Brzi kolač sa kremom od kondenzovanog mleka. Kolači sa kondenzovanim mlekom - najukusniji recepti

Da biste uživali u desertu uz šoljicu aromatičnog čaja, nema potrebe da trošite mnogo vremena na njegovu pripremu. Izbor najboljih recepata osmišljen je da pomogne domaćici da pripremi jednostavnu, a istovremeno nevjerovatno ukusnu tortu s kondenzovanim mlijekom.

Kolač sa kondenzovanim mlekom u tepsiji

Da biste napravili ovu delikatnu tortu, nije vam potrebna pećnica, pa će proces kuhanja trajati mnogo manje vremena nego inače.

Sastojci:

• 1 konzerva kondenzovanog mleka;
• 3 jaja;
• 750 g brašna;
• 200 g putera;
• 360 g granuliranog šećera;
• ½ kašičice sode;
• 15 ml sirćeta;
• 750 ml mlijeka.

Način kuhanja:

1. U dubokoj posudi 1 jaje se pomeša sa kondenzovanim mlekom i sodom pogašenom sirćetom.
2. U tečnu masu postepeno se unosi 700 g brašna, nakon čega se umijesi tijesto elastične strukture, podijeljeno na 8 jednakih dijelova.
3. Svaki komad se razvalja u krug prečnika nešto većeg od istog parametra tepsije.
4. Kolači se prže do zlatno smeđe boje.
5. U metalnu zdjelu se izlupaju jaja, sipa se šećer i preostalo brašno.
6. Mlijeko se ulije u nastalu kašu, nakon čega se posuda šalje na vatru.
7. Nakon zgušnjavanja, puter se razrijedi u mješavini mlijeka dok se potpuno ne otopi.
8. Kolači se skupljaju krugom za pečenje, obrezuju i premazuju kremom.
9. Gornji dio je ukrašen mrvicama dobivenim od ostataka kolača.
10. Nakon 2 sata u frižideru, desert se može probati.

Od kolačića bez pečenja

Kolačić bez pečenja sa kondenzovanim mlekom je ukusan brzi desert.

Za njegovu implementaciju dovoljno je pripremiti:

• 1 konzerva kuvanog kondenzovanog mleka;
• 350 g kolačića;
• 120 g putera.

Kupujte samo visokokvalitetne kolačiće bez stranih aroma i dodataka koji će čak i začepiti okus kondenzovanog mlijeka. Pogodno "Savoyardi", "Pečeno mleko", "Za čaj", "Godišnjica" itd.

Faze stvaranja:

1. Od kolačića se prave mrvice.
2. Maslac se lagano otopi i umuti sa kondenzovanim mlekom do prozračne konzistencije.
3. Pripremljene komponente se sjedinjuju, a od nastale mase formira se kolač koji se na kratko stavi na hladno radi impregnacije.

"Djevan" od lisnatog tijesta

Jednostavan recept za ukusnu tortu, koja se priprema od:

• 450 g lisnatog tijesta;
• 400 g putera;
• 1 konzerva kondenzovanog mleka.

Recept za ukusan desert, za čije izvođenje vam je potrebno:

• 300 g putera;
• 120 g granuliranog šećera;
• 900 g brašna;
• 100 ml kisele pavlake;
• 1 konzerva kondenzovanog mleka;
• prstohvat sode.

Prilikom implementacije recepta izvode se sljedeći koraci:

1. Kondenzovano mleko se kuva.
2. ⅔ putera se otopi i pomiješa sa granuliranim šećerom.
3. Pavlaka, soda i brašno se pomešaju u puter-šećernu masu.
4. Elastično tijesto se propušta kroz mlin za meso, nakon čega se polaže na lim za pečenje prekriven pergamentom.
5. Pečenje se vrši na temperaturi od 200°C do zlatno smeđe boje.
6. Preostali puter se omekša i umuti sa prethodno skuvanim kondenzovanim mlekom.
7. Pečeno testo se zamesi rukama, nakon čega se pomeša sa pripremljenom kremom.
8. Kolač u obliku mravinjaka polaže se na desertnu posudu u malim šakama.
9. Poslastica se šalje u frižider na impregnaciju.

I druga peciva. Kondenzirano mlijeko su jeli tek tako, pa čak i dodavali u čaj. Oduvijek je bila slatki ukras stola. S godinama ova poslastica ne postaje manje omiljena.
U kuhanju se kondenzirano mlijeko dodavalo u pripremu raznih proizvoda od brašna. Kondenzirano mlijeko se odlično slaže s raznim proizvodima, a kao komponenta u kremi, svaki proizvod čini jednostavno odličnim. Brojni su recepti u kojima je kondenzirano mlijeko jedna od komponenti.

