สลัด Yeralash สูตรเนื้อ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สลัด Yeralash เป็นอาหารมหกรรมที่แปลกใหม่ สดใส และคาดไม่ถึง ซึ่งเป็นเวอร์ชันหนึ่งของ "จานผัก" ที่อุดมไปด้วยที่นำเสนอโดยเจ้าของร้านอาหาร ส่วนผสมที่มีหลายสีถูกจัดวางเป็นส่วนๆ ที่ตัดกัน กลายเป็นโมเสกที่แท้จริง สิ่งสำคัญคือต้องตัดให้เท่ากันเพื่อรักษา "สไตล์" โดยรวมของอาหาร

หัวบีทอบจะคงสีและองค์ประกอบของวิตามินไว้อย่างสมบูรณ์ ควบคู่ไปกับกะหล่ำปลีสดคุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีดองเล็กน้อยเพื่อความเผ็ดได้ แต่ควรเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก

สลัดจะต้องใส่เกลือเพื่อลิ้มรสทันทีก่อนบริโภค เพื่อให้ผักกักเก็บน้ำไว้ ซึ่งอาจทำลายรูปลักษณ์ของอาหารได้

วัตถุดิบ

• เนื้อวัว - 250 กรัม
• หัวบีท - 150 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• แตงกวา - 150 กรัม
• ผักกาดขาว - 150 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• มายองเนสเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

การตระเตรียม

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ล้างหัวผักกาดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบจนนิ่ม สามารถต้มจนสุกได้ บีทรูทอบจะคงสีไว้และไม่ต้มจนเกินไป

2. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่ในชาม เติมเกลือเล็กน้อย แล้วใช้มือกดเพื่อให้หลอดกะหล่ำปลีนิ่มลงเล็กน้อย

3. ปอกเปลือกแครอทสดแล้วล้างออก ตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลาง หากต้องการคุณสามารถใช้แครอทต้มได้

4. ล้างแตงกวาสดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดเป็นเส้นหรือเส้นบาง ๆ

5. ล้างไข่ วางในน้ำเค็มเดือด ปรุงอาหารประมาณสิบนาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นสักครู่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

6. ทำให้หัวบีทเย็นลงเอาเปลือกออก ตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลาง

7. ล้างเนื้อเนื้อแล้วใส่ลงในกระทะ เทลงในน้ำเย็น เพิ่มเกลือสองสามหยิบมือ ส่งมันไปเผา.. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณหนึ่งชั่วโมงจนนิ่ม หากต้องการให้เพิ่มใบกระวานหรือพริกไทยดำ ทำให้เนื้อต้มเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน

วันนี้เราจะพูดถึงวิธีเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจและแปลกตาซึ่งการนำเสนอดั้งเดิมซึ่งจะกลายเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจบนโต๊ะ สลัด Yeralash ซึ่งเป็นสูตรคลาสสิกที่คุณจะพบในบทความนี้ยังมีข้อได้เปรียบที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือความเร็วในการเตรียม ตามหลักการแล้ว ในการสร้างมันขึ้นมา เราจะต้องมีอาหารจานพิเศษที่มีช่องแยกสำหรับแต่ละส่วนผสม แต่ไม่จำเป็น เพราะคุณสามารถจัดเรียงผลิตภัณฑ์เป็นกองได้!

สลัด Yeralash แบบคลาสสิกจัดทำขึ้นจากส่วนผสมบางอย่าง แต่ไม่ได้หมายความว่าเราไม่สามารถเปลี่ยนแปลงและเปลี่ยนแปลงได้โดยเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในรายการ

เพื่อให้เข้าใจถึงทิศทางของคุณ เราขอแนะนำให้ทำอาหารเรียกน้ำย่อยตามสูตรทีละขั้นตอนที่ง่ายที่สุดก่อน

สลัดคลาสสิค Yeralash

วัตถุดิบ

• — 150-200 ก + -
• - คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง + -
• — ผักรากขนาดกลางครึ่งลูก + -
• - คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง + -
• — ผลไม้เล็ก 2 ผล + -
• — 100 มล + -
• - 2 หยิก + -
• กะหล่ำปลี— 150 ก + -

