Bijeli sos sa sirom
Otopite 2 kašike putera. Pomešati sa 2 kašike brašna i soli i uz 200 g mleka mleti dok ne nestanu grudvice. Zagrijte u mikrovalnoj pećnici, miješajući, 5-6 minuta na 100% dok ne proključa i zgusne. Dodajte 100 grama naribanog holandskog sira, promiješajte i zagrijte 1 minut na 100% dok se sir ne otopi.

Brokoli sa korom od sira
Prokuhajte brokulu izlomljenu na cvjetiće, stavite u posudu za rernu, premažite majonezom. Odozgo obilno pospite rendanim sirom (mnogo ukusnije ako sa _različitim_ sirevima) i pecite na 200 stepeni 15 minuta, dok ne porumeni.

Svinjetina sa topljenim sirom
U podmazan stakleni pleh otporan na toplotu stavite 800 grama svinjskog mesa, isečenog na porcije i lagano izlupanog, prelijte čašom mleka i stavite u zagrejanu rernu na 150 stepeni. Nakon sat vremena dodati 200 gr topljeni sir, iseći na tanke kriške i peći do kraja.

Salata od sira
200 grama rendanog sira pomešati sa 2 kuvana jaja, zgnječenim režnjem belog luka i majonezom. Ovu salatu je dobro mazati na sendviče, puniti paradajz, ukrašavati jela, namazati na pečeni krompir.

Sir u testu
Bolje je uzeti tvrdi sir i narezati ga na kriške. Pripremite tijesto slično onom za palačinke ili još deblje. Zagrejte ulje u tiganju. U testo umočite parče sira i pržite sa obe strane dok testo ne bude gotovo.

Lisnato pecivo sa sirom
250 g lisnatog tijesta razvaljajte u pravougaonike dimenzija 20 x 35 cm, na njih stavite tanke slojeve sira, a tijesto sa sirom uvijte u rolne po dužoj strani. Kiflice isecite na 7 delova po 5 cm i stavite pite na pleh. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 10 minuta.

Šunka pržena sa sirom
Na tanko narezane kriške šunke stavite kriške sira, zarolajte i učvrstite. Zagrejati ulje i pržiti kiflice.

Desert od kruške i sira
Narežite 4 kruške na tanke kriške. Narendati 100 grama sira, sve izmešati. Začinite majonezom pomešanom sa pavlakom. Ukrasite kriškama kruške.

Salata od cvekle sa jabukama i sirom (ili feta sirom)
Narendajte 3 sirove cvekle srednje veličine i 3 oguljene jabuke na krupno rende. Dodati seckani beli luk i rendani sir (50 g). Preliti majonezom pomešanom sa pavlakom. Ukrasite koprom i peršunom.

Krompir kotleti sa sirom
Skuvati krompir i napraviti pire krompir. Cool. Dodati rendani sir. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na ulju. U pire dodajte luk i začinsko bilje. Sve izmešati i dodati brašno. Umesiti u homogenu masu i posoliti. Pržite u zagrejanom tiganju na ulju.

Sir prženi u listovima kupusa
Sastojci: 500 g sira (4 kriške), 4 velika lista kupusa, brašno, 2 jaja, prezle, mast za prženje, so.
Priprema
Velike listove kupusa poparite kipućom vodom, osušite, stavite na dasku za rezanje i čekićem za meso otkucajte debele žile kako bi se listovi mogli motati. Umotajte krišku sira u svaki list i zavežite koncem. Uvaljati u brašno, jaje, prezle i pržiti na masti. Poslužite uz pire krompir.

Pirjani feta sir "Kapama"
Sastojci: 400 g feta sira, 400 g crnog luka, 200 g paradajza, 100 ml biljnog ulja, 20 g puter, peršun, mljeveni crni biber.
Priprema
U dubokom tiganju ili loncu sa debelim dnom propržite sitno seckani luk na mešavini povrća i putera. Tamo stavite sitno seckani paradajz i dinstajte oko 5 minuta. Zatim odvojite dio mešavina povrća, na crni luk i paradajz stavite sir u jednom ili dva komada i prekrijte ga dinstanim povrćem, zatvorite poklopac i dinstajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Poslužite toplo, posuto sitno seckanim peršunom. Za pikantnost možete dodati crni biber.

Prženi sir zrazy
Sastojci: 200 g holandskog (edamskog) sira, 100 g šunke, 50 g brašna, 2 jaja, 100 g prezla, so, biljno ulje za prženje.
Priprema
Narežite 16 tankih kriški sira, 8 kriški šunke. Stavite krišku šunke između dvije kriške sira i odrežite sve suvišne rubove. Presavijte sir i šunku kao omlet i učvrstite drvenim iglama. Zrazy uvaljati u brašno, slana jaja, prezle i brzo pržiti na jako zagrijanom ulju sa obe strane dok ne porumene. Preostalu šunku nasjeckajte i pospite njome zrazy.

Kolač od sira sa grizom
Sastojci: 0,5 l mleka, 130 g griza, 2 jaja, so, biber, 100 g rendanog sira, 50 g prezla, mast za prženje.
Priprema
Skuvajte gustu kašu od posoljenog mleka sa grizom. Kada se ohladi dodati jaja, biber, pola količine rendanog sira i krekere. Kašu stavite na dasku za sečenje navlaženu vodom, poravnajte nožem, pa isecite na pravougaone komade, uvaljajte ih u rendani sir i brzo pržite na masti.

