มารยาทในการทักทายและการแนะนำตัว- ชุดของกฎสำหรับการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างบุคคลเบื้องต้นที่เกี่ยวข้องกับการแสดงทัศนคติภายนอกต่อผู้คน

แม้ว่ากฎการทักทายและการแนะนำซึ่งกันและกันจะดูเรียบง่ายอย่างเห็นได้ชัด แต่กฎเกณฑ์เหล่านี้ต้องอาศัยความรู้และความเอาใจใส่ที่เพียงพอ ในความทันสมัย มารยาททางธุรกิจกฎบางประการได้รับการพัฒนาเกี่ยวกับการแนะนำและการทักทาย ขึ้นอยู่กับเพศ อายุ และตำแหน่งของบุคคลที่ติดต่อ รวมถึงว่าพวกเขาจะอยู่เป็นกลุ่มหรืออยู่คนเดียว กฎหลักของการทักทายคือในทุกสถานการณ์ ควรแสดงความปรารถนาดีและความปรารถนาดีของคุณ ธรรมชาติของการทักทายไม่ควรได้รับผลกระทบจากอารมณ์หรือทัศนคติเชิงลบของคุณต่ออีกฝ่าย

ในกระบวนการของความสัมพันธ์อาจมีสถานการณ์ต่างๆ เกิดขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการทักทาย การทักทาย หรือการจับมือกันโดยเฉพาะ ความเฉพาะเจาะจงนี้แสดงออกมาเป็นหลักว่าใครมีสิทธิหรือจำเป็นต้องเป็นคนแรกในการกระทำเหล่านี้ เพื่อความชัดเจน สิทธิหรือภาระผูกพันของ "ก้าวแรก" ของพนักงานในสถานการณ์ทั่วไปบางส่วนจะแสดงไว้ในตาราง 5.1. ตารางนี้สะท้อนถึงสถานการณ์พื้นฐานหลายประการที่พบบ่อยที่สุด สถานการณ์เหล่านี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นการประชุมแบบมีเงื่อนไขระหว่างพนักงานขององค์กรหนึ่งหรือหลายองค์กร และพนักงานเหล่านี้อยู่ในสถานการณ์ที่แตกต่างกันตามอายุ เพศ ระดับงาน ฯลฯ

ตารางที่ 5.1. – กฎการทักทายและการแนะนำตัว

มารยาทในการนำเสนอ- มีกฎมารยาทที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปจำนวนหนึ่งที่ต้องปฏิบัติตามในระหว่างการแนะนำและทำความรู้จัก ดังนั้นผู้ชายไม่ว่าจะอายุและตำแหน่งใดก็ตาม มักจะแนะนำตัวเองกับผู้หญิงก่อนเสมอ ผู้ชายและผู้หญิงที่มีอายุหรือตำแหน่งน้อยกว่าควรถือว่ามีอายุมากกว่า และไม่ใช่ในทางกลับกัน ด้วยตำแหน่งที่เท่ากัน (ยศ) น้องแนะนำตัวเองกับพี่ คนน้องกับเจ้านาย คนหนึ่งแนะนำตัวเองกับคู่รัก กลุ่ม สังคม แม้แต่ผู้หญิงก็แนะนำตัวเองกับคู่แต่งงานก่อน

เมื่ออยู่ในสังคม (แขก) บุคคลหนึ่งได้รับการแนะนำให้รู้จักกับหลายคนในคราวเดียว พวกเขามักจะเรียกนามสกุลและชื่อของเขาด้วยเสียงดัง ผู้ที่ได้รับการแนะนำจะโค้งคำนับเล็กน้อยต่อทั้งสังคม ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะต้องคำนับทุกคนแยกจากกัน

ถ้าผู้ชายนั่งอยู่ในขณะที่ทำการแสดงเขาจะต้องยืนขึ้น ผู้หญิงไม่อาจยืนได้เว้นแต่ว่าเธอจะได้รับการแนะนำให้รู้จักกับผู้หญิงที่มีอายุมากกว่าเธออย่างมากในด้านอายุหรือตำแหน่ง

การแสดงใด ๆ จะมาพร้อมกับการโค้งคำนับเล็กน้อย ควรหลีกเลี่ยงการโค้งงอลึก การเคลื่อนไหวกะทันหัน และการคลิกส้นเท้า

หลังจากการแนะนำตัวแล้ว คนที่ได้รับการแนะนำคนใหม่จะพูดนามสกุลของเขาและเสริมว่า “ดีมาก” "ยินดีที่ได้รู้จัก". ผู้ถูกแนะนำไม่ควรพูดสิ่งนี้ในเวลาแนะนำ ตามกฎแล้วคนรู้จักใหม่จะแลกเปลี่ยนคำสองสามคำและสนทนาสั้น ๆ ผู้ริเริ่มการสนทนาดังกล่าวคือบุคคลที่มีตำแหน่งและตำแหน่งอาวุโสหรือเป็นผู้หญิง

เป็นการดีกว่าที่จะเรียกผู้หญิงด้วยนามสกุลของสามีของเธอ ในการออกเสียงยากและ ชื่อที่ซับซ้อนคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แบบฟอร์มสากลว่า "มาดาม"

ตามกฎแล้วสมาชิกในครอบครัวของพวกเขาจะได้รับการแนะนำโดยไม่ต้องเอ่ยนามสกุลเช่น:“ ฟีโอดอร์สเตปาโนวิชให้ฉันแนะนำคุณให้รู้จักกับอีวานลูกชายของฉัน”

เมื่อไปเยี่ยมเยียนในตอนเย็นอาหารเย็นและกิจกรรมอื่นที่คล้ายคลึงกัน ควรใช้ความช่วยเหลือจากคนกลางจากแขกที่คุ้นเคยหรือสมาชิกในครอบครัวของเจ้าบ้านเพื่อแนะนำตัว อย่างไรก็ตามหากไม่มีคนที่สามารถแนะนำคุณได้คุณสามารถแนะนำตัวเองได้ หากมีใครแนะนำตัวเองกับคุณ คุณควรตอบด้วยนามสกุลของคุณ

มารยาทการออกเดท- ถ้ามีใครแนะนำคนสองคน เขาต้องบอกชื่อคนที่เขาจะแนะนำ คุณไม่สามารถพาพวกเขามาพบกันและพูดว่า: "ทำความรู้จักกัน" โดยบังคับให้พวกเขาระบุตัวตน มันไม่สุภาพ

หากคุณต้องการแนะนำผู้หญิงให้รู้จักกับผู้ชาย คุณควรพูดโดยพูดกับผู้หญิงคนนั้น เช่น: "Nina Ivanovna ให้ฉันแนะนำคุณให้รู้จักกับ Philip Konstantinovich" หรือ "ให้ฉันแนะนำคุณ: นี่คือ Philip Konstantinovich"

เมื่อกล่าวกับเจ้าหน้าที่ที่มีสถานะของรัฐหรือยศทหาร นักการทูต หรือศาสนา ตามกฎแล้วพวกเขาจะไม่เอ่ยชื่อ พวกเขาพูดว่า: “นายประธานาธิบดี”, “นายนายกรัฐมนตรี”, “นายพล” (โดยไม่ต้องเอ่ยชื่อเต็มยศให้พูดว่า “พลตรี”, “พลโท” ฯลฯ ) มารยาทยังให้รายละเอียดที่น่าทึ่งเช่นกัน: เมื่อพูดกับเจ้าหน้าที่ เขามักจะ "เลื่อนตำแหน่ง" ในตำแหน่งของเขาเล็กน้อย ดังนั้น พันโทจึงเรียกว่า “นายพันเอก” ทูตจึงเรียกว่า “นายเอกอัครราชทูต” และรัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงจึงเรียกว่า “นายเอกอัครราชทูต” เมื่อแนะนำบุคลากรทางทหาร จะมีการระบุยศทหารเช่น: "สหาย (นาย) นายพลให้ฉันแนะนำคุณให้รู้จักกับพันเอก Kuznetsov"

หากผู้นำเสนอแนะนำคนวัยและเพศเดียวกันเขาจะต้องแนะนำคนที่คุ้นเคยน้อยกว่าให้รู้จักกับคนที่คุ้นเคยมากกว่า

