मसूर: इसे देश में उगाना, कृषि खेती। देश में मसूर उगा रही मसूर की बुवाई कैसे करें

दाल जैसे पौधे को मानव जाति द्वारा खेती की जाने वाली सबसे प्राचीन मूल्यवान फसल माना जाता है। एक स्वस्थ उत्पाद जिसमें एक मूल मसालेदार सुगंध, उत्तम स्वाद और तैयार करना आसान है। और अनूठी रचना इसके आधार पर तैयार व्यंजन को मानव शरीर के लिए सबसे उपयोगी भोजन बनाती है।

जैविक विवरण और संस्कृति की विशिष्ट विशेषताएं

दाल एक वार्षिक शाकाहारी पौधा है जो फलीदार परिवार से संबंधित है। विकास और विकास की प्रक्रिया में, यह कम झाड़ियों का निर्माण करता है, जिसकी ऊंचाई 30 से 60 सेमी तक भिन्न होती है। जड़ प्रणाली अच्छी तरह से विकसित होती है, जो शक्ति और मुखरता की विशेषता होती है।

सीधा, पतला तना, 20 से 55 सेमी ऊँचा, किस्म और मिट्टी की नमी पर निर्भर करता है।झाड़ियों को पेटीओल्स पर स्थित जटिल और नियमित अंडाकार आकार के पत्तों से सजाया गया है। पत्ती की प्लेट अंत की ओर थोड़ी सी नुकीली होती है, और अंत में एक प्रतान होती है।

मसूर की झाड़ी फूल के समय बहुत प्रभावशाली दिखती है - सभी विभिन्न रंगों के छोटे फूलों के प्रभामंडल में, बड़ी संख्या में पुंकेसर और पांच पंखुड़ी के साथ। फल गोल चपटी फलियाँ होती हैं, जो दो सेंटीमीटर के आकार तक पहुँचती हैं। एक खाद्य उत्पाद और छोटे बीज वाली दाल के रूप में उपयोग की जाने वाली बड़ी-बीज वाली या थाली वाली दालें हैं, जिनका उद्देश्य पशुओं के चारे के रूप में है।

बढ़ते मौसम की अवधि 75 से 115 दिनों तक होती है। फूलों की शुरुआत जून में होती है। और अगस्त के अंत में हीलिंग फसल काटना पहले से ही संभव है।

पौधे के मुख्य लाभों में शामिल हैं:

कल्चर के कई फायदों में से केवल एक ही कमी है, वह है असमान पकना और फलियों की कम व्यवस्था, जिससे कटाई करना मुश्किल हो जाता है।

संस्कृति का जन्मस्थान दक्षिणी यूरोप और पश्चिमी एशिया माना जाता है, जहाँ नवपाषाण युग से फलियाँ उगाई जाती रही हैं।इसका उल्लेख पुराने नियम में किया गया है, और अवशेष मिस्र और प्रागैतिहासिक स्विट्जरलैंड के पिरामिडों में पाए गए थे। जहां दाल अब बढ़ती है वह नीचे सूचीबद्ध है:

फलियां उगाने और उनकी देखभाल करने की तकनीक

फसल उगाने से पहले, आपको यह सीखने की जरूरत है कि दाल कैसे बढ़ती है। पौधे को खुले मैदान में बीज बोकर और फलीदार फसलों के रूप में उगाया जाता है। मसूर के निर्माण की विशेषताएं विकास के लिए आदर्श परिस्थितियों का संगठन हैं।

जगह चुनते समय, आपको तेज हवाओं से सुरक्षित धूप वाले क्षेत्रों को वरीयता देने की आवश्यकता होती है, क्योंकि दाल गर्मी से प्यार करने वाले पौधे हैं।यह पौधा दोमट, रेतीली और खेती वाली मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है। लवणीय और अम्लीय मिट्टी की रचनाओं पर न उगें।

