Svi su čitali bajku o repi, ali jesu li svi probali izvorni ruski proizvod, koji je nekada (prije raširene upotrebe krumpira) služio kao osnova prehrane naših predaka?.. Sada ta repa kuhana na pari, jednostavnija od koje ništa jednostavnije ne može biti, prava je egzotika, pogotovo za stanovnike grada. U međuvremenu, repa je vrlo zdravo korjenasto povrće.

Korijenje repe sadrži dosta vitamina C, sadrži vitamine A, B1, B2, B5, PP, mangan, željezo, natrij, jod itd. Repa sadrži i vrlo rijedak element glukorafanin koji ima snažno antikancerogeno djelovanje. Repa sadrži mnogo sumpornih soli koje dezinficiraju krv i djeluju antiinfektivno, pomažu kod bronhitisa, pa čak i kožnih bolesti. različitog porijekla. Zeleno lišće repe bogato je vitaminima A, C, K, kalcijem i folnom kiselinom, a sadrži i veliki broj lutein. Jednom riječju, nevjerojatna repa je skladište korisnih tvari i pravi dijetetski proizvod, jer sadrži vrlo malo kalorija. Inače, znate li koja je repa najukusnija? Mali i okrugli!

Repu možete uvesti u bebinu prehranu od šest do sedam mjeseci. Poput tikvica, bundeve ili brokule, repa je lako probavljiva i ne izaziva alergije. Ugljikohidrati sadržani u repi dobra su prevencija zatvora i crijevnih tegoba. Vitamin C pomaže u jačanju djetetovog imuniteta i pomaže u apsorpciji željeza iz hrane koje je neophodno za razvoj djetetovog mozga. Cink također pomaže u razvoju mozga i imunološkog sustava. Kao i svaka komplementarna hrana, repu je potrebno uvesti, promatrajući reakciju.

Jela od repe za djecu: recepti

Pire od repe za bebe (prvi podoj)

Repu operite, očistite, sitno narežite i kuhajte dok ne omekša u malo vode ili na pari. Samljeti. Nema potrebe dodavati sol ili ulje, ali malo majčinog mlijeka ili formule učinit će kašicu od repe privlačnijom bebi. Brzo, jednostavno i ukusno. Kasnije se repa može dodati u pire od tikvica, bundeve, krumpira, brokule, mrkve itd.

Parena repa

Za one koji se već mogu pohvaliti zubima, možete pripremiti legendarnu repu kuhanu na pari. Da biste to učinili, repu je potrebno oprati, oguliti, izrezati, staviti u vatrostalnu posudu (idealno glinenu posudu), pokriti poklopcem i poslati da se "pari" u pećnici na temperaturi od 160-180 stupnjeva 40 -60 minuta. Naravno, nekada se repa na pari kuhala u ruskoj pećnici na istoj toplini koja je ostala nakon pečenja kruha. Ali pećnica vas neće iznevjeriti, probajte. Morate razumjeti pravi okus repe!

Ako ne volite klasičnu parenu repu, možete nasjeckanu repu preliti mlijekom, dodati maslac i malo posoliti (neki dodaju nasjeckanu mrkvu, tikvice, krumpir, ispadne varivo). I također u pećnici 45 minuta.Jako ukusno.

Djeci od jedne i pol do dvije godine može se dati sirova repa. Ili dodati u juhu, varivo, kašu.

Salata od repe

Salata od repe vrlo je jednostavna za pripremu. Repu operite, ogulite i naribajte na sitno ribež. Po želji dodajte naribanu mrkvu, jabuku ili kuhano jaje. Možete začiniti biljnim uljem ili kiselim vrhnjem. Posolite po ukusu.

Desert od repe i jabuke

Jelo od repe može biti i slatko. Uzmite jednake dijelove oguljene repe i jabuke, narežite na kockice i pirjajte na maslacu dok ne omekšaju. Šećer i grožđice (ili drugo sušeno voće) po ukusu. Poslužite vrlo ukusno uz vrhnje ili vrhnje.

Griz kaša s repom za djecu

Uzmite jedan srednji krumpir, malu mrkvu, pola repe. Povrće operemo i ogulimo, nasjeckamo, sve stavimo u lonac i kuhamo dok ne omekša u malo vode. Povrće obrišite i dodajte u tek skuhanu griz kašu, promiješajte. I ne zaboravite na maslac koji, kao što znate, neće pokvariti kašu.