มารยาทในการจับมือ- หลังจากการแนะนำตัว คนรู้จักใหม่จะทักทายกันและโดยส่วนใหญ่จะเป็นการจับมือกัน คนแรกที่ยื่นมือคือคนที่ได้รับการแนะนำให้รู้จักใหม่ คุณควรยื่นมือเข้ามา ช่วงเวลาสุดท้ายไม่อนุญาตให้เดินด้วยมือที่ยื่นออกมาหรือจับมือข้ามโต๊ะ

หากผู้หญิงหรือผู้อาวุโสในตำแหน่งหรืออายุไม่ยื่นมือ คุณควรโค้งคำนับเล็กน้อย การขยายนิ้วหรือปลายนิ้วสองสามนิ้วแทนการใช้มือนั้นไม่มีไหวพริบ ตามกฎทั่วไป คุณควรยื่นมือออกไปเพื่อจับมือ มือขวา- หากมีการครอบครองหรือเสียหายด้วยเหตุผลบางประการ (เป็นผ้าพันแผล) คุณสามารถยืดออกได้ มือซ้ายแต่หลังจากขอโทษแล้ว

การจับมือไม่ควรแรงเกินไปหรืออ่อนเกินไปในทางกลับกัน เป็นการไม่เหมาะสมที่จะจับมือและไม่แนะนำให้เขย่าด้วยมือทั้งสองข้าง

แม้ว่าการจับมือจะกลายเป็นพิธีกรรมที่คุ้นเคยและเป็นมาตรฐาน แต่ก็สามารถถ่ายทอดความรู้สึกของผู้คนที่มีต่อกัน ทางเลือกแรกคือคุณรู้สึกว่าบุคคลนั้นดูเหมือนครอบงำคุณ นั่นคือเขาพยายามควบคุมคุณ และคุณต้องระวังเขาให้มากขึ้น เนื่องจากมือของเขาชี้ลงตามมือของคุณและคุณรู้สึกกดดันมาก ตามกฎแล้วบุคคลดังกล่าวเป็นคนแรกที่ยื่นมือเพื่อจับมือ ทางเลือกที่สองคือบุคคลนั้นยื่นมือออกโดยให้ฝ่ามือหงายขึ้น และด้วยวิธีนี้ทำให้เขาชัดเจนว่าเขาพร้อมที่จะเชื่อฟังและยอมรับความเป็นผู้นำของคุณ ตัวเลือกที่สามคือให้เข็มนาฬิกาเคลื่อนที่ขนานกันและสัมพันธ์กันในแนวตั้งกับระนาบของพื้น แรงกดของฝ่ามือก็ใกล้เคียงกันเช่นกัน นี่คือความสัมพันธ์ของความเสมอภาค หุ้นส่วน

มีอยู่ กฎบางอย่างมารยาทไม่เพียงแต่เกี่ยวกับรูปแบบการทักทายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดที่จะใช้รูปแบบใดรูปแบบหนึ่งด้วย คนหนุ่มสาวจะต้องทักทายผู้เฒ่าก่อน เช่น ผู้ชาย - ผู้หญิง คนชั้นต้น (ตำแหน่งราชการ) - ผู้เฒ่า คนสาย - คนรอ คนเข้า - ผู้อยู่ ฯลฯ อย่างไรก็ตาม ผู้หญิงที่เข้าไปในห้องที่มีแขกมารวมตัวกันแล้ว ควรเป็นคนแรกที่จะทักทายทุกคนที่อยู่ตรงนั้น โดยไม่ต้องรอให้ผู้ชายทักทายเธอ ในทางกลับกัน ผู้ชายก็ไม่ควรรอจนกว่า ผู้หญิงจะทำแวะมาทักทายพวกเขา จะดีกว่าถ้าผู้ชายลุกขึ้นมาพบเธอครึ่งทาง เมื่อจากไปผู้หญิงควรเป็นคนแรกที่บอกลา บุคคลที่มีตำแหน่ง อายุ ตำแหน่งเท่าเทียมกันสามารถแนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำที่แสดงโดย Count A.A. Ignatiev ผู้เขียน หนังสือที่มีชื่อเสียง"50 ปีในการให้บริการ"; “ในบรรดานายทหารยศเดียวกันสองคน คนที่สุภาพและมีมารยาทดีกว่าจะเป็นคนแรกที่ทักทาย” อย่างไรก็ตาม บทบัญญัตินี้มีอยู่ในกฎเกณฑ์ทางทหารของฝรั่งเศสในสมัยก่อน

เมื่อเข้าไปในห้องที่มีแขกเชิญจากเจ้าของ จะต้องทักทายแต่ละคนที่อยู่แยกกันหรือพร้อมกันทั้งหมด เมื่อเข้าใกล้โต๊ะ ให้ทักทายทุกคนที่อยู่ในโต๊ะ และเข้าแทนที่ และทักทายเพื่อนบ้านที่โต๊ะอีกครั้ง ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องยื่นมือทั้งสองกรณี

ในงานเลี้ยงรับรองอย่างเป็นทางการ พนักงานต้อนรับหรือเจ้าบ้านจะได้รับการต้อนรับก่อน ตามด้วยผู้หญิง คนแรกที่อายุมากกว่า จากนั้นคนที่อายุน้อยกว่า หลังจากนั้น - ชายสูงอายุและผู้อาวุโสมากขึ้น และแขกที่เหลือ พนักงานต้อนรับและเจ้าของบ้านต้องจับมือกับแขกทุกคนที่ได้รับเชิญให้มาที่บ้าน

ท่าทางมีความสำคัญอย่างยิ่งในการทักทาย คุณควรมองตรงไปที่คนที่คุณกำลังทักทายด้วยรอยยิ้ม บุคคลที่ไม่พึงประสงค์เกิดขึ้นโดยยื่นมือขวาทักทาย โดยเอามือซ้ายไว้ในกระเป๋า มองไปด้านข้าง ก้มลง หรือยังคงพูดคุยกับบุคคลอื่นต่อไป ความ​ไม่​สุภาพ​เช่น​นั้น​ไม่​ได้​สนับสนุน​ให้​มี​ความ​คุ้นเคย​กัน​ต่อ​ไป.

ผู้ชายที่นั่งทักทายผู้หญิงหรือผู้ที่มีอายุมากกว่าหรือตำแหน่งจะต้องยืนขึ้น หากเขาทักทายผู้คนที่ผ่านไปมาโดยไม่ได้สนทนาด้วย เขาอาจไม่ลุกขึ้นยืน แต่เพียงนั่งเท่านั้น

หากพวกเขาพบกัน คู่สมรสจากนั้นผู้หญิงก็ทักทายกันก่อน ผู้ชายก็ทักทายผู้หญิง และหลังจากนั้นผู้ชายก็ทักทายกันเท่านั้น

คนแรกที่ทักทายผู้หญิงที่เดินร่วมกับผู้ชายคือผู้หญิงที่เดิน (หรือยืน) คนเดียว

ผู้หญิงจะทักทายผู้ชายก่อนถ้าเธอแซงเขาไป

บนถนน ชายคนแรกเดินผ่านคันธนูไปหาคนที่ยืนอยู่

เมื่อทักทายผู้หญิงที่เขารู้จักบนท้องถนน ผู้ชายควรยกหมวกขึ้น (แต่อย่าสวมหมวกกันหนาว) หากการทักทายเกิดขึ้นพร้อมกับการจับมือ ผู้ชายจะต้องถอดถุงมือออก แต่ผู้หญิงจะถอดถุงมือไม่ได้ เนื่องจากถุงมือ (ผ้าไหม ผ้า เด็ก) กระเป๋า ผ้าพันคอ ผ้าโพกศีรษะ เป็นส่วนหนึ่งของห้องน้ำหญิง อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้ผู้หญิงถอดถุงมือและถุงมือหนังที่ให้ความอบอุ่นด้วย