ऐसी मिट्टी फसल की गुणवत्ता और मात्रा को बहुत कम कर देती है। मकई, आलू और सर्दियों की फसलें अच्छी पूर्ववर्ती मानी जाती हैं। और दाल ही अन्य फसलों के लिए एक आदर्श पूर्ववर्ती है, क्योंकि यह मिट्टी को नाइट्रोजन से समृद्ध करने में सक्षम है।

बुवाई के लिए केवल बड़े और स्वच्छ बीजों का ही प्रयोग करना चाहिए, जिन्हें उपज बढ़ाने के लिए वृद्धि उत्तेजक घोल में प्रति दिन भिगोना चाहिए। रोपण से पहले, रोपण सामग्री को सुखाया जाना चाहिए।

लैंडिंग प्रक्रिया के चरण:

10-14 दिनों में मसूर के अंकुर दिखाई देने लगते हैं। पहले डेढ़ महीने में, उनकी वृद्धि धीमी होती है, क्योंकि पौधे खिलने वाले फूलों के लिए ताकत जमा करता है। फूलों के अंत में, गहन विकास और शाखाओं में बंटने का समय शुरू होता है।

संस्कृति को असमान परिपक्वता की विशेषता है, इसलिए फसल दो चरणों में की जानी चाहिए।सबसे पहले, झाड़ियों के निचले और मध्य तनों से फलियों को इकट्ठा करें, और फिर पौधे के ऊपर से अंतिम कटाई पर। आपको कटाई में देर नहीं करनी चाहिए, क्योंकि अधिक पकी हुई फलियाँ चटक जाती हैं और बीज गिर जाते हैं।

पौधे की सरलता के बावजूद, इसे अभी भी देखभाल और उचित देखभाल की आवश्यकता है। मुख्य फसल देखभाल गतिविधियों में शामिल हैं:

सभी कृषि पद्धतियों को देखते हुए, आप जमीन के एक छोटे से टुकड़े पर भी गुणवत्ता वाली फसल उगा सकते हैं।

स्वस्थ आहार के लिए स्वादिष्ट मसूर के व्यंजन अपरिहार्य हैं, क्योंकि वे मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं, साथ ही नाइट्रोजन के साथ मिट्टी का प्राकृतिक संवर्धन खेती के मुख्य कारण हैं।

फली परिवार के स्वादिष्ट और स्वस्थ पौधों में से एक दाल है। दुर्भाग्य से, यह अभी भी रूसी गर्मियों के निवासियों के बगीचों में अक्सर नहीं देखा जाता है। लेकिन व्यर्थ, क्योंकि मसूर के फल मानव शरीर के लिए अत्यंत उपयोगी होते हैं, उनमें कई विटामिन और खनिज होते हैं, साथ ही साथ अन्य सक्रिय पदार्थ भी होते हैं। आप इस वार्षिक फली को न केवल खुले मैदान में, बल्कि घर पर भी उगा सकते हैं। मसूर की खेती की तकनीक, रोपण और देखभाल, कीट नियंत्रण - यह सब और बहुत कुछ इस लेख में चर्चा की जाएगी।

दाल कैसे उगाएं

यह बीन वार्षिक है, लेकिन दाल की एक बड़ी फसल पाने के लिए, आपको थोड़ी कोशिश करनी चाहिए।

आपको बीज बोने के लिए जगह चुनकर शुरुआत करनी चाहिए। यह सब्जी की फसल छाया में अच्छी तरह से नहीं बढ़ेगी, और उपज कम होगी। और इसके विपरीत, एक धूप वाली जगह में, जहां इस वार्षिक का हवाई हिस्सा नियमित रूप से सूरज की किरणों से रोशन होगा, मसूर पूरी तरह से विकसित और विकसित होते हैं। तटस्थ ढीली और हल्की मिट्टी चुनना सबसे अच्छा है - यह सबसे अच्छा है अगर यह सब्जी का पौधा रेतीली या दोमट मिट्टी पर उगाया जाता है।

महत्वपूर्ण!अम्लीय मिट्टी इस फसल के लिए उपयुक्त नहीं होती है। यदि भूखंड पर केवल ऐसी मिट्टी है, तो पतझड़ में दाल के लिए जगह को चूना लगाना चाहिए।

