Kilo kaybı için çiğ sebzeler - nasıl doğru yenir! Çiğ tüketilmemesi gereken sebzeler Çiğ sebzeleri ne zaman yememelisiniz?

Neredeyse tüm sebzelerin eve getirdiğimiz veya bahçede yetiştirdiğimiz şekilde yenebileceğini düşünmeye alışkınız. Ancak bu kural bu sebzeler için geçerli değildir. Maksimum fayda sağlamak için bazılarının kızartılması veya haşlanması gerekir. Hatta bazıları çiğ tüketildiğinde sağlığa zararlıdır.

Kuşkonmaz son derece sağlıklı bir sebzedir ve kanserin önlenmesinde de faydalı etkiye sahip olabilir. Ancak gerçek şu ki, ham haliyle pratikte işe yaramaz. Uzmanlar, tüm faydalı özelliklerini ortaya çıkarmak ve maksimum besin elde etmek için kuşkonmazın bitkisel yağda buharda pişirilmesini veya kızartılmasını tavsiye ediyor. Menünüze çiğ kuşkonmaza yer vermeniz kendinize zarar vermese de hiçbir anlam ifade etmeyecektir.

Teknik olarak mantarlar bir sebze değildir, bu nedenle bu listede yer almaları yalnızca sizi tekrar uyarmamız gerektiği gerçeğiyle haklı çıkar: mantarlar çiğ olarak yenemez. Birincisi, bu ciddi zehirlenmelere yol açabilir, ikincisi mantarların gerçek tadını hissetmezsiniz ve en önemlisi vücudunuz, mantarların doğru şekilde pişirilmesi durumunda alabileceği protein miktarını alamayacaktır. Isıl işlem uygulandığında vücut için önemli olan potasyum açısından da zenginleşirler.

Domates

Domates, işlenmiş olmaktan çok daha sık çiğ olarak tüketilen bir sebzedir. Bu arada sindirime zarar verebilir ve vücuttaki bazı metabolik süreçleri bozabilir. Ancak haşlandığında veya ızgarada pişirildiğinde, likopen adı verilen bir maddenin büyük dozlarını açığa çıkarabilirler. Bu maddenin kanser hücreleriyle savaşma yeteneği biliniyor. Yani taze domatesleri severken, diyetinize biraz pişmiş domates ekleyin.

Patates

Çiğ patateslerin tadı oldukça ilginç olabilir, bu yüzden çocuklar bile onları çiğ denemeye çalışırlar. Ama bu gerçekten büyük bir hata. Çiğ patatesler oldukça fazla toksin içerir ve ham nişasta, sindirim sisteminin sağlığını önemli ölçüde etkileyebilir ve bu, uzun vadeli ve hoş olmayan bir etkiye sahip olacaktır.

Brüksel lahanası

Brüksel lahanası çiğ yenildiği takdirde kısa sürede şişkinlik ve mide ağrısına neden olabilir. Ayrıca çiğ haliyle sindirimi oldukça zor olan bir sebzedir. Uzmanlar, tuz eklenmiş yağda kızartılmasını tavsiye ediyor. Bu, tüm hoş olmayan etkileri ortadan kaldıracak ve onu herhangi bir yan etkisi olmayan sağlıklı bir yemek haline getirecektir.

Brokoli ve karnabahar

Brokoli muhtemelen çiğ tüketildiğinde daha sağlıklıdır ancak vücudumuz onu her zaman sindiremez. Güvenli oynamak için buharda pişirmek daha iyidir. Aynı şey, pişirildiğinde enzimlerin daha aktif hale geldiği, karaciğeri temizleyen ve sindirimi kolaylaştıran karnabahar için de geçerlidir.

