Tvarohový koláč "Paradise Delight". Tvarohový koláč podľa GOST

• Christina-Inna →
  Namiesto čerešní som dala maliny (mrazené) a do tvarohu som pridala smotanu (33%), pár polievkových lyžíc. l .. Ukázalo sa to veľmi chutné
• Tatyana T. →
  So synom sme si to veľmi užili. Miešané ponorným mixérom. Ďakujem za recept.
• Diana →
  Dobrý deň! Ďakujem vám veľmi pekne za vaše recepty, tento koláč je môj obľúbený)) Som pripravený to všetko zjesť sám)) Len nechápem, prečo sa z času na čas vyskytujú problémy, keď zavádzam želatínu. Rozpustite čokoládu a maslo, potom šľahajte studenú smotanu, pridajte čokoládu, zľahka šľahajte na nízkej rýchlosti, kým sa nespojí. Zavediem želatínu a v tejto chvíli sa z celej hmoty stanú zrnká. Ako zväzok (((Čo robím zle? Dokonca som meral teplotu. Hmotnosť čokolády + smotany je 18-20 stupňov, želatína je mierne vychladená na 37-40 stupňov, pretože sa zdá, že by ste nemali zavádzať horúce jedlo do hladného. Myslel som si preto, že toto je prvá vec, ktorá sa stane a tiež sa stane, že hmota je dobrá a želatína sa čiastočne skrúti do malých guľôčok a tieto zrnká sa objavia v pene. Povedz mi, prosim vas co robim zle dakujem!
• Anna Odessa →
  Veľmi chutné!!! Robila som to pred týždňom a teraz pijem kávu a chýba mi koláč))))) Musím častejšie piecť chutné koláče podľa vašich receptov ;-)
• Evgenia →
  Mám tvar 25 cm, ale nie vysoký, na radu komentára vyššie som čokoládovú tortu urobila viac, namočila ju šťavou (aj keď mohla byť aj viac, aby som to neľutovala priamo). Kvôli veľkej čokoládovej torte som nemala dosť miesta na poslednú vrstvu želé. Preto vám odporúčam, aby ste to vzali do úvahy. No a ako rodina sme sa rozhodli, že nabudúce si tento recept spestríme pridaním lesného ovocia a orieškov medzi koláčiky. Vo všeobecnosti sa ukázalo ako chutné. Nezabudnite namočiť, inak bude suchý. A koláčiky môžete aj pozdĺžne prekrojiť a urobiť medzi nás plnku.
• Tatyana T. →

Voňavý a neuveriteľne jemný tvarohový koláč je skvelou príležitosťou, ako pozvať starých priateľov na šálku čaju alebo sa stretnúť s celou rodinou na nedeľný obed. Toto lahodné pečivo sa doslova topí v ústach a oživuje spomienky z vášho vzdialeného detstva.

Skúsené gazdinky majú na tento dezert svoj osvedčený recept, vďaka ktorému je pečivo vždy dokonalé. Z času na čas je možné k tradičným receptom pridať nejaké zmeny - zahrnúť všetky druhy korenia, ovocia alebo bobúľ. Takáto rozmanitosť určite poteší všetkých členov rodiny.

Aby bol tvarohový koláč ľahký a vzdušný, cesto naň musí byť správne pripravené. Malo by byť jednotné a nie príliš hrubé. Tvaroh na tvarohový koláč je lepšie brať drobivý a veľmi čerstvý. Rozdrvte ho na mlynčeku na mäso alebo porazte mixérom. Ak sa tvaroh nezmení na homogénnu hmotu, zbytočné hrudky môžu spôsobiť, že pečivo bude menej chutné.

Pripraviť takýto cupcake nie je náročné a vďační a spokojní členovia domácnosti budú tou najlepšou odmenou za vašu námahu.

1. Tvarohový koláč s hrozienkami
2. Tvarohový koláč s kyslou smotanou
3. Tvarohový koláč podľa GOST
4. Tvarohové košíčky vo formách
5. Tvarohový koláč bez masla
6. Tvarohový koláč bez vajec
7. Tvarohová čokoládová torta
8. Tvarohové košíčky s hrozienkami
9. Tvarohový koláč s citrónom
10. Tvarohový banánový koláč
11. Tvarohový koláč v mikrovlnnej rúre
12. Tvarohový koláč v pomalom hrnci
13. Recept na tvarohový koláč
14. Tvarohový koláč v pekárni
15. Tvarohový koláč s jablkami

1. Tvarohový koláč s hrozienkami

Úplne každý bude mať rád lahodný, šťavnatý, svieži, voňavý a hlavne veľmi zdravý tvarohový koláč s hrozienkami. Napriek tomu, že hlavnou zložkou tejto pochúťky je tvaroh, jeho chuť v hotovom koláči absolútne nie je cítiť.

Na prípravu tvarohového koláča s hrozienkami musíte:

1. 100 gr. umyte hrozienka, nalejte do pohára a nalejte malé množstvo brandy - asi 30 gr.

2. Roztopte 100 gramov masla. Pridajte 1 šálku múky, 2 lyžice prášku do pečiva, 100 gramov cukru, 1/3 lyžičky soli a dobre premiešajte, kým sa nevytvoria mastné omrvinky.

3. Pridajte 250 gr. tvaroh strúhaný cez sito a 3 vajcia (je lepšie zavádzať vajcia po jednom), všetko dôkladne premiešajte. Cesto by malo mať konzistenciu hustej kyslej smotany.

4. Oddeľte hrozienka od brandy a osušte papierovou utierkou.

5. Do hotového cesta pridáme hrozienka a premiešame.

6. Cesto dáme do formy vymastenej maslom. Formy na toto pečenie budú vyhovovať všetkým - môžu to byť veľké košíčky a formy na malé porcie; s dierou v strede a bez nej; formy s antiadhéznym povlakom, silikónové alebo oceľové.

7. Tvarohový koláč pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov 45-50 minút.

8. Hotový koláč vyberte z rúry a ochlaďte, potom ho vyklopte z formy a položte na misku.

Tvarohový koláč s hrozienkami je veľmi chutný, s chrumkavou kôrkou namočenou v masle, jemnou strúhankou s ľahkou krémovou chuťou, ktorá sa hodí k sladkým a voňavým hrozienkam.

2. Tvarohový koláč s kyslou smotanou

Ponúkam recept na jemný cupcake. Je to rýchle a jednoduché na prípravu a je to chutné. Tvarohový koláč s kyslou smotanou si navyše zachováva čerstvosť ešte niekoľko dní. Samotné cesto je vzdušné, stredne sladké a topí sa v ústach. Náplň je možné ľubovoľne meniť za oriešky, kandizované ovocie, vanilku, čokoládové lupienky.