वसंत की खुदाई के दौरान, उर्वरकों को लागू किया जाना चाहिए, जिसमें फास्फोरस और पोटेशियम शामिल हैं। इस शीर्ष ड्रेसिंग का मान 50 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर तक है।

मसूर की दाल

सभी खुले मैदान में मसूर लगाने के बारे में

देश में मसूर कैसे उगाएं? यह बहुत सरल है यदि सभी प्रारंभिक कार्य पहले ही किए जा चुके हैं - स्थान चुना गया है, मिट्टी को निषेचित किया गया है, क्यारियां तैयार की गई हैं।

पृथ्वी के 15 सेंटीमीटर की गहराई तक गर्म होने के बाद बीज बोए जा सकते हैं। मसूर कैसे लगाए, और क्या अन्य फलियां लगाने से कोई अंतर है? कोई विशेष मतभेद नहीं हैं, लेकिन जानकारी को दोहराने से कोई दिक्कत नहीं होगी।

महत्वपूर्ण!दाल के बीजों को एक दिन के लिए पानी में पहले से भिगोया जाता है, जिसमें कोई भी विकास उत्तेजक जोड़ा जाता है। यह प्रक्रिया आपको बीज सामग्री के अंकुरण को कई गुना बढ़ाने की अनुमति देती है।

पोषक घोल से बीज निकालने के बाद उन्हें सुखा लेना चाहिए। क्यारियों में 4.5 सेंटीमीटर तक गहरी खांचे बनाई जाती हैं, जिनमें तैयार बीज बोए जाते हैं। ऊपर से वे पृथ्वी से आच्छादित हैं, उखड़ गए हैं और पानी पिलाया गया है।

पहली शूटिंग लगभग दो सप्ताह में दिखाई देती है। यदि आवश्यक हो, तो रोपे को पतला कर दिया जाता है ताकि भविष्य में उगाए गए पौधे एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप न करें। पहले डेढ़ महीने में, यह वार्षिक पौधा बहुत धीरे-धीरे बढ़ता है, इसलिए कुछ नौसिखिए गर्मियों के निवासियों को लगता है कि उन्होंने कुछ गलत किया है। डरने की कोई जरूरत नहीं है - कलियों के तने पर दिखाई देने के बाद, दाल गहन रूप से बढ़ेगी।

दाल के पहले अंकुर

बगीचे में दाल कैसे लगाएं - बेशक, यह मुश्किल नहीं है। देश में दाल उगाने के लिए आगे के कृषि संबंधी उपायों का वर्णन नीचे किया जाएगा।

मसूर की बीज दर 200-220 अनाज प्रति 1 वर्ग मीटर तक है। पंक्ति की दूरी 16-17 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।

फसल उगाते समय याद रखें कि खुले मैदान में मसूर की रोपाई और आगे की देखभाल करने से ज्यादा परेशानी नहीं होगी।

देखभाल और कीट नियंत्रण

अंकुर दिखाई देने के बाद, युवा पौधों की आगे की देखभाल में नियमित रूप से पानी देना और खरपतवारों को हटाना शामिल है। यदि आप खरपतवारों से नहीं लड़ते हैं, तो वे धीरे-धीरे इस सब्जी की फसल को डुबो देते हैं, इसे बढ़ने से रोकते हैं, और मिट्टी से उपयोगी पदार्थों का भी चयन करते हैं।

ध्यान!खरपतवारों को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए मसूर की सबसे अच्छी शाकनाशियों में से एक पायलट है। इस उपकरण के उपयोग के लिए मुख्य शर्त यह है कि परिवेश का तापमान 24 ° C से अधिक नहीं होना चाहिए।

पहले अंकुर के दिखाई देने के डेढ़ महीने बाद, दाल फूलने लगती है। इस अवधि के दौरान, पौधा मजबूत और शक्तिशाली हो जाता है, इसलिए इसे कम नमी की आवश्यकता होती है, और गर्मी की अवधि को भी शांति से सहन करता है।