Kuglice od sira sa krompirom
(njemački recept)
Sastojci: 40 g putera, 200 g kuvanog krompira, 50 g brašna, 1 jaje, 80 g rendanog sira, so, rendani muškatni oraščić ili mlevena paprika.
Priprema
Umutiti puter, dodati krompir, brašno, sir, jaje, so, muškatni oraščić ili biber. Od dobro izgnječene mase prave se kuglice, uvaljane u prezle i pržene u kipućoj masnoći.

Pohovane kuglice od sira
Sastojci: 1 bela vekna, čaša kajmaka ili mleka, 3 jaja, 75 g putera, 50 g sira, brašno.
Priprema
Bijeli hljeb narežite, uklonite kore, prelijte vrućom kremom, ohladite, prebrišite. Žumanca samljeti, postepeno dodavati, nastavljajući sa mljevenjem, 50 g otopljenog putera, rendani sir i izgnječeni hljeb sa vrhnjem. Dodati umućene belanca, brašno, izmešati. Uvaljajte u loptice, uvaljajte ih u brašno i pržite na ulju.

Cheese balls
Sastojci: 6 belanaca, 300 g rendanog sira, 2 cm, kašike brašna, mast za prženje, začinsko bilje, biber, so.
Priprema
Posolite i umutite bjelanca, pažljivo dodajte rendani sir. Dobijenu masu pobiberite. Formirajte male loptice, uvaljajte ih u brašno i pržite na kipućoj masnoći. Kada se kuglice udvostruče, izvadite ih, osušite i poslužite na toplom poslužavniku posute peršunom.

Pržene knedle sa sirom
Sastojci: 2 jaja, 60 g brašna, 200 g tvrdog sira, so, rendani muškatni oraščić, biljno ulje za prženje.
Priprema
Pomiješajte jaja i brašno, dodajte rendani sir, posolite i lagano začinite solju i muškatnim oraščićem. Kašikom umočenom u vrelo ulje odvojite male ovalne komade tijesta i pržite na vrelom ulju. Poslužite uz dinstano meso i povrće.

Začinjeni kroketi od sira
Sastojci: 40 g putera, 50 g brašna, 10 g luka, mljevena paprika, sol, 300 ml mlijeka, rendani muškatni oraščić, 2 žumanca, 100 g tvrdog sira, 2 trouglasta topljena sira, 2 jaja, 100 g prezla, biljno ulje za prženje .
Priprema
Od putera i brašna pripremite lagani sot, u njega ulijte mlijeko i miješajte, izbjegavajući stvaranje grudvica. Začinite sos žumancima. Zatim dodajte rendani sir, so, začine, sitno seckani luk i malo prezle. Smesu dobro izmešati i ohladiti. Od hladne smese formirati krokete, umočiti ih u jaje, uvaljati u prezle i pržiti na vrelom ulju. Na kriške stavite pržene krokete bijeli hljeb i ukrasite svježim začinskim biljem.

Kroketi sa sirom
Sastojci: 1 šolja rendanog tvrdog sira, 3 kašike. kašike putera, 3 kašike. kašike brašna, 2 čaše mleka (ili pola i pola mleka sa kajmakom), 2 žumanca, 1 jaje, prezle.
Priprema
U šerpi sa puterom propržiti brašno dok ne porumeni, dodati mleko i kuvati nekoliko minuta. Skloniti sa vatre, dodati rendani sir, jaje, 2 umućena žumanca, vratiti na vatru i snažno umutiti. Kada masa proključa skloniti sa vatre i staviti u pleh podmazan i posut prezlom (debljina mase treba da bude oko 2 cm). Ohladiti, iseći sloj na komade, posuti prezlom i peći u rerni.

DNEVNE VIJESTI!

Često se domaćica suočava s važnim i odgovornim zadatkom - prehraniti svoju porodicu. ukusna hrana, istovremeno zdravo i zadovoljavajuće. U ovom slučaju, jela s visokim sadržajem proteina su najprikladnija za ovu svrhu. Protein se vari najmanje četiri sata, a za to vrijeme glad će se smiriti. Što se tiče prednosti, proteini su glavni građevinski materijal za ćelije. Nažalost, proteina u biljnoj hrani gotovo da i nema, ali u jajima ima više nego dovoljno proteina. Obična kajgana ili omlet gotovo su dosadna jela. Ali ako pravite razne salate od jaja, porodica i prijatelji mogu se počastiti novim jelom svaki dan. Sir, posebno tvrdi, dobro ide uz jaja. Sir je takođe protein po svom nutritivnom sastavu, ali osim toga sadrži životinjske masti koje su važne za život ljudi. Naravno, riječ je o pravom siru, a ne o sada modernom „proizvodu od sira“, koji košta manje od sira, ali sadrži štetne trans masti.

Salata sa jajima i sirom - priprema hrane i jela

Prije pripreme salate sa jajima i sirom, jaja treba dobro oprati u tekućoj vodi, a zatim staviti da prokuvaju. Većina salata zahteva tvrdo kuvana jaja. Pravilan način kuhanja jaja je sljedeći: stavite jaje u hladnu vodu, prokuhajte, a zatim kuhajte najmanje 8-10 minuta. Da bi se ljuska kuvanog jajeta dobro oljuštila, potrebno je tokom kuvanja u vodu malo posoliti, a odmah nakon skidanja jajeta sa vatre treba ga ohladiti sa hladnom vodom.

