อกไก่เห็ดทำอะไรเป็นมื้อเย็น สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับมื้อเย็น: ดีต่อสุขภาพและอร่อย

แม่บ้านเกือบทุกคนในแต่ละวันใช้สมองคิดว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็น ทั้งอร่อยและรวดเร็ว ตัวเลือกที่เหมาะจะเป็นอาหารประเภทไก่ เนื้อไก่เป็นช่องทางในการเตรียมอาหารอันหลากหลาย

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับมื้อเย็นไก่ - เรานำเสนอสูตรอาหารไก่ที่อร่อยและรวดเร็ว 10 สูตรให้กับผู้อ่านของเรา

คือตัวอย่างหนึ่งของสิ่งที่คุณทำเป็นมื้อเย็นได้ด้วยไก่ สูตรนี้ดีเพราะอกไก่จะฉ่ำและไม่แห้งซึ่งมักเกิดขึ้นเมื่อย่างเนื้อไก่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• อกไก่;
• กระเทียม;
• พริกไทยดำ (พื้นดิน);
• น้ำมันมะกอก;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ผสมกระเทียมบดให้เข้ากัน น้ำมันมะกอกและพริกไทย ถูอกไก่ด้วยส่วนผสมที่เผ็ดร้อน

อัดจาระบีด้วยน้ำมันใส่หัวหอมสับ (เป็นวงหรือครึ่งวง) อกไว้แล้วโรยด้วยสมุนไพร อบเนื้อในเตาอบประมาณ 30-35 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200 องศา

อกไก่กับมันฝรั่งและชีส

หากคุณกำลังตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นลองดูสูตรต่อไปนี้ - ต้องขอบคุณมันฝรั่งและชีสที่ทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจและไม่ต้องใช้กับข้าว

รายการส่วนผสม:

• อกไก่;
• มันฝรั่ง;
• พริกไทยดำ;
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช.

วางหัวหอมสับบนถาดอบและโรยหน้าด้วยอกไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำหรือน้ำซุปไก่และพริกไทยครึ่งแก้ว วางมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้านบนของเนื้อใส่พริกไทยและเกลือ ขูดชีสผสมกับมายองเนสแล้ววางส่วนผสมที่ได้ลงบนชั้นมันฝรั่ง

อบในเตาอบจนเปลือกปรากฏบนชีสที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

– สูตรไก่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็น คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งในกระทะทรงลึกหรือในหม้อหุงช้า

รายการส่วนผสม:

• หัวใจไก่
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว
• แป้ง.

ทอดหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงในน้ำมันจนใสใส่หัวใจไก่แล้วทอดประมาณ 10-15 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝากระทะ จากนั้นลดไฟปิดฝากระทะ (ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "สตูว์") แล้วปรุงหัวใจต่ออีก 30-35 นาที ขั้นตอนสุดท้าย: ใส่แป้งและครีมหรือครีมเปรี้ยว 200 กรัมคนให้เข้ากันแล้วปรุงจานเป็นเวลา 10 นาที

- ทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคำถามว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นและไก่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่สับ;
• ไขมันไก่เล็กน้อย
• ขนมปังขาวหรือก้อน;
• ไข่;
• กระเทียม;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เทน้ำหรือนมลงบนขนมปังแล้วบีบ ผสมกับไก่สับ หัวหอมสับละเอียด กระเทียม น้ำมันไก่ และเครื่องเทศ บดมวลที่ได้ในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่ ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะ วางชิ้นเนื้อทอดบนถาดอบและอบในเตาอบให้เสร็จ

ริซอตโต้

หนึ่งในสูตรอาหารที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับสิ่งที่คุณปรุงเป็นมื้อเย็นได้ก็คือสิ่งนี้

ในการปรุงอาหารที่คุณต้องการ: เนื้อไก่, ข้าว (ควรกลม), หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, น้ำมันมะกอก, น้ำซุปไก่,พริกหวาน,เครื่องเทศ

ทอดเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ในกระทะที่มีก้นหนา ทอดหัวหอมในน้ำมันมะกอก เพิ่มข้าวและเทน้ำซุป ผัดหัวหอมและข้าวจนของเหลวดูดซึมหมด ก่อนปรุงอาหารไม่กี่นาที ให้ใส่ผักและเครื่องเทศที่เหลือลงในข้าว เสิร์ฟข้าวกับผักและชิ้นไก่ทอด

สัตซีวี

หนึ่งใน สูตรอาหารแสนอร่อยจากไก่ - . จานนี้ไม่ได้เตรียมเร็วนัก แต่จะเป็นการตัดสินใจที่ดีว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นจากเนื้อไก่

วัตถุดิบ:

• ไก่ทั้งตัว
• ทำความสะอาด วอลนัท;
• เนย;
• กระเทียม;
• เครื่องเทศ (ผักชี, พริกไทยดำป่น, ผักชี, หญ้าฝรั่น, กานพลู 3-4 กลีบ);
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว

ในกระทะขนาดใหญ่ นำซากไก่ไปต้ม ตักฟองออกแล้วปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง นำไก่ที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุป เย็นแล้วทาด้วยเนย ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้มีเปลือกสีทอง หั่นไก่เป็นชิ้นๆ

หั่นหัวหอมเป็นก้อนให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้แล้วทอดจนโปร่งใส บดผักชีสดให้เป็นเนื้อบด วอลนัทเป็นแป้ง ผสมผักชีและถั่วกับเครื่องเทศและกระเทียมบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เจือส่วนผสมที่ได้กับน้ำซุปไก่

เทน้ำซุปที่กรองแล้ว 6-7 ถ้วยลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ใส่ส่วนผสมของถั่วลงในกระทะ คนให้เข้ากัน และปล่อยให้เดือดกรุ่นประมาณ 2-3 นาที ใส่ไก่สับและน้ำส้มสายชูกลั่นขาว นำไปเตรียมไว้ประมาณ 5-10 นาที

Satsivi สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้

เมื่อตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นเราขอแนะนำให้เลือก ลูกชิ้น Pozharsky.

