Fırında yemek pişirmek için et tarifi ile doldurulmuş biber. Fırında biber dolması

Bazen yeni bir tarif denediğimde çok seviniyorum ve o anda istemsizce düşünüyorum: Bunu daha önce bilmiyordum ne yazık. Fırında biber dolması pişirmeye başladığımda da tam olarak böyle oldu. Kıymalı biber dolması eskisinden tamamen farklı hazırlanıyor. Her zamanki haliyle bu yemek, lahana rulolarına benzer bir sosla hazırlanır ve prensip olarak onlardan pek farklı değildir.

Yeni versiyonda, sulu et dolgulu biberler bütün olarak et suyunda haşlanmıyor, fırında yarıya kadar pişiriliyor. Bu, aynı zamanda güzel ve orijinal görünen daha fazla porsiyonla sonuçlanır. Bir başka artı da, burada peynirli biber dolmalarının pişirilmesi, yumuşaması, ancak pilav sırasında olduğu gibi kaynamamasıdır.

Fırında ikiye bölünmüş biber dolması

Daha fazla oyalanmayacağım, doğrudan tarife geçeceğim ve aynı zamanda sulu et dolgusunun sırrını da paylaşacağım.

kıyma ve peynirli biber nasıl pişirilir

İçindekiler:

• 2 adet büyük biber,
• 200 gr kıyma,
• 1 baş soğan,
• 1 büyük domates,
• Ekşi krema,
• sert peynir,
• tuz,
• yeşillik.

Pişirme işlemi:

Biberleri hazırlayalım: iyice yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.

İç harcı için soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Domatesleri de olabildiğince ince doğruyoruz. Et dolgusunu alışılmadık derecede sulu hale getirecek olan şey bu sebzenin eklenmesidir. İyi tuzlanmış kıyma ile birlikte doğranmış soğanları bir kaseye koyun.

Daha sonra doğranmış domatesi gönderiyoruz. Artık tüm malzemeleri iyice karıştırmanız gerekiyor ve dolgu hazır olacak.

Her bir biberin yarısını et dolgusuyla oldukça sıkı bir şekilde doldurun.

Daha sonra hazırlanan tüm biberleri ekşi krema ile yağlayın. Mayonez sevenler ekleyebilir.

Ve tabii ki biberlerimizi ince bir rende üzerine rendelenmiş sert peynirle kalın bir şekilde serpiyoruz. Her şey hazır ve yemeği yaklaşık 30-40 dakika önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koymanın zamanı geldi. Biberleri cam formda veya sadece bir fırın tepsisinde pişirmek uygundur.

Pişen biber dolmalarını ikiye bölüp otlarla süsleyip servis yapın. Daha da tatmin edici hale getirmek için patates püresi hazırlayın veya pirinci kaynatın. Ancak garnitür olmasa bile bu yemek çok doyurucu ve lezzetlidir. Afiyet olsun!

Alexander Gushchin

Tadına kefil olamam ama sıcak olacak :)

İçerik

Biber dolması uzun zamandır hayranlarını buldu. Bu sıcak yemek genellikle öğle yemeği veya tatil masalarında bulunur. Mükemmel tadı ve farklı dolguları deneme yeteneği ile dikkat çekiyor.

Fırında biber dolması nasıl pişirilir?

Bu dolma sebzeyi tencerede veya fırında pişirebilirsiniz. İkinci yöntem, doğru ve sağlıklı beslenmeyi sevenler için daha uygundur, ancak büyük ölçüde aşçının bireysel tercihlerine bağlıdır. Böyle bir garnitür hazırlamak için, başyapıtın her zaman lezzetli çıkması için doldurma türü ve pişirme sos hakkında önceden düşünmeniz gerekir. Fırında biber dolması yapmayı öğrenin.

dolgu

En popüler tarif, kıyma ve pilavla doldurmayı içerir, ancak yaratıcı ev hanımları, yemeğin olağan porsiyonunu çeşitlendiren birçok başka varyasyon bulmuşlardır. Biberlerin nasıl doldurulacağı hayal gücünüze ve tercihlerinize bağlıdır. Peynirler, farklı et türleri, sebzeler, kıyma, mantarlar, kuşkonmaz, ekşi krema, domates sosları ve fesleğen bu sebzeyle yemek pişirmeye çok yakışıyor.

Fırında biber dolması için tarifler

Farklı biber çeşitlerinin hazırlanma süreci çok farklı değildir ve sırası benzerdir. Hazır adım adım tarifler alabilir, doğaçlama yapabilir, bileşenlere kendinize ait bir şeyler ekleyebilir, farklı malzemeleri birleştirmeyi deneyebilirsiniz. Her halükarda, fırında biber dolmasına, kurutulmuş otlardan ve baharatlardan ilave edilmesinin kalitesini büyük ölçüde artıracağını unutmayın.

Sebzeli

Biber dolmasının bu hazırlanışı vejetaryen olup oruç tutanlar için uygundur. Diyet yapmaya veya oruç tutmaya karar verenlerin yanı sıra et masraflarından tasarruf etmek isteyen ev hanımları da kullanabilir. Biber dolması hazırlayan şef, herkes için çok sağlıklı olan bir diyet yemeği ile masayı süsleyecek.

İçindekiler:

• biber – 15 adet;
• havuç – 2 adet;
• ampuller – 2 adet;
• domates – 2 adet;
• patlıcan (mavi) – 5 adet;
• yuvarlak pirinç – 250 gr;
• ekşi krema veya krema - 100 g;
• domates salçası – 75 gr.

Pişirme metodu:

1. Biberleri hazırlayın: çekirdeklerini çıkarın, saplarını çıkarın.
2. Patlıcanları ve soğanları kesip haşlayın, yıkanmış pirinci 10 dakika haşlayın, malzemeleri karıştırın.
3. Biberleri doldurun ve sıcak fırına koyun.
4. Sos yerine doğranmış domatesleri, havuçları ve soğanları bir tavada kızartın, ekşi kremayı, domates salçasını ve baharatları ekleyip pişirin.
5. Yarım saat sonra tavanın içindekileri tabağa ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.

