Pembe somonu patatesle pişirin. Patatesli fırında pişmiş pembe somon

Folyoda fırında pişirilen yemekler çok popüler. Et, sebze, balık ve diğer yemekler bu şekilde hazırlanır. Folyoda pişirilen malzemeler nem kaybetmez, sulu ve aromatik hale gelir. Sağlıklı ve düşük kalorili yemekler sıklıkla bu şekilde hazırlanır.

Folyoda pişirilen balıklar yumuşak ve sulu olur. Folyoda fırında patatesli pembe somon pişirmenizi öneririm. Ekşi krema ve eritilmiş peynirle ıslatılmış sebze ve balıklar inanılmaz lezzetli çıkıyor.

Böylece yemeği hazırlamaya başlıyorum. Ürünleri listeye göre hazırlıyorum. Ayrıca biraz yiyecek folyosuna da ihtiyacınız olacak.

Pembe somonu pullarından temizleyip yıkıyorum. İçi boşaltılmış, kafası olmayan bir leş kullanıyorum. Eğer balığınız temizlenmemişse, iç kısımlarını ve kafasını çıkarın.

Pembe somonu küçük parçalara ayırdım.

Bu yemeği hazırlamak için yeni patatesleri soymuyorum. İyice yıkayıp yaklaşık 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesiyorum.

Daha sonra yemeği hem küçük hem de büyük porsiyonlar halinde hazırlayabilirsiniz. Tüm ürünleri 3 parçaya bölüp üç folyo poşette pişiriyorum. Yaklaşık 35-40 cm uzunluğunda folyo parçalarını koparıp bir yarısının kenarını katlayarak bir tür tabak oluşturuyorum. Folyoya bitkisel yağ dökün ve hazırlanan patatesleri yerleştirin.

Patatesleri tuzlayın ve üzerine karabiber serpin. Damak zevkinize göre üzerine kuru otlar da serpebilirsiniz.

Balıktan kuyruk yüzgecini çıkarıyorum, parçaları tuzlayıp karabiberle tatlandırıyorum. Bunları patateslerin üzerine koydum.

Soğanları soyup yıkayıp ince dilimler halinde kesip balığın üzerine koyuyorum.

Daha sonra hazırlanan malzemelerin üzerine ekşi krema döküyorum. Domatesleri yıkayın, havluyla kurulayın, halkalar halinde kesin ve ekşi kremanın üzerine yayın.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyip üst tabakaya koyuyorum.

İş parçasını folyonun ikinci yarısıyla kapatıyorum, kenarlarını sıkıştırarak bir cep oluşturuyorum.

Hazırlanan malzemelerin bulunduğu fırın tepsisini önceden 180-190 dereceye ısıtılmış fırına koyuyorum. Yemeği patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 50 dakika pişiriyorum.

Açık cebi bir tabağa koyuyorum ve tabağa doğranmış otlar serpiyorum.

Fırında folyo içinde patatesli pembe somon başarılı oldu - servis edebilirsiniz!

Afiyet olsun!

Fırında pişirilen pembe somon sulu, besleyici, lezzetli ama aynı zamanda hazırlanması kolay bir yemektir. Farklı şekillerde pişirebilirsiniz - örneğin parçalar halinde veya bütün olarak, farklı soslarda veya garnitürle. Bu makale, pişmiş pembe somon için en popüler ve lezzetli tariflerden birkaçını tartışacak.

