Torta s kupovnim slojevima. Torta od gotovih lisnatih tijesta

Gotovi kolači su samo super otkriće za zaposlene domaćice ili one koji ne žele posvetiti nekoliko sati pripremanju kolača.

Ako je sve učinjeno ispravno i učinkovito, desert će ispasti jednostavno prekrasan. Tko je rekao da ga nisi skuhao?

Torta od gotovih biskvita - opći principi pripreme

U trgovini se prodaju pakiranja bijelih ili vanilin kolača u 3 tanka sloja. Dovoljni su za pripremu standardnog kolača za 6-8 porcija. Ako vam je potreban desert za odmor, onda je bolje koristiti 2 pakiranja, povećavajući količinu kreme ili punjenja u skladu s tim.

Kakve kolače možete napraviti:

Čokolada;

skuta;

Voće;

Orah;

Sa sljezom, marmeladom itd.

U svakom slučaju trebat će vam krema. Najjednostavniji se može napraviti od maslaca i kondenziranog mlijeka. Kreme s maslacem, koje zahtijevaju mućenje, malo su teže. Priprema kreme će trajati još duže, ali će biti najekonomičnija. Za mazanje kolača možete koristiti i pekmez, džem, čokoladni namaz.

Voćna torta od gotovih biskvita

Banane i kivi koriste se za punjenje ove torte od gotovih korova za biskvit. Ali možete uzeti i drugo meko voće ili bobičasto voće: jagode, breskve, naranče, šljive, konzervirani ili svježi ananas.

Sastojci

Pakiranje kolača;

1 limenka kondenziranog mlijeka;

300 g maslaca;

90 ml vode;

4 žlice šećera;

1 g vanilije;

4 banane;

Priprema

1. Prokuhanu vodu pomiješajte sa šećerom, dodajte malo vanilije za aromu. Općenito, voćni kolači ne trebaju impregnaciju, ali gotovi kolači su malo suhi pa bi ih bilo dobro malo posuti.

2. Maslac omekšati, prebaciti u čašu miksera i mutiti oko pet minuta, postupno dodavati kondenzirano mlijeko. Kremu začinite vanilijom po ukusu.

3. Oguljene banane narežite na ploške. Kivi skinite s kože i narežite na komade iste veličine. Nema potrebe rezati svo voće, dio ostavljamo za ukras.

4. Jednu tortu stavite na tanjur, poprskajte pripremljenim sirupom, namažite kremom i na vrh poslažite kriške banane.

5. Pokrijte drugim slojem torte, također poprskajte sirupom i namažite kremom, rasporedite komade kivija.

6. Pokrijte zadnjim slojem torte, natopite preostalim sirupom i temeljito premažite vrh i stranice torte kremom. Stavite u hladnjak na 3 sata.

7. Preostalo voće narežite i ukrasite namočenu tortu prije posluživanja.

Brzi kolač od gotovih biskvitnih kolača sa sljezom

Varijanta nevjerojatnog deserta napravljenog od gotovih biskvitnih kolača. Kolač s marshmallows, vanilijom se koristi bez glazure i nadjeva.

Sastojci

Kuhano kondenzirano mlijeko 1 b;

200 g maslaca;

300-350 g marshmallows;

4-5 kom. kolačići.

Priprema

1. Pripremite kremu od omekšalog maslaca s kuhanim kondenziranim mlijekom. Ne morate koristiti mikser, samo pomiješajte sastojke.

2. Izrežite marshmallows. Morate ukloniti sve konveksne vrhove kako biste dobili relativno jednake kolače.

3. Jedan biskvit namažite kremom, rasporedite obrezane marshmallowe. Odozgo ga premažite kremom, ispunjavajući praznine.

4. Poklopite drugim biskvitom. Premažite vrh i prekrijte strane.

5. Kekse samljeti u mrvice i premazati sa strane.

6. Na površinu torte stavite ispupčene komade marshmallowa, ranije izrezane.

7. Ostavite tortu da se namače nekoliko sati u hladnjaku.

Torta od skute od pripremljenog biskvita i breskvi

Za ovu tortu od gotovih biskvitnih kolača koristi se nježna krema od skute. Breskve se mogu koristiti svježe ili konzervirane. Na isti način možete uzeti i marelice. Za pripremu ovog kolača neće vam trebati više od 15 minuta.

Sastojci

3 tanke torte;

400 g breskve;

400 g svježeg sira;

250 ml kondenzirano mlijeko;

180 g maslaca;

Priprema

1. Kombinirajte maslac s kondenziranim mlijekom, tucite dok ne postane glatko. Svježi sir posebno istucite ili ga jednostavno sameljite. Pošaljite na kremu. Za okus dodajte malo vanilije. Ako slatkoća kondenziranog mlijeka nije dovoljna, možete dodati malo šećera u prahu.

2. Breskve narežite na ploške.

3. Podmažite kolače jedan po jedan s masom skute, raspršite kriške voća. Ukrasite vrh torte breskvama i prekrasan desert je spreman!