फूल आने के बाद की खेती, सबसे पहले, सिंचाई व्यवस्था का अनुपालन है। इस अवधि के दौरान, इसे हर 3 दिनों में एक बार से अधिक नहीं पानी पिलाया जाना चाहिए। यदि मिट्टी की नमी अधिक है, तो यह फलीदार पौधा फलियों के पकने की गति को धीमा कर देगा।

खुले मैदान में दाल

मुख्य कृषि संबंधी उपायों के अलावा, इस फली को बीमारियों और कीटों से बचाया जाना चाहिए। मुख्य रोग जो मसूर को प्रभावित कर सकते हैं:

• पाउडर रूपी फफूंद;
• एस्कोकाइटोसिस;
• जंग;
• फ्यूजेरियम;
• जड़ सड़ना।

इन रोगों के खिलाफ लड़ाई में, कवकनाशी और जीवाणुरोधी दवाएं सबसे प्रभावी हैं। पौधों का उपचार एक बार किया जाता है, लेकिन यदि आवश्यक हो, तो इस प्रक्रिया को दोहराया जाना चाहिए।

मसूर की कृषि तकनीक की विशेषताएं (अल्ताई और साइबेरिया सहित)

किसी भी क्षेत्र में मसूर की खेती करते समय, यह याद रखना चाहिए: इन पौधों के तहत नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों का उपयोग नहीं किया जाता है। आखिरकार, यह पौधा ही इस खनिज पदार्थ के साथ मिट्टी की आपूर्ति करने में सक्षम है। दाल को जिन मुख्य तत्वों की आवश्यकता होती है वे हैं पोटेशियम, कैल्शियम और फास्फोरस। उत्तरार्द्ध जड़ प्रणाली को मजबूत करता है, कलियों के विकास को सक्रिय करता है, फलियों के जल्दी पकने में योगदान देता है। और मिट्टी में पोटेशियम की पर्याप्त मात्रा भविष्य की बड़ी फसल की कुंजी है।

अल्ताई या साइबेरिया में दाल बोते समय, खेती की तकनीक हमारे देश के अन्य क्षेत्रों में समान गतिविधियों से बहुत कम भिन्न होती है। लेकिन, कम गर्मी के मौसम को देखते हुए, इन क्षेत्रों में रोपण के लिए जल्दी पकने वाली फसल किस्मों को चुनना बेहतर होता है।

ग्रीनहाउस में दाल उगाना

ठंडे क्षेत्रों में मसूर उगाना संभव है। इस फसल को संभावित ठंड से बचाने के लिए सब्जी उत्पादक ग्रीनहाउस का उपयोग करते हैं। अल्ताई क्षेत्र में मसूर की खेती की तकनीक का तात्पर्य सिंचाई शासन के अनुपालन से है, फास्फोरस और पोटेशियम युक्त शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग।

घर पर बढ़ने की विशेषताएं

चूँकि इस फली की झाड़ियाँ कम होती हैं, और फूल स्व-परागित होते हैं, इसलिए इसे घर पर भी उगाया जा सकता है। पौधे को निरोध की विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है, और घर पर खेती व्यावहारिक रूप से बगीचे के रोपण और देखभाल से अलग नहीं होती है। बढ़ते पौधों वाले कंटेनरों को दक्षिण या दक्षिण-पश्चिम की ओर रखा जाना चाहिए ताकि स्प्राउट्स को पर्याप्त धूप मिले।

पानी नियमित होना चाहिए, लेकिन अत्यधिक नहीं। झाड़ियों पर कलियाँ दिखाई देने के बाद, पानी की मात्रा कम कर देनी चाहिए। पौधों को बिस्तरों की तुलना में अधिक बार खिलाया जाना चाहिए, क्योंकि कंटेनरों की मात्रा बहुत बड़ी नहीं होती है, और यह संस्कृति पोषक तत्वों को जल्दी अवशोषित करती है।

घर पर बढ़ रहा है

घर पर दाल कैसे छीलें

औद्योगिक परिस्थितियों में, विशेष मशीनों द्वारा दाल की फलियों की भूसी से सफाई की जाती है। दाल को एक विशेष छलनी में रखा जाता है, और कंपन की मदद से दानों को भूसी से अलग किया जाता है।