Deneyimli şeflerden fırında pişmiş pembe somon hazırlamak için genel prensipler, faydalı ipuçları ve püf noktaları

• Pembe somonu folyoda pişirmek iyidir. Bu işleme yöntemiyle faydalı ve besleyici özelliklerini neredeyse kaybetmez. Ayrıca evde turşu yaparsanız çok lezzetli olur, bununla ilgili daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
• Kendi başına, somonun bu temsilcisi, özellikle pişirildikten sonra biraz kurudur. Balığı sulu yiyeceklerle veya bir parça tereyağıyla birlikte pişirirseniz bu sorun kolayca çözülebilir. Ayrıca yemeğin fırında fazla pişmemesi önemlidir.
• Pembe somonu kendisinden daha güçlü bir tada sahip olan ürünlerle pişirmemelisiniz. Örneğin, mayonezde pişirilen balıklar kuru olmayacaktır, ancak balık kokusuna kıyasla bu "güçlü" sos, pembe somonun hassasiyetini ve tadını bastıracaktır. Ayrıca içine sıcak baharatlar eklenemez.
• Balıkların otlar ilavesiyle pişirilmesi iyidir, inanılmaz bir koku verir ancak etin narin tadına zarar vermez.

Fırında pişmiş pembe somon, sulu, tarifler:

Pembe somonu ek ürünlerle, farklı soslarla vb. pişirebilirsiniz. Aşağıda bu nispeten ucuz somon türünü hazırlamanıza yardımcı olacak basit ve erişilebilir tarifler sunacağız.

Fırında parçalar halinde pişirilmiş pembe somon

Balık parçalarını folyoda katkı maddesi olmadan pişirebilirsiniz. İhtiyacınız olan tek şey fileto, baharat ve tereyağı. Küçük parçalara kesilmesi gerekiyor, ancak folyonun yırtılması (veya kesilmesi), fileto (1 porsiyon için), baharatlarla ovulması, üzerine bir parça tereyağı konulması gerekiyor. Folyo, yağın dışarı sızmaması için sıkıca sarılmalıdır, aksi takdirde balıklar sulu olmaz.
Parçaların büyüklüğüne göre 15-25 dakika kadar pişirin. Salata veya haşlanmış sebzelerle servis yapabilirsiniz.

Bütün pembe somon: sulu olması için lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir

Fırında bütün pembe somon daha lezzetli olacaktır çünkü yağın çoğu derinin altındadır. Ürünü doğru şekilde hazırlamak önemlidir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan şey:

• pembe somon - 1 adet, bütün, ağırlık - yaklaşık 1 kg;
• yağlı tereyağı - 150 gr;
• limon suyu (limondan sıkılmış) - 1 yemek kaşığı. l.;
• şarap sirkesi (beyaz) - 1 yemek kaşığı. l.;
• soğan - 1 adet;
• dereotu, doğranmış taze - 2 yemek kaşığı. l.;
• taze doğranmış maydanoz - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz, karabiber tadında.

Nasıl pişirilir:

1. Balığın içini boşaltın, cilde zarar vermeden pullarını çıkarın.
2. Soğanı şeritler halinde kesin, tereyağını küçük parçalar halinde kesin.
3. Yağ ve soğanı karnına koyun.
4. Diğer tüm malzemeleri karıştırın ve elde edilen karışımı balığın üzerine sürün.
5. Pişirme kabını buzdolabından bir parça sert tereyağı ile yağlayın, karkası içine koyun, 20 dakika pişirin (200°C'ye ısıtın).

Sebze veya haşlanmış patates ile servis yapın.

Şefe sorun!

Yemeği pişirmeyi başaramadınız mı? Utanmayın, bizzat bana sorun.

Patatesli bir tavada sulu pembe somon nasıl pişirilir

Patates öncelikle bir garnitürdür. Bu tarif avantajlıdır çünkü balığı pişirdikten sonra garnitür hazırlamanıza gerek yoktur - biftekle birlikte pişirilir.

Bu fırında yemeğin malzemeleri:

• pembe somon bifteği - 1 kg;
• sandviç tereyağı - 30 g;
• baharat;
• patates - 2 kg;
• yağlı süt - 0,5 l;
• tavuk yumurtası - 3 adet.

