Nízkotučné jedlá. Pôstne menu na každý deň

Rubrika obsahuje zaujímavé a jednoduché pôstne jedlá, recepty na každý deň, na všedné aj víkendové dni, šaláty, polievky, zákusky, hlavné jedlá a samozrejme pečivo. Pôstne menu nie je synonymom pre nudu. Je čas naučiť sa upiecť lahodný domáci chlieb (na múke a vode), pudingové zemiakové koláčiky a sladké chudé muffiny. Ochutnajte nevšednú chuť kaše polievky, varte hubové rezance a lahodne skvelý chudý boršč. A, samozrejme, pripravte instantné marinády. Odporúčam vám, aby ste každý deň vyskúšali všetky recepty prezentované v našej zbierke bezmäsitých receptov, rozšírili si tak svoju kulinársku zbierku a obohatili kulinársky zážitok.

Chudé zemiakové rezne

Je možné uvariť zemiakové rezne bez vajec, aby sa nerozpadli, mali úhľadný tvar, vynikajúcu chuť a lahodnú kôrku? Vyskúšajte, tento chudý recept oceníte.

Pôstne perníky s lekvárom

Jedným z najjednoduchších a najdostupnejších receptov na chudé pečenie je perník, na ktorý nepotrebujete med ani melasu. Cesto sa miesi na obyčajnom džeme a silnom čaji.

Koláče na vode a múke

Vynikajúcou možnosťou na nahradenie bieleho chleba v pôste sú koláče na vode a múke. Sú pripravené elementárnym spôsobom. A vďaka jednoduchému tajomstvu zostanú mäkké a nadýchané po dlhú dobu. Ploché koláčiky sú také chutné, že si k nim mnohí „sadnú“ a zaradia tento chudý recept do svojho denného jedálnička.

Jednoduchá polievka s "mexickou" miešanou zeleninou

Najjednoduchšia chudá polievka. V zložení - hotová mrazená zmes zeleniny a strukovín, pečenej cibule a mrkvy a obilnín. Poslúži čokoľvek podľa vášho vkusu. Obzvlášť dobrá je bulgurová polievka.

Šalát s fazuľou, vyprážanými hubami a uhorkami

Výdatný chudý šalát s originálnou chuťou. V zložení - konzervované fazule, vyprážané huby s cibuľou, solené alebo nakladané uhorky a veľa čerstvých byliniek.

Kandizované pomarančové šupky

Neunáhlená metóda prípravy kandizovaného ovocia z odpadového produktu – pomarančových šupiek. Niekoľko dní namáčania a varu dáva vynikajúci chuťový výsledok. Kandizované ovocie je také svetlé a voňavé, že ho možno počas pôstu prezentovať ako sladké darčeky.

Pôstny recept starej ruskej kuchyne - šťavnaté, voňavé obálky z cesta s hubami a pohánkou. Pripravujú sa pomaly, s citom, naozaj, s usporiadaním.

Jačmenné rezne

Trikový recept je, ako uvariť rezne z obyčajného jačmeňa, ktoré vyzerajú chutnejšie ako mäsové. Veľmi jemné, ľahké, s opraženou cibuľkou, mrkvou a cesnakom. Recept je nálezom pre tých, ktorí hľadajú zaujímavé a nezvyčajné pôstne jedlá.

Chudé ovsené sušienky s medom

Aby bol pôst chutný a pestrý, vyskúšajte tieto nádherné chudé sušienky s medom, škoricou a inými koreninami. Úžasná chuť, chrumkavá, drobivá textúra. Recept je veľmi jednoduchý a vhodný aj pre začínajúcich kuchárov.

Rustikálne zemiaky v rúre

Veľmi jednoduché a veľmi chutné jedlo, ktoré je ideálne na pôstne obdobie. Zemiaky sa nalejú rastlinným olejom, posypú korením a pošlú do rúry na pečenie, kým nie sú úplne uvarené.

Jednoduché sušienky so slaným nálevom

Recept je pozdravom z polovyhladovaných 90. rokov. Rastlinný olej, múka, prášok do pečiva a nálev z uhoriek, nejaké hrozienka, orechy alebo kandizované ovocie - a teraz je pripravené cesto na nádherný drobivý koláčik, ktorý sa nazýva „z ničoho“.

Pôstny jablkový koláč

Určite ste sa už stihli nechať prekvapiť, aké chutné, pestré a bohaté môže byť pôstne menu. Medzi pôstnymi jedlami na každý deň má čestné miesto jablkový koláč. A nie nejaká pochybná, ale vraj užitočná palacinka. Nadýchaný, lesklý drožďový vrkoč.

Pôstne medové perníky

Jeden z najobľúbenejších receptov na chudé pečenie, ktorý je vhodný pre začiatočníkov, pretože je jednoduchý, zrozumiteľný a má dobré zloženie produktov. Môžete piecť perník na vode, môžete použiť čaj, alebo môžete použiť jablkový džús.

Pôstny boršč s fazuľou

Jasným akcentom v pôstnom menu je bohatý boršč s fazuľou. Recept uvádza podrobný návod, ako dosiahnuť presne rovnakú farbu ako na fotografii. Dúfam, že sa vám bude páčiť proces varenia aj výsledok.

Kapustnica s hubami

Veľmi chutné a jednoduché chudé jedlo na každý deň. Huby, cibuľa, kapusta a paradajka – to je všetko, čo potrebujete na prípravu výdatného chudého obeda.

Arménska fazuľová paštéta

V období pôstu je mimoriadne dôležité podporovať telo jedlom s obsahom rastlinných bielkovín. Strukoviny a orechy sa považujú za ideálnu alternatívu mliečnych a mäsových jedál. Pôstna fazuľová paštéta na arménsky spôsob určite spestrí stravu pôstnych dní a poteší aj svojou dostupnosťou a nutričnou hodnotou.

Chudé kapustové rolky s ryžou a šampiňónmi

Pôstna kapustnica sa perfektne hodí do chudého jedálnička na každý deň, ak sa pustíte do jedného triku – urobíte ich veľa a časť zamrazíte – chuť kapustnice to nijako neovplyvní.

Klasické červené fazuľové lobio

Výdatné chudé jedlo z fazule, orechov a zeleniny.

Chudá majonéza

Recept z kategórie kulinárske zázraky. Pri pohľade na zoznam ingrediencií neveríte, že z nich vznikne to, čo vidíte na obrázku – jemná, hustá, chudá majonéza, ktorú možno použiť napríklad na dresingy šalátov alebo podávať ako omáčku na šošovicové rezne. .

Pôstne manti so zeleninovou náplňou

Pravdepodobne ste už pochopili, aká široká môže byť ponuka chudých receptov na každý deň. Odrodu rozširujeme o recept na manti so zeleninovou náplňou. Skúste to, možno sa vám táto možnosť bude páčiť viac ako zvyčajne.

Šošovicové a ryžové fašírky v paradajkovej omáčke

Vábnička – mletá šošovica s ryžou je naozaj ťažké rozoznať od bežných fašírok. Forma perfektne drží bez pridania vajec a múky. Ak ich naparíte, zaobídete sa dokonca aj bez rastlinného oleja, ktorý je v pôstnom období mimoriadne dôležitý.

fazuľová polievka z konzervy

Výdatná, svetlá, veselá fazuľová polievka v zhone - vo vašom prasiatku chudých receptov.

Pôstne palacinky na minerálke

Obľúbený recept na palacinky. Skúste to – naozaj sú chutnejšie ako tie rýchle. A pečú sa oveľa jednoduchšie.

Chudá hrachová polievka

Hrášok je skvelý produkt na pôstne menu. Je výdatná, dáva veľa hustého. Vyskúšajte jednoduchú a lahodnú hráškovú polievku so zemiakmi, mrkvou a cibuľou.

Indické samosas so zeleninou

Samosas - jedlo indickej kuchyne - vyprážané koláče z jednoduchého chudého cesta so zeleninovou náplňou, ktorej zloženie si môžete pripraviť podľa vlastného uváženia. Ideálne na jedálenský stôl.

Shchi z čerstvej kapusty

Recept na lahodnú kapustnicu na vode s restovanou zeleninou, bylinkami a voňavým čerstvo mletým korením je skutočným receptom na pôst. Recept je detailne natočený, krok za krokom a vhodný pre kuchárov začiatočníkov.

Chudé lasagne

Počas pôstu je možné uistiť sa, že klasické jedlá môžu byť rovnako chutné bez použitia zdanlivo povinných prísad. Vyskúšajte si pripraviť šťavnaté zeleninové lasagne bez syra a na chudom cestíčku.

Polievka zo zeleného hrášku

Kráľ pôstneho menu je zelený ako marcová tráva vylamujúca sa spod topiacich sa snehových závejov a rovnako jemný je varený zo štyroch ingrediencií vrátane vody.