มือของผู้หญิงไม่เคยจูบกันบนถนนเพื่อเป็นการทักทาย แต่จะทำในบ้านเท่านั้น

พวกเขาไม่ได้แนะนำตัวเองในลิฟต์ แต่ต่อหน้าผู้หญิงผู้ชายจะถอดหมวก

เมื่อพูดกับคนแปลกหน้า คุณควรพูดว่า “คุณ” เสมอ คุณสามารถพูดกับคนใกล้ชิด ครอบครัว ญาติ (หากพวกเขาอายุน้อยกว่าหรืออายุเท่าคุณ) เด็ก และเพื่อนเท่านั้น ในจำนวนหนึ่ง ภาษาต่างประเทศโดยเฉพาะในภาษาอังกฤษไม่มีคำว่า “คุณ” เลย

มารยาททางวาจายังอนุญาตให้มีการใช้ต่างๆ เทคนิคทางจิตวิทยาเช่น รูปแบบของคำพรากจากกัน และ การประเมินโดยย่อการสื่อสาร. เหล่านี้เป็นสำนวนวาจาเช่น: “ขอให้คุณโชคดี” “ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จ” “ดีใจที่ได้พบคุณ”

หากคุณกำลังพูดกับคนแปลกหน้าด้วยการร้องขอ อย่าลืมใช้คำเกริ่นนำ: "ขอโทษนะ" "ขอโทษนะ" "ใจดีหน่อย" "ขอโทษนะ" ฯลฯ

เมื่อทักทายและจากกันนอกเหนือจากคำว่า "สวัสดี" "สวัสดีตอนบ่าย" และ "ลาก่อน" ขอแนะนำให้เพิ่มชื่อและนามสกุลของคู่สนทนาโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเขาดำรงตำแหน่งรองที่เกี่ยวข้องกับคุณ

หากเงื่อนไขและเวลาในการสนทนาเอื้ออำนวย คุณสามารถแลกเปลี่ยนวลีที่เป็นกลางได้: “สบายดีไหม?” - “ขอบคุณ ไม่เป็นไร ฉันหวังว่าทุกอย่างจะเป็นไปด้วยดีสำหรับคุณเช่นกัน” - “ขอบคุณใช่”

โดยสรุปควรสังเกตว่าไม่มีมารยาทเล็กน้อยดังนั้นคุณควรพยายามแสดงให้เห็นถึงความสุภาพสูงสุดและการยึดมั่นในกฎและบรรทัดฐานของพฤติกรรมและการสื่อสารที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป

การจับมือกันซึ่งเป็นเรื่องปกติทั้งที่นี่และในประเทศตะวันตกเมื่อพบปะหรือแนะนำชายและหญิงในประเทศมุสลิมนั้นไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง อิสลามไม่ยอมรับแม้แต่การติดต่อธรรมดาๆ ระหว่างคนที่มีเพศต่างกัน หากพวกเขาไม่ได้มีความสัมพันธ์กันทางสายเลือด ไม่ใช่เรื่องปกติที่ประชาชนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้จะจับมือกัน

กิจกรรมอย่างเป็นทางการ ได้แก่ งานเลี้ยงรับรองและพิธีต่าง ๆ ที่จัดขึ้นเนื่องในโอกาสวันหยุดนักขัตฤกษ์ ประวัติศาสตร์ วันครบรอบ,การมาถึงของคณะผู้แทนจากต่างประเทศ, ประมุขแห่งรัฐและรัฐบาล เป็นต้น การต้อนรับจะจัดขึ้นโดยประมุขแห่งรัฐ รัฐบาล รัฐมนตรี ตลอดจนสถานทูต สถานกงสุล และคณะผู้แทนทางการค้าของประเทศในต่างประเทศ

เมื่ออยู่ต่างประเทศคุณต้องเคารพกฎเกณฑ์และประเพณีที่ยอมรับในประเทศนั้น เมื่อเชิญชาวต่างชาติเข้าร่วมงานอย่างเป็นทางการ ควรระมัดระวังที่จะไม่ทำให้เขาอยู่ในตำแหน่งที่ทำให้อับอายหรือดูหมิ่นศักดิ์ศรีของชาติ มิฉะนั้นเขาอาจถือว่านี่เป็นการไม่เคารพต่อรัฐและชาติของเขา

งานเลี้ยงต้อนรับแบ่งออกเป็นช่วงกลางวันและช่วงเย็น งานเลี้ยงรับรองแบบมีและไม่มีที่นั่งที่โต๊ะ

มื้ออาหารในตอนกลางวันรวมถึงงานเลี้ยงรับรอง เช่น "แชมเปญหนึ่งแก้ว" "ไวน์หนึ่งแก้ว" และอาหารเช้า ในทางปฏิบัติระหว่างประเทศ เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่างานเลี้ยงรับรองในตอนกลางวันจะเป็นทางการน้อยกว่างานเลี้ยงตอนเย็น

งานเลี้ยงรับรองในช่วงเย็น ได้แก่ ชา งานเลี้ยงค็อกเทล บุฟเฟ่ต์ อาหารกลางวัน บุฟเฟ่ต์อาหารกลางวัน และอาหารเย็น

“แชมเปญหนึ่งแก้ว” มักจะเริ่มเวลา 12.00 น. และใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง เหตุผลในการจัดงานเลี้ยงต้อนรับดังกล่าวอาจเป็นวันครบรอบวันหยุดประจำชาติ การอยู่ประจำของคณะผู้แทนในประเทศ การจากไปของเอกอัครราชทูต การเปิดนิทรรศการหรืองานเทศกาล บริกรเสิร์ฟเครื่องดื่มและของว่าง โดยปกติจะเสิร์ฟแชมเปญ ไวน์ และน้ำผลไม้ ไม่จำเป็นต้องใช้ของว่าง แต่สามารถเสิร์ฟเค้กชิ้นเล็ก ถั่ว และแซนด์วิชได้ ผู้ได้รับเชิญมาในชุดลำลอง

เทคนิคที่คล้ายกันคือประเภท "แก้วไวน์" ชื่อในกรณีนี้เน้นย้ำ ตัวละครพิเศษแผนกต้อนรับ.

มีบริการอาหารเช้าระหว่างเวลา 12:00 น. - 15:00 น. เวลาเริ่มต้นอาหารเช้าที่พบบ่อยที่สุดคือตั้งแต่ 12.00 น. ถึง 13.00 น. เมนูอาหารเช้ารวบรวมโดยคำนึงถึงประเพณีและประเพณีที่มีอยู่ในประเทศและตามกฎแล้วประกอบด้วยอาหารจานเย็นหนึ่งหรือสองจานจานปลาร้อนหนึ่งจานจานเนื้อร้อนหนึ่งจานและของหวาน ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะเสิร์ฟอาหารจานแรก (ซุป) เป็นอาหารเช้า แม้ว่าการเสิร์ฟจะไม่ใช่เรื่องผิดพลาดก็ตาม มีบริการกาแฟหรือชาหลังอาหารเช้า

ก่อนอาหารเช้า จะมีการเสิร์ฟค็อกเทล ไวน์แห้ง น้ำผลไม้ ระหว่างอาหารเช้า - น้ำแร่และบางครั้งก็เป็นน้ำผลไม้

หลังจากที่แขกรับประทานอาหารหมดแล้ว เจ้าภาพ (หรือพนักงานต้อนรับ) จะเป็นคนแรกที่ลุกจากโต๊ะและเชิญแขกไปที่อีกห้องหนึ่งซึ่งมีกาแฟเสิร์ฟ ระยะเวลาอาหารเช้าคือ 1-1.5 ชั่วโมง (ประมาณ 45-60 นาทีที่โต๊ะ และ 15-30 นาทีสำหรับกาแฟ)

ความคิดริเริ่มที่จะออกจากอาหารเช้าขึ้นอยู่กับแขกหลัก เครื่องแต่งกายสำหรับมื้อเช้าโดยส่วนใหญ่แล้วจะเป็นชุดสูทลำลอง แต่ในโอกาสที่เป็นทางการก็อาจมีชุดทักซิโด้