Patatesli biftek nasıl pişirilir:

1. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, önce baharatlarla ovulması gereken balık bifteklerini tabana yerleştirin;
2. Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin. Bu daireleri balığın üzerine güzelce, örneğin çiçek, pul veya spiral şeklinde yerleştirin;
3. Süt ve yumurtaları bir karıştırıcıda karıştırın; bunlar, bitmiş yemeğin sulu olmasını sağlayacaktır.
4. Tencerenin içindekileri süt karışımıyla dökün.
5. Patatesler bitene kadar pişirin. Sos kaplaması tavanın çapına göre değişebileceğinden patateslerin pişip pişmediğini kürdan kullanarak kontrol etmelisiniz.

Peynirle pişmiş pembe somon

Balık da dahil olmak üzere tavada pişirilen hemen hemen her yemeğin üzerine peynir serpebilirsiniz ancak ürünün garnitürlerle (patates, makarna) da iyi gittiğini unutmamalısınız. Peynirle pişmiş bir garnitürünüz varsa, pembe somonu pişirirken peynir kullanmak daha iyidir.

Örneğin patatesli pişmiş pembe somon. Patatesler tamamen pişince üzerine rendelenmiş peynir serpin ve fırına geri dönün. Eriyip kalın bir kabuk oluşana kadar bekleyin. Bu durumda fırını kapatabilirsiniz - içerideki sıcaklık peyniri eritmek için yeterli olacaktır. Tarifte belirtilen porsiyon için 300-400 gr sert peynir yeterlidir.

Folyoda pişmiş pembe somon

Folyoda pişirmeye yönelik ürünler:

• pembe somon (fileto) - 1 kg;
• balık baharatları - 1 paket;
• soğan halkalar halinde kesilmiş - 200 g;
• ekşi krema - 1 paket.

1. Filetoyu büyük parçalar halinde kesin, üzerine baharat serpin ve yarım saat bekletin.
2. Folyoyu hazırlayın - her bir pembe somon parçası için, sarmak için ayrı bir parçaya ihtiyacınız vardır.
3. Her bir folyo parçasının üzerine bir fileto, bir kaşık ekşi krema koyun, ardından üzerine soğan serpin ve tekrar ekşi krema ekleyin.
4. Folyoyu, sıvının geçmesine izin vermeyecek şekilde sarın.
5. 200°C - bu sıcaklıkta yemek fırında 30 dakikada pişecektir.

Folyodan balıkları haşlanmış sebzelerle servis edin.

Sebzeli fırında pembe somon

Sebzeler pişirildiğinde, balıkları ıslatan ve daha sulu hale getiren meyve suyunu serbest bırakırlar. Bu durumda bol miktarda meyve suyu salan sebzeler seçilmelidir.

Sebzeli balık pişirmek için malzemeler:

• pembe somon filetosu - 400 g;
• soğan, yarım halkalar halinde kesilmiş - 1 adet;
• zeytin yağı;
• tatlı biber, şeritler halinde kesilmiş - 2 adet;
• havuç (önceden dilimler halinde kesilmiş) - 1 adet;
• dilimlenmiş domates - 2 adet;
• baharat.

Sebzeli balık pişirme tarifi:

1. Yağı ısıtın, soğanı ve ardından havuçları kızartın.
2. Hazır olduklarında domatesleri ve biberleri ekleyin ve tahta bir spatula ile sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin;
3. Tadına baharat ekleyin;
4. Bir fırın kabına 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökün, yanlarını ve altını yağlayın. Balık parçalarını yerleştirin ve sebze karışımını dökün.
5. 20 dakika pişirin. Sıcaklık - 200°C.

Tavadaki suyu pişirme kabına dökün. Bu yemeğin garnitür gerektirmemesi - sebzeler balığa mükemmel bir katkıdır.

Limonla pişmiş pembe somon

Limon ve kırmızı balık, tüm gurmeler tarafından uzun zamandır bilinen başarılı bir kombinasyondur. Ek olarak, bazıları bu tarifteki limonun portakalla değiştirilebileceğine inanıyor - bunu yapıp yapmayacağına her aşçı kendisi karar verecek.