Pohánkové rezance so zeleninou

Ak ste ešte nikdy neskúšali pohánkové rezance, tak pôst je na to veľmi vhodný čas. Rezance sú mimoriadne chutné s pikantnou zeleninovou omáčkou, ktorá sa vyrába z najbežnejších produktov - cibule, mrkvy, sladkej papriky a zelenej fazuľky.

Zemiakové rezne s hráškom

Veľmi vtipný chudý recept - na prvý pohľad tie najobyčajnejšie rezne, a budete ich hrýzť - vo vnútri je jemná zemiaková kaša a vtipný hrášok. Určite vyskúšajte!

Zemiaky v hrnci

Jednoduché pôstne jedlo na každý deň, ktoré nájdete v kuchárskych knihách s názvom „kostolné zemiaky“. Nenápadné na pohľad, takéto zemiaky sú lahodnej chuti.

Klasický recept na vinaigrette

Tradičné jedlo ruskej kuchyne s francúzskym názvom. V zložení - varená repa, mrkva, zemiaky, cibuľa, uhorky a zelený hrášok. Ideálne riešenie pre štíhly stôl.

hubové rezance

Veľmi výdatná, sýta, úžasne chutná polievka, pripravená elementárnym spôsobom! Môžete variť aspoň každý deň.

domáce arašidové maslo

Psychológovia dokázali, že akékoľvek obmedzenia aktivujú tvorivé schopnosti človeka. Pôst je čas naučiť sa variť niečo neobvyklé, čo by vás nenapadlo robiť doma. Napríklad výdatné a chutné arašidové maslo s medom. Urobila som si zavárací pohár - dajte ho do chladničky a jedzte aspoň každý deň.

Červená repa po kórejsky

Naučiť sa variť domáce šaláty v kórejčine je skvelý spôsob, ako diverzifikovať pôstne menu, urobiť ho bohatým a zaujímavým. Príprava tohto šalátu je celkom jednoduchá. Objemy sa dajú okamžite zväčšiť, pretože v chladničke sú výborné dva až tri týždne.

kórejská kapusta

Počas pôstu potešte svoju domácnosť lahodnou instantnou nakladanou kapustou. Pridaním kurkumy získava žiarivú zlatú farbu.

V roku 2019 budú pravoslávni sláviť Svetlé zmŕtvychvstanie Krista 28. apríla. Sviatku predchádza pôst, ktorý sa v roku 2018 začína 11. marca a trvá sedem týždňov.

Pôst je najprísnejší a najdlhší zo všetkých štyroch viacdňových pôstov ustanovených pravoslávnou cirkvou. Preto môže byť ťažké začať s pôstom bez akejkoľvek prípravy a ak sa nebudete vedieť správne stravovať, nebude to dlhodobo škodiť vášmu zdraviu.

Hlavným účelom pôstu je dosiahnuť vnútorné kvalitatívne zmeny, ako aj túžba kresťana nasledovať čin Ježiša Krista, ktorý sa postil na púšti 40 dní.

Pôst je dnes dobrovoľným aktom a je hlboko individuálny. Pri pôste by sa mal voľný čas venovať modlitbám, pokorným túžbam v jedle, vylučujúcim akékoľvek excesy a nečinnosť, a usilovať sa o osamelejší životný štýl.

Na sedem týždňov sa budete musieť vzdať mäsa, vajec, mlieka, tvarohu a iných živočíšnych produktov. Zároveň sú denné jedlá obmedzené.

Pôstne menu

Pôst je predovšetkým zdržiavanie sa výdatného jedla a nie vyčerpanie organizmu, preto by mal byť pôstny jedálny lístok pestrý a bohatý na vitamíny.

Pôstne menu môže byť veľmi rozmanité - počas pôstu môžete variť rôzne cereálie, chudý pilaf, cestoviny, polievky, rezne, šaláty a pod.

Na vode je možné variť kaše – kukuričnú, pohánkovú, ryžovú, ovsenú, proso, jačmeň, hrach, fazuľu, perličkový jačmeň a iné. Napríklad ryžovú kašu je možné obmieňať pridaním tekvice, húb, hrozienok, sušeného ovocia alebo džemu.

Môžete a mali by ste jesť akúkoľvek zeleninu - kapustu všetkých druhov, mrkvu, repu, reďkovky, zemiaky, paradajky, uhorky, cibuľu, zelené fazuľky a iné, ktoré existujú v prírode.

V tomto období je dôležité jesť veľa papriky a čerstvých byliniek, pretože sú bohaté na množstvo vitamínov a minerálov potrebných na udržanie zdravia.

Môžete tiež jesť akékoľvek ovocie dostupné v tejto sezóne - jablká, hrušky, banány, pomaranče a tak ďalej. Môžete použiť džemy, sušené ovocie, kyslé uhorky, med, orechy a korenie.

© Sputnik / Alexander Imedashvili

Xerofágia

Podľa cirkevných kánonov je potrebné zostaviť jedálny lístok pôstnej kuchyne podľa nasledovných zásad - v prvý a posledný (svätý) týždeň Veľkého pôstu, ako aj v pondelok, stredu a piatok - suché stravovanie.

V týchto dňoch je dovolené jesť ovocie, zeleninu, sušené ovocie, orechy, teda používanie výlučne surovej, tepelne nespracovanej stravy a chudého chleba. V tento deň sa neodporúča piť ani čaj či kompót.

Ak chcete, môžete pripraviť zeleninové alebo ovocné šaláty, ktoré môžu byť dochutené medom.

Šalát "exotický"

Nastrúhanú kapustu dáme do misy, jemne posypeme soľou a rukami rozdrvíme, aby kapusta zmäkla a dala šťavu. Šťava by sa mala vypustiť. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme ku kapuste. Jemne nakrájajte cibuľu, pár strúčikov cesnaku a niekoľko vetvičiek zeleru. Nakrájajte čerstvú uhorku, jablko alebo pomaranč. Prilejeme citrónovú šťavu, soľ, korenie a zmiešame všetky ingrediencie. Tento nezvyčajný a pikantný šalát vás nabije energiou na celý deň.

dni bez oleja

V utorok a štvrtok môžete jesť teplé zeleninové jedlá bez oleja. V týchto dňoch si môžete dopriať rôzne cereálie a polievky, ale aj džemy, kyslé uhorky, bylinky a pod.

Fazuľová polievka s cestovinami

Uvaríme červenú fazuľu, pridáme na panvicu cestoviny, nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a zväzok koriandra, korenia a uvaríme do mäkka. Potom soľ a polievka je hotová.

Jedálny lístok si v týchto dňoch môžete rozšíriť o pečené zemiaky a inú zeleninu. Môžete si uvariť aj chudé špagety – cestoviny uvarte v slanej vode a dochuťte paradajkovým pretlakom. V týchto dňoch môžete piť čaj a kompóty.

Hubové, zemiakové, kapustové, mrkvové chudé rezne môžu byť aj druhými jedlami na jedálnom lístku počas pôstu, v ktorom sa vajíčka dajú ľahko nahradiť krupicou ako fixatívom. V dňoch, keď je používanie oleja zakázané, sa kotlety môžu variť v pare.

S maslom

V sobotu a nedeľu (okrem poslednej soboty Veľkého pôstu) je povolené jedlo s prídavkom rastlinného oleja. Tu môžete popustiť uzdu svojej fantázii a variť rôzne jedlá - polievky, šaláty, bezmäsité fašírky a pilafy a pod.

Hubová polievka

V hrnci opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak a výpek zalejeme vriacou vodou. Akonáhle voda vrie, musíte do panvice naliať hrsť ryže a po 10 minútach vložiť huby do panvice a trochu povariť. Potom pridajte niekoľko súkvetí karfiolu alebo brokolice, nastrúhanú mrkvu a papriku (najlepšie červenú), nasekaný koriandr, kôpor a polievku uvarte do mäkka. Potom soľ a pokračujte na večeru.

Šalát "Marquitanka"

Zemiaky uvaríme a nakrájame na kocky. Pridajte nakrájanú kyslú kapustu (najlepšie červenú), pohár konzervovanej kukurice, nakrájanú zelenú cibuľku, petržlenovú vňať, koriander, kôpor, zeler, rastlinný olej, citrónovú šťavu a všetko dobre premiešajte.

rybí deň

Počas pôstu je povolená konzumácia rýb len dvakrát – na Zvestovanie Pána (7. apríla) a na Kvetnú nedeľu, ktorá v roku 2017 pripadá na 9. apríla. Ryby sa dnes dajú jesť varené aj vyprážané a ak ste fanúšikom japonskej kuchyne, môžete si dopriať sushi.

polievka

Do vriacej osolenej vody dáme celú cibuľu a nakrájanú mrkvu. Varte päť minút na strednom ohni. Pridajte zemiaky a varte, kým nie sú hotové. Veľmi opatrne, jeden kus po druhom, položte rybu (postačí červená aj biela), bez miešania, aby sa nerozpadla. Na miernom ohni priveďte do varu, pridajte bobkový list, nové korenie a najemno nasekané čerstvé bylinky a vyberte – ryba bude hotová.