ชา - จัดขึ้นระหว่าง 16.00 น. - 18.00 น. โดยปกติจะเป็นสำหรับผู้หญิงเท่านั้น เช่น ภรรยาของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศจัดน้ำชาให้ภริยาหัวหน้าคณะทูต อาจมีบางกรณีที่ผู้ชายได้รับเชิญไปดื่มชาด้วย

ระยะเวลาชาคือ 1-1.5 ชั่วโมง การแต่งกาย: ชุดสูทหรือชุดลำลอง

แผนกต้อนรับส่วนหน้าประเภท "jour fix" จะจัดขึ้นสัปดาห์ละครั้งในวันและเวลาเดียวกันตลอดฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว (ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูร้อน) คำเชิญเข้าร่วมงานเลี้ยงรับรอง (วันพุธ วันพฤหัสบดี วันศุกร์) จะถูกส่งออกไปหนึ่งครั้งในช่วงต้นฤดูกาล และมีผลใช้ได้จนกระทั่งสิ้นสุดฤดูกาล เว้นแต่จะมีการแจ้งให้ทราบเป็นพิเศษเกี่ยวกับการหยุดพัก ในแง่ของเวลา เครื่องดื่ม และการแต่งกาย เทคนิคนี้ไม่ต่างจากชา บางครั้งเทคนิคดังกล่าวอาจอยู่ในรูปแบบของดนตรีหรือ ตอนเย็นวรรณกรรม- ผู้ชายยังได้รับเชิญและอาจเข้าร่วมงานเลี้ยงต้อนรับด้วย

แผนกต้อนรับเช่นค็อกเทลหรือบุฟเฟ่ต์จะจัดขึ้นระหว่างเวลา 17.00 น. - 20.00 น. และ 2 ชั่วโมงสุดท้าย ถือว่า - อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นต่างๆ ลูกกวาดและผลไม้ บางครั้งก็มีบริการของว่างร้อนๆ ด้วย อาหารไม่ควรมีมากมาย ในงานเลี้ยงรับรองประเภทนี้ พนักงานเสิร์ฟจะเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บนโต๊ะหรือเทใส่แก้ว ในตอนท้ายของงานเลี้ยงต้อนรับ อาจเสิร์ฟแชมเปญ ตามด้วยกาแฟ

แผนกต้อนรับเช่นค็อกเทลหรือบุฟเฟ่ต์จะจัดขึ้นแบบยืน แขกเข้ามาที่โต๊ะ วางอาหารเรียกน้ำย่อยบนจาน และเคลื่อนตัวออกจากโต๊ะเพื่อให้แขกคนอื่นๆ เข้ามาหาพวกเขาได้ การแต่งกายเป็นชุดสูทลำลองหรือชุดทักซิโด้ ขึ้นอยู่กับโอกาสและคำแนะนำในคำเชิญ

มื้อกลางวัน - เริ่มระหว่างเวลา 20.00 น. - 21.00 น. เมนูอาหารกลางวัน: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นหนึ่งหรือสองจาน ซุป จานปลาร้อนๆ หนึ่งจาน จานร้อนหนึ่งจาน จานเนื้อ, ขนม. หลังอาหารกลางวัน มีบริการกาแฟหรือชาในห้องนั่งเล่น ผู้เข้าพักจะได้รับค็อกเทลก่อนอาหารค่ำ เมนูอาหารกลางวันแตกต่างจากเมนูอาหารเช้าตรงที่ซุปจะเสิร์ฟหลังอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น สำหรับซุป - เชอร์รี่ (ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟ)

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแขกจะได้รับวอดก้าหรือเหล้า (แช่เย็น) สำหรับจานปลา - ไวน์ขาวแห้ง (แช่เย็น) สำหรับเนื้อสัตว์ - ไวน์แดงแห้ง (อุณหภูมิห้อง) สำหรับของหวาน - แชมเปญ (แช่เย็น) สำหรับกาแฟ - คอนญักหรือ เหล้า (อุณหภูมิห้อง)

โดยปกติอาหารกลางวันจะใช้เวลา 2-2.5 ชั่วโมง โดยใช้เวลาประมาณ 50-60 นาทีที่โต๊ะ เวลาที่เหลือในห้องนั่งเล่น การแต่งกาย - ชุดสูทสีเข้ม ทักซิโด้ หรือเสื้อคลุมยาว ขึ้นอยู่กับโอกาสและคำแนะนำในคำเชิญ สำหรับผู้หญิง - ชุดราตรี

งานเลี้ยงรับรองตอนเย็น "a la Buffet" จัดขึ้นในโอกาสอันศักดิ์สิทธิ์โดยเฉพาะ (เพื่อเป็นเกียรติแก่หัวหน้าหรือนายกรัฐมนตรีของรัฐต่างประเทศ คณะผู้แทนรัฐบาลต่างประเทศ เนื่องในโอกาสวันหยุดประจำชาติ ฯลฯ) เริ่มเวลา 20.00 น. เป็นต้นไป

อาหารจะเหมือนกับที่แผนกต้อนรับเช่นค็อกเทลหรือบุฟเฟ่ต์ แต่มีความหลากหลายและอุดมสมบูรณ์มากกว่า การแต่งกาย: ชุดสูทสีเข้ม ทักซิโด้ หรือเสื้อคลุมยาว สำหรับผู้หญิง - ชุดราตรี

บุฟเฟ่ต์อาหารกลางวันประกอบด้วยที่นั่งฟรีที่โต๊ะเล็กสี่ถึงหกคน เช่นเดียวกับแผนกต้อนรับส่วนหน้าแบบบุฟเฟ่ต์ โต๊ะจะจัดไว้พร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยและมีบุฟเฟ่ต์พร้อมเครื่องดื่ม แขกรับของว่างและนั่งที่โต๊ะใดโต๊ะหนึ่งตามที่เห็นสมควร การต้อนรับประเภทนี้มักจัดขึ้นหลังคอนเสิร์ต ชมภาพยนตร์ หรือระหว่างพักงานเต้นรำยามเย็น บุฟเฟ่ต์อาหารกลางวันจะเป็นทางการน้อยกว่ามื้อกลางวัน

การรับใด ๆ จะต้องเตรียมล่วงหน้าอย่างระมัดระวังที่สุด การเตรียมการต้อนรับประกอบด้วย: การเลือกประเภทของการต้อนรับ การเขียนรายชื่อผู้ได้รับเชิญ การส่งคำเชิญ การจัดผังที่นั่งที่โต๊ะสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น การเตรียมเมนู การจัดโต๊ะ และการบริการลูกค้า เตรียมขนมปังปิ้งหรือกล่าวสุนทรพจน์ จัดทำแผนงาน (ลำดับการปฏิบัติ) สำหรับการต้อนรับ

ในการกำหนดวันรับเลี้ยงควรดำเนินการตั้งแต่ที่ไม่มีการเลี้ยงรับรอง วันหยุดและในประเทศมุสลิม - ในวันหยุดทางศาสนาของเดือนรอมฎอน งานเลี้ยงรับรองจะไม่จัดขึ้นในวันไว้ทุกข์ของชาติ และงานที่กำหนดไว้ก่อนหน้านี้จะถูกยกเลิก

สำหรับงานเลี้ยงรับรองที่จัดขึ้นโดยไม่มีโต๊ะนั่ง โดยบัตรเชิญระบุเวลาเริ่มและสิ้นสุดการรับ (17.00-19.00 น., 18.00-20.00 น. เป็นต้น) สามารถเข้าออกได้ทุกชั่วโมงภายในเวลาที่กำหนดในคำเชิญ .

เวลาในการสนทนากับคู่สนทนาหนึ่งคนที่แผนกต้อนรับอย่างเป็นทางการไม่ควรเกินห้านาที

ข้อมูลที่เกี่ยวข้อง.

1. การต้อนรับอย่างเป็นทางการ: องค์กร ความประพฤติ กฎเกณฑ์การปฏิบัติ

2. ชนิดไม่ได้ การต้อนรับอย่างเป็นทางการ: ประเภทและลักษณะมารยาท

3. มารยาทบนโต๊ะอาหาร: ร้านอาหาร.