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรกให้ต้มหัวบีท และทันทีที่สุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและทิ้งไว้ให้เย็น
2. ในระหว่างนี้เตรียมเนื้อ: สับเป็นชิ้นประมาณ 1 x 2 ซม. แล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาลพร้อมกับเกลือและพริกไทย ตักใส่จานที่รองด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อระบายไขมันส่วนเกินแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
3. สับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีตทั่วหัว - ยิ่งตัดบางลงสลัดก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้น
4. ทางที่ดีควรหั่นแครอทโดยใช้เครื่องตัดผักเนื่องจากบนเครื่องขูดหยาบพวกมันจะเล็กเกินไปและจะแตกสลาย
5. เราทำความสะอาดและสับหัวบีทต้มโดยใช้เครื่องตัดผักหรือสับให้ละเอียด
6. ล้างแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นแท่งยาว เมื่อส่วนประกอบสลัดทั้งหมดถูกตัดเท่าๆ กัน จะทำให้มีความสวยงามมากขึ้น
7. สับมะเขือเทศอย่างประณีตด้วย ที่ดีที่สุดคือเอาชิ้นส่วนที่มีเมล็ดออกแล้วสับเฉพาะเนื้อที่อยู่ใกล้เปลือก - วิธีนี้มะเขือเทศจะไม่แตกสลายบนจาน
8. เราจัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นกองโดยเริ่มจากเนื้อสัตว์ - วางไว้ตรงกลางแล้วกระจายทุกอย่างไปตามขอบ
9. เพิ่มผักและเทมายองเนสทุกอย่าง - เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ซอสจากบรรจุภัณฑ์มันจะบีบออกมาอย่างสวยงามและแม่นยำที่สุด

เนื้อทอดสามารถแทนที่ด้วยไก่รมควัน ไส้กรอกต้ม หรือไส้กรอกได้หากต้องการ อย่างหลังควรทำให้เป็นสีน้ำตาลในกระทะหรือในเตาอบ - ซึ่งจะทำให้สลัดมีรสชาติมากขึ้น

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมสลัด Yeralash ตามสูตรคลาสสิกแล้ว แต่ไม่ใช่วิธีเดียว!

สลัด Yeralash: สูตรอาหารมังสวิรัติ

หากคุณไม่ต้องการใส่ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ด้วยเหตุผลหลายประการ ให้เปลี่ยนเป็นมันฝรั่งทอดหรือแครกเกอร์ยี่ห้อโปรดแทน แม้ว่าสารปรุงแต่งเหล่านี้จะไม่สามารถเรียกได้ว่าดีต่อสุขภาพ แต่ก็ดีสำหรับการเติมสลัดบนโต๊ะวันหยุด

วางไว้ตรงกลางจาน และวางไว้ด้านข้าง 3-4 ช้อนโต๊ะ ถั่วกระป๋อง ข้าวโพด แครอทเกาหลี หัวบีท และแตงกวาสด

เสิร์ฟทุกอย่างที่ตกแต่งด้วยมายองเนสโฮมเมดหรือซอสขาวอื่นๆ

สีสันที่หลากหลายของขนม Yeralash นี้จะไม่ทำให้ใครเฉยเมย

ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับสลัด Yeralash

พริกหยวก

เลือกสีสดใส สีเหลืองหรือสีแดง แล้วหั่นเป็นชิ้น มันจะทำให้จานมีชีวิตชีวาและทำให้ของว่างดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น

แครอทเกาหลี

ด้วยเหตุนี้อาหารเรียกน้ำย่อยจะได้รับรสชาติเผ็ดร้อนซึ่งผู้ชื่นชอบอาหารฟาร์อีสเทิร์นรสเผ็ดทุกคนจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

มะกอก

ส่วนผสมสำหรับทุกคนที่จะเติมเต็มสลัด Yeralash ได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยมีทั้งขนมปังกรอบและส่วนประกอบของเนื้อสัตว์

ไดคอน

เราปอกหัวไชเท้าประเภทนี้แล้วหั่นด้วยเครื่องตัดผัก รสชาติเบา ๆ ของเกาะเข้ากันได้ดีกับสลัดที่เหลือ

ลูกพรุน

ส่วนผสมนี้เข้ากันได้ดีกับหัวบีทเป็นพิเศษ เรานำมาวางบนจานใกล้ๆ และเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมและรสชาติที่เผ็ดร้อน

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมสลัด Yeralash ทั้งแบบคลาสสิกและดั้งเดิมแล้ว เรารวมส่วนผสมตามที่ระบุไว้ข้างต้นหรือคิดตัวเลือกของเราเอง และแบ่งปันสูตรอาหารและความประทับใจในความคิดเห็น

ขอให้โชคดีกับการทดลองนะเพื่อนๆ!

