Čočka: její pěstování na venkově, zemědělské pěstování. Pěstování čočky v zemi Jak zasít čočku

Taková rostlina, jako je čočka, je považována za nejstarší cennou plodinu, kterou lidstvo pěstuje. Zdravý produkt, který má originální kořenitou vůni, vynikající chuť a snadno se připravuje. A díky jedinečnému složení jsou pokrmy připravené na jeho základě nejužitečnější potravou pro lidské tělo.

Biologický popis a charakteristické rysy kultury

Čočka je jednoletá bylina, která patří do rodiny luštěnin. V procesu růstu a vývoje tvoří nízké keře, jejichž výška se pohybuje od 30 do 60 cm.Kořenový systém je dobře vyvinutý, vyznačuje se silou a asertivitou.

Stonka vzpřímená, tenká, 20 až 55 cm vysoká, v závislosti na odrůdě a vlhkosti půdy. Keře jsou zdobeny složitými a pravidelnými oválnými listy umístěnými na řapících. Listová deska je mírně zahrocená ke konci a na konci je úponek.

Keř čočky působí v době květu velmi efektně – to vše ve svatozáři drobných kvítků různých barev, s velkým množstvím tyčinek a pěti okvětními lístky. Plody jsou zaoblené ploché fazole, dosahující velikosti dvou centimetrů. Existuje velkosemenná nebo talířová čočka používaná jako potravinářský výrobek a čočka malosemenná, která je určena jako krmivo pro hospodářská zvířata.

Délka vegetačního období je od 75 do 115 dnů. Začátek květu nastává v červnu. A koncem srpna je již možné sklízet léčivou úrodu.

Mezi hlavní výhody rostliny patří:

Mezi mnoha výhodami kultury je pouze jedna nevýhoda, a to nerovnoměrné zrání a nízké uspořádání lusků, což ztěžuje sklizeň.

Za kolébku kultury je považována jižní Evropa a západní Asie, kde fazole rostou pravděpodobně již od neolitu. Jeho zmínka je zaznamenána ve Starém zákoně a pozůstatky byly nalezeny v pyramidách Egypta a prehistorického Švýcarska. Kde nyní čočka roste, je uvedeno níže:

Technologie pěstování a péče o luštěniny

Před pěstováním plodiny se musíte naučit, jak čočka roste. Rostlina se pěstuje výsevem semen v otevřené půdě a pěstuje se jako luštěniny. Rysy konstrukce čočky jsou organizace ideálních podmínek pro růst.

Při výběru místa musíte dát přednost slunným oblastem chráněným před silným větrem, protože čočka je teplomilné rostliny. Rostlina dobře roste na hlinitých, písčitých a kultivovaných půdách. Nepěstujte na solných a kyselých půdních kompozicích.

Taková půda velmi snižuje kvalitu a množství úrody. Kukuřice, brambory a ozimé plodiny jsou považovány za dobré předchůdce. A samotná čočka je ideálním předchůdcem pro jiné plodiny, protože dokáže obohatit půdu dusíkem.

K setí by se měla používat pouze velká a čistá semena, která by se měla denně namáčet v roztocích stimulujících růst, aby se zvýšil výnos. Před výsadbou musí být výsadbový materiál vysušen.

Fáze procesu přistání:

Výhonky čočky se objeví za 10-14 dní. V prvním měsíci a půl je jejich růst pomalý, protože rostlina hromadí sílu na kvetoucí květy. Na konci kvetení nastává doba intenzivního růstu a větvení.

Kultura se vyznačuje nerovnoměrným zráním, takže sklizeň by měla být prováděna ve dvou fázích. Nejprve sbírejte fazole ze spodních a středních stonků keře a poté při konečné sklizni z horní části rostliny. Se sklizní byste se neměli opozdit, protože přezrálé fazole mají tendenci praskat a semena se vysypou.

Navzdory nenáročnosti rostliny stále vyžaduje péči a náležitou péči. Mezi hlavní činnosti péče o plodiny patří:

Při dodržení všech zemědělských postupů můžete i na malém pozemku vypěstovat kvalitní úrodu.

Lahodné čočkové pokrmy jsou pro zdravou výživu nepostradatelné, protože je lidský organismus snadno vstřebává, stejně jako přirozené obohacování půdy dusíkem jsou hlavní důvody pro pěstování.