Orahnjača od gotovih biskvita

Za ovu tortu od gotovih biskvitnih kolača koristi se kikiriki. Ali možete uzeti i orahe. Obična puding krema.

Sastojci

400 ml mlijeka;

1,5 žlice. kikiriki;

100 g kolačića (prhko pecivo);

250 g šećera;

3 žlice brašna;

200 g maslaca;

Paket vanilin šećera.

Priprema

1. Pomiješajte šećer s brašnom, tu smjesu razrijedite mlijekom. Stavite na štednjak i skuhajte gustu kremu. Cool.

2. Maslac omekšati, dodati u prethodno skuhanu kremu, te izmiksati.

3. Orahe popržite na tavi i ohladite. Kikiriki je potrebno oguliti, za to ga jednostavno samelju rukama i uklone ljusku. Na bilo koji način detaljizirajte oljuštene orahe.

4. Kekse zgnjecite u mrvice, pomijesajte s kikirikijem. Pomoći će prekriti sloj kreme i torta će izgledati ljepše.

5. Premažite kolače kremom, slojeve malo pospite orasima.

6. Gornji dio biskvita također namazati, ali ga debelo ukrasiti slojem kikirikija i kolačića. Ostavite kolač od oraha da se upije.

Torta od gotovih biskvita sa sufleom od skute

Još jedna varijanta zdravog, ukusnog kolača od skute. Za pripremu će vam trebati kalup za pečenje. Ako kolačići ne stanu u njega, onda biskvit izrežite na mjeru pomoću dna kalupa ili odgovarajućeg tanjura.

Sastojci

300 g kiselog vrhnja;

400 g svježeg sira;

250 g bilo kojeg voća ili bobičastog voća;

240 g šećera;

120 g čokolade;

50 g maslaca;

20 g želatine.

Priprema

1. Želatinu odmah prelijte vodom sobne temperature, na ovu količinu je dovoljno 70-80 ml. Pustite da nabubri, pridržavajući se vremena navedenog na pakiranju.

2. Umutiti šećer sa kiselim vrhnjem, dodati naribani svježi sir. Ako koristite blender, možete sve sjediniti i istući u kremu.

3. Voće narežite na sitne komadiće, koristite cijele bobice. Uklonite sjemenke, ako ih ima.

4. Zagrijte želatinu u mikrovalnoj dok se ne otopi. Ulijte u svježi sir, dobro promiješajte tako da se ovaj sloj tijekom procesa potpuno stvrdne. Tek nakon toga dodajte voće, sada pažljivo promiješajte da ne oštetite komadiće.

5. Biskvit staviti u kalup i uliti smjesu skute i želatine. Lagano izravnajte lopaticom, ne morate biti pretjerani.

6. Stavite drugi sloj torte na vrh i pritisnite prema dolje.

7. Tortu stavite u hladnjak na 5 sati. Unutarnji sloj skute trebao bi se stvrdnuti.

8. Izvadi tortu i prebaci je na tanjur.

9. Razbiti čokoladu, spojiti proizvod s maslacem, otopiti zajedno, bolje je koristiti vodenu kupelj.

10. Kolač preliti glazurom i ostaviti da se stegne. Ako želite deblji sloj, stavite više čokolade.

Čokoladna torta od gotovih biskvita (sa bananama)

Za ovu tortu koristi se čokoladni biskvit, koji se također može kupiti u trgovini. Ali možete koristiti i bijele pogače, krema će i dalje biti čokoladna. Kao sloj se koriste banane.

Sastojci

4 banane;

2 žlice kakaa;

400 g mlijeka;

50 g čokolade;

30 g brašna;

Dva žumanjka;

2 žličice konjak;

250 g šećera;

1 komad maslaca.

Priprema

1. Skuhati čokoladnu kremu. Pomiješajte šećer (200 g) s brašnom i žumanjcima, dodajte im kakao. Sve razrijedite mlijekom i stavite na štednjak.

2. Kuhati dok se ne zgusne na umjerenoj vatri. Snimamo.

3. U vruću kremu dodati nasjeckanu ili naribanu čokoladu, miješati dok se ne otopi. Možete kuhati i bez njega, ali u ovom slučaju bolje je povećati količinu kakaa.

4. Nakon što se čokolada otopi, dodajte omekšali maslac i izmiješajte. Kremu ostaviti da se potpuno ohladi.

5. Ostalo nam je 50 g šećera. Dodajte 100 ml vode i dobro promiješajte. Ulijte konjak u impregnaciju.

6. Banane narežite na tanke krugove, dva komada bi trebala biti dovoljna za jedan sloj. Na vrh torte stavite samo sloj kreme.

7. Kolačiće preliti sirupom od konjaka, premazati kremom, poslagati banane i torta je gotova! Ukrasite za svoje

Torta od gotovih biskvita “A la pijana trešnja”

Pijana trešnja je prekrasan kolač čija se imitacija može napraviti od bilo kojeg biskvita. Prozračna krema od vanilije. Za pripremu vam je potrebno vrhnje jačine iznad 30%.