Izbor sira za salatu također ima svoje zahtjeve. Prije svega, ne kupujte jeftine sireve. Proizvođači štede na kvaliteti i snižavaju troškove proizvodnje, te kao rezultat predstavljaju potrošačima neshvatljiv proizvod koji nema ništa zajedničko s plemenitim proizvodom zvanim „sir“. Kupujte sir od dobrih i poznatih proizvođača. Sekunda važna tačka- sir mora biti svjež. Ovaj proizvod se može čuvati dosta dugo, ali ako je sir prekriven žućkastom korom ili su rubovi reza ustajali, onda se takav sir ne preporučuje kupovati.

Salate sa jajima i sirom dolaze u lisnatim i mešanim varijantama. Kako ih služiti? Ako je salata slojevita, možete koristiti ili ravnu posudu ili duboku činiju. Ali za ljepotu serviranja jela preporučuje se korištenje prozirnih posuda kako bi se vidjeli slojevi salate.

Ako je salata miješana, odaberite porcionirano ili na širokim ravnim tanjirima. U dubokim tanjirima salata se brže cijedi i gubi atraktivan izgled.

Recepti za salate sa jajima i sirom:

Recept 1: Salata sa jajima i sirom

Za dobro zdravlje, čistu kožu i lijepu kosu odraslima i djeci su jednostavno potrebni obroci bogati proteinima i kalcijumom. Salata sa jajima i sirom i crvenom ribom je veoma zdrava. Crvena morska riba sadrži mnogo vitamina i minerala, proteina i omega 3 masnih kiselina. Kako ne biste pokvarili osjećaj ukusnog jela, morate pažljivo ukloniti sve kosti iz ribljeg mesa!

Potrebni sastojci:

• slabo slani losos ili pastrmka - 400 grama
• svježi krastavac - 4-5 komada srednje veličine
• topljeni sir "Družba" - 3 komada (300 grama)
• kokošje jaje - 4-5 komada srednje veličine
• svježi peršun
• pavlaka i majonez za dresing.

Način kuhanja:

Crvenu ribu narežite na kockice. Imajte na umu da za salatu sa jajima i sirom možete koristiti bilo koju vrstu crvene ribe - ružičasti losos, klet, losos, pastrmku ili losos.

Jaje skuvajte, ohladite i uklonite ljusku. Jaje sitno iseckati nožem.

Krastavce dobro operite i narežite na kockice. Da salata bude mekša, krastavce možete oguliti. Nasjeckajte zelje.

Narendajte topljeni sir na krupno rende.

Pomiješajte sastojke. Začinite salatu mješavinom pavlake i majoneza u omjeru 1:1. Salatu ukrasite svježim sjeckanim začinskim biljem.

Recept 2: Salata sa jajima i sirom sa šunkom

Malo domaćica zna da se ukusna jela često pripremaju od male količine sastojaka. Salata sa jajima i sirom, kao i šunkom i ananasom je veoma ukusna. Okus salate je svjež i neobičan, a nježnost jajeta i slanost sira samo naglašavaju gastronomsku sofisticiranost jela.

Potrebni sastojci:

• šunka - 300 grama
• ananas iz konzerve - 200 grama
• bilo koji tvrdi sir - 200 grama
• svježi peršun
• za preljev - pavlaka i majonez, pomiješani u omjeru 1:1

Način kuhanja:

Šunku za salatu narezati na male kockice ili trakice.

Otvorite ananas iz konzerve, ocijedite sok, a voće narežite na krupnije kockice.

Zelje sitno nasjeckajte nožem.

Sir narendajte na srednje rende.

Pomiješajte sastojke za salatu sa jajima i sirom, ali nemojte žuriti da začinite. Činjenica je da je ananas veoma sočan i da će ispustiti svoj sok, pa će se začinjena salata vrlo brzo ocijediti. Preljev dodajte u salatu neposredno prije serviranja. Jelo možete ukrasiti peršunom.

Recept 3: Salata sa jajima i sirom sa kupusom

Povrće je esencijalni spori ugljikohidrat. Jedite jela sa povrćem svaki dan i bićete mladi, vitki i zdravi. Povežite se korisnih kvaliteta povrće i jaja, a na kraju ćete dobiti odlično jelo.

Potrebni sastojci:

• beli kupus - 200 grama
• crveni kupus - 200 grama
• jaje - 3-4 komada srednje veličine
• peršun, svež kopar, zeleni luk
• za preljev - pavlaka, sol.

Način kuhanja:

Isjeckajte obje vrste kupusa što je moguće tanje i sitnije. Nakon toga je malo posolite, protresite rukama i ostavite da odstoji 5-8 minuta.

Zelje sitno nasjeckajte nožem.

Sir treba narendati na srednje sitno rende.

Kuvano jaje oguliti i sitno iseckati nožem.

Pomiješajte sastojke i začinite jelo pavlakom i solju. Salata sa jajima, sirom i kupusom bit će mnogo ukusnija ako je pustite da se natopi kiselom pavlakom.

Recept 4: Salata od jaja i sira sa brokolijem

Vrlo neobična kombinacija bila bi brokula sa sirom i kuhanim jajetom. Ova salata se priprema vrlo jednostavno, sastoji se od samo tri sastojka, ali svi će cijeniti ekstravaganciju okusa. Koji kupus da koristim za ovo jelo? Možete kupiti svježe ili svježe smrznute, ali svježe smrznute potpuno odmrznite prije pripreme jela.