Prosena kaša s repom

Prosena kaša s repom priprema se gotovo na isti način kao i s bundevom, najbolje od svega - u loncima u pećnici. Repu je potrebno izrezati na kockice, pomiješati s žitaricama od prosa, staviti u lonce, dodati malo maslac. Sol i šećer po ukusu. Zatim prelijte kipućom vodom ili vrućim mlijekom, poklopite poklopcem i pirjajte u pećnici dok se tekućina potpuno ne upije. Nakon gašenja pećnice, poželjno je pustiti kašu da odstoji dok se pećnica ne ohladi. Prosena kaša s repom ispada mrvičasta i aromatična.

Sudjelujem u maratonu ruskih bajki. Već sam 100 500 puta napisala o bezgraničnoj ljubavi mog sina prema knjigama. Najviše čitamo pjesmice i pjesmice. Ali ima jedna bajka koju čitamo već 3 mjeseca. - "Repa". Čitam je godinu dana!!! Svaki dan. Iskreno, dosadilo mi je i knjigu sam pospremila. Nedavno sam ga opet dobio. Miroslav je bio nevjerojatno sretan) tako mi je drago što smo “Repu” čitali 9 puta zaredom! (brojao sam). Pa, budući da Miroslav ima puno pažnje prema ovoj knjizi, a njegova majka želi raznolikost, onda moramo napraviti kazalište) Igrali smo ovu bajku uz pomoć karata koje prikazuju likove. Baka i djed iz zagonetki (7 patuljaka), repa iz "Svijeta na dlanu". Unuka, buba, miš, mačka - to su karte koje mrmljaju i oponašaju iz "Govorimo iz kolijevke". Bilo je zanimljivo) Prikazao sam kako je djed izvukao repu, kako je baka pritrčala u pomoć, kako je unuka zgrabila baku. I onda sam zamolio Miroslava da mi da sljedeće likove. Svima je dao) psa, mačku, miša, čak je svima i dao glas) osim miša (ovog malog, s repom, još ne daju mom sinu. Sad čitamo “Repu” svaki dan, bolje je od 9 puta zaredom). Sjetio sam se jedne zgode. Imam 20 godina, prijatelji i ja smo u klubu, već izlazimo i spremamo se zaustaviti taksi. Pitali smo one koji su tamo bili "na dužnosti", svi su tražili 600-800 rubalja (obično je koštalo 400 rubalja) od Sukharevskaya do VDNKh. Tada nije bilo Yandex taksija, pa je moj prijatelj otišao "glasati". Pitala me: "Len, koliko će ti trebati da ideš?" A ja u šali: "Za 100 ₽!" Nakon 5 minuta auto je uhvaćen i vozač me pristao odvesti za 100 rubalja. Vozimo se, a on me pita. “Znate li bajku “Repa?” 4 sata je ujutro, ja sam s vama od strane stranca, u njegovom autu raspravljam o skrivenom značenju bajke🙄 . Smatrao sam da je poanta pomoći jedni drugima, zajedničkim snagama postići cilj. Rekao mi je da postoje 2 verzije bajke. kršćanska "Repa" i slavenska. U posljednjoj je 9 likova, a ne 7. Tu su i majka i otac. Izvorno značenje bajke je veza s obitelji, sjećanje predaka.

slike)

djed - mudrost (najstariji i najmudriji zasadili su repu - vlasništvo Obitelji)

Baka - simbolizira dom, tradiciju, gospodarstvo;

Otac je zaštita i podrška;

Majka - ljubav i briga;

Unuka - potomak;

Bug - prosperitet u obitelji (za održavanje bogatstva, nabavite psa);

Mačka - mir, dobra atmosfera;

Miš - dobrobit (miševi žive tamo gdje ima viška hrane);

repa - skrivena mudrost, Korijeni obitelji.

Kršćani su uklonili Majku i Oca iz dva razloga:

1 - Kršćani imaju sedmostruki sustav percepcije, pa je bajka svedena na 7 elemenata, kao što je i tjedan skraćen s 9 na 7 dana (Slaveni imaju kružni ili deveterostruki sustav).

2 - za kršćane je zaštita i potpora Crkva, a ljubav i briga Krist (za Slavene zaštita i potpora je Otac, ljubav i briga je Majka).