สลัดซึ่งโดยปกติจะเตรียมไว้สำหรับวันหยุดนั้นไม่ได้มีความโดดเด่นเป็นพิเศษจากส่วนผสม เป็นเวลาหลายปีที่ Olivier, vinaigrette และ Herring ยอดนิยมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ไม่ทำให้ใครแปลกใจอีกต่อไป คุณสามารถลองเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจได้ไม่เหมือนเมนูอื่น ๆ และมันจะมาแทนที่อาหารจานที่รู้จักกันมานานทั้งหมดอย่างแน่นอน นี่คือสลัด Yeralash ซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและน่าสนใจและจะทำให้คนที่คุณรักและแขกประหลาดใจอย่างแน่นอน

สลัดคลาสสิก "Yeralash"

แม่บ้านทุกคนควรลองทำ “Yeralash” สลัดตามเทศกาลจะตกแต่งโต๊ะทุกวันของคุณเพราะนี่เป็นของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก เพิ่มทั้งผักสดและผักกระป๋องลงไป คุณสามารถปรุงอาหารตามดุลยพินิจของคุณเองและอย่ากลัวที่จะทดลองเมื่อเตรียมสลัด Yeralash สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใส่ส่วนผสมที่มีสีสันจานนั้นก็จะสวยงามและใครๆ ก็อยากลอง

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

ปรุงเนื้อวัวล่วงหน้าและปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มหัวบีทจนนุ่ม เย็นและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ วางทุกอย่างไว้ในชามแยกกัน หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำส้มสายชูเจือจางลงไป

หั่นมันฝรั่งเป็นวงแล้วแช่ในน้ำเย็นสักครู่ จากนั้นวางบนกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำส่วนเกิน ทอดในน้ำมันในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน (คุณสามารถใช้หม้อทอดลึกได้) เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้เติมเกลือ

คุณต้องใช้จานขนาดใหญ่ เว้นที่ว่างไว้ตรงกลาง แล้ววางส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในสลัดเป็นกองๆ ได้แก่ แครอทเกาหลี เนื้อ หัวบีท และหัวหอม วางเรือน้ำเกรวี่พร้อมมายองเนสไว้ตรงกลางจานว่าง โรยด้านบนของจานด้วยสมุนไพร

จานเย็นพร้อมเนื้อวัว

สลัดเนื้อวัว กะหล่ำปลีและถั่วเหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดา คุณยังสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะช่วงวันหยุดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากแขกของคุณต้องการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ส่วนผสมในการทำอาหาร:

ควรต้มเนื้อไข่ (หัวบีทและแครอท - ไม่จำเป็น) ไว้ล่วงหน้าจากนั้นเตรียมสลัดจะใช้เวลาประมาณ 35 นาที

หั่นไข่ที่ปล่อยให้เย็นหลังจากปรุงไปแล้ว 15 นาที ให้เป็นก้อนเล็กๆ สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วสับหัวบีทในลักษณะเดียวกัน ขูดแครอท, สับเนื้อเป็นก้อน, สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

ตอนนี้คุณต้องจัดวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดทีละรายการ: ใส่เนื้อไว้ตรงกลาง, รอบๆ - หัวบีท, แครอท, กะหล่ำปลี, ถั่ว, ใส่ไข่บนเนื้อและโรยหน้าด้วยหัวหอมสีเขียว

ก่อนเสิร์ฟให้เติมมายองเนส เป็นผลให้สลัดออกมาน่าพึงพอใจและมีสีสันมาก

ชิปกับไส้กรอก

จานเย็นพร้อมมันฝรั่งทอดและไส้กรอกจะเป็นการตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยม ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่น่าพึงพอใจและอร่อยมากซึ่งท้ายที่สุดแล้วจะไม่ทำให้ใครเฉยเลย