Kıyma ile

Bu sıcak ikinci yemek herkesi mutlu edecek. Etli biber dolması tarifi, sizi tatmin edecek ve hiçbir gurmeyi kayıtsız bırakmayacak, lezzetli ve zengin bir et yemeğinin nasıl hazırlanacağını size anlatacaktır. Buzdolabındaki herhangi bir eti alabilirsiniz: domuz eti, dana eti, ayrıca kuzu veya hindi, tavuk veya ördek ve kaz filetosunu da kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• kıyma (herhangi biri) – 500-650 g;
• domates – 2 adet;
• soğan – 2 adet;
• sarımsak – 5 diş;
• havuç – 1 adet;
• krema ve domates suyu her biri 100 g;
• bitkisel baharatlar;
• tatlı kırmızı biber – 1 kg.

Pişirme metodu:

1. Kıyılmış etin üzerine ince doğranmış sebzeleri ekleyin, bu karışımı her biberin içine yayın.
2. Bir tencereye koyun (fotoğraftaki gibi bir fırın tepsisine bir manşonla yerleştirilebilir), 10 dakika pişirin.
3. Krema, otlar, domates suyu ve baharatlardan bir sos hazırlayın.
4. Sıcak karışımı bir tencereye dökün ve 190 derecede 20 dakika daha pişirmeye devam edin.

Et ve pilav ile

Bu seçeneğin kalorisi öncekine göre daha düşüktür ancak pirinç taneleri lifle doludur ve tokluk hissi öğle yemeği molasından sonra da uzun süre devam eder. Pirinçli biber dolması iş, piknik veya tatil için bir kaseye almaya uygundur. Lezzetli ikramınızı hazırlayıp bir arkadaşınızın evine götürebilir veya öğle yemeği olarak özenle çocuklarınızın sırt çantasına koyabilirsiniz.

İçindekiler:

• pirinç kabuğu çıkarılmış tane – 220 g;
• orta boy biber – 12 adet;
• doğranmış et – 340 gr;
• domates, havuç, soğan - 2 adet;
• krema veya ekşi krema - bir bardak.

Pişirme metodu:

1. Pirinci yaklaşık 12 dakika kaynatın. Doğranmış sebzelerin yarısını kıymaya ekleyin, istenirse maydanoz veya fesleğen ekleyin.
2. İkinci yarıyı yüksek ateşte kızartın, kremayı, baharatları ve tuzu ekleyip hafifçe pişirin.
3. Biberleri doldurduktan sonra duvarlı bir kalıba yerleştirin, üzerine kremalı sos dökün ve 35 dakika pişirin.

Peynirli

Bu tarif farklı türde malzemeler içerebilir. Fırında peynirli biber dolması yapmak için mozarella, beyaz peynir ve çeşitli sert çeşitlerini kullanabilirsiniz. Et bileşeni olarak domuz eti kullanıldığında işe yarar. Süt ürünleri etin yağ içeriğini yumuşatır, biberleri daha hafif hale getirir ve ürünün porsiyon başına kalori içeriğini azaltır.

İçindekiler:

• biber – 10 adet;
• pirinç – 140 gr;
• kıyılmış domuz eti - 200 gr;
• soğan – 1 adet
• beyaz peynir ve Hollanda peyniri – her biri 100 gr;
• domates salçası, ekşi krema – her biri 90 gr;
• fesleğen, dereotu - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Ana sebzeyi soyun ve ikiye bölün, kıymayı az pişmiş pirinç gevreği, rendelenmiş peynir ve soğanla karıştırın.
2. Ekşi krema, makarna ve bitkilerden bir sos yapın.
3. Yarımları hazırlanan karışımla doldurun, üzerine sert rendelenmiş peynir serpin.
4. Sosu bir pişirme kabına dökün, doldurulmuş ürünü yerleştirin ve fırında yaklaşık yarım saat pişirin.

Dondurulmuş biber dolması nasıl pişirilir

Ev hanımı ayrılıyorsa, hane halkının beslenmesi konusunda endişeleniyorsa veya yemek pişirmek için fazladan zamanı varsa, çok fazla çaba harcamadan hızlı bir şekilde hazırlanabilen ev yapımı yarı mamul ürünler yapabilirsiniz. Dilediğiniz takdirde kendinize lezzetli bir öğle yemeği ısmarlamak için, biber dolmalarının da üzerine yapıştırılmış mantı ve mantı gibi dondurulabileceğini bilmeniz gerekir.

İçindekiler:

• biber – 1 kg;
• yuvarlak pirinç – 160 gr;
• kıyma – 230 gr;
• havuç, soğan 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Haşlanmış pirinci kıyma ile doğranmış havuç ve soğanla karıştırın.
2. Soyulmuş biberlerin içini hazırlanan karışımla doldurun.
3. Dondurucuya koyun, gerekirse çıkarın, pişene kadar fırında pişirin, en sevdiğiniz sosu ekleyin.

Chiken ile

Tavuk göğsü uzun zamandır sulu, lezzetli, sağlıklı, düşük kalorili bir ürün olarak kendini kanıtlamıştır. Özelliği her türlü sebze, ot ve peynirle mükemmel uyum sağlamasıdır. Tavuk göğsü ile doldurulmuş biberler ilginç, lezzetli ve doyurucudur. Et tüketiminizi sınırlandırıp figürünüze dikkat etseniz bile, ailenin en küçük üyelerine yedirebilir ve kendinizi şımartabilirsiniz.

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 560 gr;
• farklı çeşitlerdeki yeşillikler - 1 demet;
• ampuller – 2;
• havuç – 1-2;
• dolmalık biber meyveleri – 11 adet.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu bıçakla doğrayın, otları ve sebzeleri ince ince doğrayın, karıştırın.
2. Soyulmuş biberleri doldurun.
3. 185 derecede 25 dakika fırına koyun.

Sebze ve pilav ile

Bu tarife göre yemek pişiren aşçı, özellikle vitamin eksikliğinin yaygın olduğu kış-ilkbahar döneminde yemeğine tam bir vitamin kokteyli verecektir. Sebzelerden bazıları mevsime uygun değilse ve pahalıysa, bunları tüm süpermarketlerin raflarında bulunan uygun fiyatlı hazır dondurulmuş karışımlarla değiştirebilirsiniz. Yeni başlayanlar sebzelerle doldurulmuş biberleri fırında pişirebilirler.