Ingrediencie potrebné na výrobu koláča:

2 polievkové lyžice hustej kyslej smotany;
1 šálka cukru;
2 vajcia;
1 pohár múky;
200 gramov tvarohu;
pol lyžičky sódy;
50 gramov masla;
štipka soli;
hrozienka.

Ingrediencie na výrobu glazúry:

50 gramov mlieka;
200 gramov cukru.

Ako urobiť košíček:

1. Roztopíme maslo.
2. Sódu uhaste malým množstvom vriacej vody.
3. Vajcia vyšľaháme mixérom s cukrom do nadýchanej hmoty.
4. Pridáme tvaroh, rozpustené maslo, kyslú smotanu, sódu, soľ. Dôkladne premiešať.
6. Pridajte preosiatu múku a znova premiešajte, kým sa hrudky úplne neodstránia.
7. Zlejte umyté hrozienka a znova premiešajte.
8. Cesto nalejte do silikónovej tortovej formy (alebo inej formy vymastenej olejom a vysypanej múkou).
9. Pošlite do rúry, ktorá sa zohreje na 180 stupňov, na tridsať minút.
10. Hotový koláč vyberte z rúry, preneste do misky a ochlaďte.
11. Kým koláč chladne, pripravíme si polevu. Do mlieka nasypeme cukor a za stáleho miešania varíme do sirupu.
12. Cupcake polejeme horúcou, nie však vriacou polevou, počkáme, kým poleva stuhne.

3. Tvarohový koláč podľa GOST

Ak sa chcete dozvedieť, ako vyrobiť tvarohový koláč podľa GOST, venujte pozornosť nasledujúcemu receptu. S ním môžete kedykoľvek uvariť veľmi chutné, chrumkavé a jemné košíčky.

Budete potrebovať

287 gramov múky

155 gramov masla,

330 gramov cukru

257 gramov 18% tvarohu,

práškového cukru,

16 gramov prášku do pečiva, voliteľné (a nie podľa GOST) hrozienka, nasekané orechy a citrónová kôra.

Upozorňujeme, že možno nedodržíte také presné proporcie, vaše pečivo bude stále veľmi chutné a ľahké.

Cukor a maslo vyšľaháme mixérom. To isté urobte s tvarohom. Pridajte k nej vajcia a znova šľahajte. Vaječnú hmotu zmiešame s práškom do pečiva a premiešame. Potom pridajte múku, ktorá sa musí najskôr preosiať. Ďalej - citrónová kôra a mleté ​​orechy. Ak chcete do tvarohových muffinov pridať hrozienka podľa GOST, najskôr ich namočte do vody a potom sceďte.

Čo urobiť ďalej? Cesto dáme do vymastenej formy a pečieme asi 50 minút pri teplote 170-180 stupňov. Pripravenosť pečenia tvarohu môžete posúdiť podľa farby - mala by byť svetlo zlatá. To, že sa príprava pokrmu skončila, zistíte tak, že ho prepichnete vidličkou alebo zápalkou. V niektorých prípadoch je stred pochúťky mierne vlhký. Po vybratí formy z rúry by mali lahodné tvarohové muffiny mierne vychladnúť, potom posypať práškovým cukrom a podávať s obľúbeným nápojom.

4. Tvarohové košíčky vo formách

Aj doma je príprava chutných tvarohových muffinov vo formách veľmi jednoduchá a rýchla.

Ingrediencie- 1 balenie tvarohu, 2 vajcia, soľ, 60 gramov hrozienok, vanilín, 150 gramov masla, prášok do pečiva alebo sóda, 1 pohár múky, 1 pohár kryštálového cukru.

Najprv musíte pripraviť cesto. Pomocou mixéra vyšľaháme cukor a vajcia do hustej peny. Maslo rozpustíme, ochladíme a tenkým prúdom pridáme k vajíčkam s cukrom. Pridajte tvaroh a miešajte, kým sa nevytvorí homogénna kompozícia. Uistite sa, že v hmote nie sú žiadne hrudky. Zmiešame múku, soľ a sódu, pridáme do tvarohového cesta. Hrozienka sparíme a precedíme, pridáme k ostatným surovinám.

Ak na výrobu tvarohových muffinov používate silikónové formy, nie je potrebné ich vymazávať maslom. Naplňte ich cestom o 40-50 percent, pretože polotovar veľmi narastie. Predhrejte rúru na 200 stupňov a vložte do nej formy na 20-25 minút. Skontrolujte pripravenosť zápalkami alebo vidličkou. Farba jedla by mala byť zlatá. Ak chcete urobiť toto jedlo ešte chutnejšie, môžete muffiny po dokončení posypať práškovým cukrom alebo strúhanou čokoládou. Tým sa však nielen zlepší chuť, ale aj taký tvarohový dezert bude viac kalorický.

5. Tvarohový koláč bez masla

Diéty si väčšinou vyžadujú obmedzenie alebo úplné opustenie používania mastných, škrobových jedál a sladkostí. V súlade s tým by recept na diétne jedlo nemal obsahovať maslo, múku a cukor. Zdalo by sa, aké pečivo môže byť bez týchto komponentov? Ale nie je to tak, môžete napríklad uvariť tvarohový koláč bez masla. Košíčky sú lahodné, jemné, s výraznou tvarohovou príchuťou.

Ingrediencie:

200 gramov tvarohu bez tuku;
4 polievkové lyžice ovsených otrúb (nezamieňať s obilninami);
2 polievkové lyžice pšeničných otrúb;
6 lyžíc odstredeného mlieka;
2 vajcia;
1 lyžička prášku do pečiva;
3 lyžice cukru (alebo sladidla)
1 lyžička škorice;
2 polievkové lyžice sušeného odstredeného mlieka;
2 polievkové lyžice kukuričného škrobu;
1 citrón;
pol pohára sušeného ovocia (hrozienka, sušené marhule, sušené slivky);
2 lyžice strúhaného kokosu.

Ako pripraviť tvarohové muffiny bez masla:

1. Mlieko (tekuté) zohrejte v mikrovlnnej rúre na tridsať sekúnd.
2. Nalejte otruby (ovsené a pšeničné) s ohriatym mliekom na pätnásť minút.
3. Vajcia vyšľaháme s cukrom.
4. Zmiešajte prášok do pečiva, sušené mlieko, škoricu, škrob a kokosové lupienky.
5. Stlačte šťavu z citróna.
6. Spojte všetky komponenty a dôkladne premiešajte.
7. Cesto necháme ešte desať minút odstáť.
8. Cesto dáme do silikónových foriem na malé košíčky (nevyžadujú mazanie olejom).
9. Pečieme pri teplote asi 195 stupňov 30 minút.
10. Po pripravenosti necháme košíčky vychladnúť a z formičiek vytiahneme už vychladnuté (za tepla sa rozbijú).

