Feijoa je exotické ovocie, o ktorom sa v našej domovine málo vie. Nie je to tak dávno, čo sa objavil na regáloch a okamžite začal vzbudzovať záujem medzi kulinárskymi špecialistami a predstaviteľmi tradičnej medicíny.

Latinský názov pre feijoa je Acca sellowiana. Ide o drevitú vždyzelenú rastlinu patriacu do rodu Akka. Doteraz sa mnohí hádajú o tom, čo sú plody feijoa - ovocie, zelenina alebo bobule. Ale oficiálne sú plody uznávané ako bobule. Strom je pomerne nízky, jeho maximálna výška je 4 metre. Plody sú zelené a majú oválny tvar. Vyzerajú ako malé cukety. Ak je ovocie zrelé, potom bude mäkké na dotyk.

Historickou vlasťou rastliny je Brazília. Feijoa sa však pestuje aj v Strednej Ázii. V Rusku sú plantáže na území Krasnodar. Ovocie prvýkrát objavili Európania v Brazílii v 19. storočí. Jeho meno je vysvetlené pomerne jednoducho - tak sa volá objaviteľ, ako aj vedúci Prírodovedného múzea Joao de Silva Feijo.

Rastlina je síce tropická, ale znesie celkom nízke teploty, dokonca aj mrazy až do mínus 14 stupňov. Preto sa rozšíril takmer po celom svete, najmä v Európe. Teraz sa feijoa aktívne pestuje doma.

Rastlina má krásne veľké kvety, ktoré dlho kvitnú, ako aj listy, ktoré majú mierne striebristý lesk. Preto sa kríky feijoa, ktoré sú veľmi krásne, predtým používali iba na dekoráciu. Zdobia parky a námestia. A dnes, v horúcich krajinách, feijoa robí vynikajúcu prácu s touto úlohou.

Ešte pred začiatkom Veľkej vlasteneckej vojny bola rastlina privezená na Zakaukazsko, kde sa jej podarilo celkom dobre zakoreniť. Odtiaľ putuje do regálov predajní po celej krajine. Rastlina plodí v novembri a decembri, takže si ju môžete kúpiť aj v neskorej jeseni.

Liečivé vlastnosti

Plody Feijoa obsahujú viac ako 90 druhov rôznych užitočných komponentov. Obsahujú pomerne veľa pektínov, čo umožňuje pripraviť z nich želé a marmeládu. V dužine ovocia je tiež veľa vitamínov C, P a skupiny B, oveľa viac ako v mnohých tradičných kultúrach, ktoré poskytujú liečbu a prevenciu beri-beri.

Feijoa môžu bezpečne konzumovať ľudia s nadváhou, pretože v produkte je veľmi málo kalórií: asi 50 kcal na 100 gramov dužiny. Pomer tukov, bielkovín a sacharidov je 1:2:20.

Šupka ovocia obsahuje veľa tanínov. Vzhľadom na to získavajú plody kyslú chuť. Obsahuje tiež zlúčeniny antokyánov a fenolov. Tieto zložky majú výrazné antioxidačné vlastnosti, čo umožňuje prevenciu rakoviny.

Charakteristická vôňa plodov je spôsobená prítomnosťou éterických olejov v nich. Tiež vďaka nim je zabezpečená protizápalová vlastnosť rastliny. Preto je olej, ktorý sa pripravuje z ovocia, obľúbený v dermatológii a kozmeteológii.

Ale ani takýto súbor užitočných vlastností by sám o sebe neurobil feijoa pozoruhodným na pozadí iných tropických produktov. Prítomnosť stopových prvkov v ňom si zaslúži osobitnú pozornosť. Plody zahŕňajú zinok, železo, meď, mangán. Bobule si však získali najväčšiu obľubu, keď sa v nich našli vysoko koncentrované organické zlúčeniny jódu. To sa stalo skutočnou senzáciou vo vedeckej komunite, pretože existovala vyhliadka na použitie plodov na boj proti endemickej strume, ktorá sa môže vyvinúť v dôsledku nedostatku jódu vo vode a obličkách. Pokiaľ ide o obsah jódu, feijoa sa porovnáva s morskými plodmi, hoci ich obsah kalórií je odlišný.

Existujú však určité nuansy týkajúce sa jódu. Rastliny môžu akumulovať zlúčeniny jódu iba tam, kde tento minerál obsahuje vodu, pôdu a vzduch. Napríklad rastlina pestovaná na morskom pobreží absorbuje mikroelement čo najviac, ale v kvetináčovej kultúre môže byť extrémne malý. Feijoa pestovanú na súkromnej plantáži by ste preto nemali považovať za všeliek na štítnu žľazu.

V ľudovom liečiteľstve sa okrem plodov dajú využiť aj iné časti rastliny. Takže listy a kôra majú dezinfekčné a antiseptické vlastnosti, môžu sa použiť na hojenie rán a vredov. Odvar z listov pomáha bojovať proti bolestiam zubov a krvácaniu ďasien.

Existuje nejaké poškodenie a kontraindikácie?

Alergické reakcie na plody feijoa sú veľmi zriedkavé. Ale ak má človek nejaké vážne ochorenie, pred použitím produktu je lepšie poradiť sa s lekárom.

Medzi kontraindikáciami vyniká už spomínaná alergia a individuálna intolerancia prípravku. Tiež sa nenechajte uniesť ovocím cukrovky. Ak ste nikdy nejedli feijoa, môžete jesť jedno ovocie a sledovať reakciu tela. Pri absencii negatívnych príznakov môžete použiť exotické zelené bobule.

Ako si vybrať a použiť ovocie?