İçindekiler:

• biber meyveleri – 11 adet;
• kuşkonmaz – 120 gr;
• mısır - 1 kutu;
• brokoli ve fesleğen – her biri 50 gr;
• domates ve patlıcan – her biri 100 gr;
• soğan – 1 kafa;
• pirinç – 95 gr;
• ekşi krema – 110 gr.

Pişirme metodu:

1. Doğranmış sebzeleri ve otları ızgarada kızartın, baharatları ekleyin, az pişmiş tuzlu pirinç ve mısırla karıştırın.
2. Soyulmuş biberleri hazırlanan iç harçla doldurun, “izmaritleri” kapak gibi kapatın,
3. Her şeyi bir fırın tepsisine koyun, üzerine ekşi krema dökün, orta sıcaklıkta yarım saat pişirin.

Fırında kıyma ile doldurulmuş biber yarımları

Aromatik et dolgulu renkli kayıklar servis edildiğinde oldukça estetik görünmektedir. Fırında ikiye bölünen biberler her sofraya ziyafet havası verecektir. Bu iyidir çünkü her misafir iştahı canlandıran aromatik içerikleri görür. Aşçı bu tarifin ne kadar çabuk aşık olacağına şaşıracak. Tüm konuklar nasıl pişirileceğini soracak.

İçindekiler:

• her türlü kıyma – 620 gr;
• yeşillikler - 1/2 demet;
• biber – 13 meyve (tercihen renkli);
• domates – 200 gr;
• havuç, soğan - 1 adet;
• krema – 1,5 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Biberleri teknelere kesin (fotoğraftaki gibi), eti doğranmış sebzelerle karıştırın, sulu olması için üzerine krema dökün.
2. Karışımı dikkatlice ikiye bölün ve üzerine otlar serpin.
3. Yaklaşık 25 dakika pişirin.

Pirinç ve mantar ile

Ziyafetlerde yaygın olan bir yemek için önemsiz olmayan bir tarif. Hazırlama kolaylığı lezzetin özgünlüğünü etkilemez. Fotoğraftaki gibi bir sonuç elde etmek için mantar, istiridye mantarı ve chanterelles ilavesiyle pirinç ve mantarlı biber dolması yapılabilir. Bir yemeği nasıl hazırlayacağınızı düşünürken, baharat ve otların ilginç çeşitlerini seçebilirsiniz: bunların hepsi daha fazla veya daha az baharat ekleme tercihinize bağlıdır.

İçindekiler:

• tatlı biber – 10 adet;
• mantarlar – 700 gr;
• pirinç – 100 gr;
• ekşi krema – 80 gr;
• ampul;
• Dereotu;
• suneli şerbetçiotu, Provence otları vb. koleksiyonu.

Pişirme metodu:

1. Mantarları kızartın, ekşi kremayı dökün, nem buharlaşana kadar kaynamaya bırakın, sonunda yırtılmış dereotu ve baharatları ekleyin.
2. Biberleri hazırlayın, çekirdeklerini ve çekirdeklerini kesin ve suyla durulayın.
3. Mantar ve pilavla doldurun, bir kaba koyun, kalan ekşi kremayı üzerine dökün, biber dolması fırında hazır olana kadar 15 dakika pişirin.

Video

Metinde bir hata mı buldunuz? Onu seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, her şeyi düzelteceğiz!

Biber dolmasını sever misiniz? Birçoğu bu soruya olumlu cevap verecektir. Bu yemek çok lezzetli ve doyurucu, her kutlama için masada olacak. Ve her zevke ve bütçeye uygun, farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Bugün fırında pişmiş biber dolması hakkında konuşacağız. Tariflerimizi hatırlayın: Lent sırasında, tatillerde ve her gün faydalı olacaklar.

Yemek için malzemeler

Tariflerimizin ana ürünü dolmalık biberdir. Doğru formu seçmek çok önemlidir. Meyveler pürüzsüz, hasarsız, yoğun hamurlu olmalıdır. Yemeğin güzel çıkması için biberlerin renginin parlak olması gerekir. Olgun kırmızı, yeşil ve sarı meyveleri birleştirin, ardından biber dolması misafirleriniz arasında daha da fazla ilgi uyandıracak! Sonuçta herkes bir yemeği değerlendirmenin ilk adımının görünüşü olduğunu bilir.

Olgun, parlak ve sulu biberleri seçin

Not! Dolmaların eşit şekilde pişmesi veya haşlanması için küçük ve orta boy meyveler seçmeniz gerekir. Büyük sebzelerde sorunlar ortaya çıkabilir: dolgunun dışı kaynar, içi çiğ kalır. Yarı pişmiş bir yemek kutlama planlarınızın bir parçası değil, değil mi?

Doldurma için ne seçilir? Geleneksel olarak biberleri et ve pilavla doldurup, kızarmış sebzeleri ve baharatları ekliyoruz. Biber doldurmanın pek çok yolu olduğu ortaya çıktı - bu sadece akıllara durgunluk verici! Bitmiş yemeği çeşitli soslarla servis etmek de bir sanattır. Bugün bunun hakkında konuşacağız. Bu arada, birkaç temel pişirme ipucunu unutmayın:

1. Biberleri doldurmak için hazırlamak şu şekildedir: meyveler iyice yıkanır, üst kısmı kesilir, böylece dolgunun yerleştirilmesi uygun olur; Tohumların bulunduğu bölmeler içeriden çıkarılır. Tekrar durulayın ve işiniz bitti.
2. Her durumda, dolgu için pirinç yarı pişene kadar kaynatılır. Çiğ tahıllar pişirildiğinde veya haşlandığında sert kalırken, haşlanmış tahıllar hoş olmayan yapışkan bir maddeye yayılacaktır.
3. Biber dolması taze otları sever. Pişirmenin sonunda daha fazla fesleğen, yeşil soğan, maydanoz veya dereotu ekleyin.

Hepsi bu sanırım. Artık doğrudan pişirmeye başlayabilirsiniz.

Adım adım tarifler

Size biber dolması hazırlamanın birkaç yaygın yolunu anlatacağız. Sizin için deneyebileceğiniz, zevkinize yeni bir şeyler katabileceğiniz bir tür temel oluşturabileceklerini unutmayın.

