Puré dietético de lentejas para una figura esbelta.

Hola queridos lectores de mi blog. ¿Qué tan útil es la lenteja para bajar de peso y cuál es este beneficio? ¿Cómo elegir el adecuado y cómo prepararlo? ¿Y qué daño pueden hacer estos frijoles?

Las lentejas se comían ya en la Edad de Piedra, en el Neolítico, los antiguos egipcios y los habitantes de Troya las ponían en su mesa. Este es uno de los primeros cultivos domesticados en el Viejo Mundo, cuyos beneficios para la salud difícilmente pueden sobreestimarse.

ventajas de la alcancía

Entonces, ¿cuáles son los beneficios de esta legumbre?

Mucha proteína vegetal de calidad

100 g contienen aproximadamente 25 g de proteína.

En términos de propiedades nutricionales, un plato de papilla de este tipo es comparable a un trozo de carne, mientras que los beneficios para la salud del plato son inconmensurablemente mayores que los alimentos con carne.

Excelente comida no solo para la mesa, sino también para cualquier partidario de una dieta saludable.

Gran fuente natural de fibra.

Los alimentos ricos en fibra son una excelente manera de obtener un suministro de nutrientes, mantenerse saciado durante mucho tiempo y, al mismo tiempo, mantener la funcionalidad del tracto gastrointestinal y evitar el estreñimiento.

Stock de vitaminas y minerales.

Entre ellos se encuentran calcio, potasio, hierro, zinc, fósforo, ácidos grasos útiles omega-3 y omega-6. Además, también es famoso por su alto contenido en tiamina (vitamina B1), que ayuda a digerir mejor los alimentos y al funcionamiento cerebral.

Otro componente de esta papilla es el ácido fólico (B9), que tiene un papel importante en la reproducción de nuevas células sanguíneas.

También contiene el aminoácido triptófano, que, una vez en el cuerpo humano, se convierte en la hormona de la alegría, la serotonina.

Limpieza ecológica

Tiene una capacidad verdaderamente única para no acumular en sus fibras pesticidas, nitratos y otros químicos dañinos para los humanos. Gran propiedad, ¿verdad?

Índice glucémico bajo

Y esto significa que el producto no provoca picos de azúcar en la sangre debido a la liberación de la hormona insulina y, por lo tanto, no provoca el depósito de reservas de grasa.

A su vez, esto es muy apreciado por los amantes de la alimentación saludable en general y de la pérdida de peso en particular.

Ayuda con la dieta

Y no solo en una dieta, ya es un producto dietético en sí mismo. Y todo porque se satura rápidamente y durante mucho tiempo, permitiéndote controlar tu propia sensación de hambre.

Además, dicha papilla tiene una composición verdaderamente única: además de nutrientes y vitaminas, también tiene un alto contenido de proteínas, un mínimo de grasa y una gran cantidad de carbohidratos complejos, lo que también nos permite hablar sobre los indudables beneficios para la pérdida de peso.

Además, las lentejas tienen otra gran ventaja frente a otras legumbres: no necesitan remojarse previamente y se cocinan lo más rápido posible, en un máximo de 25-30 minutos.

Todas las propiedades anteriores hacen que el producto sea necesario e importante para literalmente todos: mujeres, hombres y, por supuesto, niños. Pero antes de preparar platos dietéticos a partir de él, averigüemos cuál es mejor elegir para esto.

¿Cuál es más sabroso?

Existen diferentes tipos de lentejas, que se suelen distinguir por sus colores. Sin embargo, cada uno de ellos tiene su propio gusto.

Los más comunes incluyen:

Negro: también conocido como "beluga", el más caro. Tiene altas propiedades antioxidantes, ayuda activamente a combatir el envejecimiento. Se utiliza en ensaladas, sopas, platos de verduras. Tarda unos 15 minutos en cocinarse y conserva su forma a la salida.

Rojo - especialmente rico en calcio y hierro. Funciona bien en salsas y varios purés. Tiempo de cocción - 10 minutos - y listo.

Verde: estas son frutas verdes, pero al mismo tiempo excelentes para cocinar. Muy adecuado para ensaladas de hojas como fuente de proteínas y otros nutrientes. Prepárese más tiempo que otros tipos: 25-30 minutos.

Amarillo: grano pulido, es decir, desprovisto de su cáscara. Sin embargo, se considera tan útil como el resto. El tiempo de cocción también es corto: 10-15 minutos.

Marrón - frutos maduros. Debido a esta circunstancia, se preparan más rápido que todos los demás tipos. A menudo se usa en sopas, pero también es ideal para otras recetas.

Recetas de dieta

Puedes cocinar muchos platos diferentes y, literalmente, todos serán dietéticos. Ya te he presentado algunos de ellos. Por ejemplo, en el artículo “También se trata de cómo hacer una ensalada de lentejas.

Aquí daré algunas recetas más.

Pero primero, recuerda un par de reglas simples:

• Los granos no se pueden remojar previamente, pero debe lavarlos con agua corriente. Proporciones para cocinar: 2 partes de agua por 1 parte de cereal.

panqueques de lentejas

Todo es muy simple y rápido.