V našej domovine sa predávajú najmä plody feijoa malej a strednej veľkosti. Majte však na pamäti, že čím väčšie sú plody, tým užitočnejšie zložky obsahujú. Dobrý produkt bude mať jednotnú zelenú farbu. Nekupujte ovocie, ktoré má škvrny a priehlbiny - to naznačuje, že dlho ležalo. Môžete požiadať predajcu o rezanie jedného bobule. Dužina ovocia by mala byť priehľadná. Ak je biely, ovocie je nezrelé. A hnedá dužina skutočne naznačuje, že ovocie je pokazené.

Stojí za zváženie, že feijoa majú krátku trvanlivosť, takže ich treba rýchlo zjesť. V chladničke ich môžete skladovať až týždeň. Z bobúľ môžete pripraviť džem. Najlepšou možnosťou je kúpiť feijoa v malom množstve a konzumovať ju čerstvú. Produkt sa môže konzumovať v čistej forme alebo pridávať do šalátov a iných jedál.

Kôra ovocia je jedlá. Ale jej chuť nie je taká sladká a príjemná - je kyslá a mierne sťahujúca. Mnoho ľudí si ho preto pred konzumáciou ovocia od neho čistí. Kôra sa môže sušiť a pridávať do čajov.

Spôsoby aplikácie v tradičnej medicíne

Okrem varenia sa rastlina aktívne používa v ľudovej medicíne. Na liečebné účely sa používajú čerstvé a suché plody, kôra, kôra, listy rastliny. Lieky na báze Feijoa sa neodporúčajú konzumovať s jedlom, pretože to negatívne ovplyvní účinnosť. Použite liek zvyčajne pol hodiny pred jedlom alebo pol hodiny po jedle.

Je určených veľa receptov založených na feijoa na boj s problémami štítnej žľazy. To sa samozrejme vysvetľuje prítomnosťou jódu v produkte.

• Infúzia ich listov feijoa. Polievková lyžica listov by mala byť naliata pohárom vriacej vody. Nechajte lúhovať pol hodiny. Pite dvakrát denne na pohár 20 minút pred jedlom. Môžete pridať med.
• surový džem. Musíte si vziať kilogram ovocia feijoa a cukru, prejsť cez mlynček na mäso, vložiť do pohára a nechať uvariť. Cukor a ovocná šťava by sa mali spojiť. 20 gramov hotového výrobku na použitie ráno a večer. Opakujte desať dní, potom si urobte desaťdňovú prestávku a kurz zopakujte. Cukor môžete nahradiť medom. Takýto džem musíte uložiť na spodné police chladničky.
• Feijoa a tinktúra brusníc. Tento recept nasýti telo jódom a inými užitočnými minerálmi. 70 gramov brusníc sa musí skombinovať s 200 gramami feijoa, ¼ šálky cukru a 100 ml čistej vody. Doplňte 350 ml vodky. Pred pridaním vodky necháme na miernom ohni zovrieť vodu s cukrom. Produkt nechajte dvadsať dní vylúhovať na tmavom mieste. Bezprostredne pred použitím preceďte.

Na prevenciu prechladnutia a zlepšenie imunity každé ráno môžete použiť polievkovú lyžicu ovocnej dužiny. Existuje ďalší, starší recept:

Zrelé ovocie vložte do pohárov a zalejte medom. Bobule by sa mali podávať infúziou dva týždne. Počas tejto doby sa pokrčia a pustia šťavu. Potom musí byť tekutina vypustená a plody naplnené novým medom. Postup opakujte niekoľkokrát, kým sa veľkosť ovocia nezmenší. Do nápojov možno použiť scedený med a na zlepšenie imunity treba konzumovať sušené ovocie niekoľko kusov denne.

• Na prevenciu srdcových chorôb a cievy, musíte si vziať lyžicu šťavy z feijoa, zriediť ju 50 gramami vody a vypiť ju ráno na prázdny žalúdok. Tento nástroj pomáha pacientom s hypertenziou normalizovať krvný tlak.
• Z jadeitu. Musíte si vziať rovnaké množstvo sušených kvetov a listov rastliny, uvariť ich pohárom vriacej vody. Nechajte pol hodiny, potom pridajte lyžicu medu. Pite dvakrát denne na pohár po jedle.
• Od. Je potrebné pripraviť džem, ktorý bude obsahovať kilogram cukru, 600 g feijoa a jeden pomaranč. Ovocie rozdrvte spolu so šupkou pomocou mixéra, položte na oheň, nechajte zovrieť a potom vychladnúť. Užite jednu polievkovú lyžicu ráno. Odporúča sa skladovať v chladničke.

Tiež na základe feijoa sú pripravené rôzne tinktúry. Môžu byť použité na posilnenie imunitného systému. Stačí konzumovať len jednu polievkovú lyžicu denne.

Na prípravu musíte zrelé ovocie umyť, odstrániť chvosty a nakrájať na plátky. Vložte do sklenenej nádoby a naplňte vodkou tak, aby úplne zakryla obsah. Pridajte malé množstvo medu, nechajte dva týždne vylúhovať na tmavom mieste. Potom tekutinu a fľašu sceďte.

Bobule s vôňou morského vánku - tak romantické povahy nazývajú feijoa. Rastlina pochádza z Južnej Ameriky. Dnes sa pestuje takmer všade, od Argentíny až po južné pobrežie Krymu. Plody feijoa dozrievajú v hmotnosti od 5 do 120 g, väčšie sú cenené. V našich zemepisných šírkach sa objavujú na jeseň, zelené plody doslova „dobývajú“ trhy. Pre niektorých bobule pripomínajú jahody, pre iných - morské riasy. Plody sa používajú ako potrava spolu so šupkou a používajú sa na terapeutickú výživu, zdravú výživu a ako prísada do kozmetiky.

Odrody a druhy pestovaných feijoa

Úsilie chovateľov je zamerané na šľachtenie zimovzdornejších odrôd.