Potrebni sastojci:

• brokoli kupus - 400 grama
• jaje - 3-4 komada srednje veličine
• bilo koji tvrdi sir - 250 grama
• peršun
• soja sos, suncokretovo ulje za prženje
• za preliv - pavlaka

Način kuhanja:

Kupus podijelite na cvjetiće i stavite u vrući tiganj. Pržite brokoli na laganoj vatri, mešajući 10-12 minuta. Zatim kupus prelijte soja sosom.

Sitno nasjeckajte zelje.

Sir narendajte na srednje rende.

Pomiješajte sastojke i začinite jelo kiselom pavlakom. Salata sa jajima i sirom sa brokolijem možete poslužiti bilo toplu, čim skinete kupus sa vatre, ili hladnu - biće podjednako ukusna.

Recept 5: Mediteranska salata od jaja i sira

U vrućoj ljetnoj sezoni, ne želite baš da se služite masnom hranom. Probaj lagana salata sa jajima i mediteranskim sirom. Nakon ručka sa ovom salatom, bićete siti, ali nećete osećati neprijatnu težinu u stomaku. Sve to zahvaljujući pravoj kombinaciji jaja, sira i povrća.

Potrebni sastojci:

• paradajz - 3 komada srednje veličine
• kuvano jaje - 3-4 komada
• paprika - 2 komada
• masline (crne i zelene) - 100 grama
• meki sir (mocarela, feta)
• peršun
• za preliv - maslinovo ulje, 1 kašika limunovog soka
• sol.

Način kuhanja:

Dobro operite paradajz i papriku. Paradajz tanko narežite, a paprici uklonite sjemenke i repove i narežite je na trakice.

Kuvano jaje sitno isecite nožem.

Sir narežite nožem na krupnije kockice.

Svaku maslinu prepolovite. Najbolje je koristiti masline bez koštica.

Sitno nasjeckajte zelje.

Pomiješajte sastojke, dodajući u salatu maslinovo ulje i limunov sok za pikantnu kiselost.

Da biste osigurali da se ljuska kuhanog jajeta dobro očisti, potrebno je tokom kuhanja u vodu dodati malo soli, a odmah nakon što maknete jaje sa vatre, ohladite ga hladnom vodom.

Salate s jajima, recepte za koje ćemo danas pogledati, uvijek ispadnu nježne i zadovoljavajuće. Treba napomenuti da takva jela mogu uključivati ​​potpuno različite proizvode. Ovaj članak će vašoj pažnji predstaviti nekoliko načina za pripremu jednostavnih i ukusne salate, što obavezno uključuje tvrdo kuvana pileća jaja.

Brzo i sa sirom i jajima

Ovo jelo se može poslužiti ne samo u zajedničkoj zdjeli za salatu, već iu tartletama ili na kriškama sendvič hljeba.

Dakle, za pripremu ove salate trebaće nam:

• kremasti topljeni sir - 2 kom. (po 100 g);
• velika pileća jaja - 4 kom.;
• svježi bijeli luk - 3 češnja srednje veličine;
• mljeveni biber i jodirana sol - dodati po ukusu;
• visokokalorični majonez - dodajte prema vlastitom nahođenju;
• svježi kopar - velika gomila;
• svježa šargarepa - ½ povrća.

Obrada proizvoda

Prije pripreme salate sa sirom i jajima, treba obraditi sve kupljene sastojke. Da biste to učinili, potrebno je odvojeno naribati topljeni sir, bijeli luk i svježu mrkvu na sitno rende. Na sličan način potrebno je obraditi i tvrdo kuvana pileća jaja. Takođe treba oprati vezicu kopra, snažno protresti i jako sitno iseckati.

Formiranje salate od jaja

Salata sa sirom i jajima je prilično jednostavna za formiranje. Da biste to učinili, pomiješajte sastojke kao što su topljeni sir, bijeli luk, jaja, majonez, kao i sol i biber u posebnoj posudi. Nakon što ste formirali homogenu aromatičnu masu, potrebno je podijeliti je na dva dijela i dodati im svježi kopar, odnosno rendanu mrkvu. Kao rezultat ovih radnji, trebali biste dobiti dvije zelene salate i narandžasta boja. Treba ih staviti u tartlete ili na kriške sendvič hljeba, a zatim ih odmah iznijeti na stol.

Ako salatu sa sirom i jajima želite servirati gostima u zajedničkom tanjiru, tada se svi sastojci (osim bijelog luka) moraju naribati na krupno rende. A šargarepu prvo treba skuvati.

Srdačna i ukusna salata sa šunkom

Koji sastojci su potrebni za pripremu ukusne, zasitne i hranljive salate? Sir, jaja, šunka i paprika glavni su sastojci koji su nam potrebni za kreiranje prazničnog predjelo.

Dakle, potrebno nam je:

• velika pileća jaja - 2 kom.;
• paprika (preporučljivo je kupiti samo crvenu) - 1 kom.;
• aromatična šunka - oko 120 g;
• tvrdi sir - 110 g;
• slatki luk - 1 mala glavica;
• pavlaka majonez - dodati po ukusu;
• svježi mali krastavci - 2 kom.;
• svježe začinsko bilje - dodati po ukusu.

Priprema glavnih komponenti

Salate od jaja, recepture za koje vam predstavljamo, spremaju se tako brzo da se mogu napraviti i prije dolaska dugo očekivanih gostiju. Da biste to uradili potrebno je da operete i ogulite svo povrće ( luk, papriku i svježi krastavac), a zatim ih nasjeckajte na sitne kockice. Zatim morate skuvati pileća jaja i narendati ih na krupno rende zajedno sa tvrdim sirom. Na kraju aromatičnu šunku narežite na trakice, a svježe bilje sitno nasjeckajte.