घर पर, जब फसल की मात्रा इतनी बड़ी नहीं होती है, तो आप बस दाल को अपनी हथेलियों के बीच रगड़ सकते हैं। यांत्रिक घर्षण के कारण सभी फलियों को साफ किया जा सकता है। वैकल्पिक रूप से, आप सफाई के लिए एक साधारण बारीक छलनी का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, बीन्स को एक छलनी और जमीन पर बिछाया जाता है, हथेलियों से उसके ऊपर से गुजरते हुए।

ध्यान!अच्छी तरह से सुखाई गई दाल ज्यादा बेहतर छिलती है।

इसलिए, मजबूत और स्वस्थ मसूर उगाने के लिए खेती में सतर्क नियंत्रण की आवश्यकता होती है। इस लेख में बताया गया है कि बगीचे में दाल कैसे लगायें। इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह फलियां मटर या फलियों की तुलना में सब्जी उत्पादकों के बीच कम लोकप्रिय नहीं होंगी। इसके अलावा, कई स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन हैं जो कटी हुई फसल से तैयार किए जा सकते हैं।

यह सब्जी का पौधा उपयोगी है, लेकिन हमारे अक्षांशों में आम नहीं है। दाल सबसे पुरानी खाद्य फसल है। इस पौधे के बीज प्राचीन मिस्र के मकबरों में पाए गए थे।

फलियों के प्रतिनिधि के रूप में मसूर में महत्वपूर्ण तत्व होते हैं। इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन (35%) होता है, जो व्यंजन को काफी उच्च कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट - 50% तक बनाता है, जो शरीर में वसा नहीं बनते हैं। यह दाल का एक बहुत ही मूल्यवान गुण है। इसमें निकोटिनिक एसिड और कई अन्य उपयोगी पदार्थ भी होते हैं।इस पौधे की 2 उप-प्रजातियां हैं - छोटे बीज वाले और बड़े बीज वाले (प्लेट) मसूर। दूसरी प्रजाति सूखा प्रतिरोध, शीघ्रता, विभिन्न तापमान स्थितियों में खेती की जाती है, और खेती में भी सरल है।

सोयाबीन का बढ़ता मौसम 2.5-4 महीने का होता है, जो मिट्टी की संरचना, जलवायु परिस्थितियों और किस्म पर निर्भर करता है। बीज +4 डिग्री के तापमान पर अंकुरित होते हैं। वे छोटे पाले से डरते नहीं हैं, इसलिए जमीन की खेती की तैयारी के बाद, दाल को काफी पहले बोया जा सकता है।

बोने की गहराई 5 सेमी से अधिक न करें, पंक्तियों के बीच रोपण पैटर्न - 10-12 सेमी, और पौधों के बीच 10-12 सेमी की दूरी रखें। बुवाई के बाद, आप मिट्टी की सतह को थोड़ा सा रोल कर सकते हैं, जो बीजों के अंकुरण में तेजी लाने में मदद करता है। स्प्राउट्स 8-10 दिनों में दिखाई देने चाहिए।

पौधों को सही ढंग से बनाने के लिए, 18-22 डिग्री का तापमान प्रदान करना, मातम और निषेचित मिट्टी को दूर करना वांछनीय है। दाल उगाने के लिए, चूने से भरपूर रेतीली, ढीली दोमट भूमि का उपयोग करना बेहतर होता है। अम्लीय और भारी मिट्टी में फसल की मात्रा और गुणवत्ता कम हो जाती है।

पोटाश या फॉस्फेट उर्वरकों के साथ मसूर के पौधे खिलाएं, जिन्हें शरद ऋतु या वसंत में खुदाई के लिए लगाया जाना चाहिए। जमीन में बुवाई करते समय, आप दानेदार सुपरफॉस्फेट डाल सकते हैं, और रोपण के बाद, बिस्तर की सतह को लकड़ी की राख से पाउडर कर सकते हैं।

