Ako uvariť otvorený koláč s džemom. Najjednoduchší recept na džemový koláč

Absolútne všetky ženy v domácnosti by mali vedieť robiť džem s džemom. Koniec koncov, taký dezert dobre pomáha, keď náhle prídu hostia. Treba poznamenať, že na jeho prípravu nie sú potrebné žiadne špeciálne prísady. To je dôvod, prečo je možné všetky zložky zakúpiť vopred a umiestniť do chladničky.

Krok za krokom recept na krehký koláč s džemom

Ak neviete, ako pripraviť dezert z domáceho džemu, potom vám o tom povieme v tomto článku. Našťastie dnes existuje veľa rôznych receptov, ktoré nevyžadujú nákup drahých surovín.

Aké ingrediencie si teda musíte kúpiť na prípravu rýchleho džemového koláča? Na to potrebujeme:

• čerstvé kuracie vajcia - 2 ks;
• ríbezľový džem - asi 8 veľkých lyžíc.

Vytvorenie pieskovej základne

Rýchly džemový koláč je naozaj hotový len za hodinu. Preto je medzi modernými gazdinkami taký obľúbený. Ale aby bol taký dezert veľmi chutný, mali by ste základňu správne miesiť.

Ak chcete pripraviť krehké cesto na džemový koláč, musíte kuracie vajcia poraziť mixérom a potom k nim pridať jemný cukor. Potom musia byť prísady odložené, aby sa sladký výrobok dobre roztopil. Ďalej by ste mali vziať jemný krémový margarín a položiť ho na preosiatu múku, ktorá sa musí vopred zmiešať s práškom do pečiva.

Výrobky by sa mali trieť rukami, mali by ste mať homogénnu strúhanku. V budúcnosti do nej postupne nalejte vajcia s cukrom a dobre premiešajte. V dôsledku toho by ste mali dostať pomerne elastické cesto. Musí sa zhromaždiť v hrudke, zabaliť do kulinárskeho filmu a poslať do chladu (na pol hodiny).

Vytvárame produkt

Keď je krehké cesto na džemový koláč uvarené a vychladnuté, mali by ste ho začať formovať. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať hlbokú a suchú misku a potom na ňu položiť 2/3 základne. Ďalej je potrebné cesto rozložiť pozdĺž dna formy, aby ste mali koláč so zvýšenými okrajmi. Potom ho treba bohato natrieť ríbezľovým džemom a prikryť pásikmi vyrobenými zo zvyškov základu.

Poriadne zapečieme v rúre

Ako vidíte, predložený recept na koláč s džemom nevyžaduje dlhé miesenie základne a tvorbu dezertu. Potom, čo je výrobok vo forme, musí sa vložiť do rúry a držať tam asi pol hodiny. Tento čas stačí na to, aby sa koláčik dobre opiekol, stal sa chrumkavým a chutným.

Podávajte na stôl

Rýchly koláč s džemom z krehkého cesta treba pred podávaním vychladnúť. V budúcnosti sa musí nakrájať na kúsky a podávať so šálkou čaju.

Strúhaný džemový koláč: recept krok za krokom

Ako urobiť rýchly dezert doma, sme opísali vyššie. Táto pochúťka sa však dá pripraviť aj inak. Na to potrebujeme:

• kvalitný margarín alebo maslo - asi 250 g;
• čerstvé štandardné vajcia - 2 ks;
• cukor - fazetové sklo;
• kyslá smotana nie je veľmi mastná - 2 veľké lyžice;
• biela múka - asi 400 g;
• prášok do pečiva - malá lyžička;
• džem ľubovoľne hustý - použijeme podľa chuti.

Vytváranie cesta

Strúhaný koláč s džemom, ktorého recept zvažujeme, by sa mal robiť postupne. Najprv musíte miesiť základňu. Aby ste to dosiahli, musíte poraziť kvalitný margarín s cukrom a potom k nemu postupne pridávať vajcia a nie príliš mastnú kyslú smotanu. Ďalej do výslednej hmoty je potrebné naliať bielu múku, vopred zmiešanú s práškom do pečiva. V dôsledku toho by ste mali dostať elastickú základňu, ktorú je potrebné umiestniť do chladničky na ¼ hodiny.

Krásne vytvarujte tortu

Pred varením koláča s džemom v rúre by mal byť správne vytvorený. Aby ste to dosiahli, musíte 2/3 cesta zvinúť do okrúhlej vrstvy a rozložiť na suchú formu. Súčasne sa odporúča urobiť malé strany na základni.

Ďalej by sa mal na vytvorený plech položiť akýkoľvek hustý džem a potom by sa mal pokryť veľkými strúhankami zo zvyšku cesta. Robí sa to takto: vychladený základ sa rozotrie na hrubom strúhadle priamo nad koláčom.

Pečenie v rúre

Teraz viete, ako urobiť koláč s džemom a omrvinkami. Po vytvorení produktu sa musí vložiť do rúry a pečiť 27-37 minút. Počas tejto doby by mal pieskový základ dobre zhnednúť.

Podávanie dezertov na rodinný stôl

Po príprave koláča v rúre sa musí vybrať a vychladnúť. Potom môže byť domáca pochúťka bezpečne nakrájaná na kúsky a prezentovaná členom rodiny alebo priateľom spolu s horúcim čajom.

