Domáci sluha 6 písmen. "Emancipácia sluhov": ako žili služobníci pána pred revolúciou

Pred sto rokmi, na jeseň roku 1906, vznikol Moskovský spolok vzájomnej pomoci domácich sluhov, odborový zväz najviac zbavených a nízko platených sluhov v Európe. Mnohí ruskí páni považovali sluhov za nič, živili v nich túžbu zničiť všetko do základov a stať sa všetkým. Kuchári nakoniec podporili tých, ktorí im sľúbili opraty vlády, a páni, ktorí skončili v exile, išli robiť taxikárov, ktorých v predrevolučnom Rusku nepovažovali za lepších ako kuchárov.

120 dievčat na šteňa

Od nepamäti sa v Rusku prítomnosť sluhov a ich počet považovali za ukazovateľ bohatstva, a teda za postavenie akejkoľvek bojarskej, šľachtickej alebo obchodnej rodiny. Po nich nasledoval zvyšok poddaných Ruskej ríše. Tón, samozrejme, udávala aristokracia, majitelia rozsiahlych majetkov a desaťtisíce duší „pokrstených majetkov“. Navyše medzi nimi boli páni s tak rozvinutými potrebami, že sa nezaobišli bez služobníka niekoľkých stoviek ľudí. I. Ignatovič, ktorý študoval situáciu ruských roľníkov, napísal: "Matka I. S. Turgeneva, Varvara Petrovna, celá domácnosť mala 200-300 ľudí. Boli medzi nimi kočiari, tkáči, tesári, krajčíri, hudobníci, hoblári, kobercári tvorcovia atď., v miestnostiach boli špeciálne stránky pre rôzne malé služby, do ktorých sa brali krásni poddaní chlapci.
Niekedy sa potreba veľkého počtu sluhov vysvetľovala záľubami majiteľa pôdy. Najbohatší mali obrovské koterce (až tisíc psov) a rozsiahle stajne, kde pracovali ľudia z dvora. Milovníci milostného pohodlia si založili zaľudnené háremy, vrátane mladých ľudí. A najosvietenejší zo šľachticov získali poddanské orchestre, divadlá a umelecké dielne.
Veľká domácnosť si vyžadovala nemalé výdavky. Kvalifikovaní komorníci, kuchári boli kúpení za veľa peňazí, jedli z majstrovského stola a dokonca dostávali plat (od sto do 2 tisíc rubľov ročne) alebo darčeky. „Dvorská šľachta“ na rozdiel od iného služobníctva, ktoré sa často tiesnilo na panstve kdekoľvek, bývala v oddelených miestnostiach v kaštieli alebo v domoch priľahlých. Takéto výhody spravidla požívali „vedúci domácej správy“: vedúci, kuchár, úradník, komorníci, úradník, kuchár. Bohatá dáma, ktorá si vážila seba, mala vždy slúžku – slúžku, ktorá slúžila len svojej pani a iné domáce práce nerobila. Slúžky sa zvyčajne obliekali v prísnom súlade s najnovšou parížskou módou a niekedy vyzerali lepšie ako milenka. Svoje milenky sprevádzali aj na výletoch a cestách vrátane zahraničia.
Rovnakým znakom veľkého bohatého domu bola prítomnosť hospodára a hospodára. Prvý viedol domácnosť, spravoval zvyšok služobníctva. Najčastejšie slúžili gazdiné v domoch vdovcov a starých mládencov. Castellanshi mali na starosti stolovú a posteľnú bielizeň.

Ale väčšina šľachticov si nemohla dovoliť početné služobníctvo. Skutočne, z 1850 tisíc ruských šľachticov, ako dosvedčujú štatistiky z polovice 19. storočia, len 130 tisíc malo pôdu a roľníkov. Ale aj tí, ktorí sa právom mohli nazývať statkármi, no mali za dušou len niekoľko desiatok pestovateľov, sa uspokojili so skromnými domácnosťami – najviac s piatimi ľuďmi: lokajom a kočom, kuchárom, slúžkou a opatrovateľkou s deťmi. .
Malá domácnosť bola zvyčajne ubytovaná v dvoch izbách: muži - na chodbe, ženy - v dievčenskej izbe. K povinnostiam slúžok patrilo upratovanie izieb, pomoc gazdinej a jej dcéram s obliekaním a vyzliekaním. Slúžky slúžili na stole, ak tam nebol lokaj.
Lokaj slúžil v prvom rade pánovi - bol pri svojich pochôdzkach a častejšie, ako svedčia jeho memoáre, spával na truhle v predsieni. S príchodom tepla mal dôležité poslanie - zachrániť pána pred hmyzom počas jedla (poraziť muchy). A kuchárky nielen varili, ale aj umývali podlahy v dome pána.
Ale aj taký sluha bol pre nečestných vlastníkov pôdy a služobných šľachticov, ktorí nemali vôbec žiadnych roľníkov, prehnaný. Dôstojníci sa často prezliekali do livrejí svojich vojakov. Takéto triky však vždy spôsobovali posmech ostatných.
Niektorí zbedačení, zničení alebo jednoducho na pôdu chudobní šľachtici si sluhov vôbec nemohli dovoliť, no postavenie a zvyk ich zaväzovali mať. A potom sa domáci jednoducho presunuli na „pašu“ a sebestačnosť. Plstené čižmy ani kabáty sa nesmeli dávať domácemu služobníctvu, a ak bolo treba v zime niekam ísť, slúžka alebo lokaj si ich pre Krista od niekoho vypýtali. Niektorí statkári držali domácnosť celé roky o chlebe a vode, úprimne veriac, že ​​roľníci majú pevnú vôľu a tak nezomrú.
„Prichytené princezné z dvora Mansurova (provincia Nižný Novgorod) ukázali,“ napísal I. Ignatovič, „že utiekli, pretože neboli schopné vydržať hlad z mála jedla, ktoré im dala pani.“
Postoj vlastníka ku „pokrstenému majetku“ závisel od stupňa, ako sa vtedy hovorilo, mravného vývoja zemepána. Absolútna moc nad nevoľníkmi skazená. Ktorúkoľvek osobu z domácnosti, ako každého nevoľníka, mohli kedykoľvek predať, stratiť, darovať, vyhnať alebo zbiť, odvolať z úradu a poslať na špinavú prácu. Napríklad dcéra drobného šľachtica O. Kornilova spomínala, ako mal jej otec lokja: "Bol veľmi nevkusný, preto nám ho bývalý pán dal." Vydali kamaráta so psom chrta. Výmena domácich za chrtov bola bežnou záležitosťou ruských statkárov, ktorá šokovala cudzincov a osvietených krajanov. Niekedy boli pre psov dané celé dediny, pretože šteniatko chrta mohlo stáť 3 000 a nevoľnícka dievčina - 25 rubľov.

Dievčatá síce neboli najdrahší tovar, no na farme pracovali najviac. V dusných, stiesnených dievčenských izbách neustále tkali čipky a vyšívali. A niekedy im osud okrem milujúceho pána alebo namiesto neho zoslal aj psychicky neduživú dámu a potom museli znášať jej rozmary. O jednej statkárke sa hovorilo, že na každom kroku, každú minútu štípala a trhala dvorné ženy a dievčatá. Pohľad na krv ju rozzúril. "Akonáhle uvidí, že sa jej z nosa, z úst vyliala krv, vyskočí a už bez pamäti si trhá líca, pery a vlasy. bičovanie, trhanie, dosahujúce úplnú zúrivosť. Príde to." vypnúť už vtedy, keď je sama vyčerpaná a padne na stoličku úplne vyčerpaná a stoná.
Navyše, takéto prípady neboli v žiadnom prípade výnimočné. Po mnoho rokov, až do zrušenia poddanstva v roku 1861, boli „najpodriadenejšie správy“ žandárov tretej vetvy vlastného kancelára Jeho cisárskeho veličenstva plné správ o zverstvách vlastníkov pôdy, často poukazujúcich na zjavné mentálne odchýlky týchto vlastníkov. . A oslobodenie roľníkov, ktoré urobilo z dvorov slobodných ľudí, nemohlo radikálne ovplyvniť ich životy a pracovné podmienky.

Dobrovoľní otroci

Od februára 1861 sa zo všetkých služobníkov v Rusku – asi 1 400 tisíc ľudí – stali civilisti. Nájomní sluhovia sa však z času na čas objavovali v bohatých rodinách aj predtým. Napríklad, ako pripomenula O. Kornilova, aby ona a jej brat neboli horší ako ostatní a naučili sa „francúzsky“, otec im z Moskvy objednal guvernantku, ktorá vedela po francúzsky.