รายการส่วนผสม:

• เนื้อไก่
• ขนมปังขาว
• ครีม;
• เนย;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศ.

ฟรีซ 150 ก เนย- เตรียมเนื้อสับโดยใช้เนื้อไก่ หัวหอมทอดในน้ำมัน ขนมปังแช่ครีมและเครื่องเทศ เพิ่มเนยแช่แข็งที่หั่นเป็นก้อนลงในเนื้อสับผสมแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ปั้นชิ้นเนื้อจากเนื้อสับแช่เย็น ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง นำไปปรุงในเตาอบ เสิร์ฟเนื้อชิ้นทอดทันทีในขณะที่ยังคงความชุ่มฉ่ำและกรอบอยู่

ต้นขาด้วยน้ำผึ้งและพริกไทยร้อน

เมนูไก่ก็เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็น

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง: ต้นขาหลาย ๆ ปอกเปลือกออกจากผิวหนังและกระดูก, ผงกระเทียม, ปาปริก้าหวานป่น, พริกป่น, น้ำผึ้ง, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ผสมเครื่องเทศและเคลือบต้นขาไก่ด้วย วางเนื้อบนถาดอบและอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที โดยพลิกต้นขากลับด้านเพื่อให้ทอดทุกด้าน ผสมน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้ง ทาส่วนผสมบนต้นขา แล้วใส่เนื้อในเตาอบจนสุก

– อร่อยและ สูตรด่วนจานไก่สำหรับมื้อเย็น

รายการส่วนผสม:

• เนื้อไก่
• แป้ง;
• ไข่;
• กระเทียม;
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส.

สับเนื้ออย่างประณีต ผสมเนื้อกับไข่ แป้ง กระเทียมบด เกลือ และเครื่องเทศตามชอบ ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

ไก่ในหม้อ

ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารจานเนื้อสัตว์ปีกสำหรับมื้อเย็นคงจะชุ่มฉ่ำ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง: เนื้อไก่, ชีส, น้ำซุปไก่, ครีมเปรี้ยว, หัวหอม, มันฝรั่ง, แครอท, กะหล่ำปลี, กระเทียม, น้ำมันพืชและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เครื่องเทศแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นผักเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะแยกต่างหาก วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของหม้อเซรามิกและผักไว้ด้านบน ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมแล้วทาจานในหม้อด้วยส่วนผสมที่ได้ วางภาชนะที่มีฝาปิดไว้ในเตาอบและปรุงเป็นเวลา 45 นาที ก่อนปรุงอาหาร 5 นาทีโรยเนื้อหาของหม้อด้วยชีสขูด

ไม่รู้ว่ามื้อเย็นใช้อกไก่ทำอะไรได้บ้าง? จากนั้นเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่นำเสนอและนำไปใช้ในห้องครัวของคุณเพื่อเตรียมอาหารจานดั้งเดิมที่ดีต่อสุขภาพน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมจากสวรรค์

อกไก่ผสมกับผักที่แช่ในน้ำผลไม้กลายเป็นเนื้อชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจโดยสูญเสียความแห้งกร้านตามปกติซึ่งเป็นสาเหตุที่หลายคนหลีกเลี่ยงการใช้ส่วนนี้ของนกในการทำอาหาร

อาหารเย็นแสนอร่อยของเนื้อไก่และผัก - สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

• อกไก่ (เนื้อ) – 415 กรัม
• แครอท – 80 กรัม;
• หัวหอม – 140 กรัม;
• มันฝรั่ง – 240 กรัม;
• มะเขือยาว – 280 กรัม
• มะเขือเทศสด – 220 กรัม;
• พริกแดงหวานบัลแกเรีย – 220 กรัม
• ไข่ไก่ที่เลือก – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืชหรือเนย - 25 กรัม
• – 20 มล.;
• ฮาร์ดชีสรสเผ็ด – 70 กรัม;
• เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีกหรืออื่น ๆ ที่คุณเลือก
• เกลือสินเธาว์เสริมไอโอดีนและส่วนผสมพริกไทยป่น
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

การตระเตรียม

ต้องหมักเนื้อไก่ (เนื้ออก) สักพักเติมเกลือและพริกไทยเติมเครื่องปรุงรสที่ต้องการและหัวหอมครึ่งหนึ่งหั่นเป็นวง

ในขณะที่นกกำลังหมักอยู่ ให้เตรียมผัก หั่นมะเขือยาวที่ล้างแล้วเป็นวงกลม ใส่เกลือเล็กน้อย ทิ้งไว้ประมาณสิบนาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง ปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง แครอท และมะเขือเทศเป็นวงกลม และพริกหยวกเป็นชิ้นบาง ๆ

เมื่อเตรียมจาน ให้วางเนื้อไก่ไว้ที่ด้านล่างของจานอบที่ทาน้ำมัน จากนั้นกระจายหัวหอมจากน้ำดองและวงแหวนผักที่เหลือ ถัดมาเป็นแครอทและพริกหวาน จากนั้นก็เป็นวงกลมมะเขือยาวและมันฝรั่ง

