Bir tavada patatesli sığır eti. Bir tavada sığır eti ile haşlanmış patates

Bu tarif herhangi bir et ve patatesi pişirmek için kullanılabilir. Annemin bir zamanlar yaptığı gibi pişiriyorum, etli haşlanmış patates çıkıyor. Ama her şeyi birlikte iyice kızartıp sonra kızartabilirsiniz. Sonuçta salça eklemek yasak değil ama ben eklemedim, ortaya çıkan renk ve tattan memnunum.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:

Sığır eti parçalara ayırın, ben daha küçük parçaları tercih ederim çünkü o zaman daha hızlı pişer.

Soğanları ve havuçları dilediğiniz gibi doğrayın. Havuç rendelenebilir ama kehribar parçaları elde etmeyi seviyorum, bu yüzden her şeyi elle kestim.

Sığır eti bitkisel yağda kızarana kadar kızartın, ardından tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Ben kırmızı biber, kişniş ve kuru Acıka kullandım.

Ete bir bardak su ekleyin ve su neredeyse tamamen buharlaşana kadar kapalı bir kapak altında pişirin.

Sonra sıra soğan ve havuçta. Aynı anda ekleyin, karıştırın ve 5-7 dakika kızartın.

Patatesleri hazırlayın. Herhangi bir parçaya kesin - daha küçük veya daha büyük.

Sebze ve etle birlikte kazana patates ekleyin. Tuz ekleyip karıştırın.

Tekrar bir bardak su dökün. Her şey patatesin türüne bağlıdır, bazılarının pişmesi uzun zaman alır ve çok su alır, bazıları ise tam tersine kolayca kaynatılır ve çabuk pişer. Suyla aşırıya kaçmayın. Kapağını kapatın, kaynatın ve patatesler pişene kadar pişirin. Suyun biraz kaynaması, patateslerin de kaynatılıp yumuşaması gerekiyor.

Çoğu durumda kızartma, çeşitli sebzelerin eklenmesiyle kızartılmış etlerden hazırlanır. Ev yapımı bir öğle veya akşam yemeği için doyurucu ve çok lezzetli bir yemek olacak patatesli dana rosto yapmanızı öneririm. Kızartma şenlikli bir ziyafet için hazırlanabilir ve sıcak yemek olarak servis edilebilir. Yemek pişirmek için buzdolabındaki herhangi bir eti alabilirsiniz: tavuk veya diğer kümes hayvanları, domuz eti, kuzu eti veya sığır eti. Son seçenek yani sığır eti patatesle mükemmel uyum sağlar. Uzun bir ısıl işlemden sonra sığır eti yumuşak ve sulu hale gelir ve patates dilimleri ağzınızda erir. Lezzetli sos taze ekmeğe batırılabilir. Bu rostoyu mutlaka bu tarife göre pişirin, evdeki herkes memnun kalacak.

Lezzet Bilgisi Patatesten yapılan ana yemekler / Etten yapılan ana yemekler / Haşlanmış patates

İçindekiler

• Sığır eti 500 gr;
• Patates 5 adet. (büyük);
• Soğan 1 adet;
• Havuç 1 adet;
• Ayçiçek yağı 50 gr;
• Domates salçası 2 yemek kaşığı;
• Su 500 ml;
• Defne yaprağı 1 adet;
• Tuz - 0,5 çay kaşığı;
• Tatmak için öğütülmüş karabiber.

Bir kazan veya tencerede patatesli ev yapımı rosto nasıl pişirilir

Sığır eti en iyisidir, taze ve kaliteli kullanın. Dondurucunuzda gizlenen bir parça sığır eti varsa, onu önceden oda sıcaklığında çözün. Akan soğuk su altında durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Tüm damarları ve filmleri kesin. Küçük küpler halinde kesin. Parçalar büyükse pişmesi daha uzun sürecektir. Tavaya yeterince ayçiçek yağı dökün. İyice ısıtın. Sığır eti batırın. Dilimleri yüksek ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. İlk olarak, kızartma sırasında buharlaşması gereken meyve suyu çıkacak ve parçalar kahverengileşmeye başlayacaktır. Ayrıca dana kaburga ile kızartma da yapabilirsiniz.