Ne znam koliko je to istina) Ne mislim da su kršćani sjedili i pritisnuli delete kako bi izbrisali svoju majku i oca. Ali stvarno postoji takva verzija. Nakon razgovora s taksistom, guglao sam. On i ja smo razgovarali o puno drugih stvari, o spolu, o braku, o djeci. Došao sam za 100₽, ali sam izašao iz auta tako natovaren... bolje bi bilo da sam išao za 800₽ 😂

U nekom kraljevstvu, državi povrtnjaka, živjelo je povrće.
Rasle su u vrtnim gredicama. Ovdje je bilo toliko povrća i raznog drugog zelja! A u samom središtu vrta sjedila je velika, snažna repa. Sve je ponosno gledala raširivši svoje raskošne listove s šarama. “Kako sam lijepa! - pohvali se repa - nisu me uzalud stavili na najvidljivije mjesto. Tako sam zreo, tako ukusan. I kako me moji vlasnici vole. Pogledaj kako sam okrugla i žuta, kao sunce. Ne, bolji sam od sunca!"
"Da primijetim da izgledam kao sunce", umiješao se suncokret.
- Gdje si vidio tako dugačak štap blizu sunca? – našali se repa, „ti si samo motka s ravnom glavom.“
Uvrijeđeni suncokret odvrati svoju zlatnu glavicu, punu, kao zdjela, crnih zrelih sjemenki, da ne vidi ovog hvalisavca.
“Jadna mrkva, kako si mršava i blijeda!” - uzvikne repa. A mrkve, koje su se smatrale ljepoticama, još su više pocrvenjele od ogorčenja.
“Oh, grašak, kako si krhak! Jednom - i prezreo. A ja mirno sjedim, punim se soka”, nastavio se hvaliti repak. A nezadovoljni grašak samo je vrtio antenama i žalio što ne može do repa. Pokazao bi ovoj nepristojnoj ženi kako se treba ponašati.
Ali repa nije popustila: “Jadni kupus - široka odjeća. Kako ona voli kišu! A gdje je vlaga, ima i puževa. Oh, pojest će je."
“Svi mi volimo kišu,” puhnuo je kupus kao odgovor, “kiša i sunce su naši prijatelji.”
-Hej, krastavci! - viknula je repa - tako si zelena, znači da još nisi sazrela.
"Ne, mi smo zreli, mi smo zreli", raspravljali su krastavci i prekrili se prištićima od takvih bodlji.
Cijelo vrtlarsko kraljevstvo bilo je nezadovoljno ponašanjem hvalisave repe.
Zatim je domaćica došla u vrt. Počela je pažljivo birati povrće za ručak. Obilazeći gredice, žena je odrezala glavicu kupusa, iščupala ciklu i par mrkvi, iskopala grm krumpira, zatim ubrala nekoliko plodova s ​​grma rajčice, a od zelenila je odabrala peršin, kopar i mladi luk. Već je htjela otići, ali uhvativši se, priđe repi i povuče je za čupavi rep. Tako je onaj žuti i okrugli završio na samom vrhu.
U kuhinji je bilo vruće. Juha je ključala u tavi. Domaćica je izvadila povrće iz košare i počela pripremati večeru. Vješto je baratala nožem režući povrće i rekla: “Kakav sočan kupus!”
- Tako tako tako! - pristao je nož.
- Divna mrkva! A cikla je tako brzo sazrela.
Domaćica je pohvalila svo povrće koje je ubrala. Rajčica je bila mekana, a krumpiri veliki, poput praščića. Repa je ležala u košari i čekala svoj red. Nož je već sjeckao zelje.
"Oh, kakav okus, boršč je ispao odličan", žena je počela postavljati stol.
-A što je sa mnom? - uznemirila se repa.
Pahuljasti mačak lebdio je pored peći, njuškao i trljao se o noge svog vlasnika. Zujeća muha uletjela je u prozor i počela kružiti nad tavom.
Obitelj je sjela za stol. Nitko se nije sjetio repe. Nisu obraćali pažnju na nju. A ona je ležala sa strane s opuštenim lišćem, nikome nije trebala, i osjećala se tako posramljenom zbog svog hvalisanja. "Nisam tako loša", pomislila je repa, "samo me probaj i neću se više hvaliti."
Ručak je gotov. Domaćica je otišla do košare, izvukla jednu žutorepu stvarčicu, očistila je i izrezala na komade.
-Ali repa je čvrsto sjedila u zemlji, sočna, slatka, topi se u ustima. Tko želi?
"Ja, ja, ja", vikala su djeca.
Žena im je uzvratila osmijeh: “Jedite u svoje zdravlje. Danas je praznik povrća.”
I repa raste u vrtu svake godine, ali više se ne razmeće.

Koju bajku roditelji prvo čitaju djetetu? Pa, naravno, Turnip. ruski narodna priča o herojskom povrću i djedovoj obitelji, uključujući i kućne ljubimce koji su izvukli repu, vjerojatno znaju sva djeca. Ali evo pitanja: zašto je ova jednostavna basna tako privlačna djeci? Zašto je to jedna od prvih bajki koje čitate?

