Etiketa i pravila ponašanja djece za stolom. Pravila ponašanja djece za stolom

Već 7 vekova za redom se veruje da je glavni pokazatelj čovekovog vaspitanja njegova sposobnost da se ponaša za stolom. Riječ "bonton" nastala je za vrijeme vladavine svjetski poznatog francuskog kralja Luja XIV. Gosti pozvani na njegov banket dobijali su u ruke etikete na kojima su potpisivali pravila ponašanja. Riječ "bonton" nastala je od samog naziva ove karte. U ovom članku ćemo detaljnije pogledati moderne pravila etiketa za stolom sa fotografijom.

Postoje dva glavna načina korištenja pribora za jelo:

1. Continental(često u azijskim i evropskim zemljama): nož i viljušku treba držati u ruci dok se obrok ne završi.
2. američko, prema kojem je dozvoljeno odložiti nož u stranu ako ga privremeno nećete koristiti (u ovom slučaju se stavlja na tanjir za serviranje vrhom prema unutra, sa drškom na ivici).

Razmotrite klasičnu verziju bonton za stolom kako koristiti pribor za jelo. Glavne tačke su predstavljene u nastavku:

1. Kako koristiti viljuške:

• ako je viljuška duga, ima 4 karanfilića i leži lijevo od tanjira, onda je ovo viljuška za večeru - s njom morate jesti glavno jelo (vilica za grickalice izgleda potpuno isto, ali je njena veličina mnogo manji - potrebno je da ga izaberete kada vam se serviraju hladni zalogaji);
• viljuška sa 4 češnja i udubljenja, koja je nešto kraća od vilice za jelo, koristi se za jelo od ribe (karanfilići su dizajnirani da odvajaju kosti od mesa);
• viljuška za desert je tanka i mala, umjesto 4 karanfilića ima 3;
• postoji i posebna viljuška za jelo voće, ne liči na viljušku za desert, ali nema 3 karanfilića već 2.

1. Kako koristiti kašike:

• velika žlica, koja leži desno od tanjura za posluživanje, namijenjena je za jelo juha i drugih tekućih toplih jela s njom;
• desertna kašika je dizajnirana da jede slatka jela bez glutena koja se ne moraju rezati nožem (ima dugačku dršku i malu šolju);
• kašičica se služi isključivo uz topli čaj, a kafena kašika (najmanja je) samo uz crnu kafu.

1. Kako koristiti noževe:

• nož koji se oštricom okreće na tanjur, osim toga, nalazi se na desnoj strani - ovo je uređaj dizajniran da jede druga vruća jela;
• nož za ribu je tup, više liči na "lopatu", njegova svrha nije rezanje, već držanje ribe kako bi se vilicom iz nje uklonile kosti;
• nož za grickalice i deserte ima mali oblik, osim toga, ima zube na oštrici.

Ako ne možete zadržati sve ove informacije u svojoj glavi, zapamtite jednu tajnu kako koristiti pribor za jelo: oni se uvijek stavljaju na stol onim redom kojim se trebaju koristiti. U početku uvijek uzimajte najekstremnije uređaje. Nakon što završite svoje prvo jelo, ovaj pribor će vam biti oduzet zajedno sa praznim tanjirom.

Hajde sada da smislimo šta da radimo sa aparati nakon jela prema pravilima bontona za stolom:

• ako ste već završili s jelom, viljušku i nož morate saviti tako da budu paralelni jedan s drugim sa klinčićima i usmjereni prema gore (viljuška lijevo, a nož desno);
• ako ste oduševljeni jelom koje ste pojeli i želite to signalizirati, nije potrebno trčati do kuhara, stavljati nož i viljušku na tanjir paralelno jedan na drugi, već tako da klinčići budu usmjereni udesno ( viljuška se mora staviti na vrh, a nož ispod nje) - konobar će to vidjeti i prenijeti vaše divljenje autoru kulinarskog remek-djela;
• ako odlučite da napravite pauzu tokom obroka, onda stavite viljušku i nož na tanjir sa vrhom jedan prema drugom (izvana bi trebalo da izgleda kao da viljuška i nož čine slovo „L“);
• ako ste završili prvo jelo i čekate drugo, stavite nož na tanjir tako da mu oštrica bude usmjerena ulijevo, a viljušku postavite okomito na nož sa zupcima prema gore.

Kako se ponašati za stolom u restoranu: pravila bontona

U javnim ustanovama, kao što je restoran, morate se ponašati u skladu s tim. Obavezno provjerite unaprijed osnovna pravila ponašanja za stolom u restoranu, tako da vas percipiraju kao osobu iz visokog društva:

1. Ako je muškarac pozvao ženu na večeru, onda mora prvo ući u restoran. Ako je u restoranu na ulazu portir, onda je muškarac dužan pustiti gospođu naprijed, pomoći joj da skine odjeću, odvede je do stola, pita je gdje želi da sedne, odmakne stolicu tako da dama sjedi na njemu.
2. Muškarac treba da sedi ili ispred dame, ili sa njene leve strane.
3. Večeru mora naručiti osoba koja ju je inicirala. Obično je to muškarac. On samo može ponuditi ženi da izabere nešto od onoga što je on lično izabrao. Prema bonton za stolom, devojko ne treba da bude hirovita, da priča o svojim bolestima, da je bila na dijeti ili postala vegetarijanka. Potrebno je pristojno izabrati nešto od onoga što joj njen saputnik nudi.

1. Osoba koja sjedi za stolom u restoranu treba paziti na svoje držanje. Leđa bi trebala biti ravna, ali u isto vrijeme ne bi trebalo izgledati izvana da vam je neugodno. Budite opušteni, sigurni, ali nemojte se opuštati.
2. Odmah stavite salvetu u krilo da sednete na tanjir za serviranje.
3. Ako se dogodilo da vam je jelo doneseno ranije od vašeg saputnika, nemojte ga početi jesti. Sačekajte da se hrana posluži svim učesnicima u obroku.
4. Ako je žena našminkala usne, onda treba da ode u toalet da skine ruž, jer se tragovi na posuđu smatraju znakom lošeg ukusa. I općenito, bilo kakve higijenske procedure za restoranskim stolom ne mogu se raditi. U ove svrhe idite u toalet. Ali prije nego što napustite stol, morate se izviniti.
5. Nije dozvoljeno slikati hranu i piće tokom obroka u restoranu. Takvo ponašanje se smatra nemoralnim u institucijama na visokom nivou.
6. Ako u nekom jelu naiđete na nešto nejestivo, pažljivo ga izvadite iz usta, ali ne rukama, već kašikom.
7. Ako vam je neki pribor za jelo slučajno pao sa stola na pod, ne morate ga podizati. Pozovite konobara i zamolite ga da vam donese druge.
8. Ako vam donesu jako toplo jelo, sačekajte da se ohladi. Ne možeš da duvaš na hranu, serbat i uopšte da ispuštaš neke zvukove u restoranu. Nije dobro, prema pravila ponašanja za stolom.