6. Tvarohový koláč bez vajec

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, cesto na pečenie nemusí vždy obsahovať vajcia. Pre príklad nebudete musieť chodiť ďaleko – lahodný chlieb získate aj vtedy, ak sa pri jeho príprave nepoužijú vajcia. Takže vajcia nie sú nevyhnutne zahrnuté v tvarohovom cesta. Dôvody na výrobu tvarohového koláča bez vajec môžu byť rôzne - od banálneho nedostatku vajec v dome po potravinovú intoleranciu na vaječný bielok. Vyskúšajte náš recept a presvedčte sa sami, že cupcake bude chutný.

Na prípravu koláča potrebujeme:

Zeleninový olej;
Múka - 1,5 šálky;
Tvaroh - 1 balenie;
Cukor - neúplné sklo;
Mlieko - pol pohára;
Prášok do pečiva - 1 lyžička;
Soľ - podľa chuti;
Vanilkový cukor;
Akékoľvek sušené ovocie, kandizované ovocie asi 100 g.

Tvaroh pomelieme. Mixérom vyšľaháme maslo s cukrom, pridáme tvaroh a mlieko. Pokračujeme v šľahaní, kým sa nedosiahne homogénna hmota, po ktorej pridáme múku, soľ, prášok do pečiva a sušené ovocie. Ak sú veľké, musia sa najskôr odrezať. Nemenej chutné sa ukáže, ak nahradíte sušené ovocie jemne nakrájanými jablkami.

Nakoniec cesto vymiesime a vložíme do formy. Na tvarohový koláč je lepšie vziať formu s otvorom v strede - takto sa upečie rovnomernejšie. Pečieme v rúre vyhriatej na 180-200 stupňov asi 50 minút (do zlatista).

Tento recept, rovnako ako mnohé iné, podlieha zmenám. Napríklad časť múky možno nahradiť krupicou, namiesto mlieka použiť kefír alebo kyslú smotanu. Takýto koláč bez vajec sa môže vyrábať aj v elektrických strojoch na chlieb - v tomto prípade vezmite normy výrobkov v súlade s receptami uvedenými v príručke.

7. Tvarohová čokoládová torta

Obrovskou výhodou tvarohových muffinov je, že veľmi dlho nezvädnú. Naopak, ak si takýto cupcake pripravíte vopred a zabalíte do alobalu, tak na druhý deň bude ešte chutnejší.

Veľmi často sa na spestrenie chuti tvarohového koláča pridávajú rôzne prísady - hrozienka, sušené marhule, čerstvé bobule alebo ovocie.

Kakao dodáva tvarohovému koláču jedinečnú čokoládovú chuť. Tvarohový a čokoládový muffin je navyše veľmi jednoduchý na prípravu. Môžete si to overiť pokusom uvariť taký košíček. podľa nasledujúceho receptu:

1. Roztopte 180 gramov masla a ochlaďte ho.

2. Vyšľahajte štyri vajcia, 300 gramov tvarohu a 1 šálku cukru pomocou mixéra alebo mixéra. Do cesta by sa nemala pridávať soľ, pretože aj malé množstvo soli zvýrazní vôňu vajec a masla a utlmí vôňu tvarohu.

3. Zmiešajte 2 šálky múky, 5 lyžíc kakaa a 1 lyžicu prášku do pečiva.

4. Spojte tvarohovú hmotu a zmes múky a kakaa, dôkladne premiešajte.

5. Tortovú formu vymastíme maslom a nalejeme do nej cesto.

6. Koláč vložíme do rúry vyhriatej na 190-200 stupňov a pečieme asi 30 minút.

7. Hotový tvarohovo-čokoládový koláč vyberte z formy a ochlaďte.

Košíček pripravený podľa tohto receptu sa ukáže ako jemný a vzdušný, jeho chuť a vôňa nezanechajú ľahostajných znalcov tvarohu a čokoládového pečiva.

8. Tvarohové košíčky s hrozienkami

Malé vysokokalorické košíčky - doma s minimálnymi nákladmi môžete pripraviť dezertné porciované jedlo, ktoré nie je v žiadnom prípade horšie ako jedlo z obchodu. Má zmysel robiť tieto chutné koláčiky, ak sa vaša rodina chystá na piknik. Tvarohové muffiny s hrozienkami sa budú hodiť deťom aj starším ľuďom, je vhodné si ich vziať na raňajky do práce alebo do školy.

Na výrobu koláčikov budete potrebovať 20 malých nádob na pečenie a veľmi jednoduchú sadu produktov:

Tvaroh - 1 balenie;
Múka - 2 šálky;
Cukor - 1 sklo;
Margarín - 1 balenie (môže to byť maslo alebo rastlinný dezodorizovaný olej);
Vajcia - 2 kusy;
Vykôstkované hrozienka - pol pohára;
Prášok do pečiva (môže byť nahradený sódou uhasenou octom).

Vajcia trochu vyšľaháme s cukrom, pridáme k nim rozpustený margarín, tvaroh a hrozienka. Dobre premiešame, potom pridáme múku a prášok do pečiva. Cesto natierame lyžicou do foriem, ktoré vložíme na pol hodiny do rúry predhriatej na 200 stupňov - v malom objeme sa košíčky pečú oveľa rýchlejšie a môžu dokonca zatuchnúť, takže nepremeškajte čas pripravenosti.

Aby sa tvarohové muffiny ľahko vzdialili od foriem, krátko ich položte na mokrú utierku. Ak ste pripravovali košíčky na stôl, posypte ich práškovým cukrom. Prášok však bude nadbytočný, ak ich budete dávať do raňajkových vrecúšok.

Varenie tvarohových muffinov, ako vidíte, trvá veľmi málo času - celý proces od prípravy produktov až po podávanie bude trvať menej ako hodinu.

9. Tvarohový koláč s citrónom

Neobvyklá chuť tvarohového koláča s citrónom sa ľahko pripravuje doma.

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

Tvaroh 200-250 g;
Citrón 1 kus;
Múka 200 g;
Cukor - neúplné sklo;
Vajcia - 3 kusy;
Olej 1 polievková lyžica;
Soda 1,5 lyžičky;
Soľ - podľa chuti.