Sastojci

500 g trešanja bez koštica;

100 ml konjaka;

500 ml vrhnja;

160 g šećera u prahu;

Priprema

1. Višnje prelijte konjakom, promiješajte i ostavite 5 sati. Ali ako nemate vremena, bobice možete manje kiseliti, samo ih trebate češće miješati.

2. Vrhnje pjenasto umutiti i malo po malo dodavati šećer u prahu. Ako dodate sve odjednom, krema može ispasti tekuća.

3. Višnje lagano ocijediti od konjaka, ali sok nemojte nigdje sipati.

4. Stavite jedan koru torte, poškropite malo soka od bobičastog voća i konjaka, nanesite pjenastu puter kremu i posložite ukiseljeno bobičasto voće.

5. Ponovo stavite sloj torte, pošpricajte, namastite i rasporedite bobičasto voće.

6. Preostalu kremu stavite u slastičarsku vrećicu, lijepo ukrasite vrh torte, možete jednostavno premazati stranice. Za svjetlinu stavite nekoliko cijelih trešanja na vrh.

Torta od gotovih biskvitnih kolača - korisni savjeti i trikovi

Ako maslac ne želi omekšati, nemojte ga pokušavati zagrijati. Proizvod će iscuriti i krema neće djelovati. Bolje je staviti komad u mikrovalnu pećnicu neko vrijeme, postavljajući način rada "odmrzavanje".

Impregnacija će poboljšati okus kupljenog biskvita. Možete skuhati obični sirup od vode i šećera ili koristiti kompot, slatku kavu ili čaj. Svaka impregnacija postat će aromatičnija ako dodate konjak, liker ili vaniliju.

Ako trebate unaprijed ukrasiti vrh torte voćem, preporučljivo je komade počastiti slatkim želeom. Tako će duže zadržati svoj izgled.

Mlade domaćice često se boje krenuti s izradom vlastitih kolača. Otkrit ćemo suptilnosti tehnološkog procesa, zahvaljujući kojima će sumnja u sebe nestati i svatko se može okušati kao slastičar.

Ovo je klasik europske kuhinje. Peciva su prozračna i vrlo aromatična. S ovom podlogom možete pripremati razne kolače, svaki put koristeći novi nadjev.

Sastojci:

• jaje - 6 kom .;
• limunska kiselina - 10 g;
• brašno - 160 g;
• vanilin;
• šećer - 1 šalica.

priprema:

1. Za kuhanje su prikladna ohlađena jaja koja su stajala najmanje tri sata u hladnjaku. Dodajte šećer u prahu. Pospite limunskom kiselinom. Pobijediti. Kristali šećera bi se trebali potpuno otopiti, a hrana bi se trebala pretvoriti u gustu pjenu.
2. Dodajte vaniliju i brašno. Miješati. Provedite postupak vrlo pažljivo. Masa ne smije pasti i ne smije biti grudvica.
3. Smjesu izliti u kalup. Zagrijte pećnicu (185 stupnjeva). Stavite pripremu i pecite 45 minuta.

Podloga za medeni desert

Mirisni medeni kolači pogodni su za izradu ukusnih kolača za svaku proslavu.

Sastojci:

• šećer - 160 g;
• jaje - 6 kom .;
• prašak za pecivo - 7 g;
• med - 2 žlice. žlice;
• brašno - 195 g.

priprema:

1. Za pripremu koristite samo tekući med. Dodajte šećer u prahu. Preliti preko jaja. Tucite 11 minuta. Za to vrijeme glasnoća će se povećati najmanje četiri puta.
2. Brašno. Dodajte prašak za pecivo. Miješati. Kako bi masa zadržala prozračno stanje, miješajte posebnom lopaticom. Pokreti bi trebali biti odozgo prema dolje.
3. Zagrijte pećnicu (175 stupnjeva). Smjesu prebaciti u kalup. Peći. Provjerite spremnost drvenim ražnjem.

Od prhkog tijesta

Unatoč jednostavnosti pripreme, kolači imaju neobičan, iznenađujući i ugodan okus.

Sastojci:

• brašno - 460 g;
• prašak za pecivo - 4 g;
• šećer - 95 g, za ugodniju aromu kolača koristite komponentu trske;
• maslac – 135 g hladno;
• žumanjak – 1 kom .;
• mlijeko - 160 ml.

priprema:

1. U šećer dodati prašak za pecivo. Zatim sipati brašno kroz sito. Miješati.
2. Koristeći ribež s velikim rupama, naribajte maslac. Dodajte smjesi brašna. Samljeti. Dobit ćete masu krupnih zrna.
3. Žumanjak uliti u mlijeko i umutiti. Uliti u tijesto. Mijesiti.
4. Prerezati na tri dijela. Svaki dio rasporediti po kalupu. Premazati mlijekom i posuti šećerom. Svaki dio pecite u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva.