Et ve pilav – zamansız bir klasik

Bu tarif çok basit, kendiniz pişirmemiş olsanız bile muhtemelen bu yemeği birden fazla kez yemişsinizdir. Kendin yapmayı denemenin zamanı geldi.

İhtiyacın olacak:

• 15 dolmalık biber;
• 500 gr et - domuz eti, sığır eti;
• 100 gr pirinç;
• 10 orta boy domates;
• 5 defne yaprağı;
• 5 bezelye yenibahar;
• 5 bezelye karabiber;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber;
• tatmak için tuz.

Pişirme metodu:

1. Pirinci durulayın ve 1 bardak tuzlu su ekleyerek yarı pişene kadar pişirin.

   Doldurmak için pirinci yıkayın ve pişirin

2. Bu arada eti kıyma makinesinde kıyma haline getirin. Tuzlayın ve biberleyin. Pirinç pişince hafifçe soğutun ve kıyma ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

   Kıymayı hazırlayın ve pirinçle karıştırın

3. Biberleri hazırlayın: yıkayın, üst kısımlarını kesin, fazlalıkları çıkarın.

   Biberleri soyun

4. Her meyveyi kıyma ile sıkıca doldurun ve bir tencereye veya derin bir tabağa koyun. Biberleri birbirine yakın olacak şekilde sıkıca yerleştirin.

   Biberlerin içini kıyma ile doldurun ve bir fırın tepsisine koyun.

5. Domatesleri yıkayın, dilimler halinde kesin ve doğrudan biberlere gönderin.

   Domatesleri dilimleyip biberlere ekleyin

6. Baharat ekleyin. Elde edilen sıvı yarısı biberleri kaplayacak şekilde yeterli suyla seyrelterek salçanın suyunu hazırlayın.

   Su, salça ve baharatları ekleyip yemeği fırına verin.

7. Kalıbı veya tavayı önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına 40 dakika kadar yerleştirin, biberlerin oradaki davranışlarını düşünmesine izin verin. Bu arada başka bir şey hazırlayın.

   Acı biberleri pilav ve etle servis edin

Bu tarifin güzelliği, bitmiş biber dolması için ek sos gerektirmemesidir: güvecin yapıldığı meyve suyu mükemmel, zengin bir sos haline gelir.

Yarım biber dolması

Biber dolması şeklindeki tarifin özelliği, meyvelerin çapraz olarak kesilmesi gerektiğidir.

Bu ürünleri stoklayın:

• 1 kg dolmalık biber;
• 500 gr kıyma;
• 1 orta boy havuç;
• 1 orta boy soğan;
• 4 yemek kaşığı ekşi krema;
• 2 yemek kaşığı domates salçası;
• 100 gr pirinç;
• 3 yemek kaşığı taze otlar;
• 1'er tutam tuz, karabiber ve kırmızı biber.

Pişirme metodu:

1. Biberleri yıkayın, çapraz olarak ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın. Hamurun fazla sertleşmesini önlemek için meyveleri kaynar suda birkaç dakika haşlayıp kurutun.

   Biberleri soyun, ikiye bölün ve hafifçe kaynatın

2. Kıymaya tuz, baharat, ince doğranmış soğan ve otlar, rendelenmiş havuç ekleyin.

   Hazırlanan kıymaya soğan, otlar ve havuç ekleyin

3. Pirinci yarı pişene kadar kaynatın, soğutun ve kıyma ile karıştırın.

   Kıymayı pirinçle karıştırın, yarı pişene kadar pişirin

4. Biber yarımlarını karışımla doldurun ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

   Yarımları kıyma ve pilavla doldurun, bir fırın tepsisine yerleştirin

5. Özgün bir tat ve sulu aroma için, iyice karıştırılmış ekşi krema ve domates salçası, tuz ve istediğiniz baharatlardan oluşan bir sosla doldurulmuş biberleri dökün.

   Doldurulmuş biberlerin üzerine domates-ekşi krema sosunu dökün

6. Fırını 180 derecede açın ve ısındığında içine biber yarımlarını içeren bir fırın tepsisi yerleştirin. 40 dakika sonra çıkarıp servis edebilirsiniz.

   Bitene kadar sıcak fırında pişirin

Peynirli tarif

Bu yemek öncekinden biraz farklı. Bu dolmalık biber "teknelerine" peynir eklemeniz gerekiyor ama bu sayede dolgunun tadı bambaşka çıkıyor!

Bu ürünleri alın:

• 3 büyük dolmalık biber;
• 500 gr su;
• 350 gr kıyma (tercihen domuz eti - daha yağlıdır);
• 150 gr pirinç, yarı pişene kadar kaynatılır;
• 100 gr herhangi bir sert peynir;
• 200 gr orta tuzlu peynir;
• 5 orta boy soğan;
• 1 yemek kaşığı domates salçası;
• 50 gr ayçiçek yağı;
• tuz, karabiber, baharatlar - tatmak;
• 2 diş sarımsak;
• dekorasyon için yeşillikler.

Pişirme metodu:

1. Bu tarifte büyük biber kullanmak daha iyidir. Uzunlamasına ikiye bölündüğü için iç malzeme mükemmel şekilde pişecektir.

   Doldurmak için biberleri hazırlayın

2. Kıymayı, pirinci ve ince doğranmış veya rendelenmiş peyniri iyice karıştırın. Doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsağı (tadı ve aromayı seviyorsanız daha fazlasını alabilirsiniz) ve damak tadınıza göre baharatları ekleyin.

   Kıyma, peynir, soğan ve pilavdan dolguyu hazırlayın

3. Ortaya çıkan dolguyu biber "teknelerine" dökün. Küçük tepecikler oluşturarak sıkıca yerleştirin.

   Doldurmayı biber yarımlarına yerleştirin

4. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı kızartın. Altın rengi olunca salçayı ve biraz suyu ekleyip 5 dakika pişirin. Biraz tuz ekleyin.

   Sosu bir tavada kaynatın

5. Doldurulmuş "tekneleri", altını sosla doldurduktan sonra derin bir fırın tepsisine yerleştirin. Biber dolgusunun üzerine sert rendelenmiş peyniri yayın.