Her ne kadar ıspanağı marul gibi çiğ yemeye alışık olsak da bu tam anlamıyla doğru bir çözüm değil. Pişmiş ıspanak, ona popülerlik kazandıran ve en sağlıklı gıdalardan biri unvanını kazandıran çok daha fazla kalsiyum, demir ve magnezyum içerir. Bu nedenle makarnaya, omlete veya sebzelere ıspanak eklemeden önce hafifçe solana kadar hafifçe kızartmak daha iyidir.

Sağlık

Tüm faydalı maddelerin aktif hale gelmesi için pişirilmesi gereken sebzeler vardır, ancak ideal olarak çiğ tüketilmesi gereken sebzeler de vardır. Bu tür sebzeler ısıl işleme tabi tutulduğu takdirde ya vitaminlerini kısmen kaybederler ya da tüm faydalı maddelerini tamamen kaybederler.

Çiğ gıda diyeti yapmaya çalışıyorsanız, çiğ sebze yemenin sizin için iyi olmasının birçok nedeni vardır; bunlara pişirmenin aşağıdaki maddeleri etkilemesi de dahildir.

Çiğ sebze yemek

C vitamini

Bu vitamin çoğunlukla turunçgillerde bulunur, ancak aynı zamanda bol miktarda içeren önemli sayıda sebze de vardır. Buna beyaz lahana, brokoli ve Brüksel lahanası dahildir. Örneğin 2 dakikalık ısıl işlem, domateslerin C vitamininden yüzde 10 oranında yoksun kalmasına neden olur.

B1 vitamini veya tiamin

Isıl işlem, birçok sebzede bulunan bu vitamini kolay ve hızlı bir şekilde yok eder.

Diğer B vitaminleri

Tiamin gibi B vitaminleri de suda çözünebildiği için pişirildiğinde yani pişirme sırasında kaybolur. Ancak hazırlarken su kullanmazsanız vitamin kaybı minimum düzeyde olabilir.

Enzimler

Pişirme sırasında öldürülen turpgillerden sebzelerde bulunabilen mirosinaz ve indoller gibi birçok farklı enzim vardır. Karnabahar, Brüksel lahanası, su teresi ve hardalda bulunan bu enzimler kanser önleyici özelliklere sahiptir.

Çiğ olmaya karar verirseniz araştırmanızı yapmanız ve hazırlıklı olmanız çok önemlidir. Ancak sonsuza kadar çiğ yiyecek yemeyecek olsanız bile bazı sebzelerin çiğ tüketilmesi çok önemli olduğundan yine de bazı tavsiyelere uymaya değer. Çünkü her gün bitki bazlı yiyecekler yeseniz bile, pişirme sırasında yok olmaları nedeniyle besin maddelerini hala kaçırıyor olabilirsiniz. Şimdi bu tür sebzeler hakkında daha detaylı konuşalım.

Çiğ sebzelerin faydaları

Domates

Peynirli domatesler bol miktarda çinko ve magnezyum içerir. Bunları pişirdiğinizde bu faydalı maddelerin yüzde 90-100'ünün kaybolmasına hazırlıklı olun.

dolmalık biber

Kırmızı biber, C vitamini içeriği açısından gerçek bir şampiyon sebzedir.Her renkteki biberler bu vitaminden çok miktarda içerir, ancak kırmızı olanlar maksimum miktarı içerir. Isıl işlem sırasında C vitamini en az 4 kat daha az olur.

Sarımsak

Sarımsak çok miktarda B vitamininin yanı sıra C ve PP vitaminlerini de içerir. Diğer şeylerin yanı sıra sarımsak bir kolin kaynağıdır. Ancak ısıl işlem sonrasında faydalı maddelerin önemli bir kısmı kaybolur.

Su teresi

Su teresi A, B, C, D, E, K vitaminlerinin kaynağıdır. Pizzaya, omlete veya yüksek sıcaklık gerektiren başka bir yemeğe eklediğinizde birçok özelliği kaybolur.

Kuşkonmaz

Kuşkonmaz folik asitin yanı sıra C, K, E, A ve B vitaminleri açısından da zengin bir kaynaktır ancak kızartma işlemi sırasında besin değerlerinin çoğu kaybolur.