ผสมซีอิ๊วขาวและไข่ลงในชาม ตีให้เข้ากัน ใส่พาร์สลีย์สดสับ และผักชีลาว แล้วเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ เพื่อให้องค์ประกอบสมบูรณ์ ให้วางแก้วมะเขือเทศไว้ด้านบน เราวางจานไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 185 องศาประมาณสี่สิบนาทีหลังจากนั้นเราก็บดด้วยชีสขูดแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลอีกสิบนาทีที่อุณหภูมิสูงสุด

Chakhokhbili ไก่ - สูตรด่วนสำหรับมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

• อกไก่ (เนื้อ) – 1.3 กก.
• หัวหอม – 240 กรัม;
• มะเขือเทศสด – 890 กรัม
• พริกแดงหวานบัลแกเรีย – 320 กรัม
• พริกแดงร้อน - 1 ฝัก;
• กลีบกระเทียม – 7 ชิ้น;
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - 65 มล.
• ไวน์แดงแห้ง - 120 มล.
• – 20 กรัม;
• เกลือสินเธาว์เสริมไอโอดีนและส่วนผสมพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ล้างอกไก่ ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ตอนนี้คุณต้องทอดเนื้อในน้ำมันดอกทานตะวันที่ร้อนและไม่มีกลิ่น ทำให้ชิ้นเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน หลังจากย้ายนกแดงไปใส่กระทะหรือหม้อต้มแล้ว ให้เติมน้ำมันอีกเล็กน้อย ปล่อยให้อุ่นแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวงลงไป หัวหอม- ผัดผักสักครู่ แล้วในระหว่างนี้ ให้ล้างและขูดหรือบดมะเขือเทศสดในเครื่องปั่น

เพิ่มเนื้อมะเขือเทศและหัวหอมลงในเนื้อไก่ เพิ่มพริกหยวก นำออกจากก้านแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือเส้นบาง ๆ และฝักพริกไทยร้อนเป็นวง นอกจากนี้เรายังเทไวน์แดงแห้งลงในกระทะเติมเกลือลงในเนื้อหาเพื่อลิ้มรสใส่กระเทียมและสมุนไพรสับละเอียดปิดฝาภาชนะแล้ววางบนเตาไฟโดยใช้ไฟปานกลาง

ปล่อยให้ chakhokhbili เคี่ยวเป็นเวลาสิบห้านาทีหลังจากเดือดหลังจากนั้นเราก็สามารถเสิร์ฟจานเพิ่มกับข้าวตามรสนิยมและทางเลือกของเรา

อกไก่ไม่ได้เป็นเพียงเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่ายและยอดเยี่ยมเพียงไม่กี่กรัมเท่านั้น แต่ยังรวมถึง ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับ การปรุงอาหารทันที- นอกจากนี้ยังใช้ร่วมกับผักเกือบทั้งหมดและเหมาะสำหรับ อาหารเย็นทันที- ตอนนี้เนื้อไก่ในร้านค้าไม่มีขาดแคลน ปรุงอาหารมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยจาก อกไก่ คุณสามารถมีอาหารได้หลากหลาย

เพื่อเตรียมอาหารทั้งหมดที่อธิบายไว้ เราใช้เฉพาะเนื้ออกไก่เท่านั้น

• อกไก่หรือเนื้อ – 400 กรัม
• เบคอนรมควันดิบ – 300 กรัม
• ชีสหรือเฟต้าชีส – 150-200 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เขียวขจี

สำหรับการกรอก:

แอปริคอตแห้ง ลูกพรุนหรือลูกพีช – หลุม (หรือผลไม้สด) – 2-3 ชิ้น

ตัดอกไก่ตามยาวออกเป็น 2 ชิ้น ตีเบา ๆ แล้วโรยด้วยเครื่องเทศ แช่ผลไม้แห้งประมาณ 5-10 นาที จากนั้นทำให้แห้งและหั่นเป็นครึ่ง วางผลไม้ชิ้นหนึ่งบนอกไก่, ชีสชิ้นหนึ่ง, คุณสามารถทาด้วยชีสแปรรูป, โรยด้วยสมุนไพรแล้วม้วนเป็นม้วน ตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นห่ออกที่รีดด้วยเบคอนรมควันดิบชิ้นหนึ่งแล้ววางลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า

เพื่อให้แน่ใจว่าม้วนจะคงรูปทรงได้ดี ให้มัดด้วยด้ายก่อนอบ ปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180*C นาทีเป็นเวลา 30-35 นาที จากนั้นปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ลดอุณหภูมิแล้วปล่อยให้ม้วนเคี่ยวต่อไปอีก 15-20 นาที

ชนิทเซลอกไก่

• ไข่ 2 ฟอง
• 100 กรัม เกล็ดขนมปัง
• เครื่องเทศ

หั่นอกไก่เป็นส่วนๆ ตีเบา ๆ เกลือและพริกไทย คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสไก่แทนเกลือได้ ตีไข่. ขั้นแรกจุ่มชิ้นเนื้อลงในไข่ จากนั้นจึงม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

อกไก่ "หัวใจ"

• อกไก่ 1-2 ชิ้น
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• 1 หัวหอม
• 200 กรัม เห็ด
• สำหรับซอส:
• 100 กรัม มายองเนส
• กระเทียม 4 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง
• 100 กรัม ชีส
• พริกหยวก 1 อัน – สำหรับตกแต่ง
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การเตรียมซอส:

บดกระเทียมผ่านการกดกระเทียมผสมกับสมุนไพรสับและมายองเนส

ตัดเต้านมตามยาวออกเป็น 2 ส่วน ตีเบา ๆ ตัด “หัวใจ” ออกจากแต่ละชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว ทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง สับหัวหอมและเห็ดอย่างประณีต ใส่เกลือและเครื่องเทศแล้วทอด ปล่อยให้เย็น เทน้ำมันเล็กน้อยลงในจานอบวางหัวใจกระจายเห็ดและหัวหอมให้เป็นชั้นเท่า ๆ กันเทซอสแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน อบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 220*C ตกแต่ง "หัวใจ" ที่เสร็จแล้วด้วยพริกหยวกสับ