   Biberleri fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin

6. Geriye kalan tek şey fırını önceden ısıtmak ve biberlerimizi içine koymak. 190 derecede 30 dakika pişirin.

   Bitene kadar fırında pişirin

Soslu tavuk ile

Bu yemek geleneksel olarak Bulgaristan'da hazırlanmaktadır. Tüm ürünleri mağazalarımızda ve hatta bahçenizde rahatlıkla bulabilirsiniz:

1. Biberlerin üst kısımlarını kesin, içlerini çıkarın ve durulayın. Bitkisel yağla biraz yağlayın ve fırında 10 dakika pişirin.

   Biberleri soyun ve fırında pişirin

2. Pirinci tamamen pişene kadar kaynatın. Tavuk filetoyu bir kıyma makinesinde öğütün. Doğranmış soğanları yağda kavurun. Tüm malzemeleri birleştirin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, baharat ve tuz ekleyin.

   Doldurmayı yap

3. Doldurmayı biberlerin içine sıkıca doldurun. Meyve özüne zarar vermemek için bunu dikkatlice yapın. Pirinç zaten tamamen pişmiştir, fırında pişirildiğinde hacmi artmayacaktır.

   Biberleri dolguyla doldurun

4. Sosu hazırlayın: Domates posasını, ince rendelenmiş havuçları ve ezilmiş sarımsağı kapaklı bir tavada 25 dakika pişirin. Biraz su veya daha iyisi sek şarap ekleyin.

   Kızartma sosunu hazırlayın

5. Ortaya çıkan karışımı ince bir elekten geçirin. 2 yemek kaşığı şeker, tuz ve karabiber ekleyin.

   Kızartmayı pürüzsüz hale gelinceye kadar bir elekten geçirin

6. Hazırladığınız sosu sığ bir tavaya dökün. İstenirse üzerine biraz ketçap veya salça ekleyebilirsiniz. Düşük ateşte yerleştirin ve kaynatın. Unu bir bardak suda eritin ve tek bir topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Süzgeçten geçirip kaynayan sosa dökün. 10 dakika boyunca çürümesine izin verin.

   Sosu hazırlamayı bitirin: püre haline getirilmiş rostoyu suda eritilmiş unla pişirin

7. Doldurulmuş biberleri hazırlanmış bir fırın tepsisine veya tavaya yerleştirin ve üzerine sosu dökün. 180 derecede 20 dakika fırına koyun.

   Sosu tavuk dolması biberlerin üzerine dökün ve pişene kadar fırında pişirin.

8. Bu biberi sıcak olarak servis edin ve ekşi krema eklediğinizden emin olun!

   Servis yaparken ekşi krema ekleyin

Doldurma olarak sebzeler

Vejetaryen mutfağı tercih ediyorsanız, biber dolmasını inkar etmemelisiniz - bu yemek tam size göre. Ve et sevenler için bu tarif Lent sırasında kullanışlı olacaktır.

Bu ürünleri alın:

• 1 kg çok renkli biber;
• 2 küçük patlıcan;
• 2 orta boy soğan;
• 1 orta boy havuç;
• 2 domates;
• 1 su bardağı pirinç;
• 1 bardak domates suyu;
• 1 bardak ekşi krema;
• tuz ve baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Ateşe bir tava pirinci tuzlu suya koyun ve pişerken biberleri her zamanki gibi soyun.
2. Soyulmuş havuçları rendeleyin ve soğanı ince ince doğrayın.

   Havuçları rendeleyin

3. Patlıcanları yıkayın, gerekirse kabuklarını kesin. Hamuru küpler halinde kesin.
4. Bu arada pirinç yarı pişene kadar pişirildi. Bir kevgir aracılığıyla soğuk suyla durulayın.
5. Domatesleri kaynar suyla haşlayın ve kabuğunu kolayca çıkarın. Onları küçük küpler halinde kesin.
6. Yağı bir tavada ısıtın, soğanları ve havuçları yumuşak ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Derin bir kaseye alıp biraz daha yağ ekleyip patlıcan ve domatesle karıştırın. Domateslerdeki nem buharlaşana kadar pişirin. Patlıcanlar yumuşacık olacak. Şimdi pirinci, baharatları, tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.

   

   Biberlerin içini kıyılmış sebzelerle doldurun ve uygun bir kaba koyun.

7. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve içine biber dolması içeren tabakları yerleştirin. 40 dakika bekletin. Bundan sonra biberlerin hazır olup olmadığını kontrol edin: bir kürdan ile delin ve eğer et kolayca teslim edilirse karabiber ve birkaç defne yaprağı ekleyin.
8. 15 dakika daha bekleyin ve bitmiş yemeği masaya servis edebilirsiniz.

Ekşi kremada mantarlı

Özellikle mantar sevenler için inanılmaz lezzetli bir yemek. Lent sırasında, bu tür biber dolması da bir ikram olacak ve vejeteryanlar bunlardan hoşlanacak - sadece ekşi kremayı çıkarın veya sebze suyuyla yapılan kalın bir sosla değiştirin.

Ürünler:

• 1 kg orta boy biber;
• 1 su bardağı pirinç;
• 2 soğan;
• 0,5 kg petrol;
• 1 bardak ekşi krema;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 2 yemek kaşığı domates salçası veya 1 bardak domates suyu;
• tuz, şeker, öğütülmüş acı biber;
• taze dereotu ve maydanoz;
• kuru tuzlu, maydanoz, kekik ve dereotu.

Pişirme metodu:

1. Pirinci kaynatın, soğuk suyla durulayın. Mantarlardan daha az olmalı.
2. İnce doğranmış soğanı yağda kavurun. Üzerine dilimlenmiş mantarları ekleyip karıştırın. Tavayı bir kapakla kapatın ve 10 dakika pişmeye bırakın. Bundan sonra kapağı çıkarın: tüm nemin buharlaşmasına ve mantarların ve soğanların kurumasına izin verin. Aksi halde pişirme sırasında biberlerin iç malzemesi dışarı akabilir.

   
   

Benim düşünceme göre, tatlı ve aromatik biberleri, taze sebze, balık ve etten çeşitli lezzetler ve dolgularla doldurulmuş, baharatlı karışımlarla tatlandırılmış ve fırında pişirilmiş tatlı ve aromatik biberleri hayatında en az bir kez denememiş tek bir kişi kalmamıştır. çıtır peynir kabuğunun altında fırında.