Citrón nakrájajte, vyberte semienka a spolu s kôrou rozdrvte v mixéri. V miske zmiešame cukor s maslom a pridáme k nemu tvaroh. Dôkladne premiešajte a premiešajte, potom pridajte vajcia a citrónovú kašu. Znova premiešajte a súčasne nalejte sódu do výslednej hmoty. Obsah sa takmer okamžite začne zvyšovať vďaka uvoľnenému plynu – ide o organické kyseliny z citróna reagujúce so sódou. Po minúte pridáme múku a soľ podľa chuti a vymiesime cesto tak, aby neboli hrudky.

Cesto rozotrieme do formy, ktorá bola predtým naolejovaná. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 40-60 minút. Hotový koláč môžeme posypať práškovým cukrom.

Na tvarohový koláč s citrónom je vhodnejšia forma s otvorom v strede - v takom strede sa zaručene upečie. Z rovnakého cesta môžete pripraviť malé chutné košíčky – stačí použiť malé formičky, čím sa primerane skráti čas pečenia.

Tvarohový koláč s citrónom má krásnu žltkastú farbu, ale pre zmenu sa do cesta môže pridať viacfarebné kandizované ovocie.

10. Tvarohový banánový koláč

Voňavý tvarohovo-banánový koláčik je výbornou voľbou, ak potrebujete rýchlo pripraviť niečo chutné a zdravé k čaju. Vyrobiť si ho doma nie je náročné, pretože stačí zmiešať všetky ingrediencie, vložiť do formy a vložiť do rúry.

Kombinácia banánu a tvarohu dodáva pokrmu jemnú chuť a jemnú textúru. Tento dezert osloví dospelých aj deti.

Začnime s prípravou tvarohovo-banánového koláča prípravou potrebných produktov:

tvaroh (200 g):
múka (120 g);
cukor (120 g);
olej (60 g);
vajcia (2 ks);
vanilkový cukor (1 vrecúško);
prášok do pečiva (1 čajová lyžička);
banán (1 ks);
práškový cukor na ozdobenie hotového pečiva.

Najprv si pripravte tvaroh na koláč. Ak chcete tvaroh premeniť na homogénnu hmotu, môžete ho pretrieť cez sito alebo ho poraziť v mixéri.

Tvaroh kombinujeme so zmäknutým maslom, potom do výslednej zmesi striedavo pridávame vajcia, cukor a vanilín. Všetko dôkladne premiešame a po malých častiach pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva.

Ošúpaný banán nakrájame na malé kúsky a vmiešame do cesta. Formu namažte malým množstvom oleja, nalejte do nej zmes a pošlite ju do predhriatej rúry na 40 minút. Teplota počas pečenia by mala byť 180 stupňov.

Hotový a mierne vychladnutý koláč vyberieme z formy a pomocou malého sitka posypeme práškovým cukrom. Banánový tvarohový koláč môžeme podávať teplý alebo vychladený.

11. Tvarohový koláč v mikrovlnnej rúre

Ak chcete uvariť niečo chutné, skúste upiecť tvarohový koláč v mikrovlnnej rúre. Túto neskutočne jemnú a chutnú pochúťku s chuťou zjedia aj tie deti, ktoré, ako sa hovorí, ohŕňajú nosom od tvarohu. A o dospelých nie je čo povedať. Recept nebude vyžadovať veľa problémov od hostesky a veľa času stráveného v kuchyni.

Aké suroviny potrebujeme na správne upečenie cupcake doma? Požadovaný

tvaroh - 100 g,

2 vajcia, 100 g

200 g krupice,

2 polievkové lyžice med,

2 sl kyslá smotana

0,5 lyžičky sóda,

trochu strúhaného kokosu

vanilín a soľ.

Prípravu koláča začneme trením vajec s cukrom, kým nevznikne pena. Pridajte vanilín, krupicu, pridajte trochu. Hmotu premiešame. Tvaroh zmäkčíme, rozomelieme na homogénnu hmotu bez hrudiek. Na tento účel je najvhodnejšie použiť mixér alebo prejsť tvarohom cez mlynček na mäso. Obe zmesi spojíme. Za stáleho miešania pridáme kokos, kyslú smotanu, sódu. Tvarohovú hmotu nalejte do formy - vo svojej konzistencii bude vyzerať ako kyslá smotana. Varte v mikrovlnnej rúre na plný výkon asi 5-10 minút. Môže to trvať dlhšie, pretože výkon mikrovlnných rúr sa líši od výrobcu k výrobcovi. Pre porovnanie - pri výkone 900 W sa výrobky pečú 10 minút. Pri varení tvarohového koláča v mikrovlnnej rúre sa ukáže, že je vzdušný a jemný a vzhľadom na to, že neobsahuje múku a muffin, je aj diétny. Ak hmotu nalejete do špeciálnych foriem, získate roztomilé košíčky. Na ozdobu sa hodí citrónový krém, ktorý sa navyše pripravuje veľmi jednoducho: kyslú smotanu zmiešame s cukrom a citrónovou šťavou.

12. Tvarohový koláč v pomalom hrnci

Tvarohový koláč je francúzske pečivo s hustou kôrkou a jemným bielym tvarohovým cestom vo vnútri. Tvarohový koláč môžete samozrejme variť v rúre, ale varenie tvarohového koláča v pomalom sporáku je oveľa jednoduchšie a rýchlejšie.

Na prípravu tvarohového koláča v pomalom hrnci budete potrebovať:

1. Tri vajcia vyšľaháme s jedným pohárom cukru do peny.

2. Tvaroh (220 gramov) premelieme cez sitko a zmiešame s 1 polievkovou lyžicou kyslej smotany a rozšľahanými vajíčkami.

3. Preosejte dve šálky múky spolu s 1 lyžičkou prášku do pečiva.

4. Múku zmiešame s tvarohovou hmotou a dobre premiešame.

5. Ak chcete, môžete do cesta pridať nasekanú citrónovú alebo pomarančovú kôru, bobule, kúsky ovocia, sušené ovocie alebo orechy.

6. Namažte hrniec multivark maslom. Nalejte do nej cesto. Multivark naprogramujte na jednu hodinu v režime "Pečenie".

7. Po upečení otvorte dvierka multivarky, nechajte koláč vylúhovať. Potom vyberte panvicu z multivarky a nechajte v nej koláč, kým úplne nevychladne.

8. Hotový koláč preložíme na misu a posypeme práškovým cukrom.

Nebude ťažké pripraviť taký košíček, ale ukáže sa, že je nezvyčajne svieži, ľahký a jemný, s úžasnou krémovou chuťou. Tvarohový koláč má navyše oproti klasickému anglickému koláču obrovskú výhodu: tvarohový koláč zostane dlhšie mäkký a čerstvý. Preto, keď si na víkend pripravíte cupcake s tvarohom, môžete si jeho chuť vychutnávať počas celého pracovného týždňa.