วัตถุดิบในการประกอบอาหาร:

จานที่มีไส้กรอกและมันฝรั่งทอดเป็นหนึ่งในไม่กี่จานที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วและต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก มันจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและแขกของคุณจะชอบมัน

ก่อนอื่นคุณต้องตั้งกระทะบนกองไฟแล้ววางแครอทและหัวบีทลงไปที่นั่น ปรุงเป็นเวลาประมาณ 20 นาที หลังจากที่ผักสุกแล้ว พักไว้ให้เย็น จากนั้นปอกเปลือกหัวบีทและแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ ล้างแตงกวาให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ล้างพาร์สลีย์แล้วสับให้ละเอียด เปิดกระป๋องถั่วแล้วเทของเหลวออก

นำจานขนาดใหญ่แล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกอง: หัวบีท, แครอท, แตงกวา, มันฝรั่งทอด, ไส้กรอกและถั่วลันเตา ตกแต่งทุกอย่างด้านบนด้วยผักใบเขียว วางเรือน้ำเกรวี่พร้อมมายองเนสไว้ตรงกลางสลัดแล้วเสิร์ฟ

ของว่างแบบดั้งเดิมและรวดเร็ว

เพื่อไม่ให้เสียเวลามากคุณสามารถทำสลัด Yeralash ที่อร่อยและรวดเร็วได้ สูตรแครอทเกาหลีจะดูดีบนโต๊ะอย่างแน่นอน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

สับแตงกวาและแฮมเป็นเส้น และสับมะเขือเทศและพริกเป็นก้อน คุณต้องใช้จานใหญ่วางแฮมไว้ตรงกลางและข้างๆ - ส่วนผสมที่เหลือสำหรับสลัดเป็นกอง: มันฝรั่งทอด, แครอทเกาหลี, แตงกวา, ถั่ว, พริกไทย

เกลือและพริกไทยผักทั้งหมด สำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์คุณต้องใส่มายองเนสหนึ่งช้อนแล้วโรยด้วยสมุนไพรด้านบน คนเมื่อสลัดอยู่บนโต๊ะแล้วเท่านั้นเพื่อให้แขกทุกคนได้เห็นความงามนี้

สลัดสีสดใสดูดีบนโต๊ะเสมอ ดึงดูดความสนใจและทำให้คุณอยากลอง นี่คือสิ่งที่เราคาดหวัง: ชุดโต๊ะไม่ควรเพียงให้ความอิ่มเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์และความพึงพอใจของของว่างที่ดูเก๋ไก๋ด้วย

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!

การปรุงอาหารสมัยใหม่นำเสนออาหารจานอร่อยมากมายอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งสามารถเตรียมไว้สำหรับโต๊ะวันหยุด สลัด "Yeralash" (สูตรกับเฟรนช์ฟรายส์) เป็นตัวแทนที่สดใสของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ อร่อยและเตรียมง่ายและยังได้รับความนิยมสูงสุดอยู่เสมอ

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยของตกแต่งที่สวยงาม สีสันสดใส และชวนน้ำลายสอ ตัวเลือกนี้เหมาะกับคุณอย่างแน่นอน

การเตรียมมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดสำหรับสลัด

วัตถุดิบ

• - 4-5 หัว + -
• - รสชาติ + -
• - 1 หยิก + -
• — 150 มล + -

วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์กรอบสำหรับสลัด: สูตรทีละขั้นตอน

การเตรียมเฟรนช์ฟรายส์สำหรับสลัดนั้นแทบไม่แตกต่างจากกระบวนการดั้งเดิมเลย แต่เพื่อให้อาหารจานนี้ดูน่ารับประทานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ควรเตรียมเฟรนช์ฟรายส์อย่างถูกต้อง

1. ล้างมันฝรั่งใต้น้ำไหลแล้วปอกเปลือก ล้างผลไม้ที่ปอกเปลือกอีกครั้งแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นเล็ก ๆ - บางกว่าเฟรนช์ฟรายส์แบบคลาสสิกครึ่งหนึ่ง เช็ดให้แห้งอีกครั้งด้วยกระดาษชำระ
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะลึกแล้วตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นโยนมันฝรั่งลงในน้ำมันเดือดแล้วคนให้เข้ากันทันที
4. จากนั้นปรุงมันฝรั่งประมาณ 3-4 นาที แล้วคนอีกครั้ง ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง โอนมันฝรั่งทอดไปยังกระดาษ parchment เพื่อระบายไขมันส่วนเกิน ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือและเครื่องเทศรสเผ็ด คนให้เข้ากัน
5. เมื่อมันฝรั่งเย็นลงแล้ว ให้ใส่ลงในสลัดทันที