1. Za vreme obroka viljušku morate držati levom rukom, a desnom rukom nož. Ako se jelo može jesti običnom vilicom, ništa ne treba rezati, onda se može držati u desnoj ruci.
2. Ako jedete meso, odsecite od njega jedan mali komad koji ćete odmah pojesti. Izrezane kriške ne smiju ostati na tanjiru.
3. Da biste jeli tjesteninu, trebate koristiti viljušku. Tjestenina je omotana oko nje. Ako je jelo zakopano u sosu, poželjno je koristiti kašiku.
4. Ako se na tanjuru s vašim jelom nalazi hljebni proizvod, onda morate od njega odlomiti kriške i jesti ih postepeno. Nemoguće je odgristi cijeli komad kruha ili ga uzeti u ruke.
5. Hranu morate žvakati potpuno zatvorenim ustima.
6. Ako niste dovršili supu, u redu je. Yushka na dnu posude za supu smatra se normom. Ako želite da završite s jelom, nagnite tanjir od sebe i žličicom izvadite supu.
7. Ne naginji se previše preko tanjira. Viljušku ili kašiku sa hranom morate pažljivo prineti ustima.
8. Ako vam se nešto zaglavilo u ustima, nemojte ništa uklanjati rukama. Koristite viljušku, po mogućnosti u vrijeme kada je niko ne vidi.

1. Sakrijte telefon negdje da vam ne smeta. Ako stalno zove, to će izgledati nepristojno. U tom slučaju, podignite slušalicu i zamolite da vas kasnije nazovemo. Izvinite se ako treba da pročistite nos ili grlo i napustite stol.
2. Nemojte davati posudu, so ili biber direktno u ruke osobi koja je od vas tražila. Bilo bi ispravno ako samo stavite predmet ili hranu koja mu je potrebna pored njegovog tanjira.
3. Ponašajte se mirno za stolom, ne gestikulirajte, da slučajno ne biste nešto slomili.
4. Ni u kom slučaju ne treba stavljati laktove na sto. Ruke nikako ne bi trebalo da dodiruju sto dok jedete. Ženama je dozvoljeno samo da se rukama lagano naslone na sto.
5. Torbe, novčanike, telefone i druge stvari takođe ne treba ostavljati na stolu.
6. Za vrijeme obroka možete komunicirati sa suputnikom, ali o onim temama koje neće izazvati skandal između vas ili svađe.
7. Po završetku obroka ne ostavljajte posuđe. Sve treba da ostane na stolu kako jeste.
8. Ne zaboravite ostaviti napojnicu konobaru nakon večere (ovo je oko 10% od ukupnog računa). Ako je napojnica uključena u iznos čeka, onda nije potrebno ostavljati dodatni novac.

Kako se ponašati za stolom na zabavi: pravila bontona

Kada dođete u nečiju kuću, čak i ako su vas pozvali bliski prijatelji, to ne znači da u ovom slučaju nije potrebno posmatrati pravila ponašanja za stolom. Obavezno pokažite poštovanje prema domaćinima i ostavite dobar utisak.

Naravno, ne nameću vam se tako strogi zahtjevi, kao u restoranu, već nekoliko pravila etiketa, kako se ponašati za stolom prilikom posjete još uvijek morate znati:

• ne sjedajte za stol dok vas na to ne pozovu vlasnici kuće;
• ako vam je potreban pribor za jelo ili se od vas traži da ga dodate, ne zaboravite to učiniti u smjeru suprotnom od kazaljke na satu;
• nemojte jesti vilicom ili kašikom iz zajedničkog jela u koje se, na primjer, sipa salata - uzmite poseban pribor za jelo i izlijte jelo sa tanjura;
• ako je jelo daleko od vas, nemojte posezati za njim preko celog stola, već zamolite osobu koja sedi pored vas da ga posluži;
• pijte vodu ili alkoholno piće tek nakon što ste potpuno sažvakali hranu;
• ne razgovarajte za stolom o političkim ili vjerskim temama, ne razgovarajte o bolestima, ali nemojte šutjeti, ne prisiljavati vlasnike kuće da vas zabavljaju;
• nemojte ostati na zabavi do kasno uveče (optimalno vrijeme za boravak na zabavi je 2-3 sata);
• nakon večere, obavezno se zahvalite vlasnicima kuće.

Kako se ponašati u bifeu prema pravilima bontona?

Svi znaju šta je švedski sto kada se prezentuje mnogo jela, a svako može da bira šta hoće i koliko želi.

Čini se da je sve jednostavno, međutim, ovdje je potrebno promatrati 5 pravila ponašanja za stolom:

1. Čim uđete u restoran sa švedskim stolom, osvrnite se oko sebe da shvatite gdje se i šta nalazi. U mnogim objektima prva jela se nalaze odvojeno od predjela i deserta. Razmislite šta biste željeli da jedete kako ne biste preopteretili stomak svime odjednom. Uzmi tanjir lijevom rukom, a desnom sve položi. Ako vam je potreban kruh, onda morate uzeti poseban mali tanjir za njega.
2. Nije dozvoljeno pojavljivanje na bifeu u kupaćem kostimu ili uličnoj odeći. Elegantna haljina, naravno, nije najbolja opcija za bife, ali činjenica da bi vaš izgled trebao biti uredan je nedvosmislena.
3. Kada se poslužite nekim jelom, ponašajte se suzdržano, ne vičite, ne gurajte se i ne pravite galamu ako je jelo koje ste htjeli uzeti gotovo. Odmaknite se, sačekajte nekoliko minuta da konobari donesu hranu koju želite. Pokušajte napraviti samo jedan pristup bifeu.
4. Nakon što završite sa obrokom, počistite za sobom. U mnogim restoranima sa švedskim stolom konobari ne čiste za gostima.
5. Ne pokušavajte da sa sobom ponesete hranu iz bifea, osim ako to nije predviđeno u ustanovi.

Osnovna pravila ponašanja na stolu za djecu

Čim vaše dijete napuni godinu dana, možete ga naučiti pravilima ponašanja za stolom. U početku će beba uzimati primjer od mame i tate, pa je važno da se i sami roditelji ponašaju korektno tokom obroka.