Mislim da je cijela stvar u tome što je ova bajka prožeta jednom idejom - vađenjem čudesne repe iz zemlje)) Dijete se brzo sjeća likova u priči i slijeda radnji, te teksta bajke, koji se sastoji od beskrajnih ponavljanja lanca vrtlara koji vade repu, vrlo je jednostavan. Ponavljaj tko je povukao dok ne nabrojiš sve, to je cijela priča. Također je iznenađujuće da u bajci o repi nema izreke "bilo jednom". Djed se odmah latio posla i posadio repu. Također je zanimljivo da se u izvornom izvoru (folklorna zbirka A.N. Afanasjeva) među junacima koji hvataju repu nalazi grančica i nekoliko nogu. Koje su to noge i zašto ih ima pet? - to su još uvijek pitanja.

Što god bilo, bajka o repi ostaje popularna među djecom i nezaboravna za roditelje. Čitajte svojoj djeci repu, zamolite ih da ponove tko je izvukao repu iz zemlje, vježbajte djetetovo pamćenje i govor. Sretno čitanje!

repa

Moj djed je posadio repu u vrtu.

Rasti, kaže repa, velika i jaka. Repa je enormno narasla. Došao djed u baštu i počeo vaditi repu iz zemlje: vukao je i vukao, ali nije mogao iščupati.
Djed je otišao pozvati baku u pomoć. Baka zgrabi djeda, djed za repu, vuku i vuku, ali nikako da izvuku repu.

Baka je pozvala unuku u pomoć. Unuka je stala za baku, baka za djeda, a djed za repu: vukli su i vukli, ali nisu mogli repu iščupati.

Unuka je psa nazvala Zhuchka. Zajedno su počeli vući repu. Buba je za unuku, unuka je za baku, baka je za djeda, a djed je za repu: vuku i vuku, ali ne mogu je iščupati.

Pas Žučka otrčao je pozvati mačku Murku u pomoć. Zajedno su počeli vaditi repu iz zemlje. Murka za Žučku, Žučka za unuku, unuka za baku, baka za djeda, a djed vuče repu, ali ne može da je iščupa.

Murka je potrčala i pozvala miša. Svi su zajedno počeli vaditi repu iz zemlje. Miš za Murku, Murka za Žučku, Žučka za unuku, unuka za baku, baka za djeda, a djed za repu.

Oh! Izvukli su repu.

Nastavak teme Slavenske bajke. Ovaj put govorit ću o izvornom značenju bajke o Repi. Za razliku od bajke o Koloboku (o kojoj sam govorio prošli put), promjene u "Repi" nisu pretrpjele takve globalne promjene i značenje koje su nam preci htjeli prenijeti može se razumjeti bez izvorne verzije.

Ova priča ukazuje na odnos između generacija, kao što ste možda pogodili, a također ukazuje na interakciju privremenih struktura, oblika života i oblika postojanja.

U moderna verzija ovoj bajci, koju poznajete, nedostaju još dva lika koja su prvobitno postojala - Otac i Majka.
Kršćani su uklonili Oca i Majku iz dva razloga (u početku je bilo 9 likova, ali ih je bilo 7):

1 - Kršćani imaju sedmostruki sustav percepcije, pa je bajka svedena na 7 elemenata, kao što je i tjedan skraćen s 9 na 7 dana (Slaveni su imali kružni ili deveterostruki sustav).

2 - za kršćane zaštita i podrška je Crkva, a ljubav i briga je Krist, a kod Slavena zaštita i podrška je Otac, ljubav i briga je Majka.

Svaki od devet likova imao je svoju skrivenu sliku:

Repa simbolizira bogatstvo i mudrost obitelji, njezine korijene. Čini se da spaja zemaljsko, podzemno i nadzemno.
- Djed simbolizira drevnu mudrost.
- Baka - običaji kod kuće, domaćinstvo.
- Otac je zaštita i podrška.
- Majka - Ljubav i briga.
- Unuka - simbolizira potomstvo.
- Zhuchka - prosperitet u obitelji (pas je uzgajan za zaštitu prosperiteta).
- Mačka - simbolizira blaženo okruženje u Obitelji (mačke su harmonizatori ljudske energije).
- Miš - simbolizira dobrobit obitelji (vjerovalo se da miš živi tamo gdje ima viška hrane).

Kod Slavena izvorno značenje ove bajke bilo je sljedeće: imati vezu s obitelji i obiteljsko pamćenje, živjeti u slozi s rodbinom i imati sreću u obitelji.
_____________________________________________________________________________________

Sljedeći put ću govoriti o slici Baba Yage, a ako uspije, govorit ću o besmrtnom Koshcheiju i njegovoj ulozi u slavenskoj kulturi.