Ryby pečené vo fólii

Vo fólii môžete piecť akúkoľvek rybu - riečnu, morskú, v kúskoch aj v celku (ak je malá).

Ryby, nakrájané na kúsky alebo ponechané celé, položte na fóliu, korenie a soľ. Zelenú, najlepšie oregano alebo estragón, môžeme dať do brucha ryby, na jej telo alebo kúsky. Potom pokvapkáme citrónovou šťavou, prípadne preložíme plátkami citróna, pripevníme okraje alobalu a pečieme do mäkka.

dobroty

Samozrejme, hlavným zmyslom pôstu je duchovná očista a odmietnutie nielen určitých produktov, ale aj škodlivých vášní, zlých slov a skutkov, zlej nálady a podráždenosti. Ale chcem pestrosť aj v pôste.

Na radosť mnohých pôstnych maškrtníkov sa v posledných rokoch vyrába nepreberné množstvo pôstnych sladkostí. Môžete tiež jesť tmavú čokoládu, orechy, ovocné a bobuľové džemy, džemy, sušené ovocie, chalvu, prírodnú marmeládu, sušienky atď. Hlavná vec je, že dezerty neobsahujú mlieko a jeho deriváty, živočíšne tuky.

Doma sa dajú pripraviť rôzne pochúťky. Môžete napríklad variť dezertný šalát.

Akékoľvek ovocie – jablká, hrušky, pomaranče nakrájame, pridáme hrozienka, nasekané orechy a sušené marhule a šalát dochutíme tekutým medom.

Na varenie citrónovo zázvorové sušienky budete potrebovať: 100 gramov pšeničnej múky; 100 gramov vody; 40 gramov olivového oleja; 30 gramov čerstvého zázvoru; jeden citrón; jedna plná polievková lyžica medu; jedna lyžička prášku do pečiva na cesto.

Odstráňte kôstky a kožu z citróna, rozdrvte dužinu pomocou mixéra. Zázvor trieť na jemnom strúhadle, zmiešať med s teplou vodou (trochu - rozpustiť). Zmiešame 100 ml vody, preosiatu múku, zriedený med, prášok do pečiva, olivový olej, zázvor a citrón - cesto by malo byť husté, hustotu môžeme upraviť množstvom vody, prípadne pridať múku, ak cesto vyšlo byť vodnatý.

Vymiesené cesto prikryté necháme 10-15 minút pri izbovej teplote. Rúru vyhrejeme na 150 stupňov, plech vystelieme alobalom, z cesta urobíme koláčiky požadovaného tvaru a pečieme 15 minút.

Materiál pripravený na základe otvorených zdrojov

Piatok 07.03.2014 19:47 + citat pad

Výber 100 receptov na pôstne jedlá, teraz budete vždy vedieť, čo môžete v pôste uvariť a zjesť.

Chudá polievka kharcho obsahuje ryžu, zemiaky, cibuľu, cesnak, orechy a paradajky. Kharcho je bohato zdobené zeleňou. Vonia len kyslými paradajkami a pikantným cesnakom. Olízajte si prsty!

Chudá kapustová polievka v pomalom hrnci je veľmi jednoduchá na varenie. Zvláštnosťou pomalého hrnca je, že zelenina v ňom nevarí do mäkka, zostáva hustá a plná chuti. Z čerstvej zeleniny uvaríme kapustnicu.

Pôstne halušky sú všestranným jedlom, ktoré môžeme podávať vo vývare, vyprážať a podávať ako predjedlo alebo prílohu. Vypražím halušky a varenie celého jedla mi zaberie 30-40 minút.

Pôstny šalát s hubami sa pripravuje zo šampiňónov, modrej cibule, špenátu, píniových orieškov. Oblečený olivovým olejom. Šalát je čerstvý, voňavý, uspokojujúci a zdravý. Skús to!

Pôstny boršč so šprotami sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho. Pre neho musíte nakrájať všetku zeleninu, smažiť, hodiť do panvice, pridať šproty v paradajke a variť do mäkka. Olízajte si prsty!

Chudý nálev s jačmeňom uvaríte za menej ako hodinu. Rassolnik sa ukáže ako bohatý, uspokojujúci, s kyslosťou. Jačmeň bude musieť byť vopred namočený na pol hodiny. A potom - jednoducho.

Pôstny boršč s hubami je voňavý a jasný prvý chod, ktorý poteší domáci s množstvom zeleniny a rôznych chutí. Patria sem nielen repa a huby, ale aj kapusta, fazuľa, paprika atď.

Chudé zemiakové placky sa pripravujú jednoducho. Je veľmi chutné podávať takéto palacinky s údeným lososom a vetvičkou kôpru. Jedlo je výdatné, krásne a malo by osloviť všetkých milovníkov zemiakov.

Šalát z chudého kraba je možné pripraviť z krabieho mäsa alebo chudých krabových tyčiniek, pridajte k nim zeleninu, zeleninu, ľahký jogurt. Ukáže sa to chutné, uspokojujúce, svetlé, krásne a originálne. Vyskúšajme!

Shchi je národné ruské jedlo, chutné a milované všetkými. Na pôstny deň je dobrá chudá kapustová polievka s hubami. Obnovia silu, naplnia telo vitamínom C, ktorého je v kapuste dostatok.

Varenie chudého perníka sa môže zmeniť na vzrušujúcu aktivitu. Cesto je jednoduché na prípravu, sú rýchlo upečené a perníčky radím farbiť celej rodine, bude chutiť najmä deťom.

Ako viete, avokádo je veľmi výživné ovocie. Preto vo Veľkom pôste, keď nie je dostatok živín pre pôstnych ľudí, navrhujem pripraviť chudý avokádový šalát. Chutné aj uspokojujúce.

Pôstny kalamárový šalát sa pripravuje z konzervovaných kalamárov, čerstvej zeleniny, byliniek a korenín. Tento šalát je nielen chutný, ale aj zdravý. Navyše je ľahký a svieži.

Chudý boršč v pomalom hrnci sa varí zo zeleniny dve hodiny. Ukazuje sa veľmi chutný hustý boršč, plný vôní zeleniny. V pomalom hrnci sú pozoruhodne odhalené a zachovávajú si svoj tvar.

Ak chcete počas pôstu chebureks, nezúfajte - dajú sa pripraviť s chudou plnkou aj s chudým cestom. Použil som šošovicovú plnku - ukázalo sa to veľmi chutné.

Chudú štrúdľu pripravujeme bez oleja. Ukáže sa voňavé pečivo s množstvom jablkovej náplne, čo je ideálne na pitie čaju. Takáto chudá štrúdľa sa pripravuje asi dve hodiny.

Použite tento recept a uvarte si také chudé fazuľové karbonátky, ktoré nikto nerozozná od mäsa. Veľmi chutné a uspokojujúce.

Svetlé, jemné a voňavé mrkvové chudé fašírky spestria a ozdobia váš stôl v dňoch pôstu. Chutné a zdravé zároveň. Zdieľam recept.

Veľmi chutné chudé koláče, ktoré sa dajú podávať takmer s akýmkoľvek jedlom namiesto chleba. Jednoduchý recept na chudé koláče je relevantný nielen pre pôstnych ľudí, ale aj pre vegetariánov.

Počas pôstu si tiež niekedy chcete dopriať voňavý pilaf - a to je celkom možné, ak mäso nahradíte hubami! Recept na chudý pilaf s hubami je určený nielen na rýchle dni.

Chudý kelový šalát je veľmi osviežujúci a ľahký. Nálezom pre tých, ktorí chudnú, je minimum kalórií vďaka uhorke a octu. Je dobré ho zaradiť do komplexnej prílohy k hydine alebo rybám.

Ak sa rozhodnete držať pôst alebo len chcete ľahké, nízkotučné jedlo, mali by ste venovať pozornosť tomuto jednoduchému receptu na chudé kapustové kotlety. Chutné a zdravé!

Chudé knedle s dvoma druhmi plnky z repy a kyslej kapusty sú lacným jedlom, ktoré dokáže zasýtiť celú hordu hladných dospelých. Fantasticky chutné jedlo, napriek svojej lacnosti.

Veľký pôst je čas na očistu tela. Ale čo keď žalúdok vytrvalo vyžaduje bohaté polievky? Jednoduchá odpoveď na túto otázku je štíhly mišuška. No, ako to uvariť - čítajte ďalej.