ใน ปีที่ผ่านมาความสัมพันธ์ระหว่างประเทศกำลังขยายตัวอย่างต่อเนื่องตามแนวความสัมพันธ์ทางเศรษฐกิจ การค้า และวัฒนธรรม สิ่งนี้สันนิษฐานว่ามีการปฏิบัติตามกระบวนการสื่อสารกับประเพณีและอนุสัญญากฎเกณฑ์และบรรทัดฐานบางอย่างที่ยอมรับทั่วโลกที่เจริญแล้ว ทันสมัยการสื่อสารระหว่างประเทศเกี่ยวข้องกับการเข้าร่วม กิจกรรมอย่างเป็นทางการไม่เพียงแต่นักการทูตและนักการเมืองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักธุรกิจและผู้เชี่ยวชาญด้วย การประชุมกับพันธมิตรธุรกิจต่างประเทศและการนำเสนอที่จัดขึ้นในประเทศกับพันธมิตรในประเทศและการสื่อสารกับเพื่อน ๆ ในงานปาร์ตี้หรือในร้านอาหารก็ควรเกิดขึ้นในระดับที่เพียงพอ ระดับสูงในการปฏิบัติตาม กฎเกณฑ์ระหว่างประเทศมารยาท. ทั้งหมดนี้ต้องอาศัยความรู้เกี่ยวกับบรรทัดฐานและกฎเกณฑ์เฉพาะเกี่ยวกับมารยาทของกิจกรรมที่เป็นทางการและไม่เป็นทางการ

งานเลี้ยงรับรองหลักทั้งที่เป็นทางการและไม่เป็นทางการ ได้แก่ อาหารเช้า อาหารกลางวัน บุฟเฟ่ต์อาหารกลางวัน อาหารเย็น งานเลี้ยงต้อนรับ เช่น โต๊ะบุฟเฟ่ต์ งานเลี้ยงค็อกเทล และงานเลี้ยงเล็กๆ เช่น โต๊ะกาแฟหรือชา การต้อนรับแบ่งออกเป็นช่วงกลางวันและช่วงเย็น เช่นเดียวกับการต้อนรับแบบมีและไม่มีโต๊ะนั่ง

มื้ออาหารกลางวันถือเป็นไวน์หนึ่งแก้วพร้อมชีสหรืออาหารเช้า ส่วนที่เหลือทั้งหมดถือเป็นช่วงเย็น ตามหลักปฏิบัติสากล งานเลี้ยงรับรองที่มีเกียรติที่สุดคืออาหารเช้าและอาหารกลางวัน การต้อนรับ เช่น อาหารมื้อสาย อาหารเย็นหลังโรงละคร ปิกนิก ฟองดู บาร์บีคิว โต๊ะเบียร์ ฯลฯ ตามวิธีการขององค์กร ถือเป็นการผสมผสานระหว่างการต้อนรับประเภทหลัก

เมื่อเวลาผ่านไป ปรากฎว่าการต้อนรับอย่างเป็นทางการเริ่มมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาการติดต่อทางธุรกิจและมิตรภาพ และสิ่งสำคัญที่แผนกต้อนรับไม่ใช่อาหารและเครื่องดื่มชิม แต่เป็นการขยายการติดต่อและรับ ข้อมูลที่จำเป็นในบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการ ในการสนทนาที่งานเลี้ยงรับรองจะมีการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นซึ่งกันและกันและประโยชน์ของการแลกเปลี่ยนนี้ขึ้นอยู่กับประสบการณ์และทักษะทางการทูตของคู่สนทนาแต่ละคน ในกรณีส่วนใหญ่ การเข้าร่วมงานเลี้ยงรับรองถือเป็นกิจกรรมต่อเนื่องของทางการ การปฏิบัติในระดับนานาชาติเป็นเวลาหลายปีได้กำหนดประเภทของการต้อนรับทั้งทางธุรกิจและทางสังคม วิธีการเตรียมการ กฎพิเศษมารยาทที่ผู้เข้าร่วมควรปฏิบัติตาม

งานเลี้ยงต้อนรับทางธุรกิจจัดขึ้นเนื่องในโอกาสวันหยุดประจำชาติ วันครบรอบของเหตุการณ์ เพื่อเป็นเกียรติแก่คณะผู้แทนจากต่างประเทศในประเทศ พิธีเปิดสำนักงานตัวแทนของบริษัท การนำเสนอสินค้า ตลอดจนในการทำงานประจำวัน ยิ่งงานเลี้ยงต้อนรับหนาแน่นมาก ควรเชิญแขกที่มาร่วมงานก่อนเวลา (ล่วงหน้าประมาณ 7-10 วัน)

ขอเชิญร่วมงานได้ที่ ประเทศตะวันตกได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษ หากคำเชิญอย่างเป็นทางการระบุว่า "Mr. and Mrs. John Smith have the honour..." คุณควรตอบว่า "Mr. and Mrs. John Smith" เมื่อจดหมายมีชื่อของผู้จัดงานต้อนรับตั้งแต่สองคนขึ้นไป การตอบกลับจะจ่าหน้าถึงผู้ที่จัดงานดังกล่าวในบ้านของตน เมื่อเขียนคำตอบ คุณควรทวนชื่อทั้งหมดที่ระบุไว้ในคำเชิญ หากแขกได้รับเชิญให้เข้าร่วมงานเลี้ยงรับรองอย่างเป็นทางการกับคู่สมรสของตน แต่คู่สมรสคนใดคนหนึ่งไม่สามารถมางานเลี้ยงได้ ความยินยอมของสมาชิกในครอบครัวคนหนึ่งและการปฏิเสธของอีกฝ่ายจะได้รับในจดหมายฉบับเดียว รูปแบบของการยอมรับหรือปฏิเสธคำเชิญนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของคำเชิญนั้นเอง

บน คำเชิญอย่างเป็นทางการตอบด้วยจดหมายหรือไปรษณียบัตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งคำเชิญไปรับประทานอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน แต่หากมีการระบุหมายเลขโทรศัพท์ไว้ในคำเชิญก็สามารถตอบกลับเบื้องต้นทางโทรศัพท์ได้เช่นกัน

หากคุณปฏิเสธคำเชิญที่คุณได้รับด้วยเหตุผลที่ถูกต้อง และสถานการณ์เปลี่ยนแปลงไป ด้านที่ดีกว่าและคุณสามารถมาที่แผนกต้อนรับได้แล้วคุณควรทำเช่นนี้ หากคุณได้รับเชิญให้เข้าร่วมงานเลี้ยงรับรองโดยมีที่นั่งที่โต๊ะ ทั้งมื้อเช้า กลางวัน เย็น และมีเวลาอย่างน้อย 10 วันก่อนเริ่มงานเลี้ยง คุณสามารถโทรหาผู้จัดงานต้อนรับและอธิบายสถานการณ์ได้ หากมีที่นั่งเพิ่มเติมที่โต๊ะ ปัญหาอาจได้รับการแก้ไขในเชิงบวก ในส่วนของงานเลี้ยงรับรองที่เกิดขึ้นโดยไม่มีที่นั่งบนโต๊ะ เช่น ค็อกเทล บุฟเฟ่ต์ โดยที่จำนวนแขกไม่ได้ถูกจำกัดด้วยความจุของโต๊ะ ปัญหาของแขกอีก 1 คนจะได้รับการแก้ไขอย่างง่ายดาย

หากคุณยอมรับคำเชิญแล้วตัดสินใจปฏิเสธด้วยเหตุผลบางประการ ข้อแก้ตัวเดียวที่คุณสามารถทำได้คือความเจ็บป่วย ความไม่มีความสุขกับสมาชิกในครอบครัว หรือการจากไปอย่างกะทันหันและหลีกเลี่ยงไม่ได้ ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรแจ้งให้ผู้จัดงานแผนกต้อนรับทราบถึงความตั้งใจของคุณทันที

