Recepti od bundeve: ukusni preparati od zdravog povrća za zimnicu. Recepti za ukusne i zdrave pripravke od bundeve za zimnicu

Sada vjerovatno nema osobe koja ne zna da je bundeva veoma ukusno i zdravo povrće. A u rukama dobrog kuvara, bundeva se pretvara u... ne, ne u kočiju, već u pravu poslasticu. Stoga sam danas za vas pripremio najbolje recepte za berbu bundeve za zimu.

Ako pripremite barem neke od njih, onda vam je ukusna i zasitna zima zagarantovana. Jer bundeva ubrana za buduću upotrebu nisu samo minerali i vitamini koji su našem tijelu potrebni u jesensko-zimskom i proljetnom periodu. Ali i razna jela od bundeve sa voćem i povrćem.

Pogledajte ove recepte, možda će vas zanimati:

Hajde da vidimo koje najbolje pripreme za zimu se mogu napraviti od svima omiljene bundeve.

Kako napraviti pire od bundeve

Mislim da se kod vas, drage moje domaćice, ne bi trebalo postavljati pitanje kako napraviti pire od bundeve? Recept je toliko jednostavan da ga čak i dijete može podnijeti. Štaviše, kuvaćemo pire krompir sa brusnicom, a veoma je pogodan za hranu za bebe. Služit će i kao divan fil za pite. Ipak, shvatićete...

Brzi i ukusni recepti za pire od bundeve:

• bundeva - 1,5 - 1,7 kg,
• voda - 1 l.,
• smeđi šećer - 300 gr.,
• brusnice - 300 g.,
• karanfilić - 3-5 kom.

Kako napraviti pire od bundeve:

Bundevu dobro operite, uklonite joj kožicu, semenke, narežite na sitne kockice. Prokuhajte vodu sa šećerom. Kockice bundeve sipajte u kipući sirup i mešajte da se kuvaju.

Iscijedite sok od čistih, opranih brusnica. Možete koristiti sokovnik, protrljati kroz sito ili gazu. Ovaj sok dodajte u šerpu u kojoj se kuva bundeva. Kompletan proces kuvanja pire krompira traje ukupno 30 minuta.

5 minuta pre kraja kuvanja u pire od bundeve dodati karanfilić, prokuvati. Gotovu bundevu bacite na sito, pustite da se višak vode ocedi. Zatim odmah obrišite kroz sito, a možete i u blenderu.

Vrući pire staviti u čiste, pripremljene tegle, tegle od pola litra sterilisati 15 minuta, litarske 25 minuta, od trenutka ključanja. Zatim zarolajte, preokrenite, umotajte, ohladite u ovom položaju. Čuvati na hladnom mestu.

narandžasta tikva

Narandžasta bundeva je recept kojim će se svi oduševiti. Da da! Pa čak i oni koji ne podnose riječ "buča", o ukusu i mirisu da i ne govorimo! Savetujem vam da probate i uverite se sami...

Recept za narandže od bundeve:

• bundeva - 1 kg,
• šećer - 1 kašika,
• limunska kiselina - 1 kašičica,
• narandža - 1 kom.

Kompot od bundeve sa pomorandžom:

Bundevu oguliti od kore i semenki, iseći na kockice (2x2 ili 3x3), staviti u šerpu (u kojoj ćemo kuvati), zajedno sa korom dodati šećer, limunsku kiselinu i narandžu isečenu na kockice.

Sve lagano promiješajte i ostavite dok se bundeva i narandža potpuno ne prekriju sokom. Zatim staviti na šporet i kuvati 10 minuta od trenutka ključanja. Isključite, odmah vruće sipajte u čiste, sterilisane tegle. Zarolajte, preokrenite, umotajte, ohladite. Čuvati na hladnom mestu.

moj savjet: Ako iz nekog razloga ne želite koristiti limunsku kiselinu (ili je nemate), možete koristiti 1 limun.

Kompot od bundeve poput ananasa

Kompot od bundeve, poput ananasa - ovo ime je dato s razlogom, ovdje okus bundeve pomalo podsjeća na egzotični okus ananasa. Probajte, veoma ukusno! Djeca vole, tražeći „domaći ananas“, možete ga koristiti u salatama (umjesto kupovnih ananasa), jesti samostalno... Da, ima koristi od takvog ukusnog, možete biti sigurni!

Recept za bundevu od ananasa:

• tikva

Za sipanje na 1 kg bundeve:

• voda - 0,5 l.,
• šećer - 400 gr.,
• limunska kiselina - 1 kašičica,
• cimet - malo, sirće 6% - 1/3 kašike.

Kompot od bundeve za zimu poput ananasa:

Bundevu oguliti od kore i semenki, iseći na kockice.

Pripremite fil za kompot od bundeve, a za sada bez šećera. U vodu dodajte limunsku kiselinu, sirće, cimet, sipajte kockice bundeve i ostavite jedan dan.

Zatim u poseban pleh sipajte fil od bundeve, dodajte šećer. Zagrijte da se šećer otopi, dodajte bundevu, prokuhajte, kuhajte 4 minute i vrući kompot sipajte u čiste, sterilizirane tegle. Zarolajte, preokrenite, umotajte, ohladite u ovom položaju i čuvajte na hladnom mestu.

Marinirana bundeva za zimu

Ukiseljena bundeva za zimu (bez obzira na konzervaciju) zadržava svoja korisna svojstva. Ko stalno jede bundevu (u bilo kom obliku), nervni sistem postaje jači, pamćenje i probava se poboljšavaju, san se normalizuje. A kiselu bundevu možete jesti uz meso, salate od povrća, koristiti je kao prilog i kao glavno jelo.

Recept za mariniranu bundevu:

• bundeva - 2 kg,
• ljuta crvena paprika - 150 gr.,
• beli luk - 50 gr.,
• zelje peršuna - 100 gr.,
• biljno ulje - 4 kašike. l.

za marinadu:

• voda - 0,5 l.,
• šećer - 1,5 kašike,
• sol - 2 žlice. l.,
• stono sirće 9% - 100 gr.

Kako kiseliti bundevu za zimu:

Ogulite bundevu od kore i semenki, narežite na kockice, stavite u emajlirani pleh. U bundevu dodajte i nasjeckanu (ili papriku ne možete sjeći) ljutu papričicu, bijeli luk i peršun.

