शिष्टाचार एक व्यवसायिक व्यक्ति के अपने आसपास के ग्राहकों के बीच व्यवहार के लिए स्थापित प्रक्रिया है। व्यावसायिक शिष्टाचार व्यावसायिक नैतिकता के सिद्धांतों और मानदंडों के आधार पर व्यावसायिक संचार के लिए एक स्थापित प्रक्रिया है, जिसमें कई नियम शामिल हैं जो सभ्य व्यापारियों के लिए अपनाए गए शिष्टाचार का आधार बनते हैं। आधिकारिक आयोजनों के निमंत्रण 10-12 दिन पहले सौंपे जाते हैं या भेजे जाते हैं। कभी-कभी उत्तर देने के लिए एक फ़ोन नंबर का संकेत दिया जाता है और समय सीमा जिसके द्वारा आमंत्रित पक्ष आपके निर्णय के बारे में सूचित करने के लिए कहता है।

आपको निर्धारित समय पर आधिकारिक नियुक्ति पर पहुंचना होगा। देर से आना शिष्टाचार का घोर उल्लंघन है। किसी आधिकारिक कार्यक्रम में जाते समय आमंत्रितों को अपनी उपस्थिति पर ध्यान देना चाहिए।

निमंत्रण के लिए कृतज्ञता के प्रतीक के रूप में उपहार लाना आवश्यक माना जाता है। उपहार का प्रकार, इसकी कीमत आयोजन के प्रकार और कार्यक्रम के मेजबान को आमंत्रित लोगों के रवैये पर निर्भर करती है।

आपको बोलने के लिए तैयार रहना चाहिए, इसलिए आपको इसके पाठ पर पहले से विचार करने की आवश्यकता है।

आम तौर पर स्वीकृत मानकों के अनुसार मेहमानों को सख्ती से बैठाया जाना चाहिए। मेहमानों की आधिकारिक और सामाजिक स्थिति, मानद उपाधियों, आयु की मान्यता का निरीक्षण करना आवश्यक है। इस नियम के उल्लंघन को व्यक्तिगत रूप से अतिथि और उसकी कंपनी, प्रतिनिधि कार्यालय या जिस देश का वह प्रतिनिधित्व करता है, दोनों को जानबूझकर नैतिक क्षति के रूप में माना जा सकता है। बैठते समय उपस्थित लोगों द्वारा बोली जाने वाली भाषाओं का ध्यान रखना चाहिए। उपकरणों के पास मेहमानों के नाम के साथ कवर कार्ड रखे जाते हैं।

शिष्टाचार की अवधारणा में अभिवादन, परिचित, विदाई के नियम शामिल हैं।

परिचितउन लोगों के बीच एक रिश्ता है जो एक दूसरे को जानते हैं। यह उस रुचि पर आधारित है जो लोग एक दूसरे को दिखाते हैं। डेटिंग नियम:

छोटे का परिचय बड़े से, पुरुष का महिला से, बॉस के अधीनस्थ से, उसके सहयोगी से आगंतुक या ग्राहक से होता है। एक नए कर्मचारी को प्रबंधक या पहले से परिचित कर्मचारी द्वारा सहकर्मियों से मिलवाया जाता है। लड़के और लड़कियों का परिचय कराते समय उन्हें नाम से पुकारा जाता है। परिवार के सदस्य जिनका अंतिम नाम वही होता है जिससे वे मिलते हैं, नाम और मध्य नाम से परिचित होते हैं और निर्दिष्ट करते हैं कि वे उसके लिए कौन हैं। मिलते समय मुस्कुराते हुए एक-दूसरे की आंखों में देखना चाहिए। जो लोग अभी-अभी स्वागत समारोह में आए हैं, उनका परिचय उन व्यक्तियों से नहीं होता जो इसे छोड़ रहे हैं। यदि परिचय की आवश्यकता है, और आसपास कोई नहीं है, तो आपको एक हाथ देना चाहिए और स्पष्ट रूप से अपनी पहचान करनी चाहिए। समाज में घर की मालकिन (मालिक) या आयोजक लोगों को एक-दूसरे से मिलवाते हैं।

अभिवादन के नियम। कमरे में प्रवेश करने वाला व्यक्ति सभी अजनबियों का सिर झुकाकर अभिवादन करता है और उन लोगों से हाथ मिलाता है जिनसे वह पहले से परिचित है। सड़क पर अभिवादन विस्मयादिबोधक के बिना एक मामूली धनुष से मिलकर बनता है। एक कैफे, रेस्तरां में एक मेज पर बैठे, वे केवल सिर हिलाकर परिचितों का अभिवादन करते हैं। एक पुरुष, एक महिला को प्रणाम करते हुए, अपनी कुर्सी से उठता है। जब कोई महिला उसके पास आती है तो वह उठता है। एक पुरुष एक महिला को बधाई देता है, एक छोटा एक बड़े को बधाई देता है, एक छोटी महिला एक बड़े को बधाई देती है, और एक पुरुष जो उससे बहुत बड़ा है, छोटा वाला बड़े को बधाई देता है। अभिवादन के समय मुंह में सिगरेट, च्युइंग गम नहीं होना चाहिए और जेब में हाथ नहीं रखना चाहिए। पुरुषों को हमेशा हाथ मिलाकर अभिवादन करने की सलाह दी जाती है, महिलाओं के लिए - आपसी सहमति से। हाथ मिलाने की शुरुआत करने वाली लगभग हमेशा एक महिला होनी चाहिए, लेकिन अभिवादन के संकेत के रूप में उसके हाथ को गली में कभी नहीं चूमा जाता है। वे इसे केवल घर के अंदर करते हैं। केवल एक विवाहित महिला के हाथ चूमने का रिवाज है।

बिदाई करते समय, बैठक से संतुष्टि व्यक्त करने की प्रथा है। ध्यान देने के लिए थोड़े समय के लिए छोड़कर, आपको यह कहना होगा: "हम आपको फिर से देखेंगे।" विदाई की स्थिति में, लिए गए समय के लिए माफी उचित है, ध्यान और शिष्टाचार के लिए वार्ताकार को धन्यवाद देना आवश्यक है।

1. आधिकारिक स्वागत: संगठन, होल्डिंग, आचरण के नियम।

2. अनौपचारिक स्वागत के प्रकार: प्रकार और शिष्टाचार विशेषताएं।

3. टेबल संचार का शिष्टाचार: रेस्टोरेंट।

हाल के वर्षों में, आर्थिक, वाणिज्यिक और सांस्कृतिक संबंधों की तर्ज पर अंतर्राष्ट्रीय संबंधों का सक्रिय रूप से विस्तार हुआ है। इसका तात्पर्य सभ्य दुनिया भर में अपनाई गई कुछ परंपराओं और परंपराओं, नियमों और मानदंडों के संचार की प्रक्रिया में पालन करना है। अंतर्राष्ट्रीय संचार के वर्तमान स्तर में न केवल राजनयिकों और राजनेताओं की आधिकारिक घटनाओं में भागीदारी शामिल है, बल्कि व्यापारिक लोगों और विशेषज्ञों की भी भागीदारी है। विदेशी व्यापार भागीदारों के साथ बैठकें और घरेलू भागीदारों के साथ देश के भीतर आयोजित प्रस्तुतियाँ, और किसी पार्टी या रेस्तरां में दोस्तों के साथ बातचीत करना भी शिष्टाचार के अंतरराष्ट्रीय नियमों के अनुपालन में काफी उच्च स्तर पर आयोजित किया जाना चाहिए। इन सभी के लिए आधिकारिक और अनौपचारिक घटनाओं के शिष्टाचार के लिए विशिष्ट मानदंडों और नियमों के ज्ञान की आवश्यकता होती है।