Tomar

• 200-250 ml de lentejas hervidas
• cabeza de cebolla
• un par de cucharadas de harina

Picar finamente la cebolla. Los cereales precocidos hervidos se pueden enviar a una sartén, donde se pueden saltear un poco y agregarles el resto de los ingredientes.

Mezcle bien la masa, forme panqueques.

Envíalos a hornear en un horno precalentado.

Se puede servir con verduras y queso.

Sopa de lentejas

Una auténtica sopa dietética, sabrosa, sana y saciante. ¿Intentó?

Necesitaría

• taza (200 ml) de frijoles
• uno de cada zanahoria, cabeza de cebolla, tallo de apio
• un par de papas medianas
• 0,5 litros de caldo
• 200 g de pechuga de pollo
• Sal, pimienta, especias al gusto.

Hervir verduras. Cortar la pechuga en cubos y dorar en una sartén.

Haga puré de vegetales a partir de vegetales y agréguelos a la sopa terminada junto con carne o sin carne.

Ragú De Lentejas Con Espinacas

También es un plato muy satisfactorio que satisface fácilmente el hambre desde el almuerzo hasta la noche.

Como parte de

• una taza y media de frijoles
• 2.5 tazas de agua
• una cucharadita de aceite de oliva
• pequeña cabeza de cebolla
• 200 g de espinacas
• sal, pimienta y especias al gusto. De las especias, se recomiendan 0,5 cucharaditas. pimentón, comino, cúrcuma, así como 1 cucharadita. mezclas de canela y especias indias.

El primer paso es mezclar las especias y reservarlas por ahora.

Picar finamente la cebolla y enviarla a una sartén con aceite de oliva hasta que se dore.

Agregue frijoles y otros ingredientes, excepto las espinacas.

Cuando el agua hierva, reduzca el fuego y deje que los frijoles se cocinen, durarán unos 10 minutos hasta que estén cocidos. Luego, un par de minutos antes del final de la cocción, agregue las espinacas picadas y cocine a fuego lento debajo de la tapa.

La precaución no hará daño

Antes de sacar conclusiones, detengámonos un poco en las desventajas, porque todavía existen.

Contras de frijoles

Aquí están los más básicos.

Tendencia a la flatulencia

Las lentejas, por su alto contenido en fibra, suelen provocar flatulencias en grandes cantidades. Si no lo ha comido antes, o lo ha comido muy raramente, no se apresure a reemplazar inmediatamente todos los productos de la casa con él.

Y en cualquier caso, recuerda que los alimentos de los diferentes grupos de alimentos deben estar presentes en la dieta todos los días.

mucha lisina

La lisina es un aminoácido que promueve el crecimiento del tejido muscular y también sirve para muchas cosas útiles en el cuerpo humano.

Pero ella tiene una desventaja: con un exceso, se puede desarrollar urolitiasis y se produce daño renal, así como un aumento en el nivel de colesterol malo. Eso sí, para ello necesitas comer un puñado de legumbres y hacerlo de forma regular.

Contraindicaciones

• Dado que el producto es capaz de causar fermentación y otras molestias en el estómago, no se recomienda para personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal, páncreas, vesícula biliar.
• Además, está contraindicado comerlo para aquellos a los que se les diagnostica una enfermedad renal.
• Otros grupos de riesgo son las enfermedades del sistema genitourinario, las articulaciones, la tendencia a las hemorroides. Ya que los frijoles pueden causar sequedad en la piel y no se recomiendan para personas con enfermedades de la piel.

que recordar

• Este cereal es una gran manera de comer delicioso, de forma adecuada y con beneficios para el organismo en general y la pérdida de peso en particular.
• No necesita remojarse durante varias horas, se cocina rápidamente, contiene muchas vitaminas y nutrientes.
• Al mismo tiempo, no debe ser demasiado celoso: por el bien de la salud, su dieta debe ser lo más diversa posible y no consistir solo en frijoles.

¿Hay tal comida en tu mesa? ¿Qué te gusta cocinar de él? ¡Comparte en los comentarios! Y en esto me despido de ti, hasta que nos volvamos a encontrar.

Los fanáticos de la pérdida de peso rápida e inofensiva deben prestar atención a las llamadas monodietas, durante las cuales se debe consumir un producto. Por ejemplo, pueden ser las lentejas para bajar de peso, que antiguamente se usaba como ingrediente constante.

En consecuencia, se puede decir con certeza que el cuerpo humano está genéticamente adaptado a este cereal. Además, no olvides que las lentejas tienen básicamente una gran cantidad de nutrientes, en particular proteínas. Además, en términos de contenido de proteínas, este cereal puede reemplazar fácilmente un plato de carne. Al mismo tiempo, las lentejas no contienen grasas ni colesterol nocivo, característico de la carne.