Bu yemeği beğendiyseniz muhtemelen diğer tarifler hakkında daha fazla bilgi edinmek istersiniz, böylece mümkünse misafirlerinizi ve aile üyelerinizi yeni bir porsiyonla veya lezzetli bir lezzet tarifiyle şaşırtabilirsiniz.

Tatlı (Bulgar) biber - küçük bir tarih

İşin garibi, tatlı biberler Rusya'ya Bulgaristan'dan değil Amerika'dan getirildi. Kolomb'un yeni bir ülke keşfetmesi ve ilk sebzenin getirilmesinden sonra oradan geldi ve yetiştirmeye uygun iklimin olduğu ülkelerde yetiştirilmeye başlandı.

Ürünün dolgulu pişirme için ideal olmasının yanı sıra salatalara, birinci ve ikinci yemeklere eklenip salamura edilip kurutulduktan sonra doğranarak baharat olarak hazırlanır.

Pişirme için ideal kombinasyon, zorunlu baharat, otlar ve ev yapımı ekmek kırıntılarının eklenmesiyle et içerikli pirinç, sebzeli et, balık ve peynirdir. Bu arada, yemek vejeteryanların ve sağlıklı bir yaşam tarzına bağlı olanların diyetini çeşitlendirmenize olanak sağlıyor.

Her türlü biber yemek pişirmeye uygundur, ancak büyük ve etli çeşitleri seçmek en iyisidir, sebzenin kusursuz, kusursuz ve bozulmamış olması gerekir. Acı biberler doldurma ile pişirmeye uygun değildir, ancak lezzetli bir yemeğin servis edilmesi için baharatlı bir sos oluşturmak için kullanılabilirler.

Dolmalık biber genellikle çeşitli diyetlere dahil edilir, çünkü kalori içeriği düşüktür - 100 gramda yalnızca yaklaşık 90 Kcal. Ürün ayrıca kötü kolesterolle mücadele etme ve düzenli kullanımla fazla kiloları nazikçe normalleştirme özelliğine sahiptir.

Biber dolması hazırlamak için genel kurallar

Yemeğinizi ocakta tavada, domates veya kremalı sosla hazırlayabileceğiniz gibi, fırında peynir kabuğuyla da pişirebilirsiniz. Son seçenek, sağlıklı beslenmeye çalışanlar için harika, ancak her şey elbette hostesin lezzet tercihlerine bağlı.

Doldurmanın bileşiminin yanı sıra yemeğin servis edilmesinde kullanılacak sosun ne olacağını önceden düşünmeye değer. Bir garnitür de zarar vermez, örneğin dolguda pirinç veya diğer tahıllar kullanılmıyorsa servis edebilirsiniz, ancak genel olarak yumuşak ve yumuşak patates püresi, sebze salatası, ev konserveleri ve salamura mezeler uygundur. yemeğe en uygun olanıdır.

Doldurmaya gelince, kıyma ve sebzeli pilav çoğunlukla bir tencerede veya yavaş tencerede yemek pişirmek için kullanılır, ancak ilerleme durmuyor ve her gün çeşitli lezzetli dolgu çeşitleri ortaya çıkıyor. Peki biberleri neyle dolduracağınız yalnızca hayal gücünüze ve buzdolabındaki yiyeceklerin bulunup bulunmadığına bağlıdır. Örneğin sebzeler peynir ve kraker, et, deniz ürünleri ve balıkla iyi gider.

Lezzeti hazırlamak için farklı renkteki biber kabuklarını kullanabilirsiniz, ancak etli koyu yeşil biberin çok acı olabileceğini hatırlamakta fayda var, bu nedenle tüm yemeği bozmamak için onu güveç tavasına dikkatli bir şekilde eklemelisiniz.

Klasik soslu pilav tarifi için biberler tamamen doldurulur, bunun için sebzenin bir kısmını dala bağlandığı yerlerde kesmeniz yeterlidir. Tek yapmanız gereken biberleri durulayıp çekirdeklerini çıkarıp içini doldurmak. Fırında peynirle pişirmek için biberleri ikiye bölerek doğaçlama tekneler yapmak gelenekseldir. Her şeyin eşit şekilde pişmesi için biberlerin ağırlık bakımından çok fazla farklılık göstermemesi gerekir.

Yemek pişirmek için pilav gelince, uzun taneli ve buharda pişirilmiş pirinç kullanmak en iyisidir, ancak yuvarlak pirinç de uygundur, Basmati gibi diğer çeşitleri de kullanabilirsiniz. Yeterince çabuk pişen ve hacmi fazla genleşmeyen bir ürün kullanılması tavsiye edilir.

Herhangi bir peynir, dilimler halinde veya parçalar halinde kesilmiş, çıtır bir kabuk pişirmek için uygun olacaktır, asıl önemli olan, sert olması ve iyi erimesidir. Ancak kıymanın kendisinde her türlü peyniri, hatta işlenmiş peyniri bile kullanabilirsiniz.

Yemeğin tadını arttırmak için dolgulu sebzeler, tuz, baharat ve baharatlar, sarımsak ve taze otlar ilavesiyle kızartılmalıdır. Biber dolmasını klasik şekilde sosla pişirmeyi planlıyorsanız bu özellikle önemlidir.

Ayrıca sostan da bahsetmek istiyorum - sonuçta, tüm yemeği tamamlayan ve tamamlayan şey, ona özel bir tat veren şeydir. Biber dolması için aşağıdaki gibi soslar hazırlayabilirsiniz:

• basit domates bazlı sos;
• otlar eklenmiş kremalı sos;
• kremalı sarımsak sosu;
• baharatlı domates sosu;
• kremalı domates sosu;
• kremalı mantar ve diğer birçok sos ve sos.

Ocakta pişirme veya güveçte kullanılan tabaklar, eşit ısıtma ve pişirme için kalın duvarlara sahip olmalıdır. Yemeğin şekli, biberler çok sıkı duracak veya yanlarına düşmeyecek şekilde olmalıdır, aksi takdirde dolgu düşebilir. Biberlerin hem fırında hem de ocakta pişmesi yaklaşık 45-50 dakika sürüyor.