आधिकारिक और अनौपचारिक दोनों तरह के रिसेप्शन के मुख्य प्रकार हैं: नाश्ता, दोपहर का भोजन, बुफे दोपहर का भोजन, रात का खाना। एक बुफे टेबल, एक कॉकटेल, साथ ही छोटे रिसेप्शन जैसे रिसेप्शन - एक कॉफी या चाय की मेज। रिसेप्शन को दिन और शाम के रिसेप्शन में विभाजित किया गया है, साथ ही रिसेप्शन टेबल पर और इसके बिना बैठने के साथ।

दैनिक भोजन को पनीर या नाश्ते के साथ एक ग्लास वाइन माना जाता है। बाकी सब शाम हैं। अंतरराष्ट्रीय अभ्यास के अनुसार, सबसे सम्मानजनक प्रकार के स्वागत नाश्ता और दोपहर का भोजन हैं। रिसेप्शन जैसे ब्रंच, थिएटर के बाद रात का खाना, पिकनिक, फोंड्यू, बारबेक्यू, बीयर टेबल आदि, उनके संगठन के तरीकों के संदर्भ में, मुख्य प्रकार के रिसेप्शन का एक संयोजन है।

समय के साथ, यह पता चला कि आधिकारिक रिसेप्शन ने व्यावसायिक संपर्कों और दोस्ती के विकास में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभानी शुरू कर दी, और रिसेप्शन में मुख्य बात भोजन और चखने वाले पेय नहीं थे, बल्कि संपर्कों का विस्तार करना और अनौपचारिक सेटिंग में आवश्यक जानकारी प्राप्त करना था। . रिसेप्शन पर बातचीत में, विचारों का पारस्परिक आदान-प्रदान होता है, और इस आदान-प्रदान की उपयोगिता प्रत्येक वार्ताकार के अनुभव और राजनयिक कौशल पर निर्भर करती है। ज्यादातर मामलों में, रिसेप्शन पर जाना आधिकारिक गतिविधियों की निरंतरता है। कई वर्षों के अंतर्राष्ट्रीय अभ्यास ने व्यवसाय और धर्मनिरपेक्ष रिसेप्शन दोनों के प्रकार, उनकी तैयारी के तरीके, शिष्टाचार के विशेष नियम स्थापित किए हैं जिनका उनके प्रतिभागियों को पालन करना चाहिए।

राष्ट्रीय छुट्टियों के अवसर पर, देश में रहने वाले एक विदेशी प्रतिनिधिमंडल के सम्मान में, एक कंपनी के प्रतिनिधि कार्यालय के उद्घाटन पर, माल की प्रस्तुति, और दैनिक कार्य के क्रम में भी व्यावसायिक स्वागत की व्यवस्था की जाती है। स्वागत समारोह में जितनी अधिक भीड़ होती है, उतने पहले मेहमानों को आमंत्रित किया जाना चाहिए (लगभग 7-10 दिन पहले)।

पश्चिमी देशों में एक स्वागत समारोह का निमंत्रण एक विशेष तरीके से जारी किया जाता है। यदि आधिकारिक निमंत्रण कहता है "मिस्टर एंड मिसेज जॉन स्मिथ, आई हैव द ऑनर ...", तो आपको इस तरह से जवाब देना होगा, "मिस्टर एंड मिसेज जॉन स्मिथ।" जब पत्र में रिसेप्शन के दो या दो से अधिक आयोजकों के नाम होते हैं, तो उत्तर उस व्यक्ति को संबोधित किया जाता है जिसके घर में कार्यक्रम होगा। उत्तर लिखते समय, आपको निमंत्रण में बताए गए सभी नामों को दोहराना चाहिए। यदि मेहमानों को अपने पति या पत्नी के साथ एक आधिकारिक स्वागत समारोह में आमंत्रित किया जाता है, और पति या पत्नी में से एक रिसेप्शन में नहीं आ सकता है, तो एक पत्र में परिवार के एक सदस्य की सहमति और दूसरे के इनकार को दिया जाता है। आमंत्रण की सहमति या अस्वीकृति का रूप स्वयं आमंत्रण के प्रकार पर निर्भर करता है।

औपचारिक आमंत्रणों का उत्तर पत्र या पोस्टकार्ड से दिया जाता है, विशेष रूप से नाश्ते या दोपहर के भोजन के निमंत्रण। लेकिन अगर निमंत्रण पर फोन नंबर इंगित किया गया है, तो फोन द्वारा प्रारंभिक उत्तर देने की अनुमति है।

यदि आपने अच्छे कारण के लिए प्राप्त निमंत्रण को अस्वीकार कर दिया है, और परिस्थितियां बेहतर के लिए बदल गई हैं, और आप स्वागत समारोह में आ सकते हैं, तो आपको ऐसा करना चाहिए। यदि आपको बैठने के लिए आमंत्रित किया गया है - नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना - और नियुक्ति की शुरुआत से कम से कम 10 दिन पहले, तो आप स्वागत आयोजकों को कॉल कर सकते हैं और स्थिति की व्याख्या कर सकते हैं। यदि मेज पर अतिरिक्त सीटें हैं, तो समस्या को सकारात्मक रूप से हल किया जा सकता है। मेज पर बैठने के बिना होने वाले रिसेप्शन के संबंध में - एक कॉकटेल, एक बुफे टेबल - जहां मेहमानों की संख्या टेबल की संभावनाओं से सीमित नहीं है, एक और अतिथि की समस्या काफी आसानी से हल हो जाती है।

यदि आपने किसी निमंत्रण को स्वीकार किया और फिर किसी कारण से इसे अस्वीकार करने का निर्णय लिया, तो केवल बीमारी, परिवार के किसी सदस्य के साथ दुर्भाग्य, या अचानक और अपरिहार्य प्रस्थान ही आपको क्षमा कर सकता है। किसी भी मामले में, आपको अपने इरादों के बारे में तुरंत आयोजकों को रिसेप्शन के बारे में सूचित करना चाहिए।

उपरोक्त में से किसी एक बहाने के तहत निमंत्रण को अस्वीकार करने के बाद, आपको अब एक और निमंत्रण स्वीकार नहीं करना चाहिए जो आपके लिए अधिक दिलचस्प हो, क्योंकि हमेशा किसी अन्य नियुक्ति पर परिचितों से मिलने का मौका होता है जो सुनिश्चित हैं कि आप बीमार हैं या दूर हैं। यदि आप किसी विशेष रिसेप्शन में नहीं जाना चाहते हैं, तो वाक्यांश "दुर्भाग्य से हम तीसवें दिन व्यस्त रहेंगे" आपको एक और प्रस्ताव स्वीकार करने का विकल्प देता है।

रिसेप्शन पर 1.5 घंटे तक रुकना सामान्य माना जाता है। रिसेप्शन में शुरुआत में आना और अंत में इसे छोड़ना इसके आयोजकों के लिए विशेष सम्मान की अभिव्यक्ति माना जाता है। देर से आगमन और जल्दी प्रस्थान (बिना किसी वैध कारण के) को शाम के मेजबानों के साथ तनावपूर्ण संबंधों पर जोर देने के लिए एक अतिथि की इच्छा के रूप में देखा जाता है।

यदि रिसेप्शन व्यवसायिक है, तो फर्मों, प्रतिनिधि कार्यालयों आदि के कर्मचारियों का उनके प्रबंधन से बाद में आगमन शिष्टाचार का घोर उल्लंघन माना जाता है। यदि आपको देर हो गई है, और रिसेप्शन के मेजबान वे नहीं हैं जहां उन्हें मेहमानों से मिलना चाहिए, तो उन्हें ढूंढना और नमस्ते कहना उचित है। ऐसे मामलों में जहां मेज पर बैठने के साथ एक आधिकारिक स्वागत की व्यवस्था की जाती है, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मेहमानों को इकट्ठा करने के लिए आवंटित समय लगभग 30-35 मिनट है। (इस समय कॉकटेल परोसा जाता है), जिसके बाद मेजबान और मेहमान मेज पर बैठ जाते हैं।

अंतर्राष्ट्रीय अभ्यास तीन प्रकार के रिसेप्शन की पहचान करता है जो टेबल पर बैठने के साथ आयोजित किए जाते हैं: नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना। इन रिसेप्शन में मेहमानों को उनकी सामाजिक स्थिति या राजनयिक रैंक के अनुसार टेबल पर बैठाया जाता है।