Gracias a este cereal, puedes perder peso fácilmente sin hacer dieta si comes platos a base de él. Al mismo tiempo, no estará familiarizado con la sensación de hambre y comida limitada. Dado que de esta planta puede obtener una gran variedad de diferentes obras maestras culinarias, cuyo uso, a su vez, beneficiará la formación de una figura esbelta. Además, las lentejas se pueden llamar un alimento ideal para los humanos y la cantidad de sustancias útiles que contiene. Por ejemplo, este producto es rico en vitamina A, así como B, hierro y zinc.

Si decides que las lentejas para bajar de peso son la mejor opción, entonces intenta diversificar tu menú tanto como sea posible.

En primer lugar, vale la pena considerar que la dieta de lentejas requiere el uso de este producto durante las tres comidas: desayuno, cena y almuerzo. Al comer platos de lentejas durante todo el día, puede perder peso rápidamente en una semana y al mismo tiempo no dañar su propia salud. La mayoría de las dietas dietéticas excluyen la posibilidad de tener un primer plato, tan necesario para el sistema digestivo. Sin embargo, la cantidad de recetas de esta leguminosa es tan grande que entre ellas se pueden encontrar varias recetas de sopas de puré.

Recuerde, para que las lentejas para bajar de peso brinden el máximo efecto, definitivamente debe incluir el almuerzo en su dieta, porque esta es la única forma de deshacerse del hambre y, al mismo tiempo, no comer en exceso por la noche.

Para el almuerzo, puedes usar cualquier plato que te guste, desde legumbres hervidas en agua hasta un menú gourmet. Si estamos hablando de una dieta rápida, entonces las lentejas para bajar de peso deben usarse en una versión más estricta, cuando solo se permitirá este producto y el té verde sin azúcar como bebida durante el día. El alcohol debe excluirse por completo, así como los alimentos grasos y ricos en calorías. Al mismo tiempo, vale la pena considerar que es bastante difícil aguantar una lenteja durante todo el tiempo, por lo tanto, es recomendable no exponer su cuerpo a restricciones demasiado drásticas. Entonces el proceso de perder peso será más suave e indoloro. Puede seguir una versión no estricta de la dieta de lentejas durante un período prolongado sin dañar su salud.

Las lentejas son uno de los tipos más antiguos de legumbres. En la antigua Rusia, esta y otras legumbres se consideraban el alimento principal. Es muy modesto e incluso durante una sequía, una abundante cosecha de lentejas salvó a la gente del hambre.

La composición y el contenido calórico de las lentejas, sus beneficios para bajar de peso.

Hasta la fecha, se han compilado muchas dietas diferentes. La mayoría de ellos requieren un esfuerzo considerable, tanto físico como moral.

Y no todos están pensados ​​en términos de saturar los organismos con vitaminas y microelementos.

Por lo tanto, la mayoría de las veces durante una dieta, una persona comienza a experimentar su deficiencia.

Además, muchas dietas contienen en su menú productos bastante caros.

Las lentejas son un producto económico, y además muy bajo en calorías. Hay alrededor de doscientas calorías por cada cien gramos de lentejas terminadas.

Pero esa no es la única razón por la que las lentejas han sido un hallazgo dietético tan popular últimamente.

El hecho es que ella tiene una composición muy rica:

1. Celulosa. Las lentejas, como todas las legumbres, son la fuente más rica de la misma. Gracias a esto, la saturación ocurre más rápido, el trabajo del tracto gastrointestinal se normaliza.

1. Proteína. Si una persona prefiere una mesa vegetariana o lleva una dieta de larga duración, este aporte proteico de las lentejas es verdaderamente indispensable.
   La composición de la proteína en las legumbres es muy parecida a la proteína animal. La diferencia es que las grasas y el colesterol entran al cuerpo junto con la carne, mientras que las lentejas no contienen grasas.
2. vitaminas Hay menos de ellos en las lentejas que en otros tipos de legumbres, pero aquí están presentes muy importantes, como las vitaminas del grupo B (1, 9), A, E, PP. Además de las vitaminas, contiene una cantidad bastante grande de oligoelementos como manganeso, hierro, potasio, calcio, yodo, cromo y otros.

Debido a esta composición, esta leguminosa tiene muchas propiedades positivas y su gran ventaja es que casi no cambian durante el tratamiento térmico.

1. El consumo regular de lentejas ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, ya que al perder peso, el cuerpo se estresa y se debilita.
2. Se puede usar para bajar de peso en personas con enfermedades gastrointestinales, ya que es muy suave y delicado.
3. Está permitido para diabéticos porque no provoca un aumento de azúcar en la sangre.
4. Gracias al contenido de yodo, ayuda a regular el metabolismo.
5. Fortalece el sistema cardiovascular.

¿Cuáles son las contraindicaciones de las lentejas?

Aunque las lentejas pueden ser una excelente ayuda para perder peso, no debes excederte. Después de todo, con todas sus cualidades positivas, un exceso puede afectar negativamente a la salud.