हरे द्रव्यमान की वृद्धि को रोकने के लिए, जो उपज को कम करता है, बेहतर है कि इसे उर्वरक के रूप में उपयोग न करें।

फूल आने से पहले दाल धीरे-धीरे बढ़ती है। उसे नियमित पानी देने की जरूरत है। लेकिन फिर इसकी वृद्धि तेज हो जाती है, और यह शाखाओं में बंटने लगती है। अंकुरण के बाद, 1.5 महीने के बाद, आमतौर पर फूल आना शुरू हो जाता है।

इस संस्कृति का एक महत्वपूर्ण लाभ यह है कि यह स्व-परागण है। एक छोटा नुकसान फली का निम्न स्थान है, जो असमान रूप से पकते हैं।

नीचे की फलियाँ पहले पकती हैं, उसके बाद बीच की फलियाँ और ऊपर की फलियाँ आखिर में पकती हैं। जब निचली फली भूरी हो जाए तो आपको कटाई शुरू करने की आवश्यकता है।

फसल काटने में देर न करने की कोशिश करें, क्योंकि जब फलियां ज्यादा पक जाती हैं तो वे फट जाती हैं, जिसके बाद बीज फैल जाते हैं।

शीर्ष फल फलियाँ जो तुड़ाई के बाद नहीं पकती हैं उन्हें छत्र के नीचे रखा जाना चाहिए। आमतौर पर बीजों के नीचे एक फिल्म या कागज बिछाया जाता है। सूखे दालों को छीलकर, छील कर बनाया जाता है।

दाल वीडियो कैसे उगाएं

अन्य फलियों की तरह, मसूर हवा से नाइट्रोजन फिक्स करके आपके घर के बगीचे में सुधार करते हैं।

हमारे देश में, साथ ही दुनिया भर में, आम दाल(सांस्कृतिक). यह उत्पादन में सामान्य किस्मों में 25-60 सेमी की ऊँचाई वाला एक वार्षिक पौधा है। तना लगभग सीधा या थोड़ा सड़ा हुआ, टेट्राहेड्रल, शाखित होता है। पत्तियाँ मिश्रित, युग्मित, 2-8 जोड़े पत्रक के साथ, एक प्रतान या प्रतानिका रूढ़ि में समाप्त होती हैं। पत्तियां अंडाकार या रैखिक होती हैं। फूल छोटे, 5-8 मिमी लंबे, सफेद, गुलाबी, बैंगनी-नीले रंग के होते हैं। बीन एककोशिकीय, द्विवलनी, चपटा, समचतुर्भुज, 1-3-बीज। बीज फ्लैट, डिस्क या लगभग गोलाकार, 3-9 मिमी व्यास के होते हैं। बीज का रंग हल्के हरे से काले रंग में भिन्न होता है। Cotyledons नारंगी या पीले रंग के होते हैं, शायद ही कभी हरे। उत्पादन में सामान्य किस्मों में 1000 बीजों का द्रव्यमान 25 से 80 ग्राम तक होता है।

दालों की सबसे आम किस्मों की कुल मांगबढ़ते मौसम के दौरान गर्मी में प्रभावी तापमान का 1500-1800°C (> + 10°C) होता है। लेनिनग्राद क्षेत्र में, यह आंकड़ा 1600-1800 डिग्री सेल्सियस है, जो संस्कृति के पकने की सीमा के भीतर है। मसूर 3-5°C के तापमान पर अंकुरित होने लगते हैं, लेकिन 10 सेमी से 7-10°C की परत में गर्म मिट्टी में बोने पर ही 7-10 दिनों के बाद अनुकूल अंकुर दिखाई देने लगते हैं। 5-6 डिग्री सेल्सियस पर फ्रॉस्ट आसानी से अंकुरों द्वारा सहन किए जाते हैं। न केवल युवा, बल्कि वयस्क मसूर के पौधे भी ठंढ के प्रतिरोधी हैं। अंकुरण के बाद, मसूर गर्मी की अधिक मांग कर रहे हैं, सामान्य रूप से बढ़ते हैं और 17-19 डिग्री सेल्सियस के औसत दैनिक तापमान पर विकसित होते हैं। बीजों के भरने और पकने की अवधि के दौरान, इष्टतम तापमान 19-20 डिग्री सेल्सियस होता है। जब सूजन और बीज अंकुरित होते हैं, तो दाल नमी की मांग कर रही है। हालांकि, फूल-बीज निर्माण की अवधि के दौरान, यह अत्यधिक नमी के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया करता है, इस मामले में इसका बढ़ता मौसम लंबा हो जाता है, यह बीमारियों से बहुत प्रभावित होता है - ग्रे और सफेद सड़ांध।