Ne zaboravite da priprema kreme od kondenzovanog mleka, kao jedine komponente, možda nije baš prikladna. Bolje ga je kombinirati s drugim proizvodima. Vrlo često se koristi zajedno sa puterom. Možete napraviti kremu sa kondenzovanim mlekom. Važno je znati da namakanje kolača kremom koja sadrži kondenzirano mlijeko treba trajati najmanje 6 sati, a najbolje jedan dan.

Može se koristiti bilo koje testo: biskvit, pecivo, kremasto, lisnato. Glavna stvar je da kada koristite slatko kondenzovano mlijeko u kremi, kolače treba napraviti s minimalnom količinom šećera. U suprotnom će imati previše zajedan ukus.

Glavni proizvod za pravljenje takvih kolača, naravno, treba biti kondenzirano mlijeko. Poslastičari preporučuju kondenzirano mlijeko pripremljeno prema GOST-u.
Druga, ne manje važna komponenta je brašno. Poželjno je prosijati. Osim toga, potrebna su vam jaja, šećer, puter.
Ostalo zavisi od recepta.

Bomboni "Raffaello" ... prefinjenog i prozračnog ukusa. Šta još može da očara svojim neobično delikatnim ukusom. Komponente ove kreme savršeno su kombinovane jedna s drugom. Ovaj jedinstveni okus možemo reproducirati u vlastitoj interpretaciji, a Raffaello torta će biti svojevrsna kopija popularnih i omiljenih slatkiša.

Sastojci

• Krema 33% - 1 šolja
• Badem - 100 gr.
• Kondenzirano mlijeko - 400 gr.
• Kokosovo mlijeko - 400 gr.
• Vanilin - 1 pakovanje
• Šećer - 5 kašika
• Brašno - 7 kašika sa toboganom
• Kokosove pahuljice - staklo
• Voćni konfitur - 2 žlice. kašike
• Želatin - 3 supene kašike
• Oil sl. - 120 grama
• Liker - 3 kašike

Kuvanje

Biskvit sa kondenzovanim mlekom je veoma nežna i prijatna kombinacija. Napravićemo veoma interesantnu tortu u nekoliko slojeva, koja će biti veoma prikladna za vreme čaja.

Sastojci

• Šećer - 100 gr.
• Voda - 100 gr.
• Šećer u prahu - 100 gr.
• Kondenzirano mlijeko - 200 gr.
• Jaja - 4 komada
• Prašak za pecivo - 3 gr.
• Sol - 10 gr.
• Brašno - 210 gr.
• Mak - 30 gr.
• Sirup od jagodičastog voća - 150 gr.
• Čokoladni komadići (bijeli)

• Oil sl. - 50 grama
• Kondenzovano mleko - 2 velike kašike
• Pavlaka - 100 gr.
• Šećer - 100 gr.

Kuvanje

1. Pravimo dve vrste krema. Za jednu - istucite gustu pavlaku i šećer, za drugu - pomiješajte kondenzirano mlijeko sa puterom. Stavili smo ga na hladno.

Za test:

1. U umućena jaja posebno dodajte sodu bikarbonu ili prašak za pecivo. Kada se pojavi pjena, pomiješajte je sa kondenzovanim mlijekom i još tucite. Postepeno dodavati brašno. Pažljivo umesite testo. Testo, pošto je ispalo tečno, izlijte ga u pleh, pospite malo maka. U rerni zagrejanoj na 200˚S, pecite 10 minuta.
2. Ohlađeno biskvitno tijesto prepolovite poprečno. Trebalo bi da dobijete jednake delove sa makom i bez maka.
3. Pomiješajte sirup, vodu i šećer u prahu. Impregnirajte kolače bez maka.
4. Izvadimo kremu iz frižidera i veće posude. Stavljamo na dno torte bez maka sa sirupom. Premazati kremom sa pavlakom. Prelijte tortu od maka bez sirupa, premažite kremom sa kondenzovanim mlekom pa istim redosledom.

Po vrhu možete posuti malo šećera u prahu ako ga imate. Kolač je spreman!

Ova torta je uvek popularna na raznim manifestacijama. Rezultat također obećava da će biti odličan. Po želji možete ga posuti orasima.