Jednou z chutných a zdravých rostlin z čeledi bobovitých je čočka. Bohužel to stále není tak často vidět v zahradách ruských letních obyvatel. Ale marně, protože plody čočky jsou pro lidský organismus nesmírně užitečné, obsahují mnoho vitamínů a minerálů a také další účinné látky. Tuto jednoletou luštěninu můžete pěstovat nejen ve volné půdě, ale i doma. Technologie pěstování čočky, výsadba a péče, kontrola škůdců - to vše a mnohem více bude probráno v tomto článku.

Jak pěstovat čočku

Tato fazolová letnička je nenáročná, ale abyste získali velkou úrodu čočky, měli byste ji trochu zkusit.

Měli byste začít výběrem místa pro výsev semen. Tato zelenina poroste ve stínu špatně a výnos bude malý. A naopak na slunném místě, kde bude nadzemní část této letničky pravidelně osvětlována slunečními paprsky, čočka skvěle roste a vyvíjí se. Nejlepší je zvolit neutrální volné a lehké půdy - optimální je, pokud se tato rostlina pěstuje na písčitých nebo hlinitých půdách.

Důležité! Kyselé půdy nejsou pro tuto plodinu vhodné. Pokud je na pozemku pouze taková zemina, pak by se mělo na podzim místo určené pro čočku vápnit.

Při jarním kopání by měla být aplikována hnojiva, která zahrnují fosfor a draslík. Norma tohoto vrchního obvazu je až 50 g na 1 m².

Čočka

Vše o výsadbě čočky v otevřeném terénu

Jak pěstovat čočku v zemi? Je to velmi jednoduché, pokud již byly provedeny všechny přípravné práce – bylo vybráno místo, půda pohnojena, záhony připraveny.

Poté, co se země zahřeje do hloubky 15 cm, lze zasadit semeno. Jak sázet čočku a jsou nějaké rozdíly oproti výsadbě jiných luštěnin? Nejsou zde žádné zvláštní rozdíly, ale nebude na škodu si informace zopakovat.

Důležité! Semena čočky se předem namočí na jeden den do vody, do které se přidá jakýkoli stimulátor růstu. Tento postup umožňuje několikrát zvýšit klíčivost semenného materiálu.

Poté, co jsou semena odstraněna z živného roztoku, měla by být vysušena. Na záhonech se udělají rýhy hluboké až 4,5 cm, do kterých se vysévají připravená semena. Shora jsou pokryty zemí, udusány a napojeny.

První výhonky se objeví asi za dva týdny. V případě potřeby se sazenice zředí, aby se v budoucnu pěstované rostliny vzájemně nerušily. V prvním měsíci a půl tato jednoletá rostlina roste příliš pomalu, takže někteří začínající letní obyvatelé si myslí, že udělali něco špatně. Není třeba se bát – po objevení poupat na stoncích bude čočka intenzivně růst.

První klíčky čočky

Jak zasadit čočku na zahradě - samozřejmě to není těžké. Další agrotechnická opatření pro pěstování čočky v tuzemsku budou popsána níže.

Výsevek čočky je až 200-220 zrn na 1 m². Rozteč řádků by neměla být větší než 16-17 cm.

Při pěstování plodiny nezapomeňte, že výsadba a další péče o čočku na otevřeném poli nezpůsobí velké potíže.

Péče a hubení škůdců

Po objevení výhonků další péče o mladé rostliny spočívá v pravidelném zavlažování a neustálém odstraňování plevele. Pokud s plevelem nebojujete, postupně tuto zeleninovou plodinu utopí, brání jí v růstu a také vybírají užitečné látky z půdy.

Pozornost! Jedním z nejlepších herbicidů pro čočku, který pomáhá regulovat plevele, je Pilot. Hlavní podmínkou pro použití tohoto nářadí je, že okolní teplota by neměla překročit 24 °C.

Měsíc a půl po objevení prvních výhonků začne čočka kvést. Během tohoto období se rostlina stává silnou a výkonnou, takže potřebuje méně vlhkosti a také klidně snáší období veder.

Pěstování po odkvětu je především dodržování režimu zavlažování. Během tohoto období by se mělo zalévat maximálně jednou za 3 dny. Pokud je vlhkost půdy vysoká, pak tato luštěnina zpomalí dozrávání fazolí.

Čočka v otevřeném poli

Kromě hlavních agrotechnických opatření je třeba tuto luštěninu chránit před chorobami a škůdci. Hlavní nemoci, které mohou postihnout čočku:

• padlí;
• askochitóza;
• rez;
• fusarium;
• kořenová hniloba.