बगीचों और घर के बगीचों में दाल उगाना

अब हमारे देश में यह ज़ोन है दाल की 9 किस्में: वेखोव्स्काया, वेखोव्स्काया 1, निवा 95, पेन्ज़ा 14, पेट्रोव्स्काया 4/105, पेट्रोव्स्काया 6, पेट्रोव्स्काया ग्रीन ग्रेन, पेट्रोव्स्काया जुबली, रौज़ा। ये सभी बड़े बीज वाले, थाली जैसे होते हैं, जो उगाए जाने पर और सब्जी के पौधों के रूप में मूल्यवान होते हैं। इनमें से, इन उद्देश्यों के लिए सबसे आकर्षक किस्म पेट्रोव्स्काया ग्रीन-ग्रेन है, क्योंकि इसमें हरे रंग के बीजपत्र हैं। छोटे बीज वाली दालें आमतौर पर चारे के लिए उगाई जाती हैं। अधिक उत्तरी क्षेत्रों में, इसे खाद्य उद्देश्यों के लिए बोया जा सकता है, क्योंकि यह बढ़ती परिस्थितियों पर कम मांग करता है और बीमारियों से कम प्रभावित होता है। स्टेपनाया 244, सेवरनाया, नोवोरेंस्काया 3565 किस्में यहाँ उपयोगी हैं।

सही फसल चक्र में दालों की नियुक्ति. व्यक्तिगत भूखंड पर आलू के बाद इसे बोना सबसे अच्छा है। बदले में, मसूर कई फसलों के लिए एक अच्छा पूर्ववर्ती है, क्योंकि वे मिट्टी को हवा से ठीक करके नाइट्रोजन से समृद्ध करते हैं। यह मिट्टी को खरपतवारों से मुक्त और अच्छी भौतिक स्थिति में भी छोड़ देता है। प्राचीन काल से, मसूर को गरीबों की संस्कृति कहा जाता है, क्योंकि उनके पौधे सबसे सरल हैं। इसलिए, इसकी संस्कृति भी आबादी के गरीब तबके की शक्ति के भीतर थी, जिसकी अर्थव्यवस्था सबसे बड़े पैमाने पर की गई थी, खराब जुताई ने अन्य अधिक मांग वाले पौधों की खेती करना असंभव बना दिया। हालांकि, मसूर केवल चर्नोज़म, अच्छी तरह से नम हल्की दोमट या चूने से भरपूर रेतीले दोमट पर उच्च उपज देते हैं। भूजल के उच्च स्तर वाली भारी अम्लीय और क्षारीय मिट्टी पर, यह कम उपज देने वाली होती है। रूस के अधिक उत्तरी क्षेत्रों में खेती करते समय, दक्षिणी और दक्षिण-पश्चिमी ढलानों को मसूर की फसलों के लिए आवंटित किया जाना चाहिए।