Büyük soğanı soyun. Durulayın ve kurutun. Küçük parçalar halinde kesin. Altın sarısı dana parçalarını ekleyin ve tahta bir spatula ile sürekli karıştırarak yaklaşık 3-5 dakika yüksek ateşte kızartmaya devam edin.

Kirleri temizlemek için havuçları yıkayın ve kabuklarını bir sebze soyucuyla çıkarın. Kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kızartılmış soğan ve ete ekleyin. Brülörün alevini azaltın ve kısık ateşte 5-7 dakika kızartın.

Tadına göre domates salçası ekleyin ve sıcak su dökün. Su miktarını kendi takdirinize göre ayarlayın; daha lezzetli sos istiyorsanız daha fazla dökün. Onu kaynat. Defne yaprağını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Yaklaşık bir dakika kaynamaya bırakın.

Uygun bir tencereye veya tencereye dökün. Kapağını kapatın ve kısık ateşte 25-35 dakika pişirin. Bu süre etin daha yumuşak olması için gereklidir.

Et haşlanırken patatesleri hazırlayın. Yumruları soyun ve soğuk suyla durulayın. Küçük parçalar halinde kesin. Kağıt havluyla kurulayın. Bir tavada az miktarda bitkisel yağı ısıtın. Hazırlanan patatesleri ekleyin. Altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın. Bitene kadar kızartmayın, sadece hafifçe kızartın. Parçaların her tarafı kızarana kadar ara sıra karıştırın.

Birçok kişi patatesleri kızartma işlemini atlıyor, bu biraz farklı bir tarif, bu şekilde de pişirebilirsiniz. Ve çok lezzetli olacak. Bu durumda bir sonraki aşamada patateslerin biraz daha kaynatılması gerekir.

Kızartılmış patatesleri bir kazana veya tencereye ekleyin. Patatesler pişene kadar karıştırın, örtün ve kızartmayı 25-30 dakika daha pişirin. Patatesler yumuşamalı. Tadına bakın ve gerekirse ayarlayın, tuz ve baharat ekleyin.

Patatesli rosto hazır. Servis kaselerine paylaştırıp servis yapın. Afiyet olsun!

Yaz aylarında taze domates ve biber ekleyerek yemeği çeşitlendirebilirsiniz.

Adım 1: Sığır eti hazırlayın.

Her şeyden önce, sığır etinin buzunu çözmeniz gerekir, ancak hiçbir durumda acil durum önlemlerine başvurmayın, örneğin mikrodalgada ısıtın, çünkü o zaman neredeyse tüm meyve sularını bırakacak ve pişirmenin sonunda tamamen kuru olacaktır. .
Oda sıcaklığında çözülen eti durulayın, tüm damarları kesin ve filmleri çıkarın. Kağıt havluyla kurulayın ve ardından kalınlığı iki santimetreyi geçmeyecek şekilde küçük parçalar, küpler veya şeritler halinde kesin.

Adım 2: Soğanı hazırlayın.

Soğanları soyun, soğuk suyla durulayın ve ardından istediğiniz gibi kesin, ancak çok büyük değil, örneğin küpler veya çeyrek halkalar halinde kesin.

Adım 3: Havuçları hazırlayın.

Havuçları özel bir özenle yıkayın çünkü onlar köklü bir sebzedir ve üzerlerinde çok fazla kir ve toprak olması oldukça doğaldır. Ve sebzeyi soyduktan sonra bile tekrar durulamalısınız. Hazırlanan havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 4: Malzemeleri kızartın ve pişirin.

Bir tencerede az miktarda bitkisel yağı ısıtın ve soğan ve havuç ekleyin. Kızartma 5-7 dakika veya sebze parçalarının rengi değişene kadar. Sığır eti ekleyin ve pişirmeye devam edin. Önce elde edilen tüm suyu ve suyu buharlaştırın, ardından ara sıra karıştırarak eti altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Tencerenin içindekiler kızartılmaz içine iki, belki biraz daha fazla bardak sıcak su dökün. Sıvının her zaman yavaşça kaynaması için kaynatın, örtün ve ısıyı azaltın. Dana etini sebzeli haşlayın 2 saat veya yemek pişirmek için dana eti seçtiyseniz daha az. Etin yanmaması için pişirme süresi boyunca su seviyesini izlemek de önemlidir; gerekirse daha fazla sıvı ekleyin.