1. Flatulencia. Esta es una acumulación excesiva de gases en los intestinos. El consumo excesivo de lentejas conduce al hecho de que una gran cantidad de fibra dietética se absorbe mal en el intestino delgado.
2. Está contraindicado en personas con deterioro de la función de la vesícula biliar. Todo es bueno con moderación, pero el consumo excesivo de lentejas puede provocar la formación de cálculos biliares.
3. Debido al alto contenido de proteínas, puede causar sobrecarga y mal funcionamiento de los riñones.
4. La composición contiene una sustancia como el fitano, y en grandes cantidades impide la correcta absorción de otros nutrientes.

Qué es la lenteja y cómo elegirla correctamente

Las lentejas tienen varias variedades:

1. Verde (francés)- se cosecha especialmente sin madurar, por lo que se cocina durante más tiempo que otros tipos de cereales.
   Este tipo de lenteja se utiliza para preparar diversas ensaladas, ya que al cocinarse no pierde su forma y sus propiedades nutritivas.
2. lentejas egipcias- se pela y por tanto el tiempo necesario para su preparación es mínimo. En la cocina, se utiliza para hacer puré de patatas y sopa de crema.
3. lentejas marrones- está completamente maduro, se cuece bastante rápido, va bien con carnes y verduras.
4. lentejas amarillas- es una especie de verde, solo se limpia, se cuece rapido.
5. lentejas negras- se encuentra en las tiendas muy raramente, en la cocina es universal, adecuado para cocinar casi todos los platos, se parece mucho al caviar negro.

Para que los platos preparados con cualquier tipo de lenteja sean del agrado del gusto, debe elegirlo con cuidado. Ahora, con una gran selección de productos, no es difícil cometer un error y comprar un producto de baja calidad.

Por lo tanto, es mejor dar preferencia al producto en un paquete transparente, que le permite ver su contenido.

Al elegir lentejas, debe saber lo siguiente:

• los cereales en un paquete deben desmoronarse y en ningún caso pegarse en grumos;
• todo el contenido del paquete debe tener la misma forma y tamaño;
• no debe haber manchas oscuras en los frijoles;
• examine cuidadosamente los productos para averiguar si hay objetos extraños o moho en el paquete;
• una legumbre fresca conserva un ligero sabor a nuez.

Dieta para adelgazar con lentejas

Solo hay dos dietas a base de lentejas: una es bastante estricta, la otra es más ligera y suave.

El primer tipo de dieta implica el uso diario de lentejas varias veces al día. Aparte de este producto, no se puede comer nada más.

Durante el día, debe beber suficiente agua, no hay restricciones en el régimen de bebida.

Cualquier tipo de lenteja funcionará para esta dieta. Primero debe remojarse durante varias horas, luego hervirse.

Después de remojar, tomará mucho menos tiempo. Debes comerlo durante el día en pequeñas porciones, sin sal y sin aderezos, tantas veces como quieras.

Esta dieta debe observarse durante no más de una semana. Dos o tres veces esta semana antes de acostarte, puedes beber un vaso de kéfir sin grasa.

Los expertos dicen que tal dieta deja un buen resultado que dura mucho tiempo. Si es necesario, la dieta se puede repetir no antes de los treinta días posteriores.

En otro tipo de dieta de lentejas, puede sentarse durante una o dos semanas.

Su esencia es reemplazar una o dos comidas diarias con platos a base de granos de este frijol.

Un menú de muestra para un día se ve así:

1. Desayuno: 200 gramos de kéfir sin grasa, cualquier fruta.
2. Almuerzo: gachas de lentejas, un pequeño trozo de pan de centeno con requesón bajo en grasa y hierbas.
3. Cena: ensalada de verduras frescas y té verde.

Al preparar platos para una dieta, debe mostrar un poco de imaginación para que su menú no sea aburrido e insípido. Su ventaja es que en una semana puedes perder hasta cinco kilogramos y al mismo tiempo mejorar el estado de la piel y las uñas.

El resultado después de un sistema de nutrición de este tipo persiste durante mucho tiempo, pero para la prevención se puede repetir cada dos meses.

Recetas de dieta de lentejas

papilla de lentejas

Para prepararlo necesitas medio vaso de producto seco. No es necesario tomar más, ya que aumenta mucho de volumen durante el remojo.

Enjuague bien el cereal y vierta agua durante 3 a 4 horas. Pasado este tiempo, vuelve a lavar el cereal y sumérgelo en agua fría.

Hervir hasta que esté cocido, si se permite, se puede salar y aromatizar con un pequeño trozo de mantequilla, así como freír las verduras.

Sopa de lentejas

Para cocinar necesitarás:

• unos 150 gramos de lentejas;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• papas - 2 piezas;
• caldo de carne - 0,5 l;
• aceite vegetal;
• sal, especias;
• crema agria baja en grasa.

Lava bien el cereal y déjalo en remojo durante dos horas. Picar las cebollas y las zanahorias y cocine a fuego lento un poco en aceite vegetal.

Pelar las patatas y cortarlas en cubos medianos. Cuando las lentejas se hinchen, enjuágalas de nuevo y mételas junto con las patatas en el caldo.

Hervir durante aproximadamente media hora, luego agregar la cebolla y la zanahoria, salar un poco y sazonar con especias. Cocine otros quince minutos y apague.

Servir con crema agria.