13. Recept na tvarohový koláč

Recept na tvarohovú tortu by mala mať po ruke každá správna gazdinka, pretože je rýchly, jednoduchý a košíčky sú veľmi chutné, vzdušné a stredne vlhké. Môžu byť malé, veľké, s hrozienkami, citrónom, vanilkou. Stačí ukázať fantáziu a z jedného receptu môžete variť rôzne dobroty.

Ingrediencie:

250 gramov tvarohu;
20 gramov margarínu alebo masla;
20 gramov kyslej smotany s obsahom tuku 20%;
1 šálka cukru;
3 kuracie vajcia;
1 čajová lyžička prášku do pečiva (môže byť nahradená polovicou čajovej lyžičky hasenej sódy);
? lyžička soli;
1,5 šálky múky;
náplň voliteľná - strúhaná citrónová kôra, vanilín, hrozienka, nasekané sušené marhule.

varenie:

1. Tvaroh pomelieme cez sitko, aby sme odstránili hrudky.
2. Tvaroh a vajcia vyšľaháme mixérom.
3. Pridajte kyslú smotanu, vopred rozpustené maslo, cukor, soľ. Dobre premiešajte.
4. Do múky pridajte prášok do pečiva (ak je prášok do pečiva nahradený uhasenou sódou, pridajte ju v ďalšom kroku).
5. Zmiešame múku a tvarohovú hmotu.
6. Pridajte náplň do cesta, dobre premiešajte.
7. Zapekaciu misu vymastíme maslom. Cesto do nej vložte do polovice výšky strany (viac by ste nemali dávať, lebo cesto sa zdvojnásobí).
8. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
9. Malé košíčky pečieme asi 30 minút, veľké asi 50 minút. Farba košíčkov by mala byť zlatistá.
10. Hotové cupcakes necháme mierne vychladnúť, vytiahneme z formy.
11. Na vrch posypeme práškovým cukrom.

Malé tajomstvo: aby boli cupcakes ešte chutnejšie, musíte ich nechať odstáť cez noc v chladničke.

14. Tvarohový koláč v pekárni

Nie je to tak dávno, čo automatické pekárničky pevne vstúpili do každodenného života našich milých dám. Tieto zázračné stroje boli vytvorené špeciálne na to, aby nás každý deň potešili voňavým domácim pečivom. Skúsme uvariť tvarohový koláč v pekárni - mimoriadne jemný a vždy úspešný.

Takže recept:

tvaroh - 200 g;
múka - 200 g;
cukor - neúplný pohár;
vypustite olej. - 150 g;
vanilín - 1 vrecko;
vajcia - 3 ks;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
hrozienka - 100 g

Múku zmiešame s kypriacim práškom, tvaroh roztlačíme vidličkou alebo pretrieme cez sitko, najlepšie druhé - konzistencia koláča bude vzdušnejšia. Najchutnejší košíček sa získava z tvarohu získaného doma - berte to na vedomie. Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo. Vložte všetky ingrediencie v poradí uvedenom v recepte do vedra v pekárni. Hrozienka vopred namočené vo vriacej vode dekantujeme a vložíme do dávkovača (ak je vo vašom modeli k dispozícii). Ak nie je dávkovač, hrozienka by sa mali naliať do cesta po zaznení pípnutia, ktoré by mal stroj vydať počas procesu miesenia. Koláč sa pečie spravidla na špeciálnom programe s rovnakým názvom, celý proces (spolu s miesením) zvyčajne trvá asi hodinu a pol. Ak vo vašej pekárni nie je žiadny program Cake, nevadí, vymiesime cesto ručne, preložíme ho do vedra a stlačíme tlačidlo Pečenie. Kým sa bude pripravovať tvarohový koláč, stihnete si uvariť čerstvý čaj a zavolať svojim blízkym. Hotový koláč posypeme práškovým cukrom a podávame. Je to odskúšané v praxi - tento košíček „nežije“ dlhšie ako pár hodín!

15. Tvarohový koláč s jablkami

Ak chcete správne pripraviť tvarohový koláč s jablkami, pomôže vám nasledujúci recept.

Vezmite ingrediencie:

400 gramov múky

balenie nízkotučného, ​​najlepšie drobivého tvarohu,

150 gramov mlieka alebo smotany,

300 gramov cukru

100 gramov masla,

1 lyžica citrónovej šťavy,

10 gramov cesta z prášku do pečiva, štipka sódy a soli,

1 lyžica vanilkového cukru

Ako urobiť cupcake s tvarohovými jablkami pomocou tohto všetkého? Na začiatok by ste mali poraziť balenie tvarohu s cukrom a maslom. Ak nemáte doma mixér, môžete použiť obyčajnú vidličku. Hlavná vec je uistiť sa, že máte homogénnu krémovú hmotu bez hrudiek. Potom nalejte citrónovú šťavu a znova všetko dobre premiešajte.

Ďalším krokom je zmiešanie vanilkového cukru, mlieka a vajec. Vajcia by sa mali pridávať po jednom a neustále ich šľahať metličkou. Do misky s tvarohovou zmesou pridáme prášok do pečiva, preosiatu múku a soľ. Dobre premiešajte.

Jablká umyjeme a ošúpeme (môžu byť akékoľvek, ale najlepšie sú sladké) a nakrájame na malé kúsky. Do cesta pridáme nakrájané ovocie, premiešame a dáme do formy. Nezabudnite vopred namazať formu (alebo plech na pečenie) rastlinným olejom. Predhrejte rúru na 180 stupňov a vložte tam formu. Tvarohový koláč s jablkami pečieme asi 1 hodinu. O pripravenosti pochúťky sa dozviete zápalkou alebo vidličkou. Po uvarení treba misku pred vybratím z rúry nechať mierne vychladnúť.

Voňavý a neskutočne jemný tvarohový koláč, ktorého recept je vhodný na pečenie v rúre, je skvelou príležitosťou nielen na stretnutie s celou rodinou, ale aj na pozvanie priateľov na šálku čerstvo uvareného čaju. Tento domáci koláč je taký jemný a jemný, že sa doslova topí v ústach.

Každá hostiteľka má nepochybne v zásobe svoj osvedčený recept na tvarohový koláč, vďaka ktorému sa pochúťka vždy ukáže ako dokonalá. Podarilo sa mi to dosiahnuť nie prvýkrát - hovorím úprimne a úprimne.