Populárne sú tieto odrody:

A druhy feijoa sa líšia v čase dozrievania ovocia, existujú odrody skorej, strednej a neskorej zrelosti.

Zloženie a energetická hodnota feijoa

100 g ovocia obsahuje:

• 49 kcal.
• 10,6 g sacharidov.
• 1,9 g bielkovín.
• 0,8 g tuku.

Údaje sa môžu líšiť v závislosti od odrody.

Vitamíny Feijoa:

• Vitamín B1 (tiamín) 0,008 mg.
• Vitamín B2 (riboflavín) 0,032 mg.
• Vitamín B5 (kyselina pantoténová) 0,228 mg.
• Vitamín B6 (pyridoxín) 0,05 mg.
• Vitamín B9 (kyselina listová) 38 mcg.
• Vitamín C 20,3 mg.
• Vitamín PP (ekvivalent niacínu) 0,289 mg.

Mikroelementy a minerály vo feijoa:

Výhody a poškodenia feijoa

Užitočné vlastnosti feijoa

1. Feijoas sú prospešné pre ľudský imunitný systém. Obsahujú železo a vitamín C, táto dvojica je najperspektívnejšia na podporu odolnosti organizmu voči rôznym infekciám.
2. Vysoký obsah jódu robí z feijoa jednu zo superpotravín. Jód pomáha udržiavať štítnu žľazu zdravú. V bežnej strave obyvateľov kontinentálnych regiónov je však extrémne malý. Užitočné ovocie nám môže poskytnúť jód a dodať ho v biologicky dostupnej forme. Produkt je užitočný pre pacientov s hypotyreózou a pre každého, kto nekonzumuje cca 4 porcie rýb a morských plodov týždenne a neje denne morské riasy ako šalátovú zeleninu.
3. Kôra Feijoa je bohatá na triesloviny a éterické oleje. Je schopný potlačiť škodlivú mikroflóru. Feijoa je sťahujúce ovocie a odporúča sa pri otravách jedlom a hnačke.
4. Kôra Feijoa je zdrojom kahetínov, rovnako ako zelený čaj. Preto ho nemožno vyhodiť. Jedzte feijoa s pokožkou, aby ste naplno využili výhody antioxidantov. Pomáhajú nám nielen zostať dlhšie mladými, ale priaznivo vplývajú aj na zdravie a tonus ciev a sú prostriedkom prevencie srdcovo-cievnych ochorení.
5. Feijoa obsahuje vlákninu, ktorá podporuje správne trávenie, a veľa vody. Konzumácia ovocia môže byť prirodzenou alternatívou pitia izotonických nápojov v horúcom dni.

Feijoa škoda

• Feijoa sa neodporúča pri hypertyreóze a všetkých ochoreniach, kde je vylúčený jód.
• Môžu spôsobiť alergickú reakciu a ľudský tráviaci trakt ich jednoducho zle znáša. Predpokladá sa, že feijoa nie je indikovaná na exacerbácie gastrointestinálnych ochorení a nemala by sa konzumovať s mliečnymi výrobkami. To posledné sa však nepreukázalo.

Feijoa v strave tehotných žien, dojčiacich matiek, detí, diabetikov: odporúčania odborníkov na výživu

Feijoa môže byť tehotná , okrem prípadov, keď je budúca matka alergická. Plody sú bohaté na foláty a prispievajú k správnej tvorbe obehového systému plodu. Dodatočné „nálevy“ jódu z rastlinných zdrojov tiež pomáhajú udržiavať zdravie hormonálneho systému. A dvojhémové železo v kompozícii pomáha chrániť pred anémiou z nedostatku železa, ktorá sa vyskytuje počas tehotenstva.

Ovocie by mali používať opatrne tí, ktorí majúgestačný diabetes . V tomto prípade lekári odporúčajú urobiť krvný test na cukor po jedle a individuálne zvoliť stravu.

Problém s dojčiacimi matkami nie jednoznačné. Existujú odporúčania vylúčiť zo stravy všetko, okrem zelených jabĺk počas dojčenia. Ide o hypoalergénnu diétu, no nemali by ju používať všetci. Odpoveď na otázku závisí od toho, či má dieťa alergiu alebo nie.

Pre Ovocie má veľké výhody. V prvom rade podporuje regeneráciu po intenzívnom cvičení, keďže priaznivo pôsobí na krvotvorbu. To je kvalita všetkých zdrojov železa. Plody sú navyše bohaté na antioxidanty, čo pomáha zbaviť sa zápalov v kĺboch ​​a tkanivách v dôsledku preťaženia.

Aké jedlá je možné pripraviť z feijoa

Feijoa sa varí z:

• Pravidelné džemy.
• Kompóty s cukrom.
• Nakladané v slanom roztoku takmer ako olivy.

Na pultoch našich obchodov sa už dlho objavujú zelené podlhovasté bobule s exotickým a nezvyčajným názvom „feijoa“. Málokedy však niekto kupuje toto ovocie, nevediac o jeho liečivých a chuťových vlastnostiach. Lekári odporúčajú, aby ste do stravy určite zahrnuli prospešné vlastnosti a kontraindikácie, ktoré teraz budeme študovať.

Užitočné zloženie feijoa

Liečivé vlastnosti feijoa sú spôsobené jeho zložením, ktoré obsahuje bohatý komplex vitamínov a minerálov.

Zloženie Feijoa

Jedinečnou vlastnosťou feijoa je, že je to jediná existujúca rastlina, kde je obsah jódu vyšší ako v červené ryby a morské plody. Táto vlastnosť sa využíva pri liečbe rôznych endokrinných ochorení a porúch štítnej žľazy.