Na šta dijete treba obratiti pažnju:

1. Prije svakog obroka temeljito operite ruke sapunom i vodom. U dobi od dvije godine, mrvice bi već trebale steći naviku poštivanja pravila higijene.
2. Dijete mora znati svoje mjesto za stolom. Ako je još malo, onda ga roditelji trebaju smjestiti u njegovu stolicu, koja bi trebala odgovarati visini zajedničkog stola za ručavanje. Stolicu je bolje postaviti na lijevu stranu majke kako bi mogla pomoći djetetu kada je to potrebno.
3. Obrok treba da bude svaki dan u isto vreme, kako bi beba razvila režim i kulturu pravilne ishrane.
4. Objasnite bebi da treba da počnete da jedete nakon što svi članovi porodice sjednu za stol i zvučat će fraza "prijatan apetit".
5. Do tri godine trebate naučiti dijete da koristi kašiku, do 5 godina - viljušku, a nakon 5 godina već je moguće objasniti šta je nož i kako se njime rukuje. Ne dozvolite svom djetetu da rukama kopa po hrani. Ako ne može podnijeti kuhinjski aparat, nahranite ga sami.

1. Objasnite bebi da ne možete da se igrate, pevate, igrate i pričate glasno za stolom, posebno ako su vam usta puna hrane. Uostalom, to nije samo nepristojno, već i opasno po zdravlje.
2. Naučite svoju bebu da sve što sipa, mora da pojede. Ne možete da pljunete hranu nazad na tanjir, jer je ružna.
3. Klinac bi već u dobi od tri godine trebao znati da nakon obroka morate pažljivo obrisati usta ručkama i reći "hvala" onome ko je skuvao hranu.
4. Objasnite bebi da možete ustati od stola tek nakon što mu odrasli dozvole.
5. Možete koristiti inovativne tehnologije u procesu učenja vašeg djeteta. Na internetu možete preuzeti edukativne crtiće i slike uz pomoć kojih će dijete na razigran i kognitivni način shvatiti šta da radi dok jede. Odličan način za učenje pravila ponašanja za stolom - kreiranje prezentacije na ovu temu na kompjuteru (prikladno za vas ako vaše dijete već ima 5 godina). Tako će dijete biti zanimljivije, jer se žudnja za kompjuterskom tehnologijom kod moderne djece manifestira u vrlo ranoj dobi.

U savremenom programu srednjoškolskih ustanova predviđen je kurs za školarce o pravilima bontona za stolom. Na časovima se djeci govore o normama ponašanja na javnim mjestima, a posebno se posebna pažnja poklanja temi kako se ponašati za stolom.

Pravila bontona za stolom u slikama

Pokušajte da se pridržavate svih preporuka koje smo vam dali u ovom članku ako želite da budete prihvaćeni kao vaspitana i kulturna osoba u javnim institucijama. Zapamtite da je neznanje i neozbiljno ponašanje čak i dok jedete znak, prije svega, nepoštovanja prema sebi, a tek onda prema drugima. Stoga se ponašajte primjereno da ne padnete "licem u prljavštinu".

Video: "Pravila bontona za stolom"

Uvek ostati elegantan je prava umetnost. Sposobnost da se lepo jede korisna je svakoj modernoj osobi koja voli da ostavi povoljan utisak. Poznavanje pravila ponašanja i ponašanja za stolom pomoći će vam da steknete samopouzdanje i izgledate pristojno.

Situacije se mogu razlikovati. Postavke koje se primjenjuju u jednoj kompaniji ili kulturi definitivno nisu prikladne za druge okolnosti. Paralelno, postoje pravila ponašanja za prijateljskim stolom i jasna uputstva za poslovne sastanke tokom ručka. Nije dovoljno samo koristiti viljušku i nož, potrebno je da se kontrolišete u svakoj situaciji. Bonton za aristokratskim svečanim stolom apsolutno je neprimjenjiv na planinarenju ili večeri pored puta. Važno je vidjeti situaciju, osjetiti situaciju, razumjeti druge.

Promjene ponašanja za stolom u različitim kulturama, okolnostima, kompanijama. Negdje, sposobnost besprijekornog odlaganja nekoliko desetina noževa, žlica, viljuški ili drugog pribora uopće neće dobro doći. Ono što ne postoji u bontonu za stolom je slijepa poslušnost prema svakoj stvari - potrebna vam je samokontrola i jasno razumijevanje svojih postupaka. Osjećaj za proporciju će vam reći kako da se ponašate. Pravila se moraju poštovati mudro: za bonton ne treba imati manire za zajedničkim stolom, koji su karakteristični za primamljivu damu s kraljevskog dvora.

Kako se ponašati za stolom u formalnom okruženju

Etiketa za stolom na službenim prijemima je individualna za različite zemlje. Opšta pravila će vam pomoći da uživate u hrani sa samopouzdanjem i daleko od toga da je uvijek potrebno znati koristiti viljušku i nož. Veoma je važno pokazati poštovanje prema ljudima oko sebe. Osnovna pravila ispravnog ponašanja za stolom neophodna su u početku za ispoljavanje nečijeg stava prema drugima.

Za jelo za stolom na službenim sastancima, pravila bontona predviđaju neke formalnosti:

• Posture. Ravna leđa vam omogućavaju da izgledate samouvjereno, dlanovi su na prikladnoj udaljenosti za korištenje viljuške i noža. Ne možeš se osloniti na sto. Ženama je moguće da se nakratko oslone na jedan lakat. Muškarac ne bi trebalo da dodiruje ivice stola tokom celog obroka.
• Nemojte se previše naginjati prema tanjiru i raširite laktove.
• Nema potrebe da posežete za svojim omiljenim jelom preko celog stola. Možete uljudno tražiti da vam se preda hrana.
• Jela za stolom se prenose s lijeva na desno.
• Jedite laganim tempom, u malim porcijama.
• Nije uobičajeno duvati na vruća jela. Možete malo pričekati da se hrana sama ohladi.
• Jesti treba tiho kako se ne bi razmazili drugi.
• Prije nego što popijete gutljaj vode ili pića, vrijedi progutati svu hranu i obrisati usne ubrusom kako ne biste zamrljali rub čaše.
• Sjesti za sto s cigaretom znači pokazati svoje nepoštovanje prema drugima.
• Nije lijepo naginjati činiju za supu, možete samo ostaviti malo tekućine na dnu. Nakon jela, stavite kašiku na tanjir.
• Ako treba da se udaljite od stola, o tome obavijestite prisutne.
• Etiketa modernih pravila ponašanja ukazuje na potrebu da se za stolom pokaže poštovanje prema domaćinima večeri. Njihove domaće specijalitete morate probati. Trebali biste početi jesti tek nakon vlasnika.
• Nemojte birati tanjir, ostavite po strani najbolje komade ili pokažite da vam se hrana ne sviđa.
• Ružno je dijeliti čašu sa komšijom, uzimati hranu iz njegovog tanjira čak i sa bliskim poznanikom.