อกไก่ย่างใน kefir

• อกไก่ขนาดกลาง 2 ชิ้น
• Kefir -150-250 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ adjika

ตีหน้าอกเล็กน้อยเกลือและพริกไทยจาระบีด้วย adjika แล้วเท kefir ลงไป หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงคุณสามารถทอดบนตะแกรงหรือย่างบนถ่านได้แล้ว

อกไก่ในไข่เจียว

• อกไก่ 2 ชิ้น
• ไข่ 4-5 ฟอง
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• พริกไทย

หั่นอกไก่ตามยาวเป็นชั้นบางๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ตีไข่ด้วยเครื่องผสมใส่เกลือแป้งออลสไปซ์และครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน เติมน้ำมันเล็กน้อยลงในจานอบ วางอกเป็นชั้นเดียวแล้วปิดด้วยส่วนผสมของไข่ เปิดเตาอบและอบอกประมาณ 15-20 นาทีจนด้านบนของไข่เจียวเป็นสีน้ำตาล

อกไก่กับสตรอยเซล

• อกไก่ 2 ชิ้น
• หัวหอม 3-4 หัว
• 500-650 กรัม มันฝรั่ง
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย

Streusel (เครื่องปรุงรส):

• เนย – 100-130 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• แป้ง 3-4 ถ้วย

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำเดือดลงไปแล้วปิดไว้ในขณะที่คุณเตรียมอาหารอื่นๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ตัดอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

การเตรียมสตรอยเซล:

เก็บเนยไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ขูดได้ง่ายขึ้น จากนั้นใช้มือถูเศษเนยด้วยเกลือและแป้งให้ทั่ว รวมอกไก่สับกับหัวหอมและมันฝรั่งใส่เกลือและพริกไทยใส่น้ำมันพืชแล้วคนให้เข้ากัน ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยส่วนผสมให้เป็นชั้นหนา โรยหน้าด้วยสตรอยเซล เปิดเตาอบที่ 200*C แล้วอบอกไก่ที่นั่น ทันทีที่ด้านบนของท็อปปิ้งเป็นสีน้ำตาล ให้ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180*C และอบต่ออีก 40 นาที เพื่อให้เปลือกสวยงามอยู่เสมอ ให้นำฟอยล์ออกทันทีที่คุณนำจานออกมา เตาอบ.

อกไก่กับผักอบในกระดาษฟอยล์

• อกไก่ 1 อัน
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 2 หัวหอม
• แตงกวาดอง 1 อัน
• มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนชา
• พริกไทย

แบ่งเนื้ออกไก่ออกเป็นสองส่วน เตรียมส่วนผสม: ผสมมัสตาร์ด ครีมเปรี้ยวและเกลือ เพิ่มเนื้อสับลงในซอสแล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดเบา ๆ แยกแตงกวาและแครอทออกจากกัน ขั้นแรกให้ใส่แครอทลงในหัวหอมสีน้ำตาล เคี่ยวเล็กน้อย จากนั้นจึงใส่แตงกวาประมาณสองนาที วางฟอยล์ลงในจานอบและวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ ขั้นแรก ให้ใส่ผักตุ๋น อกที่หมักไว้ และผักอื่นๆ ไว้ด้านบน ปิดฟอยล์ให้แน่นรอบขอบแล้วนำเข้าเตาอบเพื่อเคี่ยวเป็นเวลา 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 200* C

อกไก่อบกับสับปะรดและเห็ดในซอส

• อกไก่ 2-3 ชิ้น
• 300-400 กรัม เห็ด
• หัวหอม 3-4 หัว
• สับปะรดกระป๋อง 4-6 ชิ้น
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะ
• ขิง
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
• 150-200 กรัม มายองเนสเหลว
• เครื่องปรุงรสเห็ด
• 2-3 ช้อนชา ซีอิ๊ว
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะหรือมะเขือเทศร้อน (ไม่จำเป็น)

โปรดทราบว่าไม่มีการเติมเกลือลงในจานนี้

ตัดเนื้ออกไก่ตามยาวเป็นชั้นบาง ๆ และแต่ละแผ่นออกเป็นสามส่วน

เตรียมซอส:ผสมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด ขิง ออลสไปซ์ มายองเนส และซีอิ๊ว 1 ช้อนชา แล้วคนให้เข้ากัน ใส่อกสับลงในซอสแล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นชิ้นเท่าๆ กันแล้วผสม ใส่เครื่องปรุงรสเห็ดและซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนชาลงไป

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในจานอบที่เตรียมไว้ วางอกไก่เป็นชั้นเท่าๆ กัน จากนั้นใส่เห็ดและหัวหอมลงไป หั่นสับปะรดกระป๋องแต่ละวงกลมออกเป็น 4 ส่วนแล้ววางลงบนชั้นเห็ด แล้วราดด้วยซอสที่ใช้หมักเนื้อ เปิดเตาอบและตุ๋นอกไก่เป็นเวลา 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 200*C

มันกลับกลายเป็นว่าไม่ธรรมดา จานอร่อย- ฉันแนะนำให้คุณเตรียมตัวให้พร้อม!