मेज पर स्थानों को अधिक सम्मानजनक और कम सम्मानजनक में विभाजित किया गया है। एक पुरुष रिसेप्शन में सबसे सम्मानजनक स्थान मालिक के दाईं ओर होता है, और मिश्रित रिसेप्शन पर, जब पुरुष और महिला दोनों मौजूद होते हैं, तो यह घर की मालकिन के दाईं ओर होता है। आगे परिचारिका और मालिक के बाईं ओर के स्थान हैं। जैसे-जैसे आप परिचारिका और मालिक से दूर जाते हैं, स्थान कम सम्मानजनक होते जाते हैं। बैठने का मुख्य नियम: सबसे सम्मानित अतिथि सबसे सम्मानित स्थानों पर बैठते हैं। मेज पर बैठते समय, कई नियम भी होते हैं:

पुरुष परिचारिका के दाएं और बाएं बैठे हैं, मेजबान महिलाओं से घिरा हुआ है, फिर स्थान वैकल्पिक हैं: पुरुष महिलाओं के बगल में बैठे हैं, और इसके विपरीत;

यदि कोई पुरुष वहां नहीं बैठा है तो एक महिला मेज के सिरों पर एक महिला के साथ नहीं बैठती है;

पति अपनी पत्नी के बगल में कभी नहीं बैठा है;

एक ही देश के दो विदेशी भी एक साथ नहीं बैठते;

यदि रिसेप्शन व्यवसायिक है, तो टेबल पर अंतिम स्थान कंपनी के कर्मचारियों द्वारा कब्जा कर लिया जाता है - रिसेप्शन का आयोजक, लेकिन महिलाएं नहीं।

ताकि मेहमान आसानी से टेबल पर अपना स्थान पा सकें, डाइनिंग रूम के प्रवेश द्वार पर लिविंग रूम में एक टेबल मैप प्रदर्शित किया जाता है या लटका दिया जाता है, जो प्रत्येक अतिथि के स्थान को इंगित करता है। इसके अलावा, प्रत्येक डिवाइस पर टेबल पर, आमतौर पर सबसे ऊंचे ग्लास पर या डिवाइस के बगल में, अतिथि के नाम वाला एक कार्ड रखा जाता है। कभी-कभी आधिकारिक निमंत्रण में टेबल आरेख वाला कार्ड शामिल होता है।

मेज पर आमंत्रितों के नाम के साथ कार्ड रखे जाते हैं। जब ऐसे कोई कार्ड नहीं होते हैं, तो परिचारिका पहले टेबल पर जाती है और बाकी सभी को बैठाती है। महिलाएं अपनी जगह पाते ही बैठ जाती हैं, इस तथ्य के बावजूद कि परिचारिका तब तक खड़ी रह सकती है जब तक कि सभी महिलाएं बैठ न जाएं।

पुरुष उन महिलाओं के लिए एक कुर्सी ले जाते हैं जो अपने दाहिनी ओर एक सीट लेती हैं, महिलाओं को मेज पर बैठने में मदद करती हैं, जबकि वे खुद तब तक खड़ी रहती हैं जब तक कि रिसेप्शन की परिचारिका उसके स्थान पर नहीं बैठ जाती। हालांकि गेस्ट ऑफ ऑनर घर की परिचारिका को एस्कॉर्ट करता है, मेज पर वह आमतौर पर दाईं ओर के पड़ोसी की देखभाल करता है, और बाईं ओर का पड़ोसी परिचारिका की मदद करता है।

औपचारिक स्वागत के लिए पूर्ण पोशाक वर्दी की आवश्यकता होती है। इस मामले में, निमंत्रण पर (निचले बाएं कोने में) वे आमतौर पर लिखते हैं: सफेद टाई (सफेद टाई, जिसका अर्थ है टेलकोट) या ब्लास्क टाई (काली टाई - टक्सीडो); शाम की पोशाक (शाम की पोशाक, यानी वही टेलकोट), इसके अलावा, अगर कपड़ों के रूप का संकेत दिया जाता है, तो इस शर्त की पूर्ति अनिवार्य है।

ऐसे मामलों में महिलाओं को शाम के कपड़े, रेशम, मखमल, ब्रोकेड और अन्य उत्तम कपड़ों से बने कपड़े, उनके पैरों पर - सुरुचिपूर्ण शाम के जूते, अक्सर सोने या चांदी, एक सुरुचिपूर्ण हैंडबैग, महंगे गहने होने चाहिए। महिलाओं के शौचालय सुरुचिपूर्ण होने चाहिए, लेकिन दिखावटी नहीं - सादगी के साथ लालित्य को संयोजित करने की क्षमता की सबसे अधिक सराहना की जाती है। यह बेहतर है कि पोशाक सख्ती से कटी हुई हो, नरम रंग।

चाहे आप किसी रेस्तरां, क्लब या घर में रिसेप्शन आयोजित कर रहे हों, चाहे आपने सौ लोगों को इकट्ठा किया हो या सिर्फ छह, रिसेप्शन आयोजित करने के लिए अनिवार्य शर्तें समान हैं:

आमंत्रित लोगों को आत्मा और सामाजिक स्थिति के करीब होना चाहिए;

मेनू के बारे में पहले से सोचा जाना चाहिए ताकि मेज पर परोसे जाने वाले व्यंजन आपके मेहमानों को खुश कर सकें, और व्यंजन ऐसे चुने जाने चाहिए कि आप अच्छी तरह से पका सकें;

एक अच्छी तरह से परोसी गई मेज का मतलब है कि उस पर सब कुछ उत्कृष्ट स्थिति में है: मेज़पोश को इस्त्री किया जाता है, चांदी को पॉलिश किया जाता है, क्रिस्टल स्पार्कलिंग होता है;

नौकरों या स्वैच्छिक सहायकों को एक अच्छा प्रभाव बनाने के लिए अनुभवी की आवश्यकता होती है; मेजबान और परिचारिका को सौहार्दपूर्ण और मेहमाननवाज होना चाहिए।

बी-बी-क्यू- एक अनौपचारिक स्वागत का एक प्रकार, जो खुली हवा में आयोजित किया जाता है। आमतौर पर इसमें करीबी दोस्तों या रिश्तेदारों को आमंत्रित किया जाता है, जो फोन द्वारा करना काफी स्वीकार्य है।

इस तरह के रिसेप्शन को आयोजित करने के लिए, आपके पास दो चीजें होनी चाहिए: पर्याप्त जगह और खाना पकाने के लिए विशेष उपकरण। बारबेक्यू व्यंजन एक विशेष ब्रेज़ियर पर तैयार किए जाते हैं। यदि रिसेप्शन शाम को है, तो आपका बगीचा या आंगन जहां रिसेप्शन हो रहा है, लालटेन या स्ट्रिंग लाइट से उज्ज्वल रूप से प्रकाशित होना चाहिए। अगर शाम को ठंडक हो जाए तो आप मेहमानों को बरामदे या घर पर आमंत्रित कर सकते हैं।

टेबल सेटिंग के लिए, एक औपचारिक सेवा की आवश्यकता नहीं है, इसके विपरीत, सिरेमिक व्यंजन और साधारण कटलरी अच्छे लगेंगे। फूलों के बारे में मत भूलना - उन्हें गुड़ या असामान्य जहाजों में रखा जा सकता है - वे गर्मी की शाम के आकर्षण पर जोर देंगे।

बारबेक्यू रिसेप्शन में मुख्य व्यंजन मांस, मछली या ब्रेज़ियर पर पकाया जाने वाला खेल है। आप हल्के नाश्ते बना सकते हैं, लेकिन उन्हें कम होना चाहिए, क्योंकि मुख्य पाठ्यक्रम बहुत संतोषजनक है। मेवे और कुरकुरे आलू ठीक हैं। अधिक जड़ी-बूटियाँ और सॉस डालना न भूलें। मेजबान आमतौर पर गर्म व्यंजनों में लगा रहता है, और जब वह अतिथि को मांस या मछली का टुकड़ा पसंद करता है, तो अतिथि स्वयं मसाला या जड़ी-बूटियों का चयन करेगा जो उसे पसंद है। कोई भी पेय परोसा जा सकता है