Ďalšou kategóriou indenturovaných sluhov do roku 1861 boli vojaci vo výslužbe. Roľníci, ktorí si odslúžili 25 rokov, odrezaní od svojich príbuzných a vidieckeho života, sa nechceli vrátiť do dediny a stať sa opäť nevoľníkmi. A tí najpohotovejší z nich pod patronátom armádnych veliteľov skončili ako lokaji, nosiči a kočiši. Gróf A. Ignatiev, ktorý zvyčajne odporúčal vyslúžilých vojakov a poddôstojníkov svojho pluku do známych stoličných domov, získal týmto spôsobom niečo ako sieť agentov. To veľmi pomohlo Ignatievovi urobiť kariéru (neskôr sa stal ministrom vnútra), pretože dvere týchto kaštieľov a palácov boli pre neho vždy otvorené a všetko, čo sa za nimi dialo, bolo známe.
Mnohí bývalí vojaci boli vycvičení v armáde, aby slúžili, pretože armádne orgány z radov obyčajných ľudí vrátane tých najmenších, ktorí sa dostali medzi ľudí, získali predovšetkým svojich vlastných sluhov.
„Nielen nadrotmajster, ale každý poddôstojník a dokonca aj desiatnik mali svojich „Kamčedalov“, teda svojich sanitárov, ktorých nemali mať,“ spomínal roľník okresu Klin M. Gordeev. „Kamčedali" čistili topánky a oblečenie, nosili obedy, dávali samovary, ošetrovali deti nadrotmajstra, boli na pochôdzkach. Drobní šéfovia obťažovali vojakov rekvizíciami a úplatkami, nútili ich vodiť ich do krčiem, krčiem a nevestincov a maškrty." Bohatší vojaci, ktorí dostávali peniaze z domu, sa vyplatili, chudobnejší - dávali všetko svoje groše a zvyšok "dobytka vojakov" upadol do beznádejnej tvrdej práce: pracovali a boli prísne potrestaní.
Takmer to isté sa začalo v ruských mestách po roku 1861. Malí byrokratickí ľudia, ktorým sa o vlastných služobníkoch predtým ani nesnívalo, sa vrhli do ich získania, keďže ponuka na trhu domácich služieb výrazne prevyšovala dopyt. Roľníkov, oslobodených od zemepánov a pôdy, keďže sa nemohli na vidieku uživiť, ťahalo ich to do mesta, mnohí sa zmenili na sluhov. Vo veľkých mestách sa objavili odporúčacie kancelárie – sprostredkovatelia medzi zamestnávateľom a sluhom. V roku 1907 o nich ruský ekonóm K. Flerov napísal: „Tieto úrady väčšinou podporujú ženy, ich bezprostredným cieľom je zisk a súdiac podľa množstva zneužívania, ktoré majitelia týchto úradov umožňujú, je jasné, že výhody, ktoré prinášajú, sú zanedbateľné“. Pomerne často, napísal Russkiye Vedomosti, tieto úrady berú od sluhov „posledné groše“ a nedávajú žiadne miesto ani neodporúčajú prvé miesta, na ktoré narazia, keďže úrady majú záujem na tom, aby služobníci menili miesta čo najčastejšie, pretože s za každú zmenu miesta si úrad účtuje opäť 25 kopejok z rubľa. Navyše, na rýchle získanie miesta bolo potrebné dať 2-3 ruble pisárovi alebo inému zamestnancovi kancelárie, inak človek riskoval, že sa „dlho nedostane na miesto“.
Ale úrad si len hľadal prácu, bez toho, aby medzi pánom a sluhom vypracoval nejakú zmluvu. Sluhovia boli najatí v slov. O právach sa vôbec nehovorilo. Ak sluha súhlasila s týmito podmienkami, vzdala sa pasu a vstúpila do plnej dispozície vlastníkov – bez konkrétneho pracovného dňa, bez konkrétnych povinností, bez záväzkov na strane zamestnávateľa. Mnohí pracovali roky bez dní voľna, zvyšok nepoznali ani cez sviatky, nemali možnosť vidieť svojich príbuzných či dokonca ísť do kostola. Zamestnávateľ sluhov, vediac, že ​​pred ním boli negramotní a nerozvinutí dedinskí ľudia, úprimne veril, že potrebujú len jedlo a spánok.
Životné podmienky sa tiež len málo líšili od tých v predreformných šľachtických panstvách. Všetci domáci sluhovia, s výnimkou práčovní a čiastočne vrátnikov, bývali v domoch a bytoch svojich pánov. „Sluha má len zriedka vlastnú izbu, mnohí z nás musia bývať v upchatých kuchyniach alebo, čo je ešte horšie, spať niekde na chodbe, vo vlhkom, špinavom kúte,“ povedal v roku 1905 v Severnom Golosi.
Najcivilizovanejší v tejto veci boli v tom čase Briti a Američania. Neurobili tak však okamžite.
V USA sa koncom 19. storočia sformoval akútny nedostatok sluhov, v dôsledku čoho sa zvýšili ceny a bolo potrebné uchýliť sa k najímaniu cudzincov (Talianov, Írov). Ministerstvo práce USA rozoslalo pánom a ich služobníkom dotazníky, aby zistilo dôvod hromadného opúšťania pracovných miest a neochoty slúžiť ako domáci pracovníci. Ukázalo sa, že "domáce úlohy sú kladené na najnižšiu spoločenskú úroveň. Nemôžete odísť večer a v nedeľu. Práca je príliš dlhá. V iných povolaniach sú hodiny, po ktorých môžete robiť čokoľvek bez toho, aby ste niekoho požiadali o povolenie." Pani sú nevšímaví, keď ich služobníci neuznávajú žiadne práva.“

Po tejto kríze americké ženy v domácnosti dramaticky zmenili svoj postoj k služobníctvu. Bola im poskytnutá miestnosť s vaňou; boli im poskytnuté časopisy, knihy a kone a koče na cesty do kostola; vo večerných hodinách smeli prijímať hostí; raz za rok sa služobníctvo začalo spoliehať na dovolenku s platom. Toto všetko sa stalo normou.
V Anglicku, Škótsku a Amerike sa objavili kluby pre služobníctvo, kde ste mohli tráviť čas s priateľmi, čítať si, mať spoločnú pokladňu na daždivé dni a vlastnú odporúčaciu kanceláriu.
V Nemecku, Rakúsku a Francúzsku bol pre služobníctvo ustanovený nedeľný odpočinok – pol dňa raz za dva týždne. V Rusku bolo služobníctvo vždy vnímané ako neoddeliteľná súčasť domácnosti a chvíle oddychu a možnosť odísť z dvora dostávala ako almužnu.
Postavenie služobníkov vo všetkých krajinách bolo vždy lepšie ako postavenie žien – a práca je pestrejšia a odmena za ňu oveľa vyššia. Lokaj dostal vždy viac ako slúžka, kuchár viac ako kuchár. Bol dokonca taký výraz: "Kuchár pre kuchára." To znamená, že ak bol dom priemernej kvality a majitelia si nemohli dovoliť najať kuchára, pozvali si kvalifikovanú kuchárku, ktorá len varila a vyprážala a jej asistentka sa venovala príprave produktov.
Medzi služobníctvo patrilo najviac vrátnikov, ktorí okrem platu dostávali od hostí sprepitné, ktorých výška niekedy prevyšovala ich plat. Nosičom sa priplácalo aj za právo stáť pri sľubnom dome v nádeji, že získajú bohatého pasažiera.

Jarná zdravotná sestra

Konečným snom ruských nájomných sluhov je získať prácu v aristokratickom dome alebo na ministerstve súdu. Tá rozdelila najatých ministrov do početných palácov a štátnych inštitúcií. Zároveň každé dva mesiace prebiehala rotácia. Každý sluha, ktorý mal nudnú a nekvalifikovanú prácu, dostal na ďalšie volebné obdobie zaujímavejšiu pozíciu a kto nedostal sprepitné na svojom predchádzajúcom mieste, mohol počítať s výnosnejším miestom. Prednostovia ministerstva a správcovia cisárskych palácov tradične odovzdávali peňažné dary meniacim sa vrátnikom a kočom.
O nič horšie si však nežili isté kategórie služobníkov v súkromných domoch. Minister vojny A. F. Rediger, ktorý, ako to bolo vtedy zvykom, býval v štátnom byte na ministerstve, raz vošiel do jeho mestského bytu a zistil, že príbuzní všetkých sluhov, ktorí zostali na farme, žijú a živia sa na jeho náklady.
Aj furmani vedeli žiť. Petrohradský spisovateľ N. N. Živovov raz počul, ako sa pekný kočiš chválil taxikárom svojimi metódami, ako z majstra vyžmýkať ruble navyše:
„Ja, čítam, každý deň opravujem pružinu, potom ukujem koňa (všeobecný smiech). Na ovos nie je žiadna poloha, mám tri vrecia na týždeň za pár (hlasný smiech).Ženích čistí kone, moja jediná vec je sedieť na kozách a 30 rubľov mesačne, okrem chrobákov a darčekov ...
„Predpokladám, že ty sám by si dal pánovi 30 rubľov mesačne,“ poznamenal sused.
- A dal by som 50 ... Áno, 50, onedlho som odskrutkoval pružinu na landau, hovorím, praskla ... Prikázal som to poslať pánovi a pánovi som očervenel v zuboch a účet za 118 rubľov. Toto je kume, čo znamená, že je na zube (všeobecný smiech)".
Obzvlášť často pokušenie kradnúť vyvstalo od sluhov v tých domoch, kde bolo zvyčajné dávať peniaze na jedlo do jej rúk. „Páni sa tým oslobodia od prehnanej starostlivosti o domácnosť a sluha sa privykne nečestnosti,“ napísal K. Flerov. Navyše v týchto prípadoch si sluha začne schovávať časť výrobkov z pánskeho stola pre seba. To všetko má škodlivý vplyv na charakter sluhu, ktorý sa nenápadne stáva bezohľadným.“
Ale vo väčšine slušných domov mali služobníci jednoduchý lacný stôl: teplé jedlo s kusom mäsa horšej kvality, pre druhého - kaša alebo zemiaky. Okrem toho sa mesačne rozdalo pol kila čaju.
Sluhovia museli vynakladať výdavky na udržiavanie čistoty, na nákup dobrých šiat z úspor, ktoré sa len veľmi ťažko hromadili, pretože takmer celý plat sa posielal núdznym príbuzným v dedine.
Medzi slúžkami boli najlepšie platenými kuchárkami. V provinciách sa ich príjem pohyboval od jedného a pol do 15 rubľov mesačne, v hlavnom meste a veľkých mestách - od štyroch do 30 rubľov. Slúžky a pestúnky zarábali o niečo menej.

