vriacou vodou, prevaríme a precedíme cez sitko. Napučanú želatínu tam vyhoďte. Odvar z bobúľ opäť položíme na sporák, pridáme želatínu a cukor a za stáleho miešania privedieme do varu. Počkajte na ochladenie, nalejte vylisovanú šťavu, dôkladne premiešajte, nalejte želé do sterilizovanej nádoby, zatvorte ju a odošlite do chladničky. Po niekoľkých hodinách ponorte nádobu na niekoľko sekúnd do horúcej vody, vytiahnite ju, utrite a skladujte pri normálnej teplote asi 20 stupňov.

Želé z čiernych ríbezlí bez varenia

Už dávno je známe, že varom sa ničia vitamíny. Preto, ak je pre vás dôležité udržať si dobré zdravie, takáto príprava na zimu sa pre vás ukáže ako skutočný záchranca.

Ingrediencie:

• čierne ríbezle - 1 kg;
• cukor - 2 kg.

Varenie

Umyté suché bobule pomelieme v smaltovanej nádobe dreveným tĺčikom. Potom utrite ríbezle cez cedník a pomelieme na mlynčeku na mäso, pričom postupne pridávame cukor. Potom zmes znova preveďte cez mixér a vložte ju do sterilných, dobre vysušených sklenených nádob, ktoré sú pokryté pergamenovým papierom alebo akýmkoľvek viečkom. Želé skladujte na chladnom mieste s nízkou vlhkosťou. Podobne môžete vyrobiť želé z čiernych a červených ríbezlí. Zvyčajne to dopadne tak chutne, že si len olíznete prsty.

Želé z čiernych ríbezlí bez želatíny

Ide o veľmi chutnú a prírodnú náhradu umelých sladkostí, ktoré môžete svojim deťom ponúknuť na posilnenie imunitného systému.

Ingrediencie:

• čierne ríbezle - 10 pohárov;
• voda - 3 poháre;
• citrón - 1 ks;
• cukor - 2 šálky na každých 2,5 šálky ríbezľovej šťavy.

Varenie

Roztrieďte a opláchnite ríbezle v cedníku, nalejte do hrnca a zapamätajte si rozdrvením, pridajte tam vodu a vytlačte šťavu z citróna. Počkajte, kým zovrie a udržiavajte na miernom ohni asi 10 minút.

Cedník prikryte gázou a položte na panvicu. Ak chcete získať šťavu, vložte zmes bobúľ do cedníka, prikryte potravinovou fóliou a nechajte cez noc odstáť. Potom opäť jemne rukami vytlačte ríbezle do panvice. Do šťavy nasypeme cukor a počkáme, kým opäť prevarí. Keď sa na povrchu bobuľovej hmoty vytvorí mierne viditeľný film, ktorý sa pri stlačení zvlní, odstráňte želé z ohňa a nalejte do starostlivo vysterilizovaných pohárov, ktoré ihneď zrolujte.

Želé z červených a čiernych ríbezlí je lahodný dezert, ktorý vytvára slávnostnú náladu. Želé sa pripravuje rýchlo a nie je vôbec ťažké. Najťažšie na tomto recepte je čakanie na stuhnutie želé. Na prípravu bobuľového želé môžete použiť čerstvé alebo, ako v tomto prípade, mrazené bobule. Ríbezle nie je potrebné vopred rozmrazovať. Správne zmrazené bobule ríbezlí sa môžu skladovať po dlhú dobu a zároveň bez straty svojich užitočných vlastností. Čierne ríbezle sú lídrom medzi ostatnými bobuľami z hľadiska užitočných vlastností. Čierne ríbezle sú bohaté na vitamíny, mikroelementy, éterické oleje, kyseliny, fytoncídy a triesloviny. V bobuliach červených ríbezlí je veľa vitamínov C, P, A, železo, draslík, jód. Jedným slovom, odvar z bobúľ ríbezlí na výrobu želé bude veľmi užitočný.

Recept na želé z červených a čiernych ríbezlí so želatínou

Zloženie bobuľového želé:

• Bobule čiernych a červených ríbezlí - dve poháre;
• Pitná voda - 2 poháre;
• Želatína - 2,5 veľkej lyžice;
• Polovica jablka;
• Mrazené jahody - 10 kusov;
• Cukor - podľa chuti.