Jednostavni slojevi kolača u tavi

Pokušajte napraviti slojeve kolača u tavi. Ovo je odlična opcija za pripremu ukusnog deserta bez pećnice.

Sastojci:

• soda - 10 g gašenog;
• šećer - 210 g;
• brašno - 520 g;
• kiselo vrhnje - 210 ml.

priprema:

1. Prelijte kiselo vrhnje preko kristalnog šećera. Pobijediti. Ne bi trebalo ostati zrna. Ulijte brašno kroz sito. Dodajte sodu. Mijesiti.
2. Smotajte kobasicu. Izrezati na komade. Trebalo bi ih biti najmanje osam. Svaku razvaljajte.
3. Stavite u tavu. Držite dvije minute. Okrenuti. Pržiti isto toliko vremena.

Krema je idealna za namakanje predloženih opcija kolača.

Meringue kolači za kijevsku tortu

Ovo je idealna osnova za poznatu kijevsku deliciju.

Sastojci:

• nasjeckani orasi - 1 šalica;
• vjeverice – 4 kom .;
• škrob - 2 žlice. žlice;
• šećer - 210 g.

priprema:

1. Bjelanjke posoliti. Uključite mikser na minimalnu brzinu. Kad se stvore mjehurići malo po malo dodavati šećer. Uključite uređaj na maksimum i nastavite s mućenjem. Rezultat je gusta masa glatke i sjajne površine.
2. Pospite škrobom i orasima. Miješati. Pokreti bi trebali biti odozgo prema dolje kako ne bi oštetili idealnu strukturu tučenih proizvoda.
3. Smjesu izliti u dva oblika. Spljoštiti. Osušite kolače. Trebat će vam zagrijana pećnica na 110 stupnjeva i vrijeme od dva sata.

Od lisnatog tijesta

Predloženu verziju testa možete pohraniti nekoliko mjeseci u zamrzivaču, nakon što ga stavite u vrećicu. Idealno za Napoleon tortu.

Sastojci:

• brašno - 2 šalice;
• kiselo vrhnje - 1 šalica;
• maslac - 210 g;
• prašak za pecivo - 1 žličica.

priprema:

1. Preko pavlake sipati prašak za pecivo i promiješati. Staviti na stranu.
2. Naribajte smrznuti maslac. Pospite brašnom. nasjeckajte. Ulijte kiselo vrhnje. Mijesiti. Pokrijte vrećicom i pošaljite da se ohladi. Trajat će pola sata.
3. Izrežite na sedam dijelova. Svaku razvaljajte.
4. Pecite 5 minuta. Pećnicu treba odmah zagrijati na 200 stupnjeva. Pripremljene pogačice slažite jednu na drugu.

Kako bi lisnato tijesto bilo savršeno, sve sastojke za kore koristite ohlađene. Nekoliko sati prije početka kuhanja sve sastojke stavite u hladnjak.

Kuhanje u laganom kuhalu

Najlakši način za pečenje kolača je u laganom štednjaku. Baza ispada prozračna, porozna i vrlo ukusna. Prikladno za bilo koju vrstu kreme.

Sastojci:

• jaje – 2 kom .;
• kiselo vrhnje - 110 ml;
• soda - 0,5 žličica gašene;
• margarin - 110 g;
• brašno - 210 g;
• šećer - 210 g.

priprema:

1. Rastopiti margarin. Pospite kristalnim šećerom. Promiješati. Ulijte jaja. Pobijediti.
2. Dodajte kiselo vrhnje. Miješati. Dodajte brašno. Mijesiti. Dobije se gusta masa koju je potrebno prebaciti u posudu uređaja.
3. Postavite način rada "Pečenje". Pecite 55 minuta.

Sastojci:

• šećer - 2 žlice. žlice;
• vanilin šećer - pakiranje;
• brašno - 210 g;
• soda - 0,2 žličice;
• domaće jaje – 1 kom.;
• voda - 150 ml;
• maslac – 20 g.

priprema:

1. Ulijte vodu u posudu. Pospite kristalnim šećerom. Stavite sodu. Miješati. Dodajte žumanjke sa vanilin šećerom i brašno. Promiješati.
2. Otopite maslac i ulijte u tijesto. Pobijediti. Ovaj proces će trajati 20 minuta.
3. Izvadite tijesto žlicom i stavite u kalup za vafle. Svaki kolač pecite dvije minute.

• Ako se odlučite za male kekse, tada ih morate peći najviše 12 minuta i koristiti temperaturu nižu nego za kekse obične veličine.
• Ako je soda uključena u sastav, tada ne možete dugo miješati tijesto, a još manje ga tući. Mjehurići ugljičnog dioksida će odmah ispariti i biskvit se neće dići.
• Sodu možete ugasiti sokom od limuna ili stolnim octom.
• Kako se proteinska masa ne bi taložila prilikom gnječenja, potrebno ju je tući dok se ne formiraju čvrsti vrhovi.
• Ako u umućeno jaje trebate dodati brašno, preporučljivo je koristiti fino sito, kroz koje dodajte brašno u malim obrocima i odmah promiješajte kako se ne bi stvorile grudice.