V boji proti těmto nemocem jsou nejúčinnější fungicidy a antibakteriální léky. Rostliny se ošetří jednou, ale v případě potřeby by se měl tento postup opakovat.

Vlastnosti zemědělské technologie čočky (včetně Altaje a Sibiře)

Při pěstování čočky v jakékoli oblasti je třeba mít na paměti: hnojiva obsahující dusík se pod tyto rostliny neaplikují. Tato rostlina je totiž sama schopna zásobit půdu touto minerální látkou. Hlavními prvky, které čočka potřebuje, jsou draslík, vápník a fosfor. Ten posiluje kořenový systém, aktivuje vývoj pupenů a přispívá k časnému zrání fazolí. A dostatečné množství draslíku v půdě je klíčem k budoucí velké úrodě.

Při výsadbě čočky na Altaji nebo Sibiři se technika pěstování jen málo liší od podobných činností v jiných regionech naší země. Vzhledem ke krátké letní sezóně je však pro výsadbu v těchto oblastech lepší zvolit odrůdy plodin s raným zráním.

Pěstování čočky ve skleníku

V chladných oblastech je možné pěstovat čočku. K ochraně této plodiny před možnými mrazy používají pěstitelé zeleniny skleníky. Technologie pěstování čočky na území Altaj předpokládá dodržování zavlažovacího režimu, aplikaci vrchních obvazů obsahujících fosfor a draslík.

Vlastnosti pěstování doma

Vzhledem k tomu, že keře této luštěniny jsou nízké a květy jsou samosprašné, lze ji pěstovat i doma. Rostlina nevyžaduje zvláštní podmínky zadržení a pěstování doma se prakticky neliší od výsadby a péče o zahradu. Nádoby s rostoucími rostlinami je vhodné umístit na jižní nebo jihozápadní stranu, aby výpěstky dostávaly dostatek slunečního světla.

Zálivka by měla být pravidelná, ale ne přehnaná. Poté, co se na keřích objeví pupeny, je třeba snížit množství zavlažování. Rostliny by měly být krmeny častěji než na záhonech, protože objem nádob není příliš velký a tato kultura rychle absorbuje živiny.

Pěstování doma

Jak loupat čočku doma

V průmyslových podmínkách se čištění čočkových bobů od slupek provádí speciálními stroji. Čočka se umístí do speciálního síta a pomocí vibrací se zrna oddělí od slupky.

Doma, když objem úrody není tak velký, můžete čočku jednoduše promnout mezi dlaněmi. V důsledku mechanického tření lze všechna zrnka vyčistit. Případně můžete na čištění použít obyčejné jemné sítko. V tomto případě jsou fazole položeny na síto a mlety a přecházejí přes něj dlaněmi.

Pozornost! Dobře usušená čočka se mnohem lépe loupe.

Aby tedy vyrostla silná a zdravá čočka, pěstování vyžaduje ostražitou kontrolu. Tento článek hovořil o tom, jak zasadit čočku na zahradě. Není pochyb o tom, že tato luštěnina se mezi pěstiteli zeleniny stane neméně oblíbenou než hrách nebo fazole. Kromě toho existuje mnoho chutných a výživných pokrmů, které lze připravit ze sklizené plodiny.

Tato zeleninová rostlina je užitečná, ale v našich zeměpisných šířkách není běžná. Čočka je nejstarší potravinářská plodina. Semena této rostliny byla nalezena ve staroegyptských hrobkách.

Čočka jako zástupce luštěnin obsahuje životně důležité prvky. Obsahuje velké množství bílkovin (35%), díky čemuž jsou pokrmy poměrně vysoce kalorické, sacharidy - až 50%, které se v těle netloustnou. Jedná se o velmi cennou kvalitu čočky. Dále obsahuje kyselinu nikotinovou a mnoho dalších užitečných látek.Existují 2 poddruhy této rostliny - malosemenná a velkosemenná (talířová) čočka. Druhý druh se vyznačuje odolností vůči suchu, předčasností, pěstuje se v různých teplotních podmínkách a je také nenáročný na pěstování.

Vegetační doba sóji je 2,5-4 měsíce, což závisí na složení půdy, klimatických podmínkách a odrůdě. Semena klíčí při teplotě +4 stupňů. Nebojí se malých mrazů, takže čočku lze vysévat dostatečně brzy, po přípravě na kultivaci půdy.