Panes planos de lentejas

En este plato, puedes usar tanto cereales secos como enlatados para ahorrar tiempo.

Necesitará:

• lentejas 150 - 200 gramos;
• cebolla - 1 pieza;
• requesón sin grasa - 3 cucharadas. cucharas;
• 1 huevo de gallina pequeño;
• sal pimienta;
• verduras;
• harina - 2 cucharadas. cucharas

Si las lentejas están secas, lávalas y ponlas en remojo. Después de hincharse, hervir durante media hora en agua con sal.

Enfriar un poco y pasar por una picadora de carne junto con la cebolla. En la mezcla resultante, bate el huevo, agrega harina, sal y pimienta y mezcla hasta formar una masa homogénea.

Forme pasteles con esta masa y hornéelos en el horno a 230 grados durante aproximadamente media hora. Voluntad de determinar por apariencia.

Mientras se hornean los pasteles, agregue un poco de sal al requesón bajo en grasa y agregue las verduras picadas. Cuando los pasteles se hayan enfriado, untarlos con masa de cuajada y servir.

Se puede encontrar cómo cocinar ensalada de lentejas verdes mirando el video.

Si vas a cocinar platos de lentejas para adelgazar, toda persona que esté adelgazando debe aprender algunas de las propiedades del ingrediente principal y los secretos de su preparación, por ejemplo, que este tipo de legumbres se deben hervir en agua sin sal - esto ayudará a evitar demasiada sal en el producto terminado. También es importante tener en cuenta que es mejor usar lentejas rojas para cocinar, porque esta variedad contiene la mayoría de las sustancias que necesita el cuerpo.

¿Cómo ayuda la lenteja en la pérdida de peso?

Veamos cómo las lentejas son útiles para bajar de peso:

• bajo contenido calórico: solo 119 calorías por 100 g de producto cocido, lo que hace que las lentejas sean una opción ideal para una dieta;
• una alta concentración de fibra le permite obtener rápidamente suficiente plato y no comer en exceso;
• junto con un alto valor nutricional, las lentejas también son muy útiles, ya que saturan el cuerpo con vitamina B6, ácido fólico y muchos macro y microelementos;
• este cereal es rico en proteínas, lo que también contribuye a la pérdida de peso: el cuerpo gasta una gran cantidad de energía para absorberlo y no hay pérdida de masa muscular; las lentejas normalizan los niveles de glucosa en sangre y pueden recomendarse para pacientes con diabetes;
• este cereal tiene un índice glucémico bajo, lo que garantiza la imposibilidad de ataques de hambre o cambios de humor;
• las lentejas le permiten expandir significativamente la dieta, mientras que los platos son igualmente sabrosos tanto calientes como fríos, lo que le permite no violar el plan de dieta, incluso en el lugar de trabajo;
• El mismo elemento en el menú puede resultar aburrido, pero con una variedad de variedades, las lentejas no lo dejarán pasar. Cada nuevo plato no solo deleitará con nuevos colores, sino que también tendrá un sabor diferente.

Como ves, los beneficios de las lentejas para adelgazar son evidentes.

La fibra soluble ayuda a normalizar la digestión y ayuda a mantener la microflora intestinal, mientras que la fibra insoluble, a su vez, estimula la motilidad intestinal y ayuda a eliminar toxinas, toxinas y también tiene un efecto laxante suave.

Y otra propiedad importante de este cereal para el cuerpo humano es que no acumula toxinas dañinas: nitratos, radionúclidos, etc. Esto nos permite considerar las lentejas como un producto ecológico, independientemente de la variedad y la región de crecimiento.

Contraindicaciones de lentejas

No todos pueden comer platos de lentejas para bajar de peso. En primer lugar, esto se aplica a las personas que padecen gota y enfermedades de las articulaciones. En la forma aguda de enfermedades genitourinarias, también vale la pena abstenerse de comer lentejas y platos. Las contraindicaciones también son: enfermedades de los intestinos, estómago y vesícula biliar, hemorroides y problemas renales.

Cómo elegir la lenteja adecuada

Hay varios tipos de este producto en los estantes de las tiendas. Antes de ir de compras, debe elegir platos de lentejas para perder peso.

Lenteja sucede:

• Rojo. Tiene un regusto especiado. Se reduce bastante rápido. A partir de esta variedad se preparan purés de patatas, gachas e incluso sopas. Ellos complacerán incluso al gourmet más exigente.
• Marrón. El olor es vagamente a nuez. A partir de este tipo de lentejas se preparan sopas y guisos, de consistencia espesa.
• Verde. Este es un gran ingrediente para ensaladas. No hierve durante la cocción y tiene un cierto picante.
• "Beluga". Exteriormente, parece caviar. Este tipo de lenteja es único porque es adecuado tanto para cereales como para sopas.

Video "Cómo elegir lentejas"

Dieta con lentejas para adelgazar

Esta técnica de pérdida de peso está diseñada para siete días, pero si después de este tiempo no hay un efecto especial de pérdida de peso, entonces se recomienda repetir esta dieta después de unos treinta días.