Drobenkový dezert s jahodovým džemom

Koláč s džemom (jahoda) je možné pripraviť pomocou rôznych receptov. Táto pochúťka sa však najlepšie získa pomocou sypkého základu. Pre ňu potrebujeme:

• biela múka, vopred preosiata - asi 2 šálky;
• prášok do pečiva - dezertná lyžica;
• cukor nie je príliš veľký - pol pohára (je možné trochu menej, pretože náplň bude veľmi sladká);
• zemiakový škrob - 2 veľké lyžice (na plnenie);
• kvalitný margarín (ak je to možné, možno použiť aj maslo) - asi 180 g;
• jahodový džem nie je veľmi tekutý - asi 8 veľkých lyžíc (na plnenie).

Príprava náplne

Koláč s džemom v pomalom sporáku sa pečie pomerne rýchlo. Pred tepelnou úpravou takéhoto dezertu by ste však mali striedavo pripraviť chutnú a sladkú náplň, ako aj sypkú základňu.

Na prípravu takejto pochúťky si teda musíte vziať nie príliš tekutý jahodový džem a potom ho vložiť do misy a zapáliť. Po pridaní zemiakového škrobu do sladkosti sa musia dobre premiešať a potom trochu zahriať, odstrániť zo sporáka a ochladiť.

Tvoríme základ

Kým sa jahodová plnka chladí, môžete sa pustiť do prípravy sypkého cesta. K tomu si preosejeme bielu múku s práškom do pečiva a následne nastrúhame kvalitný margarín a všetky ingrediencie dobre pretrieme rukami. Po získaní homogénnej strúhanky k nim musíte pridať granulovaný cukor a znova dôkladne premiešať.

V budúcnosti musí byť výsledná základňa rozdelená na dve rovnaké časti.

Ako správne formovať?

Koláč s jahodovým džemom sa tvorí celkom jednoducho. Aby ste to dosiahli, jedna časť voľnej základne by sa mala vložiť do misy multivarky a dobre utlačiť. Ďalej je potrebné naň položiť všetku vychladnutú jahodovú džemovú náplň. Na záver treba dodať, že sladkú hmotu svetlej farby je potrebné prikryť druhou časťou cesta. Nemalo by sa stláčať.

Proces pečenia

Je potrebné uvariť lahodný koláč s džemom v pomalom sporáku pomocou programu, ako je "Pečenie". V niektorých zariadeniach sa tento režim nazýva „Frying“.

Po tesnom zatvorení veka multivarkára a výbere programu by mal byť časovač nastavený na 40 minút. Počas tohto obdobia by mal chutný a rýchly koláč úplne zabaviť.

Na stôl prinášame chutné domáce koláče

Po zaznení signálu, že režim „Pečenie“ sa zastavil, je potrebné otvoriť veko multivarkára a koláč nechať úplne vychladnúť. Ďalej ho musíte opatrne presunúť na stojan na koláče a nakrájať na krásne kúsky.

Treba poznamenať, že takýto dezert sa ukáže ako veľmi krehký a voľný. Preto by sa mal podávať na stôl spolu s čajom iba na tanieroch. Dobrú chuť!

Každá gazdinka občas premýšľa, čo si doma narýchlo uvarí na čaj.

Odpoveď je jednoduchá: koláč. Áno, nie najbežnejšie, ale pomocou džemu.

Chcem vám predstaviť neobvyklé možnosti prípravy tohto pečiva.

Som si istá, že určite nájdete tortu, ktorá splní všetky vaše požiadavky ako chuťou, tak aj spôsobom prípravy.

Začnime variť!

Sušienkový otvorený koláč s džemom

Na prípravu otvorenej piškóty je potrebné pripraviť nasledujúce produkty: pšeničná múka - 0,600 kg; džem - 0,250 l; maslo - 0,210 kg; cukor - 0,190 kg; dve vajcia; prášok do pečiva; soľ.

Lahodné otvorené koláče vyzerajú pri podávaní veľmi pôsobivo, takže by ste mali použiť aj svetlý džem. Napríklad koláč so slivkovým džemom bude veľmi slávnostný.

Ale s jablkom to bude lahodnejšie, ale príliš jednoduché na akúkoľvek slávnostnú príležitosť. Lepšie je robiť si ho k čaju, toto je akýsi babský rýchly recept na jednoduchý koláč.

Teraz si pripravíme ten najchutnejší koláč so slivkovým lekvárom. Ukáže sa to jednoducho a veľmi rýchlo, čomu sa hovorí v zhone.

Recept na koláč so slivkovým lekvárom s fotografiou:

1. Vajcia s cukrom a štipkou soli vyšľaháme mixérom do peny.
2. Múku preosejeme, zmiešame s práškom do pečiva.
3. Maslo (možno nahradiť margarínom) rozpustím vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre (nie do horúca).
4. Vychladnuté maslo vlejeme do vajco-cukrovej zmesi.
5. Múku pridávam po malých dávkach.
6. Celý objem vzniknutého cesta rozdelím na štyri kusy. Jeden kus som dala do mrazničky.
7. Zvyšok cesta vyvaľkám na veľkosť o niečo väčšiu ako je zapekacia misa.
8. Do vymastenej formy vložím vrstvu cesta, vytvarujem malé strany.
9. Na vrch cesta natrieme džem.
10. Zmrazené cesto potriem na hrubom strúhadle a ozdobím ním vrch otvoreného koláča.
11. V predhriatej na 190 gr. Koláč som vložila do rúry. Doba pečenia je asi 40 minút.
12. Koláč musí pred podávaním vychladnúť. Dobrú chuť!

Ako vidíte, recepty na otvorené koláče sú veľmi jednoduché a rýchle. Ale čo je najdôležitejšie, vyzerajú skvele na slávnostnom stole na čaj, a to aj v podmienkach neustáleho nedostatku času.

Kváskový otvorený koláč s džemom

Ďalší babský, povedal by som, domáci, celkom rýchly a jednoduchý recept na výborný, no zároveň na prípravu nenáročný koláč, no už s použitím kysnutého cesta.

Čo môže byť lepšie, ako tráviť čas spolu pri stole s krásnym naškrobeným obrusom, koláčom s ríbezľovým džemom k čaju. Sotva existuje porovnanie.

Teraz chcem uvariť taký koláč s ríbezľovým džemom.

Ak chcete pripraviť lahodný otvorený koláč z kysnutého cesta, musíte si vziať nasledujúce produkty:

pšeničná múka - 0,320 kg; vykôstkovaný džem - 0,250 kg; mlieko - 1/2 šálky; cukor - 1,5 lyžice; vajcia - 2 ks; vypustiť. olej - 55 g; suché droždie - 1 vrecko; vanilínový alebo vanilkový cukor; soľ.

Takže koláč s ríbezľovým džemom, recept je nasledovný:

1. Do teplého mlieka nalejem droždie, kryštálový cukor, vanilín. Pridávam soľ.
2. Zahriate vajce porazím vidličkou a pošlem do mlieka.
3. Múku preosejem a po troškách vysypem. Začnem miesiť kysnuté cesto (10-15 minút).
4. Do cesta posielam rozpustené maslo (možno nahradiť margarínom). Znova premiešam.
5. Nechám to teplé. Po hodine cesto zväčší svoj objem. Znova chrumkám a čakám, kým sa zmestí.
6. Výsledné cesto sa rozdelí na kúsky. 1/4 som odložila bokom. Zvyšok vyvaľkám na hrúbku 1,5 cm.
7. Koláč z cesta rozotriem do vymastenej formy, vytvarujem nízke boky.
8. Džem rozdávam. Tento koláč so slivkovým a ríbezľovým lekvárom bude vyzerať dobre.
9. Zo zvyšného kúsku kysnutého cesta urobím ozdobu na vrch pečenia. Malé bičíky môžete zrolovať a urobiť z nich mriežku.
10. Teraz by mal ozdobený otvorený koláč chvíľu odstáť (20 minút).
11. Okraje cesta natriem rozšľahaným vajíčkom a koláč pošlem do predhriatej rúry na 20 minút pri teplote 210 gr.

To je celý jednoduchý babský recept. Som si istý, že aj vaši rodičia budú mať niekoľko možností na chutné a rýchle domáce pečivo s džemom na čaj. Odfoťte sa a do komentára napíšte aspoň jeden obľúbený recept vašej babičky. Budem veľmi vďačná.

Kváskový uzavretý koláč plnený džemom

Klasický, no jednoduchý, rýchly a veľmi jednoduchý recept na uzavretý koláč z kysnutého cesta by nemal chýbať v kuchárskej knihe každej gazdinky.

Takéto pečivo so sladkou náplňou doma je dobré, pretože si vyžaduje malé úsilie a malé množstvo výrobkov, môže sa rýchlo variť.

Ako náplň je vhodný takmer akýkoľvek džem. S jablkovým džemom a pridaním škorice bude koláč matne pripomínať charlotte, s ríbezľovým alebo slivkovým lekvárom bude mať krásny modrofialový odtieň a s čerešňami, malinami, jahodami - s červenkastým rubínom. Odporúčam varenie s jablkovým džemom.

Akúkoľvek plnku pečiete, budete potrebovať: 0,5 l mlieka; 0,5 l džemu; 0,2 kg kryštálového cukru; pšeničná múka - 7 lyžíc; margarín - 0,250 g; vajcia - 5 ks; čerstvé droždie - 50 g; soľ.

Koláč s jablkovým džemom recept s fotografiou. Rýchly a jednoduchý recept je:

1. Do zohriateho mlieka (pol pohára) som dala droždie.
2. Margarín roztopím v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.
3. Vajcia vymiešam s cukrom a šľahám, kým sa mixérom nevytvorí stabilná pena.
4. K vaječnej zmesi pridám kváskový základ a margarín.
5. Múku preosejem a po troškách pridávam. Vymiesim cesto, konzistencia je podobná domácej kyslej smotane. Nechám to teplé. Mal by sa zmestiť a zväčšiť objem.
6. Cesto rozdelím na kúsky. Jeden malý kúsok si nechám na ozdobu. Zvyšok rozdelím na polovicu.
7. Jeden kúsok cesta rozvaľkám na vrstvu strednej hrúbky, vložím do formy.
8. Dal som na to džem.
9. Druhý kus cesta vyvaľkám na tenšie a prikryjem ním plnku. Okraje cesta zaštipujem.
10. Zo zvyšného kúska cesta urobím fantasy kvietky a listy, poukladám na pečenie.
11. Koláč nechám 30 minút.
12. Namazal som rozšľahaným vajcom a poslal som ho do predhriatej na 180 gr. rúra.

Hneď ako koláč zhnedne, môžete jesť. Dobrú chuť!

Pieskový koláč s džemom

Drobivé krehké cesto je ideálne kombinovať s jemne kyslým ríbezľovým alebo slivkovým lekvárom. Vhodné sú aj čerešne a jablká z kyslých odrôd jabĺk. Hlavná vec je, že použitý džem je dostatočne hustý.

Na domáce pečivo s džemom budete potrebovať:

múka - 0,700 kg; džem - 0,500 l; margarín - 0,250 kg; cukor - 2/3 lyžice; vajcia - 3 ks; sóda; soľ.

Rýchly recept na prípravu koláča s džemom:

1. Bielky vyšľaháme mixérom s kryštálovým cukrom do dobrej peny.
2. Roztopím margarín.
3. Vyšľahám žĺtky a zmiešam s rozpusteným margarínom, hasenou sódou, osolím.
4. Zmiešajte obe vaječné hmoty.
5. Múku preosejem a po malých dávkach pridávam.
6. Jednu štvrtinu cesta zamrazím. Zvyšok je rozdelený na dve časti.
7. Jeden kúsok cesta rozotriem na vymastenú formu, roztiahnem rukami podľa veľkosti formy. Vyrábam malé dosky.
8. Polovicu džemu som rozotrela.
9. Druhú polovicu cesta rozvaľkáme na strednú hrúbku. A navrch som dala plnku. Vytváram malé okraje.
10. Zvyšný džem rozdelím.
11. Cesto z mrazničky nastrúham na strednom strúhadle priamo na lekvárovú vrstvu.
12. Predhriate na 180 gr. Krehký koláč s džemom som vložila do rúry na štyridsať minút.

Nádherný a veľmi chutný koláč s džemom dopadol dobre. Som si istý, že recepty vám pomôžu prekonať strach z pečenia. Pečený lahodný koláč s džemom vám urobí veľkú radosť.

Koláč z lekvárového cesta

Áno, áno, recept na tento koláč zahŕňa použitie džemu (hodí sa najmä so slivkami a ríbezľami) pri miesení cesta, a nie ako plnku. Zaujatý? Skúsme spolu upiecť tento koláč.

Na jeho prípravu potrebujeme:

múka - 0,300 kg; džem - 0,200 kg; 1/2 st. kryštálový cukor; 1/2 st. káva alebo čaj; rastie. olej - 1 polievková lyžica; vajcia; sóda.

Recept na rýchly koláč na čaj s džemom:

1. Do vajíčka pridám lyžičku sódy, kryštálový cukor. Natrieme džem, premiešame.
2. Nápoj vylievam, keď je studený.
3. Pridám olej a premiešam.
4. Múku preosejem a po troškách vysypem.
5. Cestom naplním pekáč a pošlem ho do rúry. Pečiem na 180 gr.

Dobrú chuť a lahodný čaj!

Dnes sú to všetky najzaujímavejšie recepty na výrobu koláča s bobuľovým džemom. Na záver ako vždy pár mojich tipov na nevšedné pečenie.

Nezabudnite uverejniť svoje fotografie, ako aj recepty na svoje kulinárske majstrovské diela. Ivan Rogal si vždy vítaný.

• stupeň pripravenosti uzavretých koláčov sa kontroluje zápalkou alebo špáradlom. Ak zostane čistý, koláč je upečený;
• koláče s džemom sa tvoria na nevyhrievanom plechu na pečenie;
• do koláča s jablkovým džemom môžete pridať trochu mletej škorice;
• koláče s džemom na báze kysnutého cesta by mali pred pečením stáť na plechu najmenej dvadsať minút;
• koláče z cesta s džemom je možné pozdĺžne rozrezať a natrieť krémom, čím sa koláč zmení na koláč.

Môj videorecept

Jednoduchý recept na koláč by sa mal uchovávať v kuchárskych knihách všetkých žien v domácnosti. Koniec koncov, nie je vždy možné ísť do obchodu a kúpiť si lahodný dezert na priateľskú alebo rodinnú čajovú párty.

Dnes už existuje veľa spôsobov, ako si doma rýchlo a jednoducho pripraviť tortu. V tomto článku zvážime iba najjednoduchšie a najobľúbenejšie recepty.

Jednoduchý recept na koláč s džemom (bobule)

Sušienkové cesto je ideálny základ pre rýchly koláč. Správnym miesením a tepelnou úpravou určite získate nadýchaný a jemný dezert s príjemnou bobuľovou náplňou.

Na implementáciu prezentovanej pochúťky teda potrebujeme:

• hustý bobuľový džem - asi 1/2 šálky;
• veľké vajcia - 4 ks;
• hydratovaná sóda - neúplná dezertná lyžica;
• ľahká múka - nie viac ako 1 šálka;
• jemný granulovaný cukor - 250 g;
• tučná kyslá smotana - 170 g;
• olej (môže byť maslo alebo rastlinný) - použite na mazanie misy;
• krupica - na posypanie misy;
• práškový cukor - na ozdobenie dezertu.

Vytváranie cesta

Rýchly a jednoduchý recept na lekvárový koláč sa dá použiť nielen na prípravu dezertu na rodinný stôl, ale aj na podávanie hosťom či priateľom.

Aby ste získali čo najkrajšiu a najchutnejšiu pochúťku, musíte cesto správne miesiť. K žĺtkom sa pridá hustá kyslá smotana a kryštálový cukor. Po zmiešaní komponentov sa nechajú niekoľko minút bokom. Medzitým pokračujte v spracovaní bielkovín. Silne sa šľahajú, kým sa nedosiahne svieža a trvalá pena, a potom sa pridajú k žĺtkom a dobre sa premiešajú. Do tej istej misy dáme hasenú sódu a ľahkú múku.

Formovanie a pečenie dezertu

Po získaní homogénneho a nie príliš hustého cesta sa rozloží v tepelne odolnej forme, ktorá je vopred namazaná olejom a posypaná obilninami. V tejto forme sa polotovar posiela do pece a varí sa 40 minút.

Hneď ako sušienka zružovie a nadýchne, vyberieme ju a necháme vychladnúť. Potom sa nakrája na dva koláče. Jeden z nich je veľkoryso namazaný bobuľovým džemom a pokrytý druhým. Na samom konci je koláč posypaný práškovým cukrom.

Podávajte na rodinný čaj

Jednoduchý recept na koláč, ktorý používa cesto na sušienky, je dobré použiť, ak nechcete dlho stáť pri sporáku. Základ stačí rýchlo premiesiť a podrobiť krátkemu tepelnému spracovaniu.

Keď je koláč s bobuľovou náplňou pripravený, nakrájame ho na kúsky a predložíme na stôl spolu s pohárom čaju.

Najjednoduchší recept na ovocný koláč

Mnoho žien v domácnosti verí, že sušienky nie sú najlepšou voľbou pre rýchly dezert. Koniec koncov, na prípravu takejto pochúťky musíte základ ešte miesiť sami. Aby sa tomuto procesu vyhli, väčšina kuchárov sa snaží použiť hotové lístkové cesto, ktoré sa predáva v obchode. A skutočne, s takýmto základom sa koláče pečú oveľa rýchlejšie.

Na prípravu domáceho dezertu potrebujeme:

• lístkové cesto (vezmite len bez kvasníc) - 1 balenie;
• hrozienka bez semien - asi 2/3 šálky;
• zrelé banány - 3 ks;
• šťavnaté jablko - 1 ks;
• hrubý cukor - asi 6-7 veľkých lyžíc.

Príprava ingrediencií

Jednoduchý recept na sladký koláč zahŕňa použitie iba lístkového cesta bez kvasníc. Vopred sa vyberie z mrazničky a potom sa zvinie do dvoch rovnakých vrstiev. Výrobky na plnenie sa tiež spracovávajú oddelene. Hrozienka bez semien sa dôkladne umyje a dôkladne pretrepe v sitku. Banány a jablká sú olúpané a nakrájané na tenké plátky.

Proces formovania koláča a jeho pečenia v rúre

Jednoduchý recept na koláč vyrobený z lístkového cesta si vyžaduje širokú panvicu odolnú voči rúre. V nej sa položí jeden plát základne a potom sa striedavo prikryje plátkami jabĺk, plátkami banánov a vykôstkovanými hrozienkami. Potom celú plnku bohato dochutíme kryštálovým cukrom a prikryjeme druhou časťou cesta.

Pre chuť a krásu je povrch polotovaru tiež posypaný hrubým cukrom a odoslaný do rúry. Pri teplote 200 stupňov sa výrobok varí 30 minút. Počas tejto doby by lístkové cesto malo byť nadýchané a mierne načervenalé.

Na stôl predstavujeme dezert z lístkového lístka

Jednoduchý recept na koláč, ktorý bol uvedený vyššie, je ideálny pre ženy v domácnosti, ktoré neradi miesia základňu na dlhú dobu.

Po uvarení lístkového dezertu ho vyberieme a nakrájame na kúsky. Po rozdelení koláča na taniere sa koláč podáva na stôl spolu so šálkou teplého čaju.

Príprava krehkého koláča s jahodami

Keď prvýkrát uvidia krehký koláč s jahodami, mnohé gazdinky veria, že na jeho výrobu budú potrebovať nielen veľa ingrediencií, ale aj veľa času. Ide však o mylný názor. Aby ste to rozptýlili, odporúčame vám urobiť takýto dezert sami. Na to potrebujeme:

• maslo (typ Kremeľ) alebo margarín - 1 balenie;
• veľké vajcia - 4 ks;
• svetlá múka preosiata - 2 plné poháre;
• prášok do pečiva - 1 dezertná lyžica;
• jemný granulovaný cukor - 1 plné sklo;
• sladké jablká - 2 ks;
• čerstvé alebo mrazené jahody - asi 100 g

Varenie cesta

Jednoduchý recept na jahodový koláč vyžaduje špeciálne miesenie základne. Žĺtky a bielky sú rozložené v rôznych jedlách. Do prvej zložky sa pridá rozpustený margarín alebo maslo, ako aj prášok do pečiva a preosiata múka. Pokiaľ ide o bielkoviny, posielajú sa na chvíľu do chladničky (asi 1/4 hodiny).

Po vymiesení homogénnej pieskovej základne sa rozdelí na 2 časti (väčšiu a menšiu). Prvý sa odošle do chladničky a druhý do mrazničky (na 20 minút).

Príprava náplne

Kým sa produkty ochladzujú, pokračujte v príprave náplne. Jablká sú olúpané a olúpané a potom nakrájané na tenké plátky. Samostatne umývajú aj jahody a nasekajú ich na tenké plátky.

Po spracovaní všetkej náplne pokračujte v príprave bielkovín. Silne sa bijú spolu s cukrom, kým sa nedosiahne svieža a vzdušná hmota.

Proces formovania

Na vytvorenie jahodového koláča sa používa hlboká suchá forma. Cesto z chladničky sa v ňom rozloží a rozprestrie sa na malé strany (asi 3-4 cm). Potom sa na cesto striedavo ukladajú plátky jabĺk a čerstvých jahôd. Ak sa bobule ukázali ako príliš kyslé, potom sú posypané malým množstvom cukru.

Na konci sa na vytvorený koláč rovnomerne nanesú dobre vyšľahané bielkoviny. Potom sú pokryté vrstvou mrazeného cesta po natretí na nie príliš veľkom strúhadle.

Proces pečenia

Ihneď po vytvorení jahodového koláča sa pošle do predhriatej rúry. Pri teplote 200 stupňov sa dezert pečie asi 40 minút. Zároveň sa uistite, že pusinky sú úplne zabavené.

Podávanie lahodných pieskových výrobkov na stôl

Po dokončení tepelného spracovania sa jahodový koláč vyberie z rúry a úplne sa ochladí. Malo by sa to robiť bez problémov, pretože horúci dezert sa nedá krásne krájať ani konzumovať.

Po vychladnutí krehký koláč opatrne vyberieme z formy (pomocou špachtle), položíme na tortový stojan a nakrájame na kúsky. Po rozložení jahodového dezertu na tanierik sa hosťom podáva spolu so šálkou čaju. Treba poznamenať, že v kontexte takéhoto koláča sa ukáže byť veľmi nezvyčajný a krásny.

Pripravte si potrebné ingrediencie.

Do teplého kefíru nalejte droždie, škoricu, soľ, 1 polievkovú lyžicu cukru.

Pridajte 3-4 lyžice preosiatej múky.

Celú hmotu premiešame, prikryjeme utierkou a dáme na teplé miesto aktivovať kvások (bude to trvať 15-20 minút). Počas tejto doby sa na povrchu cesta objaví nadýchaná "čiapka".
Kým cesto dozrieva, kombinujte 2 kuracie vajcia, mäkké maslo a zvyšný cukor v samostatnej miske.

Rukou alebo mixérom vymiešame zmes vajec a masla do hladka.

Keď je cesto zrelé (to znamená, že sa na povrchu cesta objaví "čiapka"), pridajte ho do sladkej vaječne-maslovej hmoty, premiešajte.

Po častiach pridávame preosiatu múku a miesime mäkké, vláčne cesto.

Cesto by malo pripomínať detskú mäkkú plastelínu a nemalo by sa vám lepiť na ruky.

Cesto dáme na teplé miesto, aby zdvojnásobilo svoj objem (môže to trvať jednu až dve hodiny).

Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Cesto rozdeľte na 2 nerovnaké časti. Väčšinu cesta rozvaľkajte na priemer vašej formy a prikryte ňou dno. Hrúbku cesta si každý upraví podľa chuti: ak máte radi viac cesta - vyvaľkajte cesto na hrúbku 6-7 mm.

Odstúpte od okraja cesta o 1 cm a ostrým nožom urobte plytký zárez pozdĺž obvodu formy (je potrebné vytvoriť stranu, aby roztavený horúci džem počas pečenia nevytiekol).

Džem (alebo džem) zvoľte hustý.

Na stole posypanom múkou rozvaľkajte zvyšnú menšiu časť cesta na tenkú vrstvu hrubú asi 2-3 mm a nakrájajte na tenké pásiky (na vykrajovanie môžete použiť kučeravý nôž). Narezané pásiky cesta poukladáme na džem v náhodnom poradí. Vytvorte okraj pozdĺž okraja cesta. Tortu prikryjeme obrúskom tak, aby sa obrúsok nedotýkal džemu, a necháme 15-20 minút kysnúť.

Rozšľahajte jedno kuracie vajce do hladka a namažte celý povrch cesta.

Kváskový koláč s džemom pečieme v predhriatej rúre 20-25 minút pri teplote 180 stupňov.

Elegantný, voňavý drožďový koláč s džemom, pečený v rúre, osloví mnohých svojou úžasnou chuťou.

Dobrú chuť! Varte s láskou!

Koláč je najjednoduchší a najuspokojivejší spôsob, ako nakŕmiť rodinu alebo privítať hostí. Tradícia pečenia koláčov v Rusku má dlhú históriu. Mäsové, rybie, tvarohové, zeleninové, obilné, hubové, ovocné, bobuľové náplne - jednoducho nie je možné vymenovať všetko. Koláče s džemom si zaslúžia osobitnú pozornosť. Varené v rúre môžu byť veľmi jednoduchou expresnou možnosťou na stretnutie s nečakanými hosťami alebo pomerne zložitou pochúťkou na prípravu.

Koláč s džemom v rúre - všeobecné zásady varenia

Bobuľové alebo ovocné džemy sú v každej domácnosti. Hodnota tohto dezertu je v tom, že si ho môžete vychutnať len tak alebo ho použiť ako náplň do koláčov. Koláč s džemom v rúre je veľmi obľúbený. Takéto pečivo je jednoducho nemožné pokaziť a výsledok práce hostesky bude určite ocenený a veľmi vysoko. Klasické otvorené, zdobené "mriežkou" cesta, uzavreté, posypané - možnosti varenia závisia len od fantázie hostesky. Ako náplň môžete použiť akýkoľvek ovocný alebo bobuľový džem: jablkový, hruškový, čerešňový, jahodový, slivkový, ríbezľový, malinový a dokonca aj ich citrusové šupky! Hlavná vec je, že by nemala byť príliš tekutá. Ak nie je džem, úspešne ho nahradí hustý domáci džem.

Cesto na pečenie koláča s džemom v rúre môže byť droždie alebo krehké pečivo. Obe možnosti sú veľmi chutné. Ak si však kysnuté cesto vyžaduje viac pozornosti a času na prípravu, potom sa krehké cesto pripravuje jednoduchšie a rýchlejšie, pretože vajcia, margarín, maslo a múku nájdete v každej domácnosti.

Koláč s džemom v rúre - recept 1

Úžasne lahodný a neuveriteľne jednoduchý koláč s džemom v rúre Air Tenderness môžete pripraviť z ľahkého krehkého cesta. Výroba a pečenie nezaberie veľa času: jemnú, drobivú a voňavú pochúťku môžete položiť na stôl už za hodinu.

Ingrediencie:

Dve vajcia;

Dve alebo tri poháre múky (koľko cesta bude trvať);

Balenie masla alebo margarínu;

Pohár cukru;

Vrece vanilínu alebo vanilkového cukru;

Lyžička prášku do pečiva alebo sóda hasená octom;

Pohár hustého džemu.

Spôsob varenia:

V hrnci roztopte balenie masla, ktoré ste predtým nakrájali na kúsky, ochlaďte.

Zmiešame cukor, vajce, rozpustené maslo.

Postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Do misy nie je potrebné nasypať všetku múku naraz, aby cesto nebolo príliš strmé, pretože vlastnosti jednotlivých druhov múky sú rôzne. Vymiesime elastické cesto, jemné na dotyk.

Hmotu rozdeľte na väčšie a menšie časti. Menšiu časť dáme asi na hodinu do mrazničky.

Zvyšok cesta vložte do formy dobre vymastenej a mierne posypanej múkou. Džem rovnomerne rozotrieme po povrchu koláča.

Zmrznutú časť cesta z chladničky nastrúhame na hrubom strúhadle. Džem polejeme vzniknutou mrveničkou.

Koláč s džemom pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov asi pol hodiny. Pečenie môže trvať o niečo menej času: všetko závisí od konkrétnej rúry. Dôležité je cesto nepresušiť.

Podávajte koláč "Jemnosť vzduchu" by mala byť ochladená.

Koláč s džemom v rúre - recept 2

Nemenej chutná je chudá verzia koláča s džemom v rúre s názvom "Tea Fantasy". Je vhodný pre tých, ktorí striktne dodržiavajú pravoslávny pôst a bude skvelým riešením aj pre ľudí alergických na kurací proteín. Džem na takýto koláč nemusí byť hustý.

Ingrediencie:

Pohár silného chladeného čierneho čaju;

Tri polievkové lyžice rastlinného oleja;

Pohár granulovaného cukru;

Štyri polievkové lyžice džemu (nie nevyhnutne husté);

Tri poháre múky;

Dve čajové lyžičky prášku do pečiva alebo jedna polievková lyžica sódy hasená octom.

Spôsob varenia:

Preosejte múku do misky.

Do múky pridajte prášok do pečiva a cukor, premiešajte. Ak je džem veľmi sladký, množstvo cukru sa môže znížiť.

Do múčnej zmesi pridáme džem a maslo, dobre premiešame.

Zalejeme studeným čajom a vymiesime cesto. Nebude to veľmi husté a lepkavé - to je normálne.

Zapekaciu misu dobre vymastíme olejom, vylejeme cesto a pečieme v rúre vyhriatej na 180-200 stupňov asi pol hodiny. Ak má forma malý priemer a vrstva cesta je dostatočne vysoká, čas pečenia sa môže predĺžiť.

Koláč podávajte úplne vychladený. Zvrchu ho môžete potrieť džemom, ozdobiť kandizovaným ovocím, sušeným ovocím a posypať práškovým cukrom.

Koláč s džemom v rúre - recept 3

Tvarohový koláč s džemom v rúre "Chocolate Dreams" má ohromujúcu vynikajúcu chuť. Vrcholom tejto možnosti je najjemnejšia tvarohová náplň a čokoládová vrstva. Takéto pečivo nemožno klasifikovať ako rozpočtové. Koláč sa hodí skôr na slávnostnú hostinu ako na obyčajný domáci čajový večierok.

Ingrediencie:

Balenie masla;

Pol pohára cukru;

Dve poháre múky;

Lyžička prášku do pečiva;

50 gramov tmavej čokolády;

lyžica kakaového prášku;

Dve polievkové lyžice vody;

Pol kilogramu tvarohu;

Jedno vajce;

Banka kondenzovaného mlieka;

Jedna čajová lyžička škrobu;

Štipka kurkumy a vanilky pre chuť;

Pohár džemu;

Dve polievkové lyžice rastlinného oleja na pečenie.

Spôsob varenia:

Tvaroh, vajíčko, škrob, vanilín a kurkumu dobre premiešame. Pridajte kondenzované mlieko a šľahajte mixérom.

Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom a práškom do pečiva. Porazte mixérom, čím sa dosiahne úplné rozpustenie kryštálového cukru.

Do maslovej zmesi nasypeme múku a rukami rozotrieme na strúhanku. Oddeľte jednu tretinu strúhanky a nalejte ju do samostatnej misky. Nastrúhajte čokoládu a pridajte kakao, dobre premiešajte.

Z väčšiny bielej drviny vymiesime husté elastické cesto, pričom postupne pridávame studenú vodu. Množstvo vody môže byť viac alebo menej – treba sa zamerať na kvalitu cesta.

Formu zakryte papierom na pečenie, celý povrch spolu so stranami bohato namažte akýmkoľvek rastlinným olejom. Nalejte cesto do formy, jemne vytvarujte malé strany prstami.

Na cesto lyžicou dáme lekvár, rovnomerne rozotrieme.

Na vrch sladkej vrstvy rozložte čokoládové lupienky.

Tvarohovú plnku vyložíme poslednou vrstvou.

Predhrejte rúru na 180 stupňov.

Formu položte na stredný rošt rúry a pečte asi 45 minút. Čas pečenia by sa mal prispôsobiť vlastnostiam rúry.

Tortu Chocolate Dreams môžete vybrať z formy až po úplnom vychladnutí.

Koláč s džemom v rúre - recept 4

Jemný, ľahký a hlavne vzdušný je dezert „Letná idylka“. Toto je tiež koláč s džemom v rúre, vyrobený na báze kefíru. Budete potrebovať minimum produktov a chuť je vynikajúca. Šálka ​​čaju s plátkom tohto koláča bude skvelým začiatkom alebo koncom dňa.

Ingrediencie:

Dve poháre múky;

Pol pohára cukru;

Dve vajcia;

Pohár kefíru;

Pol lyžičky soli;

Lyžička prášku do pečiva;

Pohár džemu.

Spôsob varenia:

Džem zmiešame s práškom do pečiva, po ktorom sa objem výrazne zväčší. Nechajte pôsobiť tri až päť minút.

Nalejte kefír, pridajte soľ a vajcia a všetko dobre premiešajte.

Pridajte múku, cesto premiešajte lyžičkou, nechajte 10 minút.

Kým sa cesto usadzuje, pripravíme si formu a rúru. Plech vystelieme papierom na pečenie a bohato vymastíme olejom. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov.

Opatrne nalejte cesto do formy, pečte asi pol hodiny.

Počkajte, kým džemový koláč v rúre úplne nevychladne, vyberte ho z formy a naservírujte „letnú idylku“ na stôl.

Koláč s džemom v rúre - triky a tipy

Múka na pečenie musí byť preosiata. Toto sa nerobí na čistenie. Preosievanie nasýti múku kyslíkom, vďaka čomu je cesto jemnejšie a koláč je vzdušnejší.

Džem z koláča ľahko vytečie a pripáli sa. Aby ste tomu zabránili, môžete zapekaciu misu posypať škrobom.

Aby výrobok vyzeral ako koláč, môžete ho po vychladnutí nakrájať a výsledné „koláčiky“ podľa chuti natrieť proteínom, maslovým krémom alebo kondenzovaným mliekom.

Na pečenie koláča s džemom v rúre je lepšie vziať formu s vysokými stranami. Cesto zaručene nevytečie.

Vôňu džemu môžete zatieniť korením, napríklad škoricou. Citrónová šťava prinesie nádych sviežosti.

Koláčové cesto, najmä tekuté, je veľmi rozmarné. Aby ste sa uistili, že koláč s džemom v rúre je upečený, musíte jeho hlaveň alebo vrch prepichnúť zápalkou. Suché - koláč je pripravený, cesto je prilepené - treba pokračovať v pečení.

Koláč, ktorý nie je upečený v strede, môžete zachrániť tak, že ho vložíte do mikrovlnnej rúry na 5-10 minút na maximálny výkon. Len nezabudnite - koláče nemôžete vložiť do železnej formy do mikrovlnnej rúry, iba do silikónu alebo ich vo všeobecnosti vybrať z formy.