เมื่อปฏิเสธคำเชิญตามข้ออ้างข้อใดข้อหนึ่ง คุณไม่ควรยอมรับคำเชิญอื่นที่น่าสนใจกว่าสำหรับคุณอีกต่อไป เนื่องจากมีโอกาสที่จะพบปะกับคนรู้จักที่แผนกต้อนรับอื่นที่แน่ใจว่าคุณไม่สบายหรือไม่อยู่ หากคุณไม่ต้องการไปนัดหมายเฉพาะเจาะจง วลี “น่าเสียดาย เราจะยุ่งในวันที่สามสิบ” เปิดโอกาสให้คุณยอมรับข้อเสนออื่น

ถือว่าเป็นเรื่องปกติที่จะอยู่ที่แผนกต้อนรับนานถึง 1.5 ชั่วโมง การมาถึงที่แผนกต้อนรับตั้งแต่ต้นจนจบถือเป็นการแสดงความเคารพต่อผู้จัดงานเป็นพิเศษ การมาถึงล่าช้าและการออกเดินทางก่อนเวลา (หมายเลข เหตุผลที่ดี) ถือเป็นความปรารถนาของแขกที่จะเน้นย้ำถึงความสัมพันธ์ที่ตึงเครียดกับผู้จัดงานในตอนเย็น

หากแผนกต้อนรับเป็นธุรกิจ การมาถึงของพนักงานของบริษัท สำนักงานตัวแทน ฯลฯ ช้ากว่าฝ่ายบริหารจะถือเป็นการละเมิดมารยาทอย่างร้ายแรง หากคุณมาสายและเจ้าของแผนกต้อนรับไม่อยู่ในที่ที่ควรพบปะแขก ขอแนะนำให้ไปหาพวกเขาและทักทาย ในกรณีที่จัดงานเลี้ยงต้อนรับอย่างเป็นทางการโดยมีที่นั่งที่โต๊ะ ควรสังเกตว่าเวลาที่จัดสรรให้แขกที่มารวมตัวกันคือประมาณ 30-35 นาที (ขณะนี้มีการเสิร์ฟค็อกเทล) หลังจากนั้นเจ้าภาพและแขกก็นั่งที่โต๊ะ

แนวปฏิบัติสากลแบ่งงานเลี้ยงรับรองออกเป็น 3 ประเภท ซึ่งจะจัดขึ้นโดยมีที่นั่งอยู่ที่โต๊ะ: อาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็น ในงานเลี้ยงรับรองเหล่านี้ แขกจะนั่งที่โต๊ะตามความเหมาะสม สถานะทางสังคมหรือยศทางการฑูต

ที่นั่งบนโต๊ะแบ่งออกเป็นมีเกียรติมากและมีเกียรติน้อย สถานที่ที่มีเกียรติที่สุดในงานเลี้ยงรับรองของผู้ชายคือทางด้านขวาของเจ้าของ และสำหรับการต้อนรับแบบผสม เมื่อมีทั้งชายและหญิงก็จะอยู่ทางด้านขวาของนายหญิงของบ้าน ถัดมาเป็นที่นั่งทางด้านซ้ายของพนักงานต้อนรับและเจ้าบ้าน เมื่อคุณย้ายออกจากพนักงานต้อนรับและเจ้าของ สถานที่ต่างๆ ก็มีเกียรติน้อยลง กฎหลักของที่นั่ง: แขกผู้มีเกียรติที่สุดจะต้องนั่งในสถานที่ที่มีเกียรติที่สุด นอกจากนี้ยังมีกฎหลายข้อเมื่อนั่งที่โต๊ะ:

ผู้ชายจะนั่งอยู่ทางขวาและซ้ายของพนักงานต้อนรับ พิธีกรจะล้อมรอบด้วยผู้หญิง จากนั้นสถานที่จะสลับกัน: ผู้ชายจะนั่งข้างผู้หญิง และในทางกลับกัน

ผู้หญิงไม่ได้นั่งอยู่กับผู้หญิงที่ปลายโต๊ะ เว้นแต่ผู้ชายจะนั่งอยู่ตรงนั้น

สามีไม่เคยนั่งข้างภรรยา

ชาวต่างชาติสองคนจากประเทศเดียวกันก็ไม่ได้นั่งด้วยกัน

หากแผนกต้อนรับเป็นธุรกิจ ที่นั่งสุดท้ายที่โต๊ะจะถูกครอบครองโดยพนักงานของบริษัทที่จัดงานเลี้ยงต้อนรับ แต่ไม่ใช่โดยผู้หญิง

เพื่อให้แขกสามารถค้นหาสถานที่ของตนที่โต๊ะได้อย่างง่ายดาย การ์ดผังโต๊ะจะแสดงหรือแขวนไว้ในห้องนั่งเล่นตรงทางเข้าห้องรับประทานอาหาร ซึ่งระบุสถานที่ของแขกแต่ละคน นอกจากนี้ บนโต๊ะของแต่ละอุปกรณ์ โดยปกติจะอยู่บนกระจกที่สูงที่สุดหรือติดกับอุปกรณ์ จะมีการวางการ์ดพร้อมนามสกุลของแขก บางครั้งคำเชิญอย่างเป็นทางการอาจมีการ์ดที่มีรูปแบบโต๊ะสำหรับแขกด้วย

การ์ดวางอยู่บนโต๊ะระบุชื่อผู้ได้รับเชิญ เมื่อไม่มีไพ่ดังกล่าว พนักงานต้อนรับจะไปที่โต๊ะก่อนแล้วจัดที่นั่งให้คนอื่นๆ ผู้หญิงจะนั่งลงทันทีที่พบที่ของตน แม้ว่าพนักงานต้อนรับอาจยืนจนกว่าผู้หญิงจะนั่งทั้งหมดก็ตาม

ผู้ชายจะเลื่อนเก้าอี้ไปทางผู้หญิงที่อยู่ทางขวามือโดยช่วยให้ผู้หญิงนั่งที่โต๊ะในขณะที่พวกเขาเองก็ยืนต่อไปจนกว่าพนักงานต้อนรับจะเข้ามาแทนที่ แม้ว่าแขกผู้มีเกียรติจะมาพร้อมกับพนักงานต้อนรับ แต่ที่โต๊ะเขามักจะดูแลเพื่อนบ้านทางด้านขวา ในขณะที่พนักงานต้อนรับจะได้รับความช่วยเหลือจากเพื่อนบ้านทางด้านซ้าย

การต้อนรับอย่างเป็นทางการต้องแต่งกายด้วยชุดเต็มยศ ในกรณีนี้ตามคำเชิญ (ที่มุมซ้ายล่าง) พวกเขามักจะเขียน: เน็คไทสีขาว (เน็คไทสีขาวซึ่งหมายถึงเสื้อคลุมยาว) หรือเน็คไทสีดำ (เน็คไทสีดำ - ทักซิโด้); ชุดราตรี (ชุดราตรี เช่น เสื้อคลุมตัวเดียวกัน) และหากมีการระบุรหัสการแต่งกาย จะต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขนี้

ในกรณีเช่นนี้ ผู้หญิงควรสวมชุดราตรี ชุดที่ทำจากผ้าไหม กำมะหยี่ ผ้าและผ้าที่สวยงามอื่น ๆ โดยสวมรองเท้าสำหรับชุดราตรีหรูหรา ซึ่งมักเป็นสีทองหรือสีเงิน กระเป๋าถือหรูหรา และเครื่องประดับราคาแพง ห้องน้ำสำหรับสุภาพสตรีควรมีความหรูหรา แต่ไม่เสแสร้ง - ความสามารถในการผสมผสานความสง่างามเข้ากับความเรียบง่ายเป็นสิ่งที่มีค่าที่สุด จะดีกว่าถ้าตัดชุดอย่างเคร่งครัดด้วยสีอ่อน

ไม่ว่าคุณจะจัดงานเลี้ยงต้อนรับในร้านอาหาร คลับ หรือที่บ้าน ไม่ว่าคุณจะมารวมตัวกันเป็นร้อยคนหรือเพียงหกคน เงื่อนไขสำคัญในการจัดงานเลี้ยงต้อนรับจะเหมือนกัน:

ผู้ที่ได้รับเชิญจะต้องมีใจเดียวกันและ สถานะทางสังคมประชากร;

ควรคิดเมนูล่วงหน้าเพื่อให้แขกของคุณชอบอาหารที่เสิร์ฟบนโต๊ะและควรเลือกอาหารที่คุณสามารถปรุงได้ดี