और बियर, और शराब, और रस - मुख्य बात यह है कि उन्हें पका हुआ के साथ जोड़ा जाता है
आप बारबेक्यू।

शाखा -स्वागत का प्रकार, जो देर से नाश्ता है, जल्दी दोपहर के भोजन में बदल जाता है, जो समय पर दोपहर के भोजन के करीब आयोजित किया जाता है। ब्रंच अनौपचारिक है, यहां तक ​​कि हर रोज, और इसके लिए किसी विशेष अवसर की तलाश करने की आवश्यकता नहीं है - यह तब आयोजित किया जाता है जब आप केवल दोस्तों या पड़ोसियों से मिलना चाहते हैं। दावतों को मेज पर रखा जाता है, जैसे कि एक ला बुफे रिसेप्शन में, वे आमतौर पर दोपहर के भोजन या दोपहर के भोजन की तुलना में अधिक विनम्र होते हैं - खट्टा क्रीम में सुंदर सैंडविच, वफ़ल, चिकन के टुकड़े। वे एक सिग्नेचर डिश भी तैयार करते हैं। एक अलग टेबल पर - जूस और कॉफी।

आधिकारिक कार्यक्रमों में।

आधिकारिक कार्यक्रमों में राष्ट्रीय अवकाश, ऐतिहासिक वर्षगाँठ, विदेशी प्रतिनिधिमंडलों के आगमन, राज्य और सरकार के प्रमुखों आदि के अवसर पर आयोजित विभिन्न स्वागत और समारोह शामिल हैं। रिसेप्शन राज्य के प्रमुखों, सरकार, मंत्रियों के साथ-साथ दूतावासों, वाणिज्य दूतावासों द्वारा आयोजित किए जाते हैं। , विदेश में देश के व्यापार मिशन।

आम तौर पर, आधिकारिक स्वागत सैन्य अटैचियों, जहाजों के कमांडरों द्वारा विदेशी ठिकानों में दोस्ती की यात्रा के साथ-साथ स्थानीय सैन्य कमान और नागरिक अधिकारियों के प्रतिनिधियों द्वारा आयोजित किया जाता है ताकि आने वाले सैन्य मेहमानों को सम्मान दिखाया जा सके।

दैनिक राजनयिक कार्य के क्रम में, किसी भी कार्यक्रम से स्वतंत्र रूप से राजनयिक स्वागत भी आयोजित किए जाते हैं। राजनयिक मिशनों के अभ्यास में, ये तकनीकें सबसे आम हैं। आमंत्रित व्यक्तियों की संख्या के संदर्भ में असंख्य नहीं, ऐसे स्वागत संपर्क बनाने, संबंधों को मजबूत करने और विस्तार करने, आवश्यक जानकारी प्राप्त करने, स्थानीय हलकों को सही दिशा में प्रभावित करने और किसी के देश की विदेश नीति की व्याख्या करने का एक सुविधाजनक अवसर है।

उद्देश्य, मात्रा और प्रकार के बावजूद, कोई भी राजनयिक स्वागत प्रकृति में राजनीतिक है, क्योंकि यह विदेशी राज्यों के प्रतिनिधियों की बैठक है। विदेश में रहते हुए उस देश में अपनाए गए नियमों और रीति-रिवाजों का सम्मान करना चाहिए। किसी विदेशी को आधिकारिक कार्यक्रम में आमंत्रित करते समय, इस बात का ध्यान रखा जाना चाहिए कि उसे ऐसी स्थिति में न डाला जाए जिससे उसकी राष्ट्रीय गरिमा को ठेस पहुंचे या उसे ठेस पहुंचे। अन्यथा, वह इसे अपने राज्य और राष्ट्र के लिए अनादर मान सकते हैं।

सबसे पहले, राजनयिक शिष्टाचार का कड़ाई से और सख्ती से पालन करना आवश्यक है। राजनयिक, अपने कार्यों का प्रदर्शन करते समय, आधिकारिक कार्यक्रमों का आयोजन करते हैं, समारोहों और प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं, राजनयिक प्रोटोकॉल के अनुसार कार्य करते हैं, जिसे आम तौर पर स्वीकृत नियमों, परंपराओं, सरकारों द्वारा मनाए गए सम्मेलनों, विदेशों में राज्य के प्रतिनिधित्व (दूतावास, वाणिज्य दूतावास) के रूप में समझा जाता है। , आदि) और उनके कर्मचारी एक दूसरे के साथ संवाद करते समय। साथ ही, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि राजनयिक प्रोटोकॉल और सामान्य नागरिक शिष्टाचार दो अलग-अलग चीजें हैं।

आमंत्रण का उत्तर:

आधिकारिक स्वागत के लिए एक विशेष निमंत्रण भेजा जाता है। सभी मामलों में, जब नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने या अन्य प्रकार के स्वागत के लिए प्राप्त निमंत्रण में आर.एस.वी.पी. या वाक्यांश "कृपया उत्तर दें" को पार नहीं किया जाता है, तो फोन या पत्र द्वारा अग्रिम रूप से सूचित करना आवश्यक है कि निमंत्रण स्वीकार किया या नहीं। प्रतिक्रिया की कमी या इसकी देरी को अभद्रता और अभद्रता की अभिव्यक्ति माना जाता है। यदि किसी कारण से उत्तर पहले से नहीं दिया जा सकता है, तो निमंत्रण को अस्वीकार करने से बेहतर है कि उत्तर बिल्कुल न दें या इसमें देरी करें।

निमंत्रण पर सकारात्मक प्रतिक्रिया देने के बाद, स्वागत समारोह में उपस्थिति अनिवार्य है। केवल सबसे चरम मामले में, यदि कोई अप्रत्याशित और जरूरी परिस्थितियां उत्पन्न होती हैं जो इस रिसेप्शन में शामिल होने से रोकती हैं, तो इसे मना किया जा सकता है, लेकिन हमेशा रिसेप्शन के मेजबान की अग्रिम सूचना के साथ। यदि निमंत्रण में आर.एस.वी.पी. के अक्षरों को काट दिया गया है या अनुपस्थित हैं (यह मुख्य रूप से मेज पर बैठे बिना खड़े होने वाले रिसेप्शन के निमंत्रण में संभव है), तो एक या दूसरे उत्तर देने की आवश्यकता नहीं है।

आना और जाना:

नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने या किसी अन्य प्रकार के स्वागत के लिए, जिस निमंत्रण में आपको जवाब देने के लिए कहा जाता है, आपको निमंत्रण में बताए गए समय पर ही पहुंचना चाहिए। देर से आना शिष्टाचार का उल्लंघन माना जाता है और इसे नकारात्मक रूप से और नाराजगी के साथ भी माना जा सकता है। यदि एक विभाग या संस्था के कई प्रतिनिधियों को आमंत्रित किया जाता है, और वे एक साथ स्वागत समारोह में आते हैं, तो यह प्रथा है कि जूनियर पहले आते हैं, और फिर वरिष्ठ। यदि रिसेप्शन टेबल पर बैठे बिना आयोजित किया जाता है और निमंत्रण रिसेप्शन की शुरुआत और समाप्ति के समय को इंगित करता है, तो आप निमंत्रण में निर्दिष्ट समय के भीतर किसी भी समय आ और जा सकते हैं।