Sastojci

• Šećer - 200 grama
• Jaja - 2 komada
• Kondenzovano mleko - 150 grama
• Brašno - 400 grama
• Med - 2 velike kašike
• Oil sl. za testo - 25 grama
• Oil sl. za kremu - 350 grama
• Brašno
• Aromatična esencija - par kapi
• Kikiriki - 100 gr.
• Vanilin - 1 pakovanje
• Šećer - 200 gr.
• Šlag - 1 kom.

Kuvanje

Vrlo originalna torta, jer kombinuje razne komponente: tijesto, meringue i kremu.

Sastojci

• Šećer - 100 grama
• Brašno - 2,5 šolje
• Prašak za pecivo - 1 kašičica
• Jaja - 6 komada
• Šećer u prahu - 300 grama
• Kondenzovano mleko - 400 grama
• Lešnik - 50 grama
• Škrob - 1 velika kašika
• Džem - 0,5 tegle majoneza

Kuvanje

Recept za tortu je veoma jednostavan, ali ništa manje ukusan. Pravi se na kuvanom kondenzovanom mleku.

Sastojci

• Brašno - 720 grama
• Oil sl. - 450 grama
• Šećer - 200 grama
• Žumanca - 3 komada
• Kondenzovano mleko - 400 grama
• Cimet, vanilija
• Soda - 0,5 kašičice

Kuvanje

Ova torta vas neće naterati da stojite za šporetom tokom vrelog leta. Preporučujemo recept za tortu sa kondenzovanim mlekom koju nije potrebno peći. Recept je veoma jednostavan i ukusan.

Sastojci

• Kondenzirano mlijeko - 1 staklenka
• Šećer - 0,5 šolje
• Masni svježi sir - 0,5 kg (bolje je uzeti domaći)
• Voće i bobice, šta god vam srce poželi. Možete birati prema sezoni.
• Bijela cokolada.

Kuvanje

1. Masni svježi sir samljeti u posudi sa šećerom vrlo pažljivo.
2. Kondenzovano mlijeko pomiješamo sa skutom i dobro umutimo, najbolje mikserom.
3. Polovinu ove mase rasporedimo u posudu i na vrh stavimo voće i bobice. Prelijte preostali sloj skutne mase i pospite rendanom bijelom čokoladom.
4. Stavite u frižider na neko vreme dok se ne stegne.

Kolač je spreman!

Često želite da razmazite svoju porodicu nečim tako ukusnim, ali jednostavnim za pripremu. Domaća torta sa kondenzovanim mlekom je savršeno rešenje. Osim toga, ludo je ukusan. Samo po sebi, kondenzovano mleko je veoma slatko. A pečenje, u koje ste uložili djelić duše i kuhali s ljubavlju, ispasti će nezemaljskog ukusa. Vaša djeca ili muž, stavljajući parče kolača u usta, tražit će od vas da ga pečete iznova i iznova u budućnosti.

Postoji ogroman broj recepata za kolače sa kondenzovanim mlekom. Neke je lako napraviti, druge teže. Neki su pečeni kolači sa slojem kondenzovanog mleka, a neki zahtevaju dodavanje kondenzovanog mleka ne samo u kremu, već i u samo testo. Neko može u kondenzovanu kremu dodati orahe, kandirano voće, čokoladu. Da, šta god vaša mašta želi. Svijet kuvanja nije uvijek striktno pridržavanje recepta. Da, ako tek učite, onda se prema kulinarskom receptu treba odnositi kao prema ljekarničkom. Sve tačno do grama. Ali kada već naučite, naviknete se, dovedete proces do automatizma, onda možete sami napraviti neke promjene. Ali na samom početku nije preporučljivo mijenjati ili mijenjati proizvode.

Kolač sa kondenzovanim mlekom i orasima

Trebaće vam fasetirana šolja brašna, četvrtina šolje šećera, pola šolje mleka, 2 kašike praška za pecivo, 4 jaja, kuvano kondenzovano mleko - tegla, čaša oraha.

Kondenzovano mlijeko ne treba prekuhati. Mora da ostane tečno da se može umutiti sa jajima.

kuhanje:

1. Uzmite 4 jaja i dvije trećine konzerve kondenzovanog mlijeka, sve izmiješajte mikserom. Sve mora postati ujednačeno.
2. Sada dodajte šećer, brašno (obavezno prosijte, da postane "prozračno") i ne zaboravite prašak za pecivo. Ponovo uzmite mikser i krenite na posao. Dobro umutiti. Zbog kondenzovanog mleka može biti teško, ali od kvaliteta vašeg mešanja zavisi stanje buduće torte.
3. Sada ludi. Podijelite na 2 jednake gomile. Jedna će ući u tijesto, a druga u kremu. Dakle, nasjeckajte onu koja vam je potrebna za test. Možete koristiti nož, možete koristiti blender. Ali na kraju ne bi trebalo ispasti "prašina", bolje je ako su komadi veliki. Usitnjeno? Zaspi u testu. I ponovo promešati. Opet, bolje mikserom. Ovo ravnomjernije rasporedi orašaste plodove po tijestu.
4. Vrijeme je za pečenje. Uključite rernu. Ostavite da se zagreje na 190 stepeni. Obložite formu ili papirom za pečenje ili papirom za pečenje (morate biti sigurni u kvalitet takvog papira).
   