Adım 5: Patatesleri hazırlayın.

Eti haşlama süresi biter bitmez patateslerle başlayın. Soyulup soğuk suyla iyice yıkanmalıdır. Bundan sonra patatesler orta büyüklükte parçalar halinde kesilir ve hafifçe kurutulur, fazla nemi emmesi için tek kullanımlık kağıt havluların üzerine serilir. Sebze parçalarını uzun süre bu formda bırakmanıza gerek yoktur, 5 dakika yeterli olacaktır.

Adım 6: Sığır eti ve patates güveci hazırlayın.

Hazırlanan patatesleri etle birlikte bir tencereye koyun, tadına göre baharat ekleyin. Su, patateslerin üst tabakasının en az yarısına ulaşmalıdır. Tavayı bir kapakla kapatın ve pişirmeye devam edin. 20 dakika. Daha sonra yemeği tuzlayın, taze veya kuru otları ekleyin ve patatesler pişene kadar pişirmeye devam edin, yani yaklaşık 7-10 dakika. İstenilen süre geçtikten sonra tavayı ocaktan alın ve kabı kapağı kapalı olarak bir süre bekletin. 5-7 dakika böylece biraz soğur.

Adım 7: Sığır yahnisini patatesle birlikte servis edin.

Sığır eti güvecini patateslerle birlikte sıcak olarak servis edin. Tatmak için domates sosu, ekşi krema veya mayonez ekleyebilirsiniz ama benim için bu yemekte her şeyden yeterince var. O halde masaya oturun ve doyurucu bir et yemeğinin tadını çıkarın.
Afiyet olsun!

Tatmak için patatesli dana yahnisine biraz sarımsak veya bir tutam acı biber ekleyebilirsiniz.

Et suyunu daha zengin ve lezzetli hale getirmek için üzerine birkaç yemek kaşığı salça veya sos ekleyin.

Hangi baharatları seviyorsanız kullanın, ancak aşırıya kaçmayın; hangisinin işe yarayıp hangisinin işe yaramadığından emin olmadığınız sürece birkaç farklı türü karıştırın. Genellikle mağazada satılan öğütülmüş biber karışımı veya normal et baharatı yeterlidir.

Patatesli rosto o kadar doyurucu ve lezzetli ki ne bir çocuk ne de bir yetişkin böyle bir yemeği reddedemez. Sunulan öğle yemeğinin hazırlanmasında karmaşık bir şey olmadığını özellikle belirtmek gerekir. Sadece ocakta değil fırında da yapılabileceğini de söylemek isterim.

Ocakta dana eti ve patates nasıl pişirilir?

Bu yemeği ocakta farklı şekillerde yapabilirsiniz. Bugün kesinlikle çok doyurucu ve lezzetli bir yemek alacağınız birkaç basit tarif sunacağız. Ancak böyle bir akşam yemeği için sadece genç sığır etinin gerekli olduğunu belirtmekte fayda var. Patatesle haşlandığında çok yumuşak ve yumuşak çıkıyor.

Yani ihtiyacımız olacak:

• küçük patates yumruları - yaklaşık 1 kg;
• yumuşak, olgun domatesler - 2 adet;
• ayçiçeği çekirdeği yağı - yaklaşık 30 ml;
• durgun su - bir bardak;

Gıda işleme (et ve sebze)

Sığır etinin (patatesle pişirilmiş) olabildiğince yumuşak ve sulu olmasını sağlamak için küçük yağ katmanları ile satın alınmalıdır. İdeal olarak, mermer eti kemiksiz almanız gerekir. Soğuk su altında durulanması, gereksiz tüm damarların kesilmesi ve oldukça büyük parçalar halinde kesilmesi gerekiyor.