Brokoli

Brokoli kalsiyum, A ve C vitaminleri açısından zengindir. Tamamen pişene kadar pişirirseniz neredeyse çiğ olanın yarısı kadar besin maddesine sahip olacaktır.

Hangi sebzeler çiğ yenir?

Pancar

Pancar folik asit açısından zengindir ancak pişirildiğinde bu faydalı maddenin yaklaşık yüzde 30'unu kaybeder.

Zencefil

Pek çok insan çiğ zencefilin tadını sevmez, ancak birçok mikro elementin yanı sıra B1, B2, C, A vitaminlerinin de deposudur. Isıl işlem sırasında zencefil özelliklerinin çoğunu kaybeder.

Taze sebze ve meyveler önemli miktarda vitamin ve antioksidan içerir. Bu bileşiklerin çoğu pişirildiğinde yok edilir, bu nedenle çiğ meyveler şüphesiz sağlıklıdır. Ayrıca büyük miktarda içerirler. lif tokluğu teşvik eder ve bağırsaklardaki toksinleri uzaklaştırır.

Dünya Sağlık Örgütü'nün yemeyi tavsiye etmesine şaşmamalı en az 5 porsiyon günde sebze ve meyveler. Ancak boyutunu bilmeniz gerekir. 1 porsiyon insan avuç içi kadardır (yaklaşık 100 gr.)çünkü çiğ meyvelerin aşırı tüketilmesi pek hoş olmayan sonuçlara yol açabilir: sindirim bozuklukları, ishal, şişkinlik.

Bazı insanların hoşgörü göstermediğini düşünmeye değer lif– Az miktarda taze sebze veya meyve bile sindirim sisteminde rahatsızlığa neden olur. Ayrıca yaz aylarında büyük miktarda çiğ yiyecek, muzdarip olanlar için kontrendikedir. inflamatuar barsak hastalıkları, gastrit, ülser veya ile ilgili sorunlar pankreas. Bu tür kişilerin sindirim sistemini tahriş etmeyen haşlanmış sebzeleri yemeleri daha iyidir.

En sağlıklıları mevsimlik meyve ve sebzelerdir, ikamet ettiğiniz yerde toplanan meyveleri seçmek daha iyidir - nakliye ve uzun süreli depolama sırasında değerli bileşiklerin bir kısmı yok edilir.

Hangi sebze ve meyveleri işlenmiş halde tüketmek daha sağlıklıdır?

Taze meyveler her zaman ısıl işlem görmüş olanlardan daha iyi değildir. Bu tür istisnalar şunları içerir:

1. Fırınlanmış elmalar– evet, bu meyveler pişirildiğinde vitaminlerinin bir kısmını kaybederler ancak pektin bileşikleri açısından daha zengindirler. Elmaları fırında pişirmek, onları çiğ olarak tolere edemeyenler için mükemmel bir seçenektir.
2. Haşlanmış havuç– Pişirildiğinde kök sebze daha iyi sindirilir ve daha fazla beta-karoten ve antioksidan içerir.
3. İşlenmiş domates– ısıl işlem, değerli pigment likopenin domateslerden emilimini artırır. Bu antioksidan kan damarlarını güçlendirir, gençliğin korunmasına yardımcı olur ve kanseri önler. Bu nedenle doğal ketçap taze domatese göre daha sağlıklıdır.
4. Lahana turşusu ve haşlanmış lahana– buharda pişirilmiş lahana vitaminleri korur ve daha iyi emilir (bu, kızartılmış ve haşlanmış lahana başları için geçerli değildir, içlerinde vitamin kalmaz). Ve fermente edildiğinde sebzedeki C vitamini miktarı üç kat artar.
5. Haşlanmış pancar– antioksidanlar ve mineraller pişmiş kök sebzelerden iyi emilir. Ancak ölçülü olmanız gerekir çünkü haşlanmış pancar müshil görevi görür ve ishale yol açabilir.