Feijoa vďaka veľmi vysokému obsahu éterických olejov a antioxidantov negatívne ovplyvňuje stav patogénnych mikroorganizmov a má silný antibakteriálny a protiplesňový účinok.

Vysoká koncentrácia vitamínov vo feijoa, ktorých výhody a poškodenia sú lekárom už dlho známe, pomáha predchádzať a predchádzať rozvoju a exacerbácii mnohých chorôb av niektorých prípadoch dokonca úplne vyliečiť chorobu:

• Vitamín C – zabraňuje rozvoju prechladnutia.
• Vitamín B2 – pomáha vyrovnávať hladinu hormónov, podporuje obnovu tkaniva.
• Vitamín B1 – ovplyvňuje reguláciu metabolických procesov, zlepšuje činnosť kardiovaskulárneho systému a stimuluje mozgovú činnosť.
• Vitamín B3 - zabraňuje rozvoju rakovinových buniek, normalizuje fungovanie gastrointestinálneho traktu.
• Vitamín B6 – zlepšuje činnosť svalov, zabraňuje kŕčom a necitlivosti končatín.
• Vitamín B5 – zabraňuje vzniku ochorení pľúcneho a dýchacieho systému.
• Vitamín PP - prispieva k normalizácii nervového systému.

Ľahko stráviteľné tuky a bielkoviny, ktoré ovocie obsahuje, ho umožňujú zaradiť medzi diétne produkty. Len 2-3 plody dokážu zasýtiť telo a plne mu poskytnúť nielen všetky potrebné stopové prvky a vitamíny, ale aj enzýmy podieľajúce sa na výrobe energie pre život.

Čo je užitočné feijoa

Priaznivé vlastnosti feijoa sa prejavujú pri liečbe a prevencii mnohých chorôb, ako aj pri zlepšovaní celkovej pohody a odolnosti voči rôznym vírusom a infekciám.

Feijoa je užitočná:

• S beriberi a vyčerpaním tela v dôsledku imunomodulačných vlastností. Ovocie je veľmi užitočné používať počas obdobia exacerbácie sezónneho prechladnutia, v pooperačnom období, ako aj po závažných ochoreniach.
• Pri prechladnutí - esenciálne oleje a vitamín C pomáhajú vyrovnať sa s vírusmi.
• Pri problémoch s gastrointestinálnym traktom, obezite. Feijoa obsahuje veľa vlákniny, ktorá vám umožňuje vytvoriť tráviace a metabolické procesy.
• S endokrinnými poruchami, kvôli vysokému obsahu jódu.
• Pri ateroskleróze a ochoreniach kardiovaskulárneho systému - ovocie pomáha výrazne znižovať hladinu cholesterolu v krvi a tiež pomáha normalizovať krvný tlak pri hypertenzii, zlepšuje krvný stav vďaka antioxidantom obsiahnutým v ovocí.
• Pri liečbe pyelonefritídy je súčasťou liečebných diét liečba gastritídy, pankreasu, pečene.

Nielen plody sú obdarené užitočnými vlastnosťami, ale aj kôra, listy a kôra rastliny.

Antibakteriálne vlastnosti umožňujú feijoa pôsobiť ako silný antiseptický a dezinfekčný prostriedok. Odvary obsahujúce listy, kôru a plody rastliny sa používajú na liečbu hlbokých rezov, odrenín, vredov.. Môžu vypláchnuť ústa chorobami ústnej dutiny, ako aj zmierniť bolesť zubov.

Pre ženy

Antioxidanty obsiahnuté vo feijoa môžu spomaliť proces starnutia a deštrukciu buniek. Preto žena, ktorá pravidelne konzumuje toto ovocie, bude vyzerať mladšie a atraktívnejšie.

Plody sa používajú pri bolestivej menštruácii. vlastnosť ovocia urýchliť metabolické procesy prispievajú k rýchlemu otvoreniu krčka maternice.

Pre mužov

Feijoa sa odporúča mužom ako prevencia urologických ochorení. Niekoľko druhov ovocia skonzumovaných denne môže predchádzať a predchádzať zápalu prostaty a následnej impotencii.

Pre deti

Ovocie pomáha pri otravách jedlom a niektorých tráviacich ťažkostiach, ktoré sa u detí často vyskytujú. Feijoa, samozrejme, úplne neodstráni otravu jedlom, ale pomôže upokojiť črevnú a žalúdočnú sliznicu, čo povedie k normalizácii stavu ako celku.

Pre tehotné

Častým problémom tehotných žien sú metabolické poruchy a zápcha. Pár ovocia denne pomôže vyhnúť sa problémom s gastrointestinálnym traktom a obnoviť jeho prácu.

V kozmeteológii

Veľké množstvo antioxidantov obsiahnutých vo feijoa umožňuje široké využitie ovocia v kozmeteológii.

Masky vyrobené na báze rastliny majú priaznivý vplyv na pokožku - dodávajú pružnosť a jemnosť, zmierňujú zápaly, zlepšujú celkový vzhľad, omladzujú pokožku a odstraňujú vrásky súvisiace s vekom.

Ovocné masky a odvary z listov a kôry rastliny sa používajú na liečbu stareckých škvŕn, akné a rosacey. Dužina plodu sa odporúča pravidelne utierať tvár dospievajúcich s problémovou pokožkou.

Na chudnutie

Feijoa je diétny produkt, preto často radím tým, ktorí chcú schudnúť, aby ho zaradili do svojho jedálnička. Plody bobúľ pomáhajú urýchliť metabolizmus, čo vám umožní zbaviť sa niektorých ďalších kilogramov.

Ovocie môže nahradiť akýkoľvek sladký dezert alebo ich zahrnúť ako samostatné jedlo.

Ako používať feijoa

Iba zrelé plody feijoa majú vysoké chuťové vlastnosti. Nie je vždy možné nájsť zrelé ovocie v predaji, pretože. zbierajú sa nezrelé a rýchlo sa kazia.