Çok lezzetli ve doyurucu bir sığır eti elde etmek için ne yapılması gerekiyor? Patatesle haşlanmış, hazırlanırken ek olarak başka sebzeler de kullanırsanız kalorisi çok daha yüksek olacaktır. Bunu yapmak için büyük soğanları soyup küp şeklinde kesmeniz gerekir. Olgun domatesleri de aynı şekilde haşlayıp doğramak gerekir. Patateslere gelince, soyulmalı ve oldukça büyük dilimler halinde kesilmelidir.

Isı tedavisi

Patatesli rostoya boşuna bu şekilde denilmiyor. Sonuçta bu yemeği hazırlamak için önce etin yağda kızartılması gerekiyor. Bunu yapmak için, bitkisel yağı kalın dipli bir kaseye dökmeniz ve ardından tüm sığır eti parçalarını yerleştirmeniz gerekir. Etin tüm suyu buharlaştıktan sonra soğanı ekleyin ve tüm malzemeleri kızarana kadar kızartın. Daha sonra ürünlere olgun domates, patates ve taze otlar eklemeniz gerekiyor. Malzemeleri biber ve tuzla tatlandırdıktan sonra karıştırıp, duru suyu ekleyin. Isıyı en aza indirerek yiyecek kapağın altında 40 dakika kaynatılmalıdır. Bu süre zarfında tüm sebzeler ve etler yumuşak ve çok lezzetli hale gelecektir.

Doyurucu ve lezzetli bir kızartma servis edin

Sığır eti ile haşlanmış patates öğle yemeğinde sadece sıcak olarak servis edilir. Bu aromatik kavurmanın yanı sıra bir dilim ekmek, ketçap veya domates sosu da servis edebilirsiniz. Ayrıca bitkisel yağ ile tatlandırılmış ve şekerle tatlandırılmış ev yapımı marinatların veya lahana turşusunun masaya konulması tavsiye edilir.

Lezzetli ve yumuşak sığır eti (patates ve petrolle haşlanmış)

Sunulan tarif özellikle mantarlara düşkün ev hanımları tarafından sıklıkla kullanılmaktadır. Böyle bir bileşenin kızartmayı daha da lezzetli ve tatmin edici hale getirebileceği unutulmamalıdır.

Yani şunları almamız gerekiyor:

• küçük patates yumruları - yaklaşık 600 g;
• sığır eti hamuru - yaklaşık 500 g;
• büyük boy soğan, acı - 200 gr;
• yumuşak, olgun domatesler - yaklaşık 300 g;
• havuç - 2 orta boy parça;
• taze petrol - yaklaşık 200 g;
• ayçiçek yağı - 70 ml;
• diş sarımsak - 3-5 adet;
• durgun su - bir bardak;
• taze otlar, tuz ve diğer baharatlar - tatmak için.

Gıda hazırlamak

Böyle bir yemeği hazırlamaya başlamadan önce birçok ev hanımı kalori içeriğinin ne olduğunu merak ediyor? Patates (sığır eti ve mantarla pişirilmiş) çok doyurucudur ve oldukça fazla sayıda enerji birimine sahiptir. Bu bakımdan figürüne dikkat edenlerin düzenli olarak kullanması önerilmez.

Sunulan yemeği hazırlamak için kemiksiz sığır eti almanız, ardından durulamanız ve büyük parçalar halinde kesmeniz gerekir. Daha sonra tüm sebzeleri soymanız ve aynı şekilde doğramanız gerekir (önce domatesleri haşlamak daha iyidir). Taze petrollere gelince, yıkanmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir.

Mutfak ocağında pişirme işlemi

Kızartma yapmak için kalın duvarlı tabaklar kullanmanız gerekir. İçine biraz yağ (sebze) dökmeniz ve ardından taze sığır eti koymanız gerekir. Ürünü kızarttıktan sonra üzerine soğan eklemeniz gerekir. Etin bu sebzeyle yaklaşık yedi dakika daha pişirilmesi tavsiye edilir. Daha sonra malzemelere petrol ve havuç ekleyip kızartma işlemini tekrarlamanız gerekiyor.