Ako vyrobiť mrazené želé z červených a čiernych ríbezlí

Príprava želé začne prípravou želatíny. Za týmto účelom jednoducho nalejte želatínu prevarenou vodou a nechajte 25-30 minút.

Na želé sa používa pol pohára mrazených červených ríbezlí. Nemusíte ho rozmrazovať.

A pohár a pol čiernych ríbezlí.

Nalejte ríbezle do hrnca a naplňte ich vodou.

Bobule uvaríme do mäkka, potom pretrieme cez kovové sitko, aby sa semienka a šupky nedostali do želé, a do vývaru pridáme cukor.

Po pol hodine želatínu zohrejte na sporáku, ale nevarte. Potom ju nalejte do vývaru z bobúľ, preceďte cez sitko. Zmiešajte želatínu s bobuľovým vývarom.

Vložte niekoľko mrazených jahôd do misiek.

Potom pár plátkov jabĺk.

Zmes nalejte do krémov.

Misky prikryte viečkami a nechajte stuhnúť v chladničke. Po niekoľkých hodinách ríbezľové želé stuhne. Veľmi príjemný, bobuľový dezert je pripravený. Stredne sladké, mierne kyslé a hlavne zdravé bobuľové želé poteší vás aj vašich blízkych.

Dobrú chuť.

Naozaj milujem želé z čiernych ríbezlí, ktorých kríky zdobia môj záhradný pozemok. Ak v záhrade rastú ríbezle, jeho milenka má vášeň pre kulinárske prípravky. Tak to je, poznám a zdieľam najlepšie recepty.

Pamätám si, že v ranom detstve pre tieto liečivé čierne bobule sme išli s mamou do ovocnej škôlky Okhansky a kúpili sme bobule vo vedrách. A predsa sme s bratom nazbierali divoké ríbezle pozdĺž brehov rieky Yug. A teraz, krása, na mojej stránke rastú kríky a čoskoro bude zber bobúľ.

Rada zbieram lesné plody a robím z nich rôsolovitý džem. Je to chutné, moje obľúbené a veľmi užitočné. Recept je podobný ako pri príprave želé

Ako vyrobiť želé z čiernych ríbezlí na zimu

Vysokokvalitné želé má prirodzenú farbu, charakteristickú pre čiernu farbu bobúľ ríbezlí. Tento recept používa metódu varenia.

Kroky varenia:

1. Recept začíname prípravou cukru a bobuľového ovocia v pomere 1:1. Vezmeme mixér a rozdrvíme bobule.

2. Vznikla homogénna drvená hmota, do ktorej nalejeme cukor.

3. Pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice citrónovej šťavy na 1 kg bobúľ.

4. Všetky suroviny zmiešame v miske a hmotu nalejeme do varnej nádoby.

5. Najprv dajte na silný oheň a za stáleho miešania priveďte do varu. Potom znížte oheň a varte 15 minút. Oheň by mal byť minimálny, inak sa ríbezľová hmota spáli. Neustále miešame a neodchádzame zo sporáka.

6. Po 15 minútach vypneme plyn a necháme hmotu vychladnúť.

7. Do pohárov dáme želé z čiernych ríbezlí.

8. Stočíme železným vekom a dáme do pivnice.

0. Zvyšný produkt našej kreativity dáme do vázy a s potešením pijeme čaj.

Želé z čiernych ríbezlí bez kôstok a bez sterilizácie

Teraz si pripravíme lahodný rôsolovitý výrobok zo šťavy z čiernych ríbezlí. Dávame na oheň len preto, aby sa hmota zohriala a cukor sa rozpustil. Nebudeme variť a variť.

Spôsob varenia:

1. Do pohára sa nazbierajú 2 kg olúpaných a umytých ríbezlí. Na tento počet bobúľ použijeme 600 g cukru. Produkt nebude príliš sladký, ale kyslý. Ak chcete sladšie, pridajte viac cukru.

2. Rozdrvte bobule mixérom alebo mlynčekom na mäso.

3. Ďalším krokom je oddelenie kostí a kože od šťavy. Na tento účel môžete použiť ako príklad bežné sito.

4. Pri našich akciách použijeme nylonový záves so sieťkou.

5. Pre pohodlie si na ruku navlečieme gumenú rukavicu a položenú bobuľovú hmotu vytlačíme do látky.

6. A je to tu – vylisovaná čerstvá šťava z čiernych ríbezlí. Nalejte do nej cukor a premiešajte.

7. Vložte panvicu na oheň, zohrejte ju a dôkladne miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Takže hmota sa zahriala a cukor sa roztopil, vypnite oheň.