Všetkým obľúbené a známe chudé halušky so zemiakmi treba predstavovať? Napriek lacnosti surovín majú zemiakové knedle vždy úspech. Zdieľam recept.

Ak sa rozhodnete piecť koláče počas pôstu, určite sa vám bude hodiť jednoduchý recept na chudé cesto na koláče. Miesenie chudého cesta na koláče je celkom jednoduché - poviem vám ako.

Pôstne koláče so zemiakmi - koláče, ktoré popierajú fyzikálne zákony. Dá sa ich zjesť viac, ako sa do človeka fyzicky zmestí. Osobne overené. Jednoduchý recept na chudé zemiakové koláče - pre vás!

Pôstne koláče s kapustou sú klasické ruské koláče, ktoré sa zvyčajne varia počas pôstu, aj keď v zásade môžete úspešne variť po celý rok. Recept je veľmi jednoduchý, stojí za vyskúšanie.

Pôstna kapustnica je skvelá horúca polievka pre tých, ktorí sú pôstni alebo si chcú len spraviť pôstny deň. Shchi sa pripravuje jednoducho a z dostupných surovín, ale ukazuje sa - jednoducho chutné.

Ak milujete fazuľu, tak tento recept na dusenú fazuľu s paradajkami sa vám určite bude páčiť a príde vhod. Jednoduchý spôsob, ako chutne uvariť taký triviálny produkt, ako je fazuľa.

Cviklové rezne sú skvelým nízkokalorickým receptom pre každého, kto dodržiava zdravú výživu. Môžu sa podávať pri stole jednoducho s kyslou smotanou ako samostatné jedlo alebo s akoukoľvek prílohou.

Pripravte si ľahké občerstvenie z cukety! Ponúkam alžírsku cuketu. Cukety sú pikantné so sladkokyslou chuťou. Všetci moji priatelia to milujú, vysoko odporúčané!

Recept na varenie zemiakov v gréčtine poteší všetkých milovníkov zeleniny. Toto svetlé, krásne a chutné jedlo dokonale zapadne do vegetariánskeho menu, ale bude sa celkom hodiť aj na stôl mäsiarov! :)

Vyprážané zemiaky, šampiňóny... Áno, aj kyslá smotana a cibuľa a čerstvé bylinky... No, slintajú? Potom skúsme uvariť šampiňóny so zemiakmi - proso, rýchle, veľmi chutné!

Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob prípravy cviklového šalátu je v tomto recepte. Málo ingrediencií a veľa výhod!

Boršč s hubami a fazuľou je skutočným skladom bielkovín pre vegetariánov a veľmi uspokojivým jedlom pre tých, ktorí sú nalačno. Klasický recept na boršč s hubami a fazuľou - od nášho stola až po váš!

Ryža s kukuricou v pomalom hrnci bude skvelou prílohou k mäsu alebo rybe alebo úplne nezávislým jedlom na vašom každodennom stole. Je ľahké variť v pomalom hrnci, ale je príjemné jesť! ;)

Tento krásny a svetlý šalát možno právom považovať za mimosezónny šalát, ale na jeseň, keď paradajky ešte nestratili svoju letnú chuť, sa ukáže byť obzvlášť chutný. Recept na šalát z bielej fazule - pre vás!

Jedná sa o jednoduchý, ale jasný, krásny a veľmi chutný šalát, ktorý nie je v rozpore s požiadavkami pôstu, je vhodný pre diétne jedlá a vegetariánske menu. Skús to! :)

V skutočnosti je tento úžasný šalát veľmi podobný vinaigrette, takže táto úžasná kombinácia kyslej kapusty, hrášku a cvikly je nielen veľmi chutná, ale aj zdravá.

Nádherná chutná a zdravá príloha, ktorá je ideálna k mäsu alebo rybe, no zároveň môže byť nezávislým jedlom na každý deň.

Klasický recept na pôstne perníky príde vhod nielen pravoslávnym veriacim, ale aj všetkým, ktorí sa snažia obmedzovať v konzumácii pečiva. Podrobnosti sú v recepte!

Jednoduchý recept na chudý chlieb v pekárni je relevantný nielen v dňoch pôstu - bude sa hodiť každému, kto sleduje svoje zdravie a váhu, bez ohľadu na ročné obdobie!

Jednoduchý recept na obalovanú brokolicu obohatí váš jedálniček o ďalšiu ľahkú a lahodnú zeleninovú prílohu. So sezamovými semienkami a sójovou omáčkou - to je jednoducho čarovné! :)

Ľahký, chutný a veľmi zdravý mrkvový pokrm je vhodný pre milovníkov vegetariánskej stravy, ako aj pre tých, ktorí sa postia alebo si strážia postavu.

Dusená kapusta s mrkvou je všestranné jedlo, ktoré sa dá variť na sviatky aj v bežné dni. Okrem toho môžeme ako prílohu podávať dusenú kapustu s mrkvou.

Zemiaky na kórejský spôsob nie sú horúce jedlo a nie príloha, ale lahodný pikantný šalát. Fanúšikovia všetkého "pikantného" by sa určite mali naučiť variť zemiaky v kórejčine!

Myslím, že tento recept na prípravu chudej fazuľovej polievky môže byť užitočný nielen pre tých, ktorí sa postia. V prvom rade - do pozornosti vegetariánov, ale ste vítaní aj pri našom stole! :)

Recept na prípravu chudého koláča s džemom bez vajec a mliečnych výrobkov je užitočný pre každého, kto dodržiava pôst, a tiež sleduje svoje zdravie a hmotnosť.

Úžasná sezónna príloha z čerstvej zeleniny, ktorá sa hodí ku každému mäsu. Môžete ho použiť ako samostatné jedlo, v každom prípade je veľmi chutné.

Zeleninové rezne nemôžu byť chutné? V skutočnosti to tak ani zďaleka nie je. Skúste si uvariť kapustnicu zrazy a budete prekvapení, aká chutná zelenina môže byť.

Jednoduchý, no nemenej chutný zeleninový šalát, ktorý bude skvelým doplnkom k jedlám z mäsa a hydiny.Recept na šalát s kapustou a kukuricou je teda chutné, ľahké a zdravé jedlo!

Venované milovníkom chutného a zdravého jedla - jednoduchý recept na šalát so šampiňónmi s fotografiou!

Repné rezne sú skvelou alternatívou mäsových rezňov. Navyše sú oveľa užitočnejšie ako tie druhé!

Ponúkam vám jednoduchý recept na arménsku fazuľovú polievku lobahashu - lahodnú, zdravú a úplne vegetariánsku! Zároveň tak uspokojivé, že to ocenia aj zarytí mäsožrúti;).

Navrhujem, aby ste sa naučili variť papriku so zeleninou a vo vašom letnom menu sa objaví ďalšie chutné a zdravé jedlo!

Mrkva so syrom a cesnakom je nádherný šalát s vynikajúcou chuťou a užitočnými vlastnosťami. Navyše je tento šalát veľmi jednoduchý na prípravu.

Solyanka nie je len lahodná polievka, ale aj skvelá kapustová príloha, ktorej príprava sa v prítomnosti pomalého hrnca premení na skutočný pôžitok!

Asi každá gazdinka má svoj recept na baklažánové rolky. Čo do nich nezabalia - mrkva, tvaroh, syr, bylinky, paradajky! - ale najviac milujem tieto rolky s orechmi. Skús to!

Mladé zemiaky v pomalom hrnci sa pripravujú ľahko a jednoducho. Toto je prvé jedlo, ktoré som zvládol, keď som si kúpil pomalý hrniec. Dopadlo to skvele - chutné zlaté zemiaky a to všetko v jednej miske!

Huby sú nepostrádateľným produktom počas pôstu. Existuje veľa receptov na bezmäsité šampiňóny a ja vám chcem ponúknuť ešte jeden - lahodnú a výživnú polievku. Prečítajte si recept!

Na ľahkú večeru alebo diétny obed si môžete uvariť dusený zeler so zeleninou - jednoduché a veľmi chutné jedlo.

Repné rezne sú veľmi zdravé, chutné a uspokojujúce. Toto jedlo poteší každého: od milovníkov lahodného jedla až po ľudí, ktorí chcú zhodiť pár kíl navyše.

Mnoho ľudí miluje kórejskú špargľu. Ale zvyčajne cena za tento šalát na trhu uhryzne slušne. Urobme si to sami! A koľko chceme.

Dávam do pozornosti lahodný, voňavý zemiak so zeleninou v hrnci. Toto jedlo môžete variť z toho, čo je v chladničke, prísady v tejto možnosti je možné nahradiť inými.

Šaláty s fazuľou sú vždy chutné a uspokojujúce. Navrhujem, aby ste pripravili jasný šalát, ktorý zapôsobí na každého gurmána. Sľubujem, že to bude krásne a chutné!