   Ako papir leži kod vas dugo vremena, nemojte ga uzimati. Najvjerovatnije se ulje na njemu već osušilo i kolač će se na njemu "osušiti". Malo je vjerovatno da ćete vi i vaša porodica uživati ​​u jedenju papirnatih kolača.

5. Dakle, obrazac je pokriven? Nežno i ravnomerno sipajte testo. Malo protresite da tijesto "sjedne". Pecite 35 minuta. Ali sve zavisi od vaše pećnice i temperature. Nemojte misliti da će, ako podignete temperaturu, ispasti brže. Najvjerovatnije ćete tortu osušiti ili spaliti. Gotovost provjerite čačkalicom, ali ne otvarajte vrata svakih 5 minuta.
6. Sada krema. Jednostavan recept. Mlijeko zagrijte, ali ne prokuvajte. Zatim ulijte preostalo kondenzovano mlijeko i promiješajte. Kada je kolač gotov, izvadite ga i prelijte kremom. Odozgo sa orasima. I na toplom mestu 3 sata i ostaviti da se natopi. Okus ove torte je bogat i zgusnut. Poliži prste.

Ova domaća torta sa kondenzovanim mlekom je takođe sa kremom, ali za razliku od prethodne, već će biti sa koricama.

Za test će vam trebati:

• 2 kokošja jaja,
• tegla kondenzovanog mleka,
• 150 grama putera (možete pokušati zamijeniti margarin, ali puter daje kremastiji i nježniji okus),
• kašika praška za pecivo,
• Pa, brašno, naravno - 1 šolja.

Sada sastav kreme:

• kondenzovano mleko (nekuvano) i puter u istim količinama kao i za testo.
• Prirodni kakao - supena kašika,
• kao i istu količinu ruma ili konjaka.

kuhanje:

1. Narendajte puter u kondenzovano mleko, dodajte sve sastojke. Ne zaboravite da prosijte brašno. Sve dobro izmiješajte tako da tijesto bude homogeno, poput kisele pavlake. Ali ni previše tečno.
2. Sada ispecite kolače. Svaki posebno. Brzo se pripremaju. 5-7 minuta. Dobijeni volumen dovoljan je za 3-4 kolača.
3. Dok se kolači peku i hlade, pripremite kremu. Bolje je prethodno prokuhati kondenzovano mlijeko. Sat vremena je dovoljno. Kada se kondenzovano mleko ohladi, dodajte sve ostale sastojke. Dobro promešati. Krema je spremna!
4. Podmažite kolače kremom, ne zaboravite dobro premazati stranice i vrh torte. Gotov kolač pošaljite u frižider na 5 sati, ali bolje noću.

1. Nemojte dodavati hranu direktno iz frižidera. Bolje je izvaditi i ostaviti neko vrijeme u prostoriji. Jaja, mleko, puter – sve treba da bude sobne temperature.
2. Brašno uvek treba prosejati. Tako će pečenje biti lagano i prozračno.
3. Svaka torta će postati još ukusnija ako se odozgo prelije kremom. A ako imate slastičarsku špricu, zašto onda ne ukrasite peciva različitim zvijezdama, cvijećem i šarama? Predivan izgled će poboljšati vaš apetit.
4. Nemojte previše šećeriti testo. Ne zaboravite da će sama krema biti veoma slatka.
5. Torte mogu biti bilo koje: pijesak, keks.
6. Ne štedite na proizvodima. Kvalitetni sastojci su ključ za ukusnu tortu. Nema komponenti sa isteklim rokom trajanja ili upitnih komponenti.

Svako od nas poznaje i voli kondenzovano mlijeko od djetinjstva. Njegov ukusan ukus je u stanju da ulepša svaki (i ne samo) konditorski proizvod. Sjetite se kako smo u djetinjstvu gutali svoju omiljenu poslasticu sa palačinkama, palačinkama ili jednostavno tako - sa čajem na oba obraza. Čak i sada, nakon mnogo godina, nastavljamo odavati počast predstavniku slatkog svijeta, doduše ne u njegovom čistom obliku (već nekome u njegovom čistom obliku).