Ürünler:

• pembe somon bifteği - 500 g;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• limon, ince dilimler halinde kesilmiş - 1 adet;
• baharatlar ve baharatlar.

Nasıl pişirilir:

1. Büyük bir folyo parçasını kesin. Bu sırada fırını 200°C'ye ısıtın.
2. Bifteği folyonun ortasına yerleştirin. Üzerine yağı gezdirin ve ardından en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın;
3. Üzerine birkaç limon dilimi koyun. Ancak farklı limonların yoğunluk bakımından farklı tatlara sahip olduğunu unutmamanız gerekir.
4. Isıya bağlı olarak 15-20 dakika pişirin. Pişirmeden önce balığı birkaç kat folyoya sarın.

Bu balığa servis yapmak için, yalnızca bitmiş yemeğin ortaya çıkması adına birkaç dilim pişmemiş limon bırakabilirsiniz.

Kremalı fırında pembe somon

Kremalı sos, pişmiş balığın kalori içeriğini önemli ölçüde artıracaktır. Mantarlar kremayla iyi gider - örneğin petrol, krema sosuyla mükemmel uyum sağlar.

Krema soslu pembe somon hazırlamak için malzemeler:

• biftek - 700 gr;
• tatmak için biber ve tuz;
• limon suyu (taze limondan sıkılmış) - yaklaşık bir çorba kaşığı, ancak doğrudan balığın üzerine sıkabilirsiniz - bir miktar meyve suyu bifteğin yüzeyini eşit şekilde kaplayacaktır;
• taze petrol - 0,2 kg;
• rastgele doğranmış soğan - 1 adet;
• yüksek yağlı tereyağı - soğanları kızartmak için;
• elenmiş un - 30 gr;
• krema - 0,2 l (ev yapımı kullanılabilir).

Krema sosunda pembe somon nasıl pişirilir:

1. Biftekleri baharatlarla ovalayın, üzerine limon suyu serpin ve marine etmeye bırakın. Buzdolabına koymayın, yaklaşık 20 dakika marine edin.
2. Soğanı altın rengi olana kadar bir tavada kızartın.
3. Mantarları ince ince dilimleyip soğana ekleyin. Hazır olduklarında un ekleyin ve tavanın içindekileri karıştırın.
4. Ayrı bir kapta kremayı kaynatın ama kaynatmayın ve henüz sıcakken tavaya dökün.
5. Sürekli karıştırın, 3 dakika daha ateşte tutun, ardından baharatları ekleyin.
6. Fırın kabının her tarafını bir parça tereyağıyla yağlayın, ardından fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
7. Balıkları tabağın altına yerleştirin, ardından kremalı sosta mantarların üzerine dökün.
8. 30 dakika kadar pişecek yer.

Haşlanmış pirinçle servis yapın. Servis yaparken üzerine maydanoz serperseniz çok güzel olur.

Ekşi krema sosunda pişmiş pembe somon

Ekşi krema sosu, krema sosundan daha kalındır. Fırında balıkları ekşi krema soslu bir önceki tarifte anlatıldığı gibi hazırlayabilirsiniz. Değiştirilmesi gereken tek şey ekşi krema miktarını 400 grama çıkarmak ve ekşi krema kremadan çok daha kalın olduğu için un eklememek. Aynı sebepten dolayı kaynatılmasına gerek yoktur, bunun yerine eklemeden önce ocağın kapatılması ve ardından mantarlarla karıştırılması gerekir.

Az yağlı ekşi krema -% 15 veya daha iyisi -% 10 kullanmanız gerekir. Kalınsa, suyla biraz seyreltilmeli, ancak fazla değil - ekşi krema normal kıvamında kalmalıdır.

Fırında pişmiş pembe somonun kalori içeriği

Pişmiş pembe somonun kalori içeriği 100 gramda 120 ila 290 kcal arasında değişmektedir. Soslarla pişirildiğinde kalorisi daha yüksek, sebze veya limonla pişirildiğinde ise besin değeri daha az olur.