V románe "Zmŕtvychvstanie" typický gentleman L.N. Tolstoj nakreslil typický príbeh o premene zvedeného sluhu na prostitútku a zločinca

Veľmi zvláštnym druhom sluhov boli zdravotné sestry. Platba za ich služby prebiehala dohodou – v závislosti od bohatstva majiteľa a schopností sestry. Okamžite bolo zrejmé, kto je sestra v dome, pretože iba ona mala na sebe obzvlášť malebný kostým: saténové šaty vyšívané galónou a zdobené kovovými ažúrovými gombíkmi, bielu blúzku pod letnými šatami, girlandy z korálkov okolo krku a kokoshnik vyšívaný korálkami alebo umelými korálkami na hlave.perly, vzadu s početnými hodvábnymi stuhami, modrý, ak kojila chlapca, ružový, ak bola dievča. Niekedy dokonca aj farba kabáta sestry hovorila o tom, koho kojila.
Umývačky dostávali spravidla od 25 kopejok do jedného rubľa za deň.
Vo Francúzsku v tom čase ženy zarábali (preložené do ruských peňazí) od 7,5 do 30 rubľov mesačne, muži - od 30 do 90 rubľov. V Amerike dostávali sluhovia 6-7 rubľov týždenne. To bola norma a vyššie uvedené maximá ruských platov boli vzácnymi výnimkami.

Zbitý a zvedený

Nekonečný pracovný deň, monotónna strava a život v zajatí boli prežité kvôli mladším bratom a sestrám, ktorí v dedine hladovali. Často to všetko sprevádzalo morálne a fyzické šikanovanie zo strany pánov a ich detí, ako aj sexuálne obťažovanie.
Noviny na začiatku 20. storočia pravidelne uverejňovali správy o zranených služobníkoch. Ruské slovo z 15. novembra 1909 hovorí:
"V súčasnosti sa v nemocnici Yauza na oddelení č. 42 asi dva týždne lieči dievča A.G. Golubeva.
Nemocniční lekári ošetrujú dievča po krutom mučení, ktorému bola vystavená, keď slúžila ako slúžka v jednom z bytov domu Abemelek-Lazarov na Arménskej ulici. Aké kruté boli tieto mučenia, možno posúdiť aspoň podľa toho, že podľa obyvateľov tohto domu boli dievčaťu vytrhané vlasy na hlave.
Lekárka nemocnice Yauza nám potvrdila, že tortúry boli veľmi vážne a chlpy na hlave začínajú opäť dorastať.
Takéto príbehy sa zriedkavo skončili súdnym procesom, a ak sa tak stalo, rozhodnutie súdu spravidla nebolo primerané trestnému činu. Obžaloba Moskovského okresného súdu o buržoázii mesta Saratov, Marii Frantsevne Smirnovovej, uvádza:
„Dňa 23. júla 1902 v Moskve roľnícka žena Natalya Vasilievna Trunina, 13-ročná, ktorá v tom čase slúžila ako slúžka malomeštiaky Márie Frantsevovej Smirnovej, povedala exekútorovi 2. sekcie časti Yauza, že hostiteľka zaobchádzal s ňou mimoriadne kruto, hladoval ju a bil.
Pri predbežnom vyšetrovaní, ktoré sa pri tejto príležitosti uskutočnilo, Trunino vyšetrenie zistilo, že celé jej telo je pokryté mnohými modrinami, odreninami a jazvami, ktoré podľa záverov vyšetrujúceho lekára vznikli bitím, ktoré jej spôsobili v rôznych časoch. rôzne tvrdé predmety a rezy.
Z Truninho svedectva vyplynulo, že do Smirnovej išla dva roky predtým, ako išla na políciu z detského domova Spoločnosti pre chudobných, a že ju od prvého do posledného dňa života neustále bil. s čímkoľvek - palicami, povrazmi, prútmi, päsťami a nohami, ťahal ju za vlasy, zakazoval jej kričať a občas si zapchával ústa handrou, zle ju kŕmil, týral prácou, nútil spať na dlážke v kuchyni na handrách, ktoré boli na jeden deň odnesené na latrínu a v zime ju odviezli vyzlečenú do studenej chodby.
Vyššie uvedené tvrdenia Truninu sa plne potvrdili vo výpovediach obyvateľov domu, kde Smirnová bývala. Všetci, ako aj miestny školník potvrdili, že Trunina mal neustále modriny, často plakal a sťažoval sa na nekonečné bitie. Niektorí nájomníci, vzhľadom na to, že hladovala, ju prefíkane kŕmili od hostiteľky. Smirnova, mimochodom, nedovolila Trunine spať na vankúši, ktorý jej dal jeden z obyvateľov. Takmer nikto nevidel, ako Smirnova porazila Truninu, ale mnohí videli, že Trunina dlho nečinne stál v zime na studenej chodbe, ktorú gazdiná vyhnala z bytu, a Smirnova raz zavliekol pred obyvateľov Ivanovcov. Trunina za vlasy pozdĺž podlahy chodby do jej bytu.
Počas predbežného vyšetrovania tohto prípadu vznikla domnienka, že Smirnová bola rovnako krutá k svojej novej slúžke Bilinskej vo veku 14 rokov, ktorá k nej prišla v lete 1902, v dôsledku čoho v noci 5. decembra súdny úradník 2. prišiel do Smirnovho bytu časť Yauza, ktorá našla Bilinskaja spať na podlahe v kuchyni na rôznych handrách, ktoré vybral.
Rozhodnutím poroty zo 14. januára 1904 bola Smirnova odsúdená na zatknutie na 3 mesiace.
Ako dospievajúce dievčatá končili sedliacke ženy v meste, v cudzom dome, vo svete nevídaných vecí a ľudí. "Mnohí z nich," píše Jules Simon v knihe "The Worker in Europe", nájdu v dome, kde slúžia, zvodcu. dievča zvádzané jeho mocou a jeho bohatstvom." A odišla bez miesta, hladná a nahnevaná, rozhodla sa „pokračovať v tomto mizernom obchode so svojím telom“.
Vo Francúzsku podľa informácií, ktoré zverejnil G. Meno, v jednom z útulkov v roku 1901 prijali v poslednom mesiaci tehotenstva 2026 žien, 1301 z nich bolo predtým zamestnaných v domácich službách. Pozdravovňa Ledru-Rolin v tom istom roku pomohla tisícke žien, z ktorých viac ako 500 boli kuchárky a chyžné. K týmto postavám treba pripočítať aj tie zvedené slúžky, ktoré išli rodiť do rodnej dediny. Tento problém bol medzinárodný – v Amerike aj v Nemecku takmer polovica žien predávajúcich svoje telá kedysi pracovala ako slúžky.