• Desayuno: beba medio vaso de yogur natural bajo en grasa, coma cualquier fruta fresca;
• Segundo desayuno: beber un vaso lleno de cualquier jugo;
• Almuerzo: comer dos cucharadas de lentejas hervidas precocidas, la misma cantidad de arroz integral, se puede aromatizar todo con un poco de salsa de soja, y también se recomienda agregar 10 mililitros de aceite de oliva. O puedes usar pasta de tomate;
• Puede cambiar el arroz integral por cebada perlada, mijo o papilla de cebada. No está prohibido poner una pequeña cantidad de verduras en el plato, puede ser perejil fresco, eneldo o cilantro, a su discreción, y también puede sazonar la comida con jugo de limón;
• Merienda: preparar sopa de lentejas - puré de papas. Para una porción, necesitará dos cucharadas de este representante de las legumbres, que debe hervirse en 300 mililitros de agua hirviendo, después de lo cual la masa se pasa a través de una licuadora, puede agregar perejil fresco y un poco de sal al gusto;
• Cena: prepare una ensalada de verduras y coma 200 gramos de lentejas hervidas;
• Por la noche, se recomienda beber un vaso de kéfir sin grasa.

Como puede ver en el menú, solo la proteína vegetal está presente en la dieta, por lo que también puede consumir suplementos de aminoácidos, por supuesto, si entrena activamente todos los días.

¿Quieres perder peso? Entonces estos artículos son para ti.

Recetas de lentejas para bajar de peso.

Sopa espesa de lentejas dietética

Ingredientes de sopa:

• Lentejas - 2 tazas (350-400 g)
• Caldo de verduras o pechuga de pollo - 5 tazas (1-1,5 litros aproximadamente).
• Bombilla - 1 ud. (pequeña)
• Zanahoria - 1 pieza (pequeña)
• Mezcla de pimientos, hoja de laurel
• Ajo - 1-2 dientes pequeños
• Hierbas frescas para guarnición de sopa

Cocinando:

Lo mejor es cocinar sopa de lentejas rojas: tiene un rico sabor y es fácil de cocinar, se vuelve suave.

Remojar las lentejas durante 20-30 minutos antes, luego verter el caldo y dejar hervir.

Agregue la hoja de laurel y el ajo a la sopa, agregue las especias y cocine a fuego moderado durante 20-25 minutos hasta que las lentejas estén blandas.

Picar finamente la cebolla y rallar la zanahoria, freír las verduras en 1 cucharada. aceites añadiendo agua. Luego agregue el asado a la sopa.

Tape la olla después de apagar el fuego y deje reposar la sopa. Espolvorear con hierbas antes de servir.

Puré de lentejas dietético

Ingredientes del puré:

• Lentejas rojas o verdes - 1 taza (llena)
• Agua - 2 tazas (se puede reemplazar con caldo de verduras o magro)
• Hoja de laurel - 1 ud. (pequeña)
• Aceite vegetal - 1-2 cucharadas. (no se puede agregar)
• Eneldo fresco (picado, 1 cucharada)

Cocinando:

Remojar las lentejas durante media hora antes. Esto permitirá que hierva y acelerará el tiempo de cocción.

Deberá cocinar durante unos 20 minutos a fuego moderado, agregue una hoja de laurel al agua.

Después de cocinar, deje que las lentejas se preparen un poco debajo de la tapa y luego drene el exceso de agua.

Moler las lentejas con una licuadora, agregar aceite. Poner el puré terminado en un plato y decorar con eneldo.

Chuletas de lentejas vegetarianas

De las lentejas, puedes cocinar chuletas bastante sabrosas, que también tienen un contenido bajo en calorías.

Ingredientes:

• lentejas - 1.5 tazas;
• bombilla mediana - la mitad;
• ajo - 2 dientes;
• sal, pimienta, condimentos - al gusto;
• Aceite vegetal para freír.

Las lentejas primero deben remojarse durante 8 horas (preferiblemente durante la noche). Al mismo tiempo, duplicará su volumen.

Picar finamente la cebolla y sofreír ligeramente en una sartén, agregarle ajo machacado y mantener el fuego durante 1 minuto más.

Las lentejas deben arrojarse a un colador, dejar escurrir el exceso de agua. Luego debe picar el cereal con una licuadora, sal, agregar condimentos y cebollas y ajos fritos. Mezclar todo a fondo. De la masa resultante, forme chuletas y fríalos en aceite caliente durante 3-4 minutos. de cada lado.

Panes planos de lentejas

En este plato, puedes usar tanto cereales secos como enlatados para ahorrar tiempo.

Necesitará:

• lentejas 150 - 200 gramos;
• cebolla - 1 pieza;
• requesón sin grasa - 3 cucharadas. cucharas;
• 1 huevo de gallina pequeño;
• sal pimienta;
• verduras;
• harina - 2 cucharadas. cucharas

Si las lentejas están secas, lávalas y ponlas en remojo. Después de hincharse, hervir durante media hora en agua con sal.