Prema riječima domaćica s pekarskim iskustvom, torta od gotovih biskvita je besmislica. Ili nešto što kuhaju kuharski početnici. Prave, nadahnute torte nisu nešto što se kistom maže po kolačima! Pa... ili ne samo.

Što da kažem? Kada takve domaćice imaju žanrovsku krizu, ili su u potpunom nedostatku vremena, ili jednostavno požele ukusan, brz, jednostavan i efektan kolač bez napomena - možda će cijeniti ovaj lijepi recept.

Sastojci

• pakiranje (3 kom.) gotovih bečkih biskvitnih kolača

punjenje:

• 200 g suhih šljiva bez koštica
• 4 žlice. žlice konjaka
• 3 žlice. žlice Madeire
• 2 kivija srednje veličine

Krema:

• 200 g maslaca
• 1 žličica vanilin šećera
• 380 g (standardna limenka) kuhanog kondenziranog mlijeka
• 5 žlica. žlice Madeire

Karamela:

• 100 g maslaca
• ½ čaše mlijeka
• 1 šalica šećera
• 1 žlica. žlica vanilin šećera
• kokosove ljuskice za posipanje torte

Priprema

Nadjev pripremite večer prije. Suhe šljive operite i osušite ručnikom. Narežite na veće komade ili polovice, stavite u staklenku i napunite konjakom i madeirom. Promiješajte, poklopite i ostavite preko noći suho voće da omekša i prožme se u alkoholu.



Sutradan napravite kremu. Maslacu sobne temperature dodajte vanilin šećer i umutite mikserom.



Dodajte kuhano kondenzirano mlijeko u kremastu smjesu od vanilije i tucite dok ne postane kremasto.



Ulijte konjak i opet dobro izmiksajte vrhnje.



Napraviti karamel. Stavite sve sastojke u lonac i zakuhajte uz stalno miješanje.



Smanjite vatru i kuhajte smjesu 15-20 minuta.



Za to vrijeme će se malo zgusnuti i dobiti žućkasto-smeđu nijansu.



Dok se karamel kuha sastavite tortu. Kremu prvo podijelite na 5 dijelova.



Suhe šljive izvadite iz staklenke i prepolovite.



Skinite kožu s kivija, svaki plod narežite na tanke polukrugove.



Preko prvog sloja torte uskom špatulom premažite sloj kreme.



Posložite komadiće kivija i suhih šljiva.



Na isti način ukrasite sljedeću tortu.

Zadnji koru namažite kremom samo s donje strane i stavite ovu stranu na prethodnu.

Preostalom kremom ukrasite stranice torte.



Ulijte vruću karamelu u sredinu kolača i, kako se ne bi stigla stvrdnuti, brzo rasporedite po površini.



Gornju i bočnu stranu torte obilato pospite kokosom.



Ostavite na sobnoj temperaturi 5-6 sati pa stavite u hladnjak.

Nakon 3-4 sata skuhajte šalicu vrućeg čaja ili aromatične kave, odrežite komad kolača i uživajte u životu. Kolač je spreman!

Na bilješku

Kolače je dobro natopiti nekim neobičnim kiselkastim pekmezom, na primjer, od drijena. Da biste to učinili, malo ga zagrijte i namažite kolače. Na vrh ide krema na koju se mogu rasporediti žive ili kandirane bobice i komadići suhog voća (suhe šljive, brusnice, suhe marelice).

Kolače natopite kremastom rum kremom, a potom obilato pospite mrvicama od orašastih plodova, na vrh možete poslagati tanko narezane polukrugove banane (ili namazati pireom od banane), komadiće ananasa, naranče, pa čak i jagode. Naravno, Pavlova torta neće uspjeti, ali će biti vrlo ukusna!

Kolač od gotovih biskvitnih kolača može se napraviti s kiselim vrhnjem i komadićima čokolade pomiješanim s naribanim bademima. Ukusan je i izuzetno lijep kada se umoči u čokoladnu glazuru.

Ni iskusne domaćice često ne uspiju napraviti savršen biskvit. Ali što ako svoju obitelj želite razmaziti ukusnom tortom? Gotovi kolači uvijek će doći u pomoć, koje možete kupiti u bilo kojoj trgovini. Ostalo je samo vrhnje koje obične namirnice može pretvoriti u jedinstvena kulinarska remek-djela.