revolučné hnutie

V roku 1905, keď v Rusku vzplanulo robotnícke hnutie, sa k nemu pripojili služobníci a služobníctvo, ktoré v Petrohrade zorganizovali Zväz domácich sluhov. Po zverejnení svojich požiadaviek v novinách Novaja Zhizn sa aktivisti nového odborového zväzu rozhodli vstúpiť do štrajku, aby urýchlili zlepšenie svojej situácie. Štrajk sa začal v Tiflise a Varšave, rozšíril sa do Moskvy, Petrohradu a ďalších miest. Štrajk začali takmer výlučne slúžky, neskôr sa pod všeobecným tlakom rozhodli pre štrajk aj muži. Sluhovia chodili po uliciach a „odstránili“ svojich súdruhov, to znamená, že ich prinútili odmietnuť spolupracovať s pánmi, vstúpiť do zväzu a klásť požiadavky, ktoré zväz vypracoval. Novaya Zhizn napísal, že takto sa na zhromaždení v Petrohrade zišlo 1500 ľudí.
„V Moskve sa nespokojní služobníci rôzneho veku,“ hlásili Russkie Vedomosti, „od mladých slúžok po staré pestúnky, zhromaždili v početnom zástupe a išli do odporúčacích kancelárií, aby predložili požiadavky týkajúce sa zrušenia nespravodlivých poplatkov. Odporúčacie kancelárie na Tverskom bulvári , na Petrovke a iné, keď sa dav priblížil, zabarikádoval okná a dvere kancelárskych priestorov drevenými štítmi. Sluhovia požiadali majiteľov úradov, aby vpustili svoju deputáciu na rokovanie, ale hostesky to rázne odmietli. chcú použiť násilie, a preto sa pokojne rozišli do svojich domovov."
Na jar 1906 bolo v Rusku 47 odborových zväzov sluhov. V tom istom čase mali napríklad kuchári organizáciu oddelenú od leštičov podláh. A až v Moskve sa vytvorila jediná Spoločnosť vzájomnej pomoci domácich sluhov, ktorá v októbri 1906 oznámila svoje prvé valné zhromaždenie. Jej členovia požadovali ustanovenie obmedzeného pracovného dňa a fixných miezd. Čoskoro však činnosť tejto organizácie, podobne ako väčšiny ostatných, vyšla naprázdno. A až po februárovej revolúcii sa opäť objavili služobné odbory, ktoré organizovali masové demonštrácie a demonštrácie. Ale ani po októbrovej revolúcii kuchári nemali šancu riadiť štát.
SVETLANA KUZNETSOVÁ

Časopis Ogonyok č. 47 z 23. novembra 1908 uverejnil rozpravy pani Severovej (literárny pseudonym Natálie Nordmanovej, nevydatej manželky Iľju Repina) o živote domáceho služobníka v Ruskej ríši na začiatku 20. storočia. .

Tak to bolo...

„Nedávno,“ spomína pani Severová, „prišlo ku mne najať mladé dievča.
- Prečo si bez miesta? spýtal som sa prísne.
- Práve som sa vrátil z nemocnice! Mesiac ležal.
- Z nemocnice? Na aké choroby ste sa liečili?
- Áno, a neboli žiadne špeciálne choroby - len nohy boli opuchnuté a celý chrbát bol zlomený, to znamená zo schodov, páni bývali na 5. poschodí. Aj hlavy sa točili, klopali a klopali. Domovník ma odviezol rovno z miesta do nemocnice a zobral ma. Lekár povedal ťažkú ​​prepracovanosť!
- Prečo tam presúvaš kamene?

Dlho sa hanbila, no nakoniec sa mi na poslednom mieste podarilo presne zistiť, ako strávila deň. Vstávať o 6. "Neexistuje budík, takže sa zobudíš každú minútu od štvrtej, bojíš sa zaspať." Teplé raňajky by mali byť včas do 8. hodiny, 2 kadeti so sebou do zboru. „Sekáš biele gule, ale kluješ nosom. Položíte samovar, potrebujú tiež vyčistiť oblečenie a topánky. Kadeti odídu, pán pôjde „oslavovať“ do služby, dá si aj samovar, čižmy, čisté oblečenie, na teplé rožky a uteká do rohu po noviny.

„Pán, pani a tri slečny odídu oslavovať – čižmy, galoše, čistite šaty, za nejakými lemami, verte mi, stojíte hodinu, prach, aj piesok v zuboch; o dvanástej im uvariť kávu – nosíte ju do postelí. Medzitým upratať izby, naplniť lampy, niečo uhladiť. O druhej sú teplé raňajky, bež do obchodu, na večeru si daj polievku.

Len čo sa naraňajkujú, idú kadeti domov, aj so súdruhmi klopú, pýtajú si jedlo, čaj, posielajú po cigarety, len kadeti sú plní, ide pán, pýta si čerstvý čaj a potom. hostia prídu, bežia pre sladké rožky a potom pre citrón, hneď nehovoriac, niekedy odletím aj 5-krát za sebou, z čoho ma bolí hruď, že nedýcham.

Tu, pozri, šiesta hodina. Takže lapáš po dychu, varíš večeru, prikryješ. Pani vyčíta, prečo meškala. Pri večeri, koľkokrát pošlú dolu do obchodu - buď cigarety, alebo solo, alebo pivo. Po večeri je v kuchyni kopec riadu a potom si dajte samovar, alebo aj kávu, kto si pýta a občas si hostia sadnú ku kartám, pripravia občerstvenie. Do 12-tej nepočuješ nohy, šľaháš do sporáka, len zaspávaš - hovor, jedna slečna sa vrátila domov, len zaspať, kadečo z plesu, a tak celú noc a potom vstať. na šesť - biele gule na sekanie.

„Prechod cez 8-10 p. prah nášho domu, stávajú sa naším majetkom, ich deň a noc patria nám; spánok, jedlo, množstvo práce – to všetko závisí od nás“
„Po vypočutí tohto príbehu,“ píše pani Severová, „som si uvedomila, že toto mladé dievča bolo príliš zapálené pre svoje povinnosti, ktoré trvali 20 hodín denne, alebo bolo príliš mäkké a nevedelo byť hrubé a vrčať.
Mladé dievča, ktoré vyrastalo v dedine, v tej istej chatrči s teľatami a sliepkami, prichádza do Petrohradu a je najaté jedným sluhom k pánom. Tmavá kuchyňa vedľa odkvapových rúr je dejiskom jej života. Tu spí, češe si vlasy pri tom istom stole, kde varí, čistí na ňom sukne a čižmy, dopĺňa lampy.

„Domáci sa počítajú na desiatky, stovky tisíc a medzitým pre nich zákon ešte nič neurobil. Naozaj sa dá povedať – zákon sa o nej nepíše.

„Naše zadné schody a dvory vzbudzujú znechutenie a zdá sa mi, že nečistota a lajdáckosť sluhov („bežíš, bežíš, nie je čas prišívať si gombíky“) sú vo väčšine prípadov vynútené nedostatky.

Nalačno, celý život podávať chutné jedlá vlastnými rukami, vdychovať ich vôňu, byť prítomný, kým ich páni „jedia“, vychutnávajú a chvália („jedia pod sprievodom, bez nás nevedia prehĺtať“) , no, ako to neskúsiť ukradnúť neskôr aspoň kúsok, neoblizovať tanier jazykom, nedávať si cukrík do vrecka, nenapiť sa z hrdla vína.

Keď si objednáme, naša mladá slúžka by mala obslúžiť našich manželov a synov, aby sa umyli, doniesli im čaj do postele, ustlali postele, pomohli im obliecť sa. Sluha s nimi často zostáva sám v byte a v noci im po návrate z pitia vyzuje čižmy a uloží ich do postele. Toto všetko musí robiť, ale beda jej, ak ju stretneme s hasičom na ulici.
A beda jej ešte viac, ak nám bude oznamovať slobodné správanie nášho syna či manžela.

„Je známe, že domáci služobníci hlavného mesta sú hlboko a takmer úplne skazení. Žena, väčšinou nezadaná mládež, ktorá prichádza húfne z dedín a vstupuje do služieb sv. Umiernená v cudnosti by vestálka odolala takému nepretržitému a heterogénnemu pokušeniu zo všetkých strán! Dá sa teda pozitívne povedať, že najväčšia časť slúžok v Petrohrade (celkovo ich je okolo 60 ton) sú čisto prostitútky, čo sa týka správania. (V. Michnevič, "Historické etudy ruského života", Petrohrad, 1886).

Pani Severová končí svoje úvahy proroctvom: „...pred 50 rokmi sa sluhom hovorilo „domáci bastardi“, „šmejdi“ a nazývali sa tak aj v úradných novinách. Súčasný názov „ľudia“ tiež zastaráva a o 20 rokov sa vám to bude zdať divoké a nemožné. „Ak sme my ‚ľudia‘, tak kto si? spýtala sa ma jedna mladá slúžka a expresívne mi hľadela do očí.

Téma sluhov v 19. storočí je skutočne nevyčerpateľná, nie je možné ju obsiahnuť v jednom článku. Ale nejedzte tak sústo :)

Takže príbeh o sluhoch je venovaný fanúšikom Wodehouse.

Sluhovia v 19. storočí

V 19. storočí už bola stredná vrstva dosť bohatá na to, aby si najímala sluhov. Sluha bol symbolom pohody, oslobodzovala pani domu od upratovania či varenia, umožňovala jej viesť životný štýl hodný dámy. Zvykom bolo najať si aspoň jednu slúžku – a tak si koncom 19. storočia aj tie najchudobnejšie rodiny najímali „step girl“, ktorá v sobotu ráno čistila schody a zametala verandu, čím pútala pohľady okoloidúcich a susedia. Lekári, právnici, inžinieri a iní odborníci chovali minimálne 3 služobníctvo, no v bohatých šľachtických domoch boli desiatky služobníkov. Počet sluhov, ich vzhľad a spôsoby signalizovali postavenie ich pánov.