Proces formiranja posude

Salata sa sirom, šunkom i ostalim sastojcima se formira na sljedeći način: sve obrađene sastojke treba staviti u duboku posudu, a zatim začiniti majonezom od kiselog vrhnja i dobro promiješati. Ovo jelo je poželjno servirati u zajedničkoj činiji za salatu, prvo ukrasiti grančicama svježeg peršuna.

Brza užina za svaki dan

Kako brzo i jednostavno pripremiti krepku salatu? Sir, jaje, beli luk i krekeri su skoro sve što nam je potrebno za instant užinu. A da bi ispalo ukusno, moraju se poštovati sve proporcije.

Dakle, za pripremu aromatičnog i srdačna salata možda će nam trebati sljedeće komponente:

• tvrdi sir - 130 g;
• krekeri od pšeničnog kruha (bolje je napraviti sami) - nekoliko šaka;
• velika jaja - 2 kom.;
• svježi bijeli luk - par čena;
• kukuruz u konzervi - 1 staklenka;
• pavlaka majonez - 160 g (za preliv).

Priprema sastojaka

Prije formiranja takve salate, sve komponente treba temeljito obraditi. Da biste to učinili, potrebno je naribati tvrdo kuhana jaja na krupno rende. Zatim, pšenični kruh treba nasjeckati na male kockice (bolje je uzeti jučerašnji kruh) i osušiti ih u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Takođe treba unapred pripremiti kukuruz iz konzerve tako što ćete ocediti svu tečnost iz tegle, a na sitno narendati par čena belog luka.

Kako pravilno formirati salatu?

Da biste formirali takvo jelo, trebalo bi da uzmete duboku posudu, a zatim stavite jaja, beli luk, krekere od pšeničnog hleba i majonez od kiselog vrhnja. Svi sastojci se moraju pomešati i odmah servirati. Ako ima još dosta vremena do dolaska gostiju, onda je bolje za sada ne dodavati krekere u jelo, inače će omekšati i stvoriti neugodnu kašastu masu.

Kuvanje ukusnog predjela od gljiva

Šta trebate kupiti da biste napravili ukusnu slojevitu salatu? Pečurke, sir, jaja i povrće su sve što nam je potrebno da napravimo ukusno jelo.

Dakle, za pripremu salate potrebno je kupiti sljedeće proizvode:

• kiseli šampinjoni - 150 g;
• slatki luk - mala glavica;
• velika kuvana šargarepa - 1 kom .;
• seoska jaja - 3 kom.;
• tvrdi sir - oko 120 g;
• krompir - 3 mala gomolja;
• masna majoneza - oko 160 g;
• sitna sol - dodati po ukusu.

Obrada sastojaka

Za pripremu skuvajte jaja, šargarepu i krompir u slanoj vodi, a zatim ih nasjeckajte na krupno rende. Tvrdi sir se mora obraditi na sličan način. Nakon toga je potrebno sitno nasjeckati kisele šampinjone i slatki luk.

Formiranje salate

Jelo s takvim setom sastojaka ispada vrlo zadovoljavajuće i ukusno. Da biste formirali salatu, preporuča se uzeti ne baš dubok, ali veliki tanjir i podmazati njegovu površinu s malom količinom majoneze. Zatim morate na posuđe u slojevima rasporediti sljedeće komponente:

• kiseli šampinjoni;
• slatki luk;
• kuvani krompir;
• rendana mrkva;
• bjelance;
• tvrdi sir;
• žumance.

Svi slojevi, osim posljednjeg, moraju biti podmazani dovoljnom količinom masnog majoneza.

Pravilno serviranje salate uz sto

Nakon što je lisnato tijesto potpuno formirano, preporučuje se da ga stavite u hladnjak i tamo držite najmanje 4 sata. Ovaj postupak je neophodan kako bi svi položeni proizvodi bili dobro zasićeni majonezom i učinili salatu još nježnijom i ukusnijom.

Kao što znate, za pripremu svih gore opisanih salata potrebna su samo kuhana pileća jaja. Da biste ih pripremili, koristite duboku posudu u koju morate dodati ne samo vodu, već i prstohvat soli. Da bi pileća jaja bila tvrdo kuvana, nakon što tečnost jako proključa, poželjno je da ih kuvate najmanje 7-10 minuta. Nakon toga, gotov proizvod se mora staviti pod tekuću hladnu vodu i držati dok se potpuno ne ohladi. Ovakvim kuhanjem jaja dobit ćete elastičan sastojak za salatu koji se dobro skida sa ljuske.

Poglavlje:
Brzi obroci u mikrotalasnoj (u mikrotalasnoj)
Posuđe uključeno brzo rešenje- dnevni i gostujući
7th page

Odjeljak "Brza jela" sadrži recepte koji ne oduzimaju puno vremena. U njima ćete pronaći jela za svaku priliku, bilo da je to svečana trpeza gostiju ili svakodnevni doručak, ručak ili večera.

JELA OD SIRA I JAJA
u mikrovalnoj (u mikrovalnoj)

Za pripremu ukusnih jela korisno je upoznati se sa:

VRŠENA JAJA SA SIROM

Sastojci :
- 4 jaja,
- 60 g sira,
- 3 kašike. kašike kečapa,
- mljeveni crni biber,
- soli.