U međuvremenu marinadu prokuhati i preliti preko bundeve. Pustite da provri, ulijte biljno ulje, smanjite vatru na nisku i kuvajte mešajući 30 minuta.

Pripremite tegle i poklopce, isperite, sterilizirajte. Vruću kiselu bundevu sipajte u tegle, zarolajte, preokrenite, zamotajte, ohladite, čuvajte na hladnom mestu.

Kako napraviti med od bundeve

Da li svi znate kako se pravi "med" od bundeve? U međuvremenu, "med" od bundeve je veoma koristan za naš organizam, jer sadrži razne mikroelemente i mnoge vitamine. Takav "slatki lijek" morate imati u torbici. Pogotovo ako uzgajate bundeve u vašem kraju.

Recept za med od bundeve:

• bundeva - 1 kg,
• šećer - 200 gr.,
• cimet - 2-3 gr.,
• karanfilić - 5-6 kom.

Recept za med od bundeve:

Bundevu oguliti od kore i semenki, narendati na krupno rende u emajliranu šerpu, dodati šećer, promešati i ostaviti nekoliko sati da se izdvoji sok.

Zatim ocijedite sok, a bundevu stavite da prokuva. Dok proključa smanjiti vatru i kuvati na laganoj vatri, mešajući do stanja tečne pavlake. Ali prije toga, kada bundeva omekša, u nju stavite cimet i karanfilić.

U pripremljene čiste, sterilisane tegle sipajte "med" od bundeve, zarolajte, zamotajte, ohladite i odložite za čuvanje. Ovdje je sve kao i uvijek, ali preostali sok od bundeve može se koristiti za pravljenje deserta, kompota i želea.

Kompot od bundeve za zimnicu

Kompot od bundeve za zimu, najbolje je kuvati od jarko narandžaste bundeve i "meda", inače, takođe. Ovo je takozvana desertna sorta bundeve, slađa je. A, znate da oni koji stalno jedu jela od bundeve, njihov ten postaje bolji. Tako da kuvamo jela od bundeve, i to što raznovrsnije...

Recept za kompot od bundeve:

• pulpa bundeve - 1 kg,
• šećer - 700 gr.,
• voda - 1,5 l.,
• sirće 9% - 1 kašičica,
• vanilin šećer - po ukusu.

Kako skuvati kompot od bundeve:

Oguljenu bundevu narežite na kockice, stavite u šerpu, prekrijte šećerom, prelijte vrućom vodom, promiješajte.

Zatim provri, uliti sirće i kuvati 20 minuta na srednjoj vatri. Na samom kraju kuvanja dodati vanilin šećer.

Vrući kompot sipajte u sterilisane tegle, zarolajte, preokrenite, zamotajte, ohladite u ovom položaju. Zatim odložite na hladno mesto.

Recept za kavijar od bundeve za zimu

Svi smo sa vama (neko u većoj, a neko u manjoj meri) navikli na kavijar od tikvica, zar ne? I ne znaju svi da postoji recept za kavijar od bundeve za zimu. A biljni kavijar od bundeve, inače, nije ništa lošiji po ukusu od kavijara od tikve. Dakle, postoji alternativa tikvicama, i to veoma ukusna!

Kavijar od bundeve za zimu je jednostavan recept:

• bundeva (pulpa) - 0,5 kg.,
• paradajz - 300 gr.,
• luk - 300 gr.,
• šargarepa - 300 gr.,
• beli luk - 3 čena, so,
• biljno ulje - 3 kašike. l.,
• mljeveni crni biber - po ukusu,
• jabukovo sirće - 1 kašika. l.,
• sjeckano bilje (bosiljak ili majoran) - 1 žlica. l.

Kako kuvati kavijar od bundeve:

Operite i očistite povrće. Narendajte šargarepu, bundevu, sitno nasjeckajte luk, paradajz provucite kroz mlin za meso (ili usitnite u blenderu).

U tiganj sipajte biljno ulje, lagano propržite luk, dodajte bundevu, šargarepu, pokrijte poklopcem, pržite ispod poklopca dok povrće ne omekša 20 minuta.

Zatim dodajte paradajz, so, biber, beli luk (preko prese), začinsko bilje i dinstajte još 20 minuta, mešajući da kavijar ne zagori. Na samom kraju dinstanja ulijte sirće, promiješajte.

Vrući kavijar rasporedite u sterilisane tegle, okrenite naopačke, zamotajte, ohladite u ovom položaju, čuvajte na hladnom mestu.

kisela bundeva

Kisela bundeva u ovom receptu će biti začinjena, pa nemojte misliti da se ponavljam. I ja počinjem da vam pišem iste recepte, nikako... Ne brinite, sve je pod kontrolom! Jednostavno, nakon što ste probali ovako kiseli recept od bundeve, ali začinjenog okusa, i vi ćete ga cijeniti.

Recept za kuhanje ukiseljene bundeve je nešto:

• bundeva - 3 kg,
• voda - 1 l.,
• sol - 1 kašika. l.,
• šećer - 1 kašika. l.,
• cimet - 2-3 gr.,
• karanfilić - 5 kom.,
• crni biber u zrnu - 5-6 kom.,
• lovorov list - 2 kom.,
• sirće 9% - 5 kašika. l.,
• ljuta paprika (u mahunama) - po želji.

Kako kiseliti bundevu:

Bundevu oguliti, odstraniti semenke, meso iseći na sitne kockice. Prokuhajte marinadu od vode, soli, šećera, začina i sirćeta.

Bacite tikvu u kipuću marinadu na minut i po. Na čistu šerpu stavite cjedilo, ocijedite bundevu sa marinadom.

Malo ohlađenu bundevu rasporedite u čiste, sterilisane tegle, prelijte ovom marinadom i sterilišite pola litre - 15 minuta, litarsko - 20 minuta. Zatim zarolajte, preokrenite, umotajte, ohladite, čuvajte na hladnom mestu.

Bundeva u soku od jabuke

Ako imate svoje jabuke, to je odlično! Možete napraviti veoma ukusan i zdrav preparat za zimnicu, bundeva u soku od jabuke. Ali čak i ako nemate svoje jabuke, još uvijek možete napraviti takvu bundevu sa kupljenim sokom. Jedina stvar je da ćete morati da stavite manje šećera, jer ga već ima.

Recept za zimnicu za sok od jabuke sa bundevom:

• bundeva - 2-2,5 kg.,
• sok od jabuke - 1 l.,
• šećer (sopstveni sok) - 200 gr.,
• šećer (kupovni sok) - 100 gr.,
• kardamom, đumbir - 10 gr.