Enfriar un poco y pasar por una picadora de carne junto con la cebolla. En la mezcla resultante, bate el huevo, agrega harina, sal y pimienta y mezcla hasta formar una masa homogénea.

Forme pasteles con esta masa y hornéelos en el horno a 230 grados durante aproximadamente media hora. Voluntad de determinar por apariencia.

Mientras se hornean los pasteles, agregue un poco de sal al requesón bajo en grasa y agregue las verduras picadas. Cuando los pasteles se hayan enfriado, untarlos con masa de cuajada y servir.

¿Quieres perder peso? Entonces estos artículos son para ti.

Video: Otra receta de sopa con beneficios para la cintura

¿Es posible ganar kilogramos: la opinión de los nutricionistas?

Muchos de los que van a perder peso, en primer lugar, están interesados ​​​​en la pregunta: cuánto puede comer para que el peso desaparezca y no se agregue. Parece que si hacemos una analogía con otros cereales, la dieta propuesta debería aumentar de peso, y no al revés. Pero esto no es así: no funcionará engordar con lentejas simples. Por supuesto, si cocina sopa o puré de papas en caldo de carne grasosa y lo come todo con pan blanco tibio, será difícil mantener sus kilogramos sin cambios. Si actúa con prudencia, con la ayuda de las lentejas es muy posible deshacerse de 4-5 kilogramos en una semana. Pero, al decidir seguir una dieta de lentejas, debe recordar algunas reglas simples:

• Durante la dieta, debe beber la mayor cantidad de líquido posible. Es óptimo si es agua pura o té verde.
• Las lentejas verdes o marrones se remojan mejor durante 8 horas antes de cocinarlas.

No todas las personas que están adelgazando son conscientes de las propiedades beneficiosas de las lentejas para adelgazar, y la receta de sopa dietética para algunas mujeres se convierte en una auténtica revelación. De hecho, se trata de un producto proteico único de origen vegetal, que además es fuente de vitaminas, hidratos de carbono complejos, sales minerales y fibra vegetal. Las recetas simples con lentejas para bajar de peso hacen maravillas con una figura problemática, lo ayudan a perder peso de manera productiva sin dietas estrictas y huelgas de hambre debilitantes.

que es la lenteja

Este es un brillante representante de la familia de las leguminosas, que no se ve a menudo en el menú diario moderno. En la antigua Rusia, las lentejas y sus platos se consideraban el alimento principal, además, ayudaron a que ni una sola generación sobreviviera en un año de hambre. En la actualidad, la dieta de lentejas vuelve a tener demanda entre las masas, pero no todos los que quieren perder peso ayudarán a cocinar este cereal de manera correcta y sabrosa. De hecho, es una proteína completa que es excelente como guarnición para el desayuno, el almuerzo e incluso la cena.

Compuesto

Los beneficios de las lentejas para bajar de peso son evidentes, y con el uso adecuado de este producto natural, se puede adelgazar rápidamente sin una insoportable sensación de hambre. Esto se explica por la composición única, que seguramente interesará a todas las mujeres que están a dieta. Por ejemplo, la cantidad de grasa en los frijoles es mínima y el bajo índice glucémico hace que el producto sea único si desea perder algunos kilogramos, corregir áreas problemáticas de una figura imperfecta.

Incluso un nutricionista profesional insiste en incluir dicho ingrediente alimenticio en el menú diario de una persona que está perdiendo peso. Sin embargo, antes de elegir una receta interesante para hacer lentejas para bajar de peso, es importante estudiar detenidamente la composición natural de este representante de la familia de las leguminosas. Asi que:

1. Celulosa. Hay 12-13 gramos de fibra vegetal por cada 100 gramos de un producto natural.
2. proteínas naturales. 100 gramos de frijoles frescos contienen alrededor de 25 gramos de proteína concentrada.
3. Minerales, oligoelementos. La composición está dominada por potasio, hierro, magnesio y cobre, necesarios para la conducción normal de los impulsos nerviosos, el funcionamiento estable del sistema cardiovascular.
4. vitaminas Estos son el ácido fólico (vitamina A), tiamina (vitamina B3), que contribuyen a una mejor absorción de nutrientes, actividad cerebral normal.

Beneficio y daño

Muchas personas interesadas se hacen la pregunta principal de por qué las lentejas son útiles para perder peso, ¿vale la pena incluir un ingrediente alimentario de este tipo en el menú de la dieta? La respuesta es definitivamente afirmativa, porque por sus propiedades es un quemagrasas natural, por cuya presencia el tejido adiposo literalmente se derrite ante nuestros ojos, y una persona pierde peso notablemente. Los beneficios de las lentejas no acaban ahí, es necesario tener en cuenta las siguientes características del producto para el organismo:

• saturación rápida con porciones mínimas;
• prevención de la aterosclerosis, diabetes mellitus, enfermedades cardiovasculares;
• controles de azúcar en la sangre;
• asegurar una reserva de energía por un largo período de tiempo;
• fortalecimiento de la inmunidad;
• división de la capa de grasa;
• Rejuvenecimiento de piel.