रिसेप्शन की शुरुआत में आना जरूरी नहीं है, क्योंकि रिसेप्शन में अंत तक होना जरूरी नहीं है। हालाँकि, यह माना जाता है कि शुरुआत में इस तरह के रिसेप्शन में आना और रिसेप्शन के अंत में रिसेप्शन को छोड़ना रिसेप्शन के होस्ट के लिए मेहमान के विशेष रूप से मैत्रीपूर्ण रवैये की अभिव्यक्ति है। और, इसके विपरीत, यदि रिसेप्शन आयोजक के साथ संबंधों की शीतलता या तनाव को दिखाने या जोर देने की आवश्यकता है, तो यह 15-20 मिनट के लिए उस पर रहने के लिए पर्याप्त है और, मेजबान को अलविदा कहकर, छोड़ दें।

किसी विशेष रिसेप्शन में अनावश्यक रूप से निमंत्रण में निर्दिष्ट समय से अधिक समय तक रहने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह मेजबानों के लिए बोझिल हो सकता है। प्रतिकूल प्रभाव उन मामलों से बनता है जब किसी विशेष रिसेप्शन पर मेहमान मुख्य अतिथि के जाने के तुरंत बाद इसे छोड़ देते हैं। धीरे-धीरे फैलाना बेहतर है। सभी मामलों में, अधिकारियों को सलाह दी जाती है कि वे बड़े मेहमानों के सामने रिसेप्शन न छोड़ें।

प्रवेश के समय व्यवहार:

कोई भी राजनयिक स्वागत विदेशी राज्यों के प्रतिनिधियों के लिए एक बैठक स्थल है, जो एक दूसरे के साथ अपने संबंधों में शिष्टाचार, शिष्टाचार और चातुर्य के स्थापित नियमों का पालन करते हैं। स्वागत समारोह में आने वाले विदेशी मेहमान, राजनयिक प्रतिनिधि और उनके देश के प्रति सम्मान दिखाते हैं, और इसलिए उनका सम्मान और ध्यान से स्वागत किया जाना चाहिए।

राजनयिक प्रतिनिधि और उनके कर्मचारी यह सुनिश्चित करते हैं कि उनके मेहमान सहज हों, उनके साथ बात करें, उनके साथ व्यवहार करें। राजनयिक मिशनों के कर्मचारियों को विदेशी मेहमानों के बारे में भूलकर अपने स्वयं के सर्कल में इकट्ठा होने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। कॉकटेल या स्टैंडिंग बुफे जैसे रिसेप्शन पर, मेहमान स्वयं टेबल पर आते हैं, अपनी प्लेटों पर नाश्ता इकट्ठा करते हैं और अन्य मेहमानों को उनसे संपर्क करने की अनुमति देने के लिए टेबल से दूर चले जाते हैं।

राजनयिक प्रोटोकॉल और उसके नियम ऐतिहासिक श्रेणियां हैं जो राजनयिक सेवा के पूरे परिसर के साथ एक साथ उत्पन्न और विकसित हुई हैं।

वे कुछ व्यक्तियों के निर्णयों और उनकी इच्छाओं के परिणामस्वरूप उत्पन्न नहीं हुए और विकसित हो रहे हैं, बल्कि एक आवश्यकता के रूप में, सफल राजनयिक अभ्यास के कार्यान्वयन के लिए एक अनिवार्य शर्त के रूप में विकसित हो रहे हैं।

राजनयिक प्रोटोकॉल में शिष्टाचार और औपचारिक शामिल हैं।

शिष्टाचार नियमों का एक समूह है, विभिन्न राजनयिक घटनाओं (बातचीत, यात्राओं, स्वागत) के दौरान राजनयिकों और अन्य अधिकारियों का व्यवहार। व्यवहार की संस्कृति, जीवन की संस्कृति, संचार आदि से जुड़े मानदंड और रीति-रिवाज शामिल हैं।

सेरेमोनियल - एक गंभीर आधिकारिक अधिनियम (राज्य के प्रमुखों की बैठकें, आदि) आयोजित करने की स्थापित प्रक्रिया।

टेलीविजन के लिए धन्यवाद, आज आप अपनी आंखों से बहुत कुछ देख सकते हैं: राष्ट्राध्यक्षों की गंभीर बैठकें, सरकारी स्वागत, बातचीत, प्रेस कॉन्फ्रेंस। लेकिन यह सब एक "दृश्य" है। लेकिन राजनयिक प्रोटोकॉल के "पर्दे के पीछे" क्या हो रहा है, यह केवल विशेषज्ञों के एक छोटे समूह के लिए जाना जाता है।

राज्यों के बीच सहयोग और लोगों के बीच संचार की वर्तमान प्रवृत्ति ने वास्तव में वैश्विक चरित्र धारण कर लिया है।

और यह बदले में, कुछ औपचारिक और प्रोटोकॉल रीति-रिवाजों और नियमों के पालन के महत्व को पुष्ट करता है।

अंतरराज्यीय संबंधों के विकास और विभिन्न देशों में विकसित राजनयिक औपचारिक और प्रोटोकॉल के अभ्यास को ध्यान में रखते हुए, विशेष रूप से राजनयिक प्रोटोकॉल के लिए समर्पित एक सामान्यीकृत मोनोग्राफिक अध्ययन की तरह कुछ बनाने के प्रयास किए गए थे। लेकिन यह विचार अधूरा रह गया।

राजनयिक प्रोटोकॉल के कई कार्यों को करने के लिए, सभी देशों में विशेष सेवाएं बनाई जाती हैं। इन सेवाओं की संरचना भिन्न हो सकती है। आज दुनिया में ऐसी दो प्रणालियाँ हैं:

• 1. विकेंद्रीकृत या वितरित। इस प्रणाली के अनुसार, सरकार और सरकार के विभिन्न स्तरों पर विभिन्न राज्य संस्थानों में प्रोटोकॉल डिवीजन मौजूद हैं। यह सबसे आम प्रणाली है (यूएसए, यूके, जर्मनी, जापान)।
• 2. एक केंद्रीकृत प्रणाली, जिसके अनुसार देश में मुख्य समन्वय निकाय बनाया जाता है, जो विभिन्न स्तरों के अधिकारियों के अंतरराष्ट्रीय संपर्कों के प्रोटोकॉल समर्थन में एक एकीकृत राज्य नीति का अनुसरण करता है। फ्रांस और इटली की प्रोटोकॉल सेवाएं इस प्रणाली के उदाहरण के रूप में काम कर सकती हैं।

लेकिन यह विभाजन बल्कि सशर्त है। अक्सर किसी विशेष देश में आप दोनों प्रणालियों के तत्वों का निरीक्षण कर सकते हैं।

पर रूसी संघविदेश मंत्रालय का राज्य प्रोटोकॉल विभाग एक एकीकृत राज्य प्रोटोकॉल के रूप में कार्य करता है। कई उच्च राज्य निकायों की प्रोटोकॉल गतिविधियां विदेश मंत्रालय के राज्य प्रोटोकॉल विभाग के माध्यम से की जाती हैं। रूसी संघ के राष्ट्रपति की गतिविधियों से संबंधित मुद्दों पर, विभाग राष्ट्रपति की प्रोटोकॉल सेवा के साथ मिलकर काम करता है।

रूसी संघ के विदेश मामलों के मंत्रालय के राज्य प्रोटोकॉल विभाग के कार्य

अंतर्राष्ट्रीय प्रोटोकॉल अभ्यास से पता चलता है कि राजनयिक प्रोटोकॉल सेवा, हालांकि इसे अलग-अलग कहा जा सकता है और अलग-अलग अधीनता है, हालांकि, कर्तव्यों के लगभग समान दायरे के निष्पादन को सुनिश्चित करता है।

राज्य प्रोटोकॉल विभाग रूसी संघ के विदेश मामलों के मंत्रालय का एक संरचनात्मक कार्यात्मक उपखंड है।

रूसी संघ के राष्ट्रपति के फरमान के अनुसार, राज्य प्रोटोकॉल विभाग रूस में एक एकीकृत प्रोटोकॉल अभ्यास सुनिश्चित करता है।

अपनी गतिविधियों में, विभाग रूसी संघ के संविधान, रूस के कानूनों, राष्ट्रपति के फरमान, रूसी संघ की सरकार के प्रस्तावों और आदेशों, रूस के विदेश मामलों के मंत्री के आदेश, निर्देश और निर्देशों द्वारा निर्देशित होता है। .