Tvrdé feijoa je najlepšie nechať niekoľko dní pred dozretím ležať – zrelé ovocie má vodnatú dužinu a tenkú šupku.

Zvyčajne sa používa iba buničina, ktorá odreže hustú kožu. Ale šupka obsahuje veľa užitočných látok, preto je lepšie ju nevyhadzovať, ale pridávať do rôznych nálevov či čajov.

Na liečebné účely

Na prevenciu a liečbu rôznych chorôb stačí zjesť 1-2 plody denne.

Z listov, kôry a sušených kvetov rastliny sa pripravujú nálevy a odvary, ktoré sa pijú počas dňa namiesto čaju.

Deti môžu pripraviť pyré z feijoa - na to zmiešajte niekoľko druhov ovocia s malým množstvom cukru a rozdrvte v mixéri. Tam je ako preventívne opatrenie pred každým jedlom, 1 polievková lyžica. lyžička. Rovnakým spôsobom môžete jesť zemiakovú kašu na chudnutie.

Vo varení

Feijoa sa zvyčajne pridáva do šalátov, predjedál či hlavných jedál, pripravujú sa z nich rôzne dezerty a sladké omáčky.

Ovocie dokonale harmonizuje s citrusovými plodmi, s čerstvou a varenou zeleninou. Z neho si môžete pripraviť zdravý a chutný džem, ktorý vám umožní zachrániť všetky liečivé vlastnosti feijoa:

• Na výrobu džemu musíte vziať 1-2 kg zrelých plodov feijoa.
• Plody dôkladne opláchnite a odstráňte zvyšky kvetov.
• Kôra sa dá ošúpať (džem je potom jemnejší a jemnejší), ale je lepšie ho nechať - džem bude zdravší a výživnejší.
• Ovocie nakrájajte na niekoľko kusov a rozdrvte ich v mixéri.
• Do výslednej zmesi pridajte cukor v pomere 1: 1. Ak pridáte viac cukru, džem bude príliš sladký.
• Výsledný surový džem nechajte chvíľu pôsobiť, kým sa cukor úplne nerozpustí.
• Potom by mal byť džem distribuovaný do sterilných pohárov a vložený do chladničky.
• Varenie džemu z feijoa nestojí za to, aby nestratilo všetky svoje prospešné vlastnosti.
• Časom džem nadobudne rôsolovitú konzistenciu a v tejto podobe sa už dá konzumovať.

Džem sa dá zapiť čajom, pridať do palaciniek alebo rôznych dezertov.

Feijoa škoda

Zrelé ovocie nepoškodí telo, ak sa používa správne a ak sa vyhnete kontraindikáciám:

• Nemôžete jesť nezrelé bobule, pretože. môžu spôsobiť tráviace ťažkosti.
• Pri cukrovke a obezite nemôžete jesť ovocie kvôli vysokému obsahu cukrov.
• Ovocie je kontraindikované pri hypertyreóze kvôli vysokému obsahu jódu.
• Plod nemôžete miešať s mliečnymi výrobkami a mliekom kvôli nekompatibilite týchto produktov.
• Ovocie by sa malo konzumovať opatrne, ak sa súčasne užívajú lieky s obsahom jódu.

Pred prvým zjedením ovocia by ste mali skontrolovať, či telo nemá alergické reakcie – na začiatok by ste mali zjesť pár kúskov ovocia.

Ovocie konzumované v neobmedzenom množstve môže spôsobiť predávkovanie – vysoký obsah jódu, vitamínov a cukrov môže nepriaznivo vplývať na organizmus. Pre dieťa do jedného roka je lepšie úplne opustiť používanie feijoa, starším deťom sa neodporúča viac ako 1 ovocie denne.

Denná dávka spotreby sa vypočíta s prihliadnutím na nedostatok jódu v tele. Ak je obsah jódu v norme, stačia 2-3 plody denne. Viac ako 4-5 plodov denne môže spôsobiť hypervitaminózu a črevné ťažkosti.

Feijoa prinesie telu veľa výhod, ak bude pravidelne zaradená do stravy a konzumovaná s mierou.

Feijoa je úžasné ovocie, rastie v krajinách s horúcim podnebím av Rusku sa nachádza na území Krasnodar. Jeho plody sú nezvyčajne chutné, trochu pripomínajúce jahody, kiwi a ananás v kombinácii. Výhody feijoa pre ľudské telo sú skutočne skvelé, „Populárne o zdraví“ vám podrobne povie o prospešných vlastnostiach ovocia. Budeme tiež diskutovať o škodlivosti feijoa a tiež sa naučíte variť tieto plody.

Zloženie Feijoa

V dužine exotického ovocia sa našlo množstvo zdraviu cenných látok:

1. Pektín.
2. Organické kyseliny.
3. Antioxidanty.
4. Flavonoidy.
5. Mastné kyseliny.
6. Jód.
7. Vitamíny - C, skupiny B a PP a iné.

Úžitok a škoda

Výhody Feijoa pre ľudí

Feijoa je obzvlášť cenená pre prítomnosť jódu v nej. Tejto látky je v plodoch toľko, že by mohli pokojne konkurovať morským plodom, navyše je tu jód prezentovaný vo forme, v ktorej sa v tele ľahko vstrebáva. Ak budete jesť len 3-4 plody denne, potom nikdy nebudete trpieť nedostatkom jódu. Preto sa ľuďom, ktorí majú problémy so štítnou žľazou, odporúča jesť tieto plody každý deň.

Plody exotického stromu majú veľa pektínu. Je potrebný pre tvorbu prospešnej črevnej mikroflóry a jej čistenie. Odborníci na výživu odporúčajú jesť ovocie pri chronickej zápche. Podľa obsahu vitamínu C je toto ovocie na rovnakej úrovni ako citrusové plody.