Pribor za jelo i salvete

Etiketa za stolom predviđa neke. Postoje dva načina za rukovanje nožem i vilicom: klasična i američko. Prema prvom, nož i viljušku treba držati u rukama dok se jelo ne pojede. Na američki način, dozvoljeno je staviti nepotreban nož na tanjir.

Korišteni pribor ne treba stavljati na sto kako ne bi zaprljao stolnjak. Treba ih ostaviti na tanjiru. Ukršteni viljuška i nož signaliziraju konobaru da gost još nije završio s jelom. Da biste promijenili ploču, morate postaviti uređaje paralelno.

Viljušku i nož treba koristiti tiho, izbjegavajući mljevenje. Ružno je kada komadi hrane ili prskanje lete okolo. Piletinu Kijevu ili druga "opasna" jela treba pažljivo probušiti vilicom tako da sok iscuri. Neprihvatljivo je jesti nožem. Namijenjen je samo za rezanje posude.

Pribor za jelo je uobičajen i individualan. Zajednički pribor namijenjen je stavljanju posuđa na tanjir, a nalazi se desno od posude u kojoj je jelo servirano. Kašika je dizajnirana da hvata hranu, a viljuška da podupire odabrani komad hrane. Nakon upotrebe ostavljaju se u zajedničkom tanjiru za sljedećeg gosta.

Etiketa za stolom daje neka pravila za korištenje salvete:

• Platneni ubrus bi trebao biti na kolenima. Trebalo bi biti tiho raspoređeno.
• Ne treba stavljati salvetu na sto, vezati je oko vrata i generalno stavljati negdje iznad koljena.
• Nakon jela ili prije svakog gutljaja iz čaše obrišite masne usne.
• Dame sa naslikanim usnama treba da koriste jednokratne papirne salvete.
• Ako treba da izađete, ostavite salvetu na stolici. Nakon završetka večeri treba ga staviti na ivicu stola pored vašeg tanjira.
• Neprihvatljivo je brisati servirani pribor za jelo salvetom. Ovo je nagovještaj nečistoće vlasnika.

Razgovori za stolom i maniri

Pravila ponašanja za stolom podrazumevaju komunikaciju između učesnika u obroku. Nemojte se skrivati ​​od gostiju, izgleda nepristojno. Lepo ponašanje prema pravilima bontona je, pre svega, pokušaj da svojim prisustvom stvorite mirno okruženje za jelo. Vrijedi biti pažljiv prema susjedima. Morate se pobrinuti da ljudi koji sjede pored vas ne moraju ništa prenijeti i ne zaboravite da nastavite razgovor.

Kultura ponašanja za stolom podrazumijeva određeni bonton komunikacije tokom obroka. Teške razgovore, svađe, obračune treba odložiti za neku drugu priliku. Kada jedete za zajedničkim stolom, morate se pridržavati ispravnih pravila ponašanja. Razgovor treba da bude opušten, lagan, sa poštovanjem prema učesnicima.

• Neprihvatljivo je čitati knjigu, imati telefon ili tablet za stolom. Farbanje se takođe ne preporučuje.
• Ukoliko djeca učestvuju u obroku, potrebno im je objasniti kako da se ponašaju za stolom i kakav je bonton. Mlađi članovi obroka treba da govore samo ako ih pitaju. Nemoguće je miješati se u razgovor odraslih, biti hirovit, igrati se hranom. Neprihvatljivo je da djeca budu prisutna kada se razgovara o temama koje nisu namijenjene njima. Vrijedno je prisjetiti se malih učesnika gozbe kada govorimo o ličnim odnosima, emotivnim razgovorima.
• Dobar ton na večeri ili večeri podrazumijeva određena pravila bontona prilikom razgovora. Prilikom razgovora potrebno je gledati direktno u oči. Gledanje u stranu je nepristojno.
• Istureni mali prst više nije u skladu sa modernim bontonom i znak je afektivnosti. Ovo je relikt onih vremena kada se smatralo estetskim uzimati hranu kažiprstom, srednjim i palcem, ostavljajući ostalo po strani.
• Zasebno se može reći o odnosu prema konobarima. U komunikaciji sa osobljem vidi se istinski kulturna osoba. Sitna gnjavaža, podizanje glasa, a još više skandali sa konobarima, govore o lošem vaspitanju gosta. Ako se servira prljav aparat ili nedovoljno toplo jelo, to možete prijaviti mirnim tonom, a da ne narušite svoje dostojanstvo.
• Nakon završetka obroka, pohvalite kuhara. Ako vam se hrana ne sviđa, uvijek možete pronaći nešto pozitivno.

Pića

Bonton za stolom je takođe važan u konzumaciji. Čašu treba prstima držati za nogu kako ne biste zaprljali sjajne zidove masnim prstima. Tako možete uživati ​​u ukusu pića bez promjene temperature. Čaša za vino mora biti napunjena do pola. Ovo nisu samo pravila ponašanja za stolom - prazan prostor vam omogućava da u potpunosti uživate u aromi grožđa. Na recepciji, piće na poslužavnikima poslužuju konobari. Čaša se drži u rukama dok se ne isprazni. Da biste se riješili praznih posuđa, možete koristiti poseban stol.

Šoljicu kafe treba držati za dršku sa dva prsta. To će vam pomoći da izbjegnete opekotine od vrućeg napitka. Za stolom za čaj također je vrijedno prisjetiti se što su kulturno ponašanje i bonton za stolom. Ne možete duvati u topli napitak, morate piti tiho. Vrijedno je miješati čaj ne dodirujući ivicu šoljice kašikom, kako ne biste ispuštali nepotrebne zvukove. Ako se piće prosulo po tanjiru, morate zamoliti konobara da zamijeni posuđe.

Posebnost ponašanja za stolom prilikom pijenja alkohola je u obaveznoj pažnji prema sagovornicima. Dopunjavanje pića u čašu samo za sebe je loš oblik. Prvo morate pitati komšije da li im treba još ili drugi alkohol.

Dodatna pravila bontona

• Pušenje za stolom je dozvoljeno samo u odsustvu djece i prigovorima ostalih učesnika u obroku. Nemojte pušiti prije jela ili dok komšije jedu. To otežava uživanje u ukusu jela. Morate sačekati do kraja ručka ili večere.
• Odbijanje jela (dijeta, alergije ili prisustvo određenih uvjerenja) moguće je uz ljubazno objašnjenje razloga.
• Hrana između zuba može izazvati određenu nelagodu. Treba ga ukloniti dalje od znatiželjnih očiju. Trebao bi se izviniti i otići u toalet.
• Ruž na čašama, pribor za jelo je lošeg ukusa. Prije jela, obrišite usne papirnim ubrusom.
• Torbe, aktovke, suncobrani na stolu se ne mogu sklopiti. Ako je moguće, treba ih objesiti na naslon stolice ili postaviti pored vas na pod.