Hloubku výsevu ne více než 5 cm, vzor výsadby mezi řadami - 10-12 cm a dodržujte vzdálenost 10-12 cm mezi rostlinami. Po výsevu můžete povrch půdy mírně uvalit, což pomáhá urychlit klíčení semen. Klíčky by se měly objevit za 8-10 dní.

Aby se rostliny správně tvořily, je žádoucí zajistit teplotu 18-22 stupňů, odstranit plevel a oplodněnou půdu. Pro pěstování čočky je lepší používat písčité, volné hlinité půdy bohaté na vápno. V kyselých a těžkých půdách se snižuje množství a kvalita úrody.

Výsadby čočky krmte potašovými nebo fosfátovými hnojivy, které je nutné aplikovat na rytí na podzim nebo na jaře. Při setí do země můžete přidat granulovaný superfosfát a po výsadbě povrch záhonu poprášit dřevěným popelem.

Aby se zabránilo růstu zelené hmoty, která snižuje výnos, je lepší ji nepoužívat jako hnojivo.

Čočka před květem roste pomalu. Potřebuje pravidelnou zálivku. Pak ale jeho růst zesílí a začne se větvit. Po vyklíčení, po 1,5 měsíci, obvykle začíná kvetení.

Významnou výhodou této kultury je, že je samosprašná. Malou nevýhodou je nízké umístění lusků, které dozrávají nerovnoměrně.

Jako první dozrávají spodní lusky, následují střední lusky a poslední lusky. Se sklizní je třeba začít, když spodní lusky zhnědnou.

Snažte se nepřijít se sklizní pozdě, protože fazole při přezrání praskají, načež se semínka vysypou.

Špičkové ovocné boby, které nejsou po sklizni zralé, by měly být uchovávány pod přístřeškem. Pod semeny se obvykle natírá film nebo papír. Sušená čočka se loupe, loupe.

Video jak pěstovat čočku

Stejně jako ostatní luštěniny, čočka zlepšuje vaši domácí zahradu tím, že váže dusík ze vzduchu.

U nás, stejně jako ve světě, obyčejná čočka(kulturní). Jedná se o jednoletou rostlinu o výšce 25-60 cm u odrůd běžných v produkci.Komeň je téměř vzpřímený nebo mírně poléhavý, čtyřboký, rozvětvený. Listy jsou složené, párové, s 2-8 páry lístků, zakončených úponkem nebo úponkovým rudimentem. Listy jsou oválné nebo lineární. Květy jsou drobné, 5-8 mm dlouhé, bílé, růžové, fialově modré. Fazol unilokulární, dvoucípý, zploštělý, kosočtverečný, 1-3semenný. Semena jsou plochá, kotoučová nebo téměř kulovitá, o průměru 3-9 mm. Barva semen se liší od světle zelené po černou. Kotyledony jsou oranžové nebo žluté, vzácně zelené. Hmotnost 1000 semen u odrůd běžných ve výrobě se pohybuje od 25 do 80 g.

Celková poptávka po nejběžnějších odrůdách čočky v teple během vegetačního období je 1500-1800°C efektivních teplot (> +10°C). V Leningradské oblasti je toto číslo 1600-1800 °C, tedy v mezích zrání kultury. Čočka začíná klíčit při teplotě 3-5°C, ale přátelské semenáčky se objevují po 7-10 dnech až při výsevu do půdy zahřáté ve vrstvě 10 cm na 7-10°C. Mrazy při 5-6 ° C jsou snadno tolerovány sazenicemi. Mrazu odolávají nejen mladé, ale i dospělé rostliny čočky. Čočka je po vyklíčení náročnější na teplo, normálně roste a vyvíjí se při průměrné denní teplotě 17-19°C. V období plnění a zrání semen je optimální teplota 19-20°C. Při bobtnání a klíčení semen je čočka náročná na vláhu. V období kvetení-tvorby semen však negativně reaguje na nadměrnou vlhkost, v tomto případě se prodlužuje její vegetační období, je silně ovlivněn chorobami - šedou a bílou hnilobou.