Kako skuvati bundevu u soku od jabuke:

Ogulite bundevu, narežite na kockice, stavite u emajlirani pleh. Kipući sok preliti sa razrijeđenim šećerom i dodati mu đumbir i kardamom.

Pokrijte poklopcem i ostavite da se potpuno ohladi. Zatim stavite na šporet, zakuhajte i kuvajte na umerenoj temperaturi 20 minuta.

Vrući kompot sipajte u sterilisane tegle, zarolajte, preokrenite, ohladite u ovom položaju, čuvajte na hladnom mestu.

Salata sa bundevom za zimnicu

E, drage moje domaćice, nikako da zaobiđem recept za ukusnu salatu sa bundevom za zimnicu. Ovo predjelo od povrća, po svom ukusu, ni po čemu nije inferiorno u odnosu na naše uobičajene, tradicionalne salate. Mislim na one salate koje stalno spremate za zimnicu.

Recept za salatu od bundeve za zimnicu:

• bundeva - 2 kg,
• paradajz - 1 kg,
• slatka paprika - 500 gr.,
• luk - 300 gr.,
• beli luk - 2 glavice,
• biljno ulje - 1 kašika,
• šećer - 100 gr.,
• sol - 2 žlice. l.,
• sirćetna esencija - 2 kašike. l.,
• crni biber u zrnu - 10 kom.,
• sjemenke korijandera - 10 kom.,
• ljuta paprika (za one koji vole ljutu) - po ukusu.

Ukusna salata od bundeve za zimu:

Operite i očistite povrće. Luk narezan na pola prstena, lagano pržite na vrućem biljnom ulju.

Bundevu, šargarepu narežite na tanke ploške oko 3-4 cm, biber na trakice, otprilike iste dužine, sve dodajte na luk. Povrće izmiješati i dinstati na laganoj vatri 5-7 minuta.

Zatim dodajte paradajz izgnječen kroz mašinu za mlevenje mesa ili u blenderu, so, šećer, začine (biber, korijander), ljutu papriku, za ljubitelje ljutog, promešajte i dinstajte na laganoj vatri pola sata, povremeno mešajući.

Pet do sedam minuta prije kraja kuhanja dodajte bijeli luk, propušten kroz presu, sirće. Prste ćete polizati za toplu salatu od bundeve za zimnicu u pripremljenim sterilizovanim teglama. Zarolajte, preokrenite, zamotajte, ohladite u ovom položaju, stavite na hladno mjesto za čuvanje.

Evo ovako ukusnog izbora domaćih preparata od bundeve za zimu, koje sam pripremila za vas danas. Nadam se da će svako za sebe pronaći bar jedan recept koji želi da skuva za svoju rodbinu. Ili samo probajte, ili se pripremite za zimu. Prijatno!

Bundeva je bogata vitaminima i mineralima. Od pulpe se pripremaju prva jela, prilozi, džemovi i kompoti, komadići se dodaju u prosenu kašu, soli i mariniraju. Sjemenke se jedu, a čak se i mladi cvjetovi prže.

Bundeva za zimnicu bere se slatka ili slana uz dodatak povrća, voća i začina. Povrće je takođe neophodno za pravljenje sokova i pirea za malu decu. Priprema bilo koje praznine od bundeve za zimu neće oduzeti mnogo vremena i oduševit će sve najmilije svojim okusom i svijetlo narančastom bojom.

Takav pripravak od bundeve za zimu pogodan je kao dodatak govedini ili piletini za večeru za vašu porodicu.

Sastojci:

• pulpa bundeve - 3 kg .;
• voda - 1 l.;
• šećer - 1 kašika;
• sol - 1 kašika. ;
• cimet - ½ štapića;
• karanfilić - 5 kom.;
• biber - 6-8 kom.;
• lovorov list - 1-2 kom.;
• sirće - 5 kašika.

kuhanje:

1. Od vode sa solju, šećerom i začinima pripremite marinadu.
2. Meso bundeve isečenu na sitne kockice kuvajte u prokuvanom sastavu oko četvrt sata.
3. Stavite lovor i komadiće bundeve u tegle.
4. Zakuhajte salamuru, dodajte sirće i sipajte u tegle.
5. Sterilizirajte ih još 15-20 minuta. Zatvorite poklopcima i nakon potpunog hlađenja stavite na hladno mesto.

Za ljubitelje ljutog, možete dodati ljutu papriku u praznine, dobijate odličnu užinu.

Ako spremate salate za zimnicu, isprobajte ovaj recept.

Sastojci:

• pulpa bundeve - 1,5 kg;
• paradajz - 0,5 kg;
• paprika - 0,5 kg .;
• luk - 0,3 kg;
• beli luk - 12 čena;
• šećer - 6 kašika;
• sol - 1 kašika. ;
• ulje - 1 čaša;
• biber - 8-10 kom.;
• sirće - 6 kašika;
• začini.

kuhanje:

1. Svo povrće oprati i iseći na otprilike jednake komade.
2. Luk narezan na kolutiće, lagano prodinstati na ulju.
3. Dodati bundevu sa biberom i dinstati na laganoj vatri.
4. Paradajz izbušite blenderom i pomiješajte sa solju, šećerom i začinima. Možete dodati ljutu papriku ako volite ljutu.
5. Dodajte povrću i nastavite dinstati uz povremeno mešanje.
6. Na samom kraju iscijedite bijeli luk, pa ulijte sirće. Pustite da provri i stavite u pripremljene sterilisane tegle.
7. Zatvorite poklopcima i nakon potpunog hlađenja odložite na odgovarajuće mjesto za skladištenje.

Sastojci:

• pulpa bundeve - 1 kg .;
• paradajz - 0,2 kg;
• šargarepa - 0,3 kg;
• luk - 0,3 kg;
• beli luk - 5-6 čena;
• šećer - 0,5 kašike;
• sol - 1 kašika. ;
• ulje - 50 ml.;
• sirće - 1 kašika;
• začini.

kuhanje:

1. Svo povrće je potrebno usitniti mašinom za mljevenje mesa u posebne posude.
2. U većoj šerpi propržite luk, zatim dodajte šargarepu, a nakon nekog vremena i bundevu.
3. Nastavljajući dinstanje povrća na laganoj vatri, dodajte paradajz ili paradajz pastu.
4. Posolite, ako bundeva nije preslatka, dodajte kap šećera.
5. Nakon par minuta dodajte biber i ljuto sušeno začinsko bilje po vašem ukusu.
6. Pirjajte kavijar oko pola sata, ne zaboravljajući da ga mešajte.
7. Pet minuta prije kuhanja iscijedite bijeli luk i dodajte sirće.
8. Okusite i uravnotežite ukus i teksturu dodavanjem malo vode, soli, začina ili šećera.
9. Kad je vruće, rasporedite u odgovarajuću posudu i začepite poklopcima.