Sastojci:

• 1 paket biskvita;
• 200 grama kondenziranog mlijeka;
• 300 grama breskvi iz konzerve.

priprema:

1. Pomoću cjedila ocijedite višak tekućine iz breskvi.
2. Konzervirano voće podijelite na dva dijela. Jednu narežite na sitne kockice, drugu sameljite blenderom ili mikserom u homogenu masu.
3. Mikserom umutite kondenzirano mlijeko i pire od breskve. Dodajte kockice breskve i lagano promiješajte žlicom ili kuhačom.
4. Gotovom kolaču možete dati neobičan izgled i originalan okus prelijevanjem želeom pripremljenim od preostalog sirupa od breskve. Da biste to učinili, razrijedite ga želatinom, uzimajući potrebnu količinu tekućine, koja se preporučuje na pakiranju, a nakon što se žele počne zgušnjavati, pažljivo prelijte vrh torte.

Nakon što ste pripremili ukusan kolač, lijepo je njime počastiti svoje prijatelje. Ispijanje čaja bit će posebno ugodno ako na stol postavite prekrasan porculanski set. Izvrsna opcija je set od koštanog porculana. Možete ga kupiti na poveznici http://rbuckingham.com.ua/katalog-farforovye-servizy/. Koštani porculan ističe se svojom tankošću i lakoćom, što servis čini posebno lijepim.

U videu - torta od skute od biskvita:

"Kovrčavi dječak"

Sastojci:

• 110 grama tamne čokolade;
• 120 grama šećera;
• 400 grama kiselog vrhnja (bolje je uzeti domaće);
• 400 grama gotovog biskvita.

Kako kuhati:

1. Biskvitne kolače narežite na kocke.
2. U manji lonac na laganu vatru stavite nekoliko žlica kiselog vrhnja s komadićima čokolade.
3. Šećer istucite s preostalim kiselim vrhnjem u pjenastu gustu kremu.
4. Kockice biskvita jednu po jednu umočite u kremu i slažite ih u lijepi brežuljak na veliki tanjur.
5. Spatulom izmiješajte glazuru od čokolade i pavlake dok ne postane glatka, maknite s vatre, malo ohladite i prelijte preko kolača.

"Čudo od oraha"

Sastojci:

• 200 grama orašastih plodova (bilo koje);
• 110 grama maslaca;
• 260 grama kiselog vrhnja;
• 200 grama kondenziranog mlijeka;
• gotovi biskvit (može i čokoladni).

priprema:

1. Sve sastojke osim oraha istucite u pjenastu kremu.
2. Kolače obilato premažite kremom i kondenziranim mlijekom, svaki sloj obilno pospite orasima mljevenim valjkom ili blenderom.
3. Vrh obilato prelijte vrhnjem i ukrasite šarama od orašastih mrvica.

Video prikazuje još jednu opciju kuhanja s vrhnjem s kondenziranim mlijekom:

"Nježna melodija"

Sastojci:

• 110 grama tamne čokolade;
• 400 grama gotove meringue;
• 120 grama granuliranog šećera;
• 280 g mascarponea;
• 260 grama vrhnja;
• 600 grama gotovih kolača.

priprema:

1. Mikserom na laganoj brzini miješajte vrhnje, dodavajući u malim dijelovima šećer.
2. Pažljivo dodajte mascarpone, nakon što ste ga zgnječili vilicom.
3. Preko svakog sloja torte obilno prelijte kremu, prekrivši slojem zdrobljenih komadića meringue.
4. Površinu torte obilato ukrasite naribanom čokoladom (bolje je koristiti ribež s rupicama, dobit ćete zanimljive mrvice).

"Dah ljeta"

Sastojci:

• 500 grama vrhnja;
• 130 grama šećera u prahu;
• 30 grama granuliranog šećera;
• 100 grama marelica;
• 50 milijuna mineralne vode bez plina;
• 350 grama svježih jagoda;
• 2 pripremljena biskvita.

priprema:

1. Kako bi vrhnje bilo brzo i glatko umućeno, pjenjaču i posudu za kremu stavite u hladnjak na sat vremena.
2. Ohlađeno vrhnje i šećer u prahu miješajte laganom brzinom.
3. Prokuhajte mineralnu vodu i kristalni šećer.
4. Marelice i jagode operite i narežite na male ploške. Stavite dio bobičastog voća u hladnjak za ukrašavanje.
5. Pogačice prerezati po dužini. Svaki kistom premažite kuhanim sirupom, nakon par minuta prelijte kremom i po cijeloj površini rasporedite komadiće bobičastog voća.
6. Također prelijte najgornju tortu impregnacijom i kremom, lijepo ukrasite kriškama marelica i jagodama.

Video prikazuje jednostavnu verziju pravljenja voćne torte:

"Mirisno"

Sastojci:

• 80 mil vode;
• po 1 komad kruške i banane;
• 90 grama šećera i šećera u prahu;
• 400 grama bobičastog voća (ribizl, jagoda, ogrozd);
• 280 grama vrhnja;
• gotovi kolači (pakiranje).

priprema:

1. Pomiješajte bobice s vodom i šećerom i kuhajte nekoliko minuta. Protrljajte ih kroz cjedilo.
2. Tucite vrhnje i prašak dok krema ne postane pjenasta.
3. Posebno blenderom izradite pire od kruške i banane.
4. Kremu podijeliti na tri dijela. Jednu sjediniti sa smjesom od banana, drugu sa smjesom od krušaka, a treću ostaviti za dekoraciju.
5. Svaku tortu namažite impregnacijom od bobičastog voća, redom je premažite kremama od banane i kruške.
6. Ukrasite preostalom kremom pomoću slastičarske vrećice.