Mladi roditelji ne shvaćaju uvijek ozbiljno savjete starijih u odgoju djece i smatraju da je učenje bebe pravilima ponašanja za stolom deseta stvar. Tako se u nekim porodicama svodi na potpuno nepedagoške povike: „Nemoj da se igraš, zatvori usta i žvaći, sedi uspravno, ne ljuljaj se u stolici, ne grabi od stola pre večere…”. Ovim oni smatraju da je njihova misija završena. A baka sigurno zna da će za nekoliko godina roditelji morati pocrvenjeti zbog takvog podrasta. Ili druga situacija, klinac čačka po supi već pola sata, birajući odatle šta mu se najviše sviđa, kao rezultat odguruje tanjir, prosipajući sadržaj po podu, po stolu i po sebi... Poznata situacija? Oprostivo ako dijete ima samo godinu dana. Šta ako je četiri ili pet? Gdje je granica između djetinje nespretnosti i nedostatka dobrih manira? A kada treba da počnete da uvodite svoje dijete u osnove bontona? Da vidimo kakva bi trebala biti pravila ponašanja djece za stolom.

Svi se sjećaju nekoliko neugodnih trenutaka kada je komšijin tinejdžer ili klinac pozvan na dječiju zabavu jednostavno svojim ponašanjem poremetio ručak. Razgovarali su glasno, protezali se preko stola za najbolji komad torte, gutali, pa čak i gušili, ne žvakajući hranu. Lista neprihvatljivih radnji je beskonačna.

Zaštitimo se od takvog ponašanja sina ili ćerke u budućnosti. Pokušajmo kvalitetno sistematizirati obuku naših mrvica, tako da ne bude opterećujuće ni za njih ni za nas. Najbolja dob za početak treninga je 1,5 - 2 godine. Naravno, u ovoj dobi dijete neće moći razumjeti sva pravila ponašanja odraslih. Da, ovo nije potrebno.

Kada predavati? Sve ima svoje vrijeme

Ponašanje za stolom za djecu malo se razlikuje od ponašanja odraslih, jer mnoga hiperaktivna djeca postaju male šaljivdžije za vrijeme obroka. Većina djece nauči lijepe manire prije 5. godine. Ali morate početi učiti dijete već od 1,5 - 2 godine. Naravno, mogu postojati izuzeci od pravila, ali imajte na umu da što kasnije počnete da trenirate, to će vaše lekcije biti teže za vaše dete.

Pročitali smo članak o tome kako naučiti dijete da jede samostalno i pažljivo -

od 1,5 do 5

• U ovom uzrastu dijete aktivno ovladava vještinama svijeta oko sebe. Upija sve što vidi, pokušava da imitira odrasle. Vrijeme je da naučite osnove bontona na razigran način;
• Obavezno je oprati ruke prije jela. Ni sama mama ne bi trebala zaboraviti oprati ruke prije nego što nahrani bebu. Prije svakog obroka treba da ode sa bebom u toalet i opere ruke i sebe i njega. Vremenom će to učiniti automatski;
• Hranjenje bebe svakako treba da se odvija za stolom, a ne u vrtiću i ne ispred televizora. Ovo će pomoći vašem djetetu da ubuduće ozbiljno shvati hranu, da poštuje rad onih koji spremaju hranu. Stavite bebu na visoku stolicu tako da ne gleda ispod stola, već da se osjeća kao ravnopravan član porodice;
• Položite platnenu salvetu na krilo vaše bebe. Odjeća će ostati čista čak i ako dijete prolije supu ili čaj. Kao odrasla osoba, salvete u restoranu neće dovesti vaše dijete u stupor;
• Ne dozvolite detetu da se igra sa hranom, mrvi hleb, sipa kašu po stolu. Takvo ponašanje nije dozvoljeno ni sa 2 godine. Pokušajte da bebi strpljivo objasnite da je ružno tako se ponašati, da ga se mama stidi. Mama i tata se nikada tako ne ponašaju. Naravno, beba vas neće poslušati prvi put;
• Samo jedno pravilo: nikad ne viči na njega. Budite strpljivi i dosljedni u svojim zahtjevima. Nemoguće je danas nešto zabraniti, a sutra ne primetiti šta je dete stvorilo;
• Do pete godine djeca bi već trebala znati rukovati viljuškom i nožem, dok djeca. Ne treba ih zbuniti da nož treba držati u desnoj, a viljušku u lijevoj ruci. Do ovog uzrasta morate naučiti dijete koje se namirnice jede uz pomoć aparata, a koje se uzimaju rukom.

5 do 10

Najplodnije doba za obrazovanje, ali i najteže. U tom periodu dijete ne vjeruje tako bezuslovno riječima roditelja. Već samostalno pokušava razumjeti život i postupke ljudi oko sebe.

Mama i tata ne bi trebali sebi dozvoliti da se upuštaju u ritual jela. Ako naučite dijete da ne pije sokove iz pakovanja, već da ih sipa u čašu, bilo bi neprihvatljivo da sami prekršite ovo pravilo. Ili samo jednog dana zaboravite oprati ruke prije večere. Ili da ne zahvalim domaćici na večeri. Dete će to primetiti i vaše reči za njega više neće važiti.

(Sliku je moguće kliknuti, možete kopirati i odštampati)

Mame uzmite u obzir!

Zdravo cure) Nisam mislila da će me problem strija pogoditi, ali pisaću o tome))) Ali nemam kuda, pa pišem ovdje: Kako sam se riješila strija nakon porođaja? Biće mi veoma drago ako i vama moj metod pomogne...

Sa 5-6 godina beba mora naučiti kako se ponašati za stolom i više ne kršiti prihvaćene norme. O svakom kršenju mora se razgovarati sa djetetom na porodičnom vijeću. To će mu pomoći da shvati ozbiljnost zahtjeva odraslih. Ali ni u kom slučaju ne smije se obaviti „debrifing“ u prisustvu stranaca, na pogrdan način ili uz pomoć vike i psovke.