Keď chcete nielen zdravú, ale aj chutnú zeleninu, skúste si pod marinádou uvariť pikantnú mrkvu. Toto jedlo bude skvelou prílohou k mäsu.

Ako príloha je skvelý šalát s varenými zemiakmi. Môžete podávať k mäsu alebo rybám. Alebo ako predjedlo.

Odporúčam vám variť mrkvu v paradajke doma. Univerzálne predjedlo - ako na sendviče, tak aj ako dresing na prvé jedlá a ako omáčka k prílohám. Navyše je veľmi chutný, zdravý a rýchly!

Väčšina vegetariánov rozumie zelenine, jej prospešným vlastnostiam, lepšie ako bežní jedáci mäsa. Tento recept na vegánsku brokolicovú polievku mi dala kamarátka vegánka. Veľmi chutné.

Paštéta z bielej fazule je jedným z najchutnejších a najzdravších snackov, ktoré robím pre svoju rodinu. Zloženie paštéty zahŕňa čerstvé bylinky a citrónovú šťavu.

Ja osobne pripravujem kašu s mrkvou doma veľmi často, ukázalo sa, že je to bolestivo jednoduché a uspokojivé jedlo, takže vám odporúčam, aby ste to vyskúšali. Skvelé so všetkými šalátmi a mäsovými guľkami!

Do pozornosti - klasický recept na dusené zemiaky so zeleninou, jedlo ideálne na pôst aj na chutné využitie hojnosti sezónnej zeleniny. Všetko je rýchle, chutné a zároveň cenovo dostupné.

Pôst je obdobím duchovnej a fyzickej očisty. Počas pôstu je potrebné odmietnuť akékoľvek jedlá, ktoré obsahujú mäso, mlieko a vajcia. Ak však poznáte recepty na pôstne jedlá na každý deň počas pôstu, môžete sebe a svojej rodine zabezpečiť plnohodnotnú a vyváženú stravu. V tomto článku nájdete chutné a originálne recepty na pôstne jedlá s fotografiami.

Pôstny boršč

Boršč je tradičný a jeden z najchutnejších prvých chodov. Boršč sa najčastejšie pripravuje na báze bravčového mäsa, v období pôstu si však môžete uvariť vegetariánsky boršč, ktorý sa chuťou príliš nelíši od mäsového jedla.

Komponenty:

• Zemiaky - 5 ks.
• Paradajky - 2 ks. alebo paradajková šťava - 1 šálka.
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 200 g.
• Repa - 2 ks.
• Kapusta - 300 g.
• Slnečnicový olej.
• Soľ, cukor, ocot, cesnak a iné korenie - podľa chuti.

Zeleninu ošúpeme a nakrájame. Kapustu nakrájame nadrobno. Odstráňte kožu z paradajok a nakrájajte pomocou mixéra. Cibuľa a cesnak nakrájané na malé kocky.

Zemiaky dáme do hrnca, zalejeme vodou a zapálime. Po 10 minútach pridáme k zemiakom kapustu.

Zahrejte panvicu, nalejte rastlinný olej. Keď sa zahreje, vložte cibuľu do panvice, smažte 2 minúty a pridajte mrkvu. Smažte, kým nebude hotový. Ku koncu varenia pridáme skrútené paradajky a privedieme do varu.

Cviklu nastrúhame, vytlačíme šťavu. Cviklu opečte, pokvapkajte citrónovou šťavou alebo octom, aby sa zachovala sýta farba. Nalejte šťavu do hrnca, pridajte trochu octu. Táto šťava sa musí naliať do boršču na samom konci varenia.

Do panvice pridajte cviklu, zazharku, soľ, cukor a korenie. Varte, kým nebude pripravený. Boršč vypnete pridaním cesnaku, byliniek a cviklovej šťavy s octom. Podávame s čiernym chlebom, čerstvou cibuľou, cesnakom a bylinkami.

Pôstne kapustové závitky

Ak sa neviete rozhodnúť, čo uvariť v príspevku pred Veľkou nocou, recepty sa dajú prebrať od tých klasických, len tak, že ich uvaríte bez mäsa. Výborným receptom počas pôstu sú kapustové závitky, do ktorých treba dať zeleninu namiesto mletého mäsa. Pôstne kapustové závitky nie sú chuťovo horšie ako tie klasické, ale obsahujú menej kalórií a dajú sa konzumovať aj počas pôstu.

Komponenty:

• Veľká kapusta - 1 ks.
• Ryža - 150 g.
• Cibuľa a mrkva po 200 g
• Paradajková šťava - 200 ml.
• Kôpor, zelená cibuľa - podľa chuti.
• Slnečnicový olej, cesnak, cukor, korenie.

Kapustu rozdelíme na pláty a uvaríme do mäkka. Pri stredne veľkých listoch to bude trvať asi päť minút. Ryžu uvaríme do mäkka a necháme vychladnúť. Najlepšie je použiť okrúhlu ryžu – tá zabezpečí potrebnú lepivosť.

Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame. Smažte zeleninu do mäkka. Primiešame ryžu, vyprážaný, nasekaný alebo sušený cesnak a kôpor. Pridajte korenie a soľ.

Hotová zmes sa musí rozložiť na listy. Plnku zrolujeme. Smažte na oboch stranách 1-2 minúty. Kapustové závitky preložíme do hrnca, zalejeme šťavou, pridáme korenie a dusíme pol hodiny.

Plnená kapusta podávaná so zelenou cibuľkou, kôprom a akoukoľvek chudou omáčkou. Ako príloha sa k takémuto jedlu hodia varené zemiaky s kôprom.

hubový guláš

Zelenina je základom výživy počas pôstu. Hubový guláš je skvelou voľbou na obed alebo večeru. Pozostáva z čerstvých húb, zeleniny, byliniek a korenín. Jedlo je chutné, výživné a voňavé.

Komponenty:

• Šampiňóny alebo iné huby - 500 g.
• Cibuľa a paprika po 300 g
• Paradajková pasta - 50 ml alebo paradajková šťava - 200 ml.
• Múka - 1 polievková lyžica. l.
• Korenie.

Huby sa musia umyť, nakrájať na veľké kúsky. Ak sa používajú šampiňóny, stredná huba sa musí rozrezať na štyri časti. Cibuľa musí byť olúpaná, nakrájaná na veľké plátky. Sladkú papriku ošúpeme, nakrájame na veľké kocky. Cesnak nakrájame na plátky.

Cesnak a cibuľu opečte na olivovom alebo rastlinnom oleji. Po 2-3 minútach pridajte sladkú papriku a smažte ešte niekoľko minút. Potom pridajte huby a smažte 10 minút.

Zostáva len dať paradajkovú pastu, trochu múky, 300 ml druhov a priviesť do varu. Keď guláš vrie, pridáme korenie a soľ. Varte 15 minút na miernom ohni. Podávajte s petržlenovou vňaťou, kôprom alebo inými bylinkami podľa chuti.

Pilaf s tekvicou, sušenými marhuľami a hrozienkami

Slov je voňavé a uspokojujúce jedlo, na prípravu ktorého nie je potrebné použiť mäso. Okrem toho sušené marhule a iné sušené ovocie dodávajú jedlu neuveriteľnú chuť. Toto chudé jedlo osloví aj tých, ktorí milujú pilaf s mäsom.

Komponenty:

• Hnedá ryža - 300 g.
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 300 g.
• Tekvica - 300 g.
• Cesnak - 2 hlavy.
• Korenie na pilaf a soľ.
• Hrozienka, sušené marhule a iné sušené ovocie - hrsť.

Tekvica a mrkva by mali byť olúpané a nakrájané na prúžky. Cibuľa nakrájaná na kocky. Zeleninu opečte jednu po druhej na rastlinnom oleji. Nalejte do kotla, pridajte sušené ovocie, cesnak a korenie.

Opláchnite hnedú ryžu a niekoľko minút smažte v rastlinnom oleji. Nalejte na zvyšok prísad. Zostáva pridať vodu alebo zeleninový vývar v takom množstve, aby kvapalina pokrývala komponenty o 3 cm.

Prikryte a varte 50-60 minút. Varenie hnedej ryže trvá dlhšie ako zvyčajne, takže ak varíte pilaf s bežnou ryžou, čas by sa mal skrátiť na 30 minút.

Hotový pilaf podávaný s čerstvými bylinkami. Ako doplnok k tomuto jedlu sa najlepšie hodí čerstvý šalát alebo zeleninové kúsky. Sušené ovocie dáva jedlu bohatú chuť a vôňu, takže tento pilaf nie je horší ako tradičné jedlo s mäsom.

Jačmenná kaša s olivami a zeleninou

Jačmenná kaša je celkom jednoduchá príloha. Ak k tomu však pridáte zeleninu, olivy, svetlé korenie a bylinky, môžete z jačmennej kaše urobiť plnohodnotné jedlo, ktoré sa dá konzumovať aj počas pôstu.