Takav kavijar se može jesti jednostavno kao sendvič, mažući ga na kruh ili kao predjelo za glavno jelo.

Džem od bundeve sa pomorandžom

Bundeva za zimnicu sa narandžom odlična je poslastica za čaj ili fil za pite i kolače od sira.

Sastojci:

• pulpa bundeve - 1 kg .;
• šećer - 05, -0,8 kg;
• narandža - 1 kom.;
• karanfilić - 1-2 kom.

kuhanje:

1. Bundevu sameljite mlinom za meso ili blenderom.
2. Narandžu dobro isperite i uklonite koricu. Iscijedite sok iz pulpe.
3. Bundevu prekrijte šećerom i ostavite da se malo kuha da se pojavi sok.
4. Stavite da se krčka na laganoj vatri i dodajte koricu narandže, karanfilić i/ili cimet.
5. Sipati sok od pomorandže i kuvati, povremeno mešajući, oko sat vremena.
6. Ostavite da se potpuno ohladi i ponovite postupak.
7. Uklonite koricu, štapić cimeta, pupoljke klinčića i po želji dodajte kašiku mirisnog meda.
8. Pustite da proključa i vruće sipajte u tegle.

Predivan desert za čaj će zadovoljiti sve sladokusce.

Kompot od bundeve za zimnicu

Ovaj recept traje dosta vremena, ali kao rezultat, kriške bundeve imaju okus po ananasu. Samo prste poližite!

U jesen, prilikom berbe bundeve, vrtlari najčešće polažu plodove za skladištenje. Dobro sazrele bundeve, bez pukotina, ogrebotina na kori i sa pažljivo očuvanom peteljkom, leže bez kvarenja od tri do 20 meseci. Međutim, rok trajanja ne zavisi samo od stanja fetusa, već i od sorte. Na primjer, bundeve sorte Sto funti ili Gribovskaya Winter mogu trajati do sljedećeg ljeta, ali najukusniji, slatki i mirisni muškatni oraščić morat ćete pojesti prije sredine zime. I nisu sve bundeve uklonjene iz bašte u savršenom stanju. Na jednom - trag od kljuna komšijske kokoške, a drugi je bio bez suvog repa.

Osim toga, postoji još jedan problem. Nakon rezanja voća, ponekad teškog puno kilograma, teško ga je koristiti odjednom. Korisna svojstva i nutritivna vrijednost rezane bundeve, čak i u hladnjaku, gube se za nekoliko sati.

Kako ne biste osudili porodicu na dijetu "bučeta", ali istovremeno sačuvali ono što je uzgojeno, možete napraviti razne praznine od bundeve za zimu.

Pulpa, bogata karotenom i drugim korisnim tvarima, odlična je osnova za slane grickalice, poluproizvode od kojih možete kuhati svoja omiljena jela u hladnoj sezoni, kao i poslastice za male i velike sladokusce.

Kako zamrznuti bundevu za zimu?

Prilikom pripreme zalogaja od bundeve za zimu, domaćice pokušavaju odabrati takav recept i metodu u kojoj povrće zadržava maksimalnu korist i sve svoje karakteristike. Do nedavno je bilo nemoguće bez toplinske obrade ili upotrebe konzervansa poput limunske ili octene kiseline. Danas se ništa ne miješa na isti način kao. tikvicu, zamrznuti bundevu za zimu i nakon nekog vremena koristiti proizvod koji je zdrav i ukusan kao svježe voće.

Ali koji je najbolji način za zamrzavanje bundeve? Postoji nekoliko jednako jednostavnih načina, glavna stvar je unaprijed odlučiti za što će se koristiti takav originalni poluproizvod:

• Ako porodica ima malo dijete ili domaćica voli peći pite od bundeve, zgodno je koristiti recept sa fotografijom na kojoj je bundeva zamrznuta u obliku pire krumpira za zimu.
• Gurmani koji se žele počastiti dijetalnim špagetima od ove sorte bundeve mogu tako blanširanu pulpu zamrznuti u porcioniranim pakovanjima.
• Najlakši način je zamrznuti bundevu za zimu u obliku malih kockica, koje se dodaju žitaricama, koriste se u prilozima od povrća, tepsijama i pitama.

Prije upotrebe kao dio priprema za zimnicu, bundeva se dobro opere, isječe i očisti od vlaknaste jezgre i sjemenki.

Ako bundevu morate zamrznuti na kockice, tada se pripremljeni komadi veličine do 3 cm potopite u kipuću vodu na 2-3 minute.

Nakon toga, sirovine se polažu na lim za pečenje, osuše i šalju u zamrzivač, pokušavajući da se kocke ne dodiruju i ne lijepe. Stvrdnuta bundeva se raspršuje u vrećice ili posude koje se mogu ponovo zatvoriti za kasnije skladištenje.

Prilikom pripreme poluproizvoda za špagete od povrća, tako da se pulpa razbije na vlakna, bolje je ispeći bundevu narezanu na pola. Nakon toga, ohlađena vlakna se uklanjaju, polažu u tankom sloju na paletu i zamrzavaju.

Zamrznete li bundevu za zimu na ovaj način, ne samo da možete uživati ​​u laganom hranljivom prilogu, već i praviti tepsije sa špagetima i pržiti palačinke od bundeve.

Za žetvu bundeve za zimu u obliku smrznutog pire krumpira, veliki komadi voća stavljaju se na lim za pečenje s korom nadole i šalju u pećnicu. Kada nakon 40 minuta pulpa omekša na temperaturi od 180-190°C, bundeva se vadi i hladi.

Izvađena pulpa se drobi dok masa ne postane homogena i prozračna. Zatim se polažu u mala pakovanja ili forme za zamrzavanje.

Bundeva se može peći i u obliku malih, oguljenih kockica ili kriški. U tom slučaju, bolje je prekriti lim za pečenje sa pulpom slojem folije za hranu. Za kuhanje pečene bundeve potrebno je od 20 minuta do pola sata.