Najprv som sa rozhodla uvariť tvarohové muffiny (12 ks) podľa tohto receptu, no nepodarilo sa mi - polovica cesta mi počas pečenia vytiekla z formičiek na plech. Záver: cesto musíte vložiť do foriem alebo veľkej nádoby na pečenie nie viac ako polovicu. Faktom je, že rastie trikrát! To znamená, že z takého množstva produktov pokojne upečiete aspoň 18 nadýchaných košíčkov.

Napriek tomu sa ukázalo, že tvarohové muffiny sú úžasné na chuť, ale tiež nie príliš atraktívne na vzhľad - bez vysokých klobúkov. Preto neopakujte moju chybu, ale zvoľte veľkosť zapekacej misy. A okrem toho príprava tohto jemného a voňavého cupcaku nie je vôbec náročná a netrvá dlho.

Ingrediencie:

Varenie krok za krokom s fotografiami:

Recept na tvarohový koláč, ktorý budeme variť v rúre, obsahuje tieto zložky: tvaroh, pšeničná múka, maslo, kuracie vajcia, kryštálový cukor, štipka vanilínu, sóda bikarbóna. Mimochodom, ak chcete, môžete do cesta pridať citrusovú kôru, trochu aromatického alkoholu, hrozienka alebo iné sušené ovocie.

Keďže cesto na tvarohový koláč pripravíme veľmi rýchlo, hneď zapneme rúru na rozohriatie (180 stupňov). Dve kuracie vajcia rozbijeme do vhodnej misky a nalejeme 200 gramov cukru so štipkou vanilínu. Množstvo cukru je možné v prípade potreby znížiť (o 50 gramov), ale podľa názoru mojej rodiny sa pečivo aj tak ukázalo ako nelepivé a dobre vyvážené.

Ešte raz všetko trochu prešľaháme a dáme tvaroh. Vyberte si akýkoľvek obsah tuku, ktorý vám najviac vyhovuje. Hlavná vec je, že tvaroh nie je pastovitý.

Cesto je husté, ale nie veľmi hutné. Dlho nezasahujeme - kým múka nezvlhne.

Cesto na koláč vylejeme do vhodnej zapekacej misy. Hlavne – nenapĺňajte ho viac ako do polovice objemu! Je to veľmi dôležité. Na fotke je vidieť, že cesta je viac - potom som odložila 3 polievkové lyžice a upiekla 3 muffiny (mimochodom zázračne narástli a vyklopili sa s vysokými klobúkmi).

Tvarohový koláč pečieme pri teplote 180 stupňov 40-45 minút. Ak vaša rúra príliš hnedne, prikryte vrch koláča alobalom. Pripravenosť koláča skontrolujeme drevenou špajdľou alebo špáradlom - pečivo prepichneme na najvyššom mieste. Ak oštiepok vyjde suchý, tvarohový koláč je hotový.

Tvaroh je predstaviteľom chutných a zdravých fermentovaných mliečnych výrobkov: denným príjmom minimálnej časti tvarohovej hmoty v akejkoľvek forme sa ľudskému telu dodáva denná dávka vitamínov a minerálov potrebných pre normálny život. Tvarohový koláč je jedným z tých jedál, ktoré majú veľkú rozmanitosť vo výrobe. Ak nie každý má rád napríklad obyčajný tvaroh, deti sú často rozmarné, keď sa tvaroh pridáva do ich stravy kvôli jeho prospešným vlastnostiam, potom originálny dezert pripravený šikovnými rukami vo forme košíčkov deti s potešením jedia. Mimochodom: prísada nestráca svoje jedinečné vlastnosti po rôznych úpravách v procese prípravy vášho obľúbeného dezertu.

Tvarohový koláč s hrozienkami je jedným z najchutnejších dezertov.

Tvarohový koláč s hrozienkami je jednou z klasických dezertných možností. Existuje veľa ľudí, ktorí nemajú radi tvaroh z individuálnych dôvodov, ako je špecifická vôňa produktu. V nižšie navrhovaných metódach prípravy ho prakticky necítiť v chuti a vôni. Čo je potrebné pre plán:

• 100 gr. predtým pripravené hrozienka;
• 30 gr. brandy;
• 100 gr. maslo;
• 1 pohár múky;
• 1,5-2 lyžice. lyžice na rozrývanie;
• 3 vajcia;
• 1/3 čajovej lyžičky soli;
• 250 gr. strúhaný tvaroh.

Vopred umyté a sušené hrozienka sa prenesú do porcelánového riadu, môže to byť hlboká šálka alebo miska, naplňte ju brandy a na chvíľu odložte, kým sa vykonávajú iné procesy.

Maslo sa roztopí a pridá sa k múke, rovnako ako ripper, cukor a soľ, všetko dôkladne premiešajte, čím sa dosiahne absencia hrudiek. Pridaním tvarohu a vajec do výslednej hmoty (najlepšie po jednom) premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia podobná kyslej smotane.

Zvyšok brandy sa scedí z hrozienok a vyleje sa na suchú utierku, potom sa tiež pridá do zmesi. Pripravené formy spracovávam olejom a po častiach do nich balím cesto. Tvarohové muffiny v silikónových formách sa po upečení ľahko vyberú, ale možno použiť aj iné typy foriem: oceľové, pokryté špeciálnou vrstvou proti pripáleniu, s otvormi. Po zahriatí rúry na 170 stupňov sa cesto vloží na pečenie. Bude to trvať 35 až 45 minút, potom sa skontroluje a odstráni. Dobre upečený dezert má chrumkavú kôrku.



tvarohový koláč

Tvarohový koláč s hrozienkami

Čokoládový tvarohový koláč

Tvarohový košíček s čerešňou

Čokoládový košíček s tvarohovou náplňou

Tvarohová torta s krupicou - zdravý dezert

Tvarohový koláč s krupicou je trochu podobný klasickému kastrólu, a to ako prípravou, tak aj vzhľadom. Tento typ dezertu je skvelým doplnkom k čaju a ako pochúťka pre deti: je zdravý, výživný a chutný. Budete potrebovať nasledujúce zložky:



V miske, kde sa bude vyrábať dávka, sa rozbijú kuracie vajcia, na to je najlepšie použiť mixér, pridať kyslú smotanu, tvaroh, cukor a potom krupicu. Pri miešaní je potrebné venovať pozornosť prítomnosti hrudiek v hmote. Požadované množstvo sódy sa vopred uhasí kyslou smotanou a pridá sa. Zmes lepšie zhustne, ak ju necháme 10-15 minút v kuchyni pri izbovej teplote.