Kondenzirano mlijeko uvijek će inspirirati slastičare na inovacije jer je svestrano i dobro se slaže sa gotovo svim sastojkom kako bi jelu dalo bogat, jedinstven okus. Dodavanje kondenzovanog mlijeka u kolače, tijesto ili kremu je vrlo pametan i dobar potez. Broj takvih recepata je impresivan - ima ih na stotine, možda i hiljade. Mnogi poznati i popularni kolači uključuju kondenzirano mlijeko. A koliko je analoga "rođeno" - samo ne računajte!

Međutim, treba imati na umu da je korištenje čistog kondenzovanog mlijeka kao kreme donekle problematično, pa se često miješa ili tuče s maslacem koji je mekane konzistencije. Krema napravljena po tako jednostavnom receptu je univerzalna i najčešće se koristi u kulinarstvu. Takođe treba napomenuti da je preporučljivo kolače natopiti kremastom kondenzovanom kremom nekoliko sati prije serviranja, najmanje 6, a najbolje 24 sata.

Kolači sa kondenzovanim mlekom mogu se napraviti od bilo koje vrste kolača - u svakom slučaju, rezultat će biti ukusan. Usput, kad smo već kod kolača, odmah ćemo napraviti rezervaciju - tijesto za njih ne bi trebalo biti preslatko, inače rizikujete da dobijete previše zašećerenu tortu na izlazu.

Kolač sa kondenzovanim mlekom - priprema hrane

Šta je potrebno da imate na zalihama da napravite ove torte? Naravno, prije svega, to je kondenzirano mlijeko. Kuvari nam savjetuju da koristimo sorte koje su u skladu sa GOST-om: Extra, Alekseevskoye, Dairy Country, itd.

Drugi važan sastojak je vrhunsko brašno, koje se mora prosijati. Ako u receptu za tortu ima kakaa, prosijamo brašno zajedno sa prahom. Osim toga, trebat će nam šećer, puter (maslac margarin) i jaja. A tu je i recept.

Kolač sa kondenzovanim mlekom - najbolji recepti

Recept 1: Raffaello kolač sa kondenzovanim mlijekom

Raffaello… slatkiši ljubavi, nežnosti i inspiracije. Jedinstveni okus i aromu šik delicije jednostavno je nemoguće zanemariti! Svi sastojci od kojih se sastoje slatkiši su tako savršeno usklađeni da ćete se nakon što ih jednom probate, zauvek zaljubiti u odličan ukus. „Kraljevski“ slatkiši su veoma skupo zadovoljstvo, koje ne može svako da priušti. Ali svako može pokušati da ponovo stvori ukus ove neverovatne, baršunaste slatkoće. Torta "Raffaello" je džinovski analog popularnog slatkiša. Sada ćemo sa vama podijeliti njegov recept.

Sastojci:

- 100 gr. sjeckani (može i cijeli) bademi
- 400 gr. kondenzovano mleko
- 400 gr. kokosovo mlijeko
- vanilin - 1 kesica
- 250 gr. šlag
- 120 gr. puter
- 50-70 gr. šećer (po ukusu)
- brašno 100 gr.
- 3 kašike likera od badema (ili kokosa)
- kokosove ljuspice 100-150 gr.
- konfitur od kajsije 2 žlice. laži.
- 30 gr. želatin (instant)

Način kuhanja:

1. U tiganju lagano propržiti bademe bez ulja. U posudi pomešajte kokosovo mleko sa kondenzovanim mlekom i vanilijom. Želatin razblažite prema uputstvu i sipajte u zgusnutu smesu uz stalno mešanje. Stavite u frižider na 10-20 minuta.

2. Zamesiti testo: izmešati mljeveni puter, šećer, liker. 50 grama kokosovih pahuljica. Sve izmešati, postepeno dodavajući brašno. Ne mesiti testo, već ga odmah staviti u frižider na pola sata.

3. Umutiti kremu u čvrstu pjenu, pa pažljivo poslati u kokos kremu, tu sipati i tostirane bademe. Lagano miješajte fleksibilnom pjenjačom da se krema ne slegne. Dobivena bujna krema se sipa u poluloptastu posudu prekrivenu prozirnom folijom i šalje na hladno 2-6 sati.