Bundevu namenjenu pečenju možete začiniti solju, cimetom, šećerom ili drugim začinima i začinima po ukusu.

Smrznute kocke se prebacuju u dobro zatvorene vrećice ili posude koje se lako stavljaju u zamrzivač.

Ukusna slana grickalica od bundeve može se napraviti ako je pulpa marinirana. Za takvu berbu bundeve za zimu se uzima zrelo voće s gustom, ali ne grubom pulpom. Bundeva se opere, oguli i iseče na kockice pogodne za slaganje u tegle.

Sirovine se blanširaju 2-3 minute, ohlade i izlažu u čiste staklene posude. Povrh komada tegle se pune marinadom, napravljenom na osnovu toga da ide 1 litar vode:

• 30 grama šećera;
• 20 grama soli;
• 5-6 karanfilića i zrna pimenta;
• mala kriška cimeta.

Mješavina začina u vodi se dovede do ključanja i drži na vatri još 5 minuta, a zatim se u tečnost doda 100 ml 9% sirćeta.

Po želji, set začina se može promijeniti dodavanjem u marinadu, na primjer, grančice ruzmarina, bosiljka ili kriške korijena đumbira.

Ovako pripremljena za zimu bundeva mora biti hermetički zatvorena poklopcima i sterilizirana.

Kavijar od bundeve sa povrćem

Zdrav i ukusan biljni kavijar od bundeve i drugog povrća ujedno je odličan međuobrok i lak dodatak zasitnijem kuvanom prilogu.

Za 1 kg oguljene pulpe bundeve uzima se 500 grama nasjeckane šargarepe i 150 grama nasjeckanog luka. Bundeva se kuva pola sata ili peče oko 40 minuta na temperaturi od 180°C dok pulpa ne omekša. U to vrijeme se nasjeckani luk i šargarepa prže na biljnom ulju, dodajući so, crni biber, papriku i začinsko bilje po ukusu.

Kada postane rumeno, povrće se makne sa vatre i pomeša sa bundevom. Da biste dobili homogenu masu, koristite blender ili procesor za hranu. Gotovi kavijar od bundeve, ubran za zimu, polaže se u čiste male tegle, zatvara se i sterilizira.

Sušena bundeva - originalna grickalica za ljubitelje povrća

Sušenje bundeve uopće nije teško, ali će cijela porodica, uzimajući u obzir ukuse i preferencije svakog člana domaćinstva, dobiti originalni čips.

Za ovu poslasticu bolje je uzeti bundevu s gustom, ujednačenom pulpom, a voće možda neće biti baš slatko. U tom slučaju ćete dobiti odličan slani čips. Ako pulpa sadrži puno šećera, bolje je napraviti užinu za djecu i odrasle ljubitelje slatkog:

• Voće se opere i očisti.
• Zatim se, prema receptu, kao na fotografiji, bundeva za zimsku berbu tanko reže na kriške debljine ne više od 2-3 mm.
• Dobiveni tanjiri se blanširaju nekoliko minuta u kipućoj vodi, u koju se, ovisno o ukusu domaćina, dodaje sol ili šećer.
• Kriške izvađene iz kipuće vode ohlade se pod mlazom hladne vode.
• Bundeva se suši i slaže na paletu.

Da bi sušena bundeva bila ukusnija, prije sušenja, još mokri tanjiri se začine po ukusu začinima i začinima.

Za takvu berbu bundeve za zimu, bolje je koristiti električnu sušaru, u kojoj će kriške morati provesti do 6 sati na temperaturi od 55-60 ° C. A zatim se čips suši još dva sata, podižući temperaturu na 70-80 ° C.

bundeva u prahu

Ako domaćica napravi sok od bundeve za zimu, često ostaje gusti dehidrirani pire od kojeg je lako pripremiti zdrav prah koji sadrži veliku količinu vlakana, minerala i vitamina.

Posebna vrijednost tikve u prahu je u tome što se lako skladišti, a kada se doda voda, od njega se dobija potpuni pire. A osim toga, to je nevjerojatan dodatak za domaće pečenje, koji će zahvaljujući tome dobiti originalan okus i boju.

Ako nema gotovog pirea, nije ga teško napraviti. Da biste to učinili, bundeva se opere, isječe i očisti. Pulpa, isečena na sitne kockice, kuva se bez soli i šećera 10 do 20 minuta, a zatim protrlja kroz sito ili izmrvi u blenderu. Dobijeni pire, raširen u tankom sloju na pergament papiru, stavlja se na tepsiju ili pleh za pečenje da se pošalje u rernu.

Na temperaturi od 135 ° C u pećnici, bundeva se suši za nekoliko minuta, glavna stvar je spriječiti da proizvod izgori i stalno miješati pulpu. Suva masa se usitnjava i raspršuje za skladištenje u papirne kese ili staklene tegle.

Džem od bundeve je priprema za zimnicu, koja je jedna od najpopularnijih i s pravom voljenih. Istina, zbog bezočnog okusa bundeve možete dobiti zaista ukusan proizvod dodavanjem agruma, jabuka, suhih kajsija, dunja ili drugog voća u džem.

Za 1,5 kg pulpe bundeve, oljuštene od kore i sjemenki, trebat će vam par limuna ili narandži, jedna jabuka i šećerni sirup. Za pripremu dodajte 2 kg šećera u 500 ml vode, prokuhajte i sklonite sa vatre.

• Bundevu i voće oprati, oguliti i iseckati, a limun i pomorandžu ne treba guliti.
• Voće se prelije sirupom, posuđe stavite na vatru i, uklanjajući nastalu pjenu, ponovo prokuhajte bundevu za zimu.
• Kako bi se komadići povrća i voća zasitili vrućim sirupom, džem se skida sa vatre i ostavlja da odstoji.
• Nakon 3-4 sata, ponovo prokuhajte, prokuhajte pet minuta i ponovo pustite da se ukuha.
• Tokom posljednjeg kuhanja na vatri, prokuhani džem bi trebao biti 5-10 minuta, nakon čega se proizvod sipa u sterilne tegle i zatvara.

Po želji se u džem od bundeve mogu dodati jezgra orašastih plodova, koja se prethodno izgnječi i kuha oko 40 minuta u slatkoj vodi.

Slatka priprema za zimnicu - pire od bundeve

Ovaj pire sadrži manje šećera od džema, pa će biti koristan i za odrasle, a svakako će se svidjeti djeci.