विभाग में निम्नलिखित प्रभाग होते हैं:

राजनयिक कोर के ठहरने के लिए विभाग;

दौरे और प्रतिनिधिमंडल विभाग;

सूचना विभाग राजनयिक कोर, पंजीकरण और सरकारी टेलीग्राम के साथ काम करता है।

विभाग के कार्यों में शामिल हैं:

• 1. रूसी संघ में एक एकीकृत प्रोटोकॉल अभ्यास सुनिश्चित करना, रूस के क्षेत्र में विदेशी राज्यों के राजनयिक और कांसुलर मिशनों पर वियना कन्वेंशन के अनुपालन की निगरानी करना।
• 2. राजनयिक कोर के रहने से संबंधित कार्यों के प्रदर्शन में रूसी संघ और उसके नागरिकों के हितों की सुरक्षा, रूसी संघ के कानूनों और विनियमों के विदेशी राजनयिकों द्वारा पालन पर नियंत्रण।
• 3. राष्ट्रपति, रूसी संघ की सरकार के अध्यक्ष, विदेश मामलों के मंत्री, साथ ही साथ राज्य की यात्राओं के दौरान प्रस्तावों के विकास और एक प्रोटोकॉल और संगठनात्मक प्रकृति की घटनाओं के कार्यान्वयन में भागीदारी। सरकारी प्रतिनिधिमंडल, राज्य के प्रमुख, विदेशों की सरकारों के प्रमुख, रूस में विदेश मामलों के मंत्री।
• 4. विदेशों में राष्ट्रीय अवकाश एवं अन्य यादगार तिथियों के संबंध में राष्ट्राध्यक्ष की ओर से टेलीग्राम के संकलन एवं प्रेषण पर नियंत्रण।
• 5. विदेश में रूस के राजनयिक मिशनों के साथ स्थायी कार्य संबंध बनाए रखना, उन्हें प्रोटोकॉल कार्य में आवश्यक सहायता प्रदान करना।
• 6. विभाग की क्षमता के भीतर मुद्दों पर रूस के क्षेत्र में विदेशी राज्यों के राजनयिक मिशनों के साथ व्यावसायिक संपर्क बनाए रखना।
• 7. अंतरराष्ट्रीय प्रोटोकॉल अभ्यास का अध्ययन और सामान्यीकरण। ऊपर सूचीबद्ध मुख्य कार्यों के आधार पर

राज्य प्रोटोकॉल विभाग:

• 1. विदेश मंत्रालय के अन्य विभागों के साथ समझौते में, रूसी संघ में उच्चतम और उच्च स्तर पर विदेशी प्रतिनिधिमंडलों के स्वागत के लिए दस्तावेज तैयार करता है, उनके प्रवास के लिए मसौदा कार्यक्रम विकसित करता है और उचित अनुमोदन के बाद, प्रोटोकॉल कार्यक्रम आयोजित करता है ( बैठकें, प्रतिनिधिमंडलों को विदा करना, माल्यार्पण करना, नाश्ता करना, दोपहर का भोजन करना, थिएटर जाना, आदि)।
• 2. विदेशी राजनयिक मिशनों के प्रमुखों की मान्यता का आयोजन करता है।
• 3. विदेशी राजनयिक और प्रशासनिक और तकनीकी कर्मचारियों के राजनयिक विशेषाधिकारों और उन्मुक्तियों के मुद्दों के साथ-साथ उनके सीमा शुल्क विशेषाधिकारों से संबंधित है।
• 4. विदेशों में भेजे गए रूसी संघ के राजदूतों के साख पत्र और प्रतिसंहरणीय पत्र तैयार करता है।
• 5. राजनयिक कोर के कर्मियों का पंजीकरण और उन्हें प्रासंगिक दस्तावेज जारी करना।
• 6. राजनयिक मिशनों और उनके कर्मचारियों के खिलाफ रूसी नागरिकों और संगठनों के भौतिक दावों के निपटान में अपनी क्षमता के भीतर भाग लेता है।
• 7. रूसी संघ के राष्ट्रपति के साथ-साथ आधिकारिक यात्राओं (उनके अनुरोध पर) पर रूस पहुंचे राज्य के प्रमुखों को राजनयिक कोर की प्रस्तुति का आयोजन करता है।
• 8. एक राज्य प्रकृति की घटनाओं और समारोहों के साथ-साथ रूस में आयोजित अंतरराष्ट्रीय कार्यक्रमों (त्योहारों, प्रदर्शनियों, मेलों, आदि) के लिए राजनयिक मिशनों के प्रमुखों के निमंत्रण का आयोजन करता है।
• 9. मॉस्को में डिप्लोमैटिक कॉर्प्स का संग्रह प्रकाशित करता है।

नैतिकता - (नैतिकता, नैतिकता का सिद्धांत) - लोगों के नैतिक व्यवहार, उनके सामाजिक कर्तव्य, एक दूसरे के संबंध में उनके दायित्व के लिए मानदंडों की एक प्रणाली।

शिष्टाचार (फ्रेंच से) - का अर्थ है आचरण।

शिष्टाचार आचरण के नियमों का एक समूह है जो लोगों के प्रति दृष्टिकोण के बाहरी स्वरूप से संबंधित है।

आधुनिक व्यावसायिक शिष्टाचार किसी की सामाजिक स्थिति को खोए बिना एक विशिष्ट जीवन स्थिति के अनुकूल होने की क्षमता है।

व्यापार शिष्टाचार सेवा में लोगों के व्यवहार को, सार्वजनिक स्थानों पर और सड़क पर, विभिन्न प्रकार के आधिकारिक कार्यक्रमों - स्वागत समारोहों, वार्ताओं में नियंत्रित करता है।

चाल

हमारा समय विदेशों के साथ राजनीतिक, आर्थिक और सांस्कृतिक संबंधों के विस्तार, विदेशी फर्मों के साथ संयुक्त उद्यमों के निर्माण से चिह्नित है, जो सभी स्तरों पर विभिन्न देशों के लोगों के बीच संचार के विकास में योगदान देता है। रिसेप्शन लोगों के बीच व्यावसायिक संचार के रूपों में से एक है।

रिसेप्शन किसी के सम्मान में किसी के सम्मान में आमंत्रित व्यक्तियों (आमतौर पर अधिकारियों के साथ) की बैठक है। रिसेप्शन व्यवसाय और गंभीर में अंतर करें।

व्यावसायिक रिसेप्शन किसी विशेष कंपनी के प्रतिनिधियों के निमंत्रण से जुड़े होते हैं। पार्टियों को किसी विशेष मुद्दे पर सलाह प्राप्त करने के लिए, साथ ही उनके द्वारा एक संयुक्त उद्यम के निर्माण के अवसर पर, उदाहरण के लिए, या एक संयुक्त प्रदर्शनी के उद्घाटन के सम्मान में, आदि का आयोजन किया जाता है। इस तरह के रिसेप्शन आमतौर पर फोन या लिखित रूप में व्यवस्थित किए जाते हैं, जिसमें सटीक समय और मेहमानों की संख्या निर्दिष्ट होती है।

मेहमानों को या तो इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए कमरे (बातचीत या स्वागत कक्ष), या स्वागत आयोजक के कार्यालय में आमंत्रित किया जाता है। इस मामले में, रिसेप्शन प्रतिभागियों के लिए एक टेबल डेस्क से जुड़ी होती है। मेज के एक तरफ, केंद्र में नेता के साथ, आमंत्रितों को बैठाया जाता है, और दूसरी तरफ, स्वागत आयोजक (आमंत्रितों के नेता के विपरीत) और वार्ता में भाग लेने वाले अन्य कर्मचारी बैठते हैं।

स्वागत के दौरान, नेता को अपनी मेज पर नहीं बैठना चाहिए, ताकि उपस्थित लोगों के सामने खुद का विरोध न करें।