Fırında pişmiş kıyma ile doldurulmuş dolmalık biber

İçindekiler	Miktar
ev yapımı kıyma	- 650 gr
taze domates	- 2 adet
havuç	- 1 BİLGİSAYAR
kalın domates suyu	- 125ml
ağır krema %25	- 100ml
dolmalık biber	- 10-12 adet
soğan soğanı	- 1-2 adet.
Taze sarımsak	- 5-6 karanfil
yağ	- 75 ml
kuru maydanoz	- Tutam
deniz tuzu	- Tutam
karabiber	- Tutam
yeşillik	- 2-3 şube

Pişirme süresi

100 gram başına kalori içeriği

Sıcak bir et yemeği her gurmeyi memnun edebilir ve ayrıntılı bir tarif size nasıl hazırlanacağını anlatacaktır. Tavuk veya hindi de dahil olmak üzere herhangi bir eti yemek pişirmek için kullanabilirsiniz. Ama ev yapımı kıymayla daha lezzetli oluyor.

Çanak nasıl hazırlanır:

Vejetaryen yemeği - sebze ile doldurulmuş dolmalık biber

Yemek, oruç tutanlar ve vejetaryen günlerin yanı sıra diyet yapanlar veya oruç tutmaya karar verenler için de mükemmeldir.

Pişirme süresi – 45 dakika.

Porsiyon başına kalori: 96 kalori.

Yemek pişirmek:

1. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin, az miktarda bitkisel yağda kızartın. Patlıcanların sert kabuklarını çıkarın, doğrayın ve soğanlara ekleyin. Yumuşak olana kadar pişirin;
2. Pirinci, su temiz ve berrak olana kadar akan suda durulayın, ağır tuzlu suda yarıya kadar pişene kadar 10-12 dakika kaynatın. Bir tavada sebzelere pirinç ekleyin ve tuz, baharat ve taze doğranmış otlar ekleyerek ısıtın;
3. Başka bir tavada sosu hazırlayın - soğanları, rendelenmiş havuçları ve doğranmış domatesleri kızartın, tuz ve baharatlarla yumuşayana kadar pişirin ve soğutun, ekşi krema ekleyin;
4. Biberlerin içini sebze dolgusuyla doldurun, yağlanmış yanmaz bir kaba koyun ve üzerine sebze sosunu dökün. Neredeyse tüm malzemeler önceden ısıl işleme tabi tutulduğu için en fazla 30 dakika pişirin.

Normal petrol ile değiştirilebilen, makarna ve yabani mantarlı biber dolması için orijinal bir tarif.

Porsiyon başına kalori: 75 kalori.

Çanak nasıl hazırlanır:

1. Soğanı doğrayın ve tereyağıyla kızartın, doğranmış mantarları ekleyin, sıvıyı eritin, baharat ve tuzla tatlandırın ve ekşi kremayı dökün, 7-10 dakika pişirin;
2. Biberleri pişirmeye hazırlayın - yıkayıp çekirdeklerini çıkarın, saplarını kesin ve iki parçaya bölün. Yağlanmış bir tavaya yerleştirin;
3. Makarnayı yarı pişene kadar haşlayın, mantar sosuyla karıştırın, biraz daha tuz, baharat ve doğranmış dereotu ekleyin. Yarımları karıştırın ve doldurun;
4. Fırında 25-30 dakika pişirin, ekşi krema kabuğunun altın rengi alması gerekir.

Kıyma, pilav ve peynir ile fırında biber

Altın rengi ve çıtır peynir kabuğuyla kaplanmış doyurucu ve çok lezzetli bir yemek. Yemek bayram ziyafetleri ve günlük menüler için idealdir.

İÇİNDEKİLER	MİKTAR
dolmalık biber	12 adet
domuz eti hamuru	650 gr
sert peynir	150 gr
soğan	1-2 adet.
uzun taneli pirinç	85 gr
krem veya ev. Ekşi krema	200 gr
havuç	1 BİLGİSAYAR.
taze domates	5 parça.
yağ	50 ml
deniz tuzu	1 tutam
karabiber	1 tutam
taze yeşillikler	küçük demet

Pişirme süresi – 75 dakika.

Porsiyon başına kalori: 136 kalori.

Hazırlık:

1. Domuz eti hamurunu akan suda durulayın, kurutun ve ev yapımı sosis yapımında olduğu gibi küçük küpler halinde doğrayın. Elde edilen kıymayı bir mutfak kasesine aktarın, tuz ve baharatları ve ince doğranmış taze otları ekleyin. İyice karıştırın ve bir kenara koyun;
2. Soğanları ve havuçları soyun, soğanı küp şeklinde doğrayın ve havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Domatesleri yıkayın, saplarını çıkarın ve küçük küpler halinde kesin;
3. Soğanları ve havuçları yumuşak ve hafif altın rengi olana kadar kızartın, doğranmış domatesleri, tuzu ve baharatları ekleyip 5-7 dakika pişirin. Kavrulmuş sebzeleri soğutup kıymaya ekleyin;
4. Pirinci tuzlu suda kaynatın, bir süzgecin içine koyun, yapışkanlığını durulayın ve sebze ve ete ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve dolguyu hazırlanan biber dilimlerine koyun;
5. Üzerine oldukça kalın peynir parçaları koyun ve refrakter tavayı folyo ile örtün ve 25 dakika pişirin, ardından folyo çıkarılabilir ve tekneler altın rengine kadar kızartılabilir.

Tavuk, baharatlı peynir ve fındıklı biber dolması tarifi

Tavuk eti düşük kalorili ve çok sağlıklı bir üründür ve fındık ve peynirin eklenmesi yemeğin lezzetli ve baharatlı olmasını sağlayacaktır.

Pişirme süresi – 35 dakika.

Porsiyon başına kalori: 102 kalori.