หากต้องการ คุณสามารถปรุงมันฝรั่งทอดในเตาอบได้ แต่ขั้นตอนนี้จะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย

สลัด "Yeralash" กับเฟรนช์ฟรายและไก่ต้ม

สลัด Yeralash เป็นของว่างที่ได้รับความนิยมและอร่อยมากและสามารถทำจากผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง เงื่อนไขที่สำคัญที่สุดคือการรวมผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบเข้าด้วยกันอย่างถูกต้อง

หากคุณต้องการสร้างสลัดกับเฟรนช์ฟรายส์ควรใช้ไก่ต้มและผักสดจะดีกว่า การปฏิบัตินี้จะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวันและวันหยุดของคุณ

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• เฟรนช์ฟรายส์ - 200 กรัม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• มายองเนสโฮมเมด - 120 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น

วิธีทำสลัด Yeralash กับไก่และมันฝรั่งทอดที่บ้าน

1. ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลแล้วใส่ในกระทะขนาดเล็ก เทน้ำลงบนเนื้อ เกลือ และพริกไทย แล้วใส่ใบกระวาน
2. ต้มเนื้อจนสุกแล้วพักให้เย็นสนิท ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นหรือแยกเป็นเส้นใยด้วยมือ
3. ล้างลูกพรุนให้สะอาดในน้ำอุ่นและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. เตรียมเฟรนช์ฟรายส์สำหรับสลัดตามสูตรข้างต้นและพักให้เย็น
5. ล้างมะเขือเทศขนาดกลางให้ดีแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่เกลือเล็กน้อยลงในมะเขือเทศแล้วรอจนกว่าน้ำจะไหลออกมา สะเด็ดน้ำก่อนใส่ผักลงในสลัด
6. ล้างผักชีฝรั่งสดให้สะอาดแล้วเขย่าออก ใช้มีดคมๆ สับผักให้ละเอียด
7. นำจานกลมกว้างแล้ววางมายองเนสโฮมเมดไว้ตรงกลาง ใส่ส่วนผสมที่เหลือในส่วนรอบๆ มายองเนส มันฝรั่งทอดจะทำเป็น 2 ส่วน

หากคุณไม่ชอบมันฝรั่งทอด คุณสามารถแทนที่ด้วยขนมปังกรอบหรือข้าวโพดกระป๋องได้ สามารถเปลี่ยนส่วนผสมอื่น ๆ ได้ตามดุลยพินิจของคุณหากต้องการ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามหลักการให้บริการแบบอื่นและส่วนประกอบใดที่คุณรวมเข้าด้วยกันเป็นเรื่องของรสนิยมของคุณ

เสิร์ฟจานในรูปแบบดั้งเดิม และคนก่อนชิมเท่านั้น หากต้องการ ให้แช่ขนมในตู้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำขนมปังกรอบที่บ้านได้ แล้วเชฟของเราจะบอกคุณและแสดงสูตรให้คุณดู

“Yeralash” กับมันฝรั่งทอดและแฮม: สูตรสลัดโฮมเมด

เมื่อแขกมาถึงหน้าประตูบ้านแล้วและคุณต้องทำอาหารตามเทศกาลในเวลาอันสั้น สลัด Yeralash จะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิต เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งทอดแทนเฟรนช์ฟรายหรือผักต้มได้

คุณสามารถซื้อมันฝรั่งทอดกรอบสำเร็จรูป (ทุกรสชาติที่คุณต้องการ) ได้ที่ร้านขายของชำใกล้บ้านคุณ หากคุณไม่มีเนื้อปรุงสุก แฮมจะเป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมของเนื้อสัตว์ที่มีชื่อเสียง

วัตถุดิบ

• แฮม - 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ชิปรสเบคอน - 30 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีสดัตช์ - 150 กรัม
• มะกอกเขียว - 1 ถ้วย (ไม่มีเมล็ด)
• มายองเนสโฮมเมด - 150 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 5-6 ชิ้น