Malzemelerin bir kısmı ısıl işlemden geçirildikten sonra bunlara domates posası ve patates küpleri eklemeniz gerekir. Ürünler karıştırıldıktan sonra otlar, karabiber ve tuzla tatlandırılmalı ve ardından duru su ile dökülmelidir. Bu bileşimde yemeğin kapağın altında yaklaşık bir saat kaynatılması gerekir. Son olarak üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyip ocaktan alıp ¼ saat bekletmeniz gerekiyor.

Lezzetli kızarmış biftek servis edin

Yemek sarımsağın aromasını emdikten sonra tabaklara bölünmelidir. Daha sonra onu otlar ile süslemeniz ve arkadaşlarınıza ekmek ve ev yapımı soslarla birlikte sunmanız gerekir.

Fırında sığır eti ve patates pişirme

Tarifi fırını kullanmayı içeren patates (sığır eti ile haşlanmış), hazırlamak için toprak kap kullanırsanız daha lezzetli ve aromatik hale gelir. Bu yemek için ihtiyacımız olacak:

• küçük patates yumruları - yaklaşık 7 adet;
• sığır eti hamuru - yaklaşık 700 g;
• büyük boy soğan, acı - 2 adet;
• havuç - 2 orta boy parça;
• domates salçası - 3 büyük kaşık;
• taze istiridye mantarları - yaklaşık 200 g;
• ayçiçek yağı - 80 ml;
• lavrshuka - birkaç yaprak;
• durgun su - bir bardak;
• taze otlar, tuz ve diğer baharatlar - tatmak için.

Pişirme işlemi

Bu yemeği fırında hazırlamadan önce bazı malzemelerin bir tavada kızartılması gerekir. Bunu yapmak için bir tencereye biraz yağ (herhangi bir sebze) dökün, ardından sığır eti ekleyin ve hafifçe kızartın. İleride ete dönüşümlü olarak soğan, havuç ve istiridye mantarı ekleyip aynı şekilde ısıtmalısınız.

Malzemeler kısmen yumuşadıktan sonra salça, doğranmış defne yaprağı, taze otlar, karabiber ve tuzla tatlandırılıp iyice karıştırılmalıdır. Malzemeler yaklaşık 5 dakika kaynatıldıktan sonra ocaktan alınmalıdır. Daha sonra küp küp doğradığınız patatesleri tencereye ekleyin. Bundan sonra tüm ürünler karıştırılmalı, toprak bir tencereye konulmalı ve duru su ile doldurulmalıdır.

Fırında ısıl işlem

Çanağı büyük bir toprak kapta oluşturduktan sonra bir kapakla kapatıp fırına koymanız gerekiyor. Rosto 200 derece sıcaklıkta 70-80 dakika pişirilmelidir.

Sofraya doyurucu bir yemek nasıl sunulur?

Tenceredeki patatesler tamamen yumuşayınca tabakları fırından çıkarın. Daha sonra yemeğin tabaklara konulması ve misafirlere (aile üyelerine) ekmek ve taze sebzelerle birlikte servis edilmesi gerekiyor.

Fırında patatesli dana eti sağlıklı ve besleyici bir yemektir. Hazırlanması zor değil ve sonuç güzel, aromatik ve inanılmaz lezzetli bir yemek. Bu nedenle yemeği sadece aile yemeği için değil tatil için de servis edebilirsiniz.

Patatesli haşlanmış dana eti sulu ve yumuşak çıkıyor.

Sadece tatil masası için değil, aynı zamanda basit bir akşam yemeği için de fırında sığır eti ve patates hazırlayın.

Sığır etinin yumuşak kalmasını sağlamak için genç dana eti kullanın. Bulamazsanız birkaç saat marine edin. Ayrıca dondurulmamış sığır eti de kullanın.

İçindekiler:

• sığır eti – 420 gr;
• patates – 570 gr;
• soğan – 160 gr;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• karabiber – 0,5 çay kaşığı;
• mayonez – 170 mi;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• hardal – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Kekik;
• biberiye.