• Klinac već zna da za trpezarijskim stolom treba sjediti uspravno, a ne ljuljati se u stolici. Neprihvatljivo je raširiti laktove i njima gurati komšije na stolu. Ako je teško nametnuti ovo pravilo riječima, prijem uz knjige puno pomaže. Za vrijeme ručka zalijepite djetetov pazuh na knjigu i zamolite ga da ga drži do kraja obroka. Nekoliko ovih vježbi, i neće biti problema s laktovima;
• Dijete sebi ne dozvoljava da glasno šampa, govori punim ustima. To mu je stalno usađivano. On takođe zna da morate stavljati male komadiće hrane u usta i temeljito ih žvakati;
• Klinac suzdržava podrigivanje i kašalj. Ako to nije moguće, mora se okrenuti od stola i pokriti usta papirnatim ubrusom;
• Za dijete mlađe od 10 godina biće sasvim prirodno da zna da se ne može smatrati centrom društva i privući svačiju pažnju na svoju osobu raznim glasnim zahtjevima. Ako beba treba da se odmakne od stola, treba da zatraži dozvolu od jednog od roditelja tihim glasom, mirno. Nije neophodno da svako zna šta želi u toalet;
• Ne možete posegnuti za tanjirom na drugom kraju stola kroz sva jela. Dijete zna da treba tražiti da mu stavi željeni komad na tanjir. Ne možete preturati po uobičajenom jelu u potrazi za najboljim komadom;
• Za sto možete sjesti tek nakon odraslih, a ustati nakon što svi pojedu. Ako ne želite sjediti i slušati razgovore odraslih, dijete jednostavno traži dozvolu da ode;
• Zahvalnost za ručak bi se svakako trebala manifestirati u obliku čarobne riječi "hvala".

10 i više godina

Odradili ste dobar posao podučavajući svoje potomstvo odličnim manirama i bontonu. Međutim, prerano je za opuštanje. On zna šta svaka inteligentna osoba treba da zna i posmatra. Ali pravila lijepog ponašanja i ponašanja za stolom nisu ograničena na ovo. Pred nama je proučavanje specijalnog pribora za jelo koji se ne koristi svakodnevno. Bilo bi lijepo da svoje dijete upoznate sa načinom na koji jede razna egzotična jela. Neće biti suvišno imati opće znanje o prehrambenim tradicijama naroda svijeta.

(Sliku je moguće kliknuti, možete kopirati i odštampati)

1. Ne razgovarajte s djetetom didaktičkim tonom. Za bolju asimilaciju pravila bontona prikladan je oblik igre. Možete osmisliti večeru za lutke i medvjede, postavljajući stol sa posuđem za igračke prema svim standardima za odrasle. Odgovorno za ovu večeru, naravno, biće Vaše dete. A vi samo na vreme obavestite i posavetujete.
2. Budite dosljedni i strpljivi u učenju. Ne dozvolite sebi da to vadite na detetu, čak i ako je učinilo nešto neprihvatljivo. Ne zaboravite pohvaliti i podržati dijete za uspjeh.
3. Uključite svoje dijete u pripremu večere. Poverite mu da rasporedi tanjire, donesi hleb na sto. Zajednički rad će zbližiti i učiniti da beba više poštuje hranu i onoga ko kuva večeru.
4. Pozovite crtane filmove i bajke koje govore o pravilima bontona da vam pomognu. Razgovarajte sa svojim djetetom o sceni koju ste upravo vidjeli iz filma na tu temu. Ne preskačite primjere iz stvarnog života. Pravila ponašanja za stolom treba da budu živopisno utkana u stvarnost, ovo nije zamrznuta dogma.
5. Vaš vlastiti primjer je najbolja lekcija. Djeca uvijek oponašaju odrasle. Iskoristimo ovo za učenje. Naravno, nije lako uvek se kontrolisati i ne dozvoliti da u hodu zgrabite komad ukusne hrane, ali zapamtite o detetu.

Zašto bi dijete trebalo učiti bontonu?

Vaš trud neće biti uzaludan. Odrasli život će vrlo brzo postati život vaše bebe. Zajednički ručak sa potencijalnim poslodavcem, posjeta restoranu sa djevojkom koja vam se sviđa, poslovna večera sa partnerima, korporativna zabava... Često se najozbiljniji razgovori vode za stolom. Čitamo članak s komentarima i eksperimenti

Video minuta: bonton za stolom

Psiholozi kažu da je potrebno učiti dijete pravilima ponašanja za stolom od ranog djetinjstva: od godine do dvije:

Kako sesti za sto

Lekcije lepog ponašanja. Kako se ponašati za stolom? Kako sjediti, šta se smije, a šta ne smije raditi za stolom? Na lekcijama lepog ponašanja naučićete:

Kako su Koksik i Šunja naučili pravila ponašanja za stolom

Mame uzmite u obzir!

Zdravo devojke! Danas ću vam reći kako sam uspio doći u formu, smršaviti 20 kilograma i konačno se riješiti strašnih kompleksa pretilih ljudi. Nadam se da su vam informacije korisne!

je skup normi i pravila koji omogućavaju ljudima da pojednostave proces međusobne komunikacije i jedenja za stolom. Osim toga, zahvaljujući osobi, on je u stanju savladati najjednostavnije znanje o procesu serviranja hrane i ukrašavanja stola.

Istorija ponašanja za stolom

Po prvi put se o bontonu za stolom govorilo u Francuskoj u 18. veku. Tada su u nekim kućama već uspostavljene određene norme i pravila, koja su do danas došla u malo izmijenjenom obliku. Razumljivo je: ere su se promijenile - promijenile su se kulturne norme i duhovne vrijednosti. Moderne za stolom se primjetno razlikuju od onih koje su usvojene u XIX vijeku. Tada su sve radnje i norme ljudskog ponašanja za stolom bile regulirane prilično strogim pravilima i principima.

Svi kulturni ljudi bili su dužni pridržavati se bontona za stolom, bez obzira na svoje političke stavove i svjetonazore. Estetika i kulturna tradicija dominirali su stolom 18. i 19. stoljeća. Stolni bonton 21. veka zasniva se na ekspeditivnosti i na međusobnoj pažnji svih ljudi koji sede za stolom i jedu. Osim toga, u modernom svijetu, norme za stolom se stalno dopunjuju i poboljšavaju. Neki od njih su potpuno ukinuti.

Pravila ponašanja za stolom

Pravila za odabir mjesta za stolom. Pravila ponašanja za stolom razlikuju se u zavisnosti od statusa sobe i mjesta gdje se obrok održava. Na primjer, na kućnom prijemu ukućani po pravilu treba da sjednu za stol istim redoslijedom; na banketu je uobičajeno da svi pozvani sjede junaka prilike ili zdravica, ukazujući svakom njegovo mesto. U restoranima ili kafićima, bonton za stolom, u principu, ne reguliše izbor određenog mesta koje posetilac zauzima.

Etiketa za stolom. Pravila ponašanja za stolom tokom jela takođe regulišu određenu interakciju osobe sa jelima. Prvo, svo posuđe mora biti čisto. Drugo, tanjire i jela morate uzeti odozdo, držeći ih palcem. Ni u kom slučaju ne smijete posebno dodirivati ​​hranu prstima. Pribor za jelo treba uzimati samo za njihove drške. Čaše i čaše treba uzimati odozdo, bez ulaska prsta u njih.