โต๊ะที่จัดอย่างดีหมายความว่าทุกอย่างที่อยู่บนโต๊ะอยู่ในสภาพดีเยี่ยม: ผ้าปูโต๊ะถูกรีด, สีเงินขัดเงา, คริสตัลเป็นประกาย;

ต้องการคนรับใช้หรือผู้ช่วยอาสาสมัครที่มีประสบการณ์และสร้างความประทับใจ เจ้าภาพและพนักงานต้อนรับควรมีความจริงใจและมีอัธยาศัยดี

บาร์บีคิว- ตัวเลือก การต้อนรับอย่างไม่เป็นทางการซึ่งจัดขึ้นกลางแจ้ง โดยปกติแล้วจะมีการเชิญเพื่อนสนิทหรือญาติให้เข้าร่วม ซึ่งเป็นที่ยอมรับได้ทางโทรศัพท์

หากต้องการจัดงานเลี้ยงต้อนรับคุณต้องมีสองสิ่ง: ที่นั่งเพียงพอและ อุปกรณ์พิเศษสำหรับการปรุงอาหาร อาหารบาร์บีคิวปรุงด้วยหม้อทอดแบบพิเศษ หากแผนกต้อนรับจัดขึ้นในตอนเย็น คุณจะต้องต้องการให้สวนหรือลานบ้านของคุณที่แผนกต้อนรับสว่างไสวด้วยโคมไฟหรือไฟประดับ หากอากาศเย็นในตอนเย็นคุณสามารถเชิญแขกมาที่ระเบียงหรือในบ้านได้

ไม่จำเป็นต้องใช้ชุดที่เป็นทางการสำหรับการจัดโต๊ะ ในทางกลับกัน จานเซรามิกและช้อนส้อมธรรมดาจะดูดี อย่าลืมเกี่ยวกับดอกไม้ - สามารถวางไว้ในเหยือกหรือภาชนะที่ผิดปกติได้ - พวกเขาจะเน้นย้ำถึงเสน่ห์ของยามเย็นในฤดูร้อน

อาหารจานหลักที่แผนกต้อนรับส่วนหน้าคือเนื้อ ปลา หรือเกมที่ปรุงบนเตาอั้งโล่ คุณสามารถเตรียมของว่างเบาๆ ได้ แต่ควรมีน้อยชิ้น เนื่องจากอาหารจานหลักจะอิ่มมาก ถั่วและมันฝรั่งทอดกรอบค่อนข้างเหมาะสม อย่าลืมเพิ่มสมุนไพรและซอสเพิ่มเติม โดยปกติเจ้าของบ้านจะจัดการอาหารจานร้อน และหลังจากที่เขาวางเนื้อหรือปลาชิ้นโปรดของแขกแล้ว แขกก็จะเลือกเครื่องปรุงหรือสมุนไพรที่เขาชอบเอง สามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มใดก็ได้

และเบียร์ไวน์และน้ำผลไม้ - สิ่งสำคัญคือนำมารวมกับอาหารปรุงสุก
คุณบาร์บีคิว

อาหารมื้อสาย -แผนกต้อนรับประเภทหนึ่งที่ประกอบด้วยอาหารเช้าสาย ซึ่งนำไปสู่การรับประทานอาหารกลางวันช่วงต้นซึ่งจัดขึ้นใกล้กับอาหารกลางวันมากขึ้น อาหารมื้อสายเป็นแบบไม่เป็นทางการ แม้จะไม่เป็นทางการ และคุณไม่จำเป็นต้องมองหาโอกาสพิเศษ เพราะจะจัดขึ้นเมื่อคุณเพียงต้องการพบปะกับเพื่อนหรือเพื่อนบ้าน ขนมวางอยู่บนโต๊ะเช่นเดียวกับที่แผนกต้อนรับส่วนหน้า มักจะเรียบง่ายกว่าอาหารเย็นหรืออาหารกลางวัน - แซนวิชที่สวยงาม, วาฟเฟิล, ไก่ในครีมเปรี้ยว พวกเขายังเตรียมอาหารจานเด่นอีกด้วย มีน้ำผลไม้และกาแฟอยู่บนโต๊ะแยกต่างหาก

พิธีสารทางการทูตและกฎของมันเป็นหมวดหมู่ทางประวัติศาสตร์ที่เกิดขึ้นและพัฒนาไปพร้อมกับความซับซ้อนทั้งหมดของการบริการทางการทูต

พวกเขาเกิดขึ้นและพัฒนาไม่ใช่จากการตัดสินใจของบุคคลบางคนและความปรารถนาของพวกเขา แต่เป็นความจำเป็น เงื่อนไขที่จำเป็นการดำเนินการตามแนวทางปฏิบัติทางการทูตที่ประสบความสำเร็จ

พิธีสารทางการทูตประกอบด้วยมารยาทและพิธีการ

มารยาทคือชุดของกฎเกณฑ์ พฤติกรรมของนักการทูตและคนอื่นๆ เจ้าหน้าที่ในระหว่างงานทางการทูตต่างๆ (การเจรจา การเยือน งานเลี้ยงรับรอง) รวมถึงบรรทัดฐานและประเพณีที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมแห่งพฤติกรรม วัฒนธรรมแห่งชีวิต การสื่อสาร ฯลฯ

พิธีเป็นขั้นตอนที่กำหนดไว้สำหรับการดำเนินการอย่างเป็นทางการอันศักดิ์สิทธิ์ (การประชุมประมุขแห่งรัฐ ฯลฯ )

ต้องขอบคุณโทรทัศน์ที่ทำให้ทุกวันนี้คุณสามารถเห็นสิ่งต่าง ๆ มากมายด้วยตาของคุณเอง: การประชุมพิธีการของประมุขแห่งรัฐ, งานเลี้ยงรับรองของรัฐบาล, การสนทนา, งานแถลงข่าว แต่ทั้งหมดนี้คือ "ฉาก" แต่มีเพียงผู้เชี่ยวชาญกลุ่มเล็กๆ เท่านั้นที่รู้เกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้น "เบื้องหลัง" ของพิธีสารทางการทูต

กระแสความร่วมมือระหว่างรัฐและการสื่อสารระหว่างประชาชนในปัจจุบันกลายเป็นกระแสระดับโลกอย่างแท้จริง

และนี่ก็เป็นการตอกย้ำความสำคัญของการปฏิบัติตามประเพณีและกฎเกณฑ์พิธีการและพิธีสารบางประการ

มีความพยายามโดยคำนึงถึงการพัฒนาความสัมพันธ์ระหว่างรัฐและความเป็นอยู่ ประเทศต่างๆการปฏิบัติพิธีการทูตและพิธีสารเพื่อสร้างสิ่งที่คล้ายกับการศึกษาเอกสารทั่วไปที่อุทิศให้กับพิธีสารทางการทูตโดยเฉพาะ แต่ความคิดนี้ยังคงไม่เกิดขึ้นจริง

เพื่อปฏิบัติหน้าที่ต่างๆ มากมายของพิธีสารทางการทูต จึงได้มีการสร้างบริการพิเศษขึ้นในทุกประเทศ โครงสร้างของบริการเหล่านี้อาจแตกต่างกันไป วันนี้มีสองระบบดังกล่าวในโลก:

• 1. กระจายอำนาจหรือกระจาย ตามระบบนี้ หน่วยโปรโตคอลจะมีความแตกต่างกัน สถาบันของรัฐบน ระดับที่แตกต่างกันเจ้าหน้าที่และ รัฐบาลควบคุม- นี่เป็นระบบที่พบบ่อยที่สุด (สหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร เยอรมนี ญี่ปุ่น)
• 2. ระบบรวมศูนย์ตามที่มีการจัดตั้งหน่วยงานประสานงานหลักในประเทศซึ่งดำเนินนโยบายรัฐแบบครบวงจรในการสนับสนุนโปรโตคอลสำหรับการติดต่อระหว่างประเทศของเจ้าหน้าที่ในระดับต่างๆ ตัวอย่างของระบบนี้คือบริการโปรโตคอลของฝรั่งเศสและอิตาลี