หลายคนชอบไก่และปรุงมันตลอดเวลา มีราคาไม่แพง ไม่โอ้อวดในการประมวลผล จัดเตรียมได้เร็วเพียงพอ และสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ได้หลายชนิด

ไก่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย โปรตีนจากสัตว์อันทรงคุณค่า และมีไขมันเพียงเล็กน้อย ซึ่งหมายความว่าค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะสร้างเป็นอาหารจากไก่ได้ มันเข้ากันได้ดีกับผักและเครื่องปรุงรสเกือบทั้งหมด

และที่สำคัญอาหารหลายจานที่ทำจากนกชนิดนี้ไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาเป็นเวลานาน คุณจะรักข้อได้เปรียบนี้ ผู้หญิงที่มีงานยุ่งเพื่อเตรียมอาหารเย็นที่ต้องทั้งรวดเร็วและอร่อย

ไก่ด่วนในครีม

จานนี้มีข้อดีหลายประการ:

• ชุดผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง
• ความเร็วและความเรียบง่าย
• โอกาสที่จะเลี้ยงมันให้กับทุกคน - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ (เท่าที่คุณต้องการเลี้ยงครอบครัว)
• ครีมเปรี้ยว
• เนยเล็กน้อย
• กระเทียม;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ไก่นี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวหรือผสมกับพาสต้า ใช้เป็นน้ำเกรวี่สำหรับมันฝรั่งหรือซีเรียลปรุงสุกอื่นๆ ซอสครีมที่มีมากมายจะทำให้อาหารจานใด ๆ แม้แต่กับข้าวที่น่าเบื่อและแห้งที่สุดก็ชุ่มฉ่ำและน่าดึงดูด

น่องไก่กับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

ผู้ที่รักกะหล่ำปลีตุ๋นและน่องไก่ซึ่งมีเนื้ออ้วนกว่าอกไก่จะต้องประทับใจกับความชุ่มฉ่ำของอาหารจานนี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 8-18 ชิ้น น่องไก่
• 200 กรัม กะหล่ำปลีขาวสด
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกไทย.

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมอย่างประณีต เปิดโหมดทอดหลายเมนูใส่หัวหอมและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ผัดหัวหอมจนโปร่งใส หากคุณไม่ต้องการทอดในหม้อหุงช้า เช่น คุณไม่มีเวลารอให้อุ่น โดยผัดในกระทะธรรมดา
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
3. ล้างไม้ตีกลองแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
4. ใส่ส่วนผสมลงในหม้อหุงช้าตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอม, กะหล่ำปลี, น่องไก่ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. เปิด multicooker ไปที่โหมด "Stewing"
6. ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณจะต้องผสมกะหล่ำปลีและไก่อย่างระมัดระวังด้วยไม้พายไม้หรือพลาสติก ควรทำภายในเวลาประมาณ 20 นาที คุณไม่ควรทำเช่นนี้ทันที เพราะในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร กะหล่ำปลีจะนุ่มขึ้นและมีปริมาณน้อยลงมาก ซึ่งหมายความว่ามันจะผสมกับส่วนผสมที่เหลือได้ง่ายขึ้น

พาสต้าไก่น้ำผึ้ง

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติที่แปลกตา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 800 กรัม เนื้อไก่
• พาสต้า (ไม่ควรกินสปาเก็ตตี้ แต่พาสต้าเส้นเล็ก - ฟาร์ฟาลเล - พาสต้ารูปโบว์ - ดูสวยที่สุด);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดฝรั่งเศส
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• เกลือ;
• พริกไทย;
• Parmesan หรือชีสแข็งอื่น ๆ

การตระเตรียม:

ไก่ทอดนึ่งกับฟักทอง

เบาอย่างน่าประหลาดใจ สูตรอาหาร- เหมาะสำหรับเด็ก แม้แต่คนตัวเล็กที่สุด ผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก และโดยทั่วไปสำหรับทุกคนที่รักอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่หรือไก่สับที่เตรียมไว้
• ฟักทอง;
• กระเทียม;
• เกลือ;
• พริกไทย.

สำหรับซอส:

• โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว
• กระเทียมไม่จำเป็น;
• สมุนไพรสด: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี

การตระเตรียม:

1. หากคุณมีเนื้อไก่ที่ยังไม่แปรรูป ให้ทำเนื้อสับจากมัน คุณสามารถทำให้มันเล็กได้โดยการส่งผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งหรือใหญ่กว่านั้นโดยสับในเครื่องเตรียมอาหาร - จากนั้นชิ้นเนื้อจะกลายเป็นสับ ทางเลือกของคุณเป็นเรื่องของรสนิยม
2. เราทำความสะอาดฟักทองจากเมล็ดและผิวหนัง ขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ฟักทองไม่ได้ระบุปริมาณโดยเจตนา คุณสามารถนำไปรับประทานได้ตามใจชอบ ชิ้นเนื้อไก่และฟักทองในอัตราส่วน 1:1 จะกลายเป็นอาหารที่สมบูรณ์ถ้าคุณต้องการ เนื้อมากขึ้นอัตราส่วนอาจเป็น 1:3 หรือ 1:4;
3. ผสมฟักทองและไก่สับ เกลือ และพริกไทย บีบกระเทียมลงไป เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อแตกเป็นชิ้น ๆ ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่เนื่องจากฟักทองขูดทำหน้าที่ยึด สามารถเพิ่มไข่ได้หากต้องการ
4. หากคุณนึ่งในหม้อหุงช้า ให้เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการตามคำแนะนำ ในกรณีที่ใช้เตาธรรมดา ต้องใช้น้ำในการนึ่งประมาณ 3-4 ซม.
5. ปั้นชิ้นเนื้อด้วยมือที่เปียก ขนาดเฉลี่ยวางไว้บนหม้อนึ่งในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์หรือในภาชนะนึ่ง จะใช้เวลาประมาณ 25 นาทีในการปรุงอาหาร
6. เราทำซอสดังนี้: ผสมโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรและกระเทียมสับละเอียด (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน) เสิร์ฟชิ้นเนื้อทอดพร้อมกับซอส หากคุณใช้ครีมเปรี้ยวซอสจะเข้มข้นขึ้นเล็กน้อยกับโยเกิร์ตคุณจะได้รับตัวเลือกอาหารที่สมบูรณ์เหมาะสำหรับการทานอาหารเย็นหรือพักฟื้นหลังออกกำลังกาย