इस फसल के नीचे सीधे खाद का प्रयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि यह पौधे के हरे द्रव्यमान के विकास में योगदान देता है जिससे बीज की उपज में कमी आती है, इसलिए पिछली फसल के तहत जैविक उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। मसूर खनिज उर्वरकों के प्रति उत्तरदायी हैं।उर्वरक आवेदन की मात्रा मिट्टी में खनिज पोषक तत्वों की सामग्री पर निर्भर करती है। शरद ऋतु की खुदाई के लिए व्यक्तिगत भूखंडों पर, आप वसंत में 30-40 ग्राम / वर्ग मीटर साधारण सुपरफॉस्फेट, 6-10 ग्राम / वर्ग मीटर पोटेशियम क्लोराइड जोड़ सकते हैं, बुवाई के समय, दानेदार सुपरफॉस्फेट 6-7 ग्राम / वर्ग मीटर पंक्तियों में जोड़ा जाता है . अम्लीय मिट्टी पर चूने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए चूना, डोलोमाइट, फॉस्फोराइट आटा, शेल ऐश का उपयोग करें। मिट्टी की अम्लता को ध्यान में रखते हुए खुराक निर्धारित की जाती है। यदि पहली बार साइट पर मसूर की बुवाई की जाती है, तो इसकी नाइट्रोजन-फिक्सिंग क्षमता को बढ़ाने के लिए, बुवाई से पहले, बीज को बैक्टीरिया की तैयारी के साथ इलाज करना आवश्यक है: नाइट्रागिन या राइज़ोटॉर्फिन। हालांकि एक ही प्रकार के नोड्यूल बैक्टीरिया मटर, वेच और मसूर को संक्रमित कर सकते हैं, इसलिए यदि आप मसूर को ऐसे क्षेत्र में बोते हैं जहां ये फलियां सफलतापूर्वक बढ़ी हैं, तो वे जल्दी से अपने लिए एक साथी ढूंढ लेंगे। इसके अलावा, बुवाई से पहले, बीजों को माइक्रोफ़र्टिलाइज़र के साथ सिक्त किया जाता है: अमोनियम मोलिब्डेट 0.5-1.6 ग्राम प्रति 1 किलो बीज और बोरिक एसिड की दर से एक ही खुराक में।

मसूर बोए हुए हैंशुरुआती चरणों में, शुरुआती वसंत फसलों के साथ, जब बोने की गहराई (5-6 सेमी) पर मिट्टी का तापमान 5-6 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है। यह मुख्य रूप से 15 सेमी की पंक्ति रिक्ति के साथ एक निरंतर पंक्ति विधि में बोया जाता है।मसूर की बीज दर 14-16 ग्राम या 200-250 बीज प्रति वर्ग मीटर बड़े बीज वाली किस्मों और 7-10 ग्राम / वर्ग मीटर (270-320 बीज) है। प्रति वर्ग मीटर) छोटी बीज वाली किस्में। अनुकूल अंकुर सुनिश्चित करने और खेत की सतह को समतल करने के लिए, बुवाई के बाद क्षेत्र को लुढ़का देना चाहिए।

मसूर की फसल की देखभालपौधों के लिए अनुकूल वायु-जल व्यवस्था बनाना, खरपतवारों, कीटों और बीमारियों को नियंत्रित करना है। खरपतवारों को मारने के लिए, जब पौधे 6-7 सेमी ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं और मिट्टी में अच्छी तरह से जड़ जमा लेते हैं, तो पंक्तियों के पार या तिरछे तिरछे रोपों के साथ एक रेक के साथ हैरोइंग की जाती है। आपको दोपहर के समय हैरो करने की आवश्यकता होती है, जब पौधे इतने नाजुक नहीं होते हैं, और वे कम क्षतिग्रस्त होते हैं। घरेलू भूखंडों पर, एक रेक के साथ हैरोइंग की जा सकती है, और फिर खरपतवारों की निराई मैन्युअल रूप से की जाती है। शुष्क मौसम में दाल को पानी पिलाया जाता है।

घरेलू भूखंडों पर दाल निकाली जा सकती हैसाधारण खींच, यानी पौधों को जड़ से खींचकर, शीशों में बांधकर। और एक चंदवा के नीचे सूखने के बाद, आप एक थैले या छड़ी के साथ थ्रेश कर सकते हैं, शीशों को एक बैग में रख सकते हैं।

आई. यानकोव, कृषि विज्ञान के उम्मीदवार, वीआईआर का नाम एन.आई. वाविलोव के नाम पर रखा गया