4. Testo izvadimo i razvaljamo u tanak okrugli sloj (prečnik treba da odgovara prečniku posude u kojoj se čuva naša krema). Ako ne uspije savršeno, ne očajavajte. Ovaj nedostatak se zatim može ispraviti obrezanjem rubova kolača. Ovu tortu šaljemo u rernu (200 stepeni) na 15-20 minuta. Gotov kolač ohladimo.

5. Kolač staviti na smrznutu kremu. Zatim posuđe sa smrznutom kremom pretvorimo u ravan tanjir. Tako će torta biti na dnu, a krema u obliku pravilnog polukruga na vrhu. Po potrebi obrezujemo rubove peciva. Površinu torte premažemo konfiturom i obilno posipamo kokosovim listićima. Odličan desert je spreman! Enjoy!

Recept 2: Kolač sa kondenzovanim mlekom "Biskvit"

Biskvit kuhan na kondenziranom mlijeku je nešto drugačiji od uobičajenog. Ispada nježnije, bujnije i jednostavno se topi u ustima. Naš cilj je da „napravimo“ lepu, biskvitnu i slojevitu tortu. Definitivno vrijedi probati i cijeniti!

Sastojci:

- 4 jaja
- 200 gr. kondenzovano mleko
- 100 gr. šećer u prahu (pijesak)
- jedan i po snop. brašno
- čajni krevet. brašno
- prstohvat soli (po želji)
- kašika maka
- sirup od bobica - pola čaše
- voda - pola čaše
- šećer - pola čaše
- prozračne strugotine bijele čokolade

za kremu:

- 50 gr. meka šljiva. ulja
- 2 stola. kašike kondenzovanog mleka
- 100 gr. pavlaka (gusta)
- šećer - 0,5 šolje

Način kuhanja:

1. Prvo ćemo napraviti 2 vrste kreme tako da se natapaju u frižideru. Da biste to učinili, u jednoj posudi umutite pavlaku (obavezno gustu) sa šećerom, a u drugoj umutite kondenzirano mlijeko i meki puter dok ne postane glatka. Obe kreme stavimo u frižider.

2. Radimo tijesto i kolače. Umutiti jaja, postepeno dodavajući im šećer i prašak za pecivo. Nakon stvaranja pjene, pomiješajte smjesu sa kondenzovanim mlijekom i ponovo umutite. Počinjemo dodavati brašno u porcijama, mijeseći tijesto. Ako se striktno pridržavate recepta, tijesto bi trebalo ispasti tekuće. Stoga ga odmah izlijte u veliki pravougaoni pleh. Polovinu tijesta (već na plehu) ravnomjerno pospite makom. Šaljemo u rernu i pečemo na 200 stepeni desetak minuta.

3. Gotov biskvit malo ohladiti i iseći na 4 pravougaona dela, tako da 2 biskvita budu sa makom, 2 bez. Pripremamo impregnaciju od bobičastog (voćnog) sirupa, vode i šećera u prahu. Kolače bez maka natopite rastvorom, ostale ne dirajte.

4. Ohlađenu kremu izvadimo i tortu stavimo na veliku ravnu posudu na sledeći način:

- donji kolač natopljen sirupom, bez maka, premazati pavlakom
- Drugu tortu sa makom namažite kremastom kondenzovanom kremom
- treća torta, natopljena, bez maka + pavlaka
- Gornju tortu sa makom namazati kremastom kondenzovanom kremom.

Dakle, naše remek-djelo, tako jednostavno, ali iznenađujuće ukusno, je spremno. Pospite ga po vrhu komadićima čokolade i poslužite.

Recept 3: Kolač sa kondenzovanim mlekom "Med"

Torta je "zvezda" praznika. Nijedan svečani događaj nije potpun bez ovog poslastičarskog remek-djela. Naš sljedeći izlazni kolač ispada vrlo ukusan, bogat i snježnobijel, a po želji možete ga posuti kikirikijem. Hoćemo li početi?

Sastojci:

- čašu šećera
- dva jaja
- med - 2 stol. laži.
- 25 gr. puter
- gašena soda
- dva i po hrpe. brašno
- 150 gr. kondenzovano mleko
- puter za kremu 350 gr.
- 3 kapi aromatične esencije
- vanila
- kokosove ljuspice 60-70 gr.
- 100 gr. kikiriki
- pripremljeni šlag

Način kuhanja:

1. Pre svega - testo. Utrljajte jaja sa šećerom dok ne pobele, dodajte med, šljive. ulje. Stavimo na vatru, provri uz stalno mešanje i sklonimo sa šporeta. Širimo čaj l. soda pogašena sirćetom. Masu ohladiti i u porcijama sipati brašno. Zamesiti testo (ne grubo). Podelimo na 6 delova i ispečemo 6 okruglih kolača dok ne budu pečeni.