Moglo bi vas također zanimati:

Pozdrav, dragi moj sladokusce! Da, da, dobro ste čuli - davno sam vas skužio. Pa, tko od nas ne popusti kada su u pitanju kolači? Ponekad je to jednostavno potrebno, gdje bismo bez malih radosti. Jedina moja sljedeća i najdraža stvar je usporavanje sve zabave, pa nemojmo se zanositi. No, ovdje sam skupio ukusne recepte kako od njih napraviti ukusnu tortu.

Odmah da rezerviram - kuhat ćemo od gotovih keksa. Također volimo biti lijeni, zar ne? Pa, uštedimo naše vrijeme - rezultat vas neće ostaviti ravnodušnim. Stoga brzo uzmemo olovku i zapišemo.

Kolač s kondenziranim mlijekom i bananama prikladan je za vas ako hitno morate smisliti poslasticu za neočekivane goste. Namirnice su u pravilu uvijek dostupne u našim kuhinjama.

Mi ćemo trebati:

• 1 pakiranje gotove torte
• 3-4 banane
• 1 pakiranje maslac
• 1 limenka kondenziranog kuhanog mlijeka
• 100 g naribane čokolade
• 1 limenka kondenziranog mlijeka

Počnimo kuhati:

1. Prvo ogulite banane i narežite ih na kolutove ili ploške, kako vam odgovara
2. Pomiješajte maslac s običnim i kuhanim kondenziranim mlijekom. Tucite mikserom ili dobro izmiješajte dok ne postane glatko. Ovo je naša glavna krema.
3. Na prvi biskvit stavimo malo naše kreme i njome dobro premažemo tortu. Stavite sljedeći na njega i malo pritisnite. Premažemo i njega, poslažemo banane
4. Na banane stavite treći biskvit. Preostalu kremu premažite po površini i premažite stranice naše torte.
5. Pospite naribanom čokoladom i stavite u hladnjak na 2-3 sata
6. Ako nemate vremena, možete ga poslužiti bez čekanja 2 sata - kolač je u svakom slučaju ispao ukusan. Možete pozvati goste na čaj!

S kondenziranim mlijekom i voćem

Praktične banane možete zamijeniti bilo kojim drugim voćem i diverzificirati prethodni recept. Ili, naprotiv, bananama dodajte nešto drugo. Ovaj kolač s kondenziranim mlijekom i voćem također je vrlo jednostavan za napraviti.

Mi ćemo trebati:

• 1 pakiranje gotove torte
• 1 pakiranje maslac
• 2-3 banane
• 4-5kom. kivi
• 1 limenka kondenziranog mlijeka
• ½ konzerve komadića ananasa iz konzerve
• 1 limenka šlaga
• nasjeckani orasi

Počnimo kuhati:

1. Kivi i banane ogulite, narežite na polu kolutiće
2. Nježno iscijedite višak tekućine iz ananasa. Možete ih narezati na manje komade
3. Kremu pripremamo istom tehnologijom kao u prethodnom receptu: pomiješajte maslac i kondenzirano mlijeko, tucite mikserom
4. Uzmimo naše kekse. Postoji jedan mali trik: prije nego što ih namažete kremom, vilicom malo olabavite površinu. Tako će kolači bolje upiti kremu. Podmažite prvi biskvit i stavite malo voća na vrh
5. Sve prekriti drugim korom i ponoviti prethodni postupak.
6. Završni treći sloj prekrijte šlagom iz limenke. Lijepo rasporedite nasjeckano voće
7. Pospite nasjeckanim orasima i stavite u hladnjak na 50-60 minuta

Inače, zbog voća kolač ima manje kalorija. A ako kondenzirano mlijeko zamijenite i nemasnim kiselim vrhnjem, dobit ćete gotovo dijetalni kolač. Ali ne treba zaboraviti – torta, torta je iu Africi.

Baš sam jučer pripremala jednu “dijetnu” verziju. Djevojke, ovo je ukusno. Htio sam snimiti video, ali sam kao i uvijek zaboravio, proces je tako fascinantan u iščekivanju delicije!

Sa vrhnjem i voćem

Ovaj kolač s kiselim vrhnjem i voćem izvrsna je zamjena za kaloričnu tortu s kondenziranim mlijekom. Koristimo nemasno kiselo vrhnje.