Hazırlık:

1. Eti kesin, biftekleri yarım santimetre kalınlığında almalısınız, çırpın.
2. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, etle karıştırın, üzerine karabiber, tuz serpin, hardalı ekleyin, karıştırın. Marine edin, bu en az üç saat sürecektir.
3. Patatesleri dilimler halinde kesin, tuz ekleyin, baharat serpin, zeytinyağını dökün, karıştırın.
4. Patatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerini bir et tabakasıyla örtün, mayonezle kaplayın.
5. Bir saat boyunca fırına koyun, bu zamana kadar 180 dereceye kadar ısınmış olacaktır.

Saksılarda

Tencerede dana eti lezzetlidir ve sağlıklı beslenmeye uygundur.

İçindekiler:

• dana bonfile – 930 gr;
• tavuk suyu - küp;
• sarımsak – 3 diş;
• mayonez – 110 mi;
• soğan – 5 kafa;
• biber;
• su – 400 mi;
• patates – 930 gr;
• köri;
• yağ;
• tuz;
• peynir – 120 gr.

Hazırlık:

1. Sığır eti kesin, tuz, karabiber ve köri ekleyin. Sarımsak dişlerini sıkın, her şeyi karıştırın, birkaç saat bekletin.
2. Doğranmış soğanı yağda soteleyin.
3. Patatesleri küpler halinde kesin.
4. Tencereleri hazırlayın, yağlayın, soğanları ekleyin, eti dağıtın ve üzerine mayonez dökün. Bu bileşeni ekşi krema ile değiştirebilirsiniz.
5. Bir kat patatesle örtün.
6. Suyu kaynatın ve küpü çözün.
7. Peyniri rendeleyin, patateslerin üzerine serpin, suyu dökün.
8. Kapaklarla örtün.
9. 200°C sıcaklıktaki fırında bir saat kadar pişirin.

Fırında patatesli dana eti

Pek çok kişinin kalbini kazanan bir mutfak şaheseri.

Yemeğin hazırlanması biraz zaman alıyor ama buna değer!

İçindekiler:

• sığır eti hamuru – 570 g;
• soğan – 2 adet;
• tatlı biber – 1 adet;
• patates - 7 yumru;
• su – 320 mi;
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
• tuz – 2 çay kaşığı;
• defne – 3 yaprak;
• şerbetçiotu-suneli – 1 çay kaşığı;
• domates salçası – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• karabiber – 0,5 çay kaşığı;
• yeşillik;
• ayçiçek yağı – 4 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık:

1. Hamuru yıkayın ve 3 santimetreden büyük olmayan parçalar halinde kesin.
2. Patatesleri 2-4 parçaya bölün, soğanı doğrayın.
3. Biberin küp şeklinde olması gerekiyor.
4. Sığır eti parçalarını her taraftan kaynar yağda kızartın, soğanı ekleyin, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Biberi yerleştirin, üç dakika pişirin, üzerine karabiber ve kırmızı biber serpin, tuz ekleyin. Suyu, domates salçasını dökün, karıştırın. Çeyrek saat kadar pişirin.
5. Patatesleri kalıba yerleştirin, kızartma maddesini üzerine dökün, defne yapraklarını ekleyin, suneli şerbetçiotu serpin.
6. Fırına 200 derecede yarım saat kadar koyun.
7. Servis yaparken ince kıyılmış otlar serpin.

Kollu pişirme yöntemi

Akşam yemeğini hazırlamak için vaktiniz yoksa, et ve patatesi hazır bulundurmak idealdir. Sebze bileşeni et suyuyla doyurulacak ve ürünler uzun süre kaynatılarak yumuşayacaktır.

İçindekiler:

• sığır eti – 650 gr;
• patates – 500 gr;
• havuç – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• sarımsak – 3 diş;
• tuz;
• baharat;
• soya sosu – 2 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı. l.;
• biber.

Hazırlık:

1. Eti porsiyonlara ayırın, tuzlayın, üzerine biber ve baharat serpin, soya sosu dökün, yağlayın, yarım halkalar halinde doğranmış soğanı, doğranmış sarımsağı ekleyin, her şeyi karıştırın. Plastikle kaplanmış halde iki saat marine edilmeye bırakın.
2. Soyulmuş patatesleri uzunlamasına 4 parçaya, havuçları dilimler halinde kesin, tuz ekleyin, bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.
3. Sebzeleri manşonun içine yerleştirin, üzerine marine edilmiş etleri koyun, her iki tarafını da bağlayın.
4. Buharın çıkmasını sağlamak için filmi 2-3 yerden delin.
5. Tabağı sıcak fırında bırakın ve filmin duvarlarla temas etmemesini sağlayın. Sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. 1,5 saat pişirin.