2. Krema za kuhanje. Da biste to učinili, pomiješajte puter i kondenzirano mlijeko i umutite sastojke mikserom do guste pjene. Zatim dodati vaniliju i esenciju i ponovo malo umutiti.

3. Ohlađene pogačice po potrebi malo podrežite po ivici (sve treba da budu iste veličine). Prvu tortu namazati kremom, na nju staviti sve naredne, takođe obilno premazati kremom. Obrađujemo strane tako da nema praznina. Pospite tortu (i sa strana) kokosovim listićima. Prelijte šlagom i po želji prženim kikirikijem. Stavimo desert na hladno nekoliko sati i uživamo. Odlično raspoloženje zagarantovano!

Recept 4: Kolač sa kondenzovanim mlekom "Nežnost"

Višekomponentna svijetla i šarena torta bit će odličan dodatak svakom odmoru, posebno djeci. Uostalom, upravo djeca najviše vole kontrast u konditorskoj kreaciji. Vrhunac torte je kombinacija peciva i kolača od pasulja, pečenih u jednom potezu, dopunjenih kremom na bazi kondenzovanog mleka i "raznobojnih" sastojaka.

Sastojci:

- pola čaše šećera
- 200 gr. odvod. puter (za testo)
- 6 jaja
- čajni krevet. soda
- 430 gr. brašno
- jedan i po snop. šećer u prahu
- konzerva kondenzovanog mleka (po mogućnosti kondenzovanog vrhnja)
- 1 kašika. laži. skrob
- 100 gr. džem od ogrozda ili džem od kivija
- 200 gr. odvod. ulja (za kremu)
- pečeni lešnici 50 gr.

Način kuhanja:

1. Žumanca (belance ne bacajte) umutiti sa šećerom, u smesu dodati puter i sodu. Promešati i dodati brašno. Zamesite testo i stavite ga u frižider. Zatim umutite proteine, postepeno sipajući šećer u prahu. Trebalo bi da dobijete gustu beze. Dodati skrob, ponovo umutiti. Izvadimo tijesto iz frižidera, iz njega razvaljamo 2 identične pravougaone torte. Stavljamo ih na lim za pečenje, ravnomjerno namažemo vrh džemom ili džemom od kivija. Zagladite beze gornjim slojem. Sve pospite lješnjacima i pošaljite u rernu (temperatura - 160 stepeni) i pecite 40-50 minuta.

2. Dok se podloga za tortu peče pripremite kremu. Umutiti kondenzovano mleko ili kremu sa omekšalim puterom i ostaviti u frižideru dok ne zatreba.

3. Kada su kolači pečeni, izvadimo ih i ostavimo da se ohlade. Zatim prvu tortu stavite na tacnu, izvadite kremu i njome obilno namažite tortu (sva krema treba da prođe). Pokrivamo vrh drugom tortom i tortu "Nježnost" šaljemo u frižider na 5-8 sati. Najukusniji proizvod za dječji odmor je spreman!

Recept 5: Kolač sa kondenzovanim mlijekom "Pjesak"

Jednostavan kolač koji se lako pravi. Međutim, to ga ne čini manje ukusnim i privlačnim. Uostalom, desert s kuhanim kondenziranim mlijekom (koje ćemo koristiti) jednostavno, po definiciji, ne može biti bezukusan.

Sastojci:

- tri šolje brašna
- tri žumanca
- 250 gr. odvod. puter (ili margarin od putera)
- jedna hrpa. Sahara
- pola kašičice sode, potopljene u limunov sok
- cimet i vanilija (po ukusu)
- tegla kuvanog kondenzovanog mleka (krema)
- 200 gr. puter (za kremu)

Način kuhanja:

1. Omekšali puter utrljajte sa šećerom, žumancima i gašenim sodom dok ne pobijeli. Postepeno dodajte količinu brašna predviđenu u receptu i započnite tijesto (ne pregrubo). Zatim ga podijelimo na četiri dijela koje maknemo na hladno 20-40 minuta.

2. Dok se tijesto hladi pripremiti kremu. Umutiti kondenzovano mleko (kuvano) sa otopljenim puterom i vanilijom do strme pjene. To je u osnovi to.

3. Četiri komada tijesta izvadimo iz frižidera i od njih razvaljamo četiri okrugla sloja. Zagrevamo rernu na 230-250 stepeni i šaljemo kolače tamo 12-16 minuta. Ostavite da se ohladi i počnite oblikovati tortu.