Pek çok insan pembe somonu ve diğer kırmızı balıkları tuzlu halde sever. Nitekim hafif tuzlu somon, somon ve tabii ki pembe somon çok lezzetli çıkıyor. Ancak bu tür balıkların kızartılabileceğini, haşlanabileceğini ve pişirilebileceğini de unutmayın. Kural olarak, bu tür tarifleri ihmal ediyoruz - ve kesinlikle boşuna: çok lezzetli ve güzel çıkıyor.

Özellikle pembe somonu fırında pişirmeyi seviyorum - minimum güçlükle ve nispeten kısa bekleme süresiyle harika bir akşam yemeği veya öğle yemeği çıkıyor - sağlıklı ve doyurucu. Ve eğer bu tür balıkların yanına patates eklerseniz, tatil masasında çok güzel görünecek bir yemek elde edeceksiniz.

İçindekiler:

1 porsiyon için:

• 150 gr pembe somon;
• 10-15 küçük patates;
• tatmak için tuz, karabiber;
• 1 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 1\3 çay kaşığı. zerdeçal.

Marine için:

• 1 çay kaşığı soya sosu;
• 1 çay kaşığı. sebze yağı;
• 0,5 çay kaşığı limon suyu.

Hazırlık:

Pembe somonu porsiyonlara bölün, her iki tarafına da tuz ve karabiber ekleyin.

Turşuyu hazırlayın - limon suyunu, bitkisel yağı ve soya sosunu karıştırın.

Marine edilmiş balığın her iki tarafına da sürün. Bunu yapmanın en uygun yolu silikon bir fırça kullanmaktır - o zaman turşunun yanlar dahil balığın tüm yüzeyini kapladığından emin olacaksınız. Balıkları bu halde oda sıcaklığında 20-30 dakika marine etmeye bırakıyoruz, bu arada patateslerle ilgileneceğiz.

Patatesleri soyup tuzlu suda haşlamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra patatesleri yarı pişene kadar 10-15 dakika pişirin.

Haşlanan patatesleri ocaktan alıp suyunu süzün ve hafifçe soğutun. Tadına bitkisel yağ, zerdeçal, tuz ve karabiber ekleyin. Patatesleri ve baharatları iyice karıştırın.

Patatesleri ve pembe somonu bir fırın tepsisine yerleştirin. Tavayı önce yağla yağlamaya gerek yok - hem patateste hem de balık turşusunda yağ var.

Tavayı patates ve pembe somonla önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 15-20 dakika yerleştirin. Bu süre zarfında patatesler tamamen pişecek ve hafifçe kızaracaktır. Balıklar için bu süre de oldukça yeterli olacaktır. Pembe somonun hazır olduğundan emin olmak için kürdan veya tahta şişle delebilirsiniz - balık eti o kadar parlak pembe olmayacak ve çıkan meyve suyu berraklaşacaktır.

Geriye kalan tek şey patatesleri ve pembe somonu bir tabağa koyup otlarla süsleyerek servis etmek. Afiyet olsun!

Mutfak uzmanları, fırında sulu ve yumuşak pembe somonun nasıl pişirileceğiyle ilgileniyor. Bu şaşırtıcı değil çünkü yemek besleyici, lezzetli ve evde hazırlanması kolaydır.

Sitenin sayfalarında fırında somon pişirme teknolojisine baktım. Pembe somonu tercih ediyorsanız aşağıda 4 adım adım tarife bakacağız.

Klasik tarif

İçindekiler:

• Dondurulmuş pembe somon – 2 adet.
• Orta limon – 2 adet.
• Mayonez – 200 ml.
• Havuç – 2 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Zeytinyağı – 40 ml.
• Biber, deniz tuzu, dereotu ve maydanoz.