(c) D. Barry, "Peter Pan"

Hlavné triedy služobníkov

Sluha(butler) - zodpovedný za poriadok v dome. Nemá takmer žiadne povinnosti spojené s fyzickou prácou, je nad ňou. Zvyčajne sa komorník stará o služobníkov a leští striebro. V knihe Niečo nové Wodehouse opisuje komorníka takto:

Zdá sa, že komorníci ako trieda rastú čoraz menej ako čokoľvek ľudské úmerne k veľkoleposti ich okolia. V relatívne skromných domoch malých vidieckych džentlmenov je zamestnaný typ komorníka, ktorý je prakticky muž a brat; ktorý sa zabáva s miestnymi živnostníkmi, spieva dobrú komickú pesničku v dedinskom hostinci a v čase krízy sa obráti a zapne čerpadlo, keď náhle vypadne vodovod.
Čím väčší je dom, tým viac sa komorník líši od tohto typu. Zámok Blandings bol jedným z najdôležitejších výstavných miest v Anglicku a Beach preto nadobudol dôstojnú zotrvačnosť, ktorá ho takmer kvalifikovala na zaradenie do rastlinnej ríše. Pohyboval sa – keď sa vôbec hýbal – pomaly. Rozvíjal reč s tým vzduch jedného odmeriava kvapky nejakej vzácnej drogy.

Gazdiná(gazdiná) - Reaguje na spálne a ubikácie pre služobníctvo. Dohliada na upratovanie, dohliada na špajzu a sleduje aj správanie chyžných, aby sa predišlo zhýralostiam z ich strany.

Šéfkuchár(kuchár) - v bohatých domoch často Francúz berie za svoje služby veľmi draho. Často v stave studenej vojny s hospodárkou.

komorník(komorník) - osobný sluha majiteľa domu. Stará sa o jeho oblečenie, pripravuje mu batožinu na cestu, nabíja mu zbrane, podáva golfové palice, odháňa od neho nahnevané labute, ruší jeho zásnuby, zachraňuje ho pred zlými tetami a celkovo učí rozum uvažovať.

Osobná chyžná/slúžka(lady "s maid) - pomáha hostiteľke česať vlasy a obliekať, pripravuje kúpeľ, stará sa o jej šperky a sprevádza hostiteľku pri návštevách.

Lackey(lokaj) - pomáha nosiť veci do domu, nosí čaj alebo noviny, sprevádza hostiteľku pri nákupoch a nosí jej nákupy. Oblečený v livrejoch môže slúžiť pri stole a svojím vzhľadom vzdávať vážnosť okamihu.

Slúžky(slúžky v domácnosti) - zametajú dvor (na úsvite, kým páni spia), upratujú izby (keď páni večeria).

Tak ako v spoločnosti ako celku, aj „svet pod schodmi“ mal svoju hierarchiu. Na najvyššom stupni boli učitelia a guvernantky, ktoré však boli zriedkavo zaradené medzi sluhov. Potom prišli starší sluhovia na čele s komorníkom a tak ďalej. Ten istý Wodehouse opisuje túto hierarchiu veľmi zaujímavo. V tejto pasáži hovorí o poradí jedenia.

V kuchyni jedia chyžné a chyžné. Šofér, lokaj, spodný komorník, špajzovi chlapci, chlapec z haly, čudák a steward „sluha z izby sa stravujú v hale pre sluhov“, ktorých čakal chlapec v hale. Slúžky v tichej izbe majú raňajky a čaj v tichej miestnosti a večeru a večeru v hale. Slúžky v domácnosti a chyžné majú raňajky a čaj v obývačke chyžnej a večeru a večeru v hale. Hlavná chyžná stojí vedľa hlavnej chyžnej. Práčovne majú svoje vlastné miesto v blízkosti práčovne a hlavná práčovňa sa radí nad hlavnú slúžku.

Záber z filmu The Remains of the Day s Anthonym Hopkinsom ako komorníkom Stevensom a Emmou Thompson ako hospodárkou. Hoci sa udalosti vo filme odohrávajú v predvečer druhej svetovej vojny, vzťahy medzi služobníkmi a pánmi sa príliš nelíšia od tých, ktoré boli v 19. storočí.

Jeeves stvárnil Stephen Fry.

Deti s opatrovateľkou

Henry Morland, Mydlové obliečky Lady's Maid, OK. 1765-82. Samozrejme, éra nie je v žiadnom prípade viktoriánska, ale je jednoducho škoda nechať si ujsť taký očarujúci obraz.

Umývačky si prišli po vodu.

Slúžka v kuchyni vidieckej chalupy. Podľa fotografie ide ešte o veľmi mladé dievča. V tom čase však boli na prácu niekedy najímané 10-ročné deti, často z detských domovov (ako Oliver Twist)

Prijímanie, platenie a postavenie zamestnancov

V roku 1777 musel každý zamestnávateľ zaplatiť daň 1 guineu za služobného muža – týmto spôsobom vláda dúfala, že pokryje náklady na vojnu so severoamerickými kolóniami. Hoci táto pomerne vysoká daň bola zrušená až v roku 1937, služobníctvo sa naďalej najímalo. Sluhov bolo možné najať viacerými spôsobmi. Po stáročia sa konali špeciálne jarmoky (štatutárny alebo náborový jarmok), na ktorých sa zhromažďovali robotníci hľadajúci miesto. Priniesli so sebou nejaký predmet označujúci ich povolanie – napríklad pokrývači držali v rukách slamu. Na zabezpečenie pracovnej zmluvy stačilo len podanie ruky a malá platba vopred (táto záloha sa nazývala fixný cent). Zaujímavosťou je, že práve na takomto veľtrhu sa Smrťovým učňom stal Mor z rovnomennej Pratchettovej knihy.

Veľtrh prebiehal asi takto: ľudia hľadajúci prácu,
prerušované čiary zoradené v strede námestia. Mnohé z nich sú pripojené k
klobúky sú malé symboly, ktoré ukazujú svetu, aký druh práce poznajú
zmysel. Pastieri nosili útržky ovčej vlny, furmani zastrčené
prameň konskej hrivy, interiérové ​​dekorácie - pás
zložité hesijské tapety a tak ďalej a tak ďalej. Chlapci
túžiacich stať sa učňami natlačenými ako banda plachých oviec
uprostred tohto ľudského víru.
- Len choď a postav sa tam. A potom niekto príde a
ponúka, že ťa vezme za učňa,“ povedal Lezek hlasom, ktorý
podarilo zahnať poznámky určitej neistoty. - Ak sa mu páči tvoj vzhľad,
určite.
- Ako to robia? spýtal sa Mor. - Teda ako vyzerajú
určiť, či sa kvalifikujete alebo nie?
"No..." Lezek sa odmlčal. Čo sa týka tejto časti programu Hamesh,
dal mu vysvetlenie. Musel som precediť a zoškrabať spodok vnútorného
sklad znalostí v oblasti trhu. Bohužiaľ, sklad obsahoval veľmi
obmedzené a vysoko špecifické informácie o predaji hospodárskych zvierat veľkoobchodne a v
maloobchod. Uvedomujúc si ich nedostatočnú a neúplnú, povedzme, relevantnosť
informácie, ale keď nemá k dispozícii nič iné, konečne
rozhodol som sa:
„Myslím, že ti počítajú zuby a tak. Uistite sa, že nie
pískanie a že máte nohy v poriadku. Keby som bol tebou, tak nie
spomenúť lásku k čítaniu. Toto je znepokojujúce.(c) Pratchett, "Mor"

Okrem toho bolo možné nájsť sluhu prostredníctvom burzy práce alebo špeciálnej pracovnej agentúry. Vo svojich začiatkoch takéto agentúry tlačili zoznamy služobníkov, ale táto prax upadala, keď sa zvýšil náklad novín. Tieto agentúry boli často neslávne známe, pretože mohli z kandidáta vytiahnuť peniaze a potom mu s potenciálnym zamestnávateľom nedohodli ani jeden pohovor.

Medzi služobníctvom nechýbalo ani vlastné „ústne slovo“ – stretávanie sa počas dňa, služobníci z rôznych domov si mohli vymieňať informácie a pomáhať si pri hľadaní nového miesta.

Aby ste získali dobré miesto, potrebovali ste dokonalé odporúčania od predchádzajúcich majiteľov. Nie každý pán si však mohol najať dobrého sluhu, pretože zamestnávateľ potreboval aj nejaké to odporúčanie. Keďže obľúbeným zamestnaním sluhov bolo umývanie kostí pánov, povesť chamtivých zamestnávateľov sa rozšírila pomerne rýchlo. Aj sluhovia mali čierne listiny a beda pánovi, ktorý sa tam dostal! V sérii Jeeves a Wooster Wodehouse často spomína podobný zoznam zostavený členmi klubu Junior Ganymede Club.