Priprema

Sir narendati, pomešati sa jajima, posoliti, pobiberiti i dodati kečap po ukusu, sve dobro izmešati.
Smjesu izlijte u ravnu posudu i pecite 4 minute na punoj snazi.

VRŠENA JAJA SA ORAŠIMA I LUKOM

Sastojci :
- 4 jaja,
- 1 luk,
- 2-3 oraha,
- 1 kašika. kašika mleka,
- 20 g putera,
- mljeveni crni biber,
- soli.

Priprema

Oguljeni i oprani luk narežite na pola prstena. Stavite ih u zdjelu, dodajte puter i zagrijte u rerni na punoj snazi ​​oko 1-1,5 minuta.
Jaja razbiti i pomešati sa mlekom. Zatim luk prelijte smjesom od jaja i mlijeka i pospite sjeckane orahe.
Posolite i pobiberite po ukusu. Pecite u rerni još 2-2,5 minuta na punoj snazi.

ITALIJANSKA JAJA NA OKVIRU

Sastojci :
- 8 jaja,
- 100 g sira,
- 2 kašike. kašike mleka,
- mljeveni muškatni oraščić,
- Bijeli hljeb,
- mljeveni crni biber,
- soli.

Priprema

Hleb narežite na kockice, uklanjajući koricu, i pržite u običnoj rerni. Umutite jaja sa mlekom, dodajte krutone, sir narezan na kockice, biber i so.
Sipajte smjesu u posudu i zagrijte na punoj snazi ​​3-4 minute.

JAJA U RAMU SA HARINGOM

Sastojci :
- 4 jaja,
- 200 g haringe,
- 1-2 kašike. kašike putera.

Priprema

Posudu premažite uljem i u nju ulijte prethodno pripremljenu mješavinu umućenih jaja i nasjeckane haringe.
Pecite kao omlet.

VELIKI OMLET SA BROKULOM

Sastojci :
- 300 g smrznute brokule,
- 4 jaja,
- 1/4 šolje rendanog sira,
- 1/8 šolje seckanog crnog luka,
- 1 kašika. kašika mleka,
- prstohvat muškatnog oraščića,
- 1/2 kašičice soli,
- 1/8 kašičice bibera.

Priprema

Stavite brokoli u okruglu posudu. Stavite u rernu na 3-4 minuta na punoj snazi, ostavite da omekša, jednom promešajte. Ocijedite tečnost.
Sve ostale sastojke sjediniti, umutiti i preliti preko brokule. Pokrijte voštanim papirom. Stavite u rernu na 4,5-5,5 minuta na jačoj od srednje jačine. Jednom promiješajte viljuškom.
Ostavite 3-5 minuta prije serviranja.

OMLET SA SLATKOM PAPIROM

Sastojci :
- 4 mahune slatke paprike,
- 4 jaja,
- 30 g putera,
- 8 kašika. kašike mleka,
- soli.

Priprema

Papriku oprati, odstraniti sjemenke i narezati na trakice, zagrijati na ulju 2 minute na punoj snazi. Mlijeko pomiješajte sa jajima, posolite po ukusu i ovom smjesom prelijte biber.
Pecite kao običan omlet.
Po želji možete dodati rendani luk.

OMELETE MILANOSE

Sastojci :
- 8 jaja,
- 4 kašike. kašike mleka,
- 4 glavice luka,
- 100 g rendanog sira,
- 80 g kapara,
- 60 g putera,
- timijan,
- mljeveni crni biber,
- soli.

Priprema

Luk narežite na pola prstena i dinstajte 7 minuta sa puterom (dok ne omekša) na punoj snazi. Pirjani luk pomiješajte sa sirom i kaparima koje je potrebno procijediti, solju i začinima.
Omlet pripremite kao i obično.
Na omlet stavite dinstani luk sa začinima i zarolajte.

PARIZSKI OMELET

Sastojci :
- 4 jaja,
- 4-5 kašika. kašike mleka,
- 1 čaša suvog belog vina,
- 2-3 čena belog luka,
- sok od 1 limuna,
- sol po ukusu.

Priprema

Način rada - puna snaga.
Češnjak prelijte posoljenom kipućom vodom i kuhajte 4 minute na punoj snazi. Procijedite, isjeckajte bijeli luk i pecite sa puterom 7 minuta. Poprskajte limunovim sokom.
Posebno pripremite kajganu od jaja i vina.
Na gotovu kašu stavite beli luk i zarolajte.

PEČENA JAJA SA ŠUNKOM U BUNDLAMA

Sastojci :
- 2 jaja,
- 2 lepinje,
- 2 kriške šunke,
- 2 kriške sira,
- 2 kašike. kašike putera,
- sol po ukusu.

Priprema

Način rada - puna snaga.
Odrežite vrh malih peciva i uklonite mrvicu. U sredinu stavite krišku šunke, na nju sipajte jaje da ne oštetite žumanca i probušite žumanca šibicom. Na jaje stavite komad sira i prelijte lepinju isečenim delom.
Zagrejte u rerni 3 minuta dok se žumance ne zgusne.

PEČENA JAJA

Sastojci :
- 340 g junećeg mesa,
- 2 jaja,
- 60 g rendanog cheddar sira,
- so i biber po ukusu.

Priprema

Podijelite juneće meso na kockice u dvije šolje i napravite udubljenje u sredini svake šolje poleđinom kašike.
U svaku šupljinu razbijte po jedno jaje i iglom probušite žumance. Svako jaje pospite sirom i začinima.
Čvrsto pokrijte plastičnim poklopcem. Kuvajte na tihoj temperaturi 7-9 minuta ili dok se meso ne zagreje, a žumance potpuno skuva.
Pustite da odstoji poklopljeno 1 minut pre serviranja.