Hazırlık:

1. Öncelikle balığı işliyoruz. Buzunu çözün, yıkayın, iç kısımları çıkarın, kuyruğu, başı ve yüzgeçleri çıkarın. Bütün pembe somonu klasik tarife göre hazırlıyoruz.
2. Balığın lezzetli, sulu ve yumuşak olması için 30 dakika turşunun içinde bekletiyorum. Marine için bir limonun suyunu mayonez, deniz tuzu, zeytinyağı ve bir tutam biberle birleştiriyorum. Hazırlanan karışımla karıştırdıktan sonra balıkları kaplayıp yaklaşık yarım saat bekletiyorum. Turşusu biraz şiş kebap pişirmeyi andırıyor.
3. Sebzeleri işleme prosedürü basittir. Su serpin, soyun ve dilimler halinde kesin. Aynısını ikinci limonla da yapıyoruz.
4. Yemeği oluşturmaya başlayalım. Marine edilmiş pembe somonu pişirme folyosunun üzerine yerleştirin, karnını açın ve sebzeler, limon dilimleri ve otlarla doldurun. Kalan turşuyu serpin ve folyoya sarın.
5. Sığ bir tavada fırında pişirin. Fırını iki yüz dereceye ısıtın ve 45 dakika pişirin.

Pembe somonun fırında sulu ve yumuşak şekilde nasıl pişirileceğinin klasik tarifini öğrendiniz. Yemek, çeşitli garnitürler, pilav veya haşlanmış patateslerle mükemmel uyum sağlar.

Fırında patatesli pembe somon

Yazının konusuna devam ederek, fırında patatesli pembe somonun nasıl pişirileceğini anlatacağım. Bu harika yemek, bir aile yemeği veya kurumsal etkinlik için idealdir.

Fırında patatesle pişirilen pembe somonun tadına varacak kadar şanslı olan misafirler ise büyük mutluluk yaşadı. Doğal olarak, mutfak becerilerini içtenlikle övüyorlar, ancak karmaşık veya anlaşılmaz hiçbir şey yok. Önemli olan doğru tariftir.

İçindekiler:

• Pembe somon – 2 adet.
• Patates – 1,5 kg.
• Krema - 1 bardak.
• Peynir – 150 gr.
• Tereyağı – 25 gr.
• Limon suyu, karabiber, tuz ve balık baharatı.

Hazırlık:

1. Malzemeleri hazırlayın. Ben bu tarifte fileto kullanıyorum. Eğer elinizde bütün bir balık varsa, kılçıklarını kendiniz çıkarmanız gerekecektir.
2. Her filetoyu yaklaşık beş santimetre genişliğinde kısımlara kesin. Her parçaya tuz, karabiber, baharat ve limon suyu serpin. Karıştırdıktan sonra 20 dakika marine etmeye bırakın.
3. Patatesleri soyun ve herhangi bir şekle sahip parçalar halinde kesin. Önemli olan kalınlıkla aşırıya kaçmamak. Çok kalın patatesler iyi pişmeyecektir. Kıyılmış patatesleri baharatlayın ve tuz ekleyin.
4. Kalıpları tereyağıyla yağlayın ve doğranmış patatesleri eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Üzerine balıkları yerleştirip kremayı dökün. Folyo ile kaplı tavayı fırına yerleştirin.
5. 180 derece sıcaklıkta yemek yaklaşık 45 dakika pişirilir. Pişirme süresi patates tabakasının kalınlığına bağlıdır. Patatesleri folyodan delmek hazır olduklarından emin olmanıza yardımcı olacaktır. Kürdan kolayca içeri girerse, tabağa peynir serpin ve birkaç dakika fırına koyun.

Videolu tarif

Gördüğünüz gibi yemek kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Geriye kalan tek şey balıkları ve patatesleri güzel bir tabağa koymak ve sebze salatası ve bir şişe kaliteli şarapla servis etmek. Portalımızın sayfalarında şarabın nasıl saklanacağını öğreneceksiniz.