แต่การแบ่งส่วนนี้ค่อนข้างจะเป็นไปตามอำเภอใจ บ่อยครั้งในประเทศใดประเทศหนึ่งเราสามารถสังเกตองค์ประกอบของทั้งสองระบบได้

ใน สหพันธรัฐรัสเซียพิธีสารกระทรวงการต่างประเทศของกระทรวงการต่างประเทศทำหน้าที่เป็นพิธีสารรัฐแบบครบวงจร กิจกรรมพิธีสารจำนวนหนึ่งที่สูงขึ้น เจ้าหน้าที่รัฐบาลดำเนินการผ่านพิธีสารกระทรวงการต่างประเทศกระทรวงการต่างประเทศ ในประเด็นที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมของประธานาธิบดีแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย กรมจะทำงานร่วมกับฝ่ายบริการพิธีสารประธานาธิบดี

หน้าที่ของพิธีสารกระทรวงการต่างประเทศของกระทรวงการต่างประเทศสหพันธรัฐรัสเซีย

การปฏิบัติพิธีสารระหว่างประเทศแสดงให้เห็นว่าบริการพิธีสารทางการทูตถึงแม้จะมีชื่อที่แตกต่างกันและการอยู่ใต้บังคับบัญชาที่แตกต่างกัน แต่ก็รับประกันการปฏิบัติหน้าที่ในขอบเขตหน้าที่เดียวกันโดยประมาณ

พิธีสารกระทรวงการต่างประเทศเป็นแผนกย่อยเชิงโครงสร้างของกระทรวงการต่างประเทศรัสเซีย

ตามคำสั่งของประธานาธิบดีแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย พิธีสารของกระทรวงการต่างประเทศจะรับประกันการปฏิบัติตามพิธีสารแบบครบวงจรในรัสเซีย

ในกิจกรรมต่างๆ กระทรวงฯ อยู่ภายใต้แนวทางของรัฐธรรมนูญแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย กฎหมายของรัสเซีย กฤษฎีกาของประธานาธิบดี กฤษฎีกาและคำสั่งของรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซีย คำสั่ง คำแนะนำ และคำแนะนำของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศรัสเซีย

แผนกประกอบด้วยแผนกต่างๆ ดังต่อไปนี้:

กรมที่อยู่อาศัยของคณะทูตานุทูต;

กรมตรวจเยี่ยมและคณะผู้แทน;

กรมสารนิเทศทำงานร่วมกับคณะทูต ฝ่ายทะเบียน และโทรเลขของรัฐบาล

งานของแผนกประกอบด้วย:

• 1. รับรองให้มีการปฏิบัติตามพิธีสารที่เป็นเอกภาพในสหพันธรัฐรัสเซีย โดยติดตามการปฏิบัติตามอนุสัญญาเวียนนาว่าด้วยผู้แทนทางการทูตและกงสุลของรัฐต่างประเทศในดินแดนของรัสเซีย
• 2. ปกป้องผลประโยชน์ของสหพันธรัฐรัสเซียและพลเมืองของตนเมื่อบริการปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้องกับการปรากฏตัวของคณะทูต ติดตามการปฏิบัติตามกฎหมายและกฎเกณฑ์ของสหพันธรัฐรัสเซียโดยนักการทูตต่างประเทศ
• 3. การมีส่วนร่วมในการพัฒนาข้อเสนอและการดำเนินพิธีสารและกิจกรรมองค์กรในระหว่างการเยือนต่างประเทศของประธานาธิบดี ประธานรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซีย รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศ รวมถึงการเยือนของคณะผู้แทนของรัฐและรัฐบาล หัวหน้า รัฐหัวหน้ารัฐบาล ต่างประเทศรัฐมนตรีต่างประเทศประจำรัสเซีย
• 4. ควบคุมการจัดทำและส่งโทรเลขในนามของประมุขแห่งรัฐที่เกี่ยวข้อง วันหยุดประจำชาติและคนอื่น ๆ วันที่น่าจดจำรัฐต่างประเทศ
• 5. รักษาความสัมพันธ์ในการทำงานอย่างต่อเนื่องกับคณะทูตรัสเซียในต่างประเทศ โดยให้ความช่วยเหลือที่จำเป็นในงานพิธีสาร
• 6. รักษาการติดต่อทางธุรกิจกับคณะทูตของรัฐต่างประเทศในดินแดนรัสเซียในประเด็นที่อยู่ในอำนาจของกระทรวง
• 7. การศึกษาและลักษณะทั่วไปของแนวปฏิบัติของพิธีสารระหว่างประเทศ ขึ้นอยู่กับงานหลักที่ระบุไว้ข้างต้น

พิธีสารของกระทรวงการต่างประเทศ:

• 1. จัดทำข้อตกลงกับแผนกอื่น ๆ ของกระทรวงการต่างประเทศ เอกสารสำหรับการรับคณะผู้แทนต่างประเทศในสหพันธรัฐรัสเซียในระดับสูงสุดและสูงสุด พัฒนาโปรแกรมร่างสำหรับการอยู่ของพวกเขา และหลังจากได้รับอนุมัติอย่างเหมาะสมแล้ว จะจัดกิจกรรมโปรโตคอล ( ประชุม ต้อนรับคณะผู้แทน วางพวงมาลา รับประทานอาหารเช้า รับประทานอาหารกลางวัน เยี่ยมชมโรงละคร ฯลฯ)
• 2. จัดให้มีการรับรองหัวหน้าคณะผู้แทนทางการทูตต่างประเทศ
• 3. เกี่ยวข้องกับประเด็นสิทธิพิเศษทางการฑูตและความคุ้มกันของพนักงานการทูตและเทคนิคการบริหารจากต่างประเทศ ตลอดจนสิทธิพิเศษด้านศุลกากร
• 4. จัดทำหนังสือรับรองและหนังสือเรียกเอกอัครราชทูตสหพันธรัฐรัสเซียที่ส่งไปต่างประเทศ
• 5. ลงทะเบียนบุคลากรคณะทูตและออกเอกสารที่เกี่ยวข้องให้กับพวกเขา
• 6. มีส่วนร่วมตามความสามารถของตนในการระงับข้อเรียกร้องที่เป็นสาระสำคัญของพลเมืองและองค์กรรัสเซียต่อคณะผู้แทนทางการทูตและพนักงานของพวกเขา
• 7. จัดการนำเสนอคณะทูตต่อประธานาธิบดีแห่งสหพันธรัฐรัสเซียตลอดจนประมุขแห่งรัฐที่เดินทางถึงรัสเซียในการเยือนอย่างเป็นทางการ (ตามคำขอ)
• 8. จัดทำคำเชิญไปยังหัวหน้าคณะผู้แทนทางการทูตเพื่อเข้าร่วมกิจกรรมและพิธีการที่มีลักษณะของรัฐตลอดจนงานที่จัดขึ้นในรัสเซีย กิจกรรมระดับนานาชาติ(เทศกาล นิทรรศการ งานแสดงสินค้า ฯลฯ)
• 9. เผยแพร่คอลเลกชัน "Diplomatic Corps in Moscow"

มารยาท. กฎเกณฑ์ทางโลกและทางโลกที่สมบูรณ์ การสื่อสารทางธุรกิจ- วิธีการประพฤติตนคุ้นเคยและ สถานการณ์ที่ไม่ปกติเบลูโซวา ทัตยานา

§ 3. ประเภทของการต้อนรับอย่างเป็นทางการและไม่เป็นทางการ

ความรู้เกี่ยวกับเทคนิคการช่วยเหลือตนเอง กล่าวคือ จะต้องทำอย่างไรและควรทำอย่างไรเมื่อเกิดการระเบิด แรงสั่นสะเทือน ไฟไหม้ หรือน้ำท่วม และไม่ควรทำอะไรเลยเมื่อเกิดการระเบิด สั่นสะเทือน ไฟไหม้ หรือน้ำท่วม เพราะบางครั้งการที่ไม่รู้อะไรเลยจะดีกว่าที่จะไม่ทำอะไรเลย