Ovocie je zaujímavé pre mužov, pretože obsahuje látky, ktoré u silnej polovice ľudstva zlepšujú stav hormonálnych hladín a chránia prostatu pred rozvojom zápalových procesov. Muži, ktorí pravidelne jedia toto ovocie, zaznamenávajú zlepšenie v oblasti genitálií. Feijoa zlepšuje zloženie krvi a má priaznivý vplyv na stav kardiovaskulárneho systému. A ženy ocenili kozmetický efekt po vonkajšom použití ovocia vo forme masiek a aplikácií. Exotické ovocie omladzuje pokožku, vďaka čomu je oveľa sviežejšia, jemnejšia a hladšia.

Škody spôsobené feijoa pre ľudské telo

Ovocie, o ktorom hovoríme, má skutočne hodnotu pre zdravie, no v niektorých prípadoch môže byť škodlivé. Pozrime sa na jeho kontraindikácie:

1. Hyperfunkcia štítnej žľazy (vo všeobecnosti pri akýchkoľvek poruchách endokrinného systému je lepšie porozprávať sa so svojím lekárom o tom, či vo vašom prípade môžete jesť feijoa).

2. Vred, gastritída (s vysokou kyslosťou).

3. S alergiami.

Pozornosť! Feijoa môže tiež poškodiť, ak ju budete jesť vo veľkých množstvách. Dospelým sa neodporúča jesť viac ako 3 druhy ovocia denne, aby sa predišlo vzniku alergií alebo prebytku jódu v tele. Deťom sa môže podávať najviac jeden plod denne.

Ako sa ovocie používa pri varení??

Feijoa sa najčastejšie konzumuje čerstvá. Jeho šupka sa odreže a dužina sa konzumuje lyžičkou. Ovocie sa často melie s cukrom, aby dlho vydržalo. Dužina Feijoa sa používa na prípravu rôznych dezertov - ovocných šalátov, občerstvenia. A vyrábajú z neho aj krémy na tortu a pridávajú ho do cesta, napríklad keď varia muffiny a koláče. Exotová dužina sa často používa na výrobu marinád a omáčok. Džemy a zaváraniny sa vyrábajú zo zámorského ovocia. Užitočnejšie sú však, samozrejme, čerstvé.
Ako variť feijoa?

Ovocný koktail

Ak s takýmto kokteilom začnete deň, potom je veselosť a dobrá nálada zaručená. Vezmite 3 plody feijoa, 1 jablko, polovicu banánu, 1 kiwi. Všetko ovocie ošúpeme z kože, nakrájame na kocky a mixérom rozšľaháme na homogénnu hmotu. Do chuti vitamínového nápoja vnesiete svieži nádych, ak doň vložíte lístok mäty. Nápoj môžete osladiť medom, hoci je už stredne sladký.

Pečená ryba

Ukazuje sa, že môžete piecť ryby pomocou zámorského ovocia. Budete potrebovať 4 plody feijoa, 1 pomaranč, 150 g hustej smotany, lyžicu medu, soľ (podľa chuti). Z rýb je vhodná treska, treska alebo merlúza, platesa (1 kg). Rybu nakrájajte, nakrájajte na veľké kusy, osoľte. Pripravte si omáčku z medu, smotany, pomarančovej šťavy a dužiny exotického ovocia. Touto omáčkou zalejeme rybu a necháme 2 hodiny marinovať. Potom vložte rybu do vymastenej formy a pečte 50 minút pri 190 stupňoch.

Ovocný šalát

Na prípravu lahodného dezertu budete potrebovať produkty: jablko, kivi, banán, hrušku, 200 g smotanového jogurtu, lyžicu medu, 2 plody feijoa, hrsť nasekaných vlašských orechov. Príprava jedla je jednoduchá. Všetko ovocie očistíme, nakrájame na malé plátky. Z feijoa vyberieme dužinu, zmiešame s jogurtom a medom. Šalát oblečte výslednou omáčkou a posypte orechmi. Jedlo môžete ozdobiť aj hoblinami kokosu a čokolády, bude to nielen krásne, ale aj veľmi chutné.

Feijoa je nezvyčajné ovocie, je to skutočný sklad vitamínov, organických a mastných kyselín, mikroelementov. Je užitočný pre ľudí s nízkou imunitou, ako aj pre tých, ktorí trpia nedostatkom jódu v tele. Do jedálnička by ho mali zaradiť aj muži, aby mali dobré sexuálne zdravie. Ženy môžu týmto ovocím zlepšiť stav pleti. Používajte ho však len vtedy, ak nemáte žiadne kontraindikácie.

Feijoa - prospieva chuti

Čo je to za ovocie - feijoa a prečo sa konzumuje? Určite nie je náhoda, že sa čoraz častejšie objavuje na pultoch obchodov, usadzuje sa v našich záhradách a na okenných parapetoch. Aké je využitie nenápadných zelených bobúľ, ako ich správne vybrať a použiť?

Vo vzhľade vyzerajú tieto zvláštne zelené plody ako nezrelé vlašské orechy - len oveľa väčšie, každému pripomínajú jeho vlastnú chuť: jahody, kivi, ananás a niekto vonia ako vianočný stromček alebo chypre ...

Feijoa je exotický rodák z Brazílie, kde je v lesoch toľko úžasných vecí. Tam, v subtropických húštinách, pred necelými dvesto rokmi vedci objavili pre vedu neznámy vždyzelený strom, buď ker alebo strom so zelenými plodmi-bobulami. Nazývajú sa tiež indické jahody - starí Inkovia nazývali rastlinu "quechua", hviezdicové bobule a obdarené magickými vlastnosťami.

