Niskokalorična jela kod kuće. Najukusnija niskokalorična jela i proizvodi za mršavljenje

“Sve što je lijepo u ovom životu je ili nemoralno, ili nezakonito, ili vodi u pretilost”, rekao je Oscar Wilde. Teško je reći koliko je pita od kikirikija nemoralna ili foie gras ilegalna, ali kamo vode jasno je. ELLE je odabrao najkaloričnija jela na svijetu.

Ako mislite da kobasica može biti drugačija i postoje opcije koje "mogu biti malo", onda se varate. U prirodi nema “light” kobasica. Obično se rade od svinjske lopatice, a to je jedan od najmasnijih dijelova trupa. Tamo se u kobasici šalje sama mast - u čistom obliku. Rezultat nije iznenađujući: u jednoj kriški kobasice, kojom se odlučite počastiti, sadržaj opasnosti prelazi ljestvicu. Upamtite: stotinu grama ovog ukusnog jela može sadržavati gotovo 30 grama masti. To je - prevedeno u postotke - više nego u razvikanim hamburgerima. Zaključci su na vama.

Nije jelo, nego varka. Sada govorimo o onim opcijama sendviča koje neke ustanove nude iz velikodušnosti duše. Formalno, tuna je zdrava namirnica, ali. Topljeni sir, koji obilato pokriva ribu i kruh, plus mrlje od majoneze donose plodove. Rezultat je gotovo 1500 kalorija, 101 gram masti. Opet, takav sendvič može biti prilično bezopasan, ali tada ga morate ili sami napraviti ili pažljivo odabrati restoran (kafić / brza hrana).

Čuvajte se takvih dobrota, pogotovo jer se često mogu naći u jelovniku slastica određenog objekta. Naravno, teško mu je odoljeti, ali upamtite da će vam komad ovog kolača, u kojem su se spojili karamela i pecans, “dati” 23 grama masti. A što ste htjeli od slatkiša bogatog biljnim mastima i kuhanog na maslacu?

Kultni Big Mac burger ima 540 kalorija. Štoviše, ruski ljubitelji svjetski poznatog brenda brze hrane ne mogu se žaliti - domaća nadogradnja Big Maca je 30 kalorija lakša od originalne, američke verzije. Međutim, ovo je puno. Iako je, naravno, sve relativno. U Vegasu postoji ustanova veselog imena Heart Attack Grill. Lokalni hit je superburger teži od kilograma. Sastoji se od četiri kotleta, od kojih je svaki težak 230 grama, dvadesetak komada slanine, osam komada sira, cijele rajčice, pola glavice luka. Pažnja sada: sadržaj kalorija ovog čudovišta je gotovo 10.000 kalorija. Jelo također košta puno, ali ako ste velika osoba u svakom smislu, postoji šansa da uštedite mnogo: prema pravilima ustanove, kupci čija težina prelazi 160 kilograma mogu jesti besplatno. Postoji samo jedan uvjet - sve što je naručeno morate pojesti sami, bez pomoći sa strane. Ovo je stvarno Heart Attack Grill.

Nakon jednostavnih hamburgera, okrenimo se visokoj kuhinji. I nemojmo se zavaravati oko nje, naivno vjerujući da skupo znači korisno. Posebna pačja ili guščja jetra - ne samo okus, već i mast. 44 grama masnoće na 100 grama foie grasa – iznesite sami zaključak prije nego što se latite ove uistinu ukusne delicije.

Čini se, pomislili biste, pileći kotlet. No, da biste od piletine, inače dosta tolerantnog mesa što se tiče masnoće, napravili apoteozu kaloričnosti, potrebno je koristiti pohanje, maslac i sir. Odnosno, piletinu konkretno otkinemo, uvaljamo u prezle, ne zaboravimo na majonezu i jaja, iskreno i izdašno ispečemo na ulju. I, naravno, prelijte umakom od sira na sve strane (još jedna ubojita opcija je umak od vrhnja). Voila, jelo je spremno. Doza - 81 gram po porciji.

Čokoladni sirup, sladoled, kolačići, punomasno mlijeko - sve je to dio poznatog koktela, koji je dostupan i Rusima. “Jednu čašu mlijeka promućkajte s dvije čaše sladoleda od vanilije, dodajući malo šećera. Zatim koktel samo trebate natočiti u čaše, preliti čokoladnim umakom i ukrasiti mljevenim Oreo keksima. Kao što vidite, sve je vrlo jednostavno i brzo”, pišu anonimni kulinarski znalci na brojnim gastronomskim stranicama, a njihova insinuirajuća intonacija “sve je vrlo jednostavno i brzo” nalikuje na šapat demona zavodnika. Ne, ovo nije napad grafomanije - "Oreo" je doista vražje piće, jer ima 2600 kalorija. Budi oprezan.

Što je sir? Mlijeko u koncentriranom obliku, dakle, puno, puno masti. Ako rastopimo puno sira i onda ga jedemo s kruhom, ne trebamo misliti da neće biti odmazde. Hoće - i doći će vam u obliku viška kilograma. 50 grama masti - evo ga, šok doza fondue porcije. Nijansa je u tome što je koncept porcije u odnosu na fondue vrlo uvjetan. Samo znajte - ima puno masti.

Sada liječnici i nutricionisti priznaju da je osnova zdravog načina života i prehrane brojanje kalorija. Niskokalorična, jednostavna svakodnevna jela koja će oduševiti vas i vaše najmilije pronaći ćete u ovom članku. Naravno, recepti za mršavljenje mogu se podvrgnuti manjim promjenama, mogu se odabrati začini - ali će se promijeniti i njihova energetska vrijednost. Hoćete li soliti hranu - odlučite sa svojim liječnikom.

Salate su osnova mnogih dijeta. Čvrsto su povezani sa zdravim načinom života i brojanjem kalorija.

vruća riža

Tri porcije, kalorijski sadržaj svake - 190 kcal. Za pripremu ove salate trebat će vam:

• 200 g riže;
• 100 g rajčice;
• 90 g maslina;
• 50 g mrkve;
• 50 g bugarskog papra;
• 50 g zelenog graška u konzerviranoj hrani;
• 20 g ljute paprike;
• Umjetnost. žlica maslinovog ulja;
• Zeleni i začini.

Rižu dva puta operemo, skuhamo u blago posoljenoj vodi. Narežite rajčice i papriku kao i obično. Ljutoj papričici unaprijed odstranimo sve unutrašnjosti, nasjeckamo zajedno s mrkvom.

Ocijedite vodu iz riže, ohladite. Pomiješajte sastojke (po želji možete narezati masline). Dodajte začine, sol, začinite maslinovim uljem.

Sa škampima

U svakoj od tri porcije ove ukusne salate ima samo 55 kalorija. Ako ne želite guliti škampe, kupite ih u oguljenom obliku. Za pripremu niskokalorične salate trebat će vam:

• 200 g škampi;
• 150 g rajčice;
• 100 paprika babura;
• 50 g krastavca;
• 50 g luka;
• 70 ml dobrog bijelog vina;
• Sok od jednog limuna;
• Umjetnost. žlica maslinovog ulja;
• Začinsko bilje, sol i svježe mljeveni crni papar.

Kuhajte škampi - ne više od tri minute, kako ne bi postali "gumeni". Kad odleže i ohlade se plodove mora očistimo od unutrašnjosti i hitinskog omotača. Nakon toga na maslinovom ulju popržite meso škampa. Također nije potrebno dugo pržiti - neka škampi malo porumene. Prelijte limunovim sokom i ostavite da odstoji pola sata.

Dok se škampi hlade nasjeckajte povrće po želji. Pomiješajte, aromatizirajte vinom, ostatkom soka od limuna i maslinovim uljem.

Prvi obrok

Juhe su neophodne za dobru probavu. Osim toga, daju osjećaj sitosti zbog količine tekućine – čak i ako je recept niskokaloričan. Stoga, na dijeti, ne morate se bojati pretjerati s prvim jelima. Diuretski učinak također će biti koristan za uklanjanje viška vlage iz masnih stanica.

Gotovo jelo podijelimo u četiri obroka, sadržaj kalorija u svakom će biti 130 kcal. Za kuhanje trebat će vam:

• 100 g krumpira;
• 100 g rajčice;
• 75 mrkve;
• Umjetnost. žlica maslinovog ulja;
• 100 g bijelog kruha;
• Umjetnost. žlica kiselog vrhnja;
• Po želji svježe mljeveni crni papar, peršin i sol.

Režemo povrće, kuhamo na laganoj vatri, zatvarajući poklopac. Dovodimo ga do spremnosti. Šupljikavom žlicom vadimo povrće iz gotovog temeljca.

U blenderu izmiksati biljni temeljac, maslinovo ulje. Popaprimo, posolimo. Za lakše miješanje - dodajte pola čaše juhe. Pretvorite u blenderu u glatki pire.

Režemo kruh. Pržite u tavi bez dodavanja masnoće. Gotovu juhu iz blendera začinimo kiselim vrhnjem i peršinom, prije posluživanja ulijemo dio krutona.

Juha od povrća s rižom

Ukupni kalorijski sadržaj svake od osam porcija ovog jela vrlo je nizak - 25 kcal. Za kuhanje trebamo:

• 2500 ml juhe od povrća;
• 200 g krumpira;
• 100 g kupusa;
• 100 g rajčice;
• 100 g bugarskog papra;
• 100 g luka;
• 75 g mrkve;
• Tri žlice paste od rajčice;
• 40 g rižinih žitarica;
• žlica suncokretovog ulja;
• Žlica kiselog vrhnja po porciji (masti - 15%);
• Začini, sol, svježe mljeveni papar.

Rajčice, krumpir i luk sitno narežite. Mrkvu samljeti na ribež. Za to vrijeme prokuhajte našu juhu. Zatim - u njoj skuhajte rižu i nasjeckani krumpir.

Priprema preljeva za juhu. U tavi zagrijemo suncokret. Popržite nasjeckanu mrkvu, rajčicu i luk.

Neposredno prije spremnosti dodajte papriku i kupus u juhu. Papriku je potrebno očistiti od sjemenki i sitno narezati. Poslužite juhu sa začinskim biljem, začinima i vrhnjem.

Za drugu

Mnogi ljudi na dijeti su zbunjeni činjenicom da ne možete normalno jesti prženo meso. Naravno, morat ćete zaboraviti na masne odreske s umakom od vrhnja. Ali to ne znači da nećete pronaći ukusne recepte s mesom i ribom za drugi put. Glavna stvar je odabrati pravu vrstu mesa, ne bi trebalo biti masno.

Nakon što smo pripremili jelo, svaku polovinu tikvice podijelimo na tri dijela i tako dobijemo šest porcija. Sadržaj kalorija u svakom će biti 70 kcal. Za ovaj recept trebat će vam:

• Pola kilograma tikvica;
• 250 g nemasnog goveđeg mesa;
• 200 g rajčice;
• 100 g bugarskog papra;
• 75 g luka;
• 75 g mrkve;
• žlica maslinovog ulja;
• 2-3 češnjaka;
• Par trešanja, iz kojih morate unaprijed ukloniti sjemenke;
• Začini, svježe mljeveni papar, kopar i sol.