Komponenty:

• Perlovka - 200 g.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 150 g.
• Olivy - 100 g.
• Sezam - 10 g.
• Voda - 1 liter.
• Rastlinný olej - 60 ml.
• Soľ, korenie a iné korenie podľa chuti.

Perlový jačmeň by sa mal umyť, nechať vodu odtiecť. Smažte na suchej panvici, kým sa neobjaví príjemná vôňa perličkového jačmeňa. Sezam by sa mal tiež opražiť na suchej panvici pre príjemné chrumkanie.

Mrkvu nakrájame na tenké plátky, cibuľu najemno alebo nakrájame na veľké kocky. Fry.

Do hrnca dáme vyprážanú zeleninu, sezamové semienka, perličkový jačmeň a zalejeme vodou. Varte do mäkka, na konci varenia pridajte soľ, čierne korenie a ďalšie korenie.

Olivy sa musia nakrájať na tenké plátky a pridať do kaše 10-15 minút pred koncom varenia. V priemere trvá príprava kaše 50 minút. Podávajte kašu s čerstvými bylinkami alebo plátkami čerstvých uhoriek.

Vegetariánske kari

Ak hľadáte originálne pôstne jedlá na každý pôstny deň, venujte pozornosť vegetariánskemu kari. Ide o pikantné slané jedlo, ktoré bude vrcholom vášho pôstneho menu. Originálna kombinácia zeleniny a korenia prekvapí vašich priateľov a známych svojou chuťou.

Komponenty:

• Zeleninová mrazená zmes - 800 g.
• Mandle - dva lisy.
• Cibuľa - 100 g.
• Koreň zázvoru - 20 g.
• Kokosové mlieko - 1 šálka.
• Cesnak - podľa chuti.
• Rastlinný olej - 80 ml.
• Koriander, feferónka, šafran, kurkuma - podľa chuti.

Na prípravu tohto jedla môžete použiť akúkoľvek sadu zeleniny. Môže obsahovať sladkú papriku, zemiaky, cuketu, brokolicu, mrkvu, špargľu a hrášok. Najdôležitejšou vecou v tomto jedle je správna sada korenín. Pre tých, ktorí majú radi pikantné jedlá, môžete použiť viac feferóniek.

Smažte zeleninovú zmes v rastlinnom oleji, pridajte jemne nakrájanú cibuľu. Okrem toho pridajte cesnak a zázvor nakrájaný na tenké plátky. Do tejto zmesi pridajte mandle, koriander, šafran, kurkumu, čili, čierne korenie a ďalšie korenie podľa chuti.

Zostáva len pridať kokosové mlieko, soľ a dusiť 10-15 minút. Toto jedlo sa podáva horúce. Okrem toho môžete kari ozdobiť kôprom a petržlenovou vňaťou a tiež podávať s čerstvou zeleninou.

Kapustový, pomarančový a jablkový šalát

Čerstvý šalát je najlepším jedlom pre tých, ktorí sa postia alebo majú radi správnu výživu. Šalát na báze červenej kapusty, jabĺk a pomarančov - lahodná kombinácia a výhody. Jeho príprava zaberie minimum času. Okrem toho môže byť tento šalát ako hlavný chod, tak aj skvelý doplnok k cereáliám alebo vareným zemiakom.

Komponenty:

• Červená kapusta - 400 g
• jablko - 200 g.
• Pomaranč - 200 g.
• Olivový alebo slnečnicový olej - 30 ml.
• Jablkový alebo hroznový ocot - 30 ml.
• Čierne korenie a soľ - podľa chuti.

Jablká a pomaranče ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Nakrájajte kapustu. Zmiešajte všetky ingrediencie tak, že šalát oblečiete akýmkoľvek rastlinným olejom a ovocným octom. Soľ a korenie. Tento šalát je vhodný ako hlavné jedlo alebo príloha k iným diétnym jedlám.

Pôstne rezne

Veľký pôst je skúškou pre každého pravoslávneho človeka. Mäso sa samozrejme nedá nahradiť zeleninou, ale chutné a chrumkavé vegetariánske rezne sa stanú obľúbeným jedlom v období pôstu.

Komponenty:

• Kapusta - 1 ks.
• Krupica - 50 g.
• Cibuľa - 100 g.
• Múka - 30 g.
• Cesnak - ½ hlavy.
• Soľ, korenie, kôpor - podľa chuti.
• Strúhanka.
• Slnečnicový olej.

Kapustu povarte 10 minút. Vyberte ju z vody a nechajte vodu odtiecť. Rozdrvte mixérom alebo mlynčekom na mäso a dodatočne vytlačte tekutinu.

Cibuľu a cesnak rozdrvte mixérom alebo jemne nasekajte. Nakrájajte kôpor sekerou alebo nakrájajte. Zmiešajte všetky ingrediencie, soľ a korenie. Pridáme krupicu a múku. Necháme 10 minút postáť, aby krupica napučala.

Z výslednej hmoty vytvarujte kotlety, vyvaľkajte v strúhanke a opečte na rastlinnom oleji. Podávame so zeleninovým šalátom alebo kyslou uhorkou.

Pôstne koláčiky

Ak hľadáte chutné chudé recepty na každý deň, dávajte pozor na chudé sušienky. Bude to skvelý dezert alebo predjedlo počas pôstu. Sušienky navyše neobsahujú cukor, takže môžu byť súčasťou diétneho jedla a detského jedálnička.

Komponenty:

• Ovsené vločky - 200 g.
• Ražná múka - 2 lyžice. l.
• Zelené jablká - 400 g.
• Mrkva - 60 g.
• Orech - 50 g.
• Brusnica - 40 g.
• Termíny - 5 ks.
• Čerstvo vylisovaná mrkvová alebo jablková šťava - 60 ml.
• Škorica a vanilka - podľa chuti.
• Sezam - 2 lyžice. l.

Nasekajte orechy a datle. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Rozdrvte jablko mixérom alebo nastrúhajte na jemnom strúhadle. Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme korenie, šťavu, brusnice, ovsené vločky a múku.

Výsledná hmota sa musí nechať 20 minút, aby múka a ovsené vločky absorbovali šťavu. Z výslednej hmoty vytvorte sušienky, ktoré obalte v sezamových semienkach. Rozložte na plech vystlaný pergamenom.

Pečte pol hodiny pri strednej teplote. Sušienky sa dajú jesť teplé aj studené.

Okroshka lenten

Napriek tomu, že okroshka je považovaná za letné jedlo, môže sa variť po celý rok. V období pôstu sa okroshka môže pripraviť so solenými alebo nakladanými hubami. Najlepšie je variť takéto jedlá so slanými mliečnymi hubami alebo hubami.

Komponenty:

• Čerstvé uhorky - 400 g.
• Namočené jablká - 2 ks.
• Solené huby - 150 g.
• Kvas - 1,5 litra.
• Zelená cibuľa - 1 zväzok.
• Kôpor - 1 zväzok.
• Horčica, jablčný ocot, soľ - podľa chuti.

Huby sa musia dôkladne umyť pod tečúcou vodou a jemne nakrájať. Čerstvé uhorky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Nakrájajte zeleninu. Jablko ošúpeme od kôry a jadra a tiež nakrájame na malé kocky.

Zmiešajte všetky ingrediencie a naplňte kvass. Ak chcete dať okroshke pikantnú chuť a vôňu, pridajte trochu jablkového alebo hroznového octu, horčice a čierneho korenia. Soľ podľa chuti. Okrem toho môžete do okroshky pridať varené zemiaky a čerstvé reďkovky.

Pre mnoho ďalších chutných receptov si pozrite našu sekciu ""

Čo je charakteristické pre čas, ktorý pravoslávna cirkev určila na pôst? Toto je čas abstinencie a obmedzení, čas, keď človek trápi svoje telo, aby sa duša mohla „nakŕmiť“.

Hlavným pravidlom (bez toho, aby sme šli do jemností) je neprítomnosť živočíšnych produktov v potravinách. Čo to znamená:

1. mäso,
2. vták,
3. maslo,
4. mlieko a mliečne výrobky (kefír, fermentované pečené mlieko, kyslá smotana ...),
5. vajcia,
6. ryby (niektoré dni povolené).

Ak si takto obmedzíte stravu, budete držať pôst. Skutočný pastier duší vám povie, že aj bez ponorenia sa do jemností a každodenných zákazov a povolení kráčate cestou zdržanlivosti a pokory svojho tela.

V praxi, ak analyzujeme „štíhlu“ kuchyňu, potom je na 99% rovnaká ako vegetariánska.