Plody kečua sa dávali deťom, aby rástli do výšky a sily. Tehotné Indky v miestnych dedinách sa stále boja zjesť viac ako jednu bobuľu denne – aby neporodili obra.

Feijoa je subtropická rastlina, ale usadzuje sa na severe a severe

Botanický objav sa rýchlo rozšíril do celého sveta a získal si obľubu práve vďaka svojim bobuľkám, ktoré sa ukázali byť nielen chutné, ale aj neuveriteľne zdravé. V ľudovom liečiteľstve sa však nepoužívajú len bobule, ale aj listy a úžasne krásne kvety feijoa.

Kvety feijoa sú jedlé a bohaté na liečivé látky

Užitočné vlastnosti "indických jahôd"

Jedinečnosť a hlavné tajomstvo feijoa je vo vysokej koncentrácii vo vode rozpustného, ​​ľahko stráviteľného jódu. Toľko jódu neobsahuje žiadna zo suchozemských rastlín na planéte – iba morské plody. Plody feijoa obsahujú až 40 miligramov jódu na 100 gramov jedlej hmoty!

Aký to má význam pre samotnú feijoa - vedci zatiaľ nepoznajú odpoveď na takúto otázku. Zistilo sa však, že čím bližšie sa rastlina usadí k moru alebo oceánu, tým vyššia je koncentrácia jódu v nej.

Feijoa na reze získava odtieň jódu

Ale bobule "indických jahôd" sú bohaté a užitočné nie v samotnom jóde. Majú veľmi vysoký obsah kyseliny askorbovej a ďalších vitamínov. Feijoa sú cenené aj pre to, že obsahujú množstvo biologicky aktívnych látok a stopových prvkov dôležitých pre ľudský organizmus, ďalej vlákninu, pektíny, sacharózu. Takéto bohaté zloženie ovocia predurčuje ich použitie v tradičnej medicíne: feijoa má liečivý účinok pri liečbe ochorení štítnej žľazy, aterosklerózy, zápalu obličiek, nachladnutia a normalizácie tráviacich funkcií. Toto je obľúbený produkt odborníkov na výživu a kozmetológov.

Identifikácia Feijoa

Rod feijoa je pomerne malý - zahŕňa iba šesť rastlinných druhov opísaných botanikmi:

• Tu - tento argentínsky druh má veľké, hruškovité plody, sladké, ale nie veľmi voňavé;
• Andre - druh pochádzajúci z Brazílie, má plody s bohatou chuťou a vôňou, obzvlášť bohaté na jód;
• Besson - druh sa pestuje v Uruguaji, vyznačuje sa tenkou šupkou, "červenými", veľmi chutnými bobuľami s relatívne nízkym obsahom jódu;
• Coolidge je obľúbený druh kalifornských záhradníkov, vytrvalý a plodný;
• Choiseana - druh má takmer okrúhle plody s jemnou chuťou a vôňou, viac ako iné sa používa v ľudovom liečiteľstve;
• Superba je druh, ktorý si vo svete získava čoraz väčšiu obľubu pre svoju chutnosť a dobrú aklimatizačnú schopnosť.

Feijoa kráča po planéte - rastlina sa zakorenila oveľa severnejšie od svojich pôvodných subtrópov

Zelené recepty na zdravie

Mali by sa jesť iba úplne zrelé bobule. Sú mäkké, zvonku zelenohnedé a zvnútra priehľadné, rôsolovité. Plody Feijoa by sa mali skladovať v chladničke, pretože prezreté bobule sa môžu rýchlo zhoršiť, kvasiť zvnútra - mäso získa hnedastý odtieň a nepríjemný zápach. Nemali by sa jesť ani prezreté, ani zelené bobule.

Feijoa sa jedia lyžičkou ako vajce uvarené namäkko.

Čerstvé ovocie je najzdravšie. Konzumujú sa ako kivi alebo vajíčka uvarené namäkko: rozkrojia sa na polovicu a lyžičkou sa vyberie chutné jadro. Koláč a tvrdá šupka by sa nemali vyhadzovať, hoci nie sú také chutné ako voňavá želé dužina. Kôra sa nakrája na malé prúžky a vysuší, aby sa z nej pripravil liečivý čaj.

Na liečbu problémov so štítnou žľazou

Ingrediencie:

• feijoa, ovocie - 1 kilogram;
• cukor - 1 kilogram.

Zelený džem si zachováva všetku silu feijoa

varenie:

1. Ovocie umyte a osušte.
2. Feijoa pomelieme na mäsovom mlynčeku.
3. Zmiešame s cukrom a necháme pol hodiny postáť, kým sa cukor nerozpustí.
4. Distribuovať do bánk. Uchovávajte v chlade.

"Živý" džem obnovuje rovnováhu jódu v tele. Musíte si vziať lyžicu lahodných pochúťok trikrát denne.

So zápalom obličiek

Ingrediencie:

• listy feijoa, suché alebo čerstvé - 1 polievková lyžica;
• voda - 1 sklo;
• med - podľa chuti.

Listy feijoa sú bohaté na jód takmer rovnako ako plody.

Varenie.

1. Nakrájajte listy.
2. Varte vodu.
3. Parná feijoa odchádza pol hodiny.
4. Precedíme, pridáme med.

Pite 4-5 pohárov čaju denne, najlepšie pred jedlom

S Parkinsonovou chorobou

Denne vypite aspoň pohár čerstvého ovocia feijoa so šupkou. Alebo jedzte čerstvé zrelé ovocie – nie viac ako 400 gramov denne.

Feijoa sa na odšťavovanie nešúpe

S aterosklerózou

Ingrediencie:

• bobule feijoa - 600 - 700 gramov;
• veľký oranžový - 1 kus;
• cukor - 1 kilogram.