Çiğ sebze ve meyveler nelerle gider ve nelerle gitmez?

Taze sebzeler hemen hemen her yiyecekle iyi gider, sebze salataları et, balık ve haşlanmış patates için mükemmel bir garnitür olacaktır. Ancak meyveler ana öğünler arasında veya yemeklerden 30 dakika önce atıştırmalık olarak yenir. Aksi takdirde yenen gıdanın gastrointestinal sistemde fermantasyonuna katkıda bulunurlar. Çiğ meyveleri birleştirmemelisiniz, sindirimi çok zordur. İstisnalar: sütlü, süzme peynirli veya yoğurtlu meyveler, peynirli sebzeler.

Çalıdan veya bahçe yatağından meyve yemek mümkün mü?

Yıkanmamış meyveleri yemek, sizin meyvelerinizde yetişseler bile iyi bir fikir değildir. Gerçek şu ki sebze ve meyveler olabilir solucan yumurtaları veya bağırsak enfeksiyonlarının patojenleri toprak parçacıklarıyla üzerlerine düşüyor.

Yıkanmayan ellerde de zararlı mikroorganizmalar bulunabilir. Bu nedenle buna değer avuçlarınızı ve meyveleri kendiniz yıkayın hasat edilen mahsulü yemeden önce. Meyve ve sebzeleri akan su ile durulamak, solucanlar veya bağırsak enfeksiyonları ile enfeksiyon olasılığını birkaç kez azaltır.

Meyveler sıklıkla başka kirletici maddeler içerir. Bahçe arsası şehir sınırlarından uzakta olsa bile, sağlığa zararlı bileşikler içerebilen bitkilere toz ve kir yerleşir. Tıbbi açıdan bakıldığında, yalnızca toprakla temas etmemiş ve ekolojik olarak temiz bir alanda yetiştirilen sebze ve meyveler yıkanmamış halde güvenlidir. Ancak bu tür meyvelerin modern yazlıklarda ve sebze bahçelerinde bulunması pek mümkün değildir.

Ekaterina Kushnir

İllüstrasyonlar: Yulia Prososova

Hangi sebzelerin çiğ yenmesi lezzetli, hangilerinin yenilmez olduğundan biraz bahsetmek istiyorum. Bazı şeyler sebzeler için geçerli olmayabilir ama bunu tek bir makalede birleştireceğim.

- Patlıcan.

Daha önce patlıcana çok düşkündüm - haşlanmış, kızartılmış, fırında pişirilmiş, patlıcanlı her türlü yemek. Patlıcanların çoğu zaman et yemeklerinden daha lezzetli olduğunu gördüm! Doğru, bu daha az zararlı değildi çünkü patlıcanlar çok fazla yağ emiyordu. Yani çiğ gıda uzmanı olduğum için ilk başta patlıcan olmadan nasıl yaşayacağımı hayal edemedim. Ve onları çiğ yemeye çalıştım. Tam bir hayal kırıklığı. Patlıcanlar biraz zayıf ve tatsız. Birkaç kez denedim - iğrençti. Üstelik hem kulübeden hem de pazarlardan. Hem genç hem de daha olgun.

- Pancar.

Çiğ gıda uzmanlarının pancar hakkında çok olumlu konuştuğunu defalarca duydum. Ya gerçekten iyi pancar çeşitlerini denemedim ya da bu benim ürünüm değil. O kadar iğrenç ki, pislik yemek gibi. Yine de haşlanmış ve haşlanmış pancarları gerçekten sevdim.

- Şekerpancarı.

Ne söylerlerse söylesinler tadı bana hoş gelmiyor. Birincisi, tadı berbat, ikincisi ise gerçekten boğazı acıtıyor.

- Patates.