4. Ohlađene pogačice obrežemo sa ivica i slažemo jednu na drugu obilno premažući svaku kremom. Zatim ponovo premažite tortu i pospite je zdrobljenim komadićima kolača. Dezert stavljamo u frižider na najmanje 2 sata, nakon čega skuvamo čaj i uživamo u „sjajnoj jednostavnosti“.

Recept 6: Iceberg kolač sa kondenzovanim mlekom (bez pečenja)

Ponekad vam se zaista ne da stajati za vrućim štednjakom, pogotovo ljeti, i peći kolače, ali zaista želite probati tako nešto - nezemaljsko. Postoji veliki izbor kolača koje nije potrebno peći i ispadaju jednostavno odlični. Dozvolite mi da vas upoznam sa jednim od ovih recepata - tortom od leda.

Sastojci:

- tegla kondenzovanog mleka
- 90 gr. Sahara
- 500 gr. masni svježi sir
– mješavina bobičastog voća (jagode, banane, breskve, itd.)
- porozna bela čokolada

Način kuhanja:

1. Svježi sir (obavezno masni, ne suv i svjež) umutiti sa 90 gr. Sahara. Dobro umutiti tako da ne ostane ni jedan kristal šećera, niti jedno zrno svježeg sira.

2. U posebnoj posudi malo umutite kondenzovano mleko. Zatim lagano izmiksajte kondenzovano mleko i skutu i sve ponovo umutite mikserom. Zatim polovinu dobijene smjese stavite u kalup, na vrh stavite sloj nasjeckanog bobičastog voća i voća i prekrijte preostalom zgusnutom podlogom od skute. Desert ukrasite naribanom belom čokoladom odozgo i stavite na hladno dok se ne stegne. Uzimamo i jedemo. Dobar tek svima!

Prije kuhanja, sve sastojke, uključujući kondenzirano mlijeko, prvo treba izvaditi iz frižidera i ostaviti da se zagriju na sobnu temperaturu. To je jedini način da osigurate savršenu kvalitetu kolača.

Bilo koja torta sa kondenzovanim mlijekom će biti vrlo atraktivna i ukusna ako je pokrijete kremom od kondenziranog mlijeka. Također, pomoću slastičarske šprice možete "nacrtati" ukrasne elemente na površini deserta. U pravilu je krema plastična i dobro drži bilo koji oblik.

Dobar dan, prijatelji!

Stoga, zapišite recept u svoju dragocjenu bilježnicu i nastavite, počastite svoje najmilije ukusnom tortom sa kondenzovanim mlijekom za večernji čaj.

Dakle, torta sa kondenzovanim mlekom, recept:

Sastojci

• 1 konzerva kondenzovanog mleka
• 2 jaja
• 1 šolja brašna
• 1 tsp soda pogašena octom ili limunskom kiselinom
• Kisela pavlaka i granulirani šećer za kremu

Glaze:

• 2.5 st. kakao kašike
• 2 tbsp. kašike mleka ili pavlake
• 3 art. kašike granuliranog šećera
• 50 gr putera

Način kuhanja

Umutite jaja sa kondenzovanim mlekom, dodajte gašenu sodu, promešajte, stavite brašno, ponovo promešajte. Sve, testo je spremno. Soda se tradicionalno može gasiti sirćetom, ali ja radije to radim sa limunskom kiselinom otopljenom u vodi. Sipajte malo vode u čašu, stavite limunsku kiselinu na vrh noža, promiješajte. Zatim ovim rastvorom prelijte kašičicu sode.

Nakon što je tijesto gotovo, podijelite ga na pola na dva dijela. U jedan deo možete dodati 1 kašiku kakaa. Pecite kolače jedan po jedan. Nakon što su kolači gotovi, svaku tortu prepolovite po dužini, napravite kiselu pavlaku i njome natopite gotove kolače. Gornji sloj torte se može napuniti čokoladnom glazurom i nekako ukrasiti. Vaša fantazija nije ograničena ničim.

Priprema čokoladne glazure: stavite na malu vatru emajliranu, hromiranu ili staklenu posudu (staklo otporno na vatru), stavite kiselu pavlaku ili prelijte mlijekom, dodajte kakao i šećer. U toku zagrevanja postepeno mešajte. Masa treba da bude gusta, homogena, lepo smeđe boje. Kada glazura počne da ključa i da mjehuri, dodajte puter i zagrijte dok se potpuno ne otopi. Ne zaboravite stalno miješati, ne dozvoliti da glazura zagori do posuđa. Dare! Sretan čaj!

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta