Diétne šošovicové polievkové pyré pre štíhlu postavu.

Dobrý deň, milí čitatelia môjho blogu. Ako užitočná je šošovica na chudnutie a aká je táto výhoda? Ako si vybrať ten správny a ako ho pripraviť? A akú škodu môžu tieto fazule spôsobiť?

Šošovica sa jedla už v dobe kamennej v dobe neolitu, na stôl si ju kládli starí Egypťania a obyvatelia Tróje. Ide o jednu z úplne prvých domestikovaných plodín v Starom svete, ktorej zdravotné prínosy možno len ťažko preceňovať.

plusy prasiatka

Aké sú teda výhody tejto strukoviny?

Dostatok kvalitných rastlinných bielkovín

100 g obsahuje približne 25 g bielkovín.

Z hľadiska nutričných vlastností je tanier takejto kaše porovnateľný s kúskom mäsa, pričom zdravotné benefity pokrmu sú neporovnateľne väčšie ako mäsité jedlo.

Vynikajúce jedlo nielen na stôl, ale aj pre všetkých priaznivcov zdravej výživy.

Skvelý prírodný zdroj vlákniny

Potraviny bohaté na vlákninu sú skvelým spôsobom, ako získať prísun živín, zostať zasýtený na dlhú dobu a zároveň zachovať funkčnosť gastrointestinálneho traktu a vyhnúť sa zápche.

Zásoba vitamínov a minerálov

Medzi nimi vápnik, draslík, železo, zinok, fosfor, užitočné omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. Okrem toho sa preslávil aj vysokým obsahom tiamínu (vitamín B1), ktorý pomáha lepšiemu tráveniu potravy a funkcii mozgu.

Ďalšou zložkou takejto kaše je kyselina listová (B9), ktorá sa významnou mierou podieľa na rozmnožovaní nových krviniek.

Obsahuje tiež aminokyselinu tryptofán, ktorá sa v ľudskom tele mení na hormón radosti serotonín.

Ekologická čistota

Má skutočne jedinečnú schopnosť neakumulovať vo svojich vláknach žiadne pesticídy, dusičnany a iné pre človeka škodlivé chemikálie. Skvelá nehnuteľnosť, však?

Nízky glykemický index

A to znamená, že výrobok nespôsobuje skoky v hladine cukru v krvi v dôsledku uvoľňovania hormónu inzulínu, a preto nevyvoláva ukladanie tukových zásob.

To zase veľmi oceňujú fanúšikovia zdravého stravovania vo všeobecnosti a chudnutia obzvlášť.

Pomoc pri diéte

A to nielen pri diéte – už sám o sebe je diétnym produktom. A to všetko preto, že rýchlo a na dlhú dobu zasýti, čo vám umožní ovládať svoj vlastný pocit hladu.

Takáto kaša má tiež skutočne unikátne zloženie - okrem živín a vitamínov má aj vysoký obsah bielkovín, minimum tuku a veľa komplexných sacharidov, čo nám umožňuje hovoriť aj o nepochybných výhodách pri chudnutí.

Okrem toho má šošovica oproti iným strukovinám ešte jedno výrazné plus – netreba ju vopred namáčať a uvarí sa čo najrýchlejšie, maximálne za 25 – 30 minút.

Všetky vyššie uvedené vlastnosti robia produkt nevyhnutným a dôležitým doslova pre každého – pre ženy, mužov a samozrejme aj deti. Pred prípravou diétnych jedál z nej však zistime, ktorý z nich je lepšie zvoliť.

Ktorá je chutnejšia?

Existujú rôzne druhy šošovice, ktoré sa zvyčajne odlišujú farbami. Každý z nich má však svoj vlastný vkus.

Medzi najčastejšie patria:

Čierna – známa aj ako „beluga“, najdrahšia. Má vysoké antioxidačné vlastnosti, aktívne pomáha v boji proti starnutiu. Používa sa do šalátov, polievok, zeleninových jedál. Varenie trvá asi 15 minút a na výstupe si zachováva svoj tvar.

Červená – obzvlášť bohatá na vápnik a železo. Fungovalo dobre v omáčkach a rôznych pyré. Čas varenia - 10 minút - a máte hotovo.

Zelené - to sú nezrelé plody, ale zároveň vynikajúce na varenie. Dobre sa hodí do listových šalátov ako zdroj bielkovín a iných živín. Pripravte dlhšie ako iné druhy - 25-30 minút.

Žlté - leštené zrno, to znamená bez škrupiny. Považuje sa však za rovnako užitočný ako ostatné. Čas varenia je tiež krátky - 10-15 minút.

Hnedo – zrelé plody. Vďaka tejto okolnosti sa pripravujú rýchlejšie ako všetky ostatné druhy. Často sa používa do polievok, ale je skvelý aj do iných receptov.

Diétne recepty

Môžete variť veľa rôznych jedál a doslova všetky budú diétne. S niektorými som vás už zoznámil. Napríklad v článku „Je to aj o tom, ako urobiť šošovicový šalát.

Tu vám dám niekoľko ďalších receptov.

Najprv si však zapamätajte niekoľko jednoduchých pravidiel:

• Krúpy nemožno vopred namočiť, ale musíte ich umyť pod tečúcou vodou. Pomery na varenie - 2 diely vody na 1 diel obilnín.

Šošovicové palacinky

Všetko je veľmi jednoduché a rýchle.

Vezmite

• 200-250 ml uvarenej šošovice
• cibuľová hlava
• pár polievkových lyžíc múky

Cibuľu nakrájame nadrobno. Varené predvarené obilniny je možné poslať na panvicu, kde ich môžete trochu opražiť a pridať k nim zvyšok prísad.

Hmotu dobre premiešame, formujeme placky.

Pošlite ich piecť do predhriatej rúry.

Môžeme podávať so zeleninou a syrom.

Šošovicová polievka

Skutočná diétna polievka, chutná, zdravá a uspokojujúca. Vyskúšali?

Potreboval by

• šálka (200 ml) fazule
• po jednej mrkve, cibuľovej hlave, stonkovom zeleri
• pár stredne veľkých zemiakov
• 0,5 litra vývaru
• 200 g kuracie prsia
• Soľ, korenie, korenie podľa chuti.

Varte zeleninu. Prsia nakrájame na kocky a opražíme na panvici.

Zo zeleniny urobte zeleninovú kašu a pridajte do hotovej polievky spolu s mäsom, alebo bez mäsa.

Šošovicové ragú so špenátom

Je to tiež veľmi uspokojujúce jedlo, ktoré ľahko zaženie hlad od obeda do večera.

Ako súčasť

• jeden a pol šálky fazule
• 2,5 šálky vody
• lyžička olivového oleja
• malá hlava cibule
• 200 g špenátu
• soľ, korenie a korenie podľa chuti. Z korenín sa odporúča 0,5 lyžičky. paprika, rasca, kurkuma, ako aj 1 lyžička. zmesi škorice a indického korenia.

Prvým krokom je zmiešať koreniny a zatiaľ ich odložiť.

Jemne nakrájajte cibuľu a pošlite ju na panvicu s olivovým olejom, kým nebude zlatá.

Pridajte do nej fazuľu a ostatné prísady okrem špenátu.

Keď voda vrie, znížime oheň a fazuľu necháme uvariť – uvarí sa asi 10 minút. Potom pár minút pred koncom varenia pridáme nasekaný špenát a dusíme pod pokrievkou.

Opatrnosť nezaškodí

Pred vyvodením záverov sa trochu zastavíme pri mínusoch, pretože stále existujú.

Nevýhody fazule

Tu sú tie najzákladnejšie

Sklon k plynatosti

Šošovica s vysokým obsahom vlákniny zvykne vo veľkom množstve spôsobovať plynatosť. Ak ste ho predtým nejedli alebo ste ho jedli veľmi zriedka, neponáhľajte sa ním okamžite nahradiť všetky produkty v dome.

A v každom prípade nezabúdajte, že potraviny z rôznych skupín potravín by mali byť prítomné v strave každý deň.

Veľa lyzínu

Lyzín je aminokyselina, ktorá podporuje rast svalového tkaniva a slúži aj na množstvo užitočných vecí v ľudskom tele.

Má však jedno mínus - pri jej nadbytku sa môže vyvinúť urolitiáza a dochádza k poškodeniu obličiek, ako aj k zvýšeniu hladiny zlého cholesterolu. Samozrejme, na to musíte jesť veľa strukovín a robiť to pravidelne.

Kontraindikácie

• Keďže výrobok je schopný spôsobiť fermentáciu a iné nepríjemné pocity v žalúdku, neodporúča sa ľuďom trpiacim chorobami tráviaceho traktu, pankreasu, žlčníka.
• Okrem toho je kontraindikované jesť pre tých, ktorí majú diagnostikované ochorenie obličiek.
• Ďalšími rizikovými skupinami sú ochorenia urogenitálneho systému, kĺbov, sklon k hemoroidom. Keďže fazuľa môže spôsobiť suchú pokožku a neodporúča sa ľuďom s kožnými ochoreniami.

Čo si zapamätať

• Táto obilnina je skvelý spôsob, ako sa stravovať chutne, správne a s výhodami pre telo ako celok a najmä pre chudnutie.
• Netreba ho namáčať niekoľko hodín, rýchlo sa uvarí, obsahuje veľa vitamínov a živín.
• Zároveň by ste nemali byť príliš horliví - v záujme rovnakého zdravia by vaša strava mala byť čo najrozmanitejšia a nemala by pozostávať len z fazule.

Máte takéto jedlo na stole? Čo z nej najradšej varíte? Podeľte sa v komentároch! A týmto sa s vami lúčim, kým sa znova nestretneme.

Fanúšikovia rýchleho a neškodného chudnutia by si mali dávať pozor na takzvané mono-diéty, počas ktorých by sa mal konzumovať jeden produkt. Môže to byť napríklad šošovica na chudnutie, ktorá sa za starých čias používala ako stála zložka.

Podľa toho možno s istotou povedať, že ľudské telo je na túto obilninu geneticky prispôsobené. Okrem toho nezabúdajte, že šošovica má v podstate veľké množstvo živín, najmä bielkovín. Navyše, pokiaľ ide o obsah bielkovín, táto obilnina môže ľahko nahradiť mäsové jedlo. Šošovica zároveň neobsahuje tuky a škodlivý cholesterol, charakteristický pre mäso.

Vďaka tejto obilnine môžete ľahko schudnúť bez diéty, ak budete jesť jedlá založené na nej. Zároveň vám bude cudzí pocit hladu a obmedzeného jedla. Pretože z tejto rastliny môžete získať obrovské množstvo rôznych kulinárskych majstrovských diel, ktorých použitie zase prospeje pri formovaní štíhlej postavy. Okrem toho možno šošovicu nazvať ideálnou potravinou pre ľudí a množstvo užitočných látok v nej obsiahnutých. Napríklad tento produkt je bohatý na vitamín A, ako aj B, železo a zinok.

Ak sa rozhodnete, že šošovica na chudnutie je tou najlepšou voľbou, potom sa snažte čo najviac diverzifikovať svoj jedálny lístok.

V prvom rade stojí za zváženie, že šošovicová diéta vyžaduje použitie tohto produktu počas všetkých troch jedál - na raňajky, večeru a obed. Konzumáciou šošovicových jedál počas celého dňa môžete za týždeň rýchlo schudnúť a zároveň si nepoškodiť vlastné zdravie. Väčšina diétnych diét vylučuje možnosť prvého chodu, ktorý je potrebný pre tráviaci systém. Množstvo receptov z tejto strukovinovej rastliny je však také veľké, že medzi nimi možno nájsť aj niekoľko receptov na pyré polievky.

Pamätajte, že aby šošovica na chudnutie mala maximálny účinok, mali by ste do svojho jedálnička určite zaradiť obed, pretože len tak zaženiete hlad a zároveň sa v noci neprejedáte.

Na obed môžete použiť akékoľvek jedlo, od strukovín uvarených vo vode až po gurmánske menu. Ak hovoríme o rýchlej diéte, potom by sa šošovica na chudnutie mala používať v prísnejšej verzii, keď bude počas dňa povolený iba tento produkt a nesladený zelený čaj ako nápoj. Alkohol by mal byť úplne vylúčený, rovnako ako tučné a vysokokalorické jedlá. Zároveň stojí za zváženie, že vydržať jednu šošovicu po celý čas je dosť ťažké, preto je vhodné nevystavovať svoje telo príliš drastickým obmedzeniam. Potom bude proces chudnutia plynulejší a bezbolestný. Neprísnu verziu šošovicovej diéty môžete držať dlhodobo bez poškodenia zdravia.

Šošovica je jedným z najstarších druhov strukovín. V starovekej Rusi sa to a iné strukoviny považovali za hlavné jedlo. Je veľmi nenáročná a aj počas sucha bohatá úroda šošovice zachránila ľudí pred hladom.

Zloženie a obsah kalórií v šošovici, jej výhody pri chudnutí

Dodnes bolo zostavených veľa rôznych diét. Väčšina z nich si vyžaduje značné fyzické aj morálne úsilie.

A nie všetky sú premyslené z hľadiska nasýtenia organizmov vitamínmi a mikroelementmi.

Preto najčastejšie počas diéty človek začne pociťovať ich nedostatok.

Navyše mnohé diéty v ich menu obsahujú dosť drahé produkty.

Šošovica je lacný produkt a má tiež veľmi nízky obsah kalórií. Na sto gramov hotovej šošovice je asi dvesto kalórií.

Ale to nie je jediný dôvod, prečo je šošovica v poslednej dobe tak populárnym potravinovým nálezom.

Faktom je, že má veľmi bohaté zloženie:

1. Celulóza.Šošovica, ako všetky strukoviny, je jej najbohatším zdrojom. Vďaka tomu dochádza k saturácii rýchlejšie, práca gastrointestinálneho traktu sa normalizuje.

1. Proteín. Ak človek preferuje vegetariánsky stôl alebo je na dlhodobej diéte, takýto obsah bielkovín v šošovici je skutočne nepostrádateľný.
   Zloženie bielkovín v strukovinách je veľmi blízke živočíšnym bielkovinám. Rozdiel je v tom, že tuky a cholesterol sa do tela dostávajú spolu s mäsom, zatiaľ čo šošovica tuky neobsahuje.
2. Vitamíny. V šošovici je ich menej ako v iných druhoch strukovín, no sú tu zastúpené veľmi dôležité vitamíny skupiny B (1, 9), A, E, PP. Okrem vitamínov obsahuje pomerne veľké množstvo stopových prvkov ako mangán, železo, draslík, vápnik, jód, chróm a iné.

Vďaka tomuto zloženiu má táto strukovina mnoho pozitívnych vlastností a jej veľkým plusom je, že sa pri tepelnej úprave takmer nemenia.

1. Pravidelná konzumácia šošovice pomáha posilňovať imunitný systém, pretože pri chudnutí organizmus prežíva stres a ochabuje.
2. Môže byť použitý na chudnutie pre ľudí s gastrointestinálnymi ochoreniami, pretože je veľmi jemný a jemný.
3. Je povolený pre diabetikov, pretože nespôsobuje zvýšenie hladiny cukru v krvi.
4. Vďaka obsahu jódu pomáha regulovať metabolizmus.
5. Posilňuje kardiovaskulárny systém.

Aké sú kontraindikácie šošovice

Aj keď šošovica môže byť výborným pomocníkom pri chudnutí, nemali by ste to s ňou preháňať. Koniec koncov, so všetkými svojimi pozitívnymi vlastnosťami môže prebytok nepriaznivo ovplyvniť zdravie.

1. Plynatosť. Ide o nadmerné nahromadenie plynov v črevách. Nadmerná konzumácia šošovice vedie k tomu, že veľa vlákniny sa v tenkom čreve zle vstrebáva.
2. Je kontraindikovaný u osôb s poruchou funkcie žlčníka. Všetko je dobré s mierou, no nadmerná konzumácia šošovice môže viesť k tvorbe žlčových kameňov.
3. Vďaka vysokému obsahu bielkovín môže spôsobiť preťaženie a poruchu funkcie obličiek.
4. Zloženie obsahuje látku ako je fytán a vo veľkom množstve bráni správnemu vstrebávaniu ostatných živín.

Čo je šošovica a ako ju správne vybrať

Šošovica má niekoľko odrôd:

1. zelená (francúzština)- špeciálne sa zbiera nezrelá, preto sa varí dlhšie ako iné druhy obilnín.
   Tento druh šošovice sa používa na prípravu rôznych šalátov, pretože varením nestráca svoj tvar a svoje nutričné ​​vlastnosti.
2. egyptská šošovica- je ošúpaný a preto je čas potrebný na jeho prípravu minimálny. Pri varení sa z nej pripravuje zemiaková kaša a krémová polievka.
3. hnedá šošovica- je úplne zrelý, varí sa pomerne rýchlo, hodí sa k mäsu a zelenine.
4. žltá šošovica- je druh zeleného, ​​len sa čistí, rýchlo sa uvarí.
5. čierna šošovica- nachádza sa v obchodoch veľmi zriedkavo, vo varení je univerzálny, vhodný na varenie takmer všetkých jedál, veľmi sa podobá na čierny kaviár.

Aby jedlá pripravené z akéhokoľvek druhu šošovice potešili chuťou, musíte ju starostlivo vyberať. Teraz s obrovským výberom produktov nie je ťažké urobiť chybu a kúpiť nekvalitný produkt.

Preto je lepšie dať prednosť produktu v priehľadnom obale, ktorý vám umožní vidieť jeho obsah.

Pri výbere šošovice musíte vedieť:

• obilniny v balení by mali byť drobivé a v žiadnom prípade by sa nemali spájať do hrudiek;
• všetok obsah balenia musí mať rovnaký tvar a veľkosť;
• na fazuli by nemali byť žiadne tmavé škvrny;
• dôkladne skontrolujte tovar, či sa v balení nenachádzajú cudzie predmety alebo plesne;
• čerstvá strukovina si zachováva jemnú orieškovú chuť.

Diéta na chudnutie so šošovicou

Na báze šošovice existujú len dve diéty: jedna je dosť prísna, druhá je ľahšia a šetrnejšia.

Prvý typ diéty zahŕňa každodenné používanie šošovice niekoľkokrát denne. Okrem tohto produktu sa nič iné jesť nedá.

Počas dňa treba piť dostatok vody, v pitnom režime neexistujú žiadne obmedzenia.

Pri tejto diéte bude fungovať akýkoľvek druh šošovice. Najprv sa musí niekoľko hodín namočiť a potom uvariť.

Po namočení to bude trvať oveľa menej času. Musíte ho jesť počas dňa v malých porciách, bez soli a dresingov, koľkokrát chcete.

Táto strava by sa mala dodržiavať nie dlhšie ako týždeň. Dva alebo trikrát tento týždeň pred spaním si môžete vypiť pohár kefíru bez tuku.

Odborníci tvrdia, že takáto strava za sebou zanecháva dobrý výsledok, ktorý trvá dlho. Ak je to potrebné, diéta sa môže opakovať najskôr o tridsať dní neskôr.

Na inom type šošovicovej diéty môžete sedieť jeden až dva týždne.

Jej podstatou je nahradiť jedno až dve denné jedlá jedlami z tejto fazuľovej krúpky.

Vzorové menu na jeden deň vyzerá takto:

1. Raňajky: 200 gramov kefíru bez tuku, akékoľvek ovocie.
2. Obed: šošovicová kaša, malý kúsok ražného chleba s nízkotučným tvarohom a bylinkami.
3. Večera: šalát z čerstvej zeleniny a zelený čaj.

Pri príprave jedál na diétu musíte ukázať trochu fantázie, aby jej ponuka nebola nudná a nevýrazná. Jeho výhodou je, že za týždeň môžete schudnúť až päť kilogramov a zároveň zlepšiť stav pokožky a nechtov.

Výsledok po takomto systéme výživy pretrváva dlhú dobu, ale na prevenciu sa môže opakovať každé dva mesiace.

Šošovicové diétne recepty

Šošovicová kaša

Na jeho prípravu potrebujete pol pohára suchého produktu. Nemusíte brať viac, pretože počas namáčania výrazne zväčšuje svoj objem.

Dôkladne opláchnite obilniny a nalejte vodu na 3 - 4 hodiny. Po uplynutí tejto doby cereálie opäť umyte a ponorte do studenej vody.

Varte až do varenia, ak je to povolené, môže byť solené a ochutené malým kúskom masla, rovnako ako smažiť zeleninu.

Šošovicová polievka

Na varenie budete potrebovať:

• asi 150 gramov šošovice;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• zemiaky - 2 ks;
• mäsový vývar - 0,5 l;
• zeleninový olej;
• soľ, korenie;
• nízkotučná kyslá smotana.

Cereálie dobre umyte a namočte na dve hodiny. Nakrájajte cibuľu a mrkvu a trochu poduste na rastlinnom oleji.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na stredné kocky. Keď šošovica napučí, opäť ju prepláchneme a spolu so zemiakmi vložíme do vývaru.

Varte asi pol hodiny, potom pridajte cibuľu a mrkvu, trochu osoľte a okoreňte. Varte ďalších pätnásť minút a vypnite.

Podávame s kyslou smotanou.

Lahôdky zo šošovice

V tomto jedle môžete použiť suché aj konzervované obilniny, aby ste ušetrili čas.

Budete potrebovať:

• šošovica 150 - 200 gramov;
• cibuľa - 1 ks;
• tvaroh bez tuku - 3 lyžice. lyžice;
• 1 malé kuracie vajce;
• soľ korenie;
• zeleň;
• múka - 2 lyžice. lyžice.

Ak je šošovica suchá, umyte ju a namočte. Po napučaní varíme pol hodiny v osolenej vode.

Mierne ochlaďte a prejdite cez mlynček na mäso spolu s cibuľou. Vo výslednej zmesi rozšľahajte vajíčko, pridajte múku, soľ a korenie a miešajte, kým sa nevytvorí homogénna hmota.

Z tohto cesta vytvarujte koláče a pečte ich v rúre vyhriatej na 230 stupňov asi pol hodiny. Ochota určiť podľa vzhľadu.

Kým sa koláčiky pečú, nízkotučný tvaroh jemne osolíme a pridáme nakrájanú zeleninu. Keď koláčiky vychladnú, pomastíme ich tvarohovou hmotou a podávame.

Ako uvariť šalát zo zelenej šošovice nájdete sledovaním videa.

Ak sa chystáte pripravovať jedlá zo šošovice na chudnutie, každý chudnúci by sa mal naučiť niektoré vlastnosti hlavnej suroviny a tajomstvá jej prípravy, napríklad, že tento druh fazule by sa mal uvariť v neosolenej vode - toto pomôže vyhnúť sa príliš veľkému množstvu soli v hotovom výrobku. Je tiež dôležité poznamenať, že na varenie je lepšie používať červenú šošovicu, pretože táto odroda obsahuje najviac látok potrebných pre telo.

Ako pomáha šošovica pri chudnutí?

Pozrime sa, ako je šošovica užitočná pri chudnutí:

• nízky obsah kalórií - iba 119 kalórií na 100 g vareného produktu, vďaka čomu je šošovica ideálnou voľbou pre diétu;
• vysoká koncentrácia vlákniny vám umožňuje rýchlo získať dostatok jedla a neprejedať sa;
• spolu s vysokou nutričnou hodnotou je šošovica tiež veľmi užitočná, pretože nasýti telo vitamínom B6, kyselinou listovou a mnohými makro- a mikroelementmi;
• táto obilnina je bohatá na bielkoviny, čo tiež prispieva k zníženiu hmotnosti - telo vynakladá veľké množstvo energie na jej absorpciu a nedochádza k strate svalovej hmoty; šošovica normalizuje hladinu glukózy v krvi a možno ju odporučiť pacientom s cukrovkou;
• táto obilnina má nízky glykemický index, ktorý zaručuje nemožnosť záchvatov hladu alebo výkyvov nálady;
• šošovica vám umožňuje výrazne rozšíriť stravu, zatiaľ čo jedlá z nej sú rovnako chutné teplé aj studené, čo vám umožňuje neporušovať diétny plán, ani keď ste na pracovisku;
• Rovnaká položka na jedálnom lístku môže nudiť, ale s rôznymi druhmi vás šošovica podrží. Každé nové jedlo poteší nielen novými farbami, ale má aj inú chuť.

Ako môžete vidieť, výhody šošovice na chudnutie sú zrejmé.

Rozpustná vláknina pomáha normalizovať trávenie a pomáha udržiavať črevnú mikroflóru, zatiaľ čo nerozpustná vláknina naopak stimuluje črevnú motilitu a podporuje odstraňovanie toxínov, toxínov a pôsobí aj mierne laxatívne.

A ďalšou dôležitou vlastnosťou tejto obilniny pre ľudský organizmus je, že nehromadí škodlivé toxíny – dusičnany, rádionuklidy atď. To nám umožňuje považovať šošovicu za produkt šetrný k životnému prostrediu bez ohľadu na odrodu a oblasť rastu.

Kontraindikácie šošovky

Nie každý môže jesť šošovicové jedlá na chudnutie. V prvom rade sa to týka ľudí trpiacich dnou a ochoreniami kĺbov. Pri akútnej forme urogenitálnych ochorení sa tiež oplatí zdržať sa konzumácie šošovice a jedál z nej. Kontraindikácie sú tiež: ochorenia čriev, žalúdka a žlčníka, hemoroidy a problémy s obličkami.

Ako si vybrať správnu šošovicu

Na pultoch obchodov je niekoľko druhov tohto produktu. Než pôjdete nakupovať, musíte si vybrať jedlá zo šošovice na chudnutie.

Lentil sa stane:

• Červená. Má korenistú dochuť. Vrie pomerne rýchlo. Z tejto odrody sa pripravuje zemiaková kaša, kaša a dokonca aj polievky. Potešia aj toho najnáročnejšieho gurmána.
• Hnedá. Vôňa je nejasne orechová. Z tohto druhu šošovice hustej konzistencie sa pripravujú polievky a prívarky.
• Zelená. Je to skvelá prísada do šalátov. Počas varenia sa nerozvarí a má určitú pikantnosť.
• "Beluga". Navonok to vyzerá ako kaviár. Tento druh šošovice je výnimočný tým, že sa hodí do obilnín aj do polievok.

Video „Ako si vybrať šošovicu“

Diéta so šošovicou na chudnutie

Táto technika chudnutia je určená na sedem dní, ale ak po tejto dobe nedôjde k špeciálnemu efektu chudnutia, potom sa odporúča túto diétu zopakovať asi po tridsiatich dňoch.

• Raňajky: vypite pol pohára prírodného nízkotučného jogurtu, zjedzte akékoľvek čerstvé ovocie;
• Druhá raňajky: vypite plný pohár akejkoľvek šťavy;
• Obed: zjedzte dve polievkové lyžice predvarenej uvarenej šošovice, rovnaké množstvo hnedej ryže, všetko môžete dochutiť troškou sójovej omáčky a odporúča sa pridať aj 10 mililitrov olivového oleja. Alebo môžete použiť paradajkovú pastu;
• Hnedú ryžu môžete vymeniť za perličkovú, proso alebo jačmennú kašu. Nie je zakázané dať do misky malé množstvo zeleniny, môže to byť čerstvá petržlenová vňať, kôpor alebo koriandr podľa vlastného uváženia a jedlo môžete tiež ochutiť citrónovou šťavou;
• Popoludňajšie občerstvenie: pripravte šošovicovú polievku - zemiakovú kašu. Na jednu porciu budete potrebovať dve polievkové lyžice tohto zástupcu strukovín, ktoré by sa mali uvariť v 300 mililitroch vriacej vody, potom sa hmota nechá prejsť mixérom, môžete pridať čerstvú petržlenovú vňať a podľa chuti trochu soli;
• Večera: pripravte si zeleninový šalát a zjedzte 200 gramov uvarenej šošovice;
• V noci sa odporúča vypiť pohár kefíru bez tuku.

Ako môžete vidieť z jedálneho lístka, v strave sú zastúpené iba rastlinné bielkoviny, takže môžete dodatočne užívať aminokyselinové doplnky, samozrejme, ak denne aktívne trénujete.

Chcete schudnúť? Potom sú tieto články pre vás.

Šošovicové recepty na chudnutie

Diétna hustá šošovicová polievka

Ingrediencie na polievku:

• Šošovica - 2 šálky (350-400 g)
• Zeleninový alebo vývar z kuracích pŕs - 5 šálok (približne 1-1,5 litra).
• Žiarovka - 1 ks. (drobná)
• Mrkva - 1 ks. (drobná)
• Zmes papriky, bobkový list
• Cesnak - 1-2 malé strúčiky
• Čerstvé bylinky na ozdobu polievky

varenie:

Najlepšie je variť polievku z červenej šošovice: má bohatú chuť a ľahko sa varí, zmäkne.

Šošovicu vopred namočíme na 20-30 minút, potom zalejeme vývarom a necháme zovrieť.

Do polievky pridáme bobkový list a cesnak, okoreníme a na miernom ohni varíme 20-25 minút, kým šošovica nezmäkne.

Jemne nakrájajte cibuľu a nastrúhajte mrkvu, opečte zeleninu na 1 polievkovú lyžičku. olejov pridaním vody. Potom pridajte pečienku do polievky.

Po vypnutí ohňa hrniec prikryjeme a polievku necháme uvariť. Pred podávaním posypte bylinkami.

Diétne šošovicové pyré

Suroviny na pyré:

• Šošovica červená alebo zelená - 1 šálka (plná)
• Voda - 2 šálky (možno nahradiť zeleninovým alebo chudým vývarom)
• Bobkový list - 1 ks. (málo)
• Rastlinný olej - 1-2 lyžice. (nie je možné pridať)
• Čerstvý kôpor (nasekaný, 1 polievková lyžica)

varenie:

Šošovicu si vopred na pol hodinu namočíme. To umožní varenie a urýchli čas varenia.

Budete musieť variť asi 20 minút na miernom ohni, pridajte bobkový list do vody.

Po uvarení necháme šošovicu pod pokrievkou trochu povariť a potom scedíme prebytočnú vodu.

Šošovicu pomelieme mixérom, pridáme olej. Hotové pyré dáme na tanier a ozdobíme kôprom.

Vegetariánske šošovicové rezne

Zo šošovice uvaríte celkom chutné rezne, ktoré majú navyše nízky obsah kalórií.

Ingrediencie:

• šošovica - 1,5 šálky;
• stredná žiarovka - polovica;
• cesnak - 2 strúčiky;
• soľ, korenie, korenie - podľa chuti;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Šošovicu treba najskôr na 8 hodín namočiť (najlepšie cez noc). Zároveň zdvojnásobí svoj objem.

Cibuľu nakrájajte nadrobno a zľahka opečte na panvici, pridajte k nej prelisovaný cesnak a držte na ohni ďalšiu 1 minútu.

Šošovicu treba hodiť do cedníka, nechať odtiecť prebytočnú vodu. Potom musíte cereálie nasekať mixérom, osoliť, pridať korenie a vyprážanú cibuľu a cesnak. Všetko dôkladne premiešame. Zo vzniknutej hmoty vytvarujeme rezne a opekáme na rozpálenom oleji 3-4 minúty. z každej strany.

Lahôdky zo šošovice

V tomto jedle môžete použiť suché aj konzervované obilniny, aby ste ušetrili čas.

Budete potrebovať:

• šošovica 150 - 200 gramov;
• cibuľa - 1 ks;
• tvaroh bez tuku - 3 lyžice. lyžice;
• 1 malé kuracie vajce;
• soľ korenie;
• zeleň;
• múka - 2 lyžice. lyžice.

Ak je šošovica suchá, umyte ju a namočte. Po napučaní varíme pol hodiny v osolenej vode.

Mierne ochlaďte a prejdite cez mlynček na mäso spolu s cibuľou. Vo výslednej zmesi rozšľahajte vajíčko, pridajte múku, soľ a korenie a miešajte, kým sa nevytvorí homogénna hmota.

Z tohto cesta vytvarujte koláče a pečte ich v rúre vyhriatej na 230 stupňov asi pol hodiny. Ochota určiť podľa vzhľadu.

Kým sa koláčiky pečú, nízkotučný tvaroh jemne osolíme a pridáme nakrájanú zeleninu. Keď koláčiky vychladnú, pomastíme ich tvarohovou hmotou a podávame.

Chcete schudnúť? Potom sú tieto články pre vás.

Video: Ďalší recept na polievku s výhodami pre pás

Je možné pribrať kilogramy: názor odborníkov na výživu

Mnohí, ktorí sa chystajú schudnúť, sa v prvom rade zaujímajú o otázku - koľko môžete jesť, aby váha odišla a nepridala sa. Zdá sa, že ak nakreslíme analógiu s inými obilninami, navrhovaná strava by mala zvýšiť hmotnosť a nie naopak. Ale nie je to tak: pribrať na jednoduchej šošovici nebude fungovať. Samozrejme, ak si uvaríte polievku alebo zemiakovú kašu v tučnom mäsovom vývare a všetko zajete teplým bielym chlebom, len ťažko udržíte svoje kilogramy nezmenené. Ak budete konať múdro, potom pomocou šošovice je celkom možné zbaviť sa 4-5 kilogramov za týždeň. Ak sa však rozhodnete pre šošovicovú diétu, musíte si zapamätať niekoľko jednoduchých pravidiel:

• Počas diéty musíte piť čo najviac tekutín. Optimálne je, ak je to obyčajná voda alebo zelený čaj.
• Zelenú alebo hnedú šošovicu je najlepšie pred varením namočiť na 8 hodín.

Nie všetci ľudia, ktorí chudnú, si uvedomujú prospešné vlastnosti šošovice na chudnutie a recept na diétnu polievku sa pre niektoré ženy stáva skutočným zjavením. V skutočnosti ide o unikátny proteínový produkt rastlinného pôvodu, ktorý je navyše zdrojom vitamínov, komplexných sacharidov, minerálnych solí a rastlinnej vlákniny. Jednoduché recepty so šošovicou na chudnutie urobia s problematickou postavou zázraky, pomôžu vám schudnúť produktívne bez prísnych diét a vysilujúcich hladoviek.

Čo je šošovica

Je to jasný predstaviteľ rodiny strukovín, ktorý sa v modernom dennom menu často nevidí. V starovekej Rusi sa šošovica a jedlá z nej považovali za hlavné jedlo, navyše nepomohli ani jednej generácii prežiť v hladnom roku. V súčasnosti je šošovicová diéta opäť žiadaná medzi masami, ale nie každý, kto chce schudnúť, pomôže uvariť túto obilninu správne a chutne. V skutočnosti je to kompletný proteín, ktorý je skvelý ako príloha na raňajky, obed, ale aj večeru.

Zloženie

Výhody šošovice na chudnutie sú zrejmé a pri správnom používaní tohto prírodného produktu môžete rýchlo schudnúť bez neznesiteľného pocitu hladu. Vysvetľuje to jedinečné zloženie, ktoré určite zaujme všetky ženy na diéte. Napríklad množstvo tuku vo fazuli je minimálne a nízky glykemický index robí samotný produkt jedinečným, ak chcete schudnúť niekoľko kilogramov, opraviť problémové partie nedokonalej postavy.

Aj profesionálny odborník na výživu trvá na zaradení takejto zložky jedla do denného jedálnička chudnúceho človeka. Pred výberom zaujímavého receptu na výrobu šošovice na chudnutie je však dôležité dôkladne si preštudovať prírodné zloženie tohto člena čeľade strukovín. Takže:

1. Celulóza. Na 100 gramov prírodného produktu pripadá 12-13 gramov rastlinnej vlákniny.
2. prírodné bielkoviny. 100 gramov čerstvej fazule obsahuje asi 25 gramov koncentrovaného proteínu.
3. Minerály, stopové prvky. V zložení dominuje draslík, železo, horčík a meď, potrebné pre normálne vedenie nervových vzruchov, stabilnú činnosť kardiovaskulárneho systému.
4. Vitamíny. Ide o kyselinu listovú (vitamín A), tiamín (vitamín B3), ktoré prispievajú k lepšiemu vstrebávaniu živín, normálnej činnosti mozgu.

Úžitok a škoda

Mnoho zainteresovaných ľudí sa pýta na hlavnú otázku, prečo je šošovica užitočná pri chudnutí, či sa vôbec oplatí zaradiť takúto zložku potravy do diétneho jedálnička. Odpoveď je určite kladná, pretože svojimi vlastnosťami ide o prirodzený spaľovač tukov, vďaka prítomnosti ktorého sa tukové tkanivo doslova topí pred očami a človek citeľne chudne. Výhody šošovice nekončia, je potrebné poznamenať nasledujúce vlastnosti produktu pre telo:

• rýchle nasýtenie s minimálnymi veľkosťami porcií;
• prevencia aterosklerózy, diabetes mellitus, kardiovaskulárnych ochorení;
• kontrola hladiny cukru v krvi;
• zabezpečenie energetickej rezervy na dlhú dobu;
• posilnenie imunity;
• štiepenie tukovej vrstvy;
• omladenie pleti.

Šošovica na chudnutie

Obsah kalórií v produkte je 100-200 kcal, v závislosti od výberu jedla. Kaša obsahuje 93,5 kcal, šošovicová polievková kaša 108,2 kcal, šošovicové koláčiky 211 kcal. Telo dostane výživnú sýtosť, ale po takomto diétnom jedle nechcete jesť ďalšie 3-4 hodiny. Tento prírodný produkt tlmí pocit hladu, preto pri relatívne malých porciách je chudnúci človek sýty. Pôsobí na princípe spaľovača tukov, dokáže produktívne odstraňovať aj dlhotrvajúce tukové zásoby. Zostáva rozhodnúť o výbere jedál, piť viac tekutín počas dňa.

zelená

Táto odroda má ostrú chuť, takže je lepšie pridávať produkt do zeleninových šalátov, aby poskytla pikantnú chuť. Pri chudnutí chcete rozmanitosť a zelená šošovica vám práve toto poskytuje. Hlavnou vecou nie je preháňať to s diétnou zložkou, inak jedlo stratí všetku svoju pikantnosť, nie je možné ho jesť. Je lepšie prísne dodržiavať proporcie z receptúry.

vyklíčil

Ide o univerzálnu ingredienciu, ktorú možno bezpečne pridávať do polievok, šalátov a hlavných jedál na produktívne odstránenie tukového tkaniva. Vezmite si akúkoľvek odrodu podľa vlastného výberu, napríklad červenú alebo hnedú, a doma ju naklíčte vo vode na ďalšie použitie za účelom produktívneho chudnutia. Je lepšie nevariť naklíčené šošovicové kotlety, ale kombinácia strukovín s čerstvými uhorkami a paradajkami je veľmi užitočná, vhodná.

Na raňajky

Po rozhodnutí o odpovedi, je možné jesť šošovicu pri chudnutí, zostáva len zistiť, ako a kedy variť špecifikovanú zložku. Jeho užívanie je vhodné v dopoludňajších hodinách, keďže telo dostane zásobu energie na celý deň. Ak je diéta klasická, šošovicový pokrm môžete na raňajky vynechať a ak budete dodržiavať prísnu metodiku chudnutia, nahraďte ním všetky denné jedlá. Vo všeobecnosti je to skvelý spôsob, ako sa ráno osviežiť, prípadne si môžete uvariť kašu, toasty so šošovicovou paštétou alebo teplý šalát.

Na noc

Večera tiež obsahuje špecifikovanú zložku, ale je lepšie neprejedať sa alebo úplne opustiť posledné jedlo. Recepty by mali byť rôznorodé, dôležité je neopakovať sa. V opačnom prípade zvolená strava veľmi skoro vyvolá melanchóliu a skľúčenosť a naučený výsledok chudnutia nepoteší. Fazuľa sa častejšie pred spaním namáča vo vode, aby sa ráno nasledujúceho dňa pripravilo diétne jedlo. Nutričná sýtosť produktu tým netrpí a ďalšie kalórie sa neobjavia.

Čo jesť so šošovicou na chudnutie

Riboflavín nie je jedinou hodnotou, ktorú tento prírodný produkt obsahuje. Šošovica na chudnutie poskytuje telu jedinečný komplex vitamínov, zabraňuje rozvoju beriberi na pozadí obmedzenej dennej stravy. Skombinujte túto prírodnú zložku s čerstvou zeleninou, bylinkami a inými strukovinami; harmonicky dopĺňajú morčacie, kuracie, králičie dusené mäso. Ale pridávanie rastlinných a maslových olejov je žiaduce obmedziť.

Diéta na šošovici

Pri výbere techniky na korekciu nadváhy je dôležité nezabudnúť na túto prírodnú zložku. Šošovica na chudnutie je prezentovaná v klasickej a prísnej strave, ktorej trvanie nie je dlhšie ako 7 dní. každá technika ponúka svoje vlastné podmienky a úlohou chudnúceho človeka je vybrať si najlepšiu možnosť, prísne dodržiavať všetky odporúčania odborníka na výživu. Takže pri výbere šošovice na chudnutie je dôležité poznať nasledujúce pravidlá:

1. klasická strava. Má znížiť celkový obsah kalórií v jedlách, nahradiť jedno jedlo (okrem raňajok) šošovicovými jedlami. Kvapaliny je možné piť neobmedzene a zároveň kontrolovať opuchy končatín.
2. Prísna diéta. Všetky jedlá by sa mali nahradiť šošovicovými jedlami, pričom treba piť neobmedzené množstvo tekutín. Počet denných jedál je minimálne 4, na týždeň šošovica na chudnutie pomáha žene pokojne zhodiť až 3 kilá navyše.

Jedlá zo šošovice na chudnutie

Ak chcete napraviť problematickú váhu, budete musieť mierne zmeniť svoje obvyklé stravovanie. Šošovica na chudnutie pomáha dosiahnuť grandiózny výsledok na váhe v relatívne krátkom čase a bez poškodenia vlastného zdravia. Nižšie sú uvedené jednoduché domáce recepty, ktoré zaručujú udržateľný diétny efekt pri pravidelnom používaní:

Šošovicová polievka

Budete potrebovať:

• šošovica - 150 g;
• zemiaky - 2 ks;
• mäsový vývar - 0,5 l;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• kyslá smotana, soľ, korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Strukoviny na pár hodín namočte, mrkvu a cibuľu ošúpte, nakrájajte nadrobno a opečte na rastlinnom oleji.
2. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky, vložíme do vývaru spolu s hlavnou ingredienciou.
3. Varíme 30 minút, do vývaru pridáme cibuľu a mrkvu, osolíme a okoreníme.