Feijoa džem s pomarančom - chutná a zdravá zimná príprava

varenie:

1. Pomaranč a bobule feijoa dôkladne umyte a zalejte vriacou vodou.
2. Bez odstránenia šupky prejdite cez mlynček na mäso.
3. Zmiešajte s cukrom a dajte džem na malý oheň.
4. Priveďte do varu a varte, kým zmes nezhustne.
5. Neustále miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
6. Hotový džem vychladíme a nalejeme do pohárov.

Užívajte 1-2 polievkové lyžice trikrát denne s horúcim čajom.

So žltačkou

Ingrediencie:

• sušené alebo čerstvé kvety feijoa - 1 polievková lyžica;
• vriaca voda - 0,5 litra;
• med - podľa chuti.

Kvety Feijoa sa môžu jesť s cukrom a pripraviť z nich čaj

varenie:

1. Kvety nakrájajte alebo pomelte.
2. Sparíme vriacou vodou, zabalíme.
3. Čaj trvať 10-15 minút, nemôžete filtrovať.
4. Oslaďte podľa chuti medom.

Pripravený ľudový liek na pitie počas dňa v niekoľkých dávkach. Používajte teplé.

Na chudnutie

Nízkokalorické bobule feijoa sú súčasťou mnohých diét. Ak chcete dosiahnuť dobrý účinok pri chudnutí, nahraďte svoju bežnú večeru niekoľkými plodmi feijoa. O týždeň váha ukáže výsledok, ktorý vás poteší.

Feijoa vám dodá harmóniu

Použitie v kozmeteológii

Počas sezóny plodov feijoa, od jesene do jari, používajte jemnú dužinu čerstvých bobúľ na výživné masky. Pokožku tváre a rúk ochránia pred chladom a mrazom, urobia ju sviežou, mladou a žiarivou.

Feijoa dužina - jedinečná kozmetická surovina

Maska proti starnutiu

Ingrediencie:

• feijoa buničina - 2 polievkové lyžice;
• ovsené vločky - 1 polievková lyžica;
• infúzia harmančeka - 0,5 šálky;
• mandľový (alebo olivový) olej - 1 lyžička.

Varenie.

1. Pripravte nálev z harmančeka: lyžičku kvetov uvarte v 0,5 šálke vriacej vody, po 20 minútach sceďte.
2. Nálev zohrejeme a sparíme ním ovsené vločky.
3. Ochlaďte, vypustite prebytočnú tekutinu.
4. Z bobúľ feijoa odstráňte jadro a roztlačte ich vidličkou.
5. Zmiešajte všetky ingrediencie a ihneď použite.

Naneste masku na tvár, krk a dekolt. Po 20 minútach umyte teplou vodou. Opakujte postup každý druhý deň, najlepšie pred spaním.

Maska pre mastnú pleť

Ingrediencie:

• dužina dvoch bobúľ feijoa;
• gáforový alkohol - 1 polievková lyžica;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica.

Varenie.

1. Drť dužinu bobúľ.
2. Zmiešajte všetky zložky masky a šľahajte do hladka.
3. Naneste na tvár, vyhýbajte sa kontaktu s očami.

Po štvrťhodine umyte. Masku aplikujte raz za tri dni.

Maska pre normálnu a suchú pleť

Ingrediencie:

• dužina z jednej bobule feijoa;
• mäkký celý tvaroh - 2 polievkové lyžice;
• žĺtok z jedného kuracieho vajca;
• olivový olej - 1 polievková lyžica.

Varenie.

1. Zložky masky premiešajte veľmi opatrne, aby nezostali žiadne zrniečka a hrudky.
2. Udržujte na tvári a krku 15-20 minút, potom opláchnite teplou vodou.

Urobte masku trikrát týždenne.

Krémová maska ​​na ruky

Ingrediencie:

• buničina feijoa - 1 polievková lyžica;
• olivový olej - 1 polievková lyžica;
• med - 1 lyžička.

Varenie.

1. Všetky zložky zmiešajte do homogénnej hmoty.
2. Naneste na ruky masážnymi pohybmi, po 20 minútach opláchnite.

Postup je možné vykonávať denne.

Deti a tehotné ženy

Bobule feijoa sú pre deti do piatich rokov nežiaduce – sú pre ne príliš ťažké. Exotické ovocie zavádzajte do jedálnička svojho dieťaťa postupne, počnúc malými porciami. Ale v období vnútromaternicového vývoja je toto ovocie jednoducho nenahraditeľné, jeho vplyv na vývoj embrya je veľmi prospešný. Pre tehotnú ženu je feijoa neoceniteľným zdrojom kyseliny listovej a samozrejme jódu. Rastlinné vlákna ovocia pomáhajú normalizovať trávenie, čo je pomerne častý problém v období nosenia dieťaťa. Ale nemali by ste sa nechať uniesť, bude stačiť jedna alebo dve bobule denne.

Video: aký druh ovocia je feijoa?

Kontraindikácie

Bobule Feijoa sú jedinečné aj tým, že v miernych dávkach nespôsobujú alergie. Musí sa však dodržiavať zmysel pre proporcie: nadmerná konzumácia bobúľ bohatých na jód môže viesť k jeho predávkovaniu. To však už vyvoláva nežiaduce reakcie: svrbenie, vyrážky, poruchy trávenia a nervového systému.

Feijoa by mali diabetici používať opatrne, pretože tieto plody majú vysoký obsah sacharózy. Je dôležité mať na pamäti, že na jedlo sú vhodné iba zrelé bobule, zelené plody môžu spôsobiť otravu. V žiadnom prípade nepite mlieko s feijoa - to sú absolútne nekompatibilné produkty.

Pri používaní feijoa je hlavnou vecou zmysel pre proporcie