मेजबान पार्टी का प्रतिनिधि संस्था के प्रवेश द्वार पर आमंत्रित लोगों से मिलता है, इंगित करता है कि अलमारी कहाँ है, महिलाओं को अपने कोट उतारने और उन्हें एस्कॉर्ट करने में मदद करता है, और वह खुद सामने, स्वागत कक्ष या मेजबान के कार्यालय में जाता है।

स्वागत आयोजक परिसर को छोड़े बिना प्रवेश द्वार पर आगमन से मिलता है, और उनमें से प्रत्येक को बधाई देता है। इस मामले में, आगमन का प्रमुख प्रत्येक आगमन का प्रतिनिधित्व करता है।

स्वागत आयोजक, सभी उपस्थित लोगों ने मेज पर अपना स्थान ले लिया है, अपने कर्मचारियों को मेहमानों से मिलवाता है (और आमतौर पर उनमें से जितने आमंत्रित होते हैं उतने ही होते हैं), जिनमें से प्रत्येक एक ही समय में मेहमानों का स्वागत करते हैं उसका सिर।

फिर बातचीत शुरू होती है।

व्यावसायिक रिसेप्शन पर, बातचीत के लिए आवश्यक वस्तुओं के अलावा (कागज या नोटपैड, पेंसिल या पेन लिखना) और मेज पर रखी जाती है ताकि प्रत्येक प्रतिभागी के लिए उन्हें लेना सुविधाजनक हो, औपचारिक स्वागत के रूप में जलपान प्रदान किया जाता है।

एक दावत के रूप में, मेहमानों के आने से पहले मिनरल और फलों के पानी को टेबल पर रखा जाता है। साथ ही सिगरेट और माचिस की तीली भी बिछी हुई है। तदनुसार, मेज पर बोतल खोलने वाले और ऐशट्रे होनी चाहिए। कभी-कभी पारंपरिक उपचार को कॉफी या चाय के साथ पूरक किया जाता है, और कुछ मामलों में कॉन्यैक के साथ। उन्हें रिसेप्शन के आयोजक के संकेत पर परोसा जाता है।

एक नियम के रूप में, व्यावसायिक स्वागत एक घंटे से अधिक नहीं रहता है।

गंभीर स्वागत, इस बात पर निर्भर करता है कि उनके संगठन का कारण क्या था, और जिन प्रतिभागियों के सम्मान समारोह आयोजित किए जाते हैं, उनकी रचना आधिकारिक और अनौपचारिक है।

रिसेप्शन आधिकारिक होते हैं जब आधिकारिक आवश्यकता के कारण उपस्थित लोगों को उनके पास आमंत्रित किया जाता है।

किसी विदेशी राज्य या सरकार के प्रमुख, राजनयिक और अन्य आधिकारिक प्रतिनिधियों के आगमन के सम्मान में आधिकारिक स्वागत की व्यवस्था की जाती है। उनके कारण राष्ट्रीय और राज्य अवकाश, वर्षगाँठ, साथ ही कांग्रेस, संगोष्ठी, सम्मेलन, अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनियों का उद्घाटन और समापन, अनुबंधों पर हस्ताक्षर, व्यापार समझौते भी हो सकते हैं।

मैत्रीपूर्ण बैठकों, पारिवारिक समारोहों, शादियों और अन्य पारंपरिक छुट्टियों के लिए अनौपचारिक स्वागत समारोह आयोजित किए जाते हैं।

आधिकारिक विदेशी प्रतिनिधियों के सम्मान में या उनकी भागीदारी के साथ स्वागत को आमतौर पर राजनयिक कहा जाता है। वे आपको व्यक्तियों के प्रति शिष्टाचार, ध्यान, सम्मान और आतिथ्य दिखाने की अनुमति देते हैं - एक विदेशी सरकार के प्रमुख या सदस्य, राजनयिक प्रतिनिधि, वैज्ञानिक, सांस्कृतिक हस्तियां, आदि, साथ ही साथ विभिन्न आधिकारिक संगठन।

संचार के राजनयिक अभ्यास में, विभिन्न तकनीकें हैं। यहाँ उनमें से कुछ हैं:

रिसेप्शन "शैम्पेन का एक गिलास" - एक राष्ट्रीय अवकाश के अवसर पर, एक प्रतिनिधिमंडल के सम्मान में एक राजदूत का प्रस्थान, आदि। इस रिसेप्शन में मेहमानों को शैंपेन, टोस्टेड नट्स, चॉकलेट और कभी-कभी छोटे केक परोसे जाते हैं।

"ग्लास ऑफ वाइन" रिसेप्शन पर मेहमानों को वाइन, विभिन्न कैनपेस, टार्टलेट, फल परोसे जाते हैं।

"बारबेक्यू" रिसेप्शन गर्मियों के दौरान, आमतौर पर रविवार को बाहर आयोजित किया जाता है। ग्रील्ड मीट, वाइन और शीतल पेय परोसे जाते हैं।

अक्सर, राजनयिक स्वागत नाश्ते, दोपहर के भोजन, चाय या रात के खाने (भोज) के निमंत्रण के रूप में आयोजित किए जाते हैं।

राजनयिक नाश्ते के लिए सबसे आम समय 12 से 13 घंटे है। यह आमतौर पर 1-1.5 घंटे, 45-60 मिनट तक रहता है, जिसमें से मेहमान मेज पर बिताते हैं।

दोपहर का भोजन 19:00 और 21:00 के बीच शुरू होता है और 2-2.5 घंटे तक रहता है, जबकि मेहमान सारा समय टेबल पर बिताते हैं।

मेहमानों को 3-4 बजे तक चाय के लिए आमंत्रित किया जाता है। यह आमतौर पर 1.5-2 घंटे तक रहता है, जिसमें से मेहमान लगभग एक घंटा टेबल पर बिताते हैं।

रात का खाना 21:00 बजे के बाद परोसा जाता है।

इनमें से प्रत्येक तकनीक में आमतौर पर दो भाग होते हैं।

पहली एक बैठक, अभिवादन और मेहमानों का जमावड़ा, निजी और सामान्य बातचीत, भोज की मेज पर उनके स्थानों के साथ आमंत्रित लोगों का प्रारंभिक परिचय, एक एपिरिटिफ है।

दूसरा एक भोज है, जो अक्सर एक पूर्ण-सेवा तालिका या बुफे भोज में होता है।

रिसेप्शन, भोज के लिए, दो आसन्न हॉल होना आवश्यक है: एक मेहमानों को प्राप्त करने और इकट्ठा करने के लिए, दूसरा भोज के लिए।

मेहमानों को प्राप्त करने और इकट्ठा करने के लिए हॉल में, जिसे प्रवेश हॉल कहा जाता है, उन्होंने कई कुर्सियाँ लगाईं, एक मेज़पोश से ढकी एक गोल मेज, जिस पर वे सिगरेट (पैक या सिगरेट के मामलों में), माचिस, सिगार को बक्से में, कैंची काटने के लिए रखते हैं। सिगार के सिरे, ऐशट्रे, मोमबत्ती जलाकर मोमबत्ती जलाएं। कमरे को आमतौर पर टोकरियों या लंबे फूलदानों में ताजे फूलों से सजाया जाता है।

प्रवेश हॉल में बैंक्वेट टेबल पर मेहमानों को उनके स्थानों से परिचित कराने के लिए, मुख्य टेबल का एक छोटा लेआउट एक विशिष्ट स्थान पर रखा गया है, जिस पर कार्ड प्रत्येक अतिथि के उपनाम, नाम और संरक्षक को इंगित करते हुए क्रम में रखे जाते हैं जो कड़ाई से मेल खाते हैं। भोज की मेज पर उनके स्थान पर। टेबल के केंद्र में प्लास्टिक या अन्य सामग्री से बना एक तीर रखा जाता है, जिसमें वह दिशा दिखाता है जिसमें टेबल स्थित है, और बैंक्वेट हॉल में टेबल पर सीटों की नियुक्ति का क्रम सामने के दरवाजे से शुरू होता है।