Pěstování čočky v zahradách a domácích zahradách

Nyní je to u nás zónované 9 druhů čočky: Vekhovskaya, Vekhovskaya 1, Niva 95, Penza 14, Petrovskaya 4/105, Petrovskaya 6, Petrovskaya zelené obilí, Petrovskaya jubileum, Rauza. Všechny jsou velkosemenné, talířovité, které se cení při pěstování i jako zeleninové rostliny. Z nich je pro tyto účely nejatraktivnější odrůda Petrovskaya green-grain, protože má zeleně zbarvené kotyledony. Čočka malosemenná se obvykle pěstuje jako krmivo. V severnějších oblastech ji lze vysévat pro potravinářské účely, protože je méně náročná na podmínky pěstování a je méně postižena chorobami. Zde jsou užitečné odrůdy Stepnaya 244, Severnaya, Novourenskaya 3565.

Správný umístění čočky do osevního postupu. Na osobním pozemku je nejlepší ji vysévat po bramborách. Čočka je zase dobrým předchůdcem mnoha plodin, protože obohacuje půdu o dusík tím, že ho fixuje ze vzduchu. Zanechává také půdu zbavenou plevele a v dobré fyzické kondici. Od pradávna se čočce říká kultura chudých, protože její rostliny patří k těm nenáročnějším. Proto byla jeho kultura v moci i chudým vrstvám obyvatelstva, jehož hospodářství bylo prováděno nejrozsáhleji, špatné zpracování půdy znemožňovalo pěstování jiných náročnějších rostlin. Čočka však dává vysoký výnos pouze na černozemích, dobře humózních lehkých hlínách nebo písčitých hlínách bohatých na vápno. Na těžkých kyselých a zásaditých půdách s vysokou hladinou podzemní vody je málo výnosná. Při pěstování v severnějších oblastech Ruska by měly být jižní a jihozápadní svahy přiděleny pro čočkové plodiny.

Hnůj se neaplikuje přímo pod tuto plodinu, protože přispívá k rozvoji zelené hmoty rostliny na úkor výnosu semen, proto se pod předchozí plodinu používají organická hnojiva. Čočka reaguje na minerální hnojiva. Dávky aplikace hnojiva závisí na obsahu minerálních živin v půdě. Na osobních pozemcích pro podzimní kopání můžete přidat 30-40 g / m² jednoduchého superfosfátu, 6-10 g / m² chloridu draselného, ​​na jaře, při setí, se do řádků přidá granulovaný superfosfát 6-7 g / m² . Na kyselých půdách je nutné vápnění. K tomu použijte vápno, dolomit, fosforitovou mouku, břidlicový popel. Dávky jsou nastaveny s ohledem na kyselost půdy. Pokud se čočka vysévá na stanoviště poprvé, pak je pro posílení její schopnosti vázat dusík před výsevem nutné ošetřit semena bakteriálními přípravky: nitraginem nebo rhizotorfinem. Stejný typ nodulových bakterií sice může infikovat hrách, vikev i čočku, takže pokud čočku zasejete v oblasti, kde se tyto luštěniny úspěšně rozrostly, rychle si pro sebe najdou partnera. Před výsevem se semena zvlhčí mikrohnojivami: molybdenan amonný v množství 0,5-1,6 g na 1 kg semen a kyselina boritá ve stejné dávce.

Vysévá se čočka v raných fázích současně s předjařími, kdy teplota půdy v hloubce setí (5-6 cm) dosahuje 5-6°C. Vysévá se převážně průběžným řádkovým způsobem s roztečí 15 cm Výsevek čočky je 14-16 g nebo 200-250 semen na m² velkosemenných odrůd a 7-10 g / m² (270-320 semen na m²) malosemenných odrůd. Pro zajištění přátelských sazenic a vyrovnání povrchu pole je nutné plochu po setí uválcovat.

Péče o plodiny čočky je vytvořit příznivý režim vzduch-voda pro rostliny, hubit plevele, škůdce a choroby. K hubení plevele se bránění provádí hráběmi podél sazenic napříč řádky nebo diagonálně přes pozemek, když rostliny dosáhnou výšky 6–7 cm a jsou dobře zakořeněné v půdě. Brány je potřeba přes den v poledne, kdy rostliny nejsou tak křehké a méně se poškozují. Na pozemcích pro domácnost lze bránění provádět hráběmi a poté se pletí plevele ručně. Za suchého počasí se čočka zalévá.

Na pozemcích pro domácnost čočka může být odstraněna prosté vytahování, tedy vytahování rostlin s kořenem, svazování do snopů. A po vysušení pod širákem můžete mlátit cepem nebo holí a snopy vložit do pytle.

I. Yankov, kandidát zemědělských věd, VIR pojmenovaný po N. I. Vavilovovi