V tejto kolekcii sme pre vás zozbierali recepty na chudé (alebo inak vegetariánske) jedlá, ktoré si môžete uvariť počas pôstu. A verte mi, je to chutné!

Na začiatku každého receptu je presný zoznam surovín, z ktorých sa toto jedlo pripravuje. Podrobný proces varenia s podrobnými pokynmi a nuansami však nájdete kliknutím na odkaz „TU“. Všetky recepty sú odskúšané. Konečná fotografia skutočne uvareného jedla, potom to, čo dostanete.

Pôstne menu chutné recepty počas pôstu

Pôstne recepty (hlavné jedlo)

Dusená zelenina

Potreboval by:

1. 4-5 ks. malé baklažány;
2. 4-5 ks. malé paradajky;
3. 5-6 ks. paprika;
4. 2 ks. veľká mrkva;
5. ½ lyžičky mletého čierneho korenia;
6. ½ čajovej lyžičky nového korenia mletého korenia;
7. 1 lyžička nasekanej sušenej bazalky
8. 100 ml rastlinného oleja;
9. soľ podľa chuti.

Pri tejto možnosti varenia sa baklažány berú ako hlavné zložky. Zeleninové soté je jednoduché na prípravu a za krátky čas, no výsledkom je sýte, aromatické a hlavne chutné jedlo. Bude to dobrá príloha aj vynikajúce nezávislé jedlo. Podrobnosti o procese varenia restovanej zeleniny a fotonávod nájdete na.

Escalivada

Potreboval by:

1. 2 baklažány;
2. špenát (možno nahradiť rukolou);
3. 4 červené sladké papriky;
4. 1 strúčik cesnaku;
5. 2-3 lyžice olivového oleja;
6. petržlen;
7. Mleté čierne korenie;
8. soľ.

Toto jedlo pochádza z Katalánska (Španielsko). Escalivada nie je náročná na prípravu, ale jedlo je úžasné! Je pre neho vhodnejšie variť zeleninu na grile - potom získa nezameniteľnú arómu, nielen piecť, a vaša Escalivada bude skutočne úžasná! Podrobnosti o procese varenia tohto jedla s fotografickým návodom nájdete na.

Pohánková kaša s hubami

Potreboval by:

1. 1 st. pohánka;
2. 300 gramov húb;
3. zeleninový olej;
4. soľ.

Jednoduché a chutné – to je motto tohto jedla! Kombináciu týchto produktov si už mnohí zamilovali a ako by to mohlo byť inak? Príprava trvá trochu času, ale výsledkom je chutné a voňavé jedlo. Okrem toho je veľmi výživný, pretože v pohánke je veľa užitočných látok. Podrobne sa dozviete, ako uvariť pohánkovú kašu s hubami.

Zeleninový guláš s cuketou

Potreboval by:

1. 300 g kapusty;
2. 1 PC. stredne veľké cukety;
3. 1 PC. stredne veľká mrkva;
4. 2 hlavy cibule;
5. 500 g zemiakov;
6. 1 PC. paprika;
7. zeleninový olej;
8. soľ.

Zvyčajne sa guláš varí s mäsom a všetky ingrediencie sa dusia v bohatej omáčke alebo sa vyprážajú. Táto verzia prívarku je len zeleninová, bez mäsa a všetka zelenina sa bude dusiť vo vlastnej šťave, takže je vhodná pre hladujúcich a vegetariánov. Podrobný recept s fotografiou nájdete krok za krokom

Jačmenná kaša so zeleninou

Na varenie budete potrebovať:

1. 1 st. perličkový jačmeň;
2. 1 PC. mrkva;
3. 1 hlava cibule;
4. 300 gramov kapusty;
5. 150 gramov húb;
6. 2 polievkové lyžice omáčky Krasnodar;
7. 100 gramov rafinovaného oleja.

Jačmenná kaša je rovnako ako pohánka ruským národným jedlom. Spolu so zeleninou získava táto kaša príjemnú chuť, navyše sa telu dobre asimiluje a je preň celkovo veľmi prospešná. A mrkva a omáčka dodajú jedlu krásnu farbu. Pre recept na jačmennú kašu so zeleninou krok za krokom kliknite sem.

Jedlá z pôstnej ryže

Ryža s mrazenou zeleninou

Potreboval by:

1. 1 st. ryža
2. 100 g kukurice;
3. 100 g špargle;
4. 100 g sladkej papriky (najlepšie červenej);
5. cesnak;
6. zeleninový olej;
7. korenie podľa chuti.

Kvôli mrazenému jedlu je dobré variť toto jedlo v zime, keď je výber čerstvej zeleniny dosť obmedzený. Ale vitamíny v zime naše telo potrebuje ešte viac, takže obed sa ukáže ako užitočný. Takáto ryža si vás podmaní voňavou arómou a vynikajúcou chuťou! Kliknite sem pre recept krok za krokom.

Vegetariánsky pilaf (s hubami)

Budete potrebovať:

1. 600 g dlhozrnnej ryže;
2. 400 g húb;
3. 1 veľká mrkva;
4. 200 g hrozienok;
5. 2 polievkové lyžice paradajkovej omáčky;
6. 2 hlavy cibule;
7. rastlinný olej (t.j. rastlinný).

Tento recept je len pre tých ľudí, ktorí sa líšia od hlavnej masy ľudí, ktorí sa postia a pre vegetariánov. Pilaf je drobivý a má príjemnú vôňu. Hrozienka dodajú nezvyčajnú, no príjemnú sladkosť a sú nabité živinami. Toto jedlo nenechá nikoho ľahostajným. A podrobne o procese prípravy tohto jedla s fotografickými pokynmi, pozri.

Sladký pilaf

Budete potrebovať:

1. 1 st. dlhozrnná ryža;
2. 70 g sušených marhúľ;
3. 70 g hrozienok;
4. 70 g sušených sliviek;
5. ½ sv. rafinovaný olej.

Najčastejšie sa pilaf varí na slano a sladký pilaf nie je na našich stoloch typický. Deti budú milovať túto variáciu receptu a nebudú musieť byť prehovárané, aby zjedli svoj obed. Okrem toho je to užitočné a výživné. Ako uvariť sladký pilaf, pozrite si krok za krokom.

Šaláty v pôste na každý deň

Šalát - zeleninové rezance

Budete potrebovať:

1. daikon;
2. uhorka;
3. mrkva;
4. Paprika;
5. citrón;
6. petržlen;
7. sezam;
8. olivový olej.

Tento šalát pôsobí žiarivo a elegantne, preto bude mať miesto aj na sviatočnom stole. Toto jedlo je vhodné pre raw foodistov, pretože všetky šalátové produkty sa používajú surové. Ako uvariť tento úžasný šalát krok za krokom s fotografiou, sa naučíte kliknutím.

šaláty v príspevku recepty s fotografiami

Klasický vinaigrette

Potreboval by:

1. 200 gramov šalátu;
2. ½ šálky fazule;
3. 100 gramov kyslej kapusty;
4. 2 stredne veľké mrkvy;
5. 2 kusy malých zemiakov;
6. 1 kus nakladanej uhorky;
7. 3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
8. soľ;
9. zeleň.

Bežné produkty, ktoré sú vždy v dome, sú úžasne kombinované v šaláte, ktorý sa dá pripraviť na oslavu aj na obyčajnú rodinnú večeru. Klasický vinaigrette nie je náročný na prípravu, ale je z neho krásny a uspokojivý šalát. Naučíte sa variť tento šalát krok za krokom.

Petrovský slaná kapusta

Potreboval by:

1. 2 kg kapusty;
2. 2 kusy veľkých cibuľových hláv;
3. 2 strúčiky cesnaku;
4. 2 kusy veľkej mrkvy;
5. 1 pohár rastlinného oleja;
6. 100 gramov octu;
7. cukor;
8. soľ.

Kapusta podľa tohto receptu je chutná a chrumkavá. Trvanlivosť Petrovského solenej kapusty je síce o niečo kratšia ako obyčajná kyslá kapusta, ale spravidla sa konzumuje veľmi rýchlo - je veľmi chutná. Podrobnosti o procese varenia tohto jedla s fotografickým návodom nájdete na.

Mrkva po kórejsky

Aké produkty budete potrebovať:

1. 1 kg mrkvy;
2. 6-7 veľkých strúčikov cesnaku;
3. 2 čajové lyžičky mletého koriandra bez vrchnej časti;
4. ½ šálky rastlinného oleja;
5. 3-4 polievkové lyžice octu (9%);
6. soľ, cukor, korenie - každá 1 lyžička.

Tento recept je len lahodná kórejská mrkva! Svetlá mrkva ozdobí váš stôl a vaša rodina bude potešená a hostia si budú pýtať recept! Jedlo nie je veľmi pikantné a voňavé. Ako uvariť tento šalát krok za krokom, naučíte sa.