Pravila za posluživanje gostiju za stolom. Prvi koji počinju jesti su gosti koji sjede s desne strane vlasnika kuće. Zatim se hrana servira u krug. Ako je ovo kućni prijem, hranu servira domaćica. Osim toga, ona mora osigurati da se tanjiri i gosti stalno pune hranom. Domaćica kućne recepcije također čisti posuđe sa stola. Postoji jedna zanimljiva točka u kućnom bontonu: uobičajeno je da se sva poslužena jela (osim supa) gostima nude dva puta.

Redoslijed serviranja hrane. Prvo se poslužuju hladna predjela, a zatim topla predjela. Zatim treba poslužiti prvo jelo, koje se sastoji od supe ili čorbe, a nakon toga - drugo jelo, koje uključuje ribu, meso, pire krompir itd. Posljednji se servira slatki desert ili se nudi voće, uredno narezano. Ovakav redosled serviranja jela je klasičan i treba ga znati svakome.

Pravila za stolom. Preporučuje se da gosti za stolom sjede sa blagim naginjanjem naprijed. Za stolom, dok razgovarate sa komšijom, ne možete podići ton i okrenuti se prema njemu cijelim tijelom. Ne treba obraćati pažnju samo na sebe za stolom - u blizini su i drugi ljudi. Noge morate držati uz stolicu, a ne istezati ih ispod stola, dodirujući noge drugih gostiju. Samo ruke treba da budu uključene, a ne laktovi. Ne možete slagati hranu na tanjiru, kao i kritikovati kvalitet pripremljenih jela i kulinarske sposobnosti onoga ko je pripremao ta jela. Nije uobičajeno dugo sjediti za stolom. Muškarci bi trebali pomoći damama da ustanu od stola.

Bonton je postupak za vođenje određene ceremonije. Međutim, vrijedi zapamtiti da moderni bonton nisu samo pravila za jelo za stolom, već i sposobnost da svojim izgledom, načinom govora i komuniciranja ostavite dobar utisak na druge.

Ponašanje osobe za stolom je čitava nauka. Sve norme i pravila ponašanja za stolom razvijale su mnoge generacije i zasnivaju se prije svega na zdravom razumu, kao i higijenskim pravilima, humanom odnosu prema ljudima itd. Po tome kako se čovek drži za stolom, kako se hrani, može se proceniti njegov kulturni nivo. Bez poštovanja pravila ponašanja za stolom, bez lepog ponašanja, teško je uspeti u društvu. A kako su prijemi sastavni dio poslovnog života, savremene poslovne škole, fakulteti i druge obrazovne institucije uče buduće biznismene da se pravilno ponašaju za stolom, da budu pristojni i obzirni prema komšijama, da jedu ne samo lijepo, već i „bezbedno“. za druge. Pokušajmo razmotriti osnovna pravila ponašanja za stolom

Nemojte sjediti za stolom dok dame ne sjednu ili dok vas domaćin ili domaćica ne pozovu da sjednete. Muškarac prati ženu do stola, sjeda je sa svoje desne strane, nakon čega može i sam sjesti. Pravo na pažnju i pomoć muškarca ima žena koja mu sjedi s desne strane, ali žena koja sjedi s njegove lijeve strane takođe ne bi trebala ostati izvan njegovog vidnog polja. Muškarac za stolom treba da pokaže istu ljubaznost prema ženama koje poznaje i ženama kojima nije predstavljen, ali ne zaboravite da dama koja sedi pored vas treba da bude zauzeta bez obzira da li ste joj predstavljeni ili ne.

Gosti ne bi trebali početi jesti prije nego što se obrok ponudi svim gostima. Prije svega, morate služiti damama. Kada se servira sledeće jelo, nije potrebno čekati da se tanjiri ostatka napune. Gospođa koja sjedi desno treba lijevom rukom sipati vino, lagano se okrećući udesno. Ako se otvori nova boca, muškarac sipa vino za sebe, pa za damu.

Ne treba stavljati laktove na sto (možete udariti komšiju ili njegov pribor za jelo). Na stolu su samo ruke, a laktovi su, ako je moguće, pritisnuti uz tijelo. Za stolom treba sjediti uspravno, ne naginjati se preko tanjira.

Ako je teško doći do bilo kojeg predmeta na stolu, zamolite ga da ga prođe, a ne ustajte i, viseći preko stola, uz rizik da umočite rukave jakne u tuđe tanjire, jedva dohvatite željenu zdjelu za salatu. .

Kada je jelo gotovo, viljuška i nož se postavljaju paralelno jedan na drugi na tanjir, „deset minuta do četiri“, tj. tako da ako se ploča smatra okruglim brojčanikom, tada bi vilica i nož trebali pokazati točno ovaj put. Malo ljudi zna da konobar ne smije pospremiti sto dok svi ne završe s jelom. Ako ste ranije završili sa obrokom, sedite mirno i nastavite razgovor. Nikada nemojte slagati tanjire jednu na drugu i, štoviše, ne odgurujte ih od sebe - to je protivno pravilima. Ostatak vremena možete piti čaj, kafu, sok. Ne stavljajte kašičicu u čašu ili šolju. Nakon što promešate čaj ili kafu, stavite kašiku na tanjir. Izbjegavajte aktivnosti koje će pokretati vaše pratioce. Ali ako najsporije jedete na poslovnom ručku, bolje je da ne završite obrok nego da svi čekaju.

Ne ostavljajte nikakve primjedbe na servirano jelo. Ne kritikujte ono što se servira na sto. Ne zaboravite da ustanete od stola nakon što žene ustanu. Ostanite stajati dok ne izađu iz sobe, a onda možete ponovo sjesti ako namjeravate ostati i pušiti za stolom.

Za stolom je uobičajeno da se razgovara, ali za stolom nije uobičajeno da se priča o poslu, razgovor treba da bude opšte prirode. Ako je broj učesnika na prijemu mali, razgovor je zajednički svima, ako je broj gostiju veći od 30-40 ljudi, razgovaraju oni koji sjede jedni pored drugih. O poslu će razgovarati kasnije, kada se završi gozba, koja obično traje od 1,5 do 2 sata.