Mi ćemo trebati:

• 1 pakiranje gotove torte
• 800g kiselog vrhnja
• 2-3 banane
• 4 stvari. kivi
• mali grozd grožđa
• 1 sat žlica želatine
• vanilin šećer
• šećer u prahu
• orasi (sjeckani)

Počnimo kuhati:

1. Želatinu potopiti u prokuhanu vodu i ostaviti 40 minuta
2. Istucite kiselo vrhnje sa vanilijom i šećerom u prahu, dodajte želatinu spremnu za “rad i obranu”. Smjesu kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta.Možete dodati malo sjeckanih orašastih plodova. Sve dobro promiješajte i ostavite da se ohladi
3. Voće ogulite i narežite na kriške. Nekoliko bobica grožđa ostaviti za dekoraciju
4. Uzmite prvi koru i obilno ga premažite dobivenom kremom. Pospite orasima
5. Na to stavite drugi biskvit i ponovite prethodni korak.
6. Preostalom kremom premažite zadnji, treći koru. Na to stavite prethodno narezano voće. Ukrasite bobicama grožđa i pospite preostalim orasima
7. Stavite u hladnjak na par sati. Spreman!

Sa svježim sirom i bobičastim voćem

Još jedan manje-više niskokaloričan, ali vrlo ukusan kolač sa souffléom od nemasnog svježeg sira.

Mi ćemo trebati:

• 2 gotove torte
• 300-400 g nemasnog svježeg sira
• 1 šalica šećera
• 50g maslaca
• 300 g bobičastog voća (bilo koje)
• 1 šalica kiselog vrhnja
• 2 čokoladice
• paketić želatine

Počnimo kuhati:

1. Želatinu potopiti u prokuhanu vodu, ostaviti da nabubri 40 minuta
2. Miksajte kiselo vrhnje, šećer i svježi sir u blenderu dok ne nastane kremasta masa.
3. Želatinu ulijte u svježi sir i sve dobro promiješajte. Bobičasto voće operite, izvadite sjemenke ako ih ima. U dobivenu masu uspite bobičasto voće i lagano promiješajte
4. Tortu stavite u kalup i napunite dobivenom želatino-curd masom.
5. Stavite drugi koru torte na vrh i lagano pritisnite da se torta ujednači. Ostavite da se stegne u hladnjaku 6 sati
6. I završni detalj: nakon što se torta zamrzne, pripremite glazuru. Da biste to učinili, otopite čokoladu i maslac. Temeljito promiješajte i pokrijte naš kolač; Može se lijepo ukrasiti bobičastim voćem. Vratiti u hladnjak na još malo vremena da se glazura stegne. Možete poslužiti!

A la "Raffaello"

Prethodni recept, iako vrlo ukusan, oduzima malo vremena. Kako iznenaditi goste brzo i jednostavno? Počastit ćemo ih ovim nesvakidašnjim kolačem čija priprema traje samo 15 minuta.

Mi ćemo trebati:

• 1 pakiranje gotove torte
• 1 limenka kondenziranog mlijeka
• 1 pakiranje maslac
• 100 g kokosovih pahuljica
• 1 šalica vrhnja

Počnimo kuhati:

1. Mikserom dobro izmiksajte maslac i kondenzirano mlijeko. U to ulijte vrhnje i ponovno tucite dok ne nastane pahuljasta kremasta masa.
2. Tamo dodajte pola kokosovih pahuljica i promiješajte
3. Namažite tortu kremom, stavite drugu na vrh i ponovite sve dok ima dovoljno torti i kreme.
4. Preostalom kremom premazati zadnju, gornju tortu, obilato posuti kokosovim listićima.
5. Voila! Spreman. A ako imate dodatnih pola sata, možete našu tortu staviti u hladnjak - postat će još ukusnija.

S kremom

Mi ćemo trebati:

• 1 pakiranje kolači
• 1 pakiranje maslac
• 2 jaja
• 1 čaša mlijeka
• šećer
• prstohvat cimeta
• 2-3 stol. žlice brašna
• nasjeckani orasi

Počnimo kuhati:

1. Samljeti jaja sa šećerom i cimetom. Tamo ulijte brašno
2. Zagrijte mlijeko na sobnoj temperaturi, ulijte ga u jaja i brašno. Dobro umutiti mikserom
3. Dobivenu masu stavite na vatru i kuhajte dok se ne zgusne 8-10 minuta. Ovdje postoji važna nijansa: morate ga miješati bez prestanka!
4. U smjesu za hlađenje dodajte maslac i izmiksajte
5. Svaku tortu namažemo dobivenom kremom, stavimo ih u tortu. Gornji također premažemo i posipamo orasima za ukras. Uživajte u čaju!

Prag od gotovih biskvita

Svima omiljeni čokoladni Prag možete pripremiti bez puno truda i uz minimalno vremena.

Mi ćemo trebati:

• 1 pakiranje kolači
• 1 pakiranje maslac
• ½ limenke kondenziranog mlijeka
• 3 jaja
• 50 g rendane čokolade
• 2 čokoladice
• ¼ čaše vode