„Je to komorný klub na Curzon Street a ja som jeho členom už nejaký čas. Nepochybujem o tom, že služobník pána, ktorý zastáva také významné postavenie v spoločnosti ako pán Spode, je jej členom a, samozrejme, povedal sekretárke veľa informácií o
jeho majiteľa, ktoré sú uvedené v klubovej knihe.
-- Ako si povedal?
-- Podľa jedenásteho odseku štatútu inštitúcie každý vstupujúci
klub je povinný prezradiť klubu všetko, čo vie o svojom majiteľovi. Z nich
informácie sú fascinujúcim čítaním, okrem toho kniha naznačuje
úvahy tých členov klubu, ktorí sa rozhodli ísť do služieb pánov,
ktorých povesť nemožno nazvať bezchybnou.
Napadla ma myšlienka a striasla som sa. Takmer vyskočil.
- Čo sa stalo, keď si sa pridal?
- Prepáčte pane?
"Povedal si im o mne všetko?"
"Áno, samozrejme, pane."
-- Ako všetci?! Dokonca aj prípad, keď som utiekol zo Stokerovej jachty a ja
museli ste natrieť tvár krémom na topánky, aby ste to zamaskovali?
-- Áno Pane.
-- A o tom večeri, keď som prišiel domov po Pongových narodeninách
Twistleton a pomýlili ste si stojacu lampu s zlodejom?
-- Áno Pane. Počas daždivých večerov si členovia klubu radi čítajú
podobné príbehy.
"Ach, čo s radosťou?" (s) Wodehouse, česť rodiny Woosterovcov

Služobník mohol byť prepustený tak, že mu dal mesačnú výpoveď alebo mu zaplatili mesačnú mzdu. V prípade vážneho incidentu – povedzme krádeže strieborných príborov – však majiteľ mohol prepustiť sluhu bez toho, aby zaplatil mesačnú mzdu. Žiaľ, túto prax sprevádzalo časté zneužívanie, pretože závažnosť porušenia určil majiteľ. Sluha zase nemohol opustiť miesto bez predchádzajúceho oznámenia o odchode.

V polovici 19. storočia dostávala slúžka na strednej úrovni v priemere 6-8 libier ročne plus peniaze navyše na čaj, cukor a pivo. Slúžka, ktorá slúžila priamo panej (panskej slúžke) dostávala 12-15 libier ročne plus peniaze na ďalšie výdavky, pešiak - 15-15 libier ročne, komorník - 25-50 libier ročne. tradične dostávali na Vianoce peňažný darček. Okrem platieb od zamestnávateľov dostávali sluhovia aj sprepitné od hostí. Sprepitné sa rozdávalo pri odchode hosťa: všetci sluhovia sa zoradili do dvoch radov pri dverách a hosť rozdával sprepitné v závislosti od prijatých služieb alebo od jeho sociálneho postavenia (t. j. štedré sprepitné svedčilo o jeho blahobyte). V niektorých domoch dostávali sprepitné len mužskí služobníci Pre chudobných ľudí bolo sprepitné skutočnou nočnou morou, takže mohli pozvanie odmietnuť zo strachu, pôsobiť chudobne. keď nabudúce navštívi chamtivého hosťa, pokojne mu môže zariadiť dolce vita – napríklad ignorovať alebo prekrúcať všetky objednávky hosťa.

Až do začiatku 19. storočia služobníctvo nemalo nárok na voľné dni. Verilo sa, že pri vstupe do služby človek pochopil, že odteraz každá minúta jeho času patrí majiteľom. Za neslušné sa považovalo aj to, ak k služobníctvu prišli na návštevu príbuzní či priatelia – a najmä priatelia opačného pohlavia! Ale v 19. storočí začali páni dovoľovať sluhom, aby z času na čas prijali príbuzných alebo im dali dni voľna. A kráľovná Viktória dokonca usporiadala každoročný ples pre palácových služobníkov na zámku Balmoral.

Odložením úspor mohli sluhovia z bohatých domácností nahromadiť značné množstvo, najmä ak ich zamestnávatelia nezabudli uviesť vo svojich závetoch. Po odchode do dôchodku sa bývalí sluhovia mohli venovať obchodu alebo si otvoriť krčmu. Aj sluhovia, ktorí v dome bývali dlhé desaťročia, mohli žiť svoj život s majiteľmi - to sa stávalo obzvlášť často s pestúnkami.

Postavenie sluhov bolo ambivalentné. Na jednej strane boli súčasťou rodiny, poznali všetky tajomstvá, no mali zakázané ohovárať. Zaujímavým príkladom tohto postoja k sluhom je Bekassin, hrdinka komiksov pre Semaine de Suzzette. Slúžka z Bretónska, naivná, ale oddaná, bola nakreslená bez úst a uší - aby nemohla odpočúvať pánove rozhovory a prerozprávať ich priateľkám. Spočiatku identita sluhu, jeho sexualita, ako to bolo popierané. Bol napríklad zvyk, keď gazdovia dali slúžke nové meno. Napríklad Mall Flanders, hrdinku rovnomenného Defoeovho románu, majitelia nazvali „slečna Betty“ (a slečna Betty, samozrejme, dala majiteľom svetlo). Charlotte Bronte uvádza aj súhrnný názov slúžok – „abigails“

(c) Charlotte Brontëová, "Jane Eyre"

S menami to bolo vo všeobecnosti zaujímavé. Ako som pochopil, vyššie postavení sluhovia, ako napríklad komorník alebo osobná slúžka, boli označovaní výlučne priezviskami. Živý príklad takéhoto zaobchádzania opäť nachádzame v knihách Wodehouse, kde Bertie Wooster nazýva svojho komorníka „Jeeves“ a iba v Kravate, ktorá viaže poznáme meno Jeeves – Reginald. Wodehouse tiež píše, že v rozhovoroch medzi sluhami sluha často hovoril o svojom pánovi familiárne, volal ho menom – napríklad Freddie alebo Percy. Zároveň ostatní sluhovia nazývali spomínaného pána titulom - Pán taký a taký alebo gróf taký a taký. Aj keď v niektorých prípadoch mohol komorník zdvihnúť reproduktor, ak si myslel, že „zabúda“ na svoju známosť.

Sluhovia nemohli mať osobný, rodinný ani sexuálny život. Slúžky boli často slobodné a bez detí. Ak náhodou slúžka otehotnela, následky si musela niesť sama. Percento vrážd novorodencov medzi slúžkami bolo veľmi vysoké. Ak bol otec dieťaťa majiteľom domu, slúžka musela mlčať. Napríklad podľa pretrvávajúcich klebiet Helen Demuth, hospodárka v rodine Karla Marxa, mu porodila syna a celý život o tom mlčala.

Prítomnosť, ktorá sa stala takým nevyhnutným a módnym fenoménom v modernej rodine, bola kedysi atribútom iba bohatej triedy a pracovníci v domácnosti sa nazývali inak - sluhovia alebo služobníci na dvore. Od staroveku sa prítomnosť a počet služobníkov v Rusku považovali za znak bohatstva a postavenia akejkoľvek privilegovanej rodiny, či už to boli bojari, šľachtici alebo obchodníci. Tón udávala bohatá aristokracia, majitelia rozsiahlych majetkov a desaťtisíce poddanských duší. Boli medzi nimi aj páni s takými veľkými potrebami, že sa bez služobníka niekoľkých stoviek ľudí nezaobišli. Historik I. Ignatovič napísal: „Matka I. S. Turgeneva, Varvara Petrovna, celá domácnosť mala 200 – 300 ľudí.strany na rôzne drobné bohoslužby v miestnostiach, do ktorých boli braní krásni poddaní chlapci.
Niekedy sa potreba veľkého počtu sluhov vysvetľovala záľubami majiteľa pôdy. Najbohatší mali obrovské koterce (až 1000 psov) a rozsiahle stajne, kde pracovali ľudia z dvora. Milovníci milostných radovánok si založili početné háremy. Najosvietenejšia aristokracia získala poddanské orchestre, divadlá a umelecké dielne.
Veľká domácnosť si vyžadovala nemalé výdavky. Kvalifikovaní komorníci, kuchári boli kúpení za veľa peňazí, jedli z majstrovského stola a dokonca dostávali plat (od 100 do 2 000 rubľov ročne) a drahé darčeky. „Privilegovaná“ domácnosť, na rozdiel od zvyšku, bývala v oddelených miestnostiach v kaštieli alebo v susedných priestoroch pre služobníctvo. Takéto výhody využívali manažéri, kuchári, úradníci, komorníci, úradníci, kuchári. Bohaté dámy si nevyhnutne získavali slúžky a slúžky, ktoré plne slúžili priamo svojej pani a nerobili iné domáce práce. Slúžky sa zvyčajne obliekali v prísnom súlade s najnovšou parížskou módou a niekedy nevyzerali horšie ako milenka. Svoje milenky sprevádzali aj na výletoch a cestách vrátane zahraničia.
Taktiež znakom prestíže domu bola prítomnosť gazdinej a gazdinej. Prvý viedol domácnosť, spravoval zvyšok služobníctva. Castellanshi mali na starosti stolovú a posteľnú bielizeň.

Ale väčšina šľachticov si nemohla dovoliť početné služobníctvo, pretože z 1850 tisíc ruských šľachticov, ako dosvedčujú štatistiky z polovice 19. storočia, malo pôdu a roľníkov len 130 tisíc. Ale aj tí, ktorí mali za sebou len niekoľko desiatok poddanských duší, držali domácnosť, hoci nie viac ako päť ľudí: lokaj a kočiš, kuchár, slúžka a pestúnka.