Folyo fırında pembe somon nasıl pişirilir

Pembe somon lezzetli bir balıktır ancak her acemi aşçı onu yumuşak, sulu, yumuşak ve aromatik bir şekilde pişiremez. Çoğu zaman yeni başlayanlar onu kurutur. Bu yüzden size sulu pembe somonu folyoda fırında nasıl pişireceğinizi anlatacağım.

Tarifi kullanarak misafirlerinizi olağanüstü sululuk ve eşsiz lezzetle karakterize edilen harika bir yemekle memnun edeceksiniz. Günlük bir masa için ideal olmasına rağmen, bu yemeği Yeni Yıl menüsüne dahil etmekten çekinmeyin.

İçindekiler:

• Pembe somon – 1 adet.
• Domates – 2 adet.
• Limon – 2 adet.
• Peynir – 150 gr.
• Mayonez – 150 ml.
• Zeytinyağı – 4 yemek kaşığı. kaşıklar.
• Yeşiller – 1 demet.
• Tuz ve biber.

Hazırlık:

1. Kırmızı balığı yıkayıp temizleyin ve fileto yapın. Porsiyonlar halinde kesin.
2. Domatesleri ve limonları yıkayın. Kurutun ve ince dilimler halinde kesin.
3. Bir sonraki adım peynirin hazırlanmasını içerir. Geniş dilimler halinde kesin. Orta sertlikte peynir kullanmanızı tavsiye ederim.
4. Pişirme folyosunu zeytinyağıyla yağlayın ve üzerine bir dilim limon koyun. Limonun üzerine bir parça balık, bir domates halkası ve üzerine tuz ve karabiber serpilmiş peynir koyun. Sonuç bir çeşit sandviç olacak. Kalan parçalarla da aynısını yapın.
5. Folyoyu dikkatlice sarın. İçeride meyve suyu için bir miktar boş alan olduğundan ve delik olmadığından emin olun.
6. Folyoya sarılı balıkları bir fırın tepsisine yerleştirin, biraz su ekleyin ve 30 dakika fırına koyun. 200 derecede pişirin.
7. Tek yapmanız gereken, bitmiş pembe somonu fırından çıkarmak, dikkatlice folyodan çıkarmak, limondan ayırmak ve tabaklara koymak. Taze otlar dekorasyon için mükemmeldir.

Videolu yemek pişirme

Bu tarifi pişirmeyi çok seviyorum ve yemeği deneyen herkes memnun kalıyor. Önce lezzetli pancar çorbası, ardından patatesli pembe somon ve tatlı olarak da tatlı ve sütlü bir şeyler servis ediyorum.

Ekşi krema ile fırında pembe somon

Ekşi krema ile fırında pembe somonun nasıl pişirileceğini konuşmanın zamanı geldi. Narin ve eşsiz bir tada sahip olan bir yemek, kırmızı balıkların gerçek uzmanlarını kayıtsız bırakmayacaktır.

Avantajlarını sıralayarak ve lezzet özelliklerini göz önünde bulundurarak bu mutfak şaheseri hakkında saatlerce konuşabilirsiniz. Ama yemek pişirmek ve tadını çıkarmak daha iyidir. İnanın fırında pişmiş kuzu eti bile onunla kıyaslanamaz.

İçindekiler:

• Pembe somon filetosu – 500 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Ekşi krema – 500 ml.
• Bitkisel yağ, tatmak için otlar, tuz ve beyaz biber.