POVRĆE SA SIROM
(3 porcije)

Sastojci :
- 1 šolja svježih krušnih mrvica (ili krekera),
- 1 srednja šargarepa,
- 1 srednja tikvica,
- 1 srednji krompir,
- 1 štap divljeg belog luka (iseckan),
- 4 tanke kriške slanine,
- 1 kašika. kašika seckanog peršuna,
- 3 jaja,
- 1/4 šolje rendanog sira.

Priprema

Zagrijte šporet. Narendajte šargarepu, krompir i tikvice. Lagano umutite jaja. Isjeckajte beli luk i slaninu. Sve sastojke dobro izmiješajte.
Stavite u podmazan pleh sa slaninom i pospite rendanim sirom.
Pecite na punoj snazi ​​10-15 minuta.
Poslužite vruće.

FONDU SA SIROM
(6 porcija)

Sastojci :
- 1 kg rendanog sira,
- 60 g brašna,
- 1/4 kašičice soli,
- 1/4 kašičice muškatnog oraščića,
- prstohvat bibera,
- 500 ml suvog belog vina,
- 1 beli hleb, isečen na kockice.

Priprema

U malom loncu pomiješajte sir, brašno, sol, muškatni oraščić i biber. Dobro miješajte dok brašno u potpunosti ne prekrije sir. Ulijte u vino.
Poklopljeno kuvajte na laganoj vatri 8-11 minuta, mešajući poslednje 2 minuta kuvanja.
Dobro promiješajte nakon vađenja iz rerne da se sir otopi.
Ako sir nije potpuno otopljen, stavite ga u rernu još 1 minut.
Poslužite odmah sa belim hlebom. Nabockajte kocku hleba na viljušku, umočite je u fondi i jedite odmah.
Ako se fondu ohladi tokom ručka, vratite ga u rernu na 1 minut.

SIR CRNI ZA FONDUE
(4-6 porcija)

Sastojci :
- 1 češanj belog luka,
- 450 g rendanog švajcarskog sira,
- 25 g brašna,
- 1/4 kašičice soli,
- prstohvat bibera,
- 1/4 kašičice muškatnog oraščića (po želji),
- 300 ml suvog belog vina,
- 2 kašičice vodke od višnje (po želji),
- bagels.

Priprema

Utrljajte bijeli luk na stranice i dno duboke 1,5-litarske tepsije otporne na rernu. Uklonite beli luk.
U šerpu stavite rendani sir, brašno, so, biber, muškatni oraščić, ulijte vino i dobro promešajte.
Zagrejati, otklopljeno, na laganoj vatri 10-12 minuta, miješati kada prođe polovina ovog vremena.
Ako sir nije potpuno otopljen, zagrijte još 1-3 minute.
Poslužite odmah sa belim hlebom ili pecivom, isečenim na komade od 1 inča.

• Inventar. Za prženje koristite tiganj sa debelim dnom i visokim stranicama. Okrenite i uklonite posudu drvenom ili silikonskom lopaticom. A za pečenje u rerni koristite tepsiju koja se ne lepi.
• Kako pravilno razbiti jaja. Nježnim, ali oštrim pokretom razbijte ljusku i sipajte sadržaj u dobro zagrijani tiganj. Jaja treba da budu sobne temperature. Ako su previše hladni, brzo će apsorbirati masnoću.
• Punjenje. Možete koristiti bilo koje proizvode i kuhati kajganu sa sirom i kobasicom, mljeveno meso, povrće, gljive ili začinsko bilje. Posebno pržite fil.
• Sol. Posolite jelo na početku kuvanja. U prženim jajima posolite se samo bjelanjci. Masu možete posoliti uz mućenje jaja.

Za kuhanje kajgane bez ulja koristite tiganj obložen teflonom. Tiganj od livenog gvožđa podmažite tankim slojem masti. Bez ulja možete kuhati dijetnu kajganu sa sirom u sporom šporetu.

Recepti za pečena jaja sa sirom

Pohovana jaja su varijanta pripreme jaja u kojoj se bjelanjci dobro prže, a žumance ostane tekuće. Nudimo opciju sa topljenim sirom. Kalorijski sadržaj kajgane sa sirom je 227 kcal.

Sa pohovanim topljenim sirom

trebat će vam:

• pileća jaja - 4 komada;
• topljeni sir - 2 komada;
• puter - 2 kašičice;
• cilantro - 4 grančice;
• mrvice hljeba;
• mljevena crvena paprika, sol.

Priprema

Na toplom tostu poslužite kajganu sa krem ​​sirom ražani hljeb, ukrašen grančicama cilantra. Možete povećati kalorijski sadržaj jela pomoću maslaca. Namažite ga na tost prije serviranja.

Po želji topljeni sir se može zamijeniti sulugunijem. Ili kuhajte sa bilo kojim tvrdim sirom.

Birmingham style

Umorni ste od klasičnih pečenih jaja? Kuhajte kajganu i paradajz na birmingemski način - original i ukusno jelo, koji se priprema za nekoliko minuta.

trebat će vam:

• pileća jaja - 2 komada;
• raženi tost kruh - 2 kriške sa koricom;
• puter - 40 g;
• začini, sušeno bilje.