Formy na reliéf sú najvhodnejšou možnosťou na pečenie, sú vymastené a pečené asi 50 minút (teplota 250 g). Ružovitosť povrchu vám prezradí, že dezert je pripravený na vytiahnutie z rúry.

Čokoládová torta sa len topí v ústach

Čokoládovo-tvarohová torta prekvapí tým, že ako iné jemu podobné tvarohové dezerty si dlho zachováva vzdušnosť a nezatuchne, navyše po upečení zabalená v alobale je na druhý deň ešte chutnejšia a viac ponuky. Dezert získal svoju čokoládovú chuť vďaka príjemným chuťovým vlastnostiam, ktorými je kakao obdarené, ale aby bolo jedlo dokonale chutné, bude potrebných viac prísad. Nie je hanba pohostiť deti takýmto dezertom a pohostiť ich na párty.



Maslo sa roztopí a odstaví. Samostatne sa vajcia šľahajú s cukrom do stavu suflé, pridá sa tvaroh, naleje sa olej. To všetko dôkladne vyšľahajte do hladka, pričom pridajte kakao, múku a strúhadlo. Tvarohové muffiny v silikónových formách sa dobre vyberú, pečú sa pol hodiny pri 170 stupňoch. Po vytiahnutí dezert vychladne a presunie sa na miesto, kde bude čakať na svoj osud.

Jednoduchý tvarohový koláč – jednoduchý ako lúskanie hrušiek

Pre ženy v domácnosti, ktoré neradi prepracujú, ale milujú sladké jedlá ako dezert, je jednoduchý tvarohový koláč to pravé, čo sa dá pripraviť bez zbytočnej práce a výrobkov. Všetko čo potrebuješ je:



Samostatne budete potrebovať práškový cukor (200 gr.) A ovocnú šťavu alebo sirup (5 polievkových lyžíc). To bude potrebné na šľahanie glazúry, ktorá pokryje povrch liečby. Aby ste vedeli, ako uvariť tvarohový koláč špeciálnym spôsobom, musíte to najskôr vyskúšať na jednoduchých dezertoch, ako je napríklad jedlo opísané nižšie.

Tvaroh by mal byť veľmi mäkký, takže ho možno vyrobiť pomocou bežného mlynčeka na mäso, ktorý sa rozomelie na strednú mriežku. Citrónová šťava sa vytlačí obvyklým spôsobom a pripravia sa hrozienka: musia sa dôkladne opláchnuť horúcou vodou a vysušiť čistým kusom látky. Múku treba preosiať a to je vlastne koniec prípravy.

Olej a cukor sa zrazia do stavu vzdušnej hmoty, striedavo sa pridávajú vajcia a zvyšok produktov, sóda sa musí najskôr uhasiť. Nie je vhodné miešať všetko naraz, ale postupne pridávať ingrediencie.

Cesto musí byť dobre vymiesené, s výnimkou hrudiek múky a cukru, a potom vložte tvarohové muffiny do formy, vopred naolejovanej. Tvarohové mafiny pečieme v rúre asi 40 minút pri miernej teplote pečenia a počas tejto doby sa zo šťavy a práškového cukru vyšľahá poleva. O niečo neskôr sa košíčky opäť vložia do rúry na vysušenie glazúry.

Tvarohový koláč s čerešňami - báječný dezert

Tvarohová torta s čerešňami je jednoduchá na prípravu, je to nielen chutná pochúťka, ale aj zasýti, potešia sa ňou deti aj dospelí. Vyžaduje minimum produktov.



Maslo a cukor vyšľaháme do suflé, pridáme vajce a hmotu neustále miešame. Potom postupne pridajte zvyšné prísady, čím dosiahnete jednotnosť hmoty cesta. Príprava tvarohových muffinov s čerešňami sa dokončí vložením foriem do rúry, vyhriatej na 180 stupňov a pečením asi 50 minút. Pripravenosť sa kontroluje drevenou zápalkou alebo špáradlom: ak na povrchu nezostanú malé omrvinky, dezert možno považovať za pripravený.

A s akýmikoľvek, veľmi chutnými, pre zmenu sa dajú pravidelne meniť.

Tvarohový koláč podľa GOST, recept

Tvarohový koláč podľa GOST je jednou z klasických možností pre tento typ dezertného receptu. Čo je k tomu potrebné.



Môžete použiť plnivá vo forme hrozienok, citrónovej alebo pomarančovej kôry, ale to nie je zahrnuté v zložení receptu GOST. Ak sa niekde v hmotnosti jednej zo zložiek pár - tri gramy nezhodujú, chuť koláča nebude trpieť touto maličkosťou: pochúťka bude ľahká, chutná a voňavá.

Začnite šľahať maslo a cukor do krémova. Ďalej sa pridá tvaroh, vajcia, múka a až potom ripper. Plnivá vo forme hrozienok, kôry a iných sa pridávajú ako posledné, starostlivo pripravené (umyté, sušené). Zabalené muffiny s tvarohom vo formách vložíme pri teplote 170 stupňov na 50 minút do rúry. Jemná zlatá farba pečiva naznačuje, že sa dá vybrať.

Košíčky s tvarohovou náplňou - nezvyčajná chuť

Košíčky s tvarohovou náplňou sa pečú trochu inak ako vyššie popísané jedlá. Ako možnosť môžete použiť recept, ktorý ako plnivo používa tvarohovú hmotu a odkôstkované čerešne. Podobnosť tohto dezertu s malými tvarohovými koláčmi je obdivovaná mnohými: chutné a nezvyčajné. Čo sa bude vyžadovať ako prísady pre test.



Vyžaduje sa na výrobu náplne.

• tvaroh (150 g);
• 2 polievkové lyžice. lyžice smotany, môžete kyslou smotanou;
• dve vajcia;
• vrecko vanilkového cukru;
• ¼ šálky práškového cukru;
• čerešňové ovocie alebo džem, kde sú plátky dobre zachované (1/2 šálky);
• ak je tvaroh tekutý, môžete použiť 1-2 lyžice krupice.

Preosiata múka sa zmieša s ripperom a cukrom. Olej sa zahrieva oddelene a potom sa ochladí. Vajcia sa rozšľahajú do hladka a všetko spolu: suflé, múka, maslo a ripper sa zmiešajú do stavu cesta, ako pri príprave tvarohových koláčov.

Podobným spôsobom sa pripravuje aj náplň: všetko sa opatrne a dôkladne premieša. Podľa techniky pečenia košíčky pripomínajú recepty na výrobu koláčov a tvarohových koláčov: cesto sa rozdelí na porcie, trochu sa natiahne do tvaru, miestami sa zdvihne boky a navrch sa nanesie plnka, ozdoba čerešňou. Takáto mňamka sa pečie rýchlo - len 20-25 minút, kým okraje strán nezhnednú. Košíčky nevyberajte hneď – rozpadnú sa, treba ich nechať úplne vychladnúť.