Ograničenja koja su općenito prihvaćena u svjetovnom bontonu na teme razgovora za stolom vrijede i u poslovnom bontonu: nije uobičajeno govoriti o zdravlju - svom ili nekom od prisutnih, o plaćama i primanjima općenito, kao io bolestima i tegobama. , porodični problemi i nevolje, sporovi i sukobi sa upravom. Preporučljivo je izbjegavati duge monologe u razgovoru. Ne treba pitati sagovornike o godinama ili službenom činu. Za stolom treba dotaknuti opšte teme - o vremenu, o kulturi i umjetnosti, a nije preporučljivo ulaziti ni u kakve teme, jer to može dovesti do sporova, pa čak i sukoba. Istovremeno, nije uobičajeno da se razgovara preko glava komšija: ako zaista treba nešto da kažete komšiji koji sedi kroz jednu osobu, to morate učiniti tako što ćete se nasloniti, tj. iza leđa neposrednog komšije, a ne ispred njegovog lica. Kada razgovarate s jednim susjedom, ne možete okrenuti leđa drugom susjedu.

Korisno je ne samo govoriti u skladu s pravilima bontona, već i biti u stanju slušati, tj. ne prekidajte sagovornika, gledajte ga s pažnjom i interesovanjem, pustite ga da u potpunosti izrazi svoju misao, pokažite sagovorniku (izrazom lica, držanjem i sl.) da je tema razgovora interesantna.

Ne okrećite leđa drugom ako namjeravate razgovarati sa komšijom. Ne razgovarajte sa drugim preko komšije. Ne pričajte punih usta. Nemojte se naslanjati ili raspadati u stolici.

Predmeti za serviranje. Nemojte dozvoliti da vas pribor za jelo uplaši svojim sjajem i količinom – raspoređeni su redom kojim se jela serviraju: supa, riba, meso, desert (prema obroku). Sjedeći za stolom, osvrnite se oko sebe, obratite pažnju na to kako se stol poslužuje. Čini se da ima puno posuđa i pribora za jelo, ali svako ima svoje mjesto, svako ima svoju ulogu. Direktno ispred vas je trpezarija (ili mala trpezarija, a na njoj trpezarija) tanjir. Sa njene lijeve strane je tanjir za pitu ili papirna salveta. Desno od tanjira su noževi i kašike, a lijevo viljuške. Ispred tanjira se nalazi pribor za desert ili jedan pribor - obično kašika za desert ili čajna kašika. Iza seta za desert nalaze se vinske čaše i čaše. Na tanjiru je salveta. Ako nije obezbeđeno prvo jelo, nedostaje kašika.

Pravilno i vješto korištenje predmeta za posluživanje je prije svega njihovo korištenje samo za njihovu namjenu. Prije svega, morate imati na umu da se svi aparati - noževi i žlice koji se nalaze desno od tanjira, uzimaju i drže dok jedete desnom rukom, a svi oni koji se nalaze s lijeve strane - lijevom rukom. Desertni uređaji, koji se nalaze s ručkama na desnoj strani, uzimaju se desnom rukom, a s ručkama lijevo - lijevom rukom.

Preporučljivo je držati nož tako da kraj njegove drške leži na dlanu desne ruke, srednji i palac treba držati sa strane početka drške, a kažiprst na gornjoj površini drške. početak drške noža. Ovim prstom se drška noža pritisne prema dolje prilikom sečenja željenog komada. Preostale prste treba lagano saviti prema dlanu.

Prilikom upotrebe preporučuje se da viljušku držite u lijevoj ruci sa zupcima prema dolje tako da joj kraj drške lagano leži na dlanu. Palcem i srednjim prstima morate držati viljušku za ivicu drške, a kažiprst držati na vrhu, pritiskajući ručicu viljuške nadole. Preostale prste treba lagano saviti i pritisnuti na dlan.

Male komade hrane, kao i neke priloge uz meso ili ribu (na primjer, pire krompir i žitarice) ne možete jesti viljuškom. U tim slučajevima koriste ga kao kašiku: okrenite je sa zupcima prema gore tako da ravni dio početka drške vilice leži na srednjem prstu, lagano naslanjajući kraj drške na bazu kažiprsta. , kažiprstom morate držati viljušku sa strane, a palcem - odozgo. Ostale prste se preporučuje lagano pritisnuti na dlan. U tim slučajevima, hrana se pokupi na viljušku, pomažući vrhom oštrice noža. Kašiku treba držati u desnoj ruci tako da kraj drške kašike leži na bazi kažiprsta, a početak drške kašike na srednjem prstu. U tom slučaju palcem morate lagano pritisnuti ručku odozgo prema srednjem prstu, a kažiprstom je poduprijeti sa strane. Za neka jela, čiji se komadi lako odvajaju viljuškom, služi se samo viljuška. U ovim slučajevima se drži u desnoj ruci.

Kako pravilno koristiti salvetu. Moderni bonton predlaže da stavite salvetu na koljena kako biste izbjegli oštećenje odjeće zbog mogućeg prodiranja hrane na nju. Stoga, prije nego što počnete da jedete, pažljivo, mirno rasklopite salvetu i, presavijajući je na pola ravno ili dijagonalno, njome prekrijte koljena. Prsti koji su slučajno zaprljani tokom jela pažljivo se brišu gornjom polovinom salvete, ne skidajući je s koljena. Za brisanje usana s obje ruke se uzima salveta sa koljena, skraćuje se okretanjem njenih krajeva na dlanu i, nanijevši sredinu na usne, namoči ih na gornju polovicu salvete. Ružno je brisati usne klizećim pokretima po njima ubrusom. Na kraju obroka, salvetu ne treba pažljivo savijati, pokušavajući joj dati prijašnji izgled, već jednostavno nježno staviti desno od tanjira. Nije preporučljivo da ga kačite na naslon stolice ili stavljate na sedište.

2. Kako i šta jesti

Uzimaju kruh sa zajedničkog tanjira i lome ga na pola preko vlastitog tanjira za kruh (nalazi se u gornjem lijevom dijelu glavnog uređaja); jedna polovina se stavi na tanjir za hleb, i „čeka svoj red“, a druga se pojede, odlomivši levom rukom komad veličine koji odmah možete staviti u usta. Zatim isto uradite sa drugom polovinom komada hleba. Vrlo često hljeb izgleda kao male lepinje; tretiraju se kao komad hljeba, tj. rastaviti, itd.

Ako se na stolu nalazi obična posuda za puter, uzmite malo putera od ukupne mase na tanjiru, a zatim ga namažite na izlomljeni komad hleba. Ulje iz posude za maslac uzima se posebnim širokim nožem, ali ako nema, možete uzeti ulje nožem i staviti na tanjir. Držite ga preko cijelog tanjira za kruh, a ne glavnog tanjira. Nikada nemojte namazati maslacem cijeli komad odjednom – to nije sendvič.

Sendviči se jedu na isti način kao i antrekot: sendvič koji leži na tanjiru gosta jede se postepeno, na komade odrezane nožem i vilicom.