U stroju za mljevenje mesa okrenite junetinu, mrkvu, češnjak i pola rajčice. Dodajte višnje i začine, posolite, popaprite, dobro promiješajte.

Tikvicu prerežemo na pola. Očistimo od nepotrebnih sjemenki, ostružemo unutarnju površinu. Lagano posolite, natrljajte zgnječenom glavicom češnjaka. Dobivene kalupe za pečenje punimo mljevenim mesom.

Lim za pečenje malo namazati uljem. Stavili smo naše tikvice. Pečemo u pećnici na temperaturi od dvjesto stupnjeva, vrijeme kuhanja je dvadeset minuta.

Dok se tikvice peku sitno nasjeckajte preostale rajčice, papriku i luk. Pržite u tavi na maslinovom ulju dok ne porumene. Začinite svježe mljevenim paprom, solju.

Dobiveni preljev od povrća stavimo na gotove tikvice. Vraćamo u pećnicu na desetak minuta. Prije posluživanja dodajte kopar i peršin.

dijetalni roštilj

Klasični roštilj nije prikladan u razdoblju dijete. Ali možete se počastiti roštiljem zahvaljujući ovom receptu. Energetska vrijednost svake od četiri porcije je 140 kcal. Trebat će vam:

• 300 g nemasne svinjetine;
• 100 g rajčice;
• 50 g tikvica;
• 50 g patlidžana;
• žlica maslinovog ulja;
• Hrpa svježeg bilja;
• žličica soka od limuna;
• Par češnjaka;
• Jedan lovorov list;
• Malo soli i sitno naribani đumbir.

Samljeti češnjak, pomiješati s nasjeckanim lovorovim listom, đumbirom, preliti uljem. Dovedemo našu marinadu u homogeno stanje, stavimo svinjetinu. Ostavljamo ležati 2-3 sata, što duže, to je ukusnije. Ako ste dodali đumbir ili pretjerali s češnjakom, nemojte držati duže od sat i pol. Ovi začini nakon dugog kiseljenja mogu ostaviti neugodan okus.

Pečemo u pećnici na temperaturi od dvjesto stupnjeva, oko četvrt sata. Na početku kuhanja pokrijte ribu slojem folije. Pet minuta prije kraja pečenja na ribu staviti škampe (nakon čišćenja), par kriški limuna, nasjeckane rajčice i šparoge.

Kalorični sadržaj porcije, ako se podijeli na četiri dijela, iznosi 102 kcal. Pastrva možda nije uvijek pristupačna. Lako ga je zamijeniti ružičastim lososom u ovom jelu - energetska vrijednost će se čak malo smanjiti. Trebat će vam:

• 400 g pastrve ili druge ribe približno istog kalorijskog sadržaja;
• 150 g škampi;
• 110 g šparoga;
• 100 g rajčice;
• Sok od jednog limuna;
• žlica maslinovog ulja;
• Začini za ribu, češnjak, svježe mljeveni papar i sol.

Riblji file narežite na male komadiće. Pripremamo laganu marinadu - pomiješamo maslinovo ulje, limunov sok, začine i svježe mljeveni papar. Ovom smjesom pokrijemo porcije pastrve, ostavimo da se mariniraju sat i pol.

Omlet za doručak

Ovo je niskokaloričan i ukusan omlet koji možete pojesti prije nego krenete na posao. Energetska vrijednost svake od pet porcija takvog doručka je samo 47 kcal. Osim dva jaja potrebno nam je:

• 300 g paprike (bolje - različite boje);
• 30 ml mlijeka;
• 10 g maslaca;
• Malo bosiljka i peršina, sol.

Papriku narežemo na sitne komadiće, prethodno očistivši je od sjemenki. Pržite na maslacu dok ne porumene. Dodajte peršin.

Pomiješajte jaja (bez vađenja žumanjaka) i mlijeko. U ovoj fazi posolite i dobro promiješajte. Izvadite papriku iz tave.

Našu smjesu od jaja ulijte u tavu gdje su se pržile paprike. Okus biljnog ulja zasititi će omlet. Kada omlet postane malo gušći, poslažite papriku od jedne polovice jaja, ne dodirujući rubove. Drugom stranom omleta zatvorimo nadjev, te još malo zadržimo u tavi s obje strane. Prije posluživanja stavite nekoliko listića bosiljka.

Slatko jelo podijelimo na sedam porcija. Energetska vrijednost svakog će biti 160 kcal. Mi ćemo trebati:

• Pola kilograma nemasnog svježeg sira;
• 200 g kiselog vrhnja s udjelom masti od 20%;
• Par kokošjih jaja;
• Pakiranje maslaca;
• 200 g jabuka;
• Puna žlica šećera;
• 40 ml vode;
• 80 g šećera u prahu;
• malo vanilije;
• Bilo koje voće.

Proizvodi koji imaju niski sadržaj kalorija moraju nužno činiti prehranu osobe koja je odlučila učiniti svoje tijelo vitkijim. Poznato je da hrana izravno utječe na energiju tijela. A povećanje, kao i smanjenje vitalne energije, ovisi o konzumiranoj hrani.. Međutim, postoje korisni proizvodi koji blagotvorno utječu na stanje zdravlja i ljudsku energiju, a ne dodaju višak kilograma.

Smanjeni udio masti jedan je od glavnih kriterija za niskokalorične namirnice. Budući da se proizvodnja kalorija udvostručuje kada se mast razgradi. Kod razgradnje ugljikohidrata i bjelančevina je suprotno.

Niskokalorična hrana treba sadržavati dovoljno ugljikohidrata i vlakana.

Ugljikohidrati, koji se lako probavljaju, omogućuju tijelu da lako podnese kalorije koje dolaze iz masti. Ali visok sadržaj vlakana omogućit će tijelu da bude u stanju sitosti dosta dugo, jer se dugo probavlja.

I što je najvažnije - veliki sadržaj vode. Budući da u vodi uopće nema kalorija, a temeljem toga, što više vode proizvod sadrži u svom sastavu, to će manje mjesta ostati za masti, ugljikohidrate i bjelančevine.

Najmanje kalorična hrana za mršavljenje je biljna hrana

Vlakna su vlaknasti dio biljaka koji snižavaju razinu kolesterola i usporavaju apsorpciju ugljikohidrata u tijelu. Tako se ispostavlja da se najnižekaloričnom hranom može smatrati - biljna hrana.

To su zelenilo, začini, čajevi, povrće, voće i bobičasto voće koje sadrži mnogo minerala, dijetalnih vlakana i vitamina. Ipak, rekorderi po niskom sadržaju kalorija su povrće.

Na primjer, brokula sadrži 33 kilokalorije na 100 g, a zbog svog sastava ima mnogo korisnih svojstava. Brokula sadrži: kalcij, proteine, magnezij.

Osim dobrobiti korištenja ovog proizvoda za mršavljenje, tu je i činjenica da brokula sprječava rak. Brokulu jedite kuhanu i sirovu.

Koristan savjet: nemojte prekuhati brokulu kako biste izbjegli gubitak važnih nutrijenata.

U 100g mrkve, koji je izvor karotenoida - 35 kilokalorija. Dobrobiti mrkve su velike jer zbog svog antioksidativnog djelovanja jača imunološki sustav, pojačava pokretljivost crijeva, te je dobra za vid.

100 g sadrži 40 kilokalorija. Artičoka hrani ljudsko tijelo važnim sastojcima: kalijem, željezom, magnezijem i kalcijem. A zahvaljujući sadržanom kompleksu enzima i šećera, može blagotvorno utjecati i normalizirati razinu šećera u krvi.

Također možete istaknuti drugo povrće i bilje koje će vam biti korisno u procesu mršavljenja. Neke od ovih niskokaloričnih namirnica uključuju:

• Patlidžan - 24 kcal;

• Zeleni peršin - 49 kcal;

• Krumpir - 83 kcal;

• Tikvice - 27 kcal;

• Korijen celera - 32 kcal;

• Crveni kupus - 31 kcal;

• Poriluk - 40 kcal;

• Paprike crvene i zelene - 27/23 kcal;

• Repa i bijeli kupus - 28 kcal;

• Cikla - 48 kcal;

• Luk - 43 kcal;

• Cvjetača - 29 kcal;

• Korijen peršina - 47 kcal.

Voće, poput povrća i začinskog bilja, ima malo kalorija, iako sadrži fruktozu. Da bi voće bilo učinkovito tijekom mršavljenja, potrebno ga je konzumirati tijekom dana, najbolje prije ručka i to u malim porcijama.

U 100 g grejpa ima oko 35 kilokalorija. Možda najbolji pomoćnik za mršavljenje. Ima takvu kvalitetu kao što je sposobnost ubijanja apetita. Bit će dovoljno popiti čašu soka ili pojesti malo grejpa i glad, ma kako se to dogodilo. Poznato je da ¼ grejpa sagorijeva do 800 kcal.

Kalorični sadržaj ananasa u 100 g je 48 kilokalorija. Ananas je u stanju očistiti tijelo od toksina, sniziti krvni tlak, regulira aktivnost gastrointestinalnog trakta (gastrointestinalnog trakta). Sagorijeva kalorije, baš poput papaje.

Papaja u 100 g sadrži 43 kilokalorije. Njegov sastav sadrži veliki broj enzima koji pomažu u probavi proteina i sagorijevanju masti. Papaju je najbolje jesti za vrijeme obroka, jer učinak njezinih svojstava nije dugotrajan.

Uz već spomenuto voće, sljedeće voće i bobice bit će korisne u procesu mršavljenja:

• Limun - 31 kcal;

• Marelica - 46 kcal;

• Naranča, mandarina, crveni ribiz - 38 kcal;

• Kruška - 42 kcal;

• Brusnice - 28 kcal;

• Maline i jagode - 41 kcal;

• Šljiva - 43 kcal;

• Ogrozd i breskva - 44 kcal;

• Crni ribiz - 40 kcal;

• Šipak - 52 kcal;

• Jabuka - 46 kcal.

Najniže kalorijske mesne prerađevine

Biljna hrana je dobra za mršavljenje, ali mesne proizvode ne biste trebali isključiti iz prehrane.

Dugotrajna odsutnost mesa u prehrani osobe koja gubi težinu prijeti nedostatkom hranjivih tvari u tijelu kojih nema u biljnoj hrani.

Proteini koji dolaze iz mesnih proizvoda važna su komponenta u izgradnji mišića. Zahvaljujući radu mišića, tjelesna aktivnost omogućuje sagorijevanje potrebne količine kalorija.

Tijelo će potrošiti više energije na sagorijevanje proteina, a ne na probavu masti i ugljikohidrata.

Pri odabiru mesa prednost treba dati mesu kunića, nemasnim komadima teletine i govedine, bijelom mesu peradi.Navedeni proizvodi su sasvim zadovoljavajući. Njihov sadržaj kalorija je sljedeći:

• Janjeći bubrezi - 77 kcal;

• Govedina - 187 kcal;

• Goveđe vime, mozak, bubrezi, srce, jezik - 173/124/66/87/163 kcal;

• Turska - 197 kcal;

• Konjsko meso - 143 kcal;

• Kunić - 199 kcal;

• Piletina - 165 kcal;

• Svinjska jetra, bubrezi, srce - 108/80/89 kcal;

• Teletina - 90 kcal;

• Piletina - 156 kcal.