Hazırlık:

1. Filetoyu durulayın ve bir peçeteyle kurulayın. Balıkları et tarafı aşağı bakacak şekilde tahtaya yerleştirin, yan taraftaki deriyi hafifçe kesin ve çıkarın. İki santimetre genişliğinde parçalar halinde kesin ve derin bir kaseye yerleştirin.
2. Soyulmuş soğanı küpler halinde kesin ve yıkanıp kurutulmuş maydanozu ince ince doğrayın. Kıyılmış ürünleri ayrı kaselere yerleştirin.
3. Isıtılmış bir tavada soğanı yağda kızartın. Altın rengine döndüğünde balık parçalarını tavaya ekleyin ve her iki tarafını da kızartın.
4. Kızartma tavasının içeriğini bir fırın tepsisine aktarın, biber, çeşitli otlar, baharatlar ve biraz taze otlar ekleyin. Her şeyi ekşi krema ile doldurun ve tavayı 15-20 dakika 180-200 derecede fırına koyun.
5. Fırını kapattıktan sonra balıklar yaklaşık on beş dakika bekletilmelidir. Bu süre zarfında parçalar ekşi krema sosuna iyice batırılacaktır.

Bu şekilde hazırlanan balıklar sebze salataları, pilav ve patateslerle uyumludur. Bu şaheseri yemeklerden hemen önce hazırlamanızı ve yemek sırasında sek şarap veya portakal suyuyla yıkamanızı öneririm.

Videolu tarif

Tarif minimum düzeyde ısıl işlem gerektirdiğinden, balıklar mikro elementleri ve önemli maddeleri koruyarak bunları olağanüstü bir tat ve lüks aromayla tamamlar.

Pembe somonun vücuda faydaları

Pembe somonun benzersiz bir kimyasal bileşimi vardır. Balıkların içerdiği protein, vitamin ve diğer faydalı maddelerin çeşitliliğine daha yakından bakarsanız çok şaşırabilirsiniz. Sıradan bir ürüne benziyor ancak sağlık açısından faydalarını abartmak zor.

Doğal olarak balıklar çeşitli ortak maddeler açısından zengindir. Bunlara ek olarak halk arasında pembe somon olarak adlandırılan pembe somon, kobalt, krom, iyot ve fosfor içerir. Pembe somon doymamış yağ asitlerinin mükemmel bir kaynağıdır.

Besin değeri ve tokluğa rağmen balığın kalori miktarı azdır. Aynı zamanda et, hızlı doymaya katkıda bulunan çok miktarda protein içerir. Balık yavaş sindirildiği için uzun süre yemek istemeyeceksiniz.

Pembe somonla hazırlanan yemekleri başarılı bir şekilde kullanmanıza yardımcı olacak birkaç ipucu paylaşacağım.

1. Yumuşak ve sulu et yerine altın kahverengi bir kabuk istiyorsanız, balığı sek beyaz şarapta marine edin. Şarap sayesinde balıklar enfes bir tat ve hafif bir ekşilik kazanacak.
2. Balığın çok sulu olmasını sağlamak için minimum ısıl işleme tabi tutun. Pembe somonun her tarafını birkaç dakika kızartın ve folyo veya kılıfta 160-180 derecede 10-15 dakika pişirin. Servis yapmadan önce bir tabağa bir dilim limon koyun.
3. Yüksek kaliteli zeytinyağı pembe somon pişirmek için idealdir. Yüksek kaliteli soğuk sıkım yağ, mükemmel tadı yakalamanızı sağlar. Ekşi kremaya mükemmel bir alternatif var - taze krema.
4. Anason, adaçayı, nane, fesleğen, biberiye, kekik ve diğerleri pembe somonla mükemmel uyum sağlar. Deneme ve deney yoluyla, eşsiz tada sahip bir yemek elde etmek için en uygun bitki kombinasyonunu bulabileceksiniz.

Böylece fırında pembe somonun sulu ve yumuşak nasıl pişirileceğine dair yazımızın sonuna geldik. Hikaye boyunca Hollanda fırında pembe somon pişirmenin adım adım yöntemlerini paylaştım. Ayrıca pembe somonun mükemmel uyum sağladığı bitki ve baharatların bir listesini de verdi. Geriye kalan tek şey taze balık satın almak ve başyapıtlardan birini evde yeniden yaratmak. Görüşürüz!