คำถามว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นไก่จะไม่ทำให้คุณสับสนอีกต่อไปเพราะตอนนี้คุณจะมีอาหารอร่อยมากมายในรายการทำอาหารของคุณ

จากไก่? ทุกวันคำถามนี้ถูกถามโดยผู้หญิงหลายล้านคนที่ต้องการทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ พอใจด้วยรสชาติที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในขณะเดียวกันก็เบาและ จานเพื่อสุขภาพ- ท้ายที่สุดแล้วไม่แนะนำให้เตรียมอาหารมื้อหนักสำหรับมื้อเย็นเนื่องจากในตอนท้ายของวันร่างกายมนุษย์ต้องการแคลอรี่ขั้นต่ำ นี่คือหลักการที่เราจะยึดถือ

เมนูไก่มื้อเย็นง่ายๆ หรือวิธีทำบะหมี่โฮมเมด

ซุปไขมันต่ำแต่มีคุณค่าทางโภชนาการคือ จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเย็น เพื่อเตรียมโฮมเมดคุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น (สำหรับบะหมี่);
• เกลือแกง, ออลสไปซ์ - เพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ
• แป้งสาลี - ใส่จนแป้งข้น
• หัวหอมสีขาว - 1 หัวเล็ก;
• ซุปไก่ - ซากเล็ก ½;
• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและกระเทียมต้น (สด) - เพิ่มลงในจานที่เสร็จแล้ว

การเตรียมผลิตภัณฑ์

การทำอาหารเย็นแบบไก่นั้นง่ายและรวดเร็วมาก ก่อนที่จะทำบะหมี่โฮมเมดคุณต้องล้างซากซุปให้สะอาดตัดองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นทั้งหมดออกแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ใส่ในกระทะเติมน้ำรอให้เดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 60-90 นาทีโดยใช้ไฟต่ำ ความร้อน (ขึ้นอยู่กับความเหนียวของนก)

เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา คุณสามารถเริ่มแปรรูปส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างปลอดภัย ในการทำเช่นนี้คุณต้องปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วสับให้ละเอียด ขอแนะนำให้ตัดส่วนประกอบสองชิ้นแรกเป็นก้อนเล็ก ๆ และชิ้นสุดท้ายควรขูดให้ดีที่สุด

เพื่อให้ได้ไก่มื้อเย็นที่อร่อยจริงๆ คุณต้องผสมฐานสำหรับบะหมี่ในอนาคตให้ละเอียด ในการทำเช่นนี้คุณต้องเอาชนะ ไข่จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อยลงไปแล้วเติมแป้งสาลีเพื่อให้ได้แป้งที่แน่นมาก ต่อไปขอแนะนำให้เก็บไว้ในถุงพลาสติกประมาณครึ่งชั่วโมง และหลังจากนั้นให้ม้วนเป็นแผ่นบางๆ แล้วหั่นเป็นเส้นยาว

การรักษาความร้อน

เราจะบอกคุณอีกเล็กน้อยเกี่ยวกับสิ่งอื่นที่ต้องปรุงสำหรับมื้อเย็นไก่ด้านล่าง ตอนนี้เราจะนำเสนอให้คุณทราบ คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับทำบะหมี่โฮมเมดแสนอร่อย ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มแล้วจึงเอาออกและทำให้เย็น ในเวลาเดียวกัน ใส่มันฝรั่ง แครอท และหัวหอมขาวลงในน้ำซุป ผักต้องปรุงประมาณ 23-26 นาที สุดท้ายคุณต้องเทบะหมี่ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในกระทะ แต่ไม่มากเกินไป ไม่เช่นนั้นจานแรกจะหนาเกินไป หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ก็สามารถยกกระทะออกจากเตาได้อย่างปลอดภัย

จะให้บริการแก่สมาชิกในครอบครัวได้อย่างไร?

ควรเสิร์ฟบะหมี่โฮมเมดร้อนๆ ในชามซุปทรงลึก คุณต้องใส่เนื้อไก่ที่แช่เย็นลงในน้ำซุปแล้วใส่สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, กระเทียมต้น, ผักชีฝรั่ง) และพริกไทยป่น

วิธีปรุงจูเลียนเป็นมื้อเย็น?

อาหารเย็นเห็ดและชีสจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยและชุ่มฉ่ำเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

ดังนั้นเพื่อเตรียมจูเลียนคุณต้องซื้อ:

• แชมเปญสด - 500 กรัม
• เนื้อไก่ - 500 กรัม;
• มายองเนสแคลอรี่ต่ำ - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีสไขมันต่ำ - 165 กรัม
• หัวหอมสีขาว - 2 หัวใหญ่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ไม่กี่ช้อน (สำหรับทอดเห็ด)
• เกลือทะเล, ออลสไปซ์, เครื่องปรุงรสอะโรมาติก - เพิ่มรสชาติ

การประมวลผลผลิตภัณฑ์

จานอาหารค่ำไก่ที่นำเสนอค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ชอบทานอาหารมื้อใหญ่และอร่อยในตอนเย็น ก่อนที่จะใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเตาอบ คุณควรแปรรูปให้ละเอียดก่อน ในการทำเช่นนี้ ให้ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม ทำให้เนื้อเย็นลง แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ถัดไปคุณต้องหั่นแชมเปญสดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะพร้อมกับหัวหอม, น้ำมันพืช, ออลสไปซ์และเครื่องปรุงรสอะโรมาติก คุณควรขูดชีสแข็งแยกต่างหากบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือหยาบ

ขั้นตอนการขึ้นรูปและอบจาน

Chicken and Mushroom Julienne เป็นอาหารมื้อเย็นแบบไก่จานด่วน ท้ายที่สุดแล้วการเตรียมการต้องใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำ เป็นที่น่าสังเกตว่าจานนี้สามารถเตรียมได้ทั้งในภาชนะที่แบ่งส่วนพิเศษและในจานทั่วไปขนาดใหญ่ ดังนั้นที่ด้านล่างของหม้อคุณต้องวางเนื้อไก่สับละเอียด, เห็ดแชมปิญองทอดกับหัวหอมและเครื่องเทศรวมถึงมายองเนสไขมันต่ำชั้นหนา เพื่อให้กระบวนการเสร็จสมบูรณ์ ควรคลุมส่วนผสมทั้งหมดด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาที

ไก่ทอดนึ่งพร้อมเครื่องปรุง

อาหารเย็นไก่และมันฝรั่งที่นำเสนอด้านล่างอาจเป็นอาหารจานโปรดที่สุดของสมาชิกทุกคนในครอบครัว ท้ายที่สุดแล้วไม่มีใครสามารถต้านทานเนื้อชิ้นนุ่มและชุ่มฉ่ำด้วยมันฝรั่งบดโปร่งสบายและน้ำเกรวี่นมได้

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 700 กรัม (สำหรับเนื้อสับ)
• หัวหอมหวาน - 2 หัว (สำหรับเนื้อสับ)
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น (1 สำหรับเนื้อสับ, 1 สำหรับน้ำซุปข้น);
• ขนมปังขาว (เศษ) - 120 กรัม (สำหรับเนื้อสับ)
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
• นมสด - 2 ถ้วย (สำหรับน้ำซุปข้นและเนื้อสับ)
• หัวมันฝรั่ง - 6 ชิ้นใหญ่
• แป้งสาลี - 2/3 ถ้วย (สำหรับน้ำเกรวี่และเคลือบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป)
• ครีมที่มีไขมันน้อยที่สุด - 200 มล.
• แชมเปญสด - 3 ชิ้นใหญ่

นึ่งชิ้นเนื้อ

ไก่สำหรับมื้อเย็น (นำเสนอสูตรอาหารในบทความนี้) สามารถเตรียมได้หลายวิธี ดังนั้นจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับมื้อเย็น ท้ายที่สุดแล้ว คุณสามารถใช้มันทำอาหารจานที่หนึ่งและสองได้ เช่นเดียวกับสลัดและของว่างทุกประเภท ในส่วนนี้ เราตัดสินใจที่จะนำเสนอคำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมชิ้นเนื้อนึ่งพร้อมเครื่องเคียงและน้ำเกรวี่แสนอร่อย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องละลายเนื้อไก่แล้วบดในเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในชามลึก ถัดไปคุณต้องสับหัวหอมและเพิ่มลงในเนื้อพร้อมกับไข่ไก่, เกล็ดขนมปังที่แช่ในนม (ประมาณครึ่งแก้ว) รวมทั้งเกลือ, พริกไทยและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม หลังจากนั้นควรผสมส่วนผสมทั้งหมดและมวลที่ได้ควรปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งจะต้องรีดในแป้งสาลี

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ทั้งหม้อต้มสองชั้นและหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมดที่เหมาะสม เราตัดสินใจใช้ตัวเลือกแรก ดังนั้นตาข่ายของอุปกรณ์ที่นำเสนอจะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดไว้ ควรนึ่งประมาณครึ่งชั่วโมง

เตรียมเครื่องเคียง

ในการเตรียมมันฝรั่งบดคุณควรปอกเปลือกและต้มหัวในน้ำเค็มแล้วโขลกให้ละเอียดหลังจากสะเด็ดของเหลวทั้งหมดแล้วเติมไข่ไก่กับนม

เตรียมซอส

คุณสามารถใช้น้ำเกรวี่ใดก็ได้สำหรับอาหารจานนี้ เราตัดสินใจที่จะทำผลิตภัณฑ์จากนม ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องสับแชมเปญสดใส่ในกระทะปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วปรุงจนนิ่ม ก่อนที่จะปิดคุณต้องเทครีมลงในเห็ดเติมแป้งสองสามช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้ละเอียดต้มและนำออกจากเตา

วิธีการเสิร์ฟ?

หลังจากที่ส่วนประกอบทั้งหมดของจานพร้อมแล้วคุณจะต้องนำจานสำหรับจานที่สองวางกับข้าวไว้อย่างสวยงามวางไก่ทอดสองสามชิ้นไว้ข้างๆ แล้วราดซอสนมกับเห็ดให้ทั่ว เชื่อฉันเถอะจากความอ่อนโยนและ ทานอาหารเย็นแสนอร่อยไม่มีสมาชิกในครอบครัวของคุณสักคนเดียวที่จะปฏิเสธ

ไก่ที่ดีที่สุดหรือวิธีเตรียมสลัดเนื้อนุ่ม

ปัจจุบันมีสลัดบางชนิดที่มีส่วนผสมเช่นสัตว์ปีก อย่างไรก็ตามเกือบทั้งหมดจะค่อนข้างหนักท้องและไม่เหมาะสำหรับการทานอาหารเย็นตอนดึก ในเรื่องนี้เราตัดสินใจที่จะบอกคุณเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถปรุงเป็นมื้อเย็นด้วยส่วนผสมและเวลาขั้นต่ำ

ส่วนผสมที่จำเป็น

เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ขนมปังดำ - 300 กรัม
• อกไก่ - 400 กรัม;
• ชีสแข็งที่มีปริมาณไขมันน้อยที่สุด - 80 กรัม
• พริกหยวกหวาน - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือมายองเนสแคลอรี่ต่ำ - เพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ
• ใบกะหล่ำปลีจีน - 3-4 ชิ้น;
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• กระเทียมสด - 1-2 กลีบ

การเตรียมผลิตภัณฑ์

ก่อนที่จะทำสลัดคุณต้องต้มอกไก่ในน้ำเค็มแล้วทำให้เย็นลงเอาเนื้อออกจากกระดูกและผิวหนังแล้วสับให้ละเอียด คุณต้องขูดชีสและกระเทียมแข็ง ๆ หั่นใบกะหล่ำปลีจีนและพริกหยวกหวานเป็นเส้น นอกจากนี้จาก ขนมปังข้าวไรย์คุณควรทำขนมปังกรอบโดยใช้ไมโครเวฟหรือเตาอบ

กระบวนการก่อตัว

หลังจากเตรียมส่วนประกอบข้างต้นทั้งหมดแล้ว จะต้องผสมให้เข้ากันในชามเดียว จากนั้นปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือมายองเนสแคลอรี่ต่ำแล้วผสมให้เข้ากัน

หากคุณต้องการเตรียมอาหารเย็นแบบไก่ สลัดที่นำเสนอสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ชีสแข็งและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์แทนมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ด้วยเคล็ดลับนี้ จานนี้จะกำจัดแคลอรี่หลายร้อยแคลอรี่และมีสุขภาพดีและไร้ไขมันมากขึ้น

โจ๊กบัควีทกับไก่

คุณสามารถพูดคุยเป็นเวลานานเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำเป็นมื้อเย็นไก่ แต่โดยสรุปแล้วเราต้องการนำเสนอแบบง่ายๆและ สูตรง่ายๆจานที่ใช้เวลาสร้างไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง

ดังนั้นในการสร้างนกคุณต้องซื้อ:

• น่องไก่หรือต้นขา - 3-5 ชิ้น;
• แครอทสดขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 หัว;
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น (เพิ่มตามดุลยพินิจของคุณเอง)
• บัควีท - 1.6 ถ้วย;
• เกลือ, มะเขือเทศบด, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพิ่มเพื่อลิ้มรส

การประมวลผลส่วนผสม

ก่อนที่จะเตรียมอาหารจานนี้และเสิร์ฟจำเป็นต้องแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาทั้งหมดก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ล้างต้นขาไก่หรือน่องไก่ให้ดี ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอทสีขาวให้ละเอียด คัดแยกและล้างบัควีท

การรักษาความร้อนของจาน

เพื่อเตรียมอาหารเย็นที่ง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ ขอแนะนำให้ใช้กระทะ (ลึกและใหญ่) จำเป็นต้องวางน่องหรือต้นขาที่แปรรูปไว้ก่อนหน้านี้ลงไปแล้วเทน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงจนระเหยหมดประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มหัวหอมและแครอทลงในเนื้อและเติมน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่นสักสองสามช้อน วางมะเขือเทศ, เกลือและพริกไทย. ถัดไปควรผสมส่วนผสมทั้งหมดและทอดเบา ๆ จนกระทั่งเปลือกเป็นสีแดง

หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนทั้งหมดแล้วคุณจะต้องใส่บัควีทที่ผ่านการแปรรูปอย่างระมัดระวังลงในกระทะแล้วกระจายให้ทั่วเนื้อสัตว์และผักในชั้นที่เท่ากัน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์นี้ปรุงอาหารได้ดี คุณควรเทน้ำดื่มเล็กน้อยลงในจานด้วย เป็นที่น่าสังเกตว่าถ้าคุณต้องการอาหารจานร่วนสำหรับมื้อเย็นของเหลวไม่ควรปิดบัควีทเกินสองเซนติเมตร หากคุณชอบโจ๊กที่มีความหนืดตัวเลขนี้สามารถเพิ่มขึ้นได้สองเท่า

หลังจากที่ซีเรียลดูดซับน้ำทั้งหมดแล้ว (หลังจากประมาณ 20-22 นาที) จะต้องผสมกับเนื้อสัตว์และผักให้เข้ากันแล้วปิดฝาอีกครั้งนำกระทะออกจากเตาแล้วเก็บไว้ในสถานะนี้สักครู่ นาทีเพิ่มเติม

วิธีการเสิร์ฟบัควีทกับไก่สำหรับมื้อเย็น?

ควรนำเสนอบัควีทและต้นขาไก่สำเร็จรูปแก่สมาชิกในครอบครัวหรือแขกที่ได้รับเชิญเท่านั้นที่ร้อน ในการทำเช่นนี้ต้องกระจายโจ๊กกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ลงในจานที่แบ่งส่วนและเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสดหรือสลัดผักดิบปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

ตอนนี้คุณรู้หลายทางเลือกสำหรับสิ่งที่ควรทำสำหรับมื้อเย็นไก่สำหรับคนที่คุณรัก เชื่อฉันเถอะว่าอาหารทุกจานที่นำเสนอข้างต้นไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย นอกจากนี้คุณจะไม่รู้สึกหนักท้องซึ่งมักจะปรากฏขึ้นหลังอาหารกลางวันตอนกลางวันที่แสนอร่อยและน่าพึงพอใจเมื่ออยู่กับพวกเขา