Červená repa po kórejsky

Čo je potrebné pre recept:

1. 1 kg gaštanovej repy (tabuľka);
2. cesnak vziať 6 strúčikov;
3. 1 biela cibuľa (stredná);
4. ½ lyžičky mletého čierneho korenia;
5. ¾ lyžičky mletej červenej papriky;
6. ½ lyžičky škorice;
7. 1/3 čajovej lyžičky koriandra;
8. 5 kusov klinčekov;
9. 2 polievkové lyžice octu;
10. soľ;
11. zeleninový olej.

Svetlý, pikantný a voňavý šalát, ktorý mnohí ľudia milujú. Často ho vidieť na našich stoloch, hoci bol privezený až z ďalekej Kórey. Repa podľa tohto receptu sa dobre hodí na akúkoľvek prílohu, má ostrú a špeciálnu chuť. Táto zelenina je bohatá na železo - to je ďalší dôvod na prípravu takéhoto šalátu. Podrobnosti o procese varenia tohto jedla s fotografickým návodom nájdete na.

Surový šalát "Vitamínová bomba"

Budete potrebovať:

1. 400 g jeruzalemského artičoku;
2. 400 g mrkvy;
3. 400 g repy;
4. 200 g repy;
5. zeleň;
6. olivový olej na šalátový dresing.

V tomto šaláte sa produkty dokonale dopĺňajú chuťou a farbou. Jedlo je krásne, okrem toho majú všetky zložky priaznivý vplyv na telo. Šalát dostal svoje meno vďaka bohatosti vitamínov - ich množstvo v jednej porcii úplne doplní požadovaný objem na deň. Ako uvariť šalát Vitamin Bomb sa naučíte krok za krokom kliknutím.

Pôstne recepty na občerstvenie alebo občerstvenie

Vyprážané koláče s kapustou (veľmi tenké cesto)

Na chudé koláčové cesto berieme:

1. 4 polievkové lyžice. múka (so šmýkačkou);
2. 2 štandardné poháre vody;
3. 1 polievková lyžica cukru;
4. 50 gramov čerstvého droždia;
5. 3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
6. 1 čajová lyžička soli;
7. rastlinný olej na vyprážanie.

Náplň sa pripravuje z nasledujúcich produktov:

1. 500 gramov čerstvej alebo kyslej kapusty (podľa vášho vkusu);
2. 1 hlava cibule (väčšia);
3. 1 kus mrkvy (stredne veľká);
4. rastlinný olej na vyprážanie;
5. nové korenie.

No, veľmi dobrý recept! Koláče sú jemné a veľmi chutné, pretože cesto je tenké a jemné. Varenie nezaberie veľa času a proces je úplne jednoduchý. A samozrejme, toto jedlo je vhodné pre tých, ktorí sú nalačno, keďže v recepte nie sú žiadne živočíšne produkty. Kliknutím sa naučíte variť tieto úžasné koláče krok za krokom.

Orientálny snack - hummus

Budete potrebovať:

1. 200 g cíceru;
2. 5 lyžíc sezamových semienok;
3. 1 lyžička mletého koriandra;
4. 1 čajová lyžička semien rasce;
5. 2 strúčiky cesnaku;
6. 2 polievkové lyžice sezamového oleja;
7. 5 lyžíc olivového oleja.

Toto predjedlo bolo vynájdené na východe. Hrášok sa považuje za základný produkt hummusu, takže jedlo sa ukáže ako celkom uspokojivé. Jeden chlebíček s týmto občerstvením vám zaručí pocit sýtosti na dlhú dobu. Podrobnosti o postupe prípravy tohto orientálneho predjedla s fotonávodom viď.

Dusená kapusta s kurkumou

Potreboval by:

1. 500 gramov kapusty;
2. 200 gramov mrkvy;
3. 3-4 cibule (vezmite stredné);
4. 1/3 čajovej lyžičky kurkumy;
5. stredomorské korenie;
6. zeleninový olej.

Taký bežný a nekomplikovaný, v skutočnosti, mnohými milovaný recept. Len pri tradičnom varení kapusta v dôsledku dlhého dusenia extrémne zmäkne a stratí všetky vitamíny. Podľa nami ponúkaného receptu vychádza kapustnica šťavnatá, voňavá, krásne zlatistej farby a samotné varenie zaberie asi 30-40 minút. Podávajte toto jedlo so zemiakmi - bude to dobrá kombinácia. Okrem toho sa táto kapusta dobre hodí ako náplň do knedlí. Podrobnosti o procese varenia tohto jedla s fotografickým návodom nájdete na.

Dusená kapusta s hlivou ustricovou

Budete potrebovať:

1. 200 gramov hlivy ustricovej;
2. ¼ hlávky kapusty;
3. 1 malá mrkva;
4. 3-4 stredne veľké cibule;
5. mleté ​​čierne korenie;
6. Bobkový list;
7. 50 gramov paradajkovej pasty;
8. rastlinný olej na vyprážanie;
9. soľ.

Varenie bude trvať trochu času a okrem toho to nebude vôbec ťažké. Dusená kapusta s hlivou je celkom uspokojivá a chutná a jedinečná aróma nenechá nikoho ľahostajným. Podrobnosti o procese varenia tohto jedla s fotografickým návodom nájdete na.

Sladkosti a zákusky počas pôstu

Banánová zmrzlina (surová)

Potreboval by:

1. 2 banány.

Áno, to je všetko - 2 banány. Napriek malému zoznamu ingrediencií sa zmrzlina naozaj dá pripraviť aj doma. A ukáže sa to veľmi chutné! Keď ho raz vyskúšate, budete ho chcieť variť znova a znova. Ako urobiť banánovú zmrzlinu krok za krokom, sa naučíte kliknutím.

Energetická tyčinka zo sušeného ovocia

Budete potrebovať:

1. 1 pohár orechov;
2. 1 šálka datlí;
3. 1 pohár čerešní.

Takéto sušené ovocné tyčinky dodajú telu energiu, tonizujú a dobre zasýtia. Tieto lahodné tyčinky majú pozitívny vplyv aj na organizmus, pretože tieto sušené plody obsahujú veľké množstvo vitamínov. Podrobnosti o procese varenia tohto jedla s fotografickým návodom nájdete na.

Jablká pečené v rúre so škoricou a citrónom

Z čoho pripravujeme:

1. 6 jabĺk optimálnej veľkosti na pečenie;
2. 1 citrón;
3. med 2-3 lyžice;
4. škorica podľa vašej chuti.

Jablká podľa tohto receptu sú veľmi šťavnaté a chutné. Spojenie týchto produktov je pre telo neporovnateľne prospešné. A rozptýlená aróma zanecháva nezmazateľný dojem. Podrobnosti o procese varenia tohto jedla s fotografickým návodom nájdete na.

Ovsené vločky so sušeným ovocím

Na prípravu 100 gramov ovsených vločiek musíte vziať:

1. 100 g sliviek;
2. 100 g sušených marhúľ;
3. 100 g hrozienok;
4. cukor;
5. soľ.

Jednou z najzdravších raňajok sú ovsené vločky v kombinácii so sušeným ovocím. A, samozrejme, v zime, keď naše telo potrebuje viac živín ako zvyčajne, príde takéto jedlo vhod. Varenie takejto kaše sa ukáže bez dodatočného času a úsilia. Z ovsených vločiek je kaša jemnejšia a varí sa rýchlejšie, takže je lepšie ich vziať na varenie. Ako variť ovsené vločky so sušeným ovocím, pozri krok za krokom

Karamelová chudá charlotte s jablkami

1. múka (1,5 šálky);
2. cukor (4 polievkové lyžice na karamel a 0,5 šálky na cesto);
3. olej (0,5 šálky);
4. veľké jablká (2 ks);
5. prášok do pečiva (1 čajová lyžička);
6. drvená škorica (0,5 l čaju);
7. voda (1 polievková lyžica).

Verte alebo nie, z chudých potravín môžete upiecť aj jablkový koláč. Toto je výborné. Podrobný recept a fotokroky. A tu je ten zázračný chudý koláč na fotke.

Oprite jablkové palacinky na vode

Tento recept je veľmi, veľmi vhodný na pôst, nemá mlieko, ale jemnosť vďaka malému množstvu jablkového pretlaku.

Ingrediencie:

1. pšeničná a celozrnná múka - 3 polievkové lyžice + 3 polievkové lyžice;
2. jablko strednej veľkosti;
3. obyčajná voda - 1 pohár;
4. rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
5. rafinovaný cukor - 2 polievkové lyžice;
6. trochu sódy.

Recept je neuveriteľne jednoduchý. Pravdepodobne ste už pochopili všetko zo zoznamu produktov, ale stále sa oplatí pozrieť si podrobné pokyny. Tu je odkaz na fotografie krok za krokom a popis -.