Diétne tvarohové muffiny môžu byť varené na večeru

Čo robiť pre tých, ktorí si prísne sledujú postavu, kontrolujú svoju váhu alebo si z viacerých dôvodov nemôžu dovoliť ingrediencie so zvýšeným počtom kalórií. Práve pre takéto prípady by boli najvhodnejším riešením diétne tvarohové muffiny, pripravené z produktov, ktoré neovplyvňujú zdravie a priberanie.

Keďže sa v prvom rade berie do úvahy nízky obsah kalórií vo výrobkoch, musíte venovať pozornosť percentu obsahu tuku v tvarohu a ostatných účastníkoch receptúry. Známi kuchári sa podelili o klasickú diétnu pochúťku pripravenú doma, bude to vyžadovať:



Mlieko je potrebné trochu zohriať a začať miešať všetky ingrediencie do homogénnej hmoty pripomínajúcej cesto. Je vhodné nechať zmes 15-25 minút, kým otruby úplne nenapučia. Koláč možno rozdeliť na niekoľko rovnakých častí alebo upiecť ako jeden. Rúru si treba vyhriať na 170 stupňov a položiť tam formy s cestom. Niekedy sa do cesta pridávajú úlomky sušeného ovocia, ktoré neprispievajú k rastu telesnej hmotnosti a zároveň dodávajú chuť. Diétne muffiny sa pečú asi 20 minút.

Tvarohový koláč v mikrovlnnej rúre je pri pečení veľmi podobný ako v klasickej rúre. Vo všeobecnosti, ako v predchádzajúcich receptoch, nie je nič zložité: potrebujete tvaroh 100 gr., 100 gr. cukor, 2 vajcia, môžete pridať 200 gr. krupica, med a kyslá smotana (obe zložky budú vyžadovať 2 polievkové lyžice), vanilka, soľ. Môžete pridať trochu kokosových vločiek, to dodá špeciálnu chuť a vôňu.

Postup varenia začína tradičným mletím cukru s vajcami, kým sa nezíska nadýchané suflé, po ktorom sa do cesta pridávajú všetky prísady. Aby bol tvaroh mäkší, môžete ho pomlieť mlynčekom na mäso alebo rozmixovať mixérom. Celá hmota bude pripomínať hustú kyslú smotanu: musí sa naliať do foriem.

Mikrovlnná rúra musí byť nastavená na maximálny výkon (približne 900 W) a piecť až 10 minút. Pretože výrobcovia spotrebičov vyrábajú mikrovlnné rúry odlišne, časy pečenia sa môžu líšiť v závislosti od výkonu spotrebiča. A ešte jedna nuance: formy, v ktorých musíte piecť košíčky, by mali byť silikónové alebo vyrobené zo špeciálneho žiaruvzdorného skla, ale v žiadnom prípade by sa nemali používať kovové predmety, čo povedie k poškodeniu mikrovlnnej rúry.

Odpoveď

Navrhujem piecť - tvarohový koláč: najchutnejší recept v rúre, vždy sa ukáže s ofinou, mierne vlhký, nadýchaný a mäkký. Dobre stúpa a neopadáva. Ak chcete dať zaujímavú chuť, vložte: hrozienka, sušené marhule, čerstvé bobule alebo korenie. Tentokrát som sa rozhodla nepridávať nič, deti len milujú poliať džemom.

Samotný recept na tvarohový koláč je veľmi jednoduchý, celý postup si môžete pozrieť na fotkách krok za krokom. Hlavnou vecou nie je vybočiť z proporcií a podarí sa vám to. Rozhodol som sa variť vo veľkej železnej forme, ale môžete ich piecť v porciovaných silikónových formách, len čas pečenia bude oveľa kratší.

Vedeli ste, že tvarohové pečivo je oveľa chutnejšie ako bežné? Preto, ak neviete, kam to zaradiť, pokojne si napečte sladkosti, vaša rodina to určite ocení! No ak máte po ruke len kefír, tak varte takto

Ako pripraviť tvarohový koláč

• Múka - 2 šálky
• Maslo (margarín) - 70 g.
• Tvaroh - 250 g.
• Cukor - 1 šálka
• Veľké vajcia - 2 ks.
• Bite hasená sóda - 1 lyžička

Vytváranie cesta

Vložte tvaroh, cukor a vopred rozpustené maslo do hlbokej misky alebo hrnca. Ponorným mixérom rozmixujeme na hladkú krémovú zmes. Ak je váš tvaroh suchý, pridajte 0,5 šálky mlieka alebo vody.

Tu máme takú homogénnu hmotu, nemala by existovať žiadna zrnitosť.

Porazili sme vajcia, rozšľahali mixérom.

Potom pridáme múku naraz a naberieme lyžičku sódy bez šmýkačky a uhasíme octom, hneď nalejeme na múku. Zmiešajte mixérom alebo metličkou.

Malo by nám vzniknúť také husté cesto, z lyžice bude ťažko odpadávať.

Pečieme v rúre

Vezmeme zapekaciu misu a prikryjeme ju papierom na pečenie vymasteným rastlinným olejom. Nalejte cesto a uhlaďte lyžičkou. Pečieme vo vyhriatej rúre 50 minút pri teplote 180°C. Pripravenosť skontrolujeme najskôr po 40 minútach, keď cesto dobre kysne. Potrebovala som piecť 50 minút a potom som to nechala ešte 10 minút dopiecť vo vypnutej rúre.

Pečivo vyberieme z rúry a necháme vychladnúť asi 30 minút.Na túto chvíľu sa deti dočkajú ťažko.

smeny

Toto je najchutnejší tvarohový koláč, aký máme! Môžete naliať svoj obľúbený džem, čokoládu alebo kondenzované mlieko. Ozdobte lístkami mäty. Dobrú chuť!

• Použila som domáci a tučný tvaroh. Myslím, že môžete použiť aj nemastné, lebo do cesta sa pridá maslo. Ak je príliš zrnitý a suchý, môžete pridať mlieko alebo vodu.
• Ak nemáte mixér, použite drvič a potom dobre rozotrite lyžicou.
• Košíček bude veľmi voňavý, ak k nemu pridáte: citrónovú, pomarančovú alebo škoricovú kôru.

Uvarte si teda svoj rodinný tvarohový koláč v rúre podľa toho najchutnejšieho receptu.