Najmanje kalorijski mliječni proizvodi

Korisno je uključiti u svoju prehranu i mliječne proizvode, koji su jednaki biljnim mogu sagorijevati masnoće.

Tu sposobnost imaju zahvaljujući kalcitrolu, koji se proizvodi uz pomoć kalcija, kojim mliječni proizvodi obiluju.

Mlijeko sadrži važne komponente: laktozu, proteine, mineralne elemente u tragovima i tvari, vitamine topive u mastima.

Među niskokalorične mliječne proizvode spadaju:

• 10% vrhnja - 118 kcal;

• 10% kiselo vrhnje - 116 kcal;

• Masni kefir - 59 kcal;

• Prirodni jogurt (1,5% masti) - 51 kcal;

• Kefir niske masnoće - 30 kcal;

• Nemasni svježi sir - 86 kcal;

• Podebljani svježi sir - 156 kcal;

• Jogurt i mlijeko - 58 kcal;

• Ryazhenka - 85 kcal;

• Kondenzirano mlijeko (bez šećera) - 135 kcal.

Koja je hrana najniskokalorična: pregled vodećih (do 20 kcal)

Uz niskokalorične i srednjekalorične namirnice, postoje namirnice s minimalnim ili bez kalorija.

Na primjer, kalorije zelenilo može biti od 0 do 50 kcal. Bit će vrlo korisno koristiti zelje u pripremi raznih jela, posebno je pogodno za salate, kao i za koktele, koristiti kao prah za druga i prva jela.

Najbolje je jesti zelje svježe, jer sadrži komponente poput vitamina i elemenata u tragovima, fitonutrijenata.

Na primjer, šparoga(20 kcal) i bundeva(20-22 kcal) potrebni su za uklanjanje viška tekućine iz tijela. Šparoge sadrže aminokiseline, zbog čega su diuretik i svojevrsni "detoksikator hrane". Ako želite izgubiti težinu do 5 kg, trebate konzumirati 0,5 kg ovih proizvoda dnevno tijekom mjesec dana.

U 100g zelena salata sadrži 15 kilokalorija. Salata ima puno raznih korisnih elemenata i vitamina. Jača imunološki sustav i pomaže u regulaciji krvi.

Najkorisniji proizvod smatra se - kelj. Sadržaj kilokalorija u 100 g je vrlo nizak - samo 5 kcal. Sadrži folnu kiselinu, vitamine, željezo, mangan i fitonutrijente.

Kako se ne sjetiti tako važnog proizvoda kao što je češnjak - čiji kalorijski sadržaj iznosi 4 kilokalorije. On, kao i kelj, pomaže u borbi protiv raka. Također smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i snažan je antioksidans.

čili- 20 kilokalorija na 100 g proizvoda. Potiče proizvodnju prirodnog analgetika. Štiti organizam od preranog starenja. Ima iste funkcije kao češnjak i kelj.

Čaj(bijela, zelena, crna) ne sadrži nimalo kalorija, baš kao ni voda. Čaj je jak antioksidans. Smanjuje vjerojatnost srčanog udara i dobro je sredstvo za prevenciju raka. Postoji mnogo korisnih svojstava čaja: fluor, stvara sigurnost za zube; antispazmodik; protuupalno; antialergijski.

Evo još nekoliko niskokaloričnih namirnica koje će razrijediti vašu prehranu i koristiti tijelu:

• Krastavac - 15 kcal;

• Morski kupus - 5 kcal;

• Zelena salata - 12 kcal;

• Kopar i peršin (zelje) - 13 kcal;

• Rajčica - 14 kcal;

• Mladice bambusa, mladi luk, rotkvice, blitva - 19 kcal.

Dakle, razmatrajući široku paletu niskokaloričnih proizvoda za mršavljenje, možemo zaključiti da će proces mršavljenja biti prilično ugodan, a ne samo koristan. Među ogromnim brojem biljnih, mesnih i mliječnih proizvoda, svatko će moći odabrati ono što voli u svom individualnom jelovniku!

Najbolji način za mršavljenje je zdrava prehrana. Jedući zdravu hranu, možete izgubiti težinu, dobiti lijepu figuru. Dijetalni obroci za mršavljenje pomoći će vam da dobro jedete bez ugrožavanja vaših oblika. Niskokalorična hrana može biti ukusna. Sve kuhinje svijeta imaju izvrsne dijetalne recepte za mršavljenje kod kuće.

Značajke dijetetske hrane za mršavljenje

Glavna pravila sustava:

1. Brojite kalorije. Da biste smršavili, ne biste smjeli konzumirati više od onoga što je prihvatljivo pojesti dnevno s vašim stilom života.
2. Dijeta treba biti dizajnirana tako da hranjive tvari, vitamini dolaze u normalnim količinama. Vizualno podijelite ploču. Uzmite pola s voćem i povrćem. Jednu četvrtinu odvojite za ugljikohidrate, a drugu za proteine.
3. Jedite strogo prema rasporedu.
4. Večera kasnije od šest navečer strogo je zabranjena, čak i ako pripremate jednostavna dijetalna jela za mršavljenje.
5. Polako žvačite.

Ogledni jelovnik za tjedan

Da biste lakše razumjeli principe pravilne prehrane, pogledajte opciju dijete za sedam dana. Dijetni jelovnik za mršavljenje:

1. Ponedjeljak. Ujutro pripremite heljdu na vodi, povrće, nezaslađeni čaj. Tijekom dana jedite pileću juhu, mali komad nemasne ribe i povrće. Za večeru su prikladni riža, pirjane gljive, salata od mrkve i kupusa, jogurt od bobičastog voća.
2. Utorak. Doručak je zobena kaša, jabuka ili kruška, kava. Ručak - juha s rižom na juhu od povrća, kuhana pileća prsa, vinaigrette, sok. Večerajte s komadom nemasne govedine, salatom od povrća.
3. Srijeda. Zobena kaša, jabuka, čaj s medom za doručak. Popodne skuhajte juhu od kupusa na kokošjoj juhi, mali kolač od ribe i pire krumpir. Navečer se ograničite na varivo od povrća, mali sendvič sa šunkom.
4. Četvrtak. Ujutro - lonac od svježeg sira, kava. Dan - nemasni boršč, heljda s pilećim okruglicama. Večer - pirjana riba, salata od povrća.
5. Petak. Doručak rižina kaša s mlijekom s niskim udjelom masti, sušeno voće, kava. Ručak - juha od povrća, porcija goveđeg gulaša i pire krumpira, povrće. Navečer ispecite nemasnu ribu, pripremite salatu od povrća.
6. Subota. Omlet od tri bjelanjka, tost, kakao ujutro. Ručak juha od povrća s pilećom juhom, pureći file, vinaigrette. Pečena pileća prsa, salata od povrća za večeru.
7. Nedjelja. Doručak - zobena kaša s mlijekom, bilo koje voće, čaj. Ručak - juha od heljde na goveđoj juhi, pečena riba s povrćem. Večera - kuhana pileća prsa i malo smeđe riže, salata od povrća.

Koja jela kuhati za svaki dan

Ako želite iznenaditi sve svoje prijatelje osinim strukom, trebali biste se pravilno hraniti. Korisno je čak i za dijete. Pomoći vam s ovim receptima za dijetu za mršavljenje. Zapamtite: potrebno je napustiti prženo, masno, brašno, slano. Dijetalna jela kuhana na pari u pećnici od zdravih proizvoda neće biti ništa manje zadovoljavajuća.

Niskokalorična pečena jela idealna su za laganu večeru. Na fotografiji izgledaju vrlo ukusno. Pokušajte napraviti dijetalne lazanje od tikvica. Sastojci za 4 porcije:

• tikvice - 0,35 kg;
• svježi sir niske masnoće - 0,2 kg;
• jaje - 1 kom .;
• bosiljak - 40 g;
• umak od rajčice - 4 žlice. l.;
• mozzarella - 0,1 kg;
• parmezan - 40 g.

Koraci kuhanja:

1. Tikvice narežite na tanke uzdužne trake (svaka oko 3 mm), presavijte u cjedilo. Isperite slanom vodom, osušite.
2. Pomiješajte svježi sir, jaje i sitno sjeckani bosiljak.
3. Slojeve lazanja slažite u podmazan lim za pečenje. Poredati tikvice, na treći deo mase od skute, sos, mocarela. Ponovite ovo još dva puta.
4. Lazanje pospite parmezanom i pecite na 180 stupnjeva pola sata u pećnici.
5. U 100 grama namirnice ima 53 kalorije.

Zadovoljan i dijetalna crvena riba. Evo recepta za gar pečen u foliji. Komponente:

• char - 1 mali trup;
• limun - 1 kom .;
• kopar, peršin - 50 g;
• maslinovo ulje - 1 tbsp. l.;
• sol, papar - po vašem ukusu;
• zeleni luk - hrpa.

1. Ribu očistite, natrljajte začinima iznutra i izvana.
2. Limun narežite na 9 kolutića.
3. Položite veliki komad folije na stol. Preko toga rasporedite pola zelja, tri kriške limuna. Položite ugljen na vrh.
4. Napunite ribu preostalim začinskim biljem, lukom i tri kriške limuna. Ostatak položite na vrh.
5. Pokapajte trup maslinovim uljem. Vrh sa slobodnim rubom folije, stisnite rubove. Peći na 200 stupnjeva 40 minuta.
6. Odrežite foliju i još kratko pecite pa poslužite.
7. U 100 g jela ima 135 kcal.

U dvostrukom kotlu

Pripremite dijetalnu mrkvu. Sastojci:

1. Mrkvu sitno naribati, pomiješati sa naribanim svježim sirom.
2. Dodajte jaja, med, brašno dobro promiješajte.
3. Modne palačinke, kruh s grizom.
4. Kuhajte na pari 20 minuta.
5. Sadržaj kalorija - 85 kcal.

Dijetalne punjene tikvice na pari su dobre i hranjive. Sastojci za jelo od povrća:

• tikvice - 2 kom .;
• mljevena nemasna govedina - 250 g;
• pasta od rajčice - 1,5 tbsp. l.;
• jaje - 1 malo;
• maslinovo ulje - 1 tbsp. l.;
• sol, začini.

1. Tikvicu prerežite po dužini. Uklonite sjemenke.
2. Pomiješajte mljeveno meso s jajetom, pastom od rajčice, soli, začinima.
3. Stavite mljeveno meso u tikvice. Spojite polovice.
4. Stavite u parni kotao, prelijte uljem i kuhajte četvrt sata.
5. U 100 g jela - 93 kcal.

U laganom kuhalu

Ako kod kuće imate uređaj Polaris ili Panasonic, tada će biti vrlo jednostavno pripremati obroke za dijetu i mršavljenje. Skuhajte dijetalne lignje u umaku od vrhnja (100 g - 87 kcal). Komponente:

• trupovi lignji - 5 srednjih komada;
• luk - 2 male glave;
• kopar - 50 g;
• biljno ulje - 1 tbsp. l.;
• kiselo vrhnje niske masnoće - 75 g;
• začini, sol.

1. Nasjeckajte luk, kopar.
2. Očišćene lignje narežite na trakice ili kolutiće.
3. U načinu rada "Prženje" kuhajte luk u biljnom ulju dok ne porumeni.
4. Stavite lignje na povrće, intenzivno miješajući, pržite 2 minute.
5. Unesite kiselo vrhnje, nakon nekoliko sekundi isključite multicooker.
6. Dodajte kopar, začine, kuhajte 10 minuta na načinu rada "Gulanje".

• kupus - 300 g;
• luk - pola glave;
• mrkva - 1 mala;
• riža - 50 g;
• kiselo vrhnje - 1 žlica. l.;
• mljevena piletina - 100 g;
• sol, ulje, papar.

1. Luk nasjeckajte, mrkvu naribajte. Kelj nasjeckajte.
2. Stavite mljeveno meso s lukom, mrkvom u kapacitet multicookera. Stavite "Pečenje" četvrt sata.
3. Dodajte kupus, rižu, začine, kiselo vrhnje. Promiješajte, napunite vodom da pokrije proizvode.
4. Kuhajte u načinu rada "Gašenje" 40 minuta.

Najbolji recepti za ukusna dijetalna jela

Vrlo je važno za sebe razviti pravu prehranu za svaki obrok. Postoji mnogo recepata za dijetalna brza jela za mršavljenje. Mogu se jesti ujutro, popodne, navečer, bez straha od viška kilograma. Pokušajte uvijek konzumirati normu ugljikohidrata prije večere. U nastavku pogledajte neke zanimljive niskokalorične recepte za mršavljenje.

Kako napraviti zdrav doručak

Dijetetski proljetni omlet oduševit će vas svježinom (100 g - 118 kcal). Spoj:

• cherry rajčice - 6 kom .;
• bjelanjak - 2 kom .;
• šparoge - 100 g;
• luk - mala glava;
• češnjak - 2 režnja;
• bosiljak, maslinovo ulje, začini.

Koraci kuhanja:

1. Nasjeckajte luk, češnjak. Cherry rajčice narežite na polovice, a šparoge na velike štapiće.
2. U tavi na ulju propirjajte luk i češnjak, dodajte šparoge i pričekajte 30 sekundi.
3. Umutiti posoljene bjelanjke. Dodajte rajčice, prženo povrće u posudu.
4. Premjestite obradak u posudu za pečenje, ukrasite bosiljkom, pecite na 170 stupnjeva četvrt sata u pećnici.

Pripremite dijetalne palačinke od svježeg sira (100 g - 145 kcal). Komponente:

1. Namočite griz u vodi sat vremena.
2. Zgnječite skutu. Dodajte nabubreli griz, jaje, šećer, sol, promiješajte.
3. Zagrijte ulje u tavi. Masu raširiti žlicom, pržiti na laganoj vatri.

Prvi obrok

Dijetalna juha sa ćelijom je vrlo dobra (100 g - 96 kcal). Sastojci:

• pileća krilca - 3 mala;
• luk - 1 kom .;
• mrkva - 1 kom .;
• krumpir - 5 malih komada;
• ječmena krupica - 2 žlice. l.

1. Krilca preliti sa 2 litre vode, kuhati pola sata od vrenja, redovito uklanjati pjenu.
2. Isperite krupicu, ulijte je u juhu. Kuhajte još pola sata. Posolite, dodajte kockice krumpira.
3. Nasjeckajte luk s mrkvom, dinstajte na maslacu, bacite u juhu. Maknite sa štednjaka nakon par minuta.

"Teške" juhe zamijenit će ljetne dijetalne juhe s piletinom (100 g - 58 kcal). Spoj:

• pileći file - 1 srednji;
• luk - 1 mali;
• mrkva - 1 mala;
• kupus - 350 g;
• rajčice - 2 kom .;
• sol, začini, biljno ulje, lovorov list.

Kuhanje korak po korak:

1. Meso bez kože kuhati u 1,5 l vode 1/4 sata. Posolite i pirjajte 40 minuta na laganoj vatri.
2. Popržite naribanu mrkvu, dodajte sitno nasjeckani luk. Kuhajte dok ne postane prozirno.
3. Rajčicama skinite kožu, krupno nasjeckajte, stavite s ostatkom povrća. Pirjati 10 minuta.
4. Krompir narežite na kockice, bacite u juhu. Kad je kuhano, dodajte nasjeckani kupus, začinite.
5. Bacite povrće iz tave, pirjajte još par minuta. Ostavite poklopljeno dva sata.

Glavna predavanja

Za solidan ručak i večeru najteže je odabrati recepte. Dijetalna glavna jela za mršavljenje trebaju biti izdašna, hranjiva, ukusna. Uzmite nemasno meso, ribu. Za prilog za mršavljenje potrebno vam je povrće. Dopušteno je uključivanje žitarica. Ovi recepti za dijetu pomoći će vam da se snađete u proizvodima prilikom mršavljenja, primijenite one najispravnije.

Dijetalne pileće ćufte na pari (100 g - 115 kcal) su zasitne i ukusne. Komponente:

• filet - 600 g;
• zobene pahuljice - čaša;
• voda - 375 ml;
• veliko jaje;
• luk - 1 mali;
• biljno ulje - 45 ml;
• sol - mali prstohvat.

Proces kuhanja:

1. File bez kože umotati mašinom za mljevenje mesa u mljeveno meso.
2. Žitarice prelijte kipućom vodom na nekoliko minuta.
3. Dodajte mljeveno jaje, nasjeckani luk, sol. Masu promiješajte tako što ćete u nju staviti pahuljice.
4. Oblikujte mesne okruglice, kuhajte ih u parnoj kotao pola sata.

"Vinski" recept - dijetalno meso Posad (180 kcal na 100 g). Komponente:

• nemasna govedina - 200 g;
• luk - 1 kom .;
• jaje - 1 kom .;
• kiselo vrhnje - 1 žličica;
• tvrdi sir - 20 g;
• suho vino - 25 ml;
• začini, maslinovo ulje.

1. Meso sitno nasjeckajte, posolite i popaprite. Marinirati u vinu par sati.
2. Skuhajte jaja, nasjeckajte. Narežite luk, propirjajte.
3. U lonac sipati malo ulja, pola junetine, luk, jaje. Preko poslagati ostatak mesa.
4. Stavite u pećnicu na 5 minuta, dodajte kiselo vrhnje i sir, pecite četvrt sata.

Dijetalni iverak s povrćem (127 kcal na 100 g) ukusan je sa zelenilom i začinima. Komponente:

• iverak - 700 g;
• rajčice - 250 g;
• luk - četvrtina glave;
• masline - 30 g;
• češnjak - 1 češanj;
• peršin - nekoliko grana;
• brašno - 15 g;
• začini, sol, ulje.

1. Nasjeckajte češnjak, luk, popržite u tavi na maslinovom ulju. Dodajte nasjeckane rajčice bez kožice, pirjajte četvrt sata.
2. Nasjeckajte masline, stavite uz povrće.
3. Iverak uvaljajte u brašno, pržite u biljnom ulju 5 minuta sa svake strane.
4. Poslužite ribu prelivenu rajčicama.

Riblje rolice (100 g - 91 kcal) razmazit će vas neobičnim mirisom. Spoj:

• bakalar - 400 g;
• bundeva - 200 g;
• timijan;
• zeleni luk - 20 g;
• krumpir - 350 g;
• Provansalsko bilje, papar, maslinovo ulje, sol.

1. Bundevu i krumpir sitno nasjeckajte, začinite, pecite u pećnici 10 minuta na 200 stupnjeva.
2. File bakalara pospite provansalskim biljem, začinima, zarolajte u kolute, zavežite zelenim lukom.
3. Dodajte ribu u povrće i pecite još 20 minuta.

Kako kuhati dijetalnu kašu

Kaša se priprema od bundeve s rižom (87 kcal na 100 g). Spoj:

• pulpa bundeve - 250 g;
• nemasno mlijeko - 0,25 l;
• riža - čaša;
• maslac - 10 g.

1. Naribajte bundevu.
2. Kuhajte rižu dok nije napola kuhana, zatim dodajte pulpu i kuhajte ispod poklopca.
3. Dodajte mlijeko, maslac.
4. Ostavite poklopljeno 20 minuta.

Dijetalna kaša od prosa sa suhim šljivama za mršavljenje (100 g - 68 kcal) pomoći će u organizaciji probavnog trakta. Spoj:

Koraci kuhanja:

1. Skuhajte suhe šljive u kipućoj vodi, ulijte u lonac.
2. Ulijte žitarice u dobivenu juhu, posolite.
3. Kuhajte dok kaša ne postane viskozna, dodajte suhe šljive.

recepti za salate od povrća

Četka (100 g - 32 kcal) - pomoćnik tijelu. Spoj:

• kupus - 0,25 kg;
• repa - 0,2 kg;
• mrkva - 0,15 kg;
• sok od limuna - 2 žličice;
• sol, maslinovo ulje, začinsko bilje.

1. Kelj nasjeckajte. Naribajte ciklu, mrkvu, dodajte zelje.
2. Začinite uljem, posolite, promiješajte.

Dobro zasićuje laganu dijetalnu salatu za mršavljenje (27 kcal na 100 g). Spoj:

• kiseli krastavci - 2 kom .;
• konzervirani grah - konzerva;
• luk - pola glave;
• ulje, mješavina papra, sol.

1. Krastavci izrezati na kriške, luk - tanke pola prstena.
2. U posudi pomiješajte povrće s grahom.
3. Začiniti uljem i začinima.

Kako napraviti niskokalorični desert

Dijeta Crumble za mršavljenje (56 kcal na 100 g) izvrstan je desert. Spoj:

1. Jabuke narendati bez kore, poprskati limunovim sokom.
2. Stavite na lim za pečenje, dodajte grožđice, zdrobljene žitarice, orahe, med.
3. Peći dok ne porumene na 180 stupnjeva.

Pripremite desert "Bez težine" (100 g - 120 kcal). Komponente:

• svježi sir bez masti - 100 g;
• banana - 1 kom .;
• vanilin šećer - 15 g;
• bademi - 25 g;
• limun - pola;
• jaje - 1 malo;
• kukuruzni škrob - 1 žličica

1. Banane zgnječiti u pire, dodati svježi sir, šećer, limunovu koricu.
2. Bademe ispecite, sameljite u mrvice. Dodati u masu zajedno sa jajetom, promešati.
3. Smjesu ulijte u silikonske kalupe, stavite u mikrovalnu pećnicu na jaku snagu 5 minuta.
4. Pospite listićima badema i ukrasite listićima mente.

Video recepti za kuhanje dijetalnih jela kod kuće

Reci ne!" neukusna hrana, dijete gladovanja i jednolična prehrana! Predstavljamo recepte za dijetalne doručke, ručkove i večere od kojih teku sline i želite ih odmah skuhati!

Hrana je nezamjenjiva za svakog čovjeka na zemlji, jer se iz nje "izvlači" sve što je potrebno za održavanje zdravlja i razvoj organizma. Trendovi 21. stoljeća doveli su do toga da je hrana postala kult: ogroman broj trgovina, kafića, restorana, štandova sa "slatkišima" privlače milijune ljudi. No, gotovo svi ovi prehrambeni objekti prodaju organizmu štetne proizvode čija konzumacija dovodi do pretilosti, metaboličkih poremećaja i drugih zdravstvenih problema.

Kako pravilno jesti i što jesti da izgubite težinu? Odgovor je jednostavan: morate se okrenuti dijetnoj kuhinji. Stotine ljudi će odmah reći da je takva hrana jednolična i bezukusna, ali to je mišljenje pogrešno. Kuhari iz cijelog svijeta razvili su milijune ukusnih recepata za dijetu za mršavljenje koji će zadovoljiti potrebe žena, muškaraca i djece.

Mnogi ljudi dijetalnu hranu doživljavaju kao dio liječenja nakon bolesti, ali to nije tako. Zdrava prehrana odličan je način da uredite tijelo, skinete suvišne kilograme i poboljšate svoje zdravlje.

Svaki dan, kako bi ostao u dobroj formi, čovjek mora unositi više od 70 različitih tvari: bjelančevine, masti, ugljikohidrate, elemente u tragovima, minerale, vitamine.

Bjelančevine životinjskog podrijetla ne mogu se zamijeniti bjelančevinama biljnog podrijetla. Tvari sadržane u mesu i ribi omogućuju našem tijelu proizvodnju energije potrebne za normalno funkcioniranje. Životinjske bjelančevine moraju biti prisutne u prehrani djece i adolescenata.

Tradicionalno jela ruske kuhinje sadrže veliku količinu mesa, krumpira, kruha, proizvoda od brašna, kao i slatkiša. Takva prehrana nam je poznata, ali šteti ne samo našem tijelu, već i figuri.

Što pravilno jesti

Postoje mnoge teorije o tome što jesti. Sve se one temelje na prosudbama o prehrani naših predaka. Mišljenje ljudi podijelilo ih je na one koji vjeruju da su prije ljudi jeli samo vegetarijanske proizvode i one koji se pridržavaju mesne hrane - mesojede. U svakom slučaju, svi vjeruju da je on u pravu i takve rasprave traju desetljećima.

Dijetalna kuhinja je uravnotežen i umjeren kompleks prehrambenih proizvoda za održavanje zdravlja i ljepote ljudskog tijela. Nutricionisti kreiraju program prehrane na temelju sljedećih čimbenika:

• dob;
• intenzitet života;
• mjesto boravka.

Dijetalna hrana namijenjena djeci nije prikladna za odrasle.

Sastavljanje dijete za mršavljenje

Načela na kojima se temelji dijeta za mršavljenje:

1. Kalorijska ravnoteža. Važan čimbenik u sastavljanju programa za mršavljenje, jer za uklanjanje viška kilograma potrebno je stvoriti nedostatak proteina u tijelu. Protein se tijekom probave razgrađuje na aminokiseline koje ljudsko tijelo prerađuje u energiju, odnosno nedostatak ovog elementa natjerat će tijelo da razgrađuje masno tkivo i uzima energiju iz njega. Također, pri sastavljanju dijete morate se pridržavati sustava: koliko ste kalorija unijeli, toliko ste i sagorjeli. Aktivan način života omogućuje vam kontrolu stalnog "uništavanja" masti, a dijetalna prehrana doprinosi učinkovitijem mršavljenju.
2. Raznolikost. Uvijek se trebate pridržavati uravnotežene prehrane. Čovjek je svejed i za normalan život mu je potrebna cjelovita i kvalitetna prehrana. Nemojte se vezati za vegetarijanstvo, jedenje mesa ili frutarijanstvo.
3. NE prejedanju! Prvi korak u mršavljenju je naviknuti tijelo da jede male porcije hrane. Prema pravilima prehrane, jedna porcija ne prelazi 200-350 g za glavne obroke, a za međuobroke - 50-150 g.

Pridržavajući se osnovnih načela izgradnje prehrane, možete sami sebi stvoriti prikladan raspored obroka, koji će vam kasnije omogućiti da dobijete dobru figuru i dobro zdravlje.

Obroci s brojem kalorija

Kada razvijate režim prehrane, trebali biste se sjetiti kalorija. Kalorije su neophodne za ljudsko tijelo. Oni pomažu u funkcioniranju disanja, pumpanju krvi kroz krvne žile, rad organa i tako dalje.

Da biste odredili sadržaj kalorija u proizvodima, morate znati sljedeće vrijednosti:

• U jednom gramu proteina ima 4 kalorije;
• u jednom gramu masti - 9 kalorija;
• u jednom gramu ugljikohidrata - 4 kalorije;
• U jednom gramu alkohola ima 7 kalorija.

Iako alkoholna pića sadrže kalorije, nisu hranjiva.

Da biste odabrali dijetalni jelovnik za sebe, prvo morate odrediti broj kalorija koje vaše tijelo treba. Izračunati ih je jednostavno: za jedan kilogram težine dolazi jedna kalorija na sat. Odnosno, za osobu u dobi od 20 do 40 godina potrebno je 1200 do 1500 kcal dnevno. Naravno, brzina sagorijevanja masti kod svakoga je različita, ovisi o količini tjelesne aktivnosti, stresu i životnoj aktivnosti.

Hrana koju treba zaboraviti

U želji da smršave, neki se ljudi muče glađu. Apsolutno je nemoguće to učiniti. Nakon što ste razvili jelovnik za tjedan dana s izračunatim kalorijama, pravilno ćete jesti bez štete svom tijelu i postići savršenu figuru.

Da biste postigli željene pokazatelje težine, morat ćete zaboraviti na postojanje nekih proizvoda "loših za figuru":

• pekarski proizvodi;
• slatko;
• svinjsko, guščje i pačje meso, slanina, janjetina;
• povrće i maslac, margarin;
• masni mliječni i kiselo-mliječni proizvodi;
• krumpir;
• kupljeni sokovi, limunade, kokteli, kakao;
• alkoholna pića;
• očuvanje;
• poluproizvodi, dimljene i kuhane kobasice;
• sušeno voće;
• kavijar;
• orašasti plodovi.

Takvi proizvodi neće naštetiti vašem tijelu, ali nećete uspjeti ni dovesti svoje tijelo u red s njima.

Vegetarijanski recepti

Vegetarijanstvo je prehrana u kojoj osoba potpuno ili djelomično odbija korištenje životinjskih proizvoda. Puno je pristaša i protivnika biljne prehrane, a malo je vjerojatno da će ikada doći do općeg konsenzusa. U svakom slučaju, danas je sve više pristaša vegetarijanstva, a raste i broj ukusnih i zanimljivih recepata koji koriste samo biljne sastojke. Na primjer:

Slatki pire od bundeve. Sadržaj kalorija 167 kcal na 100 g.

Za dijetalni desert na bazi tri porcije potrebno je: 250 g bundeve, 50 g mljevenih oraha, 125 g džema od šljiva, šećer i cimet po ukusu.

Jelo se vrlo jednostavno priprema. Bundeva se izreže na kockice, peče u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon kuhanja bundeva se zgnječi u pire, dodaju joj se cimet i šećer. Polovica mase bundeve položi se u duboku zdjelu, sljedećim slojem dodaje se džem. Nadalje, preostali pire ravnomjerno se raspoređuje po površini. Posuda se šalje u hladnjak 10-12 sati. Prije posluživanja, desert se posipa orasima.

Juha od luka. Sadržaj kalorija 32 kcal na 100 g.

Za pripremu tri porcije niskokalorične juhe potrebni su vam sljedeći sastojci: tri srednje glavice luka, pola glavice bijelog kupusa, jedna mrkva, jedna i pol rajčica, začini i bilje po ukusu.

Priprema juhe sastoji se u tome da se prvo sve povrće sitno nasjecka. Sastojci se stavljaju u vodu i stavljaju na vatru. Da juha bude zlaćanija, luk možete malo popržiti na maslinovom ulju. Luk se također šalje povrću. Juha treba kuhati desetak minuta. Nakon nekog vremena smanjite vatru i pokrijte lonac poklopcem. Povrće pirjati na laganoj vatri još 30-40 minuta.

Odbijanje životinjskih proizvoda može dovesti do nedostatka vitamina i minerala u tijelu. Prilikom sastavljanja prehrane svakako uključite namirnice bogate željezom, jodom, kalcijem te vitaminima D i B12.

Dijetni recepti za mršavljenje kod kuće

U svakom slučaju, da biste se pravilno hranili, morat ćete kuhati kod kuće, jer u ugostiteljskim objektima nećete moći kontrolirati količinu ulja i začina koje ćete dodati u jelo.

Nutricionisti savjetuju izbjegavanje upotrebe soli i začina za jela što je više moguće, jer iritiraju želudac, izazivajući glad.

Prilikom pripreme i prehrane na dijetnom jelovniku potrebno je uzeti u obzir sljedeće preporuke:

1. Jedite polako i smireno. Temeljito žvakanje hrane osigurava potpunu asimilaciju svih potrebnih elemenata.
2. Jelo treba imati atraktivan izgled i ugodan okus.
3. Dijeta se stalno razrjeđuje raznim povrćem i voćem.
4. Mliječni proizvodi jedu se odvojeno od glavnih jela.
5. Treba kuhati samo jednom.
6. Ne jedite ništa tri sata prije spavanja.
7. Voće i povrće se konzumiraju odvojeno.
8. Morate ustati od stola s blagim osjećajem gladi.

Zapamtite da svi proizvodi koji se koriste u kuhanju moraju biti svježi i čisti.

Neophodne namirnice za dijetu

Za pripremu jela za mršavljenje, vrijedi zapamtiti nekoliko proizvoda koji će vam pomoći u borbi protiv viška kilograma:

• Kuhana jaja. Uobičajeno tvrdo kuhano kokošje jaje i pojedeno za doručak zasititi će tijelo potrebnom količinom proteina za plodan dan.
• Kiseli kupus. Poznat mnogima od djetinjstva, kupus normalizira crijevnu mikrofloru, pridonoseći pravilnoj probavi.
• Niskokalorični jogurt. Mliječni proizvod pomoći će vam ne samo utažiti glad tijekom zalogaja na poslu, već će biti i izvrstan preljev za salate.
• Jedva. Ove žitarice sadrže veliku količinu vlakana, koja su toliko potrebna pri mršavljenju. Poboljšava metabolizam i stvara osjećaj sitosti.
• Mahunarke. Velika količina antioksidansa sadržanih u grahu će napuniti tijelo za nova postignuća.
• Laneno sjeme. Mljeveno laneno sjeme pomoći će vam da brzo izgubite 2-3 kilograma tjedno. Proizvod bogat vlaknima dodaje se u malim obrocima žitaricama ili jogurtu.
• Celer. Divno povrće za koje su čuli svi koji mršave. Celer pomlađuje tjelesne stanice, normalizira probavu, sadrži mnogo korisnih vitamina, minerala i minimalno kalorija.
• Pileći file. Najpopularniji nemasni protein je najbolja dijetalna hrana.
• Avokado. Zdravo voće koje će napuniti tijelo masnoćama, mineralima i vitaminima, no ne smijete ga zloupotrijebiti. Norma avokada dnevno je 1-2 kriške.
• Špinat. Jedna porcija ove zelene biljke sadrži 5 vrsta vitamina, vlakna, magnezij i folnu kiselinu.

Pridržavajući se načela dijetalne prehrane i brojanja kalorija, možete izgubiti višak kilograma za mjesec dana.

Recepti s izbrojenim kalorijama za domaću kuhinju

Naravno, dijetalna dijeta može se pratiti kuhanjem samo kod kuće, ali ne želi svaki član obitelji ići na dijetu. U tom se slučaju koriste razni trikovi jer se obična jela neprimjetno mogu zamijeniti niskokaloričnima. Primjer recepata za domaće kotlete s brojanjem kalorija:

Pileći kotleti na pari. Sadržaj kalorija 145 kcal na 100 g.

Za pripremu sedam porcija potrebni su sljedeći proizvodi: 1 kg mljevenog mesa, 2 kom. luk, 1 kom. celer, 150 g tvrdog sira, 2 žlice. umak od majoneze, 2 kokošja jaja, začini po ukusu, voda za parni kotao 150 ml.

U mljevenu piletinu doda se naribani luk, stabljika celera, sir. Svi sastojci se miješaju, dodaju se jaja i začini. Od gotove mase oblikuju se mali kotleti i polažu u dupli kotao. Jelo je gotovo za 25-30 minuta.

Riblji kotleti od polloka. Sadržaj kalorija 180 kcal na 100 g.

Da biste napravili pet porcija kotleta, trebat će vam sljedeći sastojci: 700 g fileta polloka, 150 g tost kruha bez kore, jedno kokošje jaje, 5 žlica. vrhunsko brašno, 70 g biljnog ulja, prstohvat krumpirovog škroba, začini i bilje po ukusu.

File se prolazi kroz mlin za meso zajedno s lukom i kruhom namočenim u vodi. Nakon što se dodaju jaje i začini. Od dobivenog mljevenog mesa oblikuju se mali kotleti i polažu u vruću tavu. Kotleti se prže na ulju 5-8 minuta.

Kalorični sadržaj jela možete smanjiti zamjenom kruha bundevom ili tikvicama.

Domaća niskokalorična dijetna jela pomoći će vam kontrolirati prehranu svih kućanstava.

Recepti za svaki dan

Ako ste odlučili prijeći na dijetalnu prehranu, najbolje je odmah razviti cjeloviti jelovnik za tjedan dana. Ovaj pristup pomoći će uštedjeti vrijeme traženja pravih recepata, a proizvode koji su vam potrebni za kuhanje možete odmah kupiti u trgovini.

Izbornik za tjedan s kalorijama

Dijetu koja se temelji na kalorijama prilično je teško slijediti, ali vam omogućuje da učinkovito izgubite višak kilograma. Primjer dijete za tjedan dana:

Ponedjeljkom 500 kalorija

• Ujutro: dva pileća proteina, pola grejpa
• Ručak: 200 g svježeg povrća
• Dan: 150 g kuhanog pilećeg filea, 150 g povrća
• Međuobrok: 250 ml svježe iscijeđenog soka
• Večer: 200 g salate od povrća s piletinom

Utorak na 800 kalorija

• Ujutro: 100 g niskokaloričnog svježeg sira, zeleni čaj
• Ručak: domaće voće
• Dan: 250 g pirjanog povrća s pilećim fileom
• Večer: čaša niskokaloričnog fermentiranog mliječnog napitka, 100 g govedine kuhane na pari, slatka paprika

Srijeda na 500 kalorija

• Ujutro: lokalna voćna salata s preljevom od jogurta, proteinski omlet
• Dan: 250-300 g kuhane piletine s crvenom ili smeđom rižom
• Večer: čaša niskokaloričnog kefira, 150 g salate od cikle, 100 g ribe kuhane na pari

Četvrtak na 1000 kalorija

• Ujutro: 120 g svježeg sira, paradajz, čaj bez šećera
• Ručak: čaša niskokaloričnog fermentiranog mliječnog napitka
• Dan: 80 g heljde, 60 g kuhanog pilećeg filea, 100 g svježeg povrća
• Večer: kriška kruha od žitarica, 50 g piletine kuhane na pari, rajčica, pola grejpa, zeleni čaj

Petak na 800 kalorija

• Ujutro: 150 g zobenih pahuljica, 70 g bobičastog voća, napitak od kave
• Ručak: 100 g salate od mrkve
• Dan: 80 g heljde, riblji kolač na pari (50 g), 100 g povrća, prirodni sok
• Popodnevni međuobrok: voće
• Večer: 150 g kuhane govedine, 70 g svježeg povrća

Subota na 1200 kalorija

• Ujutro: proteinski omlet pečen u pećnici, čaj ili kava
• Ručak: 100 g kupus salate
• Dan: 200 ml juhe od povrća, 100 g kuhanog pilećeg filea, 70 g svježeg povrća
• Međuobrok: voće, 50 g tvrdog sira
• Večer: 200 g pečene ribe s povrćem

Nedjelja na 1000 kalorija

• Ujutro: kuhano jaje, 100 g svježeg povrća
• Ručak: 100 g voćne salate
• Poslijepodne: nemasna krem ​​juha, kriška tosta, prirodni sok
• Popodnevni snack: tri kvadrata crne čokolade, čaj bez šećera
• Večer: 150 g kuhanog pilećeg filea, 100 g pirjanog povrća, čaj

Ne zaboravite da za normalnu probavu morate konzumirati najmanje dvije litre čiste vode dnevno.

Doručak

Nekoliko primjera dijetalnog doručka:

1. Zobena kaša bit će odličan doručak. Prekrasna kaša sadrži složene ugljikohidrate koji će vam pomoći da se dovoljno zasitite i dobijete pravu „dozu“ energije.

Kuhanje zobene kaše je jednostavno: prelijte žitarice toplom vodom, stavite posudu u mikrovalnu pećnicu ili na vatru. 10 minuta i doručak na stolu. Zobenu kašu možete diverzificirati voćem, medom, bobicama.

2. Heljda je omiljeni proizvod mršavljenja i sportaša. Heljdina kaša čisti organizam od štetnih naslaga i potpuno se apsorbira.

Kuhanje kaše na tri načina:

• kuhati na vatri na uobičajeni način, ali bez dodavanja ulja ili mlijeka;
• prelijte pahuljice kipućom vodom 8 minuta;
• ispariti se.

3. Kefir kokteli ili smoothieji postat će moderna i zdrava hrana za mršavljenje. Lako se pripremaju, potreban vam je samo blender, nemasni kefir ili pitki jogurt i voće. Sve pomiješajte i protresite.

4. Svježi sir bez masti s voćem ili začinskim biljem savršeno će nadopuniti dijetalnu prehranu.

5. Počastite se ujutro i pripremite voćnu salatu. U njega se stavlja bilo koje voće, ali ne zaboravite da grejp sagorijeva kalorije, dok ih banana, naprotiv, sadrži u višku.

Ako ne želite samostalno izračunati sadržaj kalorija u svakom jelu, možete koristiti ili recepte s gotovim izračunima. Na primjer:

Palačinke od bundeve. Za dvije porcije palačinki potrebno vam je:

• bundeva - 150 g;
• velika kruška - 1 kom .;
• rižino brašno - ¼ šalice;
• griz - ¼ šalice;
• tijesto s praškom za pecivo - 1,5 tsp;
• mljeveni bademi - 15 g;
• jaje - 1 kom .;
• vrhnje 33% - 1 žlica;
• šećer od trske - 100 g;
• med - 2 žličice;
• cimet - 1,5 žlica;
• kardamom - 0,5 žličice;
• mljeveni muškatni oraščić - 0,5 žličice;
• sol, vanilin, menta - po ukusu.

Ovo jelo sadrži 198 kilokalorija na 100 grama. proizvod.

Za pripremu palačinki potrebno je prvo oguliti i narezati kruške te ih staviti u lonac. Komade prelijte s 500 mililitara vode, dodajte šećer, muškatni oraščić, kardamom, cimet, vaniliju. Zakuhajte i smanjite temperaturu plamena. Ostavite kruške na laganoj vatri 40 minuta. Umutiti jaja s vrhnjem, dodati im ribanu bundevu, griz, rižino brašno, bademe. Sve pažljivo promiješajte i ostavite tijesto da odstoji.

Pržite u tavi s obje strane. Poslužite s vrućim kriškama kruške.

Večera

Dijetni ručak također može biti raznolik. Možete eksperimentirati s kuhanjem mesa i ribe, maziti se pečenim krumpirom i juhama. Na primjer:

Ragu u loncu

Priprema se vrlo jednostavno: izreže se nekoliko komada mesa i stavi na dno lonca. Odozgo se pokrije tikvicama, kupusom, začinskim biljem, paprikom ili rajčicom. Sve se prelije kefirom bez masti, tako da ne dosegne rub za jednu falangu prsta. Nakon toga lonac se stavlja u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Ručak je gotov za 40 minuta.

Dijetetski analog kremaste juhe od pirea - juha od sira

Povrće se pirja na maslinovom ulju. Nakon dinstanja, u juhu se u malim komadićima dodaje nemasni topljeni sir. Nakon što se sir otopi, pomiješa se s povrćem.

Također je vrijedno napomenuti da nemaju svi priliku ručati kod kuće. Za mnoge se ovaj obrok odvija na poslu, a budući da se dijetalna prehrana mora stalno pridržavati, bolje je ponijeti nešto spremno sa sobom.

Ručkovi za posao

Tepsija

Nemasni svježi sir pomiješa se s proteinima jednog jajeta, 200 mililitara mlijeka i 50 g zobenih pahuljica. Smjesa se umuti mikserom, pa se izlije u posudu za pečenje. Pecite na temperaturi od 180 stupnjeva 20-25 minuta.

Popečke od povrća s grahom

U ovom jelu konzervirani grah djeluje kao dodatak, a same palačinke se pripremaju na sljedeći način: mrkva ili tikvica se samelje na ribež. Doda se i jaje i griz. Palačinke možete peći u suhoj tavi ili u pećnici.

Recepti za rad s izračunatim kalorijama

rolice od povrća

Za kuhanje trebat će vam:

• rižin papir - 8 listova;
• funchose rezanci - 12 g;
• pileći file - 75 g;
• srednja mrkva - pola;
• srednji krastavac - pola;
• zelena salata - 4 lista;
• zelje;
• sezamovo ili maslinovo ulje.

Jelo je namijenjeno za dvije osobe i sadrži 172 kilokalorije na 100 grama proizvoda.

Rižin papir se navlaži i položi na ručnik da se ukloni višak vlage. Rezanci se preliju kipućom vodom i kuhaju vrijeme koje je napisano na pakiranju. Kuhana prsa, mrkvu i zelenu salatu narežemo na trakice i stavimo u zdjelu. Tu se dodaju i rezanci i maslac. Svi sastojci su pomiješani, poslagani na rižin papir. Kiflice su dosadne. Ručak je spreman.

okroška

Dijetalna okroshka na kefiru vrlo je popularna tijekom vrućeg ljeta. U njega možete dodati gotovo bilo koje povrće, a kao preljev može poslužiti ne samo kefir, već i mineralna voda, rasol ili juhe. Savršeno kao zamjena za običnu juhu.

Recept za okroshku na kefiru s piletinom. Za kuhanje su vam potrebni sljedeći sastojci:

• niskokalorični kefir - 2l;
• zelje - 10 g;
• pileći file - 2 kom .;
• Bugarski papar - 2 kom .;
• krastavac - 2 kom .;
• mrkva - 1 kom .;
• začini po ukusu.

Pileći file kuhati 15-20 minuta, nakon kuhanja meso ohladiti i usitniti nožem. Svo povrće se također nareže na kockice. Sastojci se stavljaju u lonac, preliju kefirom. Dodaju se začini i bilje. Dijetalna juha može se poslužiti za stolom.

Ovisno o sastojcima i vašoj mašti, kalorijski sadržaj okroshke će varirati, ali 100 grama juhe obično sadrži ne više od 200 kcal.

Možete kuhati i više niskokalorična juha na bazi mineralne vode. Sastojci za četiri porcije:

• mineralna voda - 1,5 litara;
• krumpir u uniformama - 2 kom .;
• svježi krastavac - 1 kom .;
• svježa rotkvica - 4 kom .;
• doktorska kobasica - 150 g;
• kuhano kokošje jaje - 3 kom .;
• kiselo vrhnje niske masnoće - 100 g;
• niskokalorični kefir - 100 ml;
• bilje, začini - po ukusu.

Kobasica, krastavac, rotkvica, jaja, oguljeni krompir se izrežu na kockice i sipaju u šerpu. Zelje se nasjecka i također doda svim sastojcima. Donose se začini, kiselo vrhnje i kefir, sve se prelije mineralnom vodom na vrh. Juha je temeljito izmiješana. Uživajte u jelu!

Večera

Dijetalna večera može biti ukusna poslastica u vašoj obitelji. Za njega možete koristiti ribu, meso, salate od povrća i još mnogo toga.

Glavna stvar koju treba zapamtiti je da posljednji obrok treba biti najkasnije tri sata prije spavanja. Ako osjetite glad, popijte nemasni kefir ili čašu vode.

Pečena Skuša

Sastojci za 1 porciju. Jelo sadrži 138 kcal na 100 grama proizvoda. Za kuhanje vam je potrebno:

• skuša - 1 kom .;
• jogurt bez masti - 100 g;
• pola male naranče;
• češnjak - 2 režnja;
• začinsko bilje, sol, crni papar - po ukusu.

Kuhanje ribe vrlo je jednostavno. Skuša se temeljito opere, na trupu se naprave paralelni rezovi. S polovice naranče skine se kora, iscijedi se sok. Za marinadu je potrebno pomiješati jogurt, začine, sok i koricu naranče. Skuša se namaže marinadom i zapakira u foliju. Jelo se priprema 30 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Filet u tijestu

Sastojci za 2 porcije. Takva dijetalna večera sadrži 151 kcal na 100 grama proizvoda. Za kuhanje vam je potrebno:

• pileći file - 400 g;
• kokošje jaje - 1,5 kom .;
• rižino brašno - 3 žlice;
• začini po ukusu;
• umak od majoneze - 2 žlice.

Pileći file se opere, izreže na komade za kotlete, otkine kulinarskim čekićem. Za marinadu je potrebno pomiješati umak, začine, protisnuti češnjak. Podmažite kotlete smjesom s obje strane, ostavite meso da odstoji 15-20 minuta. Nakon toga komade uvaljajte u rižino brašno, a zatim u razmućena jaja. Pržite na senfu ili maslinovom ulju. Kao prilog ovom jelu savršeno pristaje grašak iz konzerve.

Gledajući primjere jela, odmah možete shvatiti da dijetalna hrana može biti ukusna i zanimljiva.

Za djecu

Vodeći računa o prehrani, ne zaboravite na djecu. Zbog milijuna čokolada, slatkiša i slasnih hamburgera, hrenovki i pizza, dječja pretilost postala je akutni problem našeg vremena. Mnoge će mlade majke reći da je punoća kod adolescenata normalna. Međutim, prekomjerna tjelesna težina u djetinjstvu negativno će utjecati na stanje zglobova, kostiju i unutarnjih organa u budućnosti.

Dijetni jelovnik namijenjen odrasloj osobi kategorički nije prikladan za dječje tijelo.

Možete zamisliti sljedeći jelovnik za tjedan

ponedjeljak

• Doručak: palačinke od griza, voće
• Ručak: salata od jaja s tvrdim sirom, kompot
• Vrijeme ručka: lagana juha s mesnom juhom, mesne okruglice s heljdom
• Večer: voćna salata, kiseljak

• Doručak: omlet u pećnici, kompot
• Ručak: rolat od povrća
• Vrijeme ručka: pečeni krumpir s jetrom, sok od povrća
• Večer: muesli sa suhim voćem, čaj

• Doručak: salata od plodova mora, prirodni sok
• Ručak: svježi sir s komadićima voća ili bobica
• Vrijeme ručka: pileća juha, varivo od povrća
• Večer: kaša od žitarica, salata od mrkve

• Doručak: palačinke od krumpira s vrhnjem
• Ručak: voćni smoothie
• Vrijeme ručka: boršč s pilećom juhom, kriška tost kruha
• Večer: heljdina kaša s mlijekom

• Doručak: kolači od sira, izvarak bilja
• Ručak: voće, jogurt
• Vrijeme ručka: juha od svježeg kupusa, rajčica, čaj
• Večer: svježi sir s voćem, zobena kaša

Naravno, možete sami napraviti jelovnik za smanjenje težine djeteta, ali bolje je kontaktirati kvalificiranog nutricionista koji će ne samo razviti program mršavljenja, već će mu dodati i obveznu tjelesnu aktivnost i kompleks vitamina.

Dijetni recepti za sporo kuhalo

Sporo kuhalo tehnički je uređaj koji je osvojio ljubav milijuna žena diljem planeta. Uz njegovu pomoć možete jednostavno i brzo pripremiti jela bilo koje složenosti, zadržavajući sva hranjiva svojstva proizvoda.

Dijetalna jela kuhana u sporom štednjaku omogućuju vam da sa zadovoljstvom izgubite težinu. Vremena kada ste, kako biste skinuli višak kilograma, morali stalno jesti kuhano povrće i kisele jabuke, odavno su pala u zaborav. Sada možete napraviti ukusna, zdrava i što je najvažnije niskokalorična jela uz pomoć višenamjenskog kuhinjskog uređaja.

Prednosti korištenja sporog štednjaka za kuhanje dijetalne hrane

• Proizvodi zadržavaju vitamine i hranjive tvari.
• Jela su izvrsnog okusa.
• Za kuhanje nije potrebno ulje.
• Stalno održavanje temperaturnog režima, eliminira podgrijavanje hrane.

Sporo kuhalo je "pametan" uređaj koji će vam omogućiti da pravilno jedete čak i ljudima s minimalnom količinom slobodnog vremena.

Mnogi jednostavni recepti za kuhanje na pari mogu se pronaći u specijaliziranim knjigama i umetcima koji dolaze s kuhinjskim pomoćnikom.

Heljda. Sadržaj kalorija 335 kcal na 100 g.

Za jednu porciju potrebno vam je samo 125 g heljde i soli po ukusu.

Kuhanje heljde u laganom štednjaku je jednostavno. Da bi kaša bila ukusna, mora se uliti u zdjelu i preliti vrućom vodom. Uključite način rada "Kaša" 20 minuta.

Posni kotleti. Sadržaj kalorija 128 kcal na 100 g.

Sastojci za pet porcija: 200 g svježih gljiva, 100 g mrkve, jedna čaša riže, pola litre vode, 50 ml maslinovog ulja, mljevene krušne mrvice.

Kotleti se pripremaju na sljedeći način: riža se temeljito opere i ulije u zdjelu multivarke, zatim se dodaju nasjeckane gljive i mrkva. Dodajte začine i stavite sporo kuhalo da kuha rižu 30 minuta. Gotovu rižu izvadimo, ohladimo i oblikujemo male kotlete. Prije prženja kotlet uvaljati s obje strane u prezle.

Pšenično-bundeva kaša. Sadržaj kalorija 104 kcal na 100 g.

Za tri porcije trebat će vam:

• oguljena bundeva - 375 g;
• oprano proso - 100 g;
• prstohvat soli;
• šećer od trske - 2 žlice;
• maslac - 35 g;
• čaša vode;
• mlijeko - 300 ml.

Bundeva se izreže na komade, zdrobi u kašu, prži u laganom štednjaku 15 minuta na 160 stupnjeva. Da tikva ne bi zagorjela, u posudu za kuhanje prvo dodajte ulje. Nakon prženja u šporet se dodaju žitarice, mlijeko, voda, sol, šećer. Sve je temeljito izmiješano. U načinu kuhanja kaše, jelo se kuha 50 minuta. Nakon što se kaša miješa i ostaje u uređaju u načinu grijanja još pola sata.

bundeva užitak

Sjajan način diverzifikacije dijetalnog jelovnika je dodavanje jela od bundeve. Prekrasno povrće ima nizak sadržaj kalorija - samo 25 kalorija na 100 grama proizvoda, također sadrži veliku količinu vitamina i vlakana.

Primjeri recepata

Zračna kaša

Jednostavno jelo od vas će zahtijevati minimalno vremena i truda. Za pripremu je potrebno narezati 0,5 kg oguljene i oprane bundeve na sitne komadiće i staviti u zdjelu parnog kotla. Tu se također doda pola čaše vode i 150 grama sušenog voća, sve se posipa šećerom na vrhu. Kuhanje se odvija u načinu rada "Gašenje" 40 minuta. Kada je bundeva gotova, blenderom samljeti sve sastojke. Sadržaj kalorija: 210 kcal na 100 grama.

bundeva s medom

Za slatko niskokalorično jelo trebat će vam: pola kilograma oguljene bundeve, 200 g slatkih jabuka, 200 g prirodnog meda, 100 ml vode.

Bundevu i jabuke narežite na ploške i stavite u lim za pečenje redom bundeva, jabuke, bundeva. Prelijte sastojke medom i dodajte vodu. 2 sata u pećnici na 160 stupnjeva i vaš desert je gotov.

Recepti za patlidžane

Možete se ugoditi jelima od patlidžana, jer 100 grama ovog povrća ima samo 28 kcal.

Popularni recept za patlidžan za dijetalnu prehranu - tepsija. Za tri porcije trebat će vam:

• patlidžan - 250 g;
• pola velike slatke paprike;
• 0,5 žarulja srednje veličine;
• pileće jaje - 1 kom;
• jogurt bez masti - 50 ml;
• jedan češanj češnjaka;
• maslinovo ulje - 0,5 tsp

Patlidžan narezati na kolutiće, papriku i luk - na kolutiće, a češnjak na ploške. Jaje se umuti sa jogurtom i začinima. Ulijte ulje na dno posude za pečenje i peglajte povrće u redovima. Smjesu izlijte u lonac i pecite sat vremena na temperaturi od 100 stupnjeva. 100 grama jela sadrži samo 44 kcal.

Možete napraviti i sočne patlidžane kotleti, koji će savršeno zamijeniti mesnu "braću".

Za pripremu četiri porcije kotleta trebat će vam sljedeći sastojci:

• patlidžan - 0,5 kg;
• tvrdi sir - 50 g;
• kokošje jaje - 1 kom .;
• češnjak - 1,5 češnja;
• bijeli kruh - 50 g;
• krušne mrvice - 50 g.

Patlidžane usitnite nožem i popržite na tavi. Sir i češnjak naribajte na sitno ribež i dodajte u ohlađene patlidžane. U mljeveno meso dodaje se i jaje i kruh prethodno namočen u vodi ili mlijeku. Smjesa se posoli, dodaju začini i prasak za pecivo. Sve je temeljito izmiješano. Od gotovog mljevenog mesa oblikuju se kotleti i prže u tavi s obje strane.

Jela s tikvicama

Kod bilo koje niskokalorične dijete koriste se tikvice, jer sadrže samo 17 kcal na 100 grama svježeg povrća.

Neki ljudi slijede odvojenu dijetu s tikvicama za mršavljenje. Tijekom ove dijete možete skinuti 5 kilograma tjedno.

Recepti s kalorijama iz tikvica:

Najlakši način kuhanja tikvica za par. Povrće se izreže na kolutove i položi u spori štednjak. 15 minuta na načinu rada "Kuhanje na pari" i večera je spremna.

Takvo jelo od tikvica sadrži samo 9 kcal na 100 grama.

Krem juha od tikvica

Za pripremu pet porcija trebat će vam: pola luka i mrkve, prstohvat kumina, 15 g maslaca, pola kilograma oguljenih tikvica, pola litre nemasne juhe, začinsko bilje i začini po ukusu.

U loncu se otopi ulje, prvo se tamo polože nasjeckani luk i mrkva. Zatim se dodaju nasjeckane tikvice i začini. Pečenje svih sastojaka traje 5 minuta. Juha se ulijeva. Kuhajte juhu dok tikvice ne omekšaju. Nakon kuhanja, jelo se umuti mješalicom, prije posluživanja posipa začinskim biljem. Sadržaj kalorija 34 kcal na 100 g.

Dijetalne salate

Mnogi znaju da salate nisu samo izdašno jelo za svečani stol, već i prekrasan alat za borbu protiv viška kilograma. Naravno, Olivier i slične salate ne mogu se pripisati dijetalnim salatama, jer obično sadrže tešku hranu.

Dijetalne salate rade se od lako probavljivog i asimiliranog povrća i voća s niskim sadržajem kalorija i masti. Takva se hrana brzo priprema, a što je najvažnije, omogućuje vam da u kratkom vremenu izgubite višak kilograma. Jednostavni recepti pomoći će vam da ne trošite puno vremena na kuhanje, već da uživate u životu.

Salata s kupusom "Jednostavna" poznat mnogima od djetinjstva. Za njega će vam trebati:

• svježi bijeli kupus - 250 g;
• mrkva - 1 kom .;
• jabuka - 1 kom .;
• zelje;
• maslinovo ulje;
• začini po ukusu.

Prvi korak je da svo povrće i voće očistite od kore i sjemenki. Kelj se sitno nasjecka, a mrkva i jabuka na sitno rende. Svi sastojci se pomiješaju sa začinima i uljem. Uživajte u jelu!

Ako želite "neophodniji" međuobrok, onda možete skuhati dijetalnu salatu od piletine. Na primjer, "Topla salata sa pilećim fileom i povrćem". Ima nizak sadržaj kalorija i savršeno utažuje glad.

Za kuhanje trebat će vam:

• pileći file - 220 g;
• češnjak - 1 češanj;
• rajčica - 1 kom .;
• celer - 30 g;
• slatka paprika - 150 g;
• maslinovo ulje - 2 žličice;
• morska sol - 2 g.

Vrlo ga je jednostavno pripremiti. Povrće treba temeljito oprati i narezati na trakice. Pileći file skuhajte, ohladite, pa nasjeckajte nožem.

U zagrijanu tavu dodajte ulje, povrće i češnjak. Malo pustiti, dodati piletinu. Salatu morate pržiti 7 minuta, minutu prije kuhanja dodajte zelje i začine.

Salata se može poslužiti ne samo kao predjelo, već i kao glavno jelo.

Pekarski proizvodi

Čak i osoba jake volje poželjet će se "osloboditi" dijete i na odmoru pojesti kolač, pecivo ili pecivo. Ali ništa strašno neće se dogoditi ako se delicija peče prema receptu za mršavljenje. Dijetalno pečenje sjajan je način da ugodite sebi i diverzificirate svoj program prehrane.

Jednostavni recepti za dobrote za mršavljenje:

Pita "Skuta"

Da biste pripremili ukusnu pitu, potrebno je uzeti pola kilograma nemasnog svježeg sira, tri žlice griza, šećer, 30 g heljdinog brašna, tri kokošja jaja.

Prvo je potrebno umijesiti svježi sir sa grizom, brašnom i šećerom. U smjesu umiješajte tučene bjelanjke. Tijesto je postavljeno na lim za pečenje, budući kolači mogu biti ukrašeni voćem ili bobicama na vrhu. Pecite 35 minuta na 180 stupnjeva. 100 grama deserta sadrži 137 kcal.

Brownie s čokoladom

Za desert vam je potrebno: 250 g crne čokolade, 200 g nemasnog svježeg sira, 5 kokošjih jaja, 150 g rižinog i pšeničnog brašna, 50 g kakaa, 120 g orašastih plodova. Da biste poboljšali okus, u tijesto možete dodati cimet, vanilin i šećer.

Da biste napravili brownies, čokoladu prvo morate otopiti u vodenoj kupelji, a zatim je pomiješati sa svježim sirom, tučenim bjelanjcima, kakaom, te prosijanim brašnom i nasjeckanim orasima. Baza je spremna.

Smjesa se rasporedi u posudu za pečenje, stavi u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta. 100 grama pečenja sadrži 324 kcal.

Dijetalno pečenje može postati osnova dijete za mršavljenje. Jedite ukusno i iznenadite druge idealnom figurom.

deserti

Tijekom mršavljenja ne biste trebali sebi uskratiti delicije. Mnogi recepti za dijetalne deserte omogućit će vam diverzifikaciju jelovnika i postati izvrsni zalogaji između glavnih obroka.

Bit će izvrsna zamjena za klasične slatkiše žele. Možete ga kuhati na različite načine, tako da ovaj desert neće dosaditi.

Da biste pripremili niskokalorični desert na bazi želea, trebat će vam sljedeći sastojci:

• niskokalorično kiselo vrhnje - 800 g;
• želatina - 30 g;
• šećer od trske - 200 g;
• voće po ukusu - 150 g.

Pravljenje želea je vrlo jednostavno. Želatina se otopi u toploj vodi, zatim se temeljito pomiješa s kiselim vrhnjem i šećerom. Pola dobivene smjese se izlije u tanjur. U njemu su poslagani komadići voća. Dodati ostatak pavlake-želatinske mase.

Posudu treba staviti u hladnjak na 8 sati.

Ukusan desert sadrži samo 140 kcal na 100 grama proizvoda.

Korisni deserti tijekom dijete bit će pečeno voće. Postoji samo jedan način pripreme takve delicije - potrebno ih je ispeći u pećnici. Jabuke, kruške u kombinaciji s citrusima oduševit će vas tijekom teške dijete jer 100 grama jela sadrži oko 75 kcal.

Naravno, ne zaboravite na voćne salate. Ako za ručak pojedete takav niskokalorični desert, dobit ćete potrebnu porciju energije za cijeli dan.

Za salatu možete koristiti bilo koje bobičasto i voće, ali ne zaboravite da porcija za jedan obrok ne smije biti veća od veličine dlana.

Dijeta recepti od svježeg sira

Svježi sir jedan je od najpopularnijih proizvoda među onima koji žele smršaviti. Uključen je u gotovo sve razvijene programe prehrane, jer omogućuje zasićenje tijela i sadrži veliku količinu hranjivih tvari.

Torte od sira, pite, smoothieji - sva ova jela mogu se naći u programima prehrane za mršavljenje. Na temelju svježeg sira bez masti, oni nose minimalnu količinu kalorija i omogućuju vam da se brzo riješite viška kilograma.

Svježi sir možete koristiti na različite načine: jednostavno ga pomiješati sa začinskim biljem ili voćem, peći, umutiti u blenderu, dodati u salate i glavna jela. U svakom slučaju, neće naštetiti vašoj figuri.

Nutricionisti savjetuju tijekom dijete koristiti svježi sir s različitim postotkom masti.

Primjer dijetalnih slatkiša sa svježim sirom:

Torta

Za kuhanje će vam trebati: pola kilograma nemasnog svježeg sira, dvije žlice šećera, 1 pakiranje želatine, voće po ukusu.

Svježi sir se mikserom miješa sa šećerom, dodaju im se otopljena želatina i komadići voća. Sve je temeljito izmiješano. Smjesu rasporedite u kalupe za muffine i stavite u hladnjak na 8 sati.

Takvo se jelo može pripremiti ne samo kao desert, već i kao glavno jelo. Da biste to učinili, zamijenite voće povrćem, a šećer solju i začinima.

koktele

Na bazi svježeg sira možete napraviti i hranjivi dijetalni smoothie.

Važno je znati da uobičajenu hranu ne možete u potpunosti zamijeniti smoothiejima. Prekrasan napitak možete piti samo dva puta dnevno.

Čak i dijete može napraviti smoothie, a nije potrebno raditi napitke na bazi svježeg sira. Kokteli se miješaju od mlijeka, kiselog mlijeka, jogurta i sokova.

Pravila za izradu dijetalnih smoothieja

• Odabiru se samo svježe i niskokalorične namirnice.
• Led "krade" okus bobica i voća. Ako želite piti hladno piće, sastojke prije pripreme jednostavno ohladite.
• Bolje je razrijediti gotov koktel sokovima ili fermentiranim mliječnim proizvodima.
• Ne stavljajte šećer ili njegove zamjene u smoothije.

Recepti za koktele za mršavljenje

1. Dvije žlice crnog ribiza pomiješajte s 50 grama svježeg sira. Smjesu prelijte čašom soka od ananasa, dodajte žlicu meda. Sadržaj kalorija - 94 kcal na 100 ml.
2. 4 jagode, 50 g banane, 100 ml kefira, umutite mikserom jednu žlicu kuhanih zobenih pahuljica. Odozgo pospite nasjeckanim orasima. Sadržaj kalorija - 99 kcal na 100 ml.

Postoji mnogo recepata za gotove smoothieje za mršavljenje, ali uvijek možete smisliti svoj smoothie.

Knjige recepata za dijetu

Naravno, nemoguće je navesti sve moguće recepte za mršavljenje, ali najbolji od njih sabrani su u sljedećim knjigama:

• "Recepti. Dijeta i vegetarijanska jela”;
• “Moderna hrana. Deserti za mršavljenje";
• “Moderna hrana. Jedemo i mršavimo“;
• "Mršavimo s okusom."

U knjigama su izložena sva načela pravilne prehrane za mršavljenje. Također u ovim publikacijama možete pronaći tablice kalorija.