ทำสลัดดั้งเดิมสีสันสดใส “Yeralash” ด้วยมันฝรั่งทอดและแฮมด้วยตัวเอง

1. วางข้าวโพดกระป๋องในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เขย่าให้เข้ากันจากของเหลว
2. ปอกเปลือกไข่ต้ม ล้างและทำให้แห้ง หั่นไข่เป็นครึ่งวง
3. หั่นดัตช์ชีสเป็นก้อนหรือขูดบนเครื่องทำลายเอกสาร (เก็บชีสไว้ในตู้เย็นก่อนทำเช่นนี้)
4. ตัดแฮม (ไก่หรือหมู) ให้เป็นเส้นหนา หั่นมะกอกเขียวที่ปอกเปลือกเป็นวง
5. ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเขย่าออก ฉีกแผ่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือแล้วเรียงที่ด้านล่างของจานขนาดใหญ่ที่สวยงาม คุณสามารถใช้จานแบนหรือจานลึกก็ได้

วางแก้วไว้ตรงกลางจานและจัดเรียงส่วนผสมที่สับแล้วทั้งหมดเป็นชิ้นรอบๆ จากนั้นค่อย ๆ ถอดกระจกออกแล้วใส่มายองเนสเข้าที่ เราขอแนะนำให้นำสูตรซอสโฮมเมดจากเชฟของเรามาด้วย

เก็บสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเสิร์ฟ

เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้สามารถเสริมหรือเปลี่ยนส่วนประกอบของอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดได้ ปรับแต่งอาหารตามรสนิยมของคุณและเพลิดเพลินกับขนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและหลากหลาย

สูตรสลัด Yeralash พร้อมเฟรนช์ฟรายส์ มันฝรั่งทอด และส่วนผสมยอดนิยมอื่น ๆ จะกลายเป็นอาหารจานเด่นของคุณในงานฉลองอย่างไม่ต้องสงสัย

สลัด "Yeralash" หมายถึงสลัดที่วางกองอาหารและเสิร์ฟในรูปแบบนี้ สลัดจะถูกผสมทันทีก่อนบริโภคและก่อนหน้านั้นจะตกแต่งโต๊ะด้วยรูปลักษณ์ที่สดใสและน่าดึงดูด สูตรสลัด Yeralash นี้ใช้เนื้อต้ม ไข่ แอปเปิ้ล และผัก เช่น หัวบีท แครอท กะหล่ำปลี ต้นหอม และถั่วลันเตา สลัดอร่อยมาก ฉันแนะนำ!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัด Yeralash เราจะต้อง:

เนื้อต้ม - 200 กรัม;

หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น;

แครอทสด - 1 ชิ้น;

แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;

ผักกาดขาว - 200 กรัม;

หัวหอมสีเขียว - 0.5 พวง;

ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;

ถั่วกระป๋อง - 5-6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตัดเนื้อวัวเป็นเส้น สับหัวหอมสีเขียว วางเนื้อเป็นกองตรงกลางจานใหญ่ วางหัวหอมสีเขียวรอบๆ ขูดไข่แล้ววางเป็นวงแหวนรอบๆ หัวหอม

ขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดขนาดกลาง

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

ตัดหัวบีทต้มเป็นเส้นหรือถ้าต้องการก็สามารถขูดได้

ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้น ปอกเปลือกและเอาแกนออก

วางกองอาหารไว้รอบๆ จาน สลับกันเพื่อให้ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นมีสีต่างกัน ตัวอย่างเช่น ควรแยกแอปเปิ้ลและกะหล่ำปลีออกเป็นถั่ว

สัมผัสสุดท้ายคือการใช้มายองเนส คุณสามารถจัดวางอาหารแต่ละกองด้วยมายองเนสและใช้ช้อนเสิร์ฟ เพื่อให้คุณผสมอาหารต่อหน้าแขกได้อย่างรวดเร็ว อีกทางเลือกหนึ่งคือใส่มายองเนสลงในภาชนะใส่ซอสแยกต่างหากแล้วใส่ต่อหน้าแขก เสิร์ฟสลัด Yeralash แสนอร่อยไปที่โต๊ะ