यदि भोज एक साथ कई हॉल में आयोजित किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक में कई टेबल होते हैं, तो मेहमानों के उनके स्थानों के साथ प्रारंभिक परिचित की एक अलग प्रणाली की सिफारिश की जाती है। एक विशिष्ट स्थान पर स्थित एक स्टैंड पर प्रवेश हॉल में, रिसेप्शन में प्रतिभागियों की एक सूची पोस्ट की जाती है, जिसमें प्रत्येक प्रतिभागी का अंतिम नाम, पहला नाम और संरक्षक, हॉल की संख्या या उसका नाम, टेबल नंबर और स्थान होता है। यहां, मेज पर, प्रत्येक अतिथि को बैंक्वेट हॉल के स्थान, उनमें से प्रत्येक में टेबल और उनकी सीट संख्या के लिए एक योजनाबद्ध योजना मिलेगी।

प्रवेश हॉल में बैंक्वेट हॉल में मेहमानों को आमंत्रित करने से पहले, उन्हें एक एपिरिटिफ की पेशकश की जाती है।

Aperitif - एक पेय (पेय) जो मेहमानों को उनकी प्यास बुझाने और भूख को उत्तेजित करने के लिए अनुशंसित किया जाता है। एपरिटिफ के रूप में शीतल पेय, जूस और वाइन और वोदका उत्पाद पेश किए जाते हैं। गैर-मादक पेय को मिनरल टेबल वाटर - नारज़न, मॉस्को, ज़ेरमा, आदि के साथ-साथ स्पार्कलिंग पानी और अन्य कार्बोनेटेड पेय, और बिना मीठे वाले के साथ परोसा जाता है, क्योंकि चीनी भूख को कम करती है, और बर्फ के साथ साधारण ठंडा पानी।

एपरिटिफ के लिए सबसे अच्छे रस हैं: नींबू, अंगूर, अनार, टमाटर, अंगूर (बिना मीठे अंगूर की किस्मों से), आदि।

वाइन और वोदका पेय से, जैसे कि वर्माउथ (वैसे, इसे एपरिटिफ के लिए सबसे अच्छा पेय माना जाता है), शैंपेन (सूखा या अर्ध-सूखा), प्राकृतिक वाइन (सफेद या लाल), साथ ही कॉन्यैक और वोदका का उपयोग किया जाता है। एक एपरिटिफ के रूप में।

एपरिटिफ तीन प्रकार के होते हैं: साधारण, संयुक्त और मिश्रित। साधारण एक एपेरिटिफ़ है जिसमें परोसे जाने पर एक पेय होता है, उदाहरण के लिए, केवल वर्माउथ या, कहते हैं, शैंपेन (चित्र 1)।

चावल। एक।

एक संयुक्त एपरिटिफ कई पेय हैं जिन्हें चश्मे, गिलास, बवासीर में डाला जाता है, उदाहरण के लिए, चश्मे में खनिज पानी, गिलास में रस, शराब, या कॉन्यैक, या वोदका, उपयुक्त गिलास में (चित्र 2)।

चावल। एक।

मिश्रित एपरिटिफ विशेष रूप से विभिन्न पेय पदार्थों के मिश्रण हैं, जैसे कि बिना पके हुए कॉकटेल।

मेहमानों को नैपकिन से ढकी छोटी ट्रे पर एपरिटिफ परोसा जाता है।

कटा हुआ नींबू, जैतून, बादाम और अन्य नट्स को अक्सर ऐपेटाइज़र के रूप में ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है।

मुझे कहना होगा कि रिसेप्शन अक्सर कॉकटेल या अन्य एपरिटिफ परोसने के साथ समाप्त होता है, और फिर मेहमानों को कॉफी की पेशकश की जाती है। हालांकि, एक नियम के रूप में, औपचारिक स्वागत एक भोज के साथ समाप्त होता है, जिसके लिए सभी मेहमानों को रिसेप्शन आयोजक द्वारा बैंक्वेट हॉल में आमंत्रित किया जाता है या, उनके संकेत पर, हेड वेटर, यदि भोज एक रेस्तरां में आयोजित किया जाता है।

स्वागत कक्ष (एंटरूम) में बिताए गए समय का उपयोग कई लोग व्यवसायी लोगों से मिलने और उनके साथ व्यावसायिक संबंध स्थापित करने के लिए करते हैं।

समारोह में आमंत्रित सभी लोगों को क्या पता होना चाहिए और क्या करने में सक्षम होना चाहिए?

प्रथम। न केवल एक नियुक्ति के लिए देर हो चुकी है, बल्कि, इसके विपरीत, 5-10 मिनट और एक बड़े स्वागत के लिए - नियत घंटे से 10-15 मिनट पहले।

दूसरा। रिसेप्शन हॉल (एंटरूम) के प्रवेश द्वार पर, सिर के झुकाव के साथ मेजबान का अभिवादन करें, और जब अपने हाथों को फैलाकर और हाथ मिलाते हुए।

तीसरा। आपको मेजबान के पास लंबे समय तक नहीं रुकना चाहिए और उसे सवालों और किसी भी तरह की बातचीत से घेरना चाहिए, क्योंकि इससे वह अन्य मेहमानों से विचलित हो जाएगा।

चौथा। मेजबान से दूर जाते हुए, पहले आए सभी मेहमानों का सिर झुकाकर अभिवादन करें।

पांचवां। हॉल में एक दोस्त को देखकर, उसके पास जाओ और उससे हाथ मिलाओ। यदि आप पहले ही बाकी मेहमानों का अभिवादन कर चुके हैं, तो आप इस व्यक्ति के साथ हल्की बातचीत कर सकते हैं।

छठा। सुविधाजनक समय पर, बैंक्वेट टेबल के लेआउट पर जाएं या टेबल लेआउट और सीट नंबरिंग वाले प्रतिभागियों की सूची पर जाएं और टेबल नंबर और अपनी सीट नंबर याद रखें, यह निर्दिष्ट करते हुए कि टेबल के किस तरफ आपकी सीट है और यह तालिका के अंत से कितनी दूर है। यह याद रखना भी आवश्यक है कि अंजीर कौन होगा। 15. एक संयुक्त एपरिटिफ परोसने के लिए टेबल पर अपनी दाईं ओर बैठें, उसका नाम और संरक्षक।

सातवां। यदि कोई अपरिचित महिला आपके दाहिनी ओर बैठी है, तो आपको इस महिला को जानने वाले किसी परिचित से अपना परिचय देने के लिए कहना चाहिए।

यदि आपका पड़ोसी एक आदमी है, तो उसे बिचौलियों के बिना जानने की अनुमति है।

आठवां। इस तरह के रिसेप्शन में वेटर्स द्वारा एपरिटिफ परोसा जाता है। जैसे ही वेटर आपके पास आता है, आप उस महिला से सीखते हैं कि वह पीना चाहती है, उसे उपयुक्त एपरिटिफ परोसें, और फिर अपने लिए एक पेय चुनें। इस्तेमाल किए गए व्यंजनों के लिए खाली व्यंजन को एक विशेष ट्रे पर रखा जाना चाहिए, जो एक अलग मेज पर या सिगरेट के साथ एक मेज पर स्थित है। इस मामले में, आप एक महिला, अपने साथी, कैनपेस या नट्स की पेशकश कर सकते हैं, जो एक नियम के रूप में, एक एपरिटिफ के साथ परोसा जाता है।

नौवां। मेज पर आमंत्रित होने के बाद, आप महिला को अपना दाहिना हाथ भेंट करते हैं और उसके साथ भोज के मेजबान और मुख्य अतिथि के लिए बैंक्वेट हॉल में जाते हैं।

तालिका के निकट, छोटे कार्डों पर ध्यान दें, जिन्हें कवर कार्ड के रूप में भी जाना जाता है, उपनाम और आद्याक्षर, और कभी-कभी पदों के साथ, जो आपको स्वयं को उन्मुख करने में मदद करेंगे।