Niekedy bol takýto sluha pre nečestných vlastníkov pôdy a služobných šľachticov, ktorí vôbec nemali roľníkov, ale stav a zvyk ju zaväzovali mať. A potom sa domáci jednoducho presunuli na „pašu“ a sebestačnosť. Plstené čižmy alebo kabáty nemali byť pre domácich sluhov, a ak bolo treba v zime niekam ísť, tak si to pre Krista vypýtali od susedov. Niektorí statkári držali domácnosť celé roky o chlebe a vode, úprimne verili, že roľníci sú pracovití a vystačia si.
Sluhovia boli zvyčajne ubytovaní v dvoch izbách: muži - na chodbe, ženy - v dievčenskej izbe. K povinnostiam chyžných patrilo upratovanie izieb, pomoc gazdinej a jej dcéram s prebaľovaním a praním. Slúžka, ak tam nebol lokaj, obsluhovala na stole a kuchár nielen varil, ale aj umýval dlážky v dome pána. Lokaj slúžil predovšetkým pánovi, bol na jeho povel, spal spravidla neďaleko od pána, často na truhlici vo vedľajšej izbe. S príchodom horúčav mal dôležité poslanie – zachrániť pána pred horúčavou a pred otravnými muchami.

Postoj vlastníka ku „pokrstenému majetku“ závisel od stupňa „mravnej vyspelosti“ zemepána. Absolútna moc nad nevoľníkmi skazená. Každú osobu z domácnosti mohli kedykoľvek predať, stratiť, darovať, vyhnať alebo zbiť, odvolať z funkcie a poslať do väzenia. Výmena nevoľníkov za chrtov bola medzi ruskými statkármi bežnou záležitosťou. Dcéra drobného stavovského šľachtica O. Kornilova spomína: „Náš lokaj bol na pohľad veľmi nevkusný, preto nám ho bývalý pán daroval. Dali mu za to psa chrta. Niekedy boli pre psov dané celé dediny, pretože šteniatko chrta mohlo stáť 3 000 rubľov a nevoľnícka žena - 25 rubľov.

Hoci ženy neboli najdrahším tovarom, na farme pracovali ako drina. A vo „voľnom čase“ v dusných, stiesnených dievčenských izbách tkali čipky, štrikovali a vyšívali pre paničku. Niekedy osud popri všetkých ťažkostiach poslal milujúceho pána alebo výstrednú dámu a potom museli navyše znášať svoje rozmary. Dlhé roky, až do zrušenia poddanstva v roku 1861, boli „najposlušnejšie hlásenia“ žandárov „tretej vetvy vlastného kancelára Jeho cisárskeho veličenstva“ plné správ o násilnostiach a zverstvách zemepánov.

Osobitnou kategóriou najatých sluhov boli vyslúžilí vojaci. Roľníci, ktorí si odslúžili 25 rokov, odrezaní od príbuzných a vidieckeho života, sa nechceli vrátiť do dediny a tí najšikovnejší z nich pod patronátom armádnych veliteľov skončili v mestách ako lokaji, vrátnici. , a furmani. Gróf A. Ignatiev, ktorý zvyčajne odporúčal vyslúžilých vojakov a poddôstojníkov svojho pluku do známych stoličných domov, získal týmto spôsobom niečo ako sieť agentov. To veľmi pomohlo Ignatievovi urobiť kariéru (neskôr sa stal ministrom vnútra), pretože dvere týchto kaštieľov a palácov boli pre neho vždy otvorené a všetko, čo sa za nimi dialo, bolo známe.
Aby slúžili, mnohí z bývalých vojakov boli vycvičení v armáde. „Nielen nadrotmajster, ale každý poddôstojník a dokonca aj desiatnik mali svojich „Kamčedalov“, t. j. batmanov, ktorých nemali mať,“ spomína roľník z Klinského okresu M. Gordeev. „Kamčedali“ upratovali čižmy a šaty, nosili obedy, zakladali samovary, kojili deti nadrotmajstra, boli na pochôdzkach. Drobní šéfovia obťažovali vojakov vydieraním a úplatkami, nútili ich vodiť ich do krčiem, krčiem, nevestincov a „dávať maškrty. “ Bohatší vojaci, ktorí dostávali peniaze z domu, sa vyplatili a ďalší „vojaci“ upadli do beznádejného trestného otroctva: pracovala a bola prísne potrestaná.

Od februára 1861, po zrušení nevoľníctva, sa všetci služobníci v Rusku - asi 1 400 tisíc ľudí - stali civilistami. Oslobodenie roľníkov, ktoré oslobodilo ľudí z dvora, však nemohlo radikálne ovplyvniť ich životy a pracovné podmienky.
Odvtedy sa vrhli za ich získavaním drobní byrokrati, ktorí predtým o svojich služobníkoch ani nesnívali, keďže ponuka na trhu domácich služieb výrazne prevyšovala dopyt. Roľníkov, oslobodených od zemepánov a pôdy, keďže sa nemohli na vidieku uživiť, ťahalo ich to do mesta, mnohí sa zmenili na sluhov. Vo veľkých mestách sa objavili „odporúčacie úrady“ – sprostredkovatelia medzi zamestnávateľom a sluhom. Okrem dohodnutého percenta na zamestnanie musel žiadateľ dať zamestnancovi kancelárie 2-3 ruble, aby sa čoskoro zamestnal, inak riskoval, že sa „dlho nedostane na miesto“.
Úrad si hľadal prácu bez toho, aby medzi pánom a sluhom vypracoval akúkoľvek zmluvu. Sluhovia boli najatí v slov. O právach zamestnancov nebola vôbec zmienka. Mnoho rokov pracovali sedem dní v týždni, nepoznali odpočinok ani cez sviatky, nemali príležitosť vidieť svojich príbuzných a dokonca ani ísť do kostola. Zamestnávateľ sluhov, vediac, že ​​pred ním boli negramotní a nerozvinutí dedinskí ľudia, úprimne veril, že potrebujú len jedlo a spánok.
Životné podmienky najatých robotníkov sa tiež len málo líšili od podmienok v predreformných šľachtických panstvách. Všetci domáci sluhovia, s výnimkou práčovní a čiastočne vrátnikov, bývali v domoch a bytoch svojich pánov. „Sluha má len zriedka vlastnú izbu, mnohí musia bývať v upchatých kuchyniach alebo, čo je ešte horšie, spať niekde na chodbe, vo vlhkom, špinavom kúte,“ povedal v roku 1905 v Severnom Golosi.
Postavenie služobníkov vo všetkých krajinách bolo vždy lepšie ako postavenie žien – a práca je pestrejšia a odmena za ňu oveľa vyššia. Lokaj dostal vždy viac ako slúžka, kuchár viac ako kuchár. Medzi služobníctvo patrilo najviac vrátnikov, ktorí okrem platu dostávali od hostí sprepitné, ktorých výška niekedy prevyšovala ich plat. Vrátnikom sa priplácalo aj za právo stáť pri kaštieli v nádeji, že získajú štedré pasažierov.

Konečným snom ruských najatých sluhov bolo získať prácu v šľachtickom dome alebo na „ministerstve dvora“. Tá rozdelila najatých ministrov do početných palácov a štátnych inštitúcií. Zároveň sa personál striedal každé dva mesiace a každý sluha mal šancu získať výnosnú prácu. Niektoré kategórie služobníkov a v súkromných domoch si však nežili horšie.
Furmani žili pohodlne. Petrohradský spisovateľ N. N. Živovov raz počul, ako sa pán kočiš chválil taxikárom svojimi metódami vyžmýkania rubľov navyše z majstra: O kone sa stará kone, moja vec je len sedieť na kozách a mať 30 rubľov. mesiac, okrem jedla a darčekov ... “
Medzi slúžkami boli najlepšie platenými kuchárkami. V provinciách sa ich príjem pohyboval od jeden a pol do 15 rubľov mesačne, v hlavnom meste a veľkých mestách - od 4 do 30 rubľov. Slúžky a pestúnky zarábali o niečo menej. Umývačky dostávali spravidla od 25 kopejok do jedného rubľa za deň.

Veľmi zvláštnym druhom sluhov boli „zdravotné sestry“ s deťmi. Platba za ich služby bola oveľa vyššia a vykonávala sa dohodou - v závislosti od bohatstva majiteľa a schopností sestry. Zdravotná sestra mala osobitné postavenie, mala na sebe obzvlášť malebný kostým: saténové slnečné šaty vyšívané galónom a zdobené kovovými prelamovanými gombíkmi, bielu blúzku pod letnými šatami, girlandy z korálkov okolo krku, kokoshnik vyšívaný korálkami alebo imitáciami perál, s početnými hodvábnymi stuhami vzadu, na hlave, modrá - ak je kŕmený chlapec, ružová - ak je dievča.