8. Bobuľovú hmotu necháme chvíľu postáť a dáme do pohárov. Zatvorte viečkami. Pripravený.

Želé sa ukázalo asi 2 litre. Malo by sa uchovávať iba v chladničke. Skladovaním sa stáva hustejším.

Video o tom, ako vyrobiť želé džem s bobuľami ríbezlí

Pozrite sa na klasický recept na rôsolovitý džem, ktorého výsledkom je husté, krásne želé s bobuľami.

Teraz ste sa pozreli na najobľúbenejší recept, ktorý existuje už dlho a ktorý sa dedí.

Surové ríbezľové želé bez varenia

V čerstvých bobuliach je veľa vitamínov, preto sa nazývajú surové. Niekedy sa táto metóda nazýva ako pyré ríbezle s cukrom na zimu.

varenie:

1. Pomocou nožníc odstránime z každej bobuľky uschnuté kvety. Môžete sa rozhodnúť, že to neurobíte (voliteľné).

2. Vložte bobule do cedníka, vložte ho do nádoby a zalejte vriacou vodou. Takto to držte 1,5-2 minúty.

3. Potom vypustite vodu a rozdrvte bobule pomocou mixéra.

4. Rozdrvte bobule mixérom, až kým nebude hladké.

5. Potom nalejte cukor v pomere 1 kg bobúľ, vezmite 1,5 kg cukru a znova pracujte s mixérom. Niektoré ženy v domácnosti dodržiavajú pomer: na 1 kg bobúľ sa odoberie 1,2 kg cukru.

6. Dodatočne premiešame vareškou, skontrolujeme neprítomnosť zrniek cukru a je to – želé z čiernych ríbezlí je hotové.

7. Pripravené zaváracie poháre plníme rôsolovitým výrobkom.

8. Nádobu so želé nakloníme a dáme pozor, aby bolo husté.

9. Naplnené poháre uzatvorte viečkami.

Dobrú chuť a chutné!

Príprava želé z malín a čiernych ríbezlí

Pozri si recept na moju obľúbenú prípravu, keď sú maliny a ríbezle v jednom tégliku. Pri tejto metóde sa zachovajú pektínové látky. Berry želé sa pripravuje bez varenia a sterilizácie.

Budeme potrebovať:

Proces varenia:

1. Bobule čiernych ríbezlí (1,5 kg) je potrebné vytriediť, umyť a vysušiť na uteráku. Pretože prítomnosť vody prispieva k kysnutiu obrobku.

2. Malinové bobule (2,5 kg) sa tiež vytriedia, odstránia červy a zhnité ovocie, odstránia sa odpadky. Maliny netreba umývať.

3. Maliny rozdrvte drvinou, nemusíte ich brúsiť cez mixér.

4. Tu sa ukázala taká malinová homogénna hmota.

5. Rozdrvte čierne bobule v miske mixéra.

6. Nastrúhanú hmotu ríbezlí pridáme k nasekaným malinám a premiešame.

7. Do celkovej bobuľovej hmoty malín a ríbezlí nalejte 4 kg cukru. Miešame dlho a dôkladne naberačkou, kým sa zrnká cukru nerozpustia.

8. Je potrebné pravidelne miešať s prestávkami, a keď sa cukor usadí, potom znova premiešať. Dobre premiešajte drevenou špachtľou.

9. Po rozpustení všetkého cukru rozložte voňavú hmotu do pohárov a zatvorte viečkami.

Video o tom, ako uvariť husté ríbezľové želé so želatínou na zimu

Po prezretí všetkých receptov ste si pravdepodobne uvedomili, že želé je vylisovaná bobuľová šťava zmiešaná s cukrom v rôznych pomeroch.

Šťavu možno získať dvoma spôsobmi: úplne prevarte a potom vytlačte bobule alebo vytlačte šťavu z čerstvých bobúľ. Výsledná šťava sa musí prefiltrovať cez sito alebo gázu v niekoľkých vrstvách.

Mnoho ľudí najčastejšie vyrába želé z čiernych ríbezlí z pyré (surové želé). Veľmi chutné a voňavé, získava sa pridaním malín.

Úspešné recepty s dobrou náladou!