• Za kilogram oguljene pulpe bundeve potrebno je uzeti 500 grama marelice ili breskve. Voće se opere. Plodovima se uklanjaju kosti.
• Sirovine se drobe u blenderu i prelivaju šećerom u količini od 450 grama na 1,5 kg voća.
• Budući pire se krčka na laganoj vatri do 2 sata, pazeći da jelo ne izgori.
• Nekoliko minuta prije spremnosti, u masu se dodaje žličica limunske kiseline, pire se dobro promiješa.

Korisna praznina od bundeve za zimu položena je u čiste sterilne tegle i hermetički zatvorena.

Kandirana bundeva za zimnicu

Opran i oguljen i oguljen, bundeva se reže na tanke kriške ili kockice srednje veličine. Pripremljena pulpa se prelije šećernim sirupom koji se priprema u količini od 200 ml vode na 1,2 kg šećera, 3 grama limunske kiseline i prstohvatom vanilije.

Da biste dobili prozirno kandirano voće zasićeno šećernim sirupom, na fotografiji, kao u receptu za džem od bundeve, proizvod se tri ili četiri puta dovede do ključanja, ostavi na vatri nekoliko minuta, a zatim se mora ostaviti da se kuha. Nakon 5-7 sati, postupak se ponavlja. U tom slučaju bundeva će zadržati svoj oblik i gustinu, ali je stekla veličanstven okus meda. Kriške bundeve ubrane za zimu suše se na sito i po želji uvaljaju u šećer u prahu.

Kandirano voće spremno za konzumaciju čuva se na hladnom i suvom mestu. Najbolja posuda su staklene tegle prekrivene pergamentom.

Recept za salatu od bundeve za zimu - video

Bundeva - div naših vrtova i voćnjaka - može se sigurno čuvati gotovo do proljeća, ako se poštuju sva pravila i zahtjevi za uvjete skladištenja. Ali nemaju svi priliku da se opskrbe svježom bundevom, pa u pomoć priskaču recepti. Bundeva za zimnicu je dobra za salate, grickalice, džemove i mnoge druge pripreme. stranica vas poziva da se uvjerite da bundeva za zimu ima sva prava da zauzme svoje mjesto na policama u vašim kantama.

Bundeva u marinadi od narandže

Sastojci:
tikva.
za marinadu:
1 litar vode
2 tbsp sahara,
sok od 1 narandže,
3-4 kom. karanfili,
4-5 kašika 30% sirćeta.

kuhanje:
Oguljenu bundevu narežite na tanke kriške i kuhajte u malim porcijama 2-3 minute u pripremljenoj marinadi. Zatim lagano pripremljenu masu stavite u pripremljene sterilisane tegle i zarolajte.

džem od bundeve

Sastojci:
6 kg pulpe bundeve
5 kg šećera
limunska kiselina - po ukusu.

kuhanje:
Bundevu ogulite, narežite na kriške debljine 0,5 cm i uronite na 10 minuta u rastvor sode bikarbone. Zatim bundevu isperite hladnom vodom, stavite u lonac, dodajte 2,5 kg šećera i 2-3 hrpe. vode. Kuvajte, mešajući, do konzistencije džema. Zatim dodajte još 2,5 kg šećera, 2-3 snopa. vode i kuvajte na laganoj vatri. S vremena na vrijeme dodajte čašu kipuće vode i kuhajte dok sirup ne potamni. 5-10 minuta prije kraja kuhanja u džem dodajte malo limunske kiseline.

Salata od bundeve sa slatkim paprikama i korijanderom

Sastojci:
2 kg bundeve,
1 kg slatke paprike
1 kg paradajza,
500 g šargarepe
300 g crnog luka
300 g belog luka
1 stack biljno ulje,
100 g šećera
2 tbsp sol,
2 tbsp sirćetna esencija,
10 komada. korijander,
10 zrna crnog bibera.

kuhanje:
Opranu i oljuštenu šargarepu i bundevu narendajte za korejsku šargarepu. Luk narežite na pola prstena, beli luk na kriške, slatku papriku na tanke trakice. Isjeckano povrće propržiti u tiganju na biljnom ulju do pola, začiniti i posoliti po ukusu. Dok se povrće prži, isecite paradajz, dodajte ih u tiganj sa povrćem i dinstajte 30 minuta. U ukupnu masu dodati beli luk, začine i sirće, dinstati još 2 minuta i skloniti sa vatre. Gotovu masu rasporedite u sterilisane tegle i zarolajte.

Džem od bundeve i jabuka

Sastojci:
800 g bundeve,
1,2 kg kiselih jabuka,
1 kg šećera
kora limuna ili pomorandže.

kuhanje:
Prethodno pripremljenu i narezanu bundevu i jabuke dinstajte u tavi dok ne omekšaju. Zatim vruće obrišite, dodajte šećer, koricu limuna ili narandže po želji. Stavite da se kuva na laganoj vatri i kada džem padne iza dna posude, prebacite ga u sterilisane tegle i zatvorite plastičnim poklopcima.

Hladan džem od bundeve

Sastojci:
1 kg bundeve,
1 limun
1 narandža
900 g šećera.

kuhanje:
Oguliti narandžu i limun od kore i zajedno sa pulpom bundeve propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa, dodati šećer, dobro promiješati i ostaviti na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne otopi. Rasporedite u tegle i čuvajte na hladnom mestu.

Marmelada od bundeve

Sastojci:
3 kg pulpe bundeve
1,5 kg šećera,
2 litre vode
4 karanfilića,
1 štapić cimeta
150 ml stolnog sirćeta.

kuhanje:
Izrežite pulpu bundeve srednje veličine, napunite je vodom i kuhajte sa začinima dok ne omekša. Zatim propasirati bundevu kroz mlin za meso, pomešati sa šećerom, ponovo staviti na vatru i kuvati dok ne omekša. Kap marmelade ne sme se širiti po ohlađenom tanjiru. 10-15 minuta pre kraja kuvanja dodati sirće. Gotovu marmeladu vruću rasporedite u tegle, izložite ih suncu 2-3 dana, zatim prekrijte pek papirom, vratove zavežite koncem i čuvajte na hladnom mestu.