Çiğ gıda diyetinden uzak olan ve etsiz bir hayat düşünemeyen arkadaşım bile çiğ patatesi çok seviyor. Yemek yaparken daima onu yer. Ama ne kadar denesem de onu nasıl yiyebileceğinizi hayal bile edemiyorum. Şiddetli açlıkla bile... Bundan daha iğrenç ne olabilir bilmiyorum. Yerden yeni çıkarılmış çok genç patatesleri denedim, daha olgun olanları, çok olgun olanları, farklı çeşitleri, sarı, beyaz, pembe. Ve o çok kötü.

- Havuç.

Ancak genç havuçlar çok lezzetlidir! İnce, fazla olgunlaşmamış, bahçeden yeni çekilmiş. Hiçbir mağazada bu kadar genç, lezzetli havuç görmemiştim, bunun gibisini sadece bizim kulübemizde yedim.

- Turp.

Turpun acı ve keskin çeşitleri vardır ama bunların hiçbir iyi yanı yoktur. Ve çok tatlı ve lezzetli olanlar var! Masal. Tek seferde hiçbir şey yapmadan turp yedim, yaklaşık 30 adet, harika.

Çok lezzetli olabilir! Turp gibi bazı çeşitler tatlıdır, lezzetlidir ve keskin değildir.

- Fasulye.

Bu benim için dismanyada patlıcandan sonra neredeyse iki numaralı üründü. Büyükannemin fasulyeleri ne kadar lezzetli pişirdiği, kelimelerle anlatılamaz! Bu nedenle çiğ gıda diyetinde bile ilk aylarda onu yemeyeceğim gerçeğini kabullenemedim ve çiğ haliyle sevmeye çalıştım. Ama... ne yazık ki acı ve tatsız. Ancak sonrasında bazı insanların yaşadığı gibi hoş olmayan hisler yaşanmadı. Fasulyeler tazeydi, bahçeden yeni alınmıştı.

- Kabak.

Lezzetli! Ama sadece gençken. Süt ürünleri, tabiri caizse. Tohumlar henüz olgunlaşmadığında ve meyvelerin kendisi küçük ve ince olduğunda. Bu kabaklar bana az yağlı olanları hatırlatıyor. Lezzetli!

- Olgun kabak.

Artık aynı değil. Tadı kaybolur ve ortaya iğrenç ve itici bir şey çıkar.

Çok leziz tatlı kabaklar var diyorlar ama ben maalesef bir benzerine rastlamadım.

- Brokoli.

Lezzetli!!! Özellikle çiçeksiz sapları. Hayranlık duymak! Yemek çılgınlığım sırasında yine bu lahanaya bayıldım, ama aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetli çiğ olduğu da ortaya çıktı. Mağazayı bilmiyorum, bizim yazlık evimiz hakkında konuşuyorum.

- Karnabahar.

Ortalama. Tamam görünüyor, tamam ama harika değil. Onu yeme isteği yok.

- Alabaş lahanası.

Lezzetli şeyler. Aynı şekilde, çiğ haliyle çok lezzetlidir ve pişirilmez.

- Beyaz lahana.

Ayrıca brokoli gibi lezzetlidir. Muhtemelen tüm lahanaların en lezzetlisidir. Ve lahananın kendisi ve sapı. Üstelik bu tür lahana hem Rusya'da hem de tropik ülkelerde lezzetlidir. Farklı ama ikisi de lezzetli.

- Brüksel lahanası.

Çiğ gıda diyetinden önce haşlamayı ne kadar da severdim. Ve çiğ, acıdır...

- Çin lâhanası.

Harika şeyler, çok lezzetli. Her ne kadar daha çok salataya benzese de yeşillikler.

- Mısır.

Gerçekten iyi bir çeşit deneyene kadar uzun süre çiğ mısırın lezzetli olmadığını düşündüm. O zamandan beri bu muhteşem ürüne aşık oldum! Tatlı, sulu, lezzetli, doyurucu... mmm!

- Salatalıklar.