Yemek pişirmek:

1. Kıyılmış tavuk göğsü yapın, kuru maydanoz, tuz ve taze çekilmiş karabiberle baharatlayın;
2. Fındıkları kuru bir tavada altın rengi kahverengi ve hoş kokulu olana kadar kızartın. Soğutun ve kıymaya ekleyin;
3. Bu yemeği hazırlamak için keskin bir peynir kullanılması tavsiye edilir, örneğin Cheddar, yemeğe lezzet ve renk katacağı için iyi bir seçimdir;
4. Peyniri rendeleyip kıymaya ekleyin, karıştırın ve hazırlanan biberlerin içini doldurun. Bunları refrakter bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış bir fırına yarım saat kadar koyun. Atıştırmalık olarak hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidir.

Dolgudaki yağsız et, rendelenmiş peynir, ev yapımı ekşi krema veya mayonez ve krema eklenerek rafine edilebilir ve sulu hale getirilebilir.

Yemek pişirmek için tahıl kullanılıyorsa. Hazır oluncaya kadar kaynatmamalısınız, pişirme sırasında teknelere birkaç yemek kaşığı sos, su veya et suyu dökmek daha iyidir.

Dolmalık biber en eski insan gıdasıdır çünkü ilk çeşitlerinin altı bin yıldan daha uzun bir süre önce yetiştirildiği güvenilir bir şekilde bilinmektedir. Sebze farklı iklim koşullarında yetişebildiği için dünyanın hemen her yerinde bulunabilmektedir. Yaygınlığı, erişilebilirliği ve kullanışlılığı nedeniyle lezzetli tatlı biberler yemek pişirmede oldukça değerlidir. Sebze çeşitli güveç ve sosların hazırlanmasında kullanılır, kızartılır, haşlanır ve pişirilir ve ilk yemeklere eklenir. Ancak biber dolması özellikle insanlar arasında popülerdir. Bu yemeği farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz - bir tavada pişirin, buharda pişirin veya biber dolmasını fırında kıyma ile pişirin. Ayrı bir yemek olarak veya garnitürle birlikte servis edilebilir.

Doldurma için farklı renkteki sebzeleri kullanabilirsiniz. Lütfen tüm çeşitlerin tadı biraz farklı olduğunu unutmayın. En tatlı biber kırmızı, şekersiz olan ise yeşildir. Tüm sebze türlerini aynı anda pişirmek en iyisidir. O zaman yemek çok parlak ve zarif görünecek.

İçindekiler

• tatlı dolmalık biber (ince kabuklu) – 10-12 adet;
• Havuç – 2 adet;
• Soğan – 1 adet;
• Taze domates – 4 adet;
• Sarımsak – 2 diş;
• haşlanmış pirinç – 1,5 yemek kaşığı;
• Tavuk filetosu – 300 gr;
• Tuz – 1 çay kaşığı;
• Şeker – 5 çay kaşığı;
• Öğütülmüş biber karışımı – 0,5 çay kaşığı;
• Kuru nane - bir tutam;
• Defne yaprağı – 1 adet;
• Bitkisel yağ – 100 mi;
• Et suyu veya su – 1/2 bardak;
• Servis için ekşi krema - tatmak;
• Yeşil soğan - servis için.

Kıyma ve pilav ile fırında pişmiş biber dolması nasıl pişirilir

İlk önce biberleri hazırlamanız gerekiyor. Bu yemeği hazırlamak için ince kabuklu bir sebze kullanın. Biberleri durulayın, kapaklarını kesin ve ardından çekirdeklerle birlikte zarlarını çıkarın.


Büyük bir tencerede yaklaşık iki litre suyu kaynatın, bir avuç tuz ekleyin. Hazırlanan biberleri suya koyup birkaç dakika haşlayın. Daha sonra ateşi kapatıp kapağını kapatın. Biberleri suyun içinde bekletin.


Soğanları ve havuçları soyun. Havuçları rendeleyin ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.


Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, soğan ve havuç ekleyin. Yumuşak ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Biber dolgusunun daha zengin ve parlak bir tada sahip olması için mevsime göre buraya başka sebzeler de ekleyebilirsiniz. Bugün bir adet ince doğranmış patates ve yarım kabak ekledim. Kızartılmış sebzelerin tadına tuz ve baharat ekleyin.


Doldurmak için 4-5 orta boy domates alın ve kabuğun üst kısmı boyunca kesimler yapın. Bir kepçede suyu kaynatın ve sebzeleri içine indirin. Isıyı kapatın ve domatesleri 15 dakika suda bekletin.

Bu arada kıyma elde etmek için tavuk filetoyu kıyma makinesinden geçirin. Tavuk yerine dana eti ve domuz eti karışımı kullanabilirsiniz.


Yuvarlak pirinci yarı pişene kadar önceden kaynatın. Daha sonra bunu bir kasede öğütülmüş tavuk ve kavrulmuş sebzelerin çoğuyla birleştirin. Biber dolgusuna ayrıca ince kıyılmış maydanozu, dereotu ve bir diş sarımsağı da ekleyebilirsiniz.


Doldurmayı karıştırın. Tuz, bir tutam kuru nane ve toz biber karışımını ekleyin.


Haşlanmış domateslerin kabuklarını soyup blenderda püre haline getirin.


Biberlerin içini domates püresi kullanarak hazırlayın. Bunu yapmak için, kızarmış sebzelerin geri kalanıyla birlikte bir tavaya dökün. Yarım bardak daha et suyu veya su ekleyin, şeker ve tuz ekleyin, bir diş sarımsağı sıkın ve defne yaprağını atın. Domates karışımını kaynatın ve beş dakika pişirin.


Fırını 180 dereceye ısıtın. Hazırlanan biberleri kıyma ve pirinç dolgusu ile doldurun ve yanları olan bir fırın kabına koyun.

Teaser ağı

Doldurulan her biberi kesilmiş bir kapakla kapatın ve dolguyu kalıba dağıtın. Bunu yapmadan önce defne yaprağını dolgudan çıkarmayı unutmayın. Biberli tavayı 40 dakika fırına koyun.


Isıyı kapatın ve hazırlanan biber dolmasını kıyma ile birlikte fırında 20 dakika bekletin. Bu emprenye için gereklidir.


Servis yapmadan önce tabağa ince doğranmış yeşil soğan serpin.


Biberleri bir tabağa koyun ve üzerine dolguyu dökün.

Bunlar fırına aldığımız enfes dolmalık biberler. Ekşi kremayı ayrı olarak servis edin veya üstüne dökün.