Džem od bundeve sa suvim kajsijama

Sastojci:
3 kg bundeve,
800 g suvih kajsija,
1 kg šećera
1 limun.

kuhanje:
Bundevu oguliti, iseći na male komadiće, posuti šećerom i ostaviti 2 sata da iscuri sok. Operite i suve kajsije, osušite ih i narežite na kockice. Bundevu kuvajte 20 minuta, a zatim dodajte suve kajsije i kuvajte da omekša još 20 minuta. 5 minuta prije kuhanja u džem dodajte limunov sok. Vrući džem sipajte u tegle.

Džem od bundeve sa krkavinom

Sastojci:
2 kg bundeve,
300 g morske krkavine,
5 stack sahara,
1 stack vode.

kuhanje:
Sipajte čašu vode u veliki emajlirani lonac ili lavor i stavite na vatru. Kada voda proključa, postepeno dodajte šećer, 1 šolju po jednu, uz stalno mešanje. Čim se jedna čaša šećera otopi, odmah dodajte drugu i tako redom. Rezultat je gusti šećerni sirup. U pripremljeni sirup stavite krkavine, malo protrljajte i prokuhajte masu, ali ne prokuhajte. Sada dodajte bundevu narezanu na sitne kockice, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok bundeva ne postane skoro providna. Gotov džem sipajte u čiste tegle i zatvorite poklopcima. Džem od bundeve čuvajte na hladnom mestu.

Pire od bundeve sa brusnicama za zimu "Skladište vitamina"

Sastojci:
1,5-1,7 kg bundeve,
300 g brusnica
300 g šećera
3-5 kom. karanfili.

kuhanje:
Bundevu oprati, iseći na komade, odstraniti semenke i kožicu. Meso bundeve narežite na kockice debljine od 1 do 2,5 cm.Pomiješajte vodu i šećer, prokuhajte sirup i u njega stavite kockice bundeve. Iscijedite sok od brusnica, dodajte u bundevu i kuhajte 20-30 minuta. Neposredno pred kraj kuvanja u šerpu sa bundevom dodajte karanfilić. Gotovu bundevu bacite na sito, ostavite da se višak tečnosti ocedi i obrišite ili propasirajte kroz blender dok se ne ohladi. Sipajte pire u sterilisane tegle i zatvorite.

Džem od bundeve, dunja i đumbira

Sastojci:
2 kg bundeve,
3 kom. dunja,
600 ml vode
100 g korijena đumbira
1,2 šećera
2 limuna.

kuhanje:
Ogulite bundevu i dunju, a meso narežite na krupnije komade. Đumbir, oguljen, narendati na sitno rende. Uklonite koricu limuna pomoću rende, iscijedite sok iz pulpe. U šerpi pomiješajte vodu sa šećerom, prokuhajte i kuhajte sirup na jakoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Bundevu, dunju i đumbir stavite u šerpu sa sirupom, dodajte sok i koricu limuna i dobro promiješajte. Dobijenu masu kuhajte 2,5-3 sata na laganoj vatri, povremeno uklanjajući pjenu. Gotov džem ohladite, rasporedite u pripremljene tegle i zarolajte.

Džem od bundeve sa orasima

Sastojci:
1 kg pulpe bundeve
1 kg šećera
1 stack oljušteni orasi,
2 stack voda,
1 limun.

kuhanje:
Pulpu bundeve narežite na male komadiće, stavite ih u veliki lonac ili zdjelu. Od vode i šećera skuvati sirup: šećer rastvoriti u vodi, na srednjoj vatri, mešajući. Sirup prokuhati i skloniti sa vatre. Pripremljenim sirupom prelijte bundevu i ostavite sirup sa komadićima bundeve preko noći. Sutradan procijedite sirup, a komadiće bundeve ostavite u tiganju. Prokuhajte sirup, ponovo ga prelijte preko bundeve i ostavite da se namače još jedan dan. Ponovite ovaj postupak još jednom. Posljednji put tiganj sa bundevom u sirupu stavite na šporet i kuhajte 5 minuta. Ova metoda kuhanja će zadržati komadiće bundeve netaknute. U ohlađeni džem dodati tanko narezan limun, orahe, rasporediti u tegle i zarolati.

Džem od bundeve sa limunom "Odlično"

Sastojci:
1 kg pulpe bundeve
800 g šećera
1 limun
1 štapić cimeta
1 stack vode.

kuhanje:
Oguljenu i oljuštenu bundevu narežite na komade i stavite u šerpu, stavite štapić cimeta i sipajte vodom. Bundevu kuvajte bez mešanja da omekša oko 30 minuta.Sklonite tiganj sa bundevom sa šporeta, uklonite cimet i sve usitnite blenderom. U dobijeni pire dodajte šećer i limunov sok. Džem staviti na šporet i kuvati do željene gustoće, najmanje 20 minuta. Gotov džem sipajte u sterilisane tegle, zarolajte, preokrenite, zamotajte.

Domaći med od bundeve

Sastojci:
1 kg oguljene bundeve,
200 g šećera
2-3 g cimeta,
5-6 karanfilića.

kuhanje:
Naribajte pulpu bundeve na krupno rende i dobijenu masu pomiješajte sa šećerom. Stavite ga u emajliranu posudu i ostavite dok ne iscuri sok. Zatim stavite na vatru i prokuhajte, povremeno sipajući višak soka koji se izluči u drugu posudu. Kada bundeva omekša, dodajte joj karanfilić i cimet i nastavite da kuvate još neko vreme do konzistencije guste pavlake. Vruću masu sipajte u čiste sterilisane tegle i zarolajte poklopcima, a preostali sok možete koristiti za pripremu kompota ili voćnih napitaka.

Kompot od bundeve

Sastojci:
1 kg pulpe bundeve
700 g šećera
1,5 litara vode,
1 tsp 9% sirćeta,
vanilin šećer - po ukusu.

kuhanje:
Bundevu isečenu na sitne kriške stavite u šerpu, dodajte šećer i prelijte vrelom vodom. Pustite da provri, ulijte sirće i kuvajte 20 minuta. Pred kraj kuvanja dodati vanilin šećer. Gotov kompot sipajte u sterilisane tegle, zarolajte, okrenite naopačke i ostavite da se potpuno ohladi.