Ev yapımı salatalıklar çok lezzetlidir. Mağazadan satın alınan salatalıkların sahip olmadığı parlak bir tada sahiptirler (sadece lezzetli kokarlar, başka bir şey değil).

Size hangi sebzelerin çiğ olarak lezzetli, hangilerinin lezzetli olmadığı hakkında biraz bilgi vermek istiyorum. Bunlardan bazıları muhtemelen sebzeler için geçerli değil ama bunları tek bir makalede birleştireceğim.

Çiğ gıda diyetinden önce patlıcanlara çok bayılırdım - haşlanmış, kızartılmış, fırında pişirilmiş, her patlıcan yemeği. Patlıcanları genellikle et yemeklerinden daha lezzetli buldum! Doğru, patlıcanlar çok fazla yağ emdiği için bu daha az zararlı değildi. Yani çiğ gıda uzmanı olduğum için ilk başta patlıcan olmadan nasıl yaşayacağımı hayal edemedim. Ve onları çiğ yemeye çalıştım. Tam bir hayal kırıklığı. Patlıcanlar biraz zayıf ve tatsız. Birkaç kez denedim, iğrenç. Üstelik hem kulübeden hem de pazarlardan. Hem genç hem de daha olgun.

Çiğ gıda uzmanlarının pancar hakkında çok olumlu konuştuğunu defalarca duydum. Ya gerçekten iyi pancar çeşitlerini denemedim ya da bu benim ürünüm değil. O kadar iğrenç ki, toprak yemek gibi. Haşlanmış ve haşlanmış pancarları gerçekten sevmeme rağmen.

Şekerpancarı.

Ne söylerlerse söylesinler tadı bana hoş gelmiyor. Birincisi, tadı berbat, ikincisi ise gerçekten boğazı acıtıyor.

Ayrıca çiğ gıda diyetinden uzak olan ve etsiz bir hayat düşünemeyen arkadaşım çiğ patatesi çok seviyor. Yemek yaparken sürekli yiyor. Ama ne kadar denersem deneyeyim, bunun nasıl mümkün olabileceğini hayal edemiyorum. Ayrıca şiddetli açlıktan. Bundan daha nahoş ne olabilir bilmiyorum. Yerden yeni çıkarılmış çok genç patatesleri denedim, daha olgun olanları, çok olgun olanları, farklı çeşitleri, sarı, beyaz, pembe. Ve o çok korkutucu.

Ancak genç havuçlar çok lezzetli! İnce, fazla olgunlaşmamış, bahçeden yeni çekilmiş. Hiçbir mağazada bu kadar lezzetli taze havuç görmemiştim, bunun gibisini sadece bizim kulübemizde yemiştim.

Turpun nahoş ve keskin çeşitleri vardır, bunların hiçbir iyi tarafı yoktur. Ve çok tatlı ve lezzetli olanlar var! Masal. Tek seferde hiçbir şey yapmadan turp yedim, yaklaşık 30 adet, harika.

Oldukça lezzetli olmak alışılmadık bir durum değil! Turp gibi bazı çeşitler tatlıdır, lezzetlidir ve keskin değildir.

Dishmania'da bu benim için neredeyse iki numaralı üründü. patlıcanların sonunda. Büyükannemin fasulyeleri ne kadar lezzetli pişirdiği, kelimelerle anlatılamaz! Buna dayanarak ve çiğ gıda diyetine dayanarak, ilk aylarda bunu yemeyeceğimi kabul edemedim ve onu çiğ haliyle sevmeye çalıştım. Ancak. ne yazık ki acı ve tatsızdır. Ancak daha sonra, bazıları için alışılmadık bir durum olmadığı gibi, hoş olmayan hisler yaşanmadı. Fasulyeler tazeydi, bahçeden yeni alınmıştı.

Lezzetli! Ama sadece gençken. Süt ürünleri, tabiri caizse. Tohumların henüz olgunlaşmadığı ve meyvelerin küçük ve ince olduğu bir zamanda. Bu kabaklar bana az yağlı avokadoları hatırlatıyor. Çok lezzetli!