Folyoda patatesli sulu sığır eti

Bu en basit pişirme yöntemidir. Folyodaki sığır eti, genellikle süreci zorlaştıran gereksiz malzemeler olmadan hazırlanır. Yemeğin çok sulu ve şaşırtıcı derecede lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Folyoda patatesli dana eti - ekstra bir şey yok, lezzetli ve doyurucu!

İçindekiler:

• patates – 1200 gr;
• sığır eti – 900 gr;
• soğan – 2 adet;
• tuz;
• biber;
• maydanoz;
• sarımsak – 3-4 diş.

Hazırlık:

1. Eti küçük parçalar halinde kesin, tuz ekleyin, karıştırın ve folyoya koyun.
2. Patatesleri dilimler halinde kesin, tuz ekleyin, baharat serpin ve etin üzerine koyun.
3. Soğanı doğrayın, sarımsağı doğrayın, patateslerin üzerini kapatın.
4. Folyoya sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. 195°C'de bir buçuk saat pişirin.
6. Servis yapmadan önce tabağa otlar serpin.

Patates ve peynirli Fransız eti

Bu tarif, çocukların bile seveceği, fırında sulu etler hazırlıyor.

İçindekiler:

• sığır eti – 420 gr;
• patates - 8 yumru;
• peynir – 200 gr;
• dereotu – 25 gr;
• tuz – 1,5 çay kaşığı;
• soğan – 2 adet;
• kurutulmuş kekik – 1 çay kaşığı;
• karabiber – 1 çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Sığır eti çapraz olarak yaklaşık iki santimetre kalınlığında dilimleyin. Geç şunu.
2. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
3. Eti soğanla karıştırın, tuz ekleyin ve baharat serpin. Filmin altında iki saat bekletin.
4. Patatesleri geniş delikli bir rende kullanarak rendeleyin ve suyunu sıkın.
5. Patatesleri tavaya sıkıca yerleştirin, üzerine tuz ve karabiber serpin ve eti yayın.
6. 195°C'de yaklaşık bir saat pişirin.
7. Peyniri rendeleyin, otları doğrayın. Yemeği serpin.
8. İştah açıcı bir kabuk görünene kadar pişirin, ancak 5-7 dakikadan fazla değil.

Sebzeli

Akşam yemeğinde evdeki herkesi memnun edecek lezzetli bir yemek. Etin hazırlığı bıçakla kontrol edilir, eğer bıçak ete kolayca girerse güvenle servis edebilirsiniz.

Patatesli ve sebzeli dana eti, garnitür gerektirmeyen, kendi kendine yeten bir yemektir.

İçindekiler:

• sığır eti – 740 gr;
• kabak – 1 adet;
• patates – 740 gr;
• tatlı biber – 3 adet;
• havuç – 3 adet;
• soğan – 2 adet;
• kereviz;
• zeytin – 10 adet;
• defne yaprağı – 3-4 adet;
• öğütülmüş karabiber;
• sarımsak – 4 diş;
• ekşi krema - 200 ml;
• baharat;
• tuz.

Hazırlık:

1. Biberler ve soğanlar yarım halkalar halinde, patatesler dilimler halinde, kabaklar büyük küpler halinde, havuçlar ve kerevizler daire şeklinde kesilmelidir.
2. Sebzelere önce biber, sonra baharat serpin, tuz ekleyin ve karıştırın.
3. Eti porsiyonlara ayırın, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Sosu hazırlayın. Bunu yapmak için doğranmış sarımsakları ekşi kremayla karıştırın.
5. Eti, sebzeleri, zeytinleri, defne yapraklarını bir kalıba yerleştirin ve üzerine sosu dökün.
6. Folyo ile örtün.
7. 190°C'de 90 dakika bekletin.
8. Folyoyu çıkarın ve güzelce kabuklanana kadar pişirin.