Predjelo od bundeve i patlidžana

Sastojci:
2 kg pulpe bundeve
3 kg patlidžana,
2,5 kg paradajza,
1 kg slatke paprike
300 g svježeg začinskog bilja
300 g belog luka
500 ml biljnog ulja,
100 g soli
150 g šećera
¼ tsp čili paprika,
12 ml 6% sirćeta.

kuhanje:
Povrće operite, ogulite i narežite na sitne komade. Paradajz propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa ili blender, u paradajz masu dodati seckani beli luk, začinsko bilje i prokuvati. Zatim dodajte šećer, so, biljno ulje, čili papričicu, sirće i ponovo sačekajte da masa proključa. Zatim dodajte bundevu i patlidžan, dinstajte 1 sat na laganoj vatri, rasporedite u pripremljene sterilisane tegle i zarolajte.

Kisela bundeva

Sastojci:
1 bundeva težine 3-4 kg,
1-1,5 litara vode,
50 g soli
crvena ljuta mlevena paprika - po ukusu.

kuhanje:
Bundevu narežite na kockice, blanširajte 5 minuta u kipućoj vodi. Kockice pripremljene za soljenje stavite u emajliranu posudu. Pripremite salamuri od vode, soli i ljute crvene paprike. Bundevu prelijte pripremljenom salamurinom, pritisnute je i ostavite nekoliko dana na sobnoj temperaturi. Zatim pošaljite bundevu na hladno mjesto (podrum ili hladnjak) za skladištenje.

Kavijar od bundeve i povrća "Rainbow"

Sastojci:
1 kg bundeve,
1 kg pasulja šparoge,
1 kg paradajza,
1 kg jabuka
1 kg slatke paprike
500 g crnog luka
500 ml biljnog ulja,
300 g šećera
50 g soli
50 ml 9% sirćeta,
začini - po ukusu.

kuhanje:
Svo povrće oguliti i posebno proći kroz mašinu za mlevenje mesa. Nasjeckajte luk i pržite ga na biljnom ulju 10 minuta. U šerpu sipajte ulje, stavite prženi luk, zatim bundevu i paradajz, so, šećer, sirće i prokuvajte. Zatim rasporedite ostale proizvode, dobro izmiješajte masu voća i povrća i kuhajte 1 sat na laganoj vatri. Dodajte začine i kuvajte još 10 minuta. Vrući kavijar rasporedite u pripremljene sterilisane tegle, zarolajte i zamotajte.

Kavijar od bundeve, tikvice i luka

Sastojci:
2 kg pulpe bundeve
1 kg tikvica,
500 g crnog luka
4 žlice šećer (bez vrha)
1 tbsp sol,
250 g majoneza,
250 g paradajz paste,
1 lovorov list,
½ tsp mljeveni crni biber.

kuhanje:
Bundevu i tikvice oguliti, odstraniti sjemenke, narezati na krupnije komade i propasirati kroz stroj za mljevenje mesa. Luk propasirati kroz mlin za meso i dodati ukupnoj masi. Dodajte majonez, paradajz pastu, dobro promiješajte i kuhajte 1 sat. Zatim dodajte lovorov list, kuvajte sa njim 5 minuta, a zatim ga izvadite. Gotov kavijar rasporedite u sterilisane tegle, zarolajte poklopce, zamotajte i ostavite da se potpuno ohladi.

Bundeva marinirana sa senfom

Sastojci:
1,25 kg bundeve,
2 sijalice
3 žlice svježi rendani ren
1 tbsp sjemenke gorušice,
2 grančice kopra.
za marinadu:
2 stack voda,
2 stack crvenog grožđanog sirćeta
2 tbsp sol,
5 tbsp Sahara.

kuhanje:
Oguljenu bundevu narežite na kockice, posolite i ostavite preko noći na sobnoj temperaturi. Zatim uzmite sirće, sipajte vodu, dodajte šećer i pustite da proključa. Kuhajte kriške bundeve u malim porcijama 5 minuta u pripremljenoj marinadi. Zatim bundevu stavite u cjedilo, ostavite da se tečnost ocijedi i ohladi. Ohlađene komade bundeve stavite u pripremljene tegle, dodajte naribani ren, nasjeckane kolutiće luka, sjemenke gorušice i kopar. Sadržaj tegli prelijte marinadom i ostavite preko noći. Sutradan marinadu ocijedite, prokuhajte i prelijte preko bundeve. Roll up.

sušena bundeva
Uklonite kožicu i sjemenke bundeve. Narežite je na male kriške, blanširajte 1-2 minute u kipućoj slanoj vodi, a zatim komadiće bundeve brzo ohladite u hladnoj vodi i osušite u cjedilu. Stavite ih na lim za pečenje, pošaljite u rernu, gde se suše 5-7 sati na temperaturi od 55-60ºS, a zatim još 2 sata na temperaturi od 70-80ºS. Gotovu sušenu bundevu čuvajte u zatvorenim kutijama ili u platnenim vrećama.

Za kraj, jedan savjet: za pripreme, posebno slatke, koristite bundevu od muškatnog oraščića, slađa je i mirisnija.

Sretno u pripremama!

Larisa Shuftaykina

Tikva je uzgajana već tri hiljade godina prije nove ere. Jarko narandžasto povrće bilo je cijenjeno kao lijek i ukusna poslastica. Danas je bundeva i dalje omiljena u svijetu: u medicinske svrhe i kulinarske eksperimente koriste se pulpa, sok i sjemenke voća. Evropljani rado pripremaju supu od bundeve, tepsije, umake, pa čak i kafu; Indijanci - nježna halva, a u Kini ćete se počastiti dinstanom bundevom sa sojom ili svinjetinom. Kako bi zdravo crveno voće prijalo tokom cijele godine, domaćice čuvaju bundevu za buduću upotrebu. Odlična opcija za takve pripreme za zimu može biti kandirano voće, džem, džem, kavijar, džem i "med". I kisela bundeva može biti idealan prilog i užina, čiji se kiselkasto-slatki ukus dobro uklapa u vegetarijanski i mesni meni. Praznine od bundeve su vitaminska i hranjiva jela. Recepti korak po korak pomoći će vam da kod kuće pripremite bilo koju opciju konzerviranja za ovo prekrasno povrće.

Odabrani recepti za bundevu

Najbolji recepti sa fotografijama

Poslednje beleške

Domaća pastila od bundeve nije samo veoma ukusna i zdrava, već je i neverovatno lepa. Komadići jarko narandžaste boje odlična su zamjena za slatkiše. Postupak pripreme ove delicije je prilično jednostavan, a čak i neiskusna domaćica može se nositi s tim. Predstavljamo vam najbolji izbor recepata za marshmallow od bundeve. Ovdje ćete sigurno pronaći svoju ličnu verziju pripreme ovog deserta.