Olgun kabak.

Artık aynı değil. Tadı kaybolur ve hoş olmayan ve itici bir şey ortaya çıkar.

Çok lezzetli tatlı kabaklar var diyorlar ama ben maalesef bir benzerini görmedim.

Brokoli.

Çok lezzetli. Özellikle çiçeksiz sapları. Hayranlık duymak! Yemek çılgınlığım sırasında yine lahanaya bayıldım, ama aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetli çiğ olduğu da ortaya çıktı. Mağazayı bilmiyorum, bizim yazlık evimiz hakkında konuşuyorum.

Karnabahar.

Ortalama. Tamam görünüyor, tamam ama harika değil. Buna susuzluk yok.

Alabaş lahanası.

Lezzetli şeyler. Bu nedenle çiğ yenildiğinde daha lezzetli olur, pişmiş değil.

Beyaz lahana.

Ayrıca brokoli gibi lezzetlidir. Belki de tüm lahanaların en lezzetlisidir. Ve lahananın kendisi ve sapı. Üstelik bu tür lahana hem Rusya'da hem de tropik ülkelerde lezzetlidir. Farklı ama ikisi de lezzetli.

Brüksel lahanası.

Çiğ gıda diyetinden önce haşlamayı ne kadar da severdim. Ve çiğ, acıdır...

Çin lâhanası.

Harika şeyler, çok lezzetli. Daha çok salataya benzemesine rağmen yeşillikler.

Uzun süre çiğ mısırın lezzetli olmadığını düşünmüştüm, ta ki iyi çeşidini deneyene kadar. O andan itibaren bu lüks ürüne aşık oldum! Tatlı, sulu, lezzetli, doyurucu. Mmm!

Ev yapımı salatalıklar çok lezzetlidir. Mağazadan satın alınan salatalıkların sahip olmadığı akılda kalıcı bir tada sahipler (sadece lezzetli kokuyorlar, başka bir şey değil).

Genel olarak benim için bir meyvedir. Yorum yok. Ev yapımı domatesleri seviyorum, onlar için deli oluyorum.

Renkli biber.

Bu biberlere meyve de denilebilir! İnanılmaz derecede tatlı, sulu ve lezzetlidirler. Bunları sadece bizim kulübemizde yedim. Tarif edilemeyecek kadar lezzetli!

Petrolleri ayırmak istiyorum. Sadece onların kokusu bile beni deli ediyor. Tadına ise diyecek bir şey yok. İlk başta sadece şapkalarına, daha sonra bacaklarına da aşık oldum. Çok lezzetli! Ve bunların sonundaki duygu, sanki meyve yiyormuşsunuz gibi güzel.

Çiğ chanterelles de süper lezzetlidir. Ve asla kötü değiller.

Bezelye.

Ooooh, bahçeden yeni toplanmış genç yeşil bezelyelerden daha lezzetli ne olabilir? Şekersiz çeşitleri olduğunu söylemeye gerek yok ama şimdilik tatlı ve sulu olanlarından bahsediyorum. İlahi lezzetli bir şey! Kopmak mümkün değil. Çocukluğumdan beri hayatım boyunca bezelyelere bayıldım.

Bazı çiğ gıda uzmanlarından fasulyenin tatsız ve yemeğe uygun olmadığını duyduğumda oldukça şaşırdım. Kimin hangi fasulyeyi yediğini bilmiyorum ama kulübemizde en güzel çeşitleri yetiştiriyoruz! Önemli olan mora dönene kadar beklemek değil, onları büyük ve yeşil olduklarında sütlü formda yemektir. O zaman sulu ve inanılmaz lezzetlidirler! Fasulye, bezelyeden sonra iki numaralı lezzettir.

Bu arada, yurt dışına ilk seyahatiniz konusunda çok endişeleniyorsanız bu durumda seyahat sigortası var. O zaman kesinlikle güvendesin!