Lentejas para adelgazar

El contenido calórico del producto es de 100-200 kcal, según la elección del plato. Hay 93,5 kcal en papilla, 108,2 kcal en puré de lentejas y 211 kcal en tortas de lentejas. El cuerpo recibe saciedad nutritiva, pero no querrá comer hasta dentro de 3 a 4 horas después de una comida tan dietética. Este producto natural alivia la sensación de hambre, por lo tanto, con porciones relativamente pequeñas, una persona que está perdiendo peso está llena. Actúa según el principio de un quemador de grasa, es capaz de eliminar productivamente incluso los depósitos de grasa de larga data. Queda por decidir sobre la elección de los platos, beber más líquidos a lo largo del día.

Verde

Esta variedad tiene un sabor fuerte, por lo que es mejor agregar el producto a las ensaladas de verduras para darle un sabor picante. Al perder peso, desea variedad, y las lentejas verdes brindan precisamente eso. Lo principal es no exagerar con un ingrediente dietético, de lo contrario, el plato pierde todo su sabor picante, es imposible comerlo. Es mejor seguir estrictamente las proporciones de la receta.

brotado

Este es un ingrediente universal que se puede agregar de manera segura a sopas, ensaladas y platos principales para la eliminación productiva del tejido adiposo. Tome cualquier variedad de su elección, por ejemplo, roja o marrón, y en casa germínela en agua para su uso posterior con el propósito de perder peso de manera productiva. Es mejor no cocinar chuletas de lentejas germinadas, pero combinar legumbres con pepinos y tomates frescos es muy útil, apropiado.

Para el desayuno

Habiendo decidido la respuesta, ¿es posible comer lentejas mientras se pierde peso? Solo queda descubrir cómo y cuándo cocinar el ingrediente especificado. Su uso es adecuado por la mañana, ya que el organismo recibe un aporte energético para todo el día. Si la dieta es clásica, puedes saltarte el plato de lentejas en el desayuno, y si sigues una metodología estricta para adelgazar, sustituir todas las comidas diarias por ella. En general, esta es una excelente manera de refrescarse por la mañana, como opción, puede cocinar gachas, tostadas con paté de lentejas o una ensalada tibia.

Por la noche

La cena también incluye el ingrediente especificado, pero es mejor no comer en exceso o abandonar por completo la última comida. Las recetas deben ser variadas, es importante no repetir. De lo contrario, la dieta elegida muy pronto causará melancolía y desánimo, y el resultado aprendido de perder peso no será del agrado. Más a menudo, los frijoles se remojan en agua antes de acostarse para preparar un plato dietético en la mañana del día siguiente. La saciedad nutricional del producto no se resiente de esto, y no aparecerán calorías extra.

Que comer con lentejas para adelgazar

La riboflavina no es el único valor que contiene este producto natural. Las lentejas para bajar de peso proporcionan al cuerpo un complejo vitamínico único, previenen el desarrollo de beriberi en el contexto de una dieta diaria limitada. Combine este ingrediente natural con verduras frescas, hierbas y otras legumbres; complementa armoniosamente los guisos de pavo, pollo y conejo. Pero es deseable limitar la adición de aceites vegetales y de mantequilla.

dieta de lentejas

Al elegir una técnica para corregir el exceso de peso, es importante no olvidarse de este ingrediente natural. Las lentejas para bajar de peso se presentan en una dieta clásica y estricta, cuya duración no supera los 7 días. cada técnica ofrece sus propias condiciones, y la tarea de una persona que pierde peso es elegir la mejor opción, cumplir estrictamente con todas las recomendaciones de un nutricionista. Entonces, al elegir lentejas para bajar de peso, es importante conocer las siguientes reglas:

1. dieta clásica. Se supone que reduce el contenido calórico total de los platos, reemplaza una comida (excepto el desayuno) con platos de lentejas. Los líquidos se pueden beber indefinidamente, mientras se controla la hinchazón de las extremidades.
2. Dieta estricta. Se supone que todas las comidas deben reemplazarse con platos de lentejas, mientras se bebe una cantidad ilimitada de líquido. El número de comidas diarias es de al menos 4, durante una semana, las lentejas para bajar de peso ayudan a una mujer a perder tranquilamente hasta 3 kilos de más.

Platos de lentejas para bajar de peso.

Para corregir el peso problemático, deberá cambiar ligeramente su dieta habitual. Las lentejas para bajar de peso ayudan a obtener un resultado grandioso en la balanza en un tiempo relativamente corto y sin dañar su propia salud. A continuación se presentan sencillas recetas caseras que garantizan un efecto dietético sostenible con el uso regular:

Sopa de lentejas

Necesitará:

• lentejas - 150 g;
• papas - 2 piezas;
• caldo de carne - 0,5 l;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• crema agria, sal, especias al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Remoje las legumbres durante un par de horas, pele las zanahorias y las cebollas, pique finamente y fría en aceite vegetal.
2. Pelar y cortar las papas en cubos, ponerlas en el caldo junto con el ingrediente principal.
3. Cocine por 30 minutos, agregue cebollas y zanahorias al caldo, sal y sazone con especias.