Priprema

1. Izrežite mrvicu sa svake kriške hleba, da ne oštetite koru.
2. Dobijeni "okvir" popržite s jedne strane u zagrijanoj tavi sa dodatkom ulja.
3. Okrenite hleb na drugu stranu.
4. Sipajte po jedno jaje u sredinu svakog "okvira" bez oštećenja integriteta žumanca. Dodajte začine i začinsko bilje.
5. Kuvajte 3 minuta na srednjoj vatri. Jelo poslužite na toplom tanjiru, ukrašeno grančicama kopra.

Možete povećati nutritivnu vrijednost kajgane i obogatiti ih vitaminima koristeći salatu od povrća začinjenu maslinovim uljem i kapljicom limunovog soka.

Prepelica jaja sa paradajzom

Tradicionalno, kajgana se pravi od kokošja jaja. Zašto ih ne zamijeniti prepelicama? Bogate su vitaminom A i grupom B, nezasićenim masnim kiselinama, a sadrže gvožđe, magnezijum, sumpor, kalcijum, hlor, kalijum i natrijum. Bjelanjci prepelice sadrže esencijalne aminokiseline. Nudimo vam recept za kajganu sa sirom i paradajzom od prepeličjih jaja sa spanaćem.

trebat će vam:

• prepelica jaja - 6 komada;
• cherry paradajz - 6 komada;
• spanać - 70 g;
• sir - 70 g;
• maslinovo ulje - 2 supene kašike;
• zelje kopra - 3 grančice;
• začini.

Priprema

1. Spanać iseckati. Pržite dalje maslinovo ulje sa začinima.
2. Sir narendajte na sitno rende.
3. Paradajz isjeći na pola.
4. Razbijte jaja bez oštećenja žumanca i sipajte u spanać. Dodajte polovice paradajza. Pospite rendanim sirom.
5. Stavite na srednju vatru dok ne bude gotovo. Poslužite sa koprom. Prijatno!

Treba napomenuti da je jelo prilično zasitno. Kalorijski sadržaj kajgane sa sirom i spanaćem je 287 kcal.

Sa paradajzom u loncu

Kajgana u spori šporet - jednostavno dijetalno jelo. Za pripremu nije potrebno mnogo vremena, što je važno ujutro.

trebat će vam:

• pileća jaja - 3 komada;
• paradajz srednje veličine - 3 komada;
• tvrdi sir - 70 g;
• kopar i peršun - po 2 grančice;
• začini.

Priprema

1. Odrežite vrhove paradajza i pažljivo izvadite pulpu.
2. U svaku šupljinu sipajte po jedno jaje i dodajte začine.
3. Stavite paradajz u posudu za multivarke koju ste prethodno namazali uljem.
4. Pecite u režimu Pečenje 5 minuta.
5. Otvorite poklopac, svaki paradajz pospite sirom i seckanim začinskim biljem.
6. Zatvorite poklopac. Kuvajte 10 minuta na istom režimu.
7. Poslužite jelo sa pavlakom ili majonezom na toplom tanjiru.

U multivarku možete kuhati kajganu sa sirom pomoću funkcije „Na pari“.

U rerni sa Adyghe sirom

Adyghe sir - niskokalorični proizvod sa visokim sadržajem kalcijuma i proteina. Zahvaljujući svojoj mekanoj konzistenciji, sir se dobro topi, dajući jelu prijatan kremasti ukus.

trebat će vam:

• pileća jaja - 4 komada;
• mlijeko 2,5% masti - pola čaše;
• voda - 100 ml;
• Adyghe sir - 70 g;
• brašno - 1 kašika;
• začini.

Priprema

1. Mlijeko pomiješati sa dodatim brašnom. Dodajte vodu.
2. Umutite jaja, dodajte začine, sipajte u mlečnu smesu uz stalno mešanje.
3. Adyghe sir narendajte.
4. Dobijenu smesu izlijte u posudu za pečenje. Stavite u rernu zagrejanu na 2000 stepeni 5 minuta.
5. Površinu posude pospite sirom i ostavite da se peče još 15 minuta.

Gotovo jelo nemojte odmah vaditi iz rerne. Ostavite da odstoji još 10 minuta da dobije oblik. Poslužite omlet sa adige sirom, narezan na porcije sa tostom od belog luka prženog na maslinovom ulju.

Brbljivica sa sirom

Kajgana je podjednako popularan način pripreme jaja. karakteristične karakteristike koji je dobro ispečen i belanca i žumanca. Ova vrsta kajgane je slična omletu. Jedina razlika između njih je što se jaja za omlet tuku prije kuvanja, a za kajganu - tokom cijelog procesa prženja.
Predlažemo da napravite kajganu sa sirom i šunkom.

Sa sirom i šunkom

trebat će vam:

• pileća jaja - 4 komada;
• šunka - 100 g;
• sir - 70 g;
• puter - 1 kašika;
• začini.

Priprema

1. Šunku narežite na sitne trakice, a sir na kockice.
2. Pržite šunku u tiganju na malo ulja.
3. Razbijte jaja u činiju, dodajte začine i dobro izmiješajte viljuškom.
4. Prelijte šunku smjesom od jaja. Rasporedite sir.
5. Kuvajte na srednjoj vatri 5-7 minuta uz stalno mešanje.
6. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.
7. Poslužite sa kriškama belog hleba i puterom.

Dati recept ne sadrži beli i crni luk, što je važno ako ga spremate za doručak. Kajgana sa sirom i lukom - dobra opcija za večeru.

Sada znate kako da kuvate kajganu sa sirom. Koristite predložene recepte za kreiranje ukusnih i zdravih jela!