Napriek platu, ktorý v tom čase nebol zlý, sluhovia nehanebne kradli, obzvlášť často sa pokušenie kradnúť dostalo od sluhov v tých domoch, kde bolo zvykom rozdávať peniaze na jedlo do rúk. "Toto oslobodzuje pánov od prehnanej starostlivosti o domácnosť a privyká služobníctvo na nečestnosť," napísal K. Flerov.
Ale vo väčšine slušných domov sa sluhovia spoliehali na lacný stôl: horúce jedlo s kúskom mäsa je horšie, za druhé - kaša alebo zemiaky. Okrem toho sa mesačne rozdalo pol kila čaju. Sluhovia museli vynakladať výdavky na udržiavanie čistoty, na nákup dobrých šiat z úspor, ktoré sa len veľmi ťažko hromadili, pretože takmer celý plat sa posielal núdznym príbuzným v dedine.
Nespokojnosť sluhov s pracovnými podmienkami, nekonečný pracovný deň, monotónna strava, nedostatok osobného života a občianskych práv viedli k tomu, že na jeseň roku 1906 vznikol Moskovský spolok vzájomnej pomoci domácich sluhov, tzv. akýsi prototyp priemyselného odborového zväzu, ktorý začal brániť práva a slobody. Mnohí ruskí páni považovali sluhov za nič, živili v nich túžbu zničiť všetko do základov a stať sa všetkým. Kuchári nakoniec v roku 1917 podporili tých, ktorí im sľúbili opraty vlády, a páni, ktorí skončili v exile, išli robiť taxikárov, ktorých v predrevolučnom Rusku nepovažovali za lepších ako kuchárov.

Môžete sa dozvedieť užitočné informácie o tom, ako sa v Rusku v stredoveku konali svetské večery, plesy a maškarády v článku

Faktrum uverejňuje fascinujúci článok o „emancipácii služobníkov“.

Nikdy som nepočul, že aspoň jeden rodený Moskovčan alebo Petrohradčan si spomenul, že jeho predkovia skončili v predrevolučných hlavných mestách ako koči, sexuálni pracovníci, práčovne alebo slúžky - je nepríjemné povedať, že vaši starí rodičia spadali pod „Obežník o kuchárskych deťoch“ 1887 roku. A na začiatku dvadsiateho storočia takto žili rodičia kuchárskych detí v hlavnom meste.

Zdroj fotografií: Pikabu.ru

Časopis Ogonyok č. 47 z 23. novembra 1908 uverejnil rozpravy pani Severovej (literárny pseudonym Natálie Nordmanovej, nevydatej manželky Iľju Repina) o živote domáceho služobníka v Ruskej ríši na začiatku 20. storočia. .

„Nedávno,“ spomína pani Severová, „prišlo ku mne najať mladé dievča.

Prečo si bez miesta? spýtal som sa prísne.
- Práve som sa vrátil z nemocnice! Mesiac ležal.
- Z nemocnice? Na aké choroby ste sa liečili?
- Áno, a neboli žiadne špeciálne choroby - len nohy boli opuchnuté a celý chrbát bol zlomený, to znamená zo schodov, páni bývali na 5. poschodí. Aj hlavy sa točili, klopali a klopali. Domovník ma odviezol rovno z miesta do nemocnice a zobral ma. Lekár povedal ťažkú ​​prepracovanosť!
- Prečo tam presúvaš kamene?

Dlho sa hanbila, no nakoniec sa mi na poslednom mieste podarilo presne zistiť, ako strávila deň. Vstávať o 6. "Neexistuje budík, takže sa zobudíš každú minútu od štvrtej, bojíš sa zaspať." Teplé raňajky by mali byť včas do 8. hodiny, 2 kadeti so sebou do zboru. „Sekáš biele gule, ale kluješ nosom. Položíte samovar, potrebujú tiež vyčistiť oblečenie a topánky. Kadeti odídu, pán pôjde „oslavovať“ do služby, dá si aj samovar, čižmy, čisté oblečenie, na teplé rožky a uteká do rohu po noviny.

„Pán, pani a tri slečny odídu oslavovať – čižmy, galoše, čistite šaty, za nejakými lemami, verte mi, stojíte hodinu, prach, aj piesok v zuboch; o dvanástej im uvariť kávu – nosíte ju do postelí. Medzitým upratať izby, naplniť lampy, niečo uhladiť. O druhej sú teplé raňajky, bež do obchodu, na večeru si daj polievku.

Len čo sa naraňajkujú, idú kadeti domov, aj so súdruhmi klopú, pýtajú si jedlo, čaj, posielajú po cigarety, len kadeti sú plní, ide pán, pýta si čerstvý čaj a potom. hostia prídu, bežia pre sladké rožky a potom pre citrón, hneď nehovoriac, niekedy odletím aj 5-krát za sebou, z čoho ma bolí hruď, že nedýcham.

Tu, pozri, šiesta hodina. Takže lapáš po dychu, varíš večeru, prikryješ. Pani vyčíta, prečo meškala. Pri večeri, koľkokrát pošlú dolu do obchodu - buď cigarety, alebo solo, alebo pivo. Po večeri je v kuchyni kopec riadu a potom si dajte samovar, alebo aj kávu, kto si pýta a občas si hostia sadnú ku kartám, pripravia občerstvenie. Do 12-tej nepočuješ nohy, šľaháš do sporáka, len zaspávaš - hovor, jedna slečna sa vrátila domov, len zaspať, kadečo z plesu, a tak celú noc a potom vstať. na šesť - biele gule na sekanie.

„Prechod cez 8-10 p. prah nášho domu, stávajú sa naším majetkom, ich deň a noc patria nám; spánok, jedlo, množstvo práce – to všetko závisí od nás“

„Po vypočutí tohto príbehu,“ píše pani Severová, „som si uvedomila, že toto mladé dievča bolo príliš zapálené pre svoje povinnosti, ktoré trvali 20 hodín denne, alebo bolo príliš mäkké a nevedelo byť hrubé a vrčať.

Mladé dievča, ktoré vyrastalo v dedine, v tej istej chatrči s teľatami a sliepkami, prichádza do Petrohradu a je najaté jedným sluhom k pánom. Tmavá kuchyňa vedľa odkvapových rúr je dejiskom jej života. Tu spí, češe si vlasy pri tom istom stole, kde varí, čistí na ňom sukne a čižmy, dopĺňa lampy.

„Domáci sa počítajú na desiatky, stovky tisíc a medzitým pre nich zákon ešte nič neurobil. Naozaj sa dá povedať – zákon sa o nej nepíše.

„Naše zadné schody a dvory vzbudzujú znechutenie a zdá sa mi, že nečistota a lajdáckosť sluhov („bežíš, bežíš, nie je čas prišívať si gombíky“) sú vo väčšine prípadov vynútené nedostatky.

Nalačno, celý život podávať chutné jedlá vlastnými rukami, vdychovať ich vôňu, byť prítomný, kým ich páni „jedia“, vychutnávajú a chvália („jedia pod sprievodom, bez nás nevedia prehĺtať“) , no, ako to neskúsiť ukradnúť neskôr aspoň kúsok, neoblizovať tanier jazykom, nedávať si cukrík do vrecka, nenapiť sa z hrdla vína.

Keď si objednáme, naša mladá slúžka by mala obslúžiť našich manželov a synov, aby sa umyli, doniesli im čaj do postele, ustlali postele, pomohli im obliecť sa. Sluha s nimi často zostáva sám v byte a v noci im po návrate z pitia vyzuje čižmy a uloží ich do postele. Toto všetko musí robiť, ale beda jej, ak ju stretneme s hasičom na ulici.

A beda jej ešte viac, ak nám bude oznamovať slobodné správanie nášho syna či manžela.

„Je známe, že domáci služobníci hlavného mesta sú hlboko a takmer úplne skazení. Ženská, väčšinou nevydatá mládež, ktorá húfne prichádza z dedín a vstupuje do služieb svätého a lokaja, a končiac šviháckym vojakom stráží, veliacim školníkom atď. cudnosť odolávať takémuto neustálemu a heterogénnemu pokušeniu zo všetkých strán! Dá sa teda pozitívne povedať, že najväčšia časť slúžok v Petrohrade (celkovo ich je okolo 60 ton) sú čisto prostitútky, čo sa týka správania. (V. Michnevič, "Historické etudy ruského života", Petrohrad, 1886).

Pani Severová končí svoje úvahy proroctvom: „...pred 50 rokmi sa sluhom hovorilo „domáci bastardi“, „šmejdi“ a nazývali sa tak aj v úradných novinách. Súčasný názov „ľudia“ tiež zastaráva a o 20 rokov sa vám to bude zdať divoké a nemožné. „Ak sme my ‚ľudia‘, tak kto si? spýtala sa ma jedna mladá slúžka a expresívne mi hľadela do očí.

Pani Severová sa trochu pomýlila - nie o 20, ale o 9 rokov bude revolúcia, keď nižšie vrstvy, ktoré nechcú žiť po starom, začnú masovo píliť vyššie vrstvy. A potom sa mladé slúžky budú